在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中,,報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),,報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。報(bào)告對(duì)于我們的幫助很大,,所以我們要好好寫(xiě)一篇報(bào)告,。下面是小編為大家整理的報(bào)告范文,,僅供參考,,大家一起來(lái)看看吧,。
超市市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告分析篇一
一,、家樂(lè)福超市背景和物流配送
背景
家樂(lè)福超市成立于1959年的家樂(lè)福集團(tuán)是大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者,,是歐洲第一大零售商,,世界第二大國(guó)際化零售連鎖集團(tuán)。現(xiàn)擁有11,000多家營(yíng)運(yùn)零售單位,,業(yè)務(wù)范圍遍及世界30個(gè)國(guó)家和地區(qū),。
集團(tuán)以三種主要經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)引領(lǐng)市場(chǎng):大型超市,超市以及折扣店,。此外,,家樂(lè)福還在一些國(guó)家發(fā)展了便利店和會(huì)員制量販店。2004年集團(tuán)稅后銷售額增至726.68億歐元,,員工總數(shù)超過(guò)43萬(wàn)人,。
家樂(lè)福于1969年開(kāi)始進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng),目前在世界上31個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有一萬(wàn)多家銷售網(wǎng)點(diǎn),,涉及的零售業(yè)態(tài)包括大賣場(chǎng),、超級(jí)市場(chǎng)、折扣店,、便利店,、倉(cāng)儲(chǔ)式商店與電子商務(wù),,集團(tuán)的50萬(wàn)名員工正致力于為20億消費(fèi)者服務(wù)。家樂(lè)福集團(tuán)建立了全球性的采購(gòu)網(wǎng)絡(luò),,向不同國(guó)家和地區(qū)的供應(yīng)商采購(gòu)具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的商品,。
家樂(lè)福于1995年進(jìn)入中國(guó)后,采用國(guó)際先進(jìn)的超市管理模式,,致力于為社會(huì)各界提供價(jià)廉物美的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),,受到廣大消費(fèi)者的青睞和肯定,其“開(kāi)心購(gòu)物家樂(lè)?!?、“一站式購(gòu)物”等理念已經(jīng)深入人心。如今,,家樂(lè)福已成功地進(jìn)入了中國(guó)的25個(gè)城市,,在北至哈爾濱、南至深圳,、西至烏魯木齊,、東至上海的中國(guó)廣袤土地上開(kāi)設(shè)了109家大型超市,聘請(qǐng)3萬(wàn)多名員工,。在在華外資零售企業(yè)中處于領(lǐng)先地位,。家樂(lè)福還向中國(guó)引進(jìn)迪亞折扣店和冠軍食品超市兩種業(yè)態(tài)。
家樂(lè)福分店數(shù)目有20個(gè),,且都具有一定的規(guī)模,,網(wǎng)點(diǎn)的貨物需求情況類似。需求網(wǎng)點(diǎn)處在配送中心輻射范圍內(nèi),。
1.2 物流配送的功能
配送作為一種新型的物流手段,,伴隨著生產(chǎn)的不斷發(fā)展而日趨成熟。發(fā)展配送,,無(wú)論對(duì)于物流系統(tǒng)的完善,,企業(yè)的發(fā)展,還是整個(gè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益的提高,,都具有重要的作用,。
(1)配送完善和優(yōu)化了物流系統(tǒng)。第二次世界大戰(zhàn)后,,高水平的干線運(yùn)輸呼喚支線運(yùn)輸和小搬運(yùn)配套,,但支線運(yùn)輸和小搬運(yùn)在適應(yīng)性、靈活性,、服務(wù)性上的欠缺,,致使運(yùn)力不合理、運(yùn)輸成本過(guò)高。配送的出現(xiàn)使干線運(yùn)輸,、支線運(yùn)輸及小搬運(yùn)統(tǒng)一,,輸送過(guò)程得以優(yōu)化和完善。
濟(jì)效益得到提高,。
(3)配送通過(guò)集中庫(kù)存使企業(yè)實(shí)現(xiàn)低庫(kù)存或零庫(kù)存,。采取準(zhǔn)時(shí)制配送方式之后,生產(chǎn)企業(yè)完全可以依靠配送中心的準(zhǔn)時(shí)配送而不需保持自己的庫(kù)存或保持少量安全庫(kù)存而不必留有經(jīng)常庫(kù)存,。
(4)配送簡(jiǎn)化事物,,方便客服。采用配送的方式,,客戶只需向一處訂購(gòu),,或一個(gè)進(jìn)貨單位聯(lián)系就可以訂購(gòu)到以往需要去許多地方才能頂?shù)降呢浳铮虼舜蟠蟮臏p輕了客戶的工作量和負(fù)擔(dān),,也節(jié)省了事務(wù)的開(kāi)支,。
(5)配送可以降低整個(gè)社會(huì)物資的庫(kù)存水平。發(fā)展配送,,實(shí)行集中庫(kù)存,,整個(gè)社會(huì)物資的庫(kù)存總量必然低于各企業(yè)分散的庫(kù)存總量。同時(shí),,配送有利于靈活高度,,有利于發(fā)揮物資的作用。此外,,集中庫(kù)存可以發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì),,降低庫(kù)存成本。
二,、家樂(lè)福超市配送路線作業(yè)現(xiàn)狀
家樂(lè)福物流配送體系
目前家樂(lè)福的物流體系是,,所有貨物由供貨商直接送達(dá)店面,這種方式雖然靈活,,但影響了供貨速度,,也加重了供貨商的負(fù)擔(dān)。由于家樂(lè)福各門(mén)店自行采購(gòu),,供貨商不一,大大影響了供貨速度,;并且,,家樂(lè)福目前的供貨方式也加重了供貨商負(fù)擔(dān)。隨著中國(guó)零售市場(chǎng)白熱化競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,,建設(shè)區(qū)域物流配送中心無(wú)疑可以幫助家樂(lè)福加快店面更新速度,,鞏固市場(chǎng)。而家樂(lè)福中國(guó)區(qū)正醞釀建立東北區(qū)、華東區(qū),、西南區(qū),、華南區(qū)、華中區(qū)五大區(qū)域性物流配送中心,,以后供應(yīng)商只要將貨物運(yùn)送至物流中心,,各分店商品的配送統(tǒng)一由物流中心來(lái)實(shí)現(xiàn)。
作為大賣場(chǎng)模式的首推者,,“靈活”和“適應(yīng)”一直被視為家樂(lè)福成功改變中國(guó)人購(gòu)物習(xí)慣的法寶,。同在北京市區(qū),其雙井店和中關(guān)村店在商品組合和店內(nèi)布局就截然不同,。這種“因地制宜”的辦法,,讓其自營(yíng)店的步速和盈利情況均走在行業(yè)前列。
從進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)至今,,與地方采購(gòu)和店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制相輔相成的門(mén)店直送,,一直是家樂(lè)福“因地制宜”管理模式的成功體現(xiàn),。
店長(zhǎng)的“欽點(diǎn)”讓家樂(lè)福許多貨架上充盈著本地的產(chǎn)品,。加上所開(kāi)門(mén)店位置多位于大中型城市,這讓門(mén)店直送方式有了很強(qiáng)的操作性,。家樂(lè)福不用多費(fèi)心思經(jīng)營(yíng)物流,,只需讓供應(yīng)商們接上它的訂單生成系統(tǒng),再順手給個(gè)“deadline”(送貨的最后期限),,一切就告萬(wàn)事大吉,。
“小批量,多頻次”的訂貨原則,,保證家樂(lè)??梢员M量減少門(mén)店庫(kù)存。而使用時(shí)段限制,,過(guò)期則不收貨的“殘酷”手段,,來(lái)保證供應(yīng)商的準(zhǔn)時(shí)到貨率,在中國(guó)也被認(rèn)為是簡(jiǎn)明有效的,。近乎于零的物流費(fèi)用和基本合格的配送質(zhì)量,,曾讓家樂(lè)福人頗感自豪。
《超市市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告》全文內(nèi)容當(dāng)前網(wǎng)頁(yè)未完全顯示,,剩余內(nèi)容請(qǐng)?jiān)L問(wèn)下一頁(yè)查看,。
真正傷腦筋的是供應(yīng)商們,本來(lái)利潤(rùn)就不高,,面對(duì)家樂(lè)福在物流上的不作為,,還得自己挖空心思節(jié)約成本。目前,家樂(lè)福的商品配送分幾種情況,,大部分情況是通過(guò)第三方物流實(shí)現(xiàn)的,,費(fèi)用由供應(yīng)商承擔(dān)。以北京地區(qū)為例,,給家樂(lè)福做配送的主要有上海成協(xié),,朝百批發(fā),大榮物流等幾家公司,。有一小部分品牌,,包括可口可樂(lè)、寶潔和百事可樂(lè)等大公司以及一些生鮮食品等都具有直送的能力,。
家樂(lè)福超市配送路線作業(yè)現(xiàn)狀
(1)配送需求點(diǎn)
現(xiàn)在以家樂(lè)福物流配送中心為原點(diǎn)(0,0), 根據(jù)各個(gè)分店具體地理位置換算成二維坐標(biāo),,各商店的坐標(biāo)如下表1所示:x(km);y(km)
表1 分店所在地坐標(biāo)
三,、家樂(lè)福超市的庫(kù)存管理現(xiàn)狀
(一)家樂(lè)福超市的經(jīng)營(yíng)模式
(二)家樂(lè)福的vmi管理經(jīng)驗(yàn)
vmi是ecr(有效客戶反應(yīng))中的一項(xiàng)運(yùn)作模式或管理策略,,主要的概念是供貨商依據(jù)實(shí)際銷售及安全庫(kù)存的需求,替零售商下訂單或補(bǔ)貨,,而實(shí)際銷售的需求則是供貨商依據(jù)由零售商提供每日的庫(kù)存與銷售資料并以統(tǒng)計(jì)等方式預(yù)估而來(lái)的,,整個(gè)運(yùn)作上通常供貨商具有一套管理的系統(tǒng)來(lái)做處理。
家樂(lè)福公司和雀巢公司在確定了親密伙伴關(guān)系的基礎(chǔ)上,,采用各種信息技術(shù),,由雀巢為家樂(lè)福管理它所生產(chǎn)產(chǎn)品的庫(kù)存。雀巢為此專門(mén)引進(jìn)了一套vmi信息管理系統(tǒng),,家樂(lè)福也及時(shí)為雀巢提供其產(chǎn)品銷售的pos數(shù)據(jù)和庫(kù)存情況,,通過(guò)集成雙方的管理信息系統(tǒng),經(jīng)由internet/edi交換信息,,就能及時(shí)掌握客戶的真實(shí)需求,。
家樂(lè)福的訂貨業(yè)務(wù)情況為:每天9:30以前,家樂(lè)福把貨物售出與現(xiàn)有庫(kù)存的信息用電子形式傳送給雀巢公司,;在9:30-10:30,,雀巢公司將收到的數(shù)據(jù)合并至供應(yīng)鏈管理scm系統(tǒng)中,并產(chǎn)生預(yù)估的訂貨需求,,系統(tǒng)將此需求量傳輸?shù)胶蠖说膃rp系統(tǒng)中,,依實(shí)際庫(kù)存量計(jì)算出可行的訂貨量,關(guān)系到建議訂單,;在10:30,,雀巢公司再將該建議訂單用電子形式傳送給家樂(lè)福;在10:30-11:00,,家樂(lè)福公司確認(rèn)訂單并對(duì)數(shù)量與產(chǎn)品項(xiàng)目進(jìn)行必要的修改之后回傳至雀巢公司;在11:00-11:30.雀巢公司依照確認(rèn)后的訂單進(jìn)行揀貨與出貨,并按照訂單規(guī)定的時(shí)間交貨,。如此的做法將可大幅改進(jìn)供貨商面對(duì)市場(chǎng)的響應(yīng)時(shí)間,,而較早的得知市場(chǎng)確實(shí)銷售情報(bào),而降低供貨商與零售商用以因應(yīng)市場(chǎng)變化的不必要庫(kù)存,,進(jìn)一步也可提早引進(jìn)與生產(chǎn)市場(chǎng)所需商品,,降低缺貨率。
