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最新過年中國人的集體記憶寫作文一
【“山陜蒙”文化交融的年味】
春節(jié)，是農(nóng)歷新年的開始,，是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié),，“過年”對于中國人來說是非同一般的事情。
中國地大物博,，各個地區(qū),、各個民族的過年習俗也各不相同。我老家的地理位置比較特殊,，地處內(nèi)蒙古中西部南端,，與陜西隔河相望，東邊緊鄰山西,，不僅深受蒙古族文化生活的影響,，還能接觸到中原文化，所以我們家的年味,，是陜西,、山西、內(nèi)蒙古三地的融合,，也體現(xiàn)了蒙古族文化與漢族文化的交融,。每年冬天，只要放了寒假,，爸爸媽媽都會帶我回老家過年,，還不忘帶上各式各樣的“山東年貨”回去，用媽媽的話說：“這樣才有年味兒!”
在老家,，過了臘月二十三,，家家都開始進入過年模式，最有代表性的活動就是“蒸花饃”,，這是山西流傳過來的過年習俗之一,，取“蒸蒸日上”之意。每逢此時，媽媽總要和奶奶,、姑姑們蒸上幾大鍋的花饃,。她們用普通的白面、雜糧面,、紅棗,、豆沙等原料做出許許多多精致可口、造型奇特的花饃,，有栩栩如生的小兔子,、惟妙惟肖的小刺猬、憨態(tài)可掬的小豬等等,。有的饃則是中間一顆大紅棗,，再用不同顏色的面做“花瓣”，仿佛一朵正在開放的花兒,，是名副其實的花饃,。這些各式各樣的花饃，年年都讓我們這些“小吃貨”們大飽眼福,，吃起來也格外香甜,。
“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符,。”出自宋朝詩人王安石的《元日》,，其中的“新桃”和“舊符”指的是對聯(lián)。以前的對聯(lián)都是自己準備好紅紙,，請附近有學問,、寫字好的人來寫，這是對新一年生活更加美好的憧憬?，F(xiàn)在大家都在商店里購買春聯(lián),，然后在除夕夜之前貼上春聯(lián)，連糧倉,、羊圈這些地方都會貼上“金谷盈囤”“牛羊滿圈”這樣的吉祥話,，祝福家庭五谷豐登，牛羊充足,，生活幸福美滿,。
過年時，在內(nèi)蒙古最受人們喜愛的是羊肉,。羊是內(nèi)蒙古最常見的家畜,，也是主要的肉食來源,。每年年三十中午,，奶奶都要給家人準備好一大鍋的羊肉。一口普通的大鐵鍋，一只自家養(yǎng)的山羊,，一些農(nóng)家必備的尋常調(diào)味品,，再加上土豆、酸菜,、豆腐,、粉條，出乎意料地成為了人間美味,，百吃不厭,。
年三十還有漢族文化中必不可少的“吃餃子”。餃子,，古稱“交子”“扁食”,，是古老的漢族傳統(tǒng)面食之一。聽奶奶說,，原先日子不富裕的時候,，過年時人們也會把家里僅有的菜、肉等各種食物包在面團里做成餃子,，寓意“團結一心”,。而現(xiàn)在，人們生活越來越富裕了,，也有余錢,、余力把餃子做出各種花樣，讓餃子變得更有“內(nèi)容”了,。就拿我們家來說吧,，有紫甘藍汁做的紫色面皮、菠菜汁做的綠色面皮,、胡蘿卜汁做的橙色面皮等等,，餡料也從原先的白菜、蘿卜演變成韭菜,、芹菜等這些冬日里不常見到蔬菜,，更有魚肉餡、蝦肉餡……媽媽還會從網(wǎng)上學一些包餃子的新鮮方式,，把普普通通的餃子包成紫邊白肚的餃子,，寓意“紫氣東來”，橙邊白肚的餃子,，寓意“稱心如意”,，綠邊白肚形似白菜的餃子，寓意“廣納百財”……總之,，現(xiàn)在的餃子和以前相比,，真是有天壤之別,。
年三十守歲會放煙花。五顏六色的煙花從地上升起,，在空中炸開,。有的煙花像一朵朵繽紛艷麗的鮮花在空中綻放開來，有的煙花像七彩云朵在空中忽隱忽現(xiàn),，有的煙花像彩色浪花,，仿佛正向我們涌來;還有一些煙花排成各種各樣的形狀，如心形,、五角星等等,，色彩斑斕的煙花把漆黑的夜幕裝點的五彩繽紛，宛如一幅絕美的畫卷呈現(xiàn)在我們面前,，正應了那一句：“火樹銀花不夜天!”
