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芒種的風俗食物 芒種飲食風俗篇一

說到抵抗紫外線的食物,，西紅柿一定是首選啦。西紅柿(也稱為番茄)中含有豐富的番茄紅素,，常吃西紅柿,，對肌膚可以起到一定的抗氧化的作用，可有效防止強烈紫外線對肌膚的侵襲,。同時,，西紅柿對于肌膚有著非常好的凈白潤肌的作用，美眉們可以在早餐中加入一個西紅柿，也可以把西紅柿榨成汁來飲用,，潤膚效果都非常棒。

2,、黃瓜

夏季對人體最重要的影響是暑濕,，暑濕侵入人體后會導致毛孔張開，過多出汗,，造成氣虛,，還會引起脾胃功能失調、消化不良,。適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴,、除煩解暑、清熱瀉火,、排毒通便,。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高,，又兼具高鉀低鈉的,。

3、鴨肉

炎炎夏日,，在保持葷素合理搭配的基礎上,，夏季食用肉類的首選非鴨肉莫屬。鴨肉最大的特點就是不溫不熱,，清熱去火,，根據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的原則，在容易上火的季節(jié)食用,，滋陰養(yǎng)胃,、健脾補虛、利濕的作用極強,，凡是體內有濕熱,、虛火過重的人都適合吃鴨肉。

4,、薏米

薏米是常用的中藥,，也是常吃的食物，具有利水消腫,、健脾祛濕,、舒筋除痹、清熱排膿等功效,。據(jù)最新醫(yī)學研究表明,，薏米含有的糖蛋白成分具有抗過敏作用，還含有人體必需的多種氨基酸，多吃薏米可以及時補充夏季高溫下的體力消耗,，起到增強免疫力的作用,。同時，薏米還對紫外線有吸收能力,，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果,，堅持適量內服可使皮膚光滑，減少皺紋,，消除色斑,。

5、桑椹

中醫(yī)學認為,，桑椹味甘酸,，性微寒，入心,、肝,、腎經(jīng)，具有補肝益腎,、生津潤腸,、烏發(fā)明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩,、耳鳴心悸,、煩躁失眠、腰膝酸軟,、須發(fā)早白,、消渴口干、大便干結等癥,。桑椹入胃,，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化,，入腸能促進腸液分泌,，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功,。常食桑椹可以明目,，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

6,、鯉魚

魚在臨近產(chǎn)卵期時,，體內積蓄了很多脂肪和營養(yǎng)成分，身體肥碩而結實,，因此肉的味道最鮮美,，吃起來有種香甜的感覺,。夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯,，有助于祛濕開胃,、利水消腫。而從營養(yǎng)學角度來說,，鯉魚富含優(yōu)質蛋白,、礦物質和維生素，極易被消化吸收,，包括兒童、孕婦,、老人在內的各類人群都適合吃,。

7、青梅

青梅含有多種天然優(yōu)質有機酸和豐富的礦物質,，具有凈血,、整腸、降血脂,、消除疲勞,、美容、調節(jié)酸堿平衡,，增強人體免疫力等獨特營養(yǎng)保健功能,。但是，新鮮梅子大多味道酸澀,，難以直接入口,，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅,。

8,、黃瓜

夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會導致毛孔張開,，過多出汗,，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調,、消化不良,。適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑,、清熱瀉火,、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表,，它含水量高,，又兼具高鉀低鈉的特點,，適合夏天人們大量出汗后補充水分及流失的無機鹽。

芒種的風俗食物 芒種飲食風俗篇二

中醫(yī)養(yǎng)生專家,、中國中醫(yī)科學院楊力教授提示我們,，芒種節(jié)氣的時令飲食是：桑椹。

桑椹,，又名桑果,，早在兩千多年前，桑椹就已是皇帝御用的補品,。成熟的桑椹味甜汁多,，酸甜適口，又被稱為“民間圣果”,。

中醫(yī)學認為,，桑椹味甘酸，性微寒,，入心,、肝、腎經(jīng),，具有補肝益腎,、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效,，主治陰血不足而致的頭暈目眩,、耳鳴心悸、煩躁失眠,、腰膝酸軟,、須發(fā)早白、消渴口干,、大便干結等癥,。桑椹入胃，能補充胃液的缺乏,，促進胃液的消化,，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動,，因而有補益強壯之功,。

現(xiàn)代醫(yī)學認為，桑椹果實中含有豐富的葡萄糖,、蔗糖,、果糖、胡蘿卜素,、維生素(a,、b1,、b2、c),、蘋果酸,、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣,、磷,、鐵、銅,、鋅等營養(yǎng)物質,。桑樹特殊的生長環(huán)境決定了桑椹具有天然生長、無任何污染的特點,，被醫(yī)學界譽為“21世紀的保健果品”,。

桑椹有改善皮膚的血液供應，營養(yǎng)肌膚,，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老,。桑椹是中老年人健體美顏,、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目,，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀,。桑椹具有免疫促進作用，可防止人體動脈硬化,、骨骼關節(jié)硬化,，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長,，防止白細胞減少,，并對治療糖尿病、貧血,、高血壓,、高脂血癥、冠心病,、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效,。

食用桑椹注意事項

第一，桑椹中含有過敏物質及透明質酸,，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎,，因此小孩不宜多吃桑椹。

第二,，桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸,，會影響人體對鐵,、鈣、鋅等物質的吸收,，且性質偏寒,，故脾胃虛寒、大便稀溏者不宜食用,。

第三,，桑椹含糖量高，糖尿病病人應忌食,。④桑椹有黑白兩種,，鮮食以紫黑色為補益上品，未成熟的不能吃,。

芒種的風俗食物 芒種飲食風俗篇三

蛋：芒種節(jié)氣吃蛋,，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿,。芒種節(jié)氣有吃蛋的習俗,，能預防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟,、消瘦等苦夏癥狀,。

煮梅：在南方，每年五,、六月是梅子成熟的季節(jié),，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。新鮮梅子大多味道酸澀,，難以直接入口,，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅,。

節(jié)氣茶：為迎接芒種節(jié)氣,，我國江西一帶還有芒種節(jié)氣飲茶的習俗，說是不飲立夏茶,，會一夏苦難熬,，可以保證整個夏天不會犯困。

君踏菜：寧波人芒種節(jié)氣還有吃君踏菜的傳統(tǒng),，君踏菜是芒種節(jié)氣前后上市的一種時令蔬菜,，據(jù)說吃了君踏菜后夏天不會生痱子，皮膚會像君踏一樣光滑,。這樣的食材可以有清熱解毒的作用,，而且還可以保護肌膚，適合芒種節(jié)氣食用,。