但實(shí)際在實(shí)施與運(yùn)用上,,卻因供貨商與零售商的價(jià)格對(duì)立關(guān)系以及系統(tǒng)和運(yùn)作方式的不同,,而需要一段較長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)合作運(yùn)用。經(jīng)過(guò)半年的vml實(shí)際運(yùn)作后,,雀巢公司對(duì)家樂(lè)福配送中心產(chǎn)品的到貨率由原來(lái)的80%左右提升至90%,。家樂(lè)福配送中心對(duì)零售店鋪產(chǎn)品到貨率也由70%提升至90%左右,并仍在繼續(xù)改善中,。庫(kù)存天數(shù)由原來(lái)的25天左右下降至15天以下,,在訂單修改方面也由60% -70%下降至現(xiàn)在的l0%以下,每日銷售額則上升了20%左右,。雀巢公司也更容易掌握家樂(lè)福公司的銷售資料和庫(kù)存動(dòng)態(tài),,以更好地進(jìn)行市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)和采取有效的庫(kù)存補(bǔ)貨計(jì)劃,大大的解決了其好賣商品經(jīng)常缺貨,,而不暢銷的商品卻有很多存貨的問(wèn)題,,降低了成本。
(三)家樂(lè)福超市庫(kù)存管理中的問(wèn)題
1.與供應(yīng)商信息傳遞不透明,。家樂(lè)福與供應(yīng)商之間的關(guān)系尚不夠協(xié)調(diào),,信息傳遞尚不夠透明。超市與供應(yīng)商關(guān)系協(xié)調(diào)的目的是使?jié)M足一定服務(wù)質(zhì)量要求的信息可以流暢地在供應(yīng)鏈中傳遞,,從而使整個(gè)供應(yīng)鏈能夠根據(jù)用戶的要求步調(diào)一致,,形成更為合理的供需關(guān)系,適應(yīng)復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境,。但是,,超市與供應(yīng)商之間,組織關(guān)系的.協(xié)調(diào)涉及到更多的利益,,相互之間的信息透明度往往不高,,在這樣的情況下,超市不得不維持一個(gè)較高的安全庫(kù)存,,并為此付出了較高的代價(jià),。
《超市市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告》全文內(nèi)容當(dāng)前網(wǎng)頁(yè)未完全顯示,剩余內(nèi)容請(qǐng)?jiān)L問(wèn)下一頁(yè)查看,。
2.庫(kù)存管理系統(tǒng)不夠完善,。目前家樂(lè)福超市的庫(kù)存管理系統(tǒng)還不具備專業(yè)性,,功能也并不強(qiáng)大,各個(gè)區(qū)域系統(tǒng)相互獨(dú)立,,口徑不統(tǒng)一,,造成資源的極大浪費(fèi)。雖然倉(cāng)庫(kù)里面有貨架,,但負(fù)責(zé)搬卸,、移動(dòng)貨物的升降式叉車很少,只能靠人工搬卸,,叉車也都只是手動(dòng)搬運(yùn)叉車,。這樣使庫(kù)房的空間不能夠充分得到利用,使單位儲(chǔ)藏成本居高不下,。同時(shí)由于庫(kù)房管理人員的素質(zhì)較低,、工作隨意性強(qiáng),對(duì)貨物碼放的專業(yè)知識(shí)了解較少,,從而使貨物的碼放往往處于一種無(wú)序的狀態(tài),,缺乏明顯的分類。
3.庫(kù)存控制過(guò)于簡(jiǎn)單,。企業(yè)庫(kù)存控制的目的是為了保證供應(yīng)鏈運(yùn)行的連續(xù)性和應(yīng)付不確定的需求,。目前家樂(lè)福超市對(duì)其所有的物品均采用統(tǒng)一的庫(kù)存控制策略,物品的分類沒(méi)有反映供應(yīng)與需求中的不確定性,。在這種傳統(tǒng)的庫(kù)存控制策略中,,多數(shù)超市采用的信息基本上來(lái)自企業(yè)內(nèi)部,不能根據(jù)不同的供應(yīng)商制定不同的措施,,其庫(kù)存控制沒(méi)有體現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的思想,。
因此,如何選擇有效的庫(kù)存控制方法以體現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的思想,,是眾多超市庫(kù)存管理的重要內(nèi)容,。
四、家樂(lè)福庫(kù)存管理對(duì)策
(一)超市解決庫(kù)存管理問(wèn)題的具體措施 1.針對(duì)與供應(yīng)商信息傳遞不透明的對(duì)策,。
(1)使用供應(yīng)商管理庫(kù)存方法,。超市可以使用供應(yīng)商管理庫(kù)存方法。該方法是指供應(yīng)商在用戶的允許下,,管理用戶的庫(kù)存,,由供應(yīng)商決定每一種商品的庫(kù)存水平和維持這些庫(kù)存水平的策略。這種建立在零售商一供應(yīng)商伙伴關(guān)系基礎(chǔ)上的供應(yīng)商庫(kù)存管理方法,,能使供需雙方有效地實(shí)現(xiàn)信息共享,,從而降低整條供應(yīng)鏈的庫(kù)存水平,降低庫(kù)存成本,。超市使用這種庫(kù)存管理方法,,還能促使供應(yīng)商為自己提供更高水平的服務(wù),,加速自身資金和物資周轉(zhuǎn),并使供需雙方能共享利益,,實(shí)現(xiàn)雙贏,。
降低,。
2.針對(duì)庫(kù)存管理系統(tǒng)不完善的對(duì)策,。
(1)創(chuàng)新條碼技術(shù)。采用傳統(tǒng)手工作業(yè)方式,,超市在信息采集量加大的情形下,,因?yàn)樾畔⒉荒芗皶r(shí)地反饋,從而給收發(fā)作業(yè)造成一定的困難,。因此超市應(yīng)該科學(xué)地創(chuàng)新條碼技術(shù),,同時(shí)配合倉(cāng)庫(kù)信息管理系統(tǒng)進(jìn)行作業(yè),這樣不僅可以提高工作效率,,降低作業(yè)強(qiáng)度,,也將大大提高商品收發(fā)作業(yè)的準(zhǔn)確率,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)管理的全面自動(dòng)化,。
(2)注重新設(shè)備在庫(kù)存管理中的應(yīng)用,。設(shè)備是超市庫(kù)存管理的重要組成部分,超市應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身特點(diǎn)與管理現(xiàn)狀,,加快內(nèi)部物流設(shè)施設(shè)備的更新,,推廣高新技術(shù)在庫(kù)存管理中的應(yīng)用,同時(shí)要對(duì)設(shè)備進(jìn)行必要的維護(hù),、保養(yǎng)與維修,,并且要儲(chǔ)存一定數(shù)量的備件,以保證設(shè)備可以持續(xù)正常的運(yùn)轉(zhuǎn),。
3.針對(duì)庫(kù)存控制過(guò)于簡(jiǎn)單問(wèn)題的對(duì)策,。
(1)加快超市信息系統(tǒng)建設(shè)。超市應(yīng)最大限度地將銷售信息,、庫(kù)存信息,、客戶信息、成本信息等與合作伙伴交流分享,,做到信息共享,,增大信息的透明度,并在此基礎(chǔ)上與供應(yīng)商一起發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,、分析問(wèn)題,、解決問(wèn)題。為此超市應(yīng)建立健全有效的信息系統(tǒng),,對(duì)商品的需求做出及時(shí)合理的分析,,及時(shí)完成定單的編制,,同時(shí)供應(yīng)商通過(guò)該系統(tǒng)也可以快速準(zhǔn)確地了解超市的銷售及庫(kù)存情況,保證第一時(shí)間向超市提供商品,,滿足顧客的需求,。
(2)全體員工自覺(jué)參與庫(kù)存控制。超市應(yīng)對(duì)員工經(jīng)常進(jìn)行庫(kù)存控制的培訓(xùn),,使全體員工自覺(jué)參與到庫(kù)存控制與管理工作中,,促使員工的工作從對(duì)顧客的要求作出被動(dòng)反應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)顧客需求進(jìn)行積極的預(yù)測(cè),以向顧客提供全方位的商品和服務(wù),。庫(kù)存的高低受眾多因素的影響,,包括商品的市場(chǎng)供需、價(jià)格走勢(shì),、超市庫(kù)存戰(zhàn)略,、超市整體運(yùn)作水平等,如果一味盲目地強(qiáng)調(diào)庫(kù)存降低而放棄超市整體效益最大化的原則,,就會(huì)使庫(kù)存管理變得毫無(wú)意義,。加強(qiáng)庫(kù)存管理,需要協(xié)調(diào)超市供應(yīng)鏈中的各個(gè)環(huán)節(jié),,確定最優(yōu)平衡點(diǎn),,實(shí)現(xiàn)資源的最佳整合利用,為超市創(chuàng)造更大的財(cái)富,。
五,、結(jié)語(yǔ)
隨著市場(chǎng)和管理的規(guī)范,當(dāng)今企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)已不僅僅局限于慘烈的無(wú)原則的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng),,更主要的是通過(guò)科學(xué)化的管理,,壓低產(chǎn)品成本,使企業(yè)進(jìn)入良性軌道,,而庫(kù)存管理水平直接決定著其產(chǎn)品在終端的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力,,是取得競(jìng)爭(zhēng)勝利的一個(gè)重要砝碼。超市企業(yè)的商品庫(kù)存管理是要進(jìn)一步加以改進(jìn)的,。而供應(yīng)商庫(kù)存管理模式是值得試行和借鑒的,,關(guān)鍵是根據(jù)流通企業(yè)自身的情況,配以高效的后續(xù)場(chǎng)內(nèi)庫(kù)存控制,,從而達(dá)到既提高供應(yīng)效率,,又節(jié)省供應(yīng)鏈成本的目的。
超市市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告分析篇二
楚國(guó)哲學(xué)的中心問(wèn)題是天人關(guān)系,,楚人的哲學(xué)世界觀是個(gè)體本位的天人合一,。楚人認(rèn)為:人的存在,都是一個(gè)一個(gè)的個(gè)體,,這個(gè)個(gè)體,,就是他的“自”,。人的個(gè)體,是自然存在,,而有超自然的愿望,。人的自然存在,無(wú)論在空間上,、時(shí)間上,,都很有限,。人有超自然的愿望,要求在空間上,、時(shí)間上,,進(jìn)入無(wú)限。人的血肉之軀,,不可能進(jìn)入無(wú)限。人的精神狀態(tài),則可能進(jìn)入無(wú)限,,就是自覺(jué)個(gè)體與宇宙合一,也就是自覺(jué)天人合一,。宇宙無(wú)限,,若個(gè)體自覺(jué)與宇宙合一,也就自覺(jué)同其無(wú)限,。個(gè)體的精神狀態(tài),,只能與血肉之軀同存,仍是有限的,。但只要一息尚存,,便能自覺(jué)天人合一,進(jìn)入無(wú)限,。一旦自覺(jué)這個(gè)合一,,則這種天人合一之感,不僅比平??陀^實(shí)在之感,,更為實(shí)在,而且更為深刻,,因?yàn)楦鼮樽杂X(jué),。這種天人合一的精神狀態(tài),可以使人從一切局限(包括時(shí)空局限)解放出來(lái),,把個(gè)體全部能量釋放出來(lái),。《莊子》中的“至人”,、“神人”,、“圣人”,、“真人”,都自覺(jué)天人合一,,而進(jìn)入無(wú)限,。因此,楚建筑文化的最大特點(diǎn)也是體現(xiàn)在它的“天人合一”建筑觀上,,它所展現(xiàn)的是“自然與精神的統(tǒng)一”,,本文所探討的“天人合一”建筑觀,也正是基于這一基本涵義作為出發(fā)點(diǎn),。
