總結(jié)是指對某一階段的工作,、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，它可以明確下一步的工作方向,，少走彎路，少犯錯誤,，提高工作效益,，因此,，讓我們寫一份總結(jié)吧。什么樣的總結(jié)才是有效的呢,？下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡,。

疫情防控期間學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報 疫情防控期間食品安全工作開展情況篇一

州教育局始終堅持“以人為本,、安全第一，強化管理,、預(yù)防為主”的方針,，深入貫徹落實國家、省,、州關(guān)于學(xué)校食品安全工作的各項法律法規(guī)和國家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的要求,，把保障學(xué)生食品安全當作基礎(chǔ)性,、先導(dǎo)性工作來抓緊抓實。一年來,，全州大多數(shù)學(xué)校食品安全工作做到了：領(lǐng)導(dǎo)重視,，全面落實“以人為本”的管理理念；管理工作扎實,，尤其在制度化,、規(guī)范化建設(shè)上有突破性進展；硬件投入大,，食堂建設(shè)優(yōu)于,、先于、重于其它基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),；食品成本核算規(guī)范,，主、副食品種豐富,，花樣多,，價格較低；飲用水設(shè)施和條件不斷得到改善,；食品從業(yè)人員精神面貌良好,。全州教育系統(tǒng)從教育局到每個學(xué)校，從局長到每個教職工都心系學(xué)生,，以強烈的責(zé)任感和使命感,，高度重視并切實做好了學(xué)校食品安全工作。

年初,，根據(jù)全局的工作部署及時調(diào)整充實了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員,，進一步明確了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室人員和具體職責(zé)，層層簽訂了責(zé)任書,，將學(xué)校食品安全工作的目標任務(wù)進行了細化分解,，形成“一把手”親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,，各司其職,，齊抓共管，相互配合的工作局面,，學(xué)校也把職責(zé)和具體任務(wù)層層分解落實到了人頭上,，形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,，層層抓落實,，齊抓共管的良好局面，切實做到了人員到位,、責(zé)任到位,、措施到位,，全力做好了學(xué)校食品安全工作。

全州教育系統(tǒng)采取各種形式,，充分利用各類宣傳媒體及學(xué)生會,、少先隊等渠道，廣泛開展食堂食品安全宣傳教育活動,，通過網(wǎng)絡(luò),、健康教育課、舉辦專題講座等形式開展食品衛(wèi)生營養(yǎng)方面的教育,，督促學(xué)生吃飽正餐,，積極引導(dǎo)學(xué)生遠離街頭小攤食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,，教育學(xué)生養(yǎng)成勤洗手,、愛鍛煉等個人健康行為習(xí)慣。同時,，要求xx州中小學(xué)要嚴格按照國家的有關(guān)規(guī)定,，將食品安全教育納入相關(guān)課程，落實健康教育的時間,，積極開展食品安全和營養(yǎng)健康教育,，增強青少年學(xué)生科學(xué)的營養(yǎng)觀念和食品安全意識。通過開展校園食品安全宣傳教育活動,，進一步提高了師生的食品安全意識和廣大師生員工的食品安全維權(quán)意識、識別假冒偽劣及有毒有害食品的能力,。

上半年,，全州各縣、校在開學(xué)初,、五一節(jié)前后聯(lián)合當?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門開展了校園食品安全專項整治,，對食品衛(wèi)生管理差、存在食品安全隱患的學(xué)校進行了通報,，并提出了整改要求,，責(zé)令學(xué)校及時進行了整改。

與此同時,，我局在今年上半年也組織開展了xx次校園食品安全專項督查,，通過檢查情況來看，絕大多數(shù)學(xué)校執(zhí)行了各種規(guī)章制度,，把好了食品采購關(guān),、驗貨關(guān)、加工關(guān),、銷售關(guān),，堅持執(zhí)行了食品試嘗,、48小時留樣制度。但是還是有極個別沒有把各項措施落實到操作層面,，主要表現(xiàn)在：食品留樣時間只留存了24小時,，沒有留滿48小時；食堂,、小賣部的衛(wèi)生條件差,，沒有及時清理垃圾。我局對存在安全隱患的“問題食堂”提出整改措施,，并限期整改,。

全州各級各類學(xué)校積極開展了學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的專業(yè)知識、操作規(guī)范培訓(xùn)和職業(yè)道德培訓(xùn),。一部分縣,、校（園）的培訓(xùn)工作是當?shù)厥称钒踩嚓P(guān)部門組織開展的，另一部分的縣,、校（園）是采取校本培訓(xùn)的方式進行,。培訓(xùn)的人員涉及學(xué)校食品安全管理人員和食堂、小賣部承包人,、從業(yè)人員,，培訓(xùn)的內(nèi)容主要是校園食品安全法規(guī)文件、規(guī)章制度,、操作規(guī)范,、職業(yè)道德和利用《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片開展培訓(xùn)，通過培訓(xùn)提高了從業(yè)人員的食品安全意識,、責(zé)任意識,、服務(wù)意識和技能水平，全面提升學(xué)校食堂的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。

