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重陽節(jié)的形成過程篇一
>重陽節(jié)是為了紀念誰1,、花糕
重陽節(jié)敬老,登高以避災,。“糕”與“高”同音,又有“步步高升”,、“壽高九九”之含義,所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品。
2,、栗子糕
北京的小吃中有兩樣是專在重陽節(jié)時食用的,一為花糕,一個是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥為主料制作而成的,。
它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥,并準備好京糕切的大片和澄沙餡,將200克栗子泥分成3份,用一份攤開為底層,接著鋪一層京糕片,再用一份抹平在京糕片上,再抹一層澄沙餡后,最后一份栗泥抹在最上層,上面用切成小菱角形的京糕片和細青梅絲拼成圖案,就成了上、中,、下為黃色,中間夾有紅,、褐兩色五層的栗子糕了,。
3、吃糍耙
吃糍耙,是我國西南地區(qū)重陽佳節(jié)的又一食俗,。糍耙分為軟甜,、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里,一沸即撈,上籠蒸熟,再放臼里搗爛,揉搓成團即可,。
重陽節(jié)的形成過程篇三>重陽節(jié)吃的蔬菜
重陽節(jié)已有2000多年的歷史?！爸仃柟?jié)”名稱見于記載卻在三國時代,。據(jù)《九日與鐘繇書》中載:“歲往月來,忽復九月九日。九為陽數(shù),而日月并應,俗嘉其名,以為宜于長久,故以享宴高會,。”
魏晉時期有了賞菊,、飲酒的習俗,。
唐朝時,重陽節(jié)才被定為正式節(jié)日,。從此以后,宮廷,、民間一起慶祝重陽節(jié),并且在節(jié)日期間進行各種各樣的活動。
到了明代,九月重陽,皇宮上下要一起吃花糕慶祝,皇帝要親自到萬歲山登高,以暢秋志,。
到了清代,這種風俗依舊盛行。
20世紀80年代開始,我國一些地方把夏歷九月初九日定為老人節(jié),倡導全社會樹立尊老,、敬老,、愛老,、助老的風氣。中國政府在1989年將每年的這一天定為“老人節(jié)”,、“敬老節(jié)”,。
