總結(jié)是對過去一定時(shí)期的工作,、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析,，并做出客觀評價(jià)的書面材料,，它可使零星的、膚淺的,、表面的感性認(rèn)知上升到全面的,、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識上來，讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧,?？偨Y(jié)書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇總結(jié)呢,？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇一

堅(jiān)持把食品安全工作作為一項(xiàng)民生工程列入重要議事日程，與其他重點(diǎn)工作同安排,、同部署,、同落實(shí)，確保食品安全工作各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處,。

1,、周密部署。區(qū),、市食品安全工作會議召開之后,，我社區(qū)及時(shí)組織召開了社區(qū)食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項(xiàng)工作任務(wù),。明確整治目標(biāo)任務(wù),、重點(diǎn)和工作要求，并督促指導(dǎo)各職能部門制定具體的工作計(jì)劃,，全面開展拉網(wǎng)式檢查,。

2、落實(shí)責(zé)任,。將食品安全工作納入社區(qū)大安全綜合考核范圍,，與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品安全責(zé)任承諾書。

堅(jiān)持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程,，積極開展各種形式的宣傳教育活動,，著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍,。在充分利用“315”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日和春節(jié),、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時(shí)，于4月份開展了以“人人關(guān)注食品安全,，積極構(gòu)建和諧社會”為主題的食品安全宣傳月活動,，采取張貼標(biāo)語、懸掛橫幅,、制作展板,、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公布食品安全信息,。

1,、開展食品專項(xiàng)稽查行動。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案,，每月開展專項(xiàng)稽查,，重點(diǎn)對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施,、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施,，餐具是否消毒等進(jìn)行檢查，在今年8月,，集中檢查了食品類商鋪14家,，其中對5家衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，環(huán)境污染較為嚴(yán)重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦,。

2,、落實(shí)建檔備案責(zé)任。為確?！按汗?jié)”,、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治取得實(shí)效,，我社區(qū)成立了督查組,，實(shí)行全面檢查，查找問題,，現(xiàn)場督辦,，并做好詳細(xì)跟蹤檔案，做到“位置精確,、項(xiàng)目清晰,、制度完善、管理科學(xué)”,。

3,、加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作,。以“餐飲服務(wù)食品安全示范街,、示范店”,、“餐飲類攤販?zhǔn)痉秴^(qū)”創(chuàng)建為抓手，按照“七個(gè)統(tǒng)一”的要求,，打造了食品安全示范街,。

20xx年，在食品安全監(jiān)督工作中,，我們的工作取得了一定的成效,，但仍存在很多不足,，一是部分商戶對食品安全意識不強(qiáng)，我社區(qū)的宣傳力度還有待加強(qiáng),；二是部分小餐館和食品攤點(diǎn),，衛(wèi)生條件較差，管理水平低,，存在較大的質(zhì)量安全隱患,，需要我們加強(qiáng)監(jiān)管。在下一年的工作中,，社區(qū)要進(jìn)一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機(jī)制,，加大食品安全問責(zé)力度，強(qiáng)化工作措施,，狠抓任務(wù)落實(shí),，全力推動食品安全工作再上新臺階,。

春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇二

20xx年,，根據(jù)《xx縣人民政府對群體性聚餐的管理辦法》，在鄉(xiāng)黨委,、鄉(xiāng)政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，我鄉(xiāng)食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標(biāo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)省,、市,，縣工作會議精神，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念,，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),、強(qiáng)化措施、突出重點(diǎn),、狠抓落實(shí),，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，深入推進(jìn)食品安全整頓和專項(xiàng)整治,，進(jìn)一步規(guī)范食品市場秩序,，全鄉(xiāng)食品市場秩序安全穩(wěn)定，未發(fā)生食品安全事故,，人民群眾的食品安全得到有效保障,。

1、鄉(xiāng)政府在年初就與各村簽訂了目標(biāo)責(zé)任書,。確保各村的食品安全協(xié)管員能確保在自己管轄的范圍內(nèi),，不發(fā)生食品安全事故，保證全鄉(xiāng)的食品安全工作的穩(wěn)定,。

2,、在全鄉(xiāng)每個(gè)村都有以村兩委其中一人為食品安全協(xié)管員的第一責(zé)任人，以各組組長為安全員上報(bào)50人以上的群體性聚餐給協(xié)管員，協(xié)管員親自到現(xiàn)場監(jiān)廚,，取食品樣品用于食品留樣,，包括環(huán)境衛(wèi)生。截止11月22日,，各村總共上報(bào)了48起群體性聚餐事件,。

3、鄉(xiāng)食品安全員每月定期對學(xué)校的食堂進(jìn)行檢查,，重點(diǎn)檢查提供給學(xué)生奶制品等一次性食物的保質(zhì)期及是否有變質(zhì)等,，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生,；每月還不定期的隨機(jī)突擊檢查鄉(xiāng)的4戶副食店,，確保即將過期和已經(jīng)過期的食品永不上架。

我鄉(xiāng)食品安全綜合監(jiān)管工作雖然取得一定成效,，但仍然存在著困難和薄弱環(huán)節(jié)：

1,、我鄉(xiāng)鎮(zhèn)各村食品安全工作開展不平衡。

2,、各監(jiān)管部門之間的溝通協(xié)調(diào)仍需進(jìn)一步加強(qiáng),。

3、應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故應(yīng)急反應(yīng)能力和快速處置能力有待進(jìn)一步提高,。

4,、部分經(jīng)營者、消費(fèi)者食品安全意識比較淡??；廣大人民群眾對食品安全的自我保護(hù)和維權(quán)意識有待加強(qiáng)，需進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳力度,。

5,、食品安全信息來源及信息量偏少。

6,、個(gè)別村存在著漏報(bào)的情況,，個(gè)別村食品安全協(xié)管員的個(gè)人安全意識有待提高。

繼續(xù)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制,。繼續(xù)把食品安全工作納入目標(biāo)考核范疇,，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，建立健全食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制,，完善食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作制度,，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。

繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度,。加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào),，加大聯(lián)合執(zhí)法力度,，按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則,，做到責(zé)任明確,，措施具體，監(jiān)管到位,，將監(jiān)管工作重心下移,，加強(qiáng)農(nóng)村市場監(jiān)督管理和綜合整治，繼續(xù)深入開展食品安全專項(xiàng)整治,。

繼續(xù)強(qiáng)化各村協(xié)管員的個(gè)人食品安全意識的提高,，做到各村能及時(shí)上報(bào)群體性聚餐，做到不漏報(bào),，瞞報(bào)等,。

春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇三

元旦、春節(jié)期間是食品消費(fèi)旺季,，也是食品安全事故多發(fā)時(shí)期,。為確保我縣人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，xx縣各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）場,、食安委各職能部門認(rèn)真履行職責(zé),，切實(shí)發(fā)揮職能作用,，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,，認(rèn)真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作。現(xiàn)將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展情況總結(jié)如下：

（一）高度重視,，及早安排部署,。

為切實(shí)做好元旦春節(jié)節(jié)日期間的食品安全保障工作，我縣提早行動,，縣食安委于20xx年12月17日下發(fā)了《關(guān)于做好20xx年元旦春節(jié)期間食品安全保障工作的通知》文件,，12月23日，我縣召開20xx年第三次食品安全工作聯(lián)席會,，對元旦春節(jié)食品安全保障工作進(jìn)行全面安排部署,。要求各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、華僑管理區(qū),、縣食安委各成員單位要高度重視,，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)管,，切實(shí)履行職責(zé),，切實(shí)加大查處力度，最大限度地預(yù)防食品安全事件的發(fā)生,，確保公眾節(jié)日飲食安全,。

