總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績,，更重要的是為了研究經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,，也可以找出工作失誤的教訓(xùn),。這些經(jīng)驗教訓(xùn)是非常寶貴的，對工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用,，在今后工作中可以改進(jìn)提高,，趨利避害，避免失誤,。總結(jié)書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇總結(jié)呢,？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文,，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇一

1,、臨武縣民生牲畜定點屠宰廠于今天年三月份開始試營業(yè)，我局針對定點屠宰廠建成投產(chǎn)建立了執(zhí)法人員值班制度,，重點檢查生豬定點屠宰場進(jìn)場生豬是否經(jīng)過檢疫,、是否索證索票、肉品出場是否通過檢驗,、病死豬病害豬肉是否進(jìn)行無害化處理,，是否建立登記臺賬等。對各種不合規(guī)范要求的其限期整改,，起到了較好的效果,。

2、建立完善定點屠宰企業(yè)內(nèi)部約束機(jī)制,。要求定點屠宰企業(yè)建立健全各環(huán)節(jié)工作責(zé)任制,，實行責(zé)任追究制度。建立嚴(yán)格的肉品流通市場準(zhǔn)入機(jī)制,，對檢疫檢驗不合格的肉品予以無害化處理,。杜絕病害肉、注水肉上市銷售,。同時,，加強對活體流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，要求進(jìn)廠生豬必須佩帶有防疫耳標(biāo),。對進(jìn)廠屠宰的生豬嚴(yán)格按照操作規(guī)程和要求進(jìn)行規(guī)范屠宰,。指導(dǎo)定點屠宰企業(yè)改進(jìn)經(jīng)營理念，認(rèn)真做好肉品流向登記,，加強產(chǎn)銷銜接,，保證市場供應(yīng)，穩(wěn)定豬肉價格,。

3,、完善屠宰檢驗檢疫制度管理。對廠方檢驗人員進(jìn)行嚴(yán)格管理,，全面提高生豬定點屠宰水平,。嚴(yán)厲把控病死豬肉、注水肉等劣質(zhì)肉品從屠宰企業(yè)上市的關(guān)口,。

4,、在整治私屠濫宰等違法行動中，我局下達(dá)了《關(guān)于加強縣城區(qū)生豬定點屠宰管理規(guī)范肉品市場經(jīng)營秩序的通知》,，并對私宰點業(yè)主下達(dá)了責(zé)令停止違法行為警告,。日常與所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn),、村委干部多次上門做法律法規(guī)宣傳。同時采取電視宣傳與街頭公告的方式在城區(qū)進(jìn)行大力宣傳屠宰法規(guī),。聯(lián)合縣工商局,、公安局等職能單位對私設(shè)宰點和銷售“白板肉”違法行為進(jìn)行警告。一年來共出動執(zhí)法人員3262人次,，檢查生豬定點屠宰企業(yè)6家次,，取締私屠濫宰窩點4個，查處各類肉品違法案件6件,，涉案肉品1969公斤,，全部按規(guī)定進(jìn)行了無害化處理?？h城區(qū)生豬定點屠宰肉品市場占有率為90%左右,，牲畜定點屠宰場屠宰出場的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%。目前我局已經(jīng)就下一步打擊私屠濫宰整治行動拿出了一整套的整治方案及行動預(yù)案,，上報縣政府及縣食安辦,。在縣政府的組織領(lǐng)導(dǎo)下重點打擊屠宰監(jiān)管領(lǐng)域中的違法行為。

首先是在執(zhí)法隊伍建設(shè)上,，我們積極整合行政執(zhí)法資源,，對日常執(zhí)法實行了“三個統(tǒng)一”即：統(tǒng)一執(zhí)法程序、統(tǒng)一執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn),、統(tǒng)一執(zhí)法文書,。提高了屠宰和酒類執(zhí)法力度。二是暢通監(jiān)督渠道,，發(fā)動社會,，群眾齊監(jiān)督，向外公布舉報投訴電話,，引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民大膽投訴舉報,，起到很好監(jiān)管效果；三是加大了節(jié)假日市場監(jiān)管力度,，特別是在重大節(jié)假日期間,，我們都會同相關(guān)單位開展聯(lián)合執(zhí)法行動，對縣域內(nèi)重點區(qū)域,、重點場所進(jìn)行專項檢查,，全年共出動執(zhí)法人員236人次，出動車輛87臺次,，檢查酒類經(jīng)營戶642多個次,。沒收各類假冒偽劣酒類商品386瓶，有效規(guī)范了酒類市場流動秩序，促進(jìn)了全縣酒類市場的健康發(fā)展,。

1,、針對我縣屠宰企業(yè)規(guī)章制度不夠完善的現(xiàn)象，建立健全生豬定點廠銷售臺賬管理制度,、不合格肉品招回制度、肉品品質(zhì)檢驗人員崗位責(zé)任制等十項規(guī)章制度,。

2,、結(jié)合我縣新定點屠宰場開業(yè)，大力宣傳定點屠宰工作,，針對我縣存在的私屠濫宰行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊,。

4、針對我縣米酒市場較為混亂的現(xiàn)象我們要加強對散裝酒的管理,，注重日常巡查抓實薄弱環(huán)節(jié)確保我縣酒類消費的安全,。

5、依法實施酒類批發(fā)許可證和經(jīng)營備案登記制度,，認(rèn)真把好經(jīng)營資質(zhì)關(guān),。

6、繼續(xù)加大酒類打假整治和檢查力度,，把好監(jiān)督關(guān),。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇二

為進(jìn)一步深化和鞏固農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作成果，提升我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平,，切實保障公眾身體健康與生命安全,。今年來，我們以打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑行動為重點,，認(rèn)真開展以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治為主的各項農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管工作,，取得一定的成績，全年沒有發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品食品安全事故?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：

我們統(tǒng)一思想,，充分認(rèn)識開展食品添加劑專項整治的重要意義，樹立“食品安全,，人命關(guān)天”意識,，以對人民群眾生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，扎實抓好嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作,，從而保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作順利開展,。我們保留由分管副區(qū)長任組長的朝安區(qū)農(nóng)產(chǎn)品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，并下設(shè)辦事機(jī)構(gòu),，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)朝安區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作,，統(tǒng)一部署和組織實施有關(guān)重大行動。

我們繼續(xù)加大對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作的宣傳力度，開展各種主題活動,，采用宣傳標(biāo)語,、有線電視、廣播等多種方式,、多種途徑,，積極宣傳有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律、法

規(guī),、規(guī)章和強制性標(biāo)準(zhǔn),，普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法律法規(guī)和質(zhì)量安全知識，據(jù)統(tǒng)計,，全年共懸掛宣傳標(biāo)語100多條,，開播有線電視25次，發(fā)放宣傳資料20xx多份,，積極營造社會公眾積極參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督的良好氛圍,。

