在日常的學習,、工作,、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

開怎樣的小吃店能賺錢篇一

2.簽訂租賃合同并索取房產(chǎn)證復印件(辦營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證時用)3.找裝修隊出施工圖,報消防局和衛(wèi)生監(jiān)督所 4.得到消防和衛(wèi)生的認可文書后,照圖施工

5.此時的您不要挺下來,要去工商局聯(lián)系入資事宜,并辦驗資報告(屬地工商局)6.工程竣工后,報消防和衛(wèi)生驗場.7.合格后,去衛(wèi)生監(jiān)督所申請衛(wèi)生許可證.8.持<<衛(wèi)生許可證>>到工商局辦理<<營業(yè)執(zhí)照>> 8.1先領<<名稱預先核準書>>填寫,進行名稱核準(簡稱:起名)8.2再領<<企業(yè)設立登記表>>填寫.進行企業(yè)注冊(此時需要向工商機關出示您的衛(wèi)生許可證 房產(chǎn)證 租賃合同 驗資報告)8.3手續(xù)全部完成,5個工作日后領取營業(yè)執(zhí)照 9.持營業(yè)執(zhí)照到稅務機關辦理<<稅務登記證>> 10.去質量技術監(jiān)督局辦理<<組織機構代碼證>> 11.去銀行辦理開戶手續(xù).費用大約1000元即可

首先找民政部門辦一個再就業(yè)下剛優(yōu)惠證,。然后就開業(yè),。不用先辦手續(xù)。辦了許可之后就要收費交稅,。先開著,，如果工商局發(fā)現(xiàn)之后,，他們就會主動來找你辦的。（不發(fā)現(xiàn)就一直干,。一般沒人要開發(fā)票的）,。不要怕，工商稅務來了,，就說下崗后借錢開的,，不懂怎樣辦手續(xù)，生意不好賠錢,，不想長干,。找理由找熟人想辦法減免稅費，實在不行就交點臨時稅,。生意好的話在慢慢的補辦工商稅務手續(xù),。辦許可和稅務登記衛(wèi)生許可證是固定流程。好辦的,。

開實體小店一般流程

開店的流程是開設新店時必須遵循的工作程序,，其基本的流程如下：

1：制定新店發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃

在開設新店時，應對新設店的今后發(fā)展進行戰(zhàn)略規(guī)劃,。如開店的速度,、開店的規(guī)模、新店的發(fā)展前景等,。在尋找新的開店機會時,，通常有兩種選擇：一是在已有零售店的城市增設新的零售點；二是在還沒有開發(fā)展城市開設設新的零售點,。第一種情況容易決策,，而第二種情況通常需要一個較全面、系統(tǒng)的決策過程,。對于個人投資者,，開店計劃往往更應重視短期的經(jīng)營預測而不是長遠的開店規(guī)劃。

2：進行市場調查,，確定開店意向

進行嚴密的市場調查,，確定零售機會，決定開店的意向,，如開店的數(shù)量,、區(qū)域等。

3：選擇開店業(yè)態(tài)及零售店規(guī)模

服裝鞋帽售業(yè)態(tài)種類很多,，從投資的角度看，有自我連鎖店,、加盟店,、一級經(jīng)銷商模式等,。從有無實體店鋪來看，有產(chǎn)品目錄直銷店,、地鋪,、店中店、服裝商貿(mào)城,、服裝零售展,、流動攤檔等，服裝品牌企業(yè)也可根據(jù)經(jīng)營業(yè)員的需要,，選擇專營店的形式,。

4：選擇開店地域

選擇開店的地域時，通常要分析自己的經(jīng)營優(yōu)勢,，先在競爭較小的中心城市開店,，然后以此為軸心向周邊城市輻射，這是一種比較穩(wěn)妥的方法,。

5：店址調查與選擇

選擇了開店的城市之后,，要進行深入細致的商圈分析，確定具體的開店地址,。通常具備開店條件的地方應有以下四個特點：一是所選地段與其品牌形象相符,；二是交通方便；三是客流量要足夠大,；四是要選擇恰當?shù)母偁帉κ?。在服裝零售中，競爭對手通常被除數(shù)作為經(jīng)營標桿,，對吸引目標顧客,、調整經(jīng)營策略都有積極的作用。

6：制定開店計劃并實施

對零售店進行裝修,、準備開店并試營業(yè)等,，要制定好日程安排，按計劃實施,。

7：開店營業(yè)

當?shù)陠T,、貨品、零售店布置等均已安排好之后,，要作一個開店策劃,，給消費者一個好的開店印象。

8：對新開店進行業(yè)績評價

對新開店要特別關注其業(yè)績的變化,，經(jīng)常分析銷售情況,，總結經(jīng)驗，檢討問題，以便改進并適應當?shù)氐牧闶厶攸c,。

對新投資服裝鞋帽店的人來說,，理順開店流程，做好開店計劃很重要,。

21世紀是造就老板的世紀,，獨立開店、自己給自己當老板成了許多人的夢想,。然而,，你能開什么店？店怎么開,？可不是一念之間就能搞定的,，其中大有學問。

1.為什么想開店

①感性創(chuàng)業(yè)者,。多屬感情用事型,，常被某些經(jīng)營成功的店面吸引，對開店過于樂觀,。

②理性創(chuàng)業(yè)者,。又可分為兩類：一是水到渠成型，這類人擁有專業(yè)技能,，從基礎做起,，慢慢積累；二是停,、看,、聽型，他們不急于投入,，想通過各種渠道進行了解,，找尋最好的投資方式。

2.開店成功率有多高專家認為,，店面經(jīng)營成功之道,，“技術”是基本的生存條件；真正能讓店面落地生根,，充足的競爭力也是不可或缺的,；留意市場訊息，關注新形態(tài)消費文化及特性,，才能在消費者偏向理性思考的情形下,，免于落入削價競爭的惡性循環(huán)中。

3.開什么樣的店①若你渾身充滿創(chuàng)造力,，內(nèi)心熱情如火,，外表光芒萬丈，可考慮經(jīng)營自助火鍋店、傳統(tǒng)小吃店,、便當外送等餐飲服務業(yè),。

②若你酷愛精致有品位的物品,，二手精品店,、手工藝專賣店及小型咖啡屋，能讓你一展雄才,。

③若你極度敏感,，有愛家、戀家情結,，托兒所,、幼兒園將是你的最愛。

④若你常常跟著感覺走,，時時設身處地地為人著想,，寵物店、花店,、園藝店正需要你這種特性,。

4.用什么方式開店是單打獨斗，自己開店,？或是邀親友合伙,？抑或是入主加盟體系，由總部提供開店資源,？專家認為,，若所開設的店面，與過去工作經(jīng)驗有關,，并曾擔任經(jīng)營管理職務,，可考慮獨立開店。但若無經(jīng)驗,，選擇合適的加盟體系,，從中學習管理技巧，也不失為降低經(jīng)營風險的好方法,。合伙最好避免2人組合,，而以3人為佳，最多不超過5人,。

