隨著社會一步步向前發(fā)展,，報告不再是罕見的東西，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的,。那么,，報告到底怎么寫才合適呢？下面是我給大家整理的報告范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助。

酒店員工個人報告 酒店員工個人總結(jié)篇一

一,、設(shè)備運行

1市電;高壓柜運行正常,，五臺變壓器運行良好,，無出現(xiàn)異常情況，各出線柜開關(guān)完好損壞,，雙電源箱完好無損無故障現(xiàn)象,。

2.給排水：三組冷水泵運行正常，變頻器運行正常,，熱水循環(huán)泵.回水泵正常,，總體上能適應運行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常,，水泵無生銹不轉(zhuǎn)的情況,，平時巡查也在點動運行中，雨水管排水通暢無破損滲漏情況,。

3.鍋爐房：三臺鍋爐運行基本正常,，控制器上次廠家維修后也無出現(xiàn)大的故障，空調(diào)一號鍋爐有時會出現(xiàn)超溫現(xiàn)象,，介質(zhì)過熱停機,。

4.冷凍機組：今年開機前對螺桿機進行保養(yǎng)清洗，趨近值控制在2.0以內(nèi),。為本年度冷空調(diào)節(jié)能降耗打好基礎(chǔ),。

二、維修項目

工程部本年度共完成各項維修任務x多項,。(該數(shù)字是根據(jù)電腦保修系統(tǒng)統(tǒng)計的,，緊急維修不包括在內(nèi))。全年共搶修管道漏水故障x多處,。維修更換各種閥門x多只,，更換各種燈泡燈管x余支。維修各種木制品和家私x多件,，更換各種管件x多個,。ppr熱熔管x多米，pvc管x多米,。更換下水軟管x根,。衛(wèi)生間漏水x余間,，修補外圍花崗巖路面x多平方。

在通常情況下工程部的維修工作任務主要都是圍繞著一線營業(yè)部門的需求而定的,。但是由于種種原因,，一些突發(fā)事件還是時有發(fā)生。x年共發(fā)生曝管x次,，x月份把中區(qū)水管部分換銅管情況有所好轉(zhuǎn),。針對系統(tǒng)存在的問題我們從x月份開始,，對冷熱水系統(tǒng)管道進行了全面檢查，該維修的維修,，該更換的更換,。對中區(qū)水壓適當減壓.因此加強設(shè)備維修，提高設(shè)備的使用壽命,，制定科學合理完備的運行方案,，對保證工程部正常運行是非常重要的。

三,、節(jié)能降耗

x大樓總費用x萬元,，減輕去不返租及外包區(qū)域x萬元，實際酒店費用x萬元,。其中總用電量為x萬度,，空調(diào)用電量為x萬度，外包區(qū)域用電x萬度,，停車庫用電量為x萬度,，用水量總的為x萬噸，其中不反租,，外包區(qū)用水量x萬元,，用氣量x萬立方。最高平均每個房間能耗費為x元,，最低平均每個房間能耗費為x元,。

四、人力資源

本部門在編職工為x,，外聘人員x名(油漆工),，其中電工x名，管道工x名,，萬能工x名,，網(wǎng)管x名.外派x項目x名，

雖然在x的工作中,，比較圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領(lǐng)導布置的各項任務,，取得了一定的成績，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方,具體表現(xiàn)為;

1員工的酒店意識不強,、缺乏團隊精神,、工作熱情不高、和其他部門溝通較少.

2技術(shù)水平參差不齊,、個別員工技術(shù)較差,、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強.

3工作主動性不夠,、工作效率較低,、缺乏主人翁精神,、節(jié)能意識需要加強。

酒店工程管理是一門藝術(shù),，除了具備對各種設(shè)備設(shè)施,、各工種技術(shù)上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協(xié)調(diào)的能力,，發(fā)揚團隊精神,，加強愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育，努力提高管理水平,。

現(xiàn)代酒店的競爭,，已經(jīng)從前臺比硬件、比銷售,、比服務,，發(fā)展到了后臺加強工程、采保,、能耗等方面的管理上,。工程部在酒店屬于后勤部門，在人們的眼中是一個花錢的部門,。我們將努力學習先進酒店的工程管理經(jīng)驗,，完善預防性維修保養(yǎng)制度,，使設(shè)備始終處于高效的工作狀態(tài),，徹底降低能源消耗，使維修費用的增長速度減緩，延長設(shè)備的使用壽命,，從而節(jié)省開支。工程部節(jié)約的每一分錢，都將成為酒店的純利潤。把工程部建設(shè)成為酒店一個新的創(chuàng)利潤部門,，為酒店創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益,，是我們?yōu)橹^斗的目標!使設(shè)備設(shè)施能在最佳狀態(tài)運行。

酒店員工個人報告 酒店員工個人總結(jié)篇二

20x年,，在領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下,，在同事們的積極支持和大力幫助下,，較好的履行樓層領(lǐng)班職責,，圓滿完成工作任務，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導的肯定?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

一,、加班加點工作，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作,，自4月份接到通知上班后,，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難,，發(fā)揚不怕苦,、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點,、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻,。

二,、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。

為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,，今年以來領(lǐng)班一直進行常白班制,。這項制度的實施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項服務工作,。操心、費力,、得罪人的活一個干了,，還不一定落好。

但是,，為不辜負領(lǐng)導的重望,，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班,，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作,。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。

三,、合理安排樓層服務員的值班,、換班工作。

樓層服務員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié),。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜,，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到,，能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作,，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的,。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中,，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。

四,、配合經(jīng)理做好各項接待,、安排工作。

工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有疑難問題應及時上報領(lǐng)導,。

做為領(lǐng)班,，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初,，各項工作有待理順,。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,，有的是住賓館的,，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往,，加上一大部分工作人員也是新手,。

我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤,，提醒,，做細致的安排，使開張接待工作順利進行,。新裝候的客房存在水,、電、電話等各項維修問題,，每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決,，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導,，期望領(lǐng)導予以解決,。

五、做好樓層的安全,、防火,、衛(wèi)生工作。

從參加工作的頭一天,，公司領(lǐng)導對安全問題再強調(diào),，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題,。查房時注意環(huán)節(jié),，床鋪上面、地板上面,，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是隱患,。理所當然是首查問題。

其次,，為做好衛(wèi)生工作,，我們也做了細致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度,，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生,、床鋪衛(wèi)生,、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度,，家具擦示有亮度,，工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復查,。堅持空房“一天一過”制度,，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低,。

六,、以身作責，監(jiān)督,、檢查樓層服務人員做好服務工作,。

身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健,，也是用來服人的法寶,。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中,，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生,，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時,，不但指出問題所在,，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次,。這樣新工作人員會很快適應工作,，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員,。

在日常服務工作中,，我們幾乎做到有求必應。,，回答顧客問題,，引導顧客開門，指導顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等,，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物,。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務換來公司的長足發(fā)展,。希望我們的勞動不會被浪費,。

