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餐飲中秋節(jié)活動(dòng)策劃書篇一

有沒有想過,，中秋月餅也可以在優(yōu)雅咖啡館,、精致的中餐廳里“堂吃”?今年就有商家提出了這一大膽想法,。咖啡連鎖店星巴克前些年就推出了西式甜點(diǎn)式的星巴克月餅,，今年不僅保留這些帶有西式甜點(diǎn)特色的月餅,，還推出了冰淇淋月餅，并且推出月餅配咖啡的堂吃計(jì)劃,。根據(jù)星巴克“月圓,、杯滿、聚合緣”的主題,，各色月餅可以買來搭配冰榛果拿鐵或冰榛果美式咖啡,，在咖啡館里慢慢品味。

二.包裝上作文章

月餅包裝過度一直是頗受人們批評(píng)的地方,，今年廠家仍然是在包裝上玩花樣,，不過不同于以往，而是通過人情味,，讓樸素的包裝散發(fā)別樣的光彩,。

“今年月餅會(huì)唱歌”———這是冰淇淋店愛茜茜里打出的月餅廣告。別以為月餅真的能唱歌,，因?yàn)檎嬲璧氖窃嘛灠b盒：生產(chǎn)企業(yè)在月餅禮盒里設(shè)置了簡(jiǎn)單的錄音設(shè)備,，既可以播放提前錄制的音樂,，也可以由消費(fèi)者自己進(jìn)行錄音留言，讓收到月餅的親友一打開盒子就能聽到祝福,。而宜芝多月餅口號(hào)是“只送給最重要的人”,，除了口味上的翻新，今年的月餅促銷方案上的一個(gè)亮點(diǎn)是在包裝盒上加了一塊有機(jī)玻璃：購買者可以將自己心中“最重要的人”或”最想說的話”寫好,，夾在這塊有機(jī)玻璃下,，使得原本千篇一律的包裝盒成為獨(dú)一無二的心意。

三.口味年年翻新

口味創(chuàng)新是月餅生產(chǎn)企業(yè)的必爭(zhēng)之地,，也是月餅促銷方案上重點(diǎn)宣傳的地方,。在這點(diǎn)上，傳統(tǒng)月餅和時(shí)尚月餅可謂各顯神通,。

記者發(fā)現(xiàn),，杏花樓月餅、新雅月餅等眾多老字號(hào)除了保留豆沙,、蓮蓉等傳統(tǒng)口味外,，今年的變化主要集中在選擇更精美的原材料，以便使月餅餡能呈現(xiàn)出食材的原汁原味,。但那些時(shí)尚月餅,，則充分發(fā)揮了“混搭”的作用———不僅口味上混搭，制作工藝上也同樣混搭,。

例如,，哈根達(dá)斯冰淇淋月餅今年新出了“榛萃心意”脆皮冰淇淋月餅，將威化的夾層脆皮和冰淇淋融合;德雷爾冰淇淋更是推出““芯”享事成”系列月餅,，在餡料的口味上有巧克力,、草莓、香草等多種,，還特意將餡料做成愛心的形狀,，在切開月餅的一瞬間，食用者就能感受到其中的濃濃情意;元祖月餅推出“脆雪月”產(chǎn)品,，由威化外皮,、冰淇淋原料搭配果粒制成，口味獨(dú)特,，已在上海中秋月餅市場(chǎng)上刮起一陣“元祖雪月餅,，天涼好個(gè)秋”的流行風(fēng)。

sp策略中,，常用的主要有四種,，即降價(jià)和打折、買贈(zèng),、派送,、有獎(jiǎng)促銷,。在具體的操作比較上，降價(jià)和打折所涉及到的具體的活動(dòng)支出費(fèi)用最少,，對(duì)一些價(jià)格敏感的消費(fèi)群體的影響力也最大,，價(jià)格的下調(diào)極易對(duì)品牌造成傷害，品牌產(chǎn)品所集聚的目標(biāo)群體會(huì)因品牌的貶值而流失,，另外,，消費(fèi)者是買漲不買跌，價(jià)格一旦下調(diào),，將很難回復(fù)，強(qiáng)行上調(diào),，只會(huì)是失信于顧客,，讓顧客對(duì)品牌產(chǎn)品心灰意冷。

