總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況加以總結和概括的書面材料，它可以明確下一步的工作方向,，少走彎路,，少犯錯誤,，提高工作效益,，因此,，讓我們寫一份總結吧,。什么樣的總結才是有效的呢？那么下面我就給大家講一講總結怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧,。

酒店工作經驗總結篇一

在公司的正確領導下，在各部門鼎力配合下,，充分調動管理干部與員工的積極性,，通過積極的探索和不懈的努力，取得了經營成果顯著,、服務質量較好的可喜成績,，--年第一季度成績主要表現(xiàn)在：

一、 經營指標完成情況

在第一季度中,，企業(yè),、部門領導者堅持貫徹公司精神，把發(fā)展作為第一要務,，積極探索,，圍繞如何使員工整體素質提高和賓館經濟效益提高做了大量的培訓工作，并取得了一定的成績,，使企業(yè)經濟效益穩(wěn)步提升,，顯示出了上升發(fā)展趨勢。

1,、 企業(yè)在與去年同季度相比實現(xiàn)了提升,。

經濟效益始終是企業(yè)的經營的根本,，也代表著綜合競爭的實力。去年我們的經營成果雖然超額完成,，但對比品牌連鎖酒店來說還是存在一定的差距,。面對這一種情況，我們充分認識到,，“逆水行舟,，不進則退”的道理，在今年,，公司人事部和企業(yè)一步不松狠抓經營，一著不段拓寬市場,。提出了在20--年的經營成果的基礎上提高10%的

營業(yè)收入,。在--年打下基礎，力爭在--年將企業(yè)打造成優(yōu)秀的品牌連鎖企業(yè),。

因此,，我們鎖定經營目標，采取了多種方法,，對比去年同一季度我們取得了豐碩的成果,，去年第一季度收入為： 元，本年第一季度收入為： 元,，相比去年提升了：元,，幾同比超額了 %并且能在1至3月的淡季之中利潤增長： 元。

二,、 管理工作：

科學管理是企業(yè)的生存與發(fā)展的關鍵,。加強企業(yè)的管理和培訓工作就是加強管理者的管理水平和工作水平，就是加強管理者的責權意識,，就是增加員工的全面素質,、最終到達到建立企業(yè)文化。管理其極致,，就是建設適合自己企業(yè)特色的企業(yè)文化,。這里所說的企業(yè)文化，是指企業(yè)全員在長期的奮斗中形成的共同的價值取向,，是指積淀在企業(yè)全體員工心靈深處的價值觀,。一個企業(yè)建立起了自己的企業(yè)文化，那它就會成為良好企業(yè)文化的受益者,。這種共同的價值取向,，可以使這個企業(yè)的員工，不僅是在企業(yè)蓬勃發(fā)展的時期,，與企業(yè)同心同德;就是企業(yè)的發(fā)展中受挫,，員工也能與企業(yè)共同奮斗，共渡難關。優(yōu)化我們的管理方法,，建立良好的企業(yè)文化是我們一直以來的理想,，但它絕不是一朝一夕就能完成的偉大事業(yè)。他需要在長期的努力才能實現(xiàn),。因此公司的職能部門與企業(yè)也向著這個目標努力,。我們各部門的管理工作如下：

銷售部：

1.開發(fā)微信營銷.

2.擴大營銷渠道，增加12580簽約,，進一步加強和藝龍,、攜程、聯(lián)通114的合作,。

3.及時關注和回復客人在網絡上反映出的問題,。

4.根據市場情況合理調整房間價格。

5.擬定協(xié)議價格,，擴大經營渠道,。

6.加強廣西商會協(xié)議簽署與合作。

7.增加賓館手機app特價推廣,。

前臺部：

1.安排好各崗位人員,，做好檢查工作及相關事宜，并配合各機關單位做好檢查工作,。

2.做好前臺新來員工的培訓工作,，并進行周考核。

3.配合行政人事部做好培訓工作,。

4.針對前臺近期發(fā)生的事情,，例會說明，闡明原因,，并進行統(tǒng)一分析,，找到解決辦法。

5.針對收入較低,，分析原因,，并合理售房。

6.對前臺辦公設備,，進行更換,，以不影響前臺工作的正常運轉

7.考勤制度---完善打卡機的使用工作。

8.確定新會員卡的使用流程,，并培訓到各位員工,。

客房部：

1.完成了文晟2、3,、4,、5層的開荒工作,，準時售房

2.規(guī)范了文苑、文晟的物品擺放,，按標準落實檢查

3.補充了文苑4,、5層的有償物品，并對員工進行了培訓

4.組織了客房部員工進行禮貌禮儀,、儀容儀表及業(yè)務技能的實操 培訓

5.對新員工進行了考核及鋪床培訓

工程部：

1.文苑2.3層裝修預算,。

2.文晟客房及公共區(qū)域維修及改造。

3.文苑西地下室裝修預算及網路安裝,。

4.文晟,、文苑更換安全指示牌、應急照明燈,。

5.配合人事部完成行為規(guī)范培訓,。

餐飲部：

1.參加公司行政人事部組織的培訓。

2.員工食堂并入餐飲部,。

3.完成餐廳薪資架構。

4.調整餐廳預算,，待公司批復,。

5.制作餐廳客戶檔案，填寫賓客滿意度調查,。

6.提交餐廳早餐方案,，待公司批復。

7.4月份餐廳促銷賓客用餐一律八折優(yōu)惠,。

保安部：

1.認真領會貫徹公司對治安安全的指示精神,，開好每天的晨會習會，

月總結會,。

2.加強停車場都管理工作,，確保到賓館客戶所有車輛都安全，對于賓

館住宿或臨時車輛,，一律要求保安員指揮到停車位上,，并做好記錄，擺放整齊,，檢查車輛,，收費無誤。

3.加強巡視工作,，對重點設備重點區(qū)域進行檢查,，做到每兩小時檢查一次，對院內,、大廳,、樓層,、頂樓、鍋爐房,、地下室,、泵房進行認真檢查。

4.加強監(jiān)控室都管理,，做到24小時有人值班,，發(fā)現(xiàn)問題及時通知，監(jiān)視,、登記,、匯報。做到監(jiān)防與人防同步,。

5.前后期對進入院內可疑人員,，閑雜人員進行詢問、盤查,、跟蹤,、排除。對入住的客人要求開包檢查,，對探訪的客人要求來訪登記,。

同時企業(yè)的文化建設也是我們努力的方向，這就要依靠教育與培訓工作,，也要靠平時管理來滲透思想,。達到政通人和、上下一心,、榮辱與共,。

在下個季度中我們仍然會繼續(xù)緊跟公司步伐，依然會按照年計劃執(zhí)行,，我們的任務任重道遠,，但“雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越”,。只要我們有堅定的信心,，攜手同進，謙虛謹慎,，戒驕戒躁,，我們的任務一定能超額完成，來回報我們的企業(yè),、回報我們的公司,。

酒店工作經驗總結篇二

1、 完成了酒店全年任務,、月任務經營責任狀,，制定好了客房二次消費品獎勵提成計劃;

2,、 繼續(xù)跟進了西餐廳的推廣和收集客人反饋意見和見意，來提高餐廳的服務水平及出品的質量;

3,、 完成了圣誕節(jié)當天,，餐廳圣誕餐優(yōu)惠贈送活動以及餐廳的現(xiàn)場氣氛，做好了服務培訓工作及出品計劃;

4,、 組織了星期一主管會議及星期三部門溝通會議,，鐘對部門需協(xié)調及溝通配合問題進行會議上解決

5、 維修好了廚房的抽風機,，已經妥善與德良廚具溝通及傳真協(xié)議好了,，關于維修款從欠款中扣除;

6、 完成了廣告公司制做客房安全消防示意圖回貨工作,，繼續(xù)跟進了西餐廳vip卡的制做;

7,、 繼續(xù)跟進了酒店各部門的人員招聘工作，及時的進行補充,，能夠維持酒店正常營運工作;

8,、 跟進裝修工程丘老板，對二樓的裝修工作做了現(xiàn)場堪查,，對于改用辦公室和休息用房的風水不理想,，裝修有很大困難;

9、 保證酒店流動資金正常運轉;

酒店工作經驗總結篇三

20--已悄然謝幕,，在年末我搭上了--的末班車參加了這個年夜家庭，在這里我感激華昕給我們提供這個平臺,，來到--已經兩個多月了,，這個家庭其樂融融使我感觸感染家的溫暖。親人的感到,。

曩昔的一年我們都在為華昕商務年夜酒店的準備而忙碌,，現(xiàn)在馬上酒店就要開門納客了，在此我代表酒店向列位員工以及為酒店開業(yè)所支付努力辛勤工作的人員說一聲“您辛苦了”,。勤勞的員工最美麗,。相信你們沒有最好只有更好，在華昕我們的事業(yè)放言高論,。酒店各部分司理,、行政總廚、廚師長及領班會團結全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出業(yè)績。我們會以效益為目標,，抓好銷售工作,。以質量為前提，抓好餐飲工作,。以“六防”為內容,，抓好安保工作。以降耗為核心,，抓好維保工作,。以精干 為原則，抓大好人事工作,。以“準則”為參照,，抓好培訓工作。請列位領導監(jiān)督 ,。我們的行動指南：顧客的要求就是我們的工作,。

華昕商務年夜酒店會成為顧客的家外之家，每小我在這個情況中能認為 愜意,、平安和關愛,。辦事是要讓客人沒有陌生感和距離。來自不合配景的客人應在華昕體會到華昕辦事帶來的驚喜,。為顧客創(chuàng)造 價值應體現(xiàn)在我們每位員工的思想和行動中,，并通過為客人創(chuàng)造價值實現(xiàn)我們的配合價值。我們的工作是圍繞客人的需求展開的,。我們從不向客人說“不”,。每位員工都是酒店的形象年夜使。對華昕的自豪感要體現(xiàn)在每位員工的儀容儀表和言談舉止中,。高貴的人品是事業(yè)勝利的前提,。團隊精力是事業(yè)勝利的保障，每位員工都要自覺的融入到華昕團隊中去,。

