人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,，也便于保存一份美好的回憶,。相信許多人會覺得范文很難寫？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來看一看吧,。
霉干菜制作流程篇一
紹興人喜歡種菜，更善于將菜腌制后曬成霉干菜,。曬成長長的,，整體烏黑黑的，有些硬,，那是因為是曬得很干,，放上一兩年都不會壞掉呢。
紹興霉干菜出了名,，每每有人來到咸亨酒店時,，總有一碗必點菜，便是霉干菜了,。紹興的霉干菜也確實不錯,。象上海、杭州人的干菜,，就連顏色都不那么誘人,，更不用說其味道了。我壓根兒瞧不上,。
霉干菜之味,，以紹興最佳。有一次姐姐將干菜帶到上海,，只一天的工夫便被同事給搶光了,。一些外國友人在魯迅故里吃過干菜后，對老板舉起了大姆指,，用簡單而生疏的中文說著：“真好吃,！”
紹興霉干菜的味道確實不是吹的,。咸咸的,、酸酸的，不像別處的是索然無味,。霉干菜的吃法有很多,，像前面所說的：放湯，再加點兒南瓜,、絲瓜,，便更好吃了。早餐食用,，都是整條整條配粥喝,，硬配軟,，淡配酸，放入嘴里,，咂巴一下——酸味就出來了,，真是妙不可言。上海有一道名菜——干菜肉,，那便是用紹興霉干菜配肉蒸出來的,，味道真是無與倫比呀。
紹興霉干菜,，你雖然價格便宜,，但卻很美味，可真稱得上是“腌菜第一美味”哩,！
霉干菜制作流程篇二
我的家鄉(xiāng)在古鎮(zhèn)西塘,，這是一個景色優(yōu)美江南水鄉(xiāng)，這里不僅景色優(yōu)美,，而且小吃和特產(chǎn)也很有名,。
比較有名且深受各地游人喜愛的特產(chǎn)有：芡實糕，八珍糕,，香扎肉,，粉蒸肉，送子龍?zhí)?，麥芽塌餅,，熏青豆，大頭菜,，霉干菜等,。
我特別喜愛的是霉干菜。每當(dāng)春末,，人們就把青菜清洗干凈并進行腌制,，曬干等加工成霉干菜。它的制作方法雖然方便簡單,，但味道很鮮美,，因此很受人們的喜愛。我的小姨在上海工作,，每年我和爸爸媽媽去看她,，她總是會讓我們帶些霉干菜去。聽她說不僅她喜歡吃她周圍的朋友們也全都喜歡,。我們也是非常樂意帶去的,。這樣可以讓的人嘗到我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。
聽爺爺奶奶說，以前他們生活貧困,，主要菜肴就是霉干菜,，甚至工作也忘不了帶上一包，因為它既節(jié)約錢,，又可口美味,，所以很受人們的喜愛，更有“博士菜”的美稱呢,！
現(xiàn)在霉干菜也很受人們的青睞,。在許多的商店中出現(xiàn)了霉干菜餅，在飯店里還有霉菜扣肉,，它色 香 味俱全,，因此很受顧客們的喜愛，基本每桌必點,。每當(dāng)家里有客人來做客時,，主人總免不了端上一盤霉菜扣肉。當(dāng)大魚大肉吃膩的時候,，喝上一口霉菜湯,，不但能解膩幫助消化還能增進食欲。
現(xiàn)在霉干菜越來越受人們的歡迎了,，一些農(nóng)村地方已經(jīng)開了霉菜加工廠,，把大量質(zhì)量優(yōu)秀的霉干菜銷往外地。
我愛家鄉(xiāng)西塘,，也愛西塘的霉干菜,。
