計劃的制定需要考慮實際情況和可行性,，以確保計劃的實施,。制定計劃時要充分估計所需時間和資源，確保計劃的可行性和實施性,。關(guān)于計劃的一些建議

酒店采購工作計劃表的重要性篇一

作為酒店采購的我面對11月份的到來自然要早做準備,，對我而言保障酒店的物資供應(yīng)才是現(xiàn)階段的自己應(yīng)該認真對待的事情,，只不過考慮到過去采購工作中遇到的狀況應(yīng)該慎重一些才能避免錯誤的產(chǎn)生，即便是為了獲得領(lǐng)導的認可也應(yīng)該在這個月的采購工作中有所表現(xiàn)才行,，因此我制定了11月份的酒店采購工作計劃并希望以此來獲得相應(yīng)的成就,。

由于氣候日漸寒冷的緣故應(yīng)該提前在酒店采購一批新鮮的蔬菜，不僅僅是為了酒店餐廳的日常消耗給予相應(yīng)的保障,，而且還應(yīng)該考慮到客戶對飲食方面的要求而做出相應(yīng)的措施才行,，至少采購大量的蔬菜并進行儲存可以預防部分突發(fā)狀況在酒店發(fā)生，而且根據(jù)酒店平時的消耗可以得知這次的采購應(yīng)該不會發(fā)生浪費的狀況,，只不過為了保險起見還是應(yīng)該和酒店領(lǐng)導進行實現(xiàn)的溝通才行,，然后便能夠進行相應(yīng)的采購工作并在財務(wù)部門進行相應(yīng)的報銷，只不過在食材的儲存方面也應(yīng)該用心一些才不會因為保管不善而出現(xiàn)損壞,，這種基礎(chǔ)的儲存手段在我看來是任何采購人員必備的工作技能,。

至于日用品方面則需要和后勤部門進行溝通以后再進行統(tǒng)一采購，在這方面的工作中則需要由后勤部門統(tǒng)計其他部門短缺的日常用品,，而且酒店客房之中也應(yīng)該實現(xiàn)進行檢查才能明白哪些物品的數(shù)量存在著不足,，然后根據(jù)物品種類的不同進行統(tǒng)一采購便可以在獲得優(yōu)惠的同時節(jié)省大量的時間，在我看來11月份做好日用品的采購工作才能夠讓客戶給予滿意的評價,，鑒于酒店的日用品不會出現(xiàn)用不完而浪費的狀況可以多采購一些,。

采購工作中獲得的發(fā)票應(yīng)該給予詳細的說明才能讓財務(wù)部門認可，至少我在11月份的采購工作中應(yīng)該針對每次的交易索取相應(yīng)的發(fā)票，而且在發(fā)票上面需要注明采購物品的單價以及數(shù)量并給予蓋章才能作為有效票據(jù),，將每次采購的'證明進行詳細的記錄才能夠讓采購工作得到公開，這種做法除了讓財務(wù)部門給予認可以外還能夠讓酒店領(lǐng)導對自己的工作感到放心,，因此在我看來11月份的采購工作中慎重對待各種交易產(chǎn)生的票據(jù)是很有必要的,。

制定好計劃再將其落實下去才能從酒店采購工作中獲得相應(yīng)的感悟,，在我看來想要從容應(yīng)對11月份的挑戰(zhàn)應(yīng)該慎重對待采購工作才行，除了在采購工作中讓酒店領(lǐng)導感到滿意以外還要做到問心無愧才行,，而且我也相信自己可以憑借著這份計劃在11月份的酒店采購工作中獲得相應(yīng)的成就。

酒店采購工作計劃表的重要性篇二

食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單,，在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保原材料的到貨時間及數(shù)量。

非食品原材料(酒水,、飲料類)：每一系列的酒水，首先必須保證供貨渠道合法性,，三證齊全;其次保證酒店正常營運酒水、飲料的基本數(shù)量,，做到既不多備貨占用資金,，又確保不斷貨。每年根據(jù)供應(yīng)商年度考評,，對其合同內(nèi)容進一步的補充,，修改或取締重新其資格。

2,、貨比三家,，確保采購物品物美價廉。

為限度的降低酒店經(jīng)營成本,，實現(xiàn)物美價廉,，在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進行每十天或半個月的市場調(diào)查，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整,，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨,、更換，對于員工餐進行一周到周谷堆批發(fā)一次,，每次節(jié)約100至200元不等,，有效降低了酒店經(jīng)營成本。

3,、服務(wù)水平,。

現(xiàn)為酒店提供服務(wù)的日常原材料(食品類、酒水類)供應(yīng)商名列將近有40家,，潛在供應(yīng)商有30家;易耗品(工程裝飾類,、辦公用品類)供應(yīng)商名列近有20家，為酒店更好的發(fā)展奠定基礎(chǔ),。

4,、標準化。

為了更好地配合酒店標準化工作的開展,，采購部在對上游供應(yīng)鏈進貨途徑,、渠道把關(guān)的同時,，也對酒店所進原材料做驗收標準，為菜品標準化工作開好頭,。

4,、采購部除了日常工作外，多收集全國各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列,，宏觀把握采購信息資源,，多渠道、多角度,、多視聽的分析采購途徑,，做到及時補充原材料。

酒店采購工作計劃表的重要性篇三

一,、嚴把采購計劃關(guān)嚴格各部門計劃申報,，嚴格控制各部門的采購成本率，按照酒店要求的采購成本率進行審核,，對于那些不符合要求的物品不予采購,。在各部門計劃匯總后，交由總庫進行逐項核實,，如有庫存,，則此項物資不予采購。同時,，要求各部門提高計劃的周密性和準確性,，減少臨時采購計劃，減少應(yīng)急采購,，減少餐飲成品菜的采購。

二,、嚴格控制各部門辦公用品和耗材的用量按定額控制各部門的用量,，對于能夠維修使用的設(shè)施設(shè)備，則盡量去維修,，在保證正常使用的情況下盡量延長使用壽命,。

三、嚴格控制采購物品價格1.干雜,、調(diào)料,、糧油等執(zhí)行價格不得高于市場批發(fā)價格的6%。2.低值易耗品的價格不得高于市場零售價的平均數(shù),。3.零星物品的價格不得高于市場零售價的5%,。4.魚類、肉類,、鮮貨價格不得高于市場批發(fā)價格的4%,。5.蔬菜平均在1元以上者,，其定價不得高于市場批發(fā)價的10%。

四,、價值較高的物資,，實行質(zhì)價評議后，再進行采購對于單價超過元的物資,，采取召開質(zhì)價評議會的形式,，先行市場調(diào)研，再召開質(zhì)價評議會,，從質(zhì)量和價格兩方面進行評比,，選取性價比最高的物資。

五,、及時掛賬報賬,，提高資金流通效率對供貨商的.貨款做到當月核清，當月掛賬,，每月付款,，采購員的借款欠款也要一月一清。同時,，減少現(xiàn)金流量,，金額較大的采購，采取轉(zhuǎn)賬的方式進行,。

六,、優(yōu)化采購結(jié)構(gòu)對于一些日常經(jīng)常使用的物品，可由供貨商代送,，以減少出去外購的次數(shù),，降低外購成本。部門內(nèi)部合理分工,，使用車輛不得執(zhí)行與工作性質(zhì)無關(guān)的任務(wù),，特殊情況需向主管領(lǐng)導匯報，努力減低采購費用,。

七,、降低水、電,、紙張等辦公成本辦公室電腦,、空調(diào)、照明燈具在下班后,，要及時關(guān)閉,，辦公室內(nèi)和公共走廊內(nèi)照明燈，白天應(yīng)盡量關(guān)閉,。注意節(jié)省紙張,，打印文件要雙面打印,，盡量使用無紙化辦公。

酒店采購工作計劃表的重要性篇四

一,、市本級政府采購工作基本情況,。

當前，我市政府采購工作進入了全面深化的階段,，全市政府采購呈現(xiàn)良好趨勢,，采管分離更加明析，采購規(guī)模不斷擴大,，經(jīng)濟效益明顯提升,，社會關(guān)注度和影響力日益提高，政府采購在推動全市經(jīng)濟社會發(fā)展中發(fā)揮著越來越突出的作用,。201x年,，我中心始終圍繞服務(wù)項目建設(shè)作為總抓手，認真履行法律法規(guī)賦予的職責,，按照《政府采購法》,、《招投標法》、《招投標法實施條例》以及區(qū),、市的有關(guān)規(guī)定,，嚴格程序，嚴把環(huán)節(jié),，嚴肅紀律,，突出發(fā)揮集中采購的優(yōu)勢，大膽創(chuàng)新,、力破瓶頸,，著力在規(guī)范采購行為和提高采購公信力、執(zhí)行力上下功夫,，扎實推進政府采購各項工作深入開展,。,，協(xié)議供貨采購2407個,，定點采購511個;累計采購預算60.16億元,，累計實際采購金額48.64億元，累計節(jié)約財政資金11.51億元,，資金節(jié)約率為19.14%,。其中,，貨物類采購預算9.09億元，實際采購金額8.05億元,，累計節(jié)約財政資金1.04億元,，資金節(jié)約率為11.44%;工程類采購預算45.42億元，實際采購金額35.87億元,，累計節(jié)約財政資金9.55億元,，資金節(jié)約率為21.02%;服務(wù)類采購預算1.4億元，實際采購金額1.16億元,，累計節(jié)約財政資金0.24億元,，資金節(jié)約率為17.14%。

201x年,，我市政府采購取得了令人可喜的成效,。然而，隨著社會主義市場經(jīng)濟體制不斷發(fā)展和完善，公共財政體制的逐步形成，政府采購將面臨著更艱巨的任務(wù),、更嚴峻的考驗和更復雜的挑戰(zhàn),，做好下一步工作,，我們?nèi)匀幻媾R一些困難和問題：