我最喜歡的過年習俗就是“壓歲錢”了,。當然，壓歲錢也不是白給的,，我們需要先給長輩們拜個年,，說幾句“恭賀新禧”“萬事如意”之類的吉祥話，然后雙手接過長輩給的壓歲錢,，因為這代表了對長輩的尊重,。收到壓歲錢，我會小心翼翼地捧在手里,，心里美滋滋的,，笑得合不攏嘴。
來自陜西的習俗是祭拜太陽,、吃素面,。古時，人們幾乎都得靠天吃飯,，太陽對人們生活生產(chǎn)的影響很大,。那時人們認為太陽具有能使萬物復蘇之能力，所以直到現(xiàn)在,，大家還是會在大年初一的那天早上擺放好花饃,、燃燒事先做好的“火籠”，同時把先祖的牌位也請出來,，鄭重地朝著太陽升起的方向進行祭拜,，祈求風調(diào)雨順、五谷豐登,、紅紅火火,。之后再吃上一碗由陜西岐山臊子面演變過來的素面，取“素素凈凈,、順順利利”之意,。
這就是我老家的年味,，有山西精致的花饃，有陜西頗具儀式感的拜日,，有內(nèi)蒙古豪放的燉羊肉，也有水餃,、煙花,、壓歲錢、對聯(lián),。相信隨著國家日益強大,，人民日漸富足，交通日趨便利,，以后的新年將會有更多新事物加入,，不同地域的“年文化”將逐漸交融，我們中國人的年將會越來越豐富多彩,，越來越喜慶歡樂!
最新過年中國人的集體記憶寫作文二
【客家子弟的過年記憶】
過年,，是中國人的春節(jié)，作為中國人的集體記憶,，是最熱鬧的節(jié)日,。每至年關，東南西北的人們都要卸下一身的風塵回家過年,，相聚一場繁華的味覺盛宴,。收紅包、穿新衣,、放鞭炮,、貼春聯(lián)早已成為兒時最深刻的記憶，深深刻在中國人的骨子里,。辭舊迎新,、團團圓圓是中國人始終信奉的幸福標準。小年一過就開始各種忙活,，大掃除,、購年貨、煎炸蒸煮,，盡管習俗千差萬別,，卻承載著共同的希冀。那些烙印在心中的味道歷久彌新,，那些藏在“年”里的故事也代代相傳,。
我是地地道道的客家人?？图?，是中華民族大家庭中重要的成員,，是一個具有顯著特征的漢族民系，也是漢族中在世界上分布范圍最廣泛,，影響最深遠,，人數(shù)最多的民系。近年來的研究表明,，客家本系中原漢人,，因戰(zhàn)亂、災荒等原因,，經(jīng)豫,、鄂、皖等輾轉(zhuǎn)南遷,，漸次定居在贛,、閩、粵三角地帶,，后來更遠播于海外,。贛、閩,、粵三角地帶是客家的大本營,，江西省贛州市寧都縣處在大本營的最前端，中原漢人南遷進入現(xiàn)在的客家區(qū),，最早就是定居在寧都一帶,。因此，寧都便成了客家祖地,。肖田吳村地處寧都最北端,，是贛南的“北極點”，也是客家祖地,。這便是生我養(yǎng)我的故土,。
肖田鄉(xiāng)吳村位于江西省贛州市寧都縣北面，距縣城75公里,，東鄰南豐,、廣昌縣，南鄰洛口,，西接東韶鄉(xiāng),，北連宜黃、樂安縣,，系四縣交界處,。這里是贛江源發(fā)源地，一條小溪過梅江,，貢江直接匯入贛江,。這里群山綿綿,，山清水秀，風景優(yōu)美;這里民風淳樸,，日出而作,，日落而居，是江西省食用菌生產(chǎn)基地,。
因為家鄉(xiāng)偏僻,、落后，我們?nèi)值墚厴I(yè)后一直在深圳打拼,。將近20年了，每年春節(jié)放假后,，便從深圳出發(fā),，乘火車或汽車回寧都。近10年因?qū)幎ǜ咚匍_通,，三兄弟都各自購買了小汽車,，年年擠入春運的大潮中。
