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食品生產(chǎn)工作計(jì)劃篇一

局辦公室：

1,、推進(jìn)食品安全生產(chǎn)加工體系建設(shè)

加強(qiáng)食品加工小企業(yè)、小作坊,、高風(fēng)險(xiǎn)食品加工行業(yè)專項(xiàng)整治,。強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人代表或負(fù)責(zé)人作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任；依法推行加工食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,；開(kāi)展食品添加劑,、食品用包裝、容器和工具等制品及相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作,；實(shí)施加工食品強(qiáng)制檢驗(yàn)制度,；嚴(yán)格實(shí)行不合格產(chǎn)品召回、銷(xiāo)毀,、退市制度,；建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量檔案，實(shí)行分類(lèi)監(jiān)管制度,，加強(qiáng)巡查回訪,、強(qiáng)制檢驗(yàn)、監(jiān)督抽查,、年度報(bào)告審查和執(zhí)法檢查工作,。

2,、繼續(xù)加強(qiáng)飲用水、乳制品保護(hù)和監(jiān)督管理,。組織開(kāi)展飲用安全檢查,，加強(qiáng)對(duì)全旗礦泉水、純凈水,、乳制品等質(zhì)量衛(wèi)生安全的監(jiān)督和檢測(cè),。加快完善食品監(jiān)督監(jiān)測(cè)制度。開(kāi)展巡查,、回訪,、年審、監(jiān)督抽查和強(qiáng)制檢驗(yàn)等日常監(jiān)督,。積極開(kāi)展食品安全綜合整治,，打擊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，查處違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為,。

3,、推進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系建設(shè)

嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生質(zhì)量國(guó)家、行業(yè)和地方有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),。加工食品上市前實(shí)行內(nèi)外包裝標(biāo)注等形式,，注識(shí)統(tǒng)一的商品條碼，做到上市商品來(lái)源可追溯,。

4,、推進(jìn)食品安全檢測(cè)預(yù)警體系建設(shè)

（1）加強(qiáng)重點(diǎn)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的建設(shè)，逐步整合全旗食品檢驗(yàn)檢測(cè)資源,，充實(shí),、發(fā)展有資質(zhì)的專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，發(fā)展政府,、高校,、社會(huì)中介和企業(yè)內(nèi)設(shè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，全面建立企業(yè)自檢制度,，全面加強(qiáng)產(chǎn)品的企業(yè)自檢自測(cè)和監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督監(jiān)測(cè),。

（2）建立重點(diǎn)食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的專項(xiàng)檢查制度，實(shí)施電子加強(qiáng)食品安全突發(fā)事件和重大食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè),。完善食品安全應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制,，建立實(shí)施食品安全快速反應(yīng)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，提升應(yīng)急處置能力,。

（3）加強(qiáng)食品安全信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè),，加強(qiáng)食品安全信息的交流和管理，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管信息互聯(lián)互通和資源共享,。

5,、推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)

建立健全xx食品安全信用體系建設(shè)相關(guān)制度,，繼續(xù)抓好全旗食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)企業(yè)的工作，及時(shí)

總結(jié)

6,、推進(jìn)食品安全宣傳教育體系建設(shè)

（1）多種形式開(kāi)展食品安全五進(jìn)（進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村,、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)）活動(dòng),，大力宣傳食品安全法律法規(guī),、科普知識(shí)及專項(xiàng)政治成果，努力營(yíng)造人人關(guān)心食品安全,、人人重視食品安全的良好社會(huì)氛圍,。

（2）加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)教育,，提高食品安全保障能力,；加強(qiáng)政府食品安全管理、執(zhí)法人員的法律培訓(xùn)和技能培訓(xùn),，強(qiáng)化依法行政,；加強(qiáng)中小學(xué)生的食品安全教育和普及，增強(qiáng)青少年的食品安全意識(shí),。

7,、推進(jìn)食品放心工程實(shí)施，開(kāi)展綜合評(píng)價(jià)工作

食品安全綜合監(jiān)管部門(mén)定期組織對(duì)xx食品安全工作進(jìn)行綜合性評(píng)價(jià)或?qū)κ称钒踩攸c(diǎn)區(qū)域,、領(lǐng)域進(jìn)行針對(duì)性評(píng)價(jià),，科學(xué)評(píng)價(jià)全旗食品安全工作成效和存在問(wèn)題，以評(píng)價(jià)促工作,，確保公眾飲食安全,。

8、推進(jìn)國(guó)家級(jí)食品安全示范旗創(chuàng)建活動(dòng)

xx和各食品安全監(jiān)管部門(mén)要上下聯(lián)動(dòng),，積極配合,，按照旗政府出臺(tái)的一系列創(chuàng)建工作文件要求，以創(chuàng)建國(guó)家級(jí)食品安全示范x為方向,，以努力提高人民群眾食品安全保障能力和水平為最終目的,，全面開(kāi)展國(guó)家級(jí)食品安全示范旗創(chuàng)建工作。

食品生產(chǎn)工作計(jì)劃篇二

6. 進(jìn)一步加強(qiáng)應(yīng)急機(jī)制建設(shè),。強(qiáng)化應(yīng)急管理工作,，組織開(kāi)展各類(lèi)應(yīng)急演練,。積極指導(dǎo)企業(yè)、單位適時(shí)開(kāi)展各類(lèi)應(yīng)急演練,，重點(diǎn)抓好?；贰⒓揖?、公共聚集場(chǎng)所,、特種設(shè)備企業(yè)等單位的應(yīng)急演練工作，今年重點(diǎn)組織中小企業(yè)開(kāi)展聯(lián)合演練,、規(guī)模企業(yè)全員演練,，大力提升各村居、企業(yè)開(kāi)展事故應(yīng)急救援活動(dòng)的質(zhì)量,，爭(zhēng)取更多的企業(yè),、更多的員工能夠參與，進(jìn)一步提升企業(yè)及群眾對(duì)突發(fā)事故的應(yīng)急處置能力,，充分掌握逃生,、自救、互救方法,。

7. 積極開(kāi)展各類(lèi)安全培訓(xùn)教育工作,。重點(diǎn)抓好企業(yè)安全培訓(xùn)，落實(shí)企業(yè)負(fù)責(zé)人和初級(jí)安全主任培訓(xùn)和再教育培訓(xùn);配合開(kāi)展好?；纷鳂I(yè)人員,、特種設(shè)備作業(yè)人員培訓(xùn);積極推進(jìn)“安全培訓(xùn)進(jìn)企業(yè)”全員培訓(xùn)，提升企業(yè)安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人及相關(guān)管理人員的管理水平;積極拓展鎮(zhèn),、村級(jí)安全生產(chǎn)監(jiān)管人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)渠道,，重點(diǎn)提升鎮(zhèn)級(jí)監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)水平，為全鎮(zhèn)的安全生產(chǎn)綜合監(jiān)管提供有力保障,。