（二）突出重點(diǎn),，認(rèn)真開展專項(xiàng)整治。

節(jié)日期間我縣食品安全專項(xiàng)整治工作按照“分段監(jiān)管為主,，品種監(jiān)管為輔”的原則,，各職能部門、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）,、管理區(qū)抓住種植養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工、食品流通及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié),，以糧油,、肉類、蔬菜,、醬油,、醋、水產(chǎn)品,、豆制品,、水果、乳制品和兒童食品等為重點(diǎn)品種,，以城鄉(xiāng)結(jié)合部,、食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場,、農(nóng)村集市等為重點(diǎn)部位,，對各餐飲、農(nóng)家樂旅游餐飲,、小型餐飲單位和農(nóng)村家庭自辦宴席等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格整治,，依法嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動。節(jié)日期間我縣共出動執(zhí)法檢查人員1241人（次）,，車輛436車（次）,，監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲網(wǎng)點(diǎn)3080戶（次）,；抽檢蔬菜,、水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測179個(gè)樣品，合格176個(gè),，合格率為98.3%,；檢疫待宰生豬14189頭，牛330頭,羊74只,檢疫畜產(chǎn)品8891.12噸,無害化處理病害豬肉370公斤,，使進(jìn)場待宰檢疫率達(dá)100%,，出場肉品合格率100%，檢出病害肉品無害化處理率100%,。開展瘦肉精專項(xiàng)檢測10份,，萊克多巴胺5份,；查處食品違法案件27件，收繳罰沒款9250元,；查獲不合格食品733公斤,。

（三）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，營造良好社會氛圍,。

節(jié)日期間,，各職能部門、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）,、管理區(qū)加大宣傳教育力度,，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識,，增強(qiáng)社會公眾的食品安全和自我防護(hù)意識,，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的依法經(jīng)營和誠信經(jīng)營觀念。同時(shí)充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用,，形成強(qiáng)大的輿論聲勢,，營造食品安全的良好社會環(huán)境。共深入全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，112個(gè)次自然村,，召開群眾會36場次，標(biāo)語展板20xx條次,，廣播電視宣傳25次,，設(shè)咨詢點(diǎn)25個(gè)，發(fā)放宣傳資料25000份,，專題培訓(xùn)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖大戶385人次,。

（四）加強(qiáng)信息溝通,，認(rèn)真落實(shí)值班制度

節(jié)日期間,，食安委辦和各成員單位、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）,、管理區(qū)密切配合,，暢通信息，認(rèn)真落實(shí)值班制度,，安排專人值班,，要求值班人員對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《xx縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理,，及時(shí)報(bào)送信息動態(tài),。由于措施到位，元旦春節(jié)期間,，我縣無食品安全事故發(fā)生,。

（一）食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)緊缺,，檢驗(yàn)檢測設(shè)備落后，監(jiān)管執(zhí)法人員不足,，制約了對食品市場的監(jiān)督管理,。

（二）農(nóng)村食品安全問題突出。由于監(jiān)管體制,、客觀條件和傳統(tǒng)觀念的因素,，加之對農(nóng)村監(jiān)管力量薄弱，農(nóng)民群眾安全意識相對較差,，識別食品真?zhèn)文芰Σ粡?qiáng),，農(nóng)村食品安全問題隱患較大。

（三）食品安全源頭整治難,，打假任務(wù)重,。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)大部分是小養(yǎng)殖戶、小種植戶,、小作坊,、小加工點(diǎn)，源頭治理和市場監(jiān)管難度大,。

（四）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠,，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏,。宣傳培訓(xùn)工作需進(jìn)一步加強(qiáng),，食品從業(yè)人員質(zhì)量意識仍有待進(jìn)一步提高。

春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇四

一學(xué)年來,，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，全面貫徹落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生工作計(jì)劃,，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展,。在開學(xué)之際，進(jìn)行認(rèn)真自檢自查,，現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：

為確?！秾W(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實(shí),，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，小組成員責(zé)任清楚,，分工明確,，工作中講究方法，注重實(shí)效性,。針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際,，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度,，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及治理職員在日常工作中做到了事必躬親,，布置各項(xiàng)工作有質(zhì)量,、有創(chuàng)新，不照辦照抄,、不流于形式,，有實(shí)際的指導(dǎo)意義。全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ),。各班級在日常開展工作中有章可循,，有據(jù)可查，做到心中有數(shù),。

1,、搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識,。

2,、加強(qiáng)教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)視、指導(dǎo),，隨機(jī)對學(xué)生的文化課,、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)視，對發(fā)現(xiàn)的題目及時(shí)提出公道的改進(jìn)意見,。

（1）通過會議提出要求,，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率,。通過隨機(jī)檢查,，多數(shù)教師在授課過程中，能隨時(shí)提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí),，留意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣,；眼保健操能及時(shí)做好。

（2）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育,。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中留意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng),、健康的游戲活動。本學(xué)年,，無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。

3,、加強(qiáng)對小衛(wèi)生員的培訓(xùn),、指導(dǎo)。

本學(xué)期,，加強(qiáng)對衛(wèi)生委員培訓(xùn),、治理,，根據(jù)低、中,、高不同年段特點(diǎn),，有針對性進(jìn)行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際緊密聯(lián)系起來,。如怎樣做眼保健操,，怎樣找穴位，怎樣刷牙,，怎樣清掃等,；對中高年級衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們教眼保健操、處理傷口等方法,。通過這些培訓(xùn)活動,，挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能，對學(xué)校環(huán)境,、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實(shí)實(shí)的開展起到了促進(jìn)作用,。

搞好《小學(xué)生心理健康教育》課的備課和課堂教學(xué)研究。固然我校的《小學(xué)生心理健康教育》課目前都是兼職教學(xué),，但是學(xué)校加強(qiáng)對備課與上課要求,。針對小學(xué)階段食品衛(wèi)生與心理健康教育課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，定期對授課教師進(jìn)行培訓(xùn),。開學(xué)初,，組織教師學(xué)習(xí)了《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》中關(guān)于備課,、上課等內(nèi)容，使大家按照要求寫好教學(xué)計(jì)劃,、課時(shí)計(jì)劃（教案）,。教師們能按照學(xué)校要求，在授課過程中結(jié)合孩子們的.生活學(xué)習(xí)實(shí)際,，采取靈活多樣的形式,，不拘泥與教材，上好每周一次的衛(wèi)生與心理健康課,；組織學(xué)生學(xué)習(xí),、實(shí)踐，進(jìn)步自身的分析題目,、解決題目和處理題目的能力,，為明天能更好地駕馭于生活，創(chuàng)造生活，打下堅(jiān)實(shí)的心理基礎(chǔ),。通過課堂教學(xué),，學(xué)生能主動運(yùn)用知識解決生活中的題目，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

