為確保事情或工作順利開展,常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案,,方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計劃,。寫方案的時候需要注意什么呢,?有哪些格式需要注意呢,?以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了,,希望能夠幫助到大家,。
2022年食品加工小作坊專項整治工作方案范文6篇一
秋季開學(xué)在即,,又逢國慶60周年,,根據(jù)縣食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于開展“迎國慶,保安全”食品安全集中整治活動的通知》食安『x』12號精神,,為做好學(xué)校食品安全監(jiān)管工作,,防止重大食品安全事故的發(fā)生,保障社會穩(wěn)定,,現(xiàn)就全縣中小學(xué)食品安全保障工作做如下通知:
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各學(xué)校要進(jìn)一步增強(qiáng)大局意識,、政治意識,、責(zé)任意識,站在保增長,、保民生,、保穩(wěn)定的高度,在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,,按照縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組和教育局的統(tǒng)一部署,,把加強(qiáng)秋季開學(xué)之即和國慶節(jié)期間學(xué)校食堂、商店食品安全監(jiān)管工作作為一件大事來抓,,早計劃,、早安排,周密組織實(shí)施,。認(rèn)真分析本鄉(xiāng)鎮(zhèn)本學(xué)校食堂,、商店存在的安全隱患,查找監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié),,針對性的開展工作,。
一秋季開學(xué)在即,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各學(xué)校要圍繞食堂,、商店存在的安全隱患重點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)管,,積極配合縣衛(wèi)生、工商等對轄區(qū)寄宿制學(xué)校食堂,、商店開展的食品安全執(zhí)法工作,。對執(zhí)法部門提出的整改意見要積極督辦落實(shí),一般性食品安全隱患限期整改,,按時復(fù)核存在食品安全隱患問題突出的食堂,、商店要明確整改措施,限期整改,。
二完善學(xué)校食堂食品留樣制度,。各餐次飯菜品種每種各留樣50 100克,樣品冷藏48時以上,,每餐食品用料和品種須有詳細(xì)的登記,,存檔備查繼續(xù)在學(xué)校食堂開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為,按要求正確使用食品添加劑,,建立專櫥柜存放食品添加劑并明確標(biāo)示“食品添加劑”字樣,,專人加鎖保管,建立使用臺賬,。
三嚴(yán)格食品及其原料采購管理制度,。認(rèn)真執(zhí)行大宗糧油原料定點(diǎn)采購,嚴(yán)格落實(shí)原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度,杜絕使用病死或者死因不明的畜,、禽及其制品,,劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品,、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑,。采購食品原料必須到持有有效衛(wèi)生許可證的合法經(jīng)銷單位采購,并索取發(fā)票,、食品清單或購物小票備查,。
四執(zhí)行操作流程。所有開餐學(xué)校在加工操作過程中要嚴(yán)格遵守《餐飲業(yè)和集體用餐配送規(guī)范》,,杜絕提供冷食,、冷菜。食品烹調(diào)加工過程嚴(yán)格實(shí)行生熟分開,,徹底加熱煮透食品從制熟至xxxx不得超過2小時,。杜絕僥幸心理,嚴(yán)禁剩飯剩菜二次加工后食用,。
五抓好安全監(jiān)控,。認(rèn)真做好學(xué)生就餐經(jīng)營場所的安全工作,嚴(yán)禁非食堂從業(yè)人員進(jìn)出操作間,、食品原料庫和食堂經(jīng)營場所,,嚴(yán)防其它意外事件的發(fā)生。每天對庫存的原料及已開啟的調(diào)味品等進(jìn)行清查,,凡發(fā)現(xiàn)霉變、超過保質(zhì)期的食品原料及已開啟未用完的調(diào)味品一律自行銷毀,。嚴(yán)禁使用無食品標(biāo)示的散裝調(diào)味品,,使用的蔬菜必須新鮮無腐爛,并用清水浸泡15分鐘后用流動水沖洗干凈,,防止農(nóng)藥污染導(dǎo)致食物中毒,。
2022年食品加工小作坊專項整治工作方案范文6篇二
為迎接新中華人民共和國成立xxx周年大慶和中秋節(jié)到來,確保轄區(qū)兩個節(jié)日期間的食品安全,,根據(jù)縣局要求,,結(jié)合當(dāng)前食品安全狀況,特制定國慶,、中秋節(jié)期間的食品安全工作方案,。