1,、部分偏遠學(xué)校和城鄉(xiāng)結(jié)合部學(xué)校的食品安全工作較為薄弱，學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生較差,，各項制度不完善,、責(zé)任不明確、各項食品安全措施落實不夠,，食堂從業(yè)人員證照不全,。

2、部分學(xué)校食堂管理不規(guī)范,，主要表現(xiàn)為：食品采購索證,、進貨驗收和臺帳記錄不全；少數(shù)食堂食品冷藏設(shè)備不能滿足食品原料、半成品,、成品分類貯存的需要,；個別食堂冷凍冷藏的食品有混放現(xiàn)象；主食（米,、面,、面條）沒有按照要求進行儲存。

1,、督促學(xué)校健全和完善學(xué)校食品安全工作的各項規(guī)章制度,，明確責(zé)任，將各項措施落實到操作層面,。

2,、督促學(xué)校食堂依法辦齊一切證照，嚴格學(xué)校食堂和從業(yè)人員證照的檢查工作,，對證照已經(jīng)過期的督促學(xué)校盡快辦理,，食堂從業(yè)人員在相關(guān)機構(gòu)沒有取得健康證的一律不得聘用。

3,、進一步加大從業(yè)人員培訓(xùn)力度,，通過培訓(xùn)規(guī)范學(xué)校食堂食品和營養(yǎng)餐從業(yè)人員的操作規(guī)程；

4,、主動聯(lián)系食品監(jiān)管部門,、衛(wèi)生部門等開展學(xué)校食品安全檢查工作，督促學(xué)校進一步健立,、完善,、落實各項規(guī)章制度和措施，提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識,，防范學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生,。

5、積極聯(lián)合工商,、公安、食品監(jiān)管部門等開展校園周邊食品安全集中整治工作,，凈化校園周邊食品環(huán)境,。

疫情防控期間學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報 疫情防控期間食品安全工作開展情況篇二

敦煌市現(xiàn)有各級各類學(xué)校幼兒園104所，其中高級中學(xué)1所,，完全中學(xué)1所,，職業(yè)中專1所，初級中學(xué)5所,，九年一貫制學(xué)校8所,，小學(xué)38所，城市獨立幼兒園1所,，幼兒園49所,。其中有28家學(xué)校幼兒園有食堂,。

為確保學(xué)校幼兒園師生的飲食安全，食品藥品監(jiān)督管理局進一步加強了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理,，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生,。

（一）機構(gòu)健全

督促協(xié)調(diào)各個有食堂的學(xué)校幼兒園成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實把學(xué)校食品安全工作納入工作職責(zé),，實行“一把手”負總責(zé),，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制,，確保工作落實到位,，責(zé)任到人。各校都成立了衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，建立了領(lǐng)導(dǎo)分管,、專人負責(zé)，層層落實,，責(zé)任到人等一套完善的管理責(zé)任機制,。

（二）制度完善

一是學(xué)校把食堂食品安全制度建設(shè)納入學(xué)校綜合管理制度建設(shè)中，學(xué)校食堂都建立了管理制度,、衛(wèi)生制度,、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻,，接受監(jiān)督,。學(xué)校食堂必須取得《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》，食堂從業(yè)人員須持有健康證,、上崗證,。食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人,、專鎖管理,；學(xué)校食堂的器具及時、定期的做好消毒工作,，保持室內(nèi)外清潔,，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行,。

二是加大對學(xué)校食堂食品,、飲水衛(wèi)生等設(shè)施的監(jiān)管力度，建立學(xué)校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制,；監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行,、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實責(zé)任目標,。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時內(nèi)逐級上報,，并及時組織人力、物力搶救,；做好調(diào)查和處理工作,。

三是建立了學(xué)校幼兒園食堂管理檔案，檔案內(nèi)容包括：餐飲服務(wù)單位基本情況表,、從業(yè)人員名單,、《餐飲服務(wù)許可證》或《食品衛(wèi)生許可證》復(fù)印件、單位法定代表人（負責(zé)人或業(yè)主）身份證復(fù)印件,、經(jīng)營場所所有權(quán)證明或租房合同復(fù)印件,、從業(yè)人員健康證復(fù)印件等。四是建立健全了學(xué)校幼兒園食品安全管理人員檔案表,，要求每個學(xué)校幼兒園食堂設(shè)立一至兩名食品安全管理人員,，定期不定期的接受食品藥品監(jiān)督管理局的相關(guān)培訓(xùn)。

（三）加大培訓(xùn)

