每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí),、工作和生活中寫(xiě)一篇文章,。寫(xiě)作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想,、想象,、思維和記憶的重要手段,。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

烹飪大賽策劃書(shū) 烹飪大賽活動(dòng)策劃篇一

一,、活動(dòng)背景：

“民以食為天”，隨著社會(huì)的進(jìn)步,，食已經(jīng)不僅僅為了果腹,，更是成為一門藝術(shù)。無(wú)論是在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外,，烹飪都是傳統(tǒng)文化的良好體現(xiàn)和人們所熱衷的活動(dòng),，深深地銘刻在歷史和人們的日常生活中。為了豐富廣大同學(xué)的課余生活,，加強(qiáng)同學(xué)們對(duì)飲食文化的認(rèn)識(shí)和體會(huì),，鼓勵(lì)同學(xué)自己動(dòng)手烹飪，飲食與文化協(xié)會(huì)特舉辦烹飪大賽,，為廣大具有烹飪的興趣愛(ài)好和一定烹飪能力的同學(xué)提供一個(gè)可以自由發(fā)揮的平臺(tái),，同時(shí)加強(qiáng)廣大同學(xué)對(duì)烹飪的認(rèn)識(shí)和興趣。

二,、活動(dòng)意義：

(一)調(diào)動(dòng)同學(xué)們對(duì)烹飪的興趣,，關(guān)注生活。(二)通過(guò)切磋廚藝,，促進(jìn)中國(guó)學(xué)生與外國(guó)留學(xué)生的交流,。(三)豐富同學(xué)們的課余生活，開(kāi)闊視野,，提高對(duì)各國(guó)飲食文化的了解和體會(huì),。

三,、活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)：

活動(dòng)時(shí)間：2012年4月16日~2012年4月29日

活動(dòng)地點(diǎn)：西苑美味家園

四、活動(dòng)對(duì)象：全體在校同學(xué)

五,、活動(dòng)形式：活動(dòng)分為三個(gè)階段,，遞交報(bào)名表，晉級(jí)賽以及決賽

六,、宣傳方式：

等網(wǎng)站上發(fā)布相關(guān)信息來(lái)達(dá)到宣傳目的,，可視情況在晉級(jí)賽后設(shè)立“我最喜愛(ài)的烹飪達(dá)人”網(wǎng)絡(luò)投票。

七,、活動(dòng)實(shí)施流程：(一)前期準(zhǔn)備： 1.宣傳部：

傳,。

2.統(tǒng)籌部

根據(jù)具體情況做好事前策劃工作。

對(duì)提交的報(bào)名表進(jìn)行收集和整理,，以防遺失和損壞,。

對(duì)活動(dòng)進(jìn)行過(guò)程中的相關(guān)資料進(jìn)行整理。

負(fù)責(zé)報(bào)名工作,，在校內(nèi)設(shè)置報(bào)名點(diǎn),，登記報(bào)名信息，并

向過(guò)往的同學(xué)發(fā)放宣傳單,。3.教學(xué)部

保持與選手的聯(lián)系,，組成評(píng)審團(tuán)。4.外聯(lián)部

聯(lián)系比賽場(chǎng)地,、贊助商,。5．后勤部

在全校范圍內(nèi)（五羊廣場(chǎng)、宿舍樓）定點(diǎn)擺放展板,、張

貼海報(bào),。(二)晉級(jí)賽： 1． 比賽時(shí)間：第九周

2． 比賽規(guī)則：根據(jù)報(bào)名情況將選手分為5人的小組，每個(gè)

小組的5名選手同時(shí)進(jìn)行烹飪,，采取晉級(jí)賽的規(guī)則,，直至篩選出5名選手入圍決賽。3.比賽流程安排： a)選手入場(chǎng),，做好相關(guān)準(zhǔn)備（食材自備）,。b)選手在1小時(shí)的時(shí)間內(nèi)完成一道菜（自選）。c)主持人在不影響選手發(fā)揮的前提下可進(jìn)行適當(dāng)采訪,。d)菜肴完成后由評(píng)審品嘗,，依次給出評(píng)價(jià)，并將每道菜的分?jǐn)?shù)寫(xiě)在評(píng)分表上,。e)工作人員回收評(píng)分表,，統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，主持人公布晉級(jí)的名單（總共5人）。f)工作人員清理場(chǎng)地,。4.要求：

