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答案

B

解析

食物中含有的蛋白質,、糖類,、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后,，才能被消化道壁吸收,；淀粉的消化終產物是葡萄糖，蛋白質的消化終產物是氨基酸,，脂肪的消化終產物是甘油和脂肪酸,；因此選項中能夠被人體直接吸收的有機物是葡萄糖和氨基酸．

故選：B

擴展知識

消化：

食物中的淀粉、脂肪和蛋白質都是分子大,、結構復雜的有機物,，進入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡單的物質被人體吸收,。消化主要是通過多種消化酶的作用而進行的,。口腔是消化系統(tǒng)的開始部分,，唾液腺有導管,，它所分泌的唾液通過導管進入口腔。

吸收：

食物在消化道內經過消化,，最終分解成葡萄糖,、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質。小腸是人體吸收營養(yǎng)物質的主要器官,。生物體所需的營養(yǎng)物質經過消化后產生的氨基酸,、葡萄糖、能量等,。

食物中的水,、無機鹽、維生素可以不經過消化,，在消化道內直接被吸收,。

食物的消化方式包括物理性消化和化學性消化。通過牙齒的咀嚼,、舌的攪拌和胃,、腸的蠕動，將食物磨碎,、攪拌并與消化液混合,，這是物理性消化；通過消化液中消化酶的作用,，使食物中的淀粉,、蛋白質,、脂肪等營養(yǎng)成分分解為可以被吸收的成分，這是化學性消化,。