1,、加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)視，搞好“六病”的防治,。

開學(xué)初,，對寄宿制學(xué)生加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)視力度。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個(gè)一”,，繼續(xù)進(jìn)行眼保健操的指導(dǎo),，天天進(jìn)行眼保健操檢查。對患近視眼者,，加強(qiáng)矯治,。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手,、飯后漱口的良好生活習(xí)慣,，進(jìn)口食品必須保證干凈衛(wèi)生，防止病從口進(jìn),。提出一人一巾,，防止交叉?zhèn)鞑ァ⒏腥?。教育學(xué)生不挑食,、不偏食，攝取多種營養(yǎng),，保持營養(yǎng)均衡,，進(jìn)步生長發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容,，為每位學(xué)生印發(fā)了小學(xué)生必會操縱項(xiàng)目,，指導(dǎo)學(xué)生日常生活。

2,、搞好傳染病的預(yù)防工作,。

根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點(diǎn)，及時(shí)通過會議,、通知等形式進(jìn)行宣傳和開展預(yù)防工作,。及時(shí)對發(fā)病學(xué)生進(jìn)行隔離治療，對發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進(jìn)行了全面,、徹底的消毒,，切斷了傳染病源,。在第一時(shí)間內(nèi)向教育局進(jìn)行了傳染病上報(bào),。建立了傳染病報(bào)告制度,，做好晨檢工作和記錄登記，對疑似病和傳染病及時(shí)上報(bào),，確保了全校學(xué)生健康,。

對無證的外地打工子女，動員到防疫站補(bǔ)辦,、補(bǔ)種,。招生時(shí)持三證方可報(bào)名，通過二年查驗(yàn)工作,，有效杜盡了傳染病在校園內(nèi)的爆發(fā)及傳播,。

校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的`內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人,、名言等,，為學(xué)生營造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量,。為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境,，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對學(xué)生提出了“責(zé)任到人,，物放有序,，一塵不染，處處亮點(diǎn)”的衛(wèi)生“十六字”要求,，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣,，作為衛(wèi)生評選教師班級治理、文明班級評選的依據(jù),。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視,，規(guī)范個(gè)人行為。充分發(fā)揮值周檢查評選工作的作用,。對校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級,，落實(shí)到個(gè)人負(fù)責(zé)，學(xué)校還要不定期地進(jìn)行檢查,，特別是廁所,、水房等公用場所及室外分擔(dān)區(qū)，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定,，采取檢查,、打分、評選相結(jié)合的方法,，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,。凡是“三好班級”,、“三好學(xué)生”、“先進(jìn)班級”等評選都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,。每周的活動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù),，使全校師生自覺維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展,，對學(xué)校的發(fā)展起到了促進(jìn)作用,。

1、教育學(xué)生不買“三無”食品,，管住口,、管停止，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,。

2,、食堂承包職員符合承包“準(zhǔn)八制”條件的方可承包。證照齊全,，有商品采購和銷售記錄,，有查驗(yàn)記錄。一年來,，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件,。

3、學(xué)校飲用水治理,。教育學(xué)生不喝生水,，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。二次供水水箱有專人治理,，加蓋上鎖,，每學(xué)期清洗消毒兩次，有記錄,。

4,、食堂治理。有寄宿生的學(xué)校,，從業(yè)職員一律持證上崗,，對食堂設(shè)施進(jìn)一步更新改造，建立健全了食品原料的采購索證及驗(yàn)收制度,，對餐具進(jìn)行消毒,，飯菜留樣，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案,，有效杜盡了食品中毒事件的發(fā)生,。

今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)情,，認(rèn)真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神,，扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個(gè)新臺階,！

春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇五

為切實(shí)做好20xx年高、中考期間食品安全工作,，保障廣大考生的飲食安全,，保證高,、中考的順利進(jìn)行,，根據(jù)市食安辦《關(guān)于加強(qiáng)高中考期間食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》([20xx]11號)要求，確保高考中考期間的食品安全,，xx食安辦高度重視,，認(rèn)真做好食品安全監(jiān)管工作，確保了考試期間食品安全零事故?，F(xiàn)將此階段食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：

我區(qū)制定了《xx關(guān)于加強(qiáng)高中考期間食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》,，明確相關(guān)部門責(zé)任。各相關(guān)部門把高中考期間食品安全作為當(dāng)前食品安全整頓工作的重要內(nèi)容來抓,，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，明確帶班領(lǐng)導(dǎo)和值班人員的責(zé)任，保持24小時(shí)通訊暢通,，制定了具體檢查方案,，明確監(jiān)管重點(diǎn)，細(xì)化工作措施,，加大執(zhí)法力度,，認(rèn)真排查，消除隱患,。嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制,，有效地預(yù)防和杜絕了考試期間重大食品安全事故的發(fā)生。

各相關(guān)食品安全監(jiān)管部門結(jié)合高,、中考期間的特殊性和夏季氣候特點(diǎn),，重點(diǎn)加強(qiáng)對添加劑、飲料,、熟食,、即食食品、肉,、蔬菜,、奶制品、豆制品,、水產(chǎn)品等重點(diǎn)品種的整治,。高,、中考期間，相關(guān)部門加強(qiáng)了各考場（考點(diǎn)）周邊的食品生產(chǎn),、經(jīng)營企業(yè)（單位）,、餐飲單位（攤點(diǎn)）、飲用水,、考場所在學(xué)校的食堂及考生就餐食堂的專項(xiàng)監(jiān)督檢查,。農(nóng)委集中力量，開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查,。開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作,，加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。加大對蔬菜生產(chǎn)基地的監(jiān)督檢查力度,，督促生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織建立健全生產(chǎn)記錄,，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)合理使用農(nóng)業(yè)投入品;突出重點(diǎn)，加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測力度,。要求各鎮(zhèn)街道監(jiān)管站加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)蔬菜,、水果及干果的監(jiān)督抽檢；加強(qiáng)對“三品”的監(jiān)管力度,。對轄區(qū)內(nèi)大中型超市銷售的有機(jī)食品,、綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識的有效使用情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

工商以校園內(nèi)及周邊小超市,、食雜店,、現(xiàn)場制售場所為重點(diǎn)單位，以飲料,、奶制品,、火腿腸、膨化食品,、油炸小食品等為重點(diǎn)品種,。重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營者的主體資格是否合法，經(jīng)營的食品是否符合法律法規(guī)的規(guī)定,；經(jīng)營條件是否與經(jīng)營的食品相適應(yīng),；經(jīng)營者是否履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)；是否嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度,，散裝食品是否按法定要求標(biāo)注等,。對未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的，依法按程序進(jìn)行處理,，堅(jiān)決取締校園及周邊無證,、照從事食品經(jīng)營的違法行為，切實(shí)維護(hù)全區(qū)中小學(xué)校園及周邊食品市場秩序和食品安全,。強(qiáng)化宣傳,，營造社會氛圍,。在整治過程中，注重與轄區(qū)學(xué)校的溝通與聯(lián)系,，以形成齊抓共管的良好局面,。加強(qiáng)輿論宣傳，對整治過程中的做法和取得的成果通過網(wǎng)絡(luò),、報(bào)刊,、廣播、電視等媒介向社會進(jìn)行廣泛宣傳,，營造良好的輿論氛圍,；周密部署，提升整治實(shí)效,。截止目前,，改局已出動執(zhí)法人員126人次，檢查食品經(jīng)營戶176戶,，查處食品案件2件。

