計(jì)劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個(gè)前提,。做好一個(gè)完整的工作計(jì)劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢,?這里給大家分享一些最新的計(jì)劃書范文,,方便大家學(xué)習(xí),。
酒店客房主管工作計(jì)劃篇一
1,、酒店開業(yè)初期,,員工自律性差,、服務(wù)意識(shí)不足,,以家長(zhǎng)式管理為主,,使員工的自律性和服務(wù)意識(shí)在短時(shí)間內(nèi)得到提高;
2,、隨著員工自律性,、服務(wù)意識(shí)的提高和部門運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制的成熟,將實(shí)施人性化管理,,尊重員工意見,,充分發(fā)揮員工的積極性,激勵(lì)員工表現(xiàn)自我,,培養(yǎng)人才,。
1、做好接待服務(wù),,讓客人賓至如歸,;
2、做好清潔衛(wèi)生工作,,為客人提供舒適的居住環(huán)境,;
3、不斷地對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),,提高服務(wù)質(zhì)量個(gè)性化服務(wù),、無干擾服務(wù)
1、收集市場(chǎng)信息,,對(duì)客房的經(jīng)營(yíng)提出合理建議,,提高客房營(yíng)業(yè)收入;
2,、培訓(xùn)員工銷售意識(shí),,提高員工的銷售技巧,積極銷售酒店產(chǎn)品,。
收集賓客意見,,是提高酒店管理與服務(wù)水平,改善服務(wù)質(zhì)量的重要途徑,。
做好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作,,避免固定資產(chǎn)流失和減少設(shè)備設(shè)施的損壞,提高設(shè)備設(shè)施的效率,。
1,、建立設(shè)備設(shè)施檔案,;
2、建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度,;
a,、做好培訓(xùn)工作
b、制定保養(yǎng)制度
c,、做好相關(guān)記錄
d,、制定報(bào)損、賠償制度
e,、定期盤點(diǎn)
3,、做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作
a、設(shè)備日常維修保養(yǎng)
b,、設(shè)備的逐級(jí)檢查
c,、設(shè)備的維修處理
4、做好設(shè)備的更新改造工作
a,、常規(guī)維護(hù)
b、部分更新
c,、全面改造
在滿足客人要求的前提下,,合理制定客用品、生財(cái)用品消耗額,,控制物品消耗,,減少浪費(fèi)和流失,降低經(jīng)營(yíng)成本,。
1,、客房用品定額管理
確定客用品的數(shù)量定額加強(qiáng)計(jì)劃管理
a、一次性消耗品的消耗定額
b,、多次性消耗品的消耗定額
c,、確定客房用品的儲(chǔ)備定額
2、客房用品的日常管理
a,、定期發(fā)放
b,、正確存放
c、控制流失
建立客用品管理責(zé)任制,、樓層領(lǐng)班對(duì)服務(wù)員的控制,、客房部對(duì)客用品的控制
三級(jí)控制:中心庫(kù)房對(duì)客用品的控制、樓層主管部門對(duì)客用品的控制,、防止盜竊行為
d,、推行“4r”做法減少、再利用,、循環(huán)(重復(fù)使用),、替代品
e,、做好統(tǒng)計(jì)分析工作
1、客人資料保密工作,;
2,、防盜工作;
3,、防火工作,;
4、意外事故的防范工作,;
酒店客房主管工作計(jì)劃篇二
經(jīng)過幾代管理人員的不斷努力,,現(xiàn)在客房部已形成一套管理制度和操作流程,酒店客房主管工作計(jì)劃,。但面對(duì)客人越來越多的個(gè)性化需求,,面對(duì)越來越多90后員工成為服務(wù)的生力軍,僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,,最重要的還是管理人員加強(qiáng)工作責(zé)任心,,優(yōu)化管理模式,有效實(shí)行層次管理,,落實(shí)貫徹執(zhí)行力,,以“控制質(zhì)量為主線”按計(jì)劃,有步驟抓好各項(xiàng)管理工作,。
1,、深入學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行力,,培養(yǎng)扎實(shí)工作作風(fēng),,注重管理工作實(shí)效,。
執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對(duì)各項(xiàng)工作的有效執(zhí)行,他們對(duì)工作執(zhí)行的好壞,,直接影響到客人的滿意度,直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與否,。為提高執(zhí)行能力,,部門將努力堅(jiān)持做到“三多”,,“三快”加創(chuàng)新,。
(1)、管理人員堅(jiān)持多到現(xiàn)場(chǎng),,多關(guān)注細(xì)節(jié),,多關(guān)心員工,。
(2),、管理人員堅(jiān)持快速傳遞信息,,快速解決問題,快速培訓(xùn)員工,。
(3),、管理人員要?jiǎng)?chuàng)新性的開展工作,,首先要意識(shí)創(chuàng)新,管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識(shí),,用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的探索與實(shí)踐,,在實(shí)踐中完善,在完善中提高,。
2,、深化服務(wù),完善設(shè)施,,確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量
(1),、深入認(rèn)識(shí)服務(wù)的內(nèi)涵,培養(yǎng)員工主動(dòng)為客人著想的服務(wù)意識(shí),,養(yǎng)成“好客,、善良、為他人著想”的行為習(xí)慣,。
(2),、加強(qiáng)服務(wù)接待工作的計(jì)劃性,,分清各層級(jí)人員所負(fù)責(zé)任,控制好動(dòng)態(tài)管理質(zhì)量,。對(duì)較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計(jì)劃,,多考慮細(xì)節(jié)要求,做好具體的分工和職責(zé),,明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé),。
(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,提高對(duì)客服務(wù)效率,,提升整體的格調(diào)和競(jìng)爭(zhēng)力,。
