總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書面材料,，它可以明確下一步的工作方向,，少走彎路,，少犯錯誤,，提高工作效益,，因此,，讓我們寫一份總結(jié)吧,。相信許多人會覺得總結(jié)很難寫？下面是我給大家整理的總結(jié)范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助。

服務(wù)員個人年度工作總結(jié) 服務(wù)員個人年度總結(jié)篇一

在咖啡廳工作的時間是采用分班制,，早晚班輪換,，早班9:30——17:30，而晚班是17:30——第二天凌晨1:00,，都各是8小時,。我在這做的基本就是為客人端茶水、咖啡,、菜和點(diǎn)心,，在客人就餐的時候幫他們撤掉用過的空碟子以留取總夠的空間給他們繼續(xù)談天娛樂的空間，并不時幫他們續(xù)杯,，盡量滿足客人的要求,，收拾桌子，擺位,，清理垃圾,，擺放咖啡廳內(nèi)各種陳設(shè)物件等等。工作簡單而又繁瑣,，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容,。

然而，這看似簡單的工作中,，也包含了許多的挑戰(zhàn),。首先最先要克服的就是這8小時的工作時間制度。平常在校園里習(xí)慣了自由的作息時間,，不受約束,，時間空余，可是在咖啡廳里,，我必須照常上下班,，即使沒有客人來時也不能脫離自己的崗位，有時候上晚班的時候還要很晚回家,，不管在咖啡廳里忙得有多晚,，都不能露出困倦的表情,，要時刻都精力充沛。剛開始的時候真的很難堅(jiān)持,，甚至有了退卻的欲望,，可是經(jīng)過開始一兩天生物鐘的調(diào)整，開始慢慢適應(yīng)了,。另外,，我最需要克服的還有就是自身的耐性和對人的態(tài)度,，學(xué)會與人相處溝通,。每天來到咖啡廳的都是各種形形色色的人，他

們有的要求會較為的苛刻,，很難應(yīng)對,，或許有時在點(diǎn)單時，有些人往往會猶豫不決,。作為服務(wù)員的我,，不能挑剔客人們的行為習(xí)慣，只能盡可能的去配合,，耐心的給予幫助,。剛開始，初來乍到,，什么都不懂,，感覺做什么都很不上手，所以我感到很不適應(yīng),，但后面有了領(lǐng)班的鼓勵,，我又增大了信心，慢慢的變得膽大了些,，與人交流也不會那么生澀了,，學(xué)會與人交流要懂技巧，禮貌待人,，能忍則忍,，這是我最大的進(jìn)步，我感到很欣慰,。

同時,，在這段工作時間里，我也深深的意識到,，咖啡廳作為社會中的一項(xiàng)服務(wù)產(chǎn)業(yè),，對于服務(wù)員的要求也是不能降低的。領(lǐng)班經(jīng)常告誡我們要多站在客人的角度,，為客人的利益著想,，這是最基本的要求,。一位合格的服務(wù)員必須做到用心服務(wù)，細(xì)心觀察客人的舉動,，耐心傾聽客人的要求,，真心提供真誠的服務(wù)，注意服務(wù)過程中交流的措詞,，營造出輕松愉悅的氣氛,，使客人感覺到自己受到重視，獲得了很好的服務(wù),。從另一面來說,，為了迎合客人的各種要求，我也要克服自身思維和行為情緒化的特點(diǎn),，在服務(wù)過程中不能按照自己的意志辦事,，克服自我主義，從客人角度出發(fā),。這在很大程度上鍛煉了我為人處事方面的方式,，學(xué)會多替他人著想，多站在他人的角度去考慮問題,，改掉自己的小任性和固執(zhí),。同樣的，在以后參加到社會工作中去,，我們要面對處理更多的社會關(guān)系,，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系,、朋友之間

的關(guān)系等等,，很多不像在學(xué)校那樣來的簡單直接。所以,，從現(xiàn)在開始,，我就要多從中學(xué)到一些。

在咖啡廳工作的這一個月,，自己變得更成熟了,，變得堅(jiān)強(qiáng)，每次遇到困難,，想的是自己如何去解決,，而不是父母親的幫助或是老師和同學(xué)的指點(diǎn)，所有的`一切都依靠自己的智慧與技巧,，親力親為,。我懂得了凡事只要自己肯下功夫，勤勤懇懇的去做,，踏踏實(shí)實(shí),，就會收到意想不到的結(jié)果,。

