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餐飲企業(yè)演講稿篇一

大家下午好！期待的今天終于來了,，我相信,，在座的每一位對于今天都是期盼已久，我們想要對自己的目標(biāo)沖刺,，想要在這個舞臺去展現(xiàn)自己,，所以，我們來了,。今天,，我將以一顆平常心參與這次的競選活動，我非常珍惜這次展示自己,、鍛煉自己的難得機(jī)會,，今天，我競選副總一職,，勇敢,、虛心的接受大家的評判。

我是來自xx的一名助理,，我是xx,，加入xx這個大家庭已有幾年的時間了，有人問過我“為什么選擇了xx堅持到了今天”我想說的是：在xx的這些時間里,，有幸學(xué)到了不少知識,，學(xué)到了一些為人處事的方式，從一個校園里走出的懵懵懂懂的`小姑娘走到現(xiàn)在,，xx見證了我一路的旅程,，李總、王總以及xx的領(lǐng)導(dǎo)們也見證了我一路走過來的辛酸和歡樂,，而我也見證了xx的成長,，從一家店發(fā)展到四家店，從快餐到港式火鍋,，從20多名員工發(fā)展到200多名員工,，我知道，xx目前雖小,，但是它的生命力頑強(qiáng),，它的內(nèi)心豐富而有力，所以,，才有了三大綱領(lǐng)和五項行為準(zhǔn)則來向前持續(xù)發(fā)展,，所以，我選擇了這個企業(yè)，我知道自己想要的是什么,，我一直追求著我的夢想，所以,，我堅持到了今天,。

在xx的這些年，我與大家一樣,，從一名基層的服務(wù)員做起,，走到今天實屬不易，每個提升的崗位都是經(jīng)過這個競聘的舞臺,，回首幾年來工作的成敗得失,，有過失敗的教訓(xùn)，更有了成功的鮮花,，我一直實踐著自己曾經(jīng)許下的競聘諾言,，努力工作，勤奮學(xué)習(xí),，刻苦經(jīng)營,，幾年來，有幸得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)懷與幫助,，所以,，借此機(jī)會向大家表示衷心的感謝。

那么,，今天我所挑戰(zhàn)的崗位是副總一職位,，對于副總，我的理解是,，協(xié)助店總經(jīng)理做好本店的經(jīng)營與管理,，促進(jìn)公司未來的發(fā)展，所以,，這一職位是不容忽視的,，我為這個職位準(zhǔn)備好了，那么今天,，我要向它沖刺和挑戰(zhàn),。

首先，我競崗的優(yōu)勢有以下幾點：

豐富的工作經(jīng)驗,，在xx工作的幾年里,，使我對餐廳的經(jīng)營管理的各個環(huán)節(jié)有了一定的了解，熟悉餐廳業(yè)務(wù)各項操作流程,，這是一名管理者必須具備的,。

遵守公司理念“先學(xué)做人，后學(xué)做事”，在xx工作的幾年中,，我一步一個腳印,，從一名服務(wù)員做起，通過自己的努力走到今天,，我相信公司倡導(dǎo)的精神“踏踏實實做人,，勤勤懇懇做事”所以我一直堅持，這是我的優(yōu)勢,。

良好的溝通能力與人際關(guān)系,，微笑是人與人之間溝通的橋梁，真誠,、燦爛的微笑一直掛于我的臉上,，我的心里，我喜歡我的顧客,，我愛我的員工家人,，我用心用愛對待身邊每一個人，所以,，無論是員工,、顧客朋友都能和我打成一片，保持朋友般熱情的態(tài)度,，在平時的銷售,、服務(wù)、投訴,、過程中都會有一定的幫助,，所以，這是我的優(yōu)勢,。