為從根本上提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的責(zé)任意識和食品安全意識,，市食品藥品監(jiān)督管理局加大了對學(xué)校食堂從業(yè)人員的教育培訓(xùn)工作,。利用暑假空閑時間對轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員進行了全面的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括：《食品安全法》及其實施條例,、餐飲具清洗消毒方法,、學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備及工具清潔計劃,、從業(yè)人員洗手消毒方法,、常用消毒劑及化學(xué)消毒注意事項、學(xué)校幼兒園食堂預(yù)防食物中毒的基本原則等,。

（四）強化監(jiān)督

食品藥品監(jiān)督管理局十分重視學(xué)校食品安全的管理工作,。于20xx年x月和9月開展了兩次學(xué)校幼兒園食品安全專項行動，重點檢查學(xué)校幼兒園食堂餐具的清潔消毒,，食品原輔料的質(zhì)量和肉類產(chǎn)品的檢驗檢疫情況,，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，一律按照《食品安全法》及其實施條例進行了處理,。

（五）部門聯(lián)合

一是積極聯(lián)系教育部門,，對學(xué)校幼兒園內(nèi)食堂檢查整改，且要求學(xué)校幼兒園要安排專人經(jīng)常性地檢查,；

二是積極主動協(xié)調(diào)教育、城建,、工商,、城管等部門對校園周邊餐飲和食品攤販的檢查、清理、取締,。

雖然近年來學(xué)校幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總體有所好轉(zhuǎn),，但由于各學(xué)校幼兒園工作開展不平衡，致使學(xué)校幼兒園食品安全管理工作仍然存在不少問題,，如學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋,，管理機制落實不徹底。因此,，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠,，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此,，我們將加倍的努力,，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：

一是進一步提高各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全的意識,，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,，進一步落實和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度，包括學(xué)校的責(zé)任,，提高責(zé)任意識,，落實各項監(jiān)管責(zé)任。

二是研究制定食堂從業(yè)人員培訓(xùn)要求,，建立食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度,。制定學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)要求及組織制定用于培訓(xùn)的學(xué)校食堂管理計劃，開展學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員骨干培訓(xùn)工作,，推動和建立學(xué)校幼兒園食品衛(wèi)安全管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度,。

三是堅持每年兩次的以學(xué)校幼兒園食品安全為重點的專項檢查。同時要求學(xué)校幼兒園每年組織一次學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的自查,，寫出總結(jié)材料,。

四是加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護意識和能力,。要求學(xué)校利用健康教育活動,、校園板報、廣播等多種宣傳形式,，對學(xué)生進行食品安全教育,，樹立食品安全意識，增進自我保護意識和技能,。

疫情防控期間學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報 疫情防控期間食品安全工作開展情況篇三

我校食品安全工作在區(qū)委,、區(qū)政府和區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞建設(shè)食品安全和確保全校師生身體健康的主題,，通過扎實工作,，不斷創(chuàng)新工作方法,，取得了可喜的成績。現(xiàn)就所做的工作總結(jié)于下：

1.狠抓制度建設(shè)：學(xué)校食堂和商店,，食品安全管理制度全面,。我們制定了食品安全管理標準，包括驗收內(nèi)容,、驗收指標,、驗收要點及評分標準，標準中重要一條是制度健全,、規(guī)范,。標準要求食品定點采購制度等12項制度健全上墻,食堂消毒記錄等5項記錄規(guī)范。使學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)再上新的臺階,。

2.嘗試食堂采購新機制：學(xué)校食堂原料采購一直是我們監(jiān)管的重點,。為此，今年金臺區(qū)教體局下發(fā)了放心糧油采購名單,，學(xué)校采購糧油均在指導(dǎo)名單名目中選定,。

3.加強學(xué)校自我監(jiān)管：每年學(xué)校均和食堂、商店簽訂食品安全責(zé)任書,。定期對食堂,、商店進行監(jiān)督檢查，確保師生食品安全,。

1.用打分的辦法進行檢查：為認真貫徹落實市教育局,、市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理精神,，全面提升學(xué)校食品安全管理水平,。學(xué)校組織對學(xué)生食堂和小賣部進行檢查，后勤管理中心進行自查,，對存在的問題進行整改,。對于上級部門檢查中指出的問題，學(xué)校責(zé)令食堂大灶停業(yè)整頓,。

2.食品安全專項檢查和整治經(jīng)?；?

