范文為教學中作為模范的文章,，也常常用來指寫作的模板,。常常用于文秘寫作的參考,，也可以作為演講材料編寫前的參考,。范文書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇范文呢,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來看一看吧,。

酒店領(lǐng)導發(fā)言稿精辟篇一

我叫胡文雅,，今年20 歲,，20xx 年6月24日我加入天山賓館這個團結(jié)奮進的大家庭，在賓館一線崗位上工作了近21個月,，我小,，不懂事，好亂發(fā)脾氣,，缺點一大堆,，但是在領(lǐng)導的關(guān)心指導和同事們的支持幫助下,，我有幸學到了不少東西，也逐漸改掉這些壞毛病,，雖然沒有杜絕,，但使我取得了很大的進步，還當上了a級服務員,，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導表示真摯的感謝,！正是你們的支持和厚愛，才使我有信心走上這個競選的舞臺,。近兩年的工作,，使我對酒店服務行業(yè)有了比較深的了解，特別對餐飲部工作有了較為全面的認識,。也造就了我敢于面對困難的堅毅品格,。要想成為一名合格的餐飲部領(lǐng)班，它不僅要有一定的專業(yè)水平,、綜合素質(zhì),、心理素質(zhì)，還要有良好的人際溝通能力,，盡管我有很多的不足之處,，但是我會不斷加強業(yè)務學習，在工作中總結(jié)經(jīng)驗,。無論在任何時候,，即使這次沒有成功，我也會嚴格要求自己,，特別是這段時間婚禮較多,，我將會竭盡全力協(xié)助經(jīng)理，領(lǐng)班做好接待工作,。

假如這次我能榮幸競聘成功,，我的工作計劃和設想是：

一、當好“協(xié)助員”,。協(xié)助那經(jīng)理,、銀經(jīng)理,，帶領(lǐng)責任區(qū)服務人員按質(zhì)按量完成上級交辦的各項任務,。

二、當好“服務員”,。餐飲部的領(lǐng)班,，除了為領(lǐng)導和同事們服務，更重要的是為顧客服務,，提升餐飲部的接待能力. 當好“協(xié)調(diào)員”,。餐飲部工作分工細,，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,。 餐飲部領(lǐng)班就是這個“協(xié)調(diào)員”,。一是與廚房做好溝通聯(lián)系，協(xié)調(diào)餐飲服務與廚房之間的聯(lián)系,，溝通顧客在用餐中出現(xiàn)的問題及意見,，二是做好與服務員的溝通聯(lián)系，充分發(fā)揮一個集體,，一個團隊的重要因素,。

三、是做好與顧客的溝通聯(lián)系,，認真聽取顧客意見,，不斷改進服務工作，

四,、當好“管理員”,。酒店現(xiàn)場管理是首要工作。首先注重企業(yè)文化內(nèi)涵,，與其說客人到賓館是來住宿,、吃飯，還不如說是來尋求一種精神上的享受,。所以在管理過程中注入更多的情感要素,，并通過以身作則來強化管理效果。我想,，當好管理員,，首先應管理好自己，只有這樣,，才會樹立堅定的工作信念，形成良好的工作風格,，同時，也才會更好地有利于自身的成長,。作為這次競聘的積極參與者,，我渴望在競聘中成功，但是我絕不會回避失敗，不管最后結(jié)果如何,，我都將 “堂堂正正做人,，兢兢業(yè)業(yè)做事”,。謝謝,！

酒店領(lǐng)導發(fā)言稿精辟篇二

尊敬的各位領(lǐng)導,、各位嘉賓、女士們,、 先生們,、朋友們：

大家好！

很高興大家在百忙之中來參加偉業(yè)大酒店項目主體封頂儀式。我僅代表偉業(yè)大酒店熱烈的歡迎大家的到來,。對長期支持,、幫助和關(guān)心偉業(yè)大酒店項目的各級領(lǐng)導，各界朋友,，各位嘉賓,，表示最誠摯的歡迎和最衷心的感謝。

偉業(yè)大酒店項目總建筑面積18531平方米,，分地下1層，地上12層,，本酒店是集客房,、餐飲,、休閑娛樂為一體的綜合性四星級酒店,。主體工程施工于20xx年3月18日正式動工，今天,，主體實現(xiàn)全面封頂,，這標志著該項目的建設工作已經(jīng)取得了階段性勝利,，為保證后續(xù)施工的順利實現(xiàn)奠定了堅實的基礎(chǔ)。

偉業(yè)大酒店在建設實施過程中得到了各級領(lǐng)導的關(guān)注和大力支持,，監(jiān)理,、施工單位夜以繼日、精心組織,，使項目建設實現(xiàn)了安全好,、質(zhì)量優(yōu)、進度快的全面提升,。借此機會,，我僅代表西咸新區(qū)涇河新城偉業(yè)大酒店有限公司向參與工程建設的設計、施工及監(jiān)理單位的建設者們以及長期以來關(guān)心支持我們的各級領(lǐng)導表示熱烈的祝賀和衷心的感謝,！向奮戰(zhàn)在施工一線的全體工人表示崇高的敬意和誠摯的問候,！你們辛苦了！

優(yōu)秀的項目需要由優(yōu)秀的隊伍來建設，偉業(yè)建筑公司是享譽盛名的鐵軍之師,，具有輝煌的歷史,，在涇河新城建設過程中掃除障礙，克服重重困難,，敢打硬仗,，甘于奉獻，為涇河新城的發(fā)展譜寫了壯麗的篇章,。華宇監(jiān)理也是一個組織精良,、責任心很強的優(yōu)秀隊伍。今天偉業(yè)大酒店項目的封頂,，更體現(xiàn)了你們的實力和社會責任,。

工程質(zhì)量，百年大計,，今天主體的封頂,，是酒店建設中邁進的關(guān)鍵一步，但更關(guān)鍵更繁雜的工作還在后面,，各參建單位還需要繼續(xù)保持對工程建設的激情,，繼續(xù)保持艱苦奮斗的精神、發(fā)揚鐵軍作風,，團結(jié)協(xié)作,，組織實施好后續(xù)工程建設，力爭將偉業(yè)大酒店項目打造成為經(jīng)得起時間檢驗的百年建筑,！

最后,，再次感謝大家對偉業(yè)大酒店工程建設的大力支持，祝愿各位領(lǐng)導,、各位來賓,、女士們先生們、朋友們,，身體健康,，工作順利！ 謝謝大家!

