為確保事情或工作順利開展,，常常要根據(jù)具體情況預先制定方案,，方案是綜合考量事情或問題相關的因素后所制定的書面計劃,。那么方案應該怎么制定才合適呢,？下面是小編為大家收集的方案策劃書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

酒店銷售部工作計劃方案 酒店銷售部工作計劃和目標篇二

20xx年的到來,，在即將過完的寒冬里我們已聞到春天的清香,。于此同時，酒店給我們部門制定了新的工作計劃,，作為市場營銷部的我們是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門,，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口,，它對總經理室進行經營決策,，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用,，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場,，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用,。

針對前一年的工作總結，我們根據(jù)實際情況做出以下酒店銷售部工作計劃：

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶的所在單位,，聯(lián)系人姓名，地址,，全年消費金額及給該單位的折扣等,，建立與保持同政府機關團體，各企事業(yè)單位,，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福,。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會，以加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見,。

今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則,，提高營銷代表的工資待遇,，激發(fā)、調動營銷人員的積極性,。營銷代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話的二,、三、四工作步驟,，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室,。

強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合,，強調互相合作,，互相幫助，營造一個和諧,、積極的工作團體,。

接待團體、會議,、客戶,，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務,，注意服務形象和儀表,，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,，最大限度滿足賓客的精神和物質需求,。制作會務活動調查表，向客戶征求意見,，了解客戶的需求,，及時調整營銷方案。

經常組織部門有關人員收集,，了解旅游業(yè),，賓館，酒店及其相應行業(yè)的信息,，掌握其經營管理和接待服務動向,，為酒店總經理室提供全面，真實,，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作,，密切配合,，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益,。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。

營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務,，開拓創(chuàng)新,，團結拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界,。

20xx年工作計劃報告完畢，我們部門會盡最大的能力使服務做到更好,，利潤收入更高,。

酒店銷售部工作計劃方案 酒店銷售部工作計劃和目標篇三

雷迪遜飯店市場營銷部副主任威廉亨利，曾在20世紀80年代就市場營銷計劃的編制重要性說：“成功的市場營銷計劃的基礎是建立在對情況的全面分析之上的,，不管是飯店公司,、獨立飯店還是飯店的雞尾酒廳，其營業(yè)計劃的編制都應該如此,。情況分析和任務表述必須包括三個基本的方面：你的店情況,、競爭對手情況和顧客情況。只有對這三方面的情況進行徹底,、客觀的研究之后,，市場營銷的目標和策略才能制定卅來。分析旨在于指出同你有關的競爭者比較的長處和短處以及你將為之服務的許多潛在的客源市場,，幫助你確證具有最大潛力的市場分割部分,，以及如何有效地開展競爭，也幫助你認識你店不同于競爭者的一些主要點,?！?/p>

威廉亨利講得非常好，只是因為人類社會已經進入新世紀,，全球經濟已經一體化,，世界變成了地球村，因此僅從三個微觀方面編制市場營銷計劃是遠遠不夠的,。我要在這三個方面上,，再加上一條――對宏觀經濟的關注。我們不僅要了解中國的經濟形勢,，還要了解世界的經濟形勢,，尤其是對中國的經濟形勢要有充分的了解。離開了對經濟走勢的研判,，任何預測都有可能無法兌現(xiàn),。酒店市場營銷計劃編制應貫徹以下幾條原則：

實事求是的原則;

客觀評估自身的發(fā)展能力;

客規(guī)分析競爭對手的能力;

研判經濟的發(fā)展和走勢;

根據(jù)市場變化隨時調整的原則;

年度營銷計劃和愿景,、使命相結合的原則，即考慮年度的計劃,，更要志在長遠的原則;

把服務質量和顧客滿意度指標寫進年度市場營銷計劃的原則,，或者干脆叫年度服務營銷計劃

(這個叫法是我的一個發(fā)明創(chuàng)造);

