每個人都曾試圖在平淡的學習,、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想,、想象、思維和記憶的重要手段,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質的范文嗎,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質范文，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

學生用餐管理制度 單位食堂用餐管理制度篇一

一份正宗的西餐餐具共包括：牛油刀、面包碟,、前菜用刀叉,、主菜用刀叉、喝湯用湯匙,、甜品用叉匙,、紅酒酒杯,、白酒酒杯,。

2．正確擺放餐巾

餐巾不僅要擺在腿上，還應該注意要將其對折,，并將折痕靠近自己,。中途暫時離席應將餐巾放在椅子上或用刀壓著餐巾一角任其垂下，絕對不要將其掛在椅背上或放回餐桌上,。

3．如何用刀叉

如果實在記不清刀叉用途,，就只記住使用刀叉次序一定是由外至內(nèi)。還有在使用刀叉時一定不要動用“蠻力”,，要以前臂的力氣切食物,，使刀叉基本呈90度角的狀態(tài)，如中途離席,，刀叉應呈“八”字放置,，叉背向上放,，這表示“我還沒吃完呢”。叉背向下表示用餐完畢,，侍應生會過來收走盤子,，已經(jīng)吃飽的話，應該把刀叉并排放在盤子右面,，叉背向下,，刀在叉子的右側。

4．雙手取食物

向自己的盤中取食物時,，一定要用雙手,。取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持湯匙將食物夾到自己的盤中,。不要只用一只叉子將食物叉到盤中了事,，那是極不禮貌的。

5．喝湯及吃面包

湯很熱也絕不可以用嘴吹氣,。舀第一匙的作用就是“探熱”,，一般不要舀太滿。湯匙要由內(nèi)向外舀,，湯剩下不多時可以將湯盤輕輕向外傾斜,。

吃面包時，一定不要將整個面包拿起來放入口中咬著吃,。合乎禮儀的吃法是把面包用手撕成小片,，再緩緩放入口中。

6．主菜禮儀

吃肉扒要從左邊切起,。吃魚時要注意,，吃完上面的魚肉后不要將魚翻身，而應用刀叉挑去整付魚骨后再吃下面的魚肉,。吃龍蝦時,，第一步先要將刀子插入蝦殼和蝦肉之間，使之剝離,，再將肉取出,，慢慢地切片享用。

7．水果及甜品

吃冰淇淋蛋糕應從自己面前的一側吃起,，如果是三角型蛋糕則應從頂上開始吃,。餐后水果一般都是切皮去籽后的果塊，吃起來很方便,，如果像哈蜜瓜一樣連皮的瓜類,，應先切去皮現(xiàn)切小塊食用。

8．其他

飲用雞尾酒是一種禮貌，如果你不勝酒力,，或不知在這種場合應點什么,，那么pink lady 或daiquiri保你不會醉醺醺地失態(tài)。

飲用咖啡,、奶茶或檸檬時,，不要用手把糖直接放入杯中。正確的方法是把方糖先放入茶匙,，再將茶匙放入杯中,，這樣保證不會水花四濺。用完茶匙后,，應將茶匙橫放在茶碟向外側,，才合乎禮儀。

去西餐廳,、咖啡廳都應將手袋放在背部和椅背之間的位置,，放在桌面或膝上都不雅觀。

在西方餐桌禮儀中,，要求男士不應該在女士吃完之前先結束用餐,，所以習慣于慢條斯理的女士應注意適當調節(jié)用餐速度，不要令男士等太久,。

學生用餐管理制度 單位食堂用餐管理制度篇二

1. 公司所有正式員工,、試用期員工、臨時安排人員,。

2. 經(jīng)領導批準在本企業(yè)工作的臨時人員,。

1. 煉鐵廠的員工在廠內(nèi)售飯點用餐,。

2. 鐵廠主任級以上領導在指定小餐廳就餐,。

3. 辦公樓機關人員在公司二樓餐廳就餐。

4. 機關主任級以上領導在指定小餐廳就餐。

5. 總經(jīng)理,、行政副總隨時抽檢員工用餐情況,。

1. 公司食堂售餐實行每日三餐制即:早,、中,、晚餐,。

2. 經(jīng)公司領導批準人員可享受免費用餐或有償就餐,。

3. 臨時加班,、開會、臨時外來事務接待,，經(jīng)公司領導批準后，由辦公室,、行政部統(tǒng)一安排,。

1. 早餐:06:40——08:30

2. 午餐:12:00——13:00

3. 晚餐:17:40——18:40

4. 招待用餐時間不限定,。

1. 公司員工憑本人ic卡刷卡就餐。

2. 臨時安裝人員,、應聘人員等非公司正式員工就餐,，須本部門領導開具證明,，到行政部辦公室，由行政部經(jīng)理統(tǒng)一開具紙質餐

學生用餐管理制度 單位食堂用餐管理制度篇三

1,、面點制作間內(nèi)臺板,、水池、機器設備,、地面衛(wèi)生由羅鳳泉負責,，冰柜(兩只,、地面,、陰溝由王菊芹負責，面點成熟區(qū)地面,、設備等由范建和負責,。