酒店領(lǐng)導發(fā)言稿精辟篇三

尊敬的各位領(lǐng)導,、親愛的同事們：

大家好,！首先，我要感謝領(lǐng)導給我們提供這樣一個突破自己,、展示自己的機會,。一直以來，我非常羨慕和佩服那些站在臺上可以滔滔不絕,、妙語連珠,、神態(tài)自如的人們,，但我從來沒有想過讓自己也站在臺前。當我聽說要舉辦這次活動時,，我猶豫過,，膽怯過，也激動過,，但最終我選擇積極參與,，我要試一試突破自己，不管最后結(jié)果怎么樣,，重要的是我敢走上演講臺,。歲月的流逝，生活的考驗,，工作的磨練,，及企業(yè)領(lǐng)導和長輩的教導，讓我們少了一份天真,、少了一份莽撞,、少了一份激情，但卻多了一份成熟,、多了一份慎重,，更多了一份責任心。讓我們更懂得珍惜工作,，珍惜生活，珍惜這來之不易的責任,。家庭和孩子是我們心的歸屬,，企業(yè)和工作是我們充盈生命的平臺。彈指間,，我已在酒店行業(yè)工作一年多了,。一年之前，懷著對酒店行業(yè)的憧憬,，讓我擁有有了這份事業(yè),。從一個不敢和客人打招呼的門外漢到現(xiàn)在的獨當一面，我非常感激一直以來各位領(lǐng)導,，同事對我的栽培和關(guān)懷,。沒有你們，就沒有我 的成長（鞠躬）謝謝你們,，謝謝,！我對這份事業(yè)有一種獨特的感情。雖然我踏入民發(fā)酒店時間不長,，但是這里讓我感受到員工的素質(zhì),、品質(zhì)是與企業(yè)的文化息息相關(guān)的,，是與企業(yè)的命運緊緊相連的。從試營業(yè)到今天,，民發(fā)酒店已走過了兩個年頭,。她，誠信為本,，打造金牌品質(zhì),；她，開拓創(chuàng)新,，引領(lǐng)行業(yè)品牌,。她，就是我們蓬勃發(fā)展的民發(fā)酒店,。兩個春秋,，見證了我們的飛速發(fā)展和輝煌成就，也同時見證了這份事業(yè)對我們的恩惠,。

自開業(yè)以來,，我們酒店一直肩負著各級黨委政府的各項接待任務。為社會經(jīng)濟各項事業(yè)發(fā)展做出了突出貢獻,，這樣的成功案例始終激勵著我們,，無論多么艱難都要堅強勇敢地走下去，時刻不忘民發(fā)酒店一路走來的艱辛,。在工作中我們更應該具有飽滿的工作熱情,，認真的工作態(tài)度，勇于奉獻的工作精神和樂于創(chuàng)新的工作意識,。秉承“客戶滿意,，社會滿意，員工滿意,，公司滿意”的經(jīng)營理念,；兩年來，民發(fā)人摸索出一套自己的方法,，以獨特的營銷戰(zhàn)略攻占市場,，創(chuàng)造出領(lǐng)先同行的競爭優(yōu)勢。

到民發(fā)酒店工作以來,，我一直從事前廳部工作,。這些工作經(jīng)歷豐富了我的知識，鍛煉了我的人生,，使我從中學習,，成長。我常想,，這份事業(yè)給予我太多,，而我為這份事業(yè)奉獻的太少,，應該拿什么來報答？只有用平常的心做人,，用感恩的心做事,。而對工作不管有多大壓力，我都要頑強拼搏努力工作,，把工作干好,，干出色?；厥孜以诰频旯ぷ鞯囊荒曛?，一路走來，有悲喜,，有苦甜,，但更多的感受仍然是肩上沉甸甸的責任。與其用詩人的眼光看待秋天的蕭條,，不如用農(nóng)民的眼光看待秋天的收獲,。悲傷的盡頭是微笑在閃爍，痛苦的盡頭,，有幸福在等待,，不想要逃避是因為當初為了追逐夢想而踏上的旅程，或許只是想借這個標題提醒一下自己：開心工作,，快樂生活,。我想，這是一種境界吧,！當我們面對生活中許許多多的如意,，不如意時，告誡自己,，提醒自己，亭前花開花落,，窗外云卷云舒,。今后，我會更加珍愛這份事業(yè),，不斷學習,，不斷自我超越，用心做人,，用心工作,。感謝培育我成長的這份事業(yè)。好的環(huán)境造就優(yōu)秀的人才,，崗位靠競爭,，收入靠奉獻,。也許我們對目前的工作已沒了激情，但既然我們選擇了這個崗位,，就必須記住自己的責任和使命,！

酒店優(yōu)秀員工發(fā)言稿

尊敬的董事、各位領(lǐng)導,、親愛的同事們： 大家好,！

非常榮幸能獲得2012年度“優(yōu)秀員工”的榮譽稱號，我倍感自豪,，在此,，我要感謝各位領(lǐng)導一直以來對我的工作的支持與肯定，感謝營銷部這個團隊及所有同事對我的幫助與鼓勵,。在酒店工作久,，其實我并沒有為酒店做出過多大的貢獻，也沒有特別值得炫耀的可喜的業(yè)績,，我只是盡量做好是與自己崗位上的工作,，盡自己最大的努力盡力完成自身指責。曾經(jīng)有人這樣說過：“細心只能將事情做對,，用心才能將事情做好,！”，一直以來,，我都本著踏實,、用心的工作態(tài)度，默默的努力做好工作中的每一件事情,，雖然我在工作上并沒有取得特別值得炫耀可喜的成績,，更沒有為公司作出驚天動地的貢獻，但在不知不覺中已經(jīng)慢慢成長,，在酒店工作期間,，我要求自己做到：盡力配合各部門工作，保證自己崗位上的每一環(huán)節(jié)都做到完善有效的溝通有效,，我不斷的勉勵自己：任何時候,，也不把工作當成一種負擔，保持工作中良好的心態(tài),，所以一直以來我都覺得自己生活在金鑫集團這個大家庭里面非常的開心,，工作起來也很有勁頭。今天,，有幸成為優(yōu)秀員工,，我很榮幸，它既是公司領(lǐng)導及同事對我工作的肯定,，同時也印證了我工作的進步和成績,，同時,，它也是一種動力，促使我會以更高的目標來要求自己,。

榮譽屬于昨天,，重要的是今天怎么做，在新的一年里,，我一定不辜負“優(yōu)秀員工”這個光榮稱號,，再接再厲，戒驕戒躁,，嚴格要求自己,，同時希望能一如既往得到大家的肯定和支持。今年的目標等待著我們大家齊心協(xié)力的去完成,，我們要凝心聚力,，再接再厲，登高望遠,，再攀高峰,，為公金鑫的全面發(fā)展和攀升目標而奮斗！最后,，我祝愿各位：工作順利,，身體健康，合家幸福,！

