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客房服務(wù)員年終工作總結(jié)(四篇)

格式:DOC 上傳日期:2022-12-24 21:28:57
客房服務(wù)員年終工作總結(jié)(四篇)
時間:2022-12-24 21:28:57     小編:zdfb

總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,,做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料,它可以使我們更有效率,,不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧,。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢,?以下是小編精心整理的總結(jié)范文,供大家參考借鑒,,希望可以幫助到有需要的朋友,。

客房服務(wù)員年終工作總結(jié)篇一

現(xiàn)如今,微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì),,尤其是在服務(wù)領(lǐng)域,。微笑是不用翻譯的世界語言,它傳遞著親切,、友好,、愉快的信息。微笑一下并不費勁,,但它卻能產(chǎn)生無窮魅力,,受惠者成為富有,施予者并不變窮,,它轉(zhuǎn)瞬即逝,,卻往往留下永久的回憶。在工作中,,我會讓微笑成為我的名片,,讓就餐者如沐春風(fēng),。

只有勤快,才能換來更好的成績,。勤,,就是辛勤,就是努力,,比別人付出更多,。快,,就是效率,。“業(yè)精于勤而荒于嬉,,行成于思而毀于隨,。”繁榮和勤奮是分不開的,。作為一名服務(wù)者,,我更要付出比常人多百倍的勤奮,去營造更舒適的就餐環(huán)境,,讓xx更美好,!

既然談周到,那么必然要主動去做好,,主動去提供服務(wù),,而且要善于觀察,還要懂得換位思考,,做到客人所想不到,,提供超前服務(wù)。在以后的工作中,,我會一如既往地做到讓就餐者感受到賓至如歸的感覺,,想來賓之所想,急來賓之所急,。保持較強的心理素質(zhì),。能夠保持良好的心理和精神狀態(tài),做到得寵不驕,,受辱不卑,,從容應(yīng)對。

做一名餐廳的服務(wù)員,,其實很容易,,也很簡單。在每個繁華喧鬧的都市中,,在餐飲行業(yè),,服務(wù)員的角色太多太多,,然而,真正能夠讀懂“服務(wù)”中所包含的意義,,并且能夠身體力行去用心,,去做好的人卻稀如麟毛。一名真正稱職的服務(wù)員,,不僅僅是要具備在表面上看來與工作相關(guān)的知識,,更多的是要加強自己內(nèi)心與思想上的建設(shè),還有自身的修養(yǎng)的提高,。

現(xiàn)實中各行各業(yè)都是展現(xiàn)自己的舞臺,,無論在什么地方,無關(guān)收入多少,。我們每個人之于xx就好比一滴水之于一盆水,,一滴水可以瞬間蒸發(fā),依附于一盆水才能長久存在,。因為xx我們每個人才有生活,,那么,我要做的更好,,在平凡的崗位上要努力使自己非凡,,讓xx明天因為有我而驕傲!

客房服務(wù)員年終工作總結(jié)篇二

在酒店工作的每個員工都要直接面對客人,,所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個酒店的服務(wù)水平和治理水平,。而收銀又是這個酒店核心的部分,我深知自己的責(zé)任重大,,自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的虧損。所以在工作中,,我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項工作,,積極主動的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識,以加強自己的業(yè)務(wù)水平,。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的進步,,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),讓客人喜出望外,。

有句話說的非常好,!淘汰,實在不是你沒有能力,,而是你是否在乎你的工作,。是的,實在不是你沒能力勝任這份工作,,而是你不喜歡這份工作,,所以做不好,,實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足,但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,,而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,,實在很簡單,那就是對工作的態(tài)度不一樣.

在與客人溝通過程中,,要講究禮節(jié)禮貌,,與客人交談時,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,,應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光,。要多傾聽客人的意見,不打斷客人講話,,傾聽中要不斷點頭示意,,以示對客人的尊重。面對客人要微笑,,特別當(dāng)客人對我們提出批評時,,我們一定要保持笑臉,客人火氣再大,,我們的笑臉也會給客人“滅火”,,很多問題也就會迎刃而解。只要我們保持微笑,,就會收到意想不到的效果,。我以為,只有注重細(xì)節(jié),,從小事做起,,從點滴做起,才會使我們的工作更為出色,。

酒店就像一個大家庭,,在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,,我時刻留意自己的一言一行,,主動和各位同事處理好關(guān)系,尊重別人的同時也為自己贏得了尊重,。家和萬事興,,只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展。