一是采購質(zhì)量有待提高,。由于受市場,、采購人,、供應(yīng)商,、法律法規(guī)等因素的影響,，采購過程出現(xiàn)的新情況越來越多，批量集中采購有待突破,、bt項目采購有待完善,、電梯項目采購流標多等，直接影響采購質(zhì)量和采購效果,，在客觀上也影響了政府采購制度的貫徹執(zhí)行,。

二是供求矛盾相對突出。由于政府采購政策性強,，采購內(nèi)容涉及面廣,，面臨的問題復雜多樣，加上各項規(guī)章制度仍然不夠健全,，監(jiān)督管理也不夠嚴格到位,，機構(gòu)設(shè)置還需不斷優(yōu)化等，需要鍛造一支高素質(zhì)的采購隊伍,。以目前現(xiàn)有的人員知識結(jié)構(gòu),、工作經(jīng)驗、專業(yè)能力而言,，人員的供求矛盾較為突出,，業(yè)務(wù)工作壓力相對較大，還遠不能滿足政府采購的需要等等,。在今后工作中,，我們將不斷探索研究，尋找新形式下政府采購工作的新方式,、方法,，不斷總結(jié)、提高和改進，不斷推進政府采購事業(yè)科學發(fā)展,。

(一)繼續(xù)推進機制體制改革創(chuàng)新,。堅持科學發(fā)展，不斷深化內(nèi)部工作管理,，加快健全政府采購運行機制,，以規(guī)范操作為重點，以提高采購質(zhì)量和效率為目的,，切實抓好規(guī)章制度,、崗位職責和工作流程修改完善，努力做到管理制度化,、程序規(guī)范化,、公文標準化、政務(wù)公開化,、激勵機制化,。

(二)全面深化政府采購管理信息系統(tǒng)。在20xx年系統(tǒng)運行的基礎(chǔ)上,，繼續(xù)深化完善政府采購管理信息系統(tǒng)各功能模塊,，力爭在201x年底全面實現(xiàn)從項目委托-開評標-合同備案等采購流程一體化的電子操作，建立科學,、合理,，方便、快捷和規(guī)范,、高效的政府采購交易平臺,，著力在提升科學化精細化規(guī)范化管理方面取得新突破。

(三)深入開展政府采購工作分析和調(diào)研,。針對201x年在政府采購過程中出現(xiàn)的突出問題和新工作領(lǐng)域,，特別是多次流標的采購項目，如批量集中采購,、bt項目采購,、電梯采購等難點項目，加大調(diào)查研究,，深入分析,，查找問題原因，積極探索政府采購工作的新方式,、方法,，推動采購工作有效落實。

(四)繼續(xù)加強政府采購業(yè)務(wù)知識和職業(yè)道德培訓,。圍繞提高政府采購工作效率和工作質(zhì)量,，加強對采購人,、供應(yīng)商、專家評委和采購工作人員進行學習和培訓,，通過聯(lián)合市財政局采購辦,，共同舉辦采購人專題培訓班、專家評委業(yè)務(wù)知識培訓班以及政府采購供應(yīng)商業(yè)務(wù)培訓班等,，不斷提高采購工作隊伍的業(yè)務(wù)水平和工作能力,。

(五)深化黨的建設(shè)，進一步夯實黨組織基礎(chǔ),。認真學習貫徹落實黨的十八大精神,，進一步加強黨組織建設(shè)，通過創(chuàng)新黨建活動載體,，激發(fā)廣大黨員干部的工作活力，切實發(fā)揮黨組織和黨員在政府采購中的戰(zhàn)斗堡壘和先鋒模范作用;加大中心發(fā)展新黨員工作力度,，深挖潛力,，提高黨員覆蓋率。積極推進黨內(nèi)民主建設(shè),，保障和落實黨員主體地位和民主權(quán)利,，推進黨務(wù)公開。加強黨風廉政建設(shè),，增強防腐意識,，促進廉潔從政。

一,、供應(yīng)商的選擇,。

首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源，調(diào)查價格,，做到貨比三家,，控制價格審核流程，讓采購部的工作透明化,，并且建立完整的采購部供應(yīng)商檔案及物料申購檔案,。做為公司合格供應(yīng)商必需要能做到準時，保質(zhì),，樂于溝通等幾個方面,。本人計劃完成現(xiàn)有原材料供應(yīng)商的評定工作，為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準備,。同時進一步發(fā)展新的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò),，用以獲得最理想的采購價格和品質(zhì)。

二,、賬務(wù)的清理,。

采購是一份繁瑣,，復雜的工作。同時因為其工作性質(zhì)關(guān)系,，對公司產(chǎn)品的成本有直接影響,。另外因為相關(guān)物資在采購工作的運作過程中不可避免的有退，換,，修,，廢等情況發(fā)生，因此必須對每一批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進行臺賬記錄,，并且做好跟蹤檢查,，定期盤點。這是本部門的日常工作,，目前也一直都在執(zhí)行著,，201x本部門將進一步對本項工作進行完善。努力做到每筆定單的進行情況都可追溯,，可查核,。

三、品質(zhì)保證,。

四,、成本控制。

本部門將在日常工作中進一步提高工作效率,。除采購價格等方面的控制外,，還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內(nèi)，具體方面如辦公物品的使用,，電腦的使用管理,，物資運輸費的控制等方面。

五,、采購效率,。

我部將進一步完善的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)以及采購模式的優(yōu)化，盡可能的減少采購周期,，提高采購的效率和及時性,。并且對各種物資的采購周期進行統(tǒng)計計錄，提供各請購單位制定請購計劃時的參考,。

六,、異常情況的處理。

因供應(yīng)商生產(chǎn)能力的不足,，或其它原因引發(fā)采購異常時,，我部將第一時間知會相關(guān)領(lǐng)導并積極應(yīng)對。同時將對異常情況的發(fā)生原因進行分析處理,，記錄在案;如有必要,，將進行法律程序進行公司利益的維護工作,。

七、部門之間的協(xié)調(diào),。

獨木不成林,，采購部做為一個服務(wù)性部門，將謹記自己的職責,，將一切以公司為重,，與公司其它部門分工協(xié)作，提高生產(chǎn)效率,，降低成本,，使公司效益化，為公司發(fā)展提供助力,。

一,、指導思想。

以*理論,、“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀為指導,，深入貫徹落實黨的十七大和十七屆三中全會精神，緊緊圍繞科學發(fā)展這一中心開展工作,，不斷提高黨支部的凝聚力,、戰(zhàn)斗力,，進一步加強黨的思想,、組織、作風和黨風廉政建設(shè),，確保全年工作任務(wù)目標的完成,。

二、具體工作,。

(一)扎實抓好黨建的基礎(chǔ)工作,。

通過學習教育，要使黨員素質(zhì)能夠明顯提高,，干部作風進一步轉(zhuǎn)變,，使黨的基層組織建設(shè)進一步加強。

一是抓好支部班子的學習,。每月要學習一次,，做到帶頭抓、帶頭學,、帶頭用,，形成良好的學習氛圍。要把支部班子的學習,，作為加強支部思想建設(shè)的首要任務(wù)來抓,，以支部班子的學習帶動全體黨員和全中心職工的思想政治學習,。

二是堅持“三會一課”制度。注重加強黨的會議精神的學習和貫徹,。堅持“三會一課”制度保證每月一次的黨支部會,，每季度一次的黨員大會和黨課的召開，每半年一次支部組織生活會,，加強對積極要求入黨的同志和新進黨員進行黨的基本知識的教育,，完善組織生活，保證在職黨員100%參加組織生活,。

三是組織學習“十七大”精神,、“三個代表”重要思想、科學發(fā)展觀,，在黨員中深入開展學習,，展開討論，并將活動上升為全局范圍,，在全體干部職工中廣泛開展,，我們計劃通過演講、座談會等形式,，擴大并鞏固教育成果,。

(二)切實加強黨員干部隊伍建設(shè)。

結(jié)合深入學習實踐科學發(fā)展觀活動,，不斷創(chuàng)新方法,，通過培訓、座談,、組織參觀等多形式,，多渠道抓好黨員學習、教育,、鍛煉,，努力提高黨員干部思想政治素質(zhì)。

一是抓好黨員民主評議工作,。黨員民主評議是對黨員思想和素質(zhì)的一次考驗,，也是評價一名黨員工作的一項重要工作，黨支部將開展民主評議黨員活動,，使廣大黨員同志在活動中深刻剖析自我,，開展批評與自我批評。通過評議活動,，明確自身優(yōu)缺點,，對照自己，制定整改措施,，為黨務(wù)工作又好又快發(fā)展打下基礎(chǔ),。

二是入黨積極分子的培養(yǎng),、教育工作。黨支部十分重視對入黨積極分子的培養(yǎng),、教育工作,，我們將制定切實可行的發(fā)展計劃，培養(yǎng)大多數(shù),，把好質(zhì)量關(guān),，合格一個，發(fā)展一個,，不斷發(fā)展,，不斷整頓，嚴格按發(fā)展程序辦事,。確保黨員質(zhì)量和水平,。

三是深化“黨內(nèi)關(guān)愛”工程。開展黨內(nèi)互助活動,，經(jīng)常談心,、交心、溝通思想,、交換觀念,、換位思考、達成共識,、加強團結(jié),、促進工作。結(jié)合實際,，組織慶“五一”,、“七一”,、“十一”愛黨,、愛國、愛家園的各種文藝活動,，展開各項活動,，在活動中增加黨員的凝聚力、向心力,、戰(zhàn)斗力,。

一、貨品采購渠道問題,。

1,、定點供貨商。

加強對定點供應(yīng)商貨品,、價格,、質(zhì)量的監(jiān)督,，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生,、保質(zhì)期等方面的檢查,，確保食品衛(wèi)生安全。

2,、零售店采購,。

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票,。積極配合財務(wù)部健全臺帳,、保證隨時能通過工商防疫,、動檢等部門的檢查,。

3,、主打羔羊肉產(chǎn)品采購,。

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作,，跟蹤庫存情況,。及時反饋給總經(jīng)辦,，制定周密,、詳細的采購計劃,，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系,。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉,，維持酒店的正常需求,，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。

二,、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃,。

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一,、二樓廚師長進行新品研制,，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查,，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見,。

三、對采購員的管理制度,。

1,、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì),、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。

2、對店內(nèi)所需要物品的采購,、合理安排采購時間段,，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回,。

3,、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量,，對不必要物品不予采購,，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

在過去的一年里,，總的來說自己成長了不少,，認識了很多新朋友，帶給了我很多新觀念,，新的啟發(fā)!在這一年里,，也經(jīng)歷了很多坎坷!我想人生的路就是這樣吧，當你經(jīng)歷過了,，自己的思想才有新的境界,，才能更快的成熟!