在滿足顧客需求的基礎上盈利的原則。

酒店銷售部工作計劃方案 酒店銷售部工作計劃和目標篇四

光陰似劍,，在過去的一年里,，在全體同事的共同努力下;在公司領導的全面支持、關心下,，本著一切以客戶服務為宗旨;以提高企業(yè)的知名度和利益化為宗旨。通過扎扎實實的努力,，圓滿地完成了xx年的工作,。回顧xx,，在工作期間取得成績的同時,，也發(fā)現(xiàn)工作之中的不足之處和問題。

時光如梭,，過去一年的工作轉瞬間又將成為歷史,，展望xx，新的一年,，新的起點,，新的開始，我會再接再勵,，積極進取,，努力打開工作的新局面。自xx年5月10日從川沙一店調入周浦店,，努力工作,，揚長避短，現(xiàn)工作總結如下：

(1)根據(jù)店內實際情況營業(yè)額結合公司方針,，合理配置前廳和廚房人員,，節(jié)約人員成本，實現(xiàn)一人多崗;一崗多責,。

(2)根據(jù)歷史營業(yè)額進行分析,，合理預估采購定單，保證菜肴的新鮮,，當天采購的蔬菜,、豆制品、肉類,、海鮮,，努力爭取做到零庫存,，節(jié)約成本。

(3)加強和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水,、電,、煤等安全意的意識;

(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用,。

(2)菜肴的驗收,、菜肴的加工、制作,、半成品,、成品、促銷,，成為一個連接線嚴格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位,。

(3)加強菜肴的培訓，菜肴創(chuàng)新,，菜肴的促銷,，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法,。

(4)上菜的量要適中,，以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內的實際客流量及時跟蹤，在不同時間段出相應的菜肴,，讓顧客有多種菜肴的選擇機會,，便于增加營業(yè)額。

(1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧,。

(2)每周開管理組會議;總結門店經營情況,，及培訓結果和培訓的進展程度，及時地調整培訓計劃;便于更好的門店經營管理,。

(3)周月不定時培訓兩次打菜的標準,，打菜的速度，菜肴的搭配,，針對不同的客人促銷不同的菜肴,，合理地輕松應對高峰期的人流量;

(4)周月培訓一次主管值班管理，人事管理,，物料倉庫管理,，做到臺賬與實際庫存數(shù)量相符;

(5)每月主持一次員工大會;傳達公司的會議精神，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離,。

(1)不定時的抽查,，加強值班巡視及時處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài);

(2)設備的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作,，用后及時歸位,，機器的及時清洗與保養(yǎng)，保證正常運營,。

(3)衛(wèi)生管理：

1》店面衛(wèi)生：桌椅,、玻璃、門窗,、死角衛(wèi)生及時清理保證干凈清潔,。

2》餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進行消毒處理,。

3》個人衛(wèi)生：勤剪指甲,、勤洗澡、勤換衣服,，衣裝整潔,，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。

(4)服務：加強培訓員工禮貌用語,、促銷用語、服務用語,。

(5)人員管理：執(zhí)行公司制度,、遵守上下班時間，不得串崗,，私自離崗,。

“革命尚未成功，同志還需努力,，”我相信只有不斷的學習,，不斷的發(fā)現(xiàn)，不斷的改進,，通過堅持不懈地努力,，在未來的xx年，一定能在工作中取得更好的成績,。

第一,、餐廳內部管理方面：

1.參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標,。

2.根據(jù)市場情況和不同時期的需要,，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進,。

3.制定員工崗位職責和服務標準程序,，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務,，不斷提高服務質量和工作效率,。

4.抓好員工隊伍建設,，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估,、考核,，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。

5.安排專人負責制定員工培訓計劃,，并組織員工參與各項培訓活動,，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量,，提高工作效率,。

6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析,、通報餐廳每月營運指標,、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議,，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作,。

7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量,，并及時反饋客人意見,，改進菜品質量，滿足客人需要,。

