做任何工作都應(yīng)改有個計劃，以明確目的,，避免盲目性,，使工作循序漸進，有條不紊,。怎樣寫計劃才更能起到其作用呢,？計劃應(yīng)該怎么制定呢？下面是小編整理的個人今后的計劃范文,，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助。

餐廳領(lǐng)班的工作總結(jié)及工作計劃 餐廳領(lǐng)班總結(jié)報告篇一

(一)搞好三項基本建設(shè) 一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),，二是管理制度建設(shè),，三是員工隊伍建設(shè)。

1,、不斷加強員工隊伍建設(shè),。 以人為本，善待員工，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng),。員工休假制度,、婚假、產(chǎn)假制度,、工資調(diào)整制度,、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等，無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷,，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%,，而xx市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資50余萬元,。善待員工,，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得,、水漲船高等方面,，更重要的是在xx大酒店這個大舞臺上,，員工們的才華得到了充分地展示,，xx大酒店已經(jīng)成為廣大員工實現(xiàn)人生觀、價值觀的最佳場所,。正如有些同事說,，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上,，庸者讓，劣者下,。

2,、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)。 在市場競爭激烈情況下,，去年上半年順利完成了三樓餐廳,、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴建和改造,。下半年又進行了二樓餐廳,、客房的改建。連續(xù)施工,，工程部同志在吳總監(jiān),、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，服從分配,，聽從調(diào)度,，也付出了艱辛的勞動。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時,，正值營銷旺季,，但前后在半月時間即投入使用,，又一次創(chuàng)造了深圳速度。目前,，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達(dá)x萬元,，經(jīng)過改造后的xx大酒店，成為集餐飲,、住宿,、娛樂,、購物,、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。

3,、逐步完善管理制度建設(shè),。 為了使酒店進一步走入規(guī)范化軌道，在薛總經(jīng)理主持下,，組建酒店管委會,，解決了制度建設(shè)的根本問題，糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法,，制定了公平,、公正、公開的三公酒店管理制度,，完善了人事制度,、勞動用工內(nèi)部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。

(二)抓住了一個中心 去年,，我們緊緊抓住營銷這個中心,，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員,、宣傳員,，個個都是服務(wù)員。尤其是我們營銷部門,，人人都有強烈的營銷意識和服務(wù)意識,，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源,。

一年來,，通過大家的共同努力，各部門的工作也都有了很大起色：

1,、我們的財務(wù)部在李總監(jiān)的帶領(lǐng)下,，對酒店財務(wù)日清、周理,、月總結(jié)等,，項項明了,，筆筆清楚，年底又做了決算,，在百忙中趕著做出了200*年酒店年度資金預(yù)算,。

2、工程部員工們始終做好自己的本職工作,，默默在后臺支持著各部門的工作,，確保了酒店各項設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。

3,、采購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下,，完成了酒店全年的采購任務(wù)，很不簡單,。

4,、公室和質(zhì)檢部在王主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極協(xié)調(diào)與外部職能部門的關(guān)系,，為酒店的正常經(jīng)營創(chuàng)造了一個良好的外部經(jīng)營環(huán)境,，盡量為酒店減少每一筆開支，加強了內(nèi)部各部門的協(xié)調(diào),，對一些難點,、疑點、熱點問題及時介入,，保證各部門的正常工作,。

5、安全管理是酒店經(jīng)營發(fā)展中的重要工作,，加強保安隊伍建設(shè),，是確保酒店安全的重要保證。為了提高保安隊伍的整體素質(zhì),，切實發(fā)揮保安員的作用,，在趙海斌經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，大力開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)和檢查工作,，確保了酒店經(jīng)營全年無重大事故,。

去年，人事部改進了招聘方法,，在招聘過程中,，堅持我們要找的是樂于為客人服務(wù)的員工，通過人才交流中心,、網(wǎng)絡(luò)招聘等產(chǎn)生明顯的效果,。酒店在職員工大專以上學(xué)歷的占百分之十，高中,、中專學(xué)歷占百分之五十,，員工隊伍整體文化素質(zhì)比較高,。人事部協(xié)同各部門打破了傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式，在搞好公共課培訓(xùn)的基礎(chǔ)上,，重點進行了思想理念,、道德理念和職業(yè)理念的培訓(xùn)，效果是明顯的,。

200*年取得的成就是輝煌的,，積累的經(jīng)驗是豐富的，在這個會議上,，我不可能列舉的那么詳細(xì),，我要強調(diào)的一點是，取得工作成績的根本原因是取決于全體員工不懈的共同努力,。期間涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀員工及先進集體與先進班組,，他們是全體員工的先進代表,，也是我們xx大酒店的驕傲,，我們要向他們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們那種顧全大局,、敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神,，學(xué)習(xí)他們愛崗敬業(yè)、勤懇鉆研的工作態(tài)度,，更要學(xué)習(xí)他們善待顧客,、細(xì)致周到的服務(wù)理念。 員工朋友們,，通過大家的團結(jié)協(xié)作,、共同努力，xx大酒店在過去的一年里,，管理趨于規(guī)范,、制度趨于健全，取得了一定的進步,，基本上完成了全年的經(jīng)營,、管理指標(biāo)。

回顧過去一年的酒店工作,，我們深切感到,，酒店的一切工作，離不開全體員工的辛勤勞動和幫助,，得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎(chǔ),，凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動。過去的一年,，是老酒店新發(fā)展的一年,，是我們這個老酒店重新組建與規(guī)劃的一年,，是極不尋常的一年，遇到的困難和問題比預(yù)料的要大的多,，取得的成績比想象的要多得多,。 但是，我們也要清醒的看到,，當(dāng)前酒店的發(fā)展還存在不少矛盾和困難,。主要是與沿海先進酒店相比，我們酒店硬件結(jié)構(gòu)不合理,，軟件層次偏低,、經(jīng)營收入總量不夠，管理,、服務(wù)質(zhì)量還需要上一個層次,， 離現(xiàn)代化酒店管理標(biāo)準(zhǔn)還有不小的差距，軟,、硬件任務(wù)依然十分艱巨,，酒店發(fā)展的效益還沒有充分體現(xiàn)到財務(wù)收入上來，收支矛盾仍較突出;經(jīng)營保障的物質(zhì)基礎(chǔ)較弱,，員工業(yè)余文化生活有所欠缺;酒店職能較復(fù)雜,，管理意識有待進一步加強，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：

1,、缺乏主人翁意識,。 對酒店缺乏強烈的責(zé)任感與愛心，沒有形成店興我榮,，店衰我恥的思想,。

2、個別管理人員的綜合素質(zhì)有待提高,。 突出表現(xiàn)在事業(yè)心,、敬業(yè)心和責(zé)任感跟不上酒店發(fā)展需要，工作標(biāo)準(zhǔn)偏低,，大事做不來,，小事天天頌;工作隨意性強，能推則推,，能拖則拖,，極個別的管理人員對上級安排的工作三催不辦。再者,，工作不肯深入,，不扎實，喜歡做表面文章,，工作上搞投機倒把主義,，只練唱功,，不練內(nèi)功。還有對行業(yè)知識不研究,，不學(xué)習(xí),，酒店專業(yè)知識缺乏，對所轄工作不求甚解,，自以為是,。