這幾個月以來，慢慢的從最初的一無所知到漸漸了解公司一些作業(yè)流程,、規(guī)章制度,，慢慢融入了三立這個大家庭。一直喜歡用家來形容公司,，或許有家的感覺是比較溫暖,，而個人又容易對家產(chǎn)生依戀和賦于責任感。突然想引用一句話“三立是我家,，成功靠大家”,。公司是一個團隊，只有依靠大家的力量,，公司的各項制度才能得以實施,，從而走向更高的境界。

在這三個月所接觸的工作中,，發(fā)現(xiàn)了很多弊端,，如：

一,、iso的推行過于形式化,。

很多人把iso當做一種應(yīng)付，認為只要拿到一紙證書便萬事大吉,。而事實,，這是一種極端的想法，iso是一個持續(xù)改進質(zhì)量管理體系的有效性，以滿足顧客需求,。先前公司形成書面之質(zhì)量手冊,、程序文件、作業(yè)指導書亦不少,，但是大多徒于形式,，未并真正執(zhí)行。且大部份文件并不適宜公司目前狀況,，尚沒有有效利用,。而導致在產(chǎn)品追溯時無依據(jù)可查，對后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無相應(yīng)之應(yīng)急措施,，造成惡性循環(huán),。針對這些現(xiàn)象，只有從根本上解決,，才能真正實施iso,，發(fā)揮iso之有效功能。首先讓公司全員明白iso的精神,，使公司各項作業(yè)有所依據(jù),，并能真正執(zhí)行。

二,、管理層未制定有效,、可量測之品質(zhì)目標。

工作和人生一樣,，在執(zhí)行的時候都會朝著一個方向,，而最終達到一定的目標。就像管理的目標是人,，管理的目的是事,。在過去的一年里，每個部門針對自己部門的業(yè)績不明確,，是否達到公司所要求之境界無從查證,，更談不上改善措施。后續(xù)每一個部門所負責的工作,，都應(yīng)該制定一個較為合理,，有效之目標，并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計,，是否達到目標,，甚至超過目標，并針對未達成部份提出原因分析,、處理對策及預防再措施,。

三,、計劃執(zhí)行度不力，造成等待浪費,。

由于生產(chǎn)原料供應(yīng)中斷,、作業(yè)不平衡和生產(chǎn)計劃安排不當?shù)仍蛟斐傻臒o事可做的等待，被稱為等待的浪費,。生產(chǎn)線上不同品種之間的切換,，事先準備工作不夠充分，勢必造成等待的浪費;每天的工作量變動幅度過大,，有時很忙,，有時造成人員、設(shè)備閑置不用;上游的工序出現(xiàn)問題,，導致下游工序無事可做,。此外，生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在,，也是造成等待浪費的重要原因,。

四、物料未能得到有效管理,。

原材料未能得到良好的控制,，經(jīng)常性的無單領(lǐng)料、補料或未經(jīng)辦理入庫便直接領(lǐng)用,，導,。

致庫存帳物卡不符，物料確認不準確,，該申購的材料未申購,，不該用的材料申購一大堆，惡性循環(huán),。造成庫存積壓,，生產(chǎn)斷線。嚴重影響生產(chǎn)進度,，增加太多呆滯產(chǎn)品,，給庫存管理帶來極大的困擾。但在近一兩個月內(nèi),，已嚴格要求所有領(lǐng)料,、補料必須憑領(lǐng)(補)料單方可發(fā)料，且遵循《產(chǎn)品交付管理程序》辦理,。并嚴格按照陳總所要求之以銷定產(chǎn)執(zhí)行材料申購,、生產(chǎn)排產(chǎn)。以上改善,，十一月份在銷售狀況未減少的情況下,，采購金額已明顯降低100萬人民幣,。由此可見,，控制庫存材料對公司資金的流動起著決定性的作用,。

五、制造過多,。

制造過多,，過早，提前用掉了生產(chǎn)費用,，失去了持續(xù)改善的機會,。因五金部門間斷性空閑，為了不浪費生產(chǎn)能力而不中斷生產(chǎn),，增加了在制品,，使得制品周期變短、空間變大,，還增加了搬運,、堆積的浪費，帶來龐大的庫存量,。

六,、管理不當。

常常問題發(fā)生以后,，管理人員才采取相應(yīng)的對策來進行補救而產(chǎn)生的額外浪費,。這些問題由于事先管理不到位而造，科學的管理應(yīng)該是具有相當?shù)念A見性,，有合理的規(guī)劃,，并在事情的推進過程中加強管理、控制和反饋,，這樣就可以在很大程度上減少管理浪費現(xiàn)象的發(fā)生,。

酒店采購工作計劃表的重要性篇五

今年是酒店企業(yè)改制的攻關(guān)之年，同時企業(yè)經(jīng)營面臨著設(shè)施設(shè)備進一步老化的困難和挑戰(zhàn),。工程部要盡力建設(shè)完善硬件設(shè)施,，盡快完成主附樓搭建工程的掃尾工作，使二樓,、五樓盡快投入使用,，完善其配套設(shè)施的功能。充分挖掘利用主樓六樓技術(shù)夾層的可利用面積,，通過改造使其可作為客房部辦公室,，布草倉庫，pa工作間等,，同時,，增加客房數(shù)量,。在資金安排得當?shù)那疤嵯拢脑焯嵘?0~層客房的設(shè)施,，通過裝修改造,，提升客房作為核心產(chǎn)品的競爭力。

工程部要確保酒店動力正常運行,，要進一步加強設(shè)備的維護運行治理,，加強計劃檢修保養(yǎng)，設(shè)備巡檢,，保證好鍋爐,，電梯，配電,，中心空調(diào),，供水系統(tǒng)，廚房設(shè)施等正常運行,，非凡要提高客房,，餐廳設(shè)施的完好率和舒適度。

進一步加大能源治理力度,，加強成本意識,，完善物耗材料治理，設(shè)施備件定置治理,，大力抓好挖潛和修舊利廢工作,。

加強人員培訓，服務(wù)意識培訓,，服務(wù)技能培訓,，爭取人員一專多能，充分利用人力資源,，控制人員總數(shù),，實施末位淘汰，改善服務(wù),，改善后臺形象,，促使工作質(zhì)量更上臺階。

三,、

合創(chuàng)新品牌戰(zhàn)略,，工程部重點抓好如下工作。

1,、狠抓工程部員工的培訓考核工作,，從禮節(jié)禮貌、儀容儀表,、服務(wù)意識,、服務(wù)程序,、服務(wù)質(zhì)量等方面入手，到提高工作技能,，提高工作效率,，改善工作形象，做到一專多能,，培養(yǎng)和招聘綜合型技工,，如電工一定要從強電維修到配電,，電梯等方面技術(shù)綜合化,，今年3月將派出人員參加電梯培訓。對工程部技工實行優(yōu)勝劣汰,，技能比武考核,。留用優(yōu)秀骨干員工，針對有的老員工疲沓情緒,，注入新活力,，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機制,，常言道：戶樞不蠹,，流水不腐。只有在人員聘用上采取能者勤者留用,，惰者,、庸者淘汰的辦法，才能使整個團體隨時有競爭,，有活力,。希望通過培訓、考核,，使工程部后勤員工都以滿懷熱情,，去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境，為客人提供舒適的服務(wù)產(chǎn)品,，要徹底改變游擊隊,，救火隊，油子兵形象,，使后臺服務(wù)也布滿濃郁的酒店氛圍,。

2、改進工作服務(wù)程序,，加強主動性,，協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部門之間非凡前后臺部門間,，班組之間,，上,、下級之間的工作及時性，有效性,。不推諉,，多做事。每個班組加強對設(shè)施的日常巡檢,，按標準路線巡查,，責任分區(qū)，責任到人,。并且由維修班組定期對前臺使用人員講述使用保養(yǎng)知識,，杜絕野蠻操作。

3,、根據(jù)酒店部署,，改造好硬件設(shè)施，做好客房的改造設(shè)計方案,，精心選擇隊伍,，精心施工，使改造的客房舒適新奇,，極具超前的競爭力,。合理調(diào)整布局，增加客房數(shù)量4—6套,?？刂坪霉こ谈脑煸靸r。

4,、按照檢修保養(yǎng)制度,，抓好對大型要害設(shè)備的計劃檢修保養(yǎng)，做好電梯,、中心空調(diào),、鍋爐、配電,、供水系統(tǒng)的換季檢修,，日常維護，非凡是對中心空調(diào)主機及其配套冷卻塔,、水泵,，末端風機盤管、風柜的清洗保養(yǎng),，精心調(diào)試,，確保中心空調(diào)順利運轉(zhuǎn)安全度夏。加強對客房內(nèi)電器、裝飾,、水暖等各種設(shè)施,，廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的周期保養(yǎng)巡檢,。保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門確認到位與否,。作為對各班組考核的依據(jù)。

