時間就如同白駒過隙般的流逝,，我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲,，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計劃吧,。我們該怎么擬定計劃呢,？下面是小編為大家?guī)淼挠媱潟鴥?yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

餐廳服務(wù)員工作計劃 服務(wù)員工作計劃書篇一

1、知足住店主人的需供;

2,、包管總臺的賣房

3,、便利任務(wù)調(diào)下服從;

4、有益于客房舉措措施的庇護戰(zhàn)調(diào)養(yǎng)。

2,、客房渾掃的依次：

1,、請即掃除房。主人心頭上請求掃除的房間,，應(yīng)劣先放置潔凈清算,，知足主人的請求。

2,、總臺或司理指導(dǎo)掃除的房間,。

3、vip房間,?？头哭k事員培訓(xùn)材料4、退客房,。

5,、通俗住客房。(應(yīng)按客戶請求,，客戶沒有請求不克不及任意出來掃除)

6,、空屋。(按期為兩到三天清算一次)

7,、少住房應(yīng)取主人調(diào)和,，按時掃除,。

3,、客房渾掃的根基方式：

客房潔凈應(yīng)按從上到下、從里到中,、環(huán)形清算,、干干分隔(先寢室后洗手間)、注重墻角及桌面及排放花費品的地位及電腦前面,。

1,、籌辦任務(wù)

1)潔凈器具的籌辦：

應(yīng)備有：潔凈籃、洗刷器具(面盆刷,、馬桶刷,、牙刷、百凈布,、板刷),、橡膠腳套、潔凈劑,、消毒藥,、抹布等。

抹布的利用請求：

白色(1干1干)—房間抹塵

橙黃色(1干1干)—洗手間浴盆

濃黃色(1干1干)—洗手間面盆

藍(lán)色(1干1干)—馬桶

綠色(1干1干)—洗手間空中

紅色擦杯布—杯具公用

客房寢室清算的十字訣

開：開門、開窗簾,、開玻璃窗,。

渾：清算煙灰缸、渣滓桶(包羅空中的年夜渣滓)

撤：撤出用過的茶具,、玻璃杯,、凈布草、凈布件及主人用過的餐具也一并撤出,。

做：做床(改換床上用品)

擦：擦家具裝備及用品,，從上到下，從里到中環(huán)形擦拭,。

查：檢查家具用品有沒有塤壞,，裝備物品有沒有欠缺，是不是有主人遺留物品,。邊擦邊檢

查,。(注：對主人的遺留物品停止掛號，下次主人到去時要記得返借)

加：增加房間客用品,、宣揚用品及顛末洗濯的茶火具,。(此項任務(wù)落后止洗手間的清算)

吸：地毯吸塵由里背中，同時對清算終了的洗手間停止吸塵,。

閉(不雅)：不雅察房間潔凈清算的團體結(jié)果;閉燈,、閉門。

登：正在辦事員任務(wù)日報表上做好掛號,。

洗手間渾掃的十字訣

開：開燈,、開換氣扇。

沖：放沖火馬桶,，滴進凈廁劑,。

支：支走主人用過的毛巾、洗刷用品,，和渣滓,。

洗：潔凈浴缸、墻面,、面盆戰(zhàn)馬桶,。

擦：擦清潔洗手間各部位停止消毒。

消：對洗手間各部位停止消毒,。

加：加添洗手間的棉織品戰(zhàn)耗損用品,。

刷：洗擦洗手間的空中。

吸：用吸塵器對空中吸塵,。

閉(不雅)：不雅察戰(zhàn)查抄洗手間任務(wù)無誤后即閉燈并把門實掩,。將待建項目記上去上報,。

餐廳服務(wù)員工作計劃 服務(wù)員工作計劃書篇二

不同行業(yè)的不盡相同，但是基本的原則都一樣,，下面以前臺服務(wù)員為例說明一下日常工作計劃：

一,，努力提高服務(wù)質(zhì)量。認(rèn)真接聽每一個電話,，并且熟記每個部門的分機號,，嚴(yán)格接照公司的指引給予電話轉(zhuǎn)接同時做好保密日常工作?？蛻魠⒂^時我將時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,，將熱情的接待。在合適的環(huán)境下向客戶宣傳公司文化,，巧妙回答客戶提出的問題,。做到笑臉相迎、耐心細(xì)致,、溫馨提示等,。在業(yè)余時間我將加強學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識。不斷的為自己充電,，以適應(yīng)公司的快速發(fā)展,。