謝謝大家,！

2013年2月篇三：酒店董事長迎新發(fā)言稿 迎新發(fā)言稿

所有藍鳳凰的家人、親人們,，大家晚上好,！

春回大地，萬象更新,，沐浴新年的曙光,，滿懷勝利的喜悅，我們即將告別碩果累累的2011年,，迎來充滿希望的2012年,，藍鳳凰在這辭舊迎新、歡樂祥和的喜慶時刻,，也迎來了自己一周歲的生日，可謂是雙喜臨門,。我們在這里隆重舉行迎新晚會,，目的是享受昨天的成果，迎接美好的明天,。在此,，我謹代表藍鳳凰實業(yè)董事會衷心的感謝所有家人在過去一年里,，為藍鳳凰的事業(yè)發(fā)展所付出的辛勤勞動，感謝所有親人對藍鳳凰一如既往的支持,。2012年是農(nóng)歷龍年,，龍是最受崇拜的民族 “圖騰”，是最具權(quán)威的民族象征,，我們以“龍的傳人”而驕傲,；鳳凰為百鳥之王，是傳說中的神鳥,，浴火重生,，極度渴望超越，自我之圖騰,，現(xiàn)代亦演繹成人之驕子之意,。藍鳳凰將在2012年的龍年演繹一出龍飛呈祥的好戲。借此機會,，我向你們表達內(nèi)心的良好愿望：祝大家龍年吉祥如意,，身體健康！

二,、三線以下的城市旅游業(yè),，以帶動酒店業(yè)的發(fā)展壯大。黔東南,，是一塊旅游業(yè)潛力巨大的沃土,，藍鳳凰將致力于這塊沃土，順應時代的潮流,，響應國家的號召,，打造酒店業(yè)的品牌，飛出神秘的大山,，穿梭在美麗祖國的大好山河,。新的一年開始，又到了我們

總結(jié)

盤點過去,、展望未來,，這是董事會對2012年的市場做出了正確而準確的分析，為我們企業(yè)來年的奮斗指明了方向,。在新的一年里,，我們將面臨更多的困難與挑戰(zhàn)，當然,，這也是更大的機遇,。我們要繼續(xù)圍繞企業(yè)的目標和使命，抓住機遇,，把握當前酒店行業(yè)發(fā)展的良好勢頭,，利用企業(yè)所處的優(yōu)勢環(huán)境，挖掘整合資源,，爭取在經(jīng)營業(yè)績上取得更大的突破,，以市場為導向，集中精力打造藍鳳凰品牌形象,，全力以赴抓好品牌建設工作,，練好內(nèi)功、迎接挑戰(zhàn),，使藍鳳凰品牌形象在新的一年里得到質(zhì)的飛躍,。

在總結(jié)成績和肯定經(jīng)驗的同時,，我們也要清醒的認識到公司在發(fā)展過程中仍有很多需要進一步整改完善的地方，作為一家剛剛起步的企業(yè),，未來的一年，我們要進一步完善企業(yè)管理體制和經(jīng)營機制,，根據(jù)企業(yè)發(fā)展的需要及時調(diào)整經(jīng)營思路,，合理調(diào)整和完善現(xiàn)行機構(gòu)設置及人員力量的配置。進一步加強公司內(nèi)部管理,，加大各項規(guī)章制度的貫徹執(zhí)行及監(jiān)督檢查力度,，使企業(yè)日常工作更加合理有序。同時,，也要強化對全體家人的教育和業(yè)務培訓,，切實提高員工的思想意識和業(yè)務技能水平，提升公司的整體戰(zhàn)斗力,，挖掘出每一個員工最大的潛能,，集中力量實現(xiàn)藍鳳凰2012年的新高目標。

鯤鵬展翅正此時,，扶搖直上九萬里,，是因為底蘊深厚的天池與萬千股雄風托負起了它巨大的翅膀。志存高遠的藍鳳凰人將以“為藍鳳凰立心,，為隨者立命,，為昌盛聚賢才，為登高開先河”的博大胸懷,，用自己的智慧與勤奮支撐藍鳳凰展翅騰飛,，藍鳳凰愿與所有志在未來的追求者和實踐者一道，智慧博弈,，競合多贏,，精誠合作。我相信,，在不遠的未來,，所有與藍鳳凰共同奮斗過的人，都會帶著驕傲去回味每一個我們共同打拼的日子,，并自豪地說：我們經(jīng)歷了藍鳳凰從啟動邁向騰飛的新航程,。

最后，再次給各位家人,、親人們拜個早年,，祝賀大家在新的一年里：一帆風順，二龍騰飛,，三羊開泰,，四季平安,，五福臨門，六六大順,，七星高照,，八方來財，九九同心,，十全十美,！謝謝大家！

酒店領(lǐng)導發(fā)言稿精辟篇四

尊敬的各位領(lǐng)導,、親愛的同事們：

大家好,！首先，我要感謝領(lǐng)導給我們提供這樣一個突破自己,、展示自己的機會,。一直以來，我非常羨慕和佩服那些站在臺上可以滔滔不絕,、妙語連珠,、神態(tài)自如的人們，但我從來沒有想過讓自己也站在臺前,。當我聽說要舉辦這次活動時,，我猶豫過，膽怯過,，也激動過,，但最終我選擇積極參與，我要試一試突破自己,，不管最后結(jié)果怎么樣,，重要的是我敢走上演講臺。 歲月的流逝,，生活的考驗,，工作的磨練，及企業(yè)領(lǐng)導和長輩的教導,，讓我們少了一份天真,、少了一份莽撞、少了一份激情,，但卻多了一份成熟,、多了一份慎重，更多了一份責任心,。讓我們更懂得珍惜工作,，珍惜生活，珍惜這來之不易的責任,。家庭和孩子是我們心的歸屬,，企業(yè)和工作是我們充盈生命的平臺,。彈指間，我已在酒店行業(yè)工作一年多了,。一年之前,，懷著對酒店行業(yè)的憧憬，讓我擁有有了這份事業(yè),。從一個不敢和客人打招呼的門外漢到現(xiàn)在的獨當一面,，我非常感激一直以來各位領(lǐng)導，同事對我的栽培和關(guān)懷,。沒有你們，就沒有我 的成長（鞠躬）謝謝你們,，謝謝,！我對這份事業(yè)有一種獨特的感情。雖然我踏入民發(fā)酒店時間不長,，但是這里讓我感受到員工的素質(zhì),、品質(zhì)是與企業(yè)的文化息息相關(guān)的，是與企業(yè)的命運緊緊相連的,。從試營業(yè)到今天,，民發(fā)酒店已走過了兩個年頭。 她,，誠信為本,，打造金牌品質(zhì)；她,，開拓創(chuàng)新,，引領(lǐng)行業(yè)品牌。她,，就是我們蓬勃發(fā)展的民發(fā)酒店,。兩個春秋，見證了我們的飛速發(fā)展和輝煌成就,，也同時見證了這份事業(yè)對我們的恩惠,。

自開業(yè)以來，我們酒店一直肩負著各級黨委政府的各項接待任務,。為社會經(jīng)濟各項事業(yè)發(fā)展做出了突出貢獻,，這樣的成功案例始終激勵著我們，無論多么艱難都要堅強勇敢地走下去,，時刻不忘民發(fā)酒店一路走來的艱辛,。在工作中我們更應該具有飽滿的工作熱情，認真的工作態(tài)度,，勇于奉獻的工作精神和樂于創(chuàng)新的工作意識,。秉承“客戶滿意,，社會滿意，員工滿意,，公司滿意”的經(jīng)營理念,；兩年來，民發(fā)人摸索出一套自己的方法,，以獨特的營銷戰(zhàn)略攻占市場,，創(chuàng)造出領(lǐng)先同行的競爭優(yōu)勢。

