總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績(jī),，更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,，也可以找出工作失誤的教訓(xùn),。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是非常寶貴的,，對(duì)工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用,，在今后工作中可以改進(jìn)提高,，趨利避害,，避免失誤,?？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面是我給大家整理的總結(jié)范文，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

食堂經(jīng)理年終工作總結(jié) 食堂經(jīng)理月度工作匯報(bào)篇一

如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范,、服務(wù)承諾等制度,，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生,、原材料采購、驗(yàn)收,、保管,、加工、出售,、餐具消毒提出明確要求,，做到職責(zé)明確，管理制度齊全,，環(huán)環(huán)相扣,，層層把關(guān)，流程合理,，操作規(guī)范,。

選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全的知識(shí)培訓(xùn),，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等,。對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí),、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn),，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù),。

食堂餐廳布局合理,，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好,。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈,，消防器材專人保管,，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地,、閑人免進(jìn)”,。操作間的警示語“注意安全,、精心操作”。除采購及消毒外,，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開,、無四害,、三餐保潔，冷葷“五?！钡?，針對(duì)這些工作，思想上高度重視,，全力以赴逐項(xiàng)采取措施,，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全,。

做到以人為本,，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生中餐伙食供應(yīng)的過程中,，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念,。

由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ),，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感,，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī),，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大,，我們將知難而進(jìn),，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化,，規(guī)范化,，制度化，秩序化管理,，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求,，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌,。

食堂經(jīng)理年終工作總結(jié) 食堂經(jīng)理月度工作匯報(bào)篇二

回顧過去的每一天,，我作為一名食堂管理員，深感到責(zé)任的重大,，工作壓力之沉重,。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量,，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康。所以,，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短,，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下：

第一,、作為食堂自然是離不開飲食,，食堂是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如大家離開了吃的東西是不可能生存下去,，所以作為單位的食堂這也是很重要的,。作為食堂管理員更應(yīng)多為的飲食著想，為保證每位學(xué)生的身心健康而考慮 ,。

第二,、作為一個(gè)集體食堂， 食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位學(xué)生身體健康的大事,。首先,，大家要求每位食堂工作人員上崗前,都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗,。

食堂是學(xué)生用餐的地方,，也是對(duì)疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐,，作為食堂的工作人員,，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育,、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等,。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí),。切實(shí)做好食堂的食品衛(wèi)生,、餐具的“一洗、二沖,、三消毒”工作,，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃,。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,，明確職責(zé),、各司其職、服從分配、隨叫隨到,，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

第三、每天,，我一有空閑,，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯(lián)系,，對(duì)食堂工作方面的所需或不足,，作詳細(xì)了解，如有不周,，及時(shí)作好調(diào)控。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多,，前段時(shí)期食堂人員不定,，使大家身心疲憊，有時(shí)沒能夠及時(shí),、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,，物品的擺放也不夠整齊。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況,，我親自為他們出謀劃策,，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作,。使天花板,、墻壁、灶臺(tái),、蒸箱等煥然一新,，地面、庫房等一塵不染,。廚房有了明顯改觀,，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足,；同樣,，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來了愉悅,。

第三,、把住食品進(jìn)貨也非常重要。一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品,，如：肉,、菜、蛋、禽,、主,、副食等。由我和采購員一同去采購,嚴(yán)把沒有“檢疫證”,、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購,，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生,，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故,。食品衛(wèi)生方面做到不能長(zhǎng)期存放的蔬菜食品每日采購,、可長(zhǎng)期存放的食品定期采購。

第四,、一年來接待了,，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí),、準(zhǔn)確,、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象,。同時(shí)確保了職工的正常就餐,。

第五、在菜譜的安排方面：

1,、首先對(duì)大多數(shù)學(xué)生的飲食習(xí)慣做到心中有數(shù),，有計(jì)劃的制訂每天菜譜，因?yàn)槭程镁筒偷娜溯^多,，不能100%的達(dá)到人人滿意,，但能保證80%以上的人員滿意；

2,、學(xué)生喜歡的菜品,，在不增加費(fèi)用的前提下，可以多采購一點(diǎn),，采用較貴的菜和一般價(jià)格的菜合理搭配,，做到同一菜品一個(gè)月最多吃兩次。新鮮蔬菜每個(gè)星期也能保證一次,；

3,、合理利用菜品的多種用途，不浪費(fèi)任何一種菜品,，如燉蘿卜時(shí),，蘿卜皮和蘿卜幫可以做成泡菜,，白菜幫大家都不喜歡吃，但做成泡菜學(xué)生就喜歡吃了,；泡菜除了涼拌,，還可以回鍋，也是一道非常不錯(cuò)的佐飯菜,；芹菜葉子可以涼拌,，可以和紅蘿卜一起炒；員工的菜品豐富了,，同時(shí)費(fèi)用也就降下來了,；

4、在節(jié)約成本方面：食堂一直以來都是堅(jiān)持把肥肉和瘦肉分開放,。肥肉既可以用來煉油炒菜,，也可以放在菜里一起炒。這樣一來不僅節(jié)約了炒菜的油,，也讓員工感覺不到肥肉的膩,。

