總結(jié)是對過去一定時期的工作,、學(xué)習(xí)或思想情況進行回顧,、分析,，并做出客觀評價的書面材料,，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運用這些規(guī)律,，是時候?qū)懸环菘偨Y(jié)了,。優(yōu)秀的總結(jié)都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢,？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

傳菜員個人的工作總結(jié)及個人評價篇一

幼兒教育的對象是一群3-6歲的孩子，他們天真活潑,、聰明可愛,。而“木桶效應(yīng)”說帶有工具色彩，從某種意義上講,，把“木桶效應(yīng)”說用于幼兒教育之中,，似乎是把孩子作為容器，視孩子為工具,，是對幼兒主體性的忽視,。在傳統(tǒng)的幼兒園班級管理中，有些教師認為孩子還小,，什么都不懂,，一味地進行“填鴨式”教育和班級制度的強制執(zhí)行。而現(xiàn)在的班級管理,，提倡的是民-主管理,，要尊重每一個孩子，人人都是班級小主人,。同時,，孩子的知識、能力也不是水，水放于桶中會有溢出效應(yīng);而知識,、能力是無形的,，并不具有溢出效應(yīng)，一種知識,、能力的短缺也不必然導(dǎo)致其他能力的不可增長,。

二、 對幼兒園班級管理焦點的反思

“木桶效應(yīng)”說的關(guān)注焦點在于“補缺”,，而不在于“拔高”,。在幼兒教育中，我們?nèi)缬谩澳就靶?yīng)”說來說明幼兒全面發(fā)展的重要性,，這無可厚非,，但在幼兒教育實踐中，我們發(fā)現(xiàn)決定孩子發(fā)展的不應(yīng)是他最薄弱的部分,，而應(yīng)是孩子最擅長的部分,。當然，孩子如果是全面發(fā)展的,，那是最好,。倘若不是，教師也該明白人的智能是多元的,，某一智能的欠缺并不一定成為追求其他方面成功的障礙,。孩子智能的發(fā)展沒有高低之分，只有優(yōu)勢弱勢智能的差異,，人的發(fā)展總是存在一些不平衡,，教師應(yīng)該承認并尊重這種不平衡。

去練習(xí)計算,，可能他經(jīng)過努力,，計算能力跟上了，但也有可能是他從此對計算失去了興趣,，越來越討厭計算,，而且對學(xué)習(xí)喪失了信心;然而，如果我們發(fā)揮優(yōu)勢,，培養(yǎng)他的繪畫才能,，幫助他找到成功的基點，提升對學(xué)習(xí)的信心,，長大后他很可能會成為一名出色的藝術(shù)家,。

三、 對幼兒園班級管理者的反思

一只好的木桶想盛更多的水,，它的制作與維修須由木匠去完成,。一個好的班級,，離不開教師的精心管理。古語云：“親其師,，信其道,。”要想使一個班級有好的面貌,，使孩子能得到主動的發(fā)展,，作為管理者的教師就必須掌握孩子發(fā)展的腳步。因此,，現(xiàn)在的班級管理呼喚充實型,、鉆研型、反思型的教師,。首先,，管理者要樹立終身學(xué)習(xí)的觀念。教育現(xiàn)代化的重要標志之一是終身學(xué)習(xí)系統(tǒng)的構(gòu)建,、完善,。管理者既是孩子的引路人，也是終身學(xué)習(xí)的主體之一,。因為,，沒有教師的學(xué)習(xí)提高，教育工作不能正確地運作,，教育質(zhì)量也難以保證,。想讓孩子有一瓶水，教師必須有一桶水,，教師要勤于向書本學(xué)習(xí),、勤于向孩子學(xué)習(xí)、勤于向?qū)＜液图议L們學(xué)習(xí)……其次,，管理者要善于觀察，向經(jīng)驗學(xué)習(xí),。幼兒本身就是一本生動的書,，每天呈現(xiàn)給我們一幅幅活潑的畫。每個教師對這本書要認真地“看”,，仔細地“讀”,，深入地研究分析。在實踐中,，教師應(yīng)善于運用多種手段進行觀察,，及時記錄，遇到問題時能積極思考,、分析應(yīng)對,，以積累更多更好的經(jīng)驗,。最后，管理者要善于總結(jié),，從反思中提升,。在認識、觀念調(diào)整之后,，管理行為過程中的反思非常重要,，教師應(yīng)該對自己的工作不斷總結(jié)、不斷反思：“我是不是按新綱要的理念做的?”“我做得怎么樣?”“班級哪些方面需要提高?”……反思是教師提升自己的關(guān)鍵,，在不斷的思考與實踐過程中,，一點點積累自己，豐富自己,，教師就會逐漸地充實和能干起來,。