實(shí)習(xí)是每一位大學(xué)生真正進(jìn)入社會前必須經(jīng)歷的一個過程，是一次很好的得到自身歷練的機(jī)會,。通過實(shí)踐,，我們可以學(xué)到許多平常在課堂中學(xué)不到的許多東西，例如人際交往,、克服困難等能力,，這些都有利于我們自身的發(fā)展與提高。因此,，今年寒假,，我也利用此次寶貴的長假假期去進(jìn)行實(shí)習(xí)，想通過實(shí)踐去進(jìn)一步了解社會,，在實(shí)踐中增長見識,，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性,，最重要的是，要找出自己的不足與差距所在,。

一,、實(shí)習(xí)內(nèi)容

本次的實(shí)習(xí)我來到了_咖啡廳當(dāng)一名服務(wù)員。爵坊咖啡廳分為上下兩層樓,，下層主要放的是方桌和沙發(fā),，這里提一下：聽說有的咖啡廳讓客人是用秋千讓客人做的，那就非常的好了,。上面二樓有圓桌,，和兩個包廂，包廂的最低消費(fèi)是128塊,，這文領(lǐng)域一般是情侶去的,。

“以店為榮，以客為尊,，團(tuán)結(jié)合作,，力求最好?！边@是我店的口號,，也這是我在著店工作的信仰。我時刻用這些話來提醒自己,，以達(dá)到更好的完成工作的要求,。我在這做的是服務(wù)員，他們這有些同事不愿意叫他們服務(wù)員,，他們認(rèn)為做服務(wù)員是最下層的工作,，而感到可恥,，而我卻為這的來不易的工作而感到自豪，我終于可以掙錢了,，為父母減輕點(diǎn)負(fù)擔(dān),，雖說力量不大，但畢竟可以盡自己的一份力,。

在這做的最基本的事就是為客人端倒茶,、端咖啡、端菜和點(diǎn)心,，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子,，盡量滿足客人的需求，收拾桌子,，擺位,，清理垃圾，放餐巾等等,。工作簡單而繁瑣,，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。要做著這些事情的前提就是你要學(xué)會托盤,。當(dāng)然微笑的服務(wù),、大方的走資和與其他同事的團(tuán)結(jié)合作也是非常重要的。

我來得第一天就練習(xí)了托盤,，托盤一定要練的穩(wěn)當(dāng)才能讓你在以后的工作中少賠錢,。這可是至觀重要的。我們練拖盤的方式很簡單,，總共有兩個步驟：1,，練穩(wěn)定性，即在托盤中加水,，找到水的中重心,，走時不要讓水灑出來，這東西說起來容易做起來可不容易,，不一會兒就把你的褲子給弄濕掉了,。2，是用托盤練手勁,，就是在托盤中放兩快磚頭,，手臂的關(guān)節(jié)成90度，平拖著托盤,，在那站半小時,，這其中的苦難可想而知。

其次是微笑，俗話說微笑服務(wù),，滿意一百,。微笑的服務(wù)

給客人溫馨的感覺，給他一種回家的感覺,?？腿嗽谶@待的溫馨，當(dāng)然會常來,，咖啡廳的效益也就會越好,，長時間保持微笑可不是件容易的是。聽經(jīng)理他們說有的酒店的服務(wù)員為了練習(xí)微笑把嘴吧都連僵了,。

其中最重要的就數(shù)與其他同事的交往問題,。在這里專業(yè)知識可以這樣說毫無用處，有一點(diǎn)用的還是那些教人道理的最基本的文化素質(zhì)課,，社交禮儀課程,，“尊重別人，就是尊重自己,?！币约翱鬃拥脑挕凹核挥鹗┯谌??！蔽視r常用這兩句話來規(guī)范自己的言行,，只有這樣才能與其他的同事更好的進(jìn)行合作,，更好的與他們進(jìn)行社交。只有這樣我們才有可能與其他同事搞好關(guān)系,。在工作期間首先要把自己該做的事做好,，其次再做一些力所能及的事來幫助其他的同事，以達(dá)到更好的與其他同事進(jìn)行合作,。在處理同事與同事之間的關(guān)系的時候千萬不要學(xué)《水滸傳》中的該出手時就出手,。這在現(xiàn)實(shí)生活中是行不通的。你應(yīng)該學(xué)會謙讓,，否則你就會作繭自縛,。一人在外，一些雞毛蒜皮的事只要不違反原則睜一只眼閉一只眼就算了,，與人方便就是與己方便嗎,。如遇到實(shí)在是讓人忍無可忍的事，就適當(dāng)?shù)男蘩硪幌履俏划?dāng)事人,，要讓他知道修理他并不是我的本意,，這只是一種手段，并不是目的,。要讓他認(rèn)識到自己錯誤,。這種方法只有到了忍無可忍的時候才能使用,。身才瘦小者慎用。哈哈,、