3、強(qiáng)化節(jié)流意識(shí),,加強(qiáng)物品管理,,盡能力控制營(yíng)業(yè)成本。完善成本管理控制制度,,以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費(fèi)用,;做實(shí)對(duì)物資設(shè)備的維護(hù),使人人都有物品折舊概念,,加強(qiáng)對(duì)物品能耗的有效調(diào)控,;杜絕各類能源的浪費(fèi),要求部門各班組責(zé)任到人節(jié)約分厘,,節(jié)約開支降低能耗。
4,、明確職責(zé),層層把關(guān),,確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量
(1),、17年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門工作間,要求每個(gè)員工能熟練掌握,,對(duì)房間衛(wèi)生的檢查實(shí)行“三級(jí)制”,,首先是清潔者的自查,解決在操作上的存在問題,;其次是領(lǐng)班的細(xì)查,解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問題,,保證每間房是合格產(chǎn)品,;最后是主管的抽查,,解決在普遍上的存在問題,并有針對(duì)性進(jìn)行培訓(xùn),。
5,、提高警惕,常備不懈,,確保部門的安全管理質(zhì)量,。我們要時(shí)刻牢記“預(yù)防為主,常備不懈”的保安工作方針和“預(yù)防為主,,防消結(jié)合”的消防工作方針,,堅(jiān)持內(nèi)緊外松,認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會(huì)治安形勢(shì),,而且在部門內(nèi)培育個(gè)個(gè)都是保安員,,安全管理人人有責(zé)的氛圍。
6,、轉(zhuǎn)變觀念,,按部就班,確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量
(1),、客房部將根據(jù)開房高低的規(guī)律,,有計(jì)劃進(jìn)行周期衛(wèi)生的清潔工作,并做好相應(yīng)的檔案記錄,。
結(jié)合部門員工“同吃,、同工作、朝夕相處”的主要工作特點(diǎn),,部門要始終把對(duì)員工的.工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己,,以身作則的工作作風(fēng),,多作批評(píng)和自我批評(píng),加強(qiáng)與員工的溝通,,培養(yǎng)良好的工作氛圍,,要定期開展了“員工談心活動(dòng)”,虛心征詢員工對(duì)部門管理的建議和看法,,坦誠(chéng)相對(duì),,知無不言,言無不盡,,增強(qiáng)相互之間的信任,,同時(shí)要教導(dǎo)員工相處之道,,要學(xué)會(huì)相互尊重、相互包容,、和諧共處,、團(tuán)結(jié)協(xié)作,從而形成良好的工作,、生活氛圍,。
(1)、強(qiáng)化新員工基本功訓(xùn)練,。
部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn),,無論是理論還是實(shí)際操作,均由管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,,并限期對(duì)培訓(xùn)的效果進(jìn)行檢查考核,,對(duì)后進(jìn)者進(jìn)行有針對(duì)性的輔導(dǎo),保證崗前培訓(xùn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化,、系統(tǒng)化和實(shí)效性
(2)重視崗位培訓(xùn),,持之以行抓好班前班后會(huì)工作
業(yè)精于勤而荒于嬉,要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn),,離不開在職的崗位培訓(xùn),。為此,要定期舉行班組會(huì)議,,和每天班前班后會(huì),,并做到每周一次小結(jié)、每月進(jìn)行一次班組總結(jié)會(huì),,以加強(qiáng)員工與管理人員的溝通和了解,,互通情況,統(tǒng)一思想,、提高認(rèn)識(shí),、明確做法、及時(shí)糾正和解決工作中出現(xiàn)的問題,。有效的加強(qiáng)了班組的建設(shè),,加深理解,較大地提高了班組的合作意識(shí),,整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮,。
(3)、適應(yīng)公司未來更新改造后的發(fā)展方向,,做好后備力量的培養(yǎng),。
(1)、加強(qiáng)溝通互動(dòng),利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行探討,,提高學(xué)習(xí)的積極性,,鉆研業(yè)務(wù),培養(yǎng)過硬的操作技術(shù)和扎實(shí)的工作作風(fēng),,進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平,。
(2)、加強(qiáng)內(nèi)部管理,,抓好質(zhì)量控制工作,,強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識(shí),樹立“顧客至上,,服務(wù)第一”的宗旨,,精化為賓客服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié),不斷完善管理操作流程,,把操作程序化,、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實(shí)到實(shí)際服務(wù)管理工作上,扎實(shí)基礎(chǔ)管理工作,。
(3),、繼續(xù)完善成本控制制度,在不影響部門開房的情況下,,以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析來擬定節(jié)能措施,,同時(shí)在員工隊(duì)伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng),謀求利潤(rùn),。
(4),、加強(qiáng)團(tuán)體建設(shè),組織開展員工思想教育活動(dòng),,增強(qiáng)相互間的信任,,正確處理管理與被管理的關(guān)系,多做正面宣傳,,樹立良好的職業(yè)風(fēng)尚,,增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感。
(5),、加強(qiáng)后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作,,進(jìn)一步強(qiáng)化崗位成材的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核,,以及人力成本的控制,培養(yǎng)一職多能,,訓(xùn)練有素的梯隊(duì)型員工隊(duì)伍,,走可持續(xù)發(fā)展的道路。
