為了確保事情或工作有序有效開展，通常需要提前準備好一份方案，方案屬于計劃類文書的一種,。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢,？接下來小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫，我們一起來了解一下吧,。

學(xué)校衛(wèi)生管理制度方案 學(xué)校衛(wèi)生管理制度的情況說明篇一

2,、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生管理制度。食品加工,、出售飯菜的從業(yè)人員上班時,，必須穿戴整潔的工作衣帽，上操作臺必須戴口罩,，保持個人衛(wèi)生,，不養(yǎng)長指甲和染指甲;不準披散發(fā);不準戴戒指、耳環(huán)和手鐲,。

3,、學(xué)校食堂內(nèi)外要保持清潔衛(wèi)生,，周圍環(huán)境要經(jīng)常打掃清潔，溝道要經(jīng)常沖洗干凈,，不得有剩飯,、剩菜和污泥，防蚊蠅孳生,。購回的蔬菜不允許擺放在地上,，也不允許混裝，要按要求用菜架分類擺放并且防蠅防塵防變質(zhì),。

4,、學(xué)校食堂從業(yè)人員要對即將烹調(diào)的各類蔬菜洗凈后用清水浸泡30分鐘以上，防止蔬菜上的殘留農(nóng)藥中毒,。

5,、嚴格食堂食品加工管理，禁止加工出售菌類,、四季豆類,、發(fā)芽的馬鈴薯和冷葷涼菜等衛(wèi)生安全隱患大的食品;禁止出售過期或腐敗變質(zhì)的食品;禁止出售隔夜的飯菜。

6,、食堂內(nèi)必須有防蠅,、防塵、防鼠“三防”措施,，并認真落實,。

7、食堂的砧板,、刀具要生,、熟分開使用，使用后要及時清洗干凈;生熟食品要分開擺放;食品用具,、容器,、加工工具和其它餐飲用具(包括學(xué)生碗筷)的清潔消毒和保潔，要嚴格按照《食堂餐飲具,、學(xué)生碗筷清洗消毒制度》執(zhí)行,，周圍環(huán)境衛(wèi)生要經(jīng)常打掃并隨時保持清潔。

8,、食堂采購的食品和食品原料,，學(xué)校要安排專人負責(zé)驗收，做到每天一次檢查并有記錄,，嚴格把好食品采購關(guān),。采購的油、鹽、醬,、醋等典型食品原料必須實行索證制度;采購的肉類食品必須是經(jīng)過衛(wèi)生防疫部門檢驗合格的食品;采購的蔬菜必須是清潔新鮮,、感官無異常或沒有異味的,。

9,、學(xué)校食堂加工出售的飯菜，學(xué)校要安排專人負責(zé)檢查,，做到每天“三檢查,、三登記”，即早,、中,、晚餐前檢查人員分別進行檢查和登記。主要檢查加工出售的飯菜是否有異味,，是否出售隔夜飯菜,，一旦發(fā)現(xiàn)有安全隱患的飯菜，堅決作廢處理,。

10,、學(xué)校的小賣部,，只有對符合下列條件的人員才能出租:

(1)必須持有效的“健康證”和“衛(wèi)生許可證”,，且每年進行一次健康檢查。

(2)與學(xué)校簽訂安全協(xié)議書,，承擔(dān)相應(yīng)的安全責(zé)任,。

11、學(xué)校出租小賣部,，必須與承租人簽訂租賃合同,，明確規(guī)定禁止出售的食品，承租人必須履行小賣部承諾書,。禁止出售來歷不明或標(biāo)識不清,，無相應(yīng)檢驗合格證的食品;禁止出售假冒偽劣食品和添加劑、色素過多,，不符合衛(wèi)生要求的冰棒及其它飲品;禁止出售“三防”措施不力,，被蒼蠅、螳螂,、老鼠等爬過,、吃過的食品。承租人必須與供貨方簽訂“代購協(xié)議書”,。

12,、學(xué)校要協(xié)調(diào)部門定期和不定期對學(xué)校出租的小賣部進行食品衛(wèi)生檢查，堅決沒收禁止出售的有安全隱患的食品,。

13,、學(xué)校要求家長勸告,、教育學(xué)生(或子女)不要在學(xué)校周邊餐館用餐及購買各類食品

學(xué)校衛(wèi)生管理制度方案 學(xué)校衛(wèi)生管理制度的情況說明篇二

1、新生入學(xué)后,，及時建立學(xué)生的健康卡片,，每學(xué)年對學(xué)生進行一次全面的健康檢查，有病及時治療,。

2,、貫徹以預(yù)防為主的原則,，采取有效措施,，控制和降低學(xué)生中常見病、多發(fā)病的發(fā)病率,，做好師生保健工作,。

3,、做好學(xué)生生長發(fā)育、健康狀況,、疾病防治的調(diào)查研究和資料統(tǒng)計積累工作,。

4、重視做好教學(xué)衛(wèi)生工作,，發(fā)現(xiàn)問題及時解決,。

5、做好防近,、防病的宣傳工作,，每學(xué)期舉辦2―3次衛(wèi)生講座（包括青春期教育）。定期地進行一些常見病,、傳染病和一般的衛(wèi)生小常識的介紹,，定期檢查學(xué)生視力，切實采取措施控制近視眼發(fā)病率,。

6,、實行衛(wèi)生檢查評比，督促師生做好經(jīng)常性的衛(wèi)生清掃工作,。

要求教師做到：

1,、向?qū)W生和家長經(jīng)常宣傳保護視力的重要性，督促學(xué)生做好眼保健操,。

2,、隨時注意糾正學(xué)生不正確的看書、寫字姿勢,，注意學(xué)生的用眼衛(wèi)生,。

3、板書要字體端正清楚，大小適中,。

4,、嚴格控制作業(yè)量，減輕學(xué)生過重負擔(dān),。

5,、上課不提前，下課不拖堂,，下課后動員學(xué)生走出教室,。

6、不占用學(xué)生的自習(xí)時間和自由活動時間,。

7,、經(jīng)常督促學(xué)生注意以下幾方面。

（1）注意看書,、寫字姿勢,，做到眼睛離書一尺，胸離課桌一拳,，握筆時手指離筆尖一寸,。

（2）按時做眼保健操，做到認真做,、穴位準,。

（3）課間十分鐘不看書報，不寫字,，自覺走出教室,，休息或遠眺,。

（4）用眼時間不能過長,，一般用眼45分鐘要休息一次。

（5）不在光線過強或過弱的地方和直射陽光下看書,、寫字,，不在臥床、乘車,、走路時看書看報,。

學(xué)校衛(wèi)生管理制度方案 學(xué)校衛(wèi)生管理制度的情況說明篇三

1、食堂要由專職管理人員負責(zé)食堂物資的驗收,、出入,、儲存、保管等日常工作,，認真做好出入庫登記,。嚴禁采購腐敗、變質(zhì)、過期及標(biāo)識不全的食品,。

2,、食堂物資實行“先進先出”的原則，并按物資類別決定物資的儲存方式及擺放位置,。

3 ,、食堂管理人員每周對食堂內(nèi)的物資進行檢查，對地面,、貨架,、門窗、墻壁進行全面清潔,。發(fā)現(xiàn)變質(zhì),、破損、過期等物資要立即進行處理,。