8.建立餐廳物資管理制度,，加強餐廳食品安全，執(zhí)行五專原則,，檢查前廳及廚房的食品,、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進,、轉出得到體現(xiàn),，合理利用水、電,、煤等資源,，減少浪費，降低費用,，增加盈利,。

9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，執(zhí)行五專原則,，為客人提供舒適,、優(yōu)雅的用餐環(huán)境。

第二、營銷方面：

1.利用外賣渠道廣為宣傳,，增加餐廳在本區(qū)的知明度,，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度,。

2.建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關系,，以“抓住老顧客,，留住新顧客”為宗旨，并通過面談,、電話訪問等形式征求客人意見,，處理客人投訴，銷售餐廳產品,。

3.牢牢抓住xx的企業(yè)餐飲文化,，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品，以及熱情溫馨的服務,，程度的展現(xiàn)中式快餐的文化主題和內涵,，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力,。

第三,、經營戰(zhàn)略：

本餐廳位于周浦鎮(zhèn)小上海步行街繁華地段，周圍主要以服裝店鋪為主,，已經有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題,，除特殊天氣外,，周邊相對成熟的餐飲沒有多大的競爭力，我們要發(fā)揚自己的特點,，要集中力量,，把中式快餐xx的品牌做精做好。

以上是我xx周浦店xx年度工作總結及xx年工作計劃,，有不足之處,，望領導指正!新的一年意味著新的開始，新的起點,、新的機遇,、新的挑戰(zhàn)，新的自我,，我們決心再接再勵,，更上一層樓。

酒店銷售部工作計劃方案 酒店銷售部工作計劃和目標篇五

針對銷售部的工作職能，我們制訂了市場營銷部xx年工作思路,，現(xiàn)在向大家作一個匯報：

一,、建立酒店銷售公關通訊聯(lián)絡網

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位,，聯(lián)系人姓名,，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等,，

建立與保持同政府機關團體,，各企事業(yè)單位，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會,，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見,。

二,、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵銷售機制,。

開拓市場,，爭取客源

今年營銷部將配合酒店整體新的銷售體制，重新制訂完善xx年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則,，銷售代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話的二,、三、四工作步驟,，以月度銷售任務完成情況及工作日記志綜合考核銷售代表,。

督促銷售代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關部門及總經理室,。

強調團隊精神,，，強調互相合作,，互相幫助,，營造一個和諧、積極的工作團體,。

三,、熱情接待，服務周到

接待團體,、會議,、客戶，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務,，注意服務形象和儀表，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。

制作會務活動調查表,，向客戶征求意見,，了解客戶的需求，及時調整營銷方案,。

四,、做好市場調查及促銷活動策劃

經常組織部門有關人員收集，了解旅游業(yè),，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經營管理和接待服務動向,，為酒店總經理室提供全面,，真實，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

五,、密切合作,，主動協(xié)調

與酒店其他部門密切配合，根據(jù)賓客的需求,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。

xx年,，銷售部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務,，開拓創(chuàng)新,，團結拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界,。

酒店銷售部工作計劃方案 酒店銷售部工作計劃和目標篇六

針對銷售培訓部的工作職能，我們制訂了市場營銷部20xx年工作思路,，現(xiàn)在向大家作一個匯報：

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名,，地址,，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體,，各企事業(yè)單位,，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售培訓訪問外，在年終計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會,，以加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見。

今年營銷部將配合酒店整體新的銷售培訓體制,，重新制訂完善20xx年市場營銷部銷售培訓任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則,，銷售培訓代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話的二、三,、四工作步驟,，以月度銷售培訓任務完成情況及工作日記志綜合考核高層銷售技巧。督促銷售培訓代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關部門及總經理室,。

強調團隊精神，強調互相合作,，互相幫助,，營造一個和諧、積極的工作團體,。

接待團體,、會議、客戶,，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表,，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求,。制作會務活動調查表,，向客戶征求意見，了解客戶的需求,，及時調整電話營銷方案,。