2,、生,、熟菜必須有明顯標記并分開存放。由嚴金蘭負責,。

3、保潔柜必須擺放經(jīng)過消毒后的盆,、盤,、碗等餐具，嚴禁擺放未清毒過的炊具用品并每天登記,。由田經(jīng)麗負責,。

4、調味品柜只存放調味品,，所有食品必須保持在保質期內(nèi)使用,，不得存放其他生或熟的食品及其它物品。由駱益君負責,。

5,、熟食間紫外線消毒每天開燈消毒。由王成菊負責,。

6,、一次性飯盒快子等工具擺放整潔,。

7、冰箱內(nèi)的`食品應嚴格實行生,、熟分開,，任何使用冰箱的人都必須嚴格遵守,，不得生,、熟混放,，生,、熟不分,，所有食品必須保持新鮮,，先進先用，即使檢查,、清理存貨,，存放熟食必須加蓋保鮮膜由嚴金蘭負責。

8,、鍋爐間衛(wèi)生由朱培浩負責,。

9、每天檢查,。食堂的整體衛(wèi)生安排,、指導、監(jiān)督,、檢查,、處理違章罰款等，由丁建民負責,。

10,、包干區(qū)衛(wèi)生搞好后，所有工具,，灶具都必須保持整齊,，雜物應及時清除，拖把,、掃帚,、畚箕、抹布都應擺放在指定地點,，并注意保潔,，同時要尊重別人的勞動，不得亂丟雜物在別人的包干區(qū)內(nèi),，自己的包干區(qū)必須保持干凈衛(wèi)生,，發(fā)現(xiàn)臟物應及時清除，因工作需要使用別人包干區(qū),，則本著誰使用誰負責打掃干凈的原則,，必須以保持使用后的整潔，不影響第二次使用為前提,，個人衛(wèi)生要做到“四勤”,，各包干區(qū)的衛(wèi)生狀況應經(jīng)得起定期、不定期或突擊性的檢查,，要接受臨時性的特殊額外的衛(wèi)生任務,。

學生用餐管理制度 單位食堂用餐管理制度篇四

為營造有序的就餐環(huán)境，確保每位幼兒健康,、安全,、快樂地進餐,，進一步深化和落實教育教學管理理念，特制定餐廳就餐管理制度,，具體如下,。

一、用餐時間

1,、幼兒用餐時間：

早餐8：20——8：50午餐11：10——11：40晚餐16：20——16：50

2,、教師用餐時間：

午餐：當日值班教師11：40——12：00 非值班教師12：00——12：20 晚餐：所有訂餐教師18：00——18：20

3、后勤用餐時間：

午餐11：40——12：00 晚餐：18：00——18：20

門衛(wèi),、保安實行替換用餐,，確保大門口有人值班，堅決不因就餐空崗,。

二,、教師職責

1,、幼兒就餐環(huán)節(jié)中,，教師應始終有序組織學生按照指定的位臵就坐，無哭鬧,、不灑飯,、飯后桌椅面的清潔。

2,、幼兒的就餐活動應控制到教師的視線范圍之內(nèi),，特別關注遲到幼兒的動態(tài)，做好熱情迎接及隨時就餐準備,。

3,、就餐中不允許學生走入過道盛舀飯菜，以防燙傷或摔倒發(fā)生意外,。

4,、用餐后由當日負責整理餐具的教師同時整理桌椅，并有序歸位,。

5,、小、中班幼兒就餐中會有頻繁的入廁現(xiàn)象,，要求每位幼兒入廁時務必由1位教師負責跟隨看護,，杜絕幼兒獨自離開；大班,、學前班教師可根據(jù)本班孩子身體發(fā)育特點引領至衛(wèi)生間統(tǒng)一入廁,。

6、教師應引導告知幼兒就餐時餐點切勿脫離餐具放于桌上,，以防細菌沾染影響身體健康,。

7,、教師盛飯時確保飯菜裝入容器的2/3即可，杜絕盛飯過滿或食物過分累積,，欠佳優(yōu)雅,。

8、教師應密切關注學生進餐狀態(tài),，及時為學生提供進餐協(xié)助和服務,。

9、根據(jù)幼兒園實際情況,，由班主任在班內(nèi)帶領孩子做感恩活動,，幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣。

