總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料,，它可以使我們更有效率，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧。
酒店車間工作總結(jié)篇一
1,、工作成績描述
⑴在半年中部門工作取得明顯進步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績;
⑵外協(xié)工作取得重要突破,，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);
⑶人力資源工作取得進展,，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進展;
⑷質(zhì)檢工作取得進展,，質(zhì)量檢查體系已基本建立;
⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎(chǔ)性支持,，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力,。
2,、工作失誤總結(jié)
⑴時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響;
⑵注重工作質(zhì)量與效率,，強調(diào)嚴格管理,，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通,，保證更好地達到工作要求;
⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性,，在20xx年注意改進;
回望了xx年的得與失，展望充滿挑戰(zhàn)的xx年,，有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn),，所以在xx年開端之時，有必要對工作進行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃,，在此特將部門計劃向各位進行通報,，以期大家對我的計劃進行建議與修正，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助,。
1,、總體工作計劃描述
一個基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展,。
兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;
三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合,、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升;
2,、xx年具體工作計劃
⑴明確自身職責,，樹立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力,。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一,，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應(yīng)盡到的職責，在年我和我所在部門將嚴格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項工作落實到最細之處,，協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施,，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步。
⑵人力資源管理工作：年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,，從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間,、形成人員良性競爭,，達到良好考核機制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化,，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍,。
⑶培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進行的重要保障，在年我將建立起完善的培訓(xùn)體系,，從員工入職培訓(xùn),、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手,，把培訓(xùn)工作形成有層次,、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合,，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則,，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分,，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ)。
⑷質(zhì)檢工作形成體系,，建立嚴格可行性標準,，達到更佳工作效果。在年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式,，質(zhì)檢工作從原則上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋,，不以處罰為目標,，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合，形成真實有效的質(zhì)檢工作環(huán),，達到更好的工作效果,，同時每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供依據(jù),。
⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上,，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，利用一切社會關(guān)系和資源,，及時處理和協(xié)調(diào)各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年,，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序,。
⑹以高度的安全責任感和對領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負責的精神，狠抓飯店安全管理,，強化單位“安全預(yù)防”的能力,，確保了飯店全年無重大安全責任事故。在年舉行一次消防實戰(zhàn)演習(xí),，并加大消防培訓(xùn)力度,，使安全消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查,，保證其良好運轉(zhuǎn),，在年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時保安工作責任落實到人,，與相關(guān)部門第一責任人簽定安全責任書,，使安全工作日常化,、制度化,，規(guī)范化達到更好的效果。
xx年承載著許多人的夢想,，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益,，發(fā)揮優(yōu)勢,、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風景;更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;在年我和我的部門會苦練內(nèi)功,、提升內(nèi)涵,、積蓄內(nèi)力、擴充內(nèi)存,，把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團隊,、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊,，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!
酒店車間工作總結(jié)篇二
由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢,，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工,，員工情緒動蕩,。在此情形下,，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè),，才能推動籌建工作的進展,，穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，本人組織人員進行圖紙會審,，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約,，吸引有實力,、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作,，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：
2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機安裝,、水泵安裝,、鍋爐、別墅熱水器的安裝,。目前未完成項目有電源,、煤氣設(shè)備。
3,、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修,；主樓裝修完成90%（包括水、電,、地,、墻、天花）,；酒店外墻大理石完成80%,。
4、其它工程：完成外圍欄,、別墅中間藝術(shù)長廊,、酒店廣場、店標石,。園林工程,、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車場完成90%,；酒店噴水池完成90%,；草地照明完成90%。
對各類設(shè)備,、用品,、材料選樣及機器設(shè)備選型,，并簽定合約。
在上述主體工程如火如荼進行同時,，各類設(shè)備,、用品及材料選樣及機器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下,、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗,，進行選樣定型。在供貨商的選定上,，采取招標辦法,，在招標過程中，嚴格堅持了公正,、合法,、平等競爭、誠實信用的原則,，堅持了資格審查,，實地考察，小組審議,，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約,。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備,、綠化工程,、燃氣工程、客房門鎖,、清潔機器,、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,，共計合約x份,，合同總額達x萬元。
保證人員儲備,，加強人員培訓(xùn),。20xx年x月，酒店確立全體人員編制為x人,。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu),，制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機整體,。在人員的招聘上,，為確保各項工作高效進行，節(jié)約控制人力成本,，海灣大酒店采取分步有序,，逐步到位的辦法進行人員的招聘,。
酒店車間工作總結(jié)篇三
一年來，在機關(guān)事務(wù)管理局的指導(dǎo)下,，在接待中心xx主任的具體領(lǐng)導(dǎo)下,，圍繞工作中心，切實履行服務(wù)職責,，創(chuàng)造性地開展接待工作,，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù),。同時,，個人也在不同方面取得了一定的成績，主要體現(xiàn)在一下幾個方面,，下面作工作總結(jié)如下：
酒店行業(yè)作為一項服務(wù)工作,，本質(zhì)就是為來賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境,。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié),，也代表著酒店的第一印象。前臺服務(wù)人員必須高度認識工作的重要性,，始終牢記“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨,，始終面帶微笑,，認真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識,，才能做好前臺工作,，只有立足本職工作，注重每個服務(wù)環(huán)節(jié),，才能保證各項工作的有序開展,。
一年來，本人對待工作勤懇扎實,，嚴格按照關(guān)于前臺工作的各項規(guī)定和要求,，認真履行前臺服務(wù)職責，積極主動開展各項工作,。在工作期間,，本人按時值班，從無遲到早退,，保證了接待中心的正常營業(yè)秩序,。對待客人能夠禮貌熱情，友善微笑,，對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受,，并及時與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和解決,，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評,。在對待同事方面,，能夠做到團結(jié)互助，友善和諧,，妥善處理好個人生活上的各種問題,。
扎實工作的同時，本人堅持對各項知識的學(xué)習(xí),，主要在酒店管理,、法律、等方面的進行了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí),。一個人學(xué)習(xí)能力多大,，就能走多遠。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的只是,，才能在工作主動性,、創(chuàng)新性上有所提高，才能適應(yīng)不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè),。
當然,，在總結(jié)成績的同時，本人也存在一些缺點,，如全局意識和積極主動行還不夠強,，有待下一步重點提高。
總之,，在20xx末,，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下，取得了一些成績,，但面對新情況新問題,，還需站在新的起點上，迎接新的困難和挑戰(zhàn),，再接再厲,，繼續(xù)認真履行工作職責，不斷提高業(yè)務(wù)水平,，創(chuàng)造性地開展工作,，為接待中心的全面發(fā)展貢獻自己的光和熱。
酒店車間工作總結(jié)篇四
時間一天天的過去,，不知不覺又是一周過去了,。回顧這一周,，在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，我積極的改變了自己的工作態(tài)度的,，在工作中盡管說不上什么突出的表現(xiàn)，但收獲和提生確實有不少,。這使得我對自我的提升有了更大的信心,。如今，一周的工作過去,，在這周的自我提升中我也累積了不少的經(jīng)驗和心得,，為此，在這里對自己的這一周來的工作做一個工作總結(jié)：
在聽了領(lǐng)導(dǎo)的激勵演講之后,，我恍然感到自己如今的工作方式以及工作思想都是不對的,，甚至于酒店的工作理念有些違背。過去我總是消極的去面對自己的工作,，認為工作是一種痛苦,，在完成工作后總是率先想到的是自己的勞累。
但在這次反思了自我后,，我充分的認識到一份工作并不應(yīng)該僅僅如此,！在仔細的反思下，我首先改變了自己對待工作的態(tài)度,。改變了消極的想法,，開始在工作中更加熱情，更加積極的去完成自己的工作,。這樣的改變后,，盡管還是那份工作，但是感覺上卻完全不一樣了,，無論是工作任務(wù)，還是顧客以及同事,，在我積極起來之后,，工作好像也在回報似的變得更加輕松，甚至讓我更加主動的`去完成,。
在工作上,，這周的工作其實并沒有什么特別，但是我卻開始主動的去觀察自己的工作,。并不是檢查,，而是更仔細的去看。因為這個行為,，我發(fā)現(xiàn)了許多在工作中被我忽略掉的細節(jié),，這才明白，過去原來我一直都沒能將自己的工作完成好,！
當發(fā)現(xiàn)了這些錯誤后,，我在難以忍受下去,，開始在工作中積極的去改正自己的行為，當工作得以圓滿的完成,。過去的時候,，我總是沒有注意到這些錯誤，主要也是我在工作中的不認真引起的?，F(xiàn)在想想,，其實這些問題我早就該發(fā)現(xiàn)了，領(lǐng)導(dǎo)也有在晨會上提到過,，但是我卻沒有放在心上,，對自己的工作太過自滿，導(dǎo)致疏于檢查,，這才導(dǎo)致了這樣問題,。
反思了這周的工作，我認識到自己還有很多的問題存在于身上,，尤其是在服務(wù)態(tài)度上,，禮儀和用語都是我應(yīng)該好好反思的地方。為此,，在下一周的工作中我要努力的觀察xx等老員工服務(wù)時的禮儀,，并多多去請教，好在自己不足的地方及時的改正自己,。
酒店車間工作總結(jié)篇五
時光飛逝,，不知不覺又迎來新的一年。在即將過去的20xx年里,，我在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心幫助下,，順利完成了相應(yīng)的工作，現(xiàn)對20xx年的工作做一個總結(jié),。
20xx年1月至7月,，我從事前臺接待工作，接待人員是展現(xiàn)酒店形象的第一人,，在工作中,，我嚴格按照酒店要求，工裝上崗,，熱情對待每一位來訪客戶,，并指引到相關(guān)辦公室，為領(lǐng)導(dǎo)提供了方便,，也為客戶提供了方便,。一年來，共計接待用戶達1000人次左右。
1,、外部會議接待
2,、內(nèi)部會議管理
按照各部門的需求合理安排會議室，以免造成會議沖突,，并注意做好相關(guān)登記,，以及會議室的衛(wèi)生保持，公眾物品的善后檢查等工作,，以便為本部人員提供更好的服務(wù),。一年來，共安排內(nèi)部會議500次以上,。
3,、視訊會議管理
在召開總部或省分視訊會議的時候，按照通知要求,，提前半小時準時打開視訊系統(tǒng),，確保會議按時接入，本年度無一例會議延時情況出現(xiàn);在召開對縣區(qū)會議時,，提前進行會議預(yù)約,，呼叫各終端，確保每個縣區(qū)都能正常參會,。
在這方面,，嚴格按照酒店要求，周一匯總收集報銷單據(jù),，周二找領(lǐng)導(dǎo)簽字后錄入erp系統(tǒng),，并做好登記工作。一年來,，錄入報銷單據(jù)1000余份,。合同錄入20余份。
20xx年7月,，因部門人員變動,，我被調(diào)至辦公室，從事公安查詢,、外部文件簽收,、工會,、辦公耗材,、食堂管理等工作。后期,，又接手信息采編,、會議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫管理等工作,。
至11月底,，共接待公安查詢300次左右，并做到態(tài)度熱情,，嚴格按照酒店規(guī)定辦理,。收發(fā)外來文件90份左右，做到及時上傳下達,，不延時,，不誤事。報送信息20篇,，采編聯(lián)通之窗2期,。
酒店車間工作總結(jié)篇六
科學(xué)管理是企業(yè)的生存與發(fā)展的關(guān)鍵。加強企業(yè)的管理和培訓(xùn)工作就是加強管理者的管理水平和工作水平,，就是加強管理者的責權(quán)意識,，就是增加員工的全面素質(zhì)、最終到達到建立企業(yè)文化,。管理其極致,，就是建設(shè)適合自己企業(yè)特色的企業(yè)文化。這里所說的企業(yè)文化,，是指企業(yè)全員在長期的奮斗中形成的共同的價值取向,，是指積淀在企業(yè)全體員工心靈深處的價值觀。一個企業(yè)建立起了自己的企業(yè)文化,，那它就會成為良好企業(yè)文化的受益者,。這種共同的價值取向，可以使這個企業(yè)的員工,，不僅是在企業(yè)蓬勃發(fā)展的時期,，與企業(yè)同心同德;就是企業(yè)的發(fā)展中受挫，員工也能與企業(yè)共同奮斗,，共渡難關(guān),。優(yōu)化我們的管理方法，建立良好的企業(yè)文化是我們一直以來的理想,，但它絕不是一朝一夕就能完成的偉大事業(yè),。他需要在長期的努力才能實現(xiàn)。因此公司的職能部門與企業(yè)也向著這個目標努力,。我們各部門的管理工作如下：
銷售部：
1,。開發(fā)微信營銷。
2,。擴大營銷渠道,，增加12580簽約,，進一步加強和藝龍、攜程,、聯(lián)通114的合作,。
4。根據(jù)市場情況合理調(diào)整房間價格,。
5,。擬定協(xié)議價格,，擴大經(jīng)營渠道。
6。加強廣西商會協(xié)議簽署與合作,。
7,。增加賓館手機app特價推廣,。
前臺部：
1,。兩會期間，安排好各崗位人員,，做好兩會期間的檢查工作及相關(guān)事宜,，并配合各機關(guān)單位做好檢查工作。
2,。做好前臺新來員工的培訓(xùn)工作,，并進行周考核。
3,。配合行政人事部做好培訓(xùn)工作,。
4。針對前臺近期發(fā)生的事情,，例會說明,，闡明原因，并進行統(tǒng)一分析,，找到解決辦法,。
5。針對收入較低,，分析原因,，并合理售房。
6,。對前臺辦公設(shè)備,，進行更換，以不影響前臺工作的正常運轉(zhuǎn)
7,?？记谥贫取晟拼蚩C的使用工作。
8,。確定新會員卡的使用流程,，并培訓(xùn)到各位員工。
客房部：
1,。完成了文晟2,、3、4,、5層的開荒工作,，準時售房
2。規(guī)范了文苑,、文晟的物品擺放,，按標準落實檢查
3。補充了文苑4,、5層的有償物品,，并對員工進行了培訓(xùn)
4。組織了客房部員工進行禮貌禮儀,、儀容儀表及業(yè)務(wù)技能的實操 培訓(xùn)
5,。對新員工進行了考核及鋪床培訓(xùn)
工程部：
1。文苑2,。3層裝修預(yù)算,。
2。文晟客房及公共區(qū)域維修及改造,。
酒店車間工作總結(jié)篇七
來到我們酒店擔任采購助理的工作,，差不多剛好滿一年的時間，這一年來,，我也是積極的學(xué)習(xí),，認真的跟隨采購做好工作，現(xiàn)在就我這一年來的工作總結(jié)如下,。
剛進入酒店的時候,，我很多方面不是那么的懂，在采購部跟隨同事一起做采購的工作,，也是從開始什么都不懂,，到漸漸能更好的配合同事工作，作為采購助理,，雖然主要的采購工作不是我負責的,，但是對于采購的流程，采購的資料,，采購物資信息的收集都是需要我去做的,。
剛開始工作的時候，我在同事的帶領(lǐng)下,，漸漸熟悉了我們酒店的采購流程,，了解了我們需要采購的物資是有哪些,，我也學(xué)到了如何去和供應(yīng)商談判，才能拿到更低的采購價格,，采購的工作并不是那么簡單,，不像我們?nèi)粘Ｔ诮稚腺I東西那樣，看到喜歡的就買,，或者根本不考慮價格的問題,，酒店的采購，不但是要確定要需要的物資是什么樣的,，同時對于價格,，質(zhì)量也是有自己的標準，我在工作中也是漸漸的熟悉和了解了該如何的去做,。
在漸漸熟練了工作該如何開展之后,，我就正式的上手工作了，同事也沒有像開始那樣教我了,，而是把任務(wù)給我,，讓我自己完成，我知道,，只有自己真的去做了,，那么才能夠知道自己做的怎么樣。有哪些不足,，要去改進,，或者對哪些方面是不熟悉的，要繼續(xù)的去學(xué)去加深,。
作為助理,，我積極的配合采購?fù)率占袌龅男畔ⅲ私獾奈镔Y價格情況,，并做好表格給采購參考，確認哪些物資是現(xiàn)在就需要采購的,，哪些供應(yīng)商是值得我們繼續(xù)合作,，又有哪些新的供應(yīng)商是可以去考慮的。
一年的工作下來,，我已經(jīng)可以很熟練的做好自己本職的工作,，為采購去服務(wù)，交代的任務(wù)也是能圓滿的完成,，同時我也是發(fā)現(xiàn)了我自己有些方面是不足的,，對于物資的了解還不夠，供應(yīng)商的尋找還是太慢,，不能較快的找到更加合適的供應(yīng)商,，這些都是需要我在以后的工作當中去改進,，去加強的。
在新的一年里,，我要繼續(xù)的做好我的工作,，同時把自己不足的地方改進，讓自己能把采購助理的工作做好,，并且能在以后有機會自己去做采購，向上更進一步,，在職業(yè)的路途中,，只有不斷地去努力，那么才能得到機會,，得到晉升,。
酒店車間工作總結(jié)篇八
我們公司上班百分之九十以上都是年輕員工。
想問大家一個問題：“你為公司的經(jīng)營發(fā)展準備好了嗎,？”
也許你會說：“我只是一個普通員工,，在平凡的崗位上工作，我們能做什么,，那都是領(lǐng)導(dǎo)的事,！”
在這里我要大聲的說：“你錯了！在公司的經(jīng)營發(fā)展過程中,，在平凡普通的崗位上,，我們雖然只是普通的一員，但是,，你我愛崗敬業(yè)的實際行動即是公司發(fā)展前進的基石!公司酒店工作也是市場經(jīng)濟的橋梁,，關(guān)系著千萬飲食消費者的健康與快樂，連接萬人心!”
