總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關情況分析研究,做出有指導性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料,,它可以使我們更有效率,,不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢,?以下是小編精心整理的總結(jié)范文,供大家參考借鑒,,希望可以幫助到有需要的朋友,。
客房服務員年終工作總結(jié)篇一
現(xiàn)如今,微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì),,尤其是在服務領域,。微笑是不用翻譯的世界語言,它傳遞著親切,、友好,、愉快的信息。微笑一下并不費勁,,但它卻能產(chǎn)生無窮魅力,,受惠者成為富有,施予者并不變窮,,它轉(zhuǎn)瞬即逝,,卻往往留下永久的回憶。在工作中,,我會讓微笑成為我的名片,,讓就餐者如沐春風。
只有勤快,,才能換來更好的成績,。勤,就是辛勤,,就是努力,,比別人付出更多???,就是效率?!皹I(yè)精于勤而荒于嬉,,行成于思而毀于隨,。”繁榮和勤奮是分不開的,。作為一名服務者,,我更要付出比常人多百倍的勤奮,去營造更舒適的就餐環(huán)境,,讓xx更美好,!
既然談周到,那么必然要主動去做好,,主動去提供服務,,而且要善于觀察,還要懂得換位思考,,做到客人所想不到,,提供超前服務。在以后的工作中,,我會一如既往地做到讓就餐者感受到賓至如歸的感覺,,想來賓之所想,急來賓之所急,。保持較強的心理素質(zhì),。能夠保持良好的心理和精神狀態(tài),做到得寵不驕,,受辱不卑,,從容應對。
做一名餐廳的服務員,,其實很容易,也很簡單,。在每個繁華喧鬧的都市中,,在餐飲行業(yè),服務員的角色太多太多,,然而,,真正能夠讀懂“服務”中所包含的意義,并且能夠身體力行去用心,,去做好的人卻稀如麟毛,。一名真正稱職的服務員,不僅僅是要具備在表面上看來與工作相關的知識,,更多的是要加強自己內(nèi)心與思想上的建設,,還有自身的修養(yǎng)的提高。
現(xiàn)實中各行各業(yè)都是展現(xiàn)自己的舞臺,,無論在什么地方,,無關收入多少,。我們每個人之于xx就好比一滴水之于一盆水,一滴水可以瞬間蒸發(fā),,依附于一盆水才能長久存在,。因為xx我們每個人才有生活,那么,,我要做的更好,,在平凡的崗位上要努力使自己非凡,讓xx明天因為有我而驕傲,!
客房服務員年終工作總結(jié)篇二
在酒店工作的每個員工都要直接面對客人,,所以我們員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平。而收銀又是這個酒店核心的部分,,我深知自己的責任重大,,自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟上的虧損。所以在工作中,,我認真負責的做好每一項工作,,積極主動的向其他同事學習更多的專業(yè)知識,以加強自己的業(yè)務水平,。只有這樣才能讓自己在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的進步,,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務,讓客人喜出望外,。
有句話說的非常好,!淘汰,實在不是你沒有能力,,而是你是否在乎你的工作,。是的,實在不是你沒能力勝任這份工作,,而是你不喜歡這份工作,,所以做不好,實在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足,,但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,,而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,實在很簡單,,那就是對工作的態(tài)度不一樣.
在與客人溝通過程中,,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時,,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,,應保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,,不打斷客人講話,,傾聽中要不斷點頭示意,,以示對客人的尊重。面對客人要微笑,,特別當客人對我們提出批評時,,我們一定要保持笑臉,客人火氣再大,,我們的笑臉也會給客人“滅火”,,很多問題也就會迎刃而解。只要我們保持微笑,,就會收到意想不到的效果,。我以為,只有注重細節(jié),,從小事做起,,從點滴做起,才會使我們的工作更為出色,。
酒店就像一個大家庭,,在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,,我時刻留意自己的一言一行,,主動和各位同事處理好關系,尊重別人的同時也為自己贏得了尊重,。家和萬事興,,只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展。
在這些日子里,,我成長了不少,,學到了很多,但不足之處我也深刻地意識和體會到,。
1.在服務上缺乏靈活性和主動性,,由于害怕做錯而不敢大膽去做。
2.碰到突發(fā)事件,,缺乏良好的心理素質(zhì),,不能冷靜處理事情,。
新的一年即將開始,,我將在酒店領導的帶領下,腳踏實地,,認認真真做事,。積極主動配合領班,主管以及各位領導完成各項工作,,努力進步自身的綜合素質(zhì),,進步服務質(zhì)量,,改正那些不足之處,爭取在團體這個優(yōu)秀的'平臺上取得更好的發(fā)展,,為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力,。
客房服務員年終工作總結(jié)篇三
從這次餐飲服務員,改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法,;樹立了干一行,,愛一行的思想,知道了一個人是否有所作為,,不在于他從事何種職業(yè),,而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度,;知道了成功服務員應有的素質(zhì),,從而增強我的從業(yè)意識,立志要么不做,,要做就做一個有理想,、有道德、有知識,、有紀律的合格服務員.
