隨著個人素質(zhì)的提升,，報告使用的頻率越來越高,，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性,。報告的格式和要求是什么樣的呢？以下是我為大家搜集的報告范文,，僅供參考,，一起來看看吧
大學(xué)生飯店社會實(shí)踐報告前言篇一
暑假到了,，這是一個難得的參加社會實(shí)踐的機(jī)會,，恰好學(xué)校也發(fā)下了社會實(shí)踐報告書。當(dāng)時我看了以后顯的很興奮,，由于參加社會實(shí)踐的決心實(shí)在自己老早就有這類想法了,，我想依托自己的雙手和大腦來賺取自己所需的生活費(fèi)，固然更多的是想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓我自己更進(jìn)一步了解和認(rèn)知這個社會,。因此回家以后我就與父母商量了一下自己暑假預(yù)備打短工的想法,，令我欣喜的是父母都很支持我的決定，也贊同我的這一做法!所以,，我倍感鼓勵,，決定今年暑假要真實(shí)的往接觸社會 ， 品味社會的酸甜苦辣,。我相信,，自己能在這次實(shí)踐中增長見識，更為重要的是也能夠檢驗(yàn)一下自己是不是能夠融進(jìn)這個社會的大家庭,，并想通過社會實(shí)踐,，找出自己在社會中存在的差距。
然而,，經(jīng)過了幾天的奔走,，我才發(fā)現(xiàn)實(shí)在工作不是那末好找的,。要不是自己的要求不符合，學(xué)歷不夠,，就是工資太少了,。總之一開始就連連碰壁,。暑期工時間太短很難找到滿意的兼職,。實(shí)在沒辦法了，只好拜托我朋友了,，說是可以往他工作的地方幫忙,。他工作的地方是一個飯店，他的職業(yè)是廚師,，固然我是不能干廚師的，因此他推薦我當(dāng)服務(wù)員,。老板是個30多歲的女人,，貌似很和藹，正巧飯店缺人,，我就加進(jìn)往了,，成了她的飯店的一名服務(wù)生。
固然其實(shí)不是自己最初想要找的工作,，但感覺也挺好的最少在這樣工作的地方安全,，現(xiàn)在的社會很黑暗很多報導(dǎo)一些沒有社會經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生都被騙了。我就隨著飯店里的其他服務(wù)生學(xué)習(xí),。上班的工作很簡單,，就是上班前后幫忙打掃一下衛(wèi)生，整理一下東西,，客人來后幫忙招呼一下,，工作時間就只有7個小時。一天下來大多時間都是站著的,。怎樣說第一天工作也得好好表現(xiàn)一下嘛!固然老板不在,，但我真是很專心往做了。暑假打工第一天的工作就這么結(jié)束了,?？啵故钦f不上啦!但是累總是有的,，站的時間太長了腳特別酸痛罷了,。有的時候做得不好，要給顧客說好話,，要本著顧客就是上帝的宗旨,。有的時候覺得自己挺委屈的明明就是他們得不對,，自己也決不能說不。
我有幾次都想打退堂鼓了,，但我回想當(dāng)時自己信誓旦旦的,，就這么回往肯定會被父母責(zé)備的。我可不想那他們看扁了,，多是萬事開頭難吧!我就這么安慰自己,，連這一點(diǎn)小事我都不能忍耐，何談將來做大事呢!所以我想通了,，不管怎樣我都要做完這兼職,。實(shí)在是很不順心的時候我就轉(zhuǎn)移它的留意力了，沒有過不了的坎,，漸漸的就習(xí)慣了,，時間也就在我繁忙的時候溜走了。就這樣一個星期下來,，基本的工作程序我都很熟練了,。有時候我們實(shí)在太累了就能夠坐下來休息。漸漸的我也這和其他工作的員工也熟了起來,，我們有說有笑的,，他們?nèi)硕己芎茫袀z員工年齡比我還小,。他們早早就踏進(jìn)了這個社會,。實(shí)在很惋惜，他們應(yīng)當(dāng)在校園里面讀書才對啊!社會需要的是人才,，沒有能力就注定要辛勞一生,。非常幸興自己能有讀書的機(jī)會。在社會里學(xué)不到學(xué)校里的知識,，一樣在學(xué)校里也學(xué)不到社會的東西,。所以要珍惜校園里的時光，同時在社會上多多實(shí)踐鍛煉自己,，生活也充實(shí)了很多,。
所以，雖然在這一個月里,，我的手被開水燙傷過,，被顧客刁難過，被酒精爐割破手指,，摔壞過碗碟,，但是，我知道我經(jīng)歷了一次成長,。充分熟悉到學(xué)到了再多的理論,，假如它不能很好的指導(dǎo)實(shí)踐,，解決實(shí)際題目，那末它永久只是理論,，沒有實(shí)際意義,，就像紙上談兵。
在我的打工生活中,，我也明白了很多道理,。固然事實(shí)如此，我們更多的是學(xué)會面對,，學(xué)會生活,。不要由于一點(diǎn)點(diǎn)不如意的事情就影響到工作上。它讓我明白到他人批評你或是你聽取他人的意見時,，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話,。固然被批評是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評,。由于這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn),，平時工作認(rèn)真點(diǎn)就不會出錯了，任何改進(jìn)都是一種進(jìn)步,。我堅持這樣走下往。這才是我所應(yīng)當(dāng)做的,。做人做事都很重要,，只要真誠的往對待他人，就會得到一樣的回報的,。我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技能,。在人與人的交往中，我們都要真誠的對待,。 平時自己能做的就盡可能往做到最好,，多幫助身邊的人。自己也會收獲很多的快樂,，自己也會得到他們的回報,。對待朋友，要真誠,。多為他人著想,，多點(diǎn)理解，多點(diǎn)寬容,，要知道給予比取得更使人開心,。不論做是事情，都必須有主動性和積極性,，主動解決顧客的困難,，虛心聽取他人的建議,。要學(xué)會和四周的人溝通思想、關(guān)心他人,、支持他人,，不斷的進(jìn)步自己。打工的日子,，有喜有憂,，有歡樂，也有苦累,，或許這就是打工生活的全部吧,。我不知道多少打工的人有過這類感覺，但總的來講,，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步,，是值得回憶的。社會上比較復(fù)雜,，不會像我們在校園里面的生活那末簡單,。我想每份的回報都是需要我們專心往付出才能得到的。
經(jīng)過我的一番努力我的假期打工悄然閉幕了,，經(jīng)過這次實(shí)踐,，我能真正體會到這一點(diǎn)。在工作中,，在真實(shí)的社會交際中,，顧客永久是對的，你不能攙雜自己的個性?，F(xiàn)在回想來,，在暑假打工的日子里。我確切得到了很多,。出門打工受氣是難免的,，很多事情都要忍著，不能發(fā)脾氣,，究竟自己是在給他人打工,。想起在家的待遇和脾氣，很多時候真想就此放棄,，不過最后還是撐過來了,。在家要想接觸這個社會，想融進(jìn)這個社會,，那末這么一點(diǎn)點(diǎn)辛勞還是一定要的,。很多人都是出來工作幾年的了，見識比我廣,，經(jīng)歷的事情也很多,。我想我對這個社會的熟悉還不夠,。有機(jī)會的話，應(yīng)當(dāng)大膽的出來鍛煉一下了,。
固然暑期只做了一個月的飯店服務(wù)生,，但是在這段時間里，我卻可以體會一下工作的辛勞,，鍛煉一下意志品質(zhì),，同時積累一些社會經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)，也交了一些要好的朋友,。這就是先苦后甜!就在我要回往的時候,，我們還一同出往吃了一頓，那一段時光真的很美好,。
短時間的社會實(shí)踐,，一晃而過，在這其中,，讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,，而這些東西都將會讓我畢生受用。學(xué)校讓我們往社會實(shí)踐真的很有作用,，會讓我們從中收益匪淺,。社會實(shí)踐讓我知道了，掙錢真的很不輕易,，也明白工作的辛勞,，以后也不會再浪費(fèi)錢了。除此以外,，我也意想到了自己很多的缺點(diǎn)和不足，例如不夠主動做事,，有時候老板說了才知道做,，老板不說就沒有這個意識往做;社會經(jīng)驗(yàn)比較缺少，常常會做一些錯事,，有些熟習(xí)的客人上門也不熟悉,，也不熟習(xí)客人的愛好，使得客人不興奮;剛開始也不大會和人交換,，所以那時總是覺得自己很受委屈等等,，固然這些都是我的比較辛酸的歷史，不過這些也都是我寶貴的經(jīng)驗(yàn),，它們都將成為我以后參加工作和社會實(shí)踐的教訓(xùn),，我要力爭在我以后暑期實(shí)踐和今后就業(yè)的時候不要再犯一樣的錯誤。社會實(shí)踐拉近了我與社會的間隔,，也讓自己在社會實(shí)踐中開辟了視野,，增長了才華,。
大學(xué)生飯店社會實(shí)踐報告前言篇二
隨著期末考試的結(jié)束，期盼已久的寒假終于到來,?；氐搅思依铮且环N久違了的溫馨氣氛,?？粗趶N房忙碌著的媽媽，心中的一種溫暖油然而生,。吃完飯后大家坐在一起聊聊天,，媽媽問道假期想干些什么，剛開始沒有什么具體的想法,，也一直在思考假期到底想干些什么,，想了許久對爸媽說道出去打工吧，去飯店當(dāng)服務(wù)員,。作為一名大一新生,，對繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇。在大學(xué)的第一個寒假里,，我希望能與以往有所不同,。在這個時候團(tuán)支布提供了參加實(shí)踐活動的建議。這是一種磨練,，對于學(xué)生來講,，實(shí)踐的機(jī)會真的是很難得。在中國的教育里,，我們學(xué)的都是理論知識,，真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個社會實(shí)踐的平臺,。于是，我開始了假期打工生涯,。
第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪,，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次的身份卻是一個服務(wù)生,。第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。第一天來什么也不懂，領(lǐng)班就叫了一個老服務(wù)生來教我,。
平常在飯店吃的時候不覺得,，來工作的才知道飯店的工作還真是不簡單的，每個細(xì)節(jié)都要弄好。我第一天是試工,，我很努力的學(xué)習(xí),，雖然說有點(diǎn)累，但我很積極,、很投入,，老板很滿意，因?yàn)檫@畢竟是我社會實(shí)踐的第一步,。所以在那一天的時間里,，雖然說有點(diǎn)累，但我卻覺得挺充實(shí)的,。
先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上8點(diǎn)半,。我們每天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時候,，服務(wù)生負(fù)責(zé)端菜上菜報菜名,，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活,。
在我看來最辛苦的,，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時候真的有點(diǎn)受不了,。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高。
所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但作起來還是挺麻煩的,。
因?yàn)檫@個原因，剛開始工作的時候感到有一點(diǎn)緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此慢慢的我此就習(xí)慣了。后來證明,，我還是很幸運(yùn)的，因?yàn)檫@給了我一個獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會,。
通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在,。明確自己在社會上的定位,，為自己積累一些社會經(jīng)驗(yàn)。
而且通過這次的社會實(shí)踐也收獲了不少方面的知識，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營方面的漏洞,。
在客流量的高峰期時,，工作質(zhì)量下降。
分工不明確,，在工作量較大時,，服務(wù)員的行動不干凈利落，擇菜洗菜托泥帶水,，主廚也急于將菜品快快送上,，于是就有疏忽，影響菜品的質(zhì)量與口味,。
打造廚房完備的團(tuán)隊(duì),。根據(jù)各部客流量的大校精確安排各個工作環(huán)節(jié)的認(rèn)識。
通過此次社會實(shí)踐我深有以下體會:在社會上要善于與別人溝通,。經(jīng)過一段時間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識很多的人,。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的,。以前實(shí)踐的機(jī)會不多,，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場,，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍。別人給你的意見,，你要聽娶耐心,、虛心地接受。
不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì),，決不能走馬觀花,，要對自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事,，更是不能馬虎的,，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫,，決定著事情完成的質(zhì)量,。