在這段日子里,，我了解了酒店的指導(dǎo)方針,、布局建設(shè)、部門劃分,、工種分配,、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能,，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎,，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性,、先進性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的,、而且是重要安全保障部門,，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,，這是我的一個進步，一個很大的收獲,，板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口,，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料,，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間,、開夜床,、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,，以便更好的服務(wù),，12月8號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧東三省大學(xué)生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了,，好久之前便做好了準備,，但是樓層服務(wù)員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食,、加班加點我感動了,，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的`員工，就這樣我沒有參加招聘會,，我講這個并不是說我自己都多么的偉大,，而是我被這樣一個團結(jié)、奉獻,、務(wù)實的集體而感動,，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,，這就是企業(yè)的財富,、壯大的資本!
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,，能夠有識大體,、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),，再這的每一天,，我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力,，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識,、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。
榮譽只是對以前工作的肯定,是我努力做好本質(zhì)工作的動力,下一步工作又是一個起點,，新目標,、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色,，在下一步工作中,，我會以優(yōu)秀員工的條件嚴格要求自己,勤匯報、勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié),，為酒店的發(fā)展貢獻自己的一份力量!
酒店車間工作總結(jié)篇九
對于酒店業(yè)來講，安全是酒店的生命線,，安全就是效益,，安全工作無疑是酒店日常工作的重中之重。xx年,，酒店在集團公司的正確指導(dǎo)下,，認真貫徹落實上級有關(guān)各項文件精神，把工作重點落實到基層,，堅持“不搞形式,、不留死角；抓主動,、抓整改,；以點帶面，自上而下全面落實安全生產(chǎn)責任制”的原則,，實現(xiàn)了全年無任何責任事故的工作目標,，為公司各項工作的順利開展提供了有效的安全支撐?？偨Y(jié)一年以來的工作經(jīng)驗,，主要可以概括為以下幾個方面：
xx年,，公司對安全生產(chǎn)工作提出了更高的要求。酒店領(lǐng)導(dǎo)班子始終把安全生產(chǎn)工作擺在至為重要的位置,，突出抓好布置,、落實、檢查,、考核等各項工作,，逢會必講，警鐘長鳴,。
安全生產(chǎn)xxx機構(gòu)繼續(xù)完善,。為加強對安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)，酒店設(shè)立了“安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組”,，由酒店總經(jīng)理擔任小組長及酒店安全責任人,，各部門經(jīng)理擔任組員及本部門安全責任人；并成立了“應(yīng)急搶險救災(zāi)小分隊”,，由酒店工程部人員擔任專職隊員,，各部門也都設(shè)立了專門的“安全員”崗位。酒店自上而下逐步形成了一個職能健全,、指揮有效,、反映快速靈活的安全生產(chǎn)xxx體系，確保了安全工作的正常開展,。
本著“誰主管,、誰負責”的原則，我們根據(jù)《安全生產(chǎn)法》的有關(guān)規(guī)定,，逐級建立了安全生產(chǎn)責任制,，把安全生產(chǎn)的任務(wù)指標層層落實，明確了安全生產(chǎn)的崗位職責,，并把安全工作的效果納入了年終績效考核,。酒店還與各部門簽訂了安全生產(chǎn)責任狀，形成了自上而下的責任體系,，增強了全體員工的安全責任心,。
嚴格貫徹執(zhí)行公司《安全生產(chǎn)管理制度》，按照制度的具體要求,，深入落實安全生產(chǎn)的自查自糾,、隱患排查、監(jiān)督整改等各項措施,，加強對物資出入保管,、現(xiàn)金出納存放、電源電器使用等薄弱環(huán)節(jié)的管理，并重點做好飲食衛(wèi)生和飲食安全工作,。
為了保證安全生產(chǎn)工作目標的實現(xiàn),，我們今年重點加強了安全檢查與隱患治理工作。酒店安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組對安全生產(chǎn)狀況每季度進行一次全面的檢查,，在“春節(jié)”,、“五一”,、“十一”等重要節(jié)假日之前進行強化檢查,；各部門根據(jù)自身安全工作的實際需要，每月進行一次自查,。在定期檢查的基礎(chǔ)上,，酒店還提高了隨機檢查的頻率。在檢查過程中,，我們堅持“實事求是,、細致全面、不留死角,、不走過場”的原則,，針對薄弱環(huán)節(jié)和可能出現(xiàn)的問題，認真進行全面排查,，重點檢查安全制度是否落實,，安全措施是否到位,，消防器材是否完好,，漏洞隱患是否糾正。
酒店車間工作總結(jié)篇十
xx月份就快結(jié)束,，回首這個月的工作,，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛,，也有遇到困難和挫折時惆悵,，現(xiàn)就本月的重要工作狀況總結(jié)如下：
（一）在這個月里，我自覺加強學(xué)習(xí),，虛心求教釋惑,，不斷理清工作思路，總結(jié)工作方法,，一方面,，干中學(xué)、學(xué)中干,，不斷掌握方法積累經(jīng)驗,。
（二）注重以工作任務(wù)為牽引，依托工作崗位學(xué)習(xí)提高，通過觀察,、摸索,、查閱資料和實踐鍛煉，較快地完成任務(wù),。另一方面,，問書本、問同事,，不斷豐富知識掌握技巧,。在各級領(lǐng)導(dǎo)和同事的忙指導(dǎo)下，不斷進步,，逐漸摸清了工作中的基本狀況,，找到了切入點，把握住了工作重點和難點,。
（三）愛崗敬業(yè),、扎實工作、不怕困難,、勇挑重擔,，熱情服務(wù)，在本職崗位上發(fā)揮出應(yīng)有的作用,。
（一）主要精力做好干熄焦和礦熱爐方面余熱發(fā)電項目,。
（二）xx周邊的水泥行業(yè)嚴重過剩，擁有良好的石灰石資源,，建成15條旋窯生產(chǎn)線,，后期水泥廠都在緩建中，致使水泥項目沒有可跟蹤的及無發(fā)電項目可做,。
（三）通過xx公司介紹,，認識高xxxx公司的張總（老板的弟弟）及集團的董事長高總，讓做好技術(shù)方案和投資性經(jīng)濟分析,，國慶后去約見老板,，具體是哪種模式?jīng)]定下來，要繼續(xù)加強工作,。
在這個月的工作中,，完成了一些工作，取得了一些收獲,，總結(jié)起來有以下幾個方面的經(jīng)驗和收獲：
（一）只有擺正自己的位置,，下功夫熟悉基本業(yè)務(wù)，才能更好適應(yīng)工作崗位,。
（二）只有主動融入群眾,，處理好各方面的關(guān)系,，才能在新的環(huán)境中持續(xù)好的工作狀態(tài)。
（三）只有堅持銷售原則,，落實好銷售工作,，認真做好本職工作，才能及早簽單,。
（四）只有樹立服務(wù)意識,，加強溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好,。
（五）要加強與客戶的交流,，要做好與客戶溝通，解決好客戶的要求,。
（一）開展常規(guī)省,，不斷的提高自己的思想認識和知識水平。
（二）經(jīng)過這樣緊張有序的一個月,，我感覺自己工作技能上了一個新臺階,，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向,，工作有了目標,，心中真正有了底！基本做到了忙而不亂,，緊而不散,，條理清楚，事事分明,，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干,，不知總結(jié)經(jīng)驗的現(xiàn)象。就這樣,，我從無限繁忙中走進這一新的月度,，又從無限簡單中走出這一月度,，還有,，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理,，也明白了,，一個良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的職責心是如何重要,。
（三）在這月的工作中接觸到了許多新事物,、產(chǎn)生了許多新問題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識,、新經(jīng)驗,，使自己在思想認識和工作潛力上有了新的提高和進一步的完善,。
（四）在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發(fā),，堅持高標準,、嚴要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高,。
（五）回顧這個月的自己的工作狀況,，捫心自問，在諸多方面還存在有不足,。
因此,，更要及時強化自己的工作思想，端正意識,，提高銷售工作的方法技能與業(yè)務(wù)水平,。
1、對內(nèi)部關(guān)系協(xié)調(diào)還不夠,，要從思想上加以提高,，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作環(huán)境和形象。
2,、需要更加堅持不懈的勁頭,，對于越是有難度和有挑戰(zhàn)的項目，就越就應(yīng)斗勁十足,，堅持不懈的對待,，不就應(yīng)有絲毫懈怠的情緒，也不就應(yīng)輕易放棄,。這個是以后需要時刻提醒自己的,。
3、工作還不夠細致,，有的關(guān)系還沒有做到位,，溝通潛力和細致程度還需要加強，在新的月度里面爭取有更的改變和進步,。
4,、發(fā)掘和開發(fā)客戶資源不夠，跟蹤的項目信息不夠,，尤其是潛在客戶和目標客戶,，領(lǐng)導(dǎo)交代的任務(wù)沒有及時完成，執(zhí)行力度不夠,。
5,、對新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事,，憑以往的工作套婁理問題,，表現(xiàn)出工作上的膽創(chuàng)新不夠,。
針對工作中存在的不足，為了做好下一月度的工作,，突出做好以下幾個方面：
（一）用心搞好內(nèi)部的協(xié)調(diào)工作,，進一步理順關(guān)系。
（二）加強新知識的學(xué)習(xí)提高,，創(chuàng)新工作方法,，提高工作效益。
（三）利用好長林公司的關(guān)系,，做好高義鋼鐵公司的干熄焦項目,。
（四）加強利用中介的資源和關(guān)系開展好客戶的開發(fā),。
（五）加強基礎(chǔ)工作,，強化銷售的創(chuàng)新實踐,，促進銷售水平的提升。
在今后的工作中嚴格地要求自己,，在工作中要不斷創(chuàng)新,，我相信：在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)下，xxx的明天更完美,！
酒店車間工作總結(jié)篇十一
在我最初的印象中,，文員的工作是一項繁重而枯燥的工作，因此,，在我上任之前,，我對文員的工作有一種恐懼感。在xxx酒店工作的三個月里,，我對文員的工作有了新的認識,。雖然做文員給我?guī)砹嗣β岛兔y，但它給我?guī)砹烁嗟氖斋@,，從學(xué)院派到社會人,，從理論知識到實踐經(jīng)驗。在過去的三個月里,，我主要從事辦公室日常事務(wù)的管理,。
我堅持從小事做起，著眼于大事,，提高服務(wù)水平,。首先，關(guān)注領(lǐng)導(dǎo)服務(wù),，突出領(lǐng)導(dǎo)牢固樹立為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)的先進意識，充分把握領(lǐng)導(dǎo)思想的脈搏,，正確貫徹領(lǐng)導(dǎo)意圖,，做好員工和助手,。二是搞好合作，突出主動為各部門服務(wù),。在開展相關(guān)工作時,，我經(jīng)常與相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)進行信息交流，以達到統(tǒng)一認識,，循序漸進,，排除干擾，共同做好服務(wù)工作,，做好圍繞中心工作的顧問,，變部門行為為酒店整體行為，形成合力,，提高整體工作水平第三是看事情,、做事情，以卓越的熱情為客戶服務(wù),。認真接待來訪的顧客,，及時登記顧客反映的問題并盡力解決，使顧客反映的每一個問題都得到滿意的回答
為了做好文員工作,，我堅持對自己嚴格要求,，注意以身作則，講奉獻,，以誠待人,，樹立一流形象。第一,，注意加強自身的思想建設(shè)努力提高工作敏感性和政治歧視因為在酒店銷售部工作,，特別要保持清醒的頭腦；第二是熱愛自己的崗位,，全身心地投入工作,。辦公室工作的最大規(guī)則是“不規(guī)則”。因此,，我對自己的工作和價值有著正確的認識,，正確處理痛苦和快樂、得失,、個人和集體利益,、工作和休閑的關(guān)系，堅持奉獻,、誠實和敬業(yè),。在這近三個月的工作中，起初我對業(yè)務(wù)并不熟悉,，所以我有時加班到很晚,，尤其是當業(yè)務(wù)繁忙時,，我無法休息。三是不斷提高業(yè)務(wù)能力經(jīng)過近三個月的學(xué)習(xí)和鍛煉,，我在寫作和功夫方面取得了一些進步,。公文寫作水平有所提高在業(yè)余時間，我在辦公室里看了很多報紙和雜志,，認真學(xué)習(xí)別人的長處,，摒棄自己的缺點，虛心請教領(lǐng)導(dǎo)和同事,，通過不斷的學(xué)習(xí)和實踐,，提高自己的公文寫作水平。此外,，在處理人和事方面也取得了很大的進步,。
①認真寫作官方文件是政府法令的載體。公文的質(zhì)量和水平直接影響政策的順利傳遞,。因此,，我堅持在發(fā)布文件之前進行多次校對，以確保它們是正確的.,。
②認真接待我會照顧每一位來我酒店簽約的客人,，并根據(jù)客戶的類型和要求制定各種接待計劃，注重接待的細節(jié),，努力讓每一位客戶滿意,。
③抓住機遇提高認識有些人曾經(jīng)把領(lǐng)導(dǎo)和下屬之間的關(guān)系比作“貓和老鼠”之間的關(guān)系，并且非常輕視同事之間的關(guān)系,。事實上,，它不是。如果這樣發(fā)展下去,，不利于工作的發(fā)展,，更不利于調(diào)動員工的積極性和能力的培養(yǎng)。因此,，我總是坦誠相待,，利用業(yè)余時間與領(lǐng)導(dǎo)和同事進行咨詢、學(xué)習(xí)和交流,。因此,，我和每個人都相處得很好。雖然在過去的三個月里取得了一些成績,，但仍存在一些不足,，主要表現(xiàn)在：工作中的角色意識不足；服務(wù)尚未到位。與有經(jīng)驗的同事相比,，還是有一定差距的,。公文寫作的內(nèi)容還不完整,，但我相信,，在今后的工作中，我會認真總結(jié)經(jīng)驗,，克服缺點,，努力做好工作。第一,，發(fā)揚艱苦奮斗的精神面對雜七雜八,、任務(wù)繁重的文秘工作，我們不應(yīng)該畏首畏尾,，勇挑重擔,，主動找工作，做到“看得起,、看得起,、看得起、看得起,、看得起”,，積極適應(yīng)各種困難的環(huán)境，鍛煉意志,，在繁重的工作中增長才干,。第二，發(fā)揚不懈的進取精神加強學(xué)習(xí),，勇于實踐,，博覽群書，不斷積累,。在讀書的同時,，注意收集各種信息，廣泛吸收各種“營養(yǎng)”,。同時,，注重學(xué)習(xí)方法，端正學(xué)習(xí)態(tài)度,，提高學(xué)習(xí)效率,，防止和克服一知半解的傾向。要努力培養(yǎng)扎實的理論基礎(chǔ),、正確的思維方法,、正確的思想觀念、踏實的工作作風、周密的組織能力,、機智的分析能力,、勇敢的處理能力和廣博的社會技能，逐步達到“開口,、說話,、寫作、動手”的境界第三,，發(fā)揚超越自我的精神也就是說,，我們要打破既定的思維定勢和思維定勢，勇于發(fā)現(xiàn)和糾正工作中的缺點和錯誤,，不斷調(diào)整思維方式和工作方法,，分階段提出更高的學(xué)習(xí)目標和工作目標，不斷追求和開拓進取,，以適應(yīng)各項工作非常規(guī)跨越式發(fā)展的需要,。
酒店車間工作總結(jié)篇十二
xx年即將結(jié)束，回首這一年的工作,，有收獲,，也有困難和挫折?？梢哉f,，xx年是公司推進行業(yè)改革、項目啟動,、拓展市場,、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年。
經(jīng)過這樣緊張有序的一年,，我感覺自己工作技能上了一個新臺階,，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向,，工作有了目標,，心中真正有了底！基本做到了忙而不亂,，緊而不散,，條理清楚，事事分明,，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干,，不知總結(jié)經(jīng)驗的現(xiàn)象。就這樣,，我從無限繁忙中走進這一年,，又從無限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時,，我還明白了為人處事的道理,，也明白了，一個良好的心態(tài),、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是如何重要,，xx年對于公司來說經(jīng)歷了很多，其中我身在的奇墅湖度假村項目內(nèi)：
梓路寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗,、奇墅仙境中坤國際大酒店的開業(yè)終結(jié)了五年來工程的精心鑄就,，接下來的夢尋徽州水上舞臺和度假會所以及別墅區(qū)的開業(yè),，我相信奇墅湖度假村項目的明天將更加美好,，也堅定了我在工作崗位上努力奮斗的信心。
總結(jié)了一年的工作下來,，在這一年的工作中接觸到了許多新事物,、產(chǎn)生了許多新問題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識,、新經(jīng)驗,，使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善。在日常的工作中,，我時刻要求自己從實際出發(fā),，堅持高標準、嚴要求,，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高,。
總的來看，還存在不足的地方,，還存在一些亟待我們解決的問題,，主要表現(xiàn)在對新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事,，憑以往的工作套路處理問題,，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。
下步的打算,，在今后的`工作中要不斷創(chuàng)新,，及時與周圍的同事進行溝通，聽取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的意見并把它實施在工作中,，接下來的工作我會繼續(xù)努力,，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷,。我們的工作要團結(jié)才有力量,，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進！
酒店車間工作總結(jié)篇十三
新的一年即將開始,，我將在飯店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，踏踏實實，認認真真做事,。積極主動配合領(lǐng)班,，主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項工作，努力提高自身的綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量,，改正那些不足之處，做一位優(yōu)秀的前臺接待,。爭取在集團這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,，為集團的繁榮昌盛奉獻自我的綿薄之力。
第一在過去的一年當中很多事情都是需要一個過程,，我相信工作當中必須會有很多很多的問題在等著我,，我首選要研究的就是在工作中的那種態(tài)度，我調(diào)整自我的心態(tài),，做好前臺工作,，在日常的接待中我用心，禮貌的接待每以為顧客,，當然這些都是需要時間,，可是我相信自我必須能夠做好，前臺接待工作必須要做到位,，我明白做一名優(yōu)秀的前臺接待就必須要對工作負責,，抱著進取的心態(tài)，一步步的完成好,，接待也是其中之一,，我相信這些都是能夠慢慢爭取的，當然在工作生活當中,。第二就是學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)各種前臺工作技能，禮儀禮節(jié)是一個重點,，對于這一點我是十分的重視的,，自身的禮儀禮節(jié)都是十分有必要做好的一點，在生活當中也會有更多的事情在等著我們,，我進取的學(xué)習(xí)前臺工作,，對于自我沒有接觸到的我總是會很用心的去學(xué)習(xí)。
做一名前臺工作人員,，酒店一切自然都需要掌握,，我明白這些都是能夠做到更好的,，沒有什么事情是不能改變的，當然在工作當中要做到熟悉酒店的一切,，僅有把方方面面都熟悉到位了,，才能讓自我更好的`為顧客服務(wù)，作為一名前臺工作人員我渴望有更多的經(jīng)驗,，一年來的工作讓我慢慢的接觸到了很多,，讓我也明白了自我應(yīng)當怎樣去這些事情，當然在往后的生活工作當中這些都是必須要完善的,，不管什么工作經(jīng)驗必須是慢慢的積累,，我必須會繼續(xù)積累到更多的經(jīng)驗，養(yǎng)成工作好習(xí)慣,，都說工作經(jīng)驗?zāi)軌蜃屪晕以诠ぷ鳟斨懈禹樌?，這是有道理的在，經(jīng)過了這一年的前臺工作,，我也有了一顆克服苦難的心態(tài),。
作為前臺我覺得自我在工作時間安排上頭，有一點不足,，工作當中時間觀念是十分清晰地，我們必須要做好這些,，我明白很多事情都是一步步積積累起來的,，工作也是這般，我會糾正自我在工作當中欠缺時間觀念的毛病,，繼續(xù)為xx酒店努力工作,。
酒店車間工作總結(jié)篇十四
xx年即將結(jié)束，回首這一年的工作,，有收獲,，也有困難和挫折?？梢哉f,，xx年是公司推進行業(yè)改革、項目啟動,、拓展市場,、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年。
經(jīng)過這樣緊張有序的一年,，我感覺自己工作技能上了一個新臺階,，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向,，工作有了目標,，心中真正有了底,！基本做到了忙而不亂，緊而不散,，條理清楚,，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干,，不知總結(jié)經(jīng)驗的現(xiàn)象,。就這樣，我從無限繁忙中走進這一年,，又從無限輕松中走出這一年,，還有，在工作的同時,，我還明白了為人處事的道理,，也明白了，一個良好的心態(tài),、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是如何重要,，xx年對于公司來說經(jīng)歷了很多，其中我身在的奇墅湖度假村項目內(nèi)：
梓路寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗,、奇墅仙境中坤國際大酒店的開業(yè)終結(jié)了五年來工程的精心鑄就,，接下來的夢尋徽州水上舞臺和度假會所以及別墅區(qū)的開業(yè)，我相信奇墅湖度假村項目的明天將更加美好,，也堅定了我在工作崗位上努力奮斗的信心,。
總結(jié)了一年的工作下來，在這一年的工作中接觸到了許多新事物,、產(chǎn)生了許多新問題,，也學(xué)習(xí)到了許多新知識、新經(jīng)驗,，使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善,。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發(fā),，堅持高標準,、嚴要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高,。
總的來看,，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題,，主要表現(xiàn)在對新的東西學(xué)習(xí)不夠,，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套路處理問題,，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠,。
下步的打算,，在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時與周圍的同事進行溝通,，聽取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的意見并把它實施在工作中,，接下來的工作我會繼續(xù)努力，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報自己在工作中的思想和感受,，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷,。我們的工作要團結(jié)才有力量，要合作才會成功,，才能把我們的工作推向前進,！