到民發(fā)酒店工作以來,，我一直從事前廳部工作,。這些工作經(jīng)歷豐富了我的知識，鍛煉了我的人生,，使我從中學習,，成長。我常想,，這份事業(yè)給予我太多,，而我為這份事業(yè)奉獻的太少，應該拿什么來報答,？只有用平常的心做人,，用感恩的心做事。而對工作不管有多大壓力,，我都要頑強拼搏努力工作,，把工作干好，干出色,?；厥孜以诰频旯ぷ鞯囊荒曛啵宦纷邅?，有悲喜,，有苦甜，但更多的感受仍然是肩上沉甸甸的責任,。與其用詩人的眼光看待秋天的蕭條,，不如用農(nóng)民的眼光看待秋天的收獲。悲傷的盡頭是微笑在閃爍,，痛苦的盡頭,，有幸福在等待，不想要逃避是因為當初為了追逐夢想而踏上的旅程,，或許只是想借這個標題提醒一下自己：開心工作,，快樂生活。我想,，這是一種境界吧,！當我們面對生活中許許多多的如意,，不如意時，告誡自己,，提醒自己,，亭前花開花落，窗外云卷云舒,。今后,，我會更加珍愛這份事業(yè)，不斷學習,，不斷自我超越,，用心做人，用心工作,。感謝培育我成長的這份事業(yè),。好的環(huán)境造就優(yōu)秀的人才，崗位靠競爭,，收入靠奉獻。也許我們對目前的工作已沒了激情,，但既然我們選擇了這個崗位,，就必須記住自己的責任和使命！

不難找,，它就在我們生活的每一天當中,，就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當中! 謝謝！

20xx年4月9日

酒店領(lǐng)導發(fā)言稿精辟篇五

各位尊敬的市領(lǐng)導：

大家好,！

剛剛走過的20xx年,，在面對金融危機的不利形勢下，全體三必人精誠團結(jié),，奮力拼搏,，在挑戰(zhàn)面前抓住了機遇，在困難面前戰(zhàn)勝坎坷,，取得了令人欣喜的成績,。這些成績的取得，源于各級領(lǐng)導對集團的關(guān)心與幫助,。在此,，我謹代表三必集團，向關(guān)心集團發(fā)展的領(lǐng)導們,、朋友們,，表示衷心的感謝，并致以崇高的敬意,！

3b連鎖酒店是浙江三必酒店股份有限公司旗下品牌,，我們志在打造中國著名經(jīng)濟型連鎖酒店品牌,。目前集團公司擁有四家酒店：3b酒店店以及既將開業(yè)的3b酒店。進入21世紀,，經(jīng)濟型酒店步入了又一輪快速發(fā)展時期,。這主要表現(xiàn)在經(jīng)濟型酒店在發(fā)展中國家的市場開拓和本土品牌的發(fā)展。在中國,、東南亞等地區(qū),，經(jīng)濟型酒店的擴張非常迅速。世界著名的經(jīng)濟型酒店品牌陸續(xù)進入,，如雅高集團的宜必思（ibis）,、方程式1（formula1），集團的速8（super8）,、天天客棧（daysinn）,，洲際集團的假日快捷（holidayinnexpress）等，都紛紛瞄準了亞洲市場,。同時,，一些亞洲本土的經(jīng)濟型酒店品牌也開始發(fā)展，例如中國的錦江之星和如家快捷等,?？梢哉f目前推出經(jīng)濟型酒店發(fā)展以成為酒店發(fā)展必然。

20xx年,，杭州灣大橋的建立給三產(chǎn)行業(yè)帶來的巨大發(fā)展空間,。20xx是我們集團公司乘勢而上，加快發(fā)展,，力爭實現(xiàn)業(yè)務更大突破的一年,，也是我們集團公司追求卓越，開拓進取,，向國際知名跨國酒店看齊的一年,。20xx年我們的目標是發(fā)展3—5家門店，20xx年發(fā)展10家,，20xx年發(fā)展50家,，三年的計劃已經(jīng)制定，而公司更長遠的目標是要成為一家引領(lǐng)全球時尚經(jīng)濟型酒店的上市公司,。三必這首巨艦已經(jīng)揚帆起航,，迎接我們將是暴風驟雨般的挑戰(zhàn)，以及令人向往的輝煌明天,。

古人曰：“取之乎上,，得之于中；取之乎中，得之于下”,。我們巨洋集團公司的業(yè)務經(jīng)營,，要改變目前現(xiàn)狀，努力趕超國內(nèi)同行業(yè)發(fā)展水平,，在提升各項工作層次的同時,，必須樹立國際大視野的發(fā)展理念，美國酒店的發(fā)展是在美國大蕭條過后的40年代發(fā)生了直線式的上漲,，上漲的同時也造就了諸如希爾頓,、威爾遜、卡爾頓等等諸多酒店業(yè)大亨,。說起全球的快捷酒店,，我們不得不提的就是漢普頓、天天假日,、莫泰等早已名聲顯赫的名字,，可不同的是這些酒店都具有著同樣酒店的高端品牌，唯獨中國的如家快捷式獨立的快捷酒店,。我們要發(fā)展,，就不能坐井觀天，夜郎自大,。必須眼睛向外,，密切關(guān)注國際國內(nèi)酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，從中尋找我們酒店的位置,，發(fā)展到什么程度，分析我們的優(yōu)勢和劣勢,，揚長避短,，與時俱進。

“有志者,，事竟成,，破釜沉舟，百二秦關(guān)終屬楚,；苦心人,，天不負，臥薪嘗膽,，三千越甲可吞吳”,。我們集團經(jīng)過五年的風雨磨練，五年的發(fā)展壯大,，已經(jīng)培養(yǎng)出一支能征善戰(zhàn)的員工隊伍,，這就是我們集團最大的財富。20xx年,，我們要以杭州灣跨海大橋的建設為契機,，緊緊圍繞集團公司發(fā)展目標,，進行戰(zhàn)略推進。今天,，進軍集團大目標的號角已經(jīng)奏響,，我們沒有別的選擇，只能以昂揚奮發(fā)的朝氣,、開拓創(chuàng)新的勇氣和一往無前的銳氣,，沖鋒陷陣，攻堅克難,，重新打造整個三必集團公司的精神面貌,。在迎接挑戰(zhàn)中奮起，在克服困難中突圍,，在改革實踐中成熟,，使我們的事業(yè)不斷推上一個新的領(lǐng)域。

所有的計劃離不開我們?nèi)厝说呐?，更離不開各位領(lǐng)導的大力支持和協(xié)助,。我們?nèi)厥囚~，你們就是水,，不管我們游得多好,，總要在水里游。

謝謝大家,！

酒店領(lǐng)導發(fā)言稿精辟篇六

尊敬的各位領(lǐng)導,、各位同行、女士們,，先生們：

大家好!