（一）開展“瘦肉精”專項整治工作

一是統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識,。我們把開展“瘦肉精”等違禁物品整治工作作為執(zhí)行《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,，貫徹落實嚴(yán)厲打擊食用農(nóng)產(chǎn)品非法添加劑和濫用食品添加劑行動，事關(guān)消費者健康和生命安全,，事關(guān)畜牧業(yè)生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的一項政治任務(wù)來抓,，切實增強責(zé)任感和緊迫感，層層落實責(zé)任制,，加大責(zé)任追究力度,，確保此項工作落到實處。

二是成立機(jī)構(gòu),，加強領(lǐng)導(dǎo),。我們成立了“瘦肉精”監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由區(qū)畜牧局局長任組長,，成員由畜牧局和區(qū)動物防疫檢疫所相關(guān)人員組成,，具體指導(dǎo)協(xié)調(diào)全區(qū)“瘦肉精”監(jiān)管工作。

三是注重宣傳,，積極引導(dǎo),。我們充分利用有線電視、廣播,、宣傳欄和宣傳標(biāo)語等多種形式,，向群眾宣傳《畜牧法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,、《飼料和飼料添加劑管理條例》和國家禁用藥品目錄,、限用獸藥等,，加大和法律法規(guī)和科普知識宣傳力度，廣泛宣傳“瘦肉精”等違禁物品對人體的危害,，宣傳打擊“瘦肉精”等違禁物品的政策法規(guī),，全年向各基層發(fā)放《告廣大養(yǎng)殖場（戶）嚴(yán)禁使用“瘦肉精”書》700多份，營造良好的整治氛圍和強大的整治聲勢,。四是制訂方案,，扎實推進(jìn)。

為進(jìn)一步加強“瘦肉精”監(jiān)管力度,，提高飼料和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,，保障消費者的健康和生命安全，我們制訂了《朝安區(qū)20xx年加強“瘦肉精”監(jiān)管工作方案》,，明確監(jiān)管目標(biāo)、重點環(huán)節(jié)和措施步驟,，使這項工作有力,、有序、有效開展,。

五是調(diào)查摸底,，掌握情況。我們對基層轄區(qū)內(nèi)的生豬飼養(yǎng)場（戶）,、飼料和獸藥經(jīng)營點開展調(diào)查,、摸底和登記工作，全面掌握轄區(qū)內(nèi)生豬飼養(yǎng)場（戶）,、飼料和獸藥經(jīng)營點基本情況,，為推進(jìn)“瘦肉精”等違禁藥物專項整治行動奠定基礎(chǔ)。

六是簽定責(zé)任書和承諾書,，落實整治責(zé)任,。我們在與市農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門簽訂“瘦肉精”監(jiān)管責(zé)任書的基礎(chǔ)上，將監(jiān)管責(zé)任層層分解落實,，與基層農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門簽訂“瘦肉精”監(jiān)管責(zé)任書,，同時，要求基層畜牧獸醫(yī)主管部門與生豬養(yǎng)殖場（戶）和轄區(qū)內(nèi)飼料,、獸藥經(jīng)營點簽定承諾書,，以此增強生豬養(yǎng)殖（場）戶和飼料、獸藥經(jīng)營點自律意識,，提高誠信水平,，確保在養(yǎng)殖、銷售和屠宰等環(huán)節(jié)不使用“瘦肉精”,。

七是嚴(yán)把產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫關(guān),。我們積極推進(jìn)產(chǎn)地檢疫工作，規(guī)范場地檢疫證明簽發(fā)行為；加強屠宰環(huán)節(jié)檢疫查驗,，增加“瘦肉精”抽檢頻次,，嚴(yán)格執(zhí)行宰前、宰中,、宰后檢疫“三同時”制度,，嚴(yán)禁病害生豬產(chǎn)品出場。建立“瘦肉精”生豬黑名單檔案,，嚴(yán)格禁止疑似“瘦肉精”陽性養(yǎng)殖場（戶）生豬再次進(jìn)廠屠宰,，對確定為“瘦肉精”陽性豬只及產(chǎn)品，堅決進(jìn)行無害化處理,。

（二）把好動物產(chǎn)品檢驗檢疫關(guān)

我們按照上級的要求,，積極完善動物衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)章制度，規(guī)范動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法行為,，提高動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法水平,，保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全。在元旦,、春節(jié),、中秋和國慶等重大節(jié)日，組織專業(yè)人員對轄區(qū)內(nèi)的飼養(yǎng)場,、中轉(zhuǎn)站和大型超市等場所進(jìn)行巡查檢疫,。今年來累計出動800多人次，檢查牲畜12萬頭,、禽80萬只,。為讓市民吃上“放心肉”，我們落實區(qū)動監(jiān)所5名技術(shù)骨干,，帶領(lǐng)25名駐廠檢疫人員進(jìn)駐生豬屠宰廠開展生豬屠宰檢疫工作,。今年來，共檢疫進(jìn)廠生豬28萬頭,，檢疫率100%,；發(fā)現(xiàn)病死豬只126頭，切除豬只病變組織1.18萬公斤,，全部進(jìn)行無害化處理,。

（三）積極推進(jìn)獸藥gsp工作

為切實推進(jìn)我區(qū)獸藥gsp工作，我們一是建立完善領(lǐng)導(dǎo)工作機(jī)構(gòu),，成立區(qū)獸藥gsp工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由區(qū)畜牧局局長任組長，成員由區(qū)畜牧局和區(qū)動監(jiān)所相關(guān)人員組成,，具體指導(dǎo)協(xié)調(diào)全區(qū)獸藥gsp實施工作,。二是結(jié)合實際,，制訂了《朝安區(qū)規(guī)范獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理工作實施方案》，明確了指導(dǎo)思想,、工作目標(biāo),、時間安排和保障措施等，為推進(jìn)此項工作順利開展打下良好基礎(chǔ),。三是宣傳動員發(fā)動,，我們于20xx年1月18日和6月22日召開了兩次全區(qū)性獸藥gsp宣傳動員大會，參加會議的包括基層單位負(fù)責(zé)獸藥管理的人員,，獸藥經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人等,，會上,，我們將《省獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范實施細(xì)則》,、《實施獸藥gsp告知書》和獸藥gsp檢查驗收評定標(biāo)準(zhǔn),、申報材料目錄等宣傳資料發(fā)給每一個獸藥經(jīng)營者，每一個經(jīng)營者都按要求簽署了《實施獸藥gsp告知書簽收回執(zhí)》,。通過對有關(guān)法律法規(guī)和政策措施的宣傳動員,，使獸藥管理相對人熟悉gsp基本內(nèi)容，理解,、支持并配合做好獸藥gsp工作。四是簽訂責(zé)任書,。我們通過與市有關(guān)部門和獸藥經(jīng)營者簽訂責(zé)任書,，明確各自責(zé)任，確保完成獸藥gsp工作任務(wù),。五是是建立獸藥gsp檢查員隊伍,。目前，我區(qū)已經(jīng)組織15名合條件的人員參加全省獸藥gsp檢查員培訓(xùn),，經(jīng)考試合格,，成為獸藥gsp檢查驗收的專職人員。至目前,，我區(qū)已有14家經(jīng)營單位通過獸藥gsp認(rèn)證,，占全部單位的90%，取得獸藥合法經(jīng)營資質(zhì),。

