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餐飲市場營銷策劃書篇一

隨著社會的發(fā)展人們的生活在物質(zhì)方面得到了滿足,。這個時候人們開始追求精神層面的生活方式,，而人對精神層面的需求排在最頂尖的就是“自我實現(xiàn)”的需求。這也是近幾年來diy("親歷親為",，自己去做,，自己體驗，挑戰(zhàn)自我,，享受其中的快樂的一種精神)興起的原因,。將diy元素融入到餐飲中能讓人在滿足基本需求的同時得到更高層次的享受和樂趣。另外,，diy餐廳也是一種新鮮的體驗,，對于喜歡嘗鮮和刺激的人們來說又多了一個選擇。這其中蘊涵著一定的商機,。大學(xué)生在接受新事物方面走在社會的最前沿,，在大學(xué)校園開設(shè)diy餐廳市場前景將會更加廣泛。

項目描述

diy餐飲是一個把餐飲與娛樂相結(jié)合的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè),，而它又不同于傳統(tǒng)餐飲與娛樂,。diy娛樂餐廳是一個擁有很多廚房、餐廳的半封閉式空間,，這里提供做菜做主食的原材料,，客人可以自己想吃什么就做什么，會做什么就做什么,。一起來的朋友們每人獻出自己的招牌菜大家一起品嘗,，把酒言歡。

市場,、競爭分析：

目前,，在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題,，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題,，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂,，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件,。為了保障大學(xué)生的飲食安全,，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位,，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。diy餐飲服務(wù)時一個新興的項目,，全國內(nèi)同類的餐飲服務(wù)不多，較多的集中在比較大的城市，據(jù)我所知，臨沂市沒有同類的餐飲服務(wù)。臨沂市有多所高校，并且是一座旅游名城,，是比較有市場的。相較于傳統(tǒng)的餐飲服，diy餐飲服務(wù)不需要聘請昂貴的廚藝高超的廚師，在費用支出上占有一定的優(yōu)勢,。

實施方案：

1、 投資資金：第一期投入的資金大約5萬,，如果收益顯著的話可以進行更多期的擴大,?；I資方式可以為獨資也可以實行合伙制。

2,、 地址選擇：選擇在臨沂大學(xué)餐廳或者是大學(xué)生活動中心,，面向?qū)ο笾饕窃谛熒２蛷d的衛(wèi)生條件也要干凈整潔,，餐廳的面積也要求比較大,，用比較大的室外場地比較合適。

3,、 主營業(yè)務(wù)：

(1),、提供diy餐飲服務(wù);

(2),、提供場地出租;

(3)、如果客戶不喜歡自己動手,，餐廳也可以提供餐飲,。

4、 目標客戶：

(1),、青年學(xué)生;

(2),、熱戀情侶;

(3)、教職工;

5,、 主要盈利方式：

(1),、提供diy餐飲服務(wù)和場地出租的收益，可以按人數(shù)收取費用,。

(2),、提供原材料的收益，餐廳所提供的原材料價格大概為市場價的200%~300%;

(3),、出租娛樂用具的收益,。

6、 廣告宣傳：向?qū)W校,、社區(qū)大量印發(fā)明信片及廣告,，聯(lián)系有關(guān)人員推廣，與旅行社及公司聯(lián)合,。

財務(wù)管理：

1,、店面租金100平方大概20xx元/月，服務(wù)員2名+助理廚師1名+周末兼職2名5000元/月,，裝修經(jīng)營準備5000元,，廣告宣傳費用20xx元，餐廳及相關(guān)娛樂用具6000元,，沉沒成本為13000元

2,、預(yù)計人均消費20元，工作日接待客戶30人,，周末接待客戶100人,，利潤率為50%。

風(fēng)險和應(yīng)對：

1外部風(fēng)險

隨著中國加入wto,，國外大型餐飲公司進軍中國,，國際品牌既快又多地進入中國大學(xué)校園,，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊,。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基,、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額,。

2 內(nèi)部管理風(fēng)險

餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè),，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散,，服務(wù)人員素質(zhì)較低,，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,，成與敗,。

3 市場風(fēng)險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險,，具體有以下幾種風(fēng)險可能：

(1) 在本項目開發(fā)階段的風(fēng)險,，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。

(2) 項目生產(chǎn)階段的風(fēng)險,，如果項目已經(jīng)投產(chǎn),，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務(wù),。

(3) 項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險,，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言,，最大的市場風(fēng)險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險,，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力,。 4 原料資源風(fēng)險

本餐廳的原料主要以果蔬,、豆類、菌類為主,，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品,，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資,，這樣才有利于采購到新鮮,、天然、無污染的綠色食品,。

5 應(yīng)對措施

汲取先進的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗,，開發(fā)出自己的特色食品。嚴格管理,，定期培訓(xùn)人員,，建立顧客服務(wù)報告。

項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃,，減少項目風(fēng)險,。

進入市場后，認識食品市場周期,，不故步自封,，積極開發(fā)更新食品,。

與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給,。

6 保險和法律事務(wù)健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買,。資產(chǎn)保險將保險固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實際市場價值，商業(yè)意外保險保證賠償由于意外事故而關(guān)門造成的固定現(xiàn)金流入損失,。為了防止意外事故而造成會員,、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責(zé)任保險,。當然,，中心管理人同會采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當指導(dǎo),，給予必要的警告,，同會員簽署無責(zé)任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗的法律事務(wù)所負責(zé)處理,。

退出機制：

如果經(jīng)營不善,，可以向傳統(tǒng)餐飲類轉(zhuǎn)型，或轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)租他人,，或處理設(shè)備直接退出,。

餐飲市場營銷策劃書篇二

一、前言

重慶的餐飲行業(yè)已步入強勢競爭時代,，市場競爭激烈,，阿興記大飯店奧體中心店，如何在主城西區(qū)打開市場終端,，提高品牌知名度,，搶占重慶餐飲市場最大份額，讓她代表著一個產(chǎn)業(yè),，引領(lǐng)一個市場?

據(jù)我們了解,，阿興記大飯店主要以其高檔次的就餐環(huán)境和貼心的服務(wù)響譽業(yè)界。目前,，阿興記大飯店黃泥磅店發(fā)展態(tài)勢良好,，生意火爆，具有很大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

我們力求全力打造阿興記大飯店品牌價值,，營造熱點進行宣傳,，主要策劃有意義的新聞事件及促銷活動，以塑造阿興記大飯店整體的品牌形象,，并引起媒體的廣泛關(guān)注,，使目標市場的消費和品牌知名度得到全面的提升。

基于以上考慮，本次策劃針對阿興記大飯店奧體中心店開業(yè)前期做了一系列的推廣策劃,，以奧體中心店開業(yè)為契機，旨在全面提升阿興記大飯店在重慶餐飲業(yè)的形象,，樹立良好的口碑,，力求將阿興記大飯店品牌做得更大更強。

二,、奧體中心店市場分析

阿興記大飯店自黃泥磅店開業(yè)以來,，風(fēng)格各異的菜系和獨具特色的服務(wù)，引領(lǐng)了重慶中餐餐飲潮流,，贏得了廣大消費者的青睞,。由此，在渝北區(qū)創(chuàng)下了極好的成績和口碑,，從而帶來了良好的經(jīng)濟效益和社會效益,，同時也對奧體中心店的開業(yè)打下了堅實的基礎(chǔ)。

奧體中心店由于其特殊的地理位置,，本身可對該店帶來一定優(yōu)勢：

1,、奧體中心是重慶知名的，眾所周知的體育中心,，所以人們很容易就會找到這里,。

2、奧體中心經(jīng)常會有重大體育比賽和演出活動在此舉行,，從而引來一部分食客,。

3、由于周圍建筑的興起,，該地段商業(yè)氛圍必將增強,，引來眾多的消費群。

4,、將來周邊樓盤完工,，必然帶來旺盛的人氣，其發(fā)展趨勢樂觀,。

5,、周邊各企事業(yè)單位消費能力巨大。(如：移動,、電信,、重醫(yī)、出版社,、部隊及眾多高新企業(yè)等等)

然而,，就目前來看，奧體中心店也存在一定劣勢：

1、阿興記大飯店還沒有比較明確的vi標識和朗朗上口的廣告語,，沒有比較識別系統(tǒng),，給人的印象不深刻。

2,、目標客戶會受到南方花園飲食街以及直港大道的競爭,。

所處機會分析：

1、現(xiàn)目前重慶的餐飲名店很多,，但其目標群體各有所異,，如陶然居主要是屬于大眾消費，七十二行以家常菜為主,，菜香源以懷古情調(diào)為主,，而阿興記大飯店的環(huán)境、菜品和服務(wù)都屬于高檔次飯店,，與其他酒樓有一定差異,，主要適用于商業(yè)宴請，這部分目標市場是相當有消費潛力的,，所以應(yīng)抓住市場推廣宣傳,。

2、袁家崗地區(qū),、九龍坡區(qū),、大渡口區(qū)及高新區(qū)現(xiàn)在還沒有和阿興記大飯店同檔次的飯店，所以非常具有市場競爭力,，應(yīng)好好把握,。

餐飲市場營銷策劃書篇三

一、快餐店概況

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，名稱為都市快餐店,，是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐,，如油條,、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜,、無煙燒烤為主,。

2.都市快餐店位于威海路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店,，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基,、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的所有者是×××,，餐廳經(jīng)理×××，廚師×××,，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗,，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心,，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風(fēng)騷,。

4.本店需創(chuàng)業(yè)資金萬元,，其中萬元已籌集到位,，剩下萬元向銀行貸款,。

二,、經(jīng)營目標

1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富,，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè),，想要打開市場,，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求,。短期目標是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟,，1年收回成本,。

2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店,，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地,，并成餐飲市場的知名品牌,。

三、市場分析

1.客源：都市快餐店的目標顧客有：到威海路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者,，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生,、商店工作人員、小區(qū)居民,，約占50%,?？驮磾?shù)量充足,，消費水平中低檔。

3.競爭對手：

都市快餐店附近共有4家主要競爭對手,，其中規(guī)模較大的1家,，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上,?！痢量觳偷曛形骷鏍I，價格較貴,，客源泉稀疏,。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差,，就餐環(huán)境擁擠臟亂,。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略,，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地,。

四,、經(jīng)營計劃

1.快餐店主要是面向大眾，因此菜價不太高,，屬中低價位,。

2.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多,，價格便宜,，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐提供經(jīng)濟型,、營養(yǎng)豐富的菜肴,，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

4.隨時準備開發(fā)新產(chǎn)品,，以適應(yīng)變化的市場需求,，如本年度設(shè)立目標是“送餐到家”服務(wù)。

5.經(jīng)營時間：早~晚!