5,、樹立成本經(jīng)濟概念,，發(fā)揮利潤中心作用，健全并按照能源,、物料,、修舊利廢治理制度和辦法，控制降低物耗,，能耗成本,，加強修舊利廢,，爭取更進一步降低萬元收入電費比,，控制萬元收入水費比、煤耗比,，降低萬元收入物耗比,。

(1)把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料掛牌登記使用日期,，跟蹤使用用質(zhì)量和壽命,。加強對配件價格的市場調(diào)查，包括對用于裝修改造的裝飾工程材料的價格調(diào)查控制,。

(2)修舊利廢加強考核統(tǒng)計,，每月檢查通報每個班組的修舊利廢情況，工作優(yōu)秀者可給予適當獎勵,。果斷杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風,。

(3)合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟運行，杜絕飽冒滴漏現(xiàn)象,。

(4)貫徹落實能源治理辦法,，加強對各點水、電能源使用檢查,，每半個月檢查一次,，水電裝表計量的使用量每月通報各使用部門，便于使用部門成本控制,。

(5)加強材料,，設(shè)備配件定置治理。建立好設(shè)備備件臺帳，具體各配件材料價格,，便于控制,。用于各部門的材料必須經(jīng)使用者簽單，使用部門應(yīng)針對工程部材料報表檢查核對,。杜絕流失現(xiàn)象,。每月應(yīng)對二級倉庫實物盤查，杜絕積壓和閑置物品備件,。備維修嚴格控制外委,。盡量控制維修成本。創(chuàng)建和諧的漂亮環(huán)境,。

(6)嚴格控制外委項目,，水、電安裝能自行解決者自行安裝,。設(shè),。

6、工程部員工要增強美學美感意識,，學習把握新標準,，為酒店。

不預則廢,。不論事大事小,，計劃是酒店工作過程的第一步驟。計劃是指對一個特定的時期內(nèi)將要進行的工作進行預先的安排和布置的過程,。凡事預則立,。都應(yīng)當有一個事先安排，假如估計到某事將可能發(fā)生突變,，也要有一個預先的分析判斷和應(yīng)急準備,。當然，大的事情有大的計劃,，這種計劃往往還要形成文字,；一些細小的事情未必以文字形式體現(xiàn)，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了但無論如何,，計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟,。

如何做和誰去做。具體而言,，酒店計劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么,。酒店計劃應(yīng)考慮3個重要問題。一是要做什么,，為誰而做,？二是要實現(xiàn)什么目標？三是實現(xiàn)既定目標，對組織的活動是如何進行管理,？對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針,。因此，制定好酒店的各種計劃,，酒店管理者首先和最重要的工作,。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應(yīng)該說,，沒有計劃就不存在管理,。

幫助管理者選擇更加有效的經(jīng)營管理方案，計劃將迫使管理者作全面的思考,。計劃也提供了指導與評價下屬工作狀況和酒店經(jīng)營實績的標準與依據(jù),。機管理。

不做計劃就是選擇混亂,，事實上,。不實行計劃管理就是實行危。

二,、計劃制定的特點,。

可以從酒店不同管理層的角度，酒店計劃是由酒店各層管理人員負責制定和實施的因此,。來分析與把握酒店不同計劃的類型及特點,。

1上層管理者。

這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等,。低層管理者至少要制定為期一周的計劃。即主管要做計劃,。計劃期更短,、內(nèi)容更專門化和具體化。這一層的計劃往往是客源或任務(wù)既定情況下的作業(yè)計劃,。

三,、計劃制定的要求。

一項好的酒店計劃應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容：目標,、措施,、實施時間、負責人,、預算,、評估控制。還需要注意下列幾個方面的問題：要制定好一項酒店計劃,。溝通,，并可作為工作檢查的標準。第一。也可時刻提醒管理人員去努力實現(xiàn)它容易在全體人員中第二,。因為計劃是大家的行動目標與方案,。努力才能實現(xiàn)。這樣才會有指導意義,。

第三,。這樣才會有激勵作用；又要具有挑戰(zhàn)性,，只有通過不斷,。

一、加強員工的業(yè)務(wù)培訓,，提高員工的綜合素質(zhì)前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上,，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上,，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,，因此，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓,，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬,。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總與本月的培訓計劃進行監(jiān)督。

二,、加強員工的銷售意識和技巧,，提高入住率。

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酒店經(jīng)過了十九年的風風雨雨,，隨著時間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化，面對門的酒店行業(yè)市場,，競爭很激烈,，也可說是任重道遠。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊,、老化,，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù)，對于高檔次的客人會隨著裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一,，也是利潤的一個部門,，因此作為酒店的每一位成員都有責任,、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,，本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰(zhàn)技巧,，同時灌輸酒店當局領(lǐng)導的指示，強調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨,，盡可能的為酒店爭取住客率,，提高酒店的經(jīng)濟效益。

三,、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理,。

今年是奧運年，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國,，面對世界各國人士突如其來的“進攻”,，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進行,，本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān)，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記,，并將資料輸入電腦,，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當?shù)匕踩诌M行報告，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,。同時將委派專人專管賓客資料信息,、相關(guān)數(shù)據(jù)報表。

四,、響應(yīng)酒店領(lǐng)導提倡“節(jié)能降耗”的口號,。

五、保持與員工溝通交流的習慣,，以增近彼此的了解便于工作,。

計劃每個月對部門員工進行一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表,、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力,。質(zhì)檢人由部門的大堂副理,、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成,。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時間進行整改,，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進行個人的經(jīng)濟罰款處理。

2,、根據(jù)員工的興趣愛好,，本職計劃在月中旬舉行一個“粵語隨便說”的活動（以茶花會的形式）,，主要是為了增進員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力.3,、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待,，本職計劃在這個月對員工進行全面性的培訓，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌,、儀容儀表,、各崗位的職責、各崗位知識的培訓,、各崗位常見案例的探討（主要是互動式）,，主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓.4、如果工作檔期允許,，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識培訓,，主要的目的是加強員工防火意識，并對“預防為主,，防消合”的思想能真正貫徹到底.

酒店采購工作計劃表的重要性篇六

加強對定點供應(yīng)商貨品,、價格、質(zhì)量的監(jiān)督,，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì),，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查,，確保食品衛(wèi)生安全,。

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票,。積極配合財務(wù)部健全臺帳,、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查,。

3,、主打羔羊肉產(chǎn)品采購。

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作,，跟蹤庫存情況,。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密,、詳細的'采購計劃,，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國羔羊肉價格情況,。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉,，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位,。

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購,，通知一,、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查,，通過調(diào)查,，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。

1,、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量,、價格的監(jiān)督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì),、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率,。

2、對店內(nèi)所需要物品的采購,、合理安排采購時間段,，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回,。

3,、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量,，對不必要物品不予采購,，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

酒店采購工作計劃表的重要性篇七

回顧去年工作,，__物流中心在各級政府的關(guān)心下,，在公司領(lǐng)導的指揮下，正確決策,、科學管理,，精心組織，合理安排,，面對艱苦工作環(huán)境和各種挑戰(zhàn),，公司上下信心堅定，目標明確,，精誠團結(jié),，展現(xiàn)了我公司能干事、會干事,、干成事的精神風貌和務(wù)實創(chuàng)新,、敢打硬仗的工作作風。新的一年,，我們認為要通過勤奮努力、扎實有效的工作,，為西郊物流中心發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ),，較好的完成了年度各項任務(wù),，遂擬定今年工作計劃具體如下：

一、工作成績貨物吞吐量：___營業(yè)收入：___利潤：___,。

在日常工作過程中,，公司始終將安全操作作為頭等大事來抓。首先強調(diào)牢固樹立全員安全意識,，強調(diào)沒有安全就沒有質(zhì)量,、沒有安全就沒有效益;其次制定安全責任制度，要求每周召開安全生產(chǎn)會議,，對高空及危險作業(yè)工序或崗位采取一對一盯防措施;第三嚴格現(xiàn)場安全監(jiān)管和安全巡視檢查,，一是上崗人員必須戴上安全帽、穿戴好勞保服裝;二是對現(xiàn)場機械設(shè)備粘貼銘牌,，帶電作業(yè)場地懸掛警示標識;三是公司領(lǐng)導經(jīng)常親臨現(xiàn)場檢查指導并提出一些行之有效的安全保障措施,。第一季度，公司未發(fā)生任何大小安全事故,，真正做到了安全事故零發(fā)生率,。

三、明確崗位職責,，建立公司管理制度,。

首先是選聘專業(yè)、敬業(yè)人員安排到重要崗位,，明確其工作職責,，發(fā)揮他們的工作積極性;其次通過建立行之有效的勞動管理制度，使公司上下有章可循,、各項工作秩序井然,。

四、加強公司業(yè)務(wù)員工學習,，提升員工隊伍素質(zhì),。

我們認為，企業(yè)的發(fā)展離不開人才,，而人才的培養(yǎng)離不開企業(yè)自身的培訓和領(lǐng)導的言傳身教,。公司一方面積極參加總部組織的全員業(yè)務(wù)培訓;另一方面，在強調(diào)團隊建設(shè)和激勵機制的同時,，更注重公司內(nèi)部員工的素質(zhì)教育,。素質(zhì)教育對天客物流這樣一個新興企業(yè)來說十分重要，首先具備現(xiàn)代化物流手段的企業(yè)需要高素質(zhì)人才;其次提升職工隊伍素質(zhì)可以使企業(yè)快速走上良性循環(huán),。

回顧以往的各項工作,，所取得的成績有目共睹。公司從無到有,，從小到大,，從平地荒原到倉儲配送庫的拔起,，表明我們是一個不怕困難，勇于開拓,，不斷進取的團體,，是一家致力于發(fā)展現(xiàn)代物流的新型企業(yè)。希望今年可以排除萬難,，順利完成各項工作計劃,，并努力超質(zhì)量完成。