在這些日子里,,我成長了不少,,學(xué)到了很多,但不足之處我也深刻地意識和體會到。

1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性,,由于害怕做錯而不敢大膽去做,。

2.碰到突發(fā)事件,缺乏良好的心理素質(zhì),,不能冷靜處理事情,。

新的一年即將開始,我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,,腳踏實地,,認(rèn)認(rèn)真真做事。積極主動配合領(lǐng)班,,主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項工作,,努力進步自身的綜合素質(zhì),進步服務(wù)質(zhì)量,,改正那些不足之處,,爭取在團體這個優(yōu)秀的'平臺上取得更好的發(fā)展,為酒店的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力,。

客房服務(wù)員年終工作總結(jié)篇三

從這次餐飲服務(wù)員,,改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行,,愛一行的思想,,知道了一個人是否有所作為,不在于他從事何種職業(yè),,而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好,。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì),,從而增強我的從業(yè)意識,,立志要么不做,要做就做一個有理想,、有道德,、有知識、有紀(jì)律的合格服務(wù)員.

我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則,;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則,;宴會出菜程序,;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺,、擺臺的注意事項,;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單,、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧,;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識,;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧,;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識,、消防知識等等,。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備,。

熱愛你的工作:當(dāng)你熱愛自己的工作,,你就會快樂地、更容易地做好你的工作,。我們要讓就餐的人們獲得健康,、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響,。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人,。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,,以提高工作效率,。

要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作,通常不會過重,,多做一些與不會累壞,。所以我們要做到腿勤、眼勤,、手勤,、心勤。主動地工作,,主動地尋找工作,。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理,,只要你勤奮成功的大門就為你敞開,。要有自信心:與金錢、勢力,、出身背景相比,,自信是最重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙,、克服各種困難,,相信自己是最優(yōu)秀的,。

要學(xué)會做人:做人就是做一位敬業(yè)、感恩,、樂于助人,、講職業(yè)道德的人,真誠做人,、認(rèn)真做事,,事業(yè)將會更成功。

責(zé)任:就是以公司利益為重,,對自己的工作崗位負(fù)責(zé),;就是為客人負(fù)責(zé),給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù),;就是“敬無在”,,即使沒有人監(jiān)督你,你也會認(rèn)真地做好工作,,這就是責(zé)任的表現(xiàn),。

平常心面對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平,位在努力者面前,,機會總是均等的,。沒有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁,。

團隊:發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求,,餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,非常需要團隊成員的配合,。具有團隊精神,、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

這次的兼職給我的體會非常的深刻,,我覺得我們做每一件事情都是,,每天進步一點點:積沙成塔、積少成多,,很多成功者就是積累一點點小而成大器的,。每天創(chuàng)新一點點,是在走向領(lǐng)先,;每天多做一點點,,是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功,。

客房服務(wù)員年終工作總結(jié)篇四

作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員,,我的工作很簡單,就是照顧好客人,,一般人都可以做好。我也說不上聰明,就在自己的崗位上做好就行了,,我也知道自己的能力并不強,,所以我一直在想,我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績?,F(xiàn)將2020年的餐飲服務(wù)工作總結(jié)如下,。

重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,,成立衛(wèi)生檢查組,,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查,、周評比,、月總結(jié)的制度。由于全體員工的努力,,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,。

抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,,落實各分部門安全防火責(zé)任人,,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,,制定安全防火制度,,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,,組織員工觀看防火錄像,,并進行防火器材實操培訓(xùn)。定期清洗油煙管道,,做好各項設(shè)備的保養(yǎng)工作,。定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,,確保了各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全,,今年未發(fā)生任何的失火事故。

由于制度的完善,,會議質(zhì)量提高了,,上級指令得到及時落實執(zhí)行。建立供應(yīng)監(jiān)督制度,。協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,,每天早、午,、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,,到有關(guān)部門核實查證,,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任,。制度建立后,,供應(yīng)情況已處于正常化,。

酒店分工細(xì),,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,,每周例會上反復(fù)強調(diào),出現(xiàn)問題,,部門之間不得相互責(zé)怪,,要敢于承認(rèn)錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,,搞好協(xié)調(diào),,今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。今年,,全面抓好服務(wù)規(guī)范,,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高,。由于環(huán)境優(yōu)美,、價格合理、味道可口,、服務(wù)一流,,使賓客高興而來,滿意而歸,。

今年在飲食業(yè)不景氣,,生意難做的情況下,餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進行市場調(diào)查,,做經(jīng)營分析,,不斷探索,大膽償試,,英明決策,,走自己的經(jīng)營路子。通過一系列經(jīng)營活動,,提高了知名度,,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

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