總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧,、分析,,并做出客觀評價的書面材料,它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律,,從而掌握并運用這些規(guī)律,,是時候寫一份總結了。優(yōu)秀的總結都具備一些什么特點呢,?又該怎么寫呢,?下面是小編整理的個人今后的總結范文,歡迎閱讀分享,,希望對大家有所幫助,。
賓館酒店銷售部經(jīng)理個人年終工作總結
1、堅持以經(jīng)濟發(fā)展為主線,,著力提高經(jīng)濟增長質量和效益
發(fā)展是硬道理,,是解決我店所有問題的關鍵,必須使酒店經(jīng)濟保持較快的發(fā)展速度,。發(fā)展必須有新思路,,有市嘗有效益的速度,才是真正的,、健康的發(fā)展,。我們注意把各方面主要精力引導到提高經(jīng)濟增長質量和效益上來,努力實現(xiàn)速度與質量,、效益相統(tǒng)一,。提高產(chǎn)品質量是興店之道,也是提高經(jīng)濟效益和競爭力的根本之策,。我們通過采用國際標準,,推廣先進技術,,加強認證認可工作,強化質量管理,,使本店服務質量不斷提高,。
2、堅持把解決“客戶不穩(wěn)定”問題放在突出位置
鞏固和加強開拓客戶群問題,,關系我店未來國際化建設全局,,任何時候都不能忽視和放松。近一個月,,客戶開發(fā)上了一個大臺階,,有力地支持了凱瑞的發(fā)展和穩(wěn)定。我們要堅持把加強全員銷售,、發(fā)展各樓經(jīng)濟,、增加酒店收入,作為經(jīng)濟工作的重中之重,,下大功夫,。這是一項長期而艱巨的任務,需要堅持不懈的努力,。
3,、堅持全面提高對外開放,積極參與北京酒店市場競爭
在經(jīng)濟全球化深入發(fā)展,、國際競爭日趨激烈的情況下,,只有順應世界發(fā)展潮流,堅持擴大對外開放,,才能更好地利用國內市嘗加快發(fā)展壯大自己,。面對嚴峻的北京經(jīng)濟環(huán)境,我們必須積極應對,,趨利避害,,變挑戰(zhàn)為機遇,開創(chuàng)對外開放的新局面,。
4,、堅持實施科教興店戰(zhàn)略,提高科技創(chuàng)新能力和員工素質
發(fā)展科技,、
教育
,,是實現(xiàn)經(jīng)濟振興和酒店現(xiàn)代化的根本大計。未來,,我們要始終把實施科教興店戰(zhàn)略作為極其重要的任務,,主要從增加投入、深化改革、完善政策等方面采取一系列措施,。建立凱瑞員工閱覽室,,及網(wǎng)吧。完善酒店科技評價體系和獎勵制度,,制定技術和管理參與分配的政策,,獎勵有突出貢獻的經(jīng)營管理人員。鼓勵拔尖創(chuàng)新人才成長,。這些措施會有效激發(fā)廣大員工的積極性,。
實施人才強店戰(zhàn)略,把培養(yǎng),、吸引和用好人才作為一項重大任務,。制定和實施全店人才隊伍建設規(guī)劃綱要和未來三年計劃相結合,加強經(jīng)營管理人才和專業(yè)技術人才隊伍建設,,完善培養(yǎng),、引進和使用人才的制度與措施,努力營造人盡其才,、人才輩出的良好環(huán)境,。深化人事制度改革,推行員工考試錄用,、競爭上崗、輪崗交流與培訓制度,。
5,、堅持全力維護酒店穩(wěn)定,為改革和發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境
我們堅持貫徹穩(wěn)定壓倒一切的方針,,十分注意處理好發(fā)展穩(wěn)定的關系,,在取得重大進展、經(jīng)濟加快發(fā)展的同時,,有力地維護酒店穩(wěn)定,。
一是堅持把改革的力度、發(fā)展的速度與酒店可承受的程度統(tǒng)一起來,。每項重要改革方案的制定和實施,,都充分考慮酒店財政、和員工的承受能力,,把握出臺的時機,、節(jié)奏和力度,并根據(jù)實施過程中出現(xiàn)的新情況,、新問題,,及時加以調整和完善。重大改革措施堅持先行試行,,取得經(jīng)驗后再逐步推開,。努力保持經(jīng)濟穩(wěn)定較快增長,,避免出現(xiàn)大的波動。
二是始終關心員工的切身利益,,特別是努力解決困難員工生活中的實際問題,。
三是正確處理新形勢下的酒店內部矛盾。妥善處理突發(fā)性,、群體性的事件,,努力把矛盾和糾紛解決在基層,消除在萌芽狀態(tài),。
四是加強酒店治安綜合治理,。依法嚴厲打擊各種嚴重違反店規(guī)活動和經(jīng)濟犯罪活動,重點整治治安混亂的突出問題,。
6,、堅持轉變質檢部職能,努力建設廉潔勤政務實高效質檢部
建立和完善xxx店規(guī)店制,,轉變質檢部職能,,轉變工作方式和工作作風。這一個月,,我們在加強質檢部自身建設方面取得很大進展,。首先對提成制的嚴格把關。有效的激勵了員工訂餐,。
賓館酒店銷售部經(jīng)理個人年終
工作總結
一年的工作就要結束了,,這是一個很好的一年,在這一年里,,我們酒店的工作和業(yè)績都較去年同期增幅很大,,所以在新的一年里,我們一定要努力創(chuàng)新,,繼續(xù)在今年的基礎上,,加大努力,爭創(chuàng)更好的業(yè)績,!