在社會實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神,。
1.本人的交際能力還有待于加強(qiáng),，要在日后的學(xué)習(xí)生活中多加提高。
2.對自身的約束力不強(qiáng),，有的時候早上不夠按時上班,。工作的時候有些累了就會想到回家。日后要提高自我的約束能力,。
3.本人的社會經(jīng)驗(yàn)還太淺薄,，有的時候面對一些難纏的顧客，不知道如可應(yīng)對,，每次都是領(lǐng)班的服務(wù)生幫我解圍,。
一、讓我明白了大學(xué)生社會實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,，走向社會,，接觸社會，了解社會,，投身社會的良好形式,；是促使大學(xué)生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí),，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道,；是提升思想，修身養(yǎng)性,，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑,。通過參加社會實(shí)踐活動，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念,，吸收新的思想與知識,。
二、社會實(shí)踐加深了我與社會各階層人的感情,，拉近了我與社會的距離,，也讓自己在社會實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干,，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo),。社會是另一個學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里,，既能讓我們的人生價值得到體現(xiàn),，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實(shí)的基矗
通過這幾天的社會實(shí)踐我學(xué)到了許多在課堂上學(xué)不到的東西。雖然只是短短的幾天,，但我覺得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會實(shí)踐,，磨練自己的同時讓自己認(rèn)識得更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想
法去理解和認(rèn)識社會,。讓自己能更好的融入社會這個大家庭，為他貢獻(xiàn)出自己的一份力量。
大學(xué)生飯店社會實(shí)踐報告前言篇三
自從走進(jìn)了大學(xué),，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會,，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗(yàn)又會擁有多少呢?時光飛逝，一眨眼一年時間過去了,?？墒亲约涸趯W(xué)校里的收獲并不是很多，于是趁著這兩個月的時間出去鍛煉一下自己,?？纯醋约涸跊]有父母的蔭庇下是否能夠獨(dú)立生活。
炎炎烈日,，我跑遍了整個大街小巷,，汗水直淌。雖然一開始的時候我的熱情很高,，面對一次次的碰壁并沒有讓我喪失斗志,。我還是堅持去找工作，累了的時候就在樹蔭下乘涼,。等休息好了又繼續(xù)挨家挨戶的去詢問,。我想我遇到的最大難題就是沒有工作經(jīng)驗(yàn)吧，他們都想雇傭那些有工作經(jīng)驗(yàn)的人,。還有就是我比較害羞,，和他們交談的時候總是很小心翼翼的。不太愛說話?，F(xiàn)在社會上需要的是口才比較好的人才,，善于與人交談。我還是有點(diǎn)放不開,，說話很容易就臉紅,。以前總是把自己一個人關(guān)在自己的世界里面，和別人交流的時間很少很少,?？墒且坏┰谕饷?，就必須放開自己，大膽的去和他們溝通,。以前總是覺得無所謂,，現(xiàn)在我十分后悔。也許自己長得并不像一個大學(xué)生吧,，竟讓好多老板覺得我是個兒童,，他們甚至還讓我遞交一份身份證復(fù)印件。我都有點(diǎn)欲哭無淚了,。還好在天快黑的時候看到有家餐廳招服務(wù)員,，就大膽去應(yīng)聘。老板看我這人還是比較踏實(shí),，就答應(yīng)讓我在這里先做三天,。
累，是有點(diǎn),。但是這次機(jī)會對我來說十分難得,，因此我很珍惜。也許是因?yàn)樾迈r吧,，從早干到黑也不覺得辛苦,。其他的服務(wù)員也趁著這個時候偷懶，什么都交給我去做,。有點(diǎn)委屈,，但冷靜思考過后又覺得沒什么。這也是一次鍛煉自己意志力的機(jī)會,，多吃點(diǎn)苦對我以后出去參加工作還是很有幫助的,。晚上的時候客人非常多，經(jīng)常忙得我暈頭轉(zhuǎn)向的,。還好沒有影響到顧客的情緒,，他們對我這個新來的服務(wù)員還是比較理解的。感謝他們的寬容,，讓我覺得從未有過的溫暖,。老板也給我講了好多有關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，他為人比較和藹,，對我也比較好,。同時他也教給了我好多做人的道理。他知道我是在校學(xué)生,，就告訴我說在學(xué)校里要好好學(xué)習(xí),。在外面要學(xué)習(xí)的東西還有很多，不要以為自己在學(xué)校里學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)東西就開始驕傲了,。有句熟話說的好,，“活到老學(xué)到老”,。沒有人能夠很驕傲的對別人說他什么都知道，現(xiàn)在連電腦都還沒達(dá)到這種技術(shù)呢!我也覺得他說的挺有道理的,。
在這一個月的實(shí)習(xí)中,我總結(jié)出了以下幾點(diǎn)個人工作的理念來規(guī)范自己在工作中的言行舉止:
1,、首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。使盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境,。笑對每一位顧客。
2,、我們的一切出發(fā)點(diǎn)是為了顧客,，處處要為了顧客著想。顧客就是我們要服務(wù)的上帝,。
3,、注意我的形象，服裝,、言行,、舉止大方文明得體，要做到一個服務(wù)者應(yīng)該做到的本質(zhì),。
4,、按時上下班、堅決做到不遲到,、不早退,。
5、上課時間不能接打電話,，做私人事,，聊天等。
6,、處理突發(fā)事件言遇事冷靜,、理智以酒樓與顧客的利益出發(fā)，不魯莽行事,。及時匯報,。
7、保證上班時間,，服從領(lǐng)導(dǎo)安排,，處處以大局為重，維護(hù)大局形象,。
經(jīng)過我的一番努力我的假期打工悄然落幕了,，經(jīng)過這次實(shí)踐，我能真正體會到這一點(diǎn),。在工作中,，在真正的社會交際中,，顧客永遠(yuǎn)是對的，你不能摻雜自己的個性,。
第一：樂觀,，不管遇上什么樣的困難，都要用樂觀的態(tài)度去面對,，相信會有所轉(zhuǎn)機(jī),。
第二：自信，首先自己要有自信,，自信不是自夸,，而是對自己的能力作出的肯定，這樣別人才能更加相信信任你,。你要對自己說“我一定能行”那你就一定能行,。
第三：肯努力，我一直非常信奉一句話,，“努力就有希望”不要覺得成功遙不可及,，其實(shí)只要你在不停的努力你就靠成功越近，“踮起腳尖就更靠近陽光”在努力的過程中千萬不要放棄,，說不定你距離成功就差一步,，而你卻放棄了!要勇于面對各種挫折，挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成功,。
第四：謙虛做人,，特別對于剛走出校門的畢業(yè)生至關(guān)重要，我們本來對于社會上的知識知之甚少,，我們千萬不能驕傲自大,，自以為是，那是膚淺的表現(xiàn),，我們要謙虛做人融入社會這個團(tuán)體中,，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍,。別人給的意見，我們要聽取,、耐心,、虛心地接受。
我們只要了解了社會的需求和自己所長,，就會很快找到自己社會中的位現(xiàn)代大學(xué)生缺少社會知識和信息,，在學(xué)校時從不關(guān)注社會中的情況，甚至連新聞都懶得看，更不用說社會鍛煉,，所以當(dāng)他們邁出校門的那一刻就迷失了方向,，拿著自己的簡歷不知何去何從，只知道自己學(xué)的是什么專業(yè),，卻不知道自己能干什么,，以至于很多大學(xué)生畢業(yè)后都找不到工作;因?yàn)榇髮W(xué)生缺少社會鍛煉，空一肚子墨水卻不知如何用,。為了我們今后更好更快地投入到社會當(dāng)中去,，為了我們早日實(shí)現(xiàn)我們的人生價值，為了能夠更順利的工作用自己的所長服務(wù)于社會,，讓我們積極投入到社會實(shí)踐中去吧!
大學(xué)生暑期社會實(shí)踐報告1500字飯店
我大學(xué)的第一個暑假終于到來了,，按照原定計劃，我和同學(xué)在放假的當(dāng)天一起找兼職,，希望在暑假期間盡早找到臨時工，一起工作,，這樣可以相互照應(yīng),。同時，我想通過這次的社會實(shí)踐發(fā)展自己,，度過一個充實(shí)的暑假,。盡管事情不盡人意，在求職的過程中我們遇到了不少的挫折,，但最后還是找到了工作,。
我們把找兼職的最初方針路線由網(wǎng)絡(luò)尋求改為實(shí)地考察，明確了新的求職指導(dǎo)思想：以學(xué)校為中心,，以安全為前提,，以方便工作為優(yōu)先條件，在方圓一公里的范圍內(nèi)尋找兼職,。很快,，我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳。抱著嘗試的心態(tài),，我們與餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行了面談,。她表示可以同時聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿，話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮,。接過名片走出餐廳我長舒了口氣,，心想暑假工總算有著落了。
果然,，我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負(fù)責(zé)人的電話,，她希望我們能夠前往應(yīng)聘,并約定了面試時間。第二天,，我們到“上膳湯水”餐廳同負(fù)責(zé)人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了,，看來餐廳也是員工缺乏呀,。換上了工作服我感覺我們就像人們常說的“二逼”，真有點(diǎn)難為情,，再看看兩位同學(xué)發(fā)現(xiàn)他們似有同感,。唉，替人打工咱還能挑剔什么呢?開工前我們先開飯,，不錯,，餐廳的員工餐菜式雖然少，簡單,，但是味道比我們學(xué)院飯?zhí)米龅暮枚嗔?。我們吃得正香的時候，一位阿姨對我們說：“你們得努力干,，在這里工作是很苦的,，做兩個月也就兩千工資，不容易啊,?！边€沒有開始工作，就有人私下告誡我們,，看來我們得做好心理準(zhǔn)備才是!
餐廳對我們服務(wù)客人的要求甚嚴(yán),，況且我和一位同學(xué)之前沒有從事過這樣的工作，對餐廳里的工作的各個方面不甚熟悉,，因此非常需要各位大姐(餐廳里前輩級別的女服務(wù)員)的悉心指導(dǎo),。客人未就座的時候骨碟,、碗,、杯子、筷子和湯匙應(yīng)該怎樣放;客人就座后它們又該怎樣放,，什么應(yīng)該撤掉;客人用餐完畢離的座后又應(yīng)該怎樣快速收拾餐具,，怎樣換桌布等等。我們不僅要隨時準(zhǔn)備聽從上司的使喚還要滿足客人的需要,，時不時為客人端飯送水,、擺菜計單、換餐具......總之,，只要有需要我們服務(wù)員什么都干,，除了擺臺、上菜,、撤臺等這些所謂必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,，什么擦桌子、掃地、拖地鋪地毯等都由我們服務(wù)員干,。然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時工作制,，每天忙個不停，連喝水的空暇都難得,，大部分時間里口干得苦澀粘稠,。雖然時不時給客人上茶加水，但是只有看的份,，喝,，想都不敢想!解決這個問題的極端方法是“想”梅止渴，我沒有古人幸運(yùn),，有酸梅可望,。肚子餓得打鼓不休，也得忍著為客人呈上飯菜,?？腿穗x開后往往留下許多茶水和美味佳肴，收拾桌子時我心里真不是滋味,。
剛開始工作的那三天確實(shí)讓人叫苦不跌!我們每天除了干活還是干活,，中途是不能休息的，必須打起十二分精神,。最委屈的算是腳了，十一小時的站立和走動使得雙腿強(qiáng)烈地抗議,下班后最想做的第一件事就是找個地方好好歇歇,。雖然人們承認(rèn)人有三急,，但是餐廳是明令禁止我們工作期間自由上廁所的：在繁忙時段絕對不準(zhǔn)上廁所，只有在冷淡的時候我們才能脫身解急,。另外,，員工不能上餐廳里的廁所，只能跑遠(yuǎn)路到后門的廁所,，否則,，一旦被發(fā)現(xiàn)就扣半天的人工——20元。值得一提的是,，每天忙碌下來我都是汗流浹背,，喝下的水全都化作了汗，一天里根本不用上廁所,，真擔(dān)心會不會導(dǎo)致身體水分失衡,，福兮，禍兮?令人向往的人性化管理和殘酷的事實(shí)之間的差距可見一斑,，還好令我高興的是,，餐廳里的同事們大都是熱情友好，他們并不因?yàn)槲覀兪桥R時工而對我們冷漠生硬。在勞累之余,，他們一個個會心的微笑,，一句句再普通不過的親切問候無不讓人感動?？磥碇挥袉T工自己最了解大家的心情,，因?yàn)樗麄冋驹趩T工自己的角度看問題，因?yàn)樗麄冋f的是“老百姓”的心里話,，這是許多上層領(lǐng)導(dǎo)最缺乏的素質(zhì)之一!