6.對于以上計劃,，我們將分工協(xié)作,，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生,、服務(wù),、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫,，爭取獲得更多的客源,。

五、人事計劃

1.本店開業(yè)前期,，初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師),，多少名臨時雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下：

1)通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗,，有良好的職業(yè)道德,，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者,。

應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試,。

2)經(jīng)面試，筆試,，體檢合格者,，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì),，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓(xùn),，具體內(nèi)容如下：

1)制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的,，制定評估方法,。

2)實施培訓(xùn)計劃,，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。

3)考核上崗,，對于不合格者給予停職學(xué)習(xí),，扣除20%工資，直至合格為止,。若3次考試及不合格者,，扣除當月全部工資和福利。

六,、銷售計劃

1.開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作,，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表,，根據(jù)消費者的需求,，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

2.推出會員制,，季卡,、月卡，從而吸引更多的顧客,。

3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎,，中獎?wù)?1名)可獲得價值888元的禮券。

4.每月累計消費100元者,，贈送價值10元的禮券,，200元贈送20元禮券，以此類推,。

七,、財務(wù)計劃

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄后方能使用,，記帳使用復(fù)式記帳法,，以科學(xué)的方法進行管理，以免帳務(wù)混亂,，每日的收入應(yīng)進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份,，以便核對及入帳,。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走,，每月的總收益,，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后,，收入比計劃高,，將適度調(diào)整工資,，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn),，將從責(zé)任人的工資或獎金中扣除,。

1)本店固定資產(chǎn)

桌椅 n套

營業(yè)面積n平方米

冷凍柜 n臺

灶件 若干

2)每日流動資金為多少萬元

(主要用于突發(fā)事件以及臨時進貨)

3)對于帳目，要做到日有日帳,，月有月帳,，季有季帳，年有年終總帳,，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然,，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。

注：因剛開業(yè),，所以在各種開銷上要精打細算,，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價格放低,。

八,、附錄

附錄1 法律要求

為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害,，保障人民身體健康,，增強人民體質(zhì)，嚴格遵守國家,，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：

一,、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記,，未取得衛(wèi)生許可證的,，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造,，土改,，出借衛(wèi)生許可證。

二,、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：

(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當有與產(chǎn)品品種,，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理,，加工，包裝,，貯存登廠房式場所,。

(三)應(yīng)當有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗,，采興,，照明，通風(fēng),，防腐,，防塵，防蠅,，防鼠,，洗滌，污水排放,，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施,。

(四)設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當合理，防止待加工食品與直接入口食品,，原料與成品之間的交叉污染,，食品不得接觸有毒物，不潔物,。

(五)餐具,，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌,，消毒,，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔,。

(六)貯存,，運輸和裝卸食品的容器包裝，工具,，設(shè)備的條件必須安全,，無害，保持清潔,，防止食品污染,。

(七)直接入口的食品應(yīng)當有小包裝或者使用無毒，清潔的包裝材料,。

(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當經(jīng)常保持個人衛(wèi)生,，生產(chǎn)，銷售食品是必須將手洗干凈,，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時,，必須使用售貨工具。

(九)用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準,。

(十)使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當對人體安全，無害,。

三,、禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品：

(一)腐敗變質(zhì)，油脂酸敗,，霉變,，生蟲，污穢不潔,，混有異物或者其他感官形狀異常,，可能對人體健康有害的。

(二)含有毒,、有害物質(zhì)或者被有害,，有毒物質(zhì)污染，可能對人體有害的,。

(三)含有致病性寄生蟲,，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。

(四)未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品,。

(五)病死,，毒死或者死因不說的禽、獸,、水產(chǎn)動物等及其物品,。

(六)容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的,。

(七)摻假,，摻雜，偽造,，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的,。

(八)用非食品原料加工，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當作食品的,。其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的,。

四、按期接受各極衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗,。

餐飲市場營銷策劃書篇四

一,、活動主題：關(guān)愛家庭你我他———抽獎大奉送

二、活動時間：新產(chǎn)品導(dǎo)入期

三,、活動目的：

1,、零距離與目標顧客群接觸，快速傳播產(chǎn)品概念,、產(chǎn)品利益點,。（兩個月不變）

2、讓目標消費群認識、了解,、試用,、體驗新產(chǎn)品,。

3,、讓目標消費群認知到他需要什么,，引導(dǎo)、教育消費者,。

4,、制造商場熱點、社區(qū)熱點,、rss大豆異黃酮,、城市熱點。

5,、吸引大量目標消費群,。

四、活動內(nèi)容

一）商場內(nèi)安排：

1,、配備兩名優(yōu)秀的促銷人員,，向顧客介紹產(chǎn)品、公司,、代理商及消費監(jiān)控概念,，強化公司產(chǎn)品給顧客的利益點。

2,、播放公司消費監(jiān)控的專題片,，最好用大電視播放。

3,、有條件商場可以搞一個小型的知識問答“抽獎大奉送,，關(guān)愛家庭你我他”活動。

活動步驟：

1）銷售人員向顧客發(fā)放專柜產(chǎn)品資料,，并主動告知我們這段時間在進行有獎知識問答抽獎活動,，看完資料后回答正確一個問題即可抽獎，中獎率百分百,，還有大獎——專柜產(chǎn)品（待定）,。

2）禮品：分一般禮品和一個大獎（專柜產(chǎn)品），一般禮品為公司制作的小禮品（待定）,；大獎為專柜產(chǎn)品的其中一款,，天天有大獎，哪天抽出及時補充另一款,。

3）在專柜旁設(shè)立一個抽獎箱,，里面裝有兩種顏色的乒乓球,，其中黃色球只有1個，其它則是白色球49個,；一個問題卡片集,，里面有40張問題卡片（最好準備工作100張）,。

4）規(guī)則：答對問題即可抽獎,；抽獎機會僅有一次；抽白色球為紀念獎,，抽黃色球為大獎,；100%中獎，天天有大獎,。

4,、消費監(jiān)控產(chǎn)品進入商場dm。

5,、現(xiàn)場pop廣告,。

原則：簡潔體現(xiàn)消費監(jiān)控產(chǎn)品信息、抽獎大奉送活動信息,。

二）商場外sp：

1,、在商場的主門側(cè)設(shè)一個宣傳點，促銷人員(小姐)向來商場的每一個顧客宣傳消費監(jiān)控產(chǎn)品并指出專柜的位置和抽獎活動事宜,。

2,、在商場主門掛一條橫幅：祝消費監(jiān)控專柜隆重開業(yè)?；驋靸蓷l豎幅,，由頭：“祝××公司7月出口行業(yè)第一”,；“祝消費監(jiān)控專柜隆重開業(yè)”

3,、在商場空地懸掛兩個飄空氣球，并掛兩條幅,。

三）城市社區(qū)促銷：

本社區(qū)促銷方案應(yīng)視當?shù)厍闆r來進行操作,。

1、社區(qū)選擇：

1）最好在專柜附近范圍,，這樣一來可以在區(qū)域內(nèi)形成立體拉動,，相互彰顯。

2）必須是專柜附近的中,、高檔社區(qū),，那里是目標消費群聚集地，在那里促銷宣傳,，可以說是起到了“事半功倍”效果,。

3）在符合上述條件下,，先選擇1—2家社區(qū)（中檔、高檔各一家）進行試點,，試點成功后,，再進行推廣、復(fù)制,，然后進行規(guī)范化城市社區(qū)操作,。2、社區(qū)促銷定位

1）在社區(qū)促銷,，必須體現(xiàn)公司,、當?shù)刂虚g商的整體實力，品牌形象,；體現(xiàn)制造商,、中間商為目標消費群服務(wù)的長期性、安全性,、專業(yè)性,；體現(xiàn)促銷的人性化、家庭化,、親情化,；體現(xiàn)促銷的整體性、統(tǒng)一性,、協(xié)調(diào)性,。

2）當前社區(qū)的促銷要自然引導(dǎo)目標消費群，以教育為重點,，以調(diào)查為基礎(chǔ),，進行信息互動，進行靈活調(diào)整,。

3）讓目標消費群全身心的體驗,、試用。

3,、社區(qū)促銷內(nèi)容

1）社區(qū)活動：

a,、主題：新時尚的關(guān)愛就在您的身邊

b、地點：各大中,、高檔社區(qū)內(nèi)

c,、時間:在專柜開業(yè)一周后，一般安排在周六,、周日休息日,。

d、宣傳模式：一拖n(n依據(jù)實際情況來確定),，“一”為社區(qū)內(nèi)主宣傳點,，“n”為次宣傳點,。

e、活動創(chuàng)意：社區(qū),，很明了,，她就是家的融合天堂，在這里你能時刻感懷到一種溫馨,、一種關(guān)愛,、一種幽靜，在這里你能看到家的“模樣”,，家的靈魂,，家的內(nèi)涵；要明白這里的人群是在與自然交融,，與休憩為伴，在體驗人生,！所以我們在這里要“入鄉(xiāng)隨俗”,，尊重他們清靜的生活原則。我們只要輕輕地做,，輕輕地說,，輕輕地去展示，輕輕去演示,。同時,，我們的活動要與家溶化，讓他們感覺到促銷人員的微笑,、親切,、關(guān)愛，讓他們在活動中找到興致,，得到休憩,，讓他們在活動中找到“家”的感覺，讓他們在自然引導(dǎo)中,、教育中認識,、了解、產(chǎn)生興趣,、促成需要,、甚至是產(chǎn)生購買行為。

f,、活動內(nèi)容：

在專柜開業(yè)不久社區(qū)的促銷,，即項目導(dǎo)入期的社區(qū)活動主要宣傳消費監(jiān)控概念，讓目標消費群理解各大系列產(chǎn)品的功用,、利益點,，讓他們明白他們需要什么,，讓他們感覺到實效性、方便性,、生動性,。讓他們看到、聽到,、償?shù)?，讓他們?nèi)轿桓杏X、體驗,。

活動內(nèi)容;確定社區(qū)內(nèi)宣傳點,；確定宣傳點統(tǒng)一形象；確定宣傳內(nèi)容,；確定宣傳方式,、確定宣傳層次

社區(qū)宣傳點;要看社區(qū)大小來設(shè)主宣傳區(qū)，次宣傳點,。主宣傳區(qū)承擔(dān)主要的社區(qū)活動,、宣傳作用。副宣傳區(qū)起宣染,、提示作用,，展示專業(yè)、形象,。主宣傳區(qū)要設(shè)在社區(qū)內(nèi)通路,。

餐飲市場營銷策劃書篇五

現(xiàn)代人憂心大魚大肉會造成膽固醇過高，帶來高血壓,、中風(fēng)等疾病,，因此，對自然健康,、方便易得的食品有迫切的需求,，新鮮的罐裝水果原汁就是其中之一，而目前市場上的果汁大多數(shù)濃度只有10％一30％,，100％純果汁的種類不多,，是個值得介入的市場。