4 ,、入庫干雜調(diào)料要分類整理，嚴禁食品與非食品混放,，堆放的食品隔墻（大于30厘米）,、離地（大于２０厘米），整齊存放,，并標(biāo)明品名及入庫的時間,。檢查生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期），按照“先進先出”發(fā)放原則予以發(fā)放,。

5,、食堂內(nèi)所有的貨架、貨墩,、貨柜都必須貼上標(biāo)簽,，在標(biāo)簽上注明品名及規(guī)格，并在進出標(biāo)簽備注欄上注明進貨批次,、數(shù)量,、日期及發(fā)貨的數(shù)量、日期,。

6,、嚴格控制食堂內(nèi)的溫度，隨時對食堂內(nèi)的溫度進行檢查,，保證通風(fēng)良好,，防止因溫度過高或受潮而引起庫存物質(zhì)過早過期霉變。

7,、食堂內(nèi)嚴禁存放任何有毒有害,、易燃易爆,、易污染的物品及原材料。禁止在食堂內(nèi)存放私人物品及從事與食堂貯藏?zé)o關(guān)的活動,。

8,、采購食品時必須向商家索要營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證,、檢驗合格證明等資料備案存檔,。

9、定型包裝食品和食品添加劑必須有產(chǎn)品說明書和產(chǎn)品標(biāo)識,，標(biāo)出品名,、廠名、廠址,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期等內(nèi)容。

10,、運輸包裝,、容器應(yīng)符合衛(wèi)生要求，運輸車輛應(yīng)專用清潔,，不得與有毒物,、污物混運，防止交叉污染食品,。

11,、食品添加劑存放在固定場所或櫥柜并上鎖，包裝上應(yīng)標(biāo)示“食品添加劑”字樣,，專人保管,。添加劑的使用須由專門制作加工人員操作，嚴禁其他人員擅自取用,，對其使用種類及數(shù)量須由專人記錄在案,。

12、食品冷藏,、冷凍貯藏的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍溫度范圍的要求,，冰箱（柜）宜設(shè)外顯式溫度（指示）計，以便于對其內(nèi)部溫度的監(jiān)測,。

13、食品冷藏,、冷凍應(yīng)做到原料,、半成品、成品嚴格分開存放,，應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志,。

14,、食品在冰箱（柜）內(nèi)貯藏時，應(yīng)做到植物性食品,、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放,，使用時應(yīng)遵循先進先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時清除,。

15,、用于冷藏、冷凍食品的冰箱（柜）,，應(yīng)定期除霜,、清潔和維修，以確保其溫度達到要求并保持衛(wèi)生,。

1,、操作人員更衣、洗手后,，方可進入操作間進行加工,，防止二次污染。

2,、加工前認真驗收加工原料是否符合質(zhì)量,，嚴禁加工不合格原料。

3,、待加工原料進行清洗后,，分類存放，按存放時間進行先后加工,，防止交叉污染,。

4、加工植物類原料,，應(yīng)根據(jù)菜品及烹調(diào)的具體來定,。對蔬菜原料進行撿摘剝削等加工處理；對容易去皮氧化的蔬菜要及時浸入水中,，瀝干水分,，存于相應(yīng)盛器內(nèi)。

5,、水產(chǎn)品和肉類產(chǎn)品加工應(yīng)除盡污穢雜質(zhì),，按用途進行原料加工，加工后嚴禁落地存放,。冷凍食品應(yīng)解凍后進行粗加工,，加工時避免損傷鮮活水產(chǎn)品肉質(zhì)。

6,、活禽類加工應(yīng)放血完全,、褪毛干凈,、取內(nèi)臟徹底；肉禽類清洗后無血,、無毛,，魚類清洗后無鱗、鰓,、內(nèi)臟,，保持清潔衛(wèi)生，不同原材料進行分開加工,，防止污染,。

7、配備有蓋的污物桶,、臊水桶,，每日工作后垃圾日產(chǎn)日清，污物桶,、臊水桶存放點隨時保持干凈整潔,，定期進行消毒殺菌。

8,、烹制前,，必須對烹制材料進行檢查，嚴禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料,。

9,、熟食品應(yīng)存放在專用的經(jīng)過消毒的用具、餐具中,。

10,、剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個小時的熟食品,，回鍋后應(yīng)徹底加熱煮透方可供應(yīng),。

11、工作結(jié)束后,，調(diào)料加蓋,，調(diào)料瓶、炊具,、工具,、用具、灶上,、灶下,、臺面清潔整理干凈，地面清掃拖凈,。

學(xué)校衛(wèi)生管理制度方案 學(xué)校衛(wèi)生管理制度的情況說明篇四

一,、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的各項規(guī)定，認真做好食品衛(wèi)生工作,。

二,、堅持做好室內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生,，采取消除四害的有力措施,、防止傳染病的發(fā)生。

三,、認真做好生進熟出,，生、熟嚴格分開,，防止污染,，保持良好的存放方式。

四,、餐具,、炊具和盛放食品聽容器，做到使用前必須洗凈,、消毒,、炊具用后必須洗凈，保持整潔,。

五,、食堂炊事員燒煮操作嘗味須用小盆，不得用勺直接嘗試,，更不得用手直接抓食,。

六、菜盆,、鍋蓋,、盛器一定放置在架子上，不得亂堆放,，不得直接著地,。

七、蔬菜加工做到一揀,、二洗,、三切工藝，洗凈的蔬菜無腐爛,、泥沙,、雜質(zhì)、昆蟲,。

八,、食堂各種設(shè)備做到有專人管理,，嚴格把好衛(wèi)生關(guān)。

九,、工作人員必須持有“三證”,，穿著統(tǒng)一服裝上崗，講究衛(wèi)生,，勤剪指甲,，不留長發(fā)，保持面容整潔,。

十,、講究文明，熱情服務(wù),，虛心接受監(jiān)督,。

學(xué)校衛(wèi)生管理制度方案 學(xué)校衛(wèi)生管理制度的情況說明篇五

為了維護學(xué)校穩(wěn)定，確保全校師生飲食飲水衛(wèi)生和身體健康,，保障學(xué)校各項工作的順利進行,，特制定飲水衛(wèi)生安全管理制度。

1,、依照《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等有關(guān)法律法規(guī),，以加強學(xué)校衛(wèi)生飲用水監(jiān)督檢查的通知的要求，成立“預(yù)防飲水突發(fā)事故和水源性r的傳染病”應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組,；配備兼職飲水衛(wèi)生管理員,；制定《飲水突發(fā)事故和水源性的傳染病應(yīng)急處理預(yù)案》。

2,、嚴格執(zhí)行《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等有關(guān)規(guī)定,，教師用水和學(xué)生用水采用桶裝水，不采購無質(zhì)量安全保障的桶裝水,。做到：

1）必須索取桶裝水（包括純凈水桶的）的生產(chǎn)單位有效食品衛(wèi)生許可證及所用飲水機的有效食品衛(wèi)生許可證或涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件,。