立異的思想在華昕受到勉勵和鼓勵,。事業(yè)心和責任感推動我們去完成好本崗亭和崗亭以外的每項工作。

治理力爭協(xié)調：員工與客人的協(xié)調;員工之間和上下級之間的協(xié)調;完美是我們永遠追求的夢想,。真誠的關切每位員工的提高,，每位員工都有接收培訓和提高的權利;都有責任包管酒店的平安與衛(wèi)生。每位員工都有權力和責任贊助客人解決問題,。愛護酒店家當 ,、勤儉能源是我們提倡的美德。

--人相信華昕的未來會惠及社會和自己。樹華昕光輝 形象,，創(chuàng)棲霞辦事品牌!謝謝

酒店工作經驗總結篇四

在公司領導及各位同事的支持與幫助下,，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作,。通過學習與工作,，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變,，現(xiàn)將這一年來的工作情況總結如下：

1.規(guī)范各管區(qū),、各崗位的服務用語，提高對客服務質量

為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),，在針對管家部各崗位服務用語存在不規(guī)范,、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，經理和部長對新老員工進行了多次陪訓,。培訓了如有關客房做房程序,，規(guī)范了服務用語，對客服務等等,。

2.為確?？头砍鍪圪|量，堅持床上用品一客一換,，巾類根據客人要求隨時更換

嚴格執(zhí)行《三級查房制度》,。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作,，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,，它包括房間衛(wèi)生、設施設備,、物品配備等,，為了切實提高客房質量合格率，我部嚴格執(zhí)行三級查房制度,，即員工自查、領班普查,、主管抽查,，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低,。

3客房設施能否達到規(guī)定的使用年限,，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關鍵

所以在設施設備的保養(yǎng)上房務部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉,，家具定期上蠟保養(yǎng),，房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,，以延長其使用壽命,。特別是對地毯的保養(yǎng),，客房部非常重視，要求員工在平時的工作中,，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬,，都應及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù),，還能保持地毯整體衛(wèi)生,。

4開展技術大練兵，培養(yǎng)技術能手,，切實提高客房人員的實操水平

為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作,。今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績。公司管家部下半年從今年10月份起利用淡季,，對樓層員工開展技術大練兵活動,，對員工的打掃房間技能和鋪床，鋪臺,，和理論知識,，從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學,，針對存在的問題,，公司領導專門召開會議，對存在的問題加以分析,，對員工進行重新培訓,，糾正員工的不良操作習慣。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽,。我班組的李丹獲得了第二名的好成績,。公司今年通過這一系列培訓和比賽。員工的整體素質和工作技能取得了一定的成效,。房間衛(wèi)生質量提高了,。

在下的一年里我會協(xié)助各位領導和部長做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務員的值班,、換班工作,。做好各項接待、安排工作,，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應及時處理,，有疑難問題應及時上報領導。加強對設施設備的檢查和維護保養(yǎng),，對客房的日常衛(wèi)生質量要嚴格把關,，合理的安排好計劃衛(wèi)生，做好樓層的安全、防火,、衛(wèi)生工作,。以身作責，監(jiān)督,、檢查樓層服務人員做好服務工作,。做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛,、相互幫助,、共同進步。切實履行職責,，認真完成上級交辦的其它工作,。努力做好本職工作。

在接下來的日子里,，我要勤奮工作,，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點,，力爭取得更大的工作成績,，為酒店創(chuàng)造更高的價值。

酒店工作經驗總結篇五

20x年即將度過,，回顧自20x年x月x號正式開業(yè)以來來人事部的各項工作在總經理和總經理助理的正確領導下以及在其他部門的緊密配合和大力支持下,，通過以深入學習實踐科學發(fā)展觀為指導，在認真貫徹落實國家有關勞動用工的方針,、政策和規(guī)定的基礎上,，堅持以人為本的管理理念，維護員工的合法權益,，積極營造和諧,、穩(wěn)定的企業(yè)環(huán)境。同時加強本部門所屬員工政治教育和管理,，牢固樹立責任意識和管理意識,，嚴格按照大廈管理制度做好各項人事管理工作，一年來取得了一定的成績,，現(xiàn)將20x年人事部工作具體總結如下：

一,、加強所屬員工政治思想教育，強化責任意識,，明確管理分工，逐步提高人事管理水平和效率

人事部門屬大廈職能部門,，現(xiàn)共有人員x名,，其中經理x名，主管x名，員工餐廚師x名,，發(fā)揮著組織,、協(xié)調、培訓,、管理和員工基本生活保障等作用,，工作瑣碎，主觀能動性強,，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質,，一年來人事部在組織實施大廈各類政治教育活動的同時，不斷加強了本部門政治思想教育,，切實將做好政治思想教育視為做好人事管理工作的基礎,，通過利用每周、每月開部門例會和工作不忙的情況下,，以總結工作,，查擺和糾正不足，開展學習大廈行政管理制度和工作職責,、工作程序和各項大廈政治理論學習內容的方式,，不斷提高了所屬人員的政治修養(yǎng)，教育所屬員工樹立愛崗敬業(yè)的工作思想,，以飽滿的工作熱情和十足的信心全身心的投入到工作當中,，嚴格落實工作責任制，年初對所屬部門人員工作進行了明確分工,，并制定了人事部日常工作明細表,，認真予以執(zhí)行落實，為人事部各項工作全面,、正常,、有序進行打下良好的基礎。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率,。認真做好大廈招聘工作,，合理定崗定員，降低人員成本,，提高工作效率,。

二、認真做好大廈招聘工作,，合理定崗定員,，降低人員成本，提高工作效率

酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè),，人員流動性較大,，有時因人員不能及時招聘到位,，勢必會影響工作的正常進行，因此,，今年人事部重點抓好招聘工作,，通過在晨報發(fā)布招聘廣告、戶外放置招聘水牌,、以及與技校取得聯(lián)系,，簽訂實習協(xié)議等方式進行人才的選用，并對應聘資料進行篩選,、儲備,，除此之外，人事部加強與各部門員工之間的聯(lián)系,，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作,，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也起到了良好的效果,，通過以上的舉措,，保證了各崗位工作的正常開展，與此同時,，對各工作崗位深入進行分析研究,，進行合理定員，確保工作效率最大化.認真做好各類檔案資料的管理工作,。

三,、認真做好各類檔案資料的管理工作

檔案管理也是人事部的一項重要工作，今年人事部在檔案管理方面,，通過對各類資料進行統(tǒng)編歸類,，將各類資料大體歸類為辦公室檔案和人事檔案2個部分，其中辦公室檔案分為精神文明,、愛國衛(wèi)生,、健康教育、計劃生育,、總部來文,、上報和下發(fā)文件、安全生產,、文化活動等8個類別,，人事部檔案分為績效考核,、員工考勤與花名冊,、員工工資,、各類總結、離職人員,、圖片資料,、勞動合同,、社保資料、員工應聘信息等9個類別,。要求辦公室主管和人事主管每月對檔案資料進行整理，定期進行檢查,，確保各類資料的全面完整和便于查找,，今年在總隊考核組和上級部門對大廈的檔案資料的檢查中，均沒有出現(xiàn)問題,。

四,、認真抓好員工薪酬管理工作，維護員工合法利益

薪酬是單位對員工的貢獻包括員工的態(tài)度,、行為和業(yè)績等所做出的各種回報,，是員工比較關心和敏感的問題，今年人事部在員工薪酬管理方面,，首先根據總經理的指示,，在年初1月份開始對全體員工的工資水平進行了重新調整，結合工作崗位分析和社會平均工資水平,，重新制定了各崗位工資標準,。同時在員工工資調整和職位晉升的工作中堅持公平、公正原則,，對符合條件的員工及時上報總經理給予調整工資和職位晉升,。共有x名員工工資得到調整，x名員工被任命為經理,、主管,、領班等職務。極大的促進了員工的工作積極性和工作熱情,。同時人事部能做好每月工資核算工作,，對各部門每月上報的考勤表、過失單,、員工的各項扣款,、工齡工資認真進行審核，確保工資的準確,，維護員工的切身利益,。

五、衛(wèi)生管理,、計劃生育,、精神文明建設工作

衛(wèi)生工作是飯店業(yè)的頭等大事，食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生是衛(wèi)生工作的主題,。今年的衛(wèi)生工作主要抓經常性的檢查工作,，由以前的一個月兩次檢查改為每周一次檢查，人事部重新修改制定了衛(wèi)生檢查量化標準,，嚴格落實衛(wèi)生管理責任制,，對每次檢查情況進行通報，并按照衛(wèi)生管理制度規(guī)定對部門負責人進行扣分處罰,，對庫房食品及時進行檢查,，發(fā)現(xiàn)過期食品責成庫管下架報廢，嚴禁使用和出售過期食品,、原料,。計劃生育工作是國家的基本國策，我們嚴格按照國家計劃生育政策,，自覺接受辦事處計生辦的工作指導,，加強對育齡婦女登記建檔工作，為酒店婦女進行了婦檢,。每月均能按時參加街道辦事處的計劃生育例會,，上報人口流動信息，管理和發(fā)放好計生藥具,。精神文明建設工作是促進經營工作順利健康發(fā)展是經營工作的潤滑劑和助推劑,，抓好精神文明建設工作，對大廈各項工作至關重要,，作為市級精神文明單位,，今年繼續(xù)抓好各項精神文明工作，落實各項市級精神文明單位標準,，自覺接受辦事處文明辦的工作指導,，按時參加例會，填報材料,。確保大廈精神文明工作的順利開展,。