一,、飲料市場競爭態(tài)勢

1.市場領(lǐng)導(dǎo)者：義美寶吉純果汁

2.市場挑戰(zhàn)者：統(tǒng)一水果原汁

3.市場追隨者：波蜜水果園

4.市場補缺者：本公司產(chǎn)品——鮮吧純果露

二,、飲料營銷的目標市場

外食上班族：上班族午餐絕大多數(shù)在外解決或自備盒飯，或團體訂購盒飯,，或吃館子,，吃水果較不方便，罐裝水果原計是他們健康又便利的選擇,。

第二階段將擴及中,、小學(xué)生,，最后將推展至所有注重健康的家庭。

三,、飲料市場細分

1.性別：女（大多數(shù)）男（較少數(shù)）

2.收入：月收入b1xx元以上

3.消費習(xí)性：喜愛物美價廉,，方便易得的物品

4.生活型態(tài)：注重健康、養(yǎng)顏,、美容

5.區(qū)域：都市化程度高的地區(qū)——臺北市,、臺中市、高雄市

四,、商品定位

1.商品：“純果露”是果計,，但在名稱上否定“計”，因為“露”給人的感覺比“汁”珍貴,、有濃縮,、精心提煉的意味。

2.品牌：鮮吧……取freshbar新鮮吧臺之意,，雖與“三八”諧音,，但也與拉了‘舞蹈“森巴”諧音（samba），可加深消費者印象,，又有熱帶情調(diào)的感覺，符合‘新鮮吧臺”來自熱帶的新鮮水果原汁的訴求,。

3.包裝：150cc鋁箔包,，飯后食量有限，150cc剛剛好,，可一次喝完,，而且鋁箔包裝重量輕，攜帶方便,。

五,、定價策略

1.目的：

爭取市場占有率，一年內(nèi)達30％

2.其他廠牌：

（l）義美小寶吉：125cc,，鋁箔包10元臺幣

（2）統(tǒng)一水果原汁：250cc,，易開罐20元臺幣

（3）波蜜水果園：250cc，鋁箔包16元臺幣

3.定價：

目標為爭取義美小寶吉的市場占有率,，決定價格為10元臺幣,，150cc，鋁箔包裝

六,、通路策略

·超級市場

·速食店

·便利商店,、平價中心

·百貨公司中的美食廣場

·西點面包店

·咖啡廳

·飯盒承包商

·pub

·餐廳、飯店

·disco

·車站,，機場

·機關(guān)營區(qū)福利站

·學(xué)校福利社

·小吃店

·路邊攤

·公車票亭

·檳榔攤

·自動售貨機八,、推廣策略

（一）廣告：

1.電臺：

2.電視：三臺晚上六點到九點時段

3.報紙：,、工商時報、聯(lián)合報,、經(jīng)濟日報,、民生報

4.雜志：依依、薇薇,、黛,、風(fēng)尚、天下,、卓越

5.車廂內(nèi),、外

6、海報,、dm

7.氣球：做成水果形狀

（二）促銷：

1.試飲

2.抽獎：集盒上剪角,，或買一箱附抽獎券

3.贈獎：集盒上剪角即送贈品

4.配合電視節(jié)目贈品：強棒出擊、好彩頭,、百戰(zhàn)百勝,、歡樂傳真、來電五十

5.贊助公益活動

（三）宣傳報道：

所有促銷活動都可寫成新聞稿,，提供新聞媒體作報道,。

餐飲市場營銷策劃書篇六

一背景分析：

二、媒體的選取

(一) 新聞發(fā)布會:

(二)制作營銷宣傳片

根據(jù)特點,、以及味道,、特色享受等方面

(三)網(wǎng)絡(luò)的宣傳

通過網(wǎng)絡(luò)的范圍廣、覆蓋面大,、以及網(wǎng)絡(luò)的實效性

(四)通過電視,、電臺、以及小版的報紙形式做宣傳

三,、飲料市場概況

行業(yè)活力系數(shù)分析,。

四、swot分析

機會：

1,、隨著人們生活水品的提高,、人們對飲料的需求不僅僅停留在可樂、雪碧,、純凈水等方面,。越來越傾向于健康，自然的飲料,。其中茶飲料就屬于健康飲料,。

2、中國茶飲料業(yè)發(fā)展訊速、有趕超碳酸飲料的趨勢,。

3,、隨著社會的發(fā)展，以茶飲料代酒也越來越普遍,。相信,，不久的將來，中國也將進入這一階段,。

優(yōu)點：

喝了以后感覺很好,，味道也不錯，特別是夏天冰著喝 ,。這是進軍市場的一大優(yōu)勢,。

量相對雀巢原葉更大，老品牌,，對顧客的影響力較大 ,。這也是一大機會。

技術(shù)優(yōu)勢：不但有多年的飲料生產(chǎn)經(jīng)驗,，而且不斷引進世界先進技術(shù),。堅持創(chuàng)新，注重人才的培養(yǎng)與引進,。

品牌優(yōu)勢：,，國內(nèi)副食品巨頭，國際知名食品生產(chǎn)商,。

明星效應(yīng)：邀請國內(nèi)外知名明星做代言,。

資金優(yōu)勢：有著較好的財務(wù)基礎(chǔ)，并且有能力進行大量的資金連續(xù)投入,。

加盟優(yōu)勢：

開發(fā)優(yōu)勢——國際一流的設(shè)計大師親自把握時尚脈搏

成本優(yōu)勢——通過產(chǎn)品和有效的運營成本控制，給予加盟合作伙伴最大的讓利空間

信息優(yōu)勢——與世界最新的信息更新系統(tǒng)保持高度同步

規(guī)模優(yōu)勢——大規(guī)模生產(chǎn)基地,，現(xiàn)代化的先進生產(chǎn)線

管理優(yōu)勢——人性化的現(xiàn)代管理機制,，優(yōu)勢的綜合管理系統(tǒng)和多層面的管理經(jīng)驗

這些都是優(yōu)勢與機會。

缺點：

不足之處就是不怎么解渴,，和過后有種還是很渴的感覺,。這是一大缺點。

口感不如原葉,，并且不包裝缺乏推陳出新,，廣告投放力度也不夠 、這也一大缺點,。

.茶飲料寡多,，通俗消費者根柢無法區(qū)分所無產(chǎn)物，報答地形成了營銷溝通的妨礙。

威脅：

五,、營銷策略

茶產(chǎn)品市場營銷競爭策略分析

基本市場競爭策略

產(chǎn)品生命周期及產(chǎn)品策略

處于不同市場地位企業(yè)的市場營銷競爭策略

一,、市場領(lǐng)導(dǎo)者的營銷競爭策略

二、市場挑戰(zhàn)者的營銷競爭策略

三,、市場跟隨者的營銷競爭策略

四,、市場補缺者的營銷競爭策略

產(chǎn)品主要銷售渠道分析

一、經(jīng)銷商及代理商

二,、主要銷售模式

六,、組織實施

(一)導(dǎo)入時機

在暑假來臨之際，是進行廣告活動恰當?shù)臅r候,。

(二)實施步驟

1,、完成設(shè)計制作

2、完成項目的立項策劃工作

3,、完成項目的實施工作與分配

4,、事前效果評估

5、公司內(nèi)部傳播

6,、制定時間表與確定負責(zé)人

7,、具體實施

8、監(jiān)督管理與效果評估

9,、廣告活動結(jié)束總結(jié)

(三)實施項目的管理方案

(四)部門實施的具體計劃

七,、費用預(yù)算

本次促銷經(jīng)費如下：

1、超市專柜場地費,，平均每個按1500計算,。成都地區(qū)總計參加展出超市8個，共計費用120xx元,。

2,、成都高校場地費用，平均每個按300元計算,。成都地區(qū)總計參加高校20個,，共計費用6000元。

3,、促銷按每個超市2人,、每個高校1人計算，共計36人,。抽獎,，發(fā)放超市按超市2人、高校1人算36人,。每人每天按80元計算,，促銷活動三天,、共計費用8640元。

4,、發(fā)放傳單按每個超市,、高校都一人算，共計人數(shù)28人,。按每人每天60元計算,，促銷活動三天共計費用5040元。

5,、 促銷禮品共計10000份,，每份3元一份。共計30000元,。

6,、促銷所發(fā)傳單共計10000份 ，印刷費用3000元,。

7,、電視、報紙,、網(wǎng)絡(luò)等媒體費用共計6000元

8,、新聞發(fā)布會 共計費用10000元

總計費用：90600元

八、控制應(yīng)變措施

1,、柜臺的破碎的防止

通知參展超市,、高校準備預(yù)備柜臺2個。

2,、火災(zāi)的防治

在各設(shè)柜臺超市,、高校多準備滅火器。

3,、輿論的防治

隨時做好別人重傷本品牌的準備,，并做好應(yīng)對措施。

4,、收銀系統(tǒng)故障

立即知會部門主管或當值主任,、領(lǐng)班。并記錄故障時間,。

盡快報部門工程維修，恢復(fù)正常使用,。

未能恢復(fù)使用時,，通知值班人員手動操作計費。

5,、新聞發(fā)布會的控制與管理

盡量控制發(fā)布會記者人數(shù),、并保證按正常秩序進行。

6、促銷人員的管理

7,、資金的保障

餐飲市場營銷策劃書篇七

一,、前言

據(jù)nic發(fā)布的<第26次中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展狀況統(tǒng)計報告>，中國的網(wǎng)民4,、2億,，網(wǎng)絡(luò)購物用戶規(guī)模達到1、42億,，使用率提升到33%,，半年用戶增長到31、4%,。網(wǎng)絡(luò)購物在主要網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用中排名提升一位,，其使用率超過了論壇/bbs。截止20xx年底,，中國電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)交易額達到20xx億元,，20xx年b2c有望突破全年4300億元。面對如此在中國如此崛起的電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)購物,，讓廣大企業(yè)開始轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的實體店營銷而向虛擬的網(wǎng)絡(luò)線上銷售轉(zhuǎn)變,，也讓更多的消費者體驗到了網(wǎng)購的便利和樂趣。當然有利也有弊,，消費者網(wǎng)購考慮的物美價廉,，美不美只能看摸不到，質(zhì)量值不值價,、網(wǎng)購的安全等成為了消費者的顧慮,。面對消費者的疑問，廣大從事網(wǎng)絡(luò)銷售的公司需要著實為消費者解決這個問題而奮斗,，讓企業(yè)在這個如此激烈的競爭虛擬環(huán)境下生存并壯大,。

㈠公司簡介

唯品會是廣州唯品會信息科技有限公司旗下的b2c電子商務(wù)網(wǎng)站，是在法國長大的溫州洪曉波回國和另一位創(chuàng)始人沈亞聯(lián)合于20xx年08月成立,，是一家致力于打造中國高端品牌特賣的新型電子商務(wù)網(wǎng)站,，以低至一折起的價格售賣名牌商品，囊括品牌時裝,、箱包,、鞋子、配飾,、香水等,。唯品會堅持以安全誠信的交易環(huán)境和服務(wù)平臺、可對比的低價位,、高品質(zhì)的商品,、專業(yè)的唯美設(shè)計,、完善的

售后服務(wù)，全方位的服務(wù)于每一位會員,，打造成中國最大的名牌折扣網(wǎng),。㈡本策劃目的

唯品會于今年3月23日在美國紐交所上市，其上市不久就面臨“流血上市,，上市即破發(fā),，市值縮水三成”，面對如此大的困境提高毛利率,、降低費用率成為唯品會的當務(wù)之急,。提高毛利率就得降低采購成本，降低費用就得著重降低倉儲物流投資,。

二,、網(wǎng)絡(luò)營銷環(huán)境分析

對于任何企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷環(huán)境分析，主要是分析其外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境,，接下來讓我們逐一分析,。