與之相對(duì)應(yīng)的是派送,，產(chǎn)品派送可以在短時(shí)間內(nèi)讓精選的目標(biāo)人群看到自己的品牌和產(chǎn)品,，并且由于獲取的低成本甚至是無成本，也非常容易引動(dòng)獲取者的嘗試性消費(fèi),，這種效果是很多促銷方式費(fèi)盡萬般心思也望塵莫及的,。而買贈(zèng)和有獎(jiǎng)促銷，無論在促銷成本和目標(biāo)達(dá)成效應(yīng)上都處于居中水平,，這就難怪很多的操作者在實(shí)際的促銷過程中,，爭(zhēng)捧這兩種促銷方式了。不過,，就時(shí)間綿延的角度來考慮,，有獎(jiǎng)促銷耗時(shí)會(huì)長(zhǎng)一些，如果操作者不想讓自己的這次促銷活動(dòng)拖泥帶水的影響后續(xù)的市場(chǎng)操作,，買贈(zèng)促銷勢(shì)必就成為了選擇的首要,。

策略：一般說來，消費(fèi)者接受商品信息的模式為：注意——興趣——欲望——行動(dòng)——滿足,。注意,、興趣、欲望都是在消費(fèi)者頭腦市場(chǎng)中的活動(dòng),，加上目前的消費(fèi)者越來越試圖在商品大潮中尋求各自愛好,、趣味和審美價(jià)值的落腳點(diǎn)，故而怎么能夠?qū)⒈容^繁瑣枯燥的促銷信息轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者的興奮點(diǎn),，就非常重要,。

餐飲策劃書2020中秋節(jié)活動(dòng)策劃

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)策劃書篇二

xx白酒，樂享中秋!

八月十五日是我們中華民族一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋佳節(jié),。中秋節(jié)是團(tuán)圓的日子,，在此期間家庭聚會(huì),、單位聚餐和正規(guī)宴請(qǐng)相對(duì)平時(shí)明顯增多，白酒由于其正式性而作為餐桌飲品的首選,，在節(jié)日期間消費(fèi)相對(duì)集中,。另外隨著氣候的變化，啤酒的銷售旺季已經(jīng)不在,，白酒消費(fèi)有所抬頭,，作為即飲渠道的餐飲表現(xiàn)尤為突出。

經(jīng)過半年多的餐飲市場(chǎng)操作,，我公司產(chǎn)品在保定現(xiàn)已基本完成布局階段,，進(jìn)入推廣和發(fā)展階段。加之公司在廣告宣傳方面的力度投入的加大,，起到了積極的效果,，使我產(chǎn)品在x市場(chǎng)具有了一定的影響力。

餐飲店的銷量與服務(wù)員的積極主動(dòng)推銷有直接關(guān)系,，所以刺激服務(wù)員對(duì)餐飲店的銷量有至關(guān)重要的關(guān)系,。而消費(fèi)者在酒店消費(fèi)大部分都有一種心理：哪個(gè)酒類有促銷就喝哪個(gè)，如不滿意下次再換其他酒,。促銷活動(dòng)可吸引消費(fèi)者注意,，增加消費(fèi)者消費(fèi)我公司產(chǎn)品的機(jī)會(huì)。

此次“xx白酒,，樂享中秋”活動(dòng)目的：1,、既是對(duì)淡季終端戰(zhàn)略的檢驗(yàn)，同時(shí)也可提高全年的銷售業(yè)績(jī),。2,、可在終端拉動(dòng)消費(fèi)，培養(yǎng)忠于我方的消費(fèi)者,，提升品牌形象,。3、可以增加x產(chǎn)品在x市場(chǎng)份額,。4,、加速餐飲渠道動(dòng)銷，加快壓貨,。5,、改善與餐飲店的關(guān)系。

20xx年x月x日到20xx年x月x日

在選定的餐飲店就餐時(shí)間(根據(jù)具體店的正式上人時(shí)間確定)進(jìn)行“樂享中秋”促銷活動(dòng),，凡是在活動(dòng)店的活動(dòng)時(shí)間內(nèi)消費(fèi)本產(chǎn)品都可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),。

(一)活動(dòng)一

餐飲店在x月x日至x月x日期間累計(jì)銷售xx元xx白酒系列酒品，公司可返餐飲店xx白酒精品x件或可享受同等價(jià)位的國慶旅游一次。

(二)活動(dòng)二

餐飲店在x月x日至x月x日期間,，一次性現(xiàn)金進(jìn)貨x可享受返現(xiàn)金xx元(或返x件精品)

注：以上兩項(xiàng)活動(dòng)不重復(fù)累計(jì),，所贈(zèng)產(chǎn)品均無標(biāo)，無盒蓋費(fèi),。餐飲店如需返現(xiàn)金,，直接從所結(jié)貨款中扣除。