回到老家后,，第一件事情便是打掃衛(wèi)生,。房前房后，樓上樓下,，通通都打掃一遍,，全家動手，不分男女老小,。往往需要一天或兩天時間完成,。
第二件事便是做肉丸。寧都縣是個客家遷徙之地,，逃避中原戰(zhàn)亂,、飽受遷徙之苦的寧都客家人，期盼著太平盛世,，渴望舉家團圓,，永享安樂寧和，特地制作了一道地方特色突出,、且?guī)в袧夂裣矐c色彩的風味美食,，那就是團團圓圓的客家肉丸。寧都肉丸中的豬肉丸和魚肉丸是寧都客家過年或辦喜事必做的一道菜,，意指團團圓圓,、美滿幸福。剔除魚骨,，留下魚肉,，按比例加上紅薯粉,，然后煮好魚肉丸子供過年使用。
第三件大事便是準備年貨,。殺雞殺鴨,，備好白酒，自釀“客家娘酒”,。糖果花生瓜子及各種小吃,，鞭炮、對聯(lián),、紅包,、小孩子新衣服等等，小年農(nóng)歷二十三便祭祖膜拜,，農(nóng)歷二十九家家戶戶都要沐浴更衣,。客家娘酒又是客家一絕,，據(jù)《嘉應州志》記載,，早在宋代以前就有“老酒仍煩為開甕”的詩句?？图胰擞门疵追湃胝艋\蒸成飯加入酒餅和紅菊發(fā)泡來釀酒,，稱這種酒為“扒酒”，因這種釀酒呈暗黃色,，被稱為“客家黃酒”或“客家娘酒”,。
第四件大事便是過年。大年三十,，家家戶戶祭祖過年,。對聯(lián)、紅包,、鞭炮則是大放異彩,，有的村落晚上還放鳥槍、火炮之類的,，鎮(zhèn)壓各方妖魔,。年夜飯，是春節(jié)習俗之一,，又稱年晚飯,、團年飯、團圓飯等,，特指年尾除夕的闔家聚餐,。年夜飯源于古代的年終祭祀儀式，拜祭神靈與祖先后團圓聚餐。團年飯是年前的重頭戲,，不但豐富多彩,，而且很講究意頭。吃團年飯前先拜神祭祖,，待拜祭儀式完畢后才開飯,。席上一般有雞(寓意有計)、魚(寓意年年有余),、蠔豉(寓意好市),、發(fā)菜(寓意發(fā)財)、腐竹(寓意富足),、蓮藕(寓意聰明),、生菜(寓意生財)、生蒜(寓意會計算)等以求吉利,。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐,，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐,。所有的恩怨在這一刻化解,，所有的祝福與希望在這一刻升起,。
第五件事便是初一開門大吉,。當新年的鐘聲響起，農(nóng)村每家每戶便祭祖禱告,，放鞭炮祝賀來年平平安安,、風調(diào)雨順、更上一層樓,。早上8點祭完灶神,，便吃湯圓，全家都要吃的,，并且這天不能講粗話臟話,，更不能打架吵嘴等等。過了年初三,，老家開始在廟宇唱大戲,，我們這邊叫贛南采茶戲，本土味濃烈,。各家各戶的親朋好友便來拜年,，并且來看戲，主要是團聚交流,，增強相互間的感情,。寧都采茶戲是江西省的傳統(tǒng)戲曲劇種之一，寧都是客家人最早的聚居地，客家先民孕育著客家藝術,，客家采茶戲吸民間藝術之養(yǎng)料,，采中原及其他劇種之所長，經(jīng)長期交流和相互影響,，逐步從三角班演變到半班,、半整雜乃至行當齊全，劇目,、音樂豐富的大班,，現(xiàn)已列入全國320多個獨立的地方劇種之一，載入《中國戲曲曲藝辭典》《中國戲曲志》《中國戲曲音樂集成》,。
“百節(jié)年為首”,，與全國多數(shù)地方一樣，客家人視過年為一年中最為隆重和歡樂的節(jié)日,。過完初三,，大家便可各奔前程，又為工作和事業(yè)忙碌了,，等到元宵節(jié)再次相聚,，共享開心幸福一刻。中國的春節(jié),，是對世界文明的一種貢獻,，是送給全人類的一份厚禮。