學(xué)校食堂食品安全專項檢查和整治活動基本做到一周一次經(jīng)常化:此次行動是在學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進行的,。為認真落實開展學(xué)校食堂食品安全專項整治行動,整治活動以學(xué)生考評和學(xué)?？荚u相結(jié)合的方式進行，同時還制定了《寶雞石油學(xué)校食堂食品安全專項整治實施方案》,。方案分組織領(lǐng)導(dǎo),、整治對象、整治重點,、整治時間及步驟和工作要求等五個部分,。

首先是成立專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組：由校長史繼光任組長,、書記劉濤任副組長、學(xué)校保衛(wèi)科長周彤及學(xué)生會主席和后勤服務(wù)中心抽調(diào)部分的食安負責(zé)人任檢查組成員,。

其次是召開了專項整治工作會議：3月4日下午,我們召開了學(xué)校食安主題的校班子會議。會議由校長親自主持,，并就這次專項檢查工作進行了周密布置,，安排學(xué)校總務(wù)副主任,、保衛(wèi)科長周彤負責(zé)學(xué)校食品工作,。

檢查首先是抓認識的提高：原來對餐廚廢棄物的管理認識模糊，認為此項工作與學(xué)校食品安全無關(guān),，還認為地溝油應(yīng)從源頭抓,，學(xué)校無從抓起，通過學(xué)習(xí)國務(wù)院辦公廳國辦發(fā)36號《關(guān)于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》文件后,，認識到：學(xué)校杜絕地溝油進入師生食堂是保護師生身體健康的一個重要方面,，地溝油對人身體的危害是非常嚴重的。餐廚廢棄物管理不當,，不但對環(huán)境造成污染,，還會給不法分子帶來可乘之機，給社會造成危害,。所以抓好此項工作,，意義重大，責(zé)任重大,。

其次是摸清情況,，有的放矢：學(xué)校調(diào)查的情況看，食用油的采購和管理較好,，加強學(xué)校食用油索證索票登記管理,。

一方面下發(fā)教體局關(guān)于放心糧油采購文件的通知，通知就放心糧油的供應(yīng)商提供了詳細聯(lián)系方式,，要求學(xué)校掌握情況后,，要及時進行整改，特別是對米面供貨商資質(zhì)有問題的,，要迅速更換,，并將問題供貨商（或黑窩點）的情況及時上報有關(guān)部門進行查處。

今年專項檢查的主要特色有：

1.檢查的范圍大：學(xué)校檢查了學(xué)校商店的上架食品,，食堂的大灶以及所有的小灶經(jīng)營,。

2.要求比較高：嚴格按照食藥監(jiān)督局及教體局檢查表格要求。

3.橫向配合好：學(xué)校檢查與上級食安配合檢查,，橫向聯(lián)動,。東風(fēng)路派出所,，區(qū)食藥監(jiān)督局，工商局等多家單位聯(lián)合進行檢查,。

4.整改力度大：各檢查組都對發(fā)現(xiàn)的問題提出了整改意見,，且整改措施得力，特別是大灶安全問題學(xué)校責(zé)令其進行了停業(yè)一周的整頓,。

1.宣傳教育促食品安全知識普及：

學(xué)校制作了食品安全知識宣傳掛圖,，印制了1000多份宣傳資料。同時在各學(xué)校開展了進一步學(xué)習(xí)和落實食品安全法的活動,，增強了廣大師生員工的法律意識,。通過食品安全知識進學(xué)校、進課堂的活動開展,，使廣大師生員工的自我保護意識,、抵制不合格的食品、原料進入學(xué)校的能力大大增強,。

2.三項舉措抓服務(wù)監(jiān)管

一是抓培訓(xùn):進行了兩次觀摩培訓(xùn),，一次是與區(qū)局在寶雞亞太學(xué)院觀摩學(xué)習(xí)的學(xué)校食堂管理人員培訓(xùn)，二是學(xué)校組織食堂相關(guān)人員到東風(fēng)路高級中學(xué)參觀考察,。

二是抓資料信息服務(wù):學(xué)校及時將上級部門下發(fā)的文件及時復(fù)印批復(fù)給學(xué)校后勤服務(wù)管理中心,，并責(zé)成其認真執(zhí)行，學(xué)校加大監(jiān)管,。

三是抓工作機制完善：學(xué)校食品安全責(zé)任層層分解落實,，校長為第一責(zé)任人，后勤總務(wù)為直接責(zé)任人,，學(xué)校明確一名聯(lián)絡(luò)員,，建立學(xué)校食安管理與區(qū)局各職能部門之間的聯(lián)系制度，形成了學(xué)校食品安全工作網(wǎng)絡(luò),。同時將學(xué)校食品安全管理作為對學(xué)校監(jiān)督評估的重要內(nèi)容和績效考核的重要考核指標,。