(三)店內(nèi)促銷活動(dòng)

1.消費(fèi)xx白酒盒裝任意產(chǎn)品一瓶或者一瓶以上者均可參加一次現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng),，中獎(jiǎng)率為100%,。實(shí)施范圍是在業(yè)務(wù)員提報(bào)的店內(nèi)執(zhí)行(每消費(fèi)1瓶可抽獎(jiǎng)1次，可以累積,。)

2.服務(wù)員每賣1瓶珍品或2瓶精品即可獲得一張抽獎(jiǎng)票(以盒蓋為準(zhǔn)),，獎(jiǎng)項(xiàng)為不同金額現(xiàn)金，中獎(jiǎng)率100%,。

(四)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置和控制原則

1.針對(duì)消費(fèi)者的抽獎(jiǎng)活動(dòng)(在業(yè)務(wù)員提報(bào)的x家店)

本次促銷活動(dòng)設(shè)一,、二、三等獎(jiǎng)和參與獎(jiǎng)

一等獎(jiǎng)：贈(zèng)xx白酒典藏1瓶(20個(gè))

二等獎(jiǎng)：贈(zèng)xx白酒精品1瓶(60個(gè))

三等獎(jiǎng)：贈(zèng)xx白酒小紅瓶酒1瓶(150個(gè))

參與獎(jiǎng)：贈(zèng)打火機(jī)1個(gè)(400個(gè))

2.針對(duì)服務(wù)人員的抽獎(jiǎng)活動(dòng)(獎(jiǎng)票)

獎(jiǎng)券分5元(40%),、7元(20%)、10元(20%),、15元(10%),、20元(8%)、50元(2%)

3.獎(jiǎng)項(xiàng)控制：消費(fèi)者抽到的酒類獎(jiǎng)品需等結(jié)賬后在吧臺(tái)憑票領(lǐng)取,。

(一)餐飲店的選擇條件

選擇與我公司合作較好,、有發(fā)展?jié)摿Φ娘埖辍?/p>

1、餐飲店的地理位置：位于居民小區(qū)的聚集地或在市場(chǎng)人員眾多的地區(qū),，能起到戶外宣傳作用,。

2、餐飲店的中午客流量可翻桌2次,，能起到店內(nèi)宣傳作用,。

3、餐飲店為中小型,，大廳的餐桌在10—30桌,，雅間的數(shù)量在5-15個(gè)，不能沒有雅間,。

4,、餐飲店有我公司產(chǎn)品或者同意現(xiàn)在上我公司產(chǎn)品，如果有特殊作用可書面提出申請(qǐng)和評(píng)估,。

(二)餐飲店的提報(bào)程序

1,、參加活動(dòng)的餐飲店由業(yè)務(wù)員根據(jù)需要提報(bào)，餐飲主管按餐飲終端的日常表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)定，決定其是否參加活動(dòng),。

2,、相關(guān)業(yè)務(wù)人員通知參加活動(dòng)的餐飲店，要求在活動(dòng)期間不安排其他產(chǎn)品的活動(dòng),，保證我公司活動(dòng)的性和宣傳效果,。

3、評(píng)定結(jié)果傳報(bào)相關(guān)業(yè)務(wù)人員進(jìn)行準(zhǔn)備,，準(zhǔn)備期不少于2天,。

4、批準(zhǔn)后1天市場(chǎng)部人員完成促銷用物料準(zhǔn)備,，促銷部人員完成人員準(zhǔn)備,。

5、活動(dòng)前晨會(huì)相關(guān)人員進(jìn)行安排：(1)物料盤點(diǎn)(2)人員明確崗位要求,。

6,、進(jìn)行相關(guān)物品領(lǐng)取。

(三)基本流程

1,、業(yè)務(wù)提報(bào)

2,、評(píng)定回復(fù)

3、通知組織協(xié)調(diào)

4,、進(jìn)行前期準(zhǔn)備

5,、組織協(xié)調(diào)最后準(zhǔn)備

6、實(shí)施

7,、事后總結(jié)