我們新員工對某些工作做得不到位,，犯了錯誤，作為老員工的大姐們會及時,、耐心地幫我們矯正并且鼓勵我們好好學(xué),，讓我倍受鼓舞。其實(shí),，大姐們并沒有比我們年長許多,，她們中有人和我們年齡相仿。因?yàn)樯习嗟牡谝惶觳蛷d的負(fù)責(zé)人燕姐要求我們稱呼她們時得在她們的名字后面加個“姐”字,，而不能直叫她們的名字,，所以我們統(tǒng)一叫她們?yōu)榇蠼恪Ｆ鸪跷艺J(rèn)為這樣稱呼她們是出于尊重,，更重要的是為了工作需要,。但很快我發(fā)現(xiàn)我錯了。大姐們的細(xì)心,、耐心,、勤勞、敬業(yè)精神還有善解人意在繁忙和瑣碎的工作中展露無遺,，敬佩之情在我心中油然而生,，我明白了稱她們?yōu)榇蠼悖皇且驗(yàn)楣ぷ餍枰?，而是由感而發(fā),，是最質(zhì)樸最真切的稱呼。漸漸地我在餐廳里感到了家的溫馨,，和同事們交流起來自然多了,，工作起來也更舒心了。
除了同事們的關(guān)照,，我還感謝顧客們對我的寶貴支持與包容,。在我忙不過來的時候，他們會耐心地等我忙完了其他的工作后才向我提出需要;在我犯錯時,，急忙道謙的我得到的是他們的微笑,。有時他們主動和我交談,，問我一些輕松有趣的問題，我也熱情地回答,，餐廳里便增添了一些笑聲,，其樂融融。我想,，今年的廣州亞運(yùn)會必將取得圓滿成功,，因?yàn)閺V州的市民是那么熱情友好。
在服務(wù)部的這些日子我確實(shí)學(xué)了不少東西,，不僅能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧,、廣東菜的特色種類，還能學(xué)到如何處理好自己的利益和餐廳的利益,、如何調(diào)整自己的心態(tài),，更讓我了解到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識，服務(wù)意識不僅要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀點(diǎn)和愿望,，同時也應(yīng)該對自己的同事具有同樣的意識,，一個服務(wù)員的優(yōu)秀品質(zhì)便體現(xiàn)于此。
后來,，我被安排到哋喱部擔(dān)任傳菜生,。剛來到哋喱部我如釋重負(fù)，那里在餐廳開始營業(yè)后的一段時間里幾乎沒有什么工作,，因?yàn)檫€客人不夠多,，我可以悠閑地站在哋喱部外觀察餐廳里的情形，欣賞墻壁上的油畫,?？墒强腿硕嗟臅r候哋喱部忙起來了，這時候除了廚房哋喱部是餐廳各個部門中最忙的了!哋喱部只有我和一位阿姨負(fù)責(zé),，只要到了高峰階段，菜就多得我們忙不過來,，這就非?？简?yàn)我們的合作精神了。由于餐廳實(shí)行“對菜劃鉤”制,，就是傳了什么菜就要在相應(yīng)的菜單上對著菜名劃鉤,。當(dāng)我把堆積如山的菜傳出去時，,，阿姨就幫我劃鉤,，相反我又是這樣幫阿姨。我們就這樣相互照應(yīng),，火急火速地把菜傳出去又火急火速地趕回來接著傳菜,。
讓我們傷腦筋的是菜單上的“草字”,，由于點(diǎn)菜生寫的字實(shí)在是讓人不敢恭維，一時半間難以辨認(rèn),，因此我們要看清菜名就像研究出土文物一樣,，非要我們共同努力方知道個所以然來，痛苦啊!由此可見寫得一手好字是多么重要,，利己利人,。高峰時段過后，我們緊張急促的傳菜工作才停止,，哋喱部恢復(fù)了平靜,。
在哋喱部，我可算是體驗(yàn)到“冰火兩重天”的滋味了,。哋喱部就在廚房的旁邊,，廚房里的熱氣不斷向哋喱部襲來，我們就像熱鍋里的饅頭被經(jīng)久不散的熱氣“蒸著”,，在里面不到一分鐘,，我就大汗淋漓了。與哋喱部迥然不同的世界便是有空調(diào)冷氣吹撫的餐廳了,。每當(dāng)我傳菜走出哋喱部時,，頓時感到渾身透涼，神清氣爽!空調(diào)的冷氣起了不小的降溫作用,。其實(shí)在哋喱部也不錯,，至少可以桑拿，排毒養(yǎng)顏!
餐廳的生意很好,，每天都爆滿,，尤其是下午到晚上，常有客人排隊(duì)等位,，“食在廣州”果真不假,。
我在餐廳工作的時間的確短暫，在此不便對其作過多的評價,。經(jīng)過這次的工作,，我大體總結(jié)出兩個餐廳管理中的不足：
(1)應(yīng)改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度，人是管理中的主體,，管理中的上下層關(guān)系只是一種勞動分工體現(xiàn),，不是統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系，相反,，現(xiàn)代管理理念告訴我們,，只有做好對下級的服務(wù)工作，幫助下級在工作中做出優(yōu)異的成績,，管理者才會取得良好的管理業(yè)績?，F(xiàn)代企業(yè)的管理必須堅持“三個上帝”,，即市場、顧客還有員工,，員工畢竟不是上司任意驅(qū)使的機(jī)器,。(2)企業(yè)缺少一套有效的激勵體制和晉升制度。餐廳的激勵過多地注重物質(zhì)上的激勵而忽視了精神上的激勵,。事實(shí)上,，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方法值得管理者借鑒,，有時候領(lǐng)導(dǎo)的一句贊賞的話或一個微笑就是對員工最好的激勵,。
以上是我暑假工作的一些想法和感受，或多或少都有主觀痕跡,，但也只有員工才最有可能真正體會到這種感受,。希望管理者在作出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時更多地為員工著想,，只有這樣的工作才會受到員工的全心支持與實(shí)施,。
大學(xué)生飯店社會實(shí)踐報告前言篇四
今天上完了最后一天班，在這之后感想頗多,！這個社會遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有我們想象的那么單純好混,。
“遍地都是機(jī)會”這句話只是某些人說給自己聽的安慰。
半只腳踏入現(xiàn)實(shí),，我已經(jīng)能從各種細(xì)微之處感受到競爭的殘酷和激烈,。關(guān)于各個領(lǐng)域里的潛規(guī)則，關(guān)于象牙塔內(nèi)的學(xué)生們還抱著某些僥幸的觀念,，我并不想妄加評論,。我只是無情地給自己澆一盆冷水，更加清醒地定位自己,。
參加社會實(shí)踐的決心其實(shí)自己老早就有這種想法了,，我想依靠自己的雙手和大腦來賺取自己所需的生活費(fèi)，當(dāng)然的是想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓我自己更進(jìn)一步了解和認(rèn)知這個社會,。我也希望自己能在這次實(shí)踐中增長見識,，更為重要的是想檢驗(yàn)一下自己是否能夠融入這個社會的大家庭并想通過社會實(shí)踐，找出自己在社會中存在的差距,。
放假了,，當(dāng)時顯的很興奮,，打個電話商量了一下出去找工作,，他們都很支持我的決定，也贊同我的這一做法,！但是由于爸爸媽媽仍不太放心我一個人出去工作,，還是千叮嚀萬囑咐,，但倔強(qiáng)的我卻堅持去了北京！一名同學(xué)帶領(lǐng)我來了這里,！
剛開始覺的自己找份暑期兼職還是很容易的,，但事實(shí)卻總與愿望背道而馳！
當(dāng)初,，沒有打過工,，總是在父母呵護(hù)下成長，花錢上從未考慮那是父母的血汗錢,，大手花錢,，覺得錢太容易賺了，感覺打工很容易,，沒錢時打個三分鐘電話媽,，我沒錢了，恩給你打多少一千夠嗎,？恩行我先用著看,。沒了說一聲別餓著自己！恩知道了,！就這樣電話打完了,，一會拿著銀行卡去取錢了，取完錢之后拿錢就不當(dāng)個錢了,，吃喝玩樂,！早就忘了自己是農(nóng)民家的孩子！這一假期終于去體驗(yàn)打工了,，通過同學(xué)的幫忙我當(dāng)了一家飯店的保安,！每天不到八個小時的工作時間！我都不想說話了,，因?yàn)樽罨镜奈叶甲霾缓?，站著時候沒有精神，還有點(diǎn)駝背,，剛上班,，就沒精神還什么都不會，還傻傻的還發(fā)呆,，有哪個人愿意要這要的保安呀,！
為了工作買了皮鞋，我開始穿皮鞋站著,，站了半天后,，去住宿舍，可我沒帶行李,，什么都沒有,，睡什么,。我好言央求宿管給我找一個別人用過的鋪蓋，然后又用了宿舍一個人的被單,，就這樣睡覺方面算解決啦,。脫掉鞋后既發(fā)現(xiàn)腳起兩個泡，我真是一個未經(jīng)歷過風(fēng)雨的孩子呀,！從沒吃過苦受過累,，一直在爸媽呵護(hù)下成長。原來我這么差勁,，我還差遠(yuǎn)呢,，那會真有點(diǎn)傷感，甚至有不想干下去的念頭,。第二天起來又同樣繼續(xù)站著,，學(xué)別的保安如何去擺手勢如何去停車！每次站到兩個小時之后就真的堅持不住似的真想不干了,，可一想同學(xué)的幫忙,，必須要堅持下來，不管是什么原因迫使我堅持了下來了,！
兩天了,，每天忍受著腳的疼痛，哎,，真有點(diǎn)心灰意冷,，連一個保安都干不好，我還能干什么呢,，更不用說抱負(fù)了,，畢業(yè)后能干什么，真的像這句話謠傳：不上大學(xué)后悔三年上了大學(xué)后悔一輩子么,！我的心里在擔(dān)憂著什么呢,，整天胡思亂想，不過有時又想只有經(jīng)歷了苦難才有可能見到彩虹,，還對自己說：記住沒有天上掉餡餅的事,，要想成功就得靠自己的努力，第三天中午班長很委婉和我說,，下午你不用來上班了去夜班吧由于你戴眼鏡,，哦沒事我去也許比白班適合我，呵呵,！
別的保安都說夜班好可我心里還是不安,，但覺得總比白班好吧至少不用站八個小時呵呵！本來上班時間是零點(diǎn)到八點(diǎn)可我由于第一天上夜班，還有一定的好奇心21點(diǎn)就來了吃完飯,，等到23點(diǎn)來個大叔后一問也是夜場保安，還有一個是班長比我大幾歲,，大叔帶著我去和內(nèi)場保安交接,，告訴我工作是什么，而且很細(xì)心的告訴一遍,，我初步了解了些,，飯店的布局，但由于不習(xí)慣夜場,，我也就睡了到早晨,，班長很大反感沒直接對我講對白班班長說如果在睡覺夜場就不要了！
第二天來了和大叔一起來的,，大叔人很好給我講很多為人處事的道理,，雖然我沒記住多少原話，有一句無論你將來干什么都要有責(zé)任心領(lǐng)導(dǎo)讓你做的事一定干的漂亮這樣才能得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可與賞識,！剛從校園里出來你什么都不會不要緊,，最重要的是你要有信心！干事不僅精而且要快,，有的時候一遍做錯了就沒有下一次的機(jī)會了,。經(jīng)過和大叔的溝通我的心里好像放開了許多，第三天上班也基本上步入正常的軌道了,，我覺得夜場還行,，但干夜場不睡覺對身體很不好，我這方面還是很擔(dān)憂的,，白天回到宿舍也睡不著,，宿舍的環(huán)境我認(rèn)為糟糕透了，空氣很潮濕,，還時不時有個蚊子來親吻我的皮膚,，弄的我很煩，晚上回到公司上班,，當(dāng)然了也不是不能睡覺,，只要到兩點(diǎn)和四點(diǎn)查查房巡邏一遍看看，若有問題即時報告,，沒問題就可以了,，我不怎么愛說話，那內(nèi)向的心態(tài)又戰(zhàn)勝了我那外向的心態(tài),，但是我很認(rèn)真的工作巡邏查房,，和別的保安也都很客氣，有時候我很笨的！但是我沒有氣餒,，我懂了笨鳥先學(xué)飛的道理,，呵呵！
下一天下午三點(diǎn),，我來公司吃飯,，吃完了覺得回去也睡不著于是決定去公司對面的一家書店看會書，這看一眼那看一眼兩個小時時過去了,，看一會走回宿舍睡覺了,！一天一天過了十天了，,！人生的路當(dāng)然要崎嶇了,，不然多么沒意思呢，無論我們處在何樣的地位,，我們都要快樂的生活,，不要在無用的事情上浪費(fèi)自己的時間和感情，而應(yīng)該找準(zhǔn)方向努力奮斗,，要堅信這句話我還年輕我還有資本,，更不要為那些生活中的小事影響著自己的心情，要以大局為重,，從長遠(yuǎn)角度看問題,，當(dāng)然了無論何時都要保持清醒的大腦愉快的心情！我走路時滑了一跤,，但我這樣想我很幸運(yùn),，沒受傷！如果是以前我就會這樣想,，真點(diǎn)備,，走路也讓我摔倒！煩躁不安,！現(xiàn)在不會了,，因?yàn)槲叶昧巳艘獙W(xué)會理解與寬容，而且最重要的是開心的面對生活中一些瑣事,，看來這次打工是正確的,，呵呵！這句話說得好,，人是在挫折中成長起來的,，在磨煉中堅強(qiáng)起來的，這幾天好像適應(yīng)了夜場生活,，只是吃飯時間不定,，現(xiàn)在蚊子問題也解決了，不管白天黑夜總有大小電扇吹風(fēng)，蚊子也不敢戲弄我了,，多多少少能睡著點(diǎn)覺了,。
轉(zhuǎn)眼間來北京二十天了，在這里我也終于明白了我們這些沒有工作經(jīng)念的菜鳥是多么的遜色,，而得到這份工作是多么的幸運(yùn),！要想接觸這個社會，想融入這個社會,，那么這么一點(diǎn)點(diǎn)辛苦還是一定要的。一個月的暑期實(shí)踐過得很快,，自己慢慢地開始習(xí)慣了這種生活和這項(xiàng)工作,，犯的錯誤也越來越少了一個月的辛苦也是有回報的，拿到我的工資時,，真的很欣慰,，但是并不是因?yàn)橛绣X可以領(lǐng)，也不是終于結(jié)束了打工的苦日子,，而是自己的付出有了結(jié)果和回報,，自己的實(shí)踐也有了收獲，回想一下自己真的覺得很值,，自己在這個月里學(xué)的東西是用多少錢也買不到的,。
1、要善于溝通：
