光陰的迅速,，一眨眼就過去了，很快就要開展新的工作了,，來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計劃,。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編為大家?guī)淼挠媱潟鴥?yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

服務(wù)員工作計劃簡短篇一

第兩天上午年夜課，資深司理培訓(xùn)旅店認(rèn)識,。第兩全國午起頭培訓(xùn)旅店的應(yīng)知應(yīng)會,。經(jīng)常使用的規(guī)矩用語及辦事忌語,?？头哭k理實際。

第三天培訓(xùn)領(lǐng)會發(fā),、交磁卡的腳絕,，領(lǐng)會房態(tài)、接聽德律風(fēng),、拍門傳遞,，利用磁卡開門，熟習(xí)房間內(nèi)物品擺放及舉措措施裝備取利用方式,。

第四天熟習(xí)房型,、晨背、消防舉措措施的利用方式,，及操縱走廊過講燈,，空調(diào)開啟的時候戰(zhàn)劃定。

第五天培訓(xùn)若何籌辦任務(wù)車及熟習(xí)車上物品的稱號,、用處,，領(lǐng)會渾掃依次,，即掃除房、高朋房,、走客房,、住房、請勿打攪房,、空屋,，注：請勿打攪房普通鄙人午兩面落后止掃除，先請工頭挨德律風(fēng)到房間扣問主人是不是要掃除,，如無人可請工頭伴隨出來掃除,。

第六天培訓(xùn)查退房，遺留物品的處置,，渾掃客房的根基法,，如抹塵要按從上到下，逆時針或順時針標(biāo)的目的,，抹布合疊利用,，彌補房內(nèi)所需物品。

第七天培訓(xùn)細(xì)節(jié)辦事,，如掃除住房需注重事項,，掃除途中主人返來時的處置，和碰到主人請求開門需重視的事項,。

第八天培訓(xùn)若何掃除洗手間,，準(zhǔn)確利用消毒藥火，彌補物品,。

第九天培訓(xùn)正在任務(wù)中要教會自查,，如物品是不是有漏放，洗手間門是不是呈45度,，文件夾內(nèi)疑簽是不是4張,。

第十天培訓(xùn)若何挖寫渾掃表及接班本，年夜渣滓天天若何清算,，取洗衣房接洽報收棉織品,，及各業(yè)務(wù)面的德律風(fēng)號碼戰(zhàn)業(yè)務(wù)時候。新員工培訓(xùn)打算第十一天培訓(xùn)清算任務(wù)間,、辦事臺,、大眾區(qū)衛(wèi)死、花木,、地毯的調(diào)養(yǎng)任務(wù),。

第十兩天培訓(xùn)辦事員的教養(yǎng)，如心思教養(yǎng)、職業(yè)教養(yǎng),、辦事立場,，不克不及果表情欠好而影響任務(wù)，領(lǐng)會旅店帶領(lǐng)戰(zhàn)老主顧的名字,、職稱,、風(fēng)俗，有利于正在往后更好地辦事主人,。引見以往有閉案例,，如動用主人物品等的成果。

第十三天培訓(xùn)若何領(lǐng)受客衣,、喚醒,、減床、開夜床,、辦事,。

第十四天培訓(xùn)本性化辦事，辦事員應(yīng)念客所念,，慢客所慢,，要注重失密來賓戰(zhàn)旅店的統(tǒng)統(tǒng)事件，有閉案例解析,。

第十五天消防平安培訓(xùn),。(注重：天天均放置實操課程，凌晨要停止軍訓(xùn),，第一天早晨要弄一個碰頭會,，其他早晨放置散體文娛勾當(dāng)。

第十六天停止一次現(xiàn)實操縱的全圓面測試,，并停止總結(jié)表揚,，籌辦分崗。

服務(wù)員工作計劃簡短篇二

做為一個企業(yè),，必需對其所擁有的人力物力,、財力資源進(jìn)行組織和管理，ktv做為服務(wù)性行業(yè),，其特點是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等,，為了確保營運工作的有序的進(jìn)行,。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分,。組織的建設(shè)與管理,，主要從兩方面入手：

其一，形成ktv場所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置ktv組織機構(gòu),，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé),，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排,、管理人員的配備等,，進(jìn)行合理、有效的設(shè)置,，使現(xiàn)場的大小事情有人做,，有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做,，做到什么程度才能不超越自己的范圍,，人員不致于閑置

其二，合理而有效的組合和調(diào)配ktv的人力,、物力,、財力、信息等資源,，ktv的營運不可能一塵不變的,，它會隨著季節(jié)、氣候,、外部競爭等情況,，時好時差，有分為淡季和旺季,，這就要求做為管理者掌握ktv的營運規(guī)律,，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資源進(jìn)行合理的調(diào)控,。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏,，總之，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理,、科學(xué)、有序的進(jìn)行,。