食品藥品監(jiān)督管理局成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長,，認(rèn)真組織實(shí)施，細(xì)化工作任務(wù),，明確工作職責(zé),。對接待考生的酒店進(jìn)行全面的食品安全監(jiān)督檢查、指導(dǎo),。按照《重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》要求,，與接待酒店負(fù)責(zé)人簽訂《重大活動餐飲環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任承諾書》，強(qiáng)化酒店負(fù)責(zé)人責(zé)任意識,；對檢查出發(fā)現(xiàn)的問題,，及時(shí)向接待酒店發(fā)出《重大活動接待食品安全監(jiān)督意見書》。派駐2名食品安全監(jiān)督員對接待酒店實(shí)行駐點(diǎn)全程監(jiān)督,。食品安全監(jiān)督員提前進(jìn)入接待考生的酒店,，對食品加工制作過程進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督，對區(qū)中,、高考期間飲食安全監(jiān)督檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組督查中發(fā)現(xiàn)問題的整改情況進(jìn)行驗(yàn)收,。督促做好食品留樣工作。詳細(xì)了解每道菜肴制作原料,、制作過程（工藝）,、制作時(shí)間、制作責(zé)任人,、制作地點(diǎn),、暫存位置,、出菜時(shí)間、供餐方式,，并實(shí)施監(jiān)督,。

商務(wù)局結(jié)合部門實(shí)際，重點(diǎn)加強(qiáng)了肉及肉制品的專項(xiàng)治理工作,確保了群眾吃上放心肉,。

由于領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，部署周密，此次專項(xiàng)整治取得了明顯成效,。中考,、高考期間，我區(qū)食品市場總體安全形勢總體穩(wěn)定,，沒有發(fā)生重大食品安全問題,。

春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇六

為切實(shí)加強(qiáng)元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,，有效防止重大餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生,，依照市局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省局<關(guān)于做好元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知>的通知》（**食藥監(jiān)食[20xx]72號）等文件精神，我局高度重視,，統(tǒng)一部署,，精心組織，積極落實(shí)各項(xiàng)措施,，全面開展了元旦,、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動，切實(shí)做好應(yīng)急和宣傳工作,，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生,，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下。

一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確食品監(jiān)管責(zé)任

針對元旦、春節(jié)期間群眾消費(fèi)特點(diǎn)及重大活動期間安排,，我局高度重視餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,，把保障餐飲食品安全作為當(dāng)前頭等大事來抓，并根據(jù)職責(zé)分工,，制定了具體工作方案及保障措施,，將食品安全監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到人。同進(jìn),，通過加大專項(xiàng)整治工作力度,，落實(shí)餐飲服務(wù)單位企業(yè)主體責(zé)任，積極消除監(jiān)管盲點(diǎn)，確保各項(xiàng)餐飲服務(wù)食品安全工作要求落實(shí)到位,，有效保證了節(jié)假日和重大活動期間餐飲服務(wù)食品安全零事故,。

二、突出重點(diǎn),，強(qiáng)化餐飲安全監(jiān)管

為深入落實(shí)“兩節(jié)”餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作要求,，我局結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)私屠濫宰、“注水,、注膠”肉和酒類質(zhì)量安全專項(xiàng)整治等項(xiàng)活動的開展,，加大了對各類學(xué)校食堂、農(nóng)家樂旅游接待點(diǎn),、大中型餐飲服務(wù)單位,、承辦集體性聚餐的餐飲服務(wù)單位和重大活動餐飲服務(wù)接待單位為重點(diǎn)場所的監(jiān)管力度，針對餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié),，重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)單位的食品采購索證索票,、貯存保管、操作加工,、餐飲具清洗消毒,、從業(yè)人員

健康檢查等方面內(nèi)容，嚴(yán)查各單位是否按照許可范圍開展經(jīng)營,，從業(yè)人員是否持健康證上崗,，是否落實(shí)食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，食品加工制作是否規(guī)范,，餐飲具是否清洗消毒等情況。加大對以畜禽肉制品,、乳制品,、水產(chǎn)品、食用油,、蔬菜,、酒類、自制飲料,、自制調(diào)味料等節(jié)日消費(fèi)量大,、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的重點(diǎn)品種的監(jiān)管，對餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查,，對發(fā)現(xiàn)的問題,，督促餐飲服務(wù)單位及時(shí)進(jìn)行整改，消除隱患,。針對節(jié)日期間重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障的工作特點(diǎn),，我局強(qiáng)化對定點(diǎn)接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查，加強(qiáng)對重點(diǎn)環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查,、巡查,，有效地保證重大活動的餐飲安全,。對于農(nóng)村自辦酒席、群眾性集體聚餐活動,，我局依照有關(guān)文件要求,，積極做好指導(dǎo)工作，發(fā)揮社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用,，增強(qiáng)了群眾風(fēng)險(xiǎn)防范意識,，嚴(yán)防了食品安全事故發(fā)生。在元旦,、春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治活動期間,，我局共出動執(zhí)法人員186人次，檢查各類餐飲服務(wù)單位366戶次,，立案查處違法經(jīng)營1戶,，警告并責(zé)令改正42戶次。同時(shí),，積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次,，配合有關(guān)部門做好節(jié)日食品安全整治行動的宣傳工作。

三,、強(qiáng)化宣教,，營造良好安全氛圍

在做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治工作的同時(shí)，我局積極落實(shí)食品安全宣傳教育“五進(jìn)”活動,。一方面加強(qiáng)《食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的宣傳教育，切實(shí)提高企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的防范意識,、安全意識和責(zé)任意識,，特別是提高餐飲經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識，印制了《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》的宣傳冊和宣傳單,，共計(jì)發(fā)放宣傳材料150余份,。積極聯(lián)系縣內(nèi)新聞媒體進(jìn)行宣傳報(bào)道，營造良好的執(zhí)法環(huán)境,。另一方面密切結(jié)合節(jié)日餐飲食品特點(diǎn),，加大

關(guān)程序要求，提高從業(yè)人員的操作能力,，引導(dǎo)和督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真組織學(xué)習(xí),、掌握和落實(shí)好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務(wù)行為,，確保食品的質(zhì)量安全,，切實(shí)把消費(fèi)者的身體健康和生命安全放在第一位。同時(shí)，我局及時(shí)公布投訴舉報(bào)電話,，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)投訴餐飲單位的違法行為,，努力營造全社會共同關(guān)心支持食品安全的良好氛圍。

四,、加強(qiáng)值班,，做好應(yīng)急處置工作

為確保“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全工作萬無一失,，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對節(jié)日期間供應(yīng)“年夜飯”的單位進(jìn)行了詳細(xì)登記,，要求相關(guān)單位全面做好食品原料采購和加工供餐工作，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生,。同時(shí),，我局認(rèn)真落實(shí)24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，值班人員嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律,，堅(jiān)守各自工作崗位,，保證每天24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，確保一旦發(fā)生食品安全事故,，將嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求,，做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作。

通過深入開展元旦春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動,，全面提升了我縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作水平,，規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營行為，進(jìn)一步消除了我縣餐飲服務(wù)食品安全隱患,，提高發(fā)生食品安全問題反應(yīng)能力,，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件，為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障,。