在當(dāng)?shù)卣膮f(xié)調(diào)下,和各有關(guān)部門統(tǒng)一思想,,加強(qiáng)溝通,,密切配合,進(jìn)一步提高對食品安全工作重要性的認(rèn)識,從維護(hù)群眾切身利益,、建設(shè)和諧社會的高度,,全力以赴抓好食品安全整頓工作,重點(diǎn)抓好打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié),、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié),、保健食品、食品包裝袋和塑料杯和餐具環(huán)節(jié)等七個方面的整頓,,推動食品市場秩序持續(xù)好轉(zhuǎn),,把食品安全工作做實(shí)做好,保證人民群眾節(jié)日安全,。
一,、成立“國慶”、“中秋”兩節(jié)市場食品安全專項檢查領(lǐng)導(dǎo)小組
范孝明所長:組長 李汝生副所長:副組長 楊金剛副所長,、朱文迪為成員
二,、國慶中秋節(jié)前聯(lián)系由各當(dāng)?shù)卣M織一次食品市場聯(lián)合專項執(zhí)法檢查
此次專項檢查“突出三個重點(diǎn)”:一是重點(diǎn)內(nèi)容檢查;以月餅,、食用油,、蔬菜、豬肉,、糧食,、禽蛋、乳制品,、糕點(diǎn),、兒童食品,、保健食品,、酒類、醬油,、食醋,、小食品等節(jié)日消費(fèi)量大,、消費(fèi)者申訴舉報多以及與人民群眾生活密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)品種。二是重點(diǎn)區(qū)域的檢查,;農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部,、節(jié)日市場聚集處、農(nóng)村各類集市的檢查,;三是重點(diǎn)規(guī)范經(jīng)營行為檢查,;強(qiáng)化食品經(jīng)營戶,、小攤點(diǎn)、小賣店的管理,,特別要嚴(yán)格檢查食品的保質(zhì)期和食品質(zhì)量,,嚴(yán)防發(fā)生銷售過期霉變食品和“三無”食品、不合格食品違法行為,,及其他侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為,。
根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府安排檢查時間如下:土橋鎮(zhèn)xxxx年10月21日到xxxx年10月24日 濠頭鄉(xiāng) 20xx年10月25日到20xx年10月26日 永豐鄉(xiāng)20xx年10月28日到20xx年10月29日
三、預(yù)防和日常巡查相結(jié)合
要充分發(fā)揮食品市場檢測點(diǎn)和食品檢測體系的檢測作用,,及時發(fā)現(xiàn)“國慶”,、“中秋”兩節(jié)市場食品安全方面的苗頭性問題,有效控制有問題食品的流通,。要廣泛開展食品安全宣傳活動,,繼續(xù)加大對《中華人民共和國食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》的.學(xué)習(xí)貫徹力度,要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營戶嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn),、索證索票,、進(jìn)銷臺帳和散、裸裝食品標(biāo)簽等各項食品安全制度,,促進(jìn)經(jīng)營者依法誠信經(jīng)營,,切實(shí)把好食品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)口。引導(dǎo)超市,、集貿(mào)市場,、經(jīng)營戶加強(qiáng)自律,嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān),,對肉類,、蔬菜等重點(diǎn)品種加強(qiáng)入市前自檢,及時發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題,,防止不合格食品進(jìn)入市場,,與此同時扎實(shí)開展各項食品安全巡查,加大食品市場巡查力度,。
四、建立和完善食品安全風(fēng)險機(jī)制和預(yù)警機(jī)制,,切實(shí)提高食品安全的應(yīng)急反應(yīng)能力,,發(fā)現(xiàn)重大食品安全問題及時上報。
2022年食品加工小作坊專項整治工作方案范文6篇三
根據(jù)市,、區(qū)食品藥品安全委員會辦公室通知要求,,結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際,特制定《鎮(zhèn)兒童食品專項整治工作方案》,。