㈠目前市場環(huán)境分析

如今電子商務(wù)在中國廣大網(wǎng)名心中的滲透率越來越高，計算機硬件和基礎(chǔ)設(shè)施也趨于完善,，所以電子商務(wù)受到越來越多人的青睞,，分羹的相應(yīng)越來越多。既然如此大的激烈,，而且中國從事b2c網(wǎng)站如天貓,、京東、凡客,、聚美,、還有一些團購網(wǎng)站等，當然比起國內(nèi)從事線上奢侈品銷售的優(yōu)眾網(wǎng),，更能成為唯品會的第一競爭者,。形勢如此激烈生存并要發(fā)展下去那是步履維艱，夾縫求生,。㈡swot分析

1,、企業(yè)形象分析

唯品會自20xx年成立以來以正品保證、以消費者滿意為最大的追求目標,、4f理念為消費者提供優(yōu)質(zhì),、高效、愉悅的銷售服務(wù),，讓消費者安心,、愉快的購買，再加之上市還有今年開展的提供奢侈品頻道,，都在消費者心中樹立和提升了唯品會的品牌形象,，這樣有利于網(wǎng)站的推廣和口碑營銷。

2,、產(chǎn)品分析

唯品會銷售的都是國際正品品牌,，并且與中華保險合作為商品購買正品保險，這樣給消費者留下了好的產(chǎn)品形象,。而且唯品會的產(chǎn)品定位都是二三線城市時尚著名品牌,，適合月收入3000元以上的白領(lǐng)，產(chǎn)品銷售模式是線上交易“限時限量”銷售,，中間可以省去中間商的費用,。產(chǎn)品打折的效應(yīng)限時搶購很吸引消費者，而且這種效應(yīng)消費者購買的頻率高,，產(chǎn)品大進大出,、快進快出，可以及時解決庫存的問題,，以保證不會出現(xiàn)庫存產(chǎn)品積壓,，有助于企業(yè)資金運轉(zhuǎn)。唯品會解決的是清理時尚品牌廠商的庫存,，也就是說線上銷售的都是過季服裝等,，這樣一來產(chǎn)品款式單一、過時,、并可能會出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象,，會影響訂單的增加，影響銷售業(yè)績,。

3,、公司目前存在的劣勢

除了前面提到的市場競爭激烈，而且競爭者實力強大外,。還有唯品會自身的很多不足之處,，如產(chǎn)品因為是過季則過時性高、款式單一可選度低,，雖然是以低至一折起銷售但是采購時很多都沒有于品牌商而是于代理商洽談,，所以采購成本高，這樣一來毛利潤就很低,，不到10%,。產(chǎn)品采購回去后對倉庫的投資和配送在不斷的擴大，大概維持在20%以上,，即使一年盈利扣除采購成本,、倉儲物流費用、還有公司的支出,，則所剩無幾,，還處于一種低盈利狀態(tài),。

㈢目標消費者分析

針對本公司產(chǎn)品則需要準確的確定目標消費者，既然是中高端國際著名品牌,，即使是以低于一折限時搶購,，那么也要明確產(chǎn)品消費者定位，不能盲目,。對于品牌的追求只有在高于基本工資保障之上的人才會想追求,，因為這種人會追求時尚，而品牌就是時尚的象征,，會提升人的氣質(zhì),，所以唯品會主要針對于白領(lǐng)階層以上。當然低層的消費者也是顧客,，這樣唯品會可以在盡量減少成本的情況下為消費者提供更多低折扣的品牌,。為了無形中提升企業(yè)的品牌形象，提供奢侈品也是可以采取的,，因為要針對不同的消費群體制定不同的產(chǎn)品,，這樣才會有更多的銷售渠道和訂單。

三,、網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略

㈠營銷目標和戰(zhàn)略重點

在發(fā)現(xiàn)了企業(yè)目前存在哪些問題后,，如何解決問題亟待迫切。那么現(xiàn)在上市的唯品會急需解決“流血上市,，上市即破發(fā),，市值縮水三成”，即提高毛利潤降低采購成本,、降低費用降低倉儲物流支出,。

1、首先,，為了提高毛利潤降低采購成本,，唯品會需要跨過代理商而直接與品牌商協(xié)商低的采購成本，通過上市后訂單的增加可以與供應(yīng)商洽談降低供應(yīng)商的回扣率以促進長期合作,?？梢远嗖少徯╀N售價高，采購成本低的產(chǎn)品線上銷售,。還可以銷售差價較大的,，而有錢人又喜歡購買的奢侈品以提高企業(yè)的毛利潤。

2,、其次,，目前唯品會也建立了很多倉庫基地來降低倉儲物流支出，例如在位于佛山南海普洛斯物流園的華南倉儲中心、昆山淀山湖物流中心,、成都的西南物流中心及位于北京的華北物流中心,，截止到20xx年底，唯品會在全國的物流倉儲面積達到近10萬平方米,。但是隨著訂單的增多,，配送范圍的擴大，倉庫建立遠遠滿足不了需求,。企業(yè)可以采購產(chǎn)品回倉庫儲存包裝，也可以對于零星,、配送地點大概一致的產(chǎn)品(例如同一省,，配送到省再具體分配)進行將包裝材料帶到供應(yīng)地，然后在供應(yīng)地包裝立即配送到目的地,，這樣一來就節(jié)省了把產(chǎn)品帶回倉庫的一面費用,，可以緩解倉庫的儲存壓力，也以最快速的速度為顧客送到產(chǎn)品,。雖然現(xiàn)在沒有本企業(yè)自己配送的物流中心,，但是隨著訂單的增加，可以與很多快遞公司長期合作,，成為長期合作伙伴,，降低單一產(chǎn)品或者成批產(chǎn)品的物流配送費用，這樣也可以大大降低倉儲物流支出,。

㈡產(chǎn)品和價格策略

唯品會線上銷售的產(chǎn)品對于市價來說已經(jīng)算是很低很低了,，但是對于消費者來說卻不是這樣的，消費者希望有更物美價廉的產(chǎn)品,，這樣就給企業(yè)在產(chǎn)品定價上施加很大的壓力,。企業(yè)不能保證全部產(chǎn)品都低至一折起銷售，但是可以盡量做到以低至一折銷售,，這樣會吸引更多的消費者,。實施會員制在發(fā)展會員的同時也要發(fā)展vip會員制，為會員或者高級會員提供更多優(yōu)惠,，比如會員生日可以贈送生日禮物,，為高級會員提供在打折基礎(chǔ)上的現(xiàn)金再折扣和數(shù)量折扣，這樣可以確保網(wǎng)站的會員制,，維護好老顧客也便于開發(fā)新顧客,，也提升了消費者對網(wǎng)站的關(guān)注和忠誠度。

㈢渠道和促銷策略

傳統(tǒng)的營銷方式對于網(wǎng)絡(luò)營銷來說可能早已行不通,，制定適合自己企業(yè)本身發(fā)展的網(wǎng)絡(luò)營銷渠道非常重要,。網(wǎng)絡(luò)企業(yè)將自身和消費者聯(lián)系在一起，制作全新的銷售渠道,，這種銷售渠道集銷售,、售前,、售后服務(wù)、商品與顧客資料查詢于一體,，因此具有很大的優(yōu)勢,。設(shè)置在線商務(wù)渠道形式，利用網(wǎng)站在線銷售,。在線商城銷售形式,，進行各種新奇的、個性化的,、隨一定時期,、季節(jié)、促銷活動,、消費者活動類型而變化的店面布置以吸引更多的消費者進入網(wǎng)站購物,。唯品會本來就是品牌折扣網(wǎng)，除了限時搶購?fù)?，還可以采取網(wǎng)上贈品促銷,、公正的網(wǎng)上抽獎促銷、還有積分促銷,，這樣可以提高品牌和網(wǎng)站的知名度,，提高網(wǎng)站的點擊率。網(wǎng)上抽獎是附加于調(diào)查,、產(chǎn)品銷售慶典,，這樣可以擴大用戶群、推廣某項活動,。

㈣客戶關(guān)系管理策略

針對網(wǎng)站消費者制定個性化的客戶服務(wù),，例如頁面定制(我的唯品會、品牌約會等),、e-mail定制,，這樣消費者可以隨時了解著名品牌網(wǎng)絡(luò)獨家銷售的開售時間，方便消費者即時購買到中意的產(chǎn)品,。提供網(wǎng)站社區(qū),，為消費者、會員提供交流平臺互相討論產(chǎn)品,，這樣不僅可以了解客戶的反應(yīng),、了解產(chǎn)品的優(yōu)點和不足之處，也可以讓消費者更放心的購物下訂單,。還可以推行套餐定制,，企業(yè)提供一站式服務(wù)，從而根據(jù)消費者所屬行業(yè)和需求進行咨詢推薦服務(wù)。加強對網(wǎng)站客服人員的培訓(xùn),，保證客服人員對消費者的咨詢都熱情細心的回答,。嚴密保管會員的個人信息，防止泄露和流失,，設(shè)置客戶數(shù)據(jù)庫加強保管客戶的個人資料,，加強對核心客戶的管理和維護，并不斷的發(fā)展新客戶,。

四,、策劃方案的效果測評

㈠、策劃方案的效果測評方法

1,、通過一些網(wǎng)站工具來評價網(wǎng)站,，例如alexa排名、googlepr值,、搜索引擎收錄等。

2,、售后問卷調(diào)查,，了解消費者的需求和不滿意之處，方便企業(yè)即時調(diào)整產(chǎn)品戰(zhàn)略,，以滿足消費者的需求,，時刻以消費者的需求為企業(yè)的第一位。

3,、查看行業(yè)網(wǎng)站的數(shù)據(jù)量,，這樣可以從側(cè)面反映自己網(wǎng)站的流量問題。

面對唯品會的不足需要亟待解決的問題,，通過市場環(huán)境分析并實施網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略,，對毛利率低、倉儲物流費用降低會有所改善,。本策劃對產(chǎn)品和價格,、渠道和促銷的策略、客戶關(guān)系管理,，這樣會提升唯品會產(chǎn)品形象,、增加銷售訂單、擴廣銷售渠道,，并做好售后管理服務(wù),，提供真摯的熱心服務(wù)，抓牢客戶群,。

餐飲市場營銷策劃書篇八

現(xiàn)代人憂心大魚大肉會造成膽固醇過高,，帶來高血壓、中風(fēng)等疾病，因此,，對自然健康,、方便易得的食品有迫切的需求，新鮮的罐裝水果原汁就是其中之一,，而目前市場上的果汁大多數(shù)濃度只有10%一30%,，100%純果汁的種類不多，是個值得介入的市場,。

一,、飲料市場競爭態(tài)勢

1.市場領(lǐng)導(dǎo)者:義美寶吉純果汁

2.市場挑戰(zhàn)者:統(tǒng)一水果原汁

3.市場追隨者:波蜜水果園

4.市場補缺者:本公司產(chǎn)品——鮮吧純果露

二、飲料營銷的目標市場

外食上班族:上班族午餐絕大多數(shù)在外解決或自備盒飯,，或團體訂購盒飯,，或吃館子，吃水果較不方便,，罐裝水果原計是他們健康又便利的選擇,。

第二階段將擴及中、小學(xué)生,，最后將推展至所有注重健康的家庭,。

三、飲料市場細分

1.性別:女(大多數(shù))男(較少數(shù))