8. 大力開(kāi)展安全宣傳工作,。一是繼續(xù)辦好《市場(chǎng)安全監(jiān)管》(月報(bào))，充分發(fā)揮月刊的宣教,、指導(dǎo)作用;二是根據(jù)季節(jié)特點(diǎn),，定期通過(guò)電視、媒體,、手機(jī)信息等渠道宣傳各類(lèi)安全生產(chǎn)常識(shí),、小知識(shí)，增強(qiáng)全民的安全意識(shí),，通過(guò)加大對(duì)安全生產(chǎn)的宣傳力度,，讓安全生產(chǎn)理念深入民心。三是加強(qiáng)安全生產(chǎn)監(jiān)管工作信息電視宣傳力度，加大對(duì)違反安全生產(chǎn)法律法規(guī)行為的曝光率;四是認(rèn)真做好“安全生產(chǎn)月”,、“11.9”消防安全日及“交通安全”宣傳月等系列活動(dòng),，以各類(lèi)主題活動(dòng)為契機(jī)，強(qiáng)化各個(gè)領(lǐng)域的安全宣傳教育工作;五是利用各種宣傳渠道,，創(chuàng)新宣傳模式,，深入到村居(社區(qū))、企業(yè),、學(xué)校,，組織、指導(dǎo)各單位開(kāi)展形式多樣的安全教育活動(dòng),。

(二)強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,，加強(qiáng)執(zhí)法力度，深入開(kāi)展隱患排查治理工作

1. 加強(qiáng)日常監(jiān)管,，落實(shí)重點(diǎn)行業(yè)的隱患整改治理,。各村居、各部門(mén)要強(qiáng)化對(duì)全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)企業(yè)的監(jiān)管工作,，認(rèn)真開(kāi)展對(duì)企業(yè)的日常檢查,、巡查，全面排查治理安全隱患,。各單位要針對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域,，重點(diǎn)行業(yè)，加大對(duì)存在重大安全隱患企業(yè)的排查治理的力度,，突出重點(diǎn),，鐵腕狠抓隱患整治，嚴(yán)防各類(lèi)生產(chǎn)安全事故的發(fā)生,，確保不突破上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)考核任務(wù)指標(biāo)。

2. 深入推進(jìn)安全生產(chǎn)“打非治違”執(zhí)法工作,。要加大對(duì)各類(lèi)工礦商貿(mào)企業(yè)的安全生產(chǎn)執(zhí)法力度,，堅(jiān)持開(kāi)展打擊非法違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)建設(shè)行為專項(xiàng)行動(dòng)。各部門(mén)對(duì)我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)各類(lèi)違反安全生產(chǎn)法律法規(guī)要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,，加大執(zhí)法和處罰力度,，并著力推動(dòng)這項(xiàng)工作長(zhǎng)期化、常態(tài)化,、制度化,，努力督促各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位能夠遵章守法開(kāi)展各類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。同時(shí),，加強(qiáng)學(xué)習(xí),，不斷提高業(yè)務(wù)水平，提升案件辦理質(zhì)量,。

3. 加強(qiáng)危險(xiǎn)化學(xué)品,、重大危險(xiǎn)源安全監(jiān)管,。市監(jiān)局繼續(xù)深化對(duì)轄區(qū)內(nèi)危化品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),、油站等重點(diǎn)單位及重大危險(xiǎn)源的監(jiān)控,，嚴(yán)格按照危化行業(yè)檢查要求開(kāi)展監(jiān)督檢查,，并督促有關(guān)單位完善相關(guān)安全監(jiān)控技術(shù)措施和安全監(jiān)控制度,，健全隱患排查治理工作機(jī)制和制度，加強(qiáng)應(yīng)急管理工作,，確保不發(fā)生重特大安全事故,。同時(shí)，要加大對(duì)下放危險(xiǎn)化學(xué)品事權(quán)的學(xué)習(xí),，確保區(qū),、鎮(zhèn)危險(xiǎn)化學(xué)品管理職能下放的無(wú)縫對(duì)接。

4. 落實(shí)特種設(shè)備安全監(jiān)管,。各村居要聯(lián)合市監(jiān)局重點(diǎn)開(kāi)展好電梯,、起重機(jī)械、壓力容器等特種設(shè)備的安全監(jiān)管工作,，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)特種設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)檢查業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí),，確保特種設(shè)備安全隱患檢查到位。要進(jìn)一步理順好新下放的特種設(shè)備登記審批職能事項(xiàng),，把好特種設(shè)備登記,、審批與現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)察關(guān)，全力遏制特種設(shè)備安全事故的發(fā)生,。

5. 深入推進(jìn)家具行業(yè)專項(xiàng)整治,。根據(jù)我鎮(zhèn)《關(guān)于全面開(kāi)展家具行業(yè)專項(xiàng)整治的工作方案》要求，派出所,、市監(jiān)局,、專職消防隊(duì)、衛(wèi)生,、環(huán)保,、供水、供電,、各村居等部門(mén)要密切配合,，突出重點(diǎn)，繼續(xù)深入開(kāi)展家具行業(yè)專項(xiàng)整治工作,，將家具企業(yè)整治工作轉(zhuǎn)化為常態(tài)化監(jiān)管工作,，采取有力措施，對(duì)安全生產(chǎn)、消防,、職業(yè)衛(wèi)生,、環(huán)保等方面落實(shí)有效整改，進(jìn)一步提升家具行業(yè)的管理水平,。

6. 大力推進(jìn)防火安全工作,。結(jié)合《 鎮(zhèn)火災(zāi)隱患排查整治專項(xiàng)行動(dòng)工作方案》等文件要求，派出所,、專職消防隊(duì),、綜治辦、各村居委等部門(mén)在2011年的基礎(chǔ)上繼續(xù)深入開(kāi)展各類(lèi)消防安全隱患排查行動(dòng),，特別要重點(diǎn)對(duì)公眾聚集場(chǎng)所,、“三小場(chǎng)所”、“三合一”場(chǎng)所,、出租屋,、易誘發(fā)群死群傷的火災(zāi)事故高危場(chǎng)所開(kāi)展火災(zāi)隱患治理專項(xiàng)整治工作，確保全鎮(zhèn)防火安全,。

7. 強(qiáng)化道路交通監(jiān)管工作,。認(rèn)真排查鎮(zhèn)及村級(jí)道路交通事故黑點(diǎn)，繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì),，由交警中隊(duì),、城管局等交通管理部門(mén)加大對(duì)各項(xiàng)交通違法行為的整治力度。加強(qiáng)對(duì)鎮(zhèn)巴,、校巴的安全管理,，加強(qiáng)駕駛員的安全教育、車(chē)輛的安全檢查,、道路線路,、站點(diǎn)的規(guī)劃，責(zé)令運(yùn)輸公司對(duì)存在的安全隱患進(jìn)行排查,、整改,。城管局要做好水上交通、道路運(yùn)輸,、搬運(yùn)裝卸等領(lǐng)域的安全監(jiān)管。