以上是我校食品安全工作方面所做的點滴工作，為全區(qū)學(xué)校未出現(xiàn)食品安全事故作出了一定的貢獻,，但離上級的要求和學(xué)校的期待還

有一定的差距,，今后我們一定發(fā)奮努力，使這項工作做得更好,。

疫情防控期間學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報 疫情防控期間食品安全工作開展情況篇四

為貫徹落實《關(guān)于印發(fā)20xx年食品安全宣傳周活動方案的通知》文件精神,，進一步做好西王莊學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)通知要求,，學(xué)校圍繞宣傳活動主題,，突出宣傳重點，有計劃,、有步驟地開展了形式多樣,、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動?，F(xiàn)將西王莊學(xué)校20xx年食品安全宣傳周活動開展情況總結(jié)如下：

我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了活動領(lǐng)導(dǎo)小組,，負責(zé)組織,、指導(dǎo)開展宣傳周活動。明確了具體實施人員,，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備,。

圍繞此次食品安全宣傳周活動，按照“尚德守法,，全面提升食品安全法制化水平”活動主題的要求，學(xué)校制訂了食品安全宣傳周活動方案,，明確了相關(guān)任務(wù)和要求,，并對照方案，充分利用各種宣傳手段,，通過開展食品安全主題班會,、國旗下的演講等活動，以印發(fā)宣傳材料等形式,，進行全方位,、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注,，最大程度的擴大宣傳面,，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍,。

今年的食品安全周宣傳活動,，我校組織了一系列的活動，目的就是提升全校師生的食品安全意識,，提高“尚德守法”的自覺性,。

（一）全校發(fā)動，為使食品安全工作落在實處,。我們采取周一國旗下講話的時機,，對全校師生進行“食品安全真重要”的全校動員。讓大家知道,，“尚德守法”的重要性,，從我做起，從每個人身邊的人做起,。

（二）舉辦了一次食品安全知識專題班會,，設(shè)立了食品安全知識宣傳專欄，廣泛地向全體師生宣傳和普及了食品安全知識,，增強了自我防范意識,。

（三）全面鋪開,，學(xué)校食品工作不能只抓點，不抓面,。工作做到既抓點也抓面,。班級的食品安全知識競賽。分年級進行的食品安全影片觀看,。無不顯示,，學(xué)校食品安全工作的全面鋪開和教育活動的深入。

（四）全面整治,，在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上,，抓住重點品種、重點對象,、重點區(qū)域和重要時段,，深入開展專項整治，著力解決存在的突出問題,。先后開展了食品安全專項檢查,，特別是學(xué)校周邊攤點、小販,。通過專題班會,，有力地規(guī)范了學(xué)生在學(xué)校不能購買有害的、三無食品的新秩序,，使我校食品安全工作水平有了進一步的提高,。

總之，此次開展的食品安全宣傳周活動,，食品安全知識在全校師生中得到了廣泛的普及,，效果是顯著的。但同時我們也清醒地看到食品安全教育的重要性和長期性,，今后,，我校將一如既往地狠抓食品衛(wèi)生安全工作，確保西王莊學(xué)校不發(fā)生任何食品衛(wèi)生安全事件,。

疫情防控期間學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報 疫情防控期間食品安全工作開展情況篇五

為切實履行校園食品安全監(jiān)管職能,，維護廣大師生食品安全權(quán)益，依據(jù)《食品安全法》的規(guī)定,，結(jié)合《20xx年春季校園食品安全專項檢查工作方案》的有關(guān)要求,，街道食安辦、公衛(wèi)辦,、工商所,、聯(lián)校于20xx年3月3日到4日對全街道轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園和培訓(xùn)學(xué)校食堂和食品商店、超市進行了一次為期兩天的食品安全專項檢查和狀況調(diào)查?，F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

根據(jù)工作要求我街道辦事處結(jié)合年初工作計劃和區(qū)工作部署,，我街道辦事處于3月3日到4日組織相關(guān)工作人員開展轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園和培訓(xùn)學(xué)校食堂和食品商店,、超市食品安全專項檢查,，本次檢查按著“全面覆蓋、突出重點”的原則,，對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué),、幼兒園和培訓(xùn)學(xué)校食堂和食品商店、超市進行了全面檢查,，檢查重點突出,、不留死角，檢查共出動檢查車7臺,，專項檢查人員17人,，共檢查2天。

本次檢查學(xué)校食堂9家,，其中持有效許可證的食堂8家，共抽查食堂從業(yè)人員23名,，持有效健康證14名,，落實從業(yè)人員晨檢制度的有9家，有消毒設(shè)施且正常運轉(zhuǎn)的共9家,，建立了消毒記錄的共9家;三防設(shè)施齊全的有9家,，建立臺賬的食堂7家，索證齊全的食堂6家,，索票齊全的食堂9家,，量化分級評定為b級的6家，評定為c級的3家,，有留樣專用冰箱的9家,，留樣規(guī)范的8家。檢查學(xué)校食品商店,、超市2家,，共抽查學(xué)校食品商店、超市從業(yè)人員3名,，持有效健康證3名,，建立臺賬的2家。