楚建筑屬于建筑范疇的“干闌文化”是古代中國(guó)南方建筑文化的主體,,是南方干闌式建筑與源于北方穴居的高臺(tái)式建筑融合時(shí)期具有歷史轉(zhuǎn)折意義的代表。它是以木結(jié)構(gòu)為主的建筑體系,,向來(lái)注重與自然的高度協(xié)同,,尊重自然,體現(xiàn)“天人合一”的境界,。在藝術(shù)性格上特別重視對(duì)中和,、平易、含蓄而深沉的美的追求,。在選材上,,木材給人以含蓄、深沉的天然之美,,它集輕巧,、堅(jiān)韌、易于加工為一身,,恰恰與楚國(guó)人的文化性格相切合,,因此成為楚建筑的首選材料。加之,,建筑始終是為人服務(wù)的,,地處中原的楚國(guó)地大物博,木材資源豐富,,而相反去花幾百年的時(shí)間用石材去興建宮室建筑是不可想象的,。因此,選擇木材也有其必然性,。
楚建筑在建筑類型上豐富多彩,,主要包括:宮殿、宗廟,、公府,、館榭、地下宮室、離宮,、壇,、祠、警鼓臺(tái),、舞臺(tái),、觀景樓閣等。它們的種類和使用功能雖不相同,,但始終流露著“天人合一”的思想,。這基于與自然高度協(xié)同的楚文化精神——熱愛(ài)自然、尊重自然,,建筑鑲嵌在自然中,,仿佛是自然的一個(gè)有機(jī)組成部分。
楚國(guó)的建筑重視人與自然的融合相親的文化精神,。以其楚樓閣為例,,樓閣相當(dāng)開(kāi)敞,樓內(nèi)外空間流通滲透,,追求與自然的親近;造型上運(yùn)用水平方向的層層屋檐,,環(huán)繞各層的走廊欄桿,極力削弱體型上的豎高感覺(jué),,使之時(shí)時(shí)回顧大地,仿佛對(duì)大地有著無(wú)比的眷戀;屋面,、屋脊,、裝飾局部的曲線運(yùn)用避免了造型的僵硬冷峻,優(yōu)美地鑲嵌在大自然中,,仿佛自己就是天地的一部分,,充分體現(xiàn)了人對(duì)自然的向往和崇敬之情。
楚國(guó)的建筑注重與自然高度協(xié)同的觀念,,表現(xiàn)在城市,、村鎮(zhèn)、陵墓或住宅的選址和布局上,,“風(fēng)水”學(xué)說(shuō),、院落組群分布就是集中體現(xiàn)。早在伍子胥設(shè)計(jì)建造吳都闔閭城(今蘇州市城廂區(qū))時(shí),,在《吳越春秋》中記載:“子胥乃使相土嘗水,,象天法地,造筑大城,,周回四十七里,。陸八門(mén),以象天八門(mén);水八門(mén),以法地八聰,。筑小城,,周十里。陵門(mén)三,。不開(kāi)東面者,,欲以絕越明也。立閶門(mén)者,,以象天門(mén)通閶闔風(fēng)也,。立蛇門(mén)者,以象地戶也,?!背ㄖ毡榇嬖凇疤烊烁袘?yīng)之說(shuō)”、“四神之說(shuō)”,、“陰陽(yáng)之說(shuō)”,、“五行之說(shuō)”等建筑意識(shí),這些建筑意識(shí)形成了中國(guó)古老的風(fēng)水理論的基礎(chǔ),。風(fēng)水理論,,在景觀方面,注重人文景觀與自然景觀的和諧統(tǒng)一;在環(huán)境方面,,又格外重視人工環(huán)境與天然自然環(huán)境的和諧統(tǒng)一,。其宗旨是勘察自然、順應(yīng)自然,,又節(jié)制地利用和改造自然,,選擇和創(chuàng)造出適合與人的身心健康及其行為需求的最佳建筑環(huán)境,使其達(dá)到陰陽(yáng)之和,、天人之和,、身心之和的完美境界。楚建筑以“間”為單位構(gòu)成“單體建筑”,,再由“單體建筑”圍合構(gòu)成“院落”,。而院落組群分布就是以“院落”為基本單位,依照一定的軸線關(guān)系,、平衡分布原則和具體需要構(gòu)成整個(gè)組群,。主要方式是平面上的層層鋪開(kāi),注重移步換景異和空間層次,,體現(xiàn)時(shí)間進(jìn)程中的空間意識(shí),,注重含蓄的美的表達(dá)和體驗(yàn)。
建筑風(fēng)格上,,楚建筑的屋頂,、木構(gòu)件,、飛檐等人性化設(shè)計(jì),機(jī)智而巧妙的組合所顯示的結(jié)構(gòu)美和裝飾美本身也體現(xiàn)了天人合一的思想,。楚建筑的屋頂一般很大,,并出現(xiàn)了屋坡的折線“反字”及以后的“舉折”的做法。雖然曲度不大,,屋角也沒(méi)有翹起,,剛健質(zhì)樸的氣勢(shì)較濃,但也初步反映了“天人合一”的思想,。人字型的屋頂造型,,既擴(kuò)大了室內(nèi)的空間感,同時(shí)有利于排水,。類似的還有楚獨(dú)有的干闌式建筑風(fēng)格等,,這些做法相比同時(shí)期的歐洲的平屋頂和中國(guó)北方穴居,更具有“人性化”設(shè)計(jì)和“天人合一”的思想,,是古代楚國(guó)勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶,。
木構(gòu)件主要指柱、梁之外的懸挑受力構(gòu)件斗拱,,古老的“斗拱”系與檐口平行,。迄今所發(fā)現(xiàn)的楚建筑異型木構(gòu)件中有十分精美的拱形構(gòu)件。木構(gòu)件的“制作”主要指構(gòu)造結(jié)合的榫卯技術(shù),,其本身不用一釘一卯,,完全插接構(gòu)成。源出于南方古老的干闌式建筑中的榫卯構(gòu)造,,為楚建筑所承襲發(fā)展,,不但系列完備,而且技術(shù)先進(jìn),。在承重結(jié)構(gòu)過(guò)渡為裝飾構(gòu)件的過(guò)程中,無(wú)論從技術(shù)角度還是從審美角度都將兩種功能結(jié)合得天衣無(wú)縫,。終于成為其獨(dú)特的南國(guó)風(fēng)格,。
建筑的裝飾上,楚國(guó)的藝術(shù)家們既看重人與自然的統(tǒng)一,,充分表達(dá)個(gè)性的自由,,可是又積極入世,回歸到人本的理性現(xiàn)實(shí),。以其雕塑為例,,在發(fā)掘的楚系墓葬中發(fā)現(xiàn)如:比細(xì)高腿還長(zhǎng)一倍的長(zhǎng)脖子鳥(niǎo)的腦袋上忽然長(zhǎng)出了枝杈繁生、尖端銳利的成對(duì)鹿角來(lái);昂首引吭,、展翅欲飛的長(zhǎng)頸彩鳳偏偏要站到斑斕猛虎的背上去,,而自己的背上卻生出一對(duì)繁枝的鹿角;人首蛇身的補(bǔ)天女;雙手擎萬(wàn)均的編鐘樂(lè)架武士,是力的表現(xiàn);飛鳳、鳴鸞,、長(zhǎng)蛇,、奔鹿,還有鼓脹著肚子的具蛙在進(jìn)行著一場(chǎng)只有現(xiàn)代人類才可能進(jìn)行的水陸空交叉的立體大型混戰(zhàn),,是人間善與惡的搏斗……這些作品,,對(duì)于地下的死者,是歡送他們祝愿他們飛升上天上仙境,,對(duì)于地上活著的人們,,是鼓勵(lì)他們面對(duì)自然、征服自然,。多數(shù)的雕塑作品是實(shí)用器物,,把器形制作成許多種動(dòng)物的形象,施以彩繪,,以至淺高浮雕,、鏤刻等等,莫不表現(xiàn)出一種耐人尋味的藝術(shù)魅力,,充滿著浪漫情調(diào),,以供裝飾陳設(shè),賞心悅目,。楚國(guó)建筑裝飾以紅黑兩色的強(qiáng)烈對(duì)比為基調(diào),,這是由于當(dāng)時(shí)楚人的審美觀決定的。
值得注意的是,,楚建筑始終是“天人合一”與“禮法,、宗法制度”的聯(lián)合體現(xiàn)?!疤烊撕弦弧弊非笞匀?,“禮法、宗法制度”注重等級(jí)制和規(guī)矩,,看似矛盾,,但反映在建筑上,兩者并沒(méi)有截然分開(kāi),。如“臺(tái)”,、“壇”等建筑形制是禮制建筑,但它們?cè)诓季稚献非蟮倪€是“天人合一”的理念,,二者并不矛盾,。
總的說(shuō)來(lái),“天人合一”建筑觀是楚國(guó)古代建筑的中心思想,,是楚人的倫理觀,、審美觀,、價(jià)值觀和自然觀的深刻體現(xiàn)。
超市市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告分析篇三
吃在北理,,不僅要吃得飽,,還需吃得好、吃得放心,、吃得實(shí)惠,。根據(jù)近期同學(xué)們的反映,為了了解學(xué)校超市商品價(jià)格的合理性與服務(wù)質(zhì)量,,切實(shí)維護(hù)師生權(quán)益,,北京理工大學(xué)學(xué)生會(huì)進(jìn)行細(xì)致策劃,組織進(jìn)行了這一次超市調(diào)研,。希望通過(guò)這次超市調(diào)研規(guī)范商品價(jià)格,,提高本校超市服務(wù)質(zhì)量,為師生提供更好的購(gòu)物環(huán)境,。
為了更全面,、周到地了解超市的情況,本次調(diào)研采用表單定制,,實(shí)地調(diào)研,,綜合調(diào)研三種方式。
表單定制:我們綜合了之前超市調(diào)研的調(diào)研結(jié)果,,根據(jù)同學(xué)們的需求,,有針對(duì)性的選取了樣本,制定了詳細(xì)的調(diào)查項(xiàng)目表單,。
實(shí)地調(diào)研:我們組織調(diào)查小組前往本校超市進(jìn)行價(jià)格調(diào)查,,以確保獲得數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
綜合調(diào)研:為了了解本校超市存在的不足,,增強(qiáng)對(duì)比性,,我們同時(shí)組織了三個(gè)調(diào)查小組前往北京工商大學(xué)、首都師范大學(xué)與北京經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院進(jìn)行調(diào)研,。
本次調(diào)研共選取180個(gè)樣本,,涉及飲品、水果,、休閑食品、生活用品,、文具,、體育用品和日常用品,我校實(shí)有商品數(shù)155件,,實(shí)有百分率達(dá)到86.11%,,為調(diào)研四校中商品豐富度最高的學(xué)校,。通過(guò)對(duì)具體商品的分析我們發(fā)現(xiàn),雖然我校超市有部分商品暫缺,,但并不存在一類商品缺失的情況,,能滿足絕大部分學(xué)生的需求。相比之下,,我們發(fā)現(xiàn)其他學(xué)校的超市普遍存在水果和體育用品較少甚至無(wú)貨的情況,,同學(xué)們有時(shí)需到專門(mén)的水果店和體育用品店購(gòu)買(mǎi)水果及體育用品,而我校超市在上述兩類商品中不存在缺貨現(xiàn)象,,這給同學(xué)們提供一些便利,。
在處理價(jià)格的數(shù)據(jù)時(shí),我們剔除了兩個(gè)學(xué)校及兩個(gè)(學(xué)校)以上超市沒(méi)有的與比較意義不大的商品,,篩選后保留有效樣本79個(gè),,比較價(jià)格時(shí)采用平行最高(低)價(jià)與非平行最高(低)價(jià)兩類。
在價(jià)格方面,,從上表發(fā)現(xiàn)我校有約31%的商品價(jià)格在周邊學(xué)校價(jià)格中為最高價(jià),,約有39%的商品處于中等價(jià)位,與2015年下半年調(diào)研結(jié)果對(duì)比發(fā)現(xiàn)超市高價(jià)商品比例有所下降,,低價(jià)商品與中等價(jià)位商品比例有所提高,。
經(jīng)過(guò)歸納整理,我們得出了以下的結(jié)論(部分相關(guān)表格會(huì)在文章末尾附上)
