我們得到了一些心得體會以后,，應該馬上記錄下來,，寫一篇心得體會,，這樣能夠給人努力向前的動力。那么心得體會該怎么寫,？想必這讓大家都很苦惱吧。接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧,，我們一起來看一看吧,。

酒店服務員心得體會60字 酒店服務員心得體會300字篇一

體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊,、態(tài)度性格,。客人能夠感受到最重要的兩個方面就是服務員的言和行,。語言是服務員與客人建立良關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼,。

要注意語氣的自然流暢,、和藹可親，服務員在表達時,。語速上保持勻速,，任何時候都要心平氣和，禮貌有加,。那些表示尊重,、謙虛的語言詞匯經(jīng)常可以緩和語氣,，如“您,、請、負疚,、假如,、可以”等等。另外,，服務員還要注意表達時機和表達對象,，即根據(jù)不同的場所和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。

經(jīng)常忽略了語言的另外一個重要組成局部—身體語言,。根據(jù)相關(guān)學者的研究,，人們談論時。身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言,，如運用恰當?shù)氖謩荨幼?，與口頭表達語言聯(lián)袂,，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。

每一個服務員每天都會與同事,、上級,、下屬特別是大量的客人進行廣泛分享的接觸，酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,。并且會基于服務而與客人發(fā)生多樣的互動關(guān)系,，妥善地處理這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重,、被看重,、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳,、傳達起到不可估量的作用。良的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ),。

第一種是客人講得非常明確的服務需求,，服務人員為客人提供的服務有三種。只要有嫻熟的服務技能,，做這一點一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務,，即應當為客人提供的不需客人提醒的服務。例如,，客人到餐廳坐下準備就餐時,，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放紙巾或毛巾;前廳時,，帶著很多行李的客人一進門,，服務員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務需求,。

服務員最值得肯定的服務身手,。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,。并把這種潛在需求變?yōu)榧皶r的實在服務,。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的局部。第一種服務是主動性的后兩種服務則是主動性的而潛在服務的提供更強調(diào)服務員的主動性,。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想,，客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到

客人經(jīng)常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次,、服務設施,、特色菜肴、煙酒茶,、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,，服務過程中,。服務員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向,、引導,，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。

或在餐飲時需要一些酒水茶點,，服務員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務,。即客人會有一些托付服務員操持的事宜。這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務,，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務自愿延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況,，對酒店的形象會產(chǎn)生不的影響,。

服務員應當秉承“客人永遠是對的宗旨，服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時,。善于站在客人的立場上,，設身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣?。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于供認錯誤,，給客人以即時的道歉和補償。一般情況下,，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子,。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先考慮到錯誤是不是自己一方,。

還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目,，一名服務員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷,。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法,，也是體現(xiàn)服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要,。

酒店服務員心得體會60字 酒店服務員心得體會300字篇二

實習目的：本次實習的目的在于更加深入的了解社會,，了解酒店的服務行業(yè)，另外也可以賺一些零花錢，為父母減輕一些負擔,。

實習內(nèi)容：本次實習我主要是到酒店做服務員,，白班時間是早九到晚九，夜班工作時間是早上的十點半到晚上的十一點,，下午休息一個小時,。主要負責點菜.上菜.整理臺面等一些服務工作。

實習結(jié)果：經(jīng)過將近40天的實習,，我對酒店的前臺服務工作有了更深的了解,，并且懂得了一些在社會上待人接物的道理，這些都是終身受益的,，還有交到了一些朋友,，他們對不佳生活的樂觀是值得我學習的！

實習體會：這次為期37天的實習雖然很累但卻很充實快樂,，我明白了人應該學會堅強,，如何在堅持不住時給自己找到一個堅持下來的理由，給自己勇氣,。通過自己賺錢我也更加體會到了父母將我撫養(yǎng)長大的那份艱辛,，所以我要加倍努力學習，將來報答他們,。

期盼中為其四十多天的假期開始了,，一一的和室友同學們告別后，我乘上了通往家鄉(xiāng)的

火車,，車很慢,，兩個多小時我才到那令我魂牽夢繞很久的家鄉(xiāng)——鞍山。到家的那種心情簡

直很難讓我用語言表達,，溫暖,，激動，欣慰,，感動,，興奮······多種感情交融在一起，讓

我難以名狀,。吃完了媽媽準備的那桌晚飯,，我就開始設想起了這個假期的生活。頭腦里多是這個假期該怎么去過,，畢竟期盼了那么久,，如今突然來到面前卻有點激動。想想上學時有點累,，所以在家好好休息一個假期的想法在我心中萌生,，于是接下來的幾天我整天呆在家里,，但是幾天過后去發(fā)現(xiàn)這樣過其實很無聊，因為每天都睡得很晚起的也晚,，身體感覺很吃不消,，所以我做了一個決定，到酒店打工,，讓生活從事起來,，另外賺點零花錢。

其實我剛開始并不是十分想去酒店打工,，因為上個假期我曾經(jīng)去過,，到酒店里做傳菜員，但感覺很累,，所以先找一些比較輕松的工作做。

可是來到街上的我卻發(fā)現(xiàn),，想找一個相對輕松的工作在我們城市并不是那么容易,，我想做促銷員，可是問了好幾家都被告知人數(shù)已滿,，還有幾家干脆直接就告訴我不要男孩…基金失望的我再一次叩開了一家品牌專賣店的大門,，或許這就是給我最大希望的一家了吧，經(jīng)理說這家店暫時不缺人,，但他家的一個分店好像缺人,，所以叫我留下了電話，說回家去等通知吧,，我興奮的離開了,，到家后成天握著手機等著電話，等待著那唯一給我希望的一家的訊息,，可是,，時間就這樣一天天的過去了，什么也沒有等來,，終于我等不及了,，覺得不能就這樣將整個假期荒廢在等待上，我承認去年在飯店做傳菜員的工作很累,，但是那個工作確實我現(xiàn)在唯一的選擇了,，這時我想到了當時高中老師的一句話，說的是做人不能眼高手低,，無論是學習還是找工作都是如此,，我現(xiàn)在是什么工作都找不到，因為我干不長,，只干一個假期,，人家說還不夠培訓的呢,，況且假期短暫，不可能讓我去等,，所以當時決定還是先去那家酒店干吧,，有當時老板的那句隨時到隨時歡迎，我的心里充滿了自信,，于是我再一次踏上了酒店打工之路……