我學會了服務賓客的原則,;服務賓客的程序;服務中工作細則,;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐,;鋪臺,、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點,;點菜,、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧,;斟酒水的基本方法,、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發(fā)事件對應技巧,;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀,、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等,。使我成為一個優(yōu)秀的服務員奠定了基礎,。
在這次服務員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務員要具備。
熱愛你的工作:當你熱愛自己的工作,,你就會快樂地,、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康,、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響,。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人,。
迅速熟悉工作標準和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,,以提高工作效率,。
要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作,通常不會過重,,多做一些與不會累壞,。所以我們要做到腿勤,、眼勤,、手勤、心勤,。主動地工作,,主動地尋找工作?!耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理,,只要你勤奮成功的大門就為你敞開。要有自信心:與金錢,、勢力,、出身背景相比,自信是最重要的東西,,自信能幫助人排除各種障礙,、克服各種困難,相信自己是最優(yōu)秀的,。
要學會做人:做人就是做一位敬業(yè),、感恩、樂于助人,、講職業(yè)道德的人,,真誠做人,、認真做事,,事業(yè)將會更成功,。
責任:就是以公司利益為重,對自己的工作崗位負責,;就是為客人負責,,給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務;就是“敬無在”,,即使沒有人監(jiān)督你,,你也會認真地做好工作,這就是責任的表現(xiàn),。
平常心面對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平,,位在努力者面前,機會總是均等的,。沒有一定的挫折承受能力,,今后如何能挑起大梁。
團隊:發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求,,餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,,非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神,、善于合作的員工和企業(yè)都更成功,。
這次的兼職給我的體會非常的深刻,我覺得我們做每一件事情都是,,每天進步一點點:積沙成塔,、積少成多,很多成功者就是積累一點點小而成大器的,。每天創(chuàng)新一點點,,是在走向領先;每天多做一點點,,是在走向豐收,;每天進步一點點是在走向成功。
客房服務員年終工作總結(jié)篇四
作為一名在酒店工作的普通餐飲服務員,,我的工作很簡單,,就是照顧好客人,一般人都可以做好,。我也說不上聰明,,就在自己的崗位上做好就行了,我也知道自己的能力并不強,,所以我一直在想,,我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績。現(xiàn)將2020年的餐飲服務工作總結(jié)如下。
重視食品衛(wèi)生,,健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制,,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責任人,,制定了日檢查,、周評比、月總結(jié)的制度,。由于全體員工的努力,,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故。
抓好安全防火工作,,成立安全防火領導小組,,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,,預防為主的方針,,制定安全防火制度,完善安全防火措施,,各樓層配備防毒面具,,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓,。定期清洗油煙管道,,做好各項設備的保養(yǎng)工作。定期檢查煤氣爐具的完好性,,通過有效的措施,,確保了各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全,今年未發(fā)生任何的失火事故,。
由于制度的完善,,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行,。建立供應監(jiān)督制度,。協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應工作,每天早,、午,、晚市檢查出品供應估清情況,到有關部門核實查證,,并要求管理人員簽名,,以分清責任。制度建立后,,供應情況已處于正?;?。
酒店分工細,環(huán)節(jié)多,,一項工作的完成,,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復強調(diào),,出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責怪,,要敢于承認錯誤,,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),,今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象,。今年,全面抓好服務規(guī)范,,出品質(zhì)量,,使接待能力大大提高。由于環(huán)境優(yōu)美,、價格合理,、味道可口、服務一流,,使賓客高興而來,,滿意而歸。
今年在飲食業(yè)不景氣,,生意難做的情況下,,餐飲部領導經(jīng)常進行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,,不斷探索,,大膽償試,英明決策,,走自己的經(jīng)營路子,。通過一系列經(jīng)營活動,提高了知名度,,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益,。