2）飲水機必須做好定期清洗消毒，建立操作規(guī)程和清洗消毒書面記錄,，清洗消毒人員必須具有有效健康合格證,；清洗消毒由有清洗消毒資質(zhì)的專業(yè)機構(gòu)承擔(dān)。

3,、由教導(dǎo)和食堂部門共同負責(zé)學(xué)生飲用水供應(yīng),，以經(jīng)檢測的自來水供應(yīng)為主。

1）食堂供水的水質(zhì)符合《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》要求,，定期接受衛(wèi)生監(jiān)督局的鍋爐和水質(zhì)監(jiān)測檢查,。嚴禁非工作人員進入燒水間（食堂操作間），防止人為破壞水源，由專人負責(zé),。

2）用于燒開水的設(shè)備有有效涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件,。定期監(jiān)測鍋爐設(shè)備，由后勤部門監(jiān)督檢查,。

3）負責(zé)燒水和供水人員必須具有有效健康合格證,。指定一名工作人員作為兼職水質(zhì)監(jiān)測員,。

4,、在校內(nèi)醒目位置設(shè)置飲水衛(wèi)生公告，告知學(xué)生飲水安全須知,。

5,、學(xué)生科、各班主任做到：

1）教育學(xué)生注意個人衛(wèi)生,，做到自帶杯具保持干凈,。不得將個人杯具轉(zhuǎn)借他人。

2）教育學(xué)生不飲生水,，提倡喝開水,，少喝或不喝飲料。

3）一旦發(fā)現(xiàn)水質(zhì)出現(xiàn)異色異味等,，要立即停止飲用,，并向衛(wèi)生室或總務(wù)處報告。

6,、飲水衛(wèi)生管理員對供水全過程進行定期不定期的監(jiān)督檢查,，并有相應(yīng)的記錄。

7,、發(fā)現(xiàn)飲水污染事故和水源性的傳染病現(xiàn)象,，立即啟動《飲水突發(fā)事故和水源性的傳染病應(yīng)急處理預(yù)案》，停止師生的飲用水供應(yīng),，包括飲用桶裝水或小賣部的飲料,，并保護好水源，等待有關(guān)部門前來檢測,。同時上報上級有關(guān)部門和衛(wèi)生系統(tǒng)防疫部門,，最大限度地減小損失。

8,、各級各部門責(zé)任人因工作玩忽職守,、瀆職將追究責(zé)任。

9,、因供水源污染或桶裝水污染,，出現(xiàn)重大飲水事故，要徹底查清原因，任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,，將追查到底,，找出責(zé)任人并處罰。

學(xué)校衛(wèi)生管理制度方案 學(xué)校衛(wèi)生管理制度的情況說明篇六

學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生的好壞,，會直接影響到學(xué)生的健康成長,，同時能體現(xiàn)學(xué)校管理水平的高低。一個清潔,、安靜,、美麗的校園，蘊含著全校師生員工的文明程度,、道德修養(yǎng),，展現(xiàn)出廣大師生的精神風(fēng)貌。為進一步加強學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生工作,，特制定本制度,。

一、學(xué)校各班級要對學(xué)生進行健康教育,，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。學(xué)校后勤部門要投入、改善學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件,。

二,、成立學(xué)校衛(wèi)生檢查小組，主管德育工作的部門具體負責(zé),，定期召開衛(wèi)生工作會議,，解決學(xué)校衛(wèi)生工作中出現(xiàn)的實際問題。

三,、學(xué)校衛(wèi)生實行班主任崗位負責(zé)制,，班主任應(yīng)經(jīng)常深入班級進行檢查，及時處理班級衛(wèi)生問題,。認真開展學(xué)校衛(wèi)生工作的檢查評比,。

四、實施辦法：

1,、每天早,、中、晚三次各班對教室進行衛(wèi)生清掃工作,，班主任應(yīng)到班級督促學(xué)生,，發(fā)現(xiàn)問題立即指正并完善。

2,、各班要做到桌椅擺放整齊,，書籍、課本擺放有序，黑板,、講臺無字跡粉塵,，地面無紙屑、飲料瓶,、食品包裝袋等雜物,，清理的垃圾應(yīng)及時倒入垃圾桶內(nèi)不得堆放在教室和公共走道。

3,、課間各班要安排值日生對本班教室及所屬公共走道進行衛(wèi)生清掃維護,，及時發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

4,、全校師生要養(yǎng)成不亂扔,、亂倒垃圾的好習(xí)慣，同時見到紙屑,、飲料瓶等雜物要隨時撿起放入垃圾桶內(nèi)。教師要以身作則,，積極引導(dǎo)和教育學(xué)生,。

5、下課后要及時關(guān)好門窗,，關(guān)閉電燈,，擺放好清潔工具，及時清理垃圾桶,。

6,、衛(wèi)生檢查的時間為每天早、中,、晚三次檢查,。

7、學(xué)校將利用集會,、班會等時間,，大力宣傳環(huán)境衛(wèi)生的重要性，注重學(xué)生養(yǎng)成教育的培養(yǎng),。

8,、衛(wèi)生打掃不及時的班級，第一次檢查人員通知及時打掃,，第二次通報批評,，從第三次起扣班級評比總分，對本班的衛(wèi)生整治不重視,、不作為的班級和班主任取消評獎,、評優(yōu)資格。

9、學(xué)生在學(xué)校范圍內(nèi)亂扔垃圾的發(fā)現(xiàn)一次罰清理操場垃圾一次,，第二次加倍處罰并處清掃公共區(qū)衛(wèi)生一周,，取消該生任何評優(yōu)資格。

10,、鼓勵師生積極參與衛(wèi)生管理,，對不遵守管理的行為予以舉報。

五,、本制度自頒布之日起執(zhí)行,。

中心完小

二oxx年三月

學(xué)校衛(wèi)生管理制度方案 學(xué)校衛(wèi)生管理制度的情況說明篇七

一、建立學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，分管校長,、主任負責(zé)，定期召開學(xué)校衛(wèi)生工作會議,，指導(dǎo),、研究學(xué)校衛(wèi)生工作，解決學(xué)校衛(wèi)生工作中出現(xiàn)的實際問題,。

二,、學(xué)校衛(wèi)生實行崗位責(zé)任制，每日進行衛(wèi)生巡視,，做好教室與衛(wèi)生區(qū)的保潔,，認真填寫衛(wèi)生檢查記錄，定期進行全校性的衛(wèi)生掃除,、部分地區(qū)的消毒和開展學(xué)校衛(wèi)生工作的檢查,、評比。

三,、每年三,、九月作為“健康教育宣傳月”，以廣播,、講座,、板報等形式進行以保護視力為中心的宣教活動，堅持每日做兩次眼保健操,，不斷地提高眼操的質(zhì)量,，開展中小學(xué)視力普查普治工作。

四,、積極開展中小學(xué)生的健康教育,，提高健康教育課教學(xué)水平，做到“六有”,。大力普及衛(wèi)生科普知識,，加強體育鍛煉,，提高學(xué)生自我保健意識和能力，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣和樹立良好的衛(wèi)生行為規(guī)范,。