酒店車間工作總結(jié)篇十五
雖然20xx工作在各方面都取得了一定的進展，但與我們的目標相比仍有較大差距,，許多不足之處須待今后工作中改進
（1）現(xiàn)各崗位員工缺乏主動服務(wù)意識,，特別是在與對客交流及各項操作規(guī)程、工作程序標準化等方面需要進一步加強培訓(xùn)
（2）前臺員工的專業(yè)技能操作不夠完善,，服務(wù)意識薄弱,，思想波動較大，導(dǎo)致在對客服務(wù)期間出現(xiàn)漏洞,。
（3）樓層服務(wù)人員對于工程設(shè)施設(shè)備上的使用不夠明朗,，導(dǎo)致出現(xiàn)客人的投訴，細節(jié)衛(wèi)生質(zhì)量有待加強,。
（4）由于沒有負責人員,，衛(wèi)生意識較差，在節(jié)假日期間沒能充分做好日常的保潔工作,，經(jīng)常導(dǎo)致大堂衛(wèi)生等各區(qū)域不到位。
（5）洗衣房沒能按照標準的洗滌程序,，導(dǎo)致布草經(jīng)常出現(xiàn)嚴重破損現(xiàn)象,，給度假村增加了較大才成本及使用美觀。
（6）員工安全意識較差,，對于各種應(yīng)急預(yù)案處理知識不夠,。
（7）沒能及時完成部門的培訓(xùn)工作，導(dǎo)致員工服務(wù)意識較差,。
以上就是我對20xx年整體的年度工作總結(jié),，我相信在20xx年的工作中部門會做得更細致！
不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時間,，從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋一面,，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓(xùn),，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持,。
半年時間里我學(xué)到了好多,，“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致,。
酒店為了達到一定的財務(wù)目標,，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者,，往往對客人的要求,，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人,。
所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯,，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù),，才會換來客人的微笑”,。我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致,。
酒店前臺的工作主要分成接待,、客房銷售、入住登記,、退房及費用結(jié)算,，當然，這當中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務(wù)要求,，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。
酒店的前臺,，工作半次分為早班,、中班和通宵班三個班，輪換工作,，其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,，一人登記推銷，另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。
而且還可以緩解收銀的壓力,，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯,。最重要的是,，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,，迅速成長。
在這半年我主要做到以下工作：
一,、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高自身素質(zhì)
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平,，因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點。
我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓(xùn),，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),，以及外語培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。
二、加強我的銷售意識和銷售技巧,，提高入住率
前廳部根據(jù)市場情況,，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案,，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高,，強調(diào)接待員：“只要到前臺的.客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率,。
三,、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲,、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題,，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店,，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
四,、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤,，保證客人及時結(jié)帳,，令客人滿意
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種種服務(wù),，而這些問題并非由收銀人員引起,，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人,，“事不關(guān)已,，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失,，反而讓客人懷疑整個酒店的管理,，從而加深客人的不信任程度。
所以,，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫助,。在問題解決之后,，應(yīng)再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象,，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。
劍雖利,，不礪不斷”,、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行,，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技巧。
讓我們邁著矯健的步伐,，不斷的向前走,，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名__的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧!
轉(zhuǎn)眼間再次入職酒店工作已兩個月多了,，根據(jù)餐廳經(jīng)理的工作安排,，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將__年度工作情況作總結(jié)匯報,，并就__年的工作打算作簡要概述,。
一、員工日常管理
1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況,，開展專題培訓(xùn),。目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化,，認識餐飲行業(yè)特點,。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團隊的步伐,。
2、注重員工的成長,，時刻關(guān)注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí),，并以對員工進行考核,，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,，并對培訓(xùn)計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3,、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn),，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效,。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致,。
二,、廳面現(xiàn)場管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),，員工見到客人要禮貌用語,，特別是區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步,。
2,、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。
3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率,，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責,，明確各自的工作內(nèi)容,，進行分工合作。
4,、提倡效率服務(wù),，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5,、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行,、有人臨督、跟單到人,、有所總結(jié),。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌,、地面,、無塵無水漬、擺放整齊,、無傾斜,。7、用餐時段由于客人到店比較集中,，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備,，以減少客人等候時間,，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤,。做好解釋工作,，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂,。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率,，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率,。
三、工作中存在不足
1,、在工作的過程中不夠細節(jié)化,，工作安排不合理，工作較多的情況下,，主次不是很分明,。
2、部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力
四,、__年工作計劃
1、做好內(nèi)部人員管理,，在管理上做到制度嚴明,，分工明確。
2,、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的內(nèi)容,，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺,，相互學(xué)習(xí),，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗,，激發(fā)思想
3,、將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù),，提高服務(wù)人員的入職資格,，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務(wù),，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,，制造服務(wù)亮點,，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4,、在物品管理上責任到人,，有章可循，有據(jù)可查,，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督,。
5,、加大力度對會員客戶的維護。
五,、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃
1,、嚴格管理制度、用工培訓(xùn)制度,，劃分明確崗位考核等級,，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率,。
2,、增強員工效益意識，加強成本控制,，節(jié)約費用開支,。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,，及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3,、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系,。
4、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管理,。
5、開展多渠道宣傳,，促銷活動并與周邊各公司相互合作,，增加會員率。
以上是我個人__年度工作總結(jié),，俗話說：“點點滴滴,，造就不凡”，在以后的工作中,，不管餐廳工作是枯燥的還是多彩多姿的,，我都要不斷積累經(jīng)驗,，與各位領(lǐng)導(dǎo)及同事一起共同努力，勤奮的工作,，刻苦的學(xué)習(xí),，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為了餐廳的發(fā)展做出最大的貢獻,。
作為酒店前臺,，我盡責的去做好服務(wù)，本來也是要求很高,，而且能來我們酒店的客戶也是對于服務(wù)很是挑剔,，所以更是要盡責做好，無論是遇到什么樣的一個客戶,，我都是會耐心的幫客戶解決問題,，一些可能自己處理不了的，也是會安撫客戶然后聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)來及時的處理好,，同時在工作上,，同事們也是愿意積極的來配合，處理好工作來為客戶服務(wù),，作為前臺自己的工作一年下來也是得到了很多客戶的肯定,，當然我也是知道還有一些方面還可以做的更好一些，但也是清楚一個也是自己的經(jīng)驗不足,，還有能力上也是和一些同事相比我還需要繼續(xù)的努力提升才行的,，只有繼續(xù)的工作才能把事情做得更完美，不過這也是一個過程,，特別是經(jīng)過了這一年的考驗,，我也是相信以后我能在崗位上把客戶服務(wù)更好。
除了工作,，我也是積極的去學(xué)習(xí),，特別是上半年基本沒有什么太多的工作可以去做，酒店也是無法開業(yè),，而在家的日子我也是沒有去看電視劇去讓自己松懈,，而是去看關(guān)于酒店相關(guān)的一些書籍，服務(wù)相關(guān)的,，也是多和同事一起交流,，酒店也是組織了線上的培訓(xùn)，讓我們了解更多關(guān)于工作的事情,，去反思之前自己的工作,，回顧中也是知道自己有哪些問題，然后去改進去進步了,，到了開業(yè)之后才能服務(wù)好,，作為前臺我知道也是代表著酒店的一個形象更是不能做的糟糕的,。而不斷的提升自己，去優(yōu)化服務(wù)的方式,，一些動作也是在家里去訓(xùn)練去讓自己成為習(xí)慣,，這些雖然以前也是做過的，但是我知道反復(fù)的去練習(xí)也是可以讓自己更加的熟悉,，同時在學(xué)習(xí)的時候更是看到一些問題,，然后改進。
而過去的一年,，自己做好工作得到提升,，同時也是明白在以后工作里頭是要繼續(xù)做好服務(wù)，前臺的看起來輕松,，但在五星級的酒店，這卻是需要能力需要我們服務(wù)好才行的,，我也是會繼續(xù)的來努力,，做好自己今后的前臺工作。
初出茅廬的我懷著滿腔熱情踏入社會,，來到了xx酒店參加工作,。在xx酒店工作的三個多月時間里，接觸了各色各樣的人,，從普通的基層員工到管理層團隊,，不僅讓我體會當基層的滋味，更重要的是讓我對管理有一定的了解,。同時工作期間經(jīng)歷了人生的幾個轉(zhuǎn)變,，有些轉(zhuǎn)變在別人看來可能微不足道，可在我看來卻是一筆珍貴的財產(chǎn),，將對我以后的人生產(chǎn)生不同程度的影響,。在此，本人誠摯地對我曾經(jīng)工作過的部門領(lǐng)導(dǎo)和同事及現(xiàn)在工作部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事道聲謝謝,，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和栽培,，感謝各位同事對我支持和照顧。具體的工作心得總結(jié)如下：
1,、從學(xué)校到社會從學(xué)生到員工,，環(huán)境的變化及身份角色的轉(zhuǎn)變使我積累了一定的工作經(jīng)驗，提高了工作能力,，為以后的工作奠定良好的基礎(chǔ),。
在我看來，學(xué)校與企業(yè)都是為人提供學(xué)習(xí),，展現(xiàn)自我的一個平臺,，在平臺上究竟能學(xué)到多少知識,，能鍛煉到哪個程度，關(guān)鍵在于個體學(xué)習(xí)主動性強弱的差異,。學(xué)校里老師管著,，只要不出重大的差錯一般都能順利畢業(yè)，而在企業(yè)里面,，在市場經(jīng)濟的競爭的原則作用下,，人們面臨著強大的工作壓力，短期內(nèi)不能勝任本職工作只能落得被炒魷魚的下場,。所以,，在高速發(fā)展的經(jīng)濟社會局面及追求高額利潤的驅(qū)使下，企業(yè)往往要求勞動者有較強的適應(yīng)能力和學(xué)習(xí)能力,。
臨畢業(yè)前xx酒店給了我一個工作的機會,，雖然只是一個行政文員的崗位，但正是這個崗位,，在我的經(jīng)驗白紙上畫上重重的一筆,，有力而又清晰，無論這張白紙最終會演變成怎樣的一幅畫,，這一筆都承載著重大的意義,。行政文員的主要工作內(nèi)容是負責編寫日常工作會議記錄及起草工作總結(jié)、協(xié)助上級做好飯?zhí)眉八奚岬墓芾砉ぷ?、完成上級下達的臨時任務(wù),、整理部門檔案等等，工作較為繁瑣,，卻鍛煉了我的耐性,、與人溝通交流的能力等等。文員的工作本來就較為被動,，臨時性的任務(wù)較多,，有時候當我正在干活的時候，同時又接到兩三個任務(wù),，剛開始有點手忙腳亂,，應(yīng)付不來。后來我漸漸地意識到,，當遇到類似的情況時,，首先應(yīng)該用筆把每件要做的事情記錄下來，因為“好記性不如爛筆頭”,，畢竟自己的記憶力也不怎樣,，然后細心思量每件事情的重要程度，分輕重分主次地完成每一個任務(wù),。公文寫作不是我擅長的,，但卻是我的工作崗位必備的條件之一,，這意味著我必須得學(xué)習(xí)才能勝任這份工作。
酒店車間工作總結(jié)篇十六
在酒店工作的每個員工都要直接面對客人,，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個酒店的服務(wù)水平和治理水平,。而收銀又是這個酒店核心的部分，我深知自己的責任重大,，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的虧損,。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作,，積極主動的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識,，以加強自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的進步,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，讓客人喜出望外。
有句話說的非常好!淘汰,，實在不是你沒有能力,，而是你是否在乎你的工作。是的,，實在不是你沒能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作,，所以做不好,，實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,，而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,實在很簡單,，那就是對工作的態(tài)度不一樣.
在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌,，與客人交談時,，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光,。要多傾聽客人的意見,，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意,，以示對客人的尊重,。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時,，我們一定要保持笑臉,，客人火氣再大，我們的笑臉也會給客人“滅火”,，很多問題也就會迎刃而解,。只要我們保持微笑,，就會收到意想不到的效果。我以為,，只有注重細節(jié),，從小事做起，從點滴做起,，才會使我們的工作更為出色,。
酒店就像一個大家庭，在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,，我時刻留意自己的一言一行,，主動和各位同事處理好關(guān)系，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重,。家和萬事興,，只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展。
在這些日子里,，我成長了不少,，學(xué)到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到,。
1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性,，由于害怕做錯而不敢大膽去做。
2.碰到突發(fā)事件,，缺乏良好的心理素質(zhì),，不能冷靜處理事情。
新的一年即將開始,，我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，腳踏實地，認認真真做事,。積極主動配合領(lǐng)班,，主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項工作，努力進步自身的綜合素質(zhì),，進步服務(wù)質(zhì)量,，改正那些不足之處，爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力,。
酒店車間工作總結(jié)篇十七
1、繼續(xù)部門節(jié)能降耗工作的進行,，從環(huán)保,、經(jīng)濟角度考慮，尋求工程部門的配合將客房用水進行調(diào)節(jié);建議更換酒店部分的客用物品，采用更環(huán)保,、性價比高的客用物品,，增強物資和能耗的管控，合理利用每一份物資,，杜絕浪費和買而無用的現(xiàn)象,。
2、為提高商務(wù)客房的檔次,，及時對酒店房間的現(xiàn)狀進行改造和裝修,，酒店計劃對樓層客房裝修一番，部門將密切關(guān)注裝修的動態(tài),，及時主動的支持各項準備工作的進行和安排,，并需及時對部門人力的合理利用做出準確的調(diào)整。
3,、組織實行部門技能大賽,，加強員工技能操作素養(yǎng)。
4,、配合相關(guān)部門做好員工制服的更換工作,。根據(jù)計劃，明年預(yù)備將相關(guān)部門的員工制服進行調(diào)整及更換,。
5,、設(shè)施設(shè)備維保計劃及時安排落實到位。按照工作計劃,，大型的維保計劃在淡季時節(jié)落實,，小規(guī)模、小范圍的設(shè)備保養(yǎng)如大堂地面的保養(yǎng),、客房不銹鋼制品拋光、馬桶水箱清潔,、熱水壺除垢等。
6,、配合人力資源部對部門相關(guān)崗位缺失人員進行招聘工作,。
轉(zhuǎn)眼間，我們又告別了20xx年,，又迎來新的一年20xx年,。在20xx年的工作中，酒店工程部不僅取得了一定的成績,，同時也有許多經(jīng)驗教訓(xùn),，值得我們?nèi)ド钏己透恼Ｊ辜夹g(shù)方面有更深層的提高和飛躍。
在20xx年的工作中工程部主要做了以下的工作：
從酒店籌備開始,，工程部就一直配合施工單位對大廈的原有裝飾,。進行完整的拆除工作，如大廈的配電箱和電表,、門,、吊頂、隔柵燈等,，一一登帳并運至大庫,，確保將拆除的損失降到最小。
在裝修過程中,，由于施工單位較多,，工程部需協(xié)調(diào)各單位之間的關(guān)系，同時對施工單位用電量及用水進行核實和分攤,，并對施工單位“三不管”問題進行處理,，對施工質(zhì)量及要求提出整改建議。
酒店車間工作總結(jié)篇十八
回顧與酒店共同走過的這一年來,，我是收獲多多體會多多呀,。不管處在哪個崗位，我都是盡職盡責,、恪守本份,、堅持原則。我相信平凡的崗位也能做出不凡的事業(yè),，同時也是對我的一種歷練,，所以我的努力與付出得到了肯定。在這里借此機會感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對我的信任,，給我機會擔任客房部主管一職,。雖然有壓力但動力十足。為了明年工作能更好的進行,，現(xiàn)將本年度工作做以總結(jié),，同時也將明年的工作進行計劃。
而收銀又是這個酒店核心的.部分,，我深知自己的責任重大,，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的虧損。所以在工作中,，我認真負責的做好每一項工作,，積極主動的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識，以加強自己的業(yè)務(wù)水平,。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的進步,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，讓客人喜出望外。
在這新年到來之際,，回首來時的路,，在來到我們x酒店的差不多一年里，作為一名剛?cè)肼毜膯T工,，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下,，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨立當班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們,，謝謝!現(xiàn)在我對前面一年來的工作做一個總結(jié),。
酒店車間工作總結(jié)篇十九
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好!