酒店采購工作計劃表的重要性篇八

根據(jù)20xx年酒店年度總?計劃,，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修,，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：

1、根據(jù)倉庫所出具的庫存單,，要求各部門及西湖春天,、盛世開元兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購,，處理庫存積壓,，力爭裝修前做到零庫存。

2,、裝修期間合理進行工作安排,，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用,。

1,、定點供貨商。

加強對定點供應(yīng)商貨品,、價格,、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì),，加強食品衛(wèi)生,、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全,。

2,、零售店采購。

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明,，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票,。積極配合財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫,、動檢等部門的檢查,。

3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購。

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作,，跟蹤庫存情況,。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密,、詳細的采購計劃，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系,。掌握全國羔羊肉價格情況,。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求,，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位,。

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知一,、二樓廚師長進行新品研制,，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查,，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見,。

1、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量,、價格的監(jiān)督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率,，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率,。

2,、對店內(nèi)所需要物品的采購、合理安排采購時間段,，確否工作有條不紊,，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。

3,、配合財務(wù),、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購,，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢,。

1、不斷強調(diào)采購員行車安全意識,，寧停三分,，不搶一秒，嚴格遵守交通規(guī)章制度,。要求采購員外出執(zhí)行任務(wù)時著裝干凈,、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌,，使用禮貌用語,，樹立良好的企業(yè)形象。

2,、對采購員行車專業(yè)知識進行培訓和督導,，規(guī)范駕車操作程序，避免因操作不當造成的車輛損壞,。要求采購員熟練掌握路貌路況,，少行彎路，節(jié)約采購成本,。

3,、在本職工作完成的基礎(chǔ)上，密切配合其他部門的工作,，隨叫隨到,，不扯皮、找理由,，提高整體工作效率,。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導,、常檢查,，抓典型、重處理!

1,、所有采購物品均詳細掌握其市場行情,，耐心討價還價，堅決買到最低價,，從一點一滴進行節(jié)約,。

2、所有供應(yīng)商送貨價和每日零星采購價每日填入采購部每日價格對比表,，每日對照,，探尋規(guī)律，要求供應(yīng)商及時根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價不及時,，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。

3,、每日準時準點帶領(lǐng)采購員到市場采購,，對當天所有貨品價位認真咨詢、掌握,，以便對供應(yīng)商供貨價進行核對并采購質(zhì)最優(yōu),、價最低的貨品,。及時將新品購回交于廚房進行新品研發(fā)。對當日沽清的貨品盡最大努力組織貨源,，力爭不影響當日銷售,，確實斷貨的商品及時通知廚房。

4,、接受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督,，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查，確保各項采購工作順利開展!

5,、對采購部外線電話的使用進行嚴格管理,，建立供應(yīng)商及酒店內(nèi)部人員通訊錄，除通訊錄上的電話外,，其他電話一律禁打，特殊情況需將電話號碼及聯(lián)系人進行存檔,，以便月底調(diào)出話費清單進行核準,，以次達到話費節(jié)約的目的!

最后，祝大家新的一年工作順利,，心想事成!讓我們攜起手來,，為我們美好、燦爛的明天努力奮斗吧!

酒店采購工作計劃表的重要性篇九

20__年的腳步即將邁向身后,，回想走過的腳印,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落,。__年這一年是有意義的、有價值的,、有收獲的,。在工作上勤勤懇懇，在作風上廉潔奉公,、務(wù)真求實,。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃,。堅持“同等質(zhì)量比價格,，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則,。在魏總的直接領(lǐng)導和支持及公司其他同仁的配合下,，20__年共完成甲供材料設(shè)備采購計劃88份，新簽合同20份,，完成乙供材料計劃核批價格140份,，共計完成材料設(shè)備采購計劃228份，執(zhí)行情況良好,，較圓滿地完成了所承擔的任務(wù)?，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：

一、組織實施“陽光采購策略”—公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前,、采購中,、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。

20__年我們進一步強調(diào)采購工作透明,，在采購工作中做到公開,、公平、公正,。不論是大宗材料,、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與,。即使在時間緊,，任務(wù)重的時候，也始終堅持這個原則,，邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價,，采購前、采購中,、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督,。即確保工作的透明，同時保證了工程進度,。

1.完善制度,，職責明確，按章辦事,。

20__年通過組織學習《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件,，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購控制流程》,、《采購及供方評價作業(yè)指導書》等采購管理制度,。制度清楚，操作有據(jù)可查,，為陽光采購奠定了理論基礎(chǔ),。

2.公開公正透明，實現(xiàn)公開招標,。

采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標,，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家,，并且邀標談質(zhì)論價全過程總工辦,、工程部、審計部,、采購部都參與,，增加陽光采購透明度,，真正做到降低成本、保護公司利益,。

3.采購效益全線凸現(xiàn),。

實施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設(shè)備價格東和灣比東和銀都便宜了,，東和春天西區(qū)比東區(qū)價格降低了3-5%,。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本,。

4.監(jiān)督機制基本形成,。

做好價格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價格必須經(jīng)采供部和審計部,，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦,，形成相互制衡的工作機制;防范、抑制腐敗,。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率,，提高企業(yè)利潤。

二,、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作,。

20__年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本,、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價,，注重溝通技巧和談判策略,。要求各長期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣,、東和春天的原價位的基礎(chǔ)上下浮5-8個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整),。同時調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節(jié),，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料,、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進行復核，再由采供部經(jīng)理進一步復核,，實行了“采購部的兩級價格復核機制”,，然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本,，為公司節(jié)約每一分錢,。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。

三,、進一步加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào),。

20__年采供部進一步加強了對供應(yīng)商管理,，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負責的態(tài)度，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》,，對每一位來訪的供應(yīng)商進行分類登記,，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握,，從而進一步擴大了市場信息空間,。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前,，對商家進行評價和分析,，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格,。

根據(jù)公司管理層的最新思維,，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當自己公司的部門來看待,。

四,、步加強對材料、設(shè)備價格信息的管理,。

20__年采供部進一步加強了對材料,、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計劃,、詢比價都進行了復印留底,，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存,，建立采供部材料,、設(shè)備信息庫，以備隨時查閱,、對比,。

五、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責任感,。

20__年采供部特別注重,，除組織部門人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì),，同時反復強調(diào)采購人員的責任感,，強調(diào)每個人對自己采購的材料設(shè)備負責到底，保證了對材料,、設(shè)備有效的追蹤,。

六、20__年將具體從以下幾方面予以改進：

1.公司推行流程管理的契機,，細化采購管理流程(10個),。

房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異,，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志，公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系,。抓住公司推行流程管理的契機,，細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。

2.制定采購預算與估計成本,。

制定采購預算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測,，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發(fā),，還同時建立了一個資金的使用標準,，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動,。有了采購預算的約束,，能提高項目資金的使用效率，優(yōu)化項目采購管理中資源的調(diào)配,，查找資金使用過程中的一些例外情況,，有效的控制項目資金的流向和流量，從而達到控制采購成本的目的,。

3.改進供應(yīng)商的選擇,。

在進行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng),，同時又要保證所選供應(yīng)商承擔的供應(yīng)份額充足,，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價格和采購成本,。

4.建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫。

以便在需要時候能隨時找到相應(yīng)的供應(yīng)商,，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息,。

5.建立同一類貨物的價格目錄。

以便采購者能進行比較和選擇,，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益,。

6.采購員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r。

設(shè)計圖紙出來后,，采供部提前介入,，爭取贏得時間，降低采購成本,。

在20__年的工作中,，我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法,，努力學習業(yè)務(wù)理論知識,，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平,。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神,，增強責任意識,，提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新,、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法,，并不斷的大膽嘗試，取其精華,、修改弊端,。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量,。

酒店采購工作計劃表的重要性篇十

自20__年_月入職至今,，我在__酒店已經(jīng)工作了_年_月的時間了。在這段的時間中我通過努力的工作,，在工作中學會自我總結(jié)和自我完善,，目的在于提高自己，把工作做得更好,，為此我對這下半年的工作進行計劃,。

一、熟練操作采購流程,。

從接單到詢價,，到審批購買再到跟蹤收貨，我堅持每個細節(jié)都經(jīng)手,，熟悉每個供應(yīng)商及供貨方式.讓自己在第一時間了解物品到貨情況,。在到貨出現(xiàn)差異或質(zhì)量問題時，第一時間與供應(yīng)商溝通,，進行退換貨,，保證酒店的利益不受損失。

供應(yīng)工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門,，事關(guān)企業(yè)利益得失,，也是容易發(fā)生問題、倍受別人關(guān)注的工作,。對此,，我會不斷提高思想認識，永遠牢記自己的職責,，堅持對領(lǐng)導和職工負責的原則,。

二、堅持詢價和比價原則,，堅持把性價比的物品購入酒店,。

作為采購,，最重要的是把好進貨關(guān)口，讓酒店能夠在低成本的前提下創(chuàng)造高收入,。這就要求采購要把的產(chǎn)品以最低的價格夠入酒店,。通過貨比三家，篩選的供應(yīng)商,，保證所有物品都有依可詢,，有據(jù)可依。逐步加強對材料,、設(shè)備價格信息的管理,。每一次材料設(shè)備的計劃、詢比價都進行了復印留底,，保持了信息資料的完整,，建立采供部材料、設(shè)備信息庫,，以備隨時查閱,、對比。

在市場經(jīng)濟條件下,，很多賣方市場已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場,，在這種情況下，供應(yīng)商使出了渾身解數(shù),，五花八門的促銷手段和技巧也很多,。對此，我堅持對自己的崗位負責的態(tài)度,，擺正心態(tài),，牢記使命，堅持原則,，公正處事,。

三、供應(yīng)商的選擇,。

在與供應(yīng)商打交道的過程中我始終堅持三點原則：一是要優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品;二是要優(yōu)惠的價格;三是保證能夠得到周到的售后服務(wù)。在這三點的基礎(chǔ)上與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系,。