5.開店前斟酌哪些投資要素①店鋪周圍環(huán)境如何,。一是指店鋪周圍環(huán)境狀況。如是否有垃圾堆等影響店鋪環(huán)境的設施,。另一種指店鋪所處位置的繁華程度,。一般來講，車站附近、商業(yè)區(qū)域等人口密度高的地區(qū),、三叉路口等位置較好,，坡路上、偏僻角落,、樓屋高的地方位置欠佳,。

②交通條件是否方便。顧客到店后,，停車是否方便,；貨物運輸是否方便；從其他地段到店乘車是否方便等,。

③周圍設施對店鋪是否有利,。一般只有車道和人行道的街道，車輛在道路行駛,，視線很自然能掃到街兩邊鋪面,；行人在街邊行走，很自然進入店鋪,。但街道寬度若超過30米,，則有時反而不聚人氣。據(jù)調查研究,，街道為25米寬,，最易形成人氣和顧客潮。在車道,、自行車和人行道分別被隔開的街道上開店并不很合適,。

④服務區(qū)域人口情況。一般來講,，開店位置附近人口越多,、越密集越好。比如商業(yè)區(qū),、旅游區(qū),，大學區(qū)等。

⑤目標顧客收入水準,。在富人聚集的地段開設首飾店,、高檔時裝店便是瞅準了目標顧客高收入這一特點。城市周邊建設的各種商業(yè)別墅群或有檔次的小區(qū),，都是富人聚集的地方,。

開怎樣的小吃店能賺錢篇二

現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)越來越普及了, 網(wǎng)上購物的人也越來越多了.很多人在淘寶網(wǎng)上開網(wǎng)店, 賺得比現(xiàn)實中開店都還要多!那么網(wǎng)上開店怎么開, 如何在淘寶網(wǎng)上開店，相信你想了解一下吧,，那么讓我來做個介紹吧...淘寶網(wǎng)（）是由全球最佳b2b平臺阿里巴巴公司投資4.5億創(chuàng)辦,，致力于成就全球首選購物網(wǎng)站?，F(xiàn)在我們雖然不能說它是全球首選的，但是說它是全國首選它是當之無愧的,。淘寶網(wǎng),，顧名思義——沒有淘不到的寶貝，沒有賣不出的寶貝,。因為淘寶網(wǎng)壟斷了中國90%以上的網(wǎng)上購物市場,，所以網(wǎng)上開店怎么開，沒有特別要求的話一般就是指如何在淘寶網(wǎng)上開店,。

條件和必要信息實名認證的過程在淘寶上開店是要經(jīng)過實名認證的（店主必須是中國年滿十八周歲的合法公民）,，再選擇一個銀行和支付寶有合作的銀行的銀行卡,。支付寶公司會往你的卡里打入兩筆數(shù)目為幾分錢的人民幣（免費送的哦）,，你到柜臺或銀行網(wǎng)站進行查詢后把數(shù)額填入支付寶的網(wǎng)頁，正確后即能認證通過.商品照片的存儲空間開淘寶店是一定要用到網(wǎng)絡相冊的（淘寶網(wǎng)不支持本地上傳）,，為什么呢? 因為你發(fā)布了商品, 必須要展示自己商品的照片才能吸引買家.你光有文字沒有圖片是很難有人買你東西的.這個放你照片的地方, 一般就是網(wǎng)絡相冊了.我這里推薦你到世紀家園申請一個帳號, 然后把你的商品圖片上傳到里面的相冊, 然后你在淘寶發(fā)布商品時引用就可以了.世紀家園的相冊空間是無限制的, 也就是說, 你想放多少照片都可以哦.那么如何引用圖片呢? 其實很簡單(老手請?zhí)^): 鼠標移到你想要的圖片,，右鍵屬性，有個圖片地址,。把圖片地址復制到圖片鏈接的地址框里就ok了,。新店無信譽怎么辦新開網(wǎng)店由于信譽度很低，會導致買家的不信任而失去成交機會,。一般來說,，一鉆信譽是個分水嶺，一鉆以下的生意確實不好做,。這里筆者推薦你購買一個話費自動充值軟件,，淘寶網(wǎng)上賣家用的最多的是捷易通（這個軟件本站頂部都有購買鏈接）。話費需求量大(幾乎人人都要充值手機話費),，交易流程短(買家充值后一般幾分鐘后就能確認收貨給好評),。所以你購買軟件后掛機，能夠相對快速地升信譽,。因為是真實交易, 也就不存在作弊的嫌疑,，而且還能賺點話費差價。步驟/方法

一,、在淘寶網(wǎng)注冊自己的帳戶首先,，我們先進入淘寶網(wǎng)的首頁，打開這個網(wǎng)站后,，點“免費注冊”,，可以選擇手機號碼注冊或郵箱注冊，我們一般選擇“郵箱注冊”,，填好一切資料,，點擊“同意協(xié)議并提交注冊信息”, 如果沒有意外的話網(wǎng)站提示注冊成功,。接下來就是進入你自己的郵箱中，收取淘寶網(wǎng)確認郵件,。點擊確認鏈接,，激活賬號，開網(wǎng)店的第一步就完成,。這里請注意,，如果你原來已經(jīng)在淘寶網(wǎng)買過東西，不用重復注冊,。在淘寶網(wǎng),，你可以一個賬號同時是買家和賣家兩個身份。

二,、進行支付寶實名認證

怎樣在淘寶網(wǎng)上開店? 需要做哪些工作,？第一步我們已經(jīng)成功注冊了淘寶網(wǎng)帳戶。接下來我們就是要進行支付寶實名認證,，這是必須的一步,。點擊“我的淘寶”后，你可以看到“賣寶貝請先實名認證”的提示,。點擊它,，然后根據(jù)提示操作即可。（關于支付寶怎么開通怎么認證你可以參考這個網(wǎng)址http://, 我們這里繼續(xù)淘寶網(wǎng)開店步驟.)支付寶就相當于淘寶網(wǎng)用戶的錢袋子,，也是保證雙方正常誠信交易的基礎,。支付寶實名認證，就是確認你的真實身份,。這個認證從一定程度上增加了網(wǎng)上開店怎么開的復雜度,，但很大程度上增加了整個淘寶網(wǎng)交易的安全性。過去的話一定要上傳身份證等待淘寶網(wǎng)人工驗證.現(xiàn)在淘寶網(wǎng)已經(jīng)跟全國各家銀行合作, 只要你有一些銀行的實名登記的銀行卡, 淘寶網(wǎng)可以通過銀行系統(tǒng)認證你的身份, 比以前方便多了.三,、發(fā)布10件以上的商品發(fā)布10件不同的寶貝（并保持出售中的狀態(tài)）,，就可以免費開店了。發(fā)布商品的步驟是：依次進入“我的淘寶”“我要賣”,。淘寶網(wǎng)認為有10件以上出售中的商品才有開店的資格, 賣的商品10件也不到只能算個人閑置物品交易.發(fā)布10件以上的商品是如何在淘寶網(wǎng)上開店的關鍵,。