2.收入:月收入b1xx元以上

3.消費習(xí)性:喜愛物美價廉,，方便易得的物品

4.生活型態(tài):注重健康,、養(yǎng)顏,、美容

5.區(qū)域:都市化程度高的地區(qū)——臺北市,、臺中市,、高雄市

四,、商品定位

1.商品:“純果露”是果計,，但在名稱上否定“計”,，因為“露”給人的感覺比“汁”珍貴,、有濃縮,、精心提煉的意味,。

2.品牌:鮮吧……取freshbar新鮮吧臺之意,，雖與“三八”諧音，但也與拉了‘舞蹈“森巴”諧音(samba),，可加深消費者印象,，又有熱帶情調(diào)的感覺，符合‘新鮮吧臺”來自熱帶的新鮮水果原汁的訴求,。

3.包裝:150cc鋁箔包,，飯后食量有限，150cc剛剛好,，可一次喝完,，而且鋁箔包裝重量輕,，攜帶方便。

五,、飲料市場營銷策劃方案

六,、定價策略

1.目的:

爭取市場占有率，一年內(nèi)達30%

2.其他廠牌:

(l)義美小寶吉:125cc,，鋁箔包10元臺幣

(2)統(tǒng)一水果原汁:250cc,，易開罐20元臺幣

(3)波蜜水果園:250cc，鋁箔包16元臺幣

3.定價:

目標為爭取義美小寶吉的市場占有率,，決定價格為10元臺幣,，150cc，鋁箔包裝

七,、通路策略

·超級市場

·速食店

·便利商店,、平價中心

·百貨公司中的美食廣場

·西點面包店

·咖啡廳

·飯盒承包商

·pub

·餐廳、飯店

·disco

·車站,，機場

·機關(guān)營區(qū)福利站

·學(xué)校福利社

·小吃店

·路邊攤

·公車票亭

·檳榔攤

·自動售貨機八,、推廣策略

(一)廣告:

1.電臺:icrt、中廣流行網(wǎng),、青春網(wǎng),、音樂網(wǎng)

2.電視:三臺晚上六點到九點時段

3.報紙:中國時報、工商時報,、聯(lián)合報、經(jīng)濟日報,、民生報

4.雜志:依依,、薇薇、黛,、風(fēng)尚,、天下、卓越

5.車廂內(nèi),、外

6,、海報、dm

7.氣球:做成水果形狀

(二)促銷:

1.試飲

2.抽獎:集盒上剪角,，或買一箱附抽獎券

3.贈獎:集盒上剪角即送贈品

4.配合電視節(jié)目贈品:強棒出擊,、好彩頭、百戰(zhàn)百勝,、歡樂傳真,、來電五十

5.贊助公益活動

(三)宣傳報道:

所有促銷活動都可寫成新聞稿，提供新聞媒體作報道,。

餐飲市場營銷策劃書篇九

平治車哥大作為十堰弘德爾科工貿(mào)有限公司橫向發(fā)展的產(chǎn)品,，它的市場推廣不僅僅是我公司一個普通的產(chǎn)品市場推廣,。平治車哥大是一款針對企事業(yè)中高端客戶群而設(shè)計的通訊產(chǎn)品。它的推廣成功,，能為我公司的資金流通和企業(yè)壯大提供良好的經(jīng)濟支持,，從而為我公司企業(yè)品牌的知名度和長遠發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。且它的推廣過程也能帶動我公司辦公耗才以及整機的銷量上漲,。

“勝者舉杯相慶,，敗者拼死相救”弘德爾科工貿(mào)公司有著一整支眾志成城的年輕隊伍，他們本著“年輕活力,，無所畏懼”的企業(yè)底蘊牢牢的凝聚在一起,，而車哥大推廣部作為我公司成立伊始的一個部門，為了它的成功和壯大,，需要我們更加強勁的團結(jié)在一起注入策略和激情,，從而搶占先機，贏得市場推廣的勝利,。而贏得車哥大的市場推廣的勝利需要一套合理切實且又能循序推進的方案,，這就要靠我們大家的共同努力去探索。以下是我提供的策劃書:

一營銷環(huán)境

1廠家提供的相關(guān)行業(yè)資料以及在某些區(qū)域已經(jīng)取得成功的先例,。

2十堰作為車城,，汽車的擁有量不在話下。加之二汽相關(guān)企事業(yè)多不甚數(shù),，為我們提供了一個優(yōu)與其他區(qū)域的營銷環(huán)境,。

3在本區(qū)已經(jīng)登陸的電子產(chǎn)品諸如gps，電子狗已經(jīng)成功搶占了市場,，因此消費者對于電子產(chǎn)品不會抵制,。

4從我們已作的工作來看，大部分的消費者對此產(chǎn)品感興趣,，只是懼于價格而采取觀望態(tài)度,。這說明如果我們下一步工作做的正確的話一定可以撕開市場的死角。(產(chǎn)品定位就顯得格外重要)

5目前我們的市場銷售剛剛開始,，只是停留在找分銷商的初始狀態(tài),。正在的銷售活動還沒有開始。

6與企事業(yè)打交道可以帶動我們整機和辦公耗才的銷量上漲,。

7<道路交通安全法實施條例>第九十四條駕駛機動車有下列行為之一的,，處200元罰款:(一)撥打、接聽電話,、觀看電視的;(二)下陡坡時熄火或者空擋滑行的;三)連續(xù)駕駛超過4個小時,，未停車休息或者停車休息時間少于20分鐘的;(四)警車、消防車,、救護車,、工程救險車不按照規(guī)定使用警報器,、標志燈具的;(五)違反規(guī)定在應(yīng)急車道內(nèi)行駛或者停車的。根據(jù)情節(jié)還可能扣分,。

二營銷問題

1產(chǎn)品知名度不夠—仍屬新產(chǎn)品行列

2產(chǎn)品定位不準確(客戶認為這僅僅是一款給汽車用的手機)

3現(xiàn)在的手機大都帶有此類功能,，且同類產(chǎn)品價格懸殊太大

4產(chǎn)品包裝不新穎，相應(yīng)的資料不夠吸引人

5選擇做汽車美容店分銷,，渠道不暢通(分銷商認為這只是其店面的有一款擺設(shè)的電子產(chǎn)品)

6促銷方式局限化,，渠道拓展不開

7銷售隊伍完全跟不上

三營銷方案

1隊伍組建(周期費用)

初期維持在3名銷售人員，加強專業(yè)銷售知識的培訓(xùn)劃分各自的職責(zé),。并大量收集包括網(wǎng)絡(luò)在內(nèi)的行業(yè)信息,，打印成冊。建立客戶意向檔案及相關(guān)行業(yè)檔案,。建立重點行業(yè)的時間規(guī)律表,。(馬云在<贏在中國>中說過這樣的話“1必須證明你的產(chǎn)品有市場2你們大家都能賺到錢3最重要的你得有自己堅實可靠的團隊”)

2產(chǎn)品定位(周期費用)

給產(chǎn)品重新定位。通過網(wǎng)絡(luò)搜索相關(guān)資料和找到十堰已有的同類產(chǎn)品,，彼此比較后差異化定位,。如:“駕車。通訊,。安全,。車哥大。一個都不能少,?！薄榜{車辦公是硬道理;安全通訊高于一切------車哥大”“開車打電話你的品位夠嗎?車哥大告訴你”“請問你的愛車有車載嗎?車哥大告訴你”“開奔馳，駕寶馬,。商務(wù)大哥大,，開車車哥大?！薄斑@是一個交通事故頻發(fā)的時代!‘車哥大’提示你——你的行車夠安全嗎?”(現(xiàn)在有一部分老板喜歡用以前大哥大款式的手機，對于諧音我們可以想想做做工作,。當然車哥大也可以定位時尚或其他的,，但是我個人覺得把它裝在與汽車內(nèi)飾相差太多的車上不太時尚。

3價格策略(周期費用)

拉大零批發(fā)差價,，調(diào)動批發(fā)商,，中間商積極性。如一臺2580三臺2380

給予數(shù)量折扣,，鼓勵對購,。如三臺以上每臺給予2個點的返利

以成本為基礎(chǔ)，以同類產(chǎn)品價格為參考,。適當調(diào)整價格,，使車哥大更有競爭力和說服力

4加深服務(wù)保障(周期費用)

品牌驅(qū)動生活,，服務(wù)決定價值。這是一個服務(wù)決定一切的時代,，我們要更加強調(diào)服務(wù),。(米其林輪胎的廣告語特別吸引人:每一條米其林輪胎后面都有一整支專業(yè)的隊伍為你服務(wù))

5樹立車哥大品牌(周期費用)

這條是建立在前面四條之上的，如果前期工作沒有做好,，那么后期就會顯的空洞而吃力,。因此再列一個條目:

a信息收集并策劃推廣(對于商家來說信息具有不對稱性，我們掌握著比消費者和分銷商更多的產(chǎn)品本身信息,。同時我們也缺乏消費者購買信息的獲取和分銷商對于直接消費者的信息掌握,。那么我們就應(yīng)該避開對我們不利的信息用我們自身有利的信息去集客和做分銷售。這需要我們大家甚至更多的人去挖掘信息突破點,。也就是出點子,，出“騷主意”):

1從現(xiàn)有資源中整頓，從我們電腦以及耗才買出去的客戶群中篩選有此需要和支付能力的客戶,，采用登門免費維護檢測然后找機會宣傳推銷車哥大的手段,。

2從一切能想到的地方或一切有此需要人出沒的地方獲得相關(guān)信息(如汽車經(jīng)銷商，車友俱樂部,，保險公司---特別是人壽保險,，能支付人壽保險的大多是惜命的有錢人)，高爾夫俱樂部,，野外驢友俱樂部,，健身俱樂部，車管所,，交警隊----哪個車的罰單比較多,，然后篩選是不是經(jīng)常開車辦公的人…………)

3在信息累積后采用短信，電話,，寄函(一定要手寫,，一定要貼郵票)，登門,，駕駛安全交流會…,。的方式推廣營銷。

4關(guān)注十堰不定期的汽車行業(yè)信息,。如什么時候有汽車展覽會,，什么時候組建的有駕車活動;配備十堰xx年的行業(yè)黃頁。

b廣告宣傳,。(廣告宣傳的原則是服從公司整體營銷宣傳策略,，提高產(chǎn)品知名度，樹立公司形象,。它應(yīng)該保持在一定的周期時間,，當然越長越好,，切應(yīng)該保持周期內(nèi)的內(nèi)容的不變性------如果經(jīng)常變換主題內(nèi)容客戶會很難接受，當然內(nèi)容一定要策劃好,。廣泛的配合其他形式的宣傳一起進行,，期間不定期的抓住時機推出促銷售活動。如重大節(jié)假日或者某某公司或者汽車銷售商有意義的日子,。)

1前期推出形象廣告,，打出名氣。我們可以嘗試電臺和如雅中廣告之類流動報刊廣告交叉進行宣傳,。電臺廣告先行,，給準分銷商以及客戶警示，車哥大已經(jīng)樹立了自己的品牌,，讓更多開車的人知道有這么一個產(chǎn)品對你的駕駛有幫助,。中期做雅中廣告，主要發(fā)放個體戶,，把車哥大做成續(xù)大哥大之后又一個茶余飯后閑談的口料,。(合適的夸大采用網(wǎng)上搜索的方式。)

2開召商會,，發(fā)展三級代理商,。突破口打開的話馬上進入縣里進行宣傳招商。(在電臺廣告打出后有一定反映的同時再進行更好,，)

3重大節(jié)日推出促銷廣告,。我們可以在小區(qū)里做些小動作，對駕車人的家屬進行安全意識洗腦-----讓他們覺得開車肯定會出事,，那么怎么樣能不出事情呢?