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食品生產(chǎn)工作計(jì)劃篇三

為全面加強(qiáng)我區(qū)食品安全監(jiān)管工作,，落實(shí)國(guó)家食藥總局“四有兩責(zé)”的指示精神,，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，提升質(zhì)量安全平臺(tái),，保障人民群眾消費(fèi)安全,，特制定本計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想

深入貫徹習(xí)總書(shū)記食品監(jiān)管“四嚴(yán)”的要求,，落實(shí)國(guó)務(wù)院食品安全重點(diǎn)工作部署,，按照區(qū)委區(qū)政府和市市場(chǎng)監(jiān)管委監(jiān)管工作的總體要求，繼續(xù)堅(jiān)持“從嚴(yán)監(jiān)管”的基本原則,，以宣傳貫徹《食品安全法》為契機(jī),，以“強(qiáng)基礎(chǔ)、重監(jiān)督”為抓手,，加強(qiáng)工作創(chuàng)新和風(fēng)險(xiǎn)防控,，嚴(yán)厲打擊非法添加、無(wú)證經(jīng)營(yíng),、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為,，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)問(wèn)題和重點(diǎn)行業(yè)的監(jiān)管,，努力營(yíng)造良好的消費(fèi)環(huán)境，規(guī)范引導(dǎo)小作坊,、小攤販依法經(jīng)營(yíng),，促進(jìn)食品行業(yè)整體健康有序發(fā)展，努力提升我區(qū)食品安全生產(chǎn)水平,，確保食品質(zhì)量安全,。

二、主要工作目標(biāo)

1．食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任意識(shí)和生產(chǎn)過(guò)程可追溯能力明顯增強(qiáng),。

2．濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)等涉及人體健康的違法行為得到嚴(yán)厲打擊和遏制,。

3．食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理水平和誠(chéng)信意識(shí)普遍增強(qiáng)。

4.全年不發(fā)生重大食品安全責(zé)任事故,。

三,、具體目標(biāo)分解

1．落實(shí)食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任制，網(wǎng)格覆蓋率達(dá)到100%,。

2．抽檢任務(wù)（快速檢測(cè)及實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)）完成率100%,。

3．食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)問(wèn)題企業(yè)依法后處理率達(dá)到100%。

4．加大風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,，對(duì)食品質(zhì)量安全違法案件的查處率達(dá)到100%,。

5．推進(jìn)食品安全責(zé)任信息公示制度，大型生產(chǎn),、餐飲,、保健食品、流通公示率達(dá)100%,。

6．督促企業(yè)積極落實(shí)主體責(zé)任,，食品安全責(zé)任書(shū)簽訂率達(dá)100%,。

7．強(qiáng)化餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者自律行為，使用食品添加劑公示率達(dá)100%,，食品原料索證臺(tái)賬建檔率達(dá)100%,。

8．做好突發(fā)事件的應(yīng)急處置，防止食品安全責(zé)任事故的發(fā)生,。

四,、主要監(jiān)管措施

1．加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任制,。強(qiáng)化食品安全監(jiān)管力量,，繼續(xù)實(shí)行“網(wǎng)格化”監(jiān)管，嚴(yán)格監(jiān)管責(zé)任制,，開(kāi)展食品安全監(jiān)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和監(jiān)管技能培訓(xùn),，提升履職能力和監(jiān)管水平，推行食品監(jiān)管對(duì)象定期輪換機(jī)制,，預(yù)防職業(yè)懈怠,。

2．強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識(shí)。督促企業(yè)嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)許可管理辦法》,、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》的要求定期開(kāi)展自查,，推進(jìn)實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量安全授權(quán)制度和質(zhì)量狀況定期報(bào)告制度，提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的誠(chéng)信意識(shí),，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督,。

3．以問(wèn)題為導(dǎo)向科學(xué)制定抽檢計(jì)劃，合理安排抽檢任務(wù),，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決食品安全隱患,。根據(jù)食品品種風(fēng)險(xiǎn)、企業(yè)生產(chǎn)管理狀況,、食品安全狀況,，以及企業(yè)信用記錄等信息，加大風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)高的企業(yè)監(jiān)督抽查和風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)頻次,，強(qiáng)化檢測(cè)數(shù)據(jù)的分析研判,，嚴(yán)格問(wèn)題產(chǎn)品的后處理工作，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)召回和退市制度,，并及時(shí)采取補(bǔ)救,、無(wú)害化處理、銷(xiāo)毀等措施,，對(duì)未執(zhí)行的責(zé)令其限期執(zhí)行,，對(duì)拒不執(zhí)行的要加大處罰力度，直至停產(chǎn)停業(yè)整改,、吊銷(xiāo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可,，堅(jiān)決做到問(wèn)題不查清不放過(guò)，風(fēng)險(xiǎn)不排除不放過(guò),。

4．加強(qiáng)日常監(jiān)管,。對(duì)乳制品、食品添加劑,、食用油,、肉制品、白酒等重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)原則上至少每月檢查一次,；對(duì)其他食品企業(yè)原則上至少每?jī)蓚€(gè)月檢查一次,。摸清風(fēng)險(xiǎn)底數(shù)，理清風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),，按季度制定本轄區(qū)的《食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)問(wèn)題風(fēng)險(xiǎn)清單》,。

5．加大查處力度。對(duì)不能持續(xù)保持獲證能力的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)始終保持高壓態(tài)勢(shì),，重典治亂,，依法關(guān)停，注銷(xiāo),、吊銷(xiāo)行政許可,。開(kāi)展被注銷(xiāo)許可企業(yè)“回頭查”行動(dòng)，防止明停暗干,，采取不提前通知被檢查企業(yè)的“飛行檢查”,，對(duì)各類(lèi)食品安全違法行為，依法從嚴(yán),、從重,、從快處罰，涉嫌犯罪的依法及時(shí)移交司法機(jī)關(guān),。加強(qiáng)暗查暗訪,，暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)和支持群眾舉報(bào)與監(jiān)督,，形成多措并舉社會(huì)各方廣泛參與的群防群控監(jiān)管格局,。

6．開(kāi)展專項(xiàng)整治工作。關(guān)注輿情,，對(duì)民生關(guān)注度高,、需求量大的食品開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)，突出對(duì)農(nóng)村地區(qū),、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、校園及周邊、旅游景點(diǎn),、集貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)等涉及人群多,、影響面廣的重點(diǎn)區(qū)域及春夏秋季節(jié)交替食品安全問(wèn)題高發(fā)期,，扎實(shí)開(kāi)展食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)治理整頓,，提高工作效率和針對(duì)性,，逐步變事后被動(dòng)應(yīng)急為事前主動(dòng)預(yù)防，做到早發(fā)現(xiàn),、早預(yù)警,、早處置，避免發(fā)生系統(tǒng)性,、區(qū)域性和行業(yè)性食品質(zhì)量安全問(wèn)題,。