七,、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結(jié)友愛,、相互幫助,、共同進步。

思想工作是所有工作的首要工作,。做好思想工作,，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團體里,，怎樣使其達到適當團結(jié),，充分發(fā)揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作,，我們的工作人員在不斷的更換,，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。

思想工作的內(nèi)容在不斷的變化,。在日常工作中了解她們的個性,，講話方式，生活狀況,，以便對癥下藥,。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標,，以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難,，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益,。使工作人員從思想深入深刻認識,，從而認真的投入到工作中。

八,、切實履行職責,，認真完成上級交辦的其它工作

對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領(lǐng)導,。我認為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中,。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺,。

一年來,，二三樓在兩級領(lǐng)導的正確指導和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次,，出售客房間,，經(jīng)濟收入為元，盡管取得了一定的經(jīng)濟效益,，但離領(lǐng)導的期望還很大很大,，在20x年里,，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們再接再力,，抓好我們的服務質(zhì)量,，提升我們的服務標準，全面提高公司效益,。開創(chuàng)服務工作新局面,。

酒店員工個人報告 酒店員工個人總結(jié)篇三

20x年即將度過，我們充滿信心地迎來20x年,。在各位領(lǐng)導的領(lǐng)導和支持下,，過去的一年，我酒店全面詮釋了"安全,、經(jīng)營,、服務"三大的主題，并且全年營收及利潤指標完成得較為理想,。值此辭舊迎新之際,，回顧總結(jié)過去一年的工作、成績,、經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

一、科學決策,，齊心協(xié)力,，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績

酒店領(lǐng)導班子根據(jù)酒店發(fā)展趨勢制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路,?？傮w思路決定著科學決策,，指導著全年各項工作的開展,。董事長親自團結(jié)全體員工，上下一致,，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了較為滿意的業(yè)績,。

1,、經(jīng)營創(chuàng)收,。通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道,、推出房提獎勵等相關(guān)經(jīng)營措施,，增加了營業(yè)收入?？头砍鲎饴屎推骄績r比20x年都有一定的提高,。

2、管理創(chuàng)利,。通過狠抓管理,，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等,，在人工成本、能源費用,、物料消耗,、采購庫管等方面，倡導節(jié)約,，從嚴控制,。

3、服務創(chuàng)優(yōu),。通過引進品牌管理,，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于"儀表、微笑,、問候"等的培訓,，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務水準。此外,，在接待服務中,，銷售、前廳,、客房等部門全體出動,，大家齊心協(xié)力,，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認任務”,。

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。通過制定"安保方案"等項安全預案，做到了日常的防火,、防盜等,，杜絕意外安全事故的發(fā)生。在相關(guān)部門的配合下,，群防群控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

二,、與時俱進，提升發(fā)展,，大廈突顯改觀

結(jié)合酒店經(jīng)營,、管理、服務等實際情況,，與時俱進,，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存,，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在全體員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店經(jīng)常召開大會,、小會反復強調(diào)，管理層有緊迫感,，具上進心,，培養(yǎng)"精氣神"。酒店的管理服務不是高科技,，沒有什么深奧的學問,。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務內(nèi)涵真諦的理解及其運用,。

三,、存在的問題

1、員工素質(zhì)整體水平不高,，特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,，造成管理上的漏洞,，服務質(zhì)量時有低下，服務意識時有淡薄,，客人投訴時有發(fā)生,。

2、營銷力度還不夠,，營銷意識欠缺,，營銷手段單一，固定的客戶群體不大,。

3,、規(guī)章制度落實的不夠堅決，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象,。未能真正做到獎勤罰懶,，仍然存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象。管理機制上還有待于進一步完善,。

4,、管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高，成本費用也還有壓縮的空間,。需要進一步加強成本核算,，節(jié)支增效。上述問題的存在主要是領(lǐng)導層缺乏酒店經(jīng)驗,，業(yè)務技術(shù)不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的,，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念,、加大力度，克服存在問題,，使酒店的工作再上一個新的臺階,。

酒店員工個人報告 酒店員工個人總結(jié)篇四

一年的工作就要結(jié)束了，這是一個很好的一年,，在這一年里,，我們酒店的工作和業(yè)績都較去年同期增幅很大，所以在新的一年里,，我們一定要努力創(chuàng)新，繼續(xù)在今年的基礎(chǔ)上,，加大努力,，爭創(chuàng)更好的業(yè)績!

通過對酒店全年工作進行回顧總結(jié)，激勵鞭策著全店上下增強自信,，振奮精神，發(fā)揚成績,，整改問題,。并將制訂新一年度的管理目標、經(jīng)營指標和工作計劃,，以指導20x年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施,。

一、四星標準,，客戶反饋,，酒店仍存三類問題

一年的工作，經(jīng)過全店上下的共同努力,，成績是主要的,。但不可忽略所存在的問題。這些問題,，有些來自于客人投訴等反饋意見,，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級酒店的標準來衡量,，問題之明顯,、整改之必要已十分迫切地提上酒店領(lǐng)導班子的議事日程。

1,、服務質(zhì)量尚需有優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務質(zhì)量,，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚,、平時與周末,、領(lǐng)導在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務,。反復出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務不周到,，處理應變不靈活。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細,，設(shè)備維修不及時等,，也影響著酒店整體的服務質(zhì)量,。

2、設(shè)施設(shè)備不盡完善,。

3,、管理水準有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng),、專業(yè)知識,、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理,、隨意管理個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生,。

二、科學決策,，齊心協(xié)力,，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃,，提出了指導各項工作開展的總體工作思路,，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等,?？傮w思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展,。加之“三標一體”認證評審工作的促進,，以及各項演出活動的實操，尤其下半年xx屆四中全會強勁東風的激勵,，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管,、領(lǐng)班，團結(jié)全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,，取得了頗為可觀的業(yè)績,。

1,、服務創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進品牌管理,，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于“儀表,、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓,，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務水準,。因而,，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質(zhì)服務較高分值,，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外,，在大型活動的接待服務中,，我店銷售、前廳,、客房,、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,，分別收到了來自活動組委的表揚信,，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,，使我們能夠圓滿地完成此次活動,。”

2,、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火,、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導下,，店級領(lǐng)導每天召開部門經(jīng)理反饋會,，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,，勤于巡邏,，嚴密防控。在相關(guān)部門的配合下,，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。

3,、經(jīng)營創(chuàng)收,。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道,、推出房提獎勵,、餐飲績效掛鉤等。相關(guān)經(jīng)營措施,，增加了營業(yè)收入,。酒店全年完成營收為 萬元,，比去年超額萬元,，超幅為 %;其中客房收入為 萬元，寫字間收入為 萬元,，餐廳收入 萬元,，其它收入共 萬元。全年客房平均出租率為 %,，年均房價元/間夜,。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值,。