經常組織部門有關人員收集，了解旅游業(yè),，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經營管理和接待服務動向,，為酒店總經理室提供全面,，真實，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

與酒店其他部門密切配合，根據(jù)賓客的需求,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益,。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

20xx年,，大客戶銷售將在酒店領導的正確領導下,，努力完成全年銷售培訓任務，開拓創(chuàng)新,，團結拼搏,，創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界,。

酒店銷售部工作計劃方案 酒店銷售部工作計劃和目標篇七

泗陽海欣君悅大酒店開業(yè)初期，形象認知度不高,，品牌欠缺等問題,，可以通過精心包裝,，傾力打造酒店優(yōu)勢特點,，最終目是以開業(yè)前后的活動為載體，將酒店全方位的宣傳出去,，先聲奪人,、打造海欣君悅品牌形象，達到目標市場認知程度,，廣泛吸引消費的關注，為開業(yè)后賓客盈門,、經濟效益提升打下扎實的基礎,。故在此提出酒店開業(yè)前市場推廣活動計劃，通常來說,，消費者會對企業(yè)的四個方面比較關注,，也是我們能夠確立競爭優(yōu)勢的重要因素：產品、服務,、價格,、獨特性。也可以用一句話來說明,，我們在以什么樣的價值定位來面對消費者,，并且會持續(xù)地進行關注和投入。目前依照我們所了解的情況,，整體的傳播和營銷策略應該分為三個階段：

第一個階段：入流

這個階段營銷的根本目的是要強調泗陽海欣君悅大酒店對泗陽酒店業(yè)的介入,，對健康養(yǎng)生,、尊榮品位的態(tài)度和觀點。而目前針對泗陽或者是淮安的旅游景點是無法給酒店帶來一定量的旅游觀光團隊,，建議本階段主要把宣傳重點放在政府及開發(fā)區(qū)周邊企業(yè)的政治與商務接待上面來,。把目標市場做詳細的市場細分，并根據(jù)細分市場去又針對性的去宣傳推廣,，以達到在泗陽酒店行業(yè)以最快的速度占領市場份額,。

第二個階段：主流

這個階段中，隨著泗陽海欣君悅大酒店在泗陽酒店業(yè)市場有一定的市場份額及品牌效應,，針對泗陽當?shù)氐娜宋纳盍曀?，制定相應的特色產品及特色產品組合，做到在泗陽酒店業(yè)起著領頭羊的作用,，引領當?shù)鼐频甑陌l(fā)展方向,，避免其他競爭者搶占酒店客源。

第三個階段：上流

隨著酒店特色及品牌效應的形成,，泗陽海欣君悅大酒店將成為高端群體私人會所或俱樂部,，政府及周邊產業(yè)的定點酒店。

1.地理位置一般,，周邊靠近淮安市區(qū),，有直達高速公路;1小時可達淮安、宿遷市區(qū),。

2.多功能綜合體：各式豪華客房,、商務中心、會議室,、宴會廳,、spa、健身中心及各類特色佳肴,。

3.同行業(yè)競爭略顯優(yōu)勢：除新世界大酒店之外,，名豪國際大酒店、泗陽大酒店,、意楊之鄉(xiāng)大酒店等都不具備相應的競爭能力,。

4.目標客戶清晰：海欣申禾自有客戶、附近政府單位人員,，以及本地高端人士,。可延伸至外來散客,。

泗陽海欣君悅大酒店是泗陽首家按照高標準打造的精品商務型酒店,。是一家集商務、餐飲、休閑,、觀光的四精品園林式酒店,。

酒店的整體市場應主要放在政府、社會企業(yè)為主,，商務散客為輔，旅游市場作為淡季補充的客戶群體,。酒店客房的目標市場可以細分為：政府會議宴請,、商務散客、會議團體市場(協(xié)議散客),、旅游團體市場,、網絡預定市場。其中可簽協(xié)議的客戶有：