（四）抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作

我們今年來共出動執(zhí)法人員50多人次,，對全區(qū)獸藥經(jīng)營點進(jìn)行檢查，重點是查處是否有質(zhì)量問題的以及無批號,、無生產(chǎn)日期和無說明的假冒偽劣獸藥,，檢查中沒有發(fā)現(xiàn)非法制售假劣獸藥的行為。此外,，為進(jìn)一步做好節(jié)日期間的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作,，保障節(jié)日期間農(nóng)產(chǎn)品消費安全,，確保廣大人民群眾度過歡樂、祥和的節(jié)日,，我們根據(jù)上級有關(guān)部署和要求,，成立農(nóng)業(yè)局食品安全生產(chǎn)檢查組，組織人力,，對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)督檢查,。通過檢查有效地排除了安全隱患。

我們將按照上級關(guān)于打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑行動的要求及其它有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品食品安全的工作部署,，認(rèn)真分析薄弱之處,，加大工作力度。一是加強宣傳教育,，提高基層群眾和農(nóng)藥（獸藥）經(jīng)營點,、養(yǎng)殖戶等的食品安全意識；二是督促農(nóng)藥（獸藥）經(jīng)營點,、養(yǎng)殖戶等建立健全進(jìn)銷貨臺帳和免疫記錄等,，不斷規(guī)范食品添加劑的使用；三是實施多部門聯(lián)動機(jī)制,，加大檢查監(jiān)督力度,，嚴(yán)厲查處濫用、制售使用違規(guī)食品添加劑行為,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇三

根據(jù)《xx州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局20xx年度食品質(zhì)量安全生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任書》要求,，我局認(rèn)真開展食品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)格食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度,，加強區(qū)域性食品小作坊監(jiān)管,，加強對我縣食品質(zhì)量的抽查，提高我縣食品質(zhì)量安全級別,，確保人民群眾的身體健康,，對20xx年食品安全監(jiān)管作如下總結(jié)：

按照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，進(jìn)一步細(xì)化各級監(jiān)管人員食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任,。20xx年監(jiān)管區(qū)域內(nèi)不得發(fā)生重大食品生產(chǎn)質(zhì)量安全事故,。

20xx年我局結(jié)合實際，進(jìn)一步完善食品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機(jī)制,，全面落實“三員四定,、三進(jìn)四圖”監(jiān)管模式，做到任務(wù)明確,，責(zé)任到人,，分類監(jiān)管，分區(qū)定員,；全面提高食品安全監(jiān)管人員的安全意識,。將我縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分為7個監(jiān)管區(qū)域,，根據(jù)食品生產(chǎn)風(fēng)險將全縣劃分為三類風(fēng)險區(qū)域，即高風(fēng)險,、中風(fēng)險,、低風(fēng)險；在日常監(jiān)管中建立健全《xx縣食品生產(chǎn)區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制》,、《xx縣食品安全突發(fā)事件應(yīng)急工作方案》等長效監(jiān)管機(jī)制,；在監(jiān)管中嚴(yán)格按照上級的巡查要求對食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行巡查，對不嚴(yán)格執(zhí)行巡查制度造成監(jiān)管事故的將追究其監(jiān)管責(zé)任,。20xx年在各級食品監(jiān)管人員的共同努力下我縣轄區(qū)內(nèi)未出現(xiàn)一起食品生產(chǎn)質(zhì)量安全事故,。

按照省、州局統(tǒng)一部署,，20xx年年初,，我局將納入監(jiān)管的41家食品生產(chǎn)加工小作坊、2家食品生產(chǎn)企業(yè)全部建立電子動態(tài)信息檔案,。按照食品生產(chǎn)單位等級進(jìn)行檢查頻次設(shè)置,，a類至少12月/次，b類至少6個月/次,，c類至少4個月/次,；根據(jù)設(shè)置對食品生產(chǎn)加工單位進(jìn)行巡查116家次、對需要整改的進(jìn)行了回訪19家次,；系統(tǒng)完成了1家食品企業(yè)的年審信息報送工作,；完成食品監(jiān)抽后處理相關(guān)工作；通過指導(dǎo)和督促獲證企業(yè)完成相關(guān)信息錄入和更新,、完成獲證企業(yè)監(jiān)督檢查情況報送工作。

20xx年,，我局根據(jù)食品相關(guān)法律法規(guī),，對xx縣xx開發(fā)有限公司在申證中需要整改的問題進(jìn)行了現(xiàn)場核查、確認(rèn)企業(yè)按期完成整改,、并在企業(yè)獲證后進(jìn)行抽樣,、建檔等，確保該企業(yè)資料完整,、有效,、合法、規(guī)范,，促使食品質(zhì)量達(dá)到市場準(zhǔn)入要求,。

1、按照總局印發(fā)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》的監(jiān)督檢查內(nèi)容,、程序和要求,，對企業(yè)100%開展監(jiān)督檢查,，督促企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任。

根據(jù)我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的實際情況,，20xx年我縣獲證食品企業(yè)為（2個）,，其中xx公司已長期處于停產(chǎn)狀態(tài)；xx有限公司受原料不足的影響,，生產(chǎn)周期較短,，我局于上半年已對該獲證企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查，巡查率為100%,，在第四季度生產(chǎn)期內(nèi)我局還將對該獲證企業(yè)進(jìn)行巡查,。

2、對企業(yè)100%實施年審,。

20xx年9月我局對xx公司進(jìn)行年度審查,。

3、按照州局的統(tǒng)一部署,，組織開展對轄區(qū)內(nèi)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品獲證企業(yè)的證后監(jiān)管檢查工作,，督促獲證企業(yè)持續(xù)滿足保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的必備條件。

我局于下半年對1家獲證企業(yè)進(jìn)行抽查,。在獲證企業(yè)日常監(jiān)督抽查中執(zhí)法人員根據(jù)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》的監(jiān)督檢查內(nèi)容督促企業(yè)持續(xù)滿足保證食品質(zhì)量安全的必備條件,。

在本轄區(qū)內(nèi)組織開展查處企業(yè)無證生產(chǎn)食品行為，重點查處超許可范圍生產(chǎn)和逾期未完成換證仍繼續(xù)生產(chǎn)的行為,，并采取有效措施,，督促企業(yè)按期換證，保證食品生產(chǎn)許可證工作有效實施,。