7．積極探索小作坊監(jiān)管模式，摸清底數(shù),，備案登記,，嚴(yán)控原料、人員,、環(huán)境,、操作過(guò)程的管理，定期抽檢,，規(guī)范引導(dǎo)依法經(jīng)營(yíng),。

8．加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，推動(dòng)社會(huì)共治,。開(kāi)展食品監(jiān)管人員業(yè)務(wù)培訓(xùn),，每人每年不少于40小時(shí)，提升履職能力,；開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人,、主要從業(yè)人員遵紀(jì)守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)及職業(yè)技能培訓(xùn),，每人每年不少于40小時(shí),，提升從業(yè)人員綜合素養(yǎng)。充分發(fā)揮廣播,、電視,、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體作用,，深入開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管信息和違法典型案例宣傳報(bào)道活動(dòng),，震懾違法行為。開(kāi)展進(jìn)商超,、進(jìn)企業(yè),、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)等食品安全宣傳活動(dòng),，及時(shí)反映企業(yè)和消費(fèi)者訴求,，增強(qiáng)廣大消費(fèi)者的.監(jiān)督維權(quán)意識(shí)及消費(fèi)信心,，提高公眾食品安全意識(shí)和科學(xué)素養(yǎng)，努力營(yíng)造“企業(yè)自律,、政府監(jiān)管,、社會(huì)協(xié)同、公眾參與”的食品安全社會(huì)共治格局,。

五、抽檢計(jì)劃

1．生產(chǎn)環(huán)節(jié)對(duì)全區(qū)食品和食品添加劑獲證生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)共計(jì)200批次,。

2．流通環(huán)節(jié)對(duì)重點(diǎn)對(duì)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng),、學(xué)校周邊食雜店經(jīng)銷(xiāo)的小品牌食品開(kāi)展快速檢測(cè)，充分發(fā)揮快速檢測(cè)篩查作用,，計(jì)劃完成個(gè)批次食品快速檢測(cè)任務(wù),。根據(jù)季節(jié)性、節(jié)令性特點(diǎn)及日常消費(fèi)需求量大,，且投訴舉報(bào)又比較集中的食品品種,，計(jì)劃完成300個(gè)批次的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)任務(wù)。

3．餐飲環(huán)節(jié)計(jì)劃對(duì)瘦肉精,、甲醛,、農(nóng)殘、亞硝等高風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)開(kāi)展快速檢測(cè)1000批次,。對(duì)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）及工地食堂,、集體用餐配送單位、中央廚房等各類(lèi)大中小餐飲單位開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)300批,。

4．保健食品環(huán)節(jié)配合監(jiān)管委做好市抽,、國(guó)抽工作。

5．對(duì)轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)集中,、質(zhì)量不穩(wěn)定,、風(fēng)險(xiǎn)度較高和輿情關(guān)注度較高的食品和食品添加劑進(jìn)行抽檢監(jiān)測(cè)，為監(jiān)管工作把好脈,。

6．農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)200批,。

7．現(xiàn)場(chǎng)制售200批次。

六,、大型活動(dòng)保障工作

堅(jiān)持全區(qū)聯(lián)動(dòng),、區(qū)間聯(lián)合、全員參與,、全程監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)的重大活動(dòng)食品安全保障機(jī)制,，加強(qiáng)重大活動(dòng)食品安全保障工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)保障工作任務(wù),，明確崗位責(zé)任規(guī)范,，保障工作流程,，采取預(yù)防監(jiān)督、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,、駐點(diǎn)監(jiān)督,、現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)、巡查督導(dǎo)等科學(xué)化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)范化保障方式，強(qiáng)化重大活動(dòng)的食品安全,，防范各類(lèi)食物中毒事件的發(fā)生,。

食品生產(chǎn)工作計(jì)劃篇四

8. 強(qiáng)化建筑施工安全管理。城建局要強(qiáng)化建筑施工工地監(jiān)管,，指導(dǎo)監(jiān)督建筑施工,、工程監(jiān)理、工程質(zhì)量綜合管理,。針對(duì)2011年度存在的主要問(wèn)題,，進(jìn)行有針對(duì)性的檢查、復(fù)查行動(dòng),，對(duì)曾發(fā)出整改,、被扣分的工地加大檢查頻率，加強(qiáng)建筑工地的檢查力度,，以保證我鎮(zhèn)建筑施工領(lǐng)域的安全,。

9. 落實(shí)校園安全管理。鎮(zhèn)宣文辦,、教育局,、消防、交通,、綜治辦等部門(mén)要有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生集中開(kāi)展安全教育,，強(qiáng)化校園周邊環(huán)境監(jiān)管，提升學(xué)生安全意識(shí),，特別是對(duì)防火,、防毒、防溺水,、防交通事故進(jìn)行教育及組織演練,，提高學(xué)生的自救自護(hù)能力。并積極組織校車(chē)隱患排查治理工作,，確保師生生命安全,。

10. 強(qiáng)化煙花爆竹安全監(jiān)管。城管局、市監(jiān)局,、派出所,、各村居等部門(mén)要加大對(duì)“禁炮”工作的宣傳力度，向我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的群眾廣泛宣傳我區(qū)禁止儲(chǔ)存,、銷(xiāo)售和燃放煙花爆竹的有關(guān)規(guī)定,，并繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，堅(jiān)決打擊非法生產(chǎn),、銷(xiāo)售煙花爆竹等違法行為,。

11. 強(qiáng)化商貿(mào)、旅游行業(yè)安全監(jiān)管,。宣文辦要加大對(duì)我鎮(zhèn)碧江金樓等旅游景點(diǎn)的安全監(jiān)管;市監(jiān)局要強(qiáng)化相關(guān)機(jī)動(dòng)游戲項(xiàng)目,、游樂(lè)設(shè)施的監(jiān)督力度，并健全我鎮(zhèn)各賓館,、酒店的安全營(yíng)運(yùn)管理，配合有關(guān)部門(mén)對(duì)消防,、衛(wèi)生,、公共安全定時(shí)進(jìn)行專項(xiàng)的檢查，落實(shí)相應(yīng)的預(yù)警措施,。

12. 做好供水,、供電安全管理。鎮(zhèn)供水,、供電等部門(mén)嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)日常檢查和隱患整改治理工作,，加強(qiáng)對(duì)全鎮(zhèn)供水、供電設(shè)備的監(jiān)管和維護(hù),，確保全鎮(zhèn)供水,、供電安全運(yùn)行,。同時(shí)，全力配合鎮(zhèn)有關(guān)部門(mén)推進(jìn)的各項(xiàng)專項(xiàng)整治和執(zhí)法檢查行動(dòng)，依法配合對(duì)需要實(shí)施停水,、停電的場(chǎng)所予以停水、停電處理,。