1,、我校大多數(shù)商品價(jià)格與周邊學(xué)校同種或同類商品價(jià)格基本持平或處于較低價(jià)位,,部分價(jià)格高于周邊學(xué)校商品價(jià)格的價(jià)格差異也普遍較小。零食及生活用品大多處于價(jià)格最優(yōu)或與其他院校同種商品基本持平狀態(tài),,對(duì)于我校學(xué)生比較有利,。
2、調(diào)查發(fā)現(xiàn),,我校的飲品價(jià)格處于較低水平,,其中選取的37個(gè)樣品中有35個(gè)樣品的價(jià)格低于或與其他周邊院校同類商品持平,而在其余2個(gè)價(jià)格高于其他周邊院校的商品中件商品的價(jià)格比四校平均價(jià)格高出5角錢(qián)以內(nèi),,且價(jià)格與市場(chǎng)價(jià)格相同,,處于可接受范圍之內(nèi),但價(jià)格仍有下調(diào)空間,。
3,、文具方面,紙質(zhì)產(chǎn)品較上一年價(jià)格變化不大,,小型文具(膠水,,剪刀等)的價(jià)格普遍低于其他學(xué)校,具有價(jià)格優(yōu)勢(shì),。
4,、日用品依舊出現(xiàn)了價(jià)格區(qū)間較大的情況,,是因?yàn)楸拘3袑?duì)去年價(jià)格較高昂的產(chǎn)品均推出了價(jià)格較低廉的同類商品,使同學(xué)們的選擇余地更大,。部分產(chǎn)品的最低價(jià)格均低于其他學(xué)校,,我校的價(jià)格占有一定優(yōu)勢(shì)。但本校的日用品的平均價(jià)格均高于其他學(xué)校,,這一點(diǎn)有待完善,。
5、在調(diào)查水果中,,樣本總量為11,,在其他學(xué)校部分水果證據(jù)缺失的狀況下,選取較完整的北京工商大學(xué)對(duì)比,,我校有3類水果的價(jià)格高于其他學(xué)校,,且高出幅度均大于1元,價(jià)格相比不占優(yōu)勢(shì),。其他水果的價(jià)格均價(jià)均與其他學(xué)?;境制交虻陀谄渌麑W(xué)校0.5元以內(nèi)。我校的水果價(jià)格與市場(chǎng)相比略高,,需要進(jìn)一步完善,。我校的水果種類較其他學(xué)校種類較多,價(jià)格區(qū)間也較大,,方便了同學(xué)們的選擇,。
通過(guò)與上次調(diào)研結(jié)果的比較,我們發(fā)現(xiàn),,上次調(diào)研中提出的一部分生活用品價(jià)格處于持平或較高價(jià)位的問(wèn)題已經(jīng)在一定程度上得到解決,,這一點(diǎn)在文具用品上有較大體現(xiàn)。約有39%的生活用品價(jià)格低于平均值或與平均值持平,,但剩下的商品價(jià)格仍高于平均值,,并有部分商品價(jià)格處于四校最高。此外,,水果價(jià)格較高的問(wèn)題并未得到有效地解決,,但水果種類有所增加,在水果方面,,我校超市還需進(jìn)一步改進(jìn),。
通過(guò)此次超市調(diào)研,可以得出結(jié)論:我校超市基本上能滿足廣大師生的日常需求,,在商品管理上非常合理,,例如:商品種類齊全,分類清楚,擺放整齊,,超市環(huán)境干凈良好,為師生們提供了非常舒適的購(gòu)物環(huán)境,,超市情況較去年有所好轉(zhuǎn),,但依舊存在一些不足:
1)我校超市商品種類有所增加,且同一類商品種類增多,,價(jià)格普遍下降;
2)2015年5月提出的水果種類較多但價(jià)格普遍高于其他高校的問(wèn)題未得到解決;
3)我校商品分類明確,,但仍未明顯標(biāo)志各個(gè)區(qū)域;
4)收銀臺(tái)開(kāi)放數(shù)量較少,如遇購(gòu)物高峰期學(xué)生需耗費(fèi)大量時(shí)間排隊(duì),,資源未得到合理利用,。
經(jīng)過(guò)深思熟慮,我們給出了部分改進(jìn)的建議,,在這里也下一個(gè)小小的決心,,用我們的努力,為同學(xué)們營(yíng)造一個(gè)更好的校園生活!
1)產(chǎn)品與價(jià)格
a.設(shè)置合理的經(jīng)營(yíng)管理模式,,繼續(xù)增加商品種類,,確保商品的質(zhì)量和價(jià)格;
b.在合理銷售的情況下,盡量降低非平行最高價(jià)商品的價(jià)格;
c.在合理的情況下下調(diào)水果價(jià)格,,增加種類,,并改善水果品質(zhì)。
2)服務(wù)
a.將商品的大類用明顯的指示牌指引,,方便同學(xué)更快找到所需物品;
b.在購(gòu)物高峰期時(shí)合理增加收銀臺(tái)的使用數(shù)量,,方便同學(xué),節(jié)約時(shí)間;
c.超市雖開(kāi)發(fā)票但收銀員并不主動(dòng)給同學(xué),,需同學(xué)自行索要,,希望引起重視;
超市市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告分析篇四
這是福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的惟一一家是超市。它的商品的價(jià)格普遍比校外貴,,而且生活用品的質(zhì)量普遍比校外的差,。不過(guò)由于只有一家所以他的生意還是很不錯(cuò)的。始終沒(méi)有面臨倒閉的危機(jī),。在校外有兩家其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,,且在學(xué)校對(duì)面是閩江學(xué)院。閩江學(xué)院里有四,、五家的超市,,其超市里的商品的質(zhì)量和價(jià)格比學(xué)校的要好的多,所以大多數(shù)學(xué)生都會(huì)到閩江學(xué)院那去消費(fèi),。
超市位于福州大學(xué)城福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院,,主營(yíng):食品、飲料,、水果,、雜貨等等,。其超市服務(wù)態(tài)度惡劣,收銀狀況混亂,。商品價(jià)格偏高,,造成大量顧客流失。且,、目前為止店老板并未有下調(diào)商品價(jià)格的打算,,店老板認(rèn)為學(xué)校就只有這一家的超市,生意總不會(huì)虧本,。
本調(diào)查項(xiàng)目目的在于了解本區(qū)大學(xué)生的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念,。
(一)抽樣范圍對(duì)一到三號(hào)宿舍樓全體同學(xué)進(jìn)行調(diào)查。
(二)抽樣方式消費(fèi)者問(wèn)卷調(diào)查采取了簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣方式
(三)調(diào)查方法消費(fèi)者問(wèn)卷采取了留置問(wèn)卷,、個(gè)別訪談的調(diào)查方式
了解福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念,,了解消費(fèi)者對(duì)福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的超市的建議和評(píng)價(jià)。
一,、調(diào)查結(jié)果分析
(一)消費(fèi)者基本情況
(二)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力與購(gòu)買(mǎi)水平
在被調(diào)查的對(duì)象中,,有67。7%的對(duì)象的可自由支配的金額在200到300元之間,,消費(fèi)額以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)表明,,大部分調(diào)查對(duì)象的消費(fèi)水平處于中等的消費(fèi)水平。有27%的人到超市是去購(gòu)買(mǎi)食品,,而有46,。6%消費(fèi)者是為了購(gòu)買(mǎi)日用品與個(gè)人護(hù)理品。
(三)消費(fèi)者購(gòu)物行為情況
二,、經(jīng)營(yíng)的有力條件和風(fēng)險(xiǎn)
有利的條件
(一)地理位置優(yōu)越,;環(huán)境比較干凈;在學(xué)校里獨(dú)家經(jīng)營(yíng)無(wú)人競(jìng)爭(zhēng),;顧客來(lái)源多且穩(wěn)定,;
風(fēng)險(xiǎn)
(二)在校外還有一些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手且,學(xué)校對(duì)面的閩江學(xué)院的超市競(jìng)爭(zhēng)力度更加強(qiáng)大,,不僅價(jià)格比學(xué)校超市低且商品的質(zhì)量也比較好,。
由上圖可反映有以得知:福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生對(duì)校超市的食物處于一種極度不滿意的情況中,在調(diào)查中有學(xué)生反映說(shuō)在校超市買(mǎi)的食物有發(fā)霉的和過(guò)期的,。因此對(duì)學(xué)校的食物頗為抵觸和反感,。百分之四十二的學(xué)生在校內(nèi)購(gòu)買(mǎi)雜貨,多數(shù)同學(xué)表示這是因?yàn)榫嚯x較近和學(xué)校只有這一家超市的緣故,。還有一部分同學(xué)表示無(wú)所謂的態(tài)度,。百分之五的同學(xué)不再校超市內(nèi)購(gòu)買(mǎi)電器,據(jù)了解是由于校超市的電器用四五天就要換一個(gè),多數(shù)聽(tīng)那個(gè)雪白哦是這個(gè)錢(qián)花不起,,還不如去校外買(mǎi)個(gè)既便宜質(zhì)量又好的,。
第三部分校超市的幾點(diǎn)建議
一、在服務(wù)上
首先,,應(yīng)該開(kāi)設(shè)培訓(xùn)課程,,對(duì)服務(wù)員形象以及服務(wù)操作方面進(jìn)行培訓(xùn),提高服務(wù)員的素質(zhì),,要求員工真正地做到“顧客就是上帝”
二、在內(nèi)部結(jié)構(gòu)上
科學(xué)合理地?cái)[放商品,,更加方便顧客選購(gòu)不同的商品,。
三、對(duì)部分商品進(jìn)行降價(jià)處理,,薄利多銷,;
總之,作為本區(qū)校模最大,、集散程度最高的超市,,不僅需要有齊全的商品,很先進(jìn)的物流水平,,還應(yīng)有良好的服務(wù)設(shè)施,,優(yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量,很高的商業(yè)信譽(yù)和便利的交通條件等,。這些都要通過(guò)周邊經(jīng)濟(jì)環(huán)境的發(fā)展需要,、建設(shè)條件以及超市全體員工的長(zhǎng)期努力才能取得。
因此建議超市可以像校外的一些超市取取經(jīng),,比如擴(kuò)大超市面積和增加商品,。
比如熟食和生菜還有新鮮的面包之類。
這樣可以增加學(xué)生對(duì)超市的滿意度和認(rèn)同感,。以后想買(mǎi)東西的后就會(huì)在第一時(shí)間想到回超市去買(mǎi)東西這樣無(wú)形中就相當(dāng)于給超市做廣告,。
在這些日子中我明白了,許多的道理和積累了許多的幾樣的我想我以后除了學(xué)校之后就不會(huì)因?yàn)轭愂堑氖虑楦械讲恢獩_何處入手,。
以上就是我福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的超市的調(diào)查報(bào)告,。
我個(gè)人認(rèn)為我們學(xué)校超市應(yīng)該加強(qiáng)超市的管理,簡(jiǎn)化超市的收費(fèi)模式,,可以采用類是學(xué)校餐卡的模式進(jìn)行運(yùn)營(yíng),。
超市市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告分析篇五
對(duì)超市市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研能夠了解許多信息,以下是小編收集的相關(guān)信息,,僅供大家閱讀參考!