具體的服務(wù)流程：你在整個服務(wù)中都要使用服務(wù)用語,。

當(dāng)客人進(jìn)門的時候你要說：“歡迎光臨，請問幾位,，需要包間嗎”等一系列的服務(wù)用語,。西餐講究的是靜，環(huán)境優(yōu)雅,，服務(wù)員熱情厚道,。

這里的菜式讓我眼化撩亂，咖啡,，飲料,，商務(wù)套餐，情侶套餐,，咖啡的種類繁多,，飲料的爽口，商務(wù)套餐的實(shí)在以及情侶套餐的浪漫,?？Х扔袉纹房Х龋p品咖啡,，主要有：藍(lán)山咖啡,、極品藍(lán)山、法式拿鐵咖啡,、美式咖啡,、皇家咖啡，等等,。飲料主要是鮮榨的一些水果,。商務(wù)套餐就是一些飯之類只是飯的做法不同加的料不同。情侶套餐就是把一大堆東西一塊上以達(dá)到套餐的效果,。我們店拿手的要數(shù)牛排雖然每個咖啡廳都有牛排,，但做法不同，各有各的特色,。我們店的牛排有黑椒牛排,，菲力牛排，西朗牛排等等,。上牛排時要有一系類的程序,，當(dāng)客人點(diǎn)牛排時你要問客人要幾分熟，通常是8分熟，還要問要什么開胃湯,，我們這有羅送湯,、蘑菇湯、奶油玉米更,。當(dāng)服務(wù)員走后其他的服務(wù)員就要合作上餐具,，主要有餐布，兩把叉子,，一把刀,，一把勺子。其次是上牛排有一系列的程序上的菜有先后順序先上開味酒,，水果撒拉,，牛排，餐包,。當(dāng)牛排上的時候你必須要提醒客人用布擋一下,，因?yàn)榻疑w子的時候有可能會有汁賤出來，為了防止汁賤到客人身上,，所以要提醒一下,。上咖啡的時候你要記住加方糖、奶精,。商務(wù)套餐中的香菇滑雞褒籽飯是我最喜歡的,，香烹烹的雞腿，光是那顏色就會讓你垂涎三尺,，迫不及待了吧,，趕

快掏錢吧，你就可以享受美味了,。

二,、實(shí)習(xí)心得：對于一個餐飲服務(wù)行業(yè)來說，服務(wù)是形象爭之本,。對于從事餐飲服務(wù)行業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要,。實(shí)踐46天服務(wù)意識必定有一定的提高,。多站在客人的角度，為客人的利益著想,，是最基本的要求,，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。于細(xì)微處見精神,，于善小處見人情,，服務(wù)員必須做到用心服務(wù)，細(xì)心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求,，真心提供真誠的服務(wù),，注意服務(wù)過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍,，使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑,，每一次問候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的,，真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注,。客人并非職業(yè)人,，而是追求享受的自由人,，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以,，其往往以自我為中心,，思維和行為大都具有情緒化的特征，對服務(wù)的評價往往帶有很大的主觀性,，即以自己的感覺加以判斷,。

三、一些感悟：實(shí)踐是我們了解社會,，真正走進(jìn)社會的一個途徑,。在實(shí)踐中我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系,、同事之間的關(guān)系,、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接,。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了,，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生，在咖啡廳里面受很多的約束,，每天干那么多活,，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的,。但是走過了,，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多,，看待問題的角度會更切合實(shí)際,。

四、總結(jié)：寒假實(shí)踐也告一段落了,，這次實(shí)踐使我們對餐飲行業(yè)有了進(jìn)一步的認(rèn)識,，也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識,，學(xué)到許多書本上學(xué)不到的東西，同時也對我們今后的擇業(yè)有一定的幫助,。

服務(wù)員個人年度工作總結(jié) 服務(wù)員個人年度總結(jié)篇二

時光嫣然流水年華,，總想光著膀子泡在水里難得清涼的夏已古去在回憶里，金黃時段大家喜笑顏開的豐收季節(jié)秋爽也成為了定格,，冬的冷酷干燥大家已經(jīng)領(lǐng)略,，正在慢慢襲來的寒意告訴我們又快過年了。

流年似水,，在即將逝去的09年里我與等高線的全體員工肩并肩走過了不短暫的七個月時光,，現(xiàn)將歲末年終以及最后一個月工作的匯報總結(jié)如下，不足不當(dāng)之處敬請公司領(lǐng)導(dǎo)同事批評指正,。