13. 落實(shí)其他領(lǐng)域安全監(jiān)管,。鎮(zhèn)其他安委會(huì)成員單位也要在各自職能范圍內(nèi)各司其職，各負(fù)其責(zé),，認(rèn)真做好本系統(tǒng),、本行業(yè)、本領(lǐng)域的安全生產(chǎn)管理工作,。要健全制度,，利用定期會(huì)議、聯(lián)合執(zhí)法等方式，提升安全監(jiān)管實(shí)效,。

(三)全力做好安全生產(chǎn)各項(xiàng)專項(xiàng)工作

1. 加大事故處理力度,。切實(shí)吸取事故教訓(xùn)，嚴(yán)格按照《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定,，增強(qiáng)事故調(diào)查處理的法律意識(shí),，堅(jiān)持按“四不放過(guò)”原則開(kāi)展事故調(diào)查處理工作，督促事故單位進(jìn)一步落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,，推動(dòng)安全生產(chǎn)各項(xiàng)工作扎實(shí)開(kāi)展,。

2. 各單位、各部門(mén)要積極按時(shí)完成上級(jí)政府和部門(mén)交辦的工作任務(wù),，包括各類(lèi)統(tǒng)計(jì)報(bào)表,、工作計(jì)劃、方案及總結(jié)的報(bào)送工作,。

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食品生產(chǎn)工作計(jì)劃篇五

為加強(qiáng)對(duì)我區(qū)食品生產(chǎn)的日常監(jiān)管,，落實(shí)食品生產(chǎn)者主體責(zé)任，保障食品安全,，根據(jù)有關(guān)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作部署,，結(jié)合我局實(shí)際情況，制定本工作計(jì)劃,。

遵循屬地負(fù)責(zé),、全面覆蓋、風(fēng)險(xiǎn)管理,、信息公開(kāi)的原則,，以風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理為基礎(chǔ)、企業(yè)自查為前提,、日常檢查為主體,、專項(xiàng)檢查和監(jiān)督抽檢為重點(diǎn)，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品生產(chǎn)單位存在的食品安全隱患，切實(shí)保障人民群眾生命健康安全,。

全年實(shí)現(xiàn)：對(duì)金城江區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè),、食品小作坊的監(jiān)督檢查覆蓋率和整改復(fù)查率達(dá)到100%；食品生產(chǎn)企業(yè)自查風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告率達(dá)到100%,；從事接觸直接入口食品工作的食品從業(yè)人員健康證明持有率100%,；食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查報(bào)告制度率100%；食品安全管理人員配備率及抽查考核率100%,。

《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例,、《廣西壯族自治區(qū)食品安全條例》《廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》和《廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于實(shí)施食品生產(chǎn)者風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法的意見(jiàn)》（桂食藥監(jiān)食生〔20xx〕5號(hào)）等法律法規(guī)規(guī)定。

食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理股負(fù)責(zé)檢查金城江區(qū)所有獲得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)（含食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)），各市場(chǎng)監(jiān)督管理所負(fù)責(zé)檢查轄區(qū)內(nèi)獲得食品小作坊登記證的食品小作坊,。

根據(jù)食品生產(chǎn)單位被檢查頻次,、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)及實(shí)際工作需要等情況，按照《食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查通用規(guī)程》中的檢查內(nèi)容進(jìn)行檢查,。實(shí)施日常監(jiān)督檢查時(shí),，應(yīng)當(dāng)由2名以上（含2名）監(jiān)督檢查人員參加，檢查人員對(duì)應(yīng)檢查內(nèi)容逐項(xiàng)開(kāi)展評(píng)價(jià),，詳細(xì)記錄發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,、處理情況，做到檢查有計(jì)劃,、現(xiàn)場(chǎng)有筆錄,、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題有監(jiān)督檢查意見(jiàn)、處理事項(xiàng)有結(jié)果,、檢查筆錄有簽字,，日常檢查 全程留痕、隨時(shí)查控 ,。

全面實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類(lèi)監(jiān)管,，按《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法（試行）》的要求設(shè)定食品生產(chǎn)企業(yè)檢查頻次。食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)從低到高分為a,、b、c,、d四個(gè)等級(jí),，每年現(xiàn)場(chǎng)檢查分別不得少于1、2,、3,、4次。要結(jié)合轄區(qū)監(jiān)管資源和監(jiān)管能力,，對(duì)較高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè),、食品加工小作坊的監(jiān)管優(yōu)先于較低風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的監(jiān)管。對(duì)本轄區(qū)消費(fèi)量大的,、食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高,、投訴舉報(bào)較多、監(jiān)督抽檢不合格的產(chǎn)品和單位,，應(yīng)適當(dāng)提高監(jiān)督檢查與抽樣檢驗(yàn)力度,。

食品小作坊檢查頻次參照食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類(lèi)管理原則，結(jié)合監(jiān)管實(shí)際合理確定監(jiān)督檢查頻次,、監(jiān)督檢查內(nèi)容,、監(jiān)督檢查方式以及管理措施。

（一）食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查結(jié)果應(yīng)及時(shí)錄入自治區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查系統(tǒng)，并按照 一戶一檔 要求,，建好監(jiān)管檔案,，確保每戶檢查完畢，檔案整理完畢,。

（二）日常監(jiān)督檢查人員應(yīng)按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》的'相關(guān)要求,，在日常監(jiān)督檢查結(jié)束后2個(gè)工作日內(nèi)，向社會(huì)公開(kāi)日常監(jiān)督檢查時(shí)間,、檢查結(jié)果和檢查人員姓名等信息,，并在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表。食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)將張貼的日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表保持至下次日常監(jiān)督檢查,。

（三）在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在食品安全違法行為的,，應(yīng)當(dāng)依照法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定處理。

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,。要高度重視食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，明確工作任務(wù)和監(jiān)管責(zé)任,，科學(xué)制定監(jiān)督檢查計(jì)劃，明確對(duì)象,、人員,、時(shí)限和工作要求，并督促抓好落實(shí),，確保責(zé)任到人,、措施到位，形成統(tǒng)一,、協(xié)調(diào),、高效、無(wú)縫隙的食品生產(chǎn)監(jiān)管體系,。

（二）嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)檢查,，注重監(jiān)管實(shí)效。要規(guī)范監(jiān)督檢查行為,，嚴(yán)格實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查,，如實(shí)記錄檢查情況，對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況分別提出行政指導(dǎo)意見(jiàn),、實(shí)施責(zé)任約談或責(zé)令限期整改,，對(duì)責(zé)令限期改正的，整改復(fù)查率要達(dá)100%,。涉及違法違規(guī)的要嚴(yán)肅查處,。