4,、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理,，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支，合理用工等,，在人工成本,、能源費用、物料消耗,、采購庫管等方面,，倡導節(jié)約，從嚴控制,。酒店全年經(jīng)營利潤為萬元,，經(jīng)營利潤率為 %，比去年分別增加 萬元和 %,。其中,，人工成本為 萬元，能源費用為 萬元,，物料消耗為 萬元,，分別占酒店總收入的 %,、 %、%,。比年初預定指標分別降低了 %,、 %、 %,。

酒店員工個人報告 酒店員工個人總結(jié)篇五

彈指一揮,，x年大半年在背簍人家悄然渡過了，本可更早些時候進入背簍人家的,，張老師當初也提醒自己：越早進來越有更好的發(fā)展,，可因為個人的原因拖到了今年四月份，當時為支持湖天橋店的開業(yè)而留在了新街店做廚師長,，高興的是,，在這也見到了以前的老同事、老搭檔趙店長,，她忠肯的給我介紹了當時新街店的狀況,，讓初來乍到的我莫名感到了一絲的工作壓力,。對個人而言其實是很害怕接觸新鮮工作環(huán)境的，在新的崗位，要面對新的事物,、新的同事,、新的人際關(guān)系,。還得重新開始，不斷努力進取,、體現(xiàn)價值,、來證明自己。好在背簍人家給每一位事業(yè)伙伴設(shè)立了一個展示自我的大好平臺,，使得讓像我這樣初顧茅廬的“新手”感到了入門不難的溫馨,，另外也深深的被背簍人家新街店的團隊精神與凝聚力所感染。并能很快的融入到這個大家庭。

記得在5月份，公司首次評選的“優(yōu)秀團隊”獎，由于成本高、利潤低、平均每平米面積收益最差。新街店幾乎做為反面教材,，評分最低!深深的榮辱感刺痛了新街店一線管理人員、激發(fā)了新街店同事們的工作熱情!所謂知恥而后勇,，厚積而薄發(fā),。6月全月，在公司總部的策劃下,，通過恨抓成本控制、嚴把出品質(zhì)量,，加上熱情周到的前臺服務,，從而贏得了各方好評、全月營業(yè)額顯著提高,。在公司第二次“優(yōu)秀團隊”評選中,，大跌眾人眼鏡，以明顯優(yōu)勢一舉獲得6月份“優(yōu)秀團隊”獎!之后的幾月,，一鼓作氣硬是實現(xiàn)了優(yōu)秀團隊獎四連冠的佳績,，而在九月份的第一屆“優(yōu)秀店長、廚師長”評選中也雙雙奪魁,，個人在內(nèi)刊文章和才藝表演中也多次獲獎,。。,。當然一切榮耀只是集體價值的良好體現(xiàn),，每個人都不應高估自己在集體中的利益,。

榮譽和光環(huán)總是讓人眩暈，其背后還是會隱藏諸多問題,，讓人深思,，值得讓每位事業(yè)伙伴去認真反省。審時度勢,，發(fā)現(xiàn)和改進自身的不足是每個人走向成功的最有效途徑,，現(xiàn)將x年在新街店工作存在的問題與當前形勢分析例舉

一、生意不穩(wěn)定,、周邊市場競爭越發(fā)激烈,。

1、廉價競爭(不僅能有效的以最短時間爭取客源,，還能得到規(guī)模效益,。)

2、創(chuàng)新競爭(只有不斷調(diào)整經(jīng)營思路和創(chuàng)新菜品,，才能長期占有成長階段,。)

3、信譽競爭(取決于店面管理人員的管理素質(zhì)和道德素養(yǎng),。)

4,、服務競爭(飯店從根本意義上只銷售一樣東西，那就是---服務,。)

5,、人才競爭(市場的競爭歸根到底是人才的競爭，不應忽視專業(yè)人才在企業(yè)的長期作用,。)

二,、店面營銷依賴性大，沒有自我意識的推銷與營銷策略,。(針對周邊商戶,、專賣店、私人業(yè)主等的營銷,，凡是訂了幾桌的當天營業(yè)額就會比平常高很多,。)

三、從公司到一線,，執(zhí)行力,、落實能力差。(事與愿違,，據(jù)個人觀察執(zhí)行結(jié)果不到50%,。)

四、員工心態(tài)、員工流失率難以駕控(直接影響服務與出品質(zhì)量,。)

五,、個人學習能力、接受新鮮事物能力有待提高,。(你原地踏步,，別人在進步，等于你是在退步,。)

六,、就餐環(huán)境、設(shè)施設(shè)備逐漸老化,，維修保障工作難以跟進,。(店面裝修完工后的壽命一般是多久?)

七、成本控制意識薄弱,，利潤低,。(企業(yè)的終極目標是利潤，應樹立節(jié)約文化和風氣,，讓新進店的員工直接感受到其良好的氛圍,。)

x年12月，從店面一線調(diào)掉公司廚政中心,，上班第一天感覺自己就像一個多年征戰(zhàn)沙場的武士被突然奪走了兵器,，畢竟從廚一線已十多年之久，不習慣感油然而生,。顯而易見,，過去在店面看到自己店生意好就欣慰了，現(xiàn)在站在更高的角度看待事情,，就會希望公司的每家直營店生意都好起來,，這樣自己也會得到些許寬慰。當然在公司總部執(zhí)行難的老問題還是隨處可見,、屢見不鮮,。。,。零星種.種身上的壓力也不知不覺的大了起來。于情于理,，于公于私也應該拿起更強有力的武器來證明自己的價值,、為企業(yè)創(chuàng)造更大的效益。

現(xiàn)將x工作計劃

一,、對各門店菜譜的培訓與跟進指導工作,，對菜品統(tǒng)一標準，責任到人進行監(jiān)督檢查工作。

二,、及時更換季節(jié)性菜譜,，做好市場調(diào)查，即時引進季節(jié)性菜式,。

三,、定時研發(fā)與推行三十道以上適用性主打菜肴，積極推出系列菜系,，如：野生菜系,、本地民間菜系、快捷經(jīng)濟套餐菜系,、明檔菜系,、半成品外賣外送菜系。,。,。等等。

四,、推進落實廚房改革計劃,。將“五s管理法”充分運用到廚房日常管理里中去。即：精兵強將,、各盡所能,、各負其責。

五,、通過個人或公司人脈與各廚師協(xié)會,、廚政團隊,、行業(yè)名店,、廚師精英溝通學習新的管理模式和流行菜式，并即時復制,、推陳出新,。

六,、個人學習方面，每月至少閱讀兩本以上關(guān)于飯店管理,、廚房管理,、美食動態(tài)方面的書籍，并做好相應的筆錄,。

七,、認真完成公司領(lǐng)導與各店面要求的其他各項任務。

在反復讀了張總的《給我的全體事業(yè)伙伴的一封信》后深有感觸,，強有力的措詞,，氣宇鮮明的論調(diào),，加之恨鐵不成鋼的擔憂，讓本人深深體會到了張總作為一家企業(yè)掌舵人的良苦用心與苦心孤詣,，甚至恨不得把自己的思維與想法直接植入每一位事業(yè)伙伴的腦子里去,。“不遺余力,，鞠躬盡瘁”其實是每一位管理層人員與每位一線事業(yè)伙伴在走進背簍人家的同時就附注的使命和應承擔的職責,。所以在工作中沒有絲毫的理由來推諉與埋怨，做好自己的工作,、為企業(yè)貢獻出自己的力量是我們這些職場人的固有天職!