碰到那些心情比較壞的人,，真的要學(xué)會和他們溝通,，不能和他們吵，要心平氣和的和他們解釋他們所不明白的問題,，當(dāng)然和上司也要好好的溝通,，不能總是把一些工作上的事憋在心里，有時自己在工作上有什么問題要經(jīng)常和上司溝通溝通,，并及時的解決,，這樣工作才會有動力，才不會想不干了,。
2,、要有耐心和熱情：
在工作的時候要經(jīng)常微笑，這樣會讓那些客人感覺很舒心,，
3,、要勤勞：
有時候一些細(xì)微的東西可以讓上司更賞識你，也比較容易受提拔,，查房時要主動和細(xì)心,，什么地方壞了要細(xì)心報告。
當(dāng)然有總結(jié)就說明同時我也意識到了自己很多的缺點(diǎn)和不足，例如不夠主動做事,，有時候班長說了才知道做,，班長不說就沒有這個意識去做；社會經(jīng)驗(yàn)比較缺乏,，經(jīng)常會做一些錯事,；剛開始也不大會和人交流，所以那時總是覺得自己很受委屈等等,，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史,，不過這些也都是我寶貴的經(jīng)驗(yàn)，它們都將成為我以后參加工作和社會實(shí)踐的教訓(xùn),，我要力爭在我以后暑期實(shí)踐以及今后就業(yè)的時候不要再犯同樣的錯誤,。
短期的社會實(shí)踐，一晃而過,，在這其中,，讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用,。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣?shí)踐真的很有作用,，會讓我們從中收益匪淺。社會實(shí)踐讓我知道了,，掙錢真的很不容易,，也明白工作的辛苦，以后也不會再浪費(fèi)錢了,。
社會實(shí)踐拉近了我與社會的距離,，也讓自己在社會實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干,。社會和大學(xué)一樣也是一個學(xué)習(xí)和受教育的地方,，在那片廣闊的天地里，我們?yōu)閷砀蛹ち业母偁幋蛳铝烁鼮閳詫?shí)的基礎(chǔ),。
大學(xué)生飯店社會實(shí)踐報告前言篇五
在這個僅一個月的暑期生活中,，我用了15天體會了一把在飯店當(dāng)服務(wù)生的感覺，說真心話,，真的好辛苦,，我這才明白，社會的殘酷,，掙錢的不易,，校園生活的溫馨，然而體會最深的是：如果不好好學(xué)習(xí)專業(yè)知識,，在社會上就和沒上過大學(xué)一樣,，不得不靠勞動來維持生計……
因?yàn)閶寢屧谶@個飯店工作,，所以，我并沒有花費(fèi)太多時間去找工作,，很順利的,，我就成為了一個服務(wù)生。
我工作的飯店和其他飯店不太一樣,，這家主要是提供團(tuán)體餐的,，因?yàn)樵诖筮B的旅游區(qū)附近，所以旅游團(tuán)特別多,，因此就主要經(jīng)營團(tuán)體餐,，而不是為個人服務(wù)。也因?yàn)檫@個原因,，工作量就特別大,，因?yàn)橐蛔缹⒔啦耍幌伦觼砗脦讉€旅游團(tuán),，所以要很快上菜,，否則就干不過來……
記得我剛穿上服務(wù)生衣服的時候,，媽媽就跟我說了一大堆,，讓我小心這個小心那個，我由于太興奮了,，就沒有認(rèn)真聽,，結(jié)果，第一天,，就被一個客人給說了,。
因?yàn)榈谝惶旃ぷ鳎阅切├戏?wù)生對我特別的照顧,，告訴我應(yīng)該怎樣上菜,，怎樣擺放，怎樣詢問客人的需要,，怎樣服務(wù)……等等,。比如說，上菜的時候要小心燙到客人,，還要適時的詢問客人需要添飯,、添湯（由于團(tuán)體餐，所以飯店規(guī)定可以加飯,、加湯）,。
但是，我是新來的,，所以還不是很適應(yīng)別人喊我服務(wù)生,，結(jié)果,，一個客人就叫我，我沒在意,，便引起了客人的不滿,，把我說了一頓。我可從來沒受過這種氣,，但畢竟是我的錯,，所以便忍了下來，但是,，我真的好難過啊,，這才知道給別人服務(wù)真的好辛苦，不光身體上累,，最難以忍受的,，就是別人的責(zé)罵了，無奈你是給別人服務(wù)的,，顧客就是上帝,，所以，你只能忍著……
我是下午開始干的,，這里干活還有時間分配,，但由于是服務(wù)行業(yè)，所以開始及結(jié)束是由客人來定的,。大致的工作時間是這樣,，早上8點(diǎn)半開始上班，工作到下午兩點(diǎn),，在休息兩個小時,，從四點(diǎn)再繼續(xù)干，一直到晚上8點(diǎn)半,，但是如果8點(diǎn)半客人還沒有走,，就要延長時間。我就是從晚上那陣子開始干的,，從4點(diǎn)到8點(diǎn)半,，結(jié)果把我累的腰酸背痛，尤其是腳,，都沒有知覺了,，因?yàn)槲沂歉稍谇皬d服務(wù)，所以客人在吃飯的時候我只能看著,，還要站在附近,，隨時隨地的為她們服務(wù)，比如納稅,，拿餐巾紙,，添飯,，加湯……總之客人一開口，我就要馬不停蹄地去為他們服務(wù),。
到下班的時候,，我可不是一個慘字可以形容了，完全沒力氣了,，直接爬到了床上,，連衣服都沒力氣脫就進(jìn)入了夢鄉(xiāng)……
第二天，還要掙扎著起來,，繼續(xù)第一天的工作……
由于有了第一天的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),，我對工作有了大致的了解，工作起來就比較順手了……
可是,，在客人吃飯的時候,，那種只能看不能吃的感覺，真的很折磨……
在客人吃完的時候,，要抓緊時間將桌子收拾干凈,，眼睜睜的看著他們吃完，然后收拾客人的剩飯剩菜,，真的很凄慘……
日子就這樣一天一天的過,，在接下來的日子里，我工作越來越熟練,，體能練得也越來越好,，但是因?yàn)閶寢尩木壒?，所以他們還是特別的照顧我,，我才能很快的適應(yīng)。
我的工作也就是跑跑腿,，但是媽媽的工作就不是了,，她更加的辛苦，每天要買菜,，過稱,，查庫，天天如此,，還要計算出第二天需要買的東西,，真的好勞累啊……
所以說，哪一行都是不好干的,，他們都是相輔相成的,，缺一不可……
經(jīng)過這些天的學(xué)習(xí)、工作,，我真的體會到了很多,。比方說,，知識才能改變命運(yùn)，要想不侍候別人,，就要努力學(xué)習(xí),，否則，什么都不會,，只能服飾別人,，看別人的臉色生活……
15天的時光，過的時候真的好慢,，但是到結(jié)束的時候,，才發(fā)現(xiàn)，這些經(jīng)驗(yàn)是如此的寶貴,，如此的令人難忘……
我永遠(yuǎn)不會忘記我在這里學(xué)到的一切,。
我會努力的學(xué)習(xí)，不再任性,，不再對服務(wù)的行業(yè)不屑一顧,，我會對服務(wù)人員肅然起敬，正因?yàn)橛辛四銈?，我們的生活才如此的完整,，如此的美好…?/p>
謝謝你們……
這就是我的暑期社會實(shí)踐。
炎炎夏日烈日當(dāng)頭,，正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境,，激起了我要在暑假參加社會實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存,，同時,，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識,，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用,，自己的能力能否被社會所承認(rèn),。想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在,。
一,、實(shí)踐內(nèi)容：
通過應(yīng)聘為酒店的服務(wù)員，正式成為一名酒店員工,，直接參與公司日常工作,，在自身工作實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)問題,，提出建議,，最后對全體公司員工進(jìn)行問卷調(diào)查,，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問題，提出有利管理的建議與意見,，促進(jìn)公司管理水平的提高,。
二、實(shí)踐總結(jié)：
實(shí)踐目的：為了體會在社會中的工作生活,，體驗(yàn)打工的苦與樂,，為將來融入社會打下基礎(chǔ)與作好心理準(zhǔn)備；同時響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神,，理論聯(lián)系實(shí)際,，學(xué)以致用，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實(shí)踐,，與時俱進(jìn),，我滿懷信心地踏上了社會實(shí)踐之路。
實(shí)踐經(jīng)歷：在起先的日子里,，我只是以觀察熟悉為主,，學(xué)會一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教導(dǎo)與指引,，我熟悉了我所要做的工作,，其實(shí)說到底就是把顧客服務(wù)好，但真正要做好它并不是那么容易,，它也象是人與人之間的一種交道,，你要學(xué)會很多原則與方法。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助,，讓我得以應(yīng)付我的工作,。我的工作任務(wù)主要負(fù)責(zé)大廳的顧客，有五個大桌和兩個小桌,，碗,、筷,、臺都由我負(fù)責(zé)處理,。另外一個重要任務(wù)就是送外賣，外賣都是周圍的生活小區(qū),、寫字樓,、商場。后來的工作中,，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題,，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的，打印了多份問卷,，請員工們填寫,，我回收后總結(jié)了些問題與建議,，提交給了總經(jīng)理，希望對他有所幫助,。實(shí)習(xí)結(jié)束后,，總經(jīng)理給予了我1600的工資，這是我的勞動所得,。
實(shí)踐成果：通過本次的社會實(shí)踐我學(xué)會了很多,，也體會和感觸了很多，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助,。我總結(jié)了以下認(rèn)識：所學(xué)知識要用到實(shí)際工作中,，需實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，要下大功夫,。在當(dāng)服務(wù)員的過程中,，我總把自己當(dāng)作是個管理者來看待公司的日常工作，從一個領(lǐng)導(dǎo)者的角度來考慮著一些問題,，總想著用所學(xué)過的方法與經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中去,，但我發(fā)現(xiàn)，儲存在我腦中的知識少之甚少,。那時我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒有那樣的豐富,，掌握的并沒有那樣的牢靠，就象一個不會打仗的戰(zhàn)士,，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上,。其實(shí)這就讓我學(xué)會了一種緊迫感，讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感,。
大學(xué)生飯店社會實(shí)踐報告前言篇六
鍛煉自己面對陌生環(huán)境的心理能力,，更多的了解社會
八戒餐館
20x1.7.22-20xx.8.22
這段時間，在家鄉(xiāng)的小餐館打工,，天氣正值寒冬季節(jié),，雨雪交加.小餐館的規(guī)模不是很大，一老板廚師,，一正式廚師,，兩名服務(wù)人員，50平方米左右,，8張餐桌
餐館因靠近漣源一中,， 所以主要消費(fèi)者都是學(xué)生和老師，繁忙時段都在放學(xué)后.餐館和大型酒店不同,，沒個工作人員都有明確的分工,，除了廚師以外，其它的工作幾乎都由服務(wù)員代替
主要為小炒及各類小吃，我的工作包括了很多：傳菜結(jié)賬以及打掃洗菜,，在大中型酒店,，這都是由分工明確的人員來完成的，也就是不同的工作崗位.最開始的時候,，點(diǎn)菜我會感到緊張,，因?yàn)槿硕啵疫€回忘記傳菜,，導(dǎo)致客人催菜,，結(jié)果才知道自己望記給廚師講了.小餐館一般點(diǎn)菜的服務(wù)員拉著很大的嗓門把客人點(diǎn)的菜給吆喝出來，廚師就清楚了,，一開始,，我的聲音不是很大，當(dāng)時老板也很忙,，然后就大聲的說：你聲音大點(diǎn),，別那么秀氣，聽不到,，后來沒辦法,，只好放下所謂的面子，后來也就習(xí)慣了,，也做好了,。
有一次我收錢的時候，我收了一張20元的假鈔,，結(jié)果拿給老板以后,，才知道那是假的，當(dāng)時傻了,，趕快去追,，外面還下著小雨，那里知道人在那里,，心里真不是滋味,，是我太大意了。20塊雖然不多,，但卻提醒我以后要引起注意,，畢竟這是小本生意，而最重要的是有一個經(jīng)營的頭腦,。