3、全員節(jié)約意識仍太弱,。 雖然成本費用有一定的降低,，但仍有巨大潛力可挖，不少員工仍沒有養(yǎng)成節(jié)水,、節(jié)電,、節(jié)氣的良好習(xí)慣，管理上仍有較多漏洞,，使酒店財物流失和浪費,，向節(jié)約要效益的意識不強。

4,、個別員工服務(wù)意識偏低,。 上至中層管理人員、下至員工,，標(biāo)準(zhǔn)不一，思想不一,，沒有真正形成一個以服務(wù)為核心的運作機制,，甚至有些人員的本位主義嚴(yán)重，大大阻礙了酒店整體服務(wù)水平的提高,。工作效率低下,，對客人及其他部門合理需求不能迅速反應(yīng)，馬上解決,。

5,、團隊協(xié)作精神有趨于表面化現(xiàn)象。 一線與二線缺乏溝通,。一是缺乏主動性,，養(yǎng)成依賴別人，怕承擔(dān)責(zé)任的習(xí)慣,，二是推諉,，不愿多做一點點;三是個人主義冒頭，不愿為別人當(dāng)綠葉,、不愿配合別人,。 在過去的一年里,，我們即有經(jīng)驗又有教訓(xùn)，即取得了成績,，也嘗試了教訓(xùn),。一年之即在于春，一日之即在于晨,，新的一年新的開始,，我們大家要上下一致，把握新機遇,、迎接新挑戰(zhàn),、面臨新問題、克服新困難,、譜寫新篇章,。堅持以提高經(jīng)營為中心，把賓客至上,，以情服務(wù)的口號落到實處,，全面推行細(xì)微化服務(wù)，不斷提高酒店的知名度.培養(yǎng)后備人才是今后一個時期的工作重點,，對那些有愛崗敬業(yè),、創(chuàng)新精神的員工進行有針對性培訓(xùn)和鍛煉，為他們搭好發(fā)展舞臺,。

餐廳領(lǐng)班的工作總結(jié)及工作計劃 餐廳領(lǐng)班總結(jié)報告篇二

一,、經(jīng)營情況

截止12月中旬，餐飲部共實現(xiàn)銷售收入-xx萬元,，其中-收入-xx萬元,，-收入-xx萬元;較去年同期增長-x萬元，實現(xiàn)了經(jīng)營指標(biāo)較去年同期增長%以上的目標(biāo),。

完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務(wù),，重大投訴率為0。

二,、管理情況

1,、按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度成立酒店管理公司

xx年，餐飲部在賓館“全面規(guī)劃,，分步實施,，大膽實踐”的改革思路指導(dǎo)下，立足館情,，因地制宜,，按照現(xiàn)代企業(yè)制度的架構(gòu)成立了--x酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續(xù)發(fā)展，為賓館社會化改革的深入,、規(guī)范化縱深推進奠定了堅實的基矗公司成立了董事會和監(jiān)事會,，實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。具體做了以下幾項工作：

(1),、--x酒店管理有限公司的成立

(2),、完成了與公司申請注冊相關(guān)的各項手續(xù)，進行了工商行政注冊登記,，辦理了正式的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照,。

(3)、完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務(wù),，重大投訴率為0,。

(4)、組建了公司運營機構(gòu),，完成了公司定員定編工作,。設(shè)立了餐飲經(jīng)營項目部、財務(wù)部和綜合部,。

(5),、制定了酒店管理公司工資方案，并通過了-審核,。新的激勵體系,，激勵政策更趨市場化。員工的收入與工作業(yè)績,、勞動貢獻(xiàn)及業(yè)務(wù)技能掛鉤,，新的工資方案中不僅要員工們關(guān)心營業(yè)收入，還要關(guān)心和掌握每月的成本和利潤,，讓每位員工養(yǎng)成會算賬的習(xí)慣,，做到心中有數(shù)。在工資分配上對重點崗位和工種傾斜,，使各崗位員工的業(yè)績、勞動與其所得相符,。通過績效改革,，拉開了新、老員工和重點崗位,、普通崗位的工資差距,，最大限度地調(diào)動員工的工作主動性、積極性和創(chuàng)造性,。

餐廳領(lǐng)班的工作總結(jié)及工作計劃 餐廳領(lǐng)班總結(jié)報告篇三

一,、加強學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)

工作要干好，首先要有一個好的工作態(tài)度,，要樹立正確的人生觀,、價值觀,。因此，今年我部將借助全國上下開展保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動的春風(fēng),，有計劃,、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動，幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神,，樹立全心全意的服務(wù)理念,。同時，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn),，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計劃,，部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。通過培訓(xùn),、學(xué)習(xí),，來不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率,。

二,、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象

紀(jì)律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”,。所以，總辦要搞好20xx年的全局性工作,，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障,。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負(fù)責(zé)人要帶頭,，從自己管起,，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止,、穿著打扮要規(guī)范,，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

三,、創(chuàng)新管理求實效

1,、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”,。

嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,，我們將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),，決不走過場,，決不流于形式，將檢查結(jié)果進行通報,，并制定獎罰制度,，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強各部門的責(zé)任感,，調(diào)動員工的積極性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外,，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期,，我們要加大治理力度,，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。

花草是美化酒店,、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品,，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理,，要求花草公司定期來店修剪培植,，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時將花草的花色,、品種予以更換,，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新,，給賓客以溫馨,、舒適之感。

2,、創(chuàng)新宿舍管理,，打造員工“舒適家園”

宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度,，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”,。

一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個寢室設(shè)立寢室長，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,，要求室內(nèi)清潔,，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報,。

第二要加強寢室的安全管理,，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍,，實行對外來人員的詢問與登記制度,，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全,。

第三要變管理型為服務(wù)型,。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方,，初出家門的年青人,，他們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足,，因此,，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,，關(guān)心他們的生活,，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛,，使他們感受到家庭般的溫暖,。

四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1,、加強宿舍水,、電、氣的管理

要加強宣傳,、教育,，將“提倡節(jié)約、反對浪費,、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中,，增強員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理,。在水,、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實際情況限時開放,，并加強督促與檢查,，杜絕“長流水、長明燈,、長開空調(diào)”的現(xiàn)象,，并加強員工澡堂的管理,，嚴(yán)禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。

2,、加強酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實際情況,，重新梳理,，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),，并完善領(lǐng)用手續(xù),，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,，做到帳實相符,，日清月結(jié)，并對倉庫物品進行妥善保管,，防止變質(zhì)受損。

3,、加強車輛乘車卡及電話的管理

建立車輛使用制度,，實行派車制，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿,，并加強車輛的油耗,、維修管理以及車輛的護養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全,。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴(yán)格的管理及登記制度,，防止私用。

五,、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率

總辦是酒店對外的接待窗口,，是酒店與社會各職能部門、各單位進行聯(lián)系,、銜接,、協(xié)調(diào)的重要部室。今年,，我們將利用已有的外交資源,，繼續(xù)加強與有關(guān)部門的聯(lián)系，為酒店的經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部發(fā)展環(huán)境,。