進總部的這些日子,，不斷的有一個聲音在問自己：行政辦公室到底是一個怎樣的生存環(huán)境?周圍的人總會不斷的給出不同的回答

“淡定，淡定”,，“低調(diào),，低調(diào)”，“證明,，正名”,。我困惑的不知所措!試想我們是否也應該給一位初來乍到的“新手”像對待“李平式服務”一樣給其一個善解人意的溫床?好在自己還有些專業(yè)、還有些混飯的手藝,。當然我只想想真心的,、說真誠的、做真實的,，這樣的話應該會有人支持的!

x年,，對個人來說是極其失敗的一年。好在自己沒有放棄工作,、沒有迷失方向,。新的一已經(jīng)開始了，對于個人而言,，要想走出困境最重要的就是放下包袱,、忘掉過去!正如張老師所說的：人在絕境中時，我們只能脫去上衣,、拋向空中,、露出臂膀、甩開雙腿,、然后口里大喊一聲----沖啊!

酒店員工個人報告 酒店員工個人總結(jié)篇六

回首過去的一年,，酒店在集團王董、詹董的領(lǐng)導下,，緊緊圍繞“一個中心,、兩個重點”為依據(jù)，即“以顧客為中心,、重管理樹形象,、重發(fā)展控成本”，全年總營業(yè)額元,，出租客房間數(shù)間，平均房價元,，出租率%,，總結(jié)今年的主要工作如下：

一、以顧客為中心：

“顧客就是上帝,、顧客就是朋友”一年來我們結(jié)合以顧客的需要為目標,、以顧客的滿意為標準，但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感,，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的,，要付諸行動從多方面著手：通過各崗位設(shè)立賓客意見建議表、實時跟進網(wǎng)絡賓客的意見建議和不定時的拜訪制度充分了解顧客的需求,，并針對不同的問題和反饋的意見給予處理和反饋,，并努力在多方面上提高員工素質(zhì)，如每月不少于四次的內(nèi)部培訓,，聘請老師對于前臺員工專業(yè)英語的培訓等,，并努力提高管理水平，提供舒適的環(huán)境,，提高服務質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合,。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式,，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績,。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發(fā)展,，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行,，力爭更多的“滿意+驚喜”。

二,、重管理樹形象,、重發(fā)展控成本：

1、管理就是從細節(jié)開始,，首先我們調(diào)整了內(nèi)部的組織架構(gòu),，將前廳部和銷售部合并為營銷部，后勤部門即保安部,、人事部和工程部統(tǒng)一合并為行政部,，客房房調(diào)整了逯經(jīng)理為客房部經(jīng)理，通過組織架構(gòu)的合并縮減了人員成本,。

2,、加強了日常工作管理制度,，通過酒店各部門規(guī)章制度的制定，嚴格落實,，從而規(guī)范了各崗位的制度,，使之更加規(guī)范化;

3、嚴格落實消防,、公安和工商系統(tǒng)的各項要求,，全年共舉辦消防培訓兩次，接受公安局和工商領(lǐng)導檢查不少于十次;

4,、對外,，我們通過發(fā)放的士帶客提成獎勵方案的的士卡片，并在酒店邊上制作了酒店指引牌,，提升了酒店的宣傳力度和知名度;

5,、同居委會和物業(yè)管理處協(xié)調(diào)處理了酒店門口跳舞一事，使之我們的客人有了一個更安靜的休息場所;

6,、在員工管理方面,，樹立員工家的歸屬感，并落實到日常的工作管理當中去,，一方面要求行政部定期舉行員工生日活動,，另一方面不定期舉辦員工的集體活動，如外出燒烤,、集體出游,、羽毛球比賽等，通過一系列的活動,，提升了員工對酒店的認可度,，也提現(xiàn)了酒店對員工的關(guān)懷;

7、在服務方面：提升服務細節(jié),，如接/送機服務,，送果盤服務、客房限額免洗衣服務等,。通過這一細節(jié)的服務,，大大提升了賓客的滿意度;

8、在酒店發(fā)展方面,，一方面制定了相關(guān)的優(yōu)惠政策,，另一方面也加大了酒店的促銷力度，如會員的充值獎勵,、鐘點房的住滿五次送一次等,，通過這一系列的優(yōu)惠政策，大大提升了散客,、網(wǎng)絡和會員的銷售額,，從原來占營業(yè)額的8%左右提升到了15%左右,，進一步提升了酒店的知名度。

9,、在成本控制方面,，一方面要求各部門制定并嚴格執(zhí)行了相關(guān)的節(jié)能方案，如燈光的控制,、低值易耗品的控管和回收等，另一方面要求各部門嚴格把控所有物品的采購和報廢制度,，其次對酒店用電較大的區(qū)域,，如大堂的水池射燈和鎢絲燈進行改造、關(guān)閉了客房衛(wèi)生間的部分射燈等,，從而節(jié)省了一些不必要的浪費現(xiàn)象,。

酒店員工個人報告 酒店員工個人總結(jié)篇七

回顧20__年，酒店全體員工克服了剛剛起步,，經(jīng)驗不足等方方面面的困難,，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績,，現(xiàn)總結(jié)如下：

一,、認真作好各項準備工作

在酒店一無所有的情況下，員工需要招聘,，物品需要采購,，各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作,，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗,，可以說是時間緊，任務重,，人員少,。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導的心上,，但又毫不猶豫的達成了共識,，時間再緊，任務再重,，一定要堅決按時完成,。為此酒店領(lǐng)導一班人積極動腦筋想辦法，認真研究領(lǐng)會籌備方案,，并帶領(lǐng)臨時招聘來的幾個人員加班加點,，夜以繼日的開展工作,。

二、成立籌建領(lǐng)導小組

先后四次召開小組會議,，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品計劃;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案;制定了臨時用工人員的工資標準;制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表,，逐日抓落實，保障酒店的按時開業(yè),，得到了領(lǐng)導的好評,。

三,、成立物品采購領(lǐng)導小組

具體負責物品采購方案的落實,。在董事會的支持幫助下,，在短短的十多天時間里,，會同機關(guān)監(jiān)察、計財?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對多個品種的籌建物品進行了外出集體采購,，按照廉政規(guī)定的要求,，對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品，嚴格按照規(guī)定實行招標采購，并組織人員及時組織到位。