第六、就餐方面,，大家沒有停留在使學(xué)生僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)的要求,，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，學(xué)生食堂一日三餐供應(yīng),，每頓除米飯,、饅頭外，還增加了包子,、餅,、花卷，早點(diǎn)還增加了油條,、豆?jié){,，每天堅(jiān)持每頓都為員工準(zhǔn)備小菜、湯,、粥 ,，并堅(jiān)持平均一月吃一次餃子。每天的食譜和菜譜,，予以公布,，便于接受大家的監(jiān)督。

第七,、 在菜品的采購和管理上：

1,、嚴(yán)格控制對(duì)等食品的采購關(guān)，盡量不采購容易霉變和產(chǎn)生毒素的菜品，如：四季豆,、蘑菇等,；

2、科學(xué),、合理地貯存食品,，在食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品,。

第八,、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，增強(qiáng)憂患意識(shí),。

食堂衛(wèi)生是隱患的源泉,、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上大家堅(jiān)持每周工作例會(huì),，做到警鐘長(zhǎng)鳴,，增強(qiáng)職工的憂患意識(shí)，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài);大家要求每一位職工必須做到：

(1)注意個(gè)人衛(wèi)生,，勤理發(fā),、勤剪指甲、勤換衣服,、勤洗澡,，不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子,，開飯先洗手,。

(2)食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn),、定時(shí)間,、定要求。必須做到每日清掃,，對(duì)每日產(chǎn)生的垃圾雜物,，日產(chǎn)日清隨時(shí)打掃。周末進(jìn)行大掃除,。

(3)各種餐具,、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈,，做到木見本色,，鐵見光，用后擺列整齊,，生熟用具嚴(yán)格分開,，不得混用,。

(3)開飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話,、咳嗽等,。 食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé),、各司其職,、服從分配、隨叫隨到,，保證了食堂工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

第九、是設(shè)備管理規(guī)范,、保證安全,。

食堂是消防安全的重點(diǎn)部位。因此,，食堂每日用液化氣,、油明火等制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用辦法。各項(xiàng)設(shè)備都設(shè)置了專人負(fù)責(zé),，并能做到定期維護(hù)保養(yǎng)杜絕一切完全隱患,。 今后的工作打算： 一是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好食堂服務(wù)工作的重要性和必要性。在思想認(rèn)識(shí)上要再深化,、再提高,，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì),，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂,，以方便干部職工就餐,。 二是要不斷強(qiáng)化管理，食堂服務(wù)工作上檔次,。 三是積極負(fù)責(zé),，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。食堂管理工作千頭萬緒,，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé),。

因此，大家一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事,，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人,，抓緊抓實(shí),，抓出成效,。在領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過食堂全體員工勤辛的努力,，食堂飯菜質(zhì)量,、花色品種、衛(wèi)生狀況,、設(shè)備的正常使用效率有根本性的改變,。

盡管如此，由于本人水平有限,，有許多工作做的不足,，仍然還存在一定的差距，對(duì)食堂管理還不夠精通,，這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺,，我會(huì)在接下來的工作中，加大力度對(duì)自身的.管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí),，規(guī)劃好工作計(jì)劃等等,。同時(shí)，大家食堂對(duì)照衛(wèi)生要求,，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件建設(shè),，對(duì)食品的采購、物品的損耗加以控制,，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品,。我深深感到食堂管理工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、細(xì)致,、艱苦的工作,，只有認(rèn)真、踏實(shí)地做好工作,，才能保質(zhì)保量,、萬無一失。

總之,，食堂工作正在日漸步入正?；?guī)化,，優(yōu)質(zhì)化,，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛崗,、敬業(yè),、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),，共同為項(xiàng)目事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn),。

食堂經(jīng)理年終工作總結(jié) 食堂經(jīng)理月度工作匯報(bào)篇三

20xx年,，我們堅(jiān)持“后勤生活服務(wù)無小事” “做好員工服務(wù)是我們的本分”的理念教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了本職工作的重要性,，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去,。今年以來，食堂所有工作人員,，都盡心盡力地做好各自本職工作,，熱情服務(wù)，受到了菱星公司領(lǐng)導(dǎo)員工的高度肯定和稱贊,。

食堂工作經(jīng)常與職工打交道,，是企業(yè)體現(xiàn)福利待遇水平的重要窗口。今年以來,，我們沒有辜負(fù)雙方公司的期望,，加強(qiáng)管理，提升服務(wù)態(tài)度,。為大家提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)同時(shí),，實(shí)施規(guī)范化管理。嚴(yán)格保證供餐時(shí)間,。一年以來,，從未因?yàn)楣┎蜁r(shí)間問題出現(xiàn)投訴。

我們今年按照領(lǐng)導(dǎo)要求,，在飯菜質(zhì)量上多下功夫,。根據(jù)多年來的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在,，對(duì)一日四餐供應(yīng),，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配，制定出科學(xué)的就餐食譜,，每頓面食都花樣翻新,，新品種不斷。并保證每頓肉菜和副菜都有五,、六種可選的葷素搭配,。還制定了每周的食譜和菜譜予以公布,，便于大家了解和監(jiān)督,。

