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食品員工崗位職責 食品業(yè)務員崗位職責篇一

2,、認真做好倉庫的安全,、整理工作，經(jīng)常打掃倉庫,，整理堆放貨物,，及時檢查火災隱患；

3,、檢查防盜,、防蟲蛀、防鼠咬,、防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施是否落實，保證庫存物資完好無損,；

4,、負責副食品的收、發(fā),、存工作,，收貨時，對進倉貨物必須嚴格根據(jù)已審批的采購單按質,、按量驗收,，并根據(jù)發(fā)票記錄的名稱、規(guī)格,、型號,、單位、數(shù)量、價格,、金額打印入庫單或直拔單,，并在貨物上標明進貨日期。屬不符合日期要求的,，堅決退貨,，嚴格把好質量關；

5,、驗收后的副食品,，必須按類別固定位置堆放，做到整齊,、美觀,；

6、倉管員負責副食品日期驗收監(jiān)督,，嚴格把好質量,、數(shù)量關；

7,、發(fā)貨時,，一定要嚴格審核發(fā)貨手續(xù)是否齊全，對于手續(xù)欠妥者,，一律拒發(fā),；

8、做好月底倉庫盤點工作,，及時結出月末庫存數(shù)報倉儲主管,，做好各種單據(jù)報表的歸檔管理工作；

食品員工崗位職責 食品業(yè)務員崗位職責篇二

一,、負責全園師幼的飲食衛(wèi)生,，協(xié)助園長組織實施有關食品衛(wèi)生方面的法規(guī)、規(guī)章和制度,，并監(jiān)督執(zhí)行,。

二、制定每學期的食品飲食衛(wèi)生計劃,，貫徹飲食衛(wèi)生制度,，開展業(yè)務研討活動。認真做好日常工作記錄,，登記,，積累資料，按要求做好統(tǒng)計分析,，總結工作,，不斷改進。

三、關心幼兒飲食衛(wèi)生,，把好食物驗收關,，定好每周教工、幼兒食譜,，要保證幼兒營養(yǎng)量,，督促炊事員注意色、香,、味,，督促食堂人員做好衛(wèi)生消毒等工作，每月做好營養(yǎng)分析,。

四,、指導督促檢查園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生工作及預防消毒工作，做好季節(jié)性防病工作,。檢查園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,，檢查班級的衛(wèi)生、保育,、保健工作,，并做好觀察記錄。

五,、組織食堂,、保育員業(yè)務學習，根據(jù)不同季節(jié),，學習常見多發(fā)病及傳染病的隔離知識,。

六、按照季節(jié)特點,，做好防暑降溫,、防凍保暖工作，定期檢查安全制度的執(zhí)行情況及時向園方反饋,，避免事故的發(fā)生,。

七、定期向家長和教職工進行防病知識的宣傳,，出好二周一次的衛(wèi)生宣傳黑板報。

八,、與當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督所密切聯(lián)系,，及時做好有關的衛(wèi)生防治工作。

食品員工崗位職責 食品業(yè)務員崗位職責篇三

1,、進崗前按規(guī)定著裝（工作服,、鞋、帽、口罩）,，進崗后做好配料室,、設備清潔衛(wèi)生并做好操作前的一切準備工作。

2,、根據(jù)生產(chǎn)通知單和技術部配方通知單按規(guī)定程序領取物料,。

3、嚴格按工藝規(guī)程和稱量配料標準操作程序進行配料,。

4,、稱量原材料過程中要嚴格實行雙人復核制，做好稱量記錄并記錄,。

5,、按工藝配方要求標準操作程序配置配好添加劑。

6,、配料時嚴格按配料工藝規(guī)程操作程序進行操作,。

7、操作中要重點控制添加劑用量,、混料時間長短,，保證混料質量符合標準。

8,、生產(chǎn)完畢,，按規(guī)定進行無聊堆放，并認真填寫各項記錄及批次,。

9,、工作結束或交換班時，清潔場地,、設備及配料工具,，烘干待下次使用。

10,、服從分配,、聽從指揮，嚴格遵守長紀廠規(guī)和各項規(guī)章制度,，使生產(chǎn)規(guī)范化,。

11、經(jīng)常檢查設備運轉情況,，注意設備保養(yǎng),，操作時發(fā)現(xiàn)故障應及時上報。

12,、節(jié)約能源,、愛惜材料,，對落地的材料、產(chǎn)品廢棄物及時撿起,，分料盒隔離放置,，杜絕浪費因素。

食品員工崗位職責 食品業(yè)務員崗位職責篇四

一,、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理施,。

二、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃,。

三,、按有關發(fā)放食品流通許可證管理辦法，辦理領取或換發(fā)食品流通許可證,，無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營,。做到亮證、亮照經(jīng)營,。