四、淘寶網(wǎng)后臺申請開店依次進入“我的淘寶”-“我是賣家”,，找到“我要開店”按鈕,。點擊這個按鈕后根據(jù)提示輸入必要的信息，比如店鋪的名字等,，然后確認提交就可以了,。這個時候其實你就擁有了一家你自己的所有的淘寶網(wǎng)網(wǎng)店了。（其實到這一步你已經(jīng)完成了淘寶網(wǎng)開店,，成了準店主了.不過我覺得第五,、六步是一個淘寶網(wǎng)店家應該做的...）

五,、認識淘寶網(wǎng)用戶界面a

了解如何在網(wǎng)上賣東西，點擊：“我的淘寶”,，然后就會進入以下淘寶網(wǎng)用戶界面,，在這里，可以了解你買賣的情況,，資金情況,，是否發(fā)貨，可以說,，了解這個界面,，是你走向成功淘寶網(wǎng)店家的重要一步哦！

六,、安裝阿里旺旺

在淘寶網(wǎng)上做生意,，和買家溝通不是通過qq、手機或者是其他方法,。而是阿里旺旺,。阿里旺旺是淘寶網(wǎng)賣家和買家溝通的法寶，有很多賣家功能集成在里面,，非常的實用。當你以后在買賣過程中如果與買家有任何的糾紛,，阿里旺旺的聊天記錄是以后處理糾紛的最最重要的證據(jù),。請注意，淘寶網(wǎng)官方是不承認qq聊天記錄的,。所以阿里旺旺是無可替代的,。在淘寶網(wǎng)上開網(wǎng)店，就是這么簡單,，而在淘寶網(wǎng)上開一個成功的網(wǎng)店,，卻并不容易，要掌握大量的技巧和資源才行,，想要成功開網(wǎng)店的朋友們就請繼續(xù)努力吧,。很多人在網(wǎng)上開了店, 但是招攬不到生意, 久爾久之就把網(wǎng)店荒廢了.至于如何才能開個成功的網(wǎng)店, 如何才能日進斗金, 就需要你看看本站的其他文章，學習別人的淘寶開店心得和經(jīng)驗了,。

注意事項

? 取店鋪名稱的tips

取店鋪名稱并不是越短容易記越好哦,，因為這是跟淘寶搜索排名是有關的。最好就是把你所賣的物件名稱,、商品用途,、品牌相關、所做優(yōu)惠等相關因素填上,，這樣有利于淘寶網(wǎng)的搜索命中率哦,。還有就是保持每天都有新寶貝上架這也有利于搜索排名靠前……

開怎樣的小吃店能賺錢篇三

開個賺錢小吃店全攻略

一,、投資

手持5w，可投資的項目有局限,，就拿我投資的小吃店來說,，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下,。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方,。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付,！

二,、裝潢及設施

店面墻體粉白，做吊頂,，裝燈裝排氣,，80平方最少5000元；地面陶瓷裝璜3000元,。廚房裝璜及設施4000元,，15套椅桌6000元，空調兩臺6000元,，餐具購置2000元,。

雖然投資不太，但店要體現(xiàn)雅致,，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關聯(lián),。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷，口感,，相關名人,。

在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊、采摘相關小吃的精華文章,、圖片,。

裝潢期為一個月。

三,、經(jīng)營特色及毛利計劃

小吃的最大特點,，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品,。如果不是加盟店,，投資這5w，起碼做老板的是一個美食專家,，能做出各種適合地方習慣的美食來,，再規(guī)范化制作過程。

我在杭州,，做的是有少量杭幫菜咸淡口味特點,，最大程度地表現(xiàn)粵式風格,。

店里有三種品味粥:(1)白粥，2元一碗,，帶一小碟野菜或粵式酸味,，燒制成本0.5元，(2)祛濕粥,，用的是祛濕中草藥三四種,，加豬骨頭，紅豆,，花生,，玉米??制作成本為1.5-1.8元，這是特色粥品,，售價6-8元,。(3)皮蛋肉骨粥，制作成本1.2-1.5元,，售價4-5元,。(4)餐桌有介紹，客戶可以預訂其他特色粥,。

店里有粵式制作螺螄,，用骨頭煲，加入酸竹筍再炒,，一碟制作成本為2元,，售價為5元。香芋蒸餃,，選用桂林產(chǎn)的香芋，減少肉的含量,，香味感覺豐厚,。制作成本為2元10個，售價5元10個,。

當然還精制牛雜,，叉燒米粉，湯包,，醉辣龍蝦,，酸豬蹄，現(xiàn)燒燒烤和廣東涼茶??毛利潤是制作成本的1.5-2.5倍的產(chǎn)品,。

四,、員工使用。

請兩班員工,，一個收款,，一個收桌兼洗碗,，三個在廚房式窗口內(nèi)操作，一個派外賣送貨,。收款人是老板或相任人當?shù)?，關系到打折促銷問題管理。

員工要統(tǒng)一服裝,，員工聘用要交200元押金,，統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵，不算統(tǒng)一服裝方面的投資,。

員工基本工資為800-1200元,，再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配,。

五,、營銷策略(購價券，再換物)

1.為了節(jié)約成本,，可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場中,。除了裝璜置物再留3000元做流動資金外，盡量用在廣告上,。

2.開業(yè)前一個月派發(fā)8折優(yōu)惠券,。

3.抽牌打折。收款臺準備一副60個牌的撲克,，有一個1,，一個2，一個3,，一個4,，一個5，一個6,，一個7,，一個8，一個9,，一個王,，抽中王，買10元多送10元票券,，抽中123456789,，抽中什么，按抽中數(shù)字定折扣率,，如抽中8,，打8折，所購10元券再多送2元;加不打折的50個jqk。

六,、毛利潤分析

這種小吃店,，基本上早中晚和夜宵都能營，日目標營業(yè)額為3000-5000元,。即毛利潤為1800元,，除去員工工資加費用14*60=840。除稅費300元,，每天利潤為650元以上,。年利潤為23w，計算誤差后,，算20w,。

七、總結

開小吃店,，做的是特色,，一般人不想做而做不好的食品，著重的是地方口味,，食品品位高,，毛利潤率才高。

食品再好吃,，推銷手段也要獨特,。本店采用抽牌打折，是一種“買一送一”機率銷售手段,，讓享受美食的人們獲得打折刺激,，也是一個樂子。

如何投資開一家特色小吃店呢?隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高,，人們又開始關注起各地的風味小吃來,，所以，投資辦一家風味小吃店,，對您來說可是致富的一條好路子,。那么到底如何成功投資開一家特色小吃店呢?今天小編就來給大家一些幫助!