同時,，根據(jù)部門職能，我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接,，協(xié)調(diào)各部室的工作,，及時協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務(wù),，并對酒店的各項措施決定的落實情況進行督促，并編匯每月的工作會議紀(jì)要,，使酒店各部門的工作月月有安排，日日有行動,。

六,、宣傳、推介亮品牌

1,、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,，及時完成酒店各種文件、材料的起草,、打印及發(fā)送工作,，要加強檔案管理，建立檔案管理制度,，對存檔的有關(guān)材料,、文件要妥善保管，不得損壞,、丟失,。

2、及時宣傳報道酒店典型事跡,，加大對酒店的宣傳力度,，大力宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進典型，極力推介酒店,，樹立良好的酒店外部形象,，提高酒店知名度。

總之,，在新的一年里,，總辦全體員工將以新的起點，新的形象,，新的工作作風(fēng),，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門緊密配合,，團結(jié)一心,，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗。

餐廳領(lǐng)班的工作總結(jié)及工作計劃 餐廳領(lǐng)班總結(jié)報告篇四

我是大廳領(lǐng)班趙x,，轉(zhuǎn)眼間入職百亨商務(wù)酒店工作已一年多了,，x月份根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，任職大廳領(lǐng)班,，主要負(fù)責(zé)餐廳大廳的日常工作和管理,，辭舊迎新,，回顧20xx年度工作狀況作總結(jié)匯報，并就20xx年的工作展望作簡要概述,。

一,、在服務(wù)方面：1、大廳共計十五個臺位,，分為一,、二、三,、四區(qū),，平均每區(qū)的服務(wù)員盯四張臺。共七名員工,，每一天安排上早餐一的名,，值班的一名，機動幫忙的一名,，其余的持續(xù)正常的人員配置,。

1、禮節(jié)禮貌培訓(xùn),，要求員工見到客人要禮貌用語,，有問好聲，把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作之中,，員工之間相互監(jiān)督,，共同進步。

2,、班前堅持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上班，上班期間發(fā)現(xiàn)儀容儀表問題立即指正,，檢查對客禮儀禮貌的運用,，讓員工養(yǎng)成一種良好的習(xí)慣。

3,、嚴(yán)抓站姿站位和服務(wù)意識,，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,，機動人員隨時支援較忙的區(qū)域,，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作資料,，進行分工合作,。

4、提倡效率服務(wù),，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù),。

5,、在服務(wù)質(zhì)量方面加大了管理力度，要求服務(wù)人員每餐勤更換骨碟,，多添茶添水,，本人也嚴(yán)格要求自我在完成工作安排的同時查看服務(wù)員的服務(wù)狀況，增加巡臺的次數(shù),，及時補臺,，遇到比較重要的客人，我也會協(xié)助服務(wù)員做好餐中的服務(wù)工作,，交待好重要事項，及時的送果盤,。

6,、我認(rèn)為領(lǐng)班的工作是每一天都就應(yīng)與員工生活在一齊，多溝通交流,，不管在上班還是下班都要起到帶頭作用,，學(xué)會觀察員工的精神面貌、心理動態(tài),、及時的關(guān)心員工,。對犯錯誤的員工根據(jù)酒店制度做出相應(yīng)的處罰，并對其做心理疏導(dǎo)工作,。對于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工,，給予精神和物質(zhì)的表揚，讓其不斷進步,。想辦法讓大家的工作熱情都高漲起來,。在做管理員期間，我學(xué)會了很多東西,，懂得了承擔(dān)職責(zé),，獨立思考問題，掌握了正確的處理客訴的方協(xié),，學(xué)會協(xié)調(diào)和安排員工的工作,，在帶領(lǐng)員工進步的同時，自身也得到了極大的鍛煉,。

二,、在衛(wèi)生方面：

1、在酒店的衛(wèi)生大檢查中,，我們大廳出現(xiàn)了很多問題,，我也深刻的認(rèn)識到了管理上的漏洞，首先是我對員工的衛(wèi)生要求不高,，檢查力度不夠,，其次是帶頭引導(dǎo)不夠,，我重新對以前的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進行了學(xué)習(xí)，制定了詳細(xì)的周計劃衛(wèi)生跟月計劃衛(wèi)生,，各衛(wèi)生區(qū)域職責(zé)人明確到位,，對不合格的及時進行整改，保證酒店的復(fù)查合格,，把嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)貫徹到日常工作中,。我們會定期進行徹底的清理，持續(xù)一個良好的衛(wèi)生狀況,，給客人一個舒適的用餐環(huán)境,。

2、節(jié)能減耗方面,，我們一向強調(diào)低值易耗品的回收,，并跟蹤落實?？偷介_空調(diào),，客走第一時光關(guān)燈、關(guān)空調(diào),。

三,、我工作中存在一些問題：

1、容易將個人情緒帶到工作中,，高興時熱情周到,，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種狀況,，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識,。

2、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,，工作安排不合理,，工作較多的狀況下，主次不是很分明,。

3,、各區(qū)域之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。

4,、班前例會互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力,。

5,、大廳公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。

6、大廳員工的服務(wù)規(guī)范及技巧需要進一步加強,。

7,、交接班時由于思考不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,，致使這樣那樣的問題發(fā)生,，小事易造成大錯，今后必須嚴(yán)加防范,，以免出錯,。

四、20xx年的展望,，我的計劃是：

1,、認(rèn)真做好每一天的每一項工作。

2,、細(xì)化服務(wù)措施,，提高客人的滿意度。

3,、加強教育培訓(xùn)，強化員工的素質(zhì),。

4,、提高服務(wù)效率，做好日常衛(wèi)生,。

5,、將酒店發(fā)生的案例整理好，仔細(xì)總結(jié)分析,，然后跟員工一齊學(xué)習(xí),，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想,，減少客人投訴的幾率,。

6、聽從主管,、經(jīng)理的工作安排,，并認(rèn)真做好各項工作，及時匯報,。

7,、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài),，要求持續(xù)良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作狀況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

餐廳領(lǐng)班的工作總結(jié)及工作計劃 餐廳領(lǐng)班總結(jié)報告篇五

一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在同事們的積極支持和大力幫助下,，我能夠嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé),，圓滿完成工作任務(wù),，得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評，總結(jié)起來收獲很多,。

一,、在收銀工作中學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平

作為一名收銀員領(lǐng)班,，首先是一名收銀員,，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏得同事們的支持,，也才能夠帶好,、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年,，且取得一了定的成績,，但這些成績還是不夠的，隨著超市的發(fā)展,，對我們收銀員的工作提出了新的要求,，通過學(xué)習(xí)，我總能最先掌握電腦操作技術(shù),，總能為下面的同志做指導(dǎo),。