二，注意前臺的衛(wèi)生和形象,，按時提醒衛(wèi)生人員打掃,，清潔。對自己責(zé)任范圍內(nèi)的茶水間將會保持室內(nèi)的潔清和飲水機的消毒日常工作,，每月最少消毒一次,。按時更換打印機的硒鼓和維護前臺的辦公用品。

三,，做好文具采購日常工作,，學(xué)習(xí)一些采購技巧,。了解所采購文具的市場價格,，對現(xiàn)有的供應(yīng)商將和他們進一步的溝通，希望將原采購的價格再降低點,。并且多找些優(yōu)質(zhì)的文具供應(yīng)商,。從中挑選物美價廉，服務(wù)周到的供應(yīng)商,。為公司節(jié)約每一分錢,。保持有兩家以上的固定的供應(yīng)商。

四,，做好倉庫管理,。按時盤點倉庫，做好物品歸類。嚴(yán)格接照公司制度,，做到每件物品進出都有登記,。及時查看物品的完好情況，對缺少或損壞的物品及時上報相關(guān)部門,。

五,，以大局為重，不計較個人得失,。不管是日常工作時間還是休假時間,，如果公司有臨時任務(wù)分配，我將服從安排,，積極去配合,，不找理由推脫。作為京信的一員,，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為公司效命,。平時積極參加公司組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通,。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容,。為了往后能更好的日常工作不斷的打下基礎(chǔ)。

餐廳服務(wù)員工作計劃 服務(wù)員工作計劃書篇三

一,，努力提高服務(wù)質(zhì)量,。認(rèn)真接聽每一個電話，并且熟記每個部門的分機號,，嚴(yán)格接照公司的指引給予電話轉(zhuǎn)接同時做好保密工作,。客戶參觀時我將時刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,，將熱情的接待,。在合適的環(huán)境下向客戶宣傳公司文化，巧妙回答客戶提出的問題,。做到笑臉相迎,、耐心細(xì)致等。在業(yè)余時間我將加強學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀知識,。不斷的為自己充電,，以適應(yīng)公司的快速發(fā)展。

二,，注意前臺的衛(wèi)生和形象,，按時提醒衛(wèi)生人員打掃，清潔,。對自己責(zé)任范圍內(nèi)的茶水間將會保持室內(nèi)的潔清和飲水機的消毒工作,，每月最少消毒一次,。按時更換打印機的硒鼓和維護前臺的辦公用品。

三,，做好文具采購工作,，學(xué)習(xí)一些采購技巧。了解所采購文具的市場價格,，對現(xiàn)有的供應(yīng)商將和他們進一步的溝通,，希望將原采購的價格再降低點。并且多找些優(yōu)質(zhì)的文具供應(yīng)商,。從中挑選物美價廉,，服務(wù)周到的供應(yīng)商。為公司節(jié)約每一分錢,。保持有兩家以上的固定的供應(yīng)商,。

四，做好倉庫管理,。按時盤點倉庫,，做好物品歸類。嚴(yán)格接照公司制度,，做到每件物品進出都有登記,。及時查看物品的完好情況，對缺少或損壞的物品及時上報相關(guān)部門,。

五,，以大局為重，不計較個人得失,。不管是工作時間還是休假時間,，如果公司有臨時任務(wù)分配，我將服從安排,，積極去配合,，不找理由推脫。作為京信的一員,，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為公司效命,。平時積極參加公司組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通,。并且多了解公司的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容,。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。

餐廳服務(wù)員工作計劃 服務(wù)員工作計劃書篇四

20xx年是我日常工作效能建設(shè)和自我完善的一年,，今年圍繞著個人日常工作中心任務(wù)，在領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下,，在同事們的支持和關(guān)懷下,，本人在日常工作崗位上能夠嚴(yán)格要求自我,，不斷完善自我，重點是加強效能建設(shè),，為單位增創(chuàng)效益,，各項日常工作取得了一定的成績，但與此同時,，自己也深知還有很多日常工作存在著不完善的地方,，這是我未來需要不斷努力的方向。