春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇七

根據(jù)xx市食品安全協(xié)調(diào)委員辦公室《關(guān)于加強(qiáng)元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》（竹食安委辦[20xx]15號）要求,，為確保我市人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，市糧食局以對人民群眾消費(fèi)糧油食品高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，切實(shí)履行《糧食流通管理?xiàng)l例》賦予糧食行政管理部門的職責(zé)，采取有力措施,，加大對糧食收購,、儲存、運(yùn)輸?shù)攘魍ōh(huán)節(jié)糧油食品安全的監(jiān)管力度,，保障人民群眾糧油食品消費(fèi)安全?，F(xiàn)將元旦、春節(jié)期間糧油食品的安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：

結(jié)合糧食行業(yè)特點(diǎn),，宣傳學(xué)習(xí)《糧食流通管理?xiàng)l例》,、《xx省〈糧食流通管理?xiàng)l例〉實(shí)施辦法》、《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)以及糧油食品安全消費(fèi)科普知識,。在糧油食品生產(chǎn)加工,、經(jīng)營場所懸掛食品安全宣傳標(biāo)語、橫幅,，努力提高糧食經(jīng)營生產(chǎn)者的糧油食品意識和素質(zhì),，提高糧油食品消費(fèi)者安全消費(fèi)糧油食品的知識水平和依法自我保護(hù)維權(quán)的意識，為依法監(jiān)管糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營全程營造成良好的法制氛圍,。

（一）建立高寒山區(qū)困難群眾過冬糧油應(yīng)急儲備

為確保高寒邊遠(yuǎn)山區(qū)困難群眾元旦,、春節(jié)期間的糧油供應(yīng)、安全過冬,。根據(jù)市政府的統(tǒng)籌安排,，市糧食局匯同市民政局在清平鄉(xiāng)、金花鎮(zhèn),、天池鄉(xiāng)分別建立了糧油應(yīng)急儲備,，全市共建立成品糧應(yīng)急儲備152噸，食用植物油應(yīng)急儲備17噸,，從而保證了在大雪封山,，交通中斷等特殊情況下人民群眾對糧油食品消費(fèi)的需要。市糧食局對應(yīng)急儲備糧油食品質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)管,，保證了應(yīng)急儲備糧油質(zhì)量符合國家糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、數(shù)量真實(shí)可靠。

（二）建立困難群眾過冬糧油應(yīng)急儲備

根據(jù)省,、市（縣）級政府和上級業(yè)務(wù)主管局提出的“要全面落實(shí)保障當(dāng)?shù)厥袌?0天以上的小包裝成品糧油應(yīng)急儲備”的要求,，根據(jù)我市困難群眾人數(shù)，按每人10天口糧預(yù)算,，結(jié)合我市糧油加工企業(yè)的加工生產(chǎn)能力,，承儲糧食企業(yè)的儲備能力以及必備的交通運(yùn)輸條件，建立了1000噸成品糧應(yīng)急儲備,，對應(yīng)急儲備糧油質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)管,，保證了應(yīng)急儲備糧油質(zhì)量符合國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為困難群眾安全過冬,，歡度元旦,、春節(jié)提供了充裕的糧油物資儲備保障。

匯同市商務(wù)局,、工商局,、物價(jià)局，以“萬村千鄉(xiāng)市場工程”融融百貨連鎖店為基礎(chǔ),，以xx市大型超市――家得利,、誠實(shí)商場,、美好家園及其連鎖店為依托，建立了涵蓋全市21個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)的糧油供應(yīng)應(yīng)急網(wǎng)點(diǎn),；以全市5家國有糧食購銷企業(yè),，2家民營糧食經(jīng)營企業(yè)為定點(diǎn)儲備應(yīng)急供應(yīng)加工生產(chǎn)企業(yè)。對糧油加工生產(chǎn)儲備企業(yè),，銷售供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)的糧油食品質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)管,，保障我市糧油市場供應(yīng)物資充裕，糧油價(jià)格基本穩(wěn)定糧油食品質(zhì)量符合國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為,，廣大人民群眾歡度元旦,、春節(jié)營造了和諧、喜慶,、祥和的社會生活環(huán)境,。

元旦、春節(jié)期間實(shí)行節(jié)日值班制度,，保障通訊信息暢通,，確保發(fā)生重大 糧油食品安全事故，及時(shí)按程序報(bào)告,，采取有效措施妥善應(yīng)對,。做好突發(fā)糧油食品安全事故的預(yù)防和應(yīng)急準(zhǔn)備，開展節(jié)日糧油食品安全專項(xiàng)檢查,，確保節(jié)日期間糧油食品安全無事故,，維護(hù)了社會和諧穩(wěn)定。

春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇八

為切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作,，保障食品安全,，防止重大食品安全事故發(fā)生，我鎮(zhèn)在縣委,、縣政府及縣食品藥品監(jiān)督局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，認(rèn)真履行食品監(jiān)管職能，大力開展食品安全專項(xiàng)整治行動,，確保了我鎮(zhèn)廣大民群眾的飲食安全?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：

為加強(qiáng)對食品安全監(jiān)管工作，我鎮(zhèn)對鎮(zhèn)域內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位基本情況進(jìn)行了摸底調(diào)查,。到目前為止,，全鎮(zhèn)共有食品生產(chǎn)企業(yè)3個(gè)，餐飲服務(wù)單位77個(gè),、125家超市（食雜品店）。在77個(gè)餐飲服務(wù)單位中,，大餐館10個(gè),，中餐館16個(gè),，小餐館24個(gè)，小吃店15個(gè),，飲品店6個(gè),，學(xué)校食堂3個(gè)，機(jī)關(guān)企事業(yè)單位職工食堂3個(gè),。通過摸底調(diào)查,，摸清了這些生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)單位的分布和每個(gè)單位基本情況，并對每個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)單位進(jìn)行登記建檔,，為今后的監(jiān)管工作奠定了基礎(chǔ),。

(一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織,，落實(shí)責(zé)任,。為深入開展食品安全監(jiān)管工作，鎮(zhèn)政府始終把該項(xiàng)工作作為政府工作的重中之重,，成立了鎮(zhèn)長任組長,、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長、相關(guān)單位負(fù)責(zé)人為成員的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,。結(jié)合相關(guān)要求,，緊緊圍繞生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管內(nèi)容，明確目標(biāo),，強(qiáng)化責(zé)任,，保證監(jiān)督手段實(shí)施到位，加強(qiáng)部門協(xié)作配合,，確保監(jiān)管工作順利開展,。

(二）強(qiáng)化監(jiān)管，積極開展食品安全專項(xiàng)整治,。

一是學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治,。每月對學(xué)校安全負(fù)責(zé)人進(jìn)行安全培訓(xùn)1次，對學(xué)校食堂的監(jiān)督實(shí)行每半月檢查一次,。通過以上措施,，我鎮(zhèn)學(xué)校食堂的食品安全水平有了明顯的提高。二是按照縣安辦,、食安辦開展食品安全檢查的要求,，我鎮(zhèn)組織與工商、畜牧,、食品藥品監(jiān)管所,、派出所等部門對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的超市、餐飲店,、集貿(mào)市場等進(jìn)行了專項(xiàng)聯(lián)合檢查,。對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分店鋪存在進(jìn)貨和銷售臺賬不夠完善,，餐飲店無從業(yè)人員健康證等情況下達(dá)了限期整改要求，并及時(shí)跟蹤督辦,。我鎮(zhèn)與35個(gè)村（居）和民間廚師簽訂了食品安全責(zé)任書,，對在本轄區(qū)發(fā)生食物中毒、傳染病事件的責(zé)任人,，將視其造成的后果進(jìn)行相關(guān)處罰,，構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)處理,。通過以上舉措,，進(jìn)一步消除了轄區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患，提高了鎮(zhèn)政府餐飲服務(wù)食品監(jiān)管能力,，為轄區(qū)群眾飲食安全打下了良好基礎(chǔ),。