找到老板娘后說出了這個假期我還要回來工作的想法后,，老板娘很高興，我說我不想做傳菜員了,，想做服務員,，老板娘同意了還要為我漲工資，上個假期一天三十而這個假期一天四十,，這讓我感到很意外,，或許這是在我多天求職失敗后能給我唯一寬慰的一件事了吧！

第二天,，我起了個大早,，換上工作制服，上班啦,！我原以為在酒店的服務員的工作都是一樣的,，但其實不是的，前臺人員分為服務員和傳菜員,，我上個假期干的就是傳菜員,，主要是負責上菜，后出做好的菜上面都會有一個臺號單,，傳菜員就是根據(jù)這個單把菜品送到對應的臺上面的,，所以上個假期我干的工作雖然有點累，但是相對來說不需要太多的思考,?？蛇@個假期我做的是服務員，主要負責點菜.上菜.整理臺面等一些服務工作,，當客人到來后,，先要接一壺茶水，因為我們酒店是一家韓式燒烤店,，所以茶水就是大麥茶,，接過茶水后還要說一聲：“你好，歡迎光臨,！”客人開始點菜,，傳統(tǒng)的點菜服務員要下手寫單，用紙和筆記下客人所點的菜品,，再將單送至后廚,，但是現(xiàn)在不用那么麻煩啦,，像我們這樣的大酒店都用“點菜寶”，就是一個大本,，每一頁上都有幾十種菜品和所對應的條形碼,，還有一只能識別條形碼的光筆，當客人點菜時.劃好臺號,，客人所點菜品,，還有胸卡，按發(fā)射,，后廚和吧臺就會收到菜單,，后廚按單做菜，點菜工作就算完成了,?？腿俗蠛蟀炎雷忧謇沓鰜砭涂梢粤恕?/p>

聽起來好像很輕松,，但做起來根本就不是那么回事,，去年師傅教過我怎么去用那只光筆，所以用起來還行,，可是那個大本卻難住了我，條碼實在是太多了,，不算酒水碼，光是菜品嗎就好幾百種，客人點第一頁的燒烤類還好說,，可要是點起了后面的炒菜我就懵了,，好比大海撈針一樣難，有時一道菜就會使我滿頭大汗,。

還記得有一次客人點菜是要兩個羊腰子,，我卻給劃成了兩盤，等到客人買單看菜單時就問我….幸好后廚看出是我劃錯了,，如果真上來那個盤的話,，我將花六十多去買單。

這件事過后主管建議我不要用點菜寶了,，先下手寫單,，再用點菜寶，接下來我都是這樣,。

酒店服務員心得體會60字 酒店服務員心得體會300字篇三

從參加4月13日孫經(jīng)理的第一次培訓到10月12日酒店服務員培訓,，中間已經(jīng)有20個人培訓過了，雖然中間有好幾次的酒店服務員培訓都由于值班或者其他原因沒有參加,，但上傳的培訓資料都看過了,，中間許多的內(nèi)容都讓我受益匪淺,，每次的培訓內(nèi)容都對我們平時的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用。

我總結(jié)了以下幾點酒店服務員培訓心得體會：

1·熱愛總結(jié)的工作：要時刻保持一顆”我工作我快樂“的心,，只有熱愛自己的工作,，才能更好的把工作做好，才會把最平凡的工作做得不同凡響,，企業(yè)最需要熱愛工作的人,。

2·有“禮”走遍天下 ：作為酒店服務行業(yè)，員工的禮儀修養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用,，無論是說話還是行為動作都有他一定的規(guī)范度,，只有把這些做好了，才是一名稱責的酒店員工,。

3·溝通：在一個團隊中,，如果沒有默契的交流和溝通，就不能達成共識,，在一個集體中,，每個人都有自己的思想，但遇事必須顧全大局,，只有這樣子一個團隊才會壯大,。

4·團隊：說到團隊最先想到在太原的日子，太原的時候盡管住了5個月,，但他們從未把我們當成“自家人”,，我們也在那個時候?qū)W會了團結(jié)，沒有一個人受到委屈,。

5·要注意細節(jié)：在做事時,，人往往會忽略細節(jié)，但一個細節(jié)的忽略往往可以鑄成人生大錯,，如果做事時,，總是一副事不關(guān)己的樣子，那你這輩子也就不用想有多大成就了,，這就是所謂的“態(tài)度決定一切,，細節(jié)決定成敗”。

6·每天進步一點點：很多成功者就是積累一點點小而呈大器的,，相反有的人總是想的大做的少,，不愿意積少成多，中途放棄,，最終一事無成,，這也說明了堅持的重要性。

7·責任：其實就是對自己負責,，現(xiàn)在我們客房部孫經(jīng)理一般遇到事情不會直接告訴我們解決方法,，總是問我們是怎樣想的,，這也讓我們了解到我們對自己的崗位，對客房部,，對賓館是有責任的,。

8·要學會做人：從小在大人嘴里就聽到最多的是要學會感恩，要樂于助人,，長大參加工作了,，聽到最多的就是要有敬業(yè)精神，要有職業(yè)道德,，熱愛自己的崗位,，也只有真誠做人，認真做事,，你才會取得成功,。

9·服務：在我們就都行業(yè)中，最離不開優(yōu)質(zhì)的服務,，微笑服務是服務行業(yè)的標志,，微笑雖不是服務業(yè)的特權(quán)，但它卻是職業(yè)人士工作時的常態(tài),。