四,、按時完成人員招聘工作

人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲,，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時到位,，是酒店能否按時開業(yè)的關(guān)鍵,，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。充分利用報紙,、廣播和電視進行廣告宣傳,，盡可能讓更多的人知道xx大酒店的招聘事宜;成立招聘工作小組，認真了解應聘人員的基本情況,，按照酒店要求嚴格把關(guān),，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。

酒店員工個人報告 酒店員工個人總結(jié)篇八

xx年已悄然謝幕,，x酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變,，作為飯店中的普通一員,，在平穩(wěn)中感受變化,、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展,，在發(fā)展中感受壓力,，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復制的意義，在日常管理工作,、企業(yè)文化建設(shè),、人力資源、質(zhì)量檢查,、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多,，其中所經(jīng)歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力，并為xx年的工作奠定良好基礎(chǔ),，今天在這里對個人和行政部的工作進行簡略總結(jié),，并向各位領(lǐng)導和同事匯報一下xx年工作思路，希望各位給予指正,。

一,、xx年工作總結(jié)

回顧xx年全年工作，可謂得失兼具,，做為飯店的股東及監(jiān)理會成員,，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前,，我對這一行業(yè)可以說是了解很少,，在到酒店后短短半年時間內(nèi)，在各位領(lǐng)導和同事的幫助與協(xié)助下,，我自己和部門工作都取得長足進步,，當然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本,，對個人與部門工作進行總結(jié)與分析,，特把xx年工作總結(jié)如下。

1,、工作成績描述

⑴在半年中部門工作取得明顯進步,，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績；

⑵外協(xié)工作取得重要突破,，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ),；

⑶人力資源工作取得進展,，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調(diào)配上取得重要進展,；

⑷質(zhì)檢工作取得進展,，質(zhì)量檢查體系已基本建立；

⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎(chǔ)性支持,，與各部門聯(lián)系緊密,，為飯店發(fā)展共同努力。

2,、工作失誤總結(jié)

⑴時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,，使工作整體效果受到一些影響；

⑵注重工作質(zhì)量與效率,，強調(diào)嚴格管理,，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通,，保證更好地達到工作要求,；

⑶培訓工作缺乏系統(tǒng)性，在xx年注意改進,；

3,、個人優(yōu)勢分析

⑴具有較強的親和力，具備一定的管理基礎(chǔ),，樂于承受工作壓力,，并能較快地適應工作環(huán)境；

⑵具有較強的學習能力,，可以在較短時間內(nèi)對新的知識融會貫通,，并運用于實際工作中；

⑶具有協(xié)調(diào)控制能力,、擅長溝通，對管理工作把控能力較強,；

⑷工作細致性較強,，善于從細節(jié)處開展工作，對工作大有進益,；

4,、個人劣勢分析

⑴因為從事酒店業(yè)時間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏,；

⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應進一步提升,，應加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢,，完善自身工作行為,。

二,、xx年工作計劃

展望充滿挑戰(zhàn)的xx年，有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn),，所以在xx年開端之時,，有必要對工作進行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃，在此特將部門計劃向各位進行通報,，以期大家對我的計劃進行建議與修正,，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導與幫助。

1,、總體工作計劃描述

一個基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則,，一切工作圍繞這一原則逐步開展。

兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展,；

三個核心環(huán)節(jié)：培訓工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合,、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升,；

2,、x年具體工作計劃

⑴明確自身職責，樹立工作形象,，為酒店發(fā)展奉獻心力,。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責,，在x年我和我所在部門將嚴格按照酒店領(lǐng)導要求,、將每項工作落實到最細之處，協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施,，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步,。

⑵人力資源管理工作：x年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進渠道,、擴充人員上升空間,、形成人員良性競爭，達到良好考核機制幾方面開展工作,，使人力資源管理工作體系化,，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍。

⑶培訓工作：良好的培訓工作是酒店經(jīng)營得以順利進行的重要保障,，在x年我將建立起完善的培訓體系,，從員工入職培訓、專業(yè)培訓,、日常培訓及管理者培訓幾方面入手,，把培訓工作形成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓層級,，培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,，并把培訓工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合,，以訓我所需、訓我所將需為主要原則,，把培訓工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分,，通過培訓為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ)。

⑷質(zhì)檢工作形成體系,，建立嚴格可行性標準,，達到更佳工作效果。在x年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式,，質(zhì)檢工作從原則上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋,，不以處罰為目標,，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓及部門考核緊密結(jié)合，形成真實有效的質(zhì)檢工作環(huán),，達到更好的工作效果,，同時每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供依據(jù),。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上,，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領(lǐng)導積極溝通,，在飯店領(lǐng)導的支持下,，利用一切社會關(guān)系和資源，及時處理和協(xié)調(diào)各種情況,，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年,，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序。

⑹以高度的安全責任感和對領(lǐng)導及單位高度負責的精神,，狠抓飯店安全管理,，強化單位“安全預防”的能力，確保了飯店全年無重大安全責任事故,。在x年舉行一次消防實戰(zhàn)演習,，并加大消防培訓力度，使安全消防工作上升到重要的高度,，并結(jié)合飯店實習情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查，保證其良好運轉(zhuǎn),，在x年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查,，同時保安工作責任落實到人，與相關(guān)部門第一責任人簽定安全責任書,，使安全工作日?；?、制度化，規(guī)范化達到更好的效果,。

xx年承載著許多人的夢想,，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來，進入這一年,，我希望自己可以在工作上有所進益,，發(fā)揮優(yōu)勢、規(guī)避劣勢,、在職業(yè)生涯中學習領(lǐng)略更多人生風景,；更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升；在xx年我和我的部門會苦練內(nèi)功,、提升內(nèi)涵,、積蓄內(nèi)力、擴充內(nèi)存,，把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團隊,、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊,，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人,！

酒店員工個人報告 酒店員工個人總結(jié)篇九

在酒店工作的每個員工都要直接應對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平,。而收銀又是這個酒店核心的部分,，我深知自己的職責重大，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的虧損,。所以在工作中,，我認真負責的做好每一項工作，用心主動的向其他同事學習更多的專業(yè)知識,，以加強自己的業(yè)務水平,。只有這樣才能讓自己在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的進步，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務，讓客人喜出望外,。

有句話說的十分好,！淘汰,，實在不是你沒有潛力，而是你是否在乎你的工作。是的，實在不是你沒潛力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作,，所以做不好，實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足,，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰，實在很簡單，那就是對工作的態(tài)度不一樣.