一,、目前日常工作現(xiàn)狀

（1）加強思想素質(zhì)的提升,。一年的時間中，個人在思想素質(zhì)方面有了較大幅度的提升,，在政治素養(yǎng)方面,，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)黨的十八大精神，黨的十八屆五中全會精神等,，更堅定了自我的理想信念,，堅定了自我的政治追求；在部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下,，自我的思想也更加成熟,，學(xué)會了如何對待各種問題，分析各種難題,，在看待和處理問題時,，學(xué)會從全局、整體利益的.角度出發(fā),，客觀辯證的去分析問題,，切實提搞了自我的思想意識，有助于自我正確人生觀,、事業(yè)觀的形成,。

（2）強化日常日常工作力度。為了使保潔更加細(xì)致和完善,，制定了日常檢查日常工作表格,，定期定時檢查保潔日常工作內(nèi)容；

（3）提升解決問題的執(zhí)行力,。每天加強跟蹤網(wǎng)絡(luò)報修情況,，做到及時發(fā)現(xiàn)及時處理及時解決；

（4）加強培訓(xùn)的力度,，提升全員的意識,。定期給保潔員做保潔培訓(xùn)，通過培訓(xùn),，讓保潔員服務(wù)意識和保潔意識更加完善,，此外,，保潔員的綜合素質(zhì)也得到了切實提升，如：今年就發(fā)生了一起拾金不昧的事情,，一名保潔員在撿到現(xiàn)金后,，如數(shù)退還失主，得到了失主的好評,。

（5）做好暑假日常工作,。暑假期間，畢業(yè)生退宿舍日常工作量大,，時間短,，面對大量的退房日常工作，不僅耐心細(xì)致的為畢業(yè)生辦理相關(guān)手續(xù),，同時,，還對退房后的宿舍進行逐一打掃清潔，并進行設(shè)備設(shè)施檢查,，確保退房日常工作的圓滿完成,。

（6）遵章守紀(jì)，學(xué)習(xí)他人,。在日常工作中,，本人能夠嚴(yán)格要求自我，遵守單位的各項規(guī)章制度,；此外,，在日常工作中，當(dāng)遇到一些疑難問題時,，主動向同事們請教和咨詢,，并對待同事遇到的困難也能熱心幫忙，和同事們相處和諧融洽,。

二,、目前存在的問題

一年的日常工作，在單位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下,，效能日常工作雖然取得了一些一些成績,，但自我感覺還存在很多不足之處，需要反省和改善,，具體如下：自我的思想理論境界仍需要不斷的加強,，自我的專業(yè)素質(zhì)技能還需要提高，在處理具體問題時的方式方法還需要不斷的優(yōu)化等等,。

三,、下一步的日常工作計劃

針對目前日常工作現(xiàn)狀，下一步日常工作的計劃主要圍繞著三方面做好日常工作，

（1）加強學(xué)習(xí)培訓(xùn)力度,。開展一系列的學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動,，對學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動做到有計劃,、有目標(biāo),、有內(nèi)容、有部署,，如：開展《心理學(xué)》,、衛(wèi)生環(huán)保知識等方面的培訓(xùn)，切實通過培訓(xùn),，提升保潔員的綜合素質(zhì),，尤其是心理抗壓素質(zhì)，并能夠正確的理解和看待我們所從事的這份職業(yè),。

（2）加大自我服務(wù)意識的提升,。切實提高全員的服務(wù)意識，在團隊中樹立標(biāo)桿,，對拾金不昧,，好人好事等事跡和現(xiàn)象，大力弘揚表彰,，同時,，制定細(xì)化服務(wù)細(xì)則，并與員工的績效考核掛鉤,，切實通過這些舉措,，有力促進日常工作的開展。