評(píng)審方必須堅(jiān)持“公平,、公正、公開(kāi)”的原則,，如若違反,，一經(jīng)查實(shí)則取消評(píng)審資格。

計(jì)分同學(xué)做好計(jì)分工作,，做到成績(jī)真實(shí),。(三)中期準(zhǔn)備： 1.宣傳部：

制作展板、打印照片,。

在五羊廣場(chǎng)布置展板,，張貼初賽照片。

設(shè)立“我最喜愛(ài)的烹飪達(dá)人”網(wǎng)絡(luò)投票,。2.教學(xué)部

確定決賽人員名單,。

確定決賽內(nèi)容（一道指定菜（三選一），一道自選菜）聯(lián)系并組成評(píng)審團(tuán),，包括：學(xué)生代表,，教師代表，專業(yè)人士,，大眾評(píng)審,。3.統(tǒng)籌部

將決賽的相關(guān)信息通過(guò)短信等形式通知參加決賽的同學(xué) 提前了解每個(gè)選手的自選菜及所需食材，以便在賽前統(tǒng)一采購(gòu),。4.后勤部

統(tǒng)一采購(gòu)決賽相關(guān)食材,。5.外聯(lián)部

聯(lián)系比賽場(chǎng)地、贊助商,。(四)決賽：

1.比賽時(shí)間：4月26日下午2：00~5：00 2.比賽流程安排： a)選手在2小時(shí)的時(shí)間內(nèi)完成一道指定菜，一道自選菜,。b)主持人在不影響選手發(fā)揮的前提下可進(jìn)行適當(dāng)采訪,。c)菜肴制作過(guò)程中：

ⅰ.主持人開(kāi)展飲食文化知識(shí)競(jìng)賽（題目見(jiàn)附則），對(duì)觀眾

提問(wèn),，回答正確有精美禮品贈(zèng)送,。

ⅱ.兄弟協(xié)會(huì)表演節(jié)目。

d)菜肴完成后由評(píng)審品嘗,，依次給出評(píng)價(jià),，并將每道菜的分?jǐn)?shù)寫(xiě)在評(píng)分表上。e)工作人員回收評(píng)分表,，統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù),，主持人公布獲獎(jiǎng)名單（一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng),、最受歡迎獎(jiǎng)各一名）,。f)由評(píng)審頒發(fā)證書(shū)、獎(jiǎng)品,。g)獲獎(jiǎng)選手發(fā)表獲獎(jiǎng)感言,。h)工作人員清理場(chǎng)地。3.要求：

評(píng)審方必須堅(jiān)持“公平,、公正,、公開(kāi)”的原則，如若違反,，一經(jīng)查實(shí)則取消評(píng)審資格,。

計(jì)分同學(xué)做好計(jì)分工作，做到成績(jī)真實(shí),。(五)后期工作：

1.同學(xué)們清點(diǎn)自帶的物品,，工作人員清點(diǎn)人數(shù)。2.了解選手,、觀眾對(duì)本次比賽的滿意程度及建議,。3.將本次活動(dòng)的照片、錄像制成紀(jì)念冊(cè),，妥善保管,。

八、注意事項(xiàng)：

1.比賽場(chǎng)地須提供廚房用具和基本調(diào)料,，教學(xué)部賽前須核對(duì),，保證材料足夠。2.安排專門同學(xué)在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行記錄和拍照,。3.鼓勵(lì)選手自備特殊食材,，使菜色更加豐富。篇二：烹飪相關(guān) 方案

一．活動(dòng)主題：

學(xué)生烹飪比賽

二．活動(dòng)目的：

此次比賽是娛樂(lè),，知識(shí)和技能共有的豐富型比賽,，重點(diǎn)突出“烹飪文化”內(nèi)涵。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能,，豐富同學(xué)們的校院生活,，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，并弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化,。

三．活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)：

時(shí)間：5月n日（10<= n =<31）

地點(diǎn)：長(zhǎng)沙南方職業(yè)學(xué)院

四．組織機(jī)構(gòu)：

主辦單位：信息學(xué)院學(xué)生會(huì)