二、做好了員工的管理,、指導(dǎo)工作

領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo),，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任,，因此,，在工作中，我總是對他們嚴(yán)格要求,，無論是誰,，有了違紀(jì)，決不姑息遷就,，正是因為我能嚴(yán)于律已,，大膽管理，在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工。工作中,，常聽到周圍的一些主管抱怨工作的繁忙,，總有忙不完的事，總有加不完的班,，總有挨不完的罵,，總有吵不完的架，等等諸多的抱怨,。在這里,，粗淺的談?wù)勅绾巫龊靡粋€領(lǐng)班。

（1）專業(yè)能力

作為一個領(lǐng)班,，你必須掌握一定的專業(yè)知識和專業(yè)能力,，隨著你的管理職位的不斷提升，專業(yè)能力的重要性將逐漸減少,。作為基層的主管,，個人的專業(yè)能力將非常的重要，你要達(dá)到的程度是,，能直接指導(dǎo)你的下屬的實務(wù)工作,，能夠代理你下屬的實務(wù)工作。專業(yè)能力的來源無非是兩個方面：

1是從書本中來,，2是從實際工作中來,。而實際工作中你需要向你的主管，你的同事,，你的下屬去學(xué)習(xí)?！安粣u下問”是每一個主管所應(yīng)具備的態(tài)度,。

（2）管理能力

管理能力對于一個領(lǐng)班而言，與專業(yè)能力是相對應(yīng)的,，當(dāng)你的職位需要的專業(yè)越多,，相對而言，需要你的管理能力就越少,。反之,，當(dāng)你的職位越高，管理能力要求就越高,。管理能力是一項綜合能力,，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力,，需要你的溝通協(xié)調(diào)能力,，需要你的專業(yè)能力，也需要你的工作分配能力，等等,。管理能力來自書本,，但更多的來自實踐，因此要提高你的管理能力,，需要不斷的反思你的日常工作,，用你的腦袋時常去回顧你的工作，總結(jié)你的工作,。

（3）溝通能力

所謂溝通,，是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面,，跨部門間的溝通,，本部門內(nèi)的溝通（包括你的下屬你的同事和你的上級）。公司是一個整體,，你所領(lǐng)導(dǎo)的部門是整體中的一分子,，必然會與其他部門發(fā)生聯(lián)系，溝通也就必不可少,。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,，而是為了解決問題，解決問題的出發(fā)點是公司利益,，部門利益服從公司利益,。部門內(nèi)的溝通也很重要，下屬工作中的問題,，下屬的思想動態(tài),，甚至下屬生活上的問題，作為主管你需要了解和掌握,，去指導(dǎo),，去協(xié)助，去關(guān)心,。反之,，對于你的主管，你也要主動去報告,，報告也是一種溝通,。

（4）培養(yǎng)下屬的能力

作為一個領(lǐng)班，培養(yǎng)下屬是一項基本的,，重要的工作,。不管你所領(lǐng)導(dǎo)的單位有多大，你要牢記你所領(lǐng)導(dǎo)的單位是一個整體,，要用團隊的力量解決問題,。很多主管都不愿將一些事交給下屬去做,，理由也很充分勵志網(wǎng)。交給下屬做,，要跟他講,，講的時候還不一定明白，需要重復(fù),，然后還要復(fù)核,，與其如此，還不如自己做來得快,。但關(guān)鍵的問題是,，如此發(fā)展下去，你將有永遠(yuǎn)有忙不完的事,，下屬永遠(yuǎn)做那些你認(rèn)為可以做好的事,。讓下屬會做事，能做事,，教會下屬做事,，是主管的重要職責(zé)。一個部門的強弱,，不是主管能力的強弱,，而是所有下屬工作的強弱。綿羊可以領(lǐng)導(dǎo)一群獅子輕易地去打敗獅子領(lǐng)導(dǎo)的一群綿羊,，作為主管,，重要職責(zé)就是要將下屬訓(xùn)練成獅子，而不需要將自己變成獅子,。

（5）工作判斷能力

所謂工作能力,，個人以為，本質(zhì)上就是一種工作的判斷能力,，對于所有工作的人都非

常的重要,。培養(yǎng)一個人的判斷能力，首先要有率直的心胸,，或者說是要有良好的道德品質(zhì)，這是工作判斷的基礎(chǔ),。對于世事的對錯,，才能有正確的判斷，才能明辨是非,。其次,，對于你所從事的工作，不管是大事,，還是小事,，該怎么做,，該如何做，該由誰做,，作為一個主管,，應(yīng)該有清晰的判斷，或者說是決斷,。其實工作的判斷能力是上述四項能力的一個綜合,，主管能力的體現(xiàn)是其工作判斷能力的體現(xiàn)。

（6）學(xué)習(xí)能力

當(dāng)今的社會是學(xué)習(xí)型的社會,，當(dāng)今的企業(yè)也必須是學(xué)習(xí)型的企業(yè),，對于我們每個人也必須是學(xué)習(xí)型的主體。學(xué)習(xí)分兩種,，一是書本學(xué)習(xí),，一是實踐學(xué)習(xí)，兩者應(yīng)交替進行,。你只有不停的學(xué)習(xí),，你才能更好的、更快的進步,，才能跟上趕上社會的發(fā)展,。走上社會的我們，要完全主動的去學(xué)習(xí),，視學(xué)習(xí)為一種習(xí)慣,，為生活的一種常態(tài)。學(xué)習(xí)應(yīng)該是廣泛的,，專業(yè)的,，管理的，經(jīng)營的,，生活的,，休閑的，各種各樣,，都是一種學(xué)習(xí),。未來人與人之間的競爭，不是你過去的能力怎樣,，現(xiàn)在的能力怎樣,？而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣，現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是你未來競爭的根本,。

（7）職業(yè)道德

但丁有一句話：智慧的缺陷可以用道德彌補,，但道德的缺陷無法用智慧去彌補。對于工作中人,，不管是員工,，還是主管,，職業(yè)道德是第一位的。這就好比對于一個人而言,，健康,、財富、地位,、愛情等都很重要,，但健康是“1”，其他的都是“0”,，只要“1”（健康）的存在,，個人的意義才能無限大。職業(yè)道德對于工作的人而言,，就是那個“1”,，只有良好的職業(yè)道德的存在，上述的六種能力才有存在的意義,，對于公司而言,，才是一個合格之人才。職業(yè)道德不等同于對企業(yè)的向心力,，但作為一個員工,，作為一個主管。不管公司的好與不好,，不管職位的高低,，不管薪水的多少，對自己職業(yè)的負(fù)責(zé),，是一種基本的素養(yǎng),，是個人發(fā)展的根基?！白鲆惶旌蜕凶惨惶扃姟?，只要你在公司一天，就要好好的去撞一天鐘,。

以上,，僅僅是個人的一些看法，要做好一個領(lǐng)班,，要做的事還很多,。我堅信一句話：師傅領(lǐng)進門，修行靠個人,。一切的一切，個人以為,，都要靠自己去感悟,，將一切的一切變成自己的東西,。

因此他們都非常尊重我，都服從我的管理,，一年下來,，我們的工作得到了經(jīng)理的肯定。

三,、合理安排好收銀員值班,、換班工作

收銀員的工作不累，但得細(xì)心,，因此收銀員必須任何時候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力,。因此，在給幾名員工作排班時,，我總是挖空心思,，既要讓怍銀員休息好，又不能影響超市的工作,，還要照顧好她們的特殊情況,。