(三）狠抓重點(diǎn)時(shí)段的監(jiān)管。

一抓重要節(jié)曰,。為確保春節(jié),、清明、五一等節(jié)曰食品安全,，我們及時(shí)召開了食品安全專題會議,，認(rèn)真落實(shí)節(jié)日的食品安全工作，對承辦酒席的單位實(shí)行備案制度,。二抓安全保障,。在節(jié)日及各項(xiàng)重大活動期間，對生產(chǎn)企業(yè),、供餐單位食品原料,、食品加工過程、餐具消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)全程監(jiān)督,，在春節(jié),、清明及五一節(jié)前，鎮(zhèn)食安辦組織相關(guān)部門對學(xué)校食堂,、超市,、農(nóng)貿(mào)市場、飯店,、藥店等單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查,，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)單位84戶次，確保了全鎮(zhèn)人民群眾的食品安全,。

(四）強(qiáng)化應(yīng)急,，切實(shí)提高處置能力。

為應(yīng)對突發(fā)食品安全事故,，我鎮(zhèn)制定了《顧縣鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》,，健全突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告制度,，如發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件，保證在第一時(shí)間逐級上報(bào),，同時(shí)積極協(xié)助和配合有關(guān)部門進(jìn)行救助，開展調(diào)查,、并采取相應(yīng)措施,。

(五）廣泛宣傳，營造氛圍,。

一是周密部署,，精心組織。我鎮(zhèn)精心組織宣傳活動,，通過召開各種會議,、懸掛宣傳橫幅、發(fā)放宣傳資料,、及利用食品安全專項(xiàng)宣傳活動,、開展食品整治行動等形式開展餐飲服務(wù)食品安全宣傳活動，形成了全鎮(zhèn)共同參與的宣傳氛圍,。我鎮(zhèn)召開食品安全大小會議6次,，出動宣傳人員80人次，散發(fā)宣傳資料和20xx佘份,，并開展了食品安全進(jìn)社區(qū),、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè),、進(jìn)村莊的“四進(jìn)”宣傳活動,，開展食品安全課堂5次。二是扎實(shí)開展食品安全法規(guī)宣傳咨詢活動,。通過設(shè)立咨詢電話,，散發(fā)宣傳資料等形式向群眾宣傳食品安全法和食品安全科學(xué)知識，增強(qiáng)百姓的食品安全參與意識,、責(zé)任意識,。

(一）監(jiān)管力量嚴(yán)重不足。顧縣鎮(zhèn)屬于我縣東北部片區(qū)中心集鎮(zhèn),，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位多,、分布廣、監(jiān)管鏈條長環(huán)節(jié)多,，而我鎮(zhèn)食品服務(wù)監(jiān)管工作主要依靠工商所,、食品藥品監(jiān)管所4名工作人員，鎮(zhèn)政府沒有專業(yè)的監(jiān)管人員,，僅有42名兼職食品安全協(xié)管員,，因此確保全鎮(zhèn)食品安全是一項(xiàng)非常艱巨的任務(wù),。

(二）財(cái)政投入十分短缺。我鎮(zhèn)由于每年的工作任務(wù)十分繁重,，接待任務(wù)量大,，致使工作經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重緊缺，檢測設(shè)備奇缺,，檢查手段難以適應(yīng)日常監(jiān)管工作,，按照現(xiàn)有的財(cái)政預(yù)算體制，我鎮(zhèn)此項(xiàng)工作開展面臨嚴(yán)重的資金短缺問題,。

(一）加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè),，進(jìn)一步配齊監(jiān)管人員。強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管工作,，加大生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)違法行為的處罰打擊力度,。

(二）加強(qiáng)財(cái)政投入，多渠道爭取資金,。增加食品安全監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)支出比例,，確保食品監(jiān)管工作順利開展，切實(shí)保障人民群眾食品安全,。

春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇九

今年上半年,，xx街道在區(qū)委、區(qū)政府,、區(qū)食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下,，認(rèn)真組織開展轄區(qū)食品安全各項(xiàng)工作，取得了顯著成績?，F(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié):

上半年,，街道認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》和上級關(guān)于食品安全管理工作文件和會議精神，認(rèn)真開展食品安全管理工作,。街道成立了食品安全委員會,，由楊映玫副書記任街道食安委主任，執(zhí)法隊(duì),、xx市監(jiān)所,、xx派出所領(lǐng)導(dǎo)兼任副主任，街道各部門,、社區(qū),、股份公司負(fù)責(zé)人為成員，統(tǒng)籌街道食品安全管理工作的組織,、協(xié)調(diào),、督導(dǎo)等落實(shí)。轄屬9個(gè)社區(qū)工作站、3個(gè)股份公司也相應(yīng)設(shè)置了食品安全管理人員,，協(xié)調(diào)開展食品安全工作,。

上半年，街道按照市,、區(qū)政府食品安全工作部署,，結(jié)合實(shí)際，制定了食品安全管理工作計(jì)劃和一系列的監(jiān)管措施,，真正做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導(dǎo)落實(shí),、排查整治落實(shí)，形成了齊抓共管的長效監(jiān)督機(jī)制,，為本轄區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作得以順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。

4月份以來,，街道認(rèn)真貫徹落實(shí)市,、區(qū)政府關(guān)于開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送,、生鮮上市”工作的文件精神,，在轄區(qū)內(nèi)加快推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送,、生鮮上市”改造工作,。

經(jīng)過不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰,、冷鏈配送,、生鮮上市”改造工作任務(wù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)：

①家禽經(jīng)營檔從業(yè)人員轉(zhuǎn)崗共6個(gè)檔,；

②家禽檔口改造共29個(gè)檔,；

③家禽檔口轉(zhuǎn)營共29個(gè)檔；

④目前正在經(jīng)營光禽檔有2檔口（新一佳超市,、吉之島）,。主要工作舉措：

一是成立專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，督導(dǎo)統(tǒng)籌組織整個(gè)工作的開展,。

二是結(jié)合轄區(qū)的實(shí)際,，落實(shí)切實(shí)可行的監(jiān)管措施；

三是召開專項(xiàng)工作動員會及有關(guān)職能部門工作協(xié)調(diào)會,，明確各個(gè)職能部門的職責(zé)和分工,，及時(shí)總結(jié)分析前期專項(xiàng)工作的成效和經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，對下一階段專項(xiàng)工作作出相應(yīng)舉措,。

四是組織相關(guān)職能部門到各家禽零售市場設(shè)置及經(jīng)營檔位指導(dǎo)升級改造工作的開展,。

街道重點(diǎn)加強(qiáng)在社區(qū)肉菜市場、購物超市、住宅小區(qū)的宣傳科普力度,，深入宣傳家禽“集中屠宰,、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義,，做好對經(jīng)營戶,、消費(fèi)者的宣傳解釋工作，營造更好的食品消費(fèi)環(huán)境和社會氛圍,。

街道專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組先后16次深入到轄區(qū)各社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場,、“城中村”市場、自發(fā)市場,、小超市等督導(dǎo)檢查,，對于工作中部分家禽經(jīng)營者提出的實(shí)際問題，一一作出說明解釋,，打消了市場方及經(jīng)營者的疑慮,。