一,、我的成長。

本人于今年六月六日進(jìn)入公司,，開始學(xué)習(xí)真人cs鐳戰(zhàn),。鐳戰(zhàn)教官是我的應(yīng)聘職位，初到公司只是覺得這個項(xiàng)目挺好玩的,，也許還因?yàn)楸救藙倓倧牟筷?duì)復(fù)員,，對槍有著蠻深厚的感情，想著這回不玩真槍了再在這玩假槍吧,。就這樣我開始了‘鐳戰(zhàn)生涯’,，其實(shí)這與我在野戰(zhàn)部隊(duì)真正的戰(zhàn)火硝煙相比較，根本就沒有可比性,。不同之處還在于部隊(duì)天天面對的所有場合都是嚴(yán)肅的,，而在等高線是愉快的娛樂的商業(yè)活動項(xiàng)目。在我那部隊(duì)從來不用你多說一句話,，也不需要你有什么幽默感,，真正有的只有絕對的服從和熟練的掌握你所需的一專多能。所以剛來到等高線時我依然喜歡遇到問題時自己去默默鉆研解決,。在這的成長我自己認(rèn)為是很大的,，偶爾的也會小幽默下，不再是部隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)說我的“一張不茍言笑冷酷的殺手的臉,，一對憂郁怨恨的殺人的眼睛”,。

我有著多年的帶兵及到地方企業(yè)學(xué)校去見習(xí)和軍訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)，是部隊(duì)的優(yōu)秀帶兵骨干,，是企業(yè)及學(xué)校的優(yōu)秀教員教官。也許是部隊(duì)鐵血的紀(jì)律鑄就了我們不會面帶微笑不會幽默調(diào)侃,，但是在等高線要帶隊(duì)伍以及我們的生活要多姿多彩,，就需要燦爛的面容和風(fēng)趣語言組織性,，我想這就是我的進(jìn)步，因?yàn)槲抑饾u做到了這一點(diǎn),。這也充分表明我和我的部隊(duì)真的是‘落伍’了,。

在我接手鐳戰(zhàn)這一塊的所有事情之后，一面認(rèn)真的學(xué)習(xí)施強(qiáng)的帶隊(duì)風(fēng)格語言組織,，一面還加緊研究解決鐳戰(zhàn)裝備的故障排除維修保養(yǎng),，可以說接手裝備問題是很多的，但是我從來沒有提出來過,，是因?yàn)槲野阉?dāng)作是我的本職,，是我的職責(zé)所在，再在向高總匯報只是讓高總親歷親為這不是一個公司老總應(yīng)該處理的事情,。身為部署這點(diǎn)必須做到,。在公司內(nèi)部所有人相處的蠻融洽這點(diǎn)我很喜歡，這也是我可以在這多做一陣子不計(jì)較干多少得多少的原因之一,。其實(shí)一個人的能力以及可以做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,。可以很肯定的說鐳戰(zhàn)交到我手上之后沒有讓公司其他人費(fèi)過一點(diǎn)心,，我是一站式保姆式的管理,。

二、我們的問題,。

人無完人金無足赤,，因?yàn)槊總€人的成長環(huán)境和經(jīng)驗(yàn)閱歷不同所以每個人都是不一樣的，這使得我們在面對他人時不可能沒有缺點(diǎn),。我們來自不同的地方,，我們接受的教育不一樣，我們的背景也不同,，我們的性格也相互迥異,。這好比我們是新的零件被重新組裝在等高線這臺大機(jī)器里運(yùn)轉(zhuǎn)，需要一定的磨合還需要適當(dāng)?shù)臐櫥?。到等高線不久我就想往拓展上發(fā)展,，因?yàn)槲矣X得拓展的工作比鐳戰(zhàn)輕松很多，拓展沒有前期的后期的裝備保障后勤保障,，不像鐳戰(zhàn)活動之前之后都有很多的事情要做,，而鐳戰(zhàn)所有的事情又都是我一個人在做。這樣的負(fù)責(zé)有時候覺得是挺累的,，但是我沒有說過什么,，偶爾的牢騷也是一笑而過。后來發(fā)現(xiàn)工作的量并不是很大,，只是偶爾忙的時候會很辛苦,，這樣我也做起了和尚得過且過,。這是我的問題是我的錯，不能夠持之以恒的保持著工作的熱情和學(xué)習(xí)的沖勁,。