1,、各政府部委辦局約45家

2,、泗陽當?shù)赜邢M潛力的大型企業(yè)約40家總計可簽約的客戶為100家

酒店銷售部工作計劃方案 酒店銷售部工作計劃和目標篇八

1、充分了解酒店各種經營設施,、經營項目,。

2、銷售部提出酒店市場定位建議,，以報告形式上呈負責人,。

3、參與酒店各部門價格制定,，提出合理建議,，以報告形式上呈負責人。

1,、酒店周邊經營環(huán)境分析,。

2、競爭對手情況摸底分析,。

3,、酒店優(yōu)劣式分析。

4,、銷售目標分析,。

5、召開市場分析會議,，以報表形式將銷售部分析的情況告之酒店各經營部門,。

6、提出合理改進意見,，以報告形式上呈負責人,。

制定好銷售部崗位職責、規(guī)章制度，以報告形式上呈負責人批示,。四,、制定酒店銷售策略、銷售部政策與程序

1,、制定酒店銷售策略,，以報告形式上呈負責人批示。

2,、制定銷售部政策與程序,，以報告形式上呈負責人批示，并分發(fā)酒店各職能經營部門,。

1,、依據(jù)酒店員工手冊工作計劃，酒店及部門的規(guī)章制度對員工進行綜合素質培訓,。

2,、依據(jù)負責人批示的銷售部政策與程序對員工進行專業(yè)技能培訓。

3,、依據(jù)酒店的現(xiàn)有情況對員工進行熱愛本職工作,、團隊認識培訓。

1,、確立酒店標識,。

2、制作酒店企業(yè)簡介,。

3,、制作酒店各種客用印刷品以及客用問詢表格。

4,、參與酒店各部門經營環(huán)境的布置,。

5、參與酒店各部門經營項目的確立,，并提出合理建議,。

酒店銷售部工作計劃方案 酒店銷售部工作計劃和目標篇十

（1）部門全體：x元以上；

（2）每一員工/每月：x元以上,；

（一）本公司的業(yè)務機構,，必須一直到所有人員都能精通其業(yè)務、人心安定,、能有危機意識,、有效地活動時，業(yè)務機構才不再做任何變革,。

（二）貫徹少數(shù)精銳主義,，不論精神或體力都須全力投入工作，使工作朝高效率、高收益,、高分配（高薪資）的方向發(fā)展,。

（三）為加強機能的敏捷、迅速化,，本公司將大幅委讓權限,，使人員得以果斷速決，始具實現(xiàn)上述目標的原則,。

（四）為達到責任目的及確立責任體制,，本公司將貫徹重賞重罰政策。

（五）為使規(guī)定及規(guī)則完備,，本公司將加強各種業(yè)務管理。

（六）公司與本公司在交易上訂有書面協(xié)定,，彼此遵守責任與義務,。基于此立場,，本公司應致力達成預算目標,。

（七）為促進銷售，應設立銷售方式體制,，將原有購買者的市場轉移為銷售者的市場,，使本公司能銷售產品（一）新市場銷售方式體制

1、將全市的家星級酒店依照區(qū)域劃分,，在各劃分區(qū)內采用新的銷售方式體制,。

2、新的銷售方式是指每人各自負責x家,，每周或隔周做一次訪問,，借訪問的機會督導、獎勵銷售,，進行調查,、服務及銷售指導、技術指導等,，借此促進銷售,。

3、銷售負責人的職務內容及處理基準應明確化,。

（二）提高銷售人員的責任意識為銷售人員對本公司商品的關心,，增強其銷售意愿，應加強下列各項實施要點：

1,、獎金激勵對策：銷售人員每售出本公司商品達到一定數(shù)量時,，即贈獎金給本人以激勵其銷售意識。

2、人員的輔導：

（1）負責人員可在訪問時進行教育指導說明,，借此提高銷售人員的銷售技術及加強其對商品的知識,。

（2）銷售負責人員要親自站在銷售一線，示范銷售要領或進行技術說明,，讓銷售人員從中獲得直接的指導,。

（1）在新銷售方式體制確立之前，暫時先以人員的訪問活動為主,，把廣告宣傳活動作為未來所進行的活動,。

（2）針對廣告媒體，再次進行檢查,，務必使廣告計劃達到以最小的費用創(chuàng)造出最大的成果的目標,。

（3）為達成前述兩項目標，應針對廣告,、宣傳技術作充分的研究,。

針對本部門的新銷售方針及計劃，提出預算,，并根據(jù)實際額的統(tǒng)計,、比較及分析等確立對策。

酒店銷售部工作計劃方案 酒店銷售部工作計劃和目標篇十一

針對銷售部的工作職能,，我們制訂了市場營銷部20xx年工作思路,，現(xiàn)在向大家作一個匯報：