五,、做好學(xué)生常見病、傳染病的防治工作,。

六,、中小學(xué)生每年要進行一次體格檢查，對體檢中發(fā)現(xiàn)有各種疾病的中小學(xué)生,，要下發(fā)“體檢復(fù)查通知單”及時進行復(fù)診和給予積極治療,。開展中小學(xué)生生長發(fā)育的各項指標(biāo)的統(tǒng)計、分析,、對比,、評價等調(diào)研工作。

七,、加強衛(wèi)生室（醫(yī)務(wù)室）的建設(shè),，按照“學(xué)校衛(wèi)生工作條例”的要求，配備相應(yīng)的醫(yī)務(wù)衛(wèi)生人員和設(shè)備,，充分發(fā)揮衛(wèi)生室的職能作用,。

八、健全學(xué)校衛(wèi)生工作檔案,，對衛(wèi)生工作要建檔立卷，做到系統(tǒng)化,、經(jīng)?；⒁?guī)范化,，并對檔案進行科學(xué)化管理,。

學(xué)校衛(wèi)生管理制度方案 學(xué)校衛(wèi)生管理制度的情況說明篇八

1、清洗,、加工食品先檢查原料質(zhì)量,剔除不可食部分,不加工不符合衛(wèi)生要求的原料,。

2、肉類,、水產(chǎn)品等易腐食品加工前后不得落地堆放,。

3、冷凍,、食品應(yīng)自然解凍,不得采用自來水沖淋及溫水浸泡,。

4、水產(chǎn),、肉禽,、素食品應(yīng)分池清洗,各清洗池有明顯標(biāo)記,。

5、肉類食品清洗后無血,、無毛,、無污及無有害腺體;魚類洗后無磷、腮和內(nèi)臟;活禽宰殺放血完全,去凈羽毛,、內(nèi)臟,。

6、蔬菜按一揀二洗的順序進行操作,洗后無泥沙雜物,不放置過夜,。

7,、清洗后的食品應(yīng)保持清潔,放置于貨架。易腐食品及時冷藏保鮮,防止腐敗變質(zhì),。

8,、葷素食品盛器分開使用,用后沖洗干凈,不得落地存放。

9,、有獨立的粗加工,加工場所地面清潔,、無積水、下水道通暢,無垃圾積存,、無異味,。

學(xué)校衛(wèi)生管理制度方案 學(xué)校衛(wèi)生管理制度的情況說明篇九

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)廣大師生的切身利益，關(guān)系到千家萬戶的幸福和社會穩(wěn)定,。為切實加強學(xué)校食品安全管理,，確保在校師生的飲食安全，特制定以下管理制度：

1,、食堂必須持有衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證,、健康合格證。

2,、建立嚴格的食品安全責(zé)任制,，校長負總責(zé)，分管校長具體負責(zé),，后勤管理處負責(zé)日常管理,，層層落實責(zé)任制，并指定專人負責(zé)學(xué)校食品安全及食物中毒預(yù)防工作,。

3 ,、衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制，相關(guān)的衛(wèi)生管理條款和從業(yè)人員工作責(zé)任在用餐場所公示,，接受用餐者的監(jiān)督,。

4、建立嚴格的安全保衛(wèi)措施,。嚴禁非食堂工作人員隨意進入學(xué)校食堂的食品加工銷售操作間,、食品原料存放間,。食品原料存放間必須由專人負責(zé)。食堂管理人員采取切實有效措施,，嚴防投毒事件發(fā)生,，確保學(xué)生飲食的衛(wèi)生與安全。

5,、對學(xué)生加強食品安全教育,，勸阻學(xué)生不買街頭無照商販出售的食品，不飲用來歷不明的食物,，發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂,、食品商店出售變質(zhì)、污染和三無食品,，應(yīng)及時向?qū)W校和衛(wèi)生監(jiān)督部門報告,。

6、學(xué)校制訂食物安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案,，發(fā)生食物中毒要及時起動應(yīng)急機制,，并實行緊急報告制度。發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的應(yīng)當(dāng)在第一時間向?qū)W校相關(guān)部門報告,，由學(xué)院向上級主管部門及衛(wèi)生防疫部門報告,。報告信息應(yīng)包括發(fā)生單位、地址,、時間,、疑似中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容,，并做好記錄,。

7、不干涉食物中毒或者疑似食物中毒的報告,，不隱瞞、緩報,、謊報或者授意他人隱瞞,、緩報、謊報,。對隱瞞,、緩報、謊報或者授意他人隱瞞,、緩報,、謊報的要依法追究責(zé)任。

8,、對玩忽職守,，疏于管理,，造成食物中毒或其他食源性疾患的。按衛(wèi)生部和教育部《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定的通知》對學(xué)校有關(guān)責(zé)任人員進行處理,。

1,、加強對學(xué)校生活飲用水衛(wèi)生安全管理。學(xué)校要高度重視學(xué)生生活飲用水衛(wèi)生安全工作,，要求統(tǒng)一使用自來水,。

2、認真做好學(xué)生桶裝飲用水工作,。對提供學(xué)生桶裝飲用水的企業(yè)必須進行科學(xué)性的考察,，簽訂供應(yīng)合同，堅持索證,，做好日常的質(zhì)量監(jiān)管,。

3、及時清洗消毒供水設(shè)施,。堅持每學(xué)期開學(xué)之前和開學(xué)期間定期進行沖洗和消毒,，在夏、秋季節(jié)要及時增加清洗消毒頻次,，并做好沖洗消毒登記工作,。

4、定期開展飲用水監(jiān)督檢查,。在檢查中發(fā)現(xiàn)的飲用水衛(wèi)生安全隱患,，必須及時落實整改措施，確保學(xué)校生活飲用水衛(wèi)生安全,。

1,、高危食品是指大米、面粉,、食用油,、醬油、飲料,、肉,、禽、皮蛋,、蔬菜,、海鮮、涼菜等對人的身體健康關(guān)系重大,，易發(fā)食源性疾患的食品,。

2、學(xué)校食堂采購高危食品,，必須實行定點采購,，并按國家有關(guān)規(guī)定進行索證,，以保證其質(zhì)量。

3,、蔬菜容易殘留有機磷農(nóng)藥,，加工前應(yīng)用清水漂浸兩小時以上?；ú说臍埩艮r(nóng)藥難以清除,，四季豆未燒熟容易引起中毒；海產(chǎn)品大腸菌容易超標(biāo),，學(xué)校食堂應(yīng)謹慎采購和加工,。

4、冷葷涼菜容易感染細菌,，引發(fā)腸道傳染病,，達不到國家相關(guān)要求不得采購和加工冷葷涼菜。

5,、學(xué)校食堂要將定點采購單位（攤位）名單,，報學(xué)校備案，后勤集團簽訂供應(yīng)合同,，并預(yù)收l―2萬元質(zhì)量安全保證金,。

6、學(xué)校要建立食堂食品定點采購責(zé)任制,，加強對食品采購的管理,。如發(fā)現(xiàn)食堂未按要求定點采購，要進行嚴肅的批評教育,，因未定點采購而發(fā)生食源性疾患的,，追究采購人員和管理人員的責(zé)任，情節(jié)嚴重的,，依法追究法律責(zé)任,。因定點采購點原因引起不安全后果的，依法追究其經(jīng)濟責(zé)任和法律責(zé)任,。