如何成功投資開一家特色小吃店?

一、投資方式

1,、店鋪，最好是靠路邊的,，無論開什么店,，店鋪的位置對你來說都是最重要的。

2,、店面的風格,，不要裝扮成現(xiàn)代酒店的樣子，盡量保持古樸的風格，要突出中國傳統(tǒng)的文化特色,，最好再掛一塊匾,，寫上店名。色調可以以紅色和棕色為主,。

3,、內(nèi)設，這也是很重要的,，不要像酒店里一樣,，整整齊齊地擺上幾排桌子，可以把吧臺設在門口,，里面全用木桌,，是不是很像古代的小酒店呢。內(nèi)設房間可以用各地的地名,。

如何成功投資開一家特色小吃店?

二,、經(jīng)營范圍：各地主要的風味名菜

1、清真風味小吃系列,，2,、山西風味小吃系列，3,、四川風味小吃系列

4,、云南風味小吃系列，5,、特色風味小吃系列,，6、湖北風味小吃系列,，7,、北京風味小吃系列，8,、廣東風味小吃系,，9、天津風味小吃系列,，10,、新疆風味小吃系列。

如何成功投資開一家特色小吃店

開一家這樣的小店,，由于沒有太名貴的菜,，所以在投資成本上不會太大，以一個200平方米的店計算,，一個月,，店的種類開銷也就在7000元左右，正常的營業(yè)額大約在15000-21000元。三個月后您就可以盈利了,，一年內(nèi)就能收入近10萬元,。所以，投資一家風味小吃店,，是很好的選擇,。

1、飯店衛(wèi)生：

要把餐館衛(wèi)生管理事項張貼出來遵照執(zhí)行,，還要有具體的措施,。例如：每天清潔地面，要詳細說明每天清潔多少次,，具體誰來清潔以及怎樣清潔,、用什么來清潔等等;

2.對原材料的接收和貯存要求

具體方法、日期,、質量檢查(標簽,、特點、包裝等);

3.對日用品的管理,、使用的要求

時間,、辦法、工具及加工材料;

4.對消毒,、清洗的要求

落實具體人,，用什么工具、原料,，怎樣去清洗;

5,、對滅害蟲及滅鼠的要求

多長時間滅一次，正常的方法以及補充辦法;

6.對員工的要求

要有食品及衛(wèi)生教育,，工作服達到衛(wèi)生標準,、服務人員有儀態(tài)準則;

7.對工作環(huán)境及設備的要求

冷藏箱控管及維修，玻璃櫥窗,、大型置物箱等,，都要確定具體負責人，以及具體措施,，如多長時間做一次等;

8.對垃圾處理的要求

要求要有具體的處理方式;

9.對消費咨詢的要求

要有標準的消費者意見簿,、消費者申訴單等等。

小吃店之所以小,首先是因為它的投資小,店面小,做法簡單,但是要做成功的做好一個小吃店也并是一件容易的事,可只要把握好以下幾點,使自己的小吃店經(jīng)營得紅紅火火火,也并不難

小吃店的選址 小吃店一般應該選在年輕人扎堆的地方,如學樣,大型的超市,大型的寫字樓,車站,大型的醫(yī)院,小吃店的最大消費人者大部分人的年齡在14歲至40歲之間,。

小吃店的品種搭配 小吃店要想把每天的營業(yè)額做上去,就不能只做單一的小吃品種,因為小吃品種的價格一般都比較低,單一的小吃品種是很難把營業(yè)額拉高的,這就是有些千里香餛飩店和熱干面店看著生意紅火,天天爆滿,卻掙不了多少錢的原因,品種太單一,會失去很大一部分消費人群,.小吃店的品種搭配講究干稀搭配,熱涼搭配,辣鮮搭配,達到了這幾點,才能把每天的營業(yè)額做上去,品種搭配的全了,才能拉動相關消費,而相關消費正是小吃店能掙到更多的錢的最有力的保證,。

小吃店的定名 一個好的小吃店招牌名稱也是小吃店成功的一個重要因素.一個好的店名不僅能讓你的老客戶難以忘記,也能使從你門前經(jīng)過的每一個人都有可能成為你的新客戶,有的人之所以進到你店里消費,很大的可能性就是沖著你的店名來的,一旦一個新客戶走進你的小吃店,若是你的飯菜口味不錯的話,他就有可能成了你的老主顧了,長此以往,你的生意能不紅火嗎?有的初做小吃店的人都沒有重視小吃店名的重要性,隨便起一個就行了,姓什么就叫什么記,而大街上什么記的小店到處都是,能吸引來更多的客戶嗎?還有的人做招牌的時候干脆就讓做招牌的人隨便起一個就行了,這樣的話,你的一個亂七八糟的店名的小店遲早都會關門吉的。

店的就餐間 小吃店的就餐間就是客人吃飯的地方,小吃店的裝修一般都很簡單,關鍵要注重衛(wèi)生,只要能布置出自己小店的特色就行,千萬一定注意保持良好的衛(wèi)生,一個講究衛(wèi)生的小店遲早也是要倒閉的.總之,要做好一個小吃店,要注意的問題還很多,上面這幾條是最重要的,別小看一個小吃店,一個小吃店,放10張左右的桌子,做好了一年也最少有20萬的利潤喲,。

怎樣開家小吃店?對于小本創(chuàng)業(yè)者來說，小吃店一直是一個熱門選擇，投資少,、收效快并且經(jīng)營簡單,，你不需要太多經(jīng)驗與資金就能經(jīng)營，怎樣開家小吃店?當然,，想要把小店經(jīng)營得好,，創(chuàng)業(yè)者還需要從下面幾個方面多做些工作。

怎樣開家小吃店?

顧客定位

小吃店的消費普遍不高,，屬于大眾消費,，顧客的定位上是老少皆宜。

怎樣開家小吃店?