20____年,，餐飲部在張總及總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在各兄弟部門的大力支持下，在餐飲各分部門的共同努力下,，較好的完成了全年營業(yè)任務(wù),。回顧一年來走過的歷程,，我們有過淚水,，有過歡笑，創(chuàng)造了很多奇跡,，也留下了些許遺憾,，這一年我們過的充實而快樂。在這里請允許我代表餐飲各分部門經(jīng)理對戰(zhàn)斗在一線的同事們,、兄弟姐妹們表示最衷心的感謝,，謝謝大家一年來的付出和努力。現(xiàn)將餐飲部全年工作總結(jié)如下：
第一部分,，經(jīng)營情況
1,、營業(yè)收入：截止20____年12月31日，餐飲部共完成營業(yè)收入4753萬,，其中散餐收入3476萬,，宴會收入864萬，湘菜館收入412萬,，全年超額完成任務(wù)698萬，與去年同期相比增長了886萬,，增長率為23%,。
2、營業(yè)費用：全年共計680萬,，占營業(yè)收入的14%,，其中：人員工資196萬;用水量31346噸，超出任務(wù)指標8896噸，超額費用為38252元;用電量348421度,，節(jié)余任務(wù)指標18629度,，節(jié)余費用為20491元;物料消耗費用66170元，維修費用47303元,，其他費用在這里不做仔細說明,。
3、客流量：中餐部全年共接待30424桌,，平均每天83桌,，其中午市上座率為57%，晚市上座率為78%,，人均消費為160元,，單桌平均消費為1143元。全年宴會,、會議共計632次,，其中婚宴470次，相對20____年增加了174次,，會議162次,，相對20____年增加了88次。
第二部分,，管理情況
20____年是我們酒店穩(wěn)固品牌,，樹立餐飲龍頭企業(yè)的重要一年，也是創(chuàng)造企業(yè)效益的關(guān)鍵之年,，一年來,，餐飲部堅持以“九字方針”為總的指導(dǎo)方針，以“固強補弱”為總的工作思路,，全體員工團結(jié)一心,，集思廣益，使我們的管理工作有了進一步的提高,。
1,、以“保增長”為前提，抓經(jīng)營工作,。
通過20____年的摸索,，20____年的總結(jié)，20____年的考核更加合理科學(xué),，更加深入人心,。為了在營業(yè)額上有更高的突破，我們在酒店制定的全年營業(yè)任務(wù)的基礎(chǔ)上,，增加了760萬,，并根據(jù)各部門的營業(yè)銷售空間,，重新劃分任務(wù)，在給各部門施加壓力的同時,，提升了大家的銷售動力,，為我們完成營業(yè)任務(wù)起到了很大的促進作用。
在宴會經(jīng)營方面,，我們積極響應(yīng)公司領(lǐng)導(dǎo)提出的“一年打基礎(chǔ),，兩年上臺階，三年創(chuàng)品牌,，四年求發(fā)展”的思路,，一手抓推銷，一手抓服務(wù),，力爭提升宴會接待質(zhì)量,。通過20____年存留的宴會、會議信息,，主動電話回訪,，征詢客人意見，查找接待過程中所存在的問題,，進行整改,。并根據(jù)市場的發(fā)展需求，對宴會菜單進行修改,，量化出品質(zhì)量,，贏合了客人對菜品的需求，降低了菜品成本,，加大了利潤空間,。婚慶公司的合作以及禮賓車的銷售,，為顧客提供了方便,，增加了營業(yè)收入。年底對宴會部的地毯,、臺布、椅套進行了全面更換,，使客人對宴會環(huán)境有了新的認識,，為10年的宴會品牌打好了基礎(chǔ)。
根據(jù)酒店內(nèi)部的實際情況及客人的消費心理,，餐飲部綜合分析,，反復(fù)論證，將原來無償給客人提供的毛巾,，轉(zhuǎn)變?yōu)槭召M環(huán)保消毒毛巾,，不僅降低了客人的投訴，還提升了營業(yè)收入,。
2,、以“降成本”為核心，抓節(jié)能工作,。
20____年,，由于我們在成本問題上缺乏深刻的認識，只追求高額的營業(yè)收入,，而忽視了降成本的重要性,，導(dǎo)致酒店幾百萬的利潤，因管理不當而白白被浪費掉,。20____年通過對可控費用認真研究,，逐條分析，從人力成本著手,，將原來餐飲部編制229人,，減少到183人，大大降低了人員費用,，提升了工作效率,。在用電方面，實行色標管理,，將電源開關(guān)時間,，轉(zhuǎn)為定時、定點,，嚴格監(jiān)控,，效果顯著。在餐具方面,，實行標識管理,，實現(xiàn)了餐具的定位定量，易取易還,，減少了破損,，方便了檢查。通過酒店資產(chǎn)大普查,，使酒店所有物品,，責任到部，責任到區(qū),，責任到人,，杜絕了因酒店面積大、人員多,，而導(dǎo)致的亂拉亂挪,、責任不清的現(xiàn)象,，并堅持每月盤點，要求賬目與實物相符,，缺失部分由責任人自行承擔,，加強了員工對資產(chǎn)的愛護和責任心。通過培訓(xùn)提高員工的節(jié)能意識,，調(diào)動員工積極性,，號召大家出主意，想點子,，涌現(xiàn)出了很多降成本的好辦法,，如：打掃衛(wèi)生由原來的一個包間一盆水，改為一個區(qū)域一盆水,，此舉看是雖小,，但可見節(jié)能意識已深入人心，為了降低各種費用,，餐飲部寧可自己出資批發(fā)辦公用品,，員工寧可自己掏錢購買易耗品，也不愿意拖部門的后退,。為了降低維修費用,，餐飲部組織了機動維修小組，養(yǎng)成了大修找工程,，小修自己做的良好習(xí)慣,，節(jié)約了時間，降低了工程部的工作量,。
3,、以“客戶”為中心，抓銷售工作,。
要想完成全年營業(yè)任務(wù),，我們深知銷售和客情維護的重要性，特別是今年年初老客戶因各種原因不斷流失,，熟悉的面孔越來越少,，如何確保經(jīng)營效益，確保穩(wěn)固的客源,，是擺在我們面前最關(guān)鍵的問題,。我們及時調(diào)整思路，根據(jù)預(yù)定部的散餐記錄,，將每月的預(yù)定信息進行匯總,，通過對散餐客流量分析，準確掌握客戶的消費動向，針對消費次數(shù)下降的單位,，進行自查,，查找服務(wù)接待中的疏漏，對癥下藥,，及時補救,。對營業(yè)實行挖掘客戶信息考核，要求仔細觀察客人的用餐細節(jié),、特殊愛好，及時收集客人的意見和建議,，通過每日例會通報給所有管理人員,，確保在客人下次消費的過程中，投其所好的給予針對性,、個性化的服務(wù),，為客人帶來了親切感、自尊感,，為酒店贏得了一份贊美的口碑,。
4、以“規(guī)范”為參照,，抓培訓(xùn)工作,。
面對競爭激烈的餐飲市場，要想使紅螺灣品牌立于不敗之地,，提高我們在客戶心中的影響力,、號召力，根據(jù)公司的目標計劃,，20____年完成四星掛牌已勢在必行,，這就給我們的服務(wù)提出了更高的要求。從年初開始,，餐飲部全面展開崗位練兵活動,，通過春季軍訓(xùn)，提升了團隊精神面貌,，嚴明了工作紀律,，為全年工作開好了頭。為期二個月的管理細則學(xué)習(xí),，健全了規(guī)章制度,，統(tǒng)一的操作標準，規(guī)范了操作流程,，使我們的工作達到了有章可依,，有據(jù)可查。加之酒店邀請曹總針對四星級服務(wù)的親自教授,，使員工從服務(wù)意識,、形體形態(tài),、禮貌用語等方面有了更高的認識和提升。為了盡快建立酒店的第二管理替隊,，總經(jīng)理室的各位領(lǐng)導(dǎo)以及餐飲部,，分別組織了對經(jīng)理、主管,、營業(yè),，針對管理技巧及方法、業(yè)務(wù)知識,、英語對話,、菜品推銷技能等方面的培訓(xùn)，提升了管理人員的管理水平,，使管理工作更加順暢,，更加得心應(yīng)手。通過比武競賽,、現(xiàn)場筆試鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容,，以考試橋梁，為員工搭建了晉升的平臺,，形成了你追我趕的良好風氣,。
5、以“鞏固補弱”為思路,，抓管理工作,。
由于咨客崗位比較特殊，工作區(qū)域大,，流動性強,，難以監(jiān)管，一度成為管理中的難題,，從三月份開始對咨客實行扣分考核,，使咨客工作有了很大提升。通過規(guī)范儀容儀表,，使員工的精神面貌有了新改善,。對湘菜前廳各崗位進行了優(yōu)化分工，增加了餐具配比量,，加強了計劃衛(wèi)生的落實,。為改善員工的對客態(tài)度，開展了不笑不開^v^動,，并通過每日例會進行講評,，做的優(yōu)秀的員工進行獎勵，做的不到位的員工給予處罰，迅速提升了對客熱情度,，得到了各界人士的好評,。通過對主管實行區(qū)域服務(wù)質(zhì)量考核，使主管加強了巡臺力度,，重視了服務(wù)細節(jié),，減少了客戶投訴。
6,、以“提升士氣”為目標,，抓隊伍建設(shè)。
根據(jù)酒店布置的抓隊伍建設(shè)計劃,，餐飲部以重視激情,，提升員工士氣為出發(fā)點。每日例會利用20分鐘時間,，跳熱情舞或作各種游戲，活躍氣氛,，鍛煉員工的團隊合作意識,。組織觀看公司發(fā)展歷程中的影碟資料，讓員工感受到企業(yè)發(fā)展的變化和不易,，拉近同企業(yè)的距離,。通過好人好事，樹立榜樣,，批評不正當行為,，宣揚員工正氣，增強了員工的工作動力,。
第三部分,，部門存在的問題
1、管理方面：一是部門抓工作的持續(xù)性不強,，新的政策制度開始實施的過程中,，基本能做到積極貫徹，嚴格執(zhí)行,，措施力度,，也比較到位，但時間一長,，就會麻痹大意,，導(dǎo)致工作質(zhì)量下降。二是工作分類指導(dǎo)不力,，對問題不愿剖析,，深挖問題的實質(zhì)，不愿對癥下藥，導(dǎo)致問題只治根不治本,。三是08年很多好的制度,，好的模式，在20____年沒有堅持,，比如：每月與員工的座談會,，周衛(wèi)生檢查排名榜，員工每兩月一次的競賽,，這些都未按時按期舉行,。四是下班期間的空段時間管理依然薄弱，值班經(jīng)理在值班期間時好時壞,，時嚴時松,，質(zhì)檢檢查的問題，客人投訴的問題基本都是在空檔時間發(fā)生的,。五是管理層在實施制度的過程中,，只重視處罰，不重視說教,，缺乏同員工之間的溝通,，不能準確的揣摩員工的情緒及心理變化，導(dǎo)致了嚴重的事件的發(fā)生,。
2,、服務(wù)方面：我們酒店是咸陽唯一一家四星級酒店，但服務(wù)卻達不到四星級的要求,，服務(wù)質(zhì)量粗看可以,，細看不行。20____年較嚴重的服務(wù)質(zhì)量投訴高達20多起,，上門專程賠禮道歉的就有4—5起,，基本上都是因為服務(wù)不夠靈活，給客人掉臉,，或因給客人收費的項目口徑不一致造成的,。在餐飲各分部之間服務(wù)水平的差異較大，老員工和新員工部門對其要求和標準各有不同,，表現(xiàn)在客人面前的是忽冷忽熱的待遇,，層次不齊的感覺。
3,、安全方面：20____年餐飲部共發(fā)生10余起安全事故,，其中包括我職業(yè)生涯中最嚴重的一起惡性傷人事故，給公司造成了巨大的經(jīng)濟損失,，給員工留下了不可磨滅的陰影,。這些事件的發(fā)生不是偶然的,，而是必然的，這說明我們的安全管理工作還非常薄弱,，對員工的思想教育,、法制法規(guī)培訓(xùn)還非常欠缺。餐飲部全體員工必須保持清醒的頭腦,，吸取這次事件的血的教訓(xùn),，在工作中嚴格按照操作流程、操作規(guī)范要求自己,，在生活中,，遵紀守法，高度警惕,，把安全掛在嘴邊,，記在心里，防止各種安全事件的再次發(fā)生,。
第四部分,，工作思路和工作要點
20____年即將過去，20____年即將來臨,，新的一年意味著新的起點,，新的機遇，新的挑戰(zhàn),，我們餐飲部將繼續(xù)鞏固樹立酒店的風向標地位,，努力向四星級標準看齊,，力爭將餐飲部建設(shè)成為一個發(fā)展的,、和諧的、有競爭力的團隊,。
具體計劃如下：
1,、堅定不移的貫徹九字方針的落實。
2,、嚴抓安全防范工作,。
3、全力以赴打造四星品牌,，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)有前導(dǎo),，提升服務(wù)水平。
4,、搞好培訓(xùn),，把星級標準、安全法規(guī)放在首位,，提高員工的整體素質(zhì),。
5,、抓好檢查落實及監(jiān)督工作，強化執(zhí)行力度,。
6,、完善各項考核制度。
7,、以優(yōu)化配置,、責權(quán)分明為導(dǎo)向，做好管理工作,。
8,、做好企業(yè)文化建設(shè)和團隊建設(shè)，提升部門凝聚力,、向心力,。
回首20____，花開花落,，歲月如梭,。展望10，憧憬與夢想齊飛,，機遇與壓力并存,。因為我們有夢想，因為我們有能力,，因為我們有英明的領(lǐng)導(dǎo)團隊,，因為我們有優(yōu)秀的管理團隊，更因為我們有堅實的員工團隊,。20____年,，紅螺灣牛氣沖天，10年,，紅螺灣必將虎嘯山林,。最后，祝大家：身體健康,，工作順利!
酒店車間工作總結(jié)篇二十
1,、資產(chǎn)管理：我們在按會計制度要求進行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上，更加有條不紊地堅持集團的各項制度,，嚴格執(zhí)行集團財資管理處部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序,。認真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記,，要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳,，并將責任落實到個人，堅持每月盤點制度,，在人員辦理辭職手續(xù)時,，認真對其所經(jīng)營的資產(chǎn)進行審核,，做到萬無一失。
2,、債權(quán)債務(wù)管理：對酒店債權(quán)債務(wù)認真清理,，每月及時催促營銷部收回各項應(yīng)收款項。
3,、監(jiān)督職能：加大監(jiān)控力度,，主要表現(xiàn)在如下幾個方面：
（1）財務(wù)監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起，即從前臺收銀到日夜審,、出納,，每個環(huán)節(jié)緊密銜接，相互監(jiān)控,，發(fā)現(xiàn)問題,，及時上報。
（2）對日常采購價格進行監(jiān)督,，制定了每月原材料采購及定價制度（菜價,、肉價、干調(diào),、冰鮮）,，酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格。對供應(yīng)商的進貨價格進行嚴格控制,，同時加強采購的審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理,，從而及時控制和掌握了購進物品的質(zhì)量與價格，及時了解市場情況及動態(tài),。
（3）加強客房部成本控制：要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理,，對未用的一次性用品及時回收，建立二次回收臺帳,。
4,、貨幣資金管理：財務(wù)部嚴格遵守集團財務(wù)規(guī)定,，由會計人員監(jiān)督,，定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤,，現(xiàn)金收支能嚴格遵守財務(wù)制度,，做到現(xiàn)金管理無差錯。
酒店車間工作總結(jié)篇二十一
一路的歡歌笑語,，一路的風雨兼程送走了20xx年,，迎來了充滿希望的20xx年，回首我來到酒店的這三個月,，新奇與欣喜同在,，感動與感謝并存,，三個月，時間雖然短暫,，但對我而言收獲是豐碩的,，在這里的每一天,，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量,，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學(xué)習(xí)機會及細致入微的指導(dǎo),，感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)懷,，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結(jié)：
在這段日子里,，我了解了酒店的指導(dǎo)方針,、布局建設(shè)、部門劃分,、工種分配,、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能,，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎,，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性,、先進性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的,、而且是重要安全保障部門,，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況,，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步,，一個很大的收獲,，板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力,，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料,，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方,，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間,、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,，以便更好的服務(wù),，12月8號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧東三省大學(xué)生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了,，好久之前便做好了準備,，但是樓層服務(wù)員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食,、加班加點我感動了,，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會,，我講這個并不是說我自己都多么的偉大,，而是我被這樣一個團結(jié)、奉獻,、務(wù)實的集體而感動,，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,，這就是企業(yè)的財富,、壯大的資本！
作為事業(yè)單位下屬的`經(jīng)營類場所——國際飯店有其獨特的優(yōu)越性,，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠矚,，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,，能夠有識大體、顧大局的觀念,，雖然這是一個新興的企業(yè),，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天,，我都能看到了希望,。但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生,，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力,，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,，增強創(chuàng)新意識,、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。多少意氣風發(fā),、多少躊躇滿志、多少年少輕狂,、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結(jié),，但是未來的一年又是以今日作為一個起點，新目標,、新挑戰(zhàn),，就應(yīng)該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤匯報,、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),。
最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風順,、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌！
酒店車間工作總結(jié)篇二十二
酒店收銀人員每天都會接觸到不同類型的客人,，針對不同類型的客人我們應(yīng)提供不同的服務(wù),，其服務(wù)宗旨是不變的“把賓客當作我們的上帝”。服務(wù)準則“讓客人方便是服務(wù)的準則,，客人的需求是服務(wù)命令,。以下是我今年的工作總結(jié)。
對酒店的?？?，我們提供禮貌細微的服務(wù)，首先要了解客人的習(xí)慣,，比如客人一般在幾點退房,，我們可以提前把帳務(wù)整理好，等客人來時直接退房即可,，這樣一來,，即能為客人節(jié)省時間，又能讓客人感覺到在我們酒店頗受重視,。
客人走進酒店后,，看到我們熱情的笑臉，才會有親切感,，才能體味到賓至如歸的感覺,。即使在結(jié)帳服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)砸孕δ樝嘤嘈旁贌o理的客人也沒有道理發(fā)脾氣,，所謂“相逢一笑,，百事消”。
當客人的需求需由其他部門或個人的協(xié)助下完成時,，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定,，因為客人想得到是準確的答復(fù)。但無論如何這并不意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題,，關(guān)鍵是讓客人明白他的問題不是你可以馬上獨立解決的,，而你確實在盡力幫助他。
許多客人在前臺要求多開發(fā)票,，我們就委絕婉拒,，并建議客人可以在其他經(jīng)營點消費，計入房費項目,，這樣既能為酒店增益,，又能滿足客人的需求，但絕不可為附和客人而違背原則,。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,，所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起,，這時,，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關(guān)已,，高高掛起”最不可取的,，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理,，從而加深客人的不信任程度,。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個人或部門講明情況,，請求幫助。在問題解決之后,，應(yīng)再次征求客人意見,，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象,，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系,。
“劍雖利，不礪不斷”,、“勤學(xué)后方知不足”,。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧,。讓我們邁著矯健的步伐,，不斷的向前走,，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!