四、抓好一級工作,、給領(lǐng)導(dǎo)分憂

做為一個領(lǐng)班,，能夠在收銀員一級解決的問題，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo),，對超市里的大事,，又從不失時機的向領(lǐng)導(dǎo)請示匯報。

這一年,，雖然工作取得了一定的成績,，但還有很多發(fā)展的空間，我相信,，只要我和我們收銀員一起努力,，一定會把工作做得更好。

餐廳領(lǐng)班的工作總結(jié)及工作計劃 餐廳領(lǐng)班總結(jié)報告篇六

時間仿佛是一條從遠(yuǎn)方流淌下來的歲月之河,，以永不懈怠的步伐穿越每一個春夏秋冬,。不知不覺時間已臨近*年的尾聲，為了能更好地保護酒店的安全和維護車場的正常秩序,，使自己的工作做到安全無事故,，我把一年的工作總結(jié)如下:

首先，工作中,，隊員的思想比較穩(wěn)定,，內(nèi)部之間都比較團結(jié)，當(dāng)班期間能保持警惕性,，,。"在人員緊,、任務(wù)重、工作量大,、工作時間長"的情況下全體隊員都能克服一切困難,。嚴(yán)格把關(guān)，能嚴(yán)格按照酒店的各項規(guī)章制度去辦,、去做,、去干。其次,，全年沒有發(fā)生過任何違法行為和其他安全事故,。隊員對酒店的環(huán)境以及周邊環(huán)境都比較熟悉。不關(guān)天氣的惡劣,，隊員們都能監(jiān)守自己的崗位,，沒有因為天氣問題而影響正常上班。在這一年里,，能不折不扣的完成酒店領(lǐng)導(dǎo)所布置的各種任務(wù),。

但還存在著一些不足:一、隊員工作態(tài)度還不夠積極,，工作方法還不夠靈活,，行為語言上還不夠到位，在上班期間存在著僥幸心理,，在上班期間對勞動紀(jì)律的遵守還不夠,，有些隊員在崗位上吃東西的現(xiàn)象始有存在;上班期間隊員與隊員之間沒有監(jiān)守崗位，經(jīng)常站在一起聊天,。導(dǎo)致車子來了后,，不能及時對車輛進行指揮，出現(xiàn)了擦車和車子不能停到位的現(xiàn)象,，浪費車位比較嚴(yán)重,。二、交接班不夠準(zhǔn)時,，接班前后沒有對車輛進行檢查的意識,。有少數(shù)隊員沒有時間概念，對上班不夠重視,，出現(xiàn)了拖崗現(xiàn)象,，在交接班前后沒有對車輛進行檢查，以至于后一班接班不知道上一個班車輛的情況,。三,、隊員禮節(jié)禮貌做得不夠好，見到酒店領(lǐng)導(dǎo)和客人都沒有敬禮和問好。在指揮客人停車的過程中,，用語不行,，甚至和客人進行爭吵的現(xiàn)象都有發(fā)生，讓客人聽了不舒服,。沒有顧客至上的意識，嚴(yán)重?fù)p害了酒店的公共形象,。四,、隊員的普遍素質(zhì)比較差，軍訓(xùn)時,，訓(xùn)練場上嬉笑打鬧的現(xiàn)象比較多,，接受能力比較差，沒有我要練的意識,。都要領(lǐng)班隨時跟在背后念,，才能做好。

到一年多了,，從隊員到領(lǐng)班,，我一直對工作負(fù)責(zé)，遵守酒店各項規(guī)章制度,、團結(jié)隊員,，嚴(yán)格要求自己,。在當(dāng)隊員的時候,，我積極配合領(lǐng)班和劉經(jīng)理的工作，做好了交接班制度,，在上班期間,，我和其他隊員互相協(xié)調(diào)、通氣,。在酒店我不但禮節(jié)禮貌做得好,，上班也比較認(rèn)真負(fù)責(zé)。而且還負(fù)責(zé)了隊員的軍訓(xùn)任務(wù),，在訓(xùn)練中我聽取大家意見,，改進訓(xùn)練方式，使隊員們在比較短的時間內(nèi),，學(xué)會了一些隊列動作。而且也得到酒店的肯定,，8月份我因工作相對突出，被酒店推薦參加市里的明星保安員比賽,。在比賽前我嚴(yán)格要求自己,，一有時間就自我訓(xùn)練參賽科目，在比賽中,，我全力以赴獲得了比較明顯的成績,，也得到酒店領(lǐng)導(dǎo)的表揚和稱贊。9月份我因工作突出被升為領(lǐng)班,。在擔(dān)任領(lǐng)班后,，一,、我更加嚴(yán)格的要求自己,，努力學(xué)習(xí)消防知識和各項制度，遇到不懂的我就謙虛向其他同志學(xué)習(xí)請教,。二,、嚴(yán)格交接班制度，做到了交接班前后有小結(jié),，在上班期間發(fā)現(xiàn)隊員有做的不好的,，我會及時指出。三,、工作期間,，發(fā)現(xiàn)問題我會及時去處理，在自己無法做出決定的時候,，我會及時向上級反應(yīng),，并協(xié)助上級把問題解決。

雖然這一年里我取得了不錯的成績,，但是也有一些做的不好的方面,。一、由于快過年了,，我在后面這一個多月里,，放松了對自己的要求，對隊員的管理力度也沒有以前嚴(yán)格,，隊員在崗位上聊天吃東西,，我也沒有總是強調(diào)。二,、有時候沒有堅持交接班前的小結(jié),，對樓巡也沒有以前檢查的仔細(xì),，而且有時上班還減少了樓巡次數(shù)。到車場檢查的的力度不夠,，對隊員督促也不夠,，所以才導(dǎo)致了停車場出現(xiàn)了擦車現(xiàn)象。

針對以上總結(jié),，在來年,，我個人會繼續(xù)發(fā)揚好的方面，多加學(xué)習(xí),。堅決改正自身存在的不足,，在下步的工作中，要時刻保持清醒的頭腦,，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求,，從實際出發(fā),，從根本上解決，力爭把事故消滅在萌芽狀態(tài),。同時,，也要好好發(fā)動全體隊員繼續(xù)保持好的方面、繼續(xù)努力,，做到相互幫助,、相互關(guān)心,，"心往一處想,，勁往一處使",，做到統(tǒng)一著裝,，文明執(zhí)勤,，虛心待人,、熱情大方的工作氛圍,。確保酒店人員生命,、財產(chǎn)安全和車場的正常秩序,。

餐廳領(lǐng)班的工作總結(jié)及工作計劃 餐廳領(lǐng)班總結(jié)報告篇七

酒店從開荒到試營業(yè)以快有一年的時間了,，在這一年的工作中要感謝各級題顯以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,，讓自己在平時的工作中不斷改進,，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換,。

做為一名洗浴部浴區(qū)的領(lǐng)班,，也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中,。各項工作都將從頭開始,，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下,，協(xié)調(diào)左右的角色,。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正,，工作效率要快,，力求周全。我每天的職責(zé)是：