（三）加強(qiáng)告誡提醒,，落實(shí)主體責(zé)任。要對(duì)肉制品,、白酒等高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè),、抽檢屢次不合格企業(yè)、舉報(bào)投訴較多的問(wèn)題企業(yè)實(shí)施重點(diǎn)約談,；對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的共性問(wèn)題,，以地域或行業(yè)為單位對(duì)問(wèn)題食品生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人和質(zhì)量安全授權(quán)人實(shí)行集中約談；對(duì)上述企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人開(kāi)展告誡提醒,，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,。

（四）優(yōu)化結(jié)果運(yùn)用，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患,。日常監(jiān)督檢查結(jié)果作為風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)調(diào)整的依據(jù),，要根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法（試行）》要求，同步確定該企業(yè)靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí),，進(jìn)行分類(lèi)分級(jí)評(píng)定,。同時(shí)，要及時(shí)匯總監(jiān)督檢查信息,、分析監(jiān)督檢查結(jié)果,、查找突出問(wèn)題、排查風(fēng)險(xiǎn)因素和薄弱環(huán)節(jié),、列出風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題清單,，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管，提升監(jiān)管靶向性和精準(zhǔn)度,。

食品生產(chǎn)工作計(jì)劃篇六

（一）食品監(jiān)管經(jīng)費(fèi)尚未全部落實(shí)到位,。《食品安全法》實(shí)施后,，在食品企業(yè)抽取檢驗(yàn)樣品檢驗(yàn)不得收取檢驗(yàn)費(fèi)，且需要購(gòu)買(mǎi)樣品,，作為監(jiān)管部門(mén)只能依靠當(dāng)?shù)卣o予解決,，今年到目前為止政府只給了很少的一部分監(jiān)管經(jīng)費(fèi)，這筆監(jiān)管經(jīng)費(fèi)早已用完,，還有絕大部分監(jiān)管經(jīng)費(fèi)沒(méi)有著落,，在很大程度上影響了食品監(jiān)管工作的全面落實(shí)。

（二）監(jiān)管人員少,，工作任務(wù)多,。由于監(jiān)管人員數(shù)量有限，監(jiān)管工作任務(wù)繁重,，在一定程度上影響了食品監(jiān)管工作的全面落實(shí),。

三,、20xx年下半年食品監(jiān)管工作計(jì)劃。

為進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管,，落實(shí)_,、省、市,、縣關(guān)于食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的要求,，確保我縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)不出現(xiàn)嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題和區(qū)域性質(zhì)量問(wèn)題，結(jié)合我局實(shí)際,，擬在下半年開(kāi)展以下工作,。

（一）監(jiān)管工作目標(biāo)

進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，完善重點(diǎn)區(qū)域整治機(jī)制和食品安全監(jiān)管機(jī)制,，切實(shí)解決影響食品安全的隱患性,、區(qū)域性問(wèn)題，提高食品質(zhì)量安全水平,，維護(hù)人民群眾健康安全,。

（二）監(jiān)管工作重點(diǎn)

1、監(jiān)管的`重點(diǎn)時(shí)段,。中秋,、國(guó)慶等節(jié)假日期間為重點(diǎn)監(jiān)管時(shí)段。

2,、監(jiān)管的重點(diǎn)地區(qū),。重點(diǎn)地區(qū)為城鄉(xiāng)結(jié)合部，鎮(zhèn),、村地域,。

3、監(jiān)管的重點(diǎn)產(chǎn)品,。重點(diǎn)產(chǎn)品為量大面廣,、季節(jié)性和高風(fēng)險(xiǎn)食品。

（三）監(jiān)管工作措施

1,、進(jìn)一步完善食品企業(yè)檔案,，實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管。對(duì)已掌握的食品生產(chǎn)企業(yè),，補(bǔ)充相關(guān)數(shù)據(jù),，完善檔案內(nèi)容。實(shí)行分類(lèi)監(jiān)管,、分類(lèi)指導(dǎo),，提高監(jiān)管的覆蓋面、針對(duì)性和有效性,。

2,、加強(qiáng)監(jiān)督檢查,，實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)控。一是加強(qiáng)巡查,。以打假責(zé)任區(qū)為基礎(chǔ),，組織對(duì)轄區(qū)企業(yè)進(jìn)行巡查，每個(gè)企業(yè)一年巡查不少于2次,，重點(diǎn)企業(yè)加大巡查次數(shù),。二是定期監(jiān)督檢驗(yàn)。對(duì)企業(yè)產(chǎn)品定期抽樣檢驗(yàn),，一般企業(yè)和許可證管理的產(chǎn)品一年抽樣檢驗(yàn)不少于1次,。三是專項(xiàng)抽查。除實(shí)施產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)外,，根據(jù)專項(xiàng)整治的要求和企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量狀況,，不定期開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)抽查。四是產(chǎn)品強(qiáng)制檢驗(yàn),。對(duì)不具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)?zāi)芰?，或具備產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ话匆?guī)定對(duì)產(chǎn)品出廠實(shí)施檢驗(yàn)的企業(yè)，實(shí)行產(chǎn)品強(qiáng)制檢驗(yàn)制度,。對(duì)沒(méi)有獲得許可的食品加工小作坊,，加大強(qiáng)制檢驗(yàn)的次數(shù)，嚴(yán)格限區(qū)域銷(xiāo)售,。

3,、開(kāi)展重點(diǎn)產(chǎn)品專項(xiàng)檢查和整治工作。突出對(duì)時(shí)令食品,、量大面廣的食品,，有針對(duì)性地開(kāi)展專項(xiàng)檢查和區(qū)域整治。一是開(kāi)展節(jié)日熱銷(xiāo)食品的專項(xiàng)整治,。在中秋,、 “十一”等節(jié)日前，對(duì)熱銷(xiāo)食品和時(shí)令食品開(kāi)展專項(xiàng)抽查和整治,，打擊假冒偽劣和計(jì)量欺詐行為,。二是對(duì)容易出現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題的、敏感的,、高風(fēng)險(xiǎn)的以及與人民群眾生活密切相關(guān)的小麥粉、大米,、食用植物油,、醬油、醋,、肉制品,、乳制品,、豆制品等食品開(kāi)展專項(xiàng)檢查。三是突出檢查重點(diǎn),。重點(diǎn)檢查非食用原料,、食品添加劑、回收食品,、重要衛(wèi)生安全指標(biāo)等,，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多的產(chǎn)品實(shí)施專項(xiàng)整治工作。四是完成上級(jí)部署的食品專項(xiàng)整治工作,。

4,、加強(qiáng)企業(yè)和小作坊管理制度建設(shè)。健全進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)帳和索證索票制度,。企業(yè)和小作坊都必須按照要求建立原輔料進(jìn)貨臺(tái)賬和產(chǎn)品銷(xiāo)售臺(tái)帳,，如實(shí)記錄規(guī)定內(nèi)容。加強(qiáng)對(duì)食品添加物質(zhì)的使用登記制度,。督促,、指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊建立回收食品登記處理（銷(xiāo)毀）制度。