首先,，我代表酒店全體員工，對各位領(lǐng)導,、同行和朋友們的到來表示熱烈的歡迎!對行業(yè)主管部門給予我們的一貫厚愛,、支持與關(guān)心表示衷心的感謝!作為餐飲行業(yè)的代表在會上發(fā)言，我深感榮幸也倍覺責任重大,。

從今年4月份起酒店大力響應市文明辦,、市食品藥品監(jiān)督管理局開展文明用餐活動的號召，高度重視,，積極行動,，按照文件精神的要求，深入細致的開展了文明餐桌推廣活動,，在活動的過程中,，酒店的服務水平、酒店的品牌美譽度均得到提高，文明用餐的風氣也逐步在酒店用餐的大多數(shù)客人身上得到體現(xiàn),，文明餐桌行動的效果明顯,。

在酒店推廣文明餐桌行動過程中，我想有四個方面值得我們總結(jié),，現(xiàn)在跟大家匯報如下：

從收到行業(yè)管理部門下達文明餐桌行動的文件后,，酒店迅速組織召開了文明餐桌動員大會進行宣傳發(fā)動，并訂制了大量文明餐桌相關(guān)宣傳品,，展示于餐飲的各個區(qū)域,，大力渲染文明用餐氛圍。酒店制訂了《餐飲公司文明餐桌行動實施方案》,，成立了由酒店高管組成的文明餐桌行動領(lǐng)導小組,，明確規(guī)定了各部門各成員的工作職責和工作要求，工作布置具體,，責任分工明確,。文明餐桌行動領(lǐng)導小組成員每日對相關(guān)工作逐項檢查，并責令活動開展不得力部門迅速整改,，確保文明餐桌活動有序開展,。在食品安全管理方面，配備了專職的食品安全主管,，健全了出品安全工作流程,，完善了相關(guān)管理制度，對餐飲衛(wèi)生的各個流程進行管理和監(jiān)控,。正是酒店從上到下在主觀意識上都對文明餐桌行動的推廣認識深刻,、態(tài)度端正，成為酒店成功推廣文明餐桌的根本動力,。

在推廣文明用餐的過程中,，我們加大了培訓力度。一方面我們外請了專業(yè)的營養(yǎng)師對營業(yè)員進行飲食科學搭配知識培訓,，要求營業(yè)員熟背“健康飲食金字塔”，在客人點菜時進行合理點菜;另一方面,，每天在班前班后會上,，對員工進行餐桌文明知識宣貫，文明用餐禮儀培訓,，在所有餐飲對客服務區(qū)域營造“微笑服務,、尊重有禮”的文明禮儀氛圍，通過這些培訓,，員工的精神面貌,、職業(yè)素養(yǎng)均有較大的改變，對客服務規(guī)范，服務效率提高,，為引導客人文明用餐打下過硬基礎(chǔ),。

今年我們酒店投入資金100多萬元，改善了各大廚房的衛(wèi)生設施,，新增加了大型專用冷庫,，消毒間，食品留樣間等,，進一步提升產(chǎn)品質(zhì)量,，確保食品安全，這些專業(yè)的硬件設施的完善為落實文明餐桌行動提供了有力保障,。

我們酒店在推廣文明餐桌活動的過程中，雖然取得了一定的成果但也存在著許多不足,，為了讓這項活動長期有效的進行下去,，在以后的工作中,，我們將把推廣文明餐桌行動作為一項長期固化的工作進行下去,，在拓寬餐飲文化內(nèi)涵，提升餐飲服務品質(zhì),，創(chuàng)新文明餐桌形式,，加大文明用餐宣傳方面做更多的工作,，以鞏固文明餐桌行動的效果。

各位領(lǐng)導,、各位同行,，作為餐飲企業(yè)，我們有責任有義務,，為文明岳陽,，和諧岳陽，盡一份心,，出一份力,。市委市政府、市行業(yè)管理部門對餐飲行業(yè)的大力支持為我們創(chuàng)造了良好的發(fā)展環(huán)境,，我們要把握文明餐桌活動這一契機,，乘勢而上，規(guī)范管理,，明確責任,，創(chuàng)優(yōu)服務。借此機會,，我也代表酒店莊嚴向社會承諾，我們會始終把確保食品質(zhì)量和安全作為頭等大事,，切實承擔起保證食品安全的責任,。我們將一諾千金，牢記心中使命,，堅持以誠信贏市場，用道德作口碑，為消費者提供更優(yōu)質(zhì),、安全的食品,。我們將大力普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀,，倡導節(jié)約用餐行為,，打造特色餐飲文化，為營造良好社會風尚作出自己應作的貢獻,。

謝謝大家!

酒店領(lǐng)導發(fā)言稿精辟篇七

尊敬的各位領(lǐng)導,、各位評委老師以及親愛的同事們！

大家下午好,！

我是來自設備部的一名服務員,，我叫xxxx。首先我非常高興的要感謝酒店和所有領(lǐng)導能給我這個機會,，讓我參加這次演講比賽,，讓我有機會與這么多優(yōu)秀的伙伴共度今天下午這難忘的時光，我感到萬分的榮幸,，謝謝,！

針對“我為五星增光彩----言為（心）星聲”這一主題思想，下面我為優(yōu)秀的您們帶來的演講題目是：“喜悅滿懷辭舊歲,，信心十足迎“五星”,。

作為一名普通服務員，回顧酒店的成長歷程,，我思緒萬千,，心潮澎湃；而面對酒店的五星級評定,，我更是信心堅定,，斗志昂揚！

雖然我到太虛湖假日酒店工作的時間不長,，但就在這短短的歲月里,，我學到了很多，自己也成長了很多,。

在工作中,，我虛心向同事和上級學習,，不斷的積累和提高自己的服務技能和專業(yè)素養(yǎng)；

就是經(jīng)過這么些短短的日日夜夜,，我已經(jīng)從一個對酒店服務一無所知的青年逐漸成長為如今一名完全合格的服務員,。

當我果斷而迅速的排除了一個個計算機或網(wǎng)絡故障而受到許許多多的贊美時，我內(nèi)心是欣喜萬分,，無比驕傲,！

這些都是在酒店鍛煉了我，當然,，我更深深的知道：我的成長也離不開同事的幫助,，更離不開領(lǐng)導們的關(guān)懷。

平日里,，平常不能再平常的彼此之間那一聲聲親切的問候,，一次次友善的微笑，一個個默默無聞的維修,，都體現(xiàn)了我們酒店人對每一位賓客的關(guān)懷,；都體現(xiàn)了我們每一位酒店人對工作的熱情，更體現(xiàn)了我們大家對爭創(chuàng)五星級酒店的十足信心,！

歲月無情,，人有情！是的,，時光的流逝會帶走我們的青春美貌,，生活的礪煉會磨淡我們的壯志豪情，但是,，時間卻永遠無法熄滅我們始終如一的服務熱情,。

就是這樣，為了確保酒店的良好運作,，我們每一位酒店人都孜孜不倦,、一絲不茍地工作著，即便放棄了休息日也毫無怨言,。

您知道這是為什么嗎,？這是因為大家早已習慣了把“三個滿意”當成自己每一次工作的最基本目標；這是因為大家早已把自己當成了是酒店不可或缺的一部分,，這是因為大家早已把酒店當成了自己溫暖的家,！