10·節(jié)約：在我們每天工作中都會說到節(jié)約,，也會回收利用，在工作,，生活中也是只呀我們能認識到節(jié)約的重要性,，那節(jié)約就不是一句口號。

11·要有自信心：自信是我培訓的主題,，其實說自信最想告訴自己做什么都要有信心,，我是個缺乏自信的人,，認真工作,，要有責任感這都需要自信，正因為自己沒信心,，總懷疑自己不行,，所以才會想到自信這個主題。

12·要學會總結(jié)自己及反思自己：記得許云培訓的那節(jié)課,，我就一直在想我從20xx年11月25日到今天我學到了些什么,，我做到了多少，突然覺得能夠經(jīng)常反思自己,，總結(jié)自己對自己的成長是有很大幫助的,。

13·要積極參與各種培訓以及組織的各項活動：培訓學習是進步的“指南針”，告訴了自己所走的方向,，參加賓館所組織的活動愉悅了身心,，成長了自己,。

以上就是我的酒店服務員培訓心得體會，無論是在酒店的那個部門,，那個部門的什么崗位想要做到更強最好,，那么我們就要學以致用，不辜負這么長時間以來培訓者的良苦用心,。經(jīng)過這么多次的培訓,，我學會了如何去生活工作，學會了如何待人接物,，今后我將珍惜每一次機會,，勇敢的挑戰(zhàn)自我，完成自我,，讓自己變得優(yōu)秀,。

酒店服務員心得體會60字 酒店服務員心得體會300字篇四

酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力,。例如遇到突發(fā)事件,，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務人員到來,，客人生命恐怕會有危險,。服務人員這時如果沒有一點急救知識，縱有滿腔熱情也無濟于事,，因為其中涉及到能與不能”技術(shù)性問題,。因此，認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力,。

體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格,?？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。語言是服務員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語言是思維的物質(zhì)外殼。

要注意語氣的自然流暢,、和藹可親,，服務員在表達時。語速上保持勻速,，任何時候都要心平氣和,，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z氣,，如“您、請,、負疚,、假如、可以”等等,。另外,，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場所和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達,。

經(jīng)常忽略了語言的另外一個重要組成局部—身體語言,。根據(jù)相關(guān)學者的研究，人們談論時,。身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用,。服務員在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言,，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂,，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍,。

每一個服務員每天都會與同事、上級,、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,，酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所。并且會基于服務而與客人發(fā)生多樣的互動關(guān)系,，妥善地處理好這些關(guān)系,，將會使客人感到被尊重、被看重,、被優(yōu)待,。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳,、傳達起到不可估量的作用,。良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ),。

第一種是客人講得非常明確的服務需求,，服務人員為客人提供的服務有三種。只要有嫻熟的服務技能,，做好這一點一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務,，即應當為客人提供的不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時,，服務員就應當迅速給客人倒上茶,、放好紙巾或毛巾;前廳時，帶著很多行李的客人一進門,，服務員就要上前幫助,。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務需求。

服務員最值得肯定的服務身手,。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力,，能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透。并把這種潛在需求變?yōu)榧皶r的實在服務,。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的局部,。第一種服務是主動性的后兩種服務則是主動性的而潛在服務的提供更強調(diào)服務員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想,，客人開口言明之前將服務及時,、妥帖地送到

客人經(jīng)常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次,、服務設施,、特色菜肴、煙酒茶,、點心的價格或城市交通,、旅游等方面的問題，服務過程中,。服務員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,，這既是一種服務指向、引導,，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務,。

或在餐飲時需要一些酒水茶點，服務員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務,。即客人會有一些托付服務員操持的事宜,。這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務,，并在稍后的時間中準確地予以提供,。如果發(fā)生客人所需的服務自愿延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響,。

服務員應當秉承“客人永遠是對的宗旨,，服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時。善于站在客人的立場上,，設身處地為客人著想,，可以作適當?shù)淖尣?。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于供認錯誤，給客人以即時的道歉和補償,。一般情況下,，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時,，服務員應當首先考慮到錯誤是不是自己一方,。

還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，一名服務員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外,。向客人推銷,。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務員的主人翁意識,，主動向客人提供服務的需要,。

酒店服務員心得體會60字 酒店服務員心得體會300字篇五

過這次培訓，我認識到作為酒店服務員,，在酒店工作中熱忱固然重要,，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件,，客人心肌梗塞突然昏厥,，如果等醫(yī)務人員到來，客人生命恐怕會有危險,。服務人員這時如果沒有一點急救常識,，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題,。因此,，我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。

語言是服務員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊,、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行,。

服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢,、和藹可親,，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和,，禮貌有加,。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣,，如“您、請,、抱歉,、假如、可以”等等,。另外,，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達,。 人們在談論時,，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學者的研究,，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用,。服務員在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言,，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂,，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍,。

酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務員每天都會與同事,、上級,、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系,，妥善地處理好這些關(guān)系,，將會使客人感到被尊重、被看重,、被優(yōu)待,。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳,、傳播起到不可估量的作用,。良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ)。

服務人員為客人提供的服務有三種,，第一種是客人講得非常明確的服務需求,，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的,。第二種是例行性的服務,，即應當為客人提供的,、不需客人提醒的服務。例如,，客人到餐廳坐下準備就餐時,，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾,；在前廳時,，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙,。第三種則是客人沒有想到,、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,，是服務員最值得肯定的服務本領(lǐng),。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務,。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分,。第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的,，而潛在服務的提供更強調(diào)服務員的主動性,。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時,、妥帖地送到,。

在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目,、星級檔次,、服務設施、特色菜肴,、煙酒茶,、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,，服務員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”,、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,，這既是一種服務指向,、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務,。

服務員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務,。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點,，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務,，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況,，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響,。