更有幾次,，有幾個同學(xué)在菜里發(fā)現(xiàn)了頭發(fā)絲，當(dāng)然遇到這種情況,，如果他在飯尾的時候發(fā)現(xiàn)，一般都是采用優(yōu)惠，如果是在飯中的時候發(fā)現(xiàn),，就采取換菜,，其實(shí)老板只是拿去給重新炒了一次，這就是許多飯店里的黑幕,，其實(shí)我們平時也應(yīng)多注意遇到這種情況怎么辦,，隨機(jī)應(yīng)變，以最大的限度去維護(hù)酒店的利益,，更讓客人得到享受,。
很多時候在飯店是很無聊的，即使是在客人比較多的時候,，晚飯多是小吃賣得很好無需我們?yōu)榭腿怂偷斤堊郎?，只需收收碗筷，多?shù)的時候是站著的,，當(dāng)然現(xiàn)在的酒店服務(wù)人員都是站立服務(wù)的,。
最開始到飯店的時候要熟悉菜單并把它背下來，包括菜名,，菜價,，客人一問就能準(zhǔn)確的回答，有時候慌忙的時候,，我也會反應(yīng)遲鈍.每天的蔬菜是變化的,，所以每天都會向老板了解菜樣。
社會實(shí)踐感想：通過在餐館的工作,，有時候會受到老板的指責(zé),，其實(shí)只是他對我某些方面進(jìn)行指正，事實(shí)上在傳傳授工作經(jīng)驗(yàn),，只是他的方式對于我們年輕人來說難于接受而已 ,，有時候很先，就會感覺很無聊,，但也沒辦法.有時候很累,，卻也要忍.其實(shí)和大酒店也有共同之處，也就是他們的工作都比較繁雜,，精細(xì).酒店工作很多人不喜歡的工作,，會受到家人及同學(xué)的質(zhì)疑，有時候自己會感到難以回答,，無人支持而感到苦悶,，但通過我對它的接觸，它同樣是一份高尚的職業(yè),，職業(yè)無高低之分,，無貴賤之分，同樣是通過自己的勞動付出來換取收入.所以，我的心里又明朗許多了餓,，堅持不懈的做下去,，同樣是一份耕耘，一份收獲,。
大學(xué)生飯店社會實(shí)踐報告前言篇七
時光匆匆,，日月如梭，轉(zhuǎn)眼睛大一生涯就這樣結(jié)束了,，1年的時間自己也成熟長大了不少,，對自己大學(xué)生的身份和處境有了更深的認(rèn)識。眼看著學(xué)長學(xué)姐為各種各樣的證書而努力忙碌著,，自己也感到壓力在漸漸逼近,。近幾年來，"大學(xué)生就業(yè)難"的話題更是見諸于各大報紙,，電視或網(wǎng)絡(luò)里也狂轟濫炸的報道大學(xué)生就業(yè)難的消息,，即使是找到工作的大學(xué)生起薪也是非常之低，就業(yè)形勢是著實(shí)嚴(yán)峻,。因此,，對于21世紀(jì)的大學(xué)生來說，空有理論知識是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，不僅需要扎實(shí)的理論功底,，也要擁有很多種實(shí)際的能力，比如說交際溝通能力,、處理突發(fā)事件的能力,，還需要實(shí)干踏實(shí)做事嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度。因此,，盡可能多的參加社會實(shí)踐活動是很有必要的,。
暑假到了，這是一個難得的參加社會實(shí)踐的機(jī)會,，剛好學(xué)校也發(fā)下了社會實(shí)踐報告書,。當(dāng)時我看了之后顯的很興奮，因?yàn)閰⒓由鐣?shí)踐的決心其實(shí)自己老早就有這種想法了,，我想依靠自己的雙手和大腦來賺取自己所需的生活費(fèi),，當(dāng)然更多的是想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓我自己更進(jìn)一步了解和認(rèn)知這個社會。因此回家之后我就與父母商量了一下自己暑假準(zhǔn)備打短工的想法,，令我欣喜的是父母都很支持我的決定,，也贊同我的這一做法！所以,，我倍感激勵,，決定今年暑假要真正的去接觸社會 ,， 品嘗社會的酸甜苦辣。我相信,，自己能在這次實(shí)踐中增長見識,，更為重要的是也能夠檢驗(yàn)一下自己是否能夠融入這個社會的大家庭,，并想通過社會實(shí)踐,，找出自己在社會中存在的差距。
然而,，經(jīng)過了幾天的奔波,，我才發(fā)現(xiàn)其實(shí)工作不是那么好找的,。要不是自己的要求不符合，學(xué)歷不夠，就是工資太少了,。總之一開始就連連碰壁,。暑期工時間太短很難找到滿意的兼職,。實(shí)在沒辦法了，只好拜托我朋友了,，說是可以去他工作的地方幫忙,。他工作的地方是一個飯店，他的職業(yè)是廚師,，當(dāng)然我是不能干廚師的,，因此他推薦我當(dāng)服務(wù)員。老板是個30多歲的女人,，貌似很和藹,，正巧飯店缺人，我就加進(jìn)去了,，成了她的飯店的一位服務(wù)生,。
雖然并不是自己最初想要找的工作，但感覺也挺好的至少在這樣工作的地方安全,，現(xiàn)在的社會很黑暗許多報道一些沒有社會經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生都被騙了,。我就跟著飯店里的其他服務(wù)生學(xué)習(xí)。上班的工作很簡單,，就是上班前后幫忙打掃一下衛(wèi)生,，收拾一下東西，客人來后幫忙招呼一下,，工作時間就只有7個小時,。一天下來大多時間都是站著的。怎么說第一天工作也得好好表現(xiàn)一下嘛,！雖然老板不在,，但我真是很用心去做了,。暑假打工第一天的工作就這么結(jié)束了?？?，倒是說不上啦！但是累總是有的,，站的時間太長了腳特別酸痛罷了,。有的時候做得不好，要給顧客說好話,，要本著顧客就是上帝的宗旨,。有的時候覺得自己挺委屈的明明就是他們得不對，自己也決不能說不,。
我有幾次都想打退堂鼓了,，但我回想當(dāng)時自己信誓旦旦的，就這么回去肯定會被父母責(zé)備的,。我可不想那他們看扁了,，可能是萬事開頭難吧！我就這么安慰自己,，連這一點(diǎn)小事我都不能忍受,，何談將來做大事呢！所以我想通了,，無論怎樣我都要做完這兼職,。實(shí)在是很不順心的時候我就轉(zhuǎn)移它的注意力了，沒有過不了的坎,，慢慢的就習(xí)慣了,，時間也就在我忙碌的時候溜走了。就這樣一個星期下來,，基本的工作程序我都很熟練了,。有時候我們實(shí)在太累了就可以坐下來休息。慢慢的我也這和其他工作的員工也熟了起來,，我們有說有笑的,，他們?nèi)硕己芎茫袀z員工年齡比我還小,。他們早早就踏入了這個社會,。實(shí)在很可惜，他們應(yīng)該在校園里面讀書才對??！社會需要的是人才，沒有能力就注定要辛苦一輩子,。非常幸興自己能有讀書的機(jī)會,。在社會里學(xué)不到學(xué)校里的知識,，同樣在學(xué)校里也學(xué)不到社會的東西。所以要珍惜校園里的時光,，同時在社會上多多實(shí)踐鍛煉自己,，生活也充實(shí)了很多。
所以,，盡管在這一個月里,，我的手被開水燙傷過，被顧客刁難過,，被酒精爐割破手指,，摔壞過碗碟,，但是,，我知道我經(jīng)歷了一次成長。充分認(rèn)識到學(xué)到了再多的理論,，如果它不能很好的指導(dǎo)實(shí)踐,，解決實(shí)際問題，那么它永遠(yuǎn)只是理論,，沒有實(shí)際意義,，就像紙上談兵。
在我的打工生活中,，我也明白了許多道理,。雖然事實(shí)如此，我們更多的是學(xué)會面對,，學(xué)會生活,。不要因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)不如意的事情就影響到工作上。它讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時,，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話,。雖然被批評是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評,。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn),，平時工作認(rèn)真點(diǎn)就不會出錯了，任何改進(jìn)都是一種進(jìn)步,。我堅持這樣走下去,。這才是我所應(yīng)該做的。做人做事都很重要,，只要真誠的去對待別人,，就會得到同樣的回報的。我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧,。在人與人的交往中,，我們都要真誠的對待,。 平時自己能做的就盡量去做到最好，多幫助身邊的人,。自己也會收獲很多的快樂,，自己也會得到他們的回報。對待朋友,，要真誠,。多為別人著想，多點(diǎn)理解,，多點(diǎn)寬容,，要知道給予比獲得更令人開心。不論做是事情,，都必須有主動性和積極性,，主動解決顧客的困難，虛心聽取別人的建議,。要學(xué)會和周圍的人溝通思想,、關(guān)心別人、支持別人,，不斷的提高自己,。打工的日子，有喜有憂,，有歡樂,，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧,。我不知道多少打工的人有過這種感覺,，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步,，是值得回憶的,。社會上比較復(fù)雜，不會像我們在校園里面的生活那么簡單,。我想每一份的回報都是需要我們用心去付出才能得到的,。
經(jīng)過我的一番努力我的假期打工悄然落幕了，經(jīng)過這次實(shí)踐,，我能真正體會到這一點(diǎn),。在工作中，在真正的社會交際中,，顧客永遠(yuǎn)是對的,，你不能摻雜自己的個性。現(xiàn)在回想來,，在暑假打工的日子里,。我確實(shí)得到了很多,。出門打工受氣是難免的，許多事情都要忍著,，不能發(fā)脾氣,，畢竟自己是在給別人打工。想起在家的待遇和脾氣,，很多時候真想就此放棄,，不過最后還是撐過來了。在家要想接觸這個社會,，想融入這個社會,，那么這么一點(diǎn)點(diǎn)辛苦還是一定要的。很多人都是出來工作幾年的了,，見識比我廣,，經(jīng)歷的事情也很多。我想我對這個社會的認(rèn)識還不夠,。有機(jī)會的話,，應(yīng)該大膽的出來鍛煉一下了。
雖然暑期只做了一個月的飯店服務(wù)生,，但是在這段時間里，我卻可以體會一下工作的辛苦,，鍛煉一下意志品質(zhì),，同時積累一些社會經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)，也交了一些要好的朋友,。這就是先苦后甜,！就在我要回去的時候，我們還一同出去吃了一頓,，那一段時光真的很美好,。
短期的社會實(shí)踐，一晃而過,，在這其中,，讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用,。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣?shí)踐真的很有作用,，會讓我們從中收益匪淺。社會實(shí)踐讓我知道了,，掙錢真的很不容易,，也明白工作的辛苦，以后也不會再浪費(fèi)錢了,。除此之外,，我也意識到了自己很多的缺點(diǎn)和不足,，例如不夠主動做事，有時候老板說了才知道做,，老板不說就沒有這個意識去做,；社會經(jīng)驗(yàn)比較缺乏，經(jīng)常會做一些錯事,，有些熟悉的客人上門也不認(rèn)識,，也不熟悉客人的愛好，使得客人不高興,；剛開始也不大會和人交流,，所以那時總是覺得自己很受委屈等等，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史,，不過這些也都是我寶貴的經(jīng)驗(yàn),，它們都將成為我以后參加工作和社會實(shí)踐的教訓(xùn)，我要力爭在我以后暑期實(shí)踐以及今后就業(yè)的時候不要再犯同樣的錯誤,。社會實(shí)踐拉近了我與社會的距離,，也讓自己在社會實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干,。
社會和大學(xué)一樣也是一個學(xué)習(xí)和受教育的地方,，在那片廣闊的天地里，我將會更加激烈的競爭打下了更為堅實(shí)的基礎(chǔ),！
大學(xué)生飯店社會實(shí)踐報告前言篇八
時間：xx.7.27~xx.8.25
地點(diǎn)：虹港路
飯店簡介：xx酒店xx飯店是一座三星級旅游涉外飯店,，位于市區(qū)主干道――xx路上，地理位置優(yōu)越,，鬧中有靜,，環(huán)境優(yōu)雅。飯店由17層主樓及裙樓組成,，擁有豪華及標(biāo)準(zhǔn)客房181間,，設(shè)有自助餐廳、風(fēng)味廳等12個,，500個餐位,。飯店每日營業(yè)時間是全天24小時。
由于是第一天,，我的工作就是一般的傳菜,，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨柫税胩?。第一天,，什么都不知道，什么都要多問多動。幸好有個前輩很熱心,，先帶著我熟悉了整個飯店的包間,、大廳位置。
之后,，我就真正認(rèn)識了什么叫做“走菜”,。拿著托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜,，我曾經(jīng)試過端了四盤湯食外加爬樓將菜送往包間,。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的,。所以其他人看我端的那么痛苦,，有大盤子都搶著端，讓我著實(shí)感動了一把,。當(dāng)然,，第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯誤中成長的不是嗎?