10,、各班飯菜必須由班級教師搬運,，不允許學生運菜。

11,、餐后由各班自己將干凈食物,、剩菜、碗勺分別盛放在相應容器內(nèi)交

三,、健醫(yī)生職責

1,、保健醫(yī)生需每日提示早晨遲到的幼兒家長，為了孩子的進餐健康和良好的生活習慣,，盡可能不遲到,。

2、細致查看飯菜質量,，調查幼兒用餐情緒和對飯菜的需求情況,，每周六上午匯總整理向辦公室匯報。

3,、嚴格督察廚房人員及各班級教師在用餐期間的飲食衛(wèi)生,，如一次性手套的佩戴、頭發(fā)的整理,、學生洗手情況等,。

4、查看廚房和各班就餐前后的環(huán)境整潔狀況,。

四,、行政人員職責

1、值班中層主任每日在幼兒三餐開餐期間,，應全程跟隨發(fā)現(xiàn)不足,，及時提出整改方案，快速提高管理工作效率。

2,、根據(jù)日常管理考核項目對照發(fā)現(xiàn)存在的問題,，及時記錄，便于整改,。

3,、教研室主任根據(jù)工作安排適時關注用餐狀況，將發(fā)現(xiàn)問題作為教學主題課內(nèi)容積極實踐開展,，促進生活與教育的統(tǒng)一結合,。

4、園領導每周根據(jù)事務工作安排進行不定時跟隨察看,，以促進幼兒園各項工作的順利開展,，切實提高管理水平。

五,、廚房人員職責

1,、廚房人員要確保學生、教職工準時開餐,。

2,、每日按時將兒童餐具送至各班級。

3,、每日開餐期間,，廚房需由指定專人做好餐具的整理、飯菜的取送,、剩飯菜的處理及衛(wèi)生清潔工作。

4,、每日用餐結束后進行徹底的衛(wèi)生清潔,，要求地面明亮無油污，桌椅干凈無油漬,，開窗通風無異味,，桌椅整齊不雜亂。

5,、教職工用餐時,，廚房服務人員應確保飯菜的保溫。

6,、廚房人員將各班午點提前放于固定位臵,，教師用餐后隨即將午點取走。此外,，廚房人員應及時對應訂餐表,，標明教職工用餐情況，以此作為工資考核項目之一。

7,、飯菜統(tǒng)一加蓋,、加膜。

六,、其他事項

1,、請定餐教職工務必遵守用餐時間，用餐完畢將餐具及剩飯菜歸放于指定位臵,，以身作則,，樹立良好的就餐習慣。

2,、教職工在餐廳就餐,，謝絕帶走。

3,、教職工定餐后不用餐,，餐費照常支付，不得順延至下次重復用餐,。

4,、訂餐負責人將訂餐表在上午9：00和下午3：00前送交廚師長。

5,、中途增加訂餐需經(jīng)辦公室批準并補寫定餐通知方可加餐,。

6、廚師不得自行安排加餐,，如認定私自安排,，每位廚師將按每餐10元扣款。

7,、教職工在生病期間,，不參加就餐管理。

包頭市新北方幼兒園

20xx年3月18日

學生用餐管理制度 單位食堂用餐管理制度篇五

（一）食堂管理實行由食堂主管對食堂飯菜質量,、衛(wèi)生狀況,、就餐環(huán)境等全面負責，并對發(fā)生的問題承擔相應責任,。

（二）食堂采購要精打細算,，勤儉節(jié)約，適宜,、合理地安排好每天的用餐量,，不造成菜肴變質、浪費或者份量不夠,。

（三）食堂用膳一天三餐,，式樣品種要變化多樣,，每天蔬菜、魚肉,、瓜果必須新鮮,、無污染、無變質,、無發(fā)霉,，過夜變質食物嚴禁使用。

（四)廚房操作間內(nèi)的設備,、設施與用具等實行“定置管理”,，做到擺放整齊有序，無油膩,、無灰塵,、無蜘蛛網(wǎng)，地面做到無污水,、無雜物,； (五）餐廳要清潔、衛(wèi)生,、通風,，采取多種有效措施，不定期開展消滅蚊子,、蒼蠅工作,，做到無蒼蠅、無蟑螂,、無飛蟲叮咬,。

（六）操作臺表面無油漬、擺放整齊,、經(jīng)常清洗,；地面每天清掃，保持清潔,，玻璃門窗干凈，地面干凈,、無煙蒂,。

（七）廚具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留,。

（八）辦公室組織食堂工作人員每年進行定期身體檢查,，出現(xiàn)不適合食堂工作的情況，解除聘用,。

（九）食堂認真接受安環(huán)部門組織不定期的檢查,、整改和處罰，造成嚴重后果承擔相應責任，出現(xiàn)重大違反法律法規(guī)事故移交司法機關處理,。