服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨,，善于站在客人的立場上,，設身處地為客人著想,，可以作適當?shù)淖尣健Ｌ貏e是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤,，給客人以即時的道歉和補償,。在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子,。當矛盾發(fā)生時,，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,，還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目,，向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法,，也是體現(xiàn)服務員的主人翁意識,，主動向客人提供服務的需要。 雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷,，但他們的主要職責是一種外部營銷,，內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營銷,，處處感受一種市場意識,，才能抓住每一個時機做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務,，而應當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產(chǎn)品,、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力,。為此,，服務員應當對各項服務有一個通盤的了解，并善于觀察,、分析客人的消費需求,、消費心理，在客人感興趣的情況下,，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售,。

這幾天我們領(lǐng)導對我們酒店服務員進行了培訓,，讓我學到了很多的東西，一個酒店最重要的就是服務,，所以在今后的工作中我一定會提高我的服務意識,，讓我們酒店快速的發(fā)展起來。

提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質(zhì),，服務語言則是服務人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn),。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具,。服務不是演講也不是講課,，服務人員在服務時只要清楚、親切,、準確地表達出自己的意思即可,，不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬,、點頭,，沒有問候，只有手勢,，沒有語言的配合,。傳統(tǒng)服務是吆喝服務，鳴堂叫菜,、唱收唱付,，現(xiàn)代服務則講究輕聲服務，為客人保留一片寧靜的天地,，要求三輕（即說話輕,、走路輕、操作輕）,。一些服務人員往往由于靦腆,，或者普通話說得不好，在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務,，造成了客人的不滿,。特別是報菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水,，不得不再問,。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作,。即使是因為地方風味和風格突出的餐廳,，要采用方言服務才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話,，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話,，以便于用雙語服務，既能體現(xiàn)其個性,，又能使交流做到曉暢明白,。餐廳人員直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多,，而且什么樣的客人都有,。雖然他們在服務時很小心，但有時仍難免一時疏忽,，造成客人的傷害,；或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意,。這里餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則,，向客人道歉以求客人的諒解,。身為餐廳的服務人員,，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應變,，把握時機,，應答自如，順應其需要,，提供最佳的服務,。

要做到以上的服務，平時必須要注意修養(yǎng),，不要隨便發(fā)脾氣,。 一定要做到服飾整齊、儀容端莊,、態(tài)度和藹,、親切待人、認真負責,、迅速合作,、誠實不欺、禮貌周到等要求,，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔?，F(xiàn)將各項應遵守的規(guī)定分述如下。

1,、服務員的儀態(tài)

服務人員在服務時一定要服飾整齊,、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的,。男性服務生必須常刮胡子,，衣服整齊,，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭,。女性服務生頭發(fā)要梳理整齊,，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外,，不帶其他任何裝飾品,；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊,；穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪,，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務人員不要抽煙,、嚼口香糖,。禮貌、親切,、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務生的美感,。餐廳服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心,。如發(fā)生意外事件時,，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,，一切以“顧客至上”為原則,。

2、服務員的合作精神

工作人員一定要做到認真負責,，迅速合作,，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作,，而且也應能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難,，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與,、合作的精神有助于工作的順利進行,。

3、服務員的誠實與禮貌

工作的同事之間一定要相互尊重,，互相幫助,；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財,，不欺騙客人,，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的好感,。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng),，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的,。

禮貌,、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務生的美感,。

另外,，酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心,。如發(fā)生意外事件時,，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端,，一切以“顧客至上”為原則,。

這次的培訓真是感悟良多，領(lǐng)導培訓的每一字每一句都深深的映在我的腦海里,，今后我一定不會辜負領(lǐng)導們對我的希望,，好好的提高自己的素質(zhì)，提高自己的服務質(zhì)量,，讓酒店越來越好,，越來越紅火,。

從參加4月13日孫經(jīng)理的第一次培訓到10月12日李美娜的培訓,，中間已經(jīng)有20個人培訓過了，雖然中間有好幾次的培訓都由于值班或者其他原因沒有參加,，但上傳的培訓資料都看過了,，中間許多的內(nèi)容都讓我受益匪淺，每次的培訓內(nèi)容都對我們平時的工作以及生活中的為人處事起到了很大的作用,。

1,、熱愛總結(jié)的工作：要時刻保持一顆”我工作我快樂“的心，只有熱愛自己的工作,，才能更好的吧工作做好,，才會把最平凡的工作做得不同凡響，企業(yè)最需要熱愛工作的人,。

2,、有“禮”走遍天下 ：作為酒店服務行業(yè)，員工的禮儀修養(yǎng)起到至關(guān)重要的作用,，無論是說話還是行為動作都有他一定的規(guī)范度,，只有把這些做好了，才是一名稱責的酒店員工。

3,、溝通：在一個團隊中,，如果沒有默契的交流和溝通，就不能達成共識,，在一個集體中,，每個人都有自己的思想，但遇事必須顧全大局,，只有這樣子一個團隊才會壯大,。

4、團隊：說到團隊最先想到在太原的日子,，太原的時候盡管住了5個月,，但他們從未把我們當成“自家人”，我們也在那個時候?qū)W會了團結(jié),，沒有一個人受到委屈,。

5、要注意細節(jié)：在做事時,，人往往會忽略細節(jié),，但一個細節(jié)的忽略往往可以鑄成人生大錯，如果做事時,，總是一副事不關(guān)己的樣子,，那你這輩子也就不用想有多大成就了，這就是所謂的“態(tài)度決定一切,，細節(jié)決定成敗”,。

6、每天進步一點點：很多成功者就是積累一點點小而呈大器的,，相反有的人總是想的大做的少,，不愿意積少成多，中途放棄,，最終一事無成,，這也說明了堅持的重要性。

7,、責任：其實就是對自己負責,，現(xiàn)在我們客房部孫經(jīng)理一般遇到事情不會直接告訴我們解決方法，總是問我們是怎樣想的,，這也讓我們了解到我們對自己的崗位,，對客房部，對賓館是有責任的,。