為了解廣州市超市行業(yè)服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)狀,,分析各超市的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和不足之處,促進(jìn)行業(yè)整體服務(wù)水平的提高,以更好地為市民服務(wù),,廣州市質(zhì)量協(xié)會(huì)于20**年4-6月期間對(duì)廣州市區(qū)的8家大型超市進(jìn)行了顧客滿意度調(diào)查,。在國(guó)內(nèi)零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的情況下,廣州的大型超市正面臨著一次升級(jí)與變革,。本次調(diào)查涉及百佳,、華潤(rùn)萬(wàn)家、家樂(lè)福,、好又多,、吉之島、樂(lè)購(gòu),、宏城與卜蜂蓮花市內(nèi)8家大型超市,,每家超市隨機(jī)調(diào)查120位顧客,分別從明碼標(biāo)價(jià),、商品品質(zhì),、便民措施、商品款式,、儀容儀表,、商品標(biāo)識(shí)、導(dǎo)購(gòu)標(biāo)志,、商品布局,、促銷活動(dòng)等多個(gè)方面對(duì)超市進(jìn)行滿意度測(cè)評(píng)。結(jié)果顯示,,廣州大型超市行業(yè)顧客滿意度為73.65,,在國(guó)內(nèi)大城市處于中等水平,其整體服務(wù)水平有很大的提升空間,。
樂(lè)購(gòu)滿意度居首在本次測(cè)評(píng)中,,廣州大型超市行業(yè)顧客滿意度為73.65,而樂(lè)購(gòu)以80.95的滿意度在8家超市中處于最高水平,,普遍受到消費(fèi)者的認(rèn)同(詳見(jiàn)附表),。令人好奇的是,樂(lè)購(gòu)超市何以顧客滿意度會(huì)居首呢,?經(jīng)調(diào)查后發(fā)現(xiàn),,樂(lè)購(gòu)超市在宣傳單、標(biāo)牌與結(jié)算價(jià)格的統(tǒng)一,、明碼標(biāo)價(jià),、整潔衛(wèi)生、導(dǎo)購(gòu)標(biāo)志,、商品布局,、通道暢通,、燈光、空調(diào),、便民措施,、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)臺(tái),、收銀作業(yè),、退調(diào)服務(wù)、積分卡/優(yōu)惠卡服務(wù),、口碑等方面的得分明顯要高于
其他
的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,,尤其在服務(wù)這一環(huán)節(jié)拉開(kāi)的差距比較明顯,例如在服務(wù)態(tài)度(77.87),、收銀作業(yè)(80.58),、退調(diào)服務(wù)(78.76)、積分卡/優(yōu)惠卡服務(wù)(86.76)等方面均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于行業(yè)的平均水準(zhǔn),。另一方面,在企業(yè)品牌的知名度方面,,樂(lè)購(gòu)雖然以82.17低于好又多的84.05,,以1.88的分差屈居第二,但在口碑滿意度的得分上,,樂(lè)購(gòu)卻以81.42的得分,,領(lǐng)先第二名的華潤(rùn)萬(wàn)家2.9分。商品質(zhì)量依然是重點(diǎn)要成為一家優(yōu)質(zhì)的大型超市,,商品的質(zhì)量與價(jià)格自然是其核心的競(jìng)爭(zhēng)力所在,。在本次調(diào)查中,顧客對(duì)大型超市的“明碼標(biāo)價(jià)”,、“宣傳單,、標(biāo)牌、結(jié)算的價(jià)格統(tǒng)一”都有著較高的評(píng)價(jià),,得分分別為78.97和76.72,。在“商品品質(zhì)”上,雖然顧客的評(píng)價(jià)為74.50,,但在調(diào)查中有3家超市的顧客皆反映超市中售賣的水果,、蔬菜等不夠新鮮。從不同的超市看,,樂(lè)購(gòu)和吉之島的“商品質(zhì)量”占據(jù)著排名的前2位,,而宏城則以67.50的得分位列榜尾,滿意度明顯較其他超市低,。不僅如此,,在“商品品種”與“商品款式”的二項(xiàng)中,,宏城的得分雙雙墊底。在“商品標(biāo)識(shí)”一項(xiàng)中,,8家超市的普遍得分較其他涉及“商品質(zhì)量”的項(xiàng)目低,,當(dāng)中好又多更是以65.16的滿意度得分居末位。
顧客滿意度評(píng)價(jià)中,,據(jù)調(diào)查顯示,,每10個(gè)顧客中就有1個(gè)顧客對(duì)超市提供的某一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目不太滿意?!按黉N活動(dòng)”和“投訴處理”在顧客中的評(píng)價(jià)較低,,得分都不超過(guò)70,同時(shí),,調(diào)查發(fā)現(xiàn),,雖然商場(chǎng)促銷活動(dòng)不斷,但顧客感覺(jué)“服務(wù)質(zhì)量”達(dá)不到期望值,。在本次調(diào)查中,,“服務(wù)質(zhì)量”指標(biāo)得分僅為71.12分,低于總體滿意度水平,。8家超市“服務(wù)質(zhì)量”中,,樂(lè)購(gòu)以78.73分依然占據(jù)著首位,而宏城則以63.11分再次滑至榜單的最后一名,。同時(shí),,報(bào)告分析指出,促銷活動(dòng)難使顧客滿意,,還易起反作用,。相反,顧客對(duì)類似樂(lè)購(gòu)“積分卡/優(yōu)惠卡服務(wù)”這樣的服務(wù)項(xiàng)目滿意度較高,,而對(duì)“促銷活動(dòng)”和“投訴處理”的評(píng)價(jià)較低,,都不超過(guò)70.00。因此,,不僅“促銷活動(dòng)”要精心策劃,,有的放矢,超市還應(yīng)在提高員工的服務(wù)意識(shí)和
專業(yè)
技能上多下苦工,,培育企業(yè)標(biāo)桿,,建立健全員工激勵(lì)體制;此外平時(shí)還應(yīng)多組織員工學(xué)習(xí)
投訴處理的相關(guān)政策和處理技巧,,主動(dòng)為顧客解決問(wèn)題,,維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。超市的購(gòu)物環(huán)境對(duì)顧客的滿意度亦起到重要的影響作用,。在“購(gòu)物環(huán)境”一項(xiàng)中,,樂(lè)購(gòu)以84.09的得分高踞榜首,,而顧客對(duì)宏城的購(gòu)物環(huán)境評(píng)價(jià)最低,只有64.81,,其很大的原因是在“整潔衛(wèi)生”,、“商品布局”、“通道暢通”和“燈光,、空調(diào)”這四項(xiàng)上未能達(dá)到行業(yè)的平均水準(zhǔn),,得分偏低。與宏城相似的,,還有好又多,,也是在這四項(xiàng)中的`得分明顯低于其他超市。從本次的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),,顧客的意見(jiàn)比較多的項(xiàng)目分別是商品布局,、導(dǎo)購(gòu)標(biāo)志和通道暢通這幾個(gè)有關(guān)購(gòu)物環(huán)境的方面,說(shuō)明顧客對(duì)超市的分區(qū)布局,、商品擺設(shè)與陳列,、完善的導(dǎo)購(gòu)標(biāo)志系統(tǒng)等有著較高的要求,這同時(shí)也是各大超市在注重商品質(zhì)量外下一步更應(yīng)關(guān)注的方面,。
滿意度與忠誠(chéng)度之辯8家大型超市中,,華潤(rùn)萬(wàn)家、樂(lè)購(gòu)和好又多的顧客忠誠(chéng)度均超越了平均值,,而家樂(lè)福以71.61居末位。而之前在“商品質(zhì)量”和“購(gòu)物環(huán)境”二項(xiàng)中得分最低的宏城,,在“首選到該超市購(gòu)物”方面的得分與華潤(rùn)萬(wàn)家,、樂(lè)購(gòu)、好又多一樣,,得分都超過(guò)了80.00,,然而其顧客滿意度卻是墊底。報(bào)告指出,,大型超市的顧客滿意度與忠誠(chéng)度之間不存在一定的相關(guān)關(guān)系,,顧客滿意度高,忠誠(chéng)度不一定高,,比如吉之島顧客滿意度高居第二,,忠誠(chéng)度卻排第七;反之,,顧客忠誠(chéng)度高,,滿意度不一定高,如好又多的忠誠(chéng)度高達(dá)82.17,,但其忠誠(chéng)度卻只有73.46,。另調(diào)查數(shù)據(jù)反映,,“交通便捷”、“價(jià)格合理”,、“產(chǎn)品齊全”和“優(yōu)惠促銷”等是顧客光臨超市的主要因素,。而“交通便捷”占的比例高達(dá)29.09%,由此看來(lái),,“選址”是超市考慮的首要因素,。結(jié)語(yǔ)廣州市質(zhì)量協(xié)會(huì)用戶委員會(huì)負(fù)責(zé)人表示,這次測(cè)評(píng)調(diào)查是為了解廣州市超市行業(yè)服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)狀,,分析各超市的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和不足之處,,這些數(shù)據(jù)不僅僅對(duì)行業(yè)、超市具有參考價(jià)值,,也對(duì)市民總體判定某家超市商品質(zhì)量或服務(wù)質(zhì)量具有指導(dǎo)意義,。只要各大超市做到以優(yōu)質(zhì)環(huán)境和商品為基礎(chǔ),以誠(chéng)心服務(wù)為動(dòng)力,,運(yùn)用先進(jìn)的管理工具(如第三方顧客滿意度測(cè)評(píng)等),,持續(xù)改進(jìn),就可以滿足顧客的需求和期望,,服務(wù)好市民,,為構(gòu)建
幸福
廣州出一份力。超市市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告分析篇六
當(dāng)前,,我省高速公路建設(shè)正處于新一輪加快發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期,,面對(duì)省廳、集團(tuán)公司加快公路發(fā)展,,強(qiáng)力推進(jìn)治超工作的新形勢(shì),,如何貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,深入推進(jìn)治超管理工作,,是擺在我們面前的一項(xiàng)現(xiàn)實(shí)而又緊迫的任務(wù),。