承辦單位： 信息學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部

贊助單位： 信息學(xué)院學(xué)生會(huì)外聯(lián)部

五．比賽內(nèi)容：

（一）本次比賽包括指定菜制作,，自選菜制作，飲食文化問(wèn)答,，餐飲服務(wù)技能比拼四部分,；

（二）制作指定菜一個(gè)（紅燒魚(yú)），自選菜兩個(gè)（一個(gè)熱菜，一個(gè)冷菜）,； 你覺(jué)的紅燒魚(yú)不好,，那可以換，這只是我自己的想法,。我這個(gè)做的可能比你好,，但是想的不一定比你好。

（三）制作菜類和飲食文化問(wèn)答,，餐飲服務(wù)技能四部分一起評(píng)分,；

六．報(bào)名條件和方式：

本次比賽以團(tuán)隊(duì)為單位參賽，一個(gè)團(tuán)隊(duì)2-4個(gè)人,。長(zhǎng)沙南方職業(yè)學(xué)院信息學(xué)院任一在校學(xué)生或老師都可以組隊(duì)參加,，一個(gè)隊(duì)限制最多有一名老師。

各參賽隊(duì)伍可直接到大賽籌備處報(bào)名,，參賽須填寫(xiě)《烹飪大賽團(tuán)體賽報(bào)名表》和《團(tuán)體賽參賽菜點(diǎn)登記表》

隊(duì)員確定后,，從初賽到?jīng)Q賽不在允許更改和增刪。七．參賽須知：

比賽日期和規(guī)模 1．本次比賽5月n日開(kāi)始初賽,，其它賽事時(shí)間,，地點(diǎn)另行通知，請(qǐng)留意選手開(kāi)會(huì)通知,，請(qǐng)各選手報(bào)名時(shí)填好聯(lián)系方式,。2．本次比賽初步定為初賽和決賽，若人數(shù)超過(guò)限制則重分為初,，復(fù),，決賽。

場(chǎng)外加工

1,、指定菜：包括宰殺,、放血、去皮,、去內(nèi)臟,，但不能烹制成菜肴，干料可以提前漲發(fā),，盡量進(jìn)行加工，節(jié)約比賽時(shí)間現(xiàn)場(chǎng)制作,。

2,、自選菜：自行選擇個(gè)人拿手菜。不受菜系,、用料,、菜式的限制。3.菜品原料、器皿自備,，可在場(chǎng)外進(jìn)行初步加工,、刀工處理，比賽現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行烹調(diào),。

賽場(chǎng)提供物品

廚房用具：炒勺,、炸鍋、手勺,、油桶,、墩子、調(diào)料盒,、刀,、一般餐盤(pán)、飯碗,、湯碗,。調(diào)配料：醬油、醋,、料酒,、精鹽、味精,、淀粉,、蔥、姜,、蒜,、胡椒粉、色拉油,、白糖,、雞蛋。

服務(wù)技能比拼用具：餐酒用具,、紅酒,、托盤(pán)、桌,、餐椅,。以上提供的各類物品允許自帶，但擺臺(tái)用的臺(tái)布,、餐巾等一律自備,，且不允許使用轉(zhuǎn)盤(pán)。

自選品種原料選擇,、烹調(diào)技法,、菜品色澤,、口味、造型,、盛裝器皿,，均由選手自己確定。以上參賽品種所需原料由參賽選手自己準(zhǔn)備,。

上面那些東西你自己增刪,，如果比較貴或者難找到的就刪了。根據(jù)實(shí)際情況看著 辦吧,。

八．比賽流程： 1．檢錄：選手持比賽通知單,，并帶齊自備物料到賽區(qū)檢錄處報(bào)到，領(lǐng)取參賽證,，并以隊(duì)長(zhǎng)抽簽辦法確定本隊(duì)的操作（服務(wù)）臺(tái)（灶）位,，然后持參賽證進(jìn)入賽場(chǎng)。

２．賽場(chǎng)：

由主持人宣布比賽開(kāi)始,，并請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)講話

比賽第一項(xiàng)：餐飲知識(shí)問(wèn)答

比賽第二項(xiàng)：指定菜和自選菜的制作,，首先是制作指定菜，再是自選菜,，不得改變順序,。

比賽第三項(xiàng)：餐飲服務(wù)技能比拼，包括制作菜的特色和風(fēng)味介紹,。

３．送評(píng)：統(tǒng)分人員收集到各評(píng)委的評(píng)分表復(fù)核無(wú)誤后,，去掉一個(gè)最高分、一個(gè)最低分,、計(jì)算出該參賽隊(duì)的總得分,。餐飲服務(wù)技能大賽開(kāi)始后，由評(píng)委在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行評(píng)判,。4．現(xiàn)場(chǎng)公布比賽結(jié)果,，并頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng) 5．評(píng)委對(duì)各獲獎(jiǎng)參賽組點(diǎn)評(píng)，領(lǐng)導(dǎo)至詞宣布比賽結(jié)束 九．比賽規(guī)則：