我們本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的精神，認(rèn)真搞好食品安全和環(huán)境衛(wèi)生工作,。食堂工作,，最根本要求就是要對(duì)職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。所以,，我們一直認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,，把加強(qiáng)食品,、餐具、環(huán)境等的安全衛(wèi)生管理作為頭等大事,，并且做到責(zé)任到人,，常抓不懈。食物儲(chǔ)存上,，嚴(yán)格做到生熟分開,，用保鮮膜封好。餐具消毒中,，落實(shí)到人,。

今年以來，管理協(xié)調(diào)好食堂工作人員的關(guān)系,，使大家形成了向上的工作熱情,，積極認(rèn)真、扎實(shí)的工作態(tài)度,。大家在業(yè)務(wù)上相互學(xué)習(xí),，取長(zhǎng)補(bǔ)短。在工作中團(tuán)結(jié)協(xié)作,，任勞任怨,、不攀比。在生活上互相關(guān)心,，熱情幫助,。營(yíng)造了良好的工作環(huán)境。

存在的不足：在今年的物料使用上,，如調(diào)味品方面還存在有浪費(fèi)現(xiàn)象,。在20xx年工作中要加以重視和改善。同時(shí),，完善庫存記錄,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改,。

緊緊圍繞公司的20xx年各項(xiàng)工作目標(biāo),，把做好本職服務(wù)工作與公司發(fā)展大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得客戶滿意,，從而促進(jìn)公司業(yè)務(wù)的發(fā)展壯大,。

20xx年，我們雖然作出了一些工作成績(jī),，但距公司領(lǐng)導(dǎo)的要求和期望還有一定距離,。20xx年，我們將不斷改進(jìn),，以一個(gè)愛崗敬業(yè),、務(wù)實(shí)合作的團(tuán)隊(duì),，共同為金光餐飲的事業(yè)發(fā)展而不斷奉獻(xiàn)。

食堂經(jīng)理年終工作總結(jié) 食堂經(jīng)理月度工作匯報(bào)篇四

在本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn),，在這段過去的時(shí)間里,，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng),，從本學(xué)期開始我走上了食堂經(jīng)理崗位,，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長(zhǎng)提出的“服務(wù),、規(guī)范,、高效、一流”的原則,，理清工作思路,，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè),，加強(qiáng)崗位培訓(xùn),，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念,，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作,、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài),，準(zhǔn)確定位,，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范,、高效,、一流”服務(wù)意識(shí)，盡最大努力解除師生的后顧之憂,，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生,、飲食質(zhì)量、飲食安全,、為師生健康負(fù)責(zé),，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù),。我校自建校以來,，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任,?？梢哉f,，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門,。

經(jīng)過這半個(gè)學(xué)期的工作,，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo),、老師,、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處,，與食堂的全體員工一道,，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，不斷提高自身素質(zhì),，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次,，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障,。

從xx年9月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)?月1 日羅馬校區(qū)高中部食堂新開,，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名,，由于種種原因當(dāng)時(shí)人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作,，本學(xué)期在人員不足的情況下,，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一,，老帶新,、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在管理別人的同時(shí)也要提高自己,，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出,，并提出改進(jìn)措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達(dá)到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),，我利用一切機(jī)會(huì)幫助他們,，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。

本人在常規(guī)工作方面,，全體人員方向明確 “服務(wù),、規(guī)范、高效,、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針,；我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中,，使我們的工作真正達(dá)到服務(wù)于學(xué)校的教育教學(xué),，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益,；通過每周的例會(huì),，使員工的思想意識(shí)中形成了，我們的工作是在從事教育,，既要體現(xiàn)服務(wù),，又要體現(xiàn)育人；既要主動(dòng)工作,，又要用心工作,；通過這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展,。

然后從每周一開始,，堅(jiān)持開早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理,，總結(jié)昨天的全面工作,，安排今天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià),，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確,；使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步,；每周五下午的例會(huì),，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié),，幫助員工從工作思想上,，專業(yè)知識(shí)上，技能上,，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升,。

食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中，采取了多方面的措施：

1,、對(duì)原料的采購,、驗(yàn)收、入庫,、出庫,、保管嚴(yán)格把關(guān)；對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收,。

2,、對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚,，責(zé)任明確,；在工作人員減少的情況下,，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。

3,、本學(xué)期我們每周為全校師生提供涼茶,，每周二、三晚餐糖水,，每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作，使師生有更強(qiáng)壯的身體,，能更好地投身教學(xué)

4,、在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感用自己的行動(dòng)去管理,，用指導(dǎo)去管理,，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變,；

5,、開學(xué)初由于人員變動(dòng)太大，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量有所下滑,，故馬上對(duì)食堂全體工作人員做了調(diào)整,，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然,，此時(shí)食堂連續(xù)離職了多位員工,，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團(tuán)結(jié)協(xié)作,，忘我工作,，食堂工作雖然得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及全校師生的認(rèn)可，但離我們的目標(biāo)“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離,，我們?nèi)w員工一定會(huì)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下,，在總務(wù)處經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我,，不斷提升自我,，盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量,。