(6)、加強(qiáng)維修保養(yǎng)工作,。
(1),、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問題的實(shí)質(zhì),并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進(jìn)員工給予外出培訓(xùn),、學(xué)習(xí),、觀摩的機(jī)會(huì)。
(2),、加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí),,將認(rèn)為不是問題的問題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問題,同時(shí)反應(yīng)要快,。對(duì)問題的敏感性要加強(qiáng),,不要養(yǎng)成被動(dòng)整改問題的習(xí)慣。
3),、做好管理人員之間,、員工之間的交流和協(xié)調(diào),互相交換意見,。以尋求相互理解,,相互支持,相互幫助,,達(dá)到共同進(jìn)步的目的,。
(4)、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)信息傳遞的高效,、暢通性,。工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成,工作要講效率,。
(5),、加強(qiáng)重復(fù)問題的整改,越是難整改的問題越是要想辦法堅(jiān)決整改,。
酒店客房主管工作計(jì)劃篇三
我部將圍繞年度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)調(diào)整工作思路,,在以下方面做新的嘗試,下面就是本人的工作計(jì)劃
通過分析比較xx年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo),,我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面,,成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化。今年,,我部將建立成本分析控制體系,,要求每個(gè)班組對(duì)相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記,效果比較分析工作,。如房間一次性用品消耗,,平均每月有x萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,約占房間成本的x,。從6月份起,,我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制,要對(duì)一次性用品耗用量作月度比較分析,,查疏補(bǔ)漏,,降低耗用成本。pa地毯班,、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草,、制服的清洗工作,專業(yè)洗滌藥劑市場(chǎng)價(jià)格較貴,,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,,不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,,降低藥劑成本,。
xx年,我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)xx萬元,,占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的,。今年,我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時(shí),,嚴(yán)格控制維修成本,,對(duì)需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn),做好更換部件使用情況的登記,,每月匯總維修單與工程部核對(duì),,反饋質(zhì)量效果,降低維修成本,。
今年,,我們將加強(qiáng)部門管理,各領(lǐng)班主管對(duì)所管區(qū)域的人,、財(cái),、物、工作效率,、財(cái)產(chǎn),、設(shè)備設(shè)施維修、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé),,并到場(chǎng)監(jiān)督,,減少投訴率,對(duì)所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題,,主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任,,作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù),。
今年,我部在對(duì)員工工作質(zhì)量考核時(shí),,將嘗試新的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,將在工作紀(jì)律,、工作態(tài)度,、服從意識(shí)、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上,,設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)——指工作準(zhǔn)確,,快速,基本無投訴”,、“衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng)——指房間設(shè)備設(shè)施正常,,衛(wèi)生干凈,做床美觀,,配備正確”,、“團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng)——指服從上級(jí)工作安排,團(tuán)結(jié)友愛同事”,、“綜合獎(jiǎng)——指工作效率,、工作質(zhì)量、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,,基本無投訴”,。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分的考核方式,以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,,出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo),。