(四)促銷活動(dòng)廣宣安排

1,、店門口有我公司x展架進(jìn)行說明。

2,、店面吧臺(tái)有我公司小x展架的抽獎(jiǎng)活動(dòng)說明,。

3、餐飲活動(dòng)人員著工裝,。

4,、投放下的提示卡片(名片性質(zhì))。

(五)促銷用物料及時(shí)間安排

1,、促銷用獎(jiǎng)品(促銷獎(jiǎng)項(xiàng)確定后一次購買或者審批到位最遲不超過x月x日),。

2、x展架畫面在x月x日確定x月x日印刷完成,。

3,、提示卡在x月x日確定x月x日印刷完成(前期設(shè)計(jì)有專人確定)。

4,、抽獎(jiǎng)箱x月x日完成,。

(六)餐飲人員及職責(zé)

1、負(fù)責(zé)人：xx

銷售促銷員1名，業(yè)務(wù)人員1名(負(fù)責(zé)前期的協(xié)調(diào)和店面的促銷活動(dòng))

2,、市場(chǎng)部人員1名(負(fù)責(zé)前期的廣宣品準(zhǔn)備和活動(dòng)期間的監(jiān)督協(xié)調(diào))

1,、x展架：最上側(cè)xx白酒樂享中秋醒目標(biāo)題;中部為活動(dòng)內(nèi)容;下圖為精品、珍品產(chǎn)品展示,。

2,、小x展架內(nèi)容與大x展架保持一致。

3,、提示卡：正面為我公司中秋主廣告畫面加祝福語,，背面為活動(dòng)內(nèi)容。

4,、抽獎(jiǎng)箱外用產(chǎn)品寫真,。

1、方案提報(bào)審核

2,、物料準(zhǔn)備在x月x日前完成

3,、執(zhí)行日期暫定x月x日—x月x日

活動(dòng)提報(bào)表

單店物料準(zhǔn)備表

促銷品表

銷量表

九、活動(dòng)所需物品及費(fèi)用

(一)需要獎(jiǎng)品申請(qǐng)(預(yù)估銷量100件精品50件珍品)

一等獎(jiǎng)：xx白酒典藏20瓶

二等獎(jiǎng)：xx白酒精品60瓶

三等獎(jiǎng)：xx白酒小紅瓶150瓶

幸運(yùn)獎(jiǎng)：打火機(jī)400個(gè)

(二)餐飲店服務(wù)人員獎(jiǎng)金設(shè)置及原則

1,、xx元

2,、x件x元/件=xx元

(三)廣宣品制作

x展架

提示卡

小x展架

抽獎(jiǎng)箱外用寫真

獎(jiǎng)券600張

合計(jì)費(fèi)用：x萬元

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)策劃書篇三

1、負(fù)責(zé)：董事會(huì)成員,、總經(jīng)辦,、企劃部。

2,、成員：各部門負(fù)責(zé)人,。

9月xx日至9月xx日

借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的第二個(gè)長(zhǎng)假“國慶節(jié)”營造餐廳第二個(gè)消費(fèi)高峰,，以及針對(duì)長(zhǎng)假后的冷淡市場(chǎng)有的放矢,，減緩及減小消費(fèi)下降趨勢(shì)。

慶中秋,，迎國慶,，送大禮！

略

大門對(duì)聯(lián)：萬家團(tuán)圓迎中秋,，四海歡騰慶國慶,，橫聯(lián)：歡度佳節(jié)。

外墻懸掛巨幅：寬：高=10x13m,，宣傳活動(dòng)內(nèi)容,。

在門上方懸掛大紅燈籠8個(gè)。

1,、分別在一,、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌,。

2,、在一樓大廳設(shè)立一個(gè)大月餅（由采購部洽談）。

3,、在一樓入口處設(shè)立一座牌坊,，在收銀臺(tái)后側(cè)陳列月餅一條街，在月餅一條街上端懸掛吊牌,，烘托月餅一條街氣氛,。

4、在各樓層主通道,、電梯口,、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠；宮廷燈籠300個(gè),。

5,、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節(jié)吊旗（各一面）,；吊旗1000張,。

6、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊,，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)電梯口布置,。

7、中廳中央吊一個(gè)大型（2.5米寬）的燈籠（用kt板制做）,，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”,，在從再加上其它的裝飾物。

1,、dm海報(bào)宣傳,。

2、電視媒體宣傳,。

a,、宣傳內(nèi)容：月餅上市、團(tuán)購,、大宗購月餅以及相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容,。

b、活動(dòng)時(shí)間：9月xx日xx日,。

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)策劃書篇四

中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié),，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì),，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的`利潤(rùn),，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

“中秋同歡喜,，好禮送不?！?/p>

針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群,。

9月12日——9月21日

打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)

1,、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠,。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜,。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒,。