一、當(dāng)前高速公路治超工作存在的主要問(wèn)題
(一),、檢測(cè)設(shè)備不夠完善,,還有部分設(shè)備未達(dá)到科技治超的要求。自xx年11月份我省在高速公路大力開(kāi)展治超工作以來(lái),,先后經(jīng)歷了便攜地磅和固定動(dòng)態(tài)磅的檢測(cè)使用過(guò)程,。為提高檢測(cè)速率,后來(lái)還安裝了車輛自動(dòng)識(shí)別系統(tǒng),,但由于動(dòng)態(tài)磅準(zhǔn)確率有一定偏差,,司機(jī)多易采用跳磅、扭磅,、沖榜,、走s等作弊手段違規(guī)過(guò)磅,;自動(dòng)識(shí)別系統(tǒng)的安裝,雖然較好的減輕了治超員的工作強(qiáng)度,,但個(gè)別時(shí)候出現(xiàn)的識(shí)別系統(tǒng)識(shí)別率低,、容易出錯(cuò)等問(wèn)題,仍不能達(dá)到高效率的要求,。
(二),、治超人員的綜合素質(zhì)與工作需要存在一定差距。治超人員素質(zhì)參差不齊,,個(gè)別治超人員文化水平低下,,對(duì)治超政策學(xué)習(xí)理解不夠透徹,對(duì)司機(jī)政策解釋不到位,,影響著整個(gè)治超工作的開(kāi)展,。
(三)、治超工作的法規(guī)建設(shè)和各項(xiàng)
仍需健全高速公路,。從治超工作開(kāi)展以來(lái),,集團(tuán)公司先后制定了多項(xiàng)治超規(guī)章制度,并于xx年10月編寫(xiě)了《超限治理工作制度匯編》,。但是,,我省目前還沒(méi)有一套較為完備的治超法規(guī)體系,對(duì)于非法超限超載車輛,,除了列入黑名單,,沒(méi)有更多明確的責(zé)任追究辦法。
定的重量逃避超限管理,。當(dāng)前在治超工作中又有一種披著“合法外衣”的新型逃避檢測(cè)的設(shè)備——狼狽,,被一些不法利益的承運(yùn)司機(jī)運(yùn)用,將嚴(yán)重超限車輛駛?cè)敫咚俟?,造成公路設(shè)施的損壞,在出口由于受設(shè)備限制,,這些車輛的通行造成通行費(fèi)的嚴(yán)重流失,。
(五)、信息相對(duì)封閉,,文化生活單調(diào),,不利于治超人員的全面發(fā)展。當(dāng)前我省高速公路治超檢測(cè)室還不夠配套,,仍然使用的是活動(dòng)房,,在一定程度上給治超工作帶來(lái)了不便;同時(shí)治超員在八小時(shí)之外,,文化生活還相對(duì)比較單調(diào),,對(duì)外界信息不能及時(shí)了解和掌握,。
二、急需解決的辦法和主要對(duì)策
自治超工作開(kāi)展以來(lái),,我省的治超工作雖然取得了階段性的成果,,但是針對(duì)上述存在的幾個(gè)方面問(wèn)題,我們清醒地認(rèn)識(shí)到超限運(yùn)輸治理是一項(xiàng)十分艱巨,、復(fù)雜的任務(wù),。
總結(jié)
兩年來(lái)高速公路治超的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),結(jié)合平時(shí)工作經(jīng)驗(yàn),,我們經(jīng)過(guò)認(rèn)真分析,,積極探索提出如下對(duì)策:(一)、堅(jiān)持科技治超,,完善檢測(cè)設(shè)備,,不斷更新檢測(cè)設(shè)備。要不斷完善檢測(cè)設(shè)備,,定期聯(lián)系寶雞四維公司,,電子公司和省公路研究所校驗(yàn)設(shè)備。同時(shí),,各站要設(shè)立設(shè)備維護(hù)員,,定期對(duì)檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng),確保設(shè)備完好,。力爭(zhēng)達(dá)到“裝備精良化”的根本要求,。
超市市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告分析篇七
一、調(diào)查對(duì)象:都勻三大超市的整體布局
二,、調(diào)查地點(diǎn):富萬(wàn)家超市,、賓隆超市、浙江綠谷超市
三,、調(diào)查時(shí)間:2012年11月16日—20日
四,、調(diào)查團(tuán)隊(duì)成員:吳迪、鄒小飛,、劉宇,、劉一平、吳淑薈,、韋桂香
五,、調(diào)查目的與意義:
1、了解超市整體布局的基本情況,。通過(guò)實(shí)地調(diào)查對(duì)三家超市布局情況有深入,、詳細(xì)的了解,為超市布局分析提供條件。
2.觀察超市布局情況,,分析其合理和不足之處,。再結(jié)合超市布局的基本原理,分析超市布局的優(yōu)缺,。
3,、通過(guò)對(duì)比分析,為超市合理布局提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議,。促進(jìn)超市保持長(zhǎng)處改進(jìn)不足,,取長(zhǎng)補(bǔ)短,為超市更好的發(fā)展提供條件,。
六,、調(diào)查內(nèi)容:
1、觀察三家超市出入口布局的特點(diǎn),。
2,、購(gòu)物整體環(huán)境的布置。
3,、將各種商品分成幾大類,。
4、貨架擺放的位置和特點(diǎn),。
5,、消費(fèi)者購(gòu)物的便利性。
6,、超市位于都勻市的哪個(gè)位置,。
7、超市的配套實(shí)施,。
七,、調(diào)查方法:
1、以實(shí)地觀察法為主,,結(jié)合問(wèn)卷調(diào)查法,。
2、我們一共復(fù)印100份調(diào)查問(wèn)卷,,小組成員有六人,,平均一人分配16份問(wèn)卷。
3,、小組六人,,三男三女,,男女搭配,,兩人一組,分配三家超市,。
4,、小組成員到超市進(jìn)行實(shí)地觀察掌握超市布局的基本情況,,通過(guò)對(duì)員工或顧客的交談,了解超市布局給他們帶來(lái)的方便與不便,。
八,、調(diào)查實(shí)施流程:
1、明確調(diào)查目的與意義
2,、制定調(diào)查計(jì)劃
3,、確定超市調(diào)查各環(huán)節(jié)與細(xì)節(jié)
4、各成員明確分工,,分配調(diào)查地點(diǎn)
5,、實(shí)地調(diào)查
6、整理調(diào)查材料,,數(shù)據(jù)處理與分析
7,、小組成員討論分析數(shù)據(jù)與總結(jié)
8、撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告
九,、調(diào)查結(jié)論:
1,、收入水平影響在超市的購(gòu)買(mǎi)力。
通過(guò)100份的問(wèn)卷調(diào)查,,47%的受訪人士月收入在1500—2500,,平均一星期2.8次逛超市。這一部分的人多為25—45歲的上班族,。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn),,富萬(wàn)家超市位于市中心,方便上班族人士,,賓隆與富萬(wàn)家靠得太近,,兩家超市基本情況差不多。浙江綠谷位于開(kāi)發(fā)區(qū),,調(diào)查發(fā)現(xiàn)有26%的受訪人士月收入在1000—1500,,多為老人,超市的人流不旺,,購(gòu)買(mǎi)力不足,。
2、超市選址,。
富萬(wàn)家位于人民廣場(chǎng),,人流量大,公交車線路眾多,,交通方便,。賓隆超市位于育英巷旁,同樣人流量非常大,但經(jīng)過(guò)超市門(mén)口的公交線路沒(méi)有,,需在州醫(yī)院下車步行50米左右,。兩家超市對(duì)比,富萬(wàn)家的選址更勝一籌,。浙江綠谷位于伯爵商業(yè)圈,,交通也很方便,并且靠近居民區(qū),。
3,、超市的外在布局對(duì)比。
富萬(wàn)家位于人民廣場(chǎng)地下,,有至少五個(gè)出入口,,進(jìn)出十分方便。有地下停車場(chǎng),,方便有車一族結(jié)賬即可上車走人,。賓隆有兩個(gè)進(jìn)出口,大門(mén)顯得狹小,,停車場(chǎng)與寫(xiě)字樓合用,,大門(mén)前沒(méi)有廣場(chǎng)。浙江綠谷只有一個(gè)主要進(jìn)出口,,超市大門(mén)小,,沒(méi)有停車場(chǎng),這在另一方面反映出浙江綠谷做附近居民的生意多,。
4,、超市的內(nèi)在布局對(duì)比。
顧客必須逛一圈超市,,如果顧客在這期間看到合適的商品買(mǎi)了,,那超市就更賺了。
5,、通過(guò)100份的問(wèn)卷調(diào)查,,35%的人認(rèn)為所去的超市品種齊全、30%則是由于交通便利,,25%的人則是由于價(jià)格便宜,。
6、通過(guò)100份的問(wèn)卷調(diào)查,,44%的受訪人士希望在居民生活區(qū)內(nèi)有超市,、31%的人希望上班點(diǎn)能有超市。因?yàn)槿绻噘I(mǎi)了生活必需品比如米,、油等較重物品,,在居民點(diǎn)的話可以不用那么辛苦提重物等車,。
7、通過(guò)100份的問(wèn)卷調(diào)查,,39%較喜歡賓隆,認(rèn)為空間夠大,、購(gòu)物環(huán)境較好,。34%喜歡富萬(wàn)家,交通方便,。27%喜歡浙江綠谷,,這得益于附近的居民支持。
8,、實(shí)質(zhì)性問(wèn)題:對(duì)于富萬(wàn)家,,物品擺放與歸類需要更加用心與人性化。對(duì)于賓隆,,應(yīng)該增加收銀臺(tái),,每次周末去逛賓隆結(jié)賬都要排好長(zhǎng)隊(duì)。注意到一個(gè)細(xì)節(jié),,在二樓收銀臺(tái)附近擺了很多貨架,,期間的通道不到兩米寬,排隊(duì)結(jié)賬常常感到不便,。對(duì)于浙江綠谷,,商品布置較為合理,就是上下履帶電梯的問(wèn)題,,非常反感,。
9、受訪人士回饋:大多數(shù)顧客希望城市中心和居民生活區(qū)有超市,,并且能存在廣場(chǎng)和電梯等配套設(shè)施,。消費(fèi)者理想的超市是:商品種類齊全、價(jià)格合理,,結(jié)賬不用排那么久的隊(duì),,購(gòu)物環(huán)境好,。有娛樂(lè)設(shè)施和休息場(chǎng)所,,服務(wù)態(tài)度好(收銀和導(dǎo)購(gòu)),交通便利,,有足夠的停車位,。最重要的是商品質(zhì)量能過(guò)關(guān),,不能是假貨或者過(guò)期食品。
付:調(diào)查問(wèn)卷
關(guān)于都勻市超市布局調(diào)查問(wèn)卷
您好,!我是黔南師院的學(xué)生,,我們正在進(jìn)行一項(xiàng)關(guān)于超市布局的調(diào)查,,希望您提供相關(guān)信息,您的意見(jiàn)和您的資料我們將進(jìn)行嚴(yán)格保密,,請(qǐng)您放心,,謝謝你的合作!