對鎮(zhèn)內(nèi)兒童食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),、流通環(huán)節(jié)、消費(fèi)環(huán)節(jié)加大集中檢查力度,對違法,、違規(guī)的食品生產(chǎn),、流通、消費(fèi)經(jīng)營行為,,依法,、依規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處罰和打擊,確保兒童食品安全無事故,。
鎮(zhèn)內(nèi)所有從事兒童食品(包括奶粉,、糖果、飲料,、面包,、糕點(diǎn)、餅干等兒童副食品)生產(chǎn),、流通,、消費(fèi)的單位和個人。
從即日起到2014年5月為集中檢查整治階段,,6月為總結(jié)階段,。
1、加強(qiáng)對兒童食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查,,圍繞重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)場所、重點(diǎn)環(huán)節(jié),,加大巡查力度,,及時排查和消除安全隱患,不留空白,、不留死角,,做到所有兒童食品生產(chǎn)經(jīng)營單位監(jiān)督檢查全覆蓋。
2,、要堅持重典治亂,,重拳出擊,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣兒童食品,,使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工兒童食品以及濫用食品添加劑的違法行為,;嚴(yán)厲查處無證照生產(chǎn)經(jīng)營,超范圍生產(chǎn)經(jīng)營兒童食品,,銷售無生產(chǎn)日期,、無食品質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠名稱的“三無”食品,,銷售過期變質(zhì),、有毒,、有害及其它假冒偽劣兒童食品等違法行為。
3,、充分利用會議,、報刊、廣播,、電視,、網(wǎng)絡(luò)、宣傳欄,、宣傳標(biāo)語等各種宣傳手段,,大力推進(jìn)食品安全進(jìn)單位、進(jìn)校園,、進(jìn)村組(社區(qū)),、進(jìn)家庭等系列宣傳活動,廣泛宣傳法律法規(guī)和兒童食品安全常識,,增強(qiáng)兒童食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識和責(zé)任意識,,增強(qiáng)消費(fèi)者的自我保護(hù)意識,消費(fèi)維權(quán)意識和識假辯假能力,。
4,、暢通投訴舉報渠道,充分發(fā)揮“12331”投訴舉報電話的作用,,各村(社區(qū))各單位要引導(dǎo)廣大消費(fèi)者積極投訴舉報,,參與兒童食品和大眾食品的安全監(jiān)督。
5,、鎮(zhèn)直相關(guān)單位和各村(居)委會要落實(shí)負(fù)責(zé)人,。
6、鎮(zhèn)直相關(guān)單位和各村(居)委會在每月的12日將檢查和查處信息報送鎮(zhèn)食藥安辦,。
2022年食品加工小作坊專項整治工作方案范文6篇四
為切實(shí)加強(qiáng)冷凍食品質(zhì)量管理,,防范食品質(zhì)量安全風(fēng)險,切實(shí)保障公眾食品安全,,按照市2018年市政府部門重點(diǎn)工作任務(wù)安排,,市市場監(jiān)管局決定在全市范圍內(nèi)開展冷凍食品的專項整治,為確保專項整治取得成效,,特制定此方案,。
通過全市開展冷凍食品專項整治,促進(jìn)食品冷凍冷藏業(yè)溯源制度建設(shè),,建立健全經(jīng)營管理制度,,督促食品經(jīng)營者履行法定義務(wù),,強(qiáng)化行業(yè)管理,;摸清全市食品冷凍食品的基本情況,,積極排查履職風(fēng)險和監(jiān)管隱患,嚴(yán)厲查處冷凍食品非法經(jīng)營行為,,達(dá)到食品經(jīng)營環(huán)節(jié)從規(guī)章制度,、設(shè)施設(shè)備、管理操作全過程符合保證食品質(zhì)量,、降低安全風(fēng)險的目的,。
專項整治從2018年7月1日-9月30日,分四個階段進(jìn)行,。
第一階段:動員部署階段(7月1日-7月15日)
各管理所要按照專項整治工作的具體實(shí)施方案,,開展動員部署,將專項整治任務(wù)落實(shí)到位,。
第二階段:摸底階段(7月15日-8月10日)
各管理所對本次確定重點(diǎn)整治的食品相關(guān)的冷凍食品生產(chǎn)經(jīng)營戶進(jìn)行摸底,、排查,切實(shí)摸清食品冷庫及相關(guān)冷凍食品生產(chǎn)經(jīng)營戶的戶數(shù)及生產(chǎn)經(jīng)營情況,,做到底數(shù)清,、戶數(shù)明。
第三階段:整治規(guī)范階段(7月11日-8月20日)
1.全面開展清查行動,。要突出重點(diǎn)地區(qū)和重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行檢查,,嚴(yán)查冷凍食品的來源、庫存的食品標(biāo)簽,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期限、進(jìn)銷貨臺賬及查驗(yàn)制度等相關(guān)事項,。檢查來路不明的肉,、禽類、冷凍飲品等,,設(shè)備是否保持整潔,,是否存放有毒有害物質(zhì),是否符合保證冷凍食品質(zhì)量安全所需的溫度,、濕度及環(huán)境等特殊要求,,是否在貯存位置標(biāo)明食品經(jīng)營者名稱和冷凍食品的品名、產(chǎn)地,、生產(chǎn)者(或供貨者)名稱,、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