3、活動(dòng)期間,，凡在本店用餐,，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張,。

1,、人流量集中的地方，火車站,，公交車站等,，做戶外廣告。

2,、報(bào)紙,、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

3,、并進(jìn)行傳單發(fā)放,。

人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,，并起動(dòng)應(yīng)急措施,，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié),，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備,。

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)策劃書篇五

9月26日(星期六)——9月27日(中秋)

飯店、酒店,、餐飲

月滿中秋夜,，天涯共此時(shí)

1、宣傳公司形象,、品牌形象,，影響主要目標(biāo)消費(fèi)群的消費(fèi)心理,，在目標(biāo)消費(fèi)群中塑造一個(gè)美好的形象。

2,、通過活動(dòng)的概念引導(dǎo),，在消費(fèi)者中留下較好的印象，增強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工的信心,，提高品牌知名度和美譽(yù)度,，影響消費(fèi)者品牌忠誠。

3,、改變消費(fèi)者認(rèn)知,，形成良性認(rèn)識(shí)。

4,、培養(yǎng)潛在消費(fèi)者,，加深目標(biāo)消費(fèi)群對(duì)飯店、酒店,、餐飲的了解,。

5、周年慶典意圖讓人們加深對(duì)飯店,、酒店,、餐飲的認(rèn)識(shí)，接受并愿意到飯店,、酒店,、餐飲來消費(fèi)，而中秋則是讓大眾親身體驗(yàn)飯店,、酒店,、餐飲的特色與服務(wù)，同喜同樂,，進(jìn)而直接提高利潤(rùn),。

(一)飯店、酒店,、餐飲自身分析

1,、飯店、酒店,、餐飲的消費(fèi)對(duì)象屬中,、高檔階級(jí)，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟(jì)背景,，與飯店,、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合,。

2,、飯店,、酒店、餐飲菜肴主要以中式菜為主,，不存在口味差異的問題,，但是美食當(dāng)前，圣人也會(huì)流涎的,。也是其他商家缺少的,。

(二)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手威脅分析

飯店、酒店,、餐飲地處中山路與九一路交界處,，屬于市中心繁華地帶，同一地段,、同類經(jīng)營的場(chǎng)所有“老樹咖啡”和“我家咖啡”,，而這兩家無論從裝修格調(diào)還是經(jīng)營風(fēng)格來講，都比較西式化,，現(xiàn)代感較強(qiáng),，店面招牌較突出，易吸引路人視線,。其菜肴也主要以西餐,、商務(wù)套餐為主，消費(fèi)水平屬中高檔,，比較適合時(shí)尚一族的消費(fèi)心理,。

純子柔情，也是飯店,、酒店,、餐飲的一大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。因而本次活動(dòng)的主要目的就是辦一次有聲有色的活動(dòng),，從而一舉成名,。

另外，在中秋時(shí),，幾乎所有的酒樓餐館都會(huì)或多或少地舉辦促銷宣傳活動(dòng),。

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)策劃書篇六

餐飲行業(yè)即將迎來雙節(jié)的高峰消費(fèi)時(shí)期，因此要提前作好計(jì)劃,，準(zhǔn)備一份餐廳酒店中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案,，以此保證活動(dòng)的順利進(jìn)行。本資料是一份餐廳酒店中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案,，供參考!

1,、負(fù)責(zé)：董事會(huì)成員,、總經(jīng)辦,、企劃部

2,、成員：各部門負(fù)責(zé)人

借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的第二個(gè)長(zhǎng)假“國慶節(jié)”營造餐廳第二個(gè)消費(fèi)高峰，以及針對(duì)長(zhǎng)假后的.冷淡市場(chǎng)有的放矢,，減緩及減小消費(fèi)下降趨勢(shì),。

慶中秋，迎國慶,，送大禮!

(一),、場(chǎng)外布置：

大門對(duì)聯(lián)：萬家團(tuán)圓迎中秋，四海歡騰慶國慶,，橫聯(lián)：歡度佳節(jié);

外墻懸掛巨幅：寬：高=10x13m,，宣傳活動(dòng)內(nèi)容;

在門上方懸掛大紅燈籠8個(gè)。

(二),、場(chǎng)內(nèi)布置：

1,、分別在一、二,、三,、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。

2,、在一樓大廳設(shè)立一個(gè)大月餅(由采購部洽談);

4,、在各樓層主通道、電梯口,、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠;

宮廷燈籠300個(gè),。

5、在各樓層主通道懸掛中秋,、國慶節(jié)吊旗(各一面);