1,、建立學(xué)校食品安全工作小組，設(shè)立專職或兼職的食品安全管理員,。

2、學(xué)校食品安全工作小組負責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生設(shè)施的建設(shè)和管理,，對工作人員的指導(dǎo)和培訓(xùn),，管理制度的建立和執(zhí)行情況的檢查等具體工作。

3,、學(xué)校食品安全每周一小查,，每月一大查,，檢查內(nèi)容包括食堂食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生,、學(xué)生自購食品的衛(wèi)生等,。周查由衛(wèi)生科牽頭組織，月查由后勤管理處牽頭負責(zé),。要建立食品安全檢查臺帳,，對發(fā)現(xiàn)的問題，要發(fā)出整改通知書,，由受檢單位負責(zé)人簽字限期整改,，整改不到位且存在較大安全隱患的，學(xué)校應(yīng)及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生,、工商等有關(guān)職能部門報告,。

4、學(xué)校要加強對食品安全工作的管理,，嚴格執(zhí)行食堂的定期檢查制度,，并嚴格實行責(zé)任追究制度。

1,、進貨驗收備查制度

（1）學(xué)校食堂,、食品商店必須采購新鮮、衛(wèi)生的食品及食品原料,，杜絕采購《食品衛(wèi)生法》等規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品或原料,。

（2）須向持有有效衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購食品。采購糧油,、肉類,、飲料、乳制品,、調(diào)味品及其他定型包裝食品須向供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗合格證或檢驗報告單復(fù)印件,。

（3）水產(chǎn)品等高風(fēng)險食品要實施定點采購制度。原則上不得采購鹵肉類熟食制品,；如需采購使用,，需經(jīng)徹底加熱處理后出售。

（4）學(xué)校必須指定專門人員作為食品采購驗收員,，驗收人員需對采購的所有食品,、原料進行認真清點與查驗；驗收人員應(yīng)拒收不符合衛(wèi)生要求的食品和原料入庫,，并交由學(xué)校將其銷毀處理,。

（5）采購與驗收人員均需在食品采購登記單上簽名，認真進行登記，并將有關(guān)資料保存歸檔,。

（6）若因食品采購把關(guān)不嚴而發(fā)生食品安全事故的,，將嚴肅追究采購人員和驗收人相關(guān)責(zé)任。

2,、不合格食品下柜制度

（1）嚴把質(zhì)量關(guān),，對“三無產(chǎn)品”、過期變質(zhì)等不合格食品,，主動及時下柜,。

（2）對師生或群眾反映大、投訴集中的重要食品,，先予下柜,，然后提交有關(guān)部門組織鑒定，經(jīng)鑒定合格的商品可重新上柜銷售,，鑒定為不合格的商品立即停止銷售,。

（3）對已銷售的不合格商品、假冒偽劣商品,，及時予以追回,，并將有關(guān)情況通報供應(yīng)商和工商部門。

3,、消費投訴處理制度

（1）嚴格執(zhí)行國家有關(guān)商品售后服務(wù)規(guī)定,，努力提高售后服務(wù)規(guī)定，努力提高售后服務(wù)水平,，保障消費者的合法權(quán)益,。

（2）積極配合工商、消協(xié)處理消費者投訴,。消費投訴舉報電話號碼,。

（3）對消費者投訴，嚴格按照《消費者權(quán)益保護法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定與消費者先行協(xié)商處理,；無法處理的,，及時與工商部門、消費者協(xié)會聯(lián)系,，妥善處理,。

學(xué)校衛(wèi)生管理制度方案 學(xué)校衛(wèi)生管理制度的情況說明篇十

為了保證學(xué)校有一個優(yōu)美、清潔,、衛(wèi)生的環(huán)境,，師生有一個文明，舒適的工作學(xué)習(xí)氛圍,，特制定本制度,。

(1)各年級各班輪流安排值日生,，每天早晨提前到校，打掃樓道樓梯衛(wèi)生,，每天下午放學(xué)后打掃教室衛(wèi)生，樓道樓梯衛(wèi)生,。

(2)清潔衛(wèi)生員每天提前到校對校園環(huán)境衛(wèi)生進行一次徹底清掃,，并經(jīng)常監(jiān)督，保持全天凈化,。

(3)教室桌凳排放整齊,，室內(nèi)外地面無果皮、紙屑,、雜物,，墻壁無亂寫亂畫，無灰網(wǎng),，教室的各種布置內(nèi)容要文明,、向上，排列合理有序,。

(4)“上班十分鐘,，人人搞衛(wèi)生”各處室要經(jīng)常打掃辦公室，使辦公室物品排放有序,，地面,，墻面干凈，窗明幾凈,，干凈,、整潔。

(5)教工要講究公德,，團結(jié)友善,，互相助。要按時清掃樓梯,，保護室內(nèi)外干凈衛(wèi)生,，要把垃圾準確放到垃圾坑內(nèi)，禁止將垃圾亂放,，嚴禁校園內(nèi)養(yǎng)家禽,。

(6)要愛護公物，講究公德,，自覺保護自來水管,，茶爐周圍的`衛(wèi)生，菜葉,，菜根不許在水池內(nèi)外亂拋扔,。

(7)專人管理花壇，花木，草坪,，按時澆水,。

(8)不準隨地吐痰，亂潑臟水,，亂扔紙屑,，亂倒垃圾。

(9)廁所專人管理,，堅持用水沖洗,，做到手紙入簍，小便入池,，便入坑,，經(jīng)常噴藥，保持廁所無蠅,，無蛆,，無異味。

(1)貫徹執(zhí)行“兩個條例”,，小學(xué)生每日學(xué)習(xí)時間不超過6小時,，睡眠時間不小于10小時，體育鍛煉,，活動時間不少于1小時,，堅持兩操，兩課一活動,。

(2)編排課程,，嚴格執(zhí)行國家教的有關(guān)規(guī)定，開全,，開足所有課程,，體育課、藝術(shù)課,，要根據(jù)學(xué)生的年齡,，性別，興趣,，愛好等特點,，合理安排，適時訓(xùn)練,，器材,，設(shè)施要經(jīng)常檢查，維修,，調(diào)查,，保證學(xué)生身心健康發(fā)展,。

(3)讀寫時要求做到讀書姿勢端正，做到一尺,，一寸,，一拳頭，教師要做到按時下課不拖堂,，要督促學(xué)生到室外遠眺和活動,，要堅持給學(xué)生輪換座位，宣傳衛(wèi)生保健知識,。

(4)嚴禁在規(guī)定時間外隨意給學(xué)生加班補課，也不得進行頻繁考試,，各科作業(yè)要均衡布置,，一年級不留家庭書面作業(yè)，二年級家庭作業(yè)不得超過半小時,，三,、四年級不超過40分鐘，五,、六年級不超過1小時,。

(5)班主任要經(jīng)常家，了解和督促學(xué)生在校外的學(xué)習(xí),，睡眠,，營養(yǎng)，活動等情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,。