階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時一樣,，領(lǐng)班說什么就是什么,，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話,。如果那樣就是自尋沒趣,。
繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。
也許我比較外向,，也比較能說,。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談,，可以自由發(fā)表個人見解，開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn),，主動性和靈活性增強(qiáng),。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜,，基本上是兩個人負(fù)責(zé)一個包間,。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺真的很不好,。由于是吃龍蝦的季節(jié),，xx飯店還有個龍蝦節(jié)，頓時香味兒繞梁,、余味不絕啊,。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床,，騎車30分鐘到飯店后去簽到,，早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具,、加酒精,、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天,，東西的擺放不是很清楚,，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來,。通過前面兩個階段的練習(xí),，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地,、擺放餐具等工作;開始對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn),，靈活應(yīng)對顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動的快樂,。
1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突,。踏上社會的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見,，老師有時候錯了我們也都會挑出來,。可是在外面,，上級永遠(yuǎn)是對的,。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2.了解了在“零點(diǎn)”甚至整個xx酒店食品部的運(yùn)作的基本過程,。
3.每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣,，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。
4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識,，拓展了個人的知識面,，增強(qiáng)了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大體會是在與人的交流上,。有天早班時見到幾個外國人,，也許是因?yàn)檎Z言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務(wù),。這時在戴爾特的口語鍛煉就體現(xiàn)出來了,，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表揚(yáng)了一番,。
5.在工作中因?yàn)樯霞墕T工的失誤而造成的工作中的失誤等原因而產(chǎn)生的矛盾,，千萬不要直接冒犯,。
6.在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的接受你,。
真的是不干不知道,，原來當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會上,，沒有人再會平等的對待你,，對于初來乍到的新手來說，老手會覺得你礙手礙腳,，主管會覺得你什么都不懂很麻煩,，而一個人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個月對我的促進(jìn)作用很大,，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的,。當(dāng)然，我學(xué)習(xí)的時間尚短,，之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行,，我會努力的!
大學(xué)生飯店社會實(shí)踐報告前言篇九
沖著社會實(shí)踐和追隨大眾潮流---打暑假工，我們一行四人乘上了開往深圳的車,，開始了我們四人在無親無朋的陌生城市的探索與學(xué)習(xí),。在經(jīng)過26天的奮斗后，我們帶著對社會懵懂的認(rèn)識和一千元回來了,，
自從走進(jìn)了大學(xué),，就為業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們身邊，成了說不完的話題,。在現(xiàn)今社會,，招聘會上的大字報都寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗(yàn)又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,，擴(kuò)大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正進(jìn)入社會,，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，我開始了我這個假期的社會實(shí)踐，走進(jìn)印象成都餐廳,。
實(shí)踐,，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識應(yīng)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地,，只學(xué)不實(shí)踐,，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合，另一方面,，實(shí)踐可為以后找工作打基矗能過這段時間的實(shí)踐學(xué)習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西，因?yàn)榄h(huán)境的不同,，接觸的人與事也不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了，要學(xué)會從實(shí)踐在學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào),，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多機(jī)會的同時,，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,，對于人才的要求就會越來越高,，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中,，實(shí)踐中學(xué)其他知識,，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己,，表現(xiàn)自己,。
20xx年7月18日下午4點(diǎn)，我們四人達(dá)到了深圳市南山區(qū),。對于從小就在湛江長大的我,，深圳真的讓我大開眼界，雄偉高大的建筑林立,，數(shù)不清的立交橋,，還有抬頭就見的廣告牌。我打電話給劉經(jīng)理來接我們,，劉經(jīng)理也是師姐介紹的也是我們在深圳唯一能聯(lián)系的人,，來之前爸媽千萬叮囑，社會壞人多,，騙術(shù)更是千千萬萬種,。對于劉經(jīng)理，我們也不能百分百信任,，盡管劉經(jīng)理看起來并不像壞人,。我們跟著劉經(jīng)理走進(jìn)了一棟老舊的統(tǒng)建樓,。經(jīng)過千辛萬苦我們終于到了宿舍，不看不知道,，一看嚇一跳,。宿舍里只有我們四個人，就連床都是我們?nèi)ズ蟛叛b好的,，
之后的那兩天劉經(jīng)理讓我們留在宿舍里打掃衛(wèi)生,，工作不重，每天大概只是打掃一個多小時,。但是我們心存疑慮和矛盾,，究竟我們這兩天工作算不算工資?什么時候我們才能做正式的服務(wù)員?要是不算工資，我們要一直在這里浪費(fèi)時間嗎?青澀的我們羞于問出口,，終于我還是憋不住了,，經(jīng)理肯定地對我說工資是從我們來的那天開始算的。我們心里的大石頭總算是暫時放下來了,，同時又多了一份愧疚,。
第三天劉經(jīng)理帶我們?nèi)サ昀锟戳艘幌拢蛷d在打商場里,，也很高檔,。我們見到了老板----蔣姐，一個肥矮又精明能干的女人,。很明顯,，蔣姐并不是很喜歡我們，到后來甚至覺得我們是在浪費(fèi)她的錢,，這也是我們后來為什么回來的原因,。從這天開始，我們就每天九點(diǎn)到店里面,，店里有任何需要我們的地方我們都盡力幫忙,，以減少我們的內(nèi)疚感，只是我們每天都打掃一個多小時的衛(wèi)生,，有空時劉經(jīng)理會培訓(xùn)我們怎么當(dāng)一名優(yōu)秀的服務(wù)員,。到這里，我們已經(jīng)取消了對劉經(jīng)理的疑慮,。然而,，打工不是在家里幫忙，工作量越來越多了,，隨著裝修的進(jìn)度,，工作環(huán)境也越來越惡劣。我們每天都有一大堆的清潔要搞,，從地板到墻壁,，到廚房，到餐具,、廚具,、桌椅，甚至裝修的廢物垃圾也要我們搬運(yùn),。我們開始了迷茫,，原本我們來深圳當(dāng)服務(wù)員，學(xué)習(xí)餐廳經(jīng)營知識,，但是現(xiàn)在,，我們每天都在做著搬運(yùn)工、清潔工,、洗碗工,、垃圾工所作的事，這究竟是不是值得體驗(yàn)的社會實(shí)踐?
無論是和家里人還是老師朋友說我們的境況,，他們都叫我們不要做了,，到時還不知道是不是真的有工資。我們猶豫了,，經(jīng)過我們四個人的討論又討論,，我們賭一把，留下來,。人生本來就是一盤賭局,，有人下對了賭注，成功了,，有人拐到了另一個分叉路口,，失敗了。但是不勇于向前取進(jìn)時永遠(yuǎn)不能成功的,。
一開始我們每天都是在外面吃快餐的,，老板給我們報銷，但是從第五天開始老板就扔給了我們一個電飯鍋,，要我們自己煮東西吃,，而且我們四個加上經(jīng)理每餐的消費(fèi)要在25到30之間。后來來了新同事這個數(shù)目還是沒變,。中午我們是在店里的,，店里沒有條件，只有一個電飯鍋,，我們只好去超市買來米和一些蔬菜混著煮,，再配上一兩瓶橄欖蔡，就是我們的中午餐了;下午我們六點(diǎn)鐘下班,，然后去超市買菜再回去宿舍煮,，這一整個過程大概要兩三個鐘頭,，所以我們晚上一般是八九點(diǎn)才吃飯。至于做菜,，我們是輪流著做的,，每個人都有機(jī)會展示自己的廚藝。在家里的時候本來就經(jīng)常做飯做菜,，自我感覺廚藝還不錯,，但是和她們一比，相形見絀了,。誰說現(xiàn)在的孩子都不會做飯菜了,，至少我認(rèn)識的這幾個就是很會做飯的。吃著自己做的飯菜,，雖說不如餐廳的好吃,，但是心里還是美滋滋的;大家都知道深圳的消費(fèi)水平高，為了省錢,，我們都是晚上煮了很多飯,，好留到早上把它煮成粥吃早餐，沒有別的料,，我們就把昨晚的剩菜都放進(jìn)去煮了,。以前，我們會嫌家里的飯菜不好吃,，想著出去外面吃,，也會嫌飯?zhí)玫牟耸讲粔蚨啵沁@一會,，我們不再要求了,，只求能填飽肚子就好。
有新同事來了,，不知道是我們的書生氣息太濃還是我們不懂得社會交際方式,，我們沒有和其他新同事聊得開。就在這時,，經(jīng)理告訴我們他要離開了,，他辭職了(大家都知道是蔣姐不喜歡他，他才不得已離開的),。我們四人再次陷入了茫然中,，在這里，一直都是劉經(jīng)理照顧著我們的一切,，他是我們在深圳的唯一依靠,，也是他介紹我們進(jìn)入這家餐廳的，現(xiàn)在他走了，到底我們要不要留下來?要是留下來,，我們就真正的只能靠自己了,。這次我們的決定更快了，要留下來,，堅持到底,。
時間過的.很漫長，我們每天都在倒數(shù)著回家的日子,，終于等到了餐廳試業(yè)這一天。我們迎來的第一位客人,，自己的客人,。懷著忐忑的心，我們暗念了千百遍劉經(jīng)理教給我們的要點(diǎn),，緊張地完成每個任務(wù),。“先生小姐您好,，請問幾位,，請坐請用茶，對不起打擾了,，請慢用請慢走,，謝謝慢走，歡迎下次光臨”,。手臂90°端托盤,，走路輕盈，面帶微笑,，說話帶“請”字,。雖然緊張，還好沒有犯什么大錯,。第一次切身體會到學(xué)得再好,，說得再好，在實(shí)際操作時都只是新手,，都免不了緊張與出錯,。所以以后我會爭取更多的機(jī)會參與社會實(shí)踐。
到第二十五天時,，蔣姐以餐廳還未正式營業(yè)為由叫我們回家,，我們也不得不離開，提前結(jié)束我們的社會實(shí)踐,。帶著一份迷茫,，帶著一份收獲，帶著一份成長，我們回來了,。
大學(xué)生飯店社會實(shí)踐報告前言篇十
一年的大一生活轉(zhuǎn)瞬即逝,，如流星，雖然短暫留下來一些遺憾,，但更多的是絢爛和珍貴的回憶,。大學(xué)的生活是很愜意的，當(dāng)跨進(jìn)大學(xué)的那一刻起,，心里就做著自己的大學(xué)夢,，想要有一個完美的大學(xué)生活。但這一年的大學(xué)生活又沒有想象中那么舒適,，反而讓自己有了緊張感,，為自己的未來感到一些茫然。通過和比人的對比,，我不禁自問：暑假,，我還能像以前一樣來揮霍自己的青春嗎？不能了,，自己長大了,，該嘗試著獨(dú)立了。當(dāng)剛回到家的興奮與愜意漸漸淡去,，我開始為自己的獨(dú)立做準(zhǔn)備——假期社會實(shí)踐,。
大學(xué)時進(jìn)入社會的最后一站，我深深地知道大學(xué)的重要性,，大學(xué)期間實(shí)踐活動的重要性,。親身體驗(yàn)社會實(shí)踐，讓自己更進(jìn)一步了解社會,，學(xué)到在學(xué)校學(xué)不到的知識,。雖說大學(xué)是一個小社會，但畢竟不是社會,。我相信通過社會實(shí)踐,，會找出自己的不足和差距所在。但馬上我就發(fā)現(xiàn)了一個很殘酷的現(xiàn)實(shí)——我找不到工作,。說是找不到也不對,，只是自己不愿去做而已，高不成低不就,。于是我不得不放下面子,，在我家附近的一家飯店打工當(dāng)服務(wù)員。我想以我的能力那還不是手到擒來嗎,？但隨之而來的卻出乎我的意料,，我也明白一些東西。
一：從底層做起