8,、要學會做人：從小在大人嘴里就聽到最多的是要學會感恩,，要樂于助人，長大參加工作了,，聽到最多的就是要有敬業(yè)精神,，要有職業(yè)道德，熱愛自己的崗位,，也只有真誠做人,，認真做事，你才會取得成功,。

9,、服務：在我們就都行業(yè)中，最離不開優(yōu)質(zhì)的服務,，微笑服務是服務行業(yè)的標志,，微笑雖不是服務業(yè)的特權(quán)，但它卻是職業(yè)人士工作時的常態(tài),。

10,、節(jié)約：在我們每天工作中都會說到節(jié)約，也會回收利用,，在工作,，生活中也是只呀我們能認識到節(jié)約的重要性，那節(jié)約就不是一句口號,。

11,、要有自信心：自信是我培訓的主題，其實說自信最想告訴自己做什么都要有信心,，我是個缺乏自信的人,，認真工作，要有責任感這都需要自信,，正因為自己沒信心,，總懷疑自己不行，所以才會想到自信這個主題,。

12、要學會總結(jié)自己及反思自己：記得許云培訓的那節(jié)課,，我就一直在想我從20xx年11月25日到今天我學到了些什么,，我做到了多少，突然覺得能夠經(jīng)常反思自己,，總結(jié)自己對自己的成長是有很大幫助的,。

13、要積極參與各種培訓以及組織的各項活動：培訓學習是進步的“指南針”,，告訴了自己所走的方向,，參加賓館所組織的活動愉悅了身心,，成長了自己。

以上就是我的培訓心得體會,，無論是在酒店的那個部門,，那個部門的什么崗位想要做到更強最好，那么我們就要學以致用,，不辜負這么長時間以來培訓者的良苦用心,。經(jīng)過這么多次的培訓，我學會了如何去生活工作,，學會了如何待人接物,，今后我將珍惜每一次機會，勇敢的挑戰(zhàn)自我,，完成自我,，讓自己變得優(yōu)秀。

酒店服務員心得體會60字 酒店服務員心得體會300字篇六

作為一名大一新生,，對繽紛多彩的大學生活充滿了好奇,。在大學的第一個寒假里，我希望能與以往有所不同,。在這個時候有了參加實踐活動的想法,。這是一種磨練，對于學生來講,，實踐的機會真的是很難得,。在中國的教育里，我們學的都是理論知識,，真正用到的卻不多,。理論加實踐才是最科學的學習方法。感謝學校給我們學生提供一個社會實踐的平臺,。

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會,。第一天進去做事覺得感覺很奇怪，因為以前一直都是以消費者的身份進的酒店,，這次的身份卻是一個服務生,。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。第一天來什么也不懂,，經(jīng)理就叫了一個老生來教我們。平常在酒店吃的時候不覺得,，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的,，每個細節(jié)都要弄好。我們第一天是試工,，大家都在努力的學習,，雖然說有點累,，但我們每個同學都很積極、很投入,，都感到很樂意,，因為這畢竟是我們本次社會實踐的第一步。所以在那一天的時間里,，雖然說有一點點累,，但我們卻都覺得挺充實的

首先說一說我的工作情況：我們每天8點半上班一直到晚上9點半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時候,，男生負責端菜而我們女生就負責上菜報菜名，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活,。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時候真的有點受不了。我們總說,，顧客就是上帝,。有時候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高,。

服務生的工作看似簡單，但操作起來還是挺麻煩的,。因為這個原因,，剛開始工作的時候感到有一點緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此慢慢的我就習慣了,。后來證明，我還是很幸運的,，因為這給了我一個獨立鍛煉,、獨立挑戰(zhàn)的機會。

我以善用專業(yè)知識,，增加社會經(jīng)驗,，提高實踐能力，豐富暑假生活為宗旨,，利用假期參加這次有意義的社會實踐活動，接觸社會,，了解社會,，從社會實踐中檢驗自我,。這次的社會實踐收獲不少。現(xiàn)在舉例如下：

一,、在社會上要善于與別人溝通,。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好,，這門技術(shù)是需要長期的練習的,。以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變,，會使談話時有冷場,，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中,，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍,。別人給你的意見,，你要聽取、耐心,、虛心地接受,。

二、在社會實踐中以及以后的工作中要有自信,。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯,，但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神。

三,、在社會中要克服自己膽怯的心態(tài),。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小,，自己懦弱就這樣表露出來,。所以應該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的在社會中你要學會厚臉皮,，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,，也要輕松應付，大膽與人對話,，工作時間長了你自然就不怕了,。其實有誰一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕,，嘗試過吃了虧就害怕,，當你克服心理的障礙,，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,，只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對是關(guān)鍵，如某個名人所說：勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄,。

在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液,。人缺少了血液,，身體就會衰弱，人缺少了知識,，頭腦就要枯竭,。此次社會實踐，真正地填補了我在課堂上所沒能學到的空白,，真正增長了我的社會交際經(jīng)驗,。一個人可以沒有淵博的知識，但絕對不能沒有社會交際的經(jīng)驗和能力,，這也是我此次實踐體會最深的一份心得,。

在實踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應在日后的日常生活、交際中有待加強和學習,。

第二,，缺乏社會經(jīng)驗，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當,。

一、在同一個地方的時間有點太長,，社會實踐不完全等于上班工作,，所以不應該總在一個地方，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺,。所以建議應該在適當?shù)臅r候調(diào)換一下實踐崗位,。

二、因為我的專業(yè)是汽車服務方面的,，雖然不知道自己的建議到底對不對,。但還是覺得如果想要建立良好的人源關(guān)系，一定是雙方面的。商家和消費者都應該提高自身的素質(zhì),，努力達到雙贏,。

最后,，很高興能有這個實踐的機會,，雖然只是短短的一個月，但我覺得挺充實的,，至少讓我的寒假過得有意義,。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識得更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,，不要以單純的想法去理解和認識社會。而是要深入地探索,，為自己的未來打好基礎(chǔ),，在學校學會更多的書面專業(yè)知識，在實踐中好好利用知識進行運作,。