通過對酒店全年工作進行回顧總結,,激勵鞭策著全店上下增強自信,振奮精神,,發(fā)揚成績,,整改問題。并將制訂新一年度的管理目標,、經(jīng)營指標和工作計劃,,以指導20xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。
一、四星標準,,客戶反饋,,酒店仍存三類問題
一年的工作,經(jīng)過全店上下的共同努力,,成績是主要的,。但不可忽略所存在的問題。這些問題,,有些來自于客人投訴等反饋意見,,有些是酒店質檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級酒店的標準來衡量,,問題之明顯,、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。
1,、服務質量尚需有優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),酒店各部門各崗位員工的服務質量,,橫向比較有高有低,,縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚,、平時與周末,、領導在與不在,都難做到一個樣地優(yōu)質服務,。反復出現(xiàn)的問題是,,有些部門或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,,禮節(jié)禮貌不主動,接待服務不周到,,處理應變不靈活,。此外,清潔衛(wèi)生不仔細,,設備維修不及時等,,也影響著酒店整體的服務質量。
2,、設施設備不盡完善,。
3、管理水準有待提升,。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng),、專業(yè)知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊,;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”,;三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生,。
二,、科學決策,齊心協(xié)力,,酒店年創(chuàng)四點業(yè)績
酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,,年初制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開展的總體工作思路,,一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”,,二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等??傮w思路決定著科學決策,,指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進,,以及各項演出活動的實操,,酒店總經(jīng)理班子帶領各部門經(jīng)理及主管、領班,,團結全體員工,,上下一致,齊心協(xié)力,,在創(chuàng)收,、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,,取得了頗為可觀的業(yè)績。
1,、服務創(chuàng)優(yōu),。酒店通過引進品牌管理,強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表,、微笑,、問候”等20字內容的培訓,加強管理人員的現(xiàn)場督導和質量檢查,,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,,不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。因而,,今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,,我店僅扣2分,,獲得優(yōu)質服務較高分值,在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅,。此外,,在大型活動的接待服務中,我店銷售,、前廳,、客房、物業(yè),、餐廳等部門或崗位,,分別收到了來自活動組委的表揚信,信中皆贊揚道:“酒店員工熱情周到的服務,,給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,,使我們能夠圓滿地完成此次活動。”
2,、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案,做到了日常的防火,、防盜等“六防”,,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關心指導下,,店級領導每天召開部門經(jīng)理反饋會,,通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,,勤于巡邏,,嚴密防控。在相關部門的配合下,,群防群控,,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組,。
3、經(jīng)營創(chuàng)收,。酒店通過調整銷售人員,、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵,、餐飲績效掛鉤等,。相關經(jīng)營措施,增加了營業(yè)收入,。酒店全年完成營收為萬元,,比去年超額萬元,,超幅為;其中客房收入為萬元,,寫字間收入為萬元,,餐廳收入萬元,其它收入共萬元,。全年客房平均出租率為%,,年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,,皆高于全市四星級酒店的平均值,。
4、管理創(chuàng)利,。酒店通過狠抓管理,,深挖潛力,節(jié)流節(jié)支,,合理用工等,,在人工成本、能源費用,、物料消耗,、采購庫管等方面,倡導節(jié)約,,從嚴控制,。酒店全年經(jīng)營利潤為萬元,經(jīng)營利潤率為%,,比去年分別增加萬元和%,。其中,人工成本為萬元,,能源費用為萬元,,物料消耗為萬元,分別占酒店總收入的,。比年初預定指標分別降低了,。
三、與時俱進,,提升發(fā)展,,酒店突顯改觀
酒店總經(jīng)理班子率先垂范,組織指導黨員干部及全體員工,,認真學習領會十八屆四中全會精神,。結合酒店經(jīng)營、管理,、服務等實際情況,,與時俱進,,提升素質,轉變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存,,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店總經(jīng)理大會,、小會反復強調,干部員工要有緊迫感,,應具上進心,,培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技,,沒有什么深奧的學問,。關鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態(tài),,是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,,是對管理與服務真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經(jīng)理,、主管,、領班及員工的各項培訓交流,啟發(fā)引導大家拓寬視野,,學習進取,,團結協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標,、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值,,并感受人生樂趣。