街道聯(lián)合多部門加強(qiáng)對社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場、城中村市場,、自發(fā)市場,、小超市等的專項(xiàng)工作管理。組織街道行政執(zhí)法隊(duì),、xx市場監(jiān)督所聯(lián)合執(zhí)法,，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經(jīng)營活禽的行為,。截止目前,，街道未發(fā)現(xiàn)有重大違法違規(guī)行為現(xiàn)象，為專項(xiàng)工作開展提供有序的保障,。

上半年,，街道加大食品安全監(jiān)管力度，打擊各種食品安全的違法行為,。專項(xiàng)行動主要有

1,、春節(jié)前夕，街道組織開展對喜薈城購物廣場食品安全檢查活動,。xx市監(jiān)所介紹了xx轄區(qū)餐飲單位評級的基本情況,，同時(shí)就創(chuàng)建食品安全示范街工作遇到的問題做出了匯報(bào)。喜薈城相關(guān)負(fù)責(zé)人表示大力配合創(chuàng)建工作,。檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問題,，現(xiàn)場提出了整改意見。

2,、春運(yùn)期間,，街道組織轄屬安監(jiān)、市監(jiān)、公安,、消防,、東樂社區(qū)工作站等部門對xx汽車客運(yùn)站春運(yùn)期間食品安全工作進(jìn)行了實(shí)地督導(dǎo)檢查。對xx客運(yùn)站提出春運(yùn)期間食品安全工作一些問題,，已協(xié)調(diào)相關(guān)部門予以解決,。

3、3月,，街道組織市監(jiān),、安監(jiān)、綜合執(zhí)法等部門在布心中學(xué)校園周邊聯(lián)合開展食品安全專項(xiàng)檢查整治行動,。檢查組對布心中學(xué)校園周邊所有餐廳,、小吃店及售賣袋裝零食門店、報(bào)刊亭的食品安全,、消防安全等進(jìn)行了檢查,。對發(fā)現(xiàn)的一些可能的食品安全隱患，街道要求職能監(jiān)管部門加強(qiáng)跟蹤,，確保安全。另要求加強(qiáng)與學(xué)校的溝通,，加強(qiáng)學(xué)生的教育培訓(xùn),，引導(dǎo)學(xué)生不到無證照食品經(jīng)營單位及流動攤販處購買食品（據(jù)統(tǒng)計(jì)：這次行動共出動執(zhí)法人員24人、檢查門店15家）,。

4,、4月，街道組織街道安監(jiān)科,、xx市監(jiān)所聯(lián)合行動,，對位于梧桐山社區(qū)橫排嶺村水廠后面一無證照豆腐加工“黑作坊”進(jìn)行取締查處。執(zhí)法人員當(dāng)場依法對該“黑作坊”違法行為立案調(diào)查,，對加工工具依法扣押,，并對加工場所進(jìn)行了取締查封（據(jù)統(tǒng)計(jì)：這次行動共出動執(zhí)法人員12人）。

5,、上半年,，聯(lián)合xx市監(jiān)所開展食品安全清查摸底，建立健全信息化臺帳,。對本轄區(qū)各類重點(diǎn)食品銷售網(wǎng)點(diǎn),、集貿(mào)市場、批發(fā)市場和散裝食品批發(fā)經(jīng)營者,，進(jìn)行檢查,。共出動人數(shù)130次，檢查商戶200多家，立案查處無照食品經(jīng)營13宗,。

上半年,，街道認(rèn)真組織各社區(qū)工作站、股份公司傳達(dá)貫徹市,、區(qū)政府食品安全工作文件和會議精神,，圍繞食品安全工作要求，在本轄區(qū)的各公共場所加強(qiáng)食品安全等法律法規(guī)的宣傳,。6月17日,，街道食安委借以開展xx年“安全生產(chǎn)月”活動為契機(jī)，認(rèn)真組織轄屬安監(jiān),、市監(jiān),、布心股份公司、布心社區(qū)工作站等單位在布心社區(qū)文化廣場舉辦“食品安全宣傳周”咨詢活動,。

宣傳活動中,，街道運(yùn)用懸掛張貼各類宣傳專欄、標(biāo)語,、宣傳掛畫,、圖片展覽、播放vcd形式,，展示今年“食品安全宣傳周”活動宣傳內(nèi)容,，發(fā)放解讀《食品安全法》等宣傳資料，進(jìn)一步宣傳生產(chǎn)經(jīng)營場所的食品安全知識,，熱情地接受了廣大市民的有關(guān)咨詢,。據(jù)統(tǒng)計(jì)：這次宣傳咨詢活動共出動宣傳人數(shù)30人，懸掛食品安全宣傳條幅1條,，發(fā)放各類食品安全宣傳資料3000份,，發(fā)放印有食品安全知識紙巾盒xxx盒和環(huán)保購物袋xxx多個(gè)。

上半年,，根據(jù)區(qū)食安辦要求,，街道圍繞“尚德守法提升食品安全治理能力”的活動主題，組織開展一系列豐富多彩的主題宣傳活動（包括：組織開展科普大講座,、食品安全研究討論,、食品電視節(jié)目、市民體驗(yàn)活動,、知識竟答,、印發(fā)宣傳材料、出刊宣傳專欄,、懸掛宣傳標(biāo)語,、食品安全知識進(jìn)社區(qū),、進(jìn)工廠、進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)超市,、進(jìn)餐館等宣傳活動）據(jù)統(tǒng)計(jì)：上半年，街道組織了3次現(xiàn)場宣傳咨詢,，出動13車次宣傳流動車,，出黑板報(bào)9期。

一是部分食品經(jīng)營者食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識淡薄,，仍有銷售過期,、變質(zhì)、失效的商品坑害消費(fèi)者的現(xiàn)象發(fā)生,。

二是有的經(jīng)營戶對購進(jìn)的食品仍不按要求建立進(jìn)銷貨臺帳和企業(yè)（經(jīng)銷商）的資信檔案,。

三是部分經(jīng)營者被動或拒絕向消費(fèi)者提供合法的`購物憑證、商品發(fā)票或信譽(yù)卡,，對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨,。

四是部分消費(fèi)者對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規(guī)認(rèn)識膚淺,，這就給假冒偽劣食品留下了市場,，給不法分子留下可乘之機(jī)，食品安全監(jiān)管難度較大,。

1,、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)，建立食品安全長效管理機(jī)制。

2、加大執(zhí)法力度,，開展轄區(qū)無照無證餐飲店和食品加工窩點(diǎn)的取締工作以及各類食品安全隱患的排查和整治（重點(diǎn)抓好“城中村”,、“插花地”等區(qū)域食品安全管理）。

3,、加大開展食品安全法律法規(guī)的宣傳教育,，提高轄區(qū)市民食品安全意識。

4,、鞏固家禽“集中屠宰,、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作成果,。落實(shí)切實(shí)可行的監(jiān)管措施,，明確各個(gè)職能部門的職責(zé)和分工，加大市場超市巡查力度,，依法查處違法經(jīng)營活禽的行為,。

5,、加強(qiáng)食品安全應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)演練，提高應(yīng)急意識和應(yīng)急反應(yīng)能力,，妥善處置各類突發(fā)食品安全事件,。