六、員工餐和員工宿舍管理

做好員工生活基本保障工作是促進各項工作有利開展的前提,，今年人事部首先在改善員工伙食工作上下功夫,，本著以人為本的思想理念，經常檢查員工餐伙食質量,，同員工餐師傅根據季節(jié)制定每月伙食計劃,，逢年過節(jié)改善和豐富伙食，在每月不超成本的前提下,，合理調配飲食,，注重營養(yǎng)搭配，堅持讓員工吃好,、吃飽為原則,，在接待維穩(wěn)工作組期間,，將每日剩余自助餐打到員工餐，供員工食用,，即避免的浪費,，又進一步提高了員工的用餐質量，得到了廣大員工的普遍認可,，同時加強員工餐的衛(wèi)生管理,，教育所屬人員養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，經常性的對員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進行檢查,，為員工提供一個健康、衛(wèi)生的用餐環(huán)境,。其次加強宿舍人員管理力度,，人事部結合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍，目前共有宿舍x間,，其中男員工宿舍x間,，女員工宿舍x間，住宿舍人員共計x人,，定期檢查宿舍衛(wèi)生,，教育員工養(yǎng)成良好的生活習慣，共同營造干凈,、舒適的住宿環(huán)境,。

七、組織協(xié)調工作

在開展各類活動和召開各種會議時,，人事部能做好各類上傳下達,，組織協(xié)調，擬定方案和主持工作,，確保各類會議,、活動順利開展，同時認真做好各崗位之間人員調動工作,，在今年的各類會議和大廈活動的開展以及在大型宴會的接待中,，通過部門人員的不懈努力，各項工作組織協(xié)調得力,，沒有出現(xiàn)問題,。

八、存在的問題和改進的方法

在取得輝煌成績的同時,，我們也認識到部門還存在有很多問題有待于改進,，主要歸納為以下幾個方面：

1、人事部人員在社會閱歷和管理經驗方面還不成熟,，了解行業(yè)市場,、行業(yè)信息渠道狹窄,，目前一些地方政府單位(如市旅游局)均實行網絡辦公，人事部辦公室沒有連接互聯(lián)網,，上報文件和接受文件要到商務中心進行,，有時會造成一些行業(yè)通知不能及時傳達到人事部和上報工作的諸多不便，建議人事部辦公室電腦連接互聯(lián)網,，方便與同行業(yè)之間的網絡交流,，減少不必要的工作環(huán)節(jié)，提高工作效率,。并適時將人事部人員派到其他酒店見習培訓,，逐步提高管理水平。

2,、員工崗位技能培訓工作不夠專業(yè),，缺乏技能培訓資料，目前在服務技能培訓方面只能是老員工帶新員工的方式進行,，造成員工業(yè)務技能水平提高緩慢,。建議同飯店協(xié)會或酒店培訓機構取得聯(lián)系，對主管,、經理進行本崗位業(yè)務技能培訓,，之后再由各部門主管、經理對所屬員工進行培訓,。

3,、部門人員缺乏溝通意識，不能及時向上級匯報工作情況,，針對這方面,，今后還要加強部門人員的教育，認真履行工作職責,，加強工作請示匯報力度,。

4、員工就餐管理制度落實不夠,，造成經常有員工倒飯和浪費現(xiàn)象,，今后要加大對員工餐就餐制度的檢查和落實力度，做到監(jiān)督和處罰相結合,，同時加強員工餐師傅的烹飪技能,，提高員工伙食質量。

5,、抓平時日常檢查工作力度不夠,，對違紀人員的處理不及時，造成管理松懈，今后要加強日常工作檢查力度,，并實行檢查考核記分制,，對發(fā)現(xiàn)的違紀現(xiàn)象及時處理，并做好統(tǒng)計,，每季度對部門統(tǒng)計情況進行通報,。

酒店工作經驗總結篇六

在酒店工作的每個員工都要直接應對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平,。而收銀又是這個酒店核心的部分,，我深知自己的職責重大，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經濟上的虧損,。所以在工作中,，我認真負責的做好每一項工作，用心主動的向其他同事學習更多的專業(yè)知識,，以加強自己的業(yè)務水平,。只有這樣才能讓自己在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的進步，才能更好的為客人帶給優(yōu)質的服務,，讓客人喜出望外。

有句話說的十分好!淘汰,，實在不是你沒有潛力,，而是你是否在乎你的工作。是的,，實在不是你沒潛力勝任這份工作,，而是你不喜歡這份工作，所以做不好,，實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足,，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天最后的結果就是被淘汰,，實在很簡單,，那就是對工作的態(tài)度不一樣.

在與客人溝透過程中，要講究禮節(jié)禮貌,，與客人交談時,，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應持續(xù)與客人有時間間隔地交流目光,。要多傾聽客人的意見,，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意,，以示對客人的尊重,。應對客人要微笑，個性當客人對我們提出批評時，我們必須要持續(xù)笑臉,，客人火氣再大,，我們的笑臉也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解,。只要我們持續(xù)微笑,，就會收到意想不到的效果。我以為,，只有注重細節(jié),，從小事做起，從點滴做起,，才會使我們的工作更為出色,。

酒店就像一個大家庭，在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,，所以在日常的工作生活中,，我時刻留意自己的一言一行，主動和各位同事處理好關系,，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重,。家和萬事興，只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展,。

在這些日子里,，我成長了不少，學到了很多,，但不足之處我也深刻地意識和體會到,。

1.在服務上缺乏靈活性和主動性，由于害怕做錯而不敢大膽去做,。

2.碰到突發(fā)事件,，缺乏良好的心理素質，不能冷靜處理事情,。

新的一年即將開始,，我將在酒店領導的帶領下，腳踏實地,，認認真真做事,。用心主動配合領班，主管以及各位領導完成各項工作,，努力進步自身的綜合素質,，進步服務質量，改正那些不足之處,，爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。

酒店工作經驗總結篇七

一年來，在機關事務管理局的指導下,，在接待中心李主任的具體領導下,，圍繞工作中心，切實履行服務職責,，創(chuàng)造性地開展接待工作,，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領導的一致好評，圓滿的完成了領導交辦的各項任務,。同時,，個人也在不同方面取得了一定的成績，主要體現(xiàn)在一下幾個方面,，下面做工作總結如下：

一,、提高認識

酒店行業(yè)作為一項服務工作，本質就是為來賓提供優(yōu)質舒適的餐飲,、休息環(huán)境,。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié)，也代表著酒店的第一印象,。前臺服務人員必須高度認識工作的重要性,，始終牢記“賓客至上，服務第一”和“讓客人完全滿意”的服務宗旨,，始終面帶微笑,，認真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識,，才能做好前臺工作,，只有立足本職工作,，注重每個服務環(huán)節(jié),，才能保證各項工作的有序健康開展。

二,、扎實工作

一年來,，本人對待工作勤懇扎實，嚴格按照關于前臺工作的各項規(guī)定和要求,，認真履行前臺服務職責,，積極主動開展各項工作。在工作期間,，本人按時值班,，從無遲到早退，保證了接待中心的正常營業(yè)秩序,。對待客人能夠禮貌熱情,，友善微笑，對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時與相關單位積極協(xié)調和解決,，妥善處理大大小小的客人投訴,，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面,，能夠做到團結互助,，友善和諧，妥善處理好個人生活上的各種問題,。

三,、加強學習

扎實工作的同時，本人堅持對各項文化知識的學習,，主要在酒店管理,、法律、會計等方面的進行了系統(tǒng)深入的學習,。一個人學習能力多大,，就能決定走多遠。只有不斷的學習各方面的只是,，才能在工作主動性,、創(chuàng)新性上有所提高，才能適應不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè),。

當然,，在總結成績的同時，本人也存在一些缺點,，如全局意識和積極主動行還不夠強,，有待下一步重點提高。

總之,，在20xx年的歲末,，我在領導和同事的關心和幫助下，取得了一些成績,，但面對新情況新問題,，還需站在新的起點上，迎接新的困難和挑戰(zhàn),，再接再厲,，繼續(xù)認真履行工作職責，不斷提高業(yè)務水平,，創(chuàng)造性地開展工作,，為接待中心的全面發(fā)展貢獻自己的光和熱。

酒店工作經驗總結篇八

一路的歡歌笑語,，一路的風雨兼程送走了20xx迎來了充滿希望的20xx年,，回首我來到酒店的這x個月,，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存,，3個月,，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的,，在這里的每一天,，每經歷的一件事，每接觸到的一個人,，這個過程的含金量,，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值，所以我感謝x總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導,，感謝x經理無微不至的關懷,，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結：

在這段日子里,，我了解了酒店的指導方針,、布局建設、部門劃分,、工種分配,、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能,，一個聯(lián)系領導與員工的重要部門,，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎,，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性,、先進性，質量檢查是任何一個企業(yè)必備的,、而且是重要安全保障部門,，作為服務行業(yè)質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況,，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發(fā)展,，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,，這是我的一個進步,，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內宣傳的窗口,，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力,，評估期間承蒙x總的信任在x經理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,，到一線服務是最有收獲的地方,，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間,、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,，以便更好的服務，12月8號在評估工作即將結束的時候正巧x大學生供需見面會在召開,，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了,，好久之前便做好了準備，但是樓層服務員確實忙不過來,，看到她們廢寢忘食,、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是酒店的員工,，就這樣我沒有參加招聘會,，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團結,、奉獻,、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖,、激情是火熱的所以發(fā)亮,，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本,！

作為事業(yè)單位下屬的經營類場所國際飯店有其獨特的優(yōu)越性,，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染,，能夠高瞻遠矚,，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體,、顧大局的觀念,，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),，再這的每一天,，我都能看到了希望。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,，也一定會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,，競爭也是企業(yè)的發(fā)展動力,，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識,、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經營觀念,、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。

多少意氣風發(fā),、多少躊躇滿志、多少年少輕狂,、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結,，但是未來的一年又是以今天作為一個起點，新目標,、新挑戰(zhàn),，就應該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤匯報,、勤學習、勤總結,，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,，策馬奔騰，祝愿各位經理在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風順,、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌！