因而,,部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,,則代之以互通信息、互為補臺,、互相尊重,;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了,,則代之以主動關心參加,、檢查仔細認真等。在一些大型活動中,,在店級領導的榜樣作用下,,部門經(jīng)理帶領著主管、領班及其員工,,加班加點,,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),,為酒店的窗口形象增添了光彩,。
四、品牌管理,,酒店主抓八大工作
在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中,,酒店召開了多次專題會,安排了不同內容的培訓課,,組織了一些驗審預檢等,。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時,,酒店引進國內外先進酒店成功經(jīng)驗,,結合年初制定的管理目標和工作計劃,酒店及各部門全年主要抓了八大工作,。
(一)以質量為前提,,抓好客房工作
1、班組晨會,。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質量的優(yōu)質和穩(wěn)定,,客房部根據(jù)酒店要求,設立了長包及散客班組的晨會制度,,對當日的工作進行布置,,對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范,從而使全體員工在思想上能夠保持一致,,保證了各項工作能夠落實到位,。在班組的周例會中對上周工作進行總結,對下周的工作進行布置并形成文字,,同時將酒店相關文件的內容納入其中,,充分體現(xiàn)了“嚴、細,、實”的工作作風,。
2、安全檢查,。除部門設立專職安全保衛(wèi)分管負責人外,,將安全知識培訓開成系統(tǒng)在全年展開,體現(xiàn)不同層次,、內容,。從酒店相應的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等,,從點滴入手,。明確各區(qū)域的安全負責人,,以文字形式上墻,強調“誰主管,、誰負責”“群策群力”的工作原則,。對于住店客人、會客人員,、過往人員進行仔細觀察,、認真核對,做到無疏漏,。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間,,不符人員人??蛣詹抗膊槌霾话踩[患起,。
(二)以效益為目標,抓好銷售工作
1,、人員調整,。酒店銷售部劃開前臺等崗位,僅銷售人員上半年就有名,,是同規(guī)模星級酒店的2倍多,。酒店總經(jīng)理班子分析原因,關鍵是人,,是主要管理人員的責任,。因此,酒店果斷地調整了銷售部經(jīng)理,,并將人員減至名,,增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
2,、渠道拓寬,。銷售部原來分解指標因人而定,缺少科學依據(jù),。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成,。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調研、合理定位,、渠道劃分種種問題,,總經(jīng)理班子在調整了部門經(jīng)理后,研究通過了下半年度的“銷售方案”,。其中在原有協(xié)議公司,、網(wǎng)絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,拓展增加了會展,、團隊,、同行、會員卡等渠道,,設渠道主管專人負責,,并按各渠道客源應占酒店總客源的比例,相應地按比例分解指標,。這樣,一是劃分渠道科學,,二為分解指標合理,,三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,四可逐步再次減員增效,,五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升,。
3、房提獎勵,。根據(jù)本酒店市場定位為商務型特色酒店,,以接待協(xié)議公司商務客人和上門散客為主,以網(wǎng)絡訂房,、會展團隊等為輔的營銷策略,,總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗,制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵,。這一房提獎勵政策,,極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度,使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元,,升幅約為%,。
(三)以改革為動力,抓好餐飲工作
1,、績效掛鉤,。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,但在管理體制上率先進入市場軌道,,績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,,即將餐廳的經(jīng)營收入指標核定為萬元/月,工資總額控制為萬元/月,。在一定的費用和毛利率標準下,,若超額完成或未完成營收指標,則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額,。這種績效掛鉤的做法,,一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力,,思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響,;另一方面,卻使大家變壓力為動力,,促進餐廳,、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市,、增加早餐品種等等,。
2、競聘上崗,。餐廳除了分配政策作了改革,,用人、用工機制也較靈活,。管理者能上能下,,員工能進能出,依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,,這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,,令行禁止。當然,,主要管理者若素質欠佳或管理不力,,也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來,,餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位,,將認真工作的員工提為領班,將不稱職的主管,、領班及員工予以勸退等,,多多少少推動了餐廳各項工作的開展,為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證,。