我想真正說的是,，如果我們等高線發(fā)展下去是不能有‘英雄’存在的，等高線除了創(chuàng)辦人外,，其實(shí)少了誰都可以轉(zhuǎn)的很好非常好,。世界杯足球賽事，媒體及球隊(duì)與贊助商大勢的宣傳‘羅納爾多’把他置頂成球隊(duì)的英雄,，結(jié)果那場世界杯他們輸?shù)袅?。一個球隊(duì)想要贏得比賽勢不可擋的不應(yīng)該是‘我’而是我們。等高線也一樣,，我們這些‘新零件’加入到機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn),，是需要相互的協(xié)調(diào)一致努力配合。我們雖然各司其職都能把份內(nèi)的工作做好,，但是我還是認(rèn)為我們這個集體某種程度上還是缺少一定的溝通和互動激勵,。

三、我的打算,。

在這年終歲尾,，說實(shí)話我想的更多的是今年這個年怎么過，以及過完年自己的路要怎么走,。人無遠(yuǎn)慮必有近憂,，但是很多時候自己往往成為行動的矮人，晚上想好千條路,，晨起還是走原路,。我對未來的規(guī)劃目標(biāo)很明確切相當(dāng)渺茫。這使我不得不重新回過頭拾起自己凌亂的腳步,，計(jì)劃著下一步的落子如何贏得全局贏得未來,。

下一步的打算依然會圍繞在等高線的職責(zé)所在盡心盡力，因?yàn)椴筷?duì)鍛造了我只要你交給了我要辦的事情,，你就只要知道結(jié)果會很好就可以,。雁過留聲人過留名，我不會流芳百世但也不至于遺臭萬年,，當(dāng)我離職時就算我什么都沒有留下,，但是我還是在這里留下過腳印，不管行色是匆忙還是淡定,，最少我讓等高線的洗手間變得干凈了,，我這個鐳戰(zhàn)教官似乎‘最得意的作品’就是讓它煥然一新。

以上是我的20____年終總結(jié),，在等高線的日子里我相對覺得挺開心,，也很自豪可以與各位‘同甘共苦’,。最后祝愿大家在新的一年里身體健康,、工作順利,、萬事如意，虎虎生威享大福行大運(yùn)賺大錢,。

服務(wù)員個人年度工作總結(jié) 服務(wù)員個人年度總結(jié)篇三

一,、對工作的認(rèn)識

剛接觸ktv服務(wù)員工作時，總以為這個工作太簡單了,，不需要多想,，所以實(shí)際工作中顯得有些被動。后來我主動思考,，將瑣碎的工作理順,，時不時地對工作進(jìn)行總結(jié)，漸漸發(fā)現(xiàn)工作越來越順手,，我也越來越有成就感,。“一屋不掃,，何以掃天下?”原來貌似簡單的事情也蘊(yùn)含著大的道理,。

二、微笑面對工作

工作中,，我學(xué)會了永遠(yuǎn)對顧客微笑,。微笑是最好的語言，無論是相識還是陌路,，微笑總能給人親切感,，總能接近人與人之間的距離。然而微笑也是有學(xué)問的,，由于領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定遇見顧客得說晚上好并微笑,，剛工作不久，我總是很機(jī)械地?cái)D出應(yīng)付式的微笑,，久而久之,，微笑或點(diǎn)頭回應(yīng)的顧客漸漸變少，我變成了可有可無的空氣,。

后來我在一本書來看到關(guān)于微笑的學(xué)問,，原來真誠的發(fā)自內(nèi)心的微笑，才能讓對方感覺到友善,。從此,，我一改往日的作風(fēng)，不將生活的不良情緒帶入工作,，對每一位顧客報以真摯的問候和友善的微笑,。顧客也被我的熱情所感染,，回報以微笑甚至問候，這讓我覺得自己的工作充滿了樂趣,，還有什么比工作得到別人的肯定更開心的呢?

三,、工作中的注意事項(xiàng)

在ktv的工作瑣碎而繁雜，顧客的問題和要求也各不一樣,。隨著對工作的熟悉,，我對工作中應(yīng)該注意的事情進(jìn)行了總結(jié)，并有條理地記錄在我的工作筆記中,。比如顧客到來之前應(yīng)該做哪些事情,，對哪些地方進(jìn)行檢查;顧客消費(fèi)過程中又應(yīng)注意些什么;如何滿足顧客的要求;如何更好的使用“外交辭令”解決突發(fā)事情等等。有備才能無患,，從最初的措手不及,，到如今任何問題在我面前都能迎刃而解，無不與我善于發(fā)現(xiàn)和總結(jié)有關(guān),。

工作中的心得很多,，我的感慨也很多，在ktv看起來平凡簡單的工作,，讓我學(xué)會了很多大道理,。伴隨著ktv的成長，我也日漸成熟,。在今后的日子里,，我會更加努力工作，為ktv樹立更好的形象,，為為每一位來ktv的顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。