我局根據(jù)上級要求,，嚴(yán)格執(zhí)行食品市場準(zhǔn)入制度，在轄區(qū)內(nèi)認(rèn)真開展食品無證查處工作,；3月底查處了1家無證生產(chǎn)行為,，通過查處、幫扶與指導(dǎo),，xx縣xx開發(fā)有效公司已于今年由小作坊轉(zhuǎn)向企業(yè)發(fā)展進(jìn)行辦證,。

1、我局針對轄區(qū)食品行業(yè),、生產(chǎn)企業(yè)存在的問題進(jìn)行了深入分析,，明確了20xx年食品安全專項整頓，將xx鎮(zhèn)納入重點地區(qū),、縣城內(nèi)3家掛面生產(chǎn)加工小作坊及食用油生產(chǎn)企業(yè)為重點企業(yè),、掛面及食用油為重點產(chǎn)品的三重名單，結(jié)實加大巡查,、回訪力度,、并根據(jù)省局統(tǒng)一要求對其產(chǎn)品進(jìn)行風(fēng)險監(jiān)抽,。通過產(chǎn)品風(fēng)險監(jiān)抽送樣，我縣重點產(chǎn)品質(zhì)量得到了保證,。

2,、以監(jiān)督檢查企業(yè)為抓手，監(jiān)督生產(chǎn)者規(guī)范生產(chǎn)使用食品添加劑,；加強對生產(chǎn)者落實食品添加劑使用管理主體責(zé)任的指導(dǎo),，督促轄區(qū)內(nèi)使用添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)100%進(jìn)行一次食品添加劑使用管理制度落實情況進(jìn)行專項檢查；對使用食品添加劑的小作坊開展一次食品添加劑使用情況檢查,，督促食品生產(chǎn)者落實質(zhì)量安全主題責(zé)任,，使用食品添加劑計量手段的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊在食品中添加非食用和超限量,、超范圍使用食品添加劑的違法行為,。

20xx年我局在食品添加劑專項整治上加大檢查力度，一方面在巡查中要求食品添加劑使用者完善食品添加劑管理制度,，專人負(fù)責(zé)食品添加劑的管理保存,，認(rèn)真做好使用記錄；二是要求食品添加劑使用者配備與生產(chǎn)相適應(yīng)的計量器具,，嚴(yán)格按《gb2760-20xx》使用食品添加劑,；禁止添加非食用和超限量、超范圍使用食品添加劑的違法行為,，目前我縣使用食品添加劑的食品加工小作坊已100%建立《食品添加劑使用管理制度》,。9月份，我局按照省編辦文件要求,，對轄區(qū)內(nèi)7家醬鹵肉制品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行了全面檢查,，在檢查中發(fā)現(xiàn)2家存在亂使用添加劑、使用松香脫毛行為,，對此,，我局執(zhí)法人員立即進(jìn)行沒收，現(xiàn)場對負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品相關(guān)法律法規(guī),、食品添加劑宣傳,、并責(zé)令限期整改,，經(jīng)回訪確認(rèn),，上述2家小作坊已整改。

3,、對納入《xx省工業(yè)十大產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃》的白酒及食用植物油等特色食品生產(chǎn)企業(yè),，我局對相關(guān)法律法規(guī)、技術(shù)進(jìn)行宣傳,、咨詢等服務(wù)手段,，指導(dǎo)幫扶了xx縣xx開發(fā)有限公司,、xx縣xx廠、xx廠了解食品安全法律法規(guī),、免費發(fā)放《20xx食品生產(chǎn)許可審查通則》等相關(guān)資料,。提升企業(yè)法律意識、食品生產(chǎn)許可程序及食品安全把關(guān)能力,，提高質(zhì)量管理水平,。同時，在對企業(yè)進(jìn)行檢查過程中,，利用時間對食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行相關(guān)食品安全法律法規(guī)的宣貫,。

1、在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,，按照職責(zé)分工,，采取有效措施加強對小作坊監(jiān)管，繼續(xù)督促縣城以上城市,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地和城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品生產(chǎn)加工小作坊實施基本條件改造,，鞏固小作坊基本條件改造成果。提高小作坊質(zhì)量保證能力,。20xx年加強對食品加工小作坊的生產(chǎn)條件實施改造,，特別是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品小作坊，在政府的領(lǐng)導(dǎo)下在全體職工的努力下100%完成小作坊基本保證食品安全生產(chǎn)條件的改造,。從而提高了小作坊的質(zhì)量保證能力,。

2、對納入監(jiān)管小作坊的要繼續(xù)年度審查制度,，要100%承諾書,；100%建立必須的質(zhì)量安全管理制度。

本年度我局按照xx省食品動態(tài)監(jiān)管要求進(jìn)行有效監(jiān)管,，根據(jù)現(xiàn)有小作坊生產(chǎn)狀況及時進(jìn)行檔案調(diào)整,、達(dá)到實施動態(tài)監(jiān)管效果。對目前在線建檔的34戶食品加工小作坊進(jìn)行年度審查,，共簽訂了34份《食品加工小作坊承諾書》,，并幫助在檔食品加工小作坊建立《衛(wèi)生管理制度》等相關(guān)質(zhì)量安全管理制度。

3,、對建檔的食品生產(chǎn)加工小作坊按要求設(shè)置周期100%開展巡查及回訪,，并在檢查過程中督促小作坊生產(chǎn)經(jīng)營者落實質(zhì)量安全管理制度，在檢查人員健康狀況,、生產(chǎn)場所環(huán)境衛(wèi)生,、設(shè)備設(shè)施是否符合生產(chǎn)的情況下，大力檢查制度的建立及實施情況，特別是對臺賬的建立（包括進(jìn)貨臺賬,、使用臺賬,、銷售臺賬等）

1、按照州局統(tǒng)一部署,，組織開展本轄區(qū)內(nèi)食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查工作,。根據(jù)州質(zhì)技監(jiān)食[20xx]17號文件要求，我局認(rèn)真組織執(zhí)法人員進(jìn)行食品監(jiān)督抽查,，按照原計劃要求,，我局計劃監(jiān)抽41個批次產(chǎn)品，由于食品生產(chǎn)加工小作坊的流動性大,，無法完成對41個批次產(chǎn)品全部抽樣,。目前共監(jiān)督抽查食品34個批次，其中米酒16個（計劃20個）,、掛面4個（計劃4個）,、米粉5個（計劃5個）、糕點0個（計劃1個）,、月餅4個（計劃5個）,、豆制品5個（計劃6個）。抽檢完成率為83%,；另外,，風(fēng)險監(jiān)抽食用油1個批次、掛面3個批次,。從樣品檢驗結(jié)果分析,，米酒7個合格、9個不合格,，不合格指標(biāo)均為酒精度,、含糖精鈉、總酸三項指標(biāo),；米粉2個合格,、不合格3個，指標(biāo)為水分（在抽檢過程中對水分情況難以估計,，導(dǎo)致難以確定為濕米粉,、半濕米粉、半干米粉還是干米粉）,，月餅4個合格,、掛面4個合格，豆制品正在檢驗中,，合格率為65%,。