賽場(chǎng)規(guī)則

點(diǎn)名入場(chǎng),，遲到30分鐘者,，按自動(dòng)棄權(quán)處理。

不得弄虛作假,，不得請(qǐng)他人代為參賽,，違者取消參賽資格。

賽場(chǎng)不準(zhǔn)高聲喊叫,，禁止吸煙,，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下腳料,。

不準(zhǔn)使用他人原料（物品）及半成品,。

嚴(yán)禁使用有害健康的色素，添加劑和國(guó)家明令禁止的原料,。

比賽結(jié)束時(shí)搞好清理收尾工作,。

裁判員規(guī)則

裁判員要堅(jiān)持原則，公平評(píng)判,，嚴(yán)格執(zhí)行評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),。

裁判員要獨(dú)立評(píng)判，各自打分,，不得相互討論,，不用自己觀點(diǎn)影響別人。

裁判員要認(rèn)真填寫(xiě)評(píng)分表格,，要求字跡清楚,，不得涂改。

工作人員守則

按照分工,，各負(fù)其責(zé),、堅(jiān)守崗位、聽(tīng)從調(diào)度,、服從指揮,。

工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過(guò)程中,，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱,、用料、做法,、照片和編號(hào),。

認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗(yàn)料,，記時(shí),、記事準(zhǔn)確公正，對(duì)選手發(fā)生的過(guò)失要妥善處理,。

遵守紀(jì)律,，不遲到、不早退,，不無(wú)故缺席,，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序,，提醒選手注意安全,。

分?jǐn)?shù)規(guī)則 1．比賽滿分450分，實(shí)行扣分制,。2．餐飲文化知識(shí)問(wèn)答總分50分,，5個(gè)問(wèn)題,，每個(gè)10分。3．餐飲服務(wù)技能比拼各占100分,。4．指定菜占90分,，自選菜（兩個(gè)）占180分，菜類制作滿分270分,。5．團(tuán)隊(duì)合作整體形象分30分

時(shí)間規(guī)則

第一項(xiàng)餐飲知識(shí)問(wèn)答總時(shí)間10分鐘,，沒(méi)個(gè)題目給予2分鐘，從出題開(kāi)始記時(shí),。

第二項(xiàng)菜類制作總時(shí)間90分鐘,，三道菜必須按比賽順序在規(guī)定時(shí)間內(nèi)全部做出。第三項(xiàng)總時(shí)間30分鐘,，包括菜的介紹,，但菜的介紹不得超過(guò)5分鐘。

評(píng)分規(guī)則

另付評(píng)分細(xì)則表

十．設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)：

最佳廚師獎(jiǎng) 1個(gè)

優(yōu)秀廚師獎(jiǎng) 1個(gè)

廚師高手獎(jiǎng) 1個(gè)

帥哥廚師獎(jiǎng) 1個(gè)

美女廚師獎(jiǎng) 1個(gè)

最佳廚師人氣獎(jiǎng) 1個(gè)

這是獎(jiǎng)項(xiàng)我的想法你自己看著辦,。我覺(jué)的三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)就夠了,。（該句非本策劃書(shū)內(nèi)容，可刪除）

十一.所需物品和經(jīng)費(fèi)預(yù)算： 1．獎(jiǎng)品

所需資金 a.一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品（榮譽(yù)證書(shū)+獎(jiǎng)品）1個(gè) n b.二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品（榮譽(yù)證書(shū)+獎(jiǎng)品）1個(gè) n c.三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品（榮譽(yù)證書(shū)+獎(jiǎng)品）1個(gè) n 2.其他物品 a.礦泉水 40瓶 n b打印資料 150份 n c.購(gòu)買物品來(lái)回車費(fèi)

十二.比賽總結(jié)：

說(shuō)明：張小風(fēng)同學(xué)告訴你一個(gè)好消息,，烹飪比賽的策劃書(shū)在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下,，徐的努力中，和您的鼓勵(lì)及大力支持下現(xiàn)終于取得了圓滿的成功,。