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位,，聯(lián)系人姓名,，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等,，建立與保持同政府機關團體,，各企事業(yè)單位，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會,，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見,。

今年營銷部將配合酒店整體新的銷售體制,，重新制訂完善20xx年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則,，銷售代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話的二、三,、四工作步驟,，以月度銷售任務完成情況及工作日記志綜合考核銷售代表。督促銷售代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關部門及總經理室。

強調團隊精神,，,，強調互相合作，互相幫助,，營造一個和諧、積極的工作團體,。

接待團體,、會議、客戶,，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表,，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求,。制作會務活動調查表,，向客戶征求意見，了解客戶的需求,，及時調整營銷方案,。

經常組織部門有關人員收集，了解旅游業(yè),，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經營管理和接待服務動向,，為酒店總經理室提供全面,，真實,，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

與酒店其他部門密切配合,，根據(jù)賓客的需求，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益,。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。

20xx年,，銷售部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務,，開拓創(chuàng)新,，團結拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界,。

酒店銷售部工作計劃方案 酒店銷售部工作計劃和目標篇十二

針對銷售部的工作本能機能，我們訂定了市場營銷部工作思路,，如今向大家作一個報告請教：

本年重點工作之一建立美滿的客戶檔案,，對賓客按簽單重點客戶，集會歡迎客戶,，有成長潛力的客戶等進行分類建檔,，細致記錄客戶的地點單位，關聯(lián)人姓名,，地點,，全年消耗金額及給該單位的扣甲等，建立與保存同當局構造集體,，各企奇跡單位,，販子馳名流士，企業(yè)家等緊張客戶的`交易關聯(lián),，為了鞏固老客戶和成長新客戶,，除了平常按期和不按期對客戶進行銷售會見外，在年末籌劃在得當期間召開次大型客戶報答關聯(lián)會,，以加強與客戶的感情交換,，聽取客戶定見。

本年營銷部將互助旅店集體新的銷售系統(tǒng)體例,，從頭訂定美滿20xx年市場營銷部銷售任務籌劃及事跡考核辦理履行細則,，銷售代表履行工作日記志,，每工作日必須結束拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶,，四個關聯(lián)德律風的2,、3、四工作程序,，以月度銷售任務結束環(huán)境及工作日記志綜合考核銷售代表,。鞭策銷售代表，經過議定各種方法篡奪集體和散客客戶,，鞏固老客戶,，成長新客戶，并在拜訪中及時明白匯集賓客定見及發(fā)起,，反饋給有關部分及總經理室,。

強調團隊精神，,，強調彼此互助,，彼此救助，營建一個和諧,、自動的工作集體,。

歡迎集體、集會,、客戶,，要做到全程跟蹤辦事，“全天侯”辦事,，注意辦事形象和儀表,，熱忱殷勤,，針對各種賓客進行特別和有針對性辦事,，最大限度滿足賓客的精神和精神需求。建造會務活動查看表,，向客戶收羅定見,，明白客戶的需求，及時調整營銷方案,。