2、加強監(jiān)督抽查后處理工作,，在規(guī)定時限內(nèi)100%完成整改復(fù)查工作,。根據(jù)上級監(jiān)督抽查不合格后處理文件要求，我局在接到檢驗機(jī)構(gòu)的檢驗不合格告知后,，一方面立即組織執(zhí)法人員對不合格企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行檢查,，責(zé)令其停止銷售不合格產(chǎn)品，召回已出售的不合格食品,；另一方面組織巡查人員幫助查找不合格原因,，要求企業(yè)限期改正并進(jìn)行復(fù)查。同時,，對違法生產(chǎn)行為進(jìn)行查處,，8月份，我局經(jīng)進(jìn)一步調(diào)查核實后,，對2家利用酒精勾兌白酒銷售行為報政府后依法給予取締,；目前我縣4個米酒抽查不合格小作坊正在整改中。

3,、每季度向當(dāng)?shù)卣ㄆ趫蟾姹緟^(qū)域食品質(zhì)量安全監(jiān)管和質(zhì)量分析情況,，積極爭取地方政府解決對食品質(zhì)量工作的支持。

本年度我局在每季度末分別向xx縣政府及xx州質(zhì)監(jiān)局上報食品安全監(jiān)管季度總結(jié),，分析食品質(zhì)量安全狀況,、食品企業(yè)存在問題、監(jiān)管中存在的問題等,，讓政府了解支持食品質(zhì)量工作,，為政府工作作好參謀。同時,，切實做好轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)定期或不定期抽樣檢驗的預(yù)算工作,，主動向地方政府專題匯報和請示，積極爭取將監(jiān)督抽樣檢驗經(jīng)費納入地方財政預(yù)算,，確保加強監(jiān)管,。

在20xx年《食品安全法》頒布后我局認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容，積極向冊亨縣人民政府申請食品安全監(jiān)管工作經(jīng)費,，20xx年得到xx縣政府劃撥的食品抽查工作經(jīng)費x萬元,。

1、食品生產(chǎn)加工單位主體責(zé)任意識不強,，生產(chǎn)者,、經(jīng)營者對食品質(zhì)量安全重視不夠，特別是小作坊業(yè)主文化意識薄弱,，對食品添加劑,、食品安全等相關(guān)知識了解甚少,，容易被眼前利益所蒙蔽，消費者意識,、辨別識假能力還不高,，加之小作坊流動性大，對地處城鄉(xiāng)結(jié)合部,，鎮(zhèn)村地域的小作坊監(jiān)管存在較大難度,。

2、監(jiān)管人員少,，業(yè)務(wù)素質(zhì)不高,、工作任務(wù)多。由于監(jiān)管人員數(shù)量有限,，工作開展任務(wù)繁多,，業(yè)務(wù)股現(xiàn)有人員2人，除搞食品安全監(jiān)管外,，還參與計量,、質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn),、檢測所工作等,，在一定程度上影響了食品監(jiān)管工作的全面落實。

在下一步工作中,，我局將加強監(jiān)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)學(xué)習(xí),，繼續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查力度，加大對食品生產(chǎn)加工責(zé)任人的食品安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳力度,，嚴(yán)厲打擊各種非法添加和濫用食品添加劑違法行為,，強化責(zé)任人食品質(zhì)量安全意識，同時,，利用節(jié)假日活動及在監(jiān)督檢查活動中對廣大消費者進(jìn)行大力宣傳,，提高消費者食品安全意識，促使廣大人民群眾參與到食品安全監(jiān)管中來,，確保我縣食品質(zhì)量安全,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇四

今年以來，我局在縣委縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下和食藥監(jiān)局的帶領(lǐng)下,，扎實開展食品安全工作,，按照寶興縣食品安全委員會辦公室《xxxx年xx縣食品安全工作目標(biāo)考核細(xì)則》（寶食安辦發(fā)〔xxxx〕15號）文件要求，我局作為食安委成員單位,，開展了一系列扎實有效的食品安全工作,，并收到了明顯的成效。現(xiàn)將今年食品安全工作總結(jié)報告如下：

年初,，將食品安全工作納入全年工作安排,，并多次召開專題會議,，安排部署全年食品安全工作。成立了由局長任組長,，紀(jì)檢組長,、副局長任副組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分管領(lǐng)導(dǎo)和具體經(jīng)辦人員,，明確職責(zé)，形成齊抓共管的良好局面,，制定全年工作計劃,，按時上報相關(guān)信息總結(jié)，做好記錄歸檔,。

今年以來,，我們把食品安全作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線,，緊緊圍繞“履行職能,、過細(xì)工作、加強監(jiān)管,、確保安全”的工作方針,，通過強化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè),，組織開展專項整治,，確保全局干部職工用上放心的食品，積極營造放心消費,、安全的食品市場環(huán)境,。根據(jù)食品安全工作重點，主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會議,，聽取匯報,，真正做到了思想上重視，行動上及時,，整改措施到位,，消除了食品安全隱患。責(zé)任范圍內(nèi)沒有發(fā)生重大食物中毒和食品安全事故,，制定應(yīng)急預(yù)案,。

今年，我局精心組織,、專門研究制定了對居民小區(qū),、集貿(mào)市場等場所進(jìn)行食品安全宣傳活動，在現(xiàn)場組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動,，發(fā)放食品安全宣傳手冊,。配合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門采用食品安全專題講座,、宣傳畫廊、橫幅,、撐牌板報等形式,，在基層宣傳食品安全。同時加強宣傳報道,，利用縣電視臺廣播電視新聞媒體和各類新媒體宣傳食品安全工作,，把食品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營第一線,，從而進(jìn)一步營造了全線食品安全工作的濃厚氛圍,。時也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強，工作力度更大,，措施落實更扎實,，人人參與的良好局面。

在下半年的工作中,，我們將進(jìn)一步加大工作力度,，健全工作體制機(jī)制，嚴(yán)厲打擊商務(wù)領(lǐng)域違法行為,。一是進(jìn)一步加強執(zhí)法隊伍建設(shè),，提高執(zhí)法水平，塑造公正,、廉潔,、文明、高效的執(zhí)法形象,。二是密切配合有關(guān)部門,，針對突出問題，搞好專項整治,。三是加強宣傳教育,，增強群眾和經(jīng)營者的食品安全意識。圍繞目標(biāo)明任務(wù),，突出重點強責(zé)任,，落實措施新舉措，加強培訓(xùn)強素質(zhì),，完善體系促提高,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇五