地點選擇

只要人多的地點即可,。最好設在商業(yè)區(qū),、大型市場附近、電影院旁,、工業(yè)區(qū)宿舍群,、辦公樓集中地等?？瓦\站,、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高,，且人們來去匆匆,、腹中不饑，無意光顧小吃店,。

怎樣開家小吃店?.店面布置

最基本要做到清潔光亮,，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要,，顧客食用小吃時,，很少關注門面的豪華與否，他們更關心食物的口味,、營養(yǎng)與衛(wèi)生,。只要小吃質量過關，店面整潔美觀,，就不愁沒生意,。小吃店比其他小店更應該注意衛(wèi)生清潔，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺,，認為這個店夠干凈,，值得再次捧場。店里應擺設可以容納15人的桌椅,，面積約在30平方米以上,。

怎樣開家小吃店? 價格品種

價格方面,，最好是適應大眾化的價位，價格約在2～5元,，不要搞“拉郎配”,，否則容易引起不滿。品種方面,，不可貪大求全,，只要又沙縣小吃的普遍品種就可以了，如餛飩,、拌面,、蒸餃、燉罐,、鹵味等

怎樣開家小吃店? 經(jīng)營策略

價錢便宜,，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道,。凡是與吃有關的行業(yè),，都注意顧客的口味，吸引回頭客的**方法是具有自己的特殊風味,。如果把快要賣光的小吃(如鹵味)再烹調一次的話,，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失，如果口感不佳,，干脆倒掉,，以免賣壞招牌，因為小吃的成本實在有限,，不要因小失大,。

烹煮小吃時應抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進行適量烹制,，以保持產(chǎn)品時常新鮮,，因為小吃最忌隔夜。如果有意“抬升”顧客的消費額,，可以將幾個品種組成一個“套餐”出售,，另外，小吃也講究季節(jié)性,，冬夏種類應略有變化,，酌情增減。寒冷地帶的人,，普遍怕甜膩,，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以,，北方地區(qū)的小吃比南方地區(qū)的小吃要淡些,。在不同地區(qū)開設小吃店,，則應照顧本地人的飲食習慣。

怎樣開家小吃店? 開張必備

開張一定要有的設備有桌,、椅,、碗勺、廚具,、原材料、消毒碗拒等,。資金有限者可以自己充當伙計,，或叫父母、親戚幫忙,。記住,，消毒柜是必備的設備，絕不能省,。

可以看到,，開一家小吃店是非常簡單但是卻也需要一定技巧的工作，對于那些初級創(chuàng)業(yè)者來說,，這樣的項目正合適,。

看著別人的小吃店都紅紅火火你是不是也很心急?開小吃店注意事項，小吃店賺大錢的奧秘,，其實,，小吃店貴在特色2個字，開小吃店注意事項,，打出了自己的招牌何愁沒有客戶上門呢,。今天小編就帶大家挖掘小吃店賺錢的奧秘!

開店寶典：開小吃店注意事項!精選地段以小賺大

飲食生意和別的生意一樣，很講究鋪面的地段,，小吃生意,，在人流量較大的地方經(jīng)營，是最佳的選擇,。旅游景點也是一個經(jīng)營特色小吃的好地方,，還有菜市場等等。

旅游景點經(jīng)營特色小吃,，主要是針對外地客人,。人們到一個地方旅游，一般來說,，都想品嘗一下那里的特色小吃,。菜市場人流量大，而且現(xiàn)在的城市菜市場,，都有一個熟食區(qū)或小食品區(qū),，很多人到菜市場買菜的同時,，也會光顧小食品區(qū)的，只要有特色,，相信在菜市場開小吃店是一個亮點,。

開店寶典：開小吃店注意事項!聯(lián)手經(jīng)營生意會更紅火

一般說來，經(jīng)營特色小吃,，營業(yè)額比不上大酒樓,，很多人不想下大本錢去租黃金地段，更不想花大本錢去搞上檔次的裝修,。而現(xiàn)在都市消費不但對商品的質量要求高,，對門店的裝修要求也很高，再加上這是飲食行業(yè),，因此衛(wèi)生環(huán)境不容忽視,。

黃金地段的鋪租、裝修,，都是要下大本錢的,。經(jīng)營特色小吃的人，往往初期不清楚生意如何,，因此不敢下大本錢,，也不愿下大本錢經(jīng)營小吃生意，這往往給經(jīng)營小吃帶來尷尬,。如果是多人聯(lián)手,，鋪租、裝修費多家分攤,，個人的負擔就大大減少了,，用較少的錢，在地段好,、檔次高的餐廳里經(jīng)營特色小吃,，誰不想干?這種聯(lián)手經(jīng)營，不但解決了商家的投資問題,，更重要的是給顧客帶來了更多的方便,。顧客只要進入特色小吃餐廳，想吃什么都能吃到,，生意不好才怪,。

其實，這種聯(lián)手經(jīng)營的理念,，和現(xiàn)在一些大商場出租柜臺一個樣,，很多人不想個人開店而是想到大商場租柜臺經(jīng)營，他們就是想借大商場的聲譽和氣勢來提升自己的營業(yè)額,，突出特色樹立形象,。

開店寶典：開小吃店注意事項!在“特”字上做文章

首先是精選小吃項目,。每個地方都會有自己的特色小吃。有的小吃在縣里很有名,，如在縣里經(jīng)營,，必須要選它。如你在市里經(jīng)營,，一定要兼顧各縣的特色小吃項目,。同樣，在省會城市經(jīng)營小吃的,，也要兼顧全省各地有名的小吃項目,。

酒樓是否出名，與他們是否有特色菜關系很大,。有不少客人上酒樓餐廳，往往是奔某個特色菜而來的,。經(jīng)營小吃也一樣,，也得有自己的拳頭產(chǎn)品，否則,，很難吸引客人,。不過，做出特色品牌并不容易,，經(jīng)營外地特色小吃,，一定要注意小吃的質量。品種來源一定要正宗,，包括原料,、師傅、加工技術直至吃法等等,。因為,，這些都是構成特色小吃的主要因素，沒了這些,，特色就無從談起,。

另外，在經(jīng)營環(huán)境和氣氛上,，也要注意“特”字,。那就是對一些特色小吃要進行適當?shù)男麄鳎鐏碓?、原料,、制作等等，有條件的,，應盡可能地將特色小吃的傳說故事介紹給客人,，這種介紹,，可寫在墻上，或是錄在影碟上,，讓客人既能吃到小吃,，又能知道小吃的來歷等。

總之,，小吃生意不能當“小”來做,，要當“大”來做，不能被小吃的“小”字捆綁了我們的思想,，要大膽解放思想,，“小”生意才能做大、做好,。

如何開好小吃店?小吃店如何經(jīng)營才能賺錢,，開小吃店要注意什么呢?小吃店經(jīng)營不景氣，當然無法盈利!如何開好小吃店,，回頭客很重要,。小吃店經(jīng)營是一門藝術，看小編教你如何拉住回頭客,，讓小吃店生意火起來,。

如何開好小吃店?開小吃店要注意什么：針對市場空白，變換經(jīng)營品種

擴大規(guī)模招睞顧客,，對于規(guī)模比較小的飯店來說經(jīng)濟狀況根本不允許,，因此只能在小飯店的基礎上進行有機調整，必須尋找既具有特色又是市場冷門的經(jīng)營項目,。

社會越發(fā)展,，市場越細分，飯店經(jīng)營越應該專業(yè)化,，立足于在有限的資源中盡量經(jīng)營出各自不同的風格,、品味、氣氛和文化特色,。對顧客要加強宣傳飯店的功能特色,，突出與其他飯店不一樣的地方。要留住顧客,，產(chǎn)品就必須有變化,、有創(chuàng)新、有突破,，要表現(xiàn)出與眾不同的差異性,。