四,、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關法規(guī)和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經(jīng)營,。

五,、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

六,、對本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查,，總結、推廣經(jīng)驗,，批評和獎勵,，制止違法行為。

七,、執(zhí)行食品安全標準,。

八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構實施食品安全監(jiān)督,、監(jiān)測,。

食品員工崗位職責 食品業(yè)務員崗位職責篇五

1、服從部長的領導,，負責車間的'安全生產(chǎn)管理工作,。

2、負責編寫本車間生產(chǎn)管理文件,，審核生產(chǎn)操作和設備清潔的操作文件,。

3、按制造部下達的生產(chǎn)指令組織生產(chǎn),，按時完成生產(chǎn)任務并對產(chǎn)品質量負責,。

4、監(jiān)督檢査車間員工對各自崗位的工作職責,、操作規(guī)程的執(zhí)行情況,以及當日崗位工作生產(chǎn)任務完成情況,。

5、負責生產(chǎn)現(xiàn)場的管理工作,，按程序處理生產(chǎn)中的各種事故和偏差,。

6、服從公司或上級領導的工作安排,，積極配合其他部門或同事的工作,。

1、以身作則,，為飼料加工車間員工作出榜樣,。

7、嚴把質量關,，對原料,、成品的質量必須嚴格檢驗，防止不同的原料,、成品出入,。

8、對食品加工操作員進行明確分工,，各人之間工作保持協(xié)調(diào),。

9、每月底做好盤點工作,，做到月結月清,，并預報下月飼料預用情況及原料消耗計劃。

10,、確保生產(chǎn)安全,，樹立“四防”觀念：即防火、防電,、防傍,、防霉。

11,、堅持貫徹和執(zhí)行本場一切規(guī)章制度,、決議和決定，抓好本區(qū)的精神文明和物質文明建設,。

12,、勤位節(jié)約，杜絕浪費,，節(jié)約生產(chǎn)成本,，講究經(jīng)濟效益,。

食品員工崗位職責 食品業(yè)務員崗位職責篇六

執(zhí)行采購部經(jīng)理的工作指令并報告工作。負責酒店日常食品原料,，包括：鮮貨,，干貨，酒水等采購,。

熟悉酒店的經(jīng)營情況,，掌握對各類食品原料的需用要求，及時了解市場的供應情況,，掌握季節(jié)性的產(chǎn)品特性和價格變換,，對市場上的新產(chǎn)品、新價格及時向領導匯報,。

要確保每樣采購的食品原料的質量,、規(guī)格、等級,、包裝,、份量、數(shù)量,、價格均符合采購要求,，對產(chǎn)品質量有較高的鑒別能力。

在食品原料進庫前,，要嚴格驗收制度,，一旦發(fā)現(xiàn)問題，應立即采取退貨措施,。

食品原料進貨要嚴格按酒店業(yè)務的實際情況出發(fā),，根據(jù)不同品種的不同要求，一次性批量不宜大,，防止原料積壓,、變質，要確保食品原料的新鮮度,。

食品原料進貨要注意儀器的生產(chǎn)期,，不進即將到期的食品，過期食品一律不進,，確保食品衛(wèi)生,。

積極參加業(yè)務培訓，不斷提高工作質量,，遵守酒店的各項規(guī)章制度,，及時完成領導下達的每項工作任務。

對各部門的申購單和申購計劃做好報價,，核價和填制工作,，并報有關人員審批,。

做好食品的月度、季度,、年度采購計劃,。

審核各廚房每天報來的鮮活原料和蔬菜申購單。

與廚房以及各使用部門保持密切聯(lián)系,，并及時了解庫存物資儲備和耗用情況。