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客房部每日工作計劃(3篇)

格式:DOC 上傳日期:2022-12-14 23:56:11
客房部每日工作計劃(3篇)
時間:2022-12-14 23:56:11     小編:zdfb

計劃是提高工作與學習效率的一個前提。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學習更加有效的快速的完成,。那關(guān)于計劃格式是怎樣的呢?而個人計劃又該怎么寫呢,?下面是我給大家整理的計劃范文,,歡迎大家閱讀分享借鑒,希望對大家能夠有所幫助,。

客房部每日工作計劃篇一

通過分析比較xx年營業(yè)費用中各項指標,,我們認為在開源節(jié)流方面,,成本控制工作應(yīng)該更加細化。今年,,我部將建立成本分析控制體系,,要求每個班組對相關(guān)各項費用指標做好用量登記,效果比較分析工作,。如房間一次性用品消耗,平均每月有x萬多元,,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,,約占房間成本的x。從6月份起,,我們要求樓面要加強一次性用品用量控制,,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補漏,,降低耗用成本,。pa地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草,、*的清洗工作,,專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,,不同布草用不同的洗滌劑,。做好月度分析,降低藥劑成本,。

二,、細化責任,實行分管主管領(lǐng)班負責制,。

今年,,我們將加強部門管理,各領(lǐng)班主管對所管區(qū)域的人,、財,、物、工作效率,、財產(chǎn),、設(shè)備設(shè)施維修、客賠事項復核等工作實行全面負責,,并到場監(jiān)督,,減少投訴率,對所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題,,主管領(lǐng)班承擔連帶責任,,作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù),。

三、激發(fā)員工工作熱情,,試行員工工作獎勵機制,。

今年,我部在對員工工作質(zhì)量考核時,,將嘗試新的獎勵機制,,將在工作紀律、工作態(tài)度,、服從意識,、服務(wù)規(guī)范等基本考核項目良好的基礎(chǔ)上,設(shè)立“工作效率獎——指工作準確,,快速,,基本無投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎——指房間設(shè)備設(shè)施正常,,衛(wèi)生干凈,,做床美觀,配備正確”,、“團結(jié)服從獎——指服從上級工作安排,,團結(jié)友愛同事”、“綜合獎——指工作效率,、工作質(zhì)量,、團結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,基本無投訴”,。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式,,以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標,。

經(jīng)初步測算,,xx年,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元,,平均房價為x元,,出售一間房的毛利為xx元。通過比較分析,,我們初步設(shè)想對總臺試行銷售獎勵機制,。以月度經(jīng)營指標中計劃出租率為基數(shù),結(jié)合平均房價,,按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額,,增加總臺員工主動銷售意識,調(diào)動員工售房積極性。

四,、做好??托畔⑹占胺?wù)回訪工作。

對酒店???、大客戶,我們將加大對他們的關(guān)注,,逐步建立回訪制度,,對常客,、長住客在房價上可適當給予更大折扣,,以優(yōu)惠措施來留住老客戶。

客房部每日工作計劃篇二

一,、認真了解酒店狀況,便于執(zhí)行管理層的管理思路

了解酒店管理者的管理思路,,如:客房部,、前廳部、洗衣房的對接工作,。以便于客房部很好的執(zhí)行,。

了解管理層的管理模式??头坎繎?yīng)定期向酒店管理層匯報客房部的工作,;可通過書面或口頭的形式。如:客房部衛(wèi)生等情況,、員工辭職,、招聘等。

二,、了解客房部情況,、便于對客房部的管理

了解酒店客房狀況,如房間數(shù)量,、位置,、客房物品是否完好。并做記錄,。了解客房部員工的具體情況,,如哪些以前曾經(jīng)從事過客房部工作。哪些是從未接觸過的新員工,,以便在以后的客房部員工培訓過程中有針對性,。

1、新員工入職培訓:對于新入職的員工,需向新員工全面詳細介紹酒店狀況,、公司制度及客房部制度,。并且必須進行技能和素質(zhì)培訓,培訓原則是:主管帶頭,、以老帶新,。且培訓后,需對培訓內(nèi)容進行逐一檢查,,對于不達標的員工應(yīng)在主管的督促下進一步強化培訓,,直到達標為止。對于始終不達標的員工,,客房部有解聘的權(quán)力,。

在職員工培訓:客房部應(yīng)定期組織在職員工進行培訓(培訓頻率大概1到2周一次),培訓之后也需要對培訓內(nèi)容進行抽查,。另外,,為了提高客房部員工的整體素質(zhì),客房部還可以舉行技能競賽等活動,,以提高員工的熱情和積極性,。