優(yōu)秀的再學(xué)習(xí)能力,，幾年來，我一直緊跟著公司的腳步,，不斷學(xué)習(xí),，從一名初中的小女生到就讀龍泉中專酒店管理畢業(yè)，到現(xiàn)在的海南大學(xué)函授就讀,，在公司中,，我堅持xx博客平臺的學(xué)習(xí)，并積極參與公司各項培訓(xùn)與鍛煉,，我相信,，這是大家有目共睹的，所以,，這是我的優(yōu)勢,。

以上幾點是我競聘副總一職的優(yōu)勢。

二、今天,，我競聘的崗位是“副總”,，那么，我為這個崗位奮斗而來,，我相信,，每個選擇都是雙向的，同樣,，公司也是如此，一個企業(yè)的發(fā)展始終是人才的推進(jìn),，餐飲企業(yè)的競爭最終是人才的競爭,，所以，我相信,，公司在定人,、用人、選人,、三大方面是經(jīng)過謹(jǐn)慎而深思熟慮的,，所以，我用我的成績來向公司證明“我有能力勝任副總一職位”,。

1,、在11年里完成公司定的營業(yè)任務(wù)指標(biāo)、毛利,，營業(yè)額,、利潤同比上漲，管理費用（餐具,、物耗,、水電）、以及員工流動率有所下降,，這是我們?nèi)〉玫某煽儭?/p>

2,、團(tuán)隊打造的穩(wěn)定：堅持參加公司每次的培訓(xùn)與會議，每月組織員工集體活動,，增加團(tuán)隊凝聚力,，在總公司里，我們的團(tuán)隊是明顯優(yōu)秀的,。

3,、團(tuán)隊學(xué)習(xí)氛圍的提高：在11年中，堅持xx博客的學(xué)習(xí),，而且學(xué)習(xí)的主動性有所提高,，有的員工報讀中專，有的員工報讀大專，有的員工考取資格證,，在四家店里,，我們的學(xué)習(xí)團(tuán)隊是名列前茅的。

4,、在執(zhí)行公司績效方案的同時,，我們能夠及時針對人員流動的情況下及時更改績效方案，靈活運(yùn)用,，體現(xiàn)出方案的多勞多得,。

5、客戶的穩(wěn)定與開發(fā)：11年全年會員消費營業(yè)額明顯比去年增加,，證明我們的品牌是得到客人的認(rèn)可與信任,。

今天，我競聘的崗位是副總,，我用我現(xiàn)在助理職位取得的成績來向大家證明“我有能力勝任副總一職”

三,、假如有幸競崗成功，我會從以下幾點開展我的工作,。

1,、堅持執(zhí)行五常法，（執(zhí)行表格管理,，包產(chǎn)到戶,，明確個人責(zé)任分工）這是20xx年的重點工作之一，執(zhí)行五常法,，可以加強(qiáng)衛(wèi)生,，提高效率，促進(jìn)管理,，推動發(fā)展,，所以，跟隨總公司五常檢查小組嚴(yán)格執(zhí)行公司五常方案,。

2,、每月進(jìn)行員工集體活動（戶外、戶內(nèi)）,，每月進(jìn)行定期培訓(xùn)與學(xué)習(xí),，爭取在20xx年中，提供給員工一個自我提升的平臺,，無論是從待遇或崗位的提升,。

3、堅持公司理念“人人都是管理者”加強(qiáng)市場調(diào)查,，每月參與采購買菜最少一次,，及時查看各旬報表與分析,，及時分析每月利潤報表。

4,、關(guān)注各市營業(yè)情況,，針對不飽滿階段考慮如何提高，早茶7點至8點半為不飽滿階段,，飯市,、下午茶、晚飯,、如何提高營業(yè)額,，如何提高人流量。

四,、最后我想說：在xx工作的這些時間里,，我有幸學(xué)到了不少東西，無論是從知識,，談吐，修養(yǎng),，形象,，都有所提高，父母為我而自豪,，我為自己而榮幸,，是在座的所有家人、朋友讓我成長,，所以,，感謝xx的教育之恩，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)李總,、王總與及各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)與教誨,，感謝一直以來陪我走過、伴我相隨的伙伴家人們,，謝謝你們,！