（3）加大創(chuàng)新意識,。在創(chuàng)新中謀發(fā)展,，在創(chuàng)新中不斷進步，在創(chuàng)新管理日常工作中,，探索科學(xué)的團隊領(lǐng)導(dǎo)方式,、科學(xué)高效的日常工作模式等，這是未來需要不斷加快的地方,。

百尺竿頭思更進,，快馬揚鞭自奮蹄！在未來的日常工作中,，本人將進一步嚴(yán)格要求自我,，加強政治理論的學(xué)習(xí)，不斷提升自我的政治素養(yǎng)和思想素質(zhì),，加強業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí),，不斷提高自我的業(yè)務(wù)技能水平，圍繞著崗位本職,，扎實做好各項日常工作任務(wù),，積極發(fā)揮出自己的力量,，力求做出更大的貢獻(xiàn)。

餐廳服務(wù)員工作計劃 服務(wù)員工作計劃書篇五

1,、按時上班,，按時簽到，不許代簽,，不許弄虛作假,。

(有事必須事先請假)。

2,、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排,，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料,，鋪臺,，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等,，事前一切準(zhǔn)備工作,。我們是一個整體，要有全局觀念,，要互相合作,，互相幫助。

3,、員工午餐,，小歇。

1,、熱情迎客,，主動招呼，堅持禮貌用語,。

班前會后迅速進崗,，精神飽滿，堅守崗位,，堅持微笑,，注意自身形象。

當(dāng)顧客進入餐桌要主動招呼：“先生/小姐,，中午好/晚上好,，幾位”并拉椅讓座。

撤筷套,，問茶水(同時介紹茶葉品種),，遞菜單。

為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅,，為顧客倒上第一杯禮貌茶,。

2、點菜介紹,，主動推薦,，當(dāng)好參謀。

必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識,，了解當(dāng)市估清品種及增加品種,。

(1)準(zhǔn)備寫明臺號,，人數(shù),，日期及時間，字跡端正,，清楚易懂,。

(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù),，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種,。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”,，“不要同一烹調(diào)方法”,，“不要同一盛器”。

(3)不同對象,，不同場合推薦不同菜肴,。對紅燒菜，烹調(diào)時間,，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋,，讓顧客有心理準(zhǔn)備。

(4)營業(yè)中途有估清,，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜,。

(5)點菜要掌握主動，爭取時間,，但也必須尊重客人自眩

(6)確定點菜后要做到重復(fù)一遍,，核對無誤再交收銀下廚房。

能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們,，提起點菜介紹就想到你,，這就表示你的推銷介紹成功了。

3,、按序上菜,，操作無誤。

首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品，做好提前準(zhǔn)備,，如刀,，叉，所需調(diào)料等,。

(1)上冷菜要均勻擺開(口味,，顏色，葷素,，造型,，盛器搭配擺放)。

(2)同時征求顧客意見收取茶盅,。

(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺,，尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令)，堅持做到a,，上菜報名b,，擺放到位c，核菜劃單,。上菜時注意不宜在老人,，兒童，殘疾人身上上菜,，注意平衡,，防止湯汁外溢滴漏。

(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開,。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜,。

(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請吩咐),。

(7)根據(jù)情況上水果盤,。

4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

(1)適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換骨盆,，煙缸。手法熟練,，動作迅速,，操作衛(wèi)生。

(2)觀察就餐動態(tài),，如有超時過長的菜肴,，要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提醒催菜,。

(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾,，碰到菜式問題,，要態(tài)度虛心，誠懇,，語言親切,，耐心解答，要記裝一句好話使人笑,，一句閑話使人跳”的奧理,，在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo)。

(4)顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單,，正確無誤,，代客買單。做到收,，找,，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”,。

(5)顧客離座,，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品,。

1、及時按操作程序收臺：(布件,，玻璃器件,，不銹鋼器件，餐廳用品,，廚房用品,，臺面等)小件分類擺放，強調(diào)大小分開,，輕拿輕放,，及時送到洗杯間和洗碗間。

2,、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作,。檢查“火苗隱患”，做到安全防范,。

在整個服務(wù)接待過程中,，堅持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺,，時刻留意顧客的就餐動態(tài),，舉止，示意及時主動提供服務(wù),。要有靈活機動性,，有應(yīng)變能力性,，空閑時間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。