首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源,，調(diào)查價格，做到貨比三家,，控制價格審核流程,，讓采購部的工作透明化，并且建立完整的采購部供應(yīng)商檔案及物料申購檔案,。做為公司合格供應(yīng)商必需要能做到準時,，保質(zhì),，樂于溝通等幾個方面。本人計劃完成現(xiàn)有原材料供應(yīng)商的評定工作,，為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準備,。同時進一步發(fā)展新的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，用以獲得最理想的采購價格和品質(zhì),。

四,、賬務(wù)的清理。

采購是一份繁瑣,，復雜的工作,。同時因為其工作性質(zhì)關(guān)系，對公司產(chǎn)品的成本有直接影響,。另外因為相關(guān)物資在采購工作的運作過程中不可避免的有退,，換，修,，廢等情況發(fā)生,，因此必須對每一批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進行臺賬記錄，并且做好跟蹤檢查,，定期盤點,。這是本部門的日常工作，目前也一直都在執(zhí)行著,，下半年本部門將進一步對本項工作進行完善,。努力做到每筆定單的進行情況都可追溯，可查核,。

五,、品質(zhì)保證。

本部門相關(guān)人員將經(jīng)常前往車間了解相關(guān)物資的使用狀況,。對所采物資的使用狀態(tài)進行跟蹤,，了解相關(guān)參數(shù)指標性能，收集數(shù)據(jù)進行同類產(chǎn)品的對比,。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應(yīng)的評估計錄,。

六、成本控制,。

下半年,，本部門將在日常工作中進一步提高工作效率。除采購價格等方面的控制外,，還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內(nèi),，具體方面如辦公物品的使用，電腦的使用管理，物資運輸費的控制等方面,。

七,、采購效率。

下半年,，我部將進一步完善的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)以及采購模式的優(yōu)化,，盡可能的減少采購周期，提高采購的效率和及時性,。并且對各種物資的采購周期進行統(tǒng)計計錄,，提供各請購單位制定請購計劃時的參考。

八,、異常情況的處理,。

因供應(yīng)商生產(chǎn)能力的不足，或其它原因引發(fā)采購異常時,，我部將第一時間知會相關(guān)領(lǐng)導并積極應(yīng)對,。同時將對異常情況的發(fā)生原因進行分析處理，記錄在案;如有必要,，將進行法律程序進行公司利益的維護工作,。

獨木不成林，采購部做為一個服務(wù)性部門,，將謹記自己的職責,，將一切以公司為重，與公司其它部門分工協(xié)作,，提高生產(chǎn)效率,，降低成本，使公司效益化,，為公司發(fā)展提供助力,。

酒店采購工作計劃表的重要性篇十一

依據(jù)公司合同額3——3.5億、產(chǎn)值2.5——3億的全年總體目標,，針對現(xiàn)在公司規(guī)模不斷擴大,，生產(chǎn)項目多的實際情況，牢固樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,，堅持“同等質(zhì)量比價格,，同等價格比質(zhì)量，限度為公司節(jié)約成本”的工作原則,，為了確保各現(xiàn)場物資供應(yīng),，采購部本年度將把計劃放在首位，首先根據(jù)市場部制定的產(chǎn)品預計銷售額,，然后再依據(jù)生產(chǎn)部門提供的產(chǎn)品所需材料編數(shù)據(jù)制定年度的物資需求計劃，并依據(jù)各項目的月度實施計劃編制當月的物資采購計劃，確保物資材料與設(shè)備的到位,，不影響公司產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售,。

具體工作目標：

1、加強物資采購的計劃性,，與市場部,、物資、設(shè)備廠家密切配合,，充分發(fā)揮集中采購的優(yōu)勢,，加大物資與設(shè)備的催交力度，確保各重要物資,，設(shè)備供應(yīng),。

2、合理計劃采購物資,，在保證物資質(zhì)量的前提下努力節(jié)約成本,。質(zhì)量第一是我公司的宗旨，在本年度,，采購部將在切實貫徹公司宗旨的前提下合理安排物資采購,，降低成本。

3,、與供應(yīng)商建立一種和諧的關(guān)系,，促進供求雙方交易的順利完成。

二,、工作措施,。

一是完善制度，做到透明采購,。

通過組織學習公司iso9000質(zhì)量管理體系文件,，完善更具操作性的《采購控制流程》、《供應(yīng)商管理程序書》等采購管理制度,。做到制度清楚,，操作有據(jù)可查，為日后的采購工作奠定基礎(chǔ),。嚴格按照公開透明的采購制度程序辦事,，在采購前、采購中,、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受財務(wù)及其他部門監(jiān)督,，在采購工作中做到公開、公平,、公正,。不論是大宗材料,、設(shè)備還是零星采購，都盡量貨比三家,。即使在時間緊,，任務(wù)重的時候，也始終堅持這個原則,，采購部相關(guān)人員一起詢比議價,，既確保工作的透明，同時保證工作進度,。實施公,。com開透明的采購策略后，根據(jù)市場的變動,，及時采購和更換供應(yīng)商,，為企業(yè)提供及時的成本最合理的采購。

二是加強成本控制,，提高采購效益,。

采購部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比的產(chǎn)品”的工作目標,，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價,，注重溝通技巧和談判策略,。要求各長期合作供應(yīng)商在原價位的基礎(chǔ)上下浮3—5個百分點,。同時調(diào)整部份工作程序，增加采購復核環(huán)節(jié),，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料,、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進行復核,，再由總經(jīng)理以上進一步復核，實行“采購部的兩級價格復核機制”,，然后再傳送財務(wù)部,，力求限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢,。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，做到貨比三家,，保證購買的材料質(zhì)優(yōu)價廉,，減少工程成本，提高采購效益,，提高企業(yè)利潤,。

三是加強采購管理，搞好與供應(yīng)商的協(xié)調(diào),。

進一步加強對供應(yīng)商管理,，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負責的態(tài)度,，制定了《供應(yīng)商管理體制程序書》，對每一位來訪的供應(yīng)商進行分類登記,，確保每一個供應(yīng)商資料不會流失,。同時也利于采購對供應(yīng)商信息的掌握，從而進一步擴大市場信息空間,。建立合格供方名錄，在進行報價之前,，對商家進行評估,、評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄,、才具有報價資格,。建立與供應(yīng)商真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，既能使供應(yīng)商始終至終,、一如既往的給予我們政策,，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為公司服務(wù),，拋棄雙方的短期利益,，謀求共同長期的健康發(fā)展，從而搶占市場,、節(jié)約成本,、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ),。

四是加強團隊建設(shè),，搞好人力資源管理。

組織部門人員進行培訓,，使每一位員工在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì),，同時反復強調(diào)采購人員的責任感，強調(diào)每個人對自己采購的材料設(shè)備負責到底,，保證對材料,、設(shè)備有效的追蹤，并每周提交《周工作計劃報告》于每周的星期一提交采購部經(jīng)理,。預計我公司這一年度生產(chǎn)銷售量將會有所增加,，因此要在適當時間與人力資源部一起招聘新員工。

三,、目前存在的問題及解決辦法,。

目前，采購部存在的問題主要有以下幾點：

一是物資采購缺乏計劃性,。有的部門對購買的物品不及時申報,，導致有的物資緊缺;有的部門則收購太多,，造成浪費。

二是公司對供應(yīng)商付款不按合同和計劃執(zhí)行,。由于公司物資采購存在著較大的分散性和隨意性,，加之資金有時短缺，對于很多的供應(yīng)商,，有時付款不按合同和計劃執(zhí)行,，造成企業(yè)不能從供應(yīng)商那里得到整體的價格優(yōu)惠和優(yōu)良的服務(wù)。

三是合同與付款審批流程時間太長,，導致部門工作的難度較大,。一般來說，在簽訂合同,、采購審批手續(xù)完成后,，企業(yè)才向供應(yīng)商去訂購，而如果這時才發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商沒貨或者價格已經(jīng)有有了很大變化,，可能還要重新審批,，加之合同與付款審批流程時間太長，浪費了很多時間,。導致部門管理和協(xié)調(diào)的工作負擔加大,，難度較大。

針對這些問題,，新的一年我們將從以下幾方面解決：

1,、抓住公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程,，從而全面提高公司采購管理水平,。

2、制定采購預算與估計成本,。制定各部門采購預算,，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動,，提高資金的使用效率,，優(yōu)化采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況,，有效的控制項目資金的流向和流量,，從而達到控制采購成本的目的。

3,、對供應(yīng)商付款要嚴格按合同和計劃執(zhí)行,。嚴格按照合同對供應(yīng)商付款，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策,，降低物資的價格和采購成本,。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量,，又能有力的控制采購支出。

4,、進一步提高采購審批效率,。要進一步優(yōu)化采購審批流程，提高工作效率,，以便在需要時候能隨時找到相應(yīng)的供應(yīng)商,，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。以便采購者能進行比較和選擇,，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益,。

在新一年的工作中，我們部門將虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗,，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務(wù)理論知識,，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平,，使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。進一步強化敬業(yè)精神,，增強責任意識,，提高完成工作的標準，降低成本,，提高效率,，為公司在新年度的工作中再上新臺階貢獻出自己的力量。

酒店采購工作計劃表的重要性篇十二

7,、召開部門工作會議,，傳達酒店會議精神，學習a模針對采購部的相關(guān)文件,，并將其認真貫徹落實到實際工作中,。

9、初步完善物資價格庫的信息,，以熟悉掌握采購物資價格動態(tài),；

11、完成pa保潔設(shè)備的市場調(diào)查及招標邀請,；

12,、完成鍋爐保養(yǎng)合同的談判；

13,、督促各部門按時提交3月份采購計劃,，以利于降低、控制采購成本,。

1,、計劃是提高工作效率的有效手段,。工作有兩種形式：

一、消極式的工作（救火式的工作：災(zāi)難和錯誤已經(jīng)發(fā)生后再趕快處理）,。

二,、積極式的工作（防火式的工作：預見災(zāi)難和錯誤，提前計劃,，消除錯誤）寫工作計劃實際上就是對我們自己工作的一次盤點,。讓自己做到清清楚楚、明明白白,。計劃是我們走向積極式工作的起點,。