吊旗1000張,。

6、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊,，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)電梯口布置,。

7、中廳中央吊一個(gè)大型(2,、5米寬)的燈籠(用kt板制做),，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”，在從再加上其它的裝飾物,。

1,、dm海報(bào)宣傳;

2、電視媒體宣傳：

a,、宣傳內(nèi)容：月餅上市,、團(tuán)購、大宗購月餅以及相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容;

b,、時(shí)間：9月20日26日;

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)策劃書篇七

中秋節(jié)將至,，思鄉(xiāng)思親人纏繞心間,。但是每一個(gè)遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人啊，明月的光輝不分界限,，每一個(gè)人都能感受到它的撫慰,，正如祖國對(duì)她人民的關(guān)懷，母親對(duì)她兒女的撫慰,，不會(huì)因遠(yuǎn)隔重洋而忽略,，不會(huì)被萬水千山而阻隔，正所謂“千里共嬋娟”,。

中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣,，是一個(gè)家人大團(tuán)圓的家人。中秋之夜,，月亮最圓,、最亮，月色也最皎美,。家家戶戶把瓜果,、月餅等食物，擺在院中的桌子上,，一家人一面賞月一面吃月餅,，正是“天上一輪才捧出，人間萬姓仰頭看”,，這是多么美好的圖景,。在中秋節(jié)到來之際，我專門以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷主題：

活動(dòng)期間,，消費(fèi)滿100元,，送一個(gè)掛有月亮的鑰匙扣，月亮鑰匙扣形狀多樣,，制作精致,，上面刻有一些祝福語：如中秋快樂、祝美滿,、平安,、快樂等話語以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩歌詞句。

操作說明：

1.鑰匙扣由商場(chǎng)定做,，根據(jù)餐廳銷售額確定訂做數(shù)量,，每個(gè)鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。

2.在鑰匙扣上刻上餐廳名稱,，也可以跟祝福語結(jié)合起來,，如“xx餐廳祝您中秋節(jié)快樂”。

3.憑購物小票到餐廳指定處領(lǐng)取，100元一個(gè),，200兩個(gè),，依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章,。

當(dāng)顧客買單結(jié)賬之后,，收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎(jiǎng),，顧客只需將賬單交給指定人員,，顧客就有一次隨機(jī)抽獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)，抽獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品可以是：“今天飲料全免費(fèi)”,，“今天免費(fèi)送一份xx菜”其他紙條可能是“下次帶一個(gè)客人來只收一份錢”,，“你今天的甜點(diǎn)免費(fèi)”等等優(yōu)惠。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來進(jìn)行設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng),。

操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作,，在此不詳細(xì)述說。

餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種,，同時(shí)為了吸引更多的顧客點(diǎn)餐,，我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內(nèi)容大家做好詳細(xì)策劃才行,，在此不詳細(xì)述說,，只是一個(gè)主題活動(dòng)參考意見。

操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作,，在此不詳細(xì)述說,。

在顧客就餐時(shí)，餐廳可以告訴客人：“誰愿意上臺(tái)來,，用30秒或40秒種作一個(gè)短暫演講”,。獲得大家鼓掌最熱烈者，今天的餐費(fèi)免單,。

操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作,，在此不詳細(xì)述說。

餐廳對(duì)重要客人發(fā)給vip卡或者今晚是特別指定第幾位客人,，如：在vip卡號(hào)為xxx位是最重要的客人,，有特別的服務(wù)和優(yōu)惠。

餐飲中秋節(jié)活動(dòng)策劃書篇八

xxx白酒,，樂享中秋,！

八月十五日是我們中華民族一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋佳節(jié)。中秋節(jié)是團(tuán)圓的日子,，在此期間家庭聚會(huì),、單位聚餐和正規(guī)宴請(qǐng)相對(duì)平時(shí)明顯增多，白酒由于其正式性而作為餐桌飲品的首選，在節(jié)日期間消費(fèi)相對(duì)集中,。另外隨著氣候的變化,，啤酒的銷售旺季已經(jīng)不在，白酒消費(fèi)有所抬頭,，作為即飲渠道的餐飲表現(xiàn)尤為突出,。

經(jīng)過半年多的餐飲市場(chǎng)操作，我公司產(chǎn)品在保定現(xiàn)已基本完成布局階段,，進(jìn)入推廣和發(fā)展階段,。加之公司在廣告宣傳方面的力度投入的加大，起到了積極的效果,，使我產(chǎn)品在xx市場(chǎng)具有了一定的影響力,。