5,、強(qiáng)化不合格企業(yè)的后處理工作,，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。對(duì)查明屬于客觀原因造成的一般性食品質(zhì)量問(wèn)題的企業(yè),，要督促?gòu)氐渍?，并給予幫助和技術(shù)服務(wù)。對(duì)查明屬于主觀故意造成的質(zhì)量問(wèn)題,，必須予以行政處罰,，追究企業(yè)相關(guān)人員的責(zé)任。對(duì)監(jiān)督抽查和執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題,，必須及時(shí)提出整改意見(jiàn)并監(jiān)督整改,，整改不徹底或整頓不合格的，決不允許恢復(fù)生產(chǎn),。加大無(wú)證查處力度,，切實(shí)落實(shí)總局無(wú)證查處工作的部署，對(duì)無(wú)食品生產(chǎn)許可證的企業(yè),，一律實(shí)行無(wú)證查處,。對(duì)獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)連續(xù)兩次市級(jí)以上監(jiān)督抽查不合格或不能保持生產(chǎn)必備條件的，或者故意造假,、使用非食品原料等違法行為的,，建議上級(jí)有關(guān)部門(mén)依法吊銷(xiāo)許可證。對(duì)查明已流入市場(chǎng)的偽劣食品,，要責(zé)令企業(yè)強(qiáng)行召回,，并通報(bào)有關(guān)部門(mén)停止銷(xiāo)售,。通過(guò)上述措施，增強(qiáng)企業(yè)負(fù)責(zé)人的責(zé)任意識(shí),，自覺(jué)把好食品質(zhì)量關(guān),，為消費(fèi)者提供良好消費(fèi)環(huán)境,。

食品生產(chǎn)工作計(jì)劃篇七

本企業(yè)（企業(yè)名稱）是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),，住所設(shè)在，生產(chǎn)地址為,。作為食品安全的責(zé)任主體,，我們深知，食品安全與否關(guān)系到消費(fèi)者的人身健康和生命安全,。為了切實(shí)保證食品安全，特在此向社會(huì)公開(kāi)承諾：

1,、保證本次申請(qǐng)所提供材料的真實(shí)性，保證獲得生產(chǎn)許可證后,，依照本承諾書(shū)的企業(yè)名稱及住所辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),，不涂改、轉(zhuǎn)讓、出借生產(chǎn)許可證，并按規(guī)定及時(shí)辦理變更、延續(xù)申請(qǐng),。

2,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律,、法規(guī)、規(guī)范,、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,，對(duì)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任,。

3,、保證企業(yè)法定代表人（業(yè)主,、負(fù)責(zé)人）和食品安全管理人員掌握與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)，切實(shí)提高對(duì)食品安全重要意義的認(rèn)識(shí),。

4、保證具有與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的、經(jīng)過(guò)食品安全知識(shí)培訓(xùn)的從業(yè)人員，保證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的人員身體健康,，無(wú)傳染性疾病，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。

5,、保證具備持續(xù)保障食品安全的環(huán)境條件。具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量安全,、符合有關(guān)要求的生產(chǎn)設(shè)備,、工藝裝備和相關(guān)輔助設(shè)備,，具有確保產(chǎn)品質(zhì)量、符合食品安全要求的原料驗(yàn)收,、處理,、加工、貯存,、運(yùn)輸,、銷(xiāo)售等設(shè)施。

6,、保證建立健全食品安全的質(zhì)量保證體系,，建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度，提高企業(yè)自身管理水平,。保證產(chǎn)品按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格出廠,，建立從原料采購(gòu)、中間產(chǎn)品監(jiān)控,、成品出廠檢驗(yàn)到售后服務(wù)實(shí)施有效的、全過(guò)程的食品安全管理,。

7,、保證建立原料（產(chǎn)品）購(gòu)進(jìn)索證、檢查驗(yàn)收,、記錄制度,。不購(gòu)進(jìn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的原（輔）料或產(chǎn)品。不使用有毒有害,、非食用的原輔材料和回收過(guò)期食品加工食品,，不濫用食品添加劑。

8,、保證按照合法有效的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),，產(chǎn)品符合相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

9,、保證食品生產(chǎn)的工藝流程科學(xué),、合理，生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)格,、規(guī)范,，具有與產(chǎn)品相適應(yīng)的檢驗(yàn)手段，保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn),，確保出廠食品安全,，不銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。不在食品中摻雜,、摻假,，以假充真,、以次充好；不以不合格食品冒充合格食品,。

10,、保證當(dāng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險(xiǎn)時(shí)，能及時(shí)召回已經(jīng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品,。

11,、自覺(jué)接受政府各有關(guān)職能部門(mén)的監(jiān)督檢查，不斷提高食品質(zhì)量安全管理水平,。

12,、如違反上述承諾，自愿承擔(dān)由此引起的一切法律后果,。

承諾人：

20xx年xx月xx日

食品生產(chǎn)工作計(jì)劃篇八

為嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求,，認(rèn)真貫徹落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管總局和省委、省政府食品安全工作總體要求,，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理,，規(guī)范食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，全面防控食品安全風(fēng)險(xiǎn),，落實(shí)食品生產(chǎn)者食品安全主體責(zé)任,，保障食品安全，根據(jù)《xxx食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī),，省市場(chǎng)xxx制定2021年全省食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查計(jì)劃,。

一、工作目標(biāo)

以保障食品安全為目標(biāo),，以落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任為主線,，以風(fēng)險(xiǎn)排查為抓手，有效治理食品安全突出問(wèn)題,，科學(xué)防范區(qū)域性,、群體性和潛在性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。著力構(gòu)建以風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理為原則,、企業(yè)自查為前提,、日常檢查為基礎(chǔ)、專項(xiàng)檢查為重點(diǎn),、體系檢查為補(bǔ)充的檢查工作格局,，全面提升企業(yè)食品生產(chǎn)安全管理水平，促進(jìn)我省食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

二,、工作內(nèi)容

（一）開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查

1.開(kāi)展專項(xiàng)檢查。省市場(chǎng)xxx根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局工作部署,，結(jié)合全省食品生產(chǎn)監(jiān)管工作實(shí)際情況,，開(kāi)展乳制品,、肉制品、食用油等產(chǎn)品的專項(xiàng)監(jiān)督檢查,。乳制品的檢查方案按《福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于推進(jìn)落實(shí)乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)工作方案的通知》（閩市監(jiān)食生〔2021〕17號(hào)）的要求組織實(shí)施,。肉制品的檢查方案按《福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)〈福建省肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)方案〉的通知》（閩市監(jiān)食生〔2021〕41號(hào)）的要求組織實(shí)施。食用油的檢查方案另下,。

