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【答案】BCD

【解析】早期胚胎的培養(yǎng)液一般比較復(fù)雜,，除一些無機(jī)鹽和有機(jī)鹽類外,，還需添加維生素,、激素,、氨基酸,、核苷酸等營養(yǎng)成分,，以及血清等物質(zhì),，但不能防止雜菌污染，A錯(cuò)誤,；分離酵母菌的培養(yǎng)基中添加青霉素可以抑制細(xì)菌的生長,，在一定程度上可以防止雜菌污染，B正確,；腐乳裝瓶腌制時(shí)在近瓶口處加大用鹽量,，可以抑制微生物的生長,，可以防止雜菌污染，C正確,；在酒精燈火焰旁有一個(gè)無菌區(qū),，可以防止雜菌污染，D正確,。