1,、落實主管下達(dá)的各項指示,，管理好所屬員工。

2,、監(jiān)督員工為客人服務(wù),，組織員工現(xiàn)場調(diào)配，確保服務(wù)質(zhì)量,。

3,、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌,、工作態(tài)度,，并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格記錄本班員工考勤,。

4,、負(fù)責(zé)本班組的物品領(lǐng)用，填寫領(lǐng)用單交主管審核后,，領(lǐng)取保管,。

5、每日開好班前例會,，傳達(dá)本店及各部門的指示及通知,，總結(jié)上個班次工作情況及注意事項,，提出各崗位的服務(wù)要求,。

6、對所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查,，確保經(jīng)營區(qū)的設(shè)施,、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。

我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),，要精益求精,，為客人營造出一種在家的感覺,。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí),。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處,，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做,，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話,。平時工作的順利開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭,，成績是靠大家共同努力的而得來的,。

新年新起點，過去的成績以成歷史,，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力,，具體將從以下幾個方面進行：

第一,、我們將致力于維護酒店賓客關(guān)系，積極推進建立客戶關(guān)系管理,，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學(xué)的管理,。

第二,、樹立n以客戶為中心口，的思想,，并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通,、理解并影響客戶行為，最終達(dá)到提高客戶獲取,、客戶保留,、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的,，是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過程,。

第三、在酒店必須以身作則,，敬業(yè)樂業(yè),，作風(fēng)正派,，儀容優(yōu)雅大方。自信,、果斷,、沉著、睿智,、活潑,、細(xì)膩、真誠,、高效是浴區(qū)領(lǐng)班崗位的性格描述,，也是領(lǐng)班的自我要求。

作為今天的報告結(jié)尾也用以與各位共勉,，請各位審議!謝謝大家!

餐廳領(lǐng)班的工作總結(jié)及工作計劃 餐廳領(lǐng)班總結(jié)報告篇八

即將過去的x年是充實忙碌而又快樂的一年,。在這歲末年初之際，我站在新舊交替的時間站臺,，回首過去,，展望未來，不禁思緒萬千,。過去的一年里,，在集團的指引下，在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下,，我的工作學(xué)習(xí)得到了長足的發(fā)展,。

一，加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高自身素質(zhì)

在前臺主管,，領(lǐng)班以及同事的熱心幫助下，我的業(yè)務(wù)技能有了明顯的提高,。前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個酒店的服務(wù)水平和管理水平,。而前臺又是這個門面最核心的部分,，我深知自己的責(zé)任重大，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的虧損,。所以在工作中,，我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項工作，積極主動的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識,，以加強自己的業(yè)務(wù)水平,。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，讓客人喜出望外,。

二,，“開源節(jié)流，控制成本”從小事做起,，從我做起

“開源節(jié)流,，增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求。在部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，我們積極響應(yīng)酒店的號召,，開展節(jié)約節(jié)支活動，控制好成本,。為節(jié)約費用,，我們利用回收廢舊的歡迎卡做為酒店內(nèi)部人員使用，當(dāng)hse房入住,，當(dāng)sales要帶客人參觀房間,，我們都利用這些廢舊的歡迎卡來裝鑰匙以減少歡迎卡的使用量，給酒店節(jié)約費用,。打印過的報表紙我們就用來打草稿,，各種報表在盡可能的情況下都采用雙面打印。通過這些控制,，為酒店創(chuàng)收做出前臺應(yīng)有的貢獻(xiàn),，也盡自己的一點微薄之力。

三,，加強自身的銷售意識和銷售技巧,，提高住房率

在部門領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)幫助下，我學(xué)到一些銷售上的小技巧,。怎樣向客人報房價,，什么樣的客人報何種房型的房價?如何向有預(yù)定的客人推薦更好的房型?等等,。在這里我要感謝我們的部門領(lǐng)導(dǎo)毫無保留的把這些銷售知識傳授給我們,。在增長我自身知識的同時，我也積極地為推進散客房銷售做出我自己的一份努力,。只要到前臺的客人,，我都想盡辦法讓客人住下來，哪怕是ug,。以此爭取更高的入住率,。

四，注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作,，和同事友好相處

酒店就像一個大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事。前臺作為整個酒店的樞紐,，它同餐飲,，銷售,，客房等部門都有著密切的工作關(guān)系。所以在日常的工作生活中,，我時刻注意自己的一言一行,，主動和各部門同事處理好關(guān)系，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重,。家和萬事興,，只有這樣，我們的酒店,，我們的集團才能取得長足的發(fā)展,。

在這一年里，我成長了不少,，學(xué)到了很多,，但不足之處我也深刻地意識和體會到。

1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性,，因為害怕做錯而不敢大膽去做,。

2.遇到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質(zhì),，不能冷靜處理問題,。

3.在大型會議團隊的接待中不能很好的控制好房間。

新的一年即將開始,，我將在飯店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，踏踏實實，認(rèn)認(rèn)真真做事,。積極主動配合領(lǐng)班,，主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項工作，努力提高自身的綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量,，改正那些不足之處，做一位優(yōu)秀的前臺接待,。爭取在集團這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,，為集團的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。

餐廳領(lǐng)班的工作總結(jié)及工作計劃 餐廳領(lǐng)班總結(jié)報告篇九

轉(zhuǎn)眼間一年過去了,，現(xiàn)在簡單總結(jié)在這一年里,，我作為ktv領(lǐng)班的主要工作有以下三點重要內(nèi)容：

①協(xié)助部門經(jīng)理做好ktv包房預(yù)定部的日常工作

②合理的安排ktv樓層服務(wù)員的包房服務(wù)和換班工作

③配合上級領(lǐng)導(dǎo)做好ktv場所的各項接待工作、包房預(yù)定工作等,，在工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理,，有疑難問題應(yīng)及時上報上級領(lǐng)導(dǎo)

首先來看看在這一ktv領(lǐng)班年終工作總結(jié)中協(xié)助部門經(jīng)理做好ktv包房預(yù)定部的日常工作這一項中需要完成的主要任務(wù)。

在這一年里為了更好的協(xié)助好部門經(jīng)理做好日常工作,，ktv領(lǐng)班必須要每天都要向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報當(dāng)天的場所運營情況,。沒有什么特殊情況不隨便請假,，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運營,，ktv領(lǐng)班不辭勞苦的每天上班(特殊情況除外),。

接下來我們來看看在ktv員工管理工作中ktv領(lǐng)班的重要工作：

ktv包房服務(wù)員的安排是一件非常重要的工作，樓層服務(wù)員的換班值班尤為重要,。做到讓服務(wù)員即做好ktv場所工作又不耽誤他們的休息時間并不是件簡單的事情,，這項工作便是由ktv領(lǐng)班來完成。在這一方面ktv領(lǐng)班通常是盡可能做到只有做不到的,，沒有想不到的,。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人,。

最后我們來看看ktv領(lǐng)班年終工作總結(jié)的最后一項內(nèi)容配合上級領(lǐng)導(dǎo)做好ktv場所的各項接待工作,、包房預(yù)定工作等，在工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理,，有疑難問題應(yīng)及時上報上級領(lǐng)導(dǎo)