最新過年中國人的集體記憶寫作文三
【小井村里看“年戲”】
山東省聊城市高唐縣小井村地處徒駭河下游的魯西北地區(qū),，村名與水有關,。據(jù)《高唐縣志》記載，姚氏始祖于明朝隆慶年間,，從山西洪洞縣遷來,，定居于前人所建的小口井旁，故得村名“小井”,。一方水土養(yǎng)一方人,，緩緩流淌的徒駭河水，不僅滋潤著這方人的血脈,，更塑養(yǎng)了魯西北人的地域性格和人文藝術細胞,。
還記得許多年前，大隊里沒有電視,，很少有電影,，大伙最期待的就是過年時的大戲：主打節(jié)目是現(xiàn)代京劇《紅燈記》，還有呂劇或河北梆子等,?！都t燈記》是一部歌頌抗戰(zhàn)時期中國人民與日寇頑強斗爭的現(xiàn)代京劇,，介紹的是在東北某城市，鐵路扳道工人,、中共地下黨員李玉和,，接到“把上級黨組織送來的密電碼轉(zhuǎn)交給柏山游擊隊”的任務，由于叛徒王連舉出賣,，李玉和被捕,。“本不是一家人”的李奶奶、李玉和,、李鐵梅三代繼承革命事業(yè),，在鄰居慧蓮一家的幫助下，機智地完成了任務,，配合游擊隊全殲尾隨而來的日偽軍,。
一進臘月門，大隊里就組織起兩套人馬,，一套是“搭戲臺”的青壯年隊伍,，一套是準備演出的“戲劇班子”。戲臺搭在學校對面,，坐北朝南,，是一個三面挖溝堆起的二十幾個平方米的土臺子，四角栽幾根木樁,，上面用幾塊草席搭棚,，前后隔開。搭建戲臺之日,，也就是百姓文化,、精神生活活躍之時,，戲臺不但聯(lián)絡了鄉(xiāng)親們之間的感情,，而且還開墾了鄉(xiāng)土文藝的土壤。演員就在識字較多的年輕人中間選拔：同姓的玉青姐是大隊的“赤腳醫(yī)生”,，身材苗條,、面若桃花，愛好文藝,，是扮演“李鐵梅”的第一人選,。那根又粗、又長,、又黑的大辮子,，好像就是為她演戲而生的;美菊哥中等身材，走路急緩有序,，說話鏗鏘慢語,，陽剛之氣十足,，勝任了“李玉和”的角色;莊東頭一位輩分較高的王姓青年婦女，干練利索,，唱腔圓潤,，扮演了“李奶奶”的角色;院中的振英叔幽默滑稽、能說會道,，辦事靈活,，演起了“鳩山先生”……“保臺”的樂隊也都是本大隊的人，鑼,、鼓,、镲、鉉,、笛樣樣齊全,，京胡、二胡的伴奏者,，不懂音樂全憑“耳音”找感覺,。打底鼓的指揮是長劍爺爺，文質(zhì)彬彬,，性格和善,，也是我最佩服的長輩之一。全場人員都聽他指揮,，只見他右手敲擊底鼓,，左手有節(jié)奏地搖動竹板，底鼓體積不大但聲音響亮清脆,，是全場吹拉彈唱的“口令”,，那氣勢也不亞于率領千軍萬馬“攻城拔寨”。為演好大戲,，鄉(xiāng)親們各顯其能,，日偽軍的刺刀、游擊隊員的手槍以及紅纓槍都是木匠們的杰作,，用墨汁染色后,，都像真的一樣。