“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證,，對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、促銷方案的制控方式,、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求,，設(shè)備設(shè)施,，易耗品物質(zhì),，營業(yè)目標(biāo)等項目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn)，使人員做事有有章可循,，有法可依,，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細(xì)微處,，就是制定具體的制度,，如業(yè)務(wù)活動記錄制度、考勤與交接班制度,、服務(wù)質(zhì)量考評制度,、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求,、物品使用制度,、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度,、財務(wù)制度,、人事管理制度、獎懲制度,、晉升制度,、人員培訓(xùn)制度、福利制度,、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定,，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行,。

ktv企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務(wù),，而現(xiàn)場事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情,，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作?，F(xiàn)場工作主要分為三大部分。

第一：班前準(zhǔn)備工作主持召開班前會,，對前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析,，對當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)

第二：班中的巡場工作,，對現(xiàn)場進(jìn)行巡視去了解客人的需求為,，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對員工的操作,、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評估檢測,，以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時注意營運中存在的問題，及時進(jìn)行解決,、糾正

第三：班后總結(jié)評估工作對當(dāng)天工作進(jìn)行科學(xué),、系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)驗,，提出改進(jìn)方案,，總之現(xiàn)場管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發(fā),，發(fā)揮自己的管理才能和智慧,，對現(xiàn)場進(jìn)行合理有效的管理。

何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展過程中通過培植,、倡導(dǎo),、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則,，為什么要那么重要?成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾,，如麥當(dāng)勞的qscv原則(質(zhì)量、服務(wù),、衛(wèi)生,、價值)海爾的真誠到永遠(yuǎn)~!可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的過程中做好管理團(tuán)隊的建設(shè),，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng),，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之,，企業(yè)要做大做強就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作,。

進(jìn)行市場定位。ktv市場是在不斷的變化發(fā)展中的,，今天你可能門庭若市,，明天就面臨關(guān)閉，因而有必要,、有目的,、有系統(tǒng)地收票、記錄,、整理,、分析與總結(jié)ktv市場的消費需求及促銷活動的信息。ktv市場調(diào)查主要從市場環(huán)境,、消費者消費心理,、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié),，做出趨勢預(yù)測,，結(jié)合自身的實際情況進(jìn)行消費群體的這定位。

采取有效的營銷策略,，不同的場所的情況有不同消費人群,，夜總會主要是商務(wù)客人,，自助ktv大多消費群，就算同為自助ktv也有不同的消費群體,，如好樂迪白天以學(xué)生客群為主,，而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里,，消費心理及消費習(xí)慣等情況非常重要,，這就是目標(biāo)市場一但目標(biāo)明確，我們就可以有針對性的采取一些促消策略,。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略,，價格策略，人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手?jǐn)唷?/p>

企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象,，突出優(yōu)勢,，把好的一面展現(xiàn)消費者，讓消費知道企業(yè)的好處及與眾不同之處,。這方面工作主要從三方面入手：①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營理念,、企業(yè)文化、管理原則,、發(fā)展方向,、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精神,、企業(yè)個性,。②視覺感受如：商標(biāo)、公司形象,、企業(yè)造型,、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)圖,、企業(yè)標(biāo)志,、產(chǎn)品設(shè)計等。③行為方向：a對內(nèi),，員工培訓(xùn),、獎懲晉升制、決策行為,、工作氛圍,、員工福利報酬;b對外，市場調(diào)查,、廣告宣傳,、促銷策略、公益活動等,，總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè),，建立本企業(yè)在公眾心中的形象,，提高場所的美譽度和知名度，創(chuàng)造品牌,。

總之,，經(jīng)營管理工作千頭萬緒,，紛繁復(fù)雜,，做為管理者必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平，在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧!在總結(jié)的工作過程當(dāng)中提升自己!