酒店服務員心得體會60字 酒店服務員心得體會300字篇七

據(jù)教學計劃的安排,，3月7日至11年6月7分配到凱瑞酒店實習酒店管理專業(yè)課程，3個月的實習,，讓我感受很深,，認識很多，收獲很大,，切身體會到工作的辛苦,，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要,，實習期間,，我認真結(jié)合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行,，并按照酒店領(lǐng)導的指導慢慢的開展工作,，努力的學，積極的做,，掌握了酒店的基本營業(yè)程序,，學會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗,，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范,，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認識……使我受益匪淺,，感觸頗深,。

我學會了服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單,、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法,、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發(fā)事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛(wèi)生知識,、消防知識等等,。使我成為一個優(yōu)秀的服務員奠定了基礎(chǔ)。

在這次服務員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務員要具備：

當你熱愛自己的工作,，你就會快樂地,、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康,、能量與良好的服務,。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人,。

迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率,。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作,，通常不會過重，多做一些與不會累壞,。所以我們要做到腿勤,、眼勤、手勤,、心勤,。主動地工作，主動地尋找工作,?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開,。

與金錢,、勢力、出身背景相比,，自信是最重要的東西,，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,，相信自己是秀的,。

做人就是做一位敬業(yè)、感恩,、樂于助人,、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認真做事,，事業(yè)將會更成功,。

就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責,，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務;就是“敬無在”,，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作,，這就是責任的表現(xiàn),。

平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前,，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力,，今后如何能挑起大梁,。

發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,，非常需要團隊成員的配合,。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功,。

作為一名新世紀的大學生,，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學生要注意到社會實踐,，社會實踐必不可少。畢竟,，3年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學生，是社會中的一分子,，要與社會交流,，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的,，以后的人生旅途是漫長的,，為了煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才,。

很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學,，學習先進的科學知識,，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好地為社會服務,。

酒店服務員心得體會60字 酒店服務員心得體會300字篇八

今年暑假作為我大學生涯的第一個暑假，沒有只顧玩耍,，而是選擇了去打工,。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店,。xx年7月14日,，我?guī)е鵁o限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車，提前兩天去了青島,，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下,，16號我們一行五人去香格里拉酒店報到，得知要去宴會部,，但主管又說可能會傳菜可能會看桌,。

剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場婚宴，擺臺,、服務都做了,。而且聽說這幾場婚禮都過百萬，我當時的心里挺不是滋味的,，心想何時才能能夠置辦如此豪華的婚禮,，頓感自己身上的責任重大酒店服務員社會實踐心得體會精選3篇酒店服務員社會實踐心得體會精選3篇。過了幾天又擺臺時,，我按照學的擺臺方法擺臺,，有個 同事 見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標準，經(jīng)過她言傳身教,，等她擺完,，我很準確的說出了餐具間的距離，讓她很吃驚,，便問我是那個學校的,，我說 山旅，學酒店管理,。 她只是 哦 了一聲,。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌，在青島香格里拉的第一個星期我甚至懷疑過學酒店管理的選擇,，因為在香格里拉的假期幫工不知我們五人,，而是很多，大多是青島的一些大學生,，而且非酒店管理專業(yè)的,，心里更不用說多悶了,。

一次在員工餐廳獨自一人吃飯，教我擺臺的那個暑期幫幫工見我只顧吃飯不與別人說話,，便來問我是不是還在生她的氣,，后來聽她說到 學酒店管理的確實是比她們知道的多，但多是些理論知識,，只有理論加實踐才會真正成為能人 她還說道 自己是青島大學的學生,，曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過幫工，只是經(jīng)歷歷得多了罷了,。 經(jīng)過與她的這次交談,，我頓感身上的擔子輕了許多，而且心里也舒坦多了

從那以后,，我把自己的心態(tài)放低,，不再是以為自己學過就自以為是，而是向其他人學習,，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實習生,，從他們身上學習他們的長處 ，例如,，圓滑的處事方式，善于與交流的態(tài)度等,。我認為,，如果僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四，討厭這討厭那,，只會使自己更加的傷心和難過,，假期的打工不在于工資的多少，也不在于下班的時間早晚,，而是在于是否在短短的一個月內(nèi)真正學到東西,，為己所用。

在青島香格里拉的一個多月的時間里我學到許多,，用幾個詞語表示便是：尊重,、承擔、熱愛,、節(jié)約,、付出、樂觀,、效率,、外賣等。

尊重 說到尊重,，會有很多地方需要,，比如說酒店員工之間,、管理人員與普通員工之間、酒店員工與客人之間,，都離不開尊重,。香格里拉在建設酒店文化很重視 讓客人喜出望外計劃 ，即為想在客人想到之前,，微笑在客人說話之前,，服務在客人開口之前等，都能體現(xiàn)尊重客人,，這對我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè),，在任何行業(yè) 尊重 都很重要，都值得的推行,。

酒店服務員心得體會60字 酒店服務員心得體會300字篇九

暑假的時候在酒店干了一個月,，著實加深了我對服務行業(yè)的印象。原本以為酒店不就是吃飯和睡覺的地方嗎,，哪有什么太多太大的講究,。可這一個月改變了我的看法,，讓我從心底對這一行有了個自己的看法,，而非外界看到的那種簡簡單單。

酒店一般分為前廳,、客房部和餐廳部,。一開始來到酒店，第一步是辦入店手續(xù)和接受入店培訓,。進酒店的手續(xù)挺繁雜的,。先是到培訓部寄放了行李，然后到人事部辦手續(xù),，領(lǐng)胸牌,，員工手冊，飯卡,，新員工入店培訓表,，還要去客房部領(lǐng)工服和更衣室的鑰匙，群行各部門負責人在我的報到表上都要簽字,。一切完畢后主管領(lǐng)我們參觀了酒店內(nèi)部布設和向我們介紹了酒店的大致情況,，然后就把我們交給了專門的培訓人員，對一般的業(yè)務進行講解和介紹一些服務技巧,。趁著我們培訓的時候吧太累,，培訓人員順便讓我們兼顧了酒店的菜譜，務必在這幾天的時間里對該酒店的招牌菜和一般菜系進行掌握和了解