如何開好小吃店?開小吃店要注意什么：營造溫馨的就餐環(huán)境

讓來客有賓至如歸的感覺，一進門就覺暖意盈懷，神清氣爽,。經(jīng)營餐飲,，光是環(huán)境好還不夠，服務必須跟得上,，加強服務培訓,，從經(jīng)理到員工都要進行換位思考，自身放在顧客的角度上看待出的問題,，切實把顧客當成上帝,。提高常客的忠誠度,、鞏固市場份額,。常用的手段有：常客優(yōu)惠,、以快速辦理登記和結帳,、記錄常客以往信息提供個性化的服務,。

一次個性化服務的經(jīng)歷會給客人留下深刻的印象,。許多顧客都有這種與飯店建立友好關系的潛在要求，他們希望能長期從該飯店獲得個性化服務,，希望服務人員熟悉他們、關心他們,、主動為他們提供高質量的服務,。

如何開好小吃店?開小吃店要注意什么：聯(lián)合促銷實惠多

為進一步保持人氣旺盛的局面，在保證飯菜特色和服務質量的前提下,。必須進行促銷這一有效策略,。顧客忠誠于飯店是要得到回報的，獎勵?？褪腔貓蟮囊环N形式,，獎勵可以采用多種形式，如果采取多數(shù)飯店打折優(yōu)惠的方式太落俗套,，沒有新意,，吊不起人們的胃口，可以采用與其他公司聯(lián)合制訂獎勵計劃,，共同操作,，共同受益，例如與附近的照相館或洗浴中心合作,，進行聯(lián)合促銷,。

飲食市場是餐飲業(yè)的基礎，隨著人們生活水平的提高，消費者對餐飲業(yè)提出了越來越高的要求,，不僅要求吃飽吃好,，價廉物美，而且還要求獲得良好的精神享受,。消費需求將日趨個性化,，這要求餐飲企業(yè)要重視人們的具體要求，人們需要尋求一種更好的環(huán)境氛圍,，更周到的服務,，更形式化的場所和更豐富的飲食選擇。

怎樣開小吃店?開小吃店是很講究的一門小生意,，這里面有很多竅門,。怎樣開小吃店?為什么有人開的小吃店生意慘淡，而有人開的卻門庭若市呢?因為開小吃店是很講究的一門小生意,，這里面是有竅門的,，下面我們來說說這其中的竅門吧。

怎樣開小吃店?開小吃店竅門 一：環(huán)境衛(wèi)生

現(xiàn)在人們的生活水平提高了,，對自己的身體健康越來越看重,，有一部分人群就是因為怕在外面吃的東西不干凈才不愿在飯店消費的，要消費也是到級別高的地方,。只要你的店鋪是干干凈凈的,，那么肯定會受到顧客的歡迎，說不定還會幫你做宣傳,。

怎樣開小吃店?開小吃店竅門

二：口味創(chuàng)新

你店內(nèi)的食物口味要能適應當?shù)厝藗兊男枰?，每個地方的口味都不一樣，也許你的口味很獨特,，能吸引一批顧客來嘗試下新鮮,，但是如果長時間不變，能么就很難再有老顧客和新顧客的光臨了,。

怎樣開小吃店?開小吃店竅門 三：店鋪裝修

裝修店鋪要看你個人的實力,，但也不是越華麗越好，裝修得太華麗那些收入不高的消費者看到你豪華的裝飾自認為消費不起,，就跑到別的地方消費去了,。但也不能太差，和你周邊差的飯館沒有什么兩樣或比他們還差只為降低成本,，那樣更不行,，往往使得必反。因為差不多每個顧客只要去過了好的環(huán)境消費,，又得到了自己滿意的效應,，那樣他才會再次光臨,，你才能有回頭客。

怎樣開小吃店?開小吃店竅門 四：促銷手段

假如你的顧客人群是固定的,，你還可以分發(fā)一些會員卡,，或是免費贈送小菜活動?？梢缘鹊焦?jié)假日或是周末,，也可以定期或是不定期的到周圍小區(qū)或是商業(yè)街去發(fā)放一些優(yōu)惠券，這樣,，宣傳力度大了,，知名度也高了，客流量也就大了,。

怎樣開小吃店?實際商機是錯綜復雜的,，關鍵是要善于總結經(jīng)驗教訓，揚長避短,。在經(jīng)營店面時不管取得了怎樣的經(jīng)營成績,，都要繼續(xù)努力，切不可輕言放棄,。

美食是很多人的最愛,，很多創(chuàng)業(yè)者都會咨詢小編如何開好小吃店?開好小吃店的程序等等，因此小編走訪了想開小吃店的老板,，總結出了開好小吃店的經(jīng)驗,，相信會幫助到很多想開小吃店的創(chuàng)業(yè)者。如何開好小吃店?開個小吃店不僅可以每天和美食打交道,，又可以創(chuàng)業(yè)何樂而不為呢?

如何開好小吃店?想做好生意必須研究消費者心理,，特別是初接觸此行者，更要在這方面多加努力!首先要給自己生意的消費人群作個定位,，也就是你打算做哪些人的生意。不說別的,，就說小吃這行,。一般小吃的消費人群都是中低收入者，認的就是便宜實惠,。換位思考一下,，如果我們是客人，希望在小吃店里得到一個怎么樣的待遇呢?如果我是客人的話,，我上班或閑逛的時候偶爾看到一家小吃店,，裝修一般，但感覺很干凈衛(wèi)生,，門頭打出了低廉消費的廣告,，那么我在要吃飯的時候首先會考慮這個店。

某天當我踏進店門的時候看到了溫馨的笑臉，順便掃視一周看到生意滿堂,，這時服務人員主動過來介紹菜品價格以及吃法,，我經(jīng)過思索后感覺確實適合我，然后我會稍微選擇一點嘗下口味如何,，當我開吃小吃后發(fā)現(xiàn)味道真得很不錯,，甚至比別家還好吃，吃的過程中偶爾掃視了下周圍的食客,，發(fā)現(xiàn)大家都吃得熱火朝天,，在這地方就餐有種回家的感覺，很隨意很舒服,，無意中又看了下餐廳衛(wèi)生,，確實很干凈，我這時肯定會想到以后要經(jīng)常到這家來吃,，哪天把我朋友也叫來一起吃,，好東西要和大家一起分享嗎!