3,、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,,由店級領導及相關部門經(jīng)理試菜打分,,考核廚師的業(yè)務水平,同時對基本滿意的新菜建議推銷,。半年來,,餐廳共推出新菜余種,其中,,鐵板排骨餃,、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮,、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可,。此外,對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵,,對業(yè)務技術較差的廚師要求及時調換等,。另外,餐廳配合酒店,,全年共接待重要客人批,,計多桌,約人次,。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚,。
(四)以“準則”為參照,抓好培訓工作
1,、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃,,參照《員工待客基本行為準則》20字內容,,由店級領導組織召集對部門經(jīng)理、主管,、領班及待客服務人員的專題培訓,,重點講解管理素質、服務意識,、禮貌待客,、案例分析等。全年共組織培訓余批,,約人次參加,,通過講解、點評,、交流等,,受訓人員在思想認識和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升,。
2,、英語授課。上半年人事培訓部每周二,、四下午2小時,,定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓,;下半年重點對餐廳,、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核,促進了待客服務人員學習英語的自覺性。
3,、部門培訓,。各部門在酒店組織培訓的同時,每月有計劃,,自行對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業(yè)務的培訓,。例如銷售部前廳,抓好對各崗位的培訓工作,,做到“日日有主題,,天天有培訓”。分階段,、分內容對前廳員工進行培訓和考核,。前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進行培訓,;主管,、領班每兩周進行一次培訓,前廳全體員工每月一次的培訓,。培訓內容包括業(yè)務知識,、接待外賓、推銷技巧,、案例分析,、應急問題處理等。通過培訓,,員工的整體素質提高了,,英語水平提高了,業(yè)務水平提高了,,客人的滿意度也提高了,。一年來,各部門共自行組織培訓批,,約人次參加,。酒店與部門相結合的兩級培訓,提高了員工整體的思想素質,、服務態(tài)度和業(yè)務接待能力,。
4、練兵考核,。酒店會同客房,、前廳、餐廳等前臺部門崗位,,在日常業(yè)務培訓,、崗位練兵的基礎上,,組織了業(yè)務實操考核,評出了客房第一名,,第二名,,第三名;前廳第一名,,第二名,,第三名;餐廳第一名,,第二名,,第三名;廚房第一名,,第二名,,第三名。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰,。
20xx年即將度過,,我們充滿信心地迎來20xx年。過去的一年,,是與時俱進的一年,,是促進酒店“安全、經(jīng)營,、服務”三大主題的一年,也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年,。值此辭舊迎新之際,,有必要回顧總結過去一年的工作、成績,、經(jīng)驗及不足,,以利于揚長避短,奮發(fā)進取,,在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。
新的一年我們一定要有新的氣象,我們不能坐吃山空,,我們一定要開拓創(chuàng)新,,將我們的酒店做大做強,沒有最好,,只有更好,。以同行類優(yōu)秀酒店為參考,努力追趕,,實現(xiàn)我們酒店業(yè)績的最大提升,!
賓館酒店銷售部經(jīng)理個人年終
工作總結
在過往的一年里,,酒店銷售部在總經(jīng)理的正確領導及其它部分的密切配合下,基本完成了今年的工作任務,。部分的工作也逐步步進成熟,。以下是今年的
工作總結
。一,、對外銷售與接待工作
首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展,,已逐漸的成熟了自己的銷售工作,拓展了自己的市場,。把酒店全面的推向旅游市場,,進步了酒店的知名度,爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益,。由于酒店所處的地理位置所限,,散客的進住率偏低,我們加大客人的銷售力度,,造訪重要公司簽署商務協(xié)議,,同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,有針對性的走訪客戶我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系,。為旺季的酒店整體銷售量做好展墊,。平時在整理客戶檔案時,分類定期的回訪,,同時不斷的開發(fā)新客戶,。
后來酒店正式掛牌三星,這對銷售部提供對外宣傳籌碼,,同時也把我們酒店整體水平進步一個檔次,,有益于酒店的銷售工作。隨著網(wǎng)絡的高速發(fā)展,,網(wǎng)絡的宣傳不單單進步了酒店的著名度,,而且通過網(wǎng)絡公司進步酒店整體的進住率。我們對重要的網(wǎng)絡公司進步傭金比例,,利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡具體了解酒店,。
同時在這一年里我們接待了多家公司召開大中小型會議,對每一個會議的接待,,所有部分都能夠認真的配合銷售部,,美滿完成會議的接待工作,客人對我們的工作給予了肯定,。在這里由衷的感謝各個部分的領導及員工對我們銷售部工作的支持,。
二、對內管理
酒店具有自己的網(wǎng)站,,由銷售部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內容的更新,,通過網(wǎng)絡進行宣傳擴大影響力,,并及時正確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出往,,讓更多的人了解酒店,,同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設方案,這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎,。
三,、不足的地方
對外銷售需加強,現(xiàn)在我們散客相對照較少;對會議信息得不到及時的了解在接待工作中有時不夠仔細,,在一些細節(jié)上不太留意,,斟酌的題目也不夠全面。有時由于溝通的不及時信息把握的不夠正確;影響了酒店整體的銷售與接待,,在今后的工作要認真細致,,盡可能避免,能夠做到及時的溝通,,從而減少工作失誤,。
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