本策劃書(shū)寫(xiě)作時(shí)間3天,，可為耗資，耗時(shí)屬歷史所罕見(jiàn),，請(qǐng)好好珍惜,，要對(duì)的起所以的工作人員。

本策劃書(shū)大綱全部完工,，不過(guò)一些細(xì)節(jié)須用戶自己去考慮,，自己去 修改和增刪。如錯(cuò)別字,，錯(cuò)別行,，及少數(shù)的錯(cuò)別語(yǔ)句。

凡是彩色的字體都非本策劃書(shū)內(nèi)容,，是為了方便讀者使用而設(shè)的,，看了后可全部刪除，包括這個(gè)彩色說(shuō)明,。

為方便查找和閱讀,，策劃書(shū)分為 烹飪比賽策劃書(shū) 和 評(píng)分細(xì)則 兩部分，共10頁(yè),。

為了您在看到這份策劃書(shū)后能更加的明白和更好的使用,，特此說(shuō)明,。如有什么疑問(wèn)和不明白請(qǐng)與我們聯(lián)系。

聯(lián)系地址：2棟501宿舍3號(hào)房,。

聯(lián)系電話：8120043篇三：烹飪比賽策劃書(shū)

鄂爾多斯首屆 地方特色美食名店,、名廚、名菜爭(zhēng)霸賽

策

劃

書(shū)

主辦單位：鄂爾多斯市旅游局 協(xié)辦單位：鄂爾多斯市廣播電視臺(tái) 鄂爾多斯某報(bào)社

鄂爾多斯市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 承辦單位：鄂爾多斯市天安文化旅游有限責(zé)任公司

一,、活動(dòng)主題

味蕾上的鄂爾多斯

二、活動(dòng)目的

1,、弘揚(yáng)鄂爾多斯特色飲食文化,；

2、深度挖掘鄂爾多斯地方特色美食,；

3,、為鄂爾多斯餐飲企業(yè)及烹飪界同仁搭建一個(gè)展示烹飪技藝和傳播美食文化的平臺(tái)；

4,、重點(diǎn)確定鄂爾多斯地方特色餐飲推薦名錄（包括地方特色餐飲酒店名單若干（建議為10-20個(gè)餐飲商家名錄）,、地方菜名廚個(gè)人若干、地方名菜（名點(diǎn)或小吃）若干,，由旅游局統(tǒng)一向旅游行業(yè)及旅游市場(chǎng)做宣傳推廣）,；

5、通過(guò)宣傳鄂爾多斯美食,，提高鄂爾多斯旅游品牌知名度,，促進(jìn)鄂爾多斯經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

三,、參加范圍：

凡是鄂爾多斯市餐飲行業(yè)單位及個(gè)人,，鄂爾多斯地區(qū)的餐飲企業(yè)和廚師個(gè)人或小吃店主，以及其他有志于熱心研發(fā)地方菜點(diǎn)的餐飲相關(guān)單位都可報(bào)名參加,。

四,、參與單位

主辦單位: 鄂爾多斯市旅游局

協(xié)辦單位：鄂爾多斯市廣播電視臺(tái)

鄂爾多斯某報(bào)社

鄂爾多斯市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 承辦單位：鄂爾多斯市天安文化旅游有限責(zé)任公司

五、活動(dòng)時(shí)間

初賽時(shí)間：初定為2015年12月初,，每周六下午

決賽時(shí)間：2016年元旦期間

六,、活動(dòng)地點(diǎn):（暫定鐵牛或其他贊助酒店）

七,、比賽項(xiàng)目：

1,、鄂爾多斯“十佳”特色餐飲名店評(píng)選（以餐飲企業(yè)為單位報(bào)名參加）

2、鄂爾多斯地方菜名廚評(píng)選（以廚師個(gè)人為單位報(bào)名參加）

3,、鄂爾多斯地方特色名菜或名點(diǎn)小吃評(píng)選（以餐飲企業(yè)或廚師個(gè)人上報(bào)的菜品為單位報(bào)項(xiàng)參加）

八,、報(bào)名方法及條件：

1、報(bào)名單位和個(gè)人可直接向本次大賽的承辦方咨詢并報(bào)名,，報(bào)名費(fèi)及評(píng)審費(fèi)由天安文旅公司統(tǒng)一收取并開(kāi)具票據(jù),。