2、應(yīng)做好月,、周,、日工作計劃。如客房部員工排班情況,、休息情況等,。細化到日,需要每天舉行晨會,,由主管或領(lǐng)班主持,,主管需了解遲到、到會員工數(shù)量等,??头坎繂T工需向領(lǐng)班或主管匯報工作情況,以及工作中遇到的問題,。晨會結(jié)束后,,主管或領(lǐng)班根據(jù)客房入住情況及上班員工數(shù)量,合理安排清掃任務(wù),,應(yīng)做到公平,、公正、高效,。對于客房部員工,,在清掃過程中如遇到特殊情況,,應(yīng)及時向領(lǐng)班或主管進行匯報,不得隱瞞,。清掃結(jié)束后,,須由領(lǐng)班或主管對清掃房間進行檢查,檢查合格方為空凈房,。樓層服務(wù)人員應(yīng)將每天清掃情況記錄,,交由領(lǐng)班或主管進行核查。以便于領(lǐng)班或主管核查當天發(fā)生的特殊情況,。

3,、應(yīng)制定公平、公正,、合理的的獎懲制度,。對于做的好的員工,將給與獎勵,,如休息獎勵,、口頭嘉獎等。對于不能很好完成工作的員工,。應(yīng)給與口頭警告,、扣工資等懲罰。另外,,對于房間衛(wèi)生不干凈,、客人投訴,、遲到早退等員工,,主管應(yīng)采取相應(yīng)的措施。

三,、參與制定客房部管理規(guī)范及制度參與制定客房部管理規(guī)范,,如上下班時間、員工工作流程,、員工獎懲制度,、員工培訓制度等。

四,、了解前廳部與客房中心的工作對接情況,,以便和前廳部更好的配合工作——如對接流程、對接方式等,。

當客人入住時,,當客房中心接到總臺入住電話,客房中心需做好迎接客人的準備,,直到將客人領(lǐng)到房間位置,。在客人入住過程中,客房中心人員須禮貌、耐心的解決客人遇到的問題,,不得與客人爭吵,。客人退房時,,總臺通知客房中心查房,,客房人員需仔細、全面的檢查房間消費情況,、物品損壞情況等,。及時、全面,、仔細的向總臺匯報,。另外,客房部應(yīng)該的注意事項:如不能在客人不經(jīng)過同意的情況下進入客人房間,、不得在客房中心大聲喧嘩等等,。

五、了解客房部與洗衣房的工作流程,,以便于客房部清洗物品的及時性,、有效性如:向洗衣房送洗物品的時間等。

與洗衣房的對接中,,客房部應(yīng)在每天固定的時間,,向洗衣房溝通大概退房的房間數(shù)量、需要清洗的被單,、布草情況,,以便于洗衣房能夠很好的安排工作。

六,、了解客房部與倉庫的物品領(lǐng)取情況,,以便更好的規(guī)劃客房用品情況。如領(lǐng)取流程等,。

應(yīng)了解客房部向倉庫領(lǐng)取客房用品的流程,、時間以及向倉庫提交客房用品使用情況。對于客房部急需使用的物品,,客房部應(yīng)如何及時向倉庫報備,。

客房部每日工作計劃篇三

1.員工的心態(tài)調(diào)整問題

由于開業(yè)前工程改進問題比較多,員工的工作量相對比較少,,致使員工形成一種散漫的心態(tài),,在開業(yè)以后大部分的員工心態(tài)還未能及時調(diào)整過來。

2.客房的衛(wèi)生質(zhì)量

經(jīng)過這一周對ok房的檢查,,發(fā)現(xiàn)在客房質(zhì)量還存在一些細節(jié)問題,,以至于影響整個ok房的質(zhì)量,。

3.做房的流程

在跟進做房時發(fā)現(xiàn)員工沒有嚴格的按照客房的工作流程進行,使得員工在時間和體力上都比較消耗,。

4.工作車上物品的擺放及工具的清潔

發(fā)現(xiàn)員工的工作車上物品擺放沒有按照標準進行擺放,,如:無干濕抹布的區(qū)分;在下班后沒有及時對工作車上的工具進行清洗。

針對上周工作中出現(xiàn)的不足現(xiàn)對本周進行計劃:

1.盡量做好與員工之間的溝通與交流,,幫助員工調(diào)整好心態(tài),,使員工盡快投入到工作中去。

2.加強對員工的崗位培訓,,嚴格按照客房的衛(wèi)生標準進行做房,。

3.繼續(xù)跟進做房,發(fā)現(xiàn)問題及時與員工進行溝通討論,,嚴格按照客房的工作流程進行工做,。

4.隨時檢查員工的工作車整理及物品擺放,下班后檢查工具的清洗及擺放,。

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