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食品質(zhì)檢員的崗位要求 食品質(zhì)檢員工作職責(zé)篇一

2.積極配合食品衛(wèi)生監(jiān)督部門的食品衛(wèi)生檢查,，認(rèn)真落實食品衛(wèi)生監(jiān)督部門對食品衛(wèi)生提出的意見和相關(guān)要求,，做好食品衛(wèi)生等相關(guān)資料的檔案管理工作。

3.將檢驗報告等相關(guān)質(zhì)量證明并留存入檔,。

4.檢查產(chǎn)品的質(zhì)量,，若對質(zhì)量有疑問，應(yīng)及時向領(lǐng)導(dǎo)報告,，必要時送樣品到有關(guān)部門進(jìn)行化驗,。

5.每天檢查產(chǎn)品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)破損或變質(zhì)的應(yīng)立即銷毀,。

6.檢查督促工作人員的個人衛(wèi)生和產(chǎn)品加工、存放過程及員工健康證等相關(guān)證件的辦理,。

(1,、檢查工作人員是否有健康證。

(2,、檢查工作人員是否按規(guī)定著裝,，服裝是否干凈整潔，是否留長甲,、長發(fā)(需盤起,、或戴手飾。

(3,、檢查工作人員是否按食品加工規(guī)程進(jìn)行操作,，是否注意保潔，工作環(huán)境是否干凈,，用具是否嚴(yán)格消毒,，防蠅、防鼠設(shè)施是否齊備及使用情況如何,。

(4,、檢查冰箱、冰柜、消毒柜,、滅蠅燈等設(shè)施的使用是否正常,、操作是否正確，并保持常開狀態(tài),。

7.檢查食品的存放是否按要求,、合規(guī)范。

8.做好食品留樣管理,。

(1,、熟悉食品留樣業(yè)務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和食品留樣制度,。

(2,、每一產(chǎn)品批次必須留樣,，留樣后，必須立即放入留樣柜內(nèi),，以免被污染,。

(3,、認(rèn)真做好每個批次留樣記錄：留樣時間及名稱等。

9.在發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量存在缺陷時時,，及時做好應(yīng)急報告及應(yīng)急處理。

10.做好食品原料的快速檢測工作,，并做好相關(guān)記錄。

11.加強(qiáng)對有關(guān)知識的學(xué)習(xí),，不斷提高思想認(rèn)識和業(yè)務(wù)能力,。確保食品清潔衛(wèi)生,，杜絕產(chǎn)品破損或變質(zhì)的發(fā)生,。

12.做好每日工作記錄并及時上報。

食品質(zhì)檢員的崗位要求 食品質(zhì)檢員工作職責(zé)篇二

1,、協(xié)助技術(shù)負(fù)責(zé)搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作,。

2、深入車間,，督促和檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的執(zhí)行情況,，并給予指導(dǎo)，對于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計要求的操作,，有權(quán)提出制止,，并立即上報技術(shù)負(fù)責(zé)處理。

3,、根據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度,，按時完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作，及時完成原始報表的整理,、驗收工作。

4,、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題,，要及時上報番禺品質(zhì)經(jīng)理和提出糾正措施，不得隱瞞實情和有意不報,。

5、參與各種材料和產(chǎn)品的檢查,、驗收工作,，并對質(zhì)量評定提出切合實際的意見。

6,、產(chǎn)品生產(chǎn)的中期或結(jié)束時,，協(xié)助技術(shù)負(fù)責(zé)填寫信息反饋卡，并及時收集客戶對產(chǎn)品質(zhì)量的評定,、意見,。

7,、負(fù)責(zé)檢驗室的設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)工作，負(fù)責(zé)檢驗室的衛(wèi)生工作,。

食品質(zhì)檢員的崗位要求 食品質(zhì)檢員工作職責(zé)篇三

a. 每日不定時去車間抽檢(至少二次),，并如實做好抽檢記錄,。

b. 對所管轄廠做出糾偏措施,。

c. 不定期參與首批產(chǎn)品確認(rèn)。

d. 對違規(guī)現(xiàn)象進(jìn)行統(tǒng)計和分析,，應(yīng)用haccp知識不斷提高衛(wèi)生監(jiān)控質(zhì)量,。

e. 與防疫站保持良好的溝通聯(lián)系。

f. 熟練掌握生產(chǎn)情況,，對車間環(huán)境改善設(shè)備更新提出合理化改進(jìn)意見,。

g. 及時掌握生產(chǎn)工人衛(wèi)生知識不足之處，針對性組織衛(wèi)生培訓(xùn),。

h. 對新職員工進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn),，對下崗員工進(jìn)行再培訓(xùn)。

i. 重大意外事件及時到位,，不清楚的地方及時與部長聯(lián)系。

j. 參與顧客滿意度調(diào)查工作,。

食品質(zhì)檢員的崗位要求 食品質(zhì)檢員工作職責(zé)篇四

1,、 監(jiān)督生產(chǎn)管理規(guī)范的實施(交期,、質(zhì)量與成本),依標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品生產(chǎn)過程進(jìn)行質(zhì)量管理,、稽核和生產(chǎn)過程的質(zhì)量指導(dǎo)、控制;