2,、企業(yè)報(bào)名：提交餐飲企業(yè)資質(zhì)（包括餐飲從業(yè)人員健康證、食品衛(wèi)生許可證,、食品流通許可證,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證）企業(yè)簡(jiǎn)介,、圖文宣傳資料,，審核通過(guò)后方可參加

3、個(gè)人報(bào)名：提交從業(yè)資格證和健康證,，個(gè)人簡(jiǎn)介和照片,，從業(yè)單位推薦書(shū)。

4,、菜品申報(bào)：菜品照片及制作工藝簡(jiǎn)介,，制作廚師簡(jiǎn)介，推薦企業(yè)簡(jiǎn)介（企業(yè)和廚師均通過(guò)以上報(bào)名條件審核,，其所屬菜品方可申報(bào)地

方名菜）,。

九、流程細(xì)則

1,、鄂爾多斯特色餐飲名店評(píng)選

（一）參評(píng)條件

（1）開(kāi)業(yè)一年以上,，各項(xiàng)手續(xù)齊備，食品衛(wèi)生量化分級(jí)b級(jí)以上（含b級(jí)）,，有固定商號(hào),、店名且長(zhǎng)期使用的企業(yè)。經(jīng)營(yíng)規(guī)模和社會(huì)影響較大美食街（城,、中心,、廣場(chǎng)）可不受開(kāi)業(yè)年限限制單獨(dú)申報(bào)；（2）企業(yè)形象鮮明,，品牌知名度較高,，旅游元素集聚能力強(qiáng)，能夠體現(xiàn)飲食文化豐富內(nèi)涵,；

（3）服務(wù)質(zhì)量較高,，管理制度健全，有經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)的管理人員,，具有與自身經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的國(guó)內(nèi)外旅游者接待能力,；

（4）守法經(jīng)營(yíng)，餐飲質(zhì)量,、服務(wù)質(zhì)量,、衛(wèi)生水平在最近一年內(nèi)未有重大投訴和處罰；

被評(píng)審認(rèn)定為廣州“十佳”餐飲企業(yè)單位將要定期復(fù)查，如有違法違規(guī),，經(jīng)營(yíng)水平明顯下降或業(yè)態(tài)變更的,，取消其榮譽(yù)資格。

（二）需上交的材料：

(1)參評(píng)企業(yè)需填寫(xiě)評(píng)選申請(qǐng)表,。(2)企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照及有關(guān)證明的佐證材料(復(fù)印件),、企業(yè)外觀及經(jīng)典菜式數(shù)碼照片。(3)申請(qǐng)報(bào)告應(yīng)對(duì)照參評(píng)條件進(jìn)行文字性說(shuō)明,。(4)提供榮譽(yù)證書(shū)及相關(guān)證書(shū)(復(fù)印件)（若有）,。

（三）活動(dòng)流程 1．時(shí)間：

2．評(píng)選期間，鄂爾多斯旅游局資訊網(wǎng)將設(shè)專題網(wǎng)頁(yè),。3．所有參選企業(yè)均可在專題網(wǎng)頁(yè)內(nèi)進(jìn)行展示,，由鄂爾多斯旅游局資訊網(wǎng)網(wǎng)統(tǒng)一制作。4．評(píng)選分為三部分：專家評(píng)審,、吃貨團(tuán)評(píng)審、大眾投票,。

本次公眾投票評(píng)選活動(dòng)的所有過(guò)程都將秉承公平,、公開(kāi)、公正,、及時(shí),、透明的原則。全市群眾可根據(jù)評(píng)委給出的專業(yè)建議自愿投票,，選出心目中真正喜愛(ài)的餐飲企業(yè)及最佳美食,。

①專家評(píng)審：組委會(huì)召集美食專家，對(duì)參選企業(yè)進(jìn)行評(píng)審及菜品的品鑒,，并進(jìn)行打分投票,，滿分為100票，根據(jù)評(píng)審情況酌情給分,。②吃貨團(tuán)評(píng)審：組委會(huì)通過(guò)網(wǎng)絡(luò),、電視、廣播,、報(bào)紙等形式召集鄂爾多斯美食愛(ài)好者組成鄂爾多斯吃貨團(tuán),，參選企業(yè)提供品鑒菜品及超低優(yōu)惠，吃貨團(tuán)成員aa制進(jìn)行品鑒,。每位成員再品鑒完畢后都需要為企業(yè)進(jìn)行打分投票,，滿分為100票，根據(jù)評(píng)審情況酌情給分,。吃貨團(tuán)同時(shí)參加地方菜名廚的評(píng)選,。