食品質(zhì)量安全關(guān)系生命安全、社會安定和國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展,。曲沃縣糧食局作為全縣糧油食品的主要監(jiān)管部門,，今年以來在縣委、縣政府,、縣食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在全糧食系統(tǒng)廣大職工的共同努力下,，在社會各界的關(guān)心和支持下，我們較好地履行了自身職能,，在促進(jìn)全縣糧食經(jīng)濟(jì)又好,、又快、持續(xù),、健康發(fā)展和構(gòu)建中國特色的社會主義和諧社會的偉大進(jìn)程中,，為全縣糧油食品食用安全進(jìn)行了積極的探索和不懈的努力，并取得了較好成績,，現(xiàn)將相關(guān)情況總結(jié)匯報如下：

為加強對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo),，在去年的基礎(chǔ)上，今年我們根據(jù)市糧食局和縣政府的要求成立了“放心糧油”工程創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)組,，領(lǐng)導(dǎo)組的組長由縣局局長擔(dān)任,，負(fù)主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,，總支書記,、分管局長擔(dān)任副組長，同時明確綜合股為糧油食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組辦公室,，總支書記具體負(fù)責(zé)“放心糧油”工程的創(chuàng)建工作,，并簽訂責(zé)任制，做到組織落實,、人員落實,、職責(zé)落實。

根據(jù)食品安全的分工和要求,，糧食部門在糧油食品安全監(jiān)管方面承擔(dān)的監(jiān)管職能為：負(fù)責(zé)市,、縣級儲備糧質(zhì)量安全管理，依法履行對收購,、儲存,、運輸活動和政策性用糧購銷活動中糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)生的監(jiān)管職責(zé)；負(fù)責(zé)組織實施糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),、檢測制度及有關(guān)技術(shù)規(guī)范,；指導(dǎo)糧食行業(yè)質(zhì)量安全工作和誠信體系建設(shè)試點工作。明確工作目標(biāo),，落實保障措施,，確定了節(jié)日期間重點檢查，平時跟蹤檢查,；開展專項整治,，消除重大隱患；抓好“放心糧油”經(jīng)銷店的建設(shè),，惠及全縣百姓,；強化安全責(zé)任,，實施長效監(jiān)管；確保實現(xiàn)全年糧食安全無事故的工作目標(biāo),。

5月9日,，我局派人參加了在廈門舉辦的糧食倉儲質(zhì)量新標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，這次培訓(xùn)的主要內(nèi)容是：糧食倉儲新標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)宣傳貫徹,、糧食化學(xué)藥劑使用標(biāo)準(zhǔn),、糧食安全管理要求，保障庫存糧食糧情穩(wěn)定,，儲糧安全,。今年在我縣存放的960萬斤貯備小麥其中315萬斤需要輪換，此項工作正在進(jìn)行中,，要求年底完成輪換任務(wù),。縣級貯備小麥1000萬斤,，根據(jù)儲備糧管理規(guī)定也已到輪換時間,，由于縣上財力所限，故至今未能實施輪換,。

“放心糧油”工程建設(shè)是省政府向全省人民承諾的十件實事之一,，同時被列入我縣重點項目?！胺判募Z油”經(jīng)銷店的創(chuàng)建工作是一項真正為民,、惠民，為老百姓辦實事的工作,，是全面提高糧油食品安全水平,，改善糧油食品放心消費環(huán)境，規(guī)范糧油經(jīng)營者經(jīng)營行為,，確保糧油食品消費安全,，讓政府放心，讓人民滿意的工作,。

“放心糧油”經(jīng)銷店的創(chuàng)建工作是在省,、市糧食局統(tǒng)一部署和縣局領(lǐng)導(dǎo)的直接謀劃下進(jìn)行的，我們主要做了以下幾方面工作：

1,、今年我們又明確了由總支書記具體負(fù)責(zé)抓此項工作,，抽調(diào)專人負(fù)責(zé)創(chuàng)建“放心糧油”經(jīng)銷店的日常工作。

2,、今年市局下達(dá)我局的創(chuàng)建任務(wù)是在去年建立一個糧油配送中心,、四家市級“放心糧油”連鎖中心店、54個“放心糧油”經(jīng)銷店的基礎(chǔ)上，今年再建立50家“放心糧油”連鎖店,，為完成該項任務(wù),，5-6月份在分管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，跑遍了全縣各鎮(zhèn),、村,，對糧油銷售店進(jìn)行了專項考察和創(chuàng)建，至6月底這50家新的“放心糧油”經(jīng)銷店已基本建成,，這樣全縣建成縣級糧油配送中心一個,、“放心糧油”中心店4個（已經(jīng)省、市驗收）,、“放心糧油”經(jīng)銷店104個,，將覆蓋全縣七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口達(dá)16萬，覆蓋率67%?，F(xiàn)等待下半年省,、市的驗收。

3,、創(chuàng)建實施,，在創(chuàng)建過程中我們嚴(yán)格按照市級創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，促“硬件”到位,，“軟件”配套,。在“硬件”上,，我們?yōu)槊考曳判募Z店統(tǒng)一購置貨架,、磅稱、糧斗,、工作臺等物品,，統(tǒng)一裝修門面,，確保創(chuàng)建工作順利開展。在“軟件”上，我們統(tǒng)一下發(fā)商品采購入庫,、商品質(zhì)量檢驗、商品銷售等臺帳,，以糧食行業(yè)協(xié)會的名義,，聯(lián)合各收購加工企業(yè)，作出了“以誠信為本,、以安全為重,、以質(zhì)量為生命、以服務(wù)為宗旨”的公開承諾,。

食品安全工作,，責(zé)任重于泰山，使命無尚光榮,。我們決心在縣政府和上級主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在當(dāng)?shù)攸h委政府的支持關(guān)心下,，團(tuán)結(jié)一致，腳踏實地,，認(rèn)真負(fù)責(zé)地把食品安全工作做出實效,，做到經(jīng)得起消費者評議，經(jīng)得起時間的考驗,，率先讓糧油食品做到人民放心,、社會放心、政府放心,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇六

為加強領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé)，確保食品安全工作有力推進(jìn),。我鄉(xiāng)及時成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，組長由鄧愛辛鄉(xiāng)長擔(dān)任，成員由食安辦,、衛(wèi)生院,、畜牧站、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,、派出所等部門組成,。同時下設(shè)了食品安全辦公室，配備了監(jiān)管員,，負(fù)責(zé)食品安全工作,。為進(jìn)一步細(xì)化職責(zé)任務(wù)，我們還專門召開了全鄉(xiāng)食品安全工作會議,，明確了鄉(xiāng),、村和有關(guān)單位等部門的監(jiān)管責(zé)任，并和各村及有關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書,，健全了鄉(xiāng)村兩級食品安全工作的監(jiān)管組織體系,，有效地加強了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。