凡是構造部分有關人員匯集,，明白旅游業(yè)，賓館,，旅店及其響應行業(yè)的信息,，把握其策劃辦理和歡迎辦事動向，為旅店總經理室供給周全,，真正,，及時的信息,，以便訂定營銷決議計劃和伶俐的推銷方案。

與旅店其他部分密切互助,，根據(jù)賓客的需求,，富裕闡揚旅店集體營銷活力，創(chuàng)設最好效益,。

加強與有關宣揚動靜媒介等單位的干系,，富裕利多種告白式樣保舉旅店，宣揚旅店,，竭力進步旅店馳名度,，篡奪這些大家單位對旅店工作的贊成和互助。

20xx年,，銷售部將在旅店帶領的精確帶領下,，竭力結束全年銷售任務，開辟立異,，聯(lián)合拼搏,，創(chuàng)設營銷部的新形象、新地步,。

酒店銷售部工作計劃方案 酒店銷售部工作計劃和目標篇十三

市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門,，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口,，它對總經理室進行經營決策,，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用。它對酒店疏通營銷渠道,，開拓市場,，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。

針對營銷部的工作職能,，我們制訂了市場營銷部××年工作思路,，現(xiàn)在向大家作一個匯報：

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位,，聯(lián)系人姓名,，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等,，建立與保持同政府機關團體,，各企事業(yè)單位，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系,。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日,，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會,，以加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見,。

今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇,，激發(fā),、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話的二、三,、四工作步驟,，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表，督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關部門及總經理室,。

強調團隊精神,，將部門經理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合，強調互相合作,，互相幫助,，營造一個和諧、積極的工作團體,。

接待團體,、會議、客戶,，要做到全程跟蹤服務,，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表,，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求,，制作會務活動調查表,，向客戶征求意見，了解客戶的需求,，及時調整營銷方案,。

經常組織部門有關人員收集，了解旅游業(yè),，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經營管理和接待服務動向,，為酒店總經理室提供全面,，真實，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益,。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。

×年,，營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務,，開拓創(chuàng)新,，團結拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界,。

酒店銷售部工作計劃方案 酒店銷售部工作計劃和目標篇十四

光陰似劍，在過去的一年里,，在全體同事的共同努力下,；在公司領導的全面支持、關心下,，本著一切以客戶服務為宗旨,；以提高企業(yè)的知名度和利益化為宗旨。通過扎扎實實的努力,，圓滿地完成了某年的工作,。回顧某,，在工作期間取得成績的同時,，也發(fā)現(xiàn)工作之中的不足之處和問題。

時光如梭,，過去一年的工作轉瞬間又將成為,，展望某，新的一年,，新的起點,，新的開始，我會再接再勵,，積極進取,，努力打開工作的新局面,。自某年5月10日從川沙一店調入周浦店，努力工作,，揚長避短,，現(xiàn)如下：

（1）根據(jù)店內實際情況營業(yè)額結合公司方針，合理配置前廳和廚保節(jié)約人員成本,，實現(xiàn)一人多崗,；一崗多責,。

（2）根據(jù)歷史營業(yè)額進行分析,，合理預估采購定單，保證菜肴的新鮮,，當天采購的蔬菜,、豆制品、肉類,、海鮮,，努力爭取做到零庫存，節(jié)約成本,。

（3）加強和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水,、電、煤等安全意的意識,；

（1）每天晚上把回收的菜肴做記錄,，做合理充分的利用。

（2）菜肴的驗收,、菜肴的加工,、制作、半成品,、成品,、促銷，成為一個連接線嚴格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位,。

（3）加強菜肴的培訓,，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷,，菜肴的口味,，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

（4）上菜的量要適中,，以保證菜肴的色香味俱全,；根據(jù)店內的實際客流量及時跟蹤，在不同時間段出相應的菜肴,，讓顧客有多種菜肴的選擇機會,，便于增加營業(yè)額,。