在與客人溝透過程中,，要講究禮節(jié)禮貌,，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,，應持續(xù)與客人有時間間隔地交流目光,。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話,，傾聽中要不斷點頭示意,，以示對客人的尊重,。應對客人要微笑，個性當客人對我們提出批評時,，我們必須要持續(xù)笑臉,，客人火氣再大,，我們的笑臉也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解,。只要我們持續(xù)微笑,，就會收到意想不到的效果。我以為，只有注重細節(jié),，從小事做起,，從點滴做起,，才會使我們的工作更為出色,。

酒店就像一個大家庭，在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,，所以在日常的工作生活中,，我時刻留意自己的一言一行，主動和各位同事處理好關(guān)系,，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重,。家和萬事興，只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展,。

在這些日子里,，我成長了不少，學到了很多,，但不足之處我也深刻地意識和體會到,。

1.在服務上缺乏靈活性和主動性，由于害怕做錯而不敢大膽去做,。

2.碰到突發(fā)事件,，缺乏良好的心理素質(zhì)，不能冷靜處理事情,。

新的一年即將開始,，我將在酒店領(lǐng)導的帶領(lǐng)下,，腳踏實地，認認真真做事,。用心主動配合領(lǐng)班,，主管以及各位領(lǐng)導完成各項工作，努力進步自身的綜合素質(zhì),，進步服務質(zhì)量,，改正那些不足之處，爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力,。

酒店員工個人報告 酒店員工個人總結(jié)篇十

一年來，在機關(guān)事務管理局的指導下,，在接待中心李主任的具體領(lǐng)導下,，圍繞工作中心，切實履行服務職責,，創(chuàng)造性地開展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導的一致好評,，圓滿的完成了領(lǐng)導交辦的各項任務,。同時，個人也在不同方面取得了一定的成績,，主要體現(xiàn)在一下幾個方面,，下面作工作總結(jié)如下：

一、提高認識

酒店行業(yè)作為一項服務工作,，本質(zhì)就是為來賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲,、休息環(huán)境。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié),，也代表著酒店的第一印象,。前臺服務人員必須高度認識工作的重要性，始終牢記“賓客至上,，服務第一”和“讓客人完全滿意”的服務宗旨,，始終面帶微笑，認真謙和地接待各方來客,。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識,，才能做好前臺工作，只有立足本職工作,，注重每個服務環(huán)節(jié),，才能保證各項工作的有序健康開展。

二,、扎實工作

一年來,，本人對待工作勤懇扎實,，嚴格按照關(guān)于前臺工作的各項規(guī)定和要求，認真履行前臺服務職責,，積極主動開展各項工作,。在工作期間，本人按時值班,，從無遲到早退,，保證了接待中心的正常營業(yè)秩序。對待客人能夠禮貌熱情,，友善微笑,，對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和解決,，妥善處理大大小小的客人投訴,，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面,，能夠做到團結(jié)互助,，友善和諧，妥善處理好個人生活上的各種問題,。

三,、加強學習

扎實工作的同時，本人堅持對各項文化知識的學習,，主要在酒店管理,、法律、會計等方面的進行了系統(tǒng)深入的學習,。一個人學習能力多大,，就能決定走多遠。只有不斷的學習各方面的只是,，才能在工作主動性,、創(chuàng)新性上有所提高，才能適應不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè),。

當然,，在總結(jié)成績的同時，本人也存在一些缺點,，如全局意識和積極主動行還不夠強,，有待下一步重點提高。

總之,，在20xx年的歲末,，我在領(lǐng)導和同事的關(guān)心和幫助下，取得了一些成績,，但面對新情況新問題,，還需站在新的起點上,，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲,，繼續(xù)認真履行工作職責,，不斷提高業(yè)務水平，創(chuàng)造性地開展工作,，為接待中心的全面發(fā)展貢獻自己的光和熱,。

酒店員工個人報告 酒店員工個人總結(jié)篇十一

一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了20xx年,，迎來了充滿希望的20xx年,，回首我來到酒店的這三個月，新奇與欣喜同在,，感動與感謝并存,，三個月，時間雖然短暫,，但對我而言收獲是豐碩的,，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事,，每接觸到的一個人,，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值,，所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導，感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)懷,，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,，就具體工作如下總結(jié)：公文易

一、工作方面

在這段日子里,，我了解了酒店的指導方針,、布局建設(shè)、部門劃分,、工種分配,、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能,，一個聯(lián)系領(lǐng)導與員工的重要部門,，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎,，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性,、先進性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的,、而且是重要安全保障部門,，作為服務行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,，這是我的一個進步，一個很大的收獲,，板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口,，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料,，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,，到一線服務是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間,、開夜床,、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,，以便更好的服務,，12月8號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了,，好久之前便做好了準備,，但是樓層服務員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食,、加班加點我感動了,，雖然我是學生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會,，我講這個并不是說我自己都多么的偉大,，而是我被這樣一個團結(jié)、奉獻,、務實的集體而感動,，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,，這就是企業(yè)的財富,、壯大的資本!

二、學習心得

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性,，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,，員工整體素質(zhì)也在大學這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，能夠*遠矚,，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,，能夠有識大體、顧大局的觀念,，雖然這是一個新興的企業(yè),，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),，再這的每一天，我都能看到了希望,。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生,，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,，競爭也是企業(yè)的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,，增強創(chuàng)新意識,、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念,、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

多少意氣風發(fā),、多少躊躇滿志,、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結(jié),，但是未來的一年又是以今天作為一個起點,，新目標、新挑戰(zhàn),，就應該有新的起色,，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報,、勤學習,、勤總結(jié)，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,，策馬奔騰,，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風順,、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!

酒店員工個人報告 酒店員工個人總結(jié)篇十二

忙碌而充實的xx年即將結(jié)束，在新的工作崗位上,，在酒店領(lǐng)導和同事們的關(guān)心支持幫助下,，我圓滿完成了領(lǐng)導交給的各項工作任務。在這個團結(jié),、和睦的集體中,，我從思想上得到了進一步提高，在工作上得到了很大的鍛煉,，現(xiàn)將我的工作情況總結(jié)如下：

一,、樹立以店為家的思想,，嚴格遵守酒店規(guī)章制度，自覺維護酒店集體利益,，維護酒店整體形象,，做到誠心，虛心,，耐心,。

二、充分了解工作環(huán)境,，工作范疇,，工作狀況，做到有問題能及時到位,，及時解決,。

三、不遲到,、不早退,、不缺曠、有事有病向領(lǐng)導書面請假,，對自己的工作做到盡職盡責,，合理安排，不急不躁,，安全穩(wěn)固,。

四、愛護公物,，妥善使用和及時維護工具設(shè)備,，節(jié)約能源，從節(jié)約一滴水,、一度電開始,，除了客人使用以外，做到人走燈滅,，水管用完及時關(guān)掉,，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，不因為無人管理而造成酒店的能源浪費五,、努力提高自身素質(zhì),，主動向同事學習請教，保持飽滿的工作精神,，并做到自覺嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度,。

通過這段時間的工作，我發(fā)現(xiàn)自己仍有不足的地方，有待改進,，如專業(yè)知識不夠豐富,，預備通過加強學習來提高自身的專業(yè)知識和服務水平。