大學(xué)生唯一值得炫耀的地方就是“大學(xué)生”這個身份，大學(xué)生很少有實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn),，不能妄自尊大,。要相信三百六十行行行出狀元，每一個行業(yè)都有它的精深之處,，要不恥下問一點(diǎn)一滴的積累自己的人生經(jīng)驗(yàn),。競爭的社會沒有人相信眼淚，物競天擇,，適者生存,。社會是殘酷是現(xiàn)實(shí)的，競爭是不能回避地,，怎樣在社會中學(xué)會生存,，而不是在大學(xué)舒適的生活。生活由時間來爭取,，以勤奮而充實(shí)。
二：復(fù)雜的人際關(guān)系
雖然我的工作環(huán)境是一個飯店,，但我也接觸到了各色各樣的人,。因?yàn)榻?jīng)常說錯話，和我一起工作的人跟我相處得并不好,，來飯店吃飯的人也經(jīng)常挑我的毛病,，弄得我很尷尬。讓我都生出不想再干下去的心思,，但咬咬牙堅持了,。幸好老板看出了我的困境，經(jīng)常給我說和人交往的方法,。每次老板和我的談話都讓我獲益匪淺,，大長見識。老板幾十年的經(jīng)驗(yàn),，真的很有價值,。慢慢地，我就能和周圍的人很好的相處,。俗話說：在家靠父母,，出門靠朋友。能夠處理好復(fù)雜的人際關(guān)系真的很重要,。
三：工作的艱難
在工作期間,，真的體會到了和學(xué)校不同的生活。剛開始的時候,，我還能保持一點(diǎn)興奮和好奇,。但到后來，我開始覺得工作很沒意思，每天都只是重復(fù)昨天做的事,，周而復(fù)始,。我就開始厭煩，開始消極怠工,。老板能看出我的心理變化,，也抽空教導(dǎo)我：每行每業(yè)都有其本身的樂趣，你可以用你大學(xué)生的視角,，來探索,，來發(fā)現(xiàn)。如果找的到,，我會給你獎勵,。我開始認(rèn)真的對待我瑣碎的工作。凡事就怕認(rèn)真的二字,，我通過和別人的比較,，我能記住常來來店里的客人，我也記住了他們常要的菜,，他們一來我總能準(zhǔn)確地說出他們想要的,，他們經(jīng)常和我開玩笑。這讓我很高興,。而且我通過和那些沒打工的人比較,，我發(fā)現(xiàn)我雖然忙累，但我比他們充實(shí),，我的假期生活沒有浪費(fèi)掉,。
四：專業(yè)知識的重要
我看見店門的兩邊沒有任何裝飾，我于是想用我所學(xué)的專業(yè)知識——漢語言文學(xué),，寫一副對聯(lián)增添些文雅氣息,。老板知道我的想法很高興，就讓我放心大膽的寫,。我思索了一兩天時間,，就告訴老板“一席清風(fēng)邀客入，百樣佳肴隨客嘗,?！边@句話。老板很高興,，說和店名也有點(diǎn)配,，就把這兩句掛在門兩邊了。果然人靠衣裝馬靠鞍,，客人確實(shí)多了些,。
大學(xué)生飯店社會實(shí)踐報告前言篇十一
引：就業(yè)環(huán)境的不容樂觀,，競爭形式的日趨激烈，面對憂慮和壓力,，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了社會實(shí)踐工作,。趁著暑假的空檔，我們卻可以體會一下工作的辛苦,，鍛煉一下意志品質(zhì),，同時積累一些社會經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”,，我想,，真正到了關(guān)鍵時刻，它們的作用就會顯現(xiàn)出來的,。
從我踏進(jìn)大學(xué)校園的那一天起,，就再也沒有高中那會一頭扎進(jìn)書堆里就是一天的感覺。仿佛開始有了新的使命,，卻有始終找不出使命是什么,。吊了郎當(dāng)?shù)模搅舜笠黄谀┑臅r候,，每天,，除了提心吊膽地等待著期末考試，就是看著師兄們一天一天越走越少,。
才驚覺，大學(xué)是半個社會了,。
這句話真是一點(diǎn)沒錯,，所謂大學(xué)生，受著學(xué)校的庇護(hù),，卻又不是純粹學(xué)習(xí),，或鉆研或經(jīng)營或?qū)嵺`不一而足。我想,，用一個允許我們自由揮灑青春追逐夢想的地方來形容大學(xué)校園差強(qiáng)人意吧,。
幾乎沒有懸念地，在大一結(jié)束的時候,，我就接受了一份外賣送餐員的臨時工,。
也許再沒有什么比得上“動手先干”來得更有說服力了，孔子也說過：“先行其言而后從之”,。對于一個初到大學(xué)的愣頭青,，想要理解一下社會，最好最笨的方法就是走進(jìn)社會,。校園與社會環(huán)境明顯是不一樣的,，接觸的人與事也完全不一樣,。
“沒關(guān)系，就讓這一次經(jīng)歷為自己未來的路做一個鋪墊點(diǎn)”我對自己這樣說,。
收留我的地方說遠(yuǎn)不遠(yuǎn)說近不近,，就在大學(xué)城xx街的一個叫做“xx”的小飯館。從xx的西區(qū)騎車過去大概是15分鐘,，雨天的話就要20分鐘,。因?yàn)槭桥R時工，工作的時間安排在每天的中午的11：30-1：30分和下午的5:00-7:00.這樣一來,，來回兩趟也夠折騰的,，再加上上班送餐也是騎著我的自行車，這一個月下來,，別的不說,，腿力氣老大了。比起在校園的時候,，一天到晚不是坐在教室就是宅在宿舍可謂強(qiáng)的多了,。這算是其中一點(diǎn)受益吧。
第二個最直觀的受益的就是認(rèn)識了更多得路,。送外賣這個行當(dāng),，不像做推廣，認(rèn)識的人除了老板就是搭檔,。雖然一天幾十趟送來送去,，但是你也難以跟客戶有太多的交流，我試過但是沒啥作用也就罷了,。一般情況下,，也就是認(rèn)識了更多的路而已。至少,，在我負(fù)責(zé)的那一個地段,，各個角落都是知道的，這之中大多都是亂闖的,，也有一些是問別人的,。說到這里，必須提一點(diǎn),，老一輩都是習(xí)慣問路的,，不知道為什么到了我們這一代，卻不愛這樣,，我以前也是,，不認(rèn)識路的時候，想問路人總是扭扭捏捏啥的,。不過這一個月下來,，但凡出街,，需要問路的時候開口就問，并無尷尬,。這一點(diǎn)改觀確實(shí)是挺好的,。
既然是親涉社會，那么增長了閱歷自然是少不了的,。這個作為第三點(diǎn)受益也是最重要的吧,。首先是待人接物方面的，如何去對待你的客戶這一層面上,，起初我是沒有什么概念的,。譬如說，有顧客投訴你的快餐送的太遲要退掉了之后,，我原來是覺得憤憤的,，人手不夠，訂單太多忙不過來我有什么辦法,。要退掉我也只能“哦哦哦“這樣有氣無力地回答,，后來意識到，導(dǎo)致出現(xiàn)這樣的結(jié)果無論如何也是出自于我們飯店自身,，怪不得消費(fèi)者,，所以后來發(fā)生這樣的事都是開口先說“對不起”，再跟顧客解釋得當(dāng),?？傊褪窃谶@個飯店也是能夠?qū)W到東西的，拿我們飯店的經(jīng)營來講,，適銷對路以及線上營銷就是大為暢銷的秘訣,。木桶飯就是非常對大學(xué)生口味的，十多塊錢也不貴,，飯好吃，菜多樣量也足,，一來二往學(xué)生就都喜歡上了,。而且我們飯店也是較早開通淘點(diǎn)點(diǎn)，美團(tuán)網(wǎng),，餓了么等線上渠道的飯店,，方便了學(xué)生也提高了效率。在這一個月中,，的確學(xué)到了一些不同于書本的東西,，這無可置疑。
第四個受益就比較貼近知識,，算是統(tǒng)籌的概念吧,。每次出門口都是提著一大推的打包,。各個方向都有，所以在出發(fā)之前都是要計算好先送那個然后才是哪個,，還要靈活得知道那個重哪個輕,，先送重的以便不會提的太辛苦，這里面的都是由講究的,。萬一送的混亂不堪,，那老板的臉色鐵定是不好的。
整一個月下來,，雖然有許多收獲,，但是也遇到了一些困難。
第一個就是天氣的問題,，夏天,，從來未曾有過如此期盼——每一天都是陰云密布?？上Рo例外,，這個夏天依然是要么曬得豬狗不如，要么淋得哭爹喊娘,。用六個字概括我這個外賣哥的經(jīng)歷,，那就是“凄凄慘慘戚戚“。有時候曬得真的想放棄不要再上班了,，但是第二天還是去了,，也不知怎的吧，也是就是自己內(nèi)心也是希望自己更多的是堅持吧,。做著做著也就一個月了,，反正我本來就黑。年輕也不能太安逸,。
第二個就是心理障礙了,，因?yàn)轭櫩投际歉乙粯拥拇髮W(xué)生，怕別人的眼光那是肯定的,。起初有點(diǎn)不太精神,，后來看到一個跟我一樣年紀(jì)的男生也在幫別家送外賣，從那時候開始就沒太尷尬,，有一次跟朋友聊天,，我朋友還談到他一同學(xué)兼職送外賣賺了錢然后去旅游了。我突然就笑了,，覺得心里暖和了,。
是啊，我也是在做著兼職啊,，一個小時10塊,，一次上班就是20塊,。我有著20+20+20+20+20=100的最切身體會。每當(dāng)湊夠100元就到小賣部去換大鈔,。
我想這種感覺我會記得很久很久了,。從那時開始，我開始正視這一份工作,，它能給我?guī)硎芤嬉材茏屛议L點(diǎn)見識,，雖然有些辛苦，但是也說了,，年輕的時候多吃苦是好事來的,。
大學(xué)生飯店社會實(shí)踐報告前言篇十二
今天上完了最后一天班，在這之后感想頗多,！這個社會遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有我們想象的那么單純好混,。“遍地都是機(jī)會”——這句話只是某些人說給自己聽的安慰,。半只腳踏入現(xiàn)實(shí),，我已經(jīng)能從各種細(xì)微之處感受到競爭的殘酷和激烈。關(guān)于各個領(lǐng)域里的潛規(guī)則,，關(guān)于象牙塔內(nèi)的學(xué)生們還抱著某些僥幸的觀念,，我并不想妄加評論。我只是無情地給自己澆一盆冷水,，更加清醒地定位自己,。
參加社會實(shí)踐的決心其實(shí)自己老早就有這種想法了，我想依靠自己的雙手和大腦來賺取自己所需的生活費(fèi),，當(dāng)然更多的是想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓我自己更進(jìn)一步了解和認(rèn)知這個社會,。我也希望自己能在這次實(shí)踐中增長見識，更為重要的是想檢驗(yàn)一下自己是否能夠融入這個社會的大家庭并想通過社會實(shí)踐,，找出自己在社會中存在的差距,。
放假了，當(dāng)時顯的很興奮,， 打個電話商量了一下出去找工作,，他們都很支持我的決定，也贊同我的這一做法,！但是由于爸爸媽媽仍不太放心我一個人出去工作， 還是千叮嚀萬囑咐,，但倔強(qiáng)的我卻堅持去了北京,！一名同學(xué)帶領(lǐng)我來了這里！
剛開始覺的自己找份暑期兼職還是很容易的,，但事實(shí)卻總與愿望背道而馳,！
1,、要善于溝通：碰到那些心情比較壞的人，真的要學(xué)會和他們溝通,，不能和他們吵,，要心平氣和的和他們解釋他們所不明白的問題，,；當(dāng)然和上司也要好好的溝通,，不能總是把一些工作上的事憋在心里，有時自己在工作上有什么問題要經(jīng)常和上司溝通溝通,，并及時的解決,，這樣工作才會有動力，才不會想不干了,。
2,、要有耐心和熱情：在工作的時候要經(jīng)常微笑，這樣會讓那些客人感覺很舒心,，
3,、要勤勞：有時候一些細(xì)微的東西可以讓上司更賞識你，也比較容易受提拔,， 查房時要主動和細(xì)心,，什么地方壞了要細(xì)心報告。
當(dāng)然有總結(jié)就說明同時我也意識到了自己很多的缺點(diǎn)和不足,，例如不夠主動做事,，有時候班長說了才知道做，班長不說就沒有這個意識去做,；社會經(jīng)驗(yàn)比較缺乏,，經(jīng)常會做一些錯事 ；剛開始也不大會和人交流,，所以那時總是覺得自己很受委屈等等,，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，不過這些也都是我寶貴的經(jīng)驗(yàn),，它們都將成為我以后參加工作和社會實(shí)踐的教訓(xùn),，我要力爭在我以后暑期實(shí)踐以及今后就業(yè)的時候不要再犯同樣的錯誤。
短期的社會實(shí)踐,，一晃而過,，在這其中，讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,，而這些東西都將會讓我終生受用,。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣?shí)踐真的很有作用，會讓我們從中收益匪淺。社會實(shí)踐讓我知道了,，掙錢真的很不容易,，也明白工作的辛苦，以后也不會再浪費(fèi)錢了,。
社會實(shí)踐拉近了我與社會的距離,，也讓自己在社會實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干,。社會和大學(xué)一樣也是一個學(xué)習(xí)和受教育的地方,，在那片廣闊的天地里，我們?yōu)閷砀蛹ち业母偁幋蛳铝烁鼮閳詫?shí)的基礎(chǔ),。
大學(xué)生飯店社會實(shí)踐報告前言篇十三
出門在外總要找一個地方落腳,，這個假期通過在飯店的實(shí)踐，是我對飯店有了一個全新的認(rèn)識,，也了解了許多知識,，飯店的經(jīng)營需要多方面的合作，多方面的努力,，只有大家都相互配合,，才能贏得更好的利益。
第一次參加社會實(shí)踐,，使我了解了很多,，感受了很多，懂得了很多,。我明白學(xué)生社會實(shí)踐對學(xué)生來說是一個重要不可缺少的部分,，也是他們貼近社會，了解社會的基矗在爸爸朋友的介紹下我來到一家飯店打工,，而我也就是從最基層做起,，做了一名餐廳的服務(wù)員。雖然只是干了短短的二十天,，但對我來說收獲很大,，因?yàn)槲沂切氯耍韵冗M(jìn)行了兩天的培訓(xùn),。在培訓(xùn)的階段教導(dǎo)員給我們講授了作為一名服務(wù)員該有的基本準(zhǔn)則,。像面對客人要經(jīng)常面帶微笑，在餐廳里面再急也要一步一步地走過去,，你可以走得快一點(diǎn),，但是絕對不能跑，而且在倒酒時,，白酒只倒小杯子的四分之一,，紅酒只倒玻璃杯的三分之一,，啤酒要挨著杯口只倒四分之三，而且端菜時要從客人的左面上菜,，還要先提醒客人一下，,，上菜時也有順序,，有涼菜，有熱菜時要先上涼菜,，再上熱菜,，當(dāng)客人點(diǎn)的菜比較多時可以提醒一下客人，您需不需要一點(diǎn)什么湯等等好多好多的規(guī)矩,。剛開始時,，也會有不習(xí)慣，一天下來,，覺得臉都笑僵了,，而且腳疼，但是做事情要堅持不懈,?！叭f事開頭難”，做著做著,，我一邊改正自己的不足,，一邊像哥哥姐姐們請教，在一周之后,，他們都說我做得很好,。雖然很累很累，但是我很高興,，暫不說可以賺一些錢,，更重要的是我可以學(xué)到很多知識，比如餐廳管理的知識,，一個好飯店所要具備的因素,，還可以學(xué)到與人交流溝通的技巧。剛開始,，要經(jīng)常笑,，覺得有點(diǎn)別扭，但當(dāng)后來,，我真正的明白自己的一個微笑不僅可以給客人帶來好心情,，而且可以增加客人的食欲，有助于飯店的生意哦,。下面就我所掌握的知識向大家介紹一下,。