做為領(lǐng)班,，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達(dá)疑難問題等。像ktv這樣的場所每天可能都會遇到各種各樣的突發(fā)事件和客人投訴,，這些事情的處理通常由這些ktv領(lǐng)班來完成的,。我會逐步加大執(zhí)行力度，以更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)約束自己,，不斷提高自身的文化知識和社會常識,，平時工作的順利開展與公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持是分不開的，公司是個大家庭成績是靠大家努力得來的,，在今后的工作中我一定會全力以赴,，和同事們一起為大歌星的輝煌貢獻(xiàn)自己最大的力量。最后衷心的感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任,，指導(dǎo)監(jiān)督以及幫助,。

餐廳領(lǐng)班的工作總結(jié)及工作計劃 餐廳領(lǐng)班總結(jié)報告篇十

新年將至，在過去的一年里,，保安部全面的完成了酒店賦予的各項工作任務(wù),，為酒店各項目標(biāo)順利完成做出來一定的貢獻(xiàn),，做到了無治安事件,、無消防安全事故，__年我部門認(rèn)真做好治安,、消防的兩大安全工作,，加強對酒店員工的安全培訓(xùn)，積極協(xié)調(diào)各部門工作,，為酒店長期穩(wěn)定發(fā)展,，做出應(yīng)有的貢獻(xiàn),。總的來看,，我們一年來的工作有許多好的方面,，也有許多不足，為了能夠在今后的工作中,，揚長避短,，特對__年工作這總結(jié)如下：

一、保安部對酒店的重點部門和部門,，經(jīng)常巡視和檢查對容易引發(fā)事故的危險點,，重點范圍認(rèn)真進行消除隱患。堅持對早餐廳廚房,、員工廚房,、發(fā)電機房、配電機房,、停車場等處的安全檢查,，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患，及時進行處理,，不能處理的如實上報,。

二、一年來,，我們加強了對酒店消防設(shè)施,、設(shè)備定期進行了檢查、維護,、保養(yǎng)對滅火器進行了更新維護,，缺少零部件的消防器材及時補齊，對重點部位的消防設(shè)施,、設(shè)備進行維護,、保養(yǎng)，存在的故障進行了維修,，確實保證了正常使用,，萬無一失。

三,、我部門還多次迎接了公安,、消防的檢查，積極參加市區(qū)消防部門的消防會議,，起到了監(jiān)督和互信學(xué)習(xí)的作用,。

四、今年有許多推銷人員、竊賊,、非法色情人員把我們家的當(dāng)成了違法活動的場所,，任意的發(fā)放色情小卡片，騷擾客人,，也給我們安全工作帶來了很大的困擾,。

五、在__年,，保安部在工作上雖然取得一些成績,，但還存在一定的問題，總結(jié)工作有以下幾點：

1,、安全教育力度,、各項規(guī)章制度健全落實還不夠。

2,、個別員工防范意識差,，還不能完全按照標(biāo)準(zhǔn)進行自我約束，有些麻痹大意,，在加上培訓(xùn)力度不夠,，還發(fā)生兩次女性客人裸體出現(xiàn)在走廊內(nèi)的事件，其中一次時間有些長,，給酒店的聲譽帶來了負(fù)面影響,。

3、隊員素質(zhì)參差不齊,，有待下一步提高,。

4、部門規(guī)章還缺乏一定的執(zhí)行力,，要加強員工教育;

部門規(guī)章離近點領(lǐng)導(dǎo)要求還有一定的距離,，需要進一步努力;部門管理水平有待提高，以適應(yīng)酒店發(fā)展趨勢,。

5,、消防工作需加大力度，所有不足之處,，都有待于我們今后認(rèn)真思考和總結(jié)改進,。

總之，我們要通過不斷深化管理,，培育一種職業(yè)精神,，激勵保安員繼續(xù)堅持求真務(wù)實的精神面貌，高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求,，努力打造一個高效、務(wù)實,、文明的保安新形象,。為酒店的發(fā)展做好安保工作。

餐廳領(lǐng)班的工作總結(jié)及工作計劃 餐廳領(lǐng)班總結(jié)報告篇十一

對于客人來說,，前臺是他們接觸我們酒店的第一步,，是對酒店的第一印象，是酒店的門面,，是十分重要的,。有了對其重要性的認(rèn)識，所以我們必須要認(rèn)真做好本職工作,。所以,，我在過去的5個月我一向都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定。

一,、像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣

怎樣持續(xù)微笑,，怎樣問候客人，如何為客人帶給服務(wù),，在服務(wù)中對客所要用的語言等,。

二、注意形象

前臺是酒店的第一印象,，是酒店的門面,。所以，我們前臺的工作人員必須要求淡妝,，著工裝上崗,，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象,，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌,。從而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高,。從而,，影響我們以后的人生。

三,、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)

主要是日常工作流程,，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住,，退房的辦理,，電話的轉(zhuǎn)接，問詢,，帶給信息,，行李寄存,，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,，排房,，交接班時的交接工作等。所以,，我們隨時都要持續(xù)認(rèn)真,，細(xì)致工作作風(fēng)和職責(zé)心!以免給客人和自我的同事帶來很多的不便!

四、前臺英語

一些前臺英語潛力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,，這樣才能好為來自外國的客人服務(wù),。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題,，但是,，之后在接待外國客人的時候，好多問題出來了,，對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn),，使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固,。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱,。

透過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學(xué)習(xí),，給自我不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自我有更好進步，才讓自我各個方面的潛力不斷增強!修改老師為大家整理了前臺領(lǐng)班年度工作總結(jié),，期望對大家有所幫忙,。

餐廳領(lǐng)班的工作總結(jié)及工作計劃 餐廳領(lǐng)班總結(jié)報告篇十二

國際大酒店從開荒到試營業(yè)再到正式開業(yè)已快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心,，讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力,。

作為一名客房部的領(lǐng)班,，在新的環(huán)境中，各項工作都是從頭開始,，許多事都是邊干邊摸索,，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下,，協(xié)調(diào)左右的角色,。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),，這就要求我們工作意識要強,，工作態(tài)度要端正，工作效率要快,，力求周全,。

我每天的職責(zé)是：

1、落實主管下達(dá)的各項指示,，管理好所屬員工,。

2,、監(jiān)督員工為客人服務(wù),，組織員工現(xiàn)場調(diào)配，確保服務(wù)質(zhì)量,。

3,、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌,、工作態(tài)度,，并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格記錄本班員工考勤,。

4,、每日開好班前例會，傳達(dá)各部門的指示及通知,，總結(jié)上個班次工作情況及注意事項,，提出各崗位的服務(wù)要求。

5,、對所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查,，確保經(jīng)營區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài),。

我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺,。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少,，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處,，出現(xiàn)的問題我會引以為戒,，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出,，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話,。平時工作的順利開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭,，成績是靠大家共同努力的而得來的,。新年新起點,，過去的成績已成歷史，在今后的工作中要再接再厲,，為酒店的美好未來盡自己的一份力,。

最后，祝各位領(lǐng)導(dǎo)同事,，新春吉祥,，合家歡樂。

餐廳領(lǐng)班的工作總結(jié)及工作計劃 餐廳領(lǐng)班總結(jié)報告篇十三

這個月來,在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行行李員職責(zé),圓滿完成工作任務(wù),得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定.總結(jié)起來收獲很多.