堅持禮貌用語,，行業(yè)操作用語,，精神飽滿，面帶微笑,，盡心盡職,，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個合格的好員工,。

餐廳服務(wù)員工作計劃 服務(wù)員工作計劃書篇六

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼,，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格,?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達(dá)時,，要注意語氣的自然流暢,、和藹可親，在語速上保持勻速,，任何時候都要心平氣和,，禮貌有加。那些表示尊重,、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如您,、請,、抱歉、假如,、可以等等,。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機和表達(dá)對象,，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá),。

人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言,。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達(dá)時,，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言,，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂,，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍,。

酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事,、上級,、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系,，妥善地處理好這些關(guān)系,，將會使客人感到被尊重、被看重,、被優(yōu)待,。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳,、傳播起到不可估量的作用,。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的,。第二種是例行性的服務(wù),，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù),。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時,，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶,、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門,，服務(wù)員就要上前幫忙,。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求,。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù),。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的,，后兩種服務(wù)則是主動性的,，而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性,。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時,、妥帖地送到,。

在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目,、星級檔次,、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴,、煙酒茶,、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,，服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的活字典,、指南針，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,，這既是一種服務(wù)指向,、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù),。

即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),，并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況,，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響,。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承客人永遠(yuǎn)是對的宗旨,，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想,，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補償,。在一般情況下,，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時,，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方,。

一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目,，向客人推銷,。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識，主動向客人提供服務(wù)的需要,。

雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進行營銷,，但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務(wù)員共同來做,。只有全員都關(guān)心酒店的營銷,，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內(nèi)部營銷工作,。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù),，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施,，充分挖掘客人的消費潛力,。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項服務(wù)有一個通盤的了解,，并善于觀察,、分析客人的消費需求、消費心理,，在客人感興趣的情況下,，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。

1,、負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作,，以滿足賓客對就餐環(huán)境的需求。

2,、負(fù)責(zé)開餐準(zhǔn)備工作,，按規(guī)格布置餐廳和餐臺及補充各種物品。

3,、禮貌待客,，按標(biāo)準(zhǔn)程序為賓客提供就餐服務(wù)。

4,、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作,，負(fù)責(zé)餐廳餐具及玻璃器皿的收集,、整理和保管工作。

5,、熟悉各種服務(wù)方式,，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意,。

6,、按程序結(jié)帳并負(fù)責(zé)結(jié)束后的清潔整理工作,。

7、遵守賓館的各項規(guī)章制度,。

8,、完成上級布置的其他各項工作。

1,、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),，服務(wù)主動熱情禮貌。有較強的事業(yè)心和責(zé)任感,。

2,、掌握餐廳服務(wù)的基本知識，了解食品,、飲料,、酒水及菜肴知識。

3,、有熟練的餐飲服務(wù)操作技能,，具有b級外語會話能力。

4,、具有高中文化程度或同等學(xué)歷,。

5、有從事餐飲服務(wù)工作二年以上的工作經(jīng)歷,。

6,、身體健康，精力充沛,，儀表端莊,、氣質(zhì)大方。

餐廳服務(wù)員工作計劃 服務(wù)員工作計劃書篇七

一,、服務(wù)員要遵守院內(nèi)一切規(guī)章值度,，服從工作安排，做 到不濃裝艷抹,，衣著整潔,。

二、服務(wù)員必須有愛心,，把老人當(dāng)親人,，工作要積極主動， 不怕臟,，能吃苦耐勞,，盡職盡責(zé)，隨時掌握老人的生活，身體,， 思想等情況,。遇突發(fā)情況，及時向領(lǐng)導(dǎo)和政務(wù)人員反映,。

三,、服務(wù)員要具備良好的素質(zhì)和修養(yǎng)，對老人要和氣,，語 言要溫和,，態(tài)度要熱忱，不論何種原因不能與老人爭吵,，要做 好對老人的個人衛(wèi)生,，經(jīng)常洗澡、洗頭,，定期換曬衣被,，根據(jù) 季節(jié)變化注意老人衣服的增減。