酒店車間工作總結(jié)篇二十三
一個月來,，在保安公司和各級教育部門的領(lǐng)導(dǎo)下，我和其他同事一道在校園保安工作的崗位上,，以維護校園正常教學(xué)秩序,，保障校園師生安全為己任，以一個合格稱職的保安人員的標準嚴格要求自己,，勤勤懇懇,，認真負責，確保了所在的紅旗幼兒園秩序的持續(xù)穩(wěn)定,，圓滿完成了各級領(lǐng)導(dǎo)的安排的工作任務(wù),。
一個月來，我通過各種學(xué)習(xí),，提高思想認識,，端正工作態(tài)度，幼兒園是興學(xué)育人,、培養(yǎng)祖國未來人才最早的基地,，從身著保安服，參加校園保安的那一刻起,，就深知自己肩負著守護校園安保的職責,，工作中要有責任感和榮譽感，工作才有動力和方向,。
樹立服務(wù)意識,，服務(wù)于安保局，作為保安公司的派駐學(xué)校的保安人員,，雖然噪保安公司單位,，但時刻牢記保安公司賦予自己的責任，牢固樹立起為校園安保服務(wù)的意識在完成保安工作中的具體要求和任務(wù),，并與學(xué)校簽訂了責任書,，努力做到公司領(lǐng)導(dǎo)放心，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)滿意,，校園秩序穩(wěn)定,。
1、自覺遵守紀律,，做到不遲到不脫崗,，上崗時著裝嚴整，舉止文明、自覺樹立保安人員的良好形象,。
2,、堅持工作日志和出入人員及校園巡邏工作的登記。同時在學(xué)校放假后,，配合校內(nèi)教職工每天留校值班,，開展巡邏和防范工作。
3,、在完成本職工作的同時,，積極主動配合學(xué)校完成一些力所能及的其他工作。
4,、積極組織堡子片區(qū)其他保安每月學(xué)習(xí)保安工作職責,，傳達各級會議精神，協(xié)調(diào)保安與各個學(xué)校的業(yè)務(wù)工作,。
回顧這一個月來的工作,，自己在校園保安的崗位上為學(xué)校的安全和保衛(wèi)工作作出了自己的成績，雖然也存在著一些業(yè)務(wù)工作和自身素質(zhì)仍需不斷提高等實際問題和不足之處,，但我有信心在今后的工作中完善不足,，圓滿完成校園保安的職責和任務(wù)。
酒店車間工作總結(jié)篇二十四
時間過得真快,！突然,，上半年過去了！如果不是疫情,，我想我們酒店的生意會更好,！今年上半年，酒店多用于特殊隔離工作,。我們客房部的具體工作總結(jié)如下:
這家酒店一直是積極響應(yīng)國家號召的酒店,。上半年我們客房部的主要工作就是積極配合國家的工作，開展一系列與國家需求相關(guān)的客房服務(wù),。我們接受了許多來自大陸和國外的客戶,。當他們需要幫助時，我們會及時給予他們幫助,，讓他們在我們酒店住得放心,。在這一系列的.客房服務(wù)中，我們的客房部也一直與醫(yī)院保持著密切的聯(lián)系,，盡可能的保證客人和員工的生命安全,。
酒店客房服務(wù)最重要的是保持干凈整潔。今年上半年是特殊的半年,，要求我們保持較高的衛(wèi)生水平,。上半年,，我們客房部派出大量員工維護衛(wèi)生狀況，進行日常消毒清潔,。即使是長期入住酒店的客戶,，我們也做好了家里的消毒保潔工作，精心保持干凈整潔的客房質(zhì)量,，讓每一位來我們酒店入住的客戶都反復(fù)稱贊我們的衛(wèi)生,，讓他們放心。我們的客房部對這個評價很滿意,。畢竟上半年我們真的很認真的對待這個事情,。讓大家的入住更有保障是一件值得一提的小事,！
上半年我們家政部比較忙,，但這并不是阻止我們進行家政培訓(xùn)的理由。上半年我們客房部還是想方設(shè)法擠出時間對我們的客房部員工進行培訓(xùn),，讓大家在更加有序的工作中得到酒店客戶的好評,。今年上半年的培訓(xùn)主要集中在如何接待海外客人，提高了一些英語相對落后的員工的英語水平,，也給客房部的所有員工上了一堂課,，如何更禮貌地對待需要隔離的客人，讓這些客人不會受到恐懼的過度影響,。
我們客房部上半年的主要工作差不多就是以上這些,。這些工作看起來沒什么，但實際上在上半年讓我們很忙,。下半年我們的客房部和我們的酒店會面臨哪些新的挑戰(zhàn),？只能盡可能保持良好狀態(tài)，積極應(yīng)對,。
酒店車間工作總結(jié)篇二十五
20__年已悄然謝幕,，___酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變，作為飯店中的普通一員,，在平穩(wěn)中感受變化,、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展,，在發(fā)展中感受壓力,，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義，在日常管理工作,、企業(yè)文化建設(shè),、人力資源、質(zhì)量檢查,、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多,，其中所經(jīng)歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力,，并為20__年的工作奠定良好基礎(chǔ)，今天在這里對個人和行政部的工作進行簡略總結(jié),，并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報一下20__年工作思路,，希望各位給予指正。
一,、20__年工作總結(jié)
回顧20__年全年工作,，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理會成員,，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強,，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業(yè)可以說是了解很少,，在到酒店后短短半年時間內(nèi),，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門工作都取得長足進步,，當然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題,，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本，對個人與部門工作進行總結(jié)與分析,，特把__年工作總結(jié)如下,。
1、工作成績描述
⑴在半年中部門工作取得明顯進步,，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績;
⑵外協(xié)工作取得重要突破,，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);
⑶人力資源工作取得進展，從人員選聘,、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進展;
⑷質(zhì)檢工作取得進展,，質(zhì)量檢查體系已基本建立;
⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎(chǔ)性支持，與各部門聯(lián)系緊密,，為飯店發(fā)展共同努力,。
2、工作失誤總結(jié)
⑴時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,，使工作整體效果受到一些影響;
⑵注重工作質(zhì)量與效率,，強調(diào)嚴格管理，對員工生活關(guān)注度不夠,，今后工作中會再加強與員工的溝通,，保證更好地達到工作要求;
⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在20__年注意改進;
3,、個人優(yōu)勢分析
⑴具有較強的親和力,，具備一定的管理基礎(chǔ)，樂于承受工作壓力,，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境;
⑵具有較強的學(xué)習(xí)能力,，可以在較短時間內(nèi)對新的知識融會貫通,，并運用于實際工作中;
⑶具有協(xié)調(diào)控制能力、擅長溝通,，對管理工作把控能力較強;
⑷工作細致性較強,，善于從細節(jié)處開展工作，對工作大有進益;
4,、個人劣勢分析
⑴因為從事酒店業(yè)時間較短,，可能在專業(yè)性上會有所缺乏;
⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應(yīng)進一步提升，應(yīng)加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮,，盡量規(guī)避劣勢,，完善自身工作行為。
二,、20__年工作計劃
展望充滿挑戰(zhàn)的20__年,，有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn)，所以在__年開端之時,，有必要對工作進行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃,，在此特將部門計劃向各位進行通報,，以期大家對我的計劃進行建議與修正,，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。
1,、總體工作計劃描述
一個基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則,，一切工作圍繞這一原則逐步開展。
兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;
三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合,、適崗人員的招聘與選拔,、安全工作的穩(wěn)步提升;
2、____年具體工作計劃
⑴明確自身職責,，樹立工作形象,，為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一,，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應(yīng)盡到的職責,，在____年我和我所在部門將嚴格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項工作落實到最細之處,，協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施,，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步。
⑵人力資源管理工作：____年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,，從建立人才引進渠道,、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭,，達到良好考核機制幾方面開展工作,，使人力資源管理工作體系化,，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍。
⑶培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進行的重要保障,，在____年我將建立起完善的培訓(xùn)體系,，從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn),、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手,，把培訓(xùn)工作形成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級,，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需,、訓(xùn)我所將需為主要原則,，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ),。
⑷質(zhì)檢工作形成體系,，建立嚴格可行性標準，達到更佳工作效果,。在____年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴,、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋,，不以處罰為目標，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合,，形成真實有效的質(zhì)檢工作環(huán),，達到更好的工作效果，同時每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店,，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供依據(jù),。
⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上，“開發(fā)新朋友,，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通,，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，利用一切社會關(guān)系和資源,，及時處理和協(xié)調(diào)各種情況,，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序,。
⑹以高度的安全責任感和對領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負責的精神,，狠抓飯店安全管理，強化單位“安全預(yù)防”的能力,，確保了飯店全年無重大安全責任事故,。在____年舉行一次消防實戰(zhàn)演習(xí),，并加大消防培訓(xùn)力度，使安全消防工作上升到重要的高度,，并結(jié)合飯店實習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查,，保證其良好運轉(zhuǎn)，在____年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查,，同時保安工作責任落實到人,，與相關(guān)部門第一責任人簽定，使安全工作日?；?、制度化，規(guī)范化達到更好的效果,。
20__年承載著許多人的夢想,，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來，進入這一年,，我希望自己可以在工作上有所進益,，發(fā)揮優(yōu)勢、規(guī)避劣勢,、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風景;更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;在20__年我和我的部門會苦練內(nèi)功,、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力,、擴充內(nèi)存,，把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊,、專業(yè)團隊，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!
酒店車間工作總結(jié)篇二十六
一年的工作結(jié)束了,，在xx酒店這段時間的工作非常讓我寬松,，我覺得在工作當中應(yīng)該要有一個好的心態(tài)，一年的前臺工作我進步了很多,，這對我來講絕對是一種成長,，我希望能夠在不斷的工作當中積累知識，積累經(jīng)驗,，這些對我來講非常的有必要,，今后的工作還會有很多，這一年來是一個最好的參照,，我想不管是在什么時候都應(yīng)清楚哪些事情應(yīng)該做,，哪些不應(yīng)該，這份工作對我來講是非常珍貴的,，我一直在朝著一名優(yōu)秀的酒店前臺發(fā)展,，就這一年來的工作我總結(jié)一番,。
我始終認為作為一名前臺一定要有一個優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓顧客能夠滿意,，做好自己的本職工作非常的有必要,，工作就是工作一定要有一個非常正面積極的心態(tài)去面對，我想不管是在什么時候都應(yīng)該清楚自己的職責所在,，現(xiàn)在我能夠做到這些也是希望對過去有一個交待,，畢竟這是自己的問題，一年來的.在接待工作方面我始終非常的清楚自己的本職所在,，做好每一件事情,，提高自己的禮儀禮節(jié)，前臺是非常的重要的,，在很多時候也會給顧客直接的影響,，無疑顧客在進入酒店的第一接觸的人就是前臺，我能夠感受到自己背負的職責是多么的重要,，所以我一直在提高自己的業(yè)務(wù)水平,，提供熱心的服務(wù)，把每一個細節(jié)都完善到位,，讓顧客對酒店能夠有一個直接好的印象,。
做前臺工作我始終都不會忘記自己的能力有多高，我深深地知道能力有多高就去做多大的事情,，這是一定的,，我希望能夠在工作當中有一個好的心態(tài)，去學(xué)習(xí)溝通,，過去的這一年讓我沉淀了很多,，看待自己能力我從開不敢有所驕傲，不管自己能力是怎么樣,，一定要正確的去就看待,，我始終相信這一點，所以我這一年來都一直把自己看到很低,，周圍很多值得學(xué)習(xí)的人我都會在他人身上尋優(yōu)點,，彌補自己的不足，我希望能夠有一個好心態(tài)去提高自己的業(yè)務(wù)水平,，提高自己綜合能力,。
過去的這一年，讓我想起了很多,，有做的好的地方也有做的不好的地方,，好的東西是值得發(fā)揚的，比如說我能夠保持一個好的心態(tài)去學(xué)習(xí)，去接受更加優(yōu)質(zhì)的東西,，現(xiàn)在我也想了很多不管是在什么時候都應(yīng)該清楚這些,，不足的地方就是不能臨時的應(yīng)變，作為前臺這也是一個必備的技能,，我還需要加強學(xué)習(xí),，完善自己。
酒店車間工作總結(jié)篇二十七
1,、規(guī)范各崗位的服務(wù)用語,，提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為體現(xiàn)客房人員的專業(yè)素養(yǎng),，針對員工在日常工作中各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范,、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，及時制定客房部各崗位的服務(wù)用語,，做為我們對客交流的語言標準,，同時，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材,。在新的一年里度假村正好處于爭取中藥養(yǎng)生基地創(chuàng)建階段,，也為這一榮譽力爭進取。
2,、為確?？头砍鲎夥块g質(zhì)量、規(guī)范物品擺放標準嚴格執(zhí)行統(tǒng)一化為了切實提高客房質(zhì)量合格率,，制定客房房間內(nèi)物品的擺放標準及完善各類房間的物品配備,，要求員工在日常工作中嚴格按照規(guī)定執(zhí)行。在日常的檢查過程中落實“查房制度”,，做到層層把關(guān),，力爭將疏漏降到最低，對客房各項指標力爭做到最好,。
3,、逐步提高部門所有員工及管理人員的綜合素質(zhì)，具體表現(xiàn)
（1）員工對客的服務(wù)態(tài)度,，業(yè)務(wù)技巧，服務(wù)效率和禮貌禮節(jié),。
（2）針對以前管理上存在的陋習(xí),，規(guī)范各管理人員的管理意識。并進行每周一次管理人員工作例會,。
（3）重點進行員工的思想教育工作,，使每位員工增加愛崗敬業(yè)精神，增強工作責任心。
4,、制定部門每周計劃衛(wèi)生,，使客房衛(wèi)生達到度假村的使用標準。
（1）出具每周計劃衛(wèi)生表,，劃分服務(wù)員做房責任區(qū)域,，對于區(qū)域內(nèi)房間未能達標的房間安排服務(wù)員及時清理，落實個人責任,，提高衛(wèi)生質(zhì)量,。
（2）在日常工作中，嚴格按照一客一換制,，以保證給客人提供一個干凈,、衛(wèi)生的住宿環(huán)境。
（3）在每周質(zhì)檢活動中,，對于上級領(lǐng)導(dǎo)提出的存在各項衛(wèi)生問題,，及時有效的安排服務(wù)員進行計劃衛(wèi)生。
5,、加強客房設(shè)施,、設(shè)備的維護和保養(yǎng)。對房間存在的工程問題,，第一時間通知領(lǐng)班,、主管，由領(lǐng)班,、主管填寫工程維修單,，及時通知工程部人員維修處理，以保證給客人提供一個舒適的住宿環(huán)境,。
6,、盡管度假村營業(yè)才三年的時間，客房設(shè)施,、設(shè)備已出現(xiàn)損壞現(xiàn)象,，工程維修問題很多
（1）在操作過程中，注意適度,，減少碰撞,，延長其使用年限。
（2）培訓(xùn)員工的匯報意識,。強調(diào)員工在日常工作中發(fā)現(xiàn)問題及時反饋上級,，并跟進各項問題的進展。
7,、衛(wèi)生質(zhì)量：
8,、人員隊伍管理
（1）前臺接待崗位人員嚴重空缺,，導(dǎo)致在工作上經(jīng)常出現(xiàn)嚴重的錯誤，部份工作標準和規(guī)范相差較遠,。
（2）在基層管理人員不足的情況下,，部門有效發(fā)揮員工的個人特長，以個人為單位及時完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達的各項工作任務(wù)指標,。
（3）樓層在下半年旺季期間也出現(xiàn)人員空缺情況,，在x月份后也有服務(wù)員陸續(xù)離職，或者身體不適,，但在全體員工的努力下合理完成節(jié)假日的接待,。
（4）洗衣房由于工作上沒能合理安排，導(dǎo)致全體員工出現(xiàn)嚴重的抗衡心里,，但在上級領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)下,，以及之后工程部對機器進行維修，洗衣房也在接下來的工作上有了很大的提升,。
（5）建立內(nèi)部提升制度,，給員工提供發(fā)展的空間，培養(yǎng)適應(yīng)組織酒店需要的人才,。計劃在20xx年提拔領(lǐng)班級員工,，來充分調(diào)動員工的積極性。
（6）針對以上人員空缺的問題,，也希望上級領(lǐng)導(dǎo)對于相對應(yīng)的崗位增加部分人員,，以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。
9,、節(jié)能降耗
（1）加強節(jié)約意識,，制定客房部節(jié)能降耗管理辦法，要求員工在日常工作中嚴格按照規(guī)定進行燈光開關(guān)及各項工作的開展,。
（2）根據(jù)部門工作需要及要求充分利用好現(xiàn)有資源,，可以繼續(xù)使用的物品堅決不報廢，以達到最大利用效果,。
（3）對房間的迷你吧銷售物品進行調(diào)整,，對于出現(xiàn)保質(zhì)期剩下時間較短的物品及時通知總倉進行更換，較好的控制了迷你吧成本,。
（4）對各區(qū)域的燈,、水電、洗衣房的蒸汽使用有效節(jié)約,，減少不必要的浪費,。
酒店車間工作總結(jié)篇二十八
在過去的一個月中，質(zhì)檢部的工作得到了總經(jīng)理室及酒店各部門的大力配合,，為我們質(zhì)檢工作的開展鋪平了道路。總結(jié)—月份的工作,，我們希望在總結(jié)取得的成績和積累的經(jīng)驗的同時,，更要找出不足之處，并加以改進?，F(xiàn)將—月份的工作總結(jié)如下：
在—月中,，質(zhì)檢部按照總經(jīng)理室制定的高、嚴,、細,、實的管理方針，對酒店各部門進行全面質(zhì)量考核,，狠抓員工的服務(wù)質(zhì)量,、操作技能、禮貌禮節(jié),，并取得了良好的效果,；使酒店員工的精神面貌煥然一新，服務(wù)質(zhì)量大幅度提高,，多次受到客人的口頭稱贊和書面表揚,。質(zhì)檢部在管理中采用走動式管理，注重細節(jié),，不留死角,，將問題消滅在萌芽狀態(tài)，使酒店處于良好的.運營狀態(tài),。
在過去的一個月中,，質(zhì)檢部對原有的制度進行了補充和修改。在—月份先后制定了《值班經(jīng)理室鑰匙使用規(guī)定》,、《桑拿相關(guān)規(guī)定》,、《電話、消防監(jiān)控室,、微機房的補充規(guī)定》,，使酒店的規(guī)章制度更加完善，并在日后的工作中初見成效,。