酒店工作經驗總結篇九

20xx年悄然走來,，新年的鐘聲即將敲響,，驀然回首，20xx年忙碌而充實,。播種,、耕耘、收獲的事業(yè)激勵著我們奮發(fā)前進,，激情燃燒的冬天,，我們滿腔熱情地沿著新的藍圖，揚起世紀的風帆,，明天等待著我們去收獲,。過去的一年來在公司領導的關心下、分店相關領導的支持配合下,，質檢部在酒店各部門的大力配合下,，通過監(jiān)督檢查，對酒店服務質量的提升起到了積極的作用,。20xx年質檢部在公司行政辦領導下更是積極探索新的工作方式方法,，使質檢工作更上了一個新的臺階,，現(xiàn)將20xx年質檢部工作做如下總結,。

力度,。比如

①通過組織各店廚師長、出樣人,、海鮮坊組長,、采購人員到分店交流學習樣品菜出品，之后按照公司的要求對各店的樣品出樣和海鮮銷售進行檢查,，通過努力,，各店的樣品出品有很大提高。

②落實分店中份,、小份菜點標價牌,，同時，對更換分量后的菜點配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺上,，使切配人員一目了然,。

③專項對分店隔油池、垃圾房,、樣品菜,、冷菜間、菜點加蓋,、廚房使用托盤等工作事項進行檢查,。

④3月上旬以鎮(zhèn)海店為試點單位對分店展開“動態(tài)五常”活動,，此項工作有效的強化“隨手清”意識,。

⑤(1)組織開展夜查工作;

(2)落實員工食堂光盤行動檢查工作;

(3)統(tǒng)一公司與分店的質檢格式化表單;

(4)通過監(jiān)控中心和現(xiàn)場形式，開展同崗位同時間段的質量檢查;

(5)開展廚房備料1.5天制管理工作;

(6)協(xié)助分店高峰期間的經營工作;

(7)組織開展分店質檢人員聯(lián)合工作會議,。

⑥為了降低會議成本,，自7月份起實行無紙化會議模式。

⑦導入色標管理,，深入實施商品索證標準化管理工作,。

作為服務質量督導部門，質檢部更應該加強自我要求,，時刻按酒店各項規(guī)范操作,。在加大檢查力的基礎上，我們也更加嚴格了對自身業(yè)務素質的要求,。利用各種機會學習業(yè)務技能,，深入酒店各個崗位，跟崗學習(如：10月份對部門人員水平及實際開展質檢過程中存在的不足,，開展了一期質檢員的專題培訓,，通過培訓提高日常監(jiān)管能力，確保五常,、五鉆,、五葉工作持續(xù)開展并取得實質性效果);利用業(yè)余時間,，翻閱各種酒店管理、技能培訓等方面的專業(yè)書籍;不斷掌握酒店專業(yè)知識(目前我部門有職業(yè)經理人證書1人,、高級服務員技能證書1人,，中級服務員技能證書3人、中級烹調師1人);在日常工作中,，時刻不忘按規(guī)范要求操作,。通過質檢部嚴格的自我要求，在酒店范圍內,，一定程度上起到了模范帶頭的作用,。

2019年的質檢工作與指導思想以檢查為主，在202019年底,，我們意識到這種作風的局限性,，及時提出了2019年從檢查為主轉向整改為主的設想與計劃(如：協(xié)助狀元樓會館參加國家五葉級綠色飯店、百丈店安全生產標準化工作,、萬達店市長質量獎評審工作等),。2019年伊始，我們的工作就嚴格按照這條思路進行,，發(fā)現(xiàn)問題,，第一時間與各部門溝通，重大問題及時向酒店領導反饋,，爭取盡快解決,。通過這種方式，提高了質檢工作效能,，促進了服務質量的螺旋式提升,。在具體工作方法上，我們盡量少觸皮毛,，多挖根源,，積極與各部門合作，找出解決問題的最佳方案,。對于崗位規(guī)范方面的問題,，以限期整改為主;個別問題以及初次發(fā)現(xiàn)的問題以口頭提醒為主;對于沒有明確規(guī)定，我們又認為不合理的問題,，以建議為主;當然,，對于明顯違反勞動紀律，造成不良影響的行為,，我們直接予以罰款或上報酒店領導,，絕不姑息。

20xx年質檢部工作在行政辦領導的英明領導下取得了一定的成效，但我們要做的工作還有很多,，離我們的期望值還有很大的差距,。酒店質檢工作任重道遠，不是一朝一夕就能完成的,，而是必須長抓不懈的,，只有這樣才能真正起到質檢應有的作用,。為此,，在20xx年，我們將本著創(chuàng)百年石浦的愿景,，全面圍繞“弘揚光大非遺文化,，創(chuàng)新發(fā)展綠色效益”的公司使命，樹立“超越,、和諧,、嚴謹、優(yōu)質”的企業(yè)核心價值觀,，繼續(xù)發(fā)揚不怕困難的作風,，積極探索，深入工作實際,，切實為酒店服務質量的提升貢獻我們自己的綿薄之力,。

結合20xx年工作實際，20xx年質檢部計劃重點做好以下工作,。

一,、加強與各部門溝通，轉變質檢工作職能,。在20xx年工作的基礎上,，新的一年我們將繼續(xù)加強與各部門的溝通，質檢工作以整改為主,，通報為輔,，以培訓教育為主，以處罰為輔,，切實轉變工作職能,，積極與各部門密切配合，促進各部門日常管理,，不斷提高酒店服務質量,。

二、加強自我學習,，提高自身業(yè)務素質,。質檢工作對從業(yè)人員自身要求較高，必須具備較為全面的業(yè)務素質及良好的個人修養(yǎng)，同時,，為響應酒店領導號召,，質檢部20xx也將積極向職業(yè)化轉變，力爭不斷提高質檢工作水平,。

三,、探索新的工作方法，提高質檢工作效能,。作為監(jiān)督檢查的職能部門,，質檢部工作是富于挑戰(zhàn)性與一定的工作難度的，沒有好的工作方法,，很難保證工作的有效開展,，20xx年，我們將繼續(xù)探索新的工作方法,，提高質檢的工作效能,。

酒店工作經驗總結篇十

20_年已悄然謝幕，_x酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉變,，作為飯店中的普通一員,，在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新,、在創(chuàng)新中感受發(fā)展,，在發(fā)展中感受壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復制的意義,，在日常管理工作,、企業(yè)文化建設、人力資源,、質量檢查,、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多，其中所經歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力,，并為20_年的工作奠定良好基礎,，今天在這里對個人和行政部的工作進行簡略總結，并向各位領導和同事匯報一下20_年工作思路,，希望各位給予指正,。

一、20_年工作總結

回顧20_年全年工作,，可謂得失兼具,，做為飯店的股東及監(jiān)理會成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強,，在進入酒店開展工作之前,，我對這一行業(yè)可以說是了解很少,，在到酒店后短短半年時間內，在各位領導和同事的幫助與協(xié)助下,，我自己和部門工作都取得長足進步,，當然在這半年時間內也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經驗與資本,，對個人與部門工作進行總結與分析,，特把_年工作總結如下。

1,、工作成績描述

⑴在半年中部門工作取得明顯進步,，在規(guī)范化管理和制度化建設上取得重要成績;

⑵外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經營環(huán)境奠定基礎;

⑶人力資源工作取得進展,，從人員選聘,、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展;

⑷質檢工作取得進展,，質量檢查體系已基本建立;

⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎性支持,，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力,。

2,、工作失誤總結

⑴時間短在部門內部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響;

⑵注重工作質量與效率,，強調嚴格管理,，對員工生活關注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通,，保證更好地達到工作要求;

⑶培訓工作缺乏系統(tǒng)性,，在20_年注意改進;

3、個人優(yōu)勢分析

⑴具有較強的親和力,，具備一定的管理基礎,，樂于承受工作壓力，并能較快地適應工作環(huán)境;

⑵具有較強的學習能力,，可以在較短時間內對新的知識融會貫通,，并運用于實際工作中;

⑶具有協(xié)調控制能力、擅長溝通,，對管理工作把控能力較強;

⑷工作細致性較強,，善于從細節(jié)處開展工作，對工作大有進益;

4,、個人劣勢分析

⑴因為從事酒店業(yè)時間較短,，可能在專業(yè)性上會有所缺乏;

⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應進一步提升，應加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮,，盡量規(guī)避劣勢,，完善自身工作行為。

二、20_年工作計劃

展望充滿挑戰(zhàn)的20_年,，有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn),，所以在_年開端之時，有必要對工作進行一個全面的設計與規(guī)劃,，在此特將部門計劃向各位進行通報,，以期大家對我的計劃進行建議與修正，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導與幫助,。

1,、總體工作計劃描述

一個基本原則：以飯店經營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展,。

兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;

三個核心環(huán)節(jié)：培訓工作與經營管理工作緊密結合,、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升;

2,、__年具體工作計劃

⑴明確自身職責,，樹立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力,。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一,，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責，在__年我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求,、將每項工作落實到最細之處,，協(xié)助總經理開展落實每一項政策措施，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步,。

⑵人力資源管理工作：__年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,，從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間,、形成人員良性競爭,，達到良好考核機制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化,，最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工隊伍,。

⑶培訓工作：良好的培訓工作是酒店經營得以順利進行的重要保障，在__年我將建立起完善的培訓體系,，從員工入職培訓,、專業(yè)培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手,，把培訓工作形成有層次,、結構全面的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,，并把培訓工作與質檢工作有效結合,，以訓我所需,、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設成為企業(yè)文化重要的組成部分,，通過培訓為酒店經營奠定良好基礎,。