正式演出一般從臘月二十八晚上開始,。天色漸暗,，伴隨著孩子們嗚哇嗚哇的喊叫，咚咚咚,、鏘鏘鏘,、嚓嚓嚓、咣咣咣,，鑼鼓開場,，演員在后臺也開始用胭脂油墨化妝,。聽到響聲，在家里剛吃完晚飯或正吃飯的人們,，那些炸完藕盒,、剛把豬肉煮進鍋里的嬸子、大娘們,，就著急起來,，往鍋底緊添幾把柴火，拽起外莊來看戲的親姑,、親姨就急急忙忙往外走;吸煙的老人猛抽幾口,，將煙鍋里的旱灰在鞋底上猛叩幾下，抓起外衣三步并作兩步直奔戲場;步履蹣跚的小腳老太太也拄著拐杖念念有詞地往前趕;孩子們隔著院墻大聲喊叫,，招呼伙伴們一路小跑出了門……一個“戲”字,，幾乎勾跑了人們的“魂”?？磻虻娜巳褐?，不但有自己大隊的，也有方圓十多里地的鄉(xiāng)親,。一個小板凳,，或者兩塊磚頭、中間橫墊一根木棍就是鄉(xiāng)親們的標配,。大戲開演前,，大家三五成群，老人們高聲談論著當年的收成和來年的年景,，大姑娘小媳婦顯擺著身上棉褲,、棉襖等略帶喜氣的打扮，孩子們手持煙火“噗拉筋”追逐打鬧,，戲臺前一片喧騰,。
金屬的流音激蕩心扉，鼓點的激越豪情壯志,。鏗鏗鏘鏘的鑼鼓熙攘,，紅紅火火的莊戶大戲,，把魯西北風調(diào)雨順的年景，歡聲笑語的喜悅,，六畜興旺的富足,，都搬上了民間大舞臺。一年的酸甜苦辣,，在唱念做打中潺潺流走,，一生的幸福期盼,，在悠揚聲韻中裊裊升華。每一錘撼天動地的鑼鼓,，每一句飽含激情的歡唱,，每一聲逗人捧腹的爆笑,，至今歷歷在目,，成為閱讀鄉(xiāng)愁的永恒場景。
最新過年中國人的集體記憶寫作文四
我們有一個偉大的民族——中華民族,，這個民族有一個盛大節(jié)日——春節(jié)。
盼望著,，盼望著,，春節(jié)邁著輕盈的腳步，正悄悄地向我們走來,。大街小巷都洋溢著節(jié)日的氣息，各個商場里人山人海,，熱鬧非凡,，不管是老人還是小孩子們手里都是大包小包的，臉上洋溢著節(jié)日快樂的笑容,。俗話說“百里不同風,，千里不同俗”嘛，我向大家介紹一下我們家鄉(xiāng)的春節(jié)吧!
掃塵應該是拉開了春節(jié)的序曲,。“臘月二十四,，撣塵掃房子。”即在春節(jié)來臨之際,，家家戶戶都要清洗家具,，拆洗被褥，搞一次衛(wèi)生大掃除,，干干凈凈迎新春,。我們小孩子也經(jīng)常跟著爸爸、媽媽后面忙來忙去,，雖然有時幫的是倒忙,，但是心里還是喜滋滋的。
王安石在《元日》寫道：“千門萬戶瞳瞳日,，總把新桃換舊符”,。過新年我最高興做的事就是貼春聯(lián)呢!我國最早的春聯(lián)是“新年納余慶,，嘉節(jié)號長春。”現(xiàn)在春聯(lián)內(nèi)容是五花八門,，但是總的意思都是一些吉祥話,。每年春聯(lián)都是爸爸親自執(zhí)筆，當然今年也不例外,。爸爸拿起筆賣起了關子,，笑著對我說：“兒子，今年春聯(lián)寫什么呢?” 我不假思索地說：“今年是牛年,，今年的春聯(lián)都和牛有關,。”爸爸說：“好!今年風調(diào)雨順，我們家大門就貼‘牛躍龍騰生紫氣,，風調(diào)雨順兆豐年’,。”爸爸真是先下手為強，我不甘示弱：“那爸爸你們房間就貼‘江山秀麗春增色,，事業(yè)輝煌牛更威,。’祝爸爸、媽媽‘事業(yè)如虎’,。”媽媽也趕來湊熱鬧,，“兒子你的房間干脆就貼‘牛躍龍騰興駿業(yè),鶯歌燕舞羨鵬程。’橫批就叫‘ 牛躍鵬程’,。媽媽希望你鵬程萬里”,。我調(diào)皮地說：“媽媽你太有才了!”爸爸、媽媽笑得連腰都直不起來了,。
到了晚上,，該吃年夜飯了。我家的菜桌上擺滿了一大桌美味佳肴,，有羊肉,，有鯉魚，有牛肉,，還有年糕……羊肉代表喜氣洋洋,，鯉魚代表鯉魚跳龍門，還代表年年有余,，牛肉代表牛氣沖天,，年糕代表一年比一年高，每樣菜還都有一個吉祥的名字呢,，有“年年有余,，恭喜發(fā)財，五谷豐登……”真是一桌有意義的年夜飯啊!