傳菜員個人的工作總結(jié)及個人評價篇二

環(huán)境衛(wèi)生一直以來就是傳菜部頭疼問題，因為廚部衛(wèi)生區(qū)域與本部區(qū)域相連,，不可避免存在污水橫流,，雜物爛丟，蒼蠅滋生等問題,，為此下大力氣改變這些臟,，爛，差問題,，制定了每天值班日志,，明確衛(wèi)生工作人人有責，并定期集中人力對本區(qū)域的衛(wèi)生死角進行清理,，經(jīng)過以上的一些措施,，衛(wèi)生情況得到了一些好轉(zhuǎn)。

二：菜品方面

菜肴品質(zhì)質(zhì)量是餐飲的生命,，為防止菜品出現(xiàn)質(zhì)量問題,，時刻與廚部保持緊密聯(lián)系，一旦發(fā)現(xiàn)問題立刻與廚部溝通和分析原因找出問題,，并找出解決問題的方法,。

1、在部門的低質(zhì)用品方面的監(jiān)管做的不是很好,，餐具,，用具的流失比較大。

2,、在紀律方面,，自身約束力不強，沒有做到應(yīng)有的表帥;對員:工過于寬仁,，處罰力度不足,。

3,、在上菜速度上還有待進一步提高。

4,、在員工傳菜培訓(xùn)的力度方面還是不是很完善,，員工傳菜能力相差太大。

5,、員工素質(zhì)整體水平不高,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞,，服務(wù)質(zhì)量時有低下,服務(wù)意識時有淡薄。

上述問題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗,，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練,，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念,，全方位加大管理力度,，按照星級酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度,，工作流程,克服存在問題,，使傳菜部的工作再上一個新的臺階。

三：員工方面

1,、過年期間酒店生意興隆,，可以說是高峰期。這相對而言給部門上下人員

都會有一定的工作壓力,，在此期間部分人員已經(jīng)在情緒,、工作中出現(xiàn)了抱怨的心理態(tài)度，給工作也造成了一定地影響,。有的人就會這樣：為什么又是我?某某某應(yīng)該讓他去,。有的人就當做什么也沒聽見。我認為我們應(yīng)該去評估一下自己,，為什么做事的時候找一堆理由,，為什么不找一個自己為什么不去做的理由呢?工作就像玩游戲一樣，大家要相互配合,、遵守規(guī)則,，相互理解這樣才能順利。

做事,，我想大家都知道做，但是我們?nèi)狈Φ氖恰柏熑涡摹?。做什么事我們多看一下多想一下,，我們是不是做好了，做到位了,，哪里不足須要改正,。我認為：我們只有把我們的工作當做是責任去做才會做得更好,。

2、經(jīng)我調(diào)查,，傳菜部還存在三個主要問題：1,、工資低。 2,、累,。3、學(xué)不到什么東西,。針對這一問題,，我在想加工資是不是我們工作做得更好了嗎?無論你在哪工作干什么辛苦是必然的，學(xué)不到東西是我們沒用心去學(xué)吧!我們應(yīng)該在心理好好想,，做什么事要三思而后行,。

3、部分傳菜員工禮貌禮節(jié),，儀容儀表不達標,。

四：管理方面

1、上級是下級的模范,，我一直堅持以身作則,，小事親為，大事共為,。

2,、對下屬公正、公開,。

3,、由于下屬個人性格差異采取以人為本等多方面的管理模式。

工作的具體要求：

一,、傳菜部工作要注意的問題

1,、首先上菜時看清前臺菜單上的菜名是否與我傳菜部單據(jù)上的菜名相符、是否有這道菜,，注意菜的配料是否正確,、上菜時盤子旁邊是否干凈。

2,、 傳菜時要注意保持平衡,，不可以左搖右晃，避免湯汁外溢及破壞菜品造型,。

3,、 切記不可將菜品的其他配菜及配料落下。

4,、 傳菜途中遇到拐角時要緊靠右手前行以免發(fā)生碰撞,。

5,、 遇到客人時要有禮貌的避讓及問好。

6,、 傳菜遇到前面有客人但又要超越時一定要先提示客人(打擾一下),，不可從客人縫隙中穿過。

7,、 注意避讓老人及跑動的小孩,。

8、 注意路面情況(油跡與水跡)避免自己滑到,，并且通知附近的工作人員及時清理,。

9、檢查衛(wèi)生狀況

10,、檢查工作用具是否夠用及時清理

11,、地面衛(wèi)生，燈光的使用情況,。

12,、傳菜部的作用： 主要承接前廳與廚房，客人用餐的一個重要環(huán)節(jié),，起到傳菜,，傳遞信息的用途，是酒店不可缺少的環(huán)節(jié),。

二：傳菜部的工作要求：

1,、認真完成上級分配的任務(wù)。

2,、保證準時,、準位上菜。

3,、熟悉酒店的菜系,、特色等。

4,、檢查菜品的質(zhì)量,，搞好本區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生和食品衛(wèi)生。