1,、部分學(xué)校食堂設(shè)施,、設(shè)備不健全，不能滿足加工操作要求，存在食品安全隱患,。

2,、食品原料及相關(guān)產(chǎn)品采購把關(guān)不嚴，未按要求索證索票,、建立臺賬登記,。多數(shù)學(xué)校食堂在采購食品、原料及相關(guān)產(chǎn)品時,，未按要求索取供應(yīng)商的資格證,、產(chǎn)品合格證或檢驗報告單、購貨清單,、發(fā)票或收據(jù),，也未按要求建立臺賬登記。

我街道辦事處作為餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門,，今后將著重抓好以下工作：

1,、嚴把餐飲服務(wù)許可關(guān)。對新申請許可證的學(xué)校食堂應(yīng)依程序,，嚴標準進行食品安全審核,，對不符合發(fā)證條件的不予許可。

2,、增加監(jiān)管頻率,，加大執(zhí)法力度。對已發(fā)證的學(xué)校食堂和食品商店,、超市應(yīng)擴大監(jiān)管覆蓋面和監(jiān)管頻次,，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，督促其整改,，對不接受整改意見或整改不到位的,，加大處罰力度，直至吊銷許可證,。

3,、加強宣傳力度，抓好人員培訓(xùn),。充分利用各種媒體途徑,，傳遞食品安全的相關(guān)知識和信息，使人們充分認識到食品安全的重要性和必要性;定期舉辦學(xué)校食堂和食品商店,、超市管理人員和從業(yè)人員的食品安全知識培訓(xùn)班,，提高他們的食品安全素質(zhì)。

4,、信息公開,，接受監(jiān)督。定期向社會公開有關(guān)食品安全監(jiān)管的信息和投訴舉辦電話，廣泛接受社會各界人士的監(jiān)督,。

疫情防控期間學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報 疫情防控期間食品安全工作開展情況篇六

學(xué)校食堂的食品安全工作是學(xué)校后勤保障工作中的一項非常重要的基礎(chǔ)性工作,，它直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，關(guān)系到學(xué)校正常的教學(xué)和生活秩序,，也關(guān)系到學(xué)校發(fā)展和社會穩(wěn)定,。我們根據(jù)上級部門的要求，高度重視學(xué)校食堂的食品安全工作,，以師生為本,，強化內(nèi)部管理，積極推行“五常法”管理模式,，確保飲食衛(wèi)生安全,，努力提高服務(wù)質(zhì)量，滿足廣大師生的就餐要求,。

學(xué)校名稱：舟山市普陀區(qū)六橫蛟頭初級中學(xué),。學(xué)校于2009年7月正式投入使用。學(xué)?？偼顿Y5000余萬元,。學(xué)校占地70畝。學(xué)校氣勢恢弘,，環(huán)境幽雅,。學(xué)校現(xiàn)有學(xué)生587人,，教職工83人。其中學(xué)校食堂建筑面積1754平方米,，布局合理,，設(shè)備齊全。共有炊事員9人,。20xx年度驗收等級為b級,。

（一）完善食品安全管理組織，加強領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校成立了食品安全衛(wèi)生工作管理組織,，以校長為組長,，進一步加大對食品安全衛(wèi)生管理力度。

組長：張鵬恩

組員：胡國華劉寅峰王同林

監(jiān)督：俞全波張瓊

（二）加大投入,，滿足食堂“五常法”管理要求

學(xué)校根據(jù)需要,，配備了一整套設(shè)備。如餐車,、現(xiàn)代化餐具,、整理箱、貨架、學(xué)生餐桌等,。

（三）開展各種培訓(xùn),，統(tǒng)一思想，提高認識,。

食堂管理人員積極參加上級部門組織的每次安全培訓(xùn)班,，提高認識，明確職責(zé),。邀請專家到學(xué)校為食堂從業(yè)人員和廣大師生進行食品衛(wèi)生安全知識講座,，到兄弟學(xué)校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)先進的

疫情防控期間學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報 疫情防控期間食品安全工作開展情況篇七

為進一步加強學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管,，確保廣大師生飲食安全,，嚴防食物中毒事故發(fā)生，根據(jù)《安岳縣食品安全委員會辦公室關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校及校園周邊食品安全專項檢查的通知》（安食安辦發(fā)〔20xx〕3號）文件要求,，對我鄉(xiāng)學(xué)校及校園周邊攤點開展了一次專項檢查,，現(xiàn)就開展情況匯報如下：