明年我的計劃是：

1,、一如既往的地認真做好每一天的每一項工作,。

2、認真學習酒店工程部的知識,，利用休息時間進行培訓,。

3、多學習酒店相關(guān)知識,，充實自己,。努力使自己的工作更上一個新的臺階。

酒店員工個人報告 酒店員工個人總結(jié)篇十三

一路的歡歌笑語,，一路的風雨兼程送走了-xx年,，迎來了充滿期望的2-xx年，回首我來到酒店的這三個月,，新奇與欣喜同在,，感動與感謝并存，三個月,，時間雖然短暫,，但對我而言收獲是豐碩的，在那里的每一天,，每經(jīng)歷的一件事,，每接觸到的一個人，這個過程的含金量,，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值,，所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導，感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)懷,，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,，就具體工作如下總結(jié)：

一、工作方面

在這段日子里,，我了解了酒店的指導方針,、布局建設(shè)、部門劃分,、工種分配,、人員定位等自然狀況,，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小群眾中的一員,，每一天負責收餐票雖然很瑣碎,，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性,、先進性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的,、而且是重要安全保障部門,。

作為服務行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生狀況,，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛,，這是我的一個進步,，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口,，透過出版報不僅僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達潛力,，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫忙下整理了兩份評估材料。

我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,，到一線服務是最有收獲的地方,，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,，以便更好的服務,，12月8號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要但是了，好久之前便做好了準備,，但是樓層服務員確實忙但是來，看到她們廢寢忘食,、加班加點我感動了,，雖然我是學生但我也是酒店的員工,，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大,，而是我被這樣一個團結(jié)、奉獻,、務實的群眾而感動,，奉獻是無私的所以溫暖、激-情是火熱的所以發(fā)亮,，這就是企業(yè)的財富,、壯大的資本!

二,、學習心得

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,，員工整體素質(zhì)也在大學這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,，能夠高-瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益思考,，能夠有識大體,、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè),，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),，再這的每一天，我都能看到了期望,。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下必須會展露出柔弱的一面，也必須會有矛盾問題的產(chǎn)生,，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,，競爭也是企業(yè)的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,，增強創(chuàng)新意識,、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念,、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

多少意氣風發(fā),、多少躊躇滿志,、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨日的日記里畫上了一個終結(jié),，但是未來的一年又是以這天作為一個起點,，新目標、新挑戰(zhàn),，就就應有新的起色,，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報,、勤學習,、勤總結(jié)，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,，策馬奔騰,，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌,。

酒店員工個人報告 酒店員工個人總結(jié)篇十四

20xx年悄然走來,，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首,，20xx年忙碌而充實,。播種、耕耘,、收獲的事業(yè)激勵著我們奮發(fā)前進,，激情燃燒的冬天，我們滿腔熱情地沿著新的藍圖,，揚起世紀的風帆,，明天等待著我們?nèi)ナ斋@。過去的一年來在公司領(lǐng)導的關(guān)心下,、分店相關(guān)領(lǐng)導的支持配合下,，質(zhì)檢部在酒店各部門的大力配合下，通過監(jiān)督檢查,，對酒店服務質(zhì)量的提升起到了積極的作用,。20xx年質(zhì)檢部在公司行政辦領(lǐng)導下更是積極探索新的工作方式方法,，使質(zhì)檢工作更上了一個新的臺階,，現(xiàn)將20xx年質(zhì)檢部工作做如下總結(jié)。

力度,。比如

①通過組織各店廚師長,、出樣人、海鮮坊組長,、采購人員到分店交流學習樣品菜出品,，之后按照公司的要求對各店的樣品出樣和海鮮銷售進行檢查，通過努力,，各店的樣品出品有很大提高,。

②落實分店中份、小份菜點標價牌,，同時,，對更換分量后的菜點配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺上，使切配人員一目了然,。

③專項對分店隔油池,、垃圾房、樣品菜,、冷菜間,、菜點加蓋、廚房使用托盤等工作事項進行檢查,。

④3月上旬以鎮(zhèn)海店為試點單位對分店展開“動態(tài)五?！被顒?，此項工作有效的強化“隨手清”意識。

⑤(1)組織開展夜查工作;

(2)落實員工食堂光盤行動檢查工作;

(3)統(tǒng)一公司與分店的質(zhì)檢格式化表單;

(4)通過監(jiān)控中心和現(xiàn)場形式,，開展同崗位同時間段的質(zhì)量檢查;

(5)開展廚房備料1.5天制管理工作;

(6)協(xié)助分店高峰期間的經(jīng)營工作;

(7)組織開展分店質(zhì)檢人員聯(lián)合工作會議,。

⑥為了降低會議成本，自7月份起實行無紙化會議模式,。

⑦導入色標管理,，深入實施商品索證標準化管理工作。

作為服務質(zhì)量督導部門,，質(zhì)檢部更應該加強自我要求,，時刻按酒店各項規(guī)范操作。在加大檢查力的基礎(chǔ)上,，我們也更加嚴格了對自身業(yè)務素質(zhì)的要求,。利用各種機會學習業(yè)務技能，深入酒店各個崗位,，跟崗學習(如：10月份對部門人員水平及實際開展質(zhì)檢過程中存在的不足,，開展了一期質(zhì)檢員的專題培訓，通過培訓提高日常監(jiān)管能力,，確保五常,、五鉆、五葉工作持續(xù)開展并取得實質(zhì)性效果);利用業(yè)余時間,，翻閱各種酒店管理,、技能培訓等方面的專業(yè)書籍;不斷掌握酒店專業(yè)知識(目前我部門有職業(yè)經(jīng)理人證書1人、高級服務員技能證書1人,，中級服務員技能證書3人,、中級烹調(diào)師1人);在日常工作中，時刻不忘按規(guī)范要求操作,。通過質(zhì)檢部嚴格的自我要求,，在酒店范圍內(nèi)，一定程度上起到了模范帶頭的作用,。

2019年的質(zhì)檢工作與指導思想以檢查為主,，在202019年底，我們意識到這種作風的局限性,，及時提出了2019年從檢查為主轉(zhuǎn)向整改為主的設(shè)想與計劃(如：協(xié)助狀元樓會館參加國家五葉級綠色飯店,、百丈店安全生產(chǎn)標準化工作、萬達店市長質(zhì)量獎評審工作等),。2019年伊始,，我們的工作就嚴格按照這條思路進行，發(fā)現(xiàn)問題，第一時間與各部門溝通,，重大問題及時向酒店領(lǐng)導反饋,，爭取盡快解決。通過這種方式,，提高了質(zhì)檢工作效能,，促進了服務質(zhì)量的螺旋式提升。在具體工作方法上,，我們盡量少觸皮毛,，多挖根源，積極與各部門合作,，找出解決問題的最佳方案,。對于崗位規(guī)范方面的問題，以限期整改為主;個別問題以及初次發(fā)現(xiàn)的問題以口頭提醒為主;對于沒有明確規(guī)定,，我們又認為不合理的問題,，以建議為主;當然，對于明顯違反勞動紀律,，造成不良影響的行為,，我們直接予以罰款或上報酒店領(lǐng)導，絕不姑息,。