1,、請(qǐng)問(wèn)您的收入狀況大概是多少( )
2,、您一般是以什么方式來(lái)購(gòu)物的( )
a公交車 b走路 c私家車 d出租車
3、您來(lái)到這家超市大概要用多少時(shí)間( )
a 5分鐘左右 b 15分鐘左右 c 20分鐘左右 d 25分鐘以上
4,、你選擇來(lái)這家超市購(gòu)物的原因是什么( )
a交通方便 b價(jià)格便宜 c服務(wù)好 d品種齊
5,、你希望在下面的哪個(gè)地方有超市( )
a城市中心 b居民生活區(qū) c上班點(diǎn) d菜市場(chǎng)
6、您希望超市的配套設(shè)施有哪些( )
a停車場(chǎng) b廣場(chǎng) c電梯 d娛樂(lè)場(chǎng)
7,、超市的位置對(duì)您的購(gòu)物方便嗎( )
a非常方便 b一般 c 不方便
8,、您覺(jué)得這家超市的布局合理嗎( )
a合理 b一般 c很合理
9、您最喜歡的一家超市是( )
a富萬(wàn)家 b賓隆 c浙江綠谷 d其他
10,、您理想中的超市是怎樣的,?(請(qǐng)您寫(xiě)下你寶貴的意見(jiàn))
一、調(diào)查時(shí)間:2015年2月20日至3月15日
二,、調(diào)查單位:xx商廈超市生鮮區(qū)
三,、調(diào)查目的:通過(guò)此次調(diào)查,了解和熟悉提高生鮮超市操作細(xì)節(jié)流程及管理等相關(guān)知識(shí),,了解消費(fèi)者的消費(fèi)心理,,學(xué)到的部分營(yíng)銷方法。
四,、調(diào)查主要內(nèi)容:
1. 通過(guò)調(diào)查了解超市概況,,及其規(guī)劃分布,及各超市布置,。
2.了解超市對(duì)消費(fèi)者的需求滿足情況和消費(fèi)者對(duì)超市的大概評(píng)價(jià),。
3. 關(guān)于超市的銷售及標(biāo)價(jià)概況。
五,、 消費(fèi)者的消費(fèi)行為及消費(fèi)特征:
不同年齡,、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者,,有著不同的購(gòu)物習(xí)慣和消費(fèi)需求,。
我認(rèn)為在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。
時(shí)代生鮮超市水果及蔬菜分中端價(jià)格產(chǎn)品及低端價(jià)格產(chǎn)品,。其經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品及價(jià)格擴(kuò)大適合不同年齡層次消費(fèi)者,。老年人購(gòu)買(mǎi)一般更注重價(jià)格,年輕人消費(fèi)更注重自已喜好食用哪類,。
六,、品牌消費(fèi)特征:
xx超市蔬菜類所有售賣產(chǎn)品均打包裝,,貼有“正和”品牌標(biāo)識(shí)、二維碼,、地址,、電話、網(wǎng)址及公司全稱,。
應(yīng)的品牌偏好,。同時(shí),品牌消費(fèi)群體更加注重消費(fèi)時(shí)的服務(wù)質(zhì)量,。
七、特價(jià)菜消費(fèi)人群分析: 較注重價(jià)格,,我發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)的特價(jià)處,,大多數(shù)是低收入人群和老年人,因?yàn)閷?duì)他們來(lái)說(shuō),,低價(jià)是實(shí)惠,。超市也抓住這一心理,推出一到兩種平價(jià)菜,。
八,、質(zhì)量要求:
質(zhì)量是售賣的基礎(chǔ),經(jīng)常采買(mǎi)果蔬類的人群對(duì)質(zhì)量一眼幾乎就可便別,。幾乎均為家庭用餐時(shí)食用,,具有了消費(fèi)過(guò)程中的自我保護(hù)意識(shí)和對(duì)健康生活、營(yíng)養(yǎng)飲食的追求,。因?yàn)橘|(zhì)量是基礎(chǔ),,產(chǎn)品再實(shí)在也要吃的放心。
九,、果蔬購(gòu)買(mǎi)量
時(shí)代超市消費(fèi)人群購(gòu)買(mǎi)數(shù)量均較少,,因?yàn)槠渌?jīng)營(yíng)類別較多,順勢(shì)購(gòu)買(mǎi)蔬菜情況明顯,。家庭用餐消費(fèi)人群購(gòu)買(mǎi)量較少,,購(gòu)買(mǎi)次數(shù)較多。家庭主婦及老人,,生活很有規(guī)律,,每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡,,按時(shí)買(mǎi)東西,,他們的單次購(gòu)物數(shù)額很小,但是購(gòu)物頻次很多,。
十,、價(jià)格分析
大,,又是大眾果蔬類,有一定利潤(rùn)空間,,但不會(huì)太多,。產(chǎn)地出貨較少,
市場(chǎng)需求量較大,,毛利會(huì)較高,。
十一、部局分析
部局依次是為調(diào)料區(qū),,其次為米面油區(qū),、水果區(qū)、蔬菜區(qū),、肉類
區(qū)及冰鮮區(qū),。
調(diào)料區(qū)及米面油區(qū)為最外層,里部為銷量較大的果蔬區(qū),。調(diào)料和米面
銷量較低,,購(gòu)買(mǎi)果蔬類貨品的消費(fèi)者必穿過(guò)此區(qū),同時(shí)能看到此區(qū)展
臺(tái)所售賣的產(chǎn)品,。果蔬帶動(dòng)調(diào)料及米面銷售,。
十一、儲(chǔ)存方法
日常銷售類貨品全部用保鮮膜,、保鮮盒,、保鮮紙包裝好。這樣
延長(zhǎng)貨品的水份流失,,同時(shí)增加貨品售賣時(shí)的美觀度,。避免和其它售
賣品相混雜,易擺放整齊,。增加消費(fèi)人群感觀度,,及對(duì)產(chǎn)品打造品牌
提升層次。
閉店,,所剩余貨品依次有秩序的存放于保鮮庫(kù),,部分用保濕被
進(jìn)行遮蓋。
此次考查收獲良多,,對(duì)超市管理提升一個(gè)新的層次,。
報(bào)告人:xxxx 2015年3月16日
調(diào)查目的:對(duì)家庭購(gòu)物決策者的購(gòu)物習(xí)慣有一個(gè)真正的了解,以便高效率地?cái)U(kuò)大銷售分布,,并制定有效的銷售和市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃,。
在調(diào)查對(duì)象中女性受訪者占多少,男性受訪者占多少,,其中年齡主要集中在21~49歲,,比例為多少,,文化程度主要分布在大中專以上,他們是商場(chǎng)的主流消費(fèi)群體,,客觀,、全面地從消費(fèi)者的角度反映了商業(yè)的發(fā)展情況。
調(diào)查區(qū)域覆蓋什么地方,,重點(diǎn)為城區(qū)消費(fèi)群體,。
樣本總量為500人,每組各100人,。
本報(bào)告中所稱“大賣場(chǎng)”,,指的`是位置地處近郊,銷售面積在1000平方米以上的大型超級(jí)市場(chǎng),。
第一部分:“大賣場(chǎng)”購(gòu)買(mǎi)人群的相關(guān)調(diào)研分析
本報(bào)告部分具體包括家庭主要購(gòu)物者,、其購(gòu)物頻率、平均花費(fèi),、花在路途的時(shí)間和不同類型商店各類商品的購(gòu)買(mǎi)情況等做出的調(diào)研和分析,。
本部分報(bào)告表明:在大賣場(chǎng)正在成為消費(fèi)者非常習(xí)慣的購(gòu)物渠道,。多少家庭購(gòu)物決策人表示去大賣場(chǎng)的頻率比去年高,,同時(shí),多少表示在大賣場(chǎng)的花費(fèi)比去年有所增加,。消費(fèi)者每周到在步行距離以內(nèi)的超市購(gòu)物兩次以上,,去距離較遠(yuǎn)的大賣場(chǎng)平均每周1.5次。 具體分析如下:
一,、市民日常購(gòu)物場(chǎng)所調(diào)查分析
1,、市民日常購(gòu)物對(duì)購(gòu)物場(chǎng)所選擇的調(diào)查分析
每組數(shù)據(jù):
綜合商場(chǎng)
倉(cāng)儲(chǔ)式超市
便利店、菜市場(chǎng)
批發(fā)市場(chǎng),、社區(qū)小型超市
專賣店
購(gòu)物場(chǎng)所個(gè)案圖表分析
2,、大賣場(chǎng)、超市與便利店,、菜市場(chǎng),、批發(fā)市場(chǎng)、社區(qū)小型超市比較分析
附近菜市場(chǎng)/百貨 大賣場(chǎng) 超市
平均次數(shù)
平均花費(fèi)
平均次數(shù)分析:
市民飲食講究“新鮮”的習(xí)慣是造成這一排列的主因,。調(diào)查顯示,,市民一周光顧菜場(chǎng)的次數(shù)每周平均達(dá)到了近5次,而去大賣場(chǎng)的平均次數(shù)僅為1.5次左右,。
而且根據(jù)調(diào)查消費(fèi)者去大賣場(chǎng)的時(shí)間大多是在周末,。
大賣場(chǎng)和超市的農(nóng)副產(chǎn)品必須品質(zhì)新鮮優(yōu)良、購(gòu)買(mǎi)和烹調(diào)方便,,才有可能奪得菜場(chǎng)的銷售份額,。
平均花費(fèi)分析:
購(gòu)物頻率高并不一定花費(fèi)高,。大賣場(chǎng)的表現(xiàn)比超市強(qiáng)勁,消費(fèi)者在大賣場(chǎng)的花費(fèi)是在附近超市的兩倍,,相比之下,,與其他類型店鋪的花費(fèi)差距更大?!?/p>
雖然人們?nèi)ゴ筚u場(chǎng)和超級(jí)市場(chǎng)的次數(shù)比較少,,但每次的花費(fèi)金額相對(duì)來(lái)說(shuō)卻比較大,消費(fèi)者一次購(gòu)物花費(fèi)的平均金額在大賣場(chǎng)是多少,,在超級(jí)市場(chǎng)是多少,,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜市場(chǎng)。 這表明:大賣場(chǎng)和超市作為典型的現(xiàn)代零售渠道,,已逐步建立“一站購(gòu)物”的形象,,這種購(gòu)物方式將會(huì)越來(lái)越流行。隨著物質(zhì)生活水平的提高和城市生活節(jié)奏的加快,,消費(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣將會(huì)出現(xiàn)較大變化,,超市、大賣場(chǎng)等現(xiàn)代零售店鋪日益受到青睞,,而菜市場(chǎng),、雜貨店等傳統(tǒng)購(gòu)物場(chǎng)所逐漸受到冷落。
3,、主要購(gòu)物場(chǎng)所張店個(gè)案分析(最近2個(gè)月所去的購(gòu)物場(chǎng)所)
商場(chǎng) 百分比
調(diào)查表明:在針對(duì)市民最近2個(gè)月去過(guò)哪些購(gòu)物場(chǎng)所的研究中,,復(fù)合型購(gòu)物已成為市民的最好選擇。
4,、影響市民選擇購(gòu)物場(chǎng)所的關(guān)鍵因素
影響去大賣場(chǎng)購(gòu)物因素分析
因素 比例
需要花費(fèi)在路上的時(shí)間
商品的質(zhì)量和新鮮度
購(gòu)物環(huán)境
商品的種類
商品的價(jià)格
服務(wù)水準(zhǔn)
同時(shí),,我們注意到最大的影響因素是購(gòu)物的便捷性,需要花費(fèi)在路上的時(shí)間影響和制約著對(duì)購(gòu)物商場(chǎng)的選擇,。
事實(shí)上,,根據(jù)局部調(diào)查,商場(chǎng)/超市的信譽(yù)對(duì)市民的選擇也有一定影響,,有多少的市民持有這種觀點(diǎn);商場(chǎng)/超市員工的服務(wù)態(tài)度也是市民選擇購(gòu)物場(chǎng)所時(shí)考慮的關(guān)鍵因素之一,。
5、時(shí)間及路程對(duì)外出至大賣場(chǎng),,超市購(gòu)物的制約分析
購(gòu)物時(shí)間
周六,、周日
愿意承受的路程(30分鐘)
超過(guò)多少的購(gòu)物者在周末去百貨商店和大賣場(chǎng),但是只有多少的購(gòu)物者愿意花超過(guò)25分鐘在路途上,。這表明消費(fèi)人群并沒(méi)有普遍地把外出購(gòu)物作為雙休日一項(xiàng)重要的活動(dòng),。