如何開好小吃店?以上應該是一個消費者的慣有心理,，分析心理時應該多運用換位思考的方法,。那么以下就簡單了,，我想做好生意就來滿足顧客的這些心理就ok了,。以前在天涯論壇上看到一個隱姓埋名的高手說過這么一句話,，大概就是：現(xiàn)在無論什么行業(yè)或技術甚至知識都是為人服務的,，如果我們想成功就要多動腦子研究人,，把人研究透了無論做哪行你都會成功!事實確實如此,，每個成功

者都是個喜歡動腦子的人,，機遇總是眷顧智者,。

如何開好小吃店?按一個消費者的需求去經(jīng)營一家小吃店就是我們開店務必遵循的一些潛規(guī)則，只有滿足了消費者我們才能得到豐厚的回報,，我們成功的幾率就會倍增,。

想開特色小吃店不知道如何經(jīng)營，在小編看來開特色小吃店一定要在“特色”上做好文章,，有特色的東西永遠具備優(yōu)勢,，如何開特色小吃店呢?如何打造特色小吃店呢?看看開特色小吃店是經(jīng)營策略吧!

特色小吃店特色營銷策略的實質就是創(chuàng)造出風格獨特的服務產(chǎn)品，也就是我們平時所說的“特色經(jīng)營”,，形成特色餐飲服務產(chǎn)品的特色有許多途徑,，如獨特的logo，新奇的服務內(nèi)容等,，特色小吃餐飲營銷策略的前提是所服務的受眾客源基礎是否牢固,。

特色小吃店客源組織是根據(jù)市場供求關系變化，運用市場營銷策略廣泛招攬和吸收客人前來就餐,，以擴大營業(yè)收入,，獲得良好經(jīng)濟效益的過程,。具體該如何去做呢?如下所示：

首先，以餐飲特色質量為其首,，餐飲質量是餐飲市場開發(fā)和客源組織的前提和基礎,。

其次，以目標市場為對象,，亦即是特色小吃店的市場細分定位,，是特色小吃店在選擇客源的市場范圍和領域，解決定向層次的客人需求,，滿足這個群體的消費欲望,，特色小吃餐飲管理的客源組織要面向整個市場，事實上是不太可能的,，要根據(jù)特色小吃店的自身條件,，以目標市場為對象，集中人力,、物力和財力,，創(chuàng)造出適合目標市場客源需要的菜品和服務。

第三,，以營銷策略為手段,，受眾群體開發(fā)和客源組織，本質上是營銷策略的具體運用,，市場營銷策略是根據(jù)自身產(chǎn)品,、價格、促銷和渠道的不同,，確定營銷措施,。

第四，以特色小吃餐飲形象和聲譽為依托,，特色餐飲企業(yè)形象是用客人對特色小吃店餐飲經(jīng)營的總體評價,，是特色小吃店餐飲經(jīng)營的特征在顧客心目中的反映。

因此,，特色小吃店管理必須十分重視餐飲形象和聲譽,，將市場開發(fā)和客源組織同餐飲企業(yè)形象和聲譽結合起來，以此 為依托,，廣泛組織客源。更多創(chuàng)業(yè)好項目精彩呈現(xiàn),！

餐飲業(yè)不管什么時候,，其市場前景都是十分紅火的，近些年來,，特色小吃贏得了人們的喜愛,，加盟什么小吃店好?美國對開店成功率曾進行過調查,，結果顯示，加入加盟體系開店成功者約為80%,，獨立開店成功者約為20%,。加盟什么小吃店好?開小吃店三點參考建議。

專家認為,，店面經(jīng)營成功之道,，“技術”是基本生存條件;真正讓店面落地生根，充足的競爭力是不可或缺的;留意市場動態(tài)及尚未引起或即將引起國內(nèi)關注的新形態(tài)消費文化及特性,，這樣的店才能立于不敗之地,。加盟什么小吃店好?要是還沒個譜，以下的建議,，提供給你參考：

開小吃店四點參考建議一：加盟什么小吃店好?

1,、若你極富熱情，活力四射,，可考慮經(jīng)營自助火鍋店,、傳統(tǒng)小吃店、便當

外送等餐飲服務業(yè),。

2,、若你酷愛精致有品位的物品，二手精晶店,、手工藝材料專營店及小型咖啡屋,，能讓你一展雄才。

3,、若你極度敏感,，有愛家、戀愛情結,，托兒所,、幼兒園將是你的最愛。

4,、若你常常跟著感覺走,，時時設身處地為人著想，寵物店,、花店正需要你這種特性,。

了解個人性格特征、興趣,，清楚手頭上的資金后,，進一步考慮所開設的店面，是否因為經(jīng)營的品種,，需特殊能力,，如：業(yè)務開拓能力,、表達能力，并對即將投入經(jīng)營品種的未來情況做一評估,，如工作時段,、工作時間及工作進行方式等。加盟什么小吃店好?專家建議在尚未決定開店經(jīng)營業(yè)務前,，多參與加盟業(yè)者舉辦的說明會,，聽聽不同業(yè)種的聲音，并親自聽聽開店的酸甜苦辣,。

開小吃店四點參考建議二：合作還是獨立經(jīng)營

是單打獨斗,，自個開店好呢?或邀親友合伙好?抑或是加入加盟體系，由總部提供開店資源?專家認為,，若所開設的店面業(yè)務與過去的工作經(jīng)驗有關,，并曾擔任經(jīng)營管理職務，選擇合適的加盟體系,，從中學習管理技巧,，不失為降低經(jīng)營風險的好方法。加盟什么小吃店好?此外,，合伙投資開店,，日后需有面對股東意見分歧與權責劃分的勇氣。

合伙應避免2人組合,，而以3人為佳,，最多不超過5人。

開小吃店四點參考建議三：開店要考慮的要素

加盟什么小吃店好?要想賺錢,，開店地點的調查,，千萬馬虎不得。雖然業(yè)種不同,，商業(yè)圈屬性也不盡相同,，但仍可從下列通則中找尋答案。

1,、人流量：平常,、假日及晝、夜來往人次比例,。

2,、車流量：汽車、摩托車往來流量,。

3,、交通狀況：目前及未來可能增減的運輸工具。

4、馬路情況：大小,、單行道、雙行道與停車問題,。

5,、區(qū)域特性：商業(yè)圈情況、競爭店,、互補店,、金融機構、文教,、休閑設施,。人口勘查：該區(qū)人口數(shù)量、消費習性等,。

6,、商業(yè)圈勘查：主要及次要商業(yè)圈范圍、租金價位,。

7,、開店，絕非跟著感覺走就萬事ok,，只有理性和感性合二為一,，才能成功。

加盟什么小吃店好?開小吃店屬于小本創(chuàng)業(yè)項目,，只要選擇合適的項目合適的店址,，再加上你勤勞的雙手，相信就能得到最大的成功,。

現(xiàn)在小吃店多不勝數(shù),，如何在其中殺出一片自己領地呢？對此,，有投資顧問建議,，經(jīng)營小吃店需要打造出自己的特色。

第一：避實擊虛,，做人家沒有的小吃必須尋找既具有特色又是市場冷門的經(jīng)營項目,，避免了與附近小吃店的直接競爭，也在一定程度上降低了競爭的風險,。如果附近如果拉面館,、沙縣小吃、水餃之類的小吃店,，則不要再做同類產(chǎn)品,，可以考慮附近地段沒有的品種，例如做麻辣湯為主打的小吃店,，配制蔬菜,、海鮮,、排骨等品種，價格也從幾元到幾十元不等,，適合不同的消費群體,，做到豐儉由人。