4把握機會進行公關(guān)工作,，接觸消費者。派我們的美女去意向比較重的行業(yè)一對一對企事業(yè)老總進行介紹,，比如:批發(fā)和建材業(yè),。之前必須在信息收集的基礎(chǔ)上篩選有效的信息，然后電話預(yù)約,，扣準時間(他在閑著沒事的時候)段進行拜訪,。

5進行事件行銷。利用新聞媒體,，善于創(chuàng)造把握新聞,，提高知名度,。如某地發(fā)生交通事故,，可以去探取是不是因為開車打手機。(我們還可以找人冒充消費者,，詢問各汽車美容店有沒有電臺廣告里的車哥大,，并強調(diào)自己需要此產(chǎn)品的情況,。)

cdm宣傳彩頁的印制以及x展架或橫幅的印制(參考各個汽車美容店的分銷商該如何印制，他們比我們更能了解怎么樣能吸引客戶眼球),，有目的的發(fā)放,。如大型停車場，汽車美容店,，酒店房間…,。。一切有錢人出沒的地方都可以嘗試,，甚至主題游戲網(wǎng)吧,。

d在汽車相關(guān)行業(yè)一個地方找一個兼職人員，提薪,。這需要合理而人性化的安排,，需要money。

e直銷,，一對一面對準客戶進行宣傳和銷售,。這建立在前期信息的收集篩選之上。

f在雨后放晴的時間或者天氣晴朗的周末聯(lián)系汽車美容店提供桌椅,，帶筆記本電腦放光盤或者flash短片進行宣傳,。

g組織產(chǎn)品說明會(針對個體準客戶和汽車美容店分銷商)，贊助汽車行業(yè)單位召開答謝會員維護會—著重宣傳本產(chǎn)品,。

h聯(lián)系汽車銷售商布置汽車車哥大主題賣場,，在展車上裝備一臺樣機，吸引客戶購車并推廣本產(chǎn)品,。不定期聯(lián)系各個汽車美容店贊助在相關(guān)場所進行促銷(費用平攤),，布置自己的主題促銷位置。

i促銷品的選擇或者印制,。如購機送半年的電腦免費檢測維修把我公司已經(jīng)做成熟的it行業(yè)與新產(chǎn)品結(jié)合在一起,。促銷活動的策劃。

餐飲市場營銷策劃書篇十

一,、 團隊簡介

二,、 項目內(nèi)容

（一）產(chǎn)品概況

（二）產(chǎn)品系列

三、 當前營銷環(huán)境分析

（一）當前市場狀況分析

（二）對產(chǎn)品市場影響因素分析

四,、營銷戰(zhàn)略

（一）產(chǎn)品策略

（二）價格策略

五,、項目評估收益

（一）銷售目標

（二）預(yù)期收益

六、實施計劃

（一）人員分配

（二）執(zhí)行時間

七,、經(jīng)費預(yù)算

一,、團隊簡介

在這秋高氣爽的季節(jié)，六個滿懷激情與夢想的大學(xué)生齊聚一堂，組成小模小樣創(chuàng)業(yè)團隊,，以扎實的專業(yè)知識為基礎(chǔ),，以高漲的創(chuàng)業(yè)激情為動力，以實現(xiàn)自我及團隊的價值為目標,，奮勇拼搏,，追求卓越，用我們善于發(fā)現(xiàn)的眼光去探索未知,，用我們無限的激情去創(chuàng)造夢想,。 小模小樣經(jīng)營管理成員有：

鄧田、彭修瓊,、代麗,、龍鑫瀅、羅瀘,、王簡

團隊成員擁有了良好的分工合作及團隊協(xié)作精神,，內(nèi)部凝聚力強，責(zé)任心強,，確保了各項業(yè)務(wù)的高效運轉(zhuǎn),。每個人都有自己負責(zé)的區(qū)域，從團隊的組建到產(chǎn)品的選擇,，以及產(chǎn)品的進貨渠道我們都采取討論式,，采用最優(yōu)的方法實施，從而提高整體效益,。

二,、 項目內(nèi)容

（一）產(chǎn)品概況

本店主營女生飾品，其飾品均是由韓國引進,，款式多樣,，無論是現(xiàn)代簡約風(fēng)格，古典奢華風(fēng)格,，波西米亞風(fēng)格,，還是浪漫主義風(fēng)格，小模小樣都演繹得淋漓盡致,。

絢麗奪目的色彩,，獨具匠心的設(shè)計，高貴時尚的品味,，相信小模小樣飾品一定會成為眾多女生珍藏的摯愛,。

（二）產(chǎn)品系列

現(xiàn)產(chǎn)品以頭飾為主，包括耳環(huán),、耳釘,、戒指、手鏈、項鏈等時尚飾品,。 手鏈包括甜美系列、簡約系列,、復(fù)古系列等,。

三、 當前營銷環(huán)境分析

（一）當前市場狀況分析

1,、競爭者

離校園不遠的鎮(zhèn)上,，有較多的飾品店，但其價格比較貴,。

2,、營銷環(huán)境

市場營銷實訓(xùn)大賽是學(xué)院較大型的一次比賽，好奇心會引導(dǎo)同學(xué)們前來觀看,，容易引起人們的購買,。

（二）對產(chǎn)品市場影響因素分析

1、人口

學(xué)院近3000人,，女生占70%左右,，占有相當大的比重，對飾品的需求量大,，具有較大優(yōu)勢,。

2、消費者的經(jīng)濟情況

現(xiàn)在的大學(xué)生的生活費基本在800元以上,，減去食物的支出,，每個月可支配收入較大，具有很強的購買力,。

3,、消費者心理分析

追求時尚與個性，彰顯自我,，注重自身裝扮,。

4、營銷環(huán)境

市場營銷實訓(xùn)大賽是學(xué)院較大型的一次比賽,，好奇心會引導(dǎo)同學(xué)們前來觀看,，容易引起人們的購買。

四,、營銷戰(zhàn)略

（一）產(chǎn)品策略

我們的目標消費者年齡段在18—25歲之間,，這類消費人群崇尚個性化、時尚化,、多元化,，所以我們的產(chǎn)品定位為時尚、特別、個性,。產(chǎn)品款式新穎獨特,，是吸引這類消費者的一大亮點。

（二）價格策略

因為我們的產(chǎn)品多數(shù)是以鍍銀和塑料為材質(zhì),，所以產(chǎn)品是走低端路線,，產(chǎn)品價格在1—12元之間。我們團隊的經(jīng)營理念為薄利多銷,，采用整數(shù)定價的方式來進行產(chǎn)品銷售,，但是產(chǎn)品品質(zhì)絕對有保證。而且這一定價方式,，適應(yīng)于商院女生的購物特點“物美價廉”,。

五、項目評估收益

（一）銷售目標

前期,，通過有效的宣傳,，讓同學(xué)們對本店有一個了解并引起注意。我們預(yù)計達到銷售額如下：（平均每人消費6元） 第一天：客流量30人,，6×30＝180元 第二天：客流量15人,，6×15＝90元 第三天：客流量 8人， 6×8＝48元 合計：318元

（二）預(yù)期收益

在忽略人力成本的條件下：

銷售利潤＝銷售總額－產(chǎn)品成本－附加成本

即預(yù)期收益＝318－150－80＝88元

餐飲市場營銷策劃書篇十一

一,、東莞市場背景分析

1,、東莞市場基本概況

東莞市位于廣東省中南部，現(xiàn)轄32個鎮(zhèn)區(qū),，戶籍人口156萬,，常住人口640多萬，擁有各類學(xué)校650所,，東莞始終堅持以經(jīng)濟建設(shè)為中心,，是中國綜合經(jīng)濟實力30強城市之一，由于當?shù)貎?yōu)惠招商政策及便利的交通條件,，吸引了眾多的勞動密集型企業(yè),，因此，相對來講當?shù)赝鈦砣丝谔貏e多,，其商業(yè)環(huán)境也因此顯得特別繁榮,，據(jù)不完全統(tǒng)計適合x產(chǎn)品銷售的終端在100家左右。

2,、各品牌市場銷售情況

目前東莞市場銷售較好的是“a”“b”,，其它各品牌的銷售遠在其后，究其原因其它品牌均為二級代理商經(jīng)營,，而“a”“b”兩大品牌一開始進入東莞市場,，廠家就重金投入以此樹立終端樣板市場,，加上經(jīng)銷商多年對市場的精耕細作，已經(jīng)和商家建立起較深厚的客情關(guān)系,，因此,，該經(jīng)銷商對東莞終端市場絕對擁有把控權(quán)。

3,、x品牌東莞市場現(xiàn)狀

x在廣東地區(qū)原實行總代理制,，xx年才將東莞地區(qū)的銷售獨立出來，x進入東莞市場即尋求與a產(chǎn)品代理商的合作,，希望以此來整合該代理商的終端網(wǎng)絡(luò)資源，但后期由于該代理商在經(jīng)營過程中出現(xiàn)一些問題,，x業(yè)務(wù)也因此無法正常運作,，因此，在東莞實際上出現(xiàn)市場真空狀態(tài)已近半年,。

二,、x產(chǎn)品swot分析

1、優(yōu)勢

①x品牌自身優(yōu)勢

由于大量的外來人口涌入,，他們當中一部分人正處于30歲階段,，他們經(jīng)歷過x產(chǎn)品輝煌年代，品牌記憶較深刻并有深厚的感情,，再者,，x品牌本身具有的親和力，對下一代的消費者影響也是其它品牌所無法具備的,。

②x品牌整體發(fā)展趨勢

復(fù)讀機行業(yè)整體呈下滑趨勢,，眾多雜牌廠家紛紛淡出市場，一線品牌發(fā)展也都處在低谷,，但“x”去年是唯一實現(xiàn)正增長的廠家,，無論是媒體廣告抑或是市場推廣力度都是其它廠家望塵莫及的，因此,，x整體發(fā)展勢頭還是比較強勁的,。

③產(chǎn)品線及價格的優(yōu)勢

x經(jīng)過近年的業(yè)務(wù)發(fā)展和對市場的調(diào)整，已經(jīng)形成了“學(xué)習(xí)機”,、“游戲機”,、“復(fù)讀機”、“vcd隨身聽”,、“早教機”,、“電池”、“有源音響”,、“電子辭典”,、“mp3”等十大系列電子教育產(chǎn)品,。