（1）每天早晨履行晨會；晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧,。

（2）每周開管理組會議,；總結門店經營情況，及培訓結果和培訓的進展程度,，及時地調整培訓計劃,；便于更好的門店經營管理。

（3）周月不定時培訓兩次打菜的標準,，打菜的速度,，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴,，合理地輕松應對高峰期的人流量,；

（4）周月培訓一次主管值班管理，人事管理,，物料倉庫管理,，做到臺賬與實際庫存數(shù)量相符；

（5）每月主持一次員工大會,；傳達公司的會議精神,，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

（1）不定時的抽查,，加強值班巡視及時處理問題,，把問題消滅在萌芽狀態(tài)；

（2）設備的維護：對使用的工具輕拿輕放,，不得野蠻操作,，用后及時歸位，機器的及時清洗與保養(yǎng),，保證正常運營,。

（3）衛(wèi)生管理：

1》店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃,、門窗,、死角衛(wèi)生及時保證干凈清潔。

2》餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象,，定期對餐具進行消毒處理,。

3》個人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡,、勤換衣服,，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象,。

（4）服務：加強培訓員工禮貌用語,、促銷用語,、服務用語。

（5）人員管理：執(zhí)行公司制度,、遵守上下班時間,，不得串崗，私自離崗,。

“革命尚未成功,，同志還需努力，”我相信只有不斷的學習,，不斷的發(fā)現(xiàn),，不斷的改進，通過堅持不懈地努力,，在未來的某年,，一定能在工作中取得更好的成績,。

第一,、餐廳內部管理方面：

1、參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標,，并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標,。

2、根據(jù)市場情況和不同時期的需要,，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃,，并在實施過程中客人反饋加以改進。

3,、制定員工和服務標準程序,，督促,、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務,，不斷提高服務質量和工作效率,。

4,、抓好員工隊伍建設,，掌握員工思想動向,，通過對員工進行評估,、,，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會,。

5,、安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動,，不斷提高員工服務技能,、技巧以及服務質量，提高工作效率,。

6,、至少每月召開一次餐廳全體員工大會,，分析、餐廳每月營運指標,、收支情況,，解決目前存在的問題；聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議,，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作,。

7、與廚房密切配合,，檢查菜品出菜質量,，并及時反饋客人意見，改進菜品質量,，滿足客人需要,。

8、建立餐廳物資管理制度,，加強餐廳食品安全,，執(zhí)行五專原則，檢查前廳及廚房的食品,、原料成本是否過高,，確保各項成本的轉進、轉出得到體現(xiàn),，合理利用水,、電、煤等資源,，減少浪費,，降低費用，增加盈利,。

9,、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，執(zhí)行五專原則,，為客人提供舒適,、優(yōu)雅的用餐環(huán)境。

第二,、營銷方面：

1,、利用外賣渠道廣為宣傳，增加餐廳在本區(qū)的知明度,，并鎖定目標客戶群,，加大對目標客戶群的宣傳力度。

2,、建立?？吐?lián)系檔案,，與客人建立良好的關系，以“抓住老顧客,，留住新顧客”為宗旨,，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見,，處理客人投訴,，銷售餐廳產品。

3,、牢牢抓住某的企業(yè)餐飲,，從餐廳的裝飾風格和高質量餐品出品，以及熱情溫馨的服務,，程度的展現(xiàn)中式快餐的文化主題和內涵,，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力,。

第三,、經營戰(zhàn)略：

本餐廳位于周浦鎮(zhèn)小上海步行街繁華地段，周圍主要以服裝店鋪為主,，已經有了比較好的餐飲氛圍,，人流量及客戶群也不是很大問題,，除特殊天氣外,，周邊相對成熟的餐飲沒有多大的競爭力，我們要發(fā)揚自己的特點,，要集中力量,，把中式快餐某的品牌做精做好。

以上是我某周浦店某年度工作總結及某年工作計劃,，有不足之處,，望領導指正！新的一年意味著新的開始,，新的起點,、新的機遇、新的挑戰(zhàn),，新的自我,，我們決心再接再勵，更上一層樓,。