⑷質檢工作形成體系，建立嚴格可行性標準,，達到更佳工作效果,。在__年質檢工作要建立完善的體系，形成酒店質檢和部門質檢聯(lián)動的工作方式,，質檢工作從原則上要嚴,、不僅嚴于檢查更要嚴于反饋，不以處罰為目標,，而是要把質檢結果與員工培訓及部門考核緊密結合,，形成真實有效的質檢工作環(huán)，達到更好的工作效果,，同時每月形成一份可行性質檢反饋分析上報酒店,，為酒店改善經營管理工作提供依據。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎上,，“開發(fā)新朋友,，不忘老朋友”與新領導積極溝通,，在飯店領導的支持下,，利用一切社會關系和資源，及時處理和協(xié)調各種情況,，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年,，保證了飯店的正常經營秩序。

⑹以高度的安全責任感和對領導及單位高度負責的精神,，狠抓飯店安全管理,，強化單位“安全預防”的能力，確保了飯店全年無重大安全責任事故,。在__年舉行一次消防實戰(zhàn)演習,，并加大消防培訓力度，使安全消防工作上升到重要的高度,，并結合飯店實習情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查,，保證其良好運轉，在__年計劃組織三到四次全酒店范圍的內的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查,，同時保安工作責任落實到人,，與相關部門第一責任人簽定安全責任書，使安全工作日?；?、制度化,，規(guī)范化達到更好的效果。

20_年承載著許多人的夢想,，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來,，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益,，發(fā)揮優(yōu)勢,、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學習領略更多人生風景;更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎上得到更大提升;在20_年我和我的部門會苦練內功,、提升內涵,、積蓄內力、擴充內存,，把部門建設成為真正意義上的和諧團隊,、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊,，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經理人!

酒店工作經驗總結篇十一

(一)酒店前臺接待

1,、早班工作流程

化妝，簽到—了解住宿情況及重要事項——交接班(了解房態(tài),、清點帳目及小賣部商品,，仔細閱讀交班本)——接待賓客(辦理入住、退房,、續(xù)房,、換房、預訂,、問訊,、查詢、行李寄存,、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務，

前臺接待實習報告,。隨時與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化，合理分配房間)——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住,，關注客人消費情況,，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客(以退房為主)——工作午餐——檢查,、更新房態(tài),，確保房態(tài)準確，接待賓客(重點催收房費)——做交接班準備,。

2,、中班工作流程

交接班,，清點賬目，了解白天住宿情況以及預訂情況,，掌握押金余額不足的房間,，跟進上班未進事宜——接待賓客(重點催收房費)——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查,、更新房態(tài),，確保房態(tài)準確，整理預訂——接待賓客(辦理入住,、退房,、續(xù)房、換房,、預訂,、問訊、查詢,、行李寄存,、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人提供各種力所能及的服務,。隨時與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化，合理分配房間),，18：00以前完成押金催收工作——做交接班準備,。

3、夜班工作流程

交接班,，清點賬目,，了解白天住宿情況，掌握押金余額不足的房間——接待賓客(辦理入住,、退房、續(xù)房,、換房,、預訂、問訊,、查詢,、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務,，隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化,，合理分配房間)跟進上班未進事宜——檢查,、更新房態(tài),，確保房態(tài)準確。提取房費,、注明余額,，處理手工賬目，按類別填寫繳款單,，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務,。電腦過賬，打印制作報表——對前臺日常單據及表格進行整理,、歸檔和補充,，整理和補充小賣部商品，做好話務監(jiān)控和相關記錄,，打掃前臺內部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務記錄,，為當日預訂進行排房并及時與樓層溝通——檢查、更新房態(tài),，確保房態(tài)正確,，并做好交接班準備。

(二)酒店餐飲服務

1,、迎賓,、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來,。當客人來到時,，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人,。

2,、拉椅讓座:當客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座,。不用為全部的客人都拉椅讓座,，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的,，要主動詢問是否需要嬰兒椅,。

3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托,，服務于客人的左手邊,。并說：“對不起打擾一下。請用香巾”,。如知道客人姓名,，要說：“王總，請用香巾!”

4,、服務茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中,，將茶壺放到口布上,，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底,，站在客人右手邊一只手為客人倒茶,，并說：“對不起打擾一下。請用茶”,。如知道客人的姓名,，要說：“王總，請用茶”,。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意,，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。

5,、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜,，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選,。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲,。

詢問是否可以起菜：對于集團內部宴請或者是常客,，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單,，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip,，同時要問主人是否要求分餐;如要求,，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準備,。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品,。

6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上(酒水一份,，菜品一份),。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺(菜品交廚房,，酒水交吧臺),，一聯(lián)交前臺，一聯(lián)交傳菜,，一聯(lián)自己留底備查。

7,、服務酒水：如客人有特殊要求的話,，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,，則按照先女士兒童,、主賓,、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底,，不要全部連底倒完,。

8、上菜服務(分餐)：上菜時,，要在客人比較稀疏的地方上菜,，或者選擇不重要客人的位置;上湯時，將湯上到桌上后,，要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人,，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示,，按人數(shù)將其用骨碟分餐,。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用,。所有菜品全部出完后,，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用!”

酒店工作經驗總結篇十二

__年12月,，我來到__酒店工作,，經過緊張的培訓之后，我成了一名西餐廳員工,，開始了如家的溫暖,，我的新生活開始了。

因為我是新員工,，所以在西餐廳經理,，主管和一些同事都對我要求比較嚴格，也很關心我,，酒吧的及廚房的同事們都很喜歡我,，我們在一起接觸的時間都很快樂，跟他們在一起我學到了很多東西,，尤其學到很多西廚房的知識是非常的開心,，因為我的爸爸年輕時就是一個小有名氣的廚師，以后我可以在他面前露一手啦,，哈哈,。

我很愛也很珍惜我的工作，每天也都很細心地去做自己的每一件事情,，在之前的酒店實習結束我的酒店旅游管理畢業(yè)論文主題就是《論顧客至上》,，我也把所學的“顧客至上”的理念融入了我的工作與生活，在這個大家庭里每天我都過得很開心，就像快樂的小天使,，每天把自己的快樂開心分享給客人,。立達人酒店每天早餐都在西餐廳用餐，由于酒店剛剛開業(yè),，根據營業(yè)情況并不是每天都設立自助餐,，很多情況都是零點早餐。在我的待客思維里,，我覺得早餐雖然都是免費的,，但是自助早餐和零點早餐客人的感受是不一樣的，自助早餐客人有很多選擇,，口味不適合可以再選擇其他食物,，可以跟好的根據自己的喜好搭配，更容易達到滿足感,，但零點早餐點好之后如食品口味與自己的飲食習慣有偏差之后,，往往沒有太多的選擇，很多有良好素質的客人即使不合胃口也會默默的把食品吃完,。所以,，在西餐廳提供零點早餐的時候，我往往對客人傾注了更多的關注及關心,，把我的微笑和快樂更多的分享給客人,。

在立達人工作不知不覺已經兩個多月了，快樂美好的生活與工作總是讓時間過得很快,，在這兩個多月讓我感受到從未有過的快樂工作中讓我過得很充實美滿,，想家一樣的溫暖。

家是溫馨的港灣,，家能給人以快樂,、舒適的感覺，讓人在疲憊或歡喜的時候第一個想到它,。我不僅有一個生我養(yǎng)我的小家,，而且還有一個團結進取的大家---那就是我們立達人酒店。我們都來自五湖四海,，相信大家都聽過“有緣千里來相會”這句話,，正因為有緣，讓我們相識,、相聚在這里一起組成了一個和諧,、美好、團結的大家庭,。

每天在到酒店上班的路上,，我總有說不出的歡喜,，因為快樂的音符一直在心中跳動,。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽,，我想家，想起父母經常在我聲旁噓寒問暖的小家,。我想家,，想這個每天都在奔波忙碌、奮斗,、上進的大家,。正所謂“在家靠父母，出門靠朋友”,，在這里有許多的兄弟姐妹,，長輩領導朋友。他們用春天般的溫暖,，夏天般的熱情來關愛,、幫助我們。從他們身上我學到生活的樂趣,，也懂了工作的樂趣,。我在這里學習、工作,，抓住每一個機會鍛煉自己,，不斷的發(fā)展完善自己，我經常向往明天：一個嶄新的自我,，成熟的自我,，能夠出現(xiàn)在大家的面前。

酒店是一個大家庭,，工作中有歡笑,，也有淚水，生活中有爭吵更有友誼,，我們始終是一個團結的團隊,，敬業(yè)、樂業(yè),、高效團結,、精城協(xié)作。立達人酒店為我們做了很多,，如開展職業(yè)培訓,、舉行各項活動等等，在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質,。

我們應懷抱感恩的心積極回報酒店,，樹立“立達人是我家,，一草一木都愛它”的主人翁思想，發(fā)揮主人翁的精神,，把個人的追求融入到酒店的發(fā)展中去,，成為酒店的主人。一個新的酒店在發(fā)展的過程當中,，必然會遇到許多異想不到的困難,，他如同襁褓中的嬰兒，需要大家共同關愛,、呵護,，才能茁壯成長。生命告訴我們要堅持執(zhí)著,，堅持對美好事物的追求,，堅持對未來生活的憧憬。前途是光明的,、道路是曲折的,，深信我們的未來不是夢。

讓我們“同身心,，共進退”,，為酒店創(chuàng)造財富，體現(xiàn)自身價值,，為立達人酒店美好明天而不懈努力,，使立達人酒店就象藍藍的天空一樣寬闊、明朗,，同時也希望這個大家庭能越來越強大,，越來越美好。

酒店工作經驗總結篇十三

在__酒店工作已經快一年的時間了,，從笨手笨腳到現(xiàn)在的獨立做事,，這些進步都與師傅的關心和同事們的潛移默化的影響是分不開的。下面將一年來的工作與體會總結如下：

1)既然我們選擇了做技術,，就要想盡各種辦法把自己的技術提高,，有了過硬的技術，才是我們立足的根本,，否則就沒有底氣,，專業(yè)技能不過關，別人就不會看重你!干一行,，愛一行,，只要自己喜歡，就要把他做到極致,，全心全意地為之而奮斗,，形成自己的王牌,。