上半年,，我鄉(xiāng)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點,，以提高群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標(biāo),，緊緊圍繞工作實際,，創(chuàng)新工作思路，多方位,、多角度開展食品宣傳工作,，營造了全民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。

一是利用節(jié)日，在街道宣傳食品安全知識,，發(fā)放宣傳資料,，發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品安全,；在鄉(xiāng)政府門口集中開展了《食品安全法》宣傳活動,，現(xiàn)場接受群眾咨詢，發(fā)放宣傳資料約800份,，并在鄉(xiāng)主要路口懸掛橫幅2條,。

二是在鄉(xiāng)中心學(xué)校開展安全知識宣傳，發(fā)放相關(guān)知識宣傳單200余份,。

三是利用各村在召開村民代表,、黨員大會期間，直接發(fā)放宣傳資料到村民手中,，同時利用村級宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識,。通過各種有效的宣傳形式，切實提高了人民群眾的健康飲食安全意識,。

1,、認(rèn)真對全鄉(xiāng)餐飲單位和小作坊進(jìn)行摸底排查，并進(jìn)行登記造冊,，通過排查我鄉(xiāng)餐飲單位3家,，同時對各餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及健康證,、原材料進(jìn)貨,、生產(chǎn)食品的質(zhì)量有無添加劑及安全設(shè)施等進(jìn)行檢查，檢查表明,，個別餐飲單位存在著不少問題,，如加工操作場所簡陋,，食品處理區(qū)相關(guān)場所混在一起,，衛(wèi)生設(shè)施缺少等等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題,，落實整改措施,。

2、開展校園食品衛(wèi)生安全專項檢查,。結(jié)合鄉(xiāng)安全生產(chǎn)檢查,，我們對轄區(qū)內(nèi)各中小學(xué)校進(jìn)行了定期專項檢查。重點檢查校園周邊副食店,、飲食攤點的安全情況的設(shè)施情況,，有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及存在的問題,。通過檢查落實專人負(fù)責(zé)校園食品衛(wèi)生,，對學(xué)校周邊食品攤點進(jìn)行整頓和規(guī)范，為學(xué)生安全飲食提供了有效保障,。

3,、積極配合各部門開展各類專項執(zhí)法檢查。一是配合全鄉(xiāng)的安全大檢查,，加強對食品加工,、餐飲店、菜市場進(jìn)行了檢查,，對存在問題的并當(dāng)場對相關(guān)單位提出整改方案,、措施，使食品安全工作得到落實,；

在20xx年的食品安全工作中,，新街鄉(xiāng)盡管做了大量工作，也取得了一定成績,，但同時也存在著工作不足,。尤其是一些食品經(jīng)營戶存在對食品安全工作思想認(rèn)識不高、法制觀念和責(zé)任心不強,，應(yīng)引起高度重視,，并且想辦法盡快解決。因此在下半年的食品安全監(jiān)管工作中,，針對過去工作中存在的一些問題,，結(jié)合本鄉(xiāng)工作實際，認(rèn)真開展以下幾項工作：

一是抓好隊伍建設(shè),，強化責(zé)任追究,。食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作,，鄉(xiāng)村兩級監(jiān)管小組要高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理,，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全,，對造成重大食品安全事故的,，要嚴(yán)格實行責(zé)任追究。

二是營造宣傳聲勢,，擴(kuò)大宣傳覆蓋,。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，拓寬宣傳陣地,，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā),。同時積極開展宣傳教育和培訓(xùn),，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳,。

三是加強檢查次數(shù),，加強查處力度。認(rèn)真落實“食品安全

檢查”活動方案,，加強節(jié)假日食品安全大檢查活動,。以“中秋”、“十一”等節(jié)日為重點,，依法查處假冒偽劣,、有毒有害、過期變質(zhì)等食品,。加強節(jié)日食品市場監(jiān)測,，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費、健全消費,，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全,。同時做好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，對餐飲單位,、校園食堂多監(jiān)督多抽查,，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題和安全隱患的，立即要求改正,，同時對無證無照,、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊，對客觀原因造成的一般性質(zhì)量問題,，督促糾正,，同時給予幫助和指導(dǎo)，對主觀原因造成的問題,，追究負(fù)責(zé)人責(zé)任,，并移送相關(guān)部門進(jìn)行處理。

總之,，在下半年的食品安全工作中,，新街鄉(xiāng)將繼續(xù)在縣食安委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，縣食安辦的工作協(xié)調(diào)下,，以及縣食品安全成員單位的工作支持下,，結(jié)合本鄉(xiāng)工作實際，認(rèn)真按照食品安全法規(guī)和上級相關(guān)會議文件精神要求,，圍繞全年工作目標(biāo)，不斷總結(jié)工作經(jīng)驗,，重視存在工作不足,，努力改進(jìn)工作方法,，切實加強食品安全監(jiān)管工作，倍加努力,，圓滿完成年初制定的各項目標(biāo),，完成上級部門下達(dá)的任務(wù)。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇七

敦煌市現(xiàn)有各級各類學(xué)校幼兒園104所,，其中高級中學(xué)1所,，完全中學(xué)1所，職業(yè)中專1所,，初級中學(xué)5所,，九年一貫制學(xué)校8所，小學(xué)38所,，城市獨立幼兒園1所,，幼兒園49所。其中有28家學(xué)校幼兒園有食堂,。

為確保學(xué)校幼兒園師生的飲食安全,，食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)一步加強了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生,。

（一）機(jī)構(gòu)健全

督促協(xié)調(diào)各個有食堂的學(xué)校幼兒園成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，切實把學(xué)校食品安全工作納入工作職責(zé)，實行“一把手”負(fù)總責(zé),，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實到位,，責(zé)任到人,。各校都成立了衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了領(lǐng)導(dǎo)分管,、專人負(fù)責(zé),，層層落實，責(zé)任到人等一套完善的管理責(zé)任機(jī)制,。

（二）制度完善

一是學(xué)校把食堂食品安全制度建設(shè)納入學(xué)校綜合管理制度建設(shè)中,，學(xué)校食堂都建立了管理制度、衛(wèi)生制度,、崗位責(zé)任制度,，并張貼上墻，接受監(jiān)督,。學(xué)校食堂必須取得《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》,，食堂從業(yè)人員須持有健康證、上崗證,。食品原料貯藏,、制作間及飲水設(shè)施有專人,、專鎖管理；學(xué)校食堂的器具及時,、定期的'做好消毒工作,，保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生,、流行,。

二是加大對學(xué)校食堂食品、飲水衛(wèi)生等設(shè)施的監(jiān)管力度,，建立學(xué)校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機(jī)制,；監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告,、應(yīng)急和預(yù)案制度,，層層落實責(zé)任目標(biāo)。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時內(nèi)逐級上報,，并及時組織人力,、物力搶救；做好調(diào)查和處理工作,。