我的演講完畢，謝謝大家,！

餐飲企業(yè)演講稿篇二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、全體家人：

大家好！我是來自七分店的xxx,。

自從我和大家一起相聚于xx這個溫馨的大家庭中的那一天起,，虛心學(xué)習(xí)、認(rèn)真工作,、坦誠進(jìn)取,、合作,、負(fù)責(zé)任的核心價值觀就深深地植根于我的血液里，時刻督促著我全力以赴的服務(wù)于酒店便是我的職責(zé),。所以,，我始終努力在各方面完善自我，提高自我,，以和大家一起為實現(xiàn)企業(yè)的300計劃添磚加瓦,。

時間過得真快,。轉(zhuǎn)眼,，xx已歷經(jīng)了11個年頭，十多年來她始終堅持著以員工成長為基礎(chǔ),，以顧客價值為導(dǎo)向的企業(yè)愿景,；以衛(wèi)生是前提,、風(fēng)味是手段、營養(yǎng)是目的,，人有我精小菜精做的烹飪藝術(shù)理念,，從一家小店發(fā)展成每年為200多萬的飲食愛好者提供優(yōu)質(zhì)、貼心的餐飲服務(wù)品牌,。這十多年來最有目共睹的是在以胥總為核心的教導(dǎo)型管理團(tuán)隊的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，企業(yè)大膽創(chuàng)新、與時俱進(jìn),，對內(nèi)緊抓團(tuán)隊建設(shè),，對外積極開擴(kuò)市場使企業(yè)進(jìn)一步走上了制度化、規(guī)范化的管理軌道,。

一直以來,，成控都是餐飲企業(yè)經(jīng)營管理的重要內(nèi)容,，由于它的成本結(jié)構(gòu)制約著餐飲產(chǎn)品的價格,，而產(chǎn)品的價格又影響著餐廳的經(jīng)營和入住率，因此,，成本控制的高低將決定著企業(yè)效益的高低,。雖然，我們的企業(yè)在穩(wěn)健中不斷的發(fā)展壯大,；但,，她同時也面臨著所有餐飲企業(yè)所面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)——成本的居高不下；這是由內(nèi)外因素所造成的,，外在的因素是我們無法控制的,，它由市場的宏觀政策所決定；而,，內(nèi)在的因素卻可以通過我們自身的努力將它降到合理的最低點——節(jié)約就是最好的增效方式之一,。

在上廚師培訓(xùn)學(xué)校的時候,，我的老師曾敦敦教導(dǎo)我們——當(dāng)你節(jié)約一塊錢時，你就實實在在的省下了一塊錢,；而,，當(dāng)你要想創(chuàng)造一塊錢時，你還需要成本的投入,。成本控制的關(guān)鍵以及深入,，首先要形成一種成本控制的文化，而要將這種文化深入到各個階層,，才會有真正的效果,。成本控制不是無限的降低成本率，而是,，要保證餐飲質(zhì)量的前提下,，降低原材料消耗，提高出成率,，減少浪費,。所以，培養(yǎng)員工的成本意識,，建立勤儉節(jié)約的企業(yè)文化是我們首先要做好的,。員工處于酒店的最前線，成本控制得是否理想,，歸根到底很大一部分取決于員工的個體行為，比如：采購部門是否嚴(yán)格按照采購書進(jìn)行采購,，食品是否充分利用了邊角余料,，炒菜師炒菜時是否做到水細(xì)長流，配菜員是否嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜進(jìn)行配比,，員工下班后是否做到人走燈熄......只要我們的每一位員工自覺的節(jié)約每一度電,，每一滴水，每一方氣,，合理的利用好每一張紙,，注重每一個能節(jié)約的細(xì)節(jié)，我們的成本才可以降低到合理的最低點,。

無論遇到什么困難與阻礙,，我們七分店始終堅信在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與管理團(tuán)隊的正確引領(lǐng)下，我們本著產(chǎn)品就是人品的服務(wù)準(zhǔn)則和團(tuán)結(jié)一致,，同心同德的品牌理念,，定能克服和改進(jìn)現(xiàn)存在的問題與不足。

我堅信xx的明天會更加輝煌,！

最后,，我衷心的祝愿xx的全體家人身體健康,，合家幸福。

謝謝大家?