第二：賓至如歸,，在環(huán)境和服務上超越同行小吃行業(yè)要做到“賓至如歸”,，一方面要環(huán)境舒適，讓人愿意留下,，另一方面則要服務到位,，讓人愿意消費。專家建議,，改變小吃店給人以臟,、亂、差的影響,，把環(huán)境衛(wèi)生保持好,；此外還要加強

服務培訓，讓員工都換位思考,，把自身放在顧客的角度上看待問題,。

第三：互惠雙贏，聯(lián)合促銷如果附近也有消費群體相近的店鋪,，可以聯(lián)手做促銷活動,。例如，在這家小食店消費滿一定金額,，可以到旁邊的游戲店免費兌換游戲錢幣,，或是在游戲店消費滿一定金額，也可以獲得小食店20元,、30元等的消費券,。兩家店的聯(lián)合促銷，調動了顧客的消費積極性,，實現(xiàn)了大家的雙贏,。注意要找消費群體比較接近的店搞促銷才有用。

第四：舍小取大,，有買有送,，留住消費者小吃店只有留住回頭客才能有穩(wěn)定的營業(yè)額，怎樣留住消費者呢,。有買有送就是不錯的選擇,。滿50，送10塊代金券，當消費者再來附近消費費的話,，自然還會到您的店里消費,，因為您欠他10塊。所以找到留住消費者的理由是最重要的,。

方法還有很多,，在于您細心的發(fā)現(xiàn)消費者的需求，然后去滿足消費者的需求,，相信能做這樣的小吃店一定能生意紅火。

開個賺錢小吃店之道 改變方法

1,、親自操刀,。能不雇的人盡量不雇，既可減少開支,，又讓自己直接與客人溝通聯(lián)系,，了解顧客的需求，及時對自己的工作,、服務進行改進,，還能拉近與客人之間的距離并逐步建立起朋友關系。

2,、改善衛(wèi)生狀況,。將店里店外清洗、洗刷一遍,，讓店堂干干凈凈,、清清爽爽給人面貌一新，新開了一家食店的感覺,。

3,、將爐灶放到門口(注意當?shù)赜袩o限制)。讓路人看到店里熱氣騰騰,，廚師來來往往,，制造出熱鬧、繁榮的景象,，也方便與過路的客人問候,、招呼。

4,、送外買,。顧客一個電話就直接將飯菜送到客人辦公室、商店,、家里,。

5、換服裝禮儀。新?lián)Q職業(yè)裝,，對人熱情禮貌,、溫文爾雅、彬彬有禮,。

因為前期花了太多的錢,，現(xiàn)在的改變只能是低投入的簡單變化。但是一定要堅持,，而且是發(fā)自內(nèi)心的去做,。

三、強化銷售

銷售卻是所有創(chuàng)業(yè)者必須過,，又最難過的生死攸關的一道坎,。因此所絕大多數(shù)的創(chuàng)業(yè)者都試圖用新產(chǎn)品、用技術,、用質量,、用延長時間，甚至用等待來挨過這一關,。但除非你愿意一次一次地失敗,，否則銷售這一關不可逃避!

銷售的方法很多，而且需因人因地因產(chǎn)品而異,，我們粗略地羅列一些在這里：

1,、留住現(xiàn)有顧客。現(xiàn)在每天100多元的收入,，還有20多位客人,，一定要想辦法將這些客人留下來，餐館才隨時有顧客進出,，另外這些客人感到好,，自然會幫你宣傳、帶朋友來用餐,，形成連動效應,。

2、散發(fā)傳單,。傳單實際上就是一張價格表,，將最拿手、最美味的主要菜品列入即可,，后面留下電話電話號碼,，用醒目的字體印上：一個電話，送餐上門,。給食店800米半徑的機關,、單位,、商店、家庭分別派送,，同時給每一位就餐的朋友也送去一份簡化的價格表(在名片的背后印上價格),。

3、向送餐客人的同事擴散,。因為開始時要求送餐的人有限,，每送一次餐都是一次極好的宣傳機會，彬彬有禮地向送餐客人的同事推銷自己的外賣(每人發(fā)一份價格表),，成功率會高達80%,。

4、降價,。硬降價消耗太多,，也出不來效果，還得罪同行,。可采用軟降：客人享受半價(或七折)優(yōu)惠,，不管他是幾位朋友就餐,，也不管他花了多少錢，結賬

時只收他折扣內(nèi)的錢,，需要注意的是不能講出來(講出來就不靈了),，客人都知道占了便宜，明天他會再來,，然后他會帶朋友來;

5,、送免費票。在離店600-800米半徑的距離給20位(數(shù)量自定)路人贈送免費票(贈票盡量給附近居民,，比如買菜,、購物、理發(fā)的人),，贈票限時,，比如10日贈票載明13日內(nèi)有效)不要一次太多，每天都送,，每天都讓店里增加許多客流,。當然最好的方法是與街道或居委會協(xié)商，將免費票送給困難家庭：雖然困難家庭不會或很少到餐館就餐,，但是他們是本地人,，會對身邊的朋友、鄰居講你的好話,。居委會也會在不同的場合宣傳,，你會得到一些意想不到的收獲,。

6、限時優(yōu)惠,。給每天早上的20(數(shù)量自定)位客人降價或每天在客流量低谷時實行優(yōu)惠,。

7、限量優(yōu)惠,。每天優(yōu)惠一定數(shù)量,，比如每天50碗收半價。

8,、贈品,。每位顧客餐費達到30元(數(shù)額自定)，贈精美小菜一碟,。但是這一碟小菜一定要精美,，要可口，要讓顧客叫好,。

9,、請朋友、親戚,、朋友,、同事、鄰居,、街坊們來就餐,，并給予一定幅度的優(yōu)惠。一定要優(yōu)惠,，哪怕朋友吃你兩碗面條不給錢,，你也要高高興興地送他出門。只是要掌握分寸,，給錢一定要收,，要讓利收，不然朋友下次不來了,，因為他不忍心天天接受你的招待,。

10、三句話不離本行,。向在外就餐和可能在外就餐的人,，向所有相識相交相逢相遇的人介紹自己的“事業(yè)”，推銷自己的小吃,，這一方面可以增加客源,，一方面增加自己的信心，另一方面也促使自己將產(chǎn)品做得更好,，不好的產(chǎn)品自己是沒有底氣宣傳的,。

但是這一切的基礎是：美味,、特別。至少要比附近餐館的味道好,。