(1)做到六勤(勤剪指甲、勤理發(fā),、勤洗澡,、勤洗頭、勤換衣服,、勤洗腳)

(2)做到天天洗臉,，早晚刷牙，飯后漱口,，不吃零食,，預(yù)防牙病。

(3)不喝生水,，飯前便后洗手,，生吃瓜果要洗凈,，不隨地小便。預(yù)防蛔蟲病發(fā)生,。

(4)保護好眼睛，每天最少做兩次眼保健操,，嚴格遵守用眼衛(wèi)生，做到一人一巾一盆，積極預(yù)防沙眼,。

學(xué)校衛(wèi)生管理制度方案 學(xué)校衛(wèi)生管理制度的情況說明篇十一

1、學(xué)校衛(wèi)生遵循“動員起來,講究衛(wèi)生,減少疾病,提高健康水平”的方針,組織全體師生參與衛(wèi)生工作,。

2,、學(xué)校成立衛(wèi)生工作機構(gòu)。形成后勤部負責(zé),，校醫(yī),、教師、學(xué)生日常檢查的衛(wèi)生管理體制,。

3,、學(xué)校制定《衛(wèi)生管理條例》，按照本條例規(guī)定對衛(wèi)生工作進行獎懲,、考核,、檢查與評比。

4,、學(xué)校努力創(chuàng)建文明衛(wèi)生單位,，加強精神文明建設(shè)。

1,、為方便師生生活,，學(xué)校設(shè)立餐廳、小賣部,。學(xué)校餐廳,、小賣部的食品衛(wèi)生必須嚴格遵守國家和省、市有關(guān)食品衛(wèi)生規(guī)定,。衛(wèi)生的具體狀況由辦公室責(zé)成校醫(yī)作經(jīng)常性,、不定期檢查，杜絕食品中毒事件和傳染病的發(fā)生,。

2,、小賣部不得銷售假冒偽劣食品，變質(zhì)過期食品,。對此,，學(xué)校辦公室應(yīng)不定期進行檢查。對違反本規(guī)定的行為,，除依照有關(guān)法律報有關(guān)部門處理外,，學(xué)校還將予以經(jīng)濟處罰。

3,、學(xué)校餐廳,、小賣部應(yīng)嚴格按照食品衛(wèi)生的規(guī)程操作,，做好環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒工作,，有專職人員作清潔衛(wèi)生,，又專用的"衛(wèi)生工具和消毒設(shè)備，此項工作,，由后勤檢查監(jiān)督,。

4、學(xué)校應(yīng)設(shè)備合格的飲水設(shè)備,，并提供經(jīng)過消毒的飲用水,，要嚴防“病從口入”。

1,、深圳市康橋書院提供設(shè)備,、工作室及一切附件，承包給深圳市維伯清潔有限公司負責(zé)全校飲用水桶裝制作與操作,。

2、食堂按要求每天安排一名專業(yè)員工,，工作2-3小時進行制水作業(yè),，該名員工必須經(jīng)過安吉爾公司委派工程師進行專業(yè)培訓(xùn)，熟悉制水機操作程序,。(制水房衛(wèi)生必須符合衛(wèi)生標(biāo)準,并愛護制水設(shè)備)

3,、全校桶裝飲用水衛(wèi)生安全與質(zhì)量由深圳市維伯清潔有限公司該名員工負責(zé)?？禈驎好吭赂度斯ぶ扑M給承包公司,。

4、因該員工違反操作過程及食堂任意調(diào)換沒有經(jīng)過培訓(xùn)的員工進行操作,，出現(xiàn)的一切后果由深圳市維伯清潔有限公司負全部責(zé)任,。

1、班級是學(xué)校衛(wèi)生的基礎(chǔ),，是教學(xué)的固定場所,，各班必須建立健全學(xué)生衛(wèi)生制度，分工明確責(zé)任到人,，保證教師包干區(qū)天天有人打掃,，做到窗明幾凈，衛(wèi)生無死角,。

2,、各班教室須配備足量的清潔衛(wèi)生用具，班級應(yīng)設(shè)置垃圾桶,。

3,、班委會中應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生委員,，協(xié)助班主任管理班及包干區(qū)的衛(wèi)生工作。

4,、首席導(dǎo)師及各任課老師應(yīng)經(jīng)常教育學(xué)生培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，積極參加公益勞動。保持校園,、校舍,、教室、各功能室,、實驗室的衛(wèi)生,，不隨地吐痰、不嚼口香糖,，不亂扔果皮紙屑,，不亂涂抹亂刻畫，不亂倒污水,、垃圾,。班級的垃圾實行袋裝化。

5,、不用腳踢門窗及各種水電開關(guān)和其他設(shè)施,，不在黑板上、墻壁上,、玻璃上,、門窗上、宣傳欄上留下污痕跡,、腳印,、手印。全體教職工對學(xué)生的不衛(wèi)生,、不文明的行為應(yīng)及時給予糾正和批評,。

6、學(xué)校將班級衛(wèi)生工作納入德育工作管理機制中,，并與首席導(dǎo)師日常管理掛鉤,，實行日評、周累,、月考核,。

1、教師應(yīng)為人師表,，搞好個人衛(wèi)生,、不隨地吐痰、亂扔紙屑雜務(wù),、維護公共衛(wèi)生,。

2,、員工辦公室上的物品擺放整齊，無灰塵,。

3,、為保證教學(xué)樓內(nèi)的衛(wèi)生，每天由校醫(yī),、值日教師,、值周學(xué)生對教學(xué)樓內(nèi)衛(wèi)進行檢查督促，并作好記錄,。

4,、各功能室的負責(zé)人應(yīng)負責(zé)本室及設(shè)備的清潔衛(wèi)生工作，并制定規(guī)章制度,。

5,、禁止學(xué)生將外買食品帶入教學(xué)樓內(nèi)，禁止在教學(xué)樓內(nèi)吃任何食品（食品供應(yīng)除外）,，包括飲料,。

1、行政系統(tǒng)各處室要搞好本部門的衛(wèi)生工作,，保持辦公室的整潔,。

2、對接待工作使用的飲水器具實行消毒制度,，作清潔消毒。

3,、室內(nèi)物品擺放自序,，椅子放在辦公桌下面。

1,、學(xué)校努力創(chuàng)建衛(wèi)生單位,，按照“教室三包、天天達標(biāo)”的衛(wèi)生要求,，安排日常衛(wèi)生工作,，并劃分衛(wèi)生包干區(qū)，明確衛(wèi)生責(zé)任,。

2,、為確保學(xué)校優(yōu)良的衛(wèi)生水*，并按照學(xué)生師德,、智,、體、美,、勞全面發(fā)展的原則,，實行學(xué)生值周制度,，讓學(xué)生參與全校的衛(wèi)生管理。

3,、學(xué)校不定期組織學(xué)生義務(wù)勞動,。進行講衛(wèi)生的教育。

4,、要保證洗手間的衛(wèi)生,，按時清掃，墻上無污,，室內(nèi)無異味,。全體師生愛護洗手間各種設(shè)施，文明使用洗手間,，使用后隨即沖洗干凈,，關(guān)好水龍頭。