“敬業(yè)專業(yè)，用心服務”始終銘記在我們心里,，為了能讓自己能跟上時代的步伐,，為了避免與外賓交流產(chǎn)生尷尬，我們又開始了不斷地學習,。因為我們知道,，只有不斷地充實自己,，提升自己，完善自己,，才能從根本上提高自身的文化修養(yǎng)，才能真正的,、有效的,、優(yōu)質(zhì)的去為賓客提供更多的服務。

我們在服務中學習,，在學習中進取,，在進取中超越自我。其實,，我們每一天都創(chuàng)造著酒店人最美好的形象,。我們或許曾贊嘆別人才華出眾，我們或許曾羨慕別人事業(yè)有成,，但自從來到了這里,，溶入到了太虛湖假日酒店，從此我們絕不會再看低自己,。因為在這里我們個個都將會歷練成為五湖四海,、大江南北上的朵朵金花，即將散發(fā)著自己那獨特的芳香與光芒,，而為我們的“五星”增光,、添彩！

最后,，讓我們大家齊心協(xié)力,、團結(jié)起來，抓住機遇,、迎接挑戰(zhàn),，共同爭創(chuàng)五星級酒店，一起開創(chuàng)太虛湖假日酒店更加美好的明天而努力奮斗,！

我的演講到此結(jié)束,，順祝各位：身體健康，工作順利,，萬事如意!謝謝大家,！

酒店領(lǐng)導發(fā)言稿精辟篇八

在2011年度表彰大會上的講話稿 尊敬的各位領(lǐng)導，尊敬的員工朋友們： 大家下午好,！鼓樂陣陣,，爆竹聲聲。值此中華民族傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)來臨之際,，我們在這里歡聚一堂,，辭舊迎新,，共慶新春佳節(jié)，共商發(fā)展大計,，共話美好未來,。冬去春歸，新春將至,，在此,，我謹代表恒達酒店全體管理人員及我本人，向一年來在工作崗位上默默奉獻,，為酒店發(fā)展付出辛勤勞動的全體員工,，表示衷心的感謝和親切的問候！大家辛苦了,！謝謝你們,！同時，向酒店全體員工及其家屬,，向所有曾經(jīng)在恒達酒店奮斗過,，現(xiàn)在仍奮斗在一線的管理人員和員工們拜個早年！祝大家在新的一年里工作順利,，身體健康,，生活幸福，萬事如意,！2010年,，是旅游飯店業(yè)經(jīng)受嚴峻考驗的一年，從 2009 年開始不斷蔓延的國際金融危機和2010 年下半年通貨膨脹的擴展使星級酒店的經(jīng)營經(jīng)歷了前所未有的嚴峻考驗,。作為酒店業(yè)的一份子,，我們同樣經(jīng)歷了這一艱難歷程。為了應對挑戰(zhàn),，我們在年初的工作會議中就重點提出了2010 年工作的基本思路,，并要求在新的一年里，我們要以更加飽滿的熱情,，認認真真做好每一項工作,，踏踏實實完成每一項任務，在不斷完善自身的同時,，還要認清形勢,，明確目標，整合隊伍,，團結(jié)奮戰(zhàn),，爭取創(chuàng)造更好的業(yè)績。一年以來，在公司領(lǐng)導的正確指導下,，酒店上下一心,，團結(jié)奮戰(zhàn)，努力拼搏,，使我店的各項經(jīng)營管理工作都能夠有序運行,，取得了良好的效果，共創(chuàng)營業(yè)收入約 xxxx 萬元,，實現(xiàn)利潤約 xxx 萬多元,。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績、經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取，在 2011 年里努力再創(chuàng)佳績,。

一,、立足武宣，做好服務立足武宣,，作為 xxx 唯一一家四星級旅游飯店,，服務xx是我們的本職工作，我們也一直以此為核心,，進行各項工作的開展,。不管是接待縣里舉行的會議，還是 xxx 舉行的各種活動,，我們都非常認真地開展服務工作,。2010 年，我們緊緊圍繞“搞好武宣服務工作”這個核心任務開展各項工作,，認真完成各項接待任務,，做好縣委縣政府的后勤保障。一年來,，我們先后接待了 xx 縣人大,、政協(xié)會議，xxxx 接待及 xxxxxx 和 xxxx 會議,，全市 xxxxxxx 會議及各企事業(yè)單位的年會等幾次大型會議接待工作,，我們都非常重視，并根據(jù)接待規(guī)格召開專題會議,，本著確保服務周到,、確保安全可靠、確保代表滿意的原則，提前安排好各項議程,，做好各項接待準備工作,，因此保證了各項會議的順利進行，幾次接待任務都圓滿完成,，贏得了與會領(lǐng)導的廣泛好評,。由于接待工作落實得好，xxx 的很多大型會議都慕名而來,，為酒店帶來可觀的經(jīng)濟效益和社會效益,。

二、與時俱進,，提升發(fā)展,，酒店突顯改觀與時俱進，提升發(fā)展,，酒店領(lǐng)導班子率先垂范,，組織指導各級管理人員及員工，認真學習酒店知識,，如通過市旅游局邀請專家到酒店內(nèi)部的日常培訓等等,。并結(jié)合酒店經(jīng)營、管理,、服務等實際情況,，與時俱進，提升素質(zhì),，轉(zhuǎn)變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在酒店各區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生和員工精神狀態(tài)積極向上,。我們大會、小會反復強調(diào),，管理人員及員工要有緊迫感,，應具上進心，培養(yǎng)“精氣神”,。酒店的管理服務不是高科技,，沒有什么深奧的學問。關(guān)鍵是人的主觀能動性,，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務內(nèi)涵真諦的理解及其運用,。各部門還通過組織對部門員工的各項培訓交流,，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取，團結(jié)協(xié)作,。在完成酒店經(jīng)營指標,、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣,。在一些大型的接待活動中,，在各部門負責人的榜樣作用下，部門領(lǐng)班及其員工,，加班加點,，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),，為酒店的窗口形象增添了光彩,。

三、狠抓經(jīng)營,，促進效益狠抓經(jīng)營,，在年初，酒店就確立了“不斷提高酒店經(jīng)濟效益,，努力完成經(jīng)營指標”的目標。效益是我們酒店經(jīng)營工作的重中之重,，只有效益上去了,，我們才能夠開展其它方面的工作。2010 年,，我們努力抓好各方面的經(jīng)營工作,，尤其是狠抓客房、餐飲和 ktv 三個收入增長點,，全力促進經(jīng)營業(yè) 績勇攀新高,。