三是建立了學(xué)校幼兒園食堂管理檔案,，檔案內(nèi)容包括：餐飲服務(wù)單位基本情況表、從業(yè)人員名單,、《餐飲服務(wù)許可證》或《食品衛(wèi)生許可證》復(fù)印件,、單位法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）身份證復(fù)印件、經(jīng)營場所所有權(quán)證明或租房合同復(fù)印件,、從業(yè)人員健康證復(fù)印件等,。四是建立健全了學(xué)校幼兒園食品安全管理人員檔案表，要求每個學(xué)校幼兒園食堂設(shè)立一至兩名食品安全管理人員,，定期不定期的接受食品藥品監(jiān)督管理局的相關(guān)培訓(xùn),。

（三）加大培訓(xùn)

為從根本上提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的責(zé)任意識和食品安全意識，市食品藥品監(jiān)督管理局加大了對學(xué)校食堂從業(yè)人員的教育培訓(xùn)工作,。利用暑假空閑時間對轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員進(jìn)行了全面的培訓(xùn),。培訓(xùn)內(nèi)容包括：《食品安全法》及其實施條例、餐飲具清洗消毒方法,、學(xué)校食堂設(shè)施,、設(shè)備及工具清潔計劃、從業(yè)人員洗手消毒方法,、常用消毒劑及化學(xué)消毒注意事項,、學(xué)校幼兒園食堂預(yù)防食物中毒的基本原則等。

（四）強化監(jiān)督

食品藥品監(jiān)督管理局十分重視學(xué)校食品安全的管理工作,。于20xx年x月和9月開展了兩次學(xué)校幼兒園食品安全專項行動,，重點檢查學(xué)校幼兒園食堂餐具的清潔消毒,，食品原輔料的質(zhì)量和肉類產(chǎn)品的檢驗檢疫情況,，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，一律按照《食品安全法》及其實施條例進(jìn)行了處理。

（五）部門聯(lián)合

一是積極聯(lián)系教育部門,，對學(xué)校幼兒園內(nèi)食堂檢查整改,，且要求學(xué)校幼兒園要安排專人經(jīng)常性地檢查；

二是積極主動協(xié)調(diào)教育,、城建,、工商、城管等部門對校園周邊餐飲和食品攤販的檢查,、清理,、取締。

雖然近年來學(xué)校幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總體有所好轉(zhuǎn),，但由于各學(xué)校幼兒園工作開展不平衡,，致使學(xué)校幼兒園食品安全管理工作仍然存在不少問題，如學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋,，管理機(jī)制落實不徹底,。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn),，還需要我們繼續(xù)加大力度,。為此，我們將加倍的努力,，在今后一段時期,，重點加強以下幾個方面的工作：

一是進(jìn)一步提高各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,，進(jìn)一步落實和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度,，包括學(xué)校的責(zé)任，提高責(zé)任意識,，落實各項監(jiān)管責(zé)任,。

二是研究制定食堂從業(yè)人員培訓(xùn)要求，建立食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度,。制定學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)要求及組織制定用于培訓(xùn)的學(xué)校食堂管理計劃,，開展學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員骨干培訓(xùn)工作，推動和建立學(xué)校幼兒園食品衛(wèi)安全管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度,。

三是堅持每年兩次的以學(xué)校幼兒園食品安全為重點的專項檢查,。同時要求學(xué)校幼兒園每年組織一次學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的自查，寫出總結(jié)材料,。

四是加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作,，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識和能力,。要求學(xué)校利用健康教育活動、校園板報,、廣播等多種宣傳形式,，對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，樹立食品安全意識,，增進(jìn)自我保護(hù)意識和技能,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇八

一年來，我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全,，學(xué)校在日常工作中,，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點，長抓不懈,，警鐘長嗚,，每年均按照上級下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實際,，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計劃,、實施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負(fù)責(zé),，平時有檢查有記載,，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。具體情況總結(jié)如下：

全校共有學(xué)生食堂1個,，面積197平米,，食堂從業(yè)人員11人，衛(wèi)生許可證持證率100%,，健康證持證率100%,。

我校食品安全工作在上級部門的正確指導(dǎo)下，在校代會的高度重視和大力支持下,，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下,，學(xué)校食品安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制,。截止目前,，全校無一例學(xué)校食品安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：

1,、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度,。學(xué)校根據(jù)國家、省、市,、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求,，結(jié)合我校實際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé),。如分管后勤食品衛(wèi)生安全工作行政崗位職責(zé),、食堂團(tuán)長職責(zé)、食堂工作人員職責(zé),、倉貯保管員職責(zé),、學(xué)校食堂管理制度,，食品原材料采購制度,、食堂衛(wèi)生制度、餐飲具消毒制度等,。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依,，有章可循，任務(wù)明確,，責(zé)任具體,。

2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全,。學(xué)校成立了“食堂安全領(lǐng)導(dǎo)小組”,，實行目標(biāo)責(zé)任制，校長具體抓,，相關(guān)人員配合抓,，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書,，平時有檢查,，有考核、有獎懲記錄,。

3,、嚴(yán)把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處采購食品及原材料,，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單,。對米、面,、油等食品,，實行集中采購，統(tǒng)一進(jìn)貨渠道,、統(tǒng)一質(zhì)量,，保證學(xué)校用糧安全。食品、原材料的采購實行登記,、驗收制度,，專人負(fù)責(zé),，雙方簽字,，驗收記錄要按冊裝訂保存，以備查驗,。禁止購腐爛變質(zhì),、發(fā)霉,、酸敗、生蟲,、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品,；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品、乳制品,、調(diào)味品等,。

4、加強食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理,。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗,，每年體檢一次，無健康證者不得上崗,。上崗時必須穿戴整潔的工作衣,、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi),，不得留長指甲,，涂指甲油，戴戒指加工食品,。工作前,、處理食品原料后，便后用肥皂或流動清水洗手,，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒,。食品場所做到無蠅，無鼠,、無蟑螂,，環(huán)境整潔衛(wèi)生。

5,、堅持餐飲具消毒制度,。餐飲具使用前必須洗凈、消毒,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用,；負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認(rèn)真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求,。確保餐飲具安全衛(wèi)生,，切實維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全。

6,、加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育,。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，做到有教學(xué)計劃,、有教材,、有教案、有作業(yè),；加強學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育,，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成食品衛(wèi)生習(xí)慣,。

為切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,，在今后的工作中，我們打算：

1,、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。

2,、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查,、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,，牢固樹立“安全第一”意識,，服務(wù)師生，保障安康,，努力營造學(xué)校安全,、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園,。

3,、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,，為構(gòu)建和諧做出更大貢獻(xiàn)。