2、計劃能力是各級干部管理水平的體現(xiàn),。個人的發(fā)展要講長遠的職業(yè)規(guī)劃,，對于一個不斷發(fā)展壯大，人員不斷增加的企業(yè)和組織來說,，計劃顯得尤為迫切,。企業(yè)小的時候，還可以不用寫計劃,。因為企業(yè)的問題并不多,，溝通與協(xié)調(diào)起來也比較簡單，只需要少數(shù)幾個領(lǐng)導人就把發(fā)現(xiàn)的問題解決了,。但是企業(yè)大了,，人員多了，部門多了,，問題也多了,，溝通也更困難了，領(lǐng)導精力這時也顯得有限,。計劃的重要性就體現(xiàn)出來了,。

3、通過工作計劃變被動等事做變?yōu)樽詣幼园l(fā)式的做事（個人驅(qū)動—系統(tǒng)驅(qū)動）,。

二,、怎樣寫好工作計劃：如何才能做出一分良好的工作呢？總結(jié)當時會議上大家的發(fā)言和后來的一些說話,，主要是要做到寫出工作計劃的四個要素,。工作計劃的四大要素：(1)工作內(nèi)容（做什么：what）(2)工作方法（怎么做：how）。

(3)工作分工（誰來做：who）(4)工作進度（什么做完：when）,。

本人自接手采購部工作以來,，一直以服務(wù)生產(chǎn)需要，控制采購成本，提供高性價比物資材料為已任,。經(jīng)過不斷的學習和實踐,，針對本部門所負責采購工作目前的狀態(tài)，現(xiàn)對2013年的工作做出如下計劃：

一,、供應(yīng)商的選擇,。

首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源，調(diào)查價格,，做到貨比三家,，控制價格審核流程，讓采購部的工作透明化,，并且建立完整的采購部供應(yīng)商檔案及物料申購檔案,。做為公司合格供應(yīng)商必需要能做到準時，保質(zhì),，樂于溝通等幾個方面,。本人計劃完成現(xiàn)有原材料供應(yīng)商的評定工作，為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準備,。同時進一步發(fā)展新的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò),，用以獲得最理想的采購價格和品質(zhì)。

二,、賬務(wù)的清理。

采購是一份繁瑣,，復雜的工作,。同時因為其工作性質(zhì)關(guān)系，對公司產(chǎn)品的成本有直接影響,。另外因為相關(guān)物資在采購工作的運作過程中不可避免的有退,，換，修,，廢等情況發(fā)生,，因此必須對每一批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進行臺賬記錄，并且做好跟蹤檢查,，定期盤點,。這是本部門的日常工作，目前也一直都在執(zhí)行著,，2013本部門將進一步對本項工作進行完善,。努力做到每筆定單的進行情況都可追溯，可查核,。

三,、品質(zhì)保證。

四,、成本控制,。

2013年,，本部門將在日常工作中進一步提高工作效率。除采購價格等方面的控制外,，還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內(nèi),，具體方面如辦公物品的使用，電腦的使用管理,，物資運輸費的控制等方面,。

五、采購效率,。

2013年,，我部將進一步完善的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)以及采購模式的優(yōu)化，盡可能的減少采購周期,，提高采購的效率和及時性,。并且對各種物資的采購周期進行統(tǒng)計計錄，提供各請購單位制定請購計劃時的參考,。

六,、異常情況的處理。

因供應(yīng)商生產(chǎn)能力的不足,，或其它原因引發(fā)采購異常時,，我部將第一時間知會相關(guān)領(lǐng)導并積極應(yīng)對。同時將對異常情況的發(fā)生原因進行分析處理,，記錄在案,；如有必要，將進行法律程序進行公司利益的維護工作,。

七,、部門之間的協(xié)調(diào)。

獨木不成林,，采購部做為一個服務(wù)性部門,，將謹記自己的職責，將一切以公司為重,，與公司其它部門分工協(xié)作,，提高生產(chǎn)效率，降低成本,，使公司效益最大化,，為公司發(fā)展提供助力。

采購的計劃工作過程開始于從每年的銷售預測,、生產(chǎn)預測,、總體經(jīng)濟預測中獲得的信息。銷售預測將提供關(guān)于材料需求、產(chǎn)品及采購后獲得的服務(wù)的總的測量,；生產(chǎn)預測將提供關(guān)于所需材料,、產(chǎn)品、服務(wù)的信息,；經(jīng)濟預測將提供用于預測價格,、工資和其他成本總趨勢的信息。在許多公司中,，不到20%的采購需要占用了超過80%的采購資金,。將總的預測分解才特定的計劃，然后為每一個重要的需求制定有效的價格和供應(yīng)預測,。

材料消耗量的估計分為月度和季度,，將估計數(shù)據(jù)與庫存控制數(shù)據(jù)進行核對，而庫存控制數(shù)據(jù)的確定考慮了采購提前期及安全庫存量,。然后,，將這些估計值與材料的價格趨勢和有效的預測相聯(lián)系，制定出采購計劃,。然后預計材料供應(yīng)充足,，價格可能下降，那么采購政策就可能是將庫存減少到經(jīng)濟合理的最低水平,。相反,，如果預測到材料供應(yīng)少，價格有上升的趨勢,，明智的采購政策將是確保有足夠的庫存和合同,，并且將會考慮購買期貨的可能性。

這一步驟早期是用于原材料及零部件采購的,，在預測影響零部件的價格和供應(yīng)有效性的趨勢時,，要考慮到預測的零部件供應(yīng)行業(yè)的生產(chǎn)周期,。

主要需要可以分為相關(guān)產(chǎn)品組,。對主要現(xiàn)嗎預測的分析模式可應(yīng)用于相關(guān)產(chǎn)品組。在每個月/季末將每一個項目或相關(guān)產(chǎn)品組的數(shù)量及估計資金費用制成圖表,，并據(jù)此對采購計劃進行修改,，每個采購員對其負責的項目進行分析，他們建立了在計劃期內(nèi)指導其活動的目標,，價格可能會因此被進一步修訂,。例如新設(shè)施的建設(shè)或以前沒有生產(chǎn)過的新的主要產(chǎn)品的制造計劃，當需要新的設(shè)備或產(chǎn)品時,，就會產(chǎn)生時間上的不確定性,，制定采購計劃工作就會很困難。

光陰終于翻到xx年了,細細回味梳理著已經(jīng)送走的xx年,感慨萬千，收益頗多!在過去的一年里,總的來說自己成長光陰終于翻到xx年了,細細回味梳理著已經(jīng)送走的xx年,感慨萬千,，收益頗多!在過去的一年里,總的來說自己成長了不少,，認識了很多新朋友，帶給了我很多新觀念,，新的啟發(fā),！在這一年里,也經(jīng)歷了很多坎坷!我想人生的路就是這樣吧，當你經(jīng)歷過了,自己的思想才有新的境界,，才能更快的成熟,！

首先特別感謝三立為我提供了一次發(fā)展的機會。步入三立已三月有余,，在各位領(lǐng)導及同事的關(guān)懷與互助下,，逐步對公司有了新的認識，讓我在新的環(huán)境中開始了新的起點,。這幾個月以來,，緩緩的從最初的一竅不通到慢慢了解公司一些作業(yè)流程、規(guī)章制度,，緩緩融入了三立這個大家庭,。一直喜歡用家來形容公司，或許有家的感覺是比較暖和,，而個人又輕易對家產(chǎn)生依戀和賦于責任感,。突然想引用一句話“三立是我家，成功靠大家”,。公司是一個團隊,，只有依賴大家的力量，公司的各項制度才能得以施行,，從而走向更高的境界,。在這三個月所接觸的工作中，發(fā)現(xiàn)了很多弊端,，如：

一,、iso的推行過于形式化。

很多人把iso當做一種應(yīng)付,，認為只要拿到一紙證書便萬事大吉,。而現(xiàn)實，這是一種極端的想法,，iso是一個持續(xù)改進質(zhì)量管理體系的有效性,，以滿意顧客需求。先前公司形成書面之質(zhì)量手冊,、程序文件,、作業(yè)指導書亦不少,，但是大多徒于形式，未并真正執(zhí)行,。且大部份文件并不相宜公司目前狀況,，尚沒有有效利用。而導致在產(chǎn)品追溯時無依據(jù)可查,，對后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無相應(yīng)之應(yīng)急措施,，造成惡性循環(huán)。針對這些現(xiàn)象,，只有從根本上解決,，才能真正施行iso，發(fā)揮iso之有效功能,。首先讓公司全員明白iso的精神,，使公司各項作業(yè)有所依據(jù)，并能真正執(zhí)行,。

二,、05年度管理層未制定有效、可量測之品質(zhì)目標,。

工作和人生一樣,，在執(zhí)行的時分都會朝著一個方向，而最終達到肯定的目標,。就像管理的目標是人,，管理的目的是事。在過去的一年里,，每個部門針對自己部門的業(yè)績不明確,，是否達到公司所要求之境界無從查證，更談不上改善措施,。后續(xù)每一個部門所負責的工作,，都應(yīng)當制定一個較為合理，有效之目標,，并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計,，是否達到目標，以至超過目標,，并針對未達成部份提出原因分析,、處理對策及預防再措施,。