2.加強(qiáng)冷凍食品質(zhì)量監(jiān)測,。重點(diǎn)加強(qiáng)對冷凍水產(chǎn)品的甲醛,、工業(yè)堿、二氧化硫等是否超標(biāo),;對冷凍類食品主要觀察是否新鮮,。在檢查中發(fā)現(xiàn)涉嫌不合格的冷凍食品,,依法抽樣送法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn),檢驗(yàn)結(jié)果為不合格的,,應(yīng)依法予以查處并追根溯源,。
3.嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營行為。在檢查中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營腐敗變質(zhì),、感官性狀異常,、超過保質(zhì)期(或篡改生產(chǎn)日期或保質(zhì)期)、所含危害人體健康的物質(zhì)超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的冷凍食品,,未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫不合格的冷凍肉類及其制品,、無標(biāo)簽或標(biāo)簽、說明書不符合規(guī)范的預(yù)包裝冷凍食品,、進(jìn)口冷凍食品不符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的,,按照《食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定進(jìn)行處理,做到發(fā)現(xiàn)一起查處一起,,深挖冷凍經(jīng)營相關(guān)違法行為,。對構(gòu)成刑事犯罪的,要移送司法機(jī)關(guān),,不得以罰代刑,,失職瀆職,做到“嚴(yán)查,、嚴(yán)辦,、嚴(yán)處”,確保食品安全犯罪行為責(zé)任追究到位,。
第四階段:總結(jié)提高階段(8月20日-9月20日)
各管理所要認(rèn)真總結(jié)專項整治工作經(jīng)驗(yàn)做法,,挖掘工作亮點(diǎn),完善規(guī)范管理制度,,指導(dǎo)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者,、冷凍食品入庫查驗(yàn)制度、進(jìn)出庫臺賬制度,、貯存標(biāo)識制度,、質(zhì)量自檢制度、問題食品報告制度,、合同管理制度,。
三
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任,。為了更好的完成此次專項整治工作,,特成立以局長為組長,副局長為副組長,各相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組,,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,,明確食品生產(chǎn)流通監(jiān)督管理科負(fù)責(zé)具體工作,嚴(yán)格按照要求進(jìn)行檢查,,確保專項整治扎實(shí)有效開展。
(二)搞好宣傳發(fā)動,。要加強(qiáng)宣傳教育,,動員社會各界關(guān)心、支持和參與專項整治行動,;要把專項整治的相關(guān)要求宣貫到與冷藏冷凍食品相關(guān)的每一個經(jīng)營者,,使專項整治成為生產(chǎn)經(jīng)營者消除食品安全隱患的一種自覺行動;充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用,,加大對違法行為的曝光力度,。
(三)突出重點(diǎn),科學(xué)統(tǒng)籌,。將此次專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合,,根據(jù)檢查重點(diǎn)內(nèi)容,針對經(jīng)營單位在冷凍質(zhì)量管理方面暴露出的問題,,加強(qiáng)檢查指導(dǎo),,切實(shí)提升冷凍食品質(zhì)量管理水平,需要責(zé)令整改的,,要督促整改到位,,發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為,嚴(yán)格依法查處,,規(guī)范冷凍食品經(jīng)營行為,,達(dá)到“整治一類產(chǎn)品,規(guī)范一種行為”的目的,。
規(guī)范建檔,,加強(qiáng)協(xié)調(diào)。認(rèn)真檢查,,做好現(xiàn)場檢查記錄(含整改復(fù)查記錄),,建立檢查檔案備查。對在檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題,,及時上報,。