對人員和質(zhì)量的管理是管理中是最重要的組成部分,。因此，在員工考勤考績,、工作態(tài)度,、工作方法等方面的管理，均以培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)的形式對員工,、管理人員進行傳達和管理,。對各環(huán)節(jié)工作質(zhì)量的監(jiān)督也是管理中一項重要的工作,；菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量,、衛(wèi)生狀況以及工程維修質(zhì)量等等在質(zhì)檢部的監(jiān)督,、檢查中得到較大的提高；同時也增加了員工的競爭意識,，促進了員工的工作積極性,。對于員工在工作中出現(xiàn)的問題，我們采用先說服后教育再處罰的方法,，使員工對我們的工作目的有了深刻的認識,，并積極配合我們質(zhì)檢部的工作。對酒店中出現(xiàn)的重大違規(guī)違紀現(xiàn)象,，質(zhì)檢部按照酒店規(guī)章制度,，給予相關(guān)部門及責任人嚴厲的處罰，增強了酒店員工遵章守紀的意識,。
以上是對—月份成績的總結(jié),，但我們也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處。例如：處罰力度的掌握,、員工思想動態(tài)的了解等方面有所欠缺,；質(zhì)檢部將針對發(fā)現(xiàn)的問題，及時改進,，在今后的工作中力爭做到完美,、高效。
今后我們會繼續(xù)將管理和創(chuàng)新放在首位,，將百樂門大酒店的未來點綴一新,，相信酒店明天將更加輝煌！
酒店車間工作總結(jié)篇二十九
轉(zhuǎn)眼間,，xx年就過去了,。展望未來，我對公司的發(fā)展和今后的工作充滿了信心和希望,，為了能夠制定更好的工作目標,，取得更好的工作成績，我把參加工作以來的情況總結(jié)如下：
對于企業(yè)來說,，能力往往是超越知識的,，酒店服務(wù)公司對于人才的要求，同樣也是能力第一,。酒店服務(wù)公司對于人才的要求是多方面的,，它包括：組織指揮能力、決策能力,、創(chuàng)新能力,、社會活動能力,、技術(shù)能力、協(xié)調(diào)與溝通能力等,。
1,、嚴格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會計核對現(xiàn)金與帳目,，發(fā)現(xiàn)金額不符，做到及時匯報,，及時處理,。
2、及時收回公司各項收入,，開出收據(jù),，及時收回現(xiàn)金存入銀行。
3,、根據(jù)會計提供的依據(jù),，與銀行相關(guān)部門聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費發(fā)放工作,。
4,、堅持財務(wù)手續(xù)，嚴格審核（憑證上必須有經(jīng)手人及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的簽字才能給予支付）,，對不符手續(xù)的憑證不付款,。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交付的財務(wù)其他工作,。
（一）只有主動融入集體,，處理好各方面的關(guān)系，才能保持好的工作狀態(tài),；
（二）只有堅持原則落實制度,，認真理財管賬，才能履行好財務(wù)職責,；
（三）只有樹立服務(wù)意識,，加強溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好,；
（四）只有保持心態(tài)平和,，取人之長、補己之短,，才能不斷提高,、取得進步,。
財務(wù)工作象年輪,，一個月工作的結(jié)束,，意味著下一個月工作的重新開始。我喜歡我的工作,，雖然繁雜,、瑣碎，也沒有太多新奇,，但是做為酒店正常運轉(zhuǎn)的命脈,，我深深的感到自己崗位的價值,，同時也為自己的工作設(shè)定了新的目標：
加強理論學(xué)習(xí)，進一步提高工作效率,，對業(yè)務(wù)的熟悉,，必須通過相關(guān)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，慮心請教領(lǐng)導(dǎo)和同事增強分析問題,，解決問題的能力，努力學(xué)習(xí),。用嚴肅認真的態(tài)度對待工作,，在工作中掌握財務(wù)人員應(yīng)該掌握的原則，一絲不茍的執(zhí)行制度,，作為財務(wù)人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既不能觸犯規(guī)章制度也不能不通世故人情,，只有不斷的提高業(yè)務(wù)水平才能使工作更順利的進行,。
以上是我對自己工作的總結(jié)匯總，敬請各級領(lǐng)導(dǎo)給予批評指正,。在即將到來的嚴冬,，我會揚長避短，更好的完成本職工作,，在今后的工作當中,，我將一如既往的努力工作，不斷總結(jié)工作經(jīng)驗,；努力學(xué)習(xí),，不斷提高自己的專業(yè)知識和業(yè)務(wù)能力，以新形象，新面貌,，為公司的輝煌發(fā)展而努力奮斗,。
酒店車間工作總結(jié)篇三十
緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧我來xx度假村也有x個月的時間,，在這段時間有許多的收獲和體會,。客房部做為一個服務(wù)性部門,，其主要目的就是為客人營造一個清潔,、安靜、舒適,、溫馨的住宿環(huán)境,，這一切都是我們的首要工作，但同時我們還肩負著為度假村創(chuàng)收,、節(jié)支的責任。在過去幾個月的時間里,，雖然經(jīng)歷了各種波折,，但在公司和度假村領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，客房部全體員工上下一心,，團結(jié)一致,，勤勤懇懇，積極主動的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交予的各項工作任務(wù),。在做好日常工作基礎(chǔ)上,，努力提高業(yè)務(wù)水平，在思想上嚴格要求,，在工作上務(wù)實求真,，全方位提升工作效率、質(zhì)量,。
借此辭舊迎新之際,，對過去三個月的工作、成績,、經(jīng)驗及不足地方進行回顧總結(jié),，以利于新的一年里奮發(fā)進取、再創(chuàng)佳績,。下面也對部門年終工作進行總結(jié)：
1,、規(guī)范各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量,。
為體現(xiàn)客房人員的專業(yè)素養(yǎng),，針對員工在日常工作中各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,，及時制定客房部各崗位的服務(wù)用語,，做為我們對客交流的語言標準,，同時，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材,。在新的一年里度假村正好處于爭取中藥養(yǎng)生基地創(chuàng)建階段,，也為這一榮譽力爭進取。
2,、為確?？头砍鲎夥块g質(zhì)量、規(guī)范物品擺放標準嚴格執(zhí)行統(tǒng)一化為了切實提高客房質(zhì)量合格率,，制定客房房間內(nèi)物品的擺放標準及完善各類房間的物品配備,，要求員工在日常工作中嚴格按照規(guī)定執(zhí)行。在日常的檢查過程中落實“查房制度”,，做到層層把關(guān),，力爭將疏漏降到最低，對客房各項指標力爭做到最好,。
3,、逐步提高部門所有員工及管理人員的綜合素質(zhì)，具體表現(xiàn)
（1）員工對客的服務(wù)態(tài)度,，業(yè)務(wù)技巧,，服務(wù)效率和禮貌禮節(jié)。
（2）針對以前管理上存在的陋習(xí),，規(guī)范各管理人員的管理意識,。并進行每周一次管理人員工作例會。
（3）重點進行員工的思想教育工作,，使每位員工增加愛崗敬業(yè)精神,，增強工作責任心。
4,、制定部門每周計劃衛(wèi)生,，使客房衛(wèi)生達到度假村的使用標準。
（1）出具每周計劃衛(wèi)生表,，劃分服務(wù)員做房責任區(qū)域,，對于區(qū)域內(nèi)房間未能達標的房間安排服務(wù)員及時清理，落實個人責任,，提高衛(wèi)生質(zhì)量,。
（2）在日常工作中，嚴格按照一客一換制,，以保證給客人提供一個干凈,、衛(wèi)生的住宿環(huán)境。
（3）在每周質(zhì)檢活動中，對于上級領(lǐng)導(dǎo)提出的存在各項衛(wèi)生問題,，及時有效的安排服務(wù)員進行計劃衛(wèi)生,。
5、加強客房設(shè)施,、設(shè)備的維護和保養(yǎng),。對房間存在的工程問題，第一時間通知領(lǐng)班,、主管,，由領(lǐng)班、主管填寫工程維修單,，及時通知工程部人員維修處理,，以保證給客人提供一個舒適的住宿環(huán)境。
6,、盡管度假村營業(yè)才三年的時間,，客房設(shè)施、設(shè)備已出現(xiàn)損壞現(xiàn)象,，工程維修問題很多
（1）在操作過程中,，注意適度，減少碰撞,，延長其使用年限。
（2）培訓(xùn)員工的匯報意識,。強調(diào)員工在日常工作中發(fā)現(xiàn)問題及時反饋上級,，并跟進各項問題的進展。
7,、衛(wèi)生質(zhì)量：
8,、人員隊伍管理
（1）前臺接待崗位人員嚴重空缺，導(dǎo)致在工作上經(jīng)常出現(xiàn)嚴重的錯誤,，部份工作標準和規(guī)范相差較遠,。
（2）在基層管理人員不足的情況下，部門有效發(fā)揮員工的個人特長,，以個人為單位及時完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達的各項工作任務(wù)指標,。
（3）樓層在下半年旺季期間也出現(xiàn)人員空缺情況，在x月份后也有服務(wù)員陸續(xù)離職,，或者身體不適,，但在全體員工的努力下合理完成節(jié)假日的接待。
（4）洗衣房由于工作上沒能合理安排,，導(dǎo)致全體員工出現(xiàn)嚴重的抗衡心里,，但在上級領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)下，以及之后工程部對機器進行維修，洗衣房也在接下來的工作上有了很大的提升,。
（5）建立內(nèi)部提升制度,，給員工提供發(fā)展的空間，培養(yǎng)適應(yīng)組織酒店需要的人才,。計劃在20xx年提拔領(lǐng)班級員工,，來充分調(diào)動員工的積極性。
（6）針對以上人員空缺的問題,，也希望上級領(lǐng)導(dǎo)對于相對應(yīng)的崗位增加部分人員,，以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。
9,、節(jié)能降耗
（1）加強節(jié)約意識,，制定客房部節(jié)能降耗管理辦法，要求員工在日常工作中嚴格按照規(guī)定進行燈光開關(guān)及各項工作的開展,。
（2）根據(jù)部門工作需要及要求充分利用好現(xiàn)有資源,，可以繼續(xù)使用的物品堅決不報廢，以達到最大利用效果,。
（3）對房間的迷你吧銷售物品進行調(diào)整,，對于出現(xiàn)保質(zhì)期剩下時間較短的物品及時通知總倉進行更換，較好的控制了迷你吧成本,。
（4）對各區(qū)域的燈,、水電、洗衣房的蒸汽使用有效節(jié)約,，減少不必要的浪費,。
（1）配合工程部對別墅區(qū)湯屋嚴重漏水的房間進行跟蹤維修，以保證客房工程質(zhì)量問題
（2）組織員工有效抗擊臺風,，在全體員工上下一心奮力抵抗自然災(zāi)害帶來的損傷,，也在最短時間內(nèi)恢復(fù)正常營業(yè)。
（3）協(xié)調(diào)各部門對日常工作中存在的跨部門問題,，有效合理的協(xié)調(diào)解決,，以增加部門與部門之間的配合度。
（4）根據(jù)行政部給予的各項指示,，積極參與員工宿舍的管理,，對員工工作之余給予生活上的關(guān)心。
（5）日常管理中有效解決員工在工作上出現(xiàn)的問題,。
雖然20xx工作在各方面都取得了一定的進展,，但與我們的目標相比仍有較大差距，許多不足之處須待今后工作中改進
（1）現(xiàn)各崗位員工缺乏主動服務(wù)意識,，特別是在與對客交流及各項操作規(guī)程,、工作程序標準化等方面需要進一步加強培訓(xùn)
（2）前臺員工的專業(yè)技能操作不夠完善,，服務(wù)意識薄弱，思想波動較大,，導(dǎo)致在對客服務(wù)期間出現(xiàn)漏洞,。
（3）樓層服務(wù)人員對于工程設(shè)施設(shè)備上的使用不夠明朗，導(dǎo)致出現(xiàn)客人的投訴,，細節(jié)衛(wèi)生質(zhì)量有待加強,。
（4）由于沒有負責人員，衛(wèi)生意識較差,，在節(jié)假日期間沒能充分做好日常的保潔工作,，經(jīng)常導(dǎo)致大堂衛(wèi)生等各區(qū)域不到位。
（5）洗衣房沒能按照標準的洗滌程序,，導(dǎo)致布草經(jīng)常出現(xiàn)嚴重破損現(xiàn)象,，給度假村增加了較大才成本及使用美觀。
（6）員工安全意識較差,，對于各種應(yīng)急預(yù)案處理知識不夠,。
（7）沒能及時完成部門的培訓(xùn)工作，導(dǎo)致員工服務(wù)意識較差,。
以上就是我對20xx年整體的年度工作總結(jié),，我相信在20xx年的工作中部門會做得更細致！
酒店車間工作總結(jié)篇
回首過去的,，展望未來的,，身為酒店主管，我在一年的工作中收獲了許多,，也認識到了自己的不足,，需要自己具體總結(jié)一下。
一、加強學(xué)習(xí)講奉獻
工作要干好，首先要有一個好的工作態(tài)度,，要樹立正確的人生觀,、價值觀。因此,，今年我部將借助全國上下開展保持黨員先進性教育活動的春風,，有計劃、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動,，幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻的精神,，樹立全心全意的服務(wù)理念。同時,，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn),，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計劃,，部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。通過培訓(xùn),、學(xué)習(xí),，來不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率,。
二,、嚴格紀律樹形象
紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”,。所以，總辦要搞好的全局性工作,，必須要以嚴格的組織紀律作保障,。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭,，從自己管起,，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止,、穿著打扮要規(guī)范,，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。
三,、創(chuàng)新管理求實效
1,、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”,。嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,，我們將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查,，并且嚴格按照標準,，決不走過場，決不流于形式,，將檢查結(jié)果進行通報,，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn),，以增強各部門的責任感,，調(diào)動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階,。此外,，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期,，我們要加大治理力度,，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。
2,、花草是美化酒店,、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作,，加強花草的管理,，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀,，并根據(jù)情況即時將花草的花色,、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠,，常見常新,，給賓客以溫馨、舒適之感,。
3,、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),，今年我們將加大管理力度,，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此,，第一是要有一個整潔的寢室環(huán)境,，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設(shè)立寢室長,，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊,，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查,，將檢查情況進行通報。第二要加強寢室的安全管理,，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍,，實行對外來人員的詢問與登記制度,，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全,。第三要變管理型為服務(wù)型,。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員,。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人,，他們大多年齡小,，社會經(jīng)驗不足，因此,，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活,，尤其是對生病的員工,，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖,。
四,、節(jié)能降耗創(chuàng)效益
1、加強宿舍水,、電,、氣的管理。要加強宣傳,、教育,，將“提倡節(jié)約、反對浪費,、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中,，增強員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理,。在水,、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實際情況開放,，并加強督促與檢查,，杜絕“長流水、長明燈,、長開空調(diào)”的現(xiàn)象,，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生,。
2,、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理,。我們將參照以往的有關(guān)標準規(guī)定,，并根據(jù)實際情況，重新梳理,，制定各部門的辦公用品,、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標準,，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目,。要求按規(guī)定發(fā)放,，做到帳實相符，日清月結(jié),，并對倉庫物品進行妥善保管,，防止變質(zhì)受損。
3,、加強車輛乘車卡及電話的管理,。建立車輛使用制度，實行派車制,，嚴禁私自用車與車輛外宿,，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng),，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全,。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用,。
五,、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率
總辦是酒店對外的接待窗口，是酒店與社會各職能部門,、各單位進行聯(lián)系,、銜接、協(xié)調(diào)的重要部室,。今年,，我們將利用已有的外交資源，繼續(xù)加強與有關(guān)部門的聯(lián)系,，為酒店的經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部發(fā)展環(huán)境,。
同時，根據(jù)部門職能,，我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接,，協(xié)調(diào)各部室的工作，及時協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務(wù),，并對酒店的各項措施決定的落實情況進行督促,，并編匯每月的工作會議紀要，使酒店各部門的工作月月有安排,，日日有行動,。
六、宣傳、推介亮品牌
1,、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量，及時完成酒店各種文件,、材料的起草,、打印及發(fā)送工作，要加強檔案管理,，建立檔案管理制度,，對存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管,，不得損壞,、丟失。
2,、及時宣傳報道酒店典型事跡,，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進典型,，極力推介酒店,，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度,。
酒店車間工作總結(jié)篇
一年來我也有不少的提升,，更多的是自己在工作中收獲的經(jīng)驗。盡管如此,，太多的經(jīng)驗反而導(dǎo)致自己還來的及好好的吸收笑話,，現(xiàn)在就對這一年的工作好好的總結(jié)如下：
在一年的工作中，我又跟著師傅走了很多的地方,，了解了更多關(guān)于市場的知識,，同時也認識了很多供應(yīng)商們。并在之后的交談中,，學(xué)會了很多,。
在酒店空閑的時候，我也會主動的去了解酒店各個部門的消耗情況,，了解他們的要求,。利用自己所了解的情況，結(jié)合規(guī)定,，盡量的尋找物美價廉的供貨商為酒店提供材料,。
在今年的x月，我開始單獨的去了解和分析市場情況,，憑借自己之前的所學(xué),，我努力的總結(jié)了自己的看法，雖然還沒有做到盡善盡美，但還是得到了領(lǐng)導(dǎo)的認可,。
今年的變動有很多,，首先是在酒店勞動用具的方面，因為消耗較快的問題,，我和主管反應(yīng),，更換了更為耐用的類別。同時酒店也對這方面進行了通知,，大大的減少了酒店勞動工具的消耗速度,。
其次是其他酒店消耗的器材方面我們后勤也都進行了規(guī)劃和改善，提升耐用性的同時,，也大大的降低了成本,。
最重要的是酒店的食材方面，在今年市場的波動比較嚴重,。為此,，我們也和供應(yīng)商交談了很多次。同樣在財務(wù)部方面我們也經(jīng)過了多次的交談,，終與確定了一個比較穩(wěn)定的方案,。希望能盡快平息市場的波動，我們也會繼續(xù)盯緊市場的變化,，及時的做出改動策略,。
采購是一個多變的工作，我們要及時的去了解酒店的需求,，也要及時的配合市場的變化,。希望在今后一年的工作中，我能更好的提升自己的經(jīng)驗,，讓自己在工作中更加順手,，也希望xx酒店的各位都能繼續(xù)努力，共同將xx酒店建設(shè)的更加強大,！
酒店車間工作總結(jié)篇