經(jīng)初步測(cè)算,xx年,,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元,,平均房?jī)r(jià)為x元,出售一間房的毛利為xx元,。通過比較分析,,我們初步設(shè)想對(duì)總臺(tái)試行銷售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。以月度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基數(shù),,結(jié)合平均房?jī)r(jià),,按所增加的營(yíng)業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺(tái)接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額,增加總臺(tái)員工主動(dòng)銷售意識(shí),,調(diào)動(dòng)員工售房積極性,。
對(duì)酒店常客,、大客戶,,我們將加大對(duì)他們的關(guān)注,,逐步建立回訪制度,對(duì)???、長(zhǎng)住客在房?jī)r(jià)上可適當(dāng)給予更大折扣,以優(yōu)惠措施來留住老客戶,。
酒店客房主管工作計(jì)劃篇四
我部將圍繞年度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)調(diào)整工作思路,,在以下方面做新的嘗試,下面就是本人的工作計(jì)劃
通過分析比較某某年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo),,我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面,,成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化。今年,,我部將建立成本分析控制體系,,要求每個(gè)班組對(duì)相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記,效果比較分析工作,。如房間一次性用品消耗,,平均每月有萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本為元,,約占房間成本的,。從6月份起,我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制,,要對(duì)一次性用品耗用量作月度比較分析,,查疏補(bǔ)漏,降低耗用成本,。pa地毯班,、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草、制服的清洗工作,,專業(yè)洗滌藥劑市場(chǎng)價(jià)格較貴,,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑,。做好月度分析,,降低藥劑成本。
某某年,,我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)某某萬元,,占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的某某。今年,,我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時(shí),,嚴(yán)格控制維修成本,對(duì)需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn),,做好更換部件使用情況的登記,,每月匯總維修單與工程部核對(duì),,反饋質(zhì)量效果,降低維修成本,。
今年,,我們將加強(qiáng)部門管理,各領(lǐng)班主管對(duì)所管區(qū)域的人,、財(cái),、物、工作效率,、財(cái)產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施維修,、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé),,并到場(chǎng)監(jiān)督,減少投訴率,,對(duì)所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題,,主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任,作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù),。
今年,,我部在對(duì)員工工作質(zhì)量考核時(shí),將嘗試新的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,,將在工作紀(jì)律,、工作態(tài)度、服從意識(shí),、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上,,設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)——指工作準(zhǔn)確,快速,,基本無投訴”,、“衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng)——指房間設(shè)備設(shè)施正常,衛(wèi)生干凈,,做床美觀,,配備正確”、“團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng)——指服從上級(jí)工作安排,,團(tuán)結(jié)友愛同事”,、“綜合獎(jiǎng)——指工作效率、工作質(zhì)量,、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,,基本無投訴”。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分的考核方式,,以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,,出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo),。
經(jīng)初步測(cè)算,某某年,,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為某某元,,平均房?jī)r(jià)為某某元,出售一間房的毛利為某某元,。通過比較分析,,我們初步設(shè)想對(duì)總臺(tái)試行銷售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。以月度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基數(shù),,結(jié)合平均房?jī)r(jià),,按所增加的營(yíng)業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺(tái)接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額,增加總臺(tái)員工主動(dòng)銷售意識(shí),,調(diào)動(dòng)員工售房積極性,。
對(duì)酒店常客,、大客戶,,我們將加大對(duì)他們的關(guān)注,逐步建立回訪制度,,對(duì)??汀㈤L(zhǎng)住客在房?jī)r(jià)上可適當(dāng)給予更大折扣,,以優(yōu)惠措施來留住老客戶,。