(四)加強(qiáng)信息報送。要進(jìn)一步加強(qiáng)信息管理,,保證信息,、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,對整治工作進(jìn)展情況,、專項整治中的突發(fā)事件和大要案件要及時上報,。
2022年食品加工小作坊專項整治工作方案范文6篇五
通過深入開展食品標(biāo)簽標(biāo)識專項整治,,全面排查整治食品標(biāo)簽標(biāo)示隱患和問題,嚴(yán)厲打擊在食品標(biāo)簽標(biāo)識上標(biāo)注虛假,、夸大內(nèi)容或涉及疾病預(yù)防,、治療功能的違法違規(guī)行為,督促企業(yè)依法,、依規(guī),、按食品安全標(biāo)準(zhǔn)做到如實(shí)標(biāo)注、規(guī)范標(biāo)注,,切實(shí)履行質(zhì)量安全主體責(zé)任,,消除食品質(zhì)量安全隱患。
(一)企業(yè)自查整改,。全縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格對照食品標(biāo)簽標(biāo)識相關(guān)法律法規(guī),、部門規(guī)章及食品安全標(biāo)準(zhǔn),對標(biāo)簽標(biāo)識逐一進(jìn)行自查,,確保所有使用的食品標(biāo)簽標(biāo)識內(nèi)容真實(shí),、合法,如實(shí)反映產(chǎn)品屬性,、原輔料使用情況等,,標(biāo)注形式規(guī)范、符合要求,。在自查過程中,,發(fā)現(xiàn)所用的標(biāo)簽標(biāo)識存在問題的,要立即停止使用,,徹底清理庫存的不符合要求的標(biāo)簽和包裝材料,,防止繼續(xù)投入生產(chǎn)使用;對已經(jīng)流入市場的產(chǎn)品,,要立即主動開展召回工作,,積極整改,采取有效措施,,及時消除安全隱患,。企業(yè)自查情況和發(fā)現(xiàn)問題、整改情況要及時匯總,,填寫《食品標(biāo)簽專項整治企業(yè)自查匯總表》(附件2),,并書面報告企業(yè)所在地質(zhì)監(jiān)局。
(二)嚴(yán)格監(jiān)督檢查,。在日常監(jiān)管,、執(zhí)法檢查、企業(yè)年度自查報告審查過程中,要以食品標(biāo)簽標(biāo)識真實(shí)性,、規(guī)范性為重點(diǎn)內(nèi)容,、以食品標(biāo)簽標(biāo)識屢次被投訴舉報及抽檢不合格企業(yè)為重點(diǎn)對象、以法律法規(guī),、部門規(guī)章,、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等為監(jiān)管依據(jù),嚴(yán)格按照《省食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查項目表》要求,,加大監(jiān)督檢查頻次和力度,,及時發(fā)現(xiàn)問題,切實(shí)消除隱患,。
(一)部署自查階段(即日起至7月31日)。企業(yè)積極開展自查自糾,,對發(fā)現(xiàn)的問題采取有效措施進(jìn)行整改,,召回問題產(chǎn)品,并主動提交書面自查報告,。
(二)排查整治階段(8月1日至8月31日),。結(jié)合企業(yè)自查報告情況,對重點(diǎn)企業(yè)實(shí)施監(jiān)督檢查,,核查企業(yè)整改落實(shí)情況,,全面排查整治問題隱患,依法處置違法違規(guī)行為,。
(三)鞏固提高階段(9月1日至9月30日),。對排查整治中發(fā)現(xiàn)的問題企業(yè)重點(diǎn)督辦,督促企業(yè)及時提交整改報告及見證材料,,并實(shí)地核查確認(rèn),,鞏固整治排查工作成效。
2022年食品加工小作坊專項整治工作方案范文6篇六
為深入開展全區(qū)食品安全專項整治工作,,促進(jìn)農(nóng)村食品經(jīng)營秩序持續(xù)好轉(zhuǎn),,切實(shí)保障人民群眾飲食消費(fèi)安全,根據(jù)省,、市市場監(jiān)管局工作要求,,結(jié)合我區(qū)實(shí)際,特制訂本工作方案,。
通過開展農(nóng)村食品安全專項整治行動,,督促農(nóng)村食品經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任、規(guī)范經(jīng)營行為,,遏制“三無”,、假冒偽劣、過期變質(zhì)、“兩超一非”等不合格食品,、問題食品在農(nóng)村銷售,,規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營秩序,嚴(yán)控農(nóng)村食品安全風(fēng)險隱患,,切實(shí)提升農(nóng)村食品安全總體水平,。
11月1日至11月31日。
(一)重點(diǎn)品種:米面制品,、腌臘制品,、散裝食品、散裝白酒,、調(diào)味品,、飲料、乳制品,、蔬菜,、水果、畜禽,、禽蛋等食品及食用農(nóng)產(chǎn)品,。
(二)重點(diǎn)區(qū)域:農(nóng)村中小學(xué)校周邊地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、農(nóng)村旅游景區(qū)景點(diǎn)等,。