鄉(xiāng)及時召開了由安監(jiān)辦、學(xué)校校長,、負責(zé)人參加的會議,，會上傳達學(xué)習(xí)了《縣食品安全委員會辦公室關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校及校園周邊食品安全專項檢查》的通知內(nèi)容，制定了學(xué)校及校園周邊食品安全專項檢查活動方案,，安排部署了學(xué)校食堂,、校園周邊食品安全的專項整治內(nèi)容及時間，成立了以鄉(xiāng)長為組長,，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,，鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)計,、農(nóng)業(yè),、畜牧、學(xué)校,、衛(wèi)生院等相關(guān)部門為成員的宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組,。

強化對學(xué)校食堂、校園周邊食品日常監(jiān)管力度,，督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任,，排查風(fēng)險隱患，嚴防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生,，全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平,。以中小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校食堂為重點，全面開展自查,、自糾和督促檢查,。及時發(fā)現(xiàn)問題,，及時整改，嚴查違法違規(guī)行為,。龍臺食藥所對全鄉(xiāng)食品經(jīng)營單位進行檢查,，要求各經(jīng)營單位建立嚴格的質(zhì)量檔案，從嚴審查進貨渠道銷售條件,，強化日常管理,。

各村（獨居），鄉(xiāng)直各單位都精心組織好宣傳活動,，加強協(xié)調(diào),，密切配合，通過懸掛標語,、會議,、宣傳資料以及街上、進村入戶宣傳等形式,，開展食品安全宣傳活動,，達到家喻戶曉，人人皆知,。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、部門組織實施，全社會共同參與的宣傳氛圍,。

下一步鄉(xiāng)食安辦將繼續(xù)做好全鄉(xiāng)學(xué)校及校園周邊食品安全工作,，按照上級文件要求對學(xué)校及校園周邊食品衛(wèi)生、硬件,、制度,、管理等各方面繼續(xù)進行全面檢查，將食品安全工作常抓不懈,。

疫情防控期間學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報 疫情防控期間食品安全工作開展情況篇八

為進一步加強學(xué)校及周邊安全工作,，確保廣大師生生命健康安全，嚴防食物中毒事故發(fā)生,，根據(jù)《簡陽市義務(wù)教育學(xué)校及周邊環(huán)境整治工作方案》的通知文件要求，在我鎮(zhèn)學(xué)校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查,，現(xiàn)將相關(guān)檢查情況總結(jié)如下：

我鎮(zhèn)及時召開了由食品辦,、綜治辦、交管辦,、民政和綜合事務(wù)辦,、x幼兒園等負責(zé)人參加的聯(lián)席會議，安排部署了學(xué)校食堂,、周邊食品安全的專項整治內(nèi)容及時間,，成立了由分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo)任組長,、食品辦、綜治辦,、交管辦,、民政和綜合事務(wù)辦等部門組成的檢查組，對全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂,、周邊食品進行一次規(guī)模細致的檢查,。

我鎮(zhèn)強化對學(xué)校食堂、周邊食品日常監(jiān)管力度,，督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任,，排查風(fēng)險隱患，深入推進農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施,，嚴防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生,，全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。轄區(qū)各級各類學(xué)校,，含中學(xué),、小學(xué)、幼兒園等,。我鎮(zhèn)以中小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校食堂為重點,，全面開展自查、自糾和督促檢查,。及時發(fā)現(xiàn)問題,，及時整改，嚴查違法違規(guī)行為,。

（一）檢查結(jié)果

此次專項整治檢查通過我們對轄區(qū)內(nèi)的每個學(xué)校食堂及周邊食品的檢查,。檢查中，發(fā)現(xiàn)一般食品安全隱患x起,，現(xiàn)場要求整改x起,，沒有發(fā)現(xiàn)大的食品安全隱患，民政和綜合事務(wù)辦,、各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對各類安全都高度重視,，都有專人負責(zé)監(jiān)督管理學(xué)校食堂的食品安全工作。

（二）存在的問題

1,、個別食堂采購的蔬菜有不同程度的腐?。?/p>

2,、留樣還不夠規(guī)范,；

3、學(xué)校外流動攤販不好管理

下一步鎮(zhèn)民政和綜合事務(wù)辦將起到牽頭作用,，督促食安辦繼續(xù)做好全鎮(zhèn)中小學(xué)及,、幼兒園食堂食品及周邊安全工作,，按照上級文件要求對食堂衛(wèi)生、硬件,、制度,、管理等各方面繼續(xù)進行全面檢查，將食堂食品安全工作常抓不懈,。

疫情防控期間學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報 疫情防控期間食品安全工作開展情況篇九

為了確保學(xué)校食品安全,、衛(wèi)生工作落到實處，杜絕食品安全,、衛(wèi)生事故的發(fā)生,，維護教育大局的穩(wěn)定，推動學(xué)校各項教育活動的健康發(fā)展,，確保學(xué)校長治久安與學(xué)生健康成長,。我校在開學(xué)初做了以下工作：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)與制度建設(shè),。成立了以xx為組長,，xx為副組長的食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組；建立各項食品安全衛(wèi)生管理制度,，內(nèi)容包括食堂,、商店、豆奶加工等方面,，并與各責(zé)任人層層簽訂有食品安全衛(wèi)生工作責(zé)任狀,。