2,、 監(jiān)督“7s”管理要求的落實,維護(hù)生產(chǎn)現(xiàn)場基礎(chǔ)設(shè)施和工作環(huán)境,確保安全文明生產(chǎn)作業(yè);

3、參與處理生產(chǎn)過程中的異常問題,。

4,、 執(zhí)行生產(chǎn)過程質(zhì)量的監(jiān)督與管理,收集、分析產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù),并建立和維護(hù)質(zhì)量信息管理體系;

5,、 協(xié)助相關(guān)部門或人員處理、分析,、統(tǒng)計客戶質(zhì)量投訴,并追蹤質(zhì)量事故;

6、 分析,、處理,、糾正,、驗證生產(chǎn)環(huán)節(jié)的不合格品,評估、處理,、改進(jìn)及驗證來料的不合格品;

7、 監(jiān)督管理呆滯品,、退貨品的質(zhì)量,上報并根據(jù)處理建議進(jìn)行處理;

8,、 負(fù)責(zé)各項產(chǎn)品標(biāo)識與可追溯管理,使其各項名目清晰,管理有效,保證各項質(zhì)量異常情況源頭明朗,及時發(fā)現(xiàn)問題并改正,。

食品質(zhì)檢員的崗位要求 食品質(zhì)檢員工作職責(zé)篇五

1,、協(xié)助技術(shù)負(fù)責(zé)搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。

2,、深入車間,，督促和檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的執(zhí)行情況，并給予指導(dǎo),，對于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計要求的操作,，有權(quán)提出制止，并立即上報技術(shù)負(fù)責(zé)處理,。

3,、根據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度，按時完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作,，及時完成原始報表的整理,、驗收工作,。

4、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題,，要及時上報品質(zhì)經(jīng)理和提出糾正措施,，不得隱瞞實情和有意不報。

5,、參與各種材料和產(chǎn)品的檢查,、驗收工作，并對質(zhì)量評定提出切合實際的意見,。

6,、在產(chǎn)品生產(chǎn)的中期或結(jié)束時，協(xié)助技術(shù)負(fù)責(zé)填寫信息反饋卡,，并及時收集客戶對產(chǎn)品質(zhì)量的評定,、意見。

食品質(zhì)檢員的崗位要求 食品質(zhì)檢員工作職責(zé)篇六

1,、負(fù)責(zé)原,、輔料、生產(chǎn)樣品,、外來樣品的檢測;

2,、負(fù)責(zé)對公司原輔材料進(jìn)廠、成品出廠質(zhì)量檢驗;

3,、實時監(jiān)控在產(chǎn)品,、產(chǎn)成品的質(zhì)量。

4,、負(fù)責(zé)對不合格產(chǎn)品的評審工作的監(jiān)督,。糾正和預(yù)防措施的歸口管理，對外部相關(guān)部門的溝通;

5,、能夠有效進(jìn)行成品監(jiān)控

6,、熟悉細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群,、大腸桿菌,、金色葡萄球菌、沙門氏菌的檢測方法及操作,，能檢驗分析食品原料,，會使用高效液相儀、原子吸收儀,。

食品質(zhì)檢員的崗位要求 食品質(zhì)檢員工作職責(zé)篇七

1,、負(fù)責(zé)對產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全、食品工廠生產(chǎn)環(huán)境負(fù)責(zé);

2,、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的日常檢驗,，并對檢驗后的產(chǎn)品進(jìn)行狀態(tài)標(biāo)識;

3,、行使檢驗職責(zé)，填寫相應(yīng)的檢驗記錄表單;

4,、對檢驗中發(fā)生的問題進(jìn)行處理過程跟蹤;

5,、每月對檢驗數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總、統(tǒng)計,。

任職資格：

1,、從事食品行業(yè)質(zhì)檢工作經(jīng)驗1年以上。

2,、了解掌握食品質(zhì)量安全知識,、食品檢驗相關(guān)知識，取得食品檢驗工職業(yè)資格證書,。

3,、責(zé)任心強(qiáng)，具備一定的溝通協(xié)調(diào),、分析解決能力,。

食品質(zhì)檢員的崗位要求 食品質(zhì)檢員工作職責(zé)篇八

1、協(xié)助技術(shù)負(fù)責(zé)搞好產(chǎn)品的日常生產(chǎn)質(zhì)量管理工作,。

2,、深入車間，督促和檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的執(zhí)行情況,，并給予指導(dǎo),，對于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計要求的操作，有權(quán)提出制止,，并立即上報技術(shù)負(fù)責(zé)處理,。

3、根據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度,，按時完成質(zhì)量檢查與把關(guān)工作,，及時完成原始報表的整理、驗收工作,。

4,、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題，要及時上報番禺品質(zhì)經(jīng)理和提出糾正措施,，不得隱瞞實情和有意不報,。

5、參與各種材料和產(chǎn)品的檢查、驗收工作,，并對質(zhì)量評定提出切合實際的意見,。

6、在產(chǎn)品生產(chǎn)的中期或結(jié)束時,，協(xié)助技術(shù)負(fù)責(zé)填寫信息反饋卡,，并及時收集客戶對產(chǎn)品質(zhì)量的評定、意見,。