(三)重點(diǎn)對象:農(nóng)貿(mào)市場、超市,、小食品店,、銷售類小攤販、食用農(nóng)產(chǎn)品專營店等,。
(一)強(qiáng)化日常監(jiān)管,。各監(jiān)管所要對轄區(qū)農(nóng)村食品經(jīng)營者的監(jiān)管檔案進(jìn)行規(guī)范整理,積極開展農(nóng)村地區(qū)食品銷售日常監(jiān)督檢查,,實(shí)行風(fēng)險分級管理,,以食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、校園周邊,、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、農(nóng)村超市、食雜店的經(jīng)營活動等為重點(diǎn),,加大監(jiān)督檢查力度,,督促其加強(qiáng)食品安全管理工作,嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,、索證索票,、食品安全自查等制度,,規(guī)范經(jīng)營行為,落實(shí)主體責(zé)任,。各監(jiān)管所要進(jìn)一步完善網(wǎng)格化監(jiān)管,,充分引導(dǎo)發(fā)揮市場監(jiān)管“四員”的作用。
(二)堅持問題導(dǎo)向,。各監(jiān)管所,、食品股要針對農(nóng)村食品經(jīng)營者存在的一些重點(diǎn)問題,及時開展風(fēng)險隱患排查,。重點(diǎn)排查食品經(jīng)營場所內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生是否整潔,;食品是否按標(biāo)簽指明的貯存條件進(jìn)行保存;是否存在“三無”,、假冒偽劣,、過期變質(zhì)等不合格食品;銷售者是否定期對貯存食品進(jìn)行自查,,并如實(shí)做好自查記錄,;是否嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度;農(nóng)村地區(qū)校園周邊食品銷售者是否售賣辣條等高鹽,、高糖及高脂食品等,。
(三)加強(qiáng)監(jiān)督抽檢,。食品股要根據(jù)年度抽檢計劃,,組織開展農(nóng)村食品專項抽檢。以肉及肉制品,、乳制品,、面制品、糕點(diǎn),、大米等群眾日常大宗消費(fèi)食品,,加大抽檢監(jiān)測力度,及時公布抽檢結(jié)果,,對抽檢不合格的食品,,要依法開展后處置工作,督促銷售者下架,、停止銷售,、退回或銷毀,控制食品安全風(fēng)險,。
(四)開展集中整治,。各監(jiān)管所,食品股要適時聯(lián)合開展集中整治工作,,根據(jù)日常監(jiān)管及投訴舉報情況,,有針對性地對農(nóng)村食品經(jīng)營者進(jìn)行專項檢查,,依法嚴(yán)厲打擊農(nóng)村食品違法經(jīng)營行為;涉嫌犯罪的,,依法移送公安機(jī)關(guān),。
(五)加強(qiáng)示范創(chuàng)建。各監(jiān)管所要根據(jù)日常監(jiān)管及專項整治情況,,對經(jīng)營資質(zhì)合法,、經(jīng)營環(huán)境達(dá)標(biāo)、經(jīng)營產(chǎn)品合格,、產(chǎn)品陳列規(guī)范,、索證索票齊全、無違規(guī)違法的農(nóng)村食品經(jīng)營者,,擇優(yōu)創(chuàng)建“農(nóng)村食品安全示范店”,,通過整治一批、規(guī)范一批,、提升一批,,促進(jìn)農(nóng)村食品市場規(guī)范健康發(fā)展。
(六)加大普法宣傳,。通過宣傳欄,、廣播電視、印發(fā)宣傳資料,、普法進(jìn)鄉(xiāng)村等方式,,廣泛開展群眾喜聞樂見、通俗易懂的食品安全法律法規(guī)宣傳教育活動,,提高農(nóng)村食品經(jīng)營者依法經(jīng)營意識,,維護(hù)農(nóng)村消費(fèi)者權(quán)益,提升消費(fèi)安全,。
(一)提高政治站位,。農(nóng)村食品安全事關(guān)廣大人民的身體健康和生命安全,事關(guān)社會主義新農(nóng)村建設(shè)大局,,事關(guān)社會和諧穩(wěn)定,。各市場監(jiān)管所,局機(jī)關(guān)各股室,,執(zhí)法大隊要堅持把人民生命安全和身體健康放在首位,,認(rèn)真組織開展專項整治工作,確保取得實(shí)效,。
(二)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),。成立區(qū)農(nóng)村食品安全“整治月”工作領(lǐng)導(dǎo)小組,明確工作任務(wù),,細(xì)化工作責(zé)任,,有力有序推進(jìn)專項整治行動的各項任務(wù)措施落實(shí)到位,。
(三)加強(qiáng)信息報送。請各監(jiān)管所于11月26日前,,將專項整治行動工作總結(jié)(包括總體情況,、經(jīng)驗(yàn)做法、典型案例等),、統(tǒng)計表及檢查表報至食品股,。
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