每一個飯店都有好幾個崗位，各個崗位的要求不一樣，經(jīng)過調(diào)查,，飯店各個崗位主要有大廳,，總臺，客房,，餐廳,，商場等。而各崗位中又由小小的崗位組成,。例如,，大廳所在崗位服務(wù)員就有大門應(yīng)接員，大門保安員,，行李員,，梯口應(yīng)接員，大廳清潔員,，洗手間服務(wù)員等,。在這些服務(wù)員中，有不少禮貌禮節(jié)是大家都應(yīng)該遵守的,。像大門應(yīng)接員的主要職責(zé)是負(fù)責(zé)來店客人的大門迎接工作,，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱親和藹地招呼每一位進(jìn)出飯店的顧客們,，大門保安員對飯店來說起著非常大的作用,，飯店的安全和寧靜的生活是和保安員分不開的。還有其它崗位的服務(wù)員應(yīng)做到的各個職責(zé)都不同,，但他們都給整個飯店帶來了蓬勃發(fā)展,。飯店的總服務(wù)臺是飯店的“窗口”，又是飯店管理的“神經(jīng)中樞”更是住店人進(jìn)店和離店的必經(jīng)之地,。因此,，能否給客人來時有“賓至如歸”之感和離時有“賓去思?xì)w”之念，在很大程度取決于總服務(wù)臺的服務(wù)質(zhì)量,，所以說,，總臺服務(wù)是整個飯店經(jīng)濟(jì)和信譽(yù)的中心。
總臺服務(wù)所在的崗位服務(wù)人員有接待員,，問訊員,，定房員，結(jié)賬員,，外幣兌換員,，商務(wù)中心服務(wù)員和話務(wù)員等。接待員在總臺服務(wù)中起著巨大的作用,，當(dāng)你接待客人的時候,，不僅要做到辦理一個,，接待另一個，招呼后一個,，這個原則,，還要做到熱情的為每一位客人服務(wù)。當(dāng)本飯店客已滿時,，要主動幫客人推薦到另外其它飯店,，并且當(dāng)接待完一位客人時要用心保存好本客人的存檔，已在下次接待時,，有針對性地接待服務(wù)，只有這樣,，客人才會對本飯店獨(dú)家青睞,，當(dāng)然，能夠做到“賓至如歸”賓去思?xì)w“這種情感是和飯店內(nèi)的各個崗位上的服務(wù)人員分不開的,。
既是飯店,，就會有客房，而客房主要是客人的休息場所,，房間的好壞,，關(guān)系到客人住店的心情，為客人提供溫馨,，舒適,，幽靜，安全的居住氛圍是十分重要的,，并且,，還要根據(jù)住店客人的習(xí)俗。例如韓國人喜單厭的習(xí)俗,，因此,，再為韓國客人準(zhǔn)備房間時要避免出現(xiàn)雙號的房間，此外,，為客人準(zhǔn)備的房間應(yīng)該要在客人還沒住進(jìn)去之前檢查好一切的設(shè)施,，以免對客人造成不必要的損失和誤會。
餐廳是飯店中的一個重要部門,，是客人吃飯的主要場所,，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益，彈性最大的部門之一,，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對客人提供對面的服務(wù),，個量大，時間長,，需求多,，為滿足賓客的不同要求,，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意,。此外,，飯店能夠做得好，還離不開一個主要元素：微笑,。古人云：“沒有笑顏不開店”,。微笑可以贏得商朋滿座，產(chǎn)生最大的經(jīng)濟(jì)效益,。所以,，可以說笑是一個飯店的治店法寶，企業(yè)的成功之道,。
一個好的飯店不僅要擁有好的壞境也需要好的管理,。企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人對企業(yè)的管理要做到實(shí)：就是對企業(yè)的制度規(guī)范和完善，當(dāng)然也要認(rèn)識當(dāng)前的形式是怎樣的,，這樣才能對癥下藥,。如果只是看到的是表面問題，只對當(dāng)前的問題做出決定,，那會免不了死灰復(fù)燃的,，現(xiàn)在不少的企業(yè)只看到了頭疼治頭，腳疼治腳的方法,，沒有從根本上解決問題的所在,，久而久之就會影響到整個企業(yè)。
當(dāng)然不是讓制度放到嘴邊的,，要從內(nèi)心里表現(xiàn)出來,、做出來，時刻記意在心里,。制度是規(guī)范企業(yè)的不是讓企業(yè)拿來作利劍的,，是讓企業(yè)的員工時時刻刻來遵守的，把它作為一種企業(yè)的文化,，人人都要學(xué)習(xí)這種文化,，當(dāng)然這要從領(lǐng)導(dǎo)自身做起，是要發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)的作用去帶動企業(yè)員工的積極性,、自覺性,，不能象一顆螺絲一樣只要把它擰緊就可以高枕無憂。
領(lǐng)導(dǎo)的決策是企業(yè)的發(fā)展的根本,，如果企業(yè)沒有了領(lǐng)導(dǎo)的決策就象是魚兒沒有了水,。所以領(lǐng)導(dǎo)的決策是關(guān)乎企業(yè)向前發(fā)展的關(guān)鍵，那么企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)本身的素質(zhì)和文化水平與市場發(fā)展的需求要跟隨現(xiàn)代企業(yè)管理和發(fā)展的步伐,。有道是畫龍點(diǎn)睛,，這點(diǎn)睛就可以說是一個企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo),，整個企業(yè)的精髓，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的一切水準(zhǔn)也就會反應(yīng)出企業(yè)水準(zhǔn),。重要的是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)自身水平是什么樣的,，要從哪方面著手?著手的力度應(yīng)在哪?往往領(lǐng)導(dǎo)人是從全面著手的，但又看不到問題的所在原因也就不能從哪著手了,，所以也只能任由其發(fā)展到最后反而做的一團(tuán)糟,，領(lǐng)導(dǎo)說員工不好好做事、不聽從管理,，員工說領(lǐng)導(dǎo)無能,、不好甚至罵領(lǐng)導(dǎo)。這些方面洽洽是企業(yè)最難解決的,，要從根本上解決問題的所在,，就是作為領(lǐng)導(dǎo)人要看清事、物出現(xiàn)的原因找到根源,，為什么會出現(xiàn)?是從哪出現(xiàn)?以后怎樣做才能讓類似的事、物不會再出現(xiàn),。而不是出現(xiàn)了!我用制度處理你,，讓你不敢再犯，這樣的話在員工心里也不會服氣領(lǐng)導(dǎo)的所作所為,，會更加增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的矛盾化,。
還要從工作上分工、分崗,、分職,、分位。員工有了自己的崗位后就會增強(qiáng)自身的責(zé)任感,，(人是有私心,，做好了自己的才能有時間和精力幫助他人)也就是說要分工明確，要從根本上打破原有的大集
以上都為我在飯店所學(xué)的知識,，雖然很少,，而且與我所學(xué)的專業(yè)并沒有聯(lián)系，但是是知識總要學(xué),，多學(xué)一點(diǎn)更好,。在以后的生活中，我要多參加一些各種各樣的社會實(shí)踐活動,，不斷地鍛煉自己,，提高自己的修養(yǎng)，拓寬自己的眼界,，更重的是學(xué)好自己的專業(yè)知識,，為以后步入社會打下堅實(shí)的基礎(chǔ)
大學(xué)生飯店社會實(shí)踐報告前言篇十四
隨著期末考試的結(jié)束,，期盼已久的寒假終于到來?；氐搅思依?，是一種久違了的溫馨氣氛?？粗趶N房忙碌著的媽媽,，心中的一種溫暖油然而生。吃完飯后大家坐在一起聊聊天,，媽媽問道假期想干些什么,，剛開始沒有什么具體的想法，也一直在思考假期到底想干些什么,，想了許久對爸媽說道出去打工吧,，去飯店當(dāng)服務(wù)員。作為一名大一新生,，對繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇,。在大學(xué)的第一個寒假里，我希望能與以往有所不同,。在這個時候團(tuán)支布提供了參加實(shí)踐活動的建議,。這是一種磨練，對于學(xué)生來講,，實(shí)踐的機(jī)會真的是很難得,。在中國的教育里，我們學(xué)的都是理論知識,，真正用到的卻不多,。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個社會實(shí)踐的平臺,。于是,，我開始了假期打工生涯。
第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪,，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店,，這次的身份卻是一個服務(wù)生。第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。第一天來什么也不懂,，領(lǐng)班就叫了一個老服務(wù)生來教我。
平常在飯店吃的時候不覺得,，來工作的才知道飯店的工作還真是不簡單的,，每個細(xì)節(jié)都要弄好。我第一天是試工,，我很努力的學(xué)習(xí),，雖然說有點(diǎn)累,，但我很積極、很投入,，老板很滿意,，因?yàn)檫@畢竟是我社會實(shí)踐的第一步。所以在那一天的時間里,，雖然說有點(diǎn)累,，但我卻覺得挺充實(shí)的。
先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上8點(diǎn)半,。我們每天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時候，服務(wù)生負(fù)責(zé)端菜上菜報菜名,，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活。
在我看來最辛苦的,，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點(diǎn)受不了,。雖然說顧客就是上帝,，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高,。
所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但作起來還是挺麻煩的,。
因?yàn)檫@個原因，剛開始工作的時候感到有一點(diǎn)緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此慢慢的我此 資 料就習(xí)慣了。后來證明,，我還是很幸運(yùn)的,，因?yàn)檫@給了我一個獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會,。
通過社會實(shí)踐,，找出自己的不足和差距所在。明確自己在社會上的定位,，為自己積累一些社會經(jīng)驗(yàn),。
而且通過這次的社會實(shí)踐也收獲了不少方面的知識，總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營方面的漏洞,。
在客流量的高峰期時,，工作質(zhì)量下降,。
原因：分工不明確，在工作量較大時,，服務(wù)員的行動不干凈利落,，擇菜洗菜托泥帶水，主廚也急于將菜品快快送上,，于是就有疏忽,，影響菜品的質(zhì)量與口味。
解決方法：打造廚房完備的團(tuán)隊(duì),。根據(jù)各部客流量的大小,。精確安排各個工作環(huán)節(jié)的認(rèn)識。
通過此次社會實(shí)踐我深有以下體會：在社會上要善于與別人溝通,。經(jīng)過一段時間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識很多的人,。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的,。以前實(shí)踐的機(jī)會不多,，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場,，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍。別人給你的意見,，你要聽取,、耐心、虛心地接受,。
不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì),，決不能走馬觀花，要對自己負(fù)責(zé),。尤其是一些看上去不起眼的小事,，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗,。往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫,，決定著事情完成的質(zhì)量。
在社會實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信,。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神,。
就這次的社會實(shí)踐活動而言，我也總結(jié)幾點(diǎn)自身的不足：
1,。 本人的交際能力還有待于加強(qiáng),，要在日后的學(xué)習(xí)生活中多加提高。
2,。 對自身的約束力不強(qiáng),，有的時候早上不夠按時上班。工作的時候有些累了就會想到回家,。日后要提高自我的約束能力,。
3。 本人的社會經(jīng)驗(yàn)還太淺薄,，有的時候面對一些難纏的顧客,，不知道如可應(yīng)對，每次都是領(lǐng)班的服務(wù)生幫我解圍,。
在此次社會實(shí)踐中我認(rèn)識到了一下幾點(diǎn)：
一,、 讓我明白了大學(xué)生社會實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會,，接觸社會,，了解社會，投身社會的良好形式,；是促使大學(xué)生投身改革開放,，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道,；是提升思想,，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑,。通過參加社會實(shí)踐活動,，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念,，吸收新的思想與知識,。
二、 社會實(shí)踐加深了我與社會各階層人的感情,，拉近了我與社會的距離,，也讓自己在社會實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干,，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo),。社會是另一個學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價值得到體現(xiàn),，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實(shí)的基礎(chǔ),。
通過這幾天的社會實(shí)踐我學(xué)到了許多在課堂上學(xué)不到的東西。雖然只是短短的幾天,，但我覺得挺充實(shí)的,，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會實(shí)踐,，磨練自己的同時讓自己認(rèn)識得更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會,。讓自己能更好的融入社會這個大家庭,，為他貢獻(xiàn)出自己的一份力量。