服務(wù)員工作計劃簡短篇三

1.修建規(guī)劃文化吧地點選取,。由學(xué)生自律委員會多方面勘察,，經(jīng)學(xué)校勤工助學(xué)中心慎重考慮決定文化吧選址定在冠群樓旁崗?fù)γ嫣帯Ｎ幕尚藿?。由輔導(dǎo)員帶領(lǐng)自律委員會全體成員將文化吧亭子以及通往文化吧的道路建好,。由服務(wù)部負(fù)責(zé)購買或租借拿到三張桌子、三把椅子,、兩頂遮陽棚擺于文化吧門前,，供書籍?dāng)[放等。文化吧裝飾,。宣傳部負(fù)責(zé)繪出亭子外圍彩噴圖畫,、文化吧牌子。需費用統(tǒng)計后交由服務(wù)部負(fù)責(zé)人,。服務(wù)部負(fù)責(zé)亭子內(nèi)部壁畫裝飾,，書刊架子選購。

2.經(jīng)營規(guī)劃文化吧市場調(diào)查,。方法為抽樣調(diào)查,。由服務(wù)部負(fù)責(zé)擬好市場需求調(diào)查問卷，調(diào)查同學(xué)們喜歡書籍名稱,，綜合同學(xué)們對文化吧的建議做成問卷,，針對男生女生宿舍展開抽樣調(diào)查。問卷a4紙2-3頁,，100-200份,。自律委員會所有成員均要參與調(diào)查。購買,、預(yù)訂書刊,。服務(wù)部根據(jù)調(diào)查結(jié)果，負(fù)責(zé)做好書刊預(yù)定,、購買計劃,。文化吧宣傳。宣傳部繪制一張海報張貼在東園食堂門口,，七張a3宣傳報貼于各個樓棟一樓,。

文化吧營業(yè)營業(yè)時間：文化吧于_年10月11號正式營業(yè),。

營業(yè)時間為每天早上11:00至13:00，下午16:00至19:00,。

營業(yè)目的：為同學(xué)們提供便利的預(yù)定或購買書籍,，為勤工儉學(xué)同學(xué)提供就職機會。

營業(yè)對象：桂林電子科技大學(xué)所有師生,。

營業(yè)內(nèi)容：出售各種有影響力書刊,、雜志、書籍;為同學(xué)們代訂書刊,、雜志,、書籍。營

業(yè)模式：桂林電子科技大學(xué)勤工中心監(jiān)督指導(dǎo),。自律委員會自主經(jīng)營管理,。

1、成立組織機構(gòu),。召開自律委員會大會,，成立桂林電子科技大學(xué)公寓文化吧管理委員會，選拔總經(jīng)理,、副總經(jīng)理,、財務(wù)部、物流部,、市場部人選,，落實部門職責(zé)。

2,、制度管理,。由服務(wù)部擬定草案，通過自律委員會大會討論進(jìn)行修正,、立案,，即日執(zhí)行。

3,、賬本表制作,。賬本表分為書刊進(jìn)貨登記表、書刊出售登記表,、營業(yè)額統(tǒng)計表同學(xué)預(yù)定登記表,。由服務(wù)部擬定，通過自律委員會大會討論進(jìn)行修正,、裝訂

4,、值班人員安排。由服務(wù)部根據(jù)值班人員課程表制定好值班表。

5,、設(shè)立意見箱,。由服務(wù)部參照校內(nèi)外意見箱，設(shè)立具有創(chuàng)意性的意見箱,，以促進(jìn)公寓文化吧的日益完善,。

以上就是我們服務(wù)部本學(xué)期基本工作計劃，我們每一位同學(xué)都應(yīng)該有責(zé)任,、有信心把服務(wù)部建設(shè)好,，將文化吧辦好!

服務(wù)員工作計劃簡短篇四

散餐操作程序

(一)、散餐服務(wù)要求

1,、啦解當(dāng)天供應(yīng)品種(例湯,、海鮮、時菜,、甜品、水果,、特別介紹,、沽清類)。

2,、備料：(醬油,、胡椒粉、開水,、點菜單,、熱巾、托盤等

(二),、開餐前的檢查工作

1,、參加班前例會，聽從當(dāng)日工作安排,。

2,、檢查儀容儀表。

3,、臺面擺設(shè)：

餐具整齊,，擺放統(tǒng)一，干凈無缺口,，臺布,、口布無破損，無污漬,。

4,、臺椅的擺設(shè)：

椅子干凈無塵，椅面無污漬，臺椅橫豎對齊或形成圖案形,。

5,、工作臺：

餐柜、托盤,，擺設(shè)要求整齊統(tǒng)一,，餐柜布置整齊無歪斜。

6,、檢查花草,。

7、檢查地面,。

(三),、迎接客人

1、迎賓員當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時,，迎送員以鞠躬禮(30℃左右)

熱情的征求客人：“歡迎光臨先生/小姐,，請問您幾位?”