1,、對內(nèi)：協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費用開支，一,、編制費用預(yù)算,，為各部門確定費用使用上限，督促各部門從一點一滴節(jié)省費用開支,；二,、合理制定經(jīng)營部門收入、成本,、毛利率各項經(jīng)營指標,，及時準確地向各級領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。對本部門所屬的收銀員認真教育,，督促其盡力配合經(jīng)營部門的工作,。
2、對外：及時了解稅收及各項法規(guī)新動向,，主動咨詢稅收疑難問題,。
3、及時填制酒店的納稅申報表,，按時申報納稅，遇到問題及時與集團財資管理處進行溝通并解決,。
4,、按時參加集團召開的季度例會，根據(jù)集團財資管理處召開的財務(wù)工作會議的工作布署,，及時安排對往來的清理及固定資產(chǎn)的管理工作,。
5、積極配合集團財資管理處及法規(guī)審核處的聯(lián)合檢查工作,，做好各項解釋工作,。
6、對收據(jù)及發(fā)票的領(lǐng),、用,、存進行登記，并認真復(fù)核管理,。
7,、參加集團組織的會計人員繼續(xù)教育的培訓(xùn)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì),，更好的為企業(yè)服務(wù),。
酒店車間工作總結(jié)篇
作為酒店的一名經(jīng)理，一年的管理工作做下來,，我也是發(fā)覺自己有了很多的一個收獲,，這是我升任經(jīng)理的第一年，有很多地方還在是學(xué)習(xí),，同時也是在學(xué)習(xí)中得到進步,，自己的管理水平也是得到了很大的提高，現(xiàn)在就這一年的工作來做下總結(jié),。
作為經(jīng)理和以前不一樣,，以前是按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做事情，很多時候不用想那么多,，只要把自己的事情干好就行,，可以說非常的輕松，雖然說有時候也累，但是和現(xiàn)在當經(jīng)理卻完全是兩回事,，在做經(jīng)理的過程中,，我更多的是思考，是去管理,，去監(jiān)督員工做好事情,，和之前只要做完事情就好是完全不一樣的，對于工作更要有計劃,，也是需要我更加有條理的把事情去分配安排好,，同時也是要對下屬做的事情去監(jiān)督，確保工作能做得好,，不出錯誤,。
同時也是需要和其他部門的工作去配合好，作為酒店的經(jīng)理,，我明白不是只管好自己的`下屬的工作就可以了,，而是需要各個部門去相互的配合，大家一起協(xié)作,，才能做好工作的,，不然不配合的話，很多工作也是很難做好的,，酒店的工作是一個整體,，只有大家一起協(xié)作，一起去配合,，才能做得更好,。
作為經(jīng)理，這是我的第一年,，也是我不斷積累管理經(jīng)驗的一年,，剛開始的時候，我還不太懂的如何的去做好管理,，也是對于店長給予我的信任我感到很大的壓力,，但我知道，既然不會,，那么就學(xué),，所以這一年來我在工作的同時也是積極的去向其他的經(jīng)理請教，去向店長請教,，自己也是認真的去參加一些培訓(xùn)的課程,，看管理相關(guān)的書籍，讓自己能更好的做好管理的工作,，作為表率,，我也是提早來到酒店,，把每一天的工作計劃做好，認真的去監(jiān)督,，去和下屬聊天,，關(guān)心他們的工作，了解他們工作的進度,，在一天天的工作當中,，我勤勤懇懇，積極的去做,，讓自己能更快的做好,，同時也是在做的過程中得到學(xué)習(xí)，得到收獲,。
一年的時間在忙碌中過得很快,，我也有很多沒做好的地方要在來年繼續(xù)改進，讓自己的管理做的更加好,，我知道做經(jīng)理的經(jīng)驗不夠，但是只要我愿意做,，認真的學(xué),，一定會進步，并且會做的越來越好的,。一些不足的地方也是要在今后的工作當中繼續(xù)去改進,，讓自己在經(jīng)理的位置上繼續(xù)做得更加優(yōu)秀。
酒店車間工作總結(jié)篇
過去的一年,，酒店在探索中前進,，在開拓中進取，積累了豐富的經(jīng)驗,，取得了一定的成績,。主要是“抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點,，搞好了三項基本建設(shè)”?，F(xiàn)總結(jié)如下：
一、搞好三項基本建設(shè)
1,、不斷加強員工隊伍建設(shè)
“以人為本,，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng),。員工休假制度,、婚假、產(chǎn)假制度,、工資調(diào)整制度,、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習(xí)制度等,，無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%,，而市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右,，一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資50余萬元。善待員工,，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬,、多勞多得、水漲船高等方面,，更重要的是在大酒店這個大舞臺上,，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經(jīng)成為廣大員工實現(xiàn)人生觀,、價值觀的場所,。正如有些同事說，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上,，庸者讓,，劣者下
2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)
在市場競爭激烈情況下,，去年上半年順利完成了三樓餐廳,、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴建和改造,。下半年又進行了二樓餐廳,、客房的改建。連續(xù)施工,，工程部同志在吳總監(jiān),、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，服從分配,，聽從調(diào)度,，也付出了艱辛的勞動。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時,，正值營銷旺季,，但前后在半月時間即投入使用，又一次創(chuàng)造了深圳速度,。目前,，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達萬元，經(jīng)過改造后的大酒店,，成為集餐飲,、住宿、娛樂,、購物,、商務(wù)為一體的綜合型大酒店,。
3、逐步完善管理制度建設(shè)
為了使酒店進一步走入規(guī)范化軌道,，在薛總經(jīng)理主持下,，組建酒店管委會，解決了制度建設(shè)的根本問題,，糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法,，制定了“公平、公正,、公開”的“三公”酒店管理制度,，完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機制和工資分配等方面的幾項重大改革,。
二,、抓住了一個中心
去年，我們緊緊抓住營銷這個中心,，全體員工以營銷為中心開展各項工作,。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員,，個個都是服務(wù)員,。尤其是我們營銷部門，人人都有強烈的營銷意識和服務(wù)意識,，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源,。
三,、實現(xiàn)了兩個亮點
實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點。
20__年,，全年客房入住率為__%,，平均房價為__元，在市同行業(yè)中處于前列,，客房部去年也基本上是月月完成任務(wù),。這些喜人成績的取得，是客房部全體員工努力的結(jié)果,，也與李副總經(jīng)理嚴格管理分不開的,。他們管理制度明確，堅持天天早班會,，周周有周會,，月月有總結(jié)，及時解決存在的問題,，表揚先進,，明確下一步工作重點,，提高服務(wù)質(zhì)量，做到了個性化和人性化服務(wù),，從而增加了客人入住回頭率,。
20__年，餐廳上座率為__%,，日均收入__萬元,，成績也非常喜人。特別是二樓餐廳,、三樓餐廳重新裝修和調(diào)整經(jīng)營策略后,，餐廳收入突飛猛進，這些都利益于硬件設(shè)施的改進,，菜品質(zhì)量的提高,。在廚房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色：二樓以高檔宴會,，高檔接待群體為主,，三樓以喜宴為主。我們的_廚師長帶領(lǐng)_廚,、_廚,、_廚、_廚,、_廚等一批名菜高手,，幾乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店,。一年來,，他們很少休息，卻很少有怨言,，他們始終堅守在工作崗位上,，不論工作時間多長，任務(wù)多重,，從沒有影響過工作,。正是因為有了這樣一批好同志，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客,。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客,，善待來賓，提供及時,、準確,、周到的服務(wù)，同樣受到了顧客的歡迎和表揚,。
酒店車間工作總結(jié)篇
一直來,，本人以高度的責任感和事業(yè)心,，自覺服從酒店和領(lǐng)導(dǎo)的安排，努力做好各項工作,，較好地完成了各項工作任務(wù),。由于酒店財會工作繁事、雜事多,，其工作很多都具有事務(wù)性和突發(fā)性的特點,，因此結(jié)合具體崗位情況，各崗位的工作如下：
（1）收入審計崗位：收入審計主要是對前臺結(jié)賬及餐廳結(jié)賬的工作進行審核和監(jiān)督,，不僅是記錄酒店收入的第一步,，也是酒店財務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一，更直接體現(xiàn)酒店收入的第一手資料,，因此,，要求每一名審計員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，包括夜間稽核過數(shù),，處理收費系統(tǒng)數(shù)據(jù),，核對報表，對各營業(yè)廳面的收款進行審核,，檢查現(xiàn)金,、信用卡、支票的收受程序,，檢查發(fā)票,、賬單管理等一系列工作規(guī)定，裝訂原始賬單,、報表等存檔資料,，做到及時映酒店每日收入情況，保證資金收回準確無誤,，同時還要及時與營業(yè)部門溝通,，掌握第一手營業(yè)資料,。
（2）日常賬務(wù)會計崗位：按照財務(wù)制度及預(yù)算收支科目,，處理日常發(fā)生的業(yè)務(wù)。按工資報表要求建立工資統(tǒng)計賬目,，以便于分項目統(tǒng)計,，準時向主管部門報送財務(wù)、統(tǒng)計月報季報,；充分發(fā)揮會計核算,、監(jiān)督職能。及時向上級管理公司,、領(lǐng)導(dǎo)提供相關(guān)信息,、資料,，以便正確決策。主動按照上級規(guī)定的財務(wù)制度和開支標準,，經(jīng)常了解各部門的經(jīng)費需要情況和使用情況,，主動助各有關(guān)部門合理使用好各項資金，以達到資金的正常周轉(zhuǎn),。在對外付款方面,，按規(guī)定審核憑證手續(xù)是否完整，及時結(jié)算記賬,，做到各項開支都符合規(guī)定,，一切賬目都清楚準確，嚴格把關(guān),，嚴格執(zhí)行和遵守國家財經(jīng)制度,，賬務(wù)做到日清月結(jié)、賬實相符,、賬賬相符,。
（3）資產(chǎn)核算崗位：主要是按照上級管理公司《財務(wù)預(yù)算規(guī)程》的要求，指導(dǎo)酒店各部門編制年度資本性支出的預(yù)算,；監(jiān)督和檢查資本性支出,，嚴格按照管理公司批準的資本性支出項目，審核酒店各項資本性支出情況,，對超預(yù)算外項目,，及時上報立項報告，經(jīng)批準后才能正式實施,。
（4）酒店財產(chǎn)管理員崗位：由于酒店財產(chǎn)品種繁復(fù)多樣,，到一輛車，小到一部手機,，都需要建立明細賬進行管理,，為便于管理，每項財產(chǎn)一經(jīng)投入,，馬上督促驗收人,、使用部門經(jīng)辦人簽字，填制財產(chǎn)投入登記表,，如屬固定資產(chǎn)還需填制固定資產(chǎn)卡片,，將每項財產(chǎn)的名稱、型號,、數(shù)量,、金額、使用地點等填寫清楚，憑此資料按部門建立財產(chǎn)明細賬,，并將屬固定資產(chǎn),。
（5）財產(chǎn)的錄入賬務(wù)系統(tǒng)，按月計提折舊,。財產(chǎn)報廢時,，主動助使用部門填寫報廢單，轉(zhuǎn)交工程部做技術(shù)鑒定,，提出報損意見,，再交由財產(chǎn)管理員填寫所屬類別、財產(chǎn)原值,、已提折舊,、凈值等資料，將報廢單送交財務(wù)總監(jiān),、總經(jīng)理批準,，待整套手續(xù)完成后再調(diào)整財產(chǎn)明細賬，屬固定資產(chǎn)再進行賬務(wù)處理,，將報廢單作為原始憑證編制會計分錄,。每年組織一次財產(chǎn)盤點，按照財產(chǎn)管理的有關(guān)規(guī)定,，監(jiān)督和檢查各部門財產(chǎn)管理工作及臺賬的記錄情況,，核對賬實相符，發(fā)現(xiàn)問題,，及時查找原因進行調(diào)整,，保證酒店財產(chǎn)安全。
在這一系列的工作中,，總結(jié)起來有以下幾個方面的經(jīng)驗和收獲：
二是擺正自己的位置,，下功夫熟悉基本業(yè)務(wù)，才能盡快適應(yīng)新的工作崗位,，主動融入集體,，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài),。
三是只有保持心態(tài)平和,，“取人之長、補己之短”,，才能不斷提高,、取得進步,。
同時體會到,，無論在什么崗位，哪怕是毫不起眼的工作，都應(yīng)該用心做到,，哪怕是在別人眼中是一份枯燥的工作,，也要善于從中尋找樂趣，做到日新月異,，從改變中找到創(chuàng)新,。
在剛剛過去第一季度，對我們的公司與企業(yè)而言今年是實現(xiàn)“品質(zhì)年”“成果年”開展的第一季度,，是一個迎接挑戰(zhàn),、充滿活力的季度。公司和企業(yè)圍繞季度的工作目標,，認真貫徹“定戰(zhàn)略,、定方針、定班子”的理念和宗旨,，在穩(wěn)定提升的宗旨下,，全面完成本年度第一季度的各項目標。
在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在各部門鼎力配合下,，充分調(diào)動管理干部與員工的積極性，通過積極的探索和不懈的努力,，取得了經(jīng)營成果顯著,、服務(wù)質(zhì)量較好的可喜成績，xx年第一季度成績主要表現(xiàn)在：
酒店車間工作總結(jié)篇
20xx年已悄然謝幕,，酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變,，作為酒店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化,、在變化中感受創(chuàng)新,、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受壓力,，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義,，在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè),、人力資源,、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多,，其中所經(jīng)歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力,，并為20xx年的工作奠定良好基礎(chǔ)，今天在這里對個人和行政部的工作進行總結(jié),。
回顧20xx年全年工作,，可謂得失兼具，做為酒店的股東及監(jiān)理會成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強,，在進入酒店開展工作之前,，我對這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短一年時間內(nèi),，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下,，我自己和部門工作都取得長足進步，當然在這一年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題,，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本,，對個人與部門工作進行總結(jié)與分析，特把20xx年工作總結(jié)如下：
1,、工作成績描述
⑴在一年中部門工作取得明顯進步,，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績；
⑵外協(xié)工作取得重要突破,，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ),；
⑶人力資源工作取得進展，從人員選聘,、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進展,；
⑷質(zhì)檢工作取得進展，質(zhì)量檢查體系已基本建立,；
⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎(chǔ)性支持,，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力,。
2,、工作失誤總結(jié)
⑴時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響,；
⑵注重工作質(zhì)量與效率,，強調(diào)嚴格管理，對員工生活關(guān)注度不夠,，今后工作中會再加強與員工的溝通,，保證更好地達到工作要求；
⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性,，在20xx年注意改進,。
3、個人優(yōu)勢分析
⑴具有較強的親和力,，具備一定的管理基礎(chǔ),，樂于承受工作壓力，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境,；
⑵具有較強的學(xué)習(xí)能力,，可以在較短時間內(nèi)對新的知識融會貫通,，并運用于實際工作中；
⑶具有協(xié)調(diào)控制能力,、擅長溝通，對管理工作把控能力較強,；
⑷工作細致性較強,，善于從細節(jié)處開展工作，對工作大有進益,。
4,、個人劣勢分析
⑴因為從事酒店業(yè)時間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏,；
⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應(yīng)進一步提升,，應(yīng)加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢,，完善自身工作行為,。
展望充滿挑戰(zhàn)的20xx年，有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn),，所以在20xx年開端之時,，有必要對工作進行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃，在此特將部門計劃向各位進行通報,，以期大家對我的計劃進行建議與修正,，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。
1,、總體工作計劃描述
一個基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則,，一切工作圍繞這一原則逐步開展。
兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展,。
三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合,、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升,。
2,、20xx年具體工作計劃
⑴明確自身職責，樹立工作形象,，為酒店發(fā)展奉獻心力,。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應(yīng)盡到的職責,，在20xx年我和我所在部門將嚴格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求,、將每項工作落實到最細之處，協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施,，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步,。
⑵人力資源管理工作：20xx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,，從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間,、形成人員良性競爭,，達到良好考核機制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化,，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍,。
⑶培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進行的重要保障，在20xx年我將建立起完善的培訓(xùn)體系,，從員工入職培訓(xùn),、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手,，把培訓(xùn)工作形成有層次,、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合,，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則,，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分,，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ)。
⑷質(zhì)檢工作形成體系,，建立嚴格可行性標準,，達到更佳工作效果。在20xx年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式,，質(zhì)檢工作從原則上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋,，不以處罰為目標,，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合，形成真實有效的質(zhì)檢工作環(huán),，達到更好的工作效果,，同時每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供依據(jù),。
⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上,，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通,，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，利用一切社會關(guān)系和資源，及時處理和協(xié)調(diào)各種情況,，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年,，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序,。