四、嚴格管理,，打造隊伍嚴格管理,，隊伍建設一直是我們酒店的重要工作之一。2010 年我們繼續(xù)加強隊伍建設,，從以下幾個方面入手,，努力打造強有力的團隊： 1.狠抓制度管理，提升隊伍形象,。2.加強員工培訓,，提升服務質(zhì)量。

3.以“安生生產(chǎn)”為內(nèi)容,，抓好安保工作,。

五、以降耗為核心，抓好維保工作以降耗為核心,。 1.在全酒店范圍推廣“六常管理法”,，為提高酒店員工的工作效率，降低內(nèi)耗,。酒店研究決定,，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全體員工提出“六常管理法”的要求,。即常分類,、常整理、常清 潔,、常維護,、常規(guī)范、常教育,。

3.采購把關(guān)：采購部在工作中努力做到節(jié)約開支,，降低成本，積極走訪市場咨詢商家,，努力做到貨比三家,，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格,，嚴把進貨質(zhì)量關(guān),。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃,，都要事先得到領(lǐng)導審批,。做好預算費用開支，控制采購費用的支出,。

4．2010 年,，特別是今年下半年以來，食用油,、酒糖米面,、蔬菜水 果等各類民生食品價格輪番上漲。在通貨膨脹的壓力下,，酒店的各種原 料,、物料的采購成本不斷加大，運營成本驟然增大,。為此,，酒店成立了物價評估小組，及時對婚宴,、零點菜單價格及房價做了調(diào)整,，在保證客 人就餐滿意度的前提下以保證毛利率和平均房價,。

六、以精干為原則,，抓好人事工作以精干為原則,。

1.合理定編：根據(jù)酒店行政例會精神，以精干,、高效為用人原則,，人力資源部在年初名全店人員編制的基礎(chǔ)上，由酒店領(lǐng)導出面,，找相關(guān) 部門協(xié)調(diào),，要求各部門做到科學定崗，以崗定編,。

2.員工招聘：根據(jù)酒店經(jīng)營需要,，控制人事費用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu),。通過登報招聘,、網(wǎng)上招聘等各種渠道，共計招聘 100 人次,。

七,、存在的問題

各位參會的先生、女士們：

我們懷著春天般的激情迎接又一個輪回即至的新年,。在這個春意盎然的日子里,，我們用太陽般的心情召開了xx酒店一年一度的工作總結(jié)及優(yōu)秀員工表彰大會。

與會中,，我們以求知的態(tài)度回顧了2012年,，總結(jié)了一年中我們的工作成績,。我本人充分肯定我們?nèi)w員工及在座同仁的努力和成績,。同時我們更因在年度中獲獎的優(yōu)秀員工而驕傲。一年之計在于春,，一天之計在于晨,。我們酒店各部門主管熱情洋溢而理性地總結(jié)了去年的工作，規(guī)劃了未來的工作,?？偠灾覀兊哪甓葧郧笾膰乐?，理性地評價,，表達了總結(jié)的主題。大家在一起回顧歷程,，揚優(yōu)補缺,，承前啟后,，樹立典范，我希望優(yōu)秀的典范能夠影響這個團隊,，來年的規(guī)劃要依度循步發(fā)展,，要強化執(zhí)行能力，要推導創(chuàng)新思想,，要認真落實,，真抓實干，杜絕說空話,，杜絕怠慢執(zhí)行的工作作風,。就會議內(nèi)容本人概括性發(fā)表以下幾點意見： 一．執(zhí)行力就是一個企業(yè)競爭的核心力，沒有執(zhí)行何言競爭,？我認為管理需要6個字：目標,、監(jiān)督、執(zhí)行,、（解釋6個字的含義）,。要讓這6個字能得以通暢實施，就要放其偏見,，集眾人所長,，行政的目的就是要提高企業(yè)的收益，為企業(yè)員工服務,，解決員工生活,、工作中的疑點，難點,。如果不能提高企業(yè)收益,，不能解決員工困難，要經(jīng)理和主管干什么,？信任很重要,，方法也重要，獎勵和懲罰就是行政的其中法度,。說話算數(shù),，才是執(zhí)行的力度，我倡導并希望在座的每一位牢記以下7點：

1,、員工座右銘：將小事做成精品,，將細節(jié)做到極致，將服務做成超值,，將重復做成精彩,，每一天進步一點點。

2,、道德準則：寧可企業(yè)吃虧,，不讓客戶吃虧,，寧可自己吃虧，也不讓企業(yè)吃虧,。

3,、工作作風：現(xiàn)場看，立即辦,。

4,、人才戰(zhàn)略：成長，成才,，成功,，人人是才，嚴管厚愛,，不拘一格,，優(yōu)勝劣汰。

5,、管理定位：零缺陷管理,，無差錯服務，無空缺記錄,。

6,、管理追求：高、嚴,、細,、實、新,、活,。標準高，管理嚴,，服務細,，作風實、思路新,、經(jīng)營活,。

7,、管理風格：嚴管厚愛,，內(nèi)張外弛。

二,、營銷的謀略和展望,。營銷部是大家認可的部門。在來年,，我們要打破以團隊為主的營銷方向和結(jié)構(gòu),。充分理解和運用電子商務銷售手段,，建立網(wǎng)絡宣傳思路，精細摸排市場,，要運用電子網(wǎng)絡銷售,，要傳承傳統(tǒng)的走訪市場銷售法則。我也希望營銷人員能記?。何覀兪且粋€籬笆中的樁,，我們是三人幫中的一個人，產(chǎn)品過硬,，后臺過硬,，服務過硬，才能為營銷做后勤保障,，才能筑巢引鳳,。

三、前臺是xx的形象,。我們要學會積累，要揣摩客人的心理,，即察言觀色,，巧于辯說，而不是游說,，用微笑化解客人的抵觸,，用專業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時間，用你的記憶向熟客兜售他們再次入住而被注意的溫暖,。前廳人的形象,，是xx人的形象，前廳人的話語是xx人的素質(zhì),，前廳人的服務,，是客人對xx后臺人成績認可的標準。所以,，xx人的前臺必須形成一個良好的“養(yǎng)成教育”習慣,。把你們的微笑，服務,、技能當成是你工作的一部分,，而不是制度強制讓你故意的僵化行為。記住,，xx人希望因你們出色的工作業(yè)績而驕傲,。

四、客房是xx人發(fā)展的營地和戰(zhàn)場,。我們要真正發(fā)展,，客房部就譬如戲臺的后臺,，只有后臺的充分準備，精心策劃,，兢兢業(yè)業(yè)的做好每一個細節(jié),，我們才能導演一場場無瑕疵的好戲。我希望大家能以制度約束自己,，用愛心做好服務,，強化技能，用責任擔當,，讓客人入住一個清潔而溫馨的如家的房間,。每一個細節(jié)都需要你的耐心，責任心,、愛心,、才能讓xx在每一個客人眼里留下一個良好的印象，家因你而生,，溫暖由你而起,，你的語言，你的禮儀服務,，客人會記在心里,，xx人會看在眼里，我也會看在眼里,。