2)方法很重要,。我們明確了方向,，就是要注意學習的方法,。首先按照師傅的要求做,，不懂得地方就要刨根問底,，不恥下問,，然后自己要實際操作,，多思考為什么，勤于記筆記,，善于總結。形成學習實踐再學習再實踐的套路,。養(yǎng)成勤勞的習慣,，用心去做，勤動腦筋,，善于運用統(tǒng)籌方法,。正確每做一次都比上一次有進步，多動手,，多去做,，不怕苦不怕累，與困難作斗爭,。做的次數(shù)多了,，質量就會提升，這就是量變到質變的轉化,。

3)團結的重要性,。我們在國慶長假就可以體會到，如果不是大家的通力合作,，相互幫助,，那樣大的工作量真的很難個體單獨完成，個人的成長離不開集體的力量,，沒有優(yōu)秀的團隊,，就不會有先進的個人!雖然很忙很累，但是我們大家很開心,，時間也過得特別快,，感覺更加充實。

4)要有超強的自信心,。在工作中沒有必要灰心喪氣,，我們可以取長補短，每個人都有自己的特長,，沒有必要那么不自信,，更要有勇氣,，敢于挑戰(zhàn)，要熱忱,，青春就是有活力,，敢想敢干，樹立起目標,，一周一周的去實現(xiàn)他,，及時發(fā)現(xiàn)自己的不足，及時地去追蹤,，每天進步一點,，日積月累，就是大的進步,，堅持,，就是要堅持，堅持的力量是十分強大的,。

5)加強外語的能力,，在忙碌之余的閑暇時間，看看英語,，記憶一些詞匯,，背誦些經典段落，這樣還可以提高溝通的能力,。真的,，一個人的會說話能力也是職場很重要的能力之一。記得一個清華大學的員工廚師,，自己學習外語還考了托福,，真不能不說后天的努力也可以改變自己的命運吧，他就是英語神廚張立勇先生的感人事跡,。

6)除了在酒店工作以外,，多看看其他地方的出品，多想想為什么,，想在烘焙比較發(fā)達的地方,，中國臺灣，日本,，法國的烘焙資訊很豐富,，我們可以看看充實一下知識的結構，還有些大師在這里有他們的直營店,，個性而又遞到的出品更是我們學習的之地,。

__年就要來臨了，總結上年的不足,，使為了更好的提升自己,，讓我們?yōu)槌錆M希望和活力__年而奮斗吧!

酒店工作經驗總結篇十四

時光荏苒歲月如梭,，不知不覺中已到了20xx年年末，回首這一年,，不禁感慨萬千,，今年是我到行宮大酒店工作的第二年，也是我人生一個重要的轉折點,。在這一年中,，有歡笑也有辛勤的汗水，但是很充實也學到了很多東西,，在領導和同事的關心協(xié)助下,，我不斷學習，逐漸調整狀態(tài),，努力適應新單位的企業(yè)文化和發(fā)展思路,，在做好本職工作的同時，不斷加強自身素質的提高和專業(yè)知識,、技能的補充，為在新的工作崗位上不斷進步而努力,。

現(xiàn)將本年度的工作總結如下：

在來到承德的第一家工作單位就是行宮大酒店,，在這里真的是我人生的一個重要轉折點，對于承德我是陌生的,，在這里我沒朋友,，只有唯一的幾位親人。時常覺得孤獨,，可是到了行宮這個大家庭里我卻倍感溫暖不再孤單,，因為有領導的關懷和同事的友愛。我很榮幸得到了酒店領導的賞識擔任了客房部主管工作,，我深知這是領導給我的機會也是我在這片美麗的土地上扎根生存的機會,，我很珍惜也很在意這份工作，所以我時刻提醒自己要努力,、要勤奮,，團結大家圍繞著酒店發(fā)展策略方針努力進取。無論是一個部門或是一個小集體組建初期都要先創(chuàng)出她的神和魂,，那就是一種精神,，也就是所謂的“團隊精神”和“組織的凝聚力”，先以這些為基層在帶領大家步步按照酒店的各項規(guī)章制度去履行,，那么這個團隊,，這個部門一定會勇往直前，戰(zhàn)無不勝,?？头坎渴强侩p手實操的勞動部門,，每一位員工都是部門重要的骨干，沒有她們僅憑一個人一己之力是什么事也做不成的,。在一個團隊中如果有成績那么是大家齊心協(xié)力共創(chuàng)的辛勤成果,，如果出現(xiàn)了問題那就是我及我這樣的基層負責人做的不夠好沒能夠讓我的員工真正學到、學會她們應該掌握的知識并能熟練的運用到工作中,。因為在基礎的工作就是要每時每刻都要和大家在一起,，熟知每位員工的一切工作情況。了解她們每個人的長處和短處,，盡量的在工作中發(fā)掘展現(xiàn)她們的長處,，避其短板，這樣才能有效的,、合理的,、運用勞動資源。將工作盡可能的做到周全,。在今年的11月26日例會上,，宋總突然宣布的人士任命我被提升為部門副經理，說實話當時聽到有點懵,，我沒有想到會提拔我,，因為我一直在基層，平時和領導沒什么太多接觸,，可是酒店的宋總,、楊總居然能看到我的工作并給予了我充分的肯定，這充分表明了酒店領導對每一位員工的重視和關注,。有這樣的領導做標榜,，有這樣的平臺讓我成長，我沒有任何理由不努力認真的去工作,，不扎根在行宮!

我堅信無論在任何單位或集體中不遵守規(guī)矩,，那么你別的事情做得在好也是一個不合格的員工。所以在來到酒店客房部的開始我就遵循著這句話嚴格要求自己,，也以同樣的標準要求部門每一位同事,，大家一起向酒店的各項規(guī)章制度看齊。在這一年中我部門建立了,，班組班前,、班后會，規(guī)范了服務用語,、建立了各服務間客用布草配備比例標準及交接班的交接手續(xù),，建立了服務間清理規(guī)范流程及責任到人、各項衛(wèi)生清潔專項計劃、對員工每周或月的服務技能培訓,、新員工入職的培訓教材及實操培訓,、排班定崗的責任制、節(jié)能降耗的措施等等,，這些部門制度在實踐工作中還是起到了很重要的規(guī)范作用,。

在淡季時對客房區(qū)域進行徹底的衛(wèi)生清潔，將開荒遺留的衛(wèi)生及維修問題全面處理,，當時房間需維修問題很嚴重,，如：①房間的門窺鏡，因后來更換過門,，施工方將原來的門窺鏡卸下又裝在了新門上,，可是門的厚度不同了，他們只能將整個門鏡拆開在門的里外分裝,，可是就只能用膠粘了,，不但不穩(wěn)固而且門鏡也不清楚。②房間鏡面玻璃,，好多都有玻璃質量的水銀印記,，嚴重的質量問題。③還發(fā)現(xiàn)20幾個房間衛(wèi)生間地面沒有地漏,，因衛(wèi)生間用水是重點,，沒有排水地漏是很危險的，不但水流量大時會將衛(wèi)生間的墻體浸泡還會溢出將屋內的澳毛地毯浸濕,，造成嚴重損失。還有很多很多的問題我們都做了分檔記錄,，當時我要求每個服務員上班時都帶著紙和筆將做房間細致衛(wèi)生時發(fā)現(xiàn)的需維修問題逐一記錄,，晚上下班前交到服務中心，由服務中心的文員做整體統(tǒng)計,，這些問題經我們查出后及時聯(lián)系施工方的“李工”后來李工聯(lián)系各供貨商逐一都給預調換或修理了,，修完了檢查、檢查出在修理這項工作一直持續(xù)到四月份,，后來將在次統(tǒng)計好的資料報到工程部,，由他們做后期維修聯(lián)系，我們做各項的跟進,。在旺季到來前基本修理完畢,。

淡季時沒有幾個客人一直沒有太多的實踐給我的隊員們實戰(zhàn)練習，因此我很擔憂,，擔憂的是旺季馬上來臨了我們的接待水平能不能平穩(wěn),、順利的通過旺季客流量的高峰。說實話每次有大的團體,，或重要接待我都特有壓力,，即使都是提前做好工作的布署和安排,， 可是接待的同時我還是心理沒有底，生怕出一點差錯和問題,。經過幾次團隊和重要接待我深深的感受到,，我們可以!我們真的可以!可以的原因是我們部門的所有同事，心都靠在一起,，都把勁使到了一起,。在接待任務量大的時候所有員工都停止休息，并連續(xù)的加班,，大家沒有一個有怨言的,，并且還主動的要求忙不開可以留下來加班，其實我們這個集體都是有孩子的媽媽,，誰家會沒有事情呢,，但是大家還是選擇了這個集體。還有的員工在工作中身體不適但她們卻沒有離開崗位去休息,，還是堅持做完了自己當天的工作任務,，這些點點滴滴每刻都感動著我，激勵著我,，讓我不能松懈,，時刻鞭策著自己。我們不怕苦不怕累,，對工作的態(tài)度都是“積極”,。大家從心底里都有一個共同的目標，就是我們一定要把我們這個小集體做到更好,，永爭第一,。我們這個部門的所有成績都是大家共同用汗水澆灌出來的，我們團結一致,，情同手足,，互幫互助的走完了20xx年，雖沒有什么特殊業(yè)績但也算是平穩(wěn),、順利,。在這一年的工作中我深深的體會到要把工作完成是很容易的，但把工作做得出色,、有創(chuàng)造性卻并不容易,。所以，調整好心態(tài)的我漸漸的明白了,，無論在哪個崗位都有發(fā)展才能,、增長知識的機會。如果我們能以飽滿的熱情去做最平凡的工作，也能成為最優(yōu)秀的員工;如果以冷淡的態(tài)度去做最高尚的工作,，也不過是個平庸的工匠,。