對于酒店等服務行業(yè)來講,，服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,，是企業(yè)的生命線,。高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ),。而且能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在實習期間,，我們看到,，酒店領(lǐng)導十分重視服務質(zhì)量的提高，即使對于我們短期實習生,，也必須經(jīng)過嚴格的禮儀培訓后才能上崗,。對老員工進行跟蹤培訓和指導，不斷提高和改善他們的業(yè)務素質(zhì)和水平,。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說：你的一舉一動都代表了我們酒店,，你的形象就是我們酒店的形象?？腿擞肋h不會錯,，錯的只會是我們。只有真誠的服務,，才會換來客人的微笑,。真誠的服務換來客人的好評，作為一名服務人員,，客人的稱贊是對我們最好的獎勵,。

作為一名服務人員，我們和顧客的關(guān)系是主任與客人的關(guān)系,。當客人進入酒店，我們要盡到地主之宜,，盡我們的熱情和認真向他們提供服務,。飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化,、地域文化,、飲食文化、解困文化等等,，在飯店里所有的工作人員都是主人,，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識,，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助,。因此，我們可以說,，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所,。于是,，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式,，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源,、流傳,、特色、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂趣,，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行,。留下了好的印象,，自然吧怕沒有回頭客。

做一名服務員容易,，做一名優(yōu)秀的服務員卻很難,，要得到的不僅是顧客的認可，還有其他服務員以及你的上司的認可,。我們就必須時刻保持開朗愉悅的心情,，情緒是可以傳染的，讓別人感到你的開心你的快樂,，你的樂觀也會將他們折服,；在酒店工作不能太懶，自己分內(nèi)的事情干完了,，看見別人忙的焦頭爛額的時候,，要主動給予一定的幫助，自然別人對你的好感就提升一個層次,。酒店就相當于一個濃縮的社會,，你可以遇見形形色色的人，一我們喜歡的,、討厭的甚至不恥的,，這時我們的心態(tài)就要調(diào)整好，來到這里,，他們都是一樣的,，都是我們的客人，提供滿意的服務是我們的責任,。因此飯店需要有一種功能,，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。而我們就承擔了地主的身份,。

培訓的時候,，教員就告訴我們做這個職業(yè),，不僅要有熱情和微笑，還有眼疾手快,、腿腳靈活,。要求我們小心和認真，他向我們講述了原來一個兼職工發(fā)生的事情：在工作的最后一天,，他把將近他一個月工資的老鱉湯打翻了,。還有就是工作的時候不要只盯著一個地方，要眼觀八方,，耳聽四面,，說不定旁邊就有客人需要你的幫忙，而你卻忽視了,。要說到專心,，還真有個讓我自己現(xiàn)在想起都吧好意思的呢。一天中午,，我負責的一桌客人,，所以的菜都上齊之后，我一時在那想別的事情,，想著想著就忘了那桌客人是否還需要其它的服務,。突然聽到一人叫我，心想不好,，怎么就把他們忘了呢,，我就趕快笑臉相迎，問他們需要什么服務,，那客人笑著對我說：想什么呢,，那么認真！我可是喊了你好幾聲都不應呦,！說的我臉上一陣燒,，心想告到主管那我可又免不了一頓批評了。幸虧遇到的客人比較好,，就又重復了他們的要求，而且又給我開了玩笑才解開我心中的疙瘩,。當時我就告訴自己,，以后工作的時候絕對不能跑神。

酒店服務員心得體會60字 酒店服務員心得體會300字篇十

xx年xx月xx日,，我們期待已久的實習終于正式拉開帷幕,。根據(jù)學院領(lǐng)導的有關(guān)安排，我被分到了xx賓館,，在這里我將開始為期六個月的實習生活,。在實習生涯中,，讓我對所學的專業(yè)知識及其在實踐中的應用有一定的感性認識，也讓我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合,，讓我對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學習,、理解和掌握有進一步的發(fā)展；在實習過程中,，所學到的知識和所遇到的人生經(jīng)歷,，都將成為我生命中一筆非常寶貴的財富?；厥走@半年,，內(nèi)心充滿著激動，也有著無限的感慨,。在實習期間所學到的一切,，會為我將來的就業(yè)與發(fā)展提供很大的幫助，也讓我的前程路途變得更平坦,。

xx賓館是我國北方最大的園林式賓館之一,，也是xx省接待國賓和政務活動的重要場所。作為新中國成立后設立的第一批政務接待場所,，xx賓館始終牢記使命,，熱心服務，在奉獻xx經(jīng)濟,、****,、文化、社會各項事業(yè)發(fā)展的過程中,，實現(xiàn)了自身由小到大,、由計劃到市場、由規(guī)范服務到超值服務的大踏步躍進,，成為齊魯大地最著名,、最具特色的國賓館品牌之一。這些年來,，xx賓館共接待了數(shù)百位外國國家元首,、****首腦等重要客人，承擔了許多重大政務接待任務,，滿腔熱情地為社會各方面搞好服務,，贏得了社會各界的普遍好評，由此獲得了全國商業(yè)服務業(yè)巾幗文明崗,、全國十大潛力會議酒店,、xx省服務名牌企業(yè)等一系列殊榮。

當我們來到賓館的時候，心中期待著自己可以分到自己喜歡的工作崗位上,，可是我們也同樣明白不可能人人都如愿的,，只有等待賓館領(lǐng)導的安排，根據(jù)賓館的人事安排及工作需要,，有五人分到餐飲部,，而我就是其中一位。