⑹以高度的安全責任感和對領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負責的精神，狠抓飯店安全管理,，強化單位“安全預(yù)防”的能力,，確保了飯店全年無重大安全責任事故。在20xx年舉行一次消防實戰(zhàn)演習(xí),，并加大消防培訓(xùn)力度,，使安全消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查,，保證其良好運轉(zhuǎn),，在20xx年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查,，同時保安工作責任落實到人,，與相關(guān)部門第一責任人簽定安全責任書，使安全工作日?；?、制度化，規(guī)范化達到更好的效果,。
20xx年承載著許多人的夢想,，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來，進入這一年,，我希望自己可以在工作上有所進益,，發(fā)揮優(yōu)勢、規(guī)避劣勢,、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風景,；更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升；在20xx年我和我的部門會苦練內(nèi)功,、提升,、積蓄內(nèi)力、擴充內(nèi)存,，把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團隊,、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊,，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人,！
酒店車間工作總結(jié)篇
自20xx年參加工作至今，我從事酒店財務(wù)工作已經(jīng)十年了,，從酒店收入審計員到日常賬務(wù)會計員,、資產(chǎn)核算會計員、財產(chǎn)管理會計員,，無論是做事,、還是做人,，我都從領(lǐng)導(dǎo)及同事們的助指導(dǎo)中，通過自身的不斷努力,，無論是在敬業(yè)精神,、思想境界，還是在業(yè)務(wù)素質(zhì),、工作能力上都得到進一步提高,，并取得了一定的工作成績，也樹立了職業(yè)發(fā)展目標,。展望未來,，我對自己職業(yè)的發(fā)展和今后的工作充滿了信心和希望，為了能夠制定更好的工作目標,，取得更好的工作成績，我把參加工作以來的情況總結(jié)如下：
財務(wù)工作像年輪,，一個月工作的結(jié)束，意味著下一個月工作的重新開始,，雖然繁雜,、瑣碎,，也沒有太多新奇,，但是作為企業(yè)正常運轉(zhuǎn)的命脈,，我深深的感到自己崗位的重要性,，也在自己的工作中設(shè)定了一些學(xué)習(xí)目標：
一是加強思想和品德修養(yǎng)，及時了解行業(yè)動態(tài)，學(xué)習(xí)行業(yè)里先進的管理方法,，結(jié)合自己實際情況，改善工作效率,；
三是努力鉆研業(yè)務(wù)知識，積極參加酒店相關(guān)部門組織的各種業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)，始終把耐得平淡、舍得付出,、默默無聞作為自己的準則,，服務(wù)前線,，始終把工作放在嚴謹,、細致、扎實,、求實上,，腳踏實地工作,；四是不斷改進學(xué)習(xí)方法，講求學(xué)習(xí)效果,，“在工作中學(xué)習(xí),，在學(xué)習(xí)中工作”,，堅持學(xué)以致用,，注重融會貫通，理論聯(lián)系實際,，用新的知識,、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識,、讓知識伴隨年齡增長,，使自身綜合能力不斷得到提高,。
一直來,，本人以高度的責任感和事業(yè)心,，自覺服從酒店和領(lǐng)導(dǎo)的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務(wù)。由于酒店財會工作繁事、雜事多,，其工作很多都具有事務(wù)性和突發(fā)性的特點,，因此結(jié)合具體崗位情況，各崗位的工作如下：
（1）收入審計崗位：收入審計主要是對前臺結(jié)賬及餐廳結(jié)賬的工作進行審核和監(jiān)督，不僅是記錄酒店收入的第一步,，也是酒店財務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一，更直接體現(xiàn)酒店收入的第一手資料,，因此，要求每一名審計員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序,，包括夜間稽核過數(shù),，處理收費系統(tǒng)數(shù)據(jù),，核對報表，對各營業(yè)廳面的收款進行審核,，檢查現(xiàn)金,、信用卡、支票的收受程序,，檢查發(fā)票,、賬單管理等一系列工作規(guī)定,，裝訂原始賬單、報表等存檔資料,，做到及時映酒店每日收入情況,，保證資金收回準確無誤，同時還要及時與營業(yè)部門溝通,，掌握第一手營業(yè)資料,。
（2）日常賬務(wù)會計崗位：按照財務(wù)制度及預(yù)算收支科目，處理日常發(fā)生的業(yè)務(wù),。按工資報表要求建立工資統(tǒng)計賬目,，以便于分項目統(tǒng)計，準時向主管部門報送財務(wù),、統(tǒng)計月報季報,；充分發(fā)揮會計核算、監(jiān)督職能,。及時向上級管理公司,、領(lǐng)導(dǎo)提供相關(guān)信息、資料,，以便正確決策,。主動按照上級規(guī)定的財務(wù)制度和開支標準，經(jīng)常了解各部門的經(jīng)費需要情況和使用情況,，主動助各有關(guān)部門合理使用好各項資金,，以達到資金的正常周轉(zhuǎn)。在對外付款方面,，按規(guī)定審核憑證手續(xù)是否完整,，及時結(jié)算記賬，做到各項開支都符合規(guī)定,，一切賬目都清楚準確,，嚴格把關(guān)，嚴格執(zhí)行和遵守國家財經(jīng)制度,，賬務(wù)做到日清月結(jié),、賬實相符、賬賬相符,。
（3）資產(chǎn)核算崗位：主要是按照上級管理公司《財務(wù)預(yù)算規(guī)程》的要求,，指導(dǎo)酒店各部門編制年度資本性支出的預(yù)算；監(jiān)督和檢查資本性支出,，嚴格按照管理公司批準的資本性支出項目,，審核酒店各項資本性支出情況，對超預(yù)算外項目,，及時上報立項報告,，經(jīng)批準后才能正式實施。
（4）酒店財產(chǎn)管理員崗位：由于酒店財產(chǎn)品種繁復(fù)多樣,，到一輛車,，小到一部手機,，都需要建立明細賬進行管理，為便于管理，每項財產(chǎn)一經(jīng)投入,，馬上督促驗收人、使用部門經(jīng)辦人簽字,，填制財產(chǎn)投入登記表,，如屬固定資產(chǎn)還需填制固定資產(chǎn)卡片，將每項財產(chǎn)的名稱,、型號,、數(shù)量、金額,、使用地點等填寫清楚,，憑此資料按部門建立財產(chǎn)明細賬，并將屬固定資產(chǎn),。
（5）財產(chǎn)的錄入賬務(wù)系統(tǒng),，按月計提折舊。財產(chǎn)報廢時,，主動助使用部門填寫報廢單,，轉(zhuǎn)交工程部做技術(shù)鑒定，提出報損意見,，再交由財產(chǎn)管理員填寫所屬類別,、財產(chǎn)原值、已提折舊,、凈值等資料,，將報廢單送交財務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理批準,，待整套手續(xù)完成后再調(diào)整財產(chǎn)明細賬,，屬固定資產(chǎn)再進行賬務(wù)處理，將報廢單作為原始憑證編制會計分錄,。每年組織一次財產(chǎn)盤點,，按照財產(chǎn)管理的有關(guān)規(guī)定，監(jiān)督和檢查各部門財產(chǎn)管理工作及臺賬的記錄情況,，核對賬實相符,，發(fā)現(xiàn)問題，及時查找原因進行調(diào)整,，保證酒店財產(chǎn)安全,。
在這一系列的工作中,，總結(jié)起來有以下幾個方面的經(jīng)驗和收獲：
酒店車間工作總結(jié)篇
在過往的一年里，酒店銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部分的密切配合下,，基本完成了今年的工作任務(wù),。部分的工作也逐步步進成熟。以下是今年的工作總結(jié),。
首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展,，已逐漸的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場,。把酒店全面的推向旅游市場,，進步了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益,。由于酒店所處的地理位置所限,，散客的進住率偏低，我們加大客人的銷售力度,，造訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議,，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對性的走訪客戶我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系,。為旺季的酒店整體銷售量做好展墊,。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪,，同時不斷的開發(fā)新客戶,。
同時在這一年里我們接待了多家公司召開大中小型會議，對每一個會議的接待,，所有部分都能夠認真的配合銷售部,，美滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定,。在這里由衷的感謝各個部分的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們銷售部工作的支持,。
對外銷售需加強，現(xiàn)在我們散客相對照較少,；對會議信息得不到及時的了解在接待工作中有時不夠仔細,，在一些細節(jié)上不太留意，斟酌的題目也不夠全面,。有時由于溝通的不及時信息把握的不夠正確,；影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致,，盡可能避免,，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。
酒店車間工作總結(jié)篇
1,、規(guī)范各分部,、各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量
自規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,，我部人員在對客交流上有了顯著提高,。但到了后期,，很多員工對此有所松懈,，對自身要求不嚴，有回來原來的跡象,，這也是較遺憾的地方,，但好東西貴在堅持，貴在溫故而知新,，我部將對此加大督導(dǎo),、檢查方面的力度。2,、為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴格執(zhí)行《三級查房制度》
酒店的主營收入來自客房,，從事客房工作,，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備,、物品配備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率,，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”,，即員工自查、領(lǐng)班普查,、主管抽查,，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低,。
3,、執(zhí)行首問責任制
實施首問責任制要求處在一線崗位如房務(wù)中心所掌握的信息量大，員工處理事情的靈活應(yīng)變能力,，對客服務(wù)需求的解決能力,。要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓(xùn)學(xué)習(xí),，擴大自已的知識面,，以便更好的為客人提供服務(wù)。
4,、開展技術(shù)大練兵,，培養(yǎng)技術(shù)能手,，切實提高客房人員的實操水平
為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，管家部利用淡季,，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動,，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范,、不科學(xué),，針對存在的問題，領(lǐng)班級以上人員專門召開會議,，對存在的問題加以分析,，對員工進行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣,。
5,、開源節(jié)流，降本增效,，從點滴做起
客房是酒店的主要創(chuàng)收部門,，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，部門全體員工本著從自我做起,，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象,，同時在員工技能考核中,，節(jié)能也做為考核項目，目的是加強員工的節(jié)能意識,，主要表現(xiàn)在：
①要求員工回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷,、梳子回收后可賣給廢品收購站,。
②每日要求清理退客房間時采用關(guān)燈操作的要求，查退房后拔掉取電牌;房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施,，日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。
③為了做好物品的成本控制,，管針對酒店給部門下發(fā)的預(yù)算指標,，對各分部門的物品領(lǐng)用進行了合理劃分，各分部門每月申領(lǐng)的物品均有定額,，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%,，如確因工作需要需超出的，必由經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責任到人,。
6,、堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍
部門以《優(yōu)秀員工評選方案》為指導(dǎo),，堅持每月評選優(yōu)秀員工,，激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動他們的主動性,、自覺性,，從而形成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面,，避免干好干壞一個樣,。
7、建立工程維修檔案,，跟蹤客房維修狀況
房務(wù)中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄,，便于及時跟蹤,、了解客房維修狀況，從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性,，同時更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時間內(nèi)運轉(zhuǎn)狀況,。
8、確保查退房及時,、準確保證查房及時性,、準確率高一直是我部的一大難點，如果做得不好,，不僅給客人留下不好的印象,，而且會給酒店帶來經(jīng)濟上的損失。我們通過不斷摸索,，根據(jù)酒店入住客人的特點,，在沒有確切退房時間的情況下，我們會主動找有關(guān)負責人或向總機打聽有無叫醒時間,，了解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間,，提前做好人員安排;
據(jù)統(tǒng)計，今年查退房及時,、準確性較去年有了明顯提高,。但有些退房上的問題，還未能與前收達成共識,，但本著維護酒店利益為原則我們還將繼續(xù)努力,。
酒店車間工作總結(jié)篇
自學(xué)校畢業(yè)來xxx酒店工作，是一名客房服務(wù)員前臺服務(wù)員。以下是我20xx年工作總結(jié)：
酒店的窗口,，是酒店給客人的印象,。要最好的形象，面帶微笑,、精神飽滿,，用最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到的真誠和熱情,。
當客人走進酒店時,，要問好，稱呼客人時,，是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務(wù),，點非常，賓客會為此感受到的受到了尊重和,。還要收集客人的生活習(xí)慣,、個人喜好等信息，并盡最大努力客人,，讓賓客的每次住店,，都能感受到意外的驚喜。
在客人辦理手續(xù)時,，可多客人,，多詢問客人，是外地客人,，可以向多講解當?shù)氐娘L土人情,，為介紹車站、商場,、景點的位置,，詢問客人疲勞，地辦好手續(xù),，客人退房時,，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著,，請客人坐下稍等,，詢問客人住得怎樣或是對酒店有意見，不要讓客人覺得冷落了他,。溝通能使客人多一份溫馨,，也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。
在與客人溝程中,，要講究禮節(jié)禮貌,，與客人交談時,，低頭和老直盯著客人不禮貌的，應(yīng)與客人有間隔地交流目光,。要多傾聽客人的意見,，不打斷客人講話，傾聽中要點頭示意,，以示對客人的尊重,。面對客人要微笑，當客人對批評時,，要笑容,，客人火氣再大，的笑容也會給客人“滅火”,，問題也就會迎刃而解,。
多用禮貌用語，對待賓客要來時有迎聲,，走時有送聲,，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時,，不要與客人爭辯,，就算是客人錯了，也要有的耐心向他解釋,。只要微笑，就會收到意想的,。我,，注重細節(jié)，從小事做起,，從點滴做起,，才會使的工作更為出色。
不同的服務(wù),，解決各樣的問題,。有時工作真的很累，我卻感覺很充實,，很快樂,。我慶幸能走上前臺崗位，也為的工作感到無比驕傲,，我真摯的熱愛的崗位,，在以后的工作中，我會個人工作計劃,，會努力里出屬于的輝煌,！
酒店車間工作總結(jié)篇
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃,、有指導(dǎo)、有跟蹤,、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標,，要求各部門建立計劃性的工作制度,，通過每月總結(jié)、計劃,，對各項工作有計劃,、有落實，按計劃步驟予以實施,。建立每月工作匯報制度,，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評,。
酒店成立之初,，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成,。因此,，制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成,，俱樂部各項崗位程序及流程已制定,。
酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),，酒店管理層自本年年初開始,，即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化,、規(guī)范化管理文件,。
在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會,，針對制定的工作計劃，總結(jié)實際實施進度,，提出需解決的問題,，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù),。
xx酒店自開業(yè)以來,，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀,，制定本年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的,，本年基本確定俱樂部以中餐,、西餐、客房三大營業(yè)點為重點,，輔以會所,、泳池等配套設(shè)施，加強營銷,，細化服務(wù),，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針,。
本年度俱樂部原計劃收入為萬元,，實際收入為萬元，完成率為,。剔除中餐收入影響,，俱樂部計劃收入為元，實際收入為元,，完成率為29%,。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為萬元,，完成率為,，客房計劃收入為86萬元，實際完成45萬元,，完成率為,。
為推動住房，帶動消費,，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：
1,、對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動,，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)整理的游泳池起宣傳推廣作用。
2,、針對6月下旬的住房預(yù)售低,，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客,。
3,、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務(wù),，加強出品,。抓住五一黃金周契機，自5月1日起,，對西餐廳再一次調(diào)價,，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位,，同時新推出下午茶項目。
4,、俱樂部經(jīng)營未達目標,，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀,，在xx股份公司決策下,，于9月xx日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,，輕裝上陣,，扭虧目標指日可待。
5,、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動,，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān),，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博,，及時提出各階段工作重點：
一月份制定本年商務(wù)散客、長包房,、會議團房,、旅行社團散房價格及合約版本。
二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作,，加強財務(wù)管理,，制定倉庫管理制度，實行總機與服務(wù)中心分開管理,。
三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整xxx大廳a,、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送,，完善c區(qū)的服務(wù)功能,。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃,，做好或銷任務(wù)分配,。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定格蘭德會員卡章程,。
四月完善酒店部門崗位職責修訂,，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作,，完成對西餐廳天臺的布置,。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售,，策劃母親節(jié)活動,。