1,、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作,。

2、做好考勤,、簽到工作,。

3、合理安排樓層服務(wù)員的值班,、換班工作,。

4、配合經(jīng)理做好各項接待,、安排工作,，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理，有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo),。

5,、做好樓層的安全、防火,、衛(wèi)生工作,。

6、以身作責(zé),，監(jiān)督,、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作,。

7,、做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作,，做到團結(jié)友愛、相互幫助,、共同進步。

8,、切實履行職責(zé),，認(rèn)真完成上級交辦的其它工作

雖然有一定成績,但是還有許多差距,應(yīng)該向更高的標(biāo)準(zhǔn)看齊,努力做好本職工作

餐廳領(lǐng)班的工作總結(jié)及工作計劃 餐廳領(lǐng)班總結(jié)報告篇十四

緊張而忙碌的一年立刻就要結(jié)束了,，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會,。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,，下頭對我的工作進行一下總結(jié),。

一,、工作的整體回顧：

一個企業(yè)贏利是第一目標(biāo),，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障,，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章,。客房部做為一個服務(wù)性部門,，做好清潔給客人供給一個清潔,、安靜,、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,，但同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收,、節(jié)支的職責(zé)。一年來,，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達(dá)的任務(wù),。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)儉,，部門全年把節(jié)儉工作貫穿始終,，在保證工作質(zhì)量,、不影響對客服務(wù)的前提下,，盡最大的努力降低成本,，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團的利潤,。

二,、我完成了以下工作：

1.學(xué)習(xí),、規(guī)范崗位的服務(wù)用語,，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量,。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉,、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中,、在負(fù)責(zé)本集團客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,，進行留精去粗，而后吸收為已用,，做為我對客人交流的語言指南,。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,，好東西貴在堅持,，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度,。

2.開源節(jié)流,，降本增效，從點滴做起,?？头坎渴枪镜闹饕獎?chuàng)收部門，它的本本本費也很高,，本著節(jié)儉就是創(chuàng)利潤的思想,，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起,，杜絕一切浪費現(xiàn)象,，主要表此刻：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)掉,，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，能為公司節(jié)儉一筆不少的電費,。

3,。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定,。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范,、不科學(xué)的問題，針對存在的問題，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議,，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實踐,，認(rèn)真打掃和檢查好每一間房,，經(jīng)過考核,，取得了必須的成效,，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,，查房超時現(xiàn)象少了,。

4、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn),、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進一步深化,，有聲微笑已成為員工的自覺行動,。對什么是個性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識,，整個集團構(gòu)成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn),、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高,。

三、由于各種原因,，使我的工作中存在一些問題：

1,、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到,，不高興時有所怠慢,，以后在工作中盡可能克服這種情景，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識,。

2,、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高,。

3、各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進一步加強,。

4,、設(shè)施設(shè)備維保計劃未落實到位。

5,、交接班時由于研究不周,，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生,，塾不知小事易釀成大錯，今后必須嚴(yán)加防范,，以免出錯。

四,、關(guān)于明年,，我的計劃是：

1,、認(rèn)真做好每一天的每一項工作。

2,、細(xì)化服務(wù)措施,，提高賓客滿意度。

3,、加強教育培訓(xùn),，強化員工隊伍素質(zhì)。

4,、規(guī)范管理,，促進企業(yè)健康有序發(fā)展。

5,、加強市場營銷,，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。

6、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作,。

7,、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額,。

8,、規(guī)范留言服務(wù)，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次,。

9,、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自我,。

實踐證明,，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多,，要提高酒店“營銷競爭力”,，首先應(yīng)革新觀念，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策,，優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品,，使策略求新多變，經(jīng)營政策按不一樣季節(jié),，不斷靈活推陳出新,，才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)堅持較高水平。

在__年即將到來的日了里,，我們又要揚帆起航,，踏上新的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自我,，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗,。

最終，期望大家到下一年的今日,，都踏上一個新的臺階,，更上一層樓，多謝!

餐廳領(lǐng)班的工作總結(jié)及工作計劃 餐廳領(lǐng)班總結(jié)報告篇十五

我叫,，是前廳部總臺的一名員工,。經(jīng)過了忙碌而充實的20xx年我們迎來了嶄新而又充滿希望的20xx年。站在這里我感慨萬千,，能夠參加優(yōu)秀員工的演講,，不僅代表了領(lǐng)導(dǎo)的器重和同事的認(rèn)可也體現(xiàn)了大家對我在工作能力上的肯定，再次我要感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的信任,，謝謝大家!

由剛來會館時的一名員工成長為一名領(lǐng)班,，我能深刻的認(rèn)識到提升的不僅僅是我的職位,，同事也是領(lǐng)導(dǎo)對我的期望和自己肩上的責(zé)任。要當(dāng)好領(lǐng)班就是要在工作中事事都做員工的榜樣,，同事要能調(diào)動同事們的積極性,，給于她們充分的信任。我正是這樣做著,，慢慢地積累細(xì)節(jié)經(jīng)驗,，毫無保留地運用到我的工作當(dāng)中，并提高自身的管理水平,。

作為會館的一員,，我用百分百的熱情和周到的服務(wù)換來客人滿意的微笑。雖然我的工作很普通,，但我從不因為它普通而放棄追求,。因為我每天都在幫助別人，賓客從我這里得到滿意的服務(wù),，我也從賓客滿意的眼神中得到了滿足,，找到快樂。

作為總臺領(lǐng)班,，我不僅僅要當(dāng)好總臺的接待和收銀，還要負(fù)責(zé)前廳部的內(nèi)勤工作,，負(fù)責(zé)前廳部物品的領(lǐng)用及保管,、考勤等。作為前廳部的小管家,，物品管理方面我時刻遵循會館的宗旨——節(jié)約開支,，控制好成本。為節(jié)約費用,，控制好辦公用品,，小到領(lǐng)用一根筆芯我都要求以舊換新。我經(jīng)常提醒前廳部每一位同事用使用過一面的白紙來復(fù)

印內(nèi)部用資料,。我看到前臺的歡迎卡一次性使用非常的浪費,，就主動向經(jīng)理提出對回收的較新的歡迎卡可以循環(huán)使用，并得到了經(jīng)理的同意,。通過這些控制,，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。物品的保管我能做到帳物相符,?？记诜矫妫覉猿置刻鞂嵤虑笫莿澘记?，每月及時將考勤上報,，保證部門工作的正常運行。

給位領(lǐng)導(dǎo)：今天如果我競選上了優(yōu)秀員工，我會很高興,，但不會驕傲,，它只會鞭策我不斷的進步，將工作做得更好,。如果我沒有競選上我也不會氣餒,，我會更加的努力，進一步完善自己,。