2.開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查,。省市場(chǎng)xxx結(jié)合近年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè),、投訴舉報(bào)等工作情況,，制定我省《主要風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治清單》（見(jiàn)附件1）。各地結(jié)合實(shí)際和區(qū)域食品生產(chǎn)特點(diǎn),，在深入剖析存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患及其原因的基礎(chǔ)上,，增加本地區(qū)排查整治的重點(diǎn)產(chǎn)品，扎實(shí)做好風(fēng)險(xiǎn)排查整治工作,，有效防范安全風(fēng)險(xiǎn),，著力消除各類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)隱患。

（二）開(kāi)展日常監(jiān)督檢查

1.開(kāi)展日常檢查,。各縣（區(qū)）市場(chǎng)xxx按照風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類(lèi)管理和省市場(chǎng)xxx食品生產(chǎn)檢查工作要求,，結(jié)合轄區(qū)監(jiān)管工作實(shí)際，按全覆蓋監(jiān)督檢查的要求制訂本轄區(qū)的年度監(jiān)督檢查工作計(jì)劃,，向社會(huì)公布并組織實(shí)施。

2.開(kāi)展重點(diǎn)檢查,。各設(shè)區(qū)市,、平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)xxx負(fù)責(zé)對(duì)2020年度監(jiān)督抽檢2批次以上不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)（見(jiàn)附件2）開(kāi)展重點(diǎn)檢查，于6月底完成,，并將檢查情況上報(bào)省市場(chǎng)xxx,。

3.開(kāi)展體系檢查。省市場(chǎng)xxx組織對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng),、涉及環(huán)節(jié)多,、產(chǎn)品輻射面廣、社會(huì)影響大的部分大型食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展體系檢查（檢查企業(yè)名單見(jiàn)附件3）,。

4.開(kāi)展“雙隨機(jī),，一公開(kāi)”抽查。按照省市場(chǎng)xxx《關(guān)于印發(fā)2021年全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)企業(yè)“雙隨機(jī),、一公開(kāi)”抽查工作計(jì)劃的通知》（閩市監(jiān)信〔2021〕28號(hào)）要求,，組織開(kāi)展雙隨機(jī)抽查。

三,、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

各地要高度重視食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作,，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，科學(xué)制定監(jiān)督檢查計(jì)劃，統(tǒng)籌安排日常監(jiān)督檢查,、專項(xiàng)檢查,、風(fēng)險(xiǎn)排查和重點(diǎn)檢查等監(jiān)督檢查工作，合理運(yùn)用“雙隨機(jī),、一公開(kāi)”交叉檢查,、異地檢查等監(jiān)督檢查方式，積極探索委托第三方開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的監(jiān)管模式,，協(xié)調(diào)推進(jìn)監(jiān)督檢查的各項(xiàng)工作,；明確具體責(zé)任和人員，并抓好落實(shí),，確保責(zé)任到人,、措施到位，各項(xiàng)工作無(wú)縫銜接,，高度融合,，形成統(tǒng)一、協(xié)調(diào),、高效的食品生產(chǎn)監(jiān)管體系,。

（二）落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”

要按照有關(guān)法律、法規(guī),、標(biāo)準(zhǔn),，規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查程序和記錄，對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促限期整改,，并對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查,，防止問(wèn)題反彈。建立健全食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管檔案,，將監(jiān)督檢查結(jié)果記入監(jiān)管檔案,，強(qiáng)化監(jiān)督檢查結(jié)果運(yùn)用和風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，提升監(jiān)管工作的實(shí)效,。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為,，及時(shí)移交執(zhí)法稽查部門(mén)立案查處，并嚴(yán)格落實(shí)“處罰到人”的要求,。

（三）及時(shí)報(bào)送信息

各設(shè)區(qū)市市場(chǎng)xxx制定2021年度監(jiān)督檢查計(jì)劃,，于4月10日前將報(bào)送省市場(chǎng)xxx。要認(rèn)真總結(jié)排查整治工作中的經(jīng)驗(yàn)做法,、典型案例,、形成的制度成果，并分別于2021年7月15日和12月15日前匯總上報(bào)轄區(qū)食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查工作情況總結(jié),，發(fā)現(xiàn)重大食品生產(chǎn)安全問(wèn)題及處置情況及時(shí)報(bào)告,。

食品生產(chǎn)工作計(jì)劃篇九

在20xx年,，市食品藥品_的總體工作思路是：深入貫徹落實(shí)黨的十八大和十八屆三中全會(huì)精神，圍繞市委市政府中心工作,，加速提升創(chuàng)新增效落實(shí),，積極尋標(biāo)、對(duì)標(biāo),、達(dá)標(biāo),、奪標(biāo)、創(chuàng)標(biāo),，全面推進(jìn)食品藥品民生工程,，進(jìn)一步健全完善食品藥品安全保障體系，深化食品藥品安全整頓,，推進(jìn)示范創(chuàng)建活動(dòng),，加強(qiáng)基本藥物監(jiān)管，加強(qiáng)科學(xué)監(jiān)管能力建設(shè),，構(gòu)建長(zhǎng)效工作機(jī)制,，切實(shí)保障公眾飲食用藥安全。

堅(jiān)持工學(xué)一體化,，通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn),、務(wù)虛研討等形式，組織好黨的學(xué)習(xí)貫徹工作,。推進(jìn)監(jiān)管文化建設(shè),。加強(qiáng)系統(tǒng)基層黨建工作。

健全完善食品藥品安全組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任體系,。將監(jiān)管工作納入各級(jí)政府重要工作日程和年度責(zé)任目標(biāo)考核,，重點(diǎn)抓好區(qū)市、鎮(zhèn)辦兩級(jí)安全責(zé)任落實(shí),，加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn),、街道監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè),，充實(shí)一線監(jiān)管力量,，切實(shí)把食品藥品安全工作落實(shí)到企業(yè)和基層。

開(kāi)展食品藥品安全“十二五”規(guī)劃中期評(píng)估工作,，建立健全規(guī)劃實(shí)施督促機(jī)制,，加快規(guī)劃實(shí)施進(jìn)度。

完善藥品審評(píng)審批機(jī)制,，提高藥品審評(píng)審批工作質(zhì)量和效率,。落實(shí)藥品審評(píng)注冊(cè)質(zhì)量管理規(guī)范。完善生物制品批簽發(fā)制度,，推進(jìn)疫苗供應(yīng)體系建設(shè),。

加大新修訂《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》實(shí)施力度,，嚴(yán)格認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查,，推進(jìn)藥品電子監(jiān)管,，確保規(guī)范要求在各企業(yè)、各環(huán)節(jié)得到落實(shí),。抓好新修訂《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范》宣傳貫徹,，提高藥品許可準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)管,，進(jìn)一步規(guī)范藥品流通秩序,。加強(qiáng)特殊藥品監(jiān)管。加強(qiáng)藥用輔料監(jiān)管,。