把客人帶到坐位后，拉椅請坐,，雙手把菜譜遞給客人,，說道：“先生/小姐，這是我們的菜單

語氣親切,，使客人有得到特別尊重之感覺,。

2、餐廳服務(wù)員

(1)站立迎賓

在開餐前的5分鐘,，在個自分管的崗位上等候開餐迎接客人,，站立姿勢要端正，不依靠任何物體,，雙腳不可交叉,，雙手自然交疊在腹前，儀態(tài)端莊,，精神飽滿,。

(2)拉椅讓座

服務(wù)員應(yīng)協(xié)助迎送員安排客人就座，拉椅時留意先女賓,，后男賓,。

(3)如果客人需要寬衣時，幫助客人將衣物掛好,。

(四)餐中服務(wù)

從客人右邊遞巾,，并說“先生/小姐，請用巾”,。然后詢問客人：“請問喜歡喝哪些茶?我們有花茶,、烏龍……”。

2、增減餐具

3,、斟茶：

將茶杯連碟放于托盤上,，斟茶至八分滿，從客人右側(cè)遞上,。

4,、落餐巾、脫筷套：

將餐巾解開,，輕輕地放在客人雙腿上,，如果客人暫時離開，將餐巾疊成三角形,，平放在餐位的右位,。

5、為客人上調(diào)味品：將調(diào)味品碟拿至托盤上,，斟倒,。

6、收小毛巾：用巾夾逐條夾進(jìn)托盤中拿走(可與第5條一起做),。

7,、點菜：

介紹菜式

在客人看過菜單片刻后，即上前微笑地詢問：“先生/小姐,，請問現(xiàn)在能夠點菜嗎?”

“先生/小姐，請問您們需要點哪些菜呢?”“我們有×××菜是挺不錯的,，今天有特別的品種×××您試一試好嗎?”如果客人點的菜沒供應(yīng)時,，應(yīng)抱歉說：“對不起”建議點別的相似的菜肴。

推銷欽品：

同菜式推銷,。

點完菜與酒水時,，留意復(fù)述給客人聽，并詢問有無錯漏等,。

8,、收回菜單、酒水單：

由領(lǐng)班,、迎送員集中放在迎送臺以作備用,。

9、下訂單：

下訂單時,，第一聯(lián)交收銀員;第二聯(lián)由收銀員蓋章后,，交酒巴或由跑菜員交廚房，作為取酒水及菜的憑證;第三聯(lián)由跑菜員劃單用,，此聯(lián)能夠留存,。

10、用托盤將飲料酒水按訂單上的桌號，準(zhǔn)確的呈送給每一位客人,。

11,、第一道菜不能讓客人久等，最多不超過10—15分鐘,，如時間稍長,，要及時向客人說“對不起”表示歉意。如客人有急事,，一定要與廚房聯(lián)絡(luò),，盡快出菜。12,、上菜時,，應(yīng)禮貌地向客人表示：“對不起，讓您久等啦,?！?/p>

13、上菜順序：冷菜,、熱菜,、主食或點心、甜食,、水果,。

各餐間在每上一道菜備餐間服務(wù)員應(yīng)在第三聯(lián)上注銷一道菜。上臺時留意報菜名,。

14,、上最后一道菜時，要主動告訴客人,，“先生/小姐,，您的菜已上齊”，并詢問客人是否要增加些哪些,。

15,、菜上齊后，遞甜品水果的介紹牌給客人,，向客人介紹各類甜品,、水果。

16,、巡臺：⑴煙缸內(nèi)有兩個或兩個以上煙頭應(yīng)立即撤換,。

⑵將空菜碟、空湯碗及空酒瓶撤走,。⑶及時撤換骨碟,。

⑷及時添加酒水,、飲料等服務(wù)員應(yīng)有求必應(yīng)，有問必答,，態(tài)度和藹,，語言親切，服務(wù)周到,，應(yīng)在客人開口前滿足客人的要求,。隨時留意客人動態(tài)，及時處理突發(fā)事件,。

17,、收撤菜碟餐具：

菜碟：先征得客人同意，才干收撤(除空碟外)當(dāng)客人同意后,，應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤(如需打包可在工作臺進(jìn)行)先收銀器,、玻璃器皿，后收餐具,。

18,、上熱茶：

提供茶水服務(wù)(用蓋碗茶)。

19,、上甜品,、水果上甜品上水果：上水果前應(yīng)視水果品種，派骨碟,、刀,、叉、小匙羹等,。(刀在右,，叉在左)

20,、遞上小毛巾

21,、結(jié)帳：結(jié)帳時用結(jié)帳夾,，在客人右邊、禮貌的說：“謝謝,，先生/小姐總共元”留意收款和找零時應(yīng)唱收唱付，錢款當(dāng)面點清,。

22,、拉椅送客：

向客人道謝，送客人至餐廳門口,，并歡迎再次光臨,，提醒客人不要在餐廳遺漏物品。