二、食品安全衛(wèi)生宣傳教育,。學(xué)期初采取多種形式對學(xué)生和餐飲人員進行了食品安全衛(wèi)生知識的學(xué)習(xí)宣傳和教育,。

三、學(xué)生食堂管理,。

１,、內(nèi)外環(huán)境。食堂周邊環(huán)境要求衛(wèi)生,、安全無害,，并與污染源保持50米距離；食堂內(nèi)部環(huán)境要求整潔,、規(guī)范,，無老鼠、蒼蠅,、蟑螂及其它有害昆蟲,，地面無污物,，屋頂無蛛網(wǎng),。

２,、房屋與設(shè)施。食堂內(nèi)部各操作間相對獨立,，布局合理,；加工、清洗,、消毒設(shè)備配套,；防塵、防蚊,、防蠅,、防鼠等設(shè)施齊全。

３,、食堂食品衛(wèi)生,。采購食品及原材料索證，有食品采購登記帳冊,；采購的米,、面、油,、調(diào)料,、菜等做到不過期、變質(zhì),，對過期變質(zhì)的食品及時清理,，不采購“三無”食品；儲存食品分類,、分架,、隔墻、離地存放,；加工工具清潔,，無毒。

４,、炊事人員,。上崗者保持個人良好衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴清潔工作服,、帽,，無留長發(fā)、長指甲,、在食品加工和銷售場所吸煙等不良衛(wèi)生現(xiàn)象,。

四、學(xué)校商店管理,。商店環(huán)境整潔,，貨物擺放分類,、整齊；定型包裝食品有三期,、廠址、廠名,、檢驗報告,，其它無“三無”產(chǎn)品、過期變質(zhì)產(chǎn)品,。

五,、飲用水管理。用水衛(wèi)生,；學(xué)校自備水源管理到位,，井口加蓋，并定期進行消毒,。

疫情防控期間學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報 疫情防控期間食品安全工作開展情況篇十

為了進一步加強中小學(xué),、幼兒園的學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)督管理，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,，保障廣大學(xué)生的身體健康,，我們認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和省市有關(guān)文件精神,，進一步對學(xué)校食堂食品安全工作加強領(lǐng)導(dǎo)、強化監(jiān)管,，以“預(yù)防為主,，杜絕事故”為目的，堅持依法推進,、規(guī)范運行的原則,，克難攻堅、銳意進取,，在食堂食品安全工作領(lǐng)域開展了一系列工作?，F(xiàn)將一年來學(xué)校食堂食品安全工作匯報如下：

目前，全縣共有學(xué)校食堂53家,，涉及45家學(xué)校,，其中中學(xué)22家，小學(xué)23家,，幼兒園8家,。500人以上就餐的學(xué)校食堂4家。

教育局聯(lián)合縣食品藥品監(jiān)督管理局，抽調(diào)專門人員,，組成檢查組,，于12月份，對全縣所有學(xué)校及幼兒園的食堂食品安全開展了專項檢查,，并進行了調(diào)查摸底和建立臺賬。檢查中,，檢查組從餐飲服務(wù)許可證和從業(yè)人員健康證的'持有,、食品留樣設(shè)施、消毒保潔設(shè)施,、食品原料的貯存,，食品操作間布局、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范以及健全學(xué)校食堂食品安全管理機構(gòu),、建立各項制度等方面進行嚴格的監(jiān)督檢查,，通過檢查，發(fā)現(xiàn)隱患,，督促整改,，確保了全縣學(xué)校食堂食品安全。

為使學(xué)校負責(zé)人,、食堂專管員和食堂從業(yè)人員進一步了解,、掌握食品安全法律法規(guī)知識和食堂操作規(guī)范技能，提升我縣學(xué)校食堂管理水平,，12月10日,，我局聯(lián)合縣食品藥品監(jiān)督局，聘請省市有關(guān)專家,，專門對學(xué)校負責(zé)人及學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員舉辦了食品安全培訓(xùn)會,，通過培訓(xùn)使學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員食品安全意識有了很大的提升，食堂操作更趨規(guī)范,，從業(yè)場所的環(huán)境面貌有了極大的改善,。

一是加強對學(xué)校食堂食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，增強法制意識,，把學(xué)校食堂食品安全工作擺在重要議事日程中,。進一步落實索證索票及臺帳制度。健全學(xué)校食堂食品安全管理機構(gòu),，配備專職食堂管理人員,。

二是進一步改善學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施，使全縣學(xué)校食堂設(shè)施更趨規(guī)范,。