餐飲店的銷量與服務(wù)員的積極主動(dòng)推銷有直接關(guān)系，所以刺激服務(wù)員對(duì)餐飲店的銷量有至關(guān)重要的.關(guān)系,。而消費(fèi)者在酒店消費(fèi)大部分都有一種心理：哪個(gè)酒類有促銷就喝哪個(gè),，如不滿意下次再換其他酒。促銷活動(dòng)可吸引消費(fèi)者注意,，增加消費(fèi)者消費(fèi)我公司產(chǎn)品的機(jī)會(huì),。

此次“xxx白酒，樂享中秋”活動(dòng)目的：

1,、既是對(duì)淡季終端戰(zhàn)略的檢驗(yàn),，同時(shí)也可提高全年的銷售業(yè)績(jī)。

2,、可在終端拉動(dòng)消費(fèi),，培養(yǎng)忠于我方的消費(fèi)者，提升品牌形象,。

3,、可以增加xx產(chǎn)品在xx市場(chǎng)份額。

4,、加速餐飲渠道動(dòng)銷,，加快壓貨。

5,、改善與餐飲店的關(guān)系,。

20xx年x月x日到20xx年x月xx日

在選定的餐飲店就餐時(shí)間（根據(jù)具體店的正式上人時(shí)間確定）進(jìn)行“樂享中秋”促銷活動(dòng)，凡是在活動(dòng)店的活動(dòng)時(shí)間內(nèi)消費(fèi)本產(chǎn)品都可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

（一）活動(dòng)一

餐飲店在x月xx日至x月xx日期間累計(jì)銷售xx元xxx白酒系列酒品，公司可返餐飲店xxx白酒精品x件或可享受同等價(jià)位的國慶旅游一次,。

（二）活動(dòng)二

餐飲店在x月x日至x月xx日期間，一次性現(xiàn)金進(jìn)貨xx可享受返現(xiàn)金xxx元（或返x件精品）

注：以上兩項(xiàng)活動(dòng)不重復(fù)累計(jì),，所贈(zèng)產(chǎn)品均無標(biāo),，無盒蓋費(fèi)。餐飲店如需返現(xiàn)金,，直接從所結(jié)貨款中扣除,。

（三）店內(nèi)促銷活動(dòng)

1、消費(fèi)xxx白酒盒裝任意產(chǎn)品一瓶或者一瓶以上者均可參加一次現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng),，中獎(jiǎng)率為100%,。實(shí)施范圍是在業(yè)務(wù)員提報(bào)的店內(nèi)執(zhí)行（每消費(fèi)1瓶可抽獎(jiǎng)1次，可以累積,。）

2,、服務(wù)員每賣1瓶珍品或2瓶精品即可獲得一張抽獎(jiǎng)票（以盒蓋為準(zhǔn)），獎(jiǎng)項(xiàng)為不同金額現(xiàn)金,，中獎(jiǎng)率100%,。

（四）獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置和控制原則

1,、針對(duì)消費(fèi)者的抽獎(jiǎng)活動(dòng)（在業(yè)務(wù)員提報(bào)的xx家店）

本次促銷活動(dòng)設(shè)一,、二、三等獎(jiǎng)和參與獎(jiǎng)

一等獎(jiǎng)：贈(zèng)xxx白酒典藏1瓶（20個(gè)）

二等獎(jiǎng)：贈(zèng)xxx白酒精品1瓶（60個(gè)）

三等獎(jiǎng)：贈(zèng)xxx白酒小紅瓶酒1瓶（150個(gè)）

參與獎(jiǎng)：贈(zèng)打火機(jī)1個(gè)（400個(gè)）

2,、針對(duì)服務(wù)人員的抽獎(jiǎng)活動(dòng)（獎(jiǎng)票）

獎(jiǎng)券分5元（40%）,、7元（20%）、10元（20%）,、15元（10%）,、20元（8%）、50元（2%）

3,、獎(jiǎng)項(xiàng)控制：消費(fèi)者抽到的酒類獎(jiǎng)品需等結(jié)賬后在吧臺(tái)憑票領(lǐng)取,。

（一）餐飲店的選擇條件

選擇與我公司合作較好、有發(fā)展?jié)摿Φ娘埖辍?/p>

1,、餐飲店的地理位置：位于居民小區(qū)的聚集地或在市場(chǎng)人員眾多的地區(qū),，能起到戶外宣傳作用。

2,、餐飲店的中午客流量可翻桌2次,，能起到店內(nèi)宣傳作用。

3,、餐飲店為中小型,，大廳的餐桌在10—30桌，雅間的數(shù)量在5—15個(gè),，不能沒有雅間,。

4、餐飲店有我公司產(chǎn)品或者同意現(xiàn)在上我公司產(chǎn)品,，如果有特殊作用可書面提出申請(qǐng)和評(píng)估,。

（二）餐飲店的提報(bào)程序

1、參加活動(dòng)的餐飲店由業(yè)務(wù)員根據(jù)需要提報(bào)，餐飲主管按餐飲終端的日常表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)定,，決定其是否參加活動(dòng),。