當然，我在工作中還存在著很多不足之處,，也希望各級領導給以指正教導,。

1、 過于注重工作的進度對工作內容的全面性考慮不足,。

在工作中我太急于工作的成功度,，有時疏于全局細節(jié)的布署。接下來的工作中,，我先將自己的急性子盡量穩(wěn)住,，做事前仔細分析、周密安排,，最主要的是要有大局意識,。本著對本職工作認真的態(tài)度和責任心，把工作做好做精做細,。

2,、 同事與同事之間、部門與部門之間的溝通不夠,。

(世上無難事,，只要有心人)這句實實在在的話確實很實用，所有的事情在大家或者彼此間都能夠有正確的,、有效的溝通,，一切困難都會迎刃而解的，一個人的力量是渺小的,，集體的力量是無限的,。在工作中一定要多向領導學習請教，多和其他 部門學習溝通,，學習他們的長處補其自己的短處，為以后能更好的工作奠定基礎,。

3,、 對各種大小事務抓的精細程度還不夠。

在領導交予的事務和部門發(fā)生的事務中只是完成了基礎工作,，沒有創(chuàng)新和精細的工作內容,，為此我一定要改掉粗心的毛病。不但能有效的完成工作更要將酒店的宗旨“溫馨細微,，追求卓越”的精神理念運用到實際的工作當中,。我最終的目標是我自己以及我的同事們都能達到精品服務的標準。

4、 對培訓,、布置,、安排過的事檢查力度不夠

在工作和對員工的培訓中前期的安排工作還勉強算是較穩(wěn)定，但是后期跟進力度不夠不能將事情安排過了就視為已經完成,，任何事一定要持之以恒,，有始有終。并且我深深的體會到所有重要接待或會議一定要自己親力親為,，即使安排的在穩(wěn)妥也不如自己親眼看到親手做的比較放心,。

總之，我將以公司的經營理念為標準,，將自己的知識背景和酒店的具體環(huán)境相互融合,，不斷充實自己，提高自身綜合能力,，為酒店,、為部門的繁榮而努力。新的一年意味著新的起點,、新的機遇,、新的挑戰(zhàn)、未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情,，我似乎已經看到了我們部門變得強大的光茫,，我將留取精華、摒棄糟粕,、不純?yōu)榱送瓿扇蝿斩ぷ?，要以?chuàng)造業(yè)績和精品服務來提升自身價值。我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去,，與酒店全體員工共同學習,、共建和諧、共創(chuàng)輝煌,，為酒店輝煌的明天而盡我綿薄之力,。

酒店工作經驗總結篇十五

忙碌而充實的20xx年結束，在新的工作崗位上,，在酒店領導和同事們的關心支持幫助下,，我圓滿完成了領導交給的各項工作任務。在這個團結,、和睦的集體中,，我從思想上得到了進一步提高，在工作上得到了很大的鍛煉,，現(xiàn)將我的工作情況總結如下：

一,、樹立以店為家的思想,，嚴格遵守酒店規(guī)章制度，自覺維護酒店集體利益,，維護酒店整體形象,，做到誠心，虛心,，耐心,。

二、充分了解工作環(huán)境,，工作范疇,，工作狀況，做到有問題能及時到位,，及時解決,。

三、不遲到,、不早退,、不缺曠、有事有病向領導書面請假,，對自己的工作做到盡職盡責,，合理安排，不急不躁,，安全穩(wěn)固,。

四、愛護公物,，妥善使用和及時維護工具設備,，節(jié)約能源，從節(jié)約一滴水,、一度電開始,，除了客人使用以外，做到人走燈滅,，水管用完及時關掉,，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，不因為無人管理而造成酒店的能源浪費

五,、努力提高自身素質,，主動向同事學習請教，保持飽滿的工作精神,，并做到自覺嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。

通過這段時間的工作,，我發(fā)現(xiàn)自己仍有不足的地方,，有待改進,，如專業(yè)知識不夠豐富，預備通過加強學習來提高自身的專業(yè)知識和服務水平,。

明年我的計劃是：

1,、一如既往的地認真做好每一天的每一項工作。

2,、認真學習酒店工程部的知識,，利用休息時間進行培訓。

3,、多學習酒店相關知識,，充實自己。努力使自己的工作更上一個新的臺階,。

酒店工作經驗總結篇十六

對于這份工作,，我能認認真真，踏踏實實的做好本職工作,。雖然我只充當一個普通的角色,，這個角色不單單是收錢這么簡單，其中還有很多復雜的程序,。在工作期間我吸取了不少的經驗,，曾添了不少見識。

但是作為收銀員必需要具備一顆積極,、熱情,、主動、周到的心態(tài)去服務每一位顧客,。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事,，但是我都必須克服，不能帶有負面的情緒,，因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態(tài)度,。

每天都會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣,，針對不同的顧客我們應提供不同的服務,，因為這一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。面對顧客,，臉上始終要面帶微笑,，提供禮貌的服務，要讓顧客體會到親切感,，即使在服務工作中遇到一些不愉快的事情,，如果我們仍然以笑臉相迎，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣,，所謂“相逢一笑,，百事消”,，這樣一來顧客開心自己也舒心。

雖然這只是簡簡單單的一個收銀員,，在別人看來是那么微不足道,，可是從中卻教會人很多道理，提高我們自身的素質,。不斷地學習,，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務技巧,?！爸挥袑W習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng),，提高服務技巧,。哪怕是普通的一個收銀員，只要不斷的向前走,，才能走我們自己想要的一片天,！

以下是我個人在這段工作時間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：

1、急客人之所急,，想客人之所想,。

（每天都會接觸到不同類型的客戶，針對不同類型的客戶們提供不同類型的服務,。其服務本宗旨不變：客戶是上帝?。?/p>

2、對顧客笑臉

（以最有親切感的一面讓顧客體會到賓至如歸的感覺,。即使在結賬服務工作遇到不愉快的事情,，仍能以笑臉相迎，相信再無理的顧客也沒道理發(fā)脾氣,。）

3,、不要對客人做出沒有把握的承諾。

（當客人的需求需由其他部門或個人的協(xié)助下完成時,，就應該咨詢清楚后再作決定,，因為客人想得到的是最準確的答復。但無論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題,，關鍵是讓客人明白他得問題不是你可以馬上解決的,，而你確實在盡力幫助他。

許多客人在前臺要求多開發(fā)票,，我們就委絕婉拒,，并建議客人可以在其他經營點小費，計入房費項目,，這樣既能為酒店增益,，又能滿足客人的需求,，但絕不可為附和客人而違背原則。）

4,、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結賬令客人滿意,。

（前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,，所以通常會在結賬時向我們投訴酒店的種種服務，而這些問題并非由收銀人員引起,，這時,，最忌推諉或者指責造成困難的部門或者個人，“事不關己,，高高掛起”的作風最不可取,。不能彌補過失，反而讓客人懷疑酒店的管理,，從而加深客戶的不信任程度,，所以應沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或者部門講明情況,，請求幫助,，問題解決之后，應再次征求客人意見,，這時客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和互相信任的客戶和我們之間的關系,。）

5,、不斷學習，不斷提高自己的道德修養(yǎng),，不斷提高自己的服務技巧,。

（不斷的自我學習，不斷磨礪自己的個人品行,，提高道德修養(yǎng),，提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐,，不斷的向前走,，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空。）

相信我,，我可以把它做的更好,，謝謝領導的賞識，我熱愛這份工作,，我要把它做得,！各位同事,，讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧。加油,。

酒店工作經驗總結篇十七

x已悄然謝幕,，在年末我搭上了末班車加入了這個大家庭，在這里我感謝給我們提供這個平臺,，來到已經兩個多月了,這個家庭其樂融融使我感受家的溫暖,。親人的感覺。

過去的一年我們都在為商務大酒店的籌備而忙碌,，現(xiàn)在馬上酒店就要開門納客了,，在此我代表酒店向各位員工以及為酒店開業(yè)所付出努力辛勤工作的人員說一聲“您辛苦了”。勤勞的員工最美麗,。相信你們沒有最好只有更好,，在我們的事業(yè)海闊天空。

酒店各部門經理,、行政總廚,、廚師長及領班會團結全體員工，上下一致,，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出業(yè)績。我們會以效益為目標,，抓好銷售工作,。以質量為前提，抓好餐飲工作,。以“六防”為內容,，抓好安保工作。以降耗為核心,，抓好維保工作,。以精干為原則，抓好人事工作,。以“準則”為參照,，抓好培訓工作。請各位領導監(jiān)督,。我們的行動指南：顧客的要求就是我們的工作,。

商務大酒店會成為顧客的家外之家，每個人在這個環(huán)境中能感到愜意、安全和關愛,。服務是要讓客人沒有陌生感和距離,。來自不同背景的客人應在體會到服務帶來的驚喜。為顧客創(chuàng)造價值應體現(xiàn)在我們每位員工的思想和行動中,，并通過為客人創(chuàng)造價值實現(xiàn)我們的共同價值,。我們的工作是圍繞客人的需求展開的。

我們從不向客人說“不”,。每位員工都是酒店的形象大使,。對自豪感要體現(xiàn)在每位員工的儀容儀表和言談舉止中。崇高的人品是事業(yè)成功的前提,。團隊精神是事業(yè)成功的保障，每位員工都要自覺的融入到團隊中去,。

創(chuàng)新的思想在受到鼓勵和激勵,。事業(yè)心和責任感推動我們去完成好本崗位和崗位以外的每項工作。

管理力求和諧：員工與客人的和諧;員工之間和上下級之間的和諧;完美是我們永遠追求的夢想,。真誠的關心每位員工的進步,，每位員工都有接受培訓和提高的權利;都有責任保證酒店的安全與衛(wèi)生。每位員工都有權力和責任幫助客人解決問題,。愛護酒店財產,、節(jié)約能源是我們倡導的美德。

xx人相信未來會惠及社會和自己,。樹光輝形象,，創(chuàng)棲霞服務品牌!謝謝!