二、大賣場(chǎng)、超市,、購(gòu)物中心購(gòu)物相關(guān)分析
購(gòu)物頻率(次/周)
平均花費(fèi)(元/次)
花在路上的時(shí)間(10分鐘左右)
圖表表明:消費(fèi)者購(gòu)物最方便,,購(gòu)物者每周都有一兩去大型商場(chǎng)購(gòu)物的可能,大賣場(chǎng)更是周末集中購(gòu)買(mǎi)日雜食品的主要場(chǎng)所,。
三,、家庭購(gòu)物者決策者購(gòu)物決策相關(guān)因素調(diào)查及分析
因素 地區(qū)
教育水平
(高中以上)
家庭人均收入
年齡結(jié)構(gòu)
(25—45)歲
性 別
(女)
圖表顯示:教育水平、家庭人均收入影響因素分析
家庭主要購(gòu)物者的教育和收入水平都偏高,。
抽樣調(diào)查的500個(gè)購(gòu)買(mǎi)者的調(diào)查結(jié)果分析可以得出以下幾個(gè)結(jié)論:
2,、購(gòu)物者每星期平均購(gòu)物超過(guò)8次,雖然去臨近的菜市場(chǎng),、雜貨店的頻率依舊不低,,而且便利店、菜市場(chǎng)/批發(fā)市場(chǎng),、社區(qū)小型超市,、專賣店等場(chǎng)所仍然是日常購(gòu)物的主流場(chǎng)所,但人們的主要消費(fèi)越來(lái)越集中到超市,、大賣場(chǎng),。
菜市場(chǎng)一向是專門(mén)購(gòu)買(mǎi)生鮮食品的地方,但超市和大賣場(chǎng)更能滿足消費(fèi)者節(jié)省時(shí)間,、“一站夠足”的要求,,在這里同時(shí)能買(mǎi)到食品和日用品,因而越來(lái)越受到歡迎,。
3,、消費(fèi)者最看重的是商品的“質(zhì)量和新鮮度”及“豐富程度”而“價(jià)格低廉”還在其次,。如果超市和大賣場(chǎng)能改善生鮮食品的質(zhì)量和提供更加衛(wèi)生的購(gòu)物環(huán)境,,將吸引更多的顧客。 但是我們必須看到影響消費(fèi)者去打賣場(chǎng)購(gòu)物的最主要因素還是花費(fèi)在路程上的時(shí)間,。 作為典型的現(xiàn)代零售渠道,,超市和大賣場(chǎng)在人們心中已逐漸建立起“一站購(gòu)足”的形象。雖然去超市要比去大賣場(chǎng)更方便,、更頻繁,,但消費(fèi)者在大賣場(chǎng)的花費(fèi)一般是超市的兩倍。由于大賣場(chǎng)路途較遠(yuǎn),,人們一般喜歡周末去,,有超過(guò)60%的人要借助交通工具,而且傾向于購(gòu)買(mǎi)能儲(chǔ)存的食品,,購(gòu)買(mǎi)量很大,。
4、所有購(gòu)物者中,多少的人是“沖動(dòng)型”購(gòu)物,,這也就是說(shuō)購(gòu)物環(huán)境可能和商品本身的價(jià)格,、質(zhì)量同等重要。因此,,如果零售商能讓顧客在商場(chǎng)的逗留時(shí)間增加———哪怕只增加一二分鐘,,顧客購(gòu)買(mǎi)商品的可能性也會(huì)大大增加。
綜上所述:像超市或者大賣場(chǎng)這樣的購(gòu)物場(chǎng)所之所以越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎,,最主要的原因在于能夠滿足消費(fèi)者“一站購(gòu)物”的需求,。“一站購(gòu)物”是指在一個(gè)購(gòu)物地點(diǎn)一次購(gòu)買(mǎi)到所需要的所有品類,。
第三部分:商場(chǎng)資訊傳播渠道調(diào)研分析
1,、市民獲取商場(chǎng)、超市,、大賣場(chǎng)信息的主要渠道分析
媒體 百分比
報(bào)紙
宣傳單張
電視
朋友介紹
海報(bào)
本部分調(diào)查將針對(duì)桓臺(tái)縣展開(kāi)重點(diǎn)調(diào)查,,桓臺(tái)縣消費(fèi)能力、供給能力,、潛在競(jìng)爭(zhēng)者等,。
超市市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告分析篇八
吃在北理,不僅要吃得飽,,還需吃得好,、吃得放心、吃得實(shí)惠,。根據(jù)近期同學(xué)們的反映,,為了了解學(xué)校超市商品價(jià)格的合理性與服務(wù)質(zhì)量,切實(shí)維護(hù)師生權(quán)益,,北京理工大學(xué)學(xué)生會(huì)進(jìn)行細(xì)致策劃,,組織進(jìn)行了這一次超市調(diào)研。希望通過(guò)這次超市調(diào)研規(guī)范商品價(jià)格,,提高本校超市服務(wù)質(zhì)量,,為師生提供更好的購(gòu)物環(huán)境。
為了更全面,、周到地了解超市的情況,,本次調(diào)研采用表單定制,實(shí)地調(diào)研,,綜合調(diào)研三種方式,。
表單定制:我們綜合了之前超市調(diào)研的調(diào)研結(jié)果,根據(jù)同學(xué)們的需求,,有針對(duì)性的選取了樣本,,制定了詳細(xì)的調(diào)查項(xiàng)目表單,。
實(shí)地調(diào)研:我們組織調(diào)查小組前往本校超市進(jìn)行價(jià)格調(diào)查,以確保獲得數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性,。
綜合調(diào)研:為了了解本校超市存在的不足,,增強(qiáng)對(duì)比性,我們同時(shí)組織了三個(gè)調(diào)查小組前往北京工商大學(xué),、首都師范大學(xué)與北京經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院進(jìn)行調(diào)研,。
1物品豐富度
本次調(diào)研共選取180個(gè)樣本,涉及飲品,、水果,、休閑食品、生活用品,、文具,、體育用品和日常用品,我校實(shí)有商品數(shù)155件,,實(shí)有百分率達(dá)到86.11%,,為調(diào)研四校中商品豐富度最高的學(xué)校。通過(guò)對(duì)具體商品的分析我們發(fā)現(xiàn),,雖然我校超市有部分商品暫缺,,但并不存在一類商品缺失的情況,能滿足絕大部分學(xué)生的需求,。相比之下,,我們發(fā)現(xiàn)其他學(xué)校的超市普遍存在水果和體育用品較少甚至無(wú)貨的情況,同學(xué)們有時(shí)需到專門(mén)的水果店和體育用品店購(gòu)買(mǎi)水果及體育用品,,而我校超市在上述兩類商品中不存在缺貨現(xiàn)象,,這給同學(xué)們提供一些便利。
2價(jià)格分析
在處理價(jià)格的數(shù)據(jù)時(shí),,我們剔除了兩個(gè)學(xué)校及兩個(gè)(學(xué)校)以上超市沒(méi)有的與比較意義不大的商品,,篩選后保留有效樣本79個(gè),比較價(jià)格時(shí)采用平行最高(低)價(jià)與非平行最高(低)價(jià)兩類,。
在價(jià)格方面,,從上表發(fā)現(xiàn)我校有約31%的商品價(jià)格在周邊學(xué)校價(jià)格中為最高價(jià),,約有39%的商品處于中等價(jià)位,,與20xx年下半年調(diào)研結(jié)果對(duì)比發(fā)現(xiàn)超市高價(jià)商品比例有所下降,低價(jià)商品與中等價(jià)位商品比例有所提高,。
經(jīng)過(guò)歸納整理,,我們得出了以下的結(jié)論(部分相關(guān)表格會(huì)在文章末尾附上)
1、我校大多數(shù)商品價(jià)格與周邊學(xué)校同種或同類商品價(jià)格基本持平或處于較低價(jià)位,,部分價(jià)格高于周邊學(xué)校商品價(jià)格的價(jià)格差異也普遍較小,。零食及生活用品大多處于價(jià)格最優(yōu)或與其他院校同種商品基本持平狀態(tài),對(duì)于我校學(xué)生比較有利。
2,、調(diào)查發(fā)現(xiàn),,我校的飲品價(jià)格處于較低水平,其中選取的37個(gè)樣品中有35個(gè)樣品的價(jià)格低于或與其他周邊院校同類商品持平,,而在其余2個(gè)價(jià)格高于其他周邊院校的商品中件商品的價(jià)格比四校平均價(jià)格高出5角錢(qián)以內(nèi),,且價(jià)格與市場(chǎng)價(jià)格相同,處于可接受范圍之內(nèi),,但價(jià)格仍有下調(diào)空間,。
3、文具方面,,紙質(zhì)產(chǎn)品較上一年價(jià)格變化不大,,小型文具(膠水,剪刀等)的價(jià)格普遍低于其他學(xué)校,,具有價(jià)格優(yōu)勢(shì),。
4、日用品依舊出現(xiàn)了價(jià)格區(qū)間較大的情況,,是因?yàn)楸拘3袑?duì)去年價(jià)格較高昂的產(chǎn)品均推出了價(jià)格較低廉的同類商品,,使同學(xué)們的選擇余地更大。部分產(chǎn)品的最低價(jià)格均低于其他學(xué)校,,我校的價(jià)格占有一定優(yōu)勢(shì),。但本校的日用品的平均價(jià)格均高于其他學(xué)校,這一點(diǎn)有待完善,。
5,、在調(diào)查水果中,樣本總量為11,,在其他學(xué)校部分水果證據(jù)缺失的狀況下,,選取較完整的北京工商大學(xué)對(duì)比,我校有3類水果的價(jià)格高于其他學(xué)校,,且高出幅度均大于1元,,價(jià)格相比不占優(yōu)勢(shì)。其他水果的價(jià)格均價(jià)均與其他學(xué)?;境制交虻陀谄渌麑W(xué)校0.5元以內(nèi),。我校的水果價(jià)格與市場(chǎng)相比略高,需要進(jìn)一步完善,。我校的水果種類較其他學(xué)校種類較多,,價(jià)格區(qū)間也較大,方便了同學(xué)們的選擇,。
3往期對(duì)比
通過(guò)與上次調(diào)研結(jié)果的比較,,我們發(fā)現(xiàn),,上次調(diào)研中提出的一部分生活用品價(jià)格處于持平或較高價(jià)位的問(wèn)題已經(jīng)在一定程度上得到解決,這一點(diǎn)在文具用品上有較大體現(xiàn),。約有39%的生活用品價(jià)格低于平均值或與平均值持平,,但剩下的商品價(jià)格仍高于平均值,并有部分商品價(jià)格處于四校最高,。此外,,水果價(jià)格較高的問(wèn)題并未得到有效地解決,但水果種類有所增加,,在水果方面,,我校超市還需進(jìn)一步改進(jìn)。
4反思與總結(jié)
通過(guò)此次超市調(diào)研,,可以得出結(jié)論:我校超市基本上能滿足廣大師生的日常需求,,在商品管理上非常合理,例如:商品種類齊全,,分類清楚,,擺放整齊,超市環(huán)境干凈良好,,為師生們提供了非常舒適的購(gòu)物環(huán)境,,超市情況較去年有所好轉(zhuǎn),但依舊存在一些不足:
1)我校超市商品種類有所增加,,且同一類商品種類增多,,價(jià)格普遍下降;
2)20xx年5月提出的水果種類較多但價(jià)格普遍高于其他高校的問(wèn)題未得到解決;
3)我校商品分類明確,但仍未明顯標(biāo)志各個(gè)區(qū)域;
4)收銀臺(tái)開(kāi)放數(shù)量較少,,如遇購(gòu)物高峰期學(xué)生需耗費(fèi)大量時(shí)間排隊(duì),,資源未得到合理利用。
經(jīng)過(guò)深思熟慮,,我們給出了部分改進(jìn)的建議,,在這里也下一個(gè)小小的決心,用我們的努力,,為同學(xué)們營(yíng)造一個(gè)更好的校園生活!
1)產(chǎn)品與價(jià)格
a.設(shè)置合理的經(jīng)營(yíng)管理模式,,繼續(xù)增加商品種類,確保商品的質(zhì)量和價(jià)格;
b.在合理銷售的情況下,,盡量降低非平行最高價(jià)商品的價(jià)格;
c.在合理的情況下下調(diào)水果價(jià)格,,增加種類,并改善水果品質(zhì),。
2)服務(wù)
a.將商品的大類用明顯的指示牌指引,,方便同學(xué)更快找到所需物品;
b.在購(gòu)物高峰期時(shí)合理增加收銀臺(tái)的使用數(shù)量,方便同學(xué),,節(jié)約時(shí)間;
c.超市雖開(kāi)發(fā)票但收銀員并不主動(dòng)給同學(xué),,需同學(xué)自行索要,希望引起重視;
超市市場(chǎng)的