2、相關(guān)業(yè)務(wù)人員通知參加活動(dòng)的餐飲店,，要求在活動(dòng)期間不安排其他產(chǎn)品的活動(dòng),，保證我公司活動(dòng)的唯一性和宣傳效果。

3,、評(píng)定結(jié)果傳報(bào)相關(guān)業(yè)務(wù)人員進(jìn)行準(zhǔn)備,，準(zhǔn)備期不少于2天。

4,、批準(zhǔn)后1天市場(chǎng)部人員完成促銷用物料準(zhǔn)備,，促銷部人員完成人員準(zhǔn)備。

5,、活動(dòng)前晨會(huì)相關(guān)人員進(jìn)行安排：

（1）物料盤點(diǎn)

（2）人員明確崗位要求,。

6、進(jìn)行相關(guān)物品領(lǐng)取,。

（三）基本流程

1,、業(yè)務(wù)提報(bào)

2、評(píng)定回復(fù)

3,、通知組織協(xié)調(diào)

4,、進(jìn)行前期準(zhǔn)備

5、組織協(xié)調(diào)最后準(zhǔn)備

6,、實(shí)施

7,、事后總結(jié)

（四）促銷活動(dòng)廣宣安排

1、店門口有我公司x展架進(jìn)行說明,。

2,、店面吧臺(tái)有我公司小x展架的抽獎(jiǎng)活動(dòng)說明。

3,、餐飲活動(dòng)人員著工裝,。

4、投放下的提示卡片（名片性質(zhì)）,。

（五）促銷用物料及時(shí)間安排

1,、促銷用獎(jiǎng)品（促銷獎(jiǎng)項(xiàng)確定后一次購買或者審批到位最遲不超過x月xx日）。

2,、x展架畫面在x月xx日確定x月xx日印刷完成,。

3、提示卡在x月xx日確定x月xx日印刷完成（前期設(shè)計(jì)有專人確定）,。

4,、抽獎(jiǎng)箱x月xx日完成,。

（六）餐飲人員及職責(zé)

1、負(fù)責(zé)人：xxx

銷售促銷員1名,，業(yè)務(wù)人員1名（負(fù)責(zé)前期的協(xié)調(diào)和店面的促銷活動(dòng)）

2,、市場(chǎng)部人員1名（負(fù)責(zé)前期的廣宣品準(zhǔn)備和活動(dòng)期間的監(jiān)督協(xié)調(diào)）

1、x展架：最上側(cè)xxx白酒樂享中秋醒目標(biāo)題,；中部為活動(dòng)內(nèi)容,；下圖為精品、珍品產(chǎn)品展示,。

2,、小x展架內(nèi)容與大x展架保持一致。

3,、提示卡：正面為我公司中秋主廣告畫面加祝福語,，背面為活動(dòng)內(nèi)容。

4,、抽獎(jiǎng)箱外用產(chǎn)品寫真,。

1、方案提報(bào)審核

2,、物料準(zhǔn)備在x月xx日前完成

3,、執(zhí)行日期暫定x月x日—x月xx日

活動(dòng)提報(bào)表

單店物料準(zhǔn)備表

促銷品表

銷量表

（一）需要獎(jiǎng)品申請(qǐng)（預(yù)估銷量100件精品50件珍品）

一等獎(jiǎng)：xxx白酒典藏20瓶

二等獎(jiǎng)：xxx白酒精品60瓶

三等獎(jiǎng)：xxx白酒小紅瓶150瓶

幸運(yùn)獎(jiǎng)：打火機(jī)400個(gè)

（二）餐飲店服務(wù)人員獎(jiǎng)金設(shè)置及原則

1,、xx元

2,、xx件xx元/件=xx元

（三）廣宣品制作

x展架

提示卡

小x展架

抽獎(jiǎng)箱外用寫真

獎(jiǎng)券600張

合計(jì)費(fèi)用：x萬元