酒店員工年終總結

在酒店工作的每個員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平,。而收銀又是這個酒店核心的部分,，我深知自己的責任重大，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經濟上的虧損,。所以在工作中,，我認真負責的做好每一項工作，積極主動的向其他同事學習更多的專業(yè)知識,，以加強自己的業(yè)務水平,。只有這樣才能讓自己在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的進步，才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務,，讓客人喜出望外,。

有句話說的非常好!淘汰，實在不是你沒有能力,，而是你是否在乎你的工作,。是的，實在不是你沒能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作,，所以做不好,，實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,，而有的卻一天不如一天最后的結果就是被淘汰,實在很簡單,，那就是對工作的態(tài)度不一樣.

在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌,，與客人交談時,，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應保持與客人有時間間隔地交流目光,。要多傾聽客人的意見,，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意,，以示對客人的尊重,。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時,，我們一定要保持笑臉,，客人火氣再大，我們的笑臉也會給客人“滅火”,，很多問題也就會迎刃而解,。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果,。我以為,，只有注重細節(jié)，從小事做起,，從點滴做起,，才會使我們的工作更為出色。

酒店就像一個大家庭,，在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,，我時刻留意自己的一言一行，主動和各位同事處理好關系,，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重,。家和萬事興，只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展,。

在這些日子里,，我成長了不少，學到了很多,，但不足之處我也深刻地意識和體會到,。

1.在服務上缺乏靈活性和主動性，由于害怕做錯而不敢大膽去做。

2.碰到突發(fā)事件,，缺乏良好的心理素質,，不能冷靜處理事情。

新的一年即將開始,，我將在酒店領導的帶領下,，腳踏實地，認認真真做事,。積極主動配合領班,，主管以及各位領導完成各項工作，努力進步自身的綜合素質,，進步服務質量,，改正那些不足之處，爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力,。

酒店工作經驗總結篇十八

1、溝通能力提高

作為一名服務中心的工作人員,，雖然與客人的接觸是通過聲音，但是卻是最直接的,。往往我們的一句話就可以影響客人對酒店的整體印象,，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,，聽得開心,，是作為一名服務中心工作人員所必須要學習的課程。當然,，溝通不僅限于與客人之間,，還存在于同事之間，甚至是對上級,。人不免不會有情緒上的波動,，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態(tài),，用最好的心態(tài)去面對客人,，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容,，是我每一天都要認真思考的問題,。在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學會了如何調整自我的心態(tài),。

2、突發(fā)事件應變能力提高

在服務中心工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備,。因為作為一名服務中心的工作人員,，每天都要接聽不同客人的電話，面對不同的事件,。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,，甚至會對工作人員口出惡言。面對這樣的清況,，要如何安撫客人的情緒,，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗,。

3,、工作獨立處理能力提高

通過這次實習，我深切的了解到,，必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理,。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，才能在工作上得到進步,。在工作上,，有問題，有不懂應該大膽請教同事,，而不是不懂裝懂,。獨立工作，積累經驗,，最后得到的才是最適合自己的東西,。

4、服務意識提高

作為一名服務中心的工作人員,，作為一名酒店的員工,，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上,，還是走在路上,，只要穿著酒店的制服就應該時刻都有為客人提供最好服務的意識。要時刻提醒自己的職責所在,。

酒店工作經驗總結篇十九

20x年即將度過,，我們充滿信心地迎來20x年。在各位領導的領導和支持下,，過去的一年,，我酒店全面詮釋了"安全、經營,、服務"三大的主題,，并且全年營收及利潤指標完成得較為理想,。值此辭舊迎新之際，回顧總結過去一年的工作,、成績,、經驗及不足，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

一,、科學決策,，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績

酒店領導班子根據酒店發(fā)展趨勢制定了全年工作計劃,，提出了指導各項工作開展的總體工作思路,。總體思路決定著科學決策,，指導著全年各項工作的開展,。董事長親自團結全體員工，上下一致,，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了較為滿意的業(yè)績,。

1、經營創(chuàng)收,。通過調整銷售人員,、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵等相關經營措施,，增加了營業(yè)收入,。客房出租率和平均房價比20x年都有一定的提高,。

2,、管理創(chuàng)利。通過狠抓管理,，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支，合理用工等,，在人工成本,、能源費用,、物料消耗、采購庫管等方面,，倡導節(jié)約,，從嚴控制。

3,、服務創(chuàng)優(yōu),。通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于"儀表,、微笑,、問候"等的培訓，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質量檢查,，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。此外,，在接待服務中,，銷售、前廳,、客房等部門全體出動,，大家齊心協(xié)力，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認任務”,。

4,、安全創(chuàng)穩(wěn)定。通過制定"安保方案"等項安全預案,，做到了日常的防火,、防盜等，杜絕意外安全事故的發(fā)生,。在相關部門的配合下,，群防群控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

二,、與時俱進，提升發(fā)展,，大廈突顯改觀

結合酒店經營,、管理、服務等實際情況,，與時俱進,，提升素質，轉變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存,，使酒店突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在全體員工精神狀態(tài)積極向上。酒店經常召開大會,、小會反復強調,，管理層有緊迫感，具上進心,，培養(yǎng)"精氣神",。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問,。關鍵是人的主觀能動性,，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用,。

三、存在的問題

1,、員工素質整體水平不高,，特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才，造成管理上的漏洞,，服務質量時有低下,，服務意識時有淡薄，客人投訴時有發(fā)生,。

2,、營銷力度還不夠，營銷意識欠缺,，營銷手段單一,，固定的客戶群體不大。

3,、規(guī)章制度落實的不夠堅決,，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎勤罰懶,，仍然存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象,。管理機制上還有待于進一步完善,。

4,、管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高，成本費用也還有壓縮的空間,。需要進一步加強成本核算,，節(jié)支增效。上述問題的存在主要是領導層缺乏酒店經驗,，業(yè)務技術不夠熟練,，管理工作沒跟上所造成的,，在新的一年里要轉變觀念、加大力度,，克服存在問題,，使酒店的工作再上一個新的臺階。

酒店工作經驗總結篇二十

忙碌而充實的20xx年即將結束,，在新的工作崗位上,，在酒店領導和同事們的關心支持幫助下，我圓滿完成了領導交給的各項工作任務,。在這個團結,、和睦的集體中，我從思想上得到了進一步提高,，在工作上得到了很大的鍛煉,，現(xiàn)將我的工作情況總結如下：

一、樹立以店為家的思想,，嚴格遵守酒店規(guī)章制度,，自覺維護酒店集體利益，維護酒店整 體形象,，做到誠心,，虛心，耐心,。

二,、充分了解工作環(huán)境，工作范疇,，工作狀況,，做到有問題能及時到位，及時解決,。

三,、不遲到、不早退,、不缺曠,、有事有病向領導書面請假，對自己的工作做到盡職盡責,，合理安排,，不急不躁，安全穩(wěn)固,。

四,、愛護公物，妥善使用和及時維護工具設備,，節(jié)約能源,，從節(jié)約一滴水,、一度電開始，除了客人使用以外,，做到人走燈滅,，水管用完及時關掉，發(fā)現(xiàn)問題及時報修,，不因為無人管理而造成酒店的能源浪費,。

五、努力提高自身素質,，主動向同事學習請教,，保持飽滿的工作精神，并做到自覺嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度,。

通過這段時間的工作,，我發(fā)現(xiàn)自己仍有不足的地方，有待改進,，如專業(yè)知識不夠豐富,，預備通過加強學習來提高自身的專業(yè)知識和服務水平。

明年我的計劃是：

1,、一如既往的地認真做好每一天的每一項工作,。

2、認真學習酒店工程部的知識,，利用休息時間進行培訓,。

3、多學習酒店相關知識,，充實自己,。努力使自己的工作更上一個新的臺階。

酒店工作經驗總結篇二十一

在酒店工作的每個員工都要直接應對客人,，所以我們員工的工作態(tài)度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平,。而收銀又是這個酒店核心的部分，我深知自己的職責重大,，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經濟上的虧損,。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作,，用心主動的向其他同事學習更多的專業(yè)知識,，以加強自己的業(yè)務水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的進步,，才能更好的為客人帶給優(yōu)質的服務,，讓客人喜出望外,。

有句話說的十分好,！淘汰,，實在不是你沒有潛力，而是你是否在乎你的工作,。是的,，實在不是你沒潛力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作,，所以做不好,，實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,，而有的卻一天不如一天最后的結果就是被淘汰,，實在很簡單，那就是對工作的態(tài)度不一樣.

在與客人溝透過程中,，要講究禮節(jié)禮貌,，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,，應持續(xù)與客人有時間間隔地交流目光,。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話,，傾聽中要不斷點頭示意,，以示對客人的尊重。應對客人要微笑,，個性當客人對我們提出批評時,，我們必須要持續(xù)笑臉，客人火氣再大,，我們的笑臉也會給客人“滅火”,，很多問題也就會迎刃而解。只要我們持續(xù)微笑,，就會收到意想不到的效果,。我以為，只有注重細節(jié),，從小事做起,，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色,。

酒店就像一個大家庭,，在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事，所以在日常的工作生活中,，我時刻留意自己的一言一行,，主動和各位同事處理好關系，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興,，只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展,。

在這些日子里，我成長了不少,，學到了很多,，但不足之處我也深刻地意識和體會到。

1.在服務上缺乏靈活性和主動性,，由于害怕做錯而不敢大膽去做,。

2.碰到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質,，不能冷靜處理事情,。

新的一年即將開始，我將在酒店領導的帶領下,，腳踏實地,，認認真真做事。用心主動配合領班,，主管以及各位領導完成各項工作,，努力進步自身的綜合素質，進步服務質量,，改正那些不足之處,，爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力,。