吃完年夜飯,，我們?nèi)胰藞F坐在電視機前,，觀看春節(jié)晚會。這已經(jīng)成為過春節(jié)有一文化大餐,。今年的春節(jié)晚會,，兒童舞蹈《玩具店之夜》 ，玩具店的玩偶突然復活并跳舞狂歡,，我看到了熟悉的喜洋洋,，機器貓，非?？上н@是春晚唯一一個兒童類節(jié)目,，我看了顯得還不夠過癮。劉謙的魔術看了讓我們覺得真是不可思議,，錢和手怎么從玻璃中穿過去?趙本山的小品,，讓我們百看不厭。更讓我們敬佩的他帶病堅持演出,。小虎隊的歌曲《愛》,、《蝴蝶飛呀》、《青蘋果樂園》更讓我如癡如醉,。
到了十二點了,。美味的餃子熟了，薄薄的皮兒,，多汁的餡兒,，還有那澆上了調(diào)味料的精瘦肉。都給我留下了美好的印象,。雖然,，它們還是普普通通的餃子，但是,，它注入了幾種特別的味道——濃濃的年味,，還有我自己的勞動成果。我輕輕地咬,，細細地嚼,，慢慢地吞下，回味悠長,。午夜時,，耳邊的煙花炮竹的聲音更大了，此起彼伏,。一顆顆禮花騰空而起,，在黑色的夜空中爆開，有的像有節(jié)奏飛舞的流星，有的如閃閃發(fā)光的金環(huán),，有的像綻放著菊花,，有的還像滿天的繁星……
大年初一的早晨，我一睜開眼睛,，就看到爸爸,、媽媽為我準備的壓歲錢。我拿著壓歲錢心里可高興了,，這下我可以買自己喜歡看的書和玩具了!我穿上了嶄新的衣服,，連早飯都沒有來得及吃，就去給爺爺,、奶奶拜年了,。我一見到爺爺、奶奶我就說：“祝爺爺,、奶奶在新的一年里,，福如東海，壽比南山,，萬事如意!”他們聽了笑得合不攏嘴,。連忙拿出早已準備好的壓歲錢。我拿著壓歲錢,，調(diào)皮地說：“等我長大了,，我給你們‘壓歲錢’。”爺爺聽了并沒有生氣,，說：“到那時,，爺爺、奶奶就想清福啰!”
正月十五又是春節(jié)的一個高潮,。當然了,，元宵節(jié)最不能少的就是元宵，煮好的元宵,，放進嘴里,，軟綿綿的，輕輕咬一口,，元宵中的餡便溢到嘴里,，甜滋滋的，不知有多好吃!到了晚上,，就更熱鬧了,。晚飯后，我們一家一起去洪澤湖文化廣場看燈展,，一路上,，人山人海、熱鬧非凡。當我們走近廣場,，哇!那里已經(jīng)是人頭攢動,。一個個栩栩如生的彩燈，展現(xiàn)在我們眼前,。有“八仙過海”,、“鯉魚跳龍門”,、“哪吒鬧海”,、“虎嘯神州”……讓我看得眼花繚亂。
春節(jié)是我們大家的節(jié)日,，是我們中國人自己的節(jié)日,。展望牛年，我衷心地希望一切都很牛,。
最新過年中國人的集體記憶寫作文五
【餃子——家的味道】
一直覺得餃子是最有年味,、最有家的味道的美食，包餃子工序繁瑣,，費時費力,，但為何國人這么愛包餃子吃餃子呢?為什么只有中國人這么偏愛的餃子呢?現(xiàn)在想來或許是餃子最符合中國人的傳統(tǒng)價值觀念吧，特別是儒家思想,，儒家倡導仁愛,，推己達人，千百年來在儒家思想的影響下家和萬事興,，團結協(xié)作的價值觀念更是深入人心,。中國人的家庭觀念和鄉(xiāng)土情結特別濃重，親情和鄉(xiāng)愁更是千百年來中國文學的主題,，而餃子這種美食恰恰把這種家庭至上,，相親相愛、團結協(xié)作的精神表現(xiàn)的淋漓盡致,。餃子最有家的味道,，最能代表家的溫度、家的幸福,，餃子也是最有儀式感的美食?，F(xiàn)在想來餃子最大的魅力并不在吃餃子，而在包餃子,，包餃子絕不是一個人的活,，一家人都參與進來才能感受到包餃子的儀式感和幸福感，一個人包的餃子再美味卻也是孤單和凄涼的,，吃不出家的味道,，更吃不出家的溫馨和幸福。