四,、工作人員要團結(jié)互助,，同心協(xié)力搞好工作，當(dāng)班時間 做好房間整潔工作,，保證衣柜和便池衛(wèi)生,，室內(nèi)空氣新鮮，不 準(zhǔn)吵架,、打架,、罵人，互相之間相互尊重,。

五,、 服務(wù)員要記好當(dāng)天的工作日記， 要精心護理重病老人,， 按時喂藥,。對癱瘓，臥床的老人要經(jīng)常翻身按摩,，交班時要交 代清楚,，每星期開二次工作會議，交流工作經(jīng)驗,。檢查不足之 處,，提出改進辦法。

六,、服務(wù)員上班時間不得遲到、早退,，不得擅自離開工作 崗位,。因擅自離開工作崗位,，因護理人員失誤造成的后果，服 務(wù)員必須承擔(dān)責(zé)任,。有事要提前三天請假,，如發(fā)生無故缺席， 按制度扣分,。

七,、服務(wù)員經(jīng)體檢合格，由院方培訓(xùn)一周后方可以上崗,。

八,、讓我們?nèi)w員工齊心協(xié)力，尊重,、愛護,、孝敬養(yǎng)老院 每位老人。共同把我們養(yǎng)老院建成舒適的老人樂園,。

一,、樹立以院為家的思想，遵紀(jì)守法,，遵守養(yǎng)老院規(guī)章制度,。

二、講文明,，講禮貌,，不利于團結(jié)的話不說，不利于團結(jié) 的事不做,，不酗酒,，不打架鬧事，不搞封建迷信活動,，維護院 里的安定團結(jié)和集體榮譽,。

三、尊重工作人員的人格和勞動,。不隨地吐痰,，不亂扔垃 圾，保持院內(nèi)清潔,。

四,、愛護公物和院內(nèi)的公共設(shè)施，禁止亂搭亂曬,，損壞和 丟失財物,，照價賠賞。

五、家具和日常用品擺放整齊,，不亂貼亂畫,，亂釘亂掛， 不得另起爐灶做飯,，不得使用電熱毯,、電爐、熱得快,。

六,、外出要向值班人員請假，夜不回院要書面請假,，不準(zhǔn) 在院內(nèi)留客住宿,。

七、妥善保管好自己的貴重物品,，丟失自行負(fù)責(zé),，需要寄 存應(yīng)辦理寄存手續(xù)。

八,、以上制度需要大家共同遵守,。 代 養(yǎng) 人 員 須 知 一、精神病,，傳染病人謝絕入內(nèi),。

二、由委托人和被委托人辦理入院手續(xù),，填寫《修養(yǎng)人員 登記表》 ,，并簽訂自費《代養(yǎng)協(xié)議書》 。

三,、 委托人攜帶本人和委托人身份證,， 戶口原件和復(fù)印件， 以及被委托人二寸免冠照片兩張,。

四,、自帶衛(wèi)生用品、床上用品和衣物,，餐具和面盆兩個,， 熱水瓶兩個，水桶一個,。

五,、入院交納押金 600 元，離院手續(xù)辦完后退還,。

六,、修養(yǎng)人員進院后,，須嚴(yán)格遵守《修養(yǎng)人員守則》及各 項管理制度。

七,、入院時清點房間物品,，在物品清單上簽字。出院時對 照清點,，損壞和遺失照價賠償。

八,、修養(yǎng)人員出院提前一天通知院方,。

九、訂餐,、包伙可自行選擇,，包伙按月交費，訂餐提前一 天預(yù)訂,。

十,、用電每月人均超過 6 度以上的電費由修養(yǎng)人員按供電 局規(guī)定的電費數(shù)算。

十一,、遵守作息時間早 6：00 開大門,，晚 21：00 關(guān)大門； 中餐后午休,，看電視最晚不超過 22：30 分,；外出必須請假， 如在院外發(fā)生事故,，由自己承擔(dān)全部責(zé)任,。

十二、前來看望修養(yǎng)人員的親人,，不得在本院內(nèi)洗澡,、留宿。