服務員的工作是重復的,、也是不斷變化的,，它時刻挑戰(zhàn)著我的耐心和**耐力。有時候,，心生厭煩的并不是外界的環(huán)境,，而是自己的心態(tài)。實習期間,，我也受到了委屈,，受到了責備，即便如此,，我依然會用最真誠的微笑去面對我的客人,，它教我不能把個人情緒帶到工作中，不能帶給我的客人,；同時,，也教我即便有人故意刁難我、冷漠我,，我依然可以學著用欣賞的,、包容的、積極的心態(tài)去面對他們,，努力為自己營造良好的融洽的氛圍,。

自助餐廳的實習生活中，我學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧,、魯菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外,，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系,、如何調(diào)整自己的心態(tài),，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務的觀念和愿望,，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識,，這才是“服務意識”的真正的含義，這才是一個服務員真正素質(zhì)的體現(xiàn),。

實習的日子很快就過去了，無論在專業(yè)知識還是在人生經(jīng)歷方面，這都是給我的一筆非常寶貴的財富,，它教我不要簡單地去執(zhí)行工作任務,，而是要思考如何才可以將工作做得更好更高效；教我尊重細節(jié),，不可忽視每一點滴的工作,，因為往往最放心的地方也是最容易出錯的地方；教我用一顆包容的,、欣賞的,、積極的、空杯的心態(tài)去面對他人,，無論客人或同事,，無論他對你好或不好。于是,，我只把實習當作是體味社會和人生了,，從社會的最底層做起，在進行實踐的同時,，感受社會上的人情事理,，積累社會經(jīng)驗和處世之道，了解人際關(guān)系的復雜,，也許這才是實習生活中最重要的,。實習的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面,，更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,，古語有云：聞過則喜。這也是一個人進步的前提,。

過去的成功與失敗都已成為過去式,，我們都不應該以它們來炫耀或為此而悲傷，而應該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn),，面對即將來臨的難題,。人生中有許多要學的知識，我們現(xiàn)在學到的還遠遠不足,，那么就更應該準備好下一階段的學習,，有目標的出發(fā)，努力的付出就會有收獲,。撒下了種子,，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收,。我們現(xiàn)在還沒畢業(yè),，還有一段時間在學校學習，我們應該做好吃苦的心理準備，在學校這有限的時間里認真的想一想自己會什么,，喜歡做什么,，以及專業(yè)方面的知識鞏固一下，做好打算,。我要利用在校時間好好地消化一下,，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心,，迎接真正的就業(yè),。

酒店服務員心得體會60字 酒店服務員心得體會300字篇十一

十月剛剛過去，回想這一具多月來的客房見習領(lǐng)班工作,，就像一首交響樂一樣,，高低起伏，各種音符都有,。但是經(jīng)過這一具多月的工作,，有收獲有成長。作為一名基層的治理者,，需要學習的地點還有不少,。領(lǐng)班別僅僅是想象中的檢查房間而已，需要做的還有不少,。

樓層領(lǐng)班是確?？头啃l(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵人物，是操縱客房產(chǎn)品質(zhì)量的最后環(huán)節(jié),，直接妨礙,。對客人的服務質(zhì)量。經(jīng)過這一具多月來的工作實踐,，都是掌握了客房衛(wèi)生的`檢查標準,，也可以獨立的去把控好一具房間的整體質(zhì)量。但是依然有一些別腳的地點,，在主管和部門的檢查中依然存在別達標的事情,。經(jīng)過分析要緊依然對房間衛(wèi)生的全局把控別到位，檢查中僅僅拘泥單獨的各個地點,，缺少整體的把控,。衛(wèi)生質(zhì)量的標準依然別夠高，檢查中依然有忽略的地點,。只是經(jīng)過這段時刻的衛(wèi)生檢查,，認識到領(lǐng)班的檢查不過一具監(jiān)督補臺的工作，更重要的依然職員對房間衛(wèi)生的清理,。所以在接下來的工作我將會加強對職員打掃房間的關(guān)注,，提高職員的衛(wèi)生標準,，把好房間衛(wèi)生的第一道關(guān)。

有人說,，領(lǐng)班是夾在縫里做人,，這話一點也別為過，上要對主管負責,，下要對職員負責，起到帶頭作用,。工作中要處理好與上級,、平級與下級的關(guān)系，是需要經(jīng)過更多的實踐和親身記憶才干協(xié)調(diào)好的,。在這一具多月時刻里,，在這方面都是還做的還很少，還有不少的路要走,，這方面將是我未來工作中最需要學習的地點,，別僅僅是經(jīng)過書本，還要經(jīng)過向領(lǐng)導以及同事學習,，彌補自己這方面的別腳,。

由于之前在五號樓工作,，與八號樓的職員接觸別多,，對他們別是特別了解,。如今來到八號樓要和他們一起工作,，必須和大伙兒互相了解,，建立良好的工作氛圍,，所以這一具月來我加強與大伙兒的溝通,，對每個職員都有了一定的了解,。但是由于八號樓職員多,，且年齡跨度大,，性格迥異，難度依然比較大的,，我也在試著尋覓和每個人溝通的辦法,。讓自己盡快的融入到那個大班組。

做了領(lǐng)班后,，與往常做接待時與客溝通的辦法與心態(tài)要別一樣,，別再是僅僅與客溝通，然后交給領(lǐng)班,，如今要獨擋一面,，自己想到最好的方式處理客人的別滿和疑咨詢，同時還要在職員面前起到帶頭作用,，維護酒店的形象和利益,。這一具月來也有每天試著與分管樓層的客人進行溝通,，從最簡單的詢咨詢客人的住店感覺到解決向客人索賠咨詢題、投訴咨詢題,。開始覺得很難,，別知如何開口，漸漸的放下心去感覺與客人溝通的歡樂,。

領(lǐng)班的工作繁瑣復雜,，經(jīng)過這一具月來的實踐，感受的確別那么容易,，但初試皮毛,，在陳主管和其他領(lǐng)班的幫助下，漸漸也理順了一些頭緒,。我相信接下來的兩個月,，我會更加努力，讓大伙兒都能認可我的工作,。