五,、工程部、保安部的關(guān)鍵性,，重要性,。保安部和工程部因行政職能的需要規(guī)劃在一起。保安部和前臺一樣充當著迎來送往的職能,，更肩負著xx的安全,、防護、消防隱患,、杜痼疾的重大安全消防責任,。希望安保部要做到以下幾點：迎賓要專業(yè)，孔武有力,；指揮車輛就位,，要規(guī)范手勢；車位要劃線從容,。宣執(zhí)安全,，要有禮有節(jié),，執(zhí)法要有典施威,。消防,，要預事在掌控之內(nèi)，要勤檢查,，多觀察,，增設施，多建議,。眼,、耳、口,、鼻全部用到,，要熟知和掌握消防設備的運用，設施的構(gòu)造,?？傊钚屑粗?，警惕常在,，警鐘常敲。為保接待,，保安全,，保消防，隨時待命,。工程部要多觀察,，密配合，勤學習,，找方法,，立執(zhí)行。讓每一個細節(jié)都充滿你們關(guān)注的一面,。讓每一個細節(jié),，每一個污點，每一處破敗,，在你們充分利用,、責任、技術(shù),、專業(yè)的努力下改變面貌,。

5月份工作總結(jié)/6月份工作計劃

尊敬的各位領(lǐng)導、各位我可親,、可愛,、可敬的事業(yè)伙伴們： 大家上午好！

首先，我要感謝集團公司董事長及公司各位領(lǐng)導對我的信任和厚望,，將我任命為澳門豆撈養(yǎng)生會所店總,。這將是我職業(yè)生涯中的又一次博弈，也將是我職業(yè)生涯中最重要的一次質(zhì)的轉(zhuǎn)變,。我將不遺余力的為桃源餐飲集團的建設添加絢麗的色彩,。

其次，我要感謝各位店總及集團所有伙伴們,。感謝您們給予的配合和包容,，在以后的工作、學習,、交流中還請各位多多指教,、配合、包容,。愿我彼此能成為對方工作中那個支點,。請多關(guān)照！

我還要感謝咱們澳門豆撈養(yǎng)生會所的全體事業(yè)伙伴們,，是你們辛勤勞動的工作成績成就了店里的輝煌,，是你們的責任心成就了店里堅實的核心，是你們的支持,、幫襯,、力挺才有我今天臺上的高歌。謝謝你們,，我最愛的伙伴們,！

下面由我代表澳門豆撈養(yǎng)生會所，對上月的工作做總結(jié),，對6月份的工作做計劃,。

一、營業(yè)銷售毛利及業(yè)績情況：

在5月份,，營業(yè)銷售業(yè)績總額為：585084元,，與4月份相比，下降150757元,。其中,，現(xiàn)金結(jié)算：:215744元，簽單回款：234570萬元,，簽單記賬消費：223950 萬元,。集團內(nèi)部招待47860元，店里內(nèi)部招待：2243元,。酒店廚房毛利在62.5%,。酒店酒水毛利65.64%,酒店總體毛利在63.2%,。

二、分析現(xiàn)存問題及缺點,，確定解決方案

1,、營業(yè)銷售額下降的問題，由于天氣逐漸炎熱,；客戶群體對夏季 吃豆撈火鍋上火,、煩躁的就餐意識及先入為主的觀念,，導致客戶群體的流失,。針對這個問題，我們的團隊積極努力共同協(xié)商倡導“養(yǎng)生消費”的溫補時令菜牌,，通過銷售及全員行動共同宣傳我們店里這一消費理念及養(yǎng)生消費概念,，倡導和引領(lǐng)客戶群體消費，并致力于“海鮮美食節(jié)”的銷售上推廣我們的這一措施,。于此同時,，要求管理人員全員公關(guān)、全員銷售,、全員回款共同面對客戶群體,，并每晚工作會議上進行分析和總結(jié)。做到心中有數(shù),，相互補臺,。力爭我們的營業(yè)銷售額，穩(wěn)健,、平穩(wěn)的度過銷售淡季,。并在逐漸炎熱季節(jié)里打好保本爭利的持續(xù)戰(zhàn)。

2,、物品的使用能源方面,，由于一些環(huán)節(jié)上的銜接不是很到位，導

致了能源方面的浪費,。為此,，我們團隊正在擬制定相應的《能源使用管理制度》，空調(diào)的設置溫度,、燈效開關(guān),、冷庫的出入庫管理、廚房的保險自冷設備的開關(guān)使用頻率,，各個崗位自來水的使用等細節(jié)都做出了統(tǒng)一的標準和控制方案,，有專人負責，落實到人頭,。

3,、以前每個月物品盤點，或多或少總是要差，物品有遺失的現(xiàn)象,。

從5月份開始,，后廚在張廚師長的帶領(lǐng)下將把物品的“六常法”管理，貫徹和落實到位了,。對物品進行了科學的分類,、整理，監(jiān)管,，檢查,，落實責任人，防微杜漸,。提高了工作效率的同時也杜絕了這個現(xiàn)象的發(fā)生并確保原材料的成本率,。

4、由于工作的系統(tǒng)性和銜接性的問題始終沒能貫徹統(tǒng)一起來,，因

此,，管理層及一線員工的業(yè)務技能和專業(yè)素質(zhì)應進一步提高、鞏固和強化,。正視到這個問題后我們團隊將在6月份,，由前臺經(jīng)理宋媛媛、銷售經(jīng)理王夢寧,、廚師長張玉寶分別進行業(yè)務培訓和督導,，爭取在穩(wěn)步提高的基礎(chǔ)上，每個個體都有顯著的提高,。

5,、推銷意識的薄弱也是我們團隊的致命弱點，為此我們團隊也會

在本月,，由于天氣逐漸炎熱,，營業(yè)銷售將面臨一個瓶頸及考驗。綜合各方面實際情況,，我們將從以下幾個時間點,，由表及里逐層逐次，全方位,、成系統(tǒng),、見規(guī)劃的開展工作。

1,、各時間點工作安排如下

6.01-----6.15,，主抓海鮮節(jié)菜品推廣、各環(huán)節(jié)流程銜接,。員工行為規(guī)范,、專業(yè)技能培訓,。6.16-----6.22，主抓工作效率,、團隊協(xié)作,。

6.23-----6.30，主抓安全防范,、節(jié)能降耗,、簽單回款。

2,、清潔衛(wèi)生,、服務流程、材料物資保管,、天天抓,，時時抓,。

3,、6月份營業(yè)銷售完成目標任務：60萬

我，作為澳門豆撈養(yǎng)生會所的店總,，我將以身作則,，努力工作，用心做人,、用心做事,。帶領(lǐng)我們團隊，創(chuàng)造更好的業(yè)績,，共同打造澳門豆撈養(yǎng)生會所更加輝煌的明天,！

我可親！可敬,！更可愛的澳門豆撈養(yǎng)生會所的事業(yè)伙伴們——讓我們握緊彼此的手,，攙扶著彼此的信念共同騰飛！

澳門豆撈養(yǎng)生會所：韓東 2012-5-29