5,、做好樓面和廚房聯(lián)系的溝通,、傳遞工作。

6,、要確定客人離開才可以進入房間,。

7、注意輕拿輕放,避免將餐具損壞,。

8,、不要將大量的湯汁撒到桌面及餐椅上。

9,、客人的遺留物品不可私拿,。

10、不要吃客人剩下的食物與酒水,。

11,、盡職盡責為顧客服務(wù)，不斷提高自己的素質(zhì)水平,。

12,、做好樓面和廚房聯(lián)系的溝通、傳遞工作,。

13 ,、盡職盡責為顧客服務(wù)，不斷提高自己的素質(zhì)水平,。

三：崗位職責

1,、傳菜部人員的管理。

2,、傳菜部人員的協(xié)調(diào),。

3、傳菜出菜相應(yīng)輸入與控制,。

認真做事,，才可以把事做成，用心做事,，才可以把事做好,。作為新的一年，這可以說是萬物又一個新的開始,，不管過去如何,，最重要的是努力珍惜現(xiàn)在。20__年任重而道遠,，機遇與困難并存,，目標與現(xiàn)實之差距，都要我們?nèi)ッ鎸?，去迎接挑?zhàn),，在這個市場經(jīng)濟高度發(fā)展的今天，原地踏步,，就意味著后退,，后退就意味著被淘汰，在新的一年中，我應(yīng)該加強學(xué)習(xí),，加深個人內(nèi)涵,，提高個人能力，拓展個人空間,，努力成為一個復(fù)合型人才;并帶領(lǐng)本部人團結(jié)拼搏,，努力工作，將餐飲工作更上層樓,，有理想就應(yīng)該去追求,，這樣才不會失去人生的意義。

最后祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌,，更希望我們酒店在新的一年里生意興隆,、財源廣進。

傳菜員個人的工作總結(jié)及個人評價篇三

1,、icu是危重病人進行搶救和周密監(jiān)測的場所,要求病房布局公道,、簡潔、方便,，利于觀察和搶救,，在院領(lǐng)導(dǎo)的支持下，完善了各項設(shè)施和儀器,，一年當中,，增設(shè)了1臺壓力波循環(huán)治療儀，1臺心電圖機,，心電監(jiān)護儀1臺,，1臺血氣分析儀和各種醫(yī)療護理用品、各種生活設(shè)施,，以良好的病房條件服務(wù)于患者,，便于醫(yī)護人員工作。

2,、完善的設(shè)施離不開有效的管理,，這一年中制定了icu各項管理制度及獎罰制度，并設(shè)立了儀器管理員一名,，專門對我科的儀器及各項物品材料進行了定點管理及定位放置,,，并嚴格限制科內(nèi)物品材料的消耗，做到該用則用,，不該用不浪費,，嚴格把好關(guān)，有效的病房管理才能保證icu的日常護理工作,。

二,、抓業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，增強護理人員知識水平

1、根據(jù)護理部理論知識及操作學(xué)習(xí)計劃安排,，我科護理人員充分利用時間加強理論基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)及技能操作練習(xí),。

2、護士長要求科室護理人員規(guī)范使用普通話并進行晨間交接班,，同時積極學(xué)習(xí)icu相關(guān)的制度,、流程、規(guī)范及常規(guī)等,。

3、嚴格進行護生帶教,，每月進行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),、護理查房及不定期小講座，嚴格對護生進行理論及操作的考核,，認真落實帶教計劃,。

4、積極參加醫(yī)院及護理部舉辦的中西醫(yī)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)及護理查房,，讓科與科之間也能有有效的交流,，并培養(yǎng)護理人員獨立工作、獨立分析,、獨立解決問題的能力,。

5、參加市級,、省級及國家級的相關(guān)會議及年會等,，學(xué)習(xí)先進的護理技術(shù)及思維，學(xué)習(xí)歸來,，積極與科室其他人員交流,，大家共同進步，讓我科護理質(zhì)量更上一臺階,。

6,、在護士長的帶領(lǐng)及指導(dǎo)下，在諸位同仁的協(xié)助下,，整理材料,，科學(xué)調(diào)研，于本年度成功在雜志上發(fā)表論文一篇,，標志著我科護理科研邁出了一大步,，并給與我們極大地鼓舞，為我科護理科研積累了一點經(jīng)驗,。

三,、抓制度落實，保護理安全。

嚴格落實護士長質(zhì)量管理職責,，加強安全管理,，進一步優(yōu)化、細化護理工作流程,，使每項工作落實到人,，每項催促檢查落實到人，增強人人參與管理的意識,。核心制度貫徹到工作中,，嚴格按特級護理要求護理病人，護理操作中嚴格遵循查對制度原則,，搶救危重病人時則遵守危重病人搶救制度,，不但要熟知各項核心制度，而且在各項護理工作中體會到核心制度對我們工作的保護,、增進,、進步作用。

四,、增強服務(wù)意識,，力爭病人滿意。