春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇十

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，確保全區(qū)人民群眾過上一個(gè)歡樂,、祥和,、喜慶、安全的節(jié)日,。根據(jù)沐川縣食品安全委員會辦公室文件《沐川縣食品安全委員會辦公室轉(zhuǎn)發(fā)的通知》（沐食安辦[20xx]1號）文件精神,，我局采取積極有效的措施，切實(shí)做好涉旅行業(yè)食品安全監(jiān)管工作,，維護(hù)了節(jié)日市場秩序和消費(fèi)安全,，讓人民群眾過上歡樂、祥和的節(jié)日?，F(xiàn)就“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：

食品安全關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全,，關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事。局領(lǐng)導(dǎo)以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神,，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，成立了以一把手為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長的食品全領(lǐng)導(dǎo)小組,，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于業(yè)務(wù)綜合股,，負(fù)責(zé)日常事務(wù)工作，確保了食品安全工作的有序推進(jìn),。制定食品安全監(jiān)管措施,，層層落實(shí)工作方案和工作責(zé)任，確保了兩節(jié)期間的食品安全,。

旅游局通過有線電視,、網(wǎng)絡(luò)、宣傳單等宣傳媒介,，加強(qiáng)對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳,，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。并對涉旅領(lǐng)域單位傳達(dá)《通知》精神,，要求各單位,、企業(yè)充分認(rèn)識重大節(jié)日期間食品安全的重要性，進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識,、責(zé)任意識,。杜絕“兩節(jié)”期間發(fā)生重大食品安全事故。

“兩節(jié)”期間,，由縣旅游局牽頭,，聯(lián)系縣安監(jiān)局,、工商局、質(zhì)監(jiān)局,、衛(wèi)生局,、藥監(jiān)局等部門對竹海景區(qū)、星級賓館飯店,、大型農(nóng)家樂等涉旅企業(yè)有針對性地進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全大檢查行動,。元月1日至2月10日之間，共出動檢查人員38人次,，檢查涉旅企業(yè)33家,。把與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的食品作為監(jiān)管重點(diǎn)，有效地防范食品安全違法違章行為,。對糧,、肉、蔬菜,、飲料,、糕點(diǎn)、水產(chǎn)品等節(jié)日食品和兒童食品,、營養(yǎng)品,、保健品等開展“八查”，要求運(yùn)營單位建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案,，從嚴(yán)審查進(jìn)貨渠道,、銷售條件，強(qiáng)化日常監(jiān)督,。重點(diǎn)檢查各賓館飯店,、農(nóng)家樂經(jīng)銷乳制品、飲料食品的監(jiān)管,，特別防止過期霉變,、有毒有害食品坑害消費(fèi)者，切實(shí)保護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益,。

縣旅游局一如既往，實(shí)行24小時(shí)值班,。局長親自帶隊(duì),，全體機(jī)關(guān)干部分成組，明確責(zé)任,，協(xié)調(diào)分工,，認(rèn)真落實(shí)值班制度。做到每天出巡檢查,、分級匯報(bào),，對春節(jié)黃金周期間出現(xiàn)的問題及時(shí)解決,。接聽投訴電話并在第一時(shí)間協(xié)調(diào)、解決,，耐心解答旅游咨詢,，認(rèn)真做好信息報(bào)道，及時(shí)將當(dāng)日安全情況上報(bào)市旅游局,，確保食品安全突發(fā)事件“早發(fā)現(xiàn),、早處置”，保障了節(jié)日期間社會秩序的穩(wěn)定,。

“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)期間,，沐川縣涉旅行業(yè)食品安全取得了零事故的喜人成績，營造了安全放心的食品消防環(huán)境,，切實(shí)保障人民群眾飲食安全,，確保公眾度過了歡樂、祥和,、平安的節(jié)日,。

（一）按照縣人民的政府安全生產(chǎn)委員會的統(tǒng)一部署，進(jìn)一步做好旅游食品安全監(jiān)管工作,。

（二）積極與食品藥監(jiān),、衛(wèi)生、工商等部門配合,，加大對旅游食品安全監(jiān)管力度,，進(jìn)一步細(xì)化方案，增添措施,，使旅游食品安全監(jiān)管工作經(jīng)?；⒅贫然?、確保不出現(xiàn)反彈,，鞏固專項(xiàng)整治成果。

（三）進(jìn)一步規(guī)范旅游企業(yè)食品安全秩序,，健全旅游食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，全面建立統(tǒng)一、安全,、高效的旅游食品安全監(jiān)管體系,。

春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇十一

根據(jù)漢府辦[20xx]94號文件精神，為切實(shí)做好每月食品安全工作,，確保全鄉(xiāng)人民藥品食品安全,，后域鄉(xiāng)高度重視，迅速部署,，明確職責(zé),，細(xì)化分工,。全鄉(xiāng)8月份未發(fā)生食品安全事故，保證了人民群眾的食品安全,，現(xiàn)將我鄉(xiāng)8月份主要工作情況總結(jié)如下：

為確我鄉(xiāng)人民群眾食品安全,，我鄉(xiāng)高度重視，明確工作目標(biāo)和責(zé)任,，加強(qiáng)對食品安全“一專三員”管理,，積極開展調(diào)查摸底、宣傳活動,，做到任務(wù)到村,，責(zé)任到人。

1,、加強(qiáng)宣傳,。針對我鄉(xiāng)轄區(qū)群眾飲食特點(diǎn)，結(jié)合我鄉(xiāng)人員少,，轄區(qū)內(nèi)點(diǎn)多,、線長、面廣的實(shí)際,，采取鄉(xiāng)村組三級聯(lián)動,、上下配合、全員參與的方式對春季食品衛(wèi)生安全進(jìn)行宣傳,。8月野生菌生長,，各村對加強(qiáng)對野生菌危害的宣傳。

2,、嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村聚餐申報(bào)登記和備案管理制度,，各村嚴(yán)格對農(nóng)村聚餐進(jìn)行申報(bào)登記，并做好事前防范,，事中監(jiān)管職責(zé),，確保了農(nóng)村聚餐飲食安全。

3,、深入開展餐飲及食品流通質(zhì)量安全隱患排查,。我鄉(xiāng)通過各村對轄區(qū)范圍內(nèi)食品商店、農(nóng)村聚餐場所,、廟會等進(jìn)行食品安全隱患排查,，對過期變質(zhì)、有毒有害,、假冒偽劣食品進(jìn)行排查,，確保存在安全隱患的食品不流入群眾口中,；協(xié)助相關(guān)部門開展場鄉(xiāng)內(nèi)的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)自制食品整治,，嚴(yán)厲查處采購,、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品,、劣質(zhì)食用油,、不合格調(diào)味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為和涼菜及生食海產(chǎn)品制作專項(xiàng)治理,。9月14日到全村1組指導(dǎo)農(nóng)村聚餐安全,，9月22日到大坪村2組指導(dǎo)農(nóng)村聚餐安全。本月共檢查食品安全2戶,，排查出安全隱患2處,，整改2處。

全面總結(jié)食品安全工作經(jīng)驗(yàn),，提高工作成效,，深挖工作效能，提升工作實(shí)效,，及時(shí)把成功經(jīng)驗(yàn)和成熟做法轉(zhuǎn)化為制度規(guī)范,，健全完善相關(guān)機(jī)制，鞏固提高活動成果,。