1,、學(xué)校教職工應(yīng)努力搞好個人及家庭的衛(wèi)生,，經(jīng)常打掃清理，樹立衛(wèi)生工作的公德意識,。

2,、教職工個人生活垃圾設(shè)置垃圾袋，定點存放,，不得隨手亂扔,。

3、學(xué)校工會應(yīng)組織文明家庭及文明單身宿舍評比,，促進學(xué)校衛(wèi)生工作的開展,。

學(xué)校衛(wèi)生管理制度方案 學(xué)校衛(wèi)生管理制度的情況說明篇十二

1、餐飲服務(wù)提供者采購食品,、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品,，應(yīng)當(dāng)?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場采購，并應(yīng)當(dāng)索取,、留存有供貨方蓋章(或簽字)的購物憑證,。購物憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱,、產(chǎn)品數(shù)量,、送貨或購買日期等內(nèi)容。

長期定點采購的,，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購供應(yīng)合同,。

2、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時，應(yīng)當(dāng)查驗,、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證,、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件;留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購物憑證或每筆送貨單。

3,、從流通經(jīng)營單位(商場,、超市、批發(fā)零售市場等)采購時,，應(yīng)當(dāng)查驗并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復(fù)印件;留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購物憑證或每筆送貨單,。

4、從農(nóng)貿(mào)市場采購的,，應(yīng)當(dāng)索取并留存市場管理部門或經(jīng)營戶出具的加蓋公章(或簽字)的購物憑證;從個體工1

商戶采購的,，應(yīng)當(dāng)查驗并留存供應(yīng)者蓋章(或簽字)的許可證、營業(yè)執(zhí)照或復(fù)印件,、購物憑證和每筆供應(yīng)清單,。

5、從食品流通經(jīng)營單位(商場,、超市,、批發(fā)零售市場等)和農(nóng)貿(mào)市場采購畜禽肉類的，應(yīng)當(dāng)查驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件;從屠宰企業(yè)直接采購的,，應(yīng)當(dāng)索取并留存供貨方蓋章(或簽字)的許可證,、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。

6,、不得從無合法資質(zhì)的單位(企業(yè))和個人采購食品,、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。

7,、采購定型包裝食品,，商標(biāo)標(biāo)簽上應(yīng)有品名、廠名,、廠址、生產(chǎn)日期,、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容,。

8、建立真實完整的食品(包括原料),、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品進貨驗收記錄,，并保存2年以上備查。

1,、購買食品添加劑必須索取食品添加劑生產(chǎn)許可證復(fù)印件和產(chǎn)品檢驗合格證明,，進貨驗收按照索證管理規(guī)定做好驗收記錄。

2、購買使用的食品添加劑必須有包裝標(biāo)識和產(chǎn)品說明書,。包裝標(biāo)識內(nèi)容包括：品名,、產(chǎn)地、廠名,、衛(wèi)生許可證號,、規(guī)格、配方或者主要成分,、生產(chǎn)日期,、批號或代號、保質(zhì)期限,、使用范圍與使用量,、使用方法等，標(biāo)識應(yīng)明確標(biāo)示有“食品添加劑”字樣,。

3,、采購使用食品添加劑必須做到專人采購、專人保管,、專人登記,、專柜保管、專人領(lǐng)用,。

4,、嚴禁使用食品添加劑掩蓋食品腐敗變質(zhì)，嚴禁以摻雜摻假,，偽裝為目的使用食品添加劑,。

5、餐飲服務(wù)經(jīng)營單位必須嚴格按食品添加劑的使用范圍,、使用劑量使用食品添加劑,，禁止超范圍、超劑量濫用食品添加劑,。

1,、本店的餐用具、容器,、包裝材料做到安全,、無害，保持清潔,，防止污染食品,，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。

2,、本店的餐用具應(yīng)定期進行清洗,、消毒,、保潔，防止使用被污染的餐用具,。

3,、本店的餐用具有專人清洗、消毒,、保潔,，不得亂擺亂放。消毒時應(yīng)使用正規(guī)的餐用具消毒產(chǎn)品,，并按規(guī)定配兌消毒液,，浸泡時間要準確，然后清洗保潔,。消毒后要做好消毒記錄,。

4、各餐飲服務(wù)單位的食品安全管理員負責(zé)要定期對本餐飲服務(wù)單位的餐用具進行檢查,，對不符合食品安全要求的餐用具進行及時更換,。

1、各餐飲服務(wù)單位的食品從業(yè)人員必須每年進行一次健康檢查,，取得合格的健康證明后方可從事餐飲服務(wù)工作,，不得繼續(xù)使用超過有效期的健康證。

2,、患有痢疾,、傷寒、甲型病毒性肝炎,、戊型病毒性肝炎,、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病的人員不得從事直接入口食品工作,。

3,、持有合格的健康證明的食品從業(yè)人員一旦患有痢疾、傷寒,、甲型病毒性肝炎,、戊型病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核,、化膿性或滲出性皮膚病的人員應(yīng)立即調(diào)離從事直接入口食品工作崗位,。并做好記錄

4、各餐飲服務(wù)單位的食品安全管理員負責(zé)本餐飲服務(wù)單位的食品從業(yè)人員健康管理工作,，并建立從業(yè)人員健康檔案,。

1,、餐飲服務(wù)經(jīng)營場所內(nèi)環(huán)境(包括地面,、排水溝,、墻壁、天花板,、門窗等)應(yīng)隨時保持清潔和良好衛(wèi)生狀況,。

2、餐廳內(nèi)桌,、椅,、臺等應(yīng)隨時保持清潔。

3,、廢棄物應(yīng)在每次供餐結(jié)束后及時清除,，清除后的容器應(yīng)及時清洗，必要時進行消毒,。廢棄物放置場所不得有不良氣味或有害(有毒)氣體溢出,，應(yīng)防止有害昆蟲的孳生，防止污染食品,、食品接觸面,、水源及地面。

4,、食品加工過程中廢棄的食用油脂應(yīng)集中存放在有明顯標(biāo)志的容器內(nèi),，定期按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》予以處理。

5,、污水和廢氣排放應(yīng)符合國家環(huán)保要求和排放標(biāo)準,。

6、定期進行除蟲滅害工作,，防止害蟲孳生,。除蟲滅害工作不能在食品加工操作時進行，實施時對各種食品(包括原料)應(yīng)有保護措施,。

7,、使用殺蟲劑進行除蟲滅害，應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進行;使用時不得污染食品,、食品接觸面及包裝材料,，使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗,。

8,、場所內(nèi)如發(fā)現(xiàn)有害動物存在，應(yīng)追查和杜絕其來源,。撲滅方法應(yīng)以不污染食品,、食品接觸面及包裝材料為原則

1、食品處理區(qū)設(shè)存放廢棄物或垃圾的容器,。廢棄物容器與加工用容器有明顯區(qū)分的標(biāo)識,。

2,、廢棄物容器配有蓋子，以堅固及不透水的材料制造,，內(nèi)壁光滑便于清洗,。專間內(nèi)的廢棄物容器蓋子為非手動開啟式。

3,、廢棄油脂必須按國家《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進行管理,。

4、廢棄油脂應(yīng)設(shè)專人負責(zé)管理,。

5,、廢棄油脂應(yīng)有專門標(biāo)有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放，集中處理,。