小時候每當放假回家媽媽總是說今個晚上給你包餃子吃，那時生活在農(nóng)村,，剛解決溫飽,，物質(zhì)匱乏，最愛吃的美食就是餃子,，特別是肉餡兒的餃子,。冬天放假后無論是朔風凜冽還是大雪紛飛，母親都會讓父親騎著自行車到鎮(zhèn)上去割二斤豬肉且千叮萬囑不要買血脖子一定要挑前腿肉,，割完肉回來,，父親來不及烤烤火，便拿出磨刀石將那把用了多年的老菜刀磨的鋒利無比,，小時的肉餡兒都是自己動手剁的,，父親搬個馬扎坐在門口的肉墩子旁，把豬肉去皮切塊然后加鹽水剁餡兒,，一剁就是半個多小時,。有時候看父親額頭上沁出了汗珠,，我就接過菜刀接著翻剁,，一直剁到父親檢驗合格為止，腌上肉餡等著晚上包餃子,。
夜幕降臨,，無論外面是風雪交加還是寒星冷月,，溫暖的小屋內(nèi)總是一派忙碌祥和的光景，橘黃色的燈光下是一家人忙碌的身影——母親忙著切劑子搟皮兒,，姐姐包餃子,，父親劈柴燒火，我呢則剝幾頭大蒜搗蒜泥兒,，一家人沒有一個閑著的,。在包餃子的過程中一家人你一言我一語有說有笑的拉著家常，忙碌中充滿了溫馨和幸福,，包餃子讓一家人緊密的聚在一起,，心走在一起。至于吃餃子,，那更是水到渠成的幸福,，情景交融的美食享受了。包餃子要用心,，吃餃子也要用心,，我喜歡單純的吃餃子，餃子也應該是餐桌唯一的主角,，饑腸轆轆的時候吃一盤家人包的熱氣騰騰的餃子,，喝一碗熱氣騰騰的餃子湯,，還有什么比這更讓人身心熨帖的呢?很不喜歡在飯店里點一桌子菜，酒足菜飽后再點幾盤餃子冒充主食,，打著飽嗝裝模作樣的再叨幾個餃子,，那樣的餃子還能吃出什么味呢?簡直是對餃子的褻瀆，是暴殄天物!餃子館里的餃子總不如家里的好吃,，也吃不出家的味道,，原因大概就在于此吧!吃餃子要專一，專一的吃餃子才能品出餃子的美味,，才能吃出親情的味道,，才能吃出愛的味道，才能吃出家的味道!
居家最幸福的時光莫過于合家團聚在一起包餃子的時光了!而今年近不惑,，對于餃子更是倍感親切,，只要有空就陪愛人陪母親包餃子吃,，特別是在周末的晚上,。周末身心放松，心無牽絆,，一家人安心聚在一起一塊忙忙乎乎的包頓餃子,，想想都覺得幸福滿足!周末我買好包餃子的食材，妻子和母親在廚房忙碌著,，孩子們窩在沙發(fā)上看電視,，父親坐在茶幾旁給孩子們削水果，我呢當然不會閑著吃現(xiàn)成的,，我忙著打掃衛(wèi)生拖地擦桌子,，把家里打掃的窗明幾凈，一塵不染,。打掃完衛(wèi)生再跑到廚房幫妻子打下手,，沖洗盤子，搗蒜泥兒,，拿醋碟......忙的不亦樂乎,，一想到一家人其樂融融的圍坐在一起吃熱氣騰騰的餃子幸福感就溢滿全身。吃餃子,，不在乎什么餡兒,，什么味，最讓人心動的是包餃子的過程,，一家人的身心凝聚在一起,，充滿了滿滿的儀式感和幸福感!當然了最誘人的當屬大年夜的餃子，忙碌了一年的人們圍坐在一起包餃子,，吃餃子,，餃子把新年美好祥和的祝愿升華到了極致,，餃子把家人們聚在一起，把親情融合在一起,，這或許就是中國人為什么這么偏愛餃子的原因吧!
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