20xx年質(zhì)檢部工作在行政辦領(lǐng)導的英明領(lǐng)導下取得了一定的成效,，但我們要做的工作還有很多，離我們的期望值還有很大的差距,。酒店質(zhì)檢工作任重道遠,，不是一朝一夕就能完成的,，而是必須長抓不懈的,，只有這樣才能真正起到質(zhì)檢應有的作用。為此,，在20xx年,，我們將本著創(chuàng)百年石浦的愿景，全面圍繞“弘揚光大非遺文化,，創(chuàng)新發(fā)展綠色效益”的公司使命,，樹立“超越、和諧,、嚴謹,、優(yōu)質(zhì)”的企業(yè)核心價值觀，繼續(xù)發(fā)揚不怕困難的作風,，積極探索,，深入工作實際，切實為酒店服務質(zhì)量的提升貢獻我們自己的綿薄之力。

結(jié)合20xx年工作實際,，20xx年質(zhì)檢部計劃重點做好以下工作,。

一、加強與各部門溝通,，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作職能,。在20xx年工作的基礎(chǔ)上，新的一年我們將繼續(xù)加強與各部門的溝通,，質(zhì)檢工作以整改為主,，通報為輔，以培訓教育為主,，以處罰為輔,，切實轉(zhuǎn)變工作職能，積極與各部門密切配合,，促進各部門日常管理,，不斷提高酒店服務質(zhì)量。

二,、加強自我學習,，提高自身業(yè)務素質(zhì)。質(zhì)檢工作對從業(yè)人員自身要求較高,，必須具備較為全面的業(yè)務素質(zhì)及良好的個人修養(yǎng),，同時，為響應酒店領(lǐng)導號召,，質(zhì)檢部20xx也將積極向職業(yè)化轉(zhuǎn)變,，力爭不斷提高質(zhì)檢工作水平。

三,、探索新的工作方法,，提高質(zhì)檢工作效能。作為監(jiān)督檢查的職能部門,，質(zhì)檢部工作是富于挑戰(zhàn)性與一定的工作難度的,，沒有好的工作方法，很難保證工作的有效開展,，20xx年,，我們將繼續(xù)探索新的工作方法，提高質(zhì)檢的工作效能,。

酒店員工個人報告 酒店員工個人總結(jié)篇十五

作為服務質(zhì)量督導部門,，質(zhì)檢部更應該加強自我要求，時刻按酒店各項規(guī)范操作,。在加大檢查力的基礎(chǔ)上,，我們也更加嚴格了對自身業(yè)務素質(zhì)的要求,。利用各種機會學習業(yè)務技能，深入酒店各個崗位,，跟崗學習(如：10月份對部門人員水平及實際開展質(zhì)檢過程中存在的不足,，開展了一期質(zhì)檢員的專題培訓，通過培訓提高日常監(jiān)管能力,，確保五常,、五鉆、五葉工作持續(xù)開展并取得實質(zhì)性效果);利用業(yè)余時間,，翻閱各種酒店管理,、技能培訓等方面的專業(yè)書籍;不斷掌握酒店專業(yè)知識(目前我部門有職業(yè)經(jīng)理人證書1人、高級服務員技能證書1人,，中級服務員技能證書3人,、中級烹調(diào)師1人);在日常工作中，時刻不忘按規(guī)范要求操作,。通過質(zhì)檢部嚴格的自我要求,，在酒店范圍內(nèi)，一定程度上起到了模范帶頭的作用,。

加強日常溝通協(xié)調(diào),，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作作風。

的質(zhì)檢工作與指導思想以檢查為主,，在年底,，我們意識到這種作風的局限性，及時提出了從檢查為主轉(zhuǎn)向整改為主的設(shè)想與計劃(如：協(xié)助狀元樓會館參加國家五葉級綠色飯店,、百丈店安全生產(chǎn)標準化工作,、萬達店市長質(zhì)量獎評審工作等)伊始，我們的工作就嚴格按照這條思路進行,，發(fā)現(xiàn)問題,，第一時間與各部門溝通，重大問題及時向酒店領(lǐng)導反饋,，爭取盡快解決,。

通過這種方式，提高了質(zhì)檢工作效能,，促進了服務質(zhì)量的螺旋式提升。在具體工作方法上,，我們盡量少觸皮毛,，多挖根源，積極與各部門合作,，找出解決問題的最佳方案,。對于崗位規(guī)范方面的問題,，以限期整改為主;個別問題以及初次發(fā)現(xiàn)的問題以口頭提醒為主;對于沒有明確規(guī)定，我們又認為不合理的問題,，以建議為主;當然,，對于明顯違反勞動紀律，造成不良影響的行為,，我們直接予以罰款或上報酒店領(lǐng)導,，絕不姑息。

20x年質(zhì)檢部工作在行政辦領(lǐng)導的英明領(lǐng)導下取得了一定的成效,，但我們要做的工作還有很多,，離我們的期望值還有很大的差距。酒店質(zhì)檢工作任重道遠,，不是一朝一夕就能完成的,，而是必須長抓不懈的，只有這樣才能真正起到質(zhì)檢應有的作用,。為此,，在20x年，我們將本著創(chuàng)百年石浦的愿景,，全面圍繞“弘揚光大非遺文化,，創(chuàng)新發(fā)展綠色效益”的公司使命，樹立“超越,、和諧,、嚴謹、優(yōu)質(zhì)”的企業(yè)核心價值觀,，繼續(xù)發(fā)揚不怕困難的作風,，積極探索，深入工作實際,，切實為酒店服務質(zhì)量的提升貢獻我們自己的綿薄之力,。

結(jié)合20x年工作實際，20x年質(zhì)檢部計劃重點做好以下工作,。

一,、加強與各部門溝通，轉(zhuǎn)變質(zhì)檢工作職能,。在20x年工作的基礎(chǔ)上,，新的一年我們將繼續(xù)加強與各部門的溝通，質(zhì)檢工作以整改為主,，通報為輔,，以培訓教育為主，以處罰為輔,，切實轉(zhuǎn)變工作職能,，積極與各部門密切配合,，促進各部門日常管理，不斷提高酒店服務質(zhì)量,。

二,、加強自我學習，提高自身業(yè)務素質(zhì),。質(zhì)檢工作對從業(yè)人員自身要求較高,，必須具備較為全面的業(yè)務素質(zhì)及良好的個人修養(yǎng)，同時,，為響應酒店領(lǐng)導號召,，質(zhì)檢部20x也將積極向職業(yè)化轉(zhuǎn)變，力爭不斷提高質(zhì)檢工作水平,。

三,、探索新的工作方法，提高質(zhì)檢工作效能,。作為監(jiān)督檢查的職能部門,，質(zhì)檢部工作是富于挑戰(zhàn)性與一定的工作難度的，沒有好的工作方法,，很難保證工作的有效開展,，20x年，我們將繼續(xù)探索新的工作方法,，提高質(zhì)檢的工作效能,。