三,、計劃執(zhí)行度不力，造成等候浪費,。

由于消費原料供應(yīng)中斷,、作業(yè)不平衡和消費計劃安排不當?shù)仍蛟斐傻臒o事可做的等候,，被稱為等候的浪費。消費線上不同品種之間的切換,，事先準備工作不夠充分,，勢必造成等候的浪費；每天的工作量變動幅度過大,，有時很忙,，有時造成人員、裝備閑置不用,；上游的工序出現(xiàn)問題,，導致下游工序無事可做。此外,，消費線勞逸不均等現(xiàn)象的存在,，也是造成等候浪費的重要原因。

四,、物料未能得到有效管理,。

原材料未能得到良好的控制，經(jīng)常性的無單領(lǐng)料,、補料或未經(jīng)辦理入庫便直接領(lǐng)用,，導致庫存帳物卡不符，物料確認不準確,，該申購的材料未申購,，不該用的材料申購一大堆，惡性循環(huán),。造成庫存積壓,，消費斷線。嚴重影響消費進度,，增加太多呆滯產(chǎn)品,，給庫存管理帶來極大的困擾。但在近一兩個月內(nèi),，已嚴格要求所有領(lǐng)料,、補料必須憑領(lǐng)（補）料單方可發(fā)料，且遵循《產(chǎn)品交付管理程序》辦理,。并嚴格按照陳總所要求之以銷定產(chǎn)執(zhí)行材料申購,、消費排產(chǎn)。以上改善,，十一月份在銷售狀況未減少的情況下,，采購金額已明顯降低100萬人民幣。由此可見,，控制庫存材料對公司資金的流淌起著決定性的作用,。

五,、制造過多。

制造過多,，過早,，提前用掉了消費費用，失去了持續(xù)改善的機會,。因五金部門間斷性空閑,，為了不浪費消費能力而不中斷消費，增加了在制品,，使得制品周期變短,、空間變大，還增加了搬運,、堆積的浪費,，帶來龐大的庫存量。

六,、管理不當,。

經(jīng)常問題發(fā)生以后，管理人員才采取相應(yīng)的對策來進行補救而產(chǎn)生的額外浪費,。這些問題由于事先管理不到位而造,，科學的管理應(yīng)當是具有相當?shù)念A見性，有合理的規(guī)劃,，并在事情的推進過程中加強管理,、控制和反饋，這樣就可以在很大程度上減少管理浪費現(xiàn)象的發(fā)生,。

七,、內(nèi)外溝通有待加強。

每一個辦公區(qū),，應(yīng)當是布滿溫馨,、和諧的氣氛，隨之才會有一份好的工作心情,?？墒牵静糠萑藛T卻經(jīng)?；饸鉀_天,，出言不遜。造成對同事,、員工,、供應(yīng)商的不尊重。工作面前,，人人平等,，何不是建立在一種平等、互助之基礎(chǔ)上,。

八,、5s施行不到位所帶來之危害。

序號浪費表現(xiàn)危害,。

1成員儀容不整有損企業(yè)形象,，影響士氣，易生危險,，不易,。

一、根據(jù)2012年酒店年度總計劃,，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修,，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：

１、根據(jù)倉庫所出具的庫存單,，要求各部門及西湖春天,、盛世開元兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購,，處理庫存積壓,，力爭裝修前做到零庫存。

２,、裝修期間合理進行工作安排,，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用,。

二,、貨品采購渠道問題。

１,、定點供貨商,。

加強對定點供應(yīng)商貨品、價格,、質(zhì)量的監(jiān)督,，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生,、保質(zhì)期等方面的檢查,，確保食品衛(wèi)生安全。

２,、零售店采購,。

所有零點采購食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票,。積極配合財務(wù)部健全臺帳,、保證隨時能通過工商防疫,、動檢等部門的檢查。

３,、主打羔羊肉產(chǎn)品采購,。

做好每年一次去內(nèi)蒙采購羔羊肉工作，跟蹤庫存情況,。及時反饋給總經(jīng)辦,，制定周密、詳細的采購計劃,，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系,。掌握全國羔羊肉價格情況。保證采購的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉,，維持酒店的正常需求,，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。

三,、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃,。

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知,。

一,、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查,，通過調(diào)查,，對采購工作進行監(jiān)督并多提寶貴意見。

四,、對采購員的管理制度,。

1、對駐鄭采購員加強貨品質(zhì)量,、價格的監(jiān)督管理,；對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì),、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率,。

2、對店內(nèi)所需要物品的采購,、合理安排采購時間段,，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回,。

3,、配合財務(wù)、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購,，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢,。篇3：2014年度采購部計劃超詳細版本****金屬制品有限公司2013年采購部年度工作計劃編制：

目錄。

2013年12月,。

（內(nèi)部使用,，請勿外傳）審核：批準：

部門目標和任務(wù)。

一,、工作目標,。

1,、供貨及時性：到貨及時率達100%,。

2、采購成本控制：平均單臺采購成本降價率9.6%,，爭取12%,。

3、合同簽訂率：年度供貨合同簽訂率98%,。

4,、健全配套網(wǎng)絡(luò)：配套廠家環(huán)保、性能件100%通過iso9000體系認證,，其他件60%以上通過iso9000認證,，確保11年配套廠家達200家以上。

5,、隊伍建設(shè)：培育一支廉潔奉公,，專業(yè)精通，積極向上,、忠于企業(yè),、具體凝聚力、戰(zhàn)斗力的采購隊伍,。

二,、主要工作任務(wù)。

1,、配套網(wǎng)絡(luò)建設(shè)：配合項目部做好供方考評工作,，達到有效控制降低采購成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量的目的,。

2,、采購內(nèi)部管理：進一步完善采購管理程序，加強工作流程的執(zhí)行力度,，明確崗位職責,，促進采購各環(huán)節(jié)間的互相監(jiān)督作用，確保整個采購過程得以正常有效運行。

1）采購計劃管理：嚴格按月度評審的生產(chǎn)計劃,，結(jié)合安全庫存量編制月度采購需求計劃（包括臨時增加計劃,、售后服務(wù)配件計劃）。

2）訂單管理：月度采購訂單由各采購經(jīng)辦人審核,，經(jīng)采購部經(jīng)理批準后發(fā)放各供應(yīng)商,，并由各采購員做好到貨跟蹤記錄工作，月底由帳務(wù)核算科內(nèi)務(wù)員統(tǒng)一整理采購訂單并裝訂歸檔,。3）帳務(wù)管理：嚴格按財務(wù)管理制度做好入庫入帳的監(jiān)督審核管理工作,，做到帳務(wù)處理有據(jù)可依，票據(jù)管理規(guī)范有序,，杜絕管理混亂,，數(shù)量重復現(xiàn)象的發(fā)生，避免公司資金流失,。

4)根據(jù)集團hr考核體系嚴格實行工作績效考核,，結(jié)合采購崗位的特殊性，調(diào)整考核制度,，細化考核內(nèi)容,，采用公平、公正,、透明的考核原則,，充分調(diào)動發(fā)揮各崗位人員的工作能動性。5)堅持“以人為本”的原則,，采用“內(nèi)訓外聘”的方式提高采購隊伍整體素質(zhì),。

三、機構(gòu)設(shè)置,。

五,、人力配備及培訓計劃。

1,、人員配備：

2,、部門主要干部配備：采購部經(jīng)理采購部部長。

4,、培訓計劃,。

另：參加公司組織的相關(guān)培訓。

總結(jié)：年度,、半年度2013年2014年上半年,。

（1）主要完成的工作：如完成山東項目部前期物資的采購工作。

（2）目標實現(xiàn)程度,，與上個測量周期的比較,，與同期的比較。

做好a項目部前期采購工作的策劃采購管理控制程序：質(zhì)量體系中的程序文件。

采購計劃,、訂單,、合同、驗證記錄,。

酒店采購工作計劃表的重要性篇十三

__年我們將按照“行為規(guī)范,、運作協(xié)調(diào)、公開透明,、廉潔高效”的指導思想,，抓規(guī)范、重效益,，確保全年采購任務(wù)順利完成,，在更規(guī)范合理的采購前提下，進一步降低采購成本,。主要做好以下幾個方面的工作：

1,、細化采購管理流程,。

企業(yè)管理水平的差異最明顯的`體現(xiàn)在流程管理上的差異,，流程管理成熟度，是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志,，公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系,。細化采購管理流程，從而全面提高公司采購管理水平,。

2,、改進供應(yīng)商的選擇。

在進行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源,，尋求多家供應(yīng),，同時又要保證所選供應(yīng)商承擔的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策,，降低物資的價格和采購成本,。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出,。

3,、加強供應(yīng)商檔案管理，建立供應(yīng)商產(chǎn)品信息數(shù)據(jù)庫對供應(yīng)商資質(zhì)材料,、往來函件和產(chǎn)品質(zhì)量證明等重要檔案交公司存檔,，并復印留底;建立起重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫，以便在需要時候能隨時找到相應(yīng)的供應(yīng)商,，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息,。

4、采購員根據(jù)采購申請單提前詢價。

明年,，我公司加工廠區(qū)建設(shè)完成,，并開始試運行投產(chǎn)。還有后續(xù)鹽井的開發(fā),。方方面面還需要很多大宗物資,、儀器，材料,。我們將對這些物資提前進行詢價,，做好市場調(diào)研。不僅要保證生產(chǎn),，還要降低成本,，減少公司的支出。

5,、奮斗目標,。

總結(jié)上一年得失，指導下一年的工作思路,。在20__年的工作中,，我們要虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法,，努力學習業(yè)務(wù)理論知識,，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力。使本部門工作再上一個新的臺階,。要進一步強化敬業(yè)精神,，加強責任感，對待工作高標準,，嚴要求,。同時我部門將不斷搞好階段性總結(jié);開展批評與自我批評，找差距,，評不足以推動工作,。盡力量的去降低成本提高效率。集中大家的智慧和力量,，團結(jié)一致,，克服困難，爭創(chuàng)文明科室,。為公司在新的一年投產(chǎn)創(chuàng)效益,，貢獻力量。