④當?shù)氐慕K端市場容量

據(jù)不完全統(tǒng)計，東莞地區(qū)適合x銷售的大中型終端網(wǎng)點有近100家之多,，龐大消費群體與廣州和深圳市場不相上下,。

2、劣勢

①市場需重新進入成本高

消費者對品牌的認知總是先入為主,，加上行業(yè)利潤不斷的下滑,，對于一個成熟的產(chǎn)品經(jīng)銷商熱情必然遞減，此時重新進入一個市場,，必然會有來自方方面面的壓力,，同時重點還要考慮投入產(chǎn)出。

②當?shù)仄放菩麄飨鄬Σ蛔?/p>

早期東莞地區(qū)是廣州總代理經(jīng)營,，僅僅停留在學(xué)習(xí)機的批發(fā)年代,，根本談不上品牌宣傳，去年廣東地區(qū)實行小區(qū)域經(jīng)銷制,，至今亦是曇花一現(xiàn),，品牌宣傳方面是非常不足的。

③部分利潤型產(chǎn)品款式少

x品牌學(xué)習(xí)機,、復(fù)讀機,、游戲機是傳統(tǒng)項目，但隨著市場的不斷成熟及各品牌競爭加劇,，行業(yè)利潤越來赿薄,，而x利潤型產(chǎn)品如：“vcd隨身聽”、“電子辭典”,、“mp3”則顯得款式較少,，難以形成有力的產(chǎn)品競爭組合。

3,、機會

①東莞消費特點市場容量

東莞的終端市場異?；钴S，每個鎮(zhèn)不少于2-3家大中型的商場,，加上多半外來人口消費,，由此可見當?shù)氐氖袌鋈萘窟€是比較大的。

②前期市場出現(xiàn)真空狀態(tài)

x在東莞雖然一直有銷售,，但基本上是限于學(xué)習(xí)機的批發(fā)業(yè)務(wù),，去年將東莞市場獨立出來操作，由于各種原因x業(yè)務(wù)也是曇花一現(xiàn),。

③目前主力競爭對手不多

目前東莞市場只有一兩個強勢品牌,，其它品牌廠家或經(jīng)銷商實際上對市場的投入并不是很大，因此,，對x來說是非常有優(yōu)勢的,。

4,、威脅

①市場遺留問題影響經(jīng)銷商信心

小家電行業(yè)經(jīng)銷商最擔(dān)心的一個是市場的不穩(wěn)定性，另一個則是規(guī)劃的產(chǎn)品有沒有市場競爭力,，還有一個就是廠家的售后服務(wù)是否完善,，由于市場前期原因我相信東莞地區(qū)的經(jīng)銷商信心是不夠的。

②原代理可能設(shè)置市場進入障礙

由于原東莞代理商在合作過程當中出現(xiàn)一些問題,，短時間內(nèi)廠商雙方?jīng)]辦法處理好,，此前各大商場跟該代理商已經(jīng)簽過合同，而且每個商場會有少量產(chǎn)品陳列,，此時要想跟商場另簽合同難度會比較大,。

③競爭對手相對穩(wěn)定的促銷隊伍

競爭對手擁有一批具有專業(yè)素質(zhì)的促銷隊伍，以及同各終端網(wǎng)點多年的合作關(guān)系,，也是我們進入市場的一大威脅,。

三、東莞市場操作方案

1,、復(fù)讀機的市場特點

東莞地區(qū)商業(yè)環(huán)境是比較成熟的,，特別是當?shù)氐慕K端市場異常繁榮,，基本上每個鎮(zhèn)都有2-3家大中型的商超或電器專賣店,，對于復(fù)讀機行業(yè)來說確有其市場特點：

①東莞市場基本上以終端為主；

②終端市場被少數(shù)經(jīng)銷商控制,；

③市場競爭激勵程度非常殘酷,；

④復(fù)讀機整體市場呈下滑趨勢。

2,、東莞終端網(wǎng)絡(luò)情況

東莞地區(qū)不同于內(nèi)地市場,，基本上都是終端商場，對于任何一個經(jīng)銷商來說其資金壓力都是非常大的,，從目前所掌握的情況來看,，適合x銷售的終端網(wǎng)絡(luò)有近100家：

①國際型大型連鎖商場（02家）

②地方性大型連鎖商場（25家）

③大中型單店終端商場（15家）

④中小型商場超市書城（50家）

⑤地方性專業(yè)電器商場（15家）

3、總體市場推廣策略

面對東莞地區(qū)復(fù)雜的復(fù)讀機市場現(xiàn)狀,，加上經(jīng)營終端市場本身所要面對的資金,、管理、技巧等諸多方面的問題,，沒有一個可行的總體市場推廣策略,，必然會遭遇到來自各方面的壓力。

總體策略：

①市場進入前期做好調(diào)查工作,，充分掌握網(wǎng)絡(luò)基本情況,；

②保持低調(diào)進入市場，盡量避免與競爭對手正面沖突,；

③尋求原代理商的友好合作,，避免其強烈的設(shè)置市場障礙,；

④樹立終端樣板市場，以點帶面穩(wěn)步拓展市場,；

⑤制定靈活的市場銷售政策,，選擇多樣式的招商渠道；

⑥售點的開發(fā)以產(chǎn)出利潤為中心,，同時兼顧市場的戰(zhàn)略布局,；

4、樹立終端樣板市場約10家

80%的銷量來自20%的售點的說法是有其道理的,，光做20%的售點也不可能有好的產(chǎn)出,，合理的網(wǎng)絡(luò)布局異常重要，結(jié)合東莞市場的特點,，選擇一批有代表性的終端樹立樣板市場是有必要的,，一方面對x品牌形象和公司實力是最有效的傳播，另一方面該商場也是經(jīng)銷商最能產(chǎn)出銷量的網(wǎng)點,。

5,、建立一批形象終端約25家

樣板市場的樹立有其硬件和軟件的標準，對整個市場的銷售具有帶動作用,，其它一些大中型的商場或超市,，其終端形象的建立盡量向該標準靠攏，但至少要有合理的上柜組合及實際上形成終端主推,，此類終端亦是重點招商和產(chǎn)出利潤的網(wǎng)點,。

6、中小型商場的合作約50家

此類客戶一般是一些小型類的零售客戶,，有相當一部分是可以合作的,，主要是根據(jù)客戶的實際經(jīng)營情況，調(diào)整銷售政策最終達成交易,。

7,、業(yè)務(wù)開拓時間推進

①東莞市場調(diào)查4月25日前基本完成

◎重點掌握終端網(wǎng)絡(luò)分布情況；

◎了解各商場各品牌銷售情況,；

◎調(diào)查商場信用相關(guān)費用情況,；

◎洽談客戶合作意向及其意見。

②樣板市場樹立5月25日前約10-15家

◎參照樣板市場的標準選擇具有代表性的如：“沃爾瑪”,、“家樂?！薄ⅰ按笮隆?、“華潤”等銷售系統(tǒng)建立一批樣板市場,；

◎樣板市場的宣傳效應(yīng)及銷量產(chǎn)出是比較大的，但同時也是經(jīng)銷商資金占用最大的一塊,，因此,，從市場的戰(zhàn)略意義出發(fā),，建議此類終端廠家直營經(jīng)銷商配貨從而達成廠商雙贏。

③形象終端開拓6月25日前約25家

◎結(jié)合市場實際情況此類終端一部分由經(jīng)銷商直營約10家,；

◎其它的則通過中間商或者直接交由零售店來經(jīng)營約15家,。

④零售終端業(yè)務(wù)7月15日前約40家

此類客戶基本采用供貨的合作方式并由客戶自行經(jīng)營，在5月底開通15-20家,，7月中旬基本完成網(wǎng)絡(luò)建設(shè),。

四、管理團隊（此略）

1,、組織架構(gòu)2,、工資考核3、激勵機制4,、業(yè)務(wù)培訓(xùn)

5,、報表管理6、促銷培訓(xùn)7,、促銷策劃8,、財務(wù)管理

五、資金需求

結(jié)合東莞市場及電教行業(yè)銷售特點,，保守估計需要投入資金在100萬以上（不含促銷廣告類等費用）,。

六、銷量評估

vcd隨身聽,、5000臺復(fù)讀機15000臺,、學(xué)習(xí)機10000臺,。

七,、財務(wù)分析（此略）

餐飲市場營銷策劃書篇十二

作為一名市場銷售人員來說，一份關(guān)于市場營銷的策劃書是必不可少的,，那么一份市場營銷的策劃書要怎么來寫呢,，那下面呢是我們第一范文網(wǎng)策劃書頻道為大家準備的這么一篇關(guān)于市場營銷的策劃書，希望大家看過以后能夠有所收獲,。

(一)市場狀況分析

要了解整個市場規(guī)模的大小以及與同行業(yè)競爭者的情況,，市場狀況的分析必須包含下列的內(nèi)容：

(1)整個產(chǎn)品在當前的市場的規(guī)模。

(2)競爭品牌的銷售量與銷售額的比較分析,。

(3)競爭品牌市場占有率的比較分析,。

(4)消費者群體的年齡、性別,、職業(yè),、學(xué)歷、收入,、家庭結(jié)構(gòu)之市場目標分析,。

(5)各競爭品牌產(chǎn)品優(yōu)缺點的比較分析,。

(6)各競爭品牌市場區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析。

(7)各競爭品牌廣告費用與廣告表現(xiàn)的比較分析,。

(8)各競爭品牌促銷活動的比較分析,。

(9)各競爭品牌公關(guān)活動的比較分析。

(10)競爭品牌訂價策略的比較分析,。

(11)競爭品牌銷售渠道的比較分析,。

(12)公司近年產(chǎn)品的財務(wù)損益分析。

(13)公司產(chǎn)品的優(yōu)劣與競爭品牌之間的優(yōu)劣對比分析,。

(二)策劃書正文

一般的營銷策劃書正文由七大項構(gòu)成,，現(xiàn)簡單扼要說明。

(1)公司產(chǎn)品投入市場的政策

策劃者在擬定策劃案之前,，必須與公司的最高領(lǐng)導(dǎo)層就公司未來的經(jīng)營方針與策略,，做深入細致的溝通，以確定公司的主要方針政策,。雙方要研討下面的細節(jié);

1,。確定目標市場與產(chǎn)品定位。

2,。銷售目標是擴大市場占有率還是追求利潤,。

3。制定價格政策,。

4,。確定銷售方式。

5,。廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算,。

6。促銷活動的重點與原則,。

7,。公關(guān)活動的重點與原則。

(2)企業(yè)的產(chǎn)品銷售目標

銷售目標量化有下列優(yōu)點：

為檢驗整個營銷策劃案的成敗提供依據(jù),。

為評估工作績效目標提供依據(jù),。

為擬定下一次銷售目標提供基礎(chǔ)。

(3)產(chǎn)品的推廣計劃

策劃者擬定推廣計劃的目的,，就是要協(xié)助實現(xiàn)銷售目標,。推廣計劃包括目標、策略,、細部計劃等三大部分,。

①目標

②策略

決定推廣計劃的目標之后，接下來要擬定實現(xiàn)該目標的策略。推廣計劃的策略包括廣告宣傳策略,、分銷渠道運用策略,、促銷價格活動策略、公關(guān)活動策略等四大項,。