餐飲企業(yè)演講稿篇三

親愛的同事們：

大家好,！

我們企業(yè)已經(jīng)在行業(yè)內(nèi)算得上是知名企業(yè)了,，一路走來，真的非常的不容易,，在這里我真的非常感激我們每一位員工對公司的付出,，一直以來能夠做好自己的本職工作，能夠在憤怒的事情當(dāng)中把工作做得更好,，這一點我是非常開心的,，作為一名管理者，我知道公司想發(fā)展的更好,，員工的作用是首當(dāng)其沖,，除了制度之外，更重要的就是員工之間的一種態(tài)度,，對工作的態(tài)度,，這一點無比的關(guān)鍵，現(xiàn)在過去那么久的時間,，我們公司也發(fā)展成現(xiàn)在的規(guī)模,，非常的不容易，這一點真的是經(jīng)過了十?dāng)?shù)年的發(fā)展,，這樣的成績非常難得,，相信公司明天可以更更好，但是在這一階段,，我們應(yīng)該保持下去,，對待工作的態(tài)度也一定要認(rèn)真起來。

我也知道有很多東西是不能夠拒絕的,，一定要認(rèn)真的對待,，以后也會保持好心態(tài)，我會認(rèn)真的去做好這些事情,，作為管理者,，很多東西都應(yīng)該親力親為，應(yīng)該去了解,，應(yīng)該去對這份工作有一個端正的態(tài)度,，這一點是毋庸置疑的，更加是應(yīng)該落實到位的未來,，不管是在什么時候,，一定要持續(xù)去做好相關(guān)的本職工作，相關(guān)的分類工作我也知道,，一定要踏踏實實的去規(guī)劃好這些,，未來會有更多的機(jī)會在等著我們,，但是我們做好當(dāng)下是第一件事情，也是,，以后要去保持下去的,，無論是做什么事情都該有規(guī)律，未來還有更長的時間,，不管是在什么階段,，都應(yīng)該認(rèn)真的維持，應(yīng)該要有一個態(tài)度,，這個態(tài)度就是我們一定要持續(xù)發(fā)揮好自己的工作能力,，在這件事情上面，這是一定的,，也是我們應(yīng)該要了解的一個東西,。

做餐飲行業(yè)肯定是要更加的認(rèn)真，只要時間積累的是要得到每位顧客的認(rèn)可,，這樣才能夠有回頭客,，才能夠更好的把我們餐飲公司的品牌打出去，這一點是非常重要的,，也一定要維持一個好的衛(wèi)生指標(biāo),，這樣才能夠得到顧客的信任，信任是建立在相互的,，我們給予他們顧客信任,，顧客就會回饋我們，這一點是一定的,，我們應(yīng)該明白,，不管做什么工作都應(yīng)該保持一個端正的態(tài)度，都應(yīng)該認(rèn)真認(rèn)真是最基礎(chǔ)的,，也是我們每個人應(yīng)該去遵守的，公司發(fā)展到現(xiàn)在還真的不容易,，每一位員工之間都應(yīng)該要互相的團(tuán)結(jié),，都應(yīng)該要認(rèn)真的保持好心態(tài)，這一點是一定的,，時時刻刻都應(yīng)該清楚自己要怎么去做好這一點,，此刻讓我們共同去建立一個好的未來，讓我們?yōu)楣镜奈磥砀优?，把工作做得更好,，這應(yīng)該是我們現(xiàn)在所追求的，也是我們應(yīng)該去落實的,，大家一起努力,，公司的明天才能夠更好,，福利也才能夠更多。