6,、廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人,。

7,、處理廢棄油脂要簽訂回收協(xié)議，建立回收記錄,，包括銷售時間,、種類、數(shù)量,、收購單位,、用途、聯(lián)系人姓名,、電話,、地址、收貨人簽字等,，并保存2年以上備查,。

1、餐飲服務(wù)單位應(yīng)妥善處理消費者投訴,，不拖拉,、不推諉，作好相關(guān)記錄,，保留相關(guān)證據(jù),。

2、對消費者投訴屬實的應(yīng)查明原因,，分清責(zé)任,，積極穩(wěn)妥、文明有序地處理好消費者投訴事項,。對不屬于餐飲服務(wù)單位責(zé)任的事項要耐心細致地宣傳解釋,，不得發(fā)生野蠻粗暴行為;對屬于餐飲服務(wù)單位責(zé)任的事項,，要與消費者文明妥善協(xié)商，達成雙方滿意的處理方案,，避免差錯事故再次發(fā)生或矛盾激化。

3,、對消費者投訴不能協(xié)商解決的,，可向縣消委會或縣食品藥品監(jiān)管部門反映或投訴。投訴電話：41554xxx(食品藥品監(jiān)管局)

4,、對縣消委會和縣食品藥品監(jiān)管部門協(xié)商解決均不能達成一致意見的,，當(dāng)事雙方可以通過法律渠道尋求解決。

學(xué)校衛(wèi)生管理制度方案 學(xué)校衛(wèi)生管理制度的情況說明篇十三

一,、為保證全校教職工,、學(xué)生飲用水的安全，樹立節(jié)水觀念,，建設(shè)節(jié)約型校園,，特制定本管理制度。

二,、本管理制度所指飲用水,，是指學(xué)校供給教職工、學(xué)生在校期間使用的公共飲用水,。包括自來水,、飲水機供給的飲用水，學(xué)校集中購買的瓶裝用水,。

三,、伙食科、文明辦,、辦公室負責(zé)學(xué)校各種飲用水的安全管理,。設(shè)飲用水專職管理員，管理員有健康證明,。

四,、伙食科、文明辦與德育處配合,，開展各種安全用水和節(jié)約用水教育活動,，在全校學(xué)生、教職工中樹立安全用水和節(jié)水意識,，養(yǎng)成節(jié)約用水的習(xí)慣,，建設(shè)節(jié)約型校園。

五,、伙食科每日安全巡查,，要注意自來水和開水器出水的情況,，發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象（如有異味,、有顏色等）,，立即實施《陽谷二中飲用水安全應(yīng)急預(yù)案》，停止使用飲用水,，直至處理完畢,，恢復(fù)正常供水。

六,、全校教職工,、學(xué)生都有及時報告的責(zé)任。

七,、每學(xué)期開學(xué)前安排全面清洗開水器,，保證清潔。

八,、學(xué)校配置的飲水機,，由辦公室負責(zé)管理。

九,、學(xué)校如需購買瓶裝飲用水,，由辦公室集中統(tǒng)一購買。購買時應(yīng)選擇知名品牌飲用水,，查驗生產(chǎn)許可證,、生產(chǎn)合格證，并在有效期內(nèi),。嚴禁購買無證或假冒的飲用水,。學(xué)校教職工、學(xué)生自購瓶裝飲用水,，也應(yīng)注意購買合格產(chǎn)品,。

十、發(fā)生飲用水安全事故后,，一般事故由學(xué)校安全事故調(diào)查小組,，調(diào)查提出處理意見，重大事故由上級主管部門組織調(diào)查處理,。

學(xué)校衛(wèi)生管理制度方案 學(xué)校衛(wèi)生管理制度的情況說明篇十四

為貫徹黨的教育方針,，提高學(xué)生身體素質(zhì)、文化環(huán)境,，特訂本制度,。

1、保障學(xué)生每天學(xué)習(xí)的時間。適當(dāng)安排作業(yè),，盡量減輕學(xué)生課業(yè)負擔(dān),。

2、1~6年級學(xué)生應(yīng)堅持做眼保健操,，自覺課間休息,。

3、教師應(yīng)準時下課,，保證學(xué)生有充分的時間休息,。

4、期中后要調(diào)整學(xué)生座位,，矯正學(xué)生視力。

5,、嚴格培養(yǎng)學(xué)生正確閱讀坐姿,、握筆、聽講的姿勢,。

1,、學(xué)校建立衛(wèi)生檢查評比制度，建立衛(wèi)生員隊伍,，每天一檢查,，每周一小結(jié)，一評比,。同層樓評比獲第一名的掛“衛(wèi)生清潔班”,。全學(xué)期衛(wèi)生評比總分列入先進班評比。

2,、以班為單位,，落實衛(wèi)生地段，堅持每天三掃（早,、午,、晚）。教育學(xué)生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習(xí)慣,，不隨地吐痰,，不亂丟紙屑，不涂污墻壁,，大便后要洗手,，做到確保校園凈化，天灰板無蛛絲灰塵,，墻壁無腳印,，地面無痰跡，桌椅無刀痕，廁所無臭味,。

1,、要求學(xué)生儀容端莊大方，講究衣著,，頭發(fā)衛(wèi)生,。

2、定期對學(xué)生進行個人衛(wèi)生檢查,，著重于衣著,、頭發(fā)、指甲的衛(wèi)生,，并進行衛(wèi)生教育,。

3、建立和健全學(xué)生衛(wèi)生檔案,，健全個樓層的衛(wèi)生保健箱,，衛(wèi)生導(dǎo)師要及時做好衛(wèi)生保健指導(dǎo)，結(jié)合各個不同季節(jié)特點,，對常見病的預(yù)防進行教育,。

4、認真做好預(yù)防近視宣傳和教育工作,。

1,、食堂經(jīng)營者必須取得食品衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的,，不得從事食堂經(jīng)營活動,。

2、食堂經(jīng)營者必須建立健全衛(wèi)生管理制度,，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,。

3、從業(yè)人員包括臨時人員必須取得有效健康證明,，并經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗,；服務(wù)人員應(yīng)穿整潔的工作服，廚房工作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽,，頭發(fā)應(yīng)梳理整潔置于帽內(nèi),。

4、發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故時,，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門,。

5、餐具使用前必須洗凈,、消毒,，未經(jīng)消毒的餐飲具不能使用。

6、采購食品必須新鮮,、無毒無害,，符合國家有關(guān)標(biāo)準和規(guī)定；食品存放應(yīng)分類分架,，隔墻離地,，嚴禁和有毒有害及個人生活用品混放。

7,、涼菜間必須專人,、專室、專用工具,，專用冷藏,，專用消毒設(shè)施，室內(nèi)溫度不得高于25℃,，每天進行定時空氣消毒,。

8、盛放廢棄物的容器要密閉有蓋,，不得外溢和滴漏,。

衛(wèi)生工作是學(xué)校一項十分重要的工作,，全體教職工要認真重視,，同心協(xié)力做好。