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春節(jié)的民風(fēng)民俗介紹 春節(jié)的民風(fēng)民俗字介紹篇一

年三十那天,，早上一起床洗漱完畢就得忙開了,。首先要去柴房拜灶神,。灶神是天地之間的一個神,，每到今天,，他就會告訴上帝這家人一年的喜憂,，所以人們買來麥芽糖，先上他幾株香,，以示尊敬，然后放一碗麥芽糖,，拜三拜，讓他只報喜,，不報憂，這樣上帝以為我們過得非常好,，就能夠讓莊稼風(fēng)調(diào)雨順,。

拜完灶神,，大概9點左右就開始做午飯了,，午飯幾乎就是年夜飯的“彩排”，因為只是有些人現(xiàn)在來不了,。

菜也有講規(guī)矩哦！必須有兩碟青菜,，意思就是莊稼在夏天可以長得蔥蔥綠綠的，保證秋天好收成,。接著是一大碗水煮蛋，只能夠是孕婦吃或者還沒生的吃,，除此之外，就只有小孩可以吃了,。接著是一碟公雞肉,，意頭是在人們滿山頭叫牲畜的時候不傷害到嗓子。再來1碟紅鯉魚,，必須有兩只，意頭紅紅火火,，年年有余（魚）。

吃完午飯,，在平時，應(yīng)該是每日一次的午后休閑時光,，但是今天不是,，2點左右就要為年夜飯開始動手了,，這個切菜，那個砍排骨,，這個生火，那個加柴,。大約4點半有多的時候,，更為熱鬧,，新屋舊屋的柴房一共8個灶洞都塞滿了柴。年夜飯得在7點前開臺,，必須要有三個人邊吃飯,，邊守柴房，因為這時灶神君嘴上的麥芽糖已經(jīng)快沒了,，沒了的話,，就會向上帝報憂了，不過,，在家人面前，他是不會這樣做的,，七點半上帝就回去休息了,，守到七點半就ok了。

到了8點30,，人們守歲肚子餓了不能再吃年夜飯的了,，只能夠吃甜食糕點,，因為今后三天，是全村的休息日,，吃光了就不能夠做了,。12點00開始了“鞭炮交響曲”，全村都放超長鞭炮,，不過是有節(jié)奏的哦,，這邊剛燒完，那邊正在燒,，比年夜飯和制作過程更加熱鬧了,！

這是我家鄉(xiāng)的習(xí)俗，你的呢,？

春節(jié)的民風(fēng)民俗介紹 春節(jié)的民風(fēng)民俗字介紹篇二

趕集是過年的前奏,。那時候，臨近春節(jié)家長們總會商量著,，一趟趟奔赴集市去采購,，為家里更新掃帚,、門簾等用舊的物什,，但主要還是買回瓜子、花生,、糖,、肉、菜等美味的食物,。大多數(shù)媽媽這時候最糾結(jié)的就是給孩子添新衣了,，尤其經(jīng)濟拮據(jù)的家庭，多半會選擇扯回幾尺布，托付有裁縫手藝的親友,，幫忙縫制，給期盼一年的孩子帶來些驚喜,，在衣食尚不豐富的年代,，過年時沒件新衣服,，對大人孩子都是件很沒面子的事情。

小年一過,，為過年而展開的美食籌備算是正式開始,。蒸年糕、蒸饅頭,，很多主食都是提前準(zhǔn)備,，那時候冰箱還是個神話，北方寒冷的天氣能起到很好的保鮮作用,。做好主食——過年時大人們就可以不必太操勞,。

三四十年前，各家也沒有高壓鍋,、電飯鍋這些烹飪利器,，燉肉,、做魚也都是提前進行,，各家安排的具體時間不一,。常常是誰家屋檐下飄出陣陣濃香,，就有鄰居走過時大聲問一句：開始燉肉了?主婦就滿臉笑著大聲應(yīng)一句,。家里頑皮的.孩子像只小貓圍著鍋臺團團轉(zhuǎn),，被新年的氛圍感染得心情也好起來的媽媽們,，經(jīng)常是嘴里呵斥著,，卻揭開鍋蓋,，先用筷子夾出兩塊，給家里的孩子先解解饞,。

說回到吃,，和大多數(shù)北方城鄉(xiāng)一樣，幾十年前保定孩子眼中的美食節(jié)是從小年就唱響序曲的,。多數(shù)人家知道“臘月二十三,，糖瓜祭灶”的傳統(tǒng),，雖然在很多家庭中并不能感受到送“灶神”的儀式，但家庭主婦們大多自這一天開始會買來糖瓜和其他一點零食,，吸引的小孩子們眼神巴巴地望著那些原本該被灶神享受的糖瓜,，很有點垂涎三尺的滑稽和可愛。

我國北方一直講究“回家趕上吃三十晚上的餃子”就算到家過了年,。所以老保定人對三十晚上和初一早上這兩頓飯相當(dāng)重視,，而且在過去，多數(shù)家庭這兩頓飯都是在家吃餃子,。一家人圍坐桌前,，老少齊下手共同包餃子，然后等著熱氣騰騰的餃子上桌,，男性長輩們有時還會喝上一點小酒,，其樂融融地交流一年來的經(jīng)歷感受，那種場景與氛圍,，和今天動輒酒店吃飯甚至年輕人唱歌狂歡的過年形式相比,，另有一番滋味在心頭。

按照老規(guī)矩，大年初一的這頓餃子是新年里全家人的第一頓飯,，尤其強調(diào)“團圓”之意，這頓餃子因為“招財進寶、福不外流”的特別寓意,，在過去風(fēng)俗保守的年代,，不僅排斥外人,，甚至連已嫁出去的閨女也不能回娘家來吃，今天看來這該算是陋習(xí)了。

三十和初一過去,，鞭炮聲還在此起彼伏,，春節(jié)期間吃的主題到此遠未終止,。整個正月里，親戚家的互相走動，村里鄉(xiāng)里的舞獅會,、高蹺會,，孩子們的眼睛總會發(fā)現(xiàn)那些好玩和好吃的目標(biāo),。雖然北方各地吃食很大程度上相類似,，但保定冰糖葫蘆,、糖人面人和烤紅薯的美味，就不是其他地方的人們都能享受到的了,。至于定興的玉米面薄餅,、安新的芒子,、雞頭、老菱角等各縣美食特色，已不是本文短短篇幅所能容納了,。