廣告宣傳策略：針對產(chǎn)品定位與目標消費群,，決定方針表現(xiàn)的主題，利用報紙,、雜志,、電視、廣播,、傳單,、戶外廣告等。要選擇何種媒體?各占多少比率?廣告的視聽率與接觸率有多少?使產(chǎn)品的特色與賣點深入人心,。

分銷渠道策略：當前的分銷渠道的種類很多,，企業(yè)要根據(jù)需要和可能選擇適合自己的渠道進行，一般可分為：經(jīng)銷商和終端兩大塊,，另有中間代理商德等形式,。在選擇中我們，遵循的主要原則是“有的放矢”,，充分利用公司的有限的資源和力量,。

促銷價格策略：促銷的對象，促銷活動的種種方式,，以及采取各種促銷活動所希望達成的效果是什么,。

公關(guān)活動策略：公關(guān)的對象，公關(guān)活動的種種方式,，以及舉辦各種公關(guān)活動所希望達到目的是什么,。

③細部計劃

廣告表現(xiàn)計劃：報紙與雜志廣告稿的設(shè)計(標題、文字,、圖案),，電視廣告的創(chuàng)意腳本,、廣播稿等,。

媒體運用計劃：選擇大眾化還是專業(yè)化的報紙與雜志，還有刊登日期與版面大小等;電視與廣播廣告選擇的節(jié)目時段與次數(shù),。另外,，也要考慮crp(總視聽率)與cpm(廣告信息傳達到每千人平均之成本)

促銷活動計劃：包括商品購買陳列、展覽,、示范,、抽獎、贈送樣品、品嘗會,、折扣等,。

公關(guān)活動計劃：包括股東會、發(fā)布公司消息稿,、公司內(nèi)部刊物,、員工聯(lián)誼會、愛心活動,、同傳播媒體的聯(lián)系等,。

(4)市場調(diào)查計劃

市場調(diào)查在營銷策劃案中是非常重要的內(nèi)容。因為從市場調(diào)查所獲得的市場資料與情報,，是擬定營銷策劃案的重要依據(jù),。此外，前述第一部分市場狀況分析中的12項資料,，大都可通過市場調(diào)查獲得,，由此也顯示出市場調(diào)查的重要。

然而,，市場調(diào)查常被高層領(lǐng)導(dǎo)人與策劃書人員所忽視,。許多企業(yè)每年投入大筆廣告費，而不注意市場調(diào)查,，這種錯誤的觀念必須盡快轉(zhuǎn)變,。

市場調(diào)查與推廣計劃一樣，也包含了目標,，策略以及細部計劃三大項,。

(5)銷售管理計劃

銷售管理計劃包括銷售主管和職員、銷售計劃,、推銷員的挑選與訓(xùn)練,、激勵推銷員、推銷員的薪酬制度(工資與獎金)等,。

(6)財務(wù)損益預(yù)估

任何營銷策劃案所希望實現(xiàn)的銷售目標,，實際上就是要實現(xiàn)利潤，而損益預(yù)估就是要在事前預(yù)估該產(chǎn)品的稅前利潤,。只要把該產(chǎn)品的預(yù)期銷售總額減去銷售成本,、營銷費用(經(jīng)銷費用加管理費用)、推廣費用后,，即可獲得該產(chǎn)品的稅前利潤,。

(7)方案的可行性與操作性分析。

充分的了解以上的策劃結(jié)構(gòu),，才能夠更好的做好一份企業(yè)所需要的策劃書,。

餐飲市場營銷策劃書篇十三

一,、活動主題：關(guān)愛家庭你我他———抽獎大奉送

二、活動時間：新產(chǎn)品導(dǎo)入期

三,、活動目的：

1,、零距離與目標顧客群接觸，快速傳播產(chǎn)品概念,、產(chǎn)品利益點,。（兩個月不變）

2、讓目標消費群認識,、了解,、試用、體驗新產(chǎn)品,。

3,、讓目標消費群認知到他需要什么，引導(dǎo),、教育消費者,。

4、制造商場熱點,、社區(qū)熱點,、城市熱點。

5,、吸引大量目標消費群,。

四、活動內(nèi)容

一）商場內(nèi)安排：

1,、配備兩名優(yōu)秀的促銷人員,，向顧客介紹產(chǎn)品、公司,、代理商及消費監(jiān)控概念,，強化公司產(chǎn)品給顧客的利益點。

2,、播放公司消費監(jiān)控的專題片,，最好用大電視播放。

3,、有條件商場可以搞一個小型的知識問答“抽獎大奉送,，關(guān)愛家庭你我他”活動。

活動步驟：

1）銷售人員向顧客發(fā)放專柜產(chǎn)品資料,，并主動告知我們這段時間在進行有獎知識問答抽獎活動,，看完資料后回答正確一個問題即可抽獎，中獎率百分百,，還有大獎——專柜產(chǎn)品（待定）。

2）禮品：分一般禮品和一個大獎（專柜產(chǎn)品），一般禮品為公司制作的小禮品（待定）,；大獎為專柜產(chǎn)品的其中一款,，天天有大獎，哪天抽出及時補充另一款,。

3）在專柜旁設(shè)立一個抽獎箱,，里面裝有兩種顏色的乒乓球，其中黃色球只有1個,，其它則是白色球49個,；一個問題卡片集，里面有40張問題卡片（最好準備工作100張）,。

4）規(guī)則：答對問題即可抽獎,；抽獎機會僅有一次；抽白色球為紀念獎,，抽黃色球為大獎,；100%中獎，天天有大獎,。

4,、消費監(jiān)控產(chǎn)品進入商場dm。

5,、現(xiàn)場pop廣告,。

原則：簡潔體現(xiàn)消費監(jiān)控產(chǎn)品信息、抽獎大奉送活動信息,。

二）商場外sp：

1,、在商場的主門側(cè)設(shè)一個宣傳點，促銷人員（小姐）向來商場的每一個顧客宣傳消費監(jiān)控產(chǎn)品并指出專柜的位置和抽獎活動事宜,。

2,、在商場主門掛一條橫幅：祝消費監(jiān)控專柜隆重開業(yè)?；驋靸蓷l豎幅,，由頭：“祝&tim

es;×公司7月出口行業(yè)第一”；“祝消費監(jiān)控專柜隆重開業(yè)”

3,、在商場空地懸掛兩個飄空氣球,，并掛兩條幅。

三）城市社區(qū)促銷：

本社區(qū)促銷方案應(yīng)視當?shù)厍闆r來進行操作,。

1,、社區(qū)選擇：

1）最好在專柜附近范圍，這樣一來可以在區(qū)域內(nèi)形成立體拉動,，相互彰顯,。

2）必須是專柜附近的中,、高檔社區(qū)，那里是目標消費群聚集地,，在那里促銷宣傳,，可以說是起到了“事半功倍”效果。

3）在符合上述條件下,，先選擇1—2家社區(qū)（中檔,、高檔各一家）進行試點，試點成功后,，再進行推廣,、復(fù)制，然后進行規(guī)范化城市社區(qū)操作,。 2,、社區(qū)促銷定位

1）在社區(qū)促銷，必須體現(xiàn)公司,、當?shù)刂虚g商的整體實力,，品牌形象；體現(xiàn)制造商,、中間商為目標消費群服務(wù)的長期性,、安全性、專業(yè)性,；體現(xiàn)促銷的人性化,、家庭化、親情化,；體現(xiàn)促銷的整體性,、統(tǒng)一性、協(xié)調(diào)性,。

2）當前社區(qū)的促銷要自然引導(dǎo)目標消費群,，以教育為重點，以調(diào)查為基礎(chǔ),，進行信息互動,，進行靈活調(diào)整。

3）讓目標消費群全身心的體驗,、試用,。

3、社區(qū)促銷內(nèi)容

1）社區(qū)活動：

a.主題：新時尚的關(guān)愛就在您的身邊

b地點：各大中,、高檔社區(qū)內(nèi)

c時間：在專柜開業(yè)一周后,，一般安排在周六、周日休息日,。

d宣傳模式：一拖n （n依據(jù)實際情況來確定）,，“一”為社區(qū)內(nèi)主宣傳點,，“n” 為次宣傳點。

e活動創(chuàng)意：社區(qū),，很明了,，她就是家的融合天堂,，在這里你能時刻感懷到一種溫馨,、一種關(guān)愛、一種幽靜,，在這里你能看到家的“模樣”,，家的靈魂，家的內(nèi)涵,；要明白這里的人群是在與自然交融,，與休憩為伴，在體驗人生,！所以我們在這里要“入鄉(xiāng)隨俗”,，尊重他們清靜的生活原則。我們只要輕輕地做,，輕輕地說,，輕輕地去展示,，輕輕去演示,。同時，我們的活動要與家溶化,，讓他們感覺到促銷人員的微笑,、親切,、關(guān)愛，讓他們在活動中找到興致,，得到休憩,，讓他們在活動中找到“家”的感覺，讓他們在自然引導(dǎo)中,、教育中認識,、了解、產(chǎn)生興趣,、促成需要,、甚至是產(chǎn)生購買行為。

f活動內(nèi)容：

在專柜開業(yè)不久社區(qū)的促銷,，即項目導(dǎo)入期的社區(qū)活動主要宣傳消費監(jiān)控概念,，讓目標消費群理解各大系列產(chǎn)品的功

用、利益點,，讓他們明白他們需要什么,，讓他們感覺到實效性,、方便性、生動性,。讓他們看到,、聽到、償?shù)?，讓他們?nèi)轿桓杏X,、體驗。

活動內(nèi)容;確定社區(qū)內(nèi)宣傳點,；確定宣傳點統(tǒng)一形象,；確定宣傳內(nèi)容；確定宣傳方式,、確定宣傳層次

a）社區(qū)宣傳點;要看社區(qū)大小來設(shè)主宣傳區(qū),，次宣傳點。主宣傳區(qū)承擔(dān)主要的社區(qū)活動,、宣傳作用,。副宣傳區(qū)起宣染、提示作用,，展示專業(yè),、形象。主宣傳區(qū)要設(shè)在社區(qū)內(nèi)通路交匯處（便于集聚人群）,，用公司統(tǒng)一的宣傳大蓬（待定）宣染,；可以掛一個以主題為內(nèi)容的大橫幅；擺3-4促銷臺來展示公司消費監(jiān)控產(chǎn)品,、公司資料及活動物料,；放公司的專題片；有條件的社區(qū)可以在主宣傳區(qū)進行有獎知識問答抽獎活動（見商場內(nèi)活動）,，抽獎活動可以每半小時進行一次 ,，一次半小時；要2名促銷人員介紹公司,、消費監(jiān)控概念,、產(chǎn)品功能、利益點,，發(fā)放資料和專題片,，告知專柜地址，同時要了解社區(qū)消費群的經(jīng)濟收入,、家庭構(gòu)成,、興趣愛好、生活習(xí)慣、時間安排等,，同時要與社區(qū)物業(yè)管理人員,、門衛(wèi)搞好關(guān)系、加強交流,。