參加吃貨團(tuán)品鑒活動(dòng)三次后，均可獲得由組委會(huì)頒發(fā)的大眾美食評(píng)審員榮譽(yù)徽章。憑榮譽(yù)徽章在所有獲得餐飲名店的餐飲企業(yè),，均可享受1年的折扣優(yōu)惠,。

③大眾投票

投票方式分為四種：

(1)網(wǎng)絡(luò)投票：網(wǎng)友在投票頁(yè)面給參選企業(yè)進(jìn)行投票

烹飪大賽策劃書(shū)

一． 活動(dòng)目的：豐富大學(xué)生業(yè)余生活，展示個(gè)人才華,，弘揚(yáng)中華飲

食文化,，進(jìn)行南北方美食交流。

二． 活動(dòng)時(shí)間：初賽xx月xx日（周六）下午3,；30 決賽xx月xx日（周六）下午3,；30 三．活動(dòng)地點(diǎn)；待定

四．活動(dòng)流程,；

1,，賽前半小時(shí)參賽者到場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽簽決定參賽位置。2,，比賽,，初賽；指定菜,，每人在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做出兩道指定菜西紅柿雞蛋和蛋炒飯,，評(píng)委根據(jù)比賽過(guò)程和成果進(jìn)行評(píng)分，分?jǐn)?shù)領(lǐng)先者進(jìn)入決賽,。(到時(shí)會(huì)根據(jù)報(bào)名人數(shù)決定晉級(jí)決賽人數(shù))決賽,；創(chuàng)新菜，每人做一道自己拿手的自創(chuàng)菜肴,，評(píng)委評(píng)分,，總分高者勝出

注；若有平分情況,，可自主選擇才藝展示,，做一道小點(diǎn)心。炊具和初賽食材由大賽組委會(huì)提供,，決賽和附加賽材料由參賽者自備,。

比賽用時(shí)，初賽不超過(guò)40分鐘,，決賽不超過(guò)30分鐘,，超時(shí)的參賽者將直接被淘汰，3,，選手操作完畢由工作人員貼上選手編號(hào)送至評(píng)委席進(jìn)行評(píng)選,。4，比賽完畢,，由計(jì)分組成員將評(píng)委和內(nèi)場(chǎng)裁判的亮分進(jìn)行統(tǒng)計(jì),。5,，由總評(píng)委宣布比賽名次。6,，由領(lǐng)導(dǎo)及評(píng)委向獲獎(jiǎng)選手現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)

五,，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

1，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),；指定菜每個(gè)30分,，創(chuàng)新菜40分，附加菜根據(jù)情況加分,。

色：要求色澤鮮艷,，悅目，有一定的觀賞性.味：要求五味調(diào)和,，有一定特點(diǎn),。（地方特色菜，可自主

選擇進(jìn)行介紹）

形：菜肴擺盤(pán)精美,，干凈整潔,。2，評(píng)委設(shè)置,；專業(yè)評(píng)委5名,，由大賽組委會(huì)聘請(qǐng)，盡量使得比

賽公平公正,。

3，獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置,；一等獎(jiǎng)x名,，頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)和獎(jiǎng)金xx元

二等獎(jiǎng)x名，頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)和獎(jiǎng)金xx元

三等獎(jiǎng)x名,，頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)和獎(jiǎng)金xx元

六,，報(bào)名方式；xx月xx日前到學(xué)生會(huì)辦公室領(lǐng)取報(bào)名表,，按要求填表

并于xx日前上交,，以便將選手進(jìn)行編號(hào)。

活動(dòng)對(duì)象:安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)全體在校生

附,；如有任何改動(dòng)將另行通知,，望有興趣的同學(xué)積極報(bào)名。安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)生會(huì)生活部 二零零九年x月x日篇五：烹飪大賽策劃書(shū)(策劃方案)深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院

計(jì)算機(jī)工程學(xué)院

“獻(xiàn)給媽媽的菜”烹飪比賽

深職首屆綜藝型烹飪比賽&計(jì)算機(jī)學(xué)院首屆廚藝比賽

策

劃

書(shū)

（書(shū)院文化節(jié)暨感恩月系列活動(dòng)）

策劃班級(jí)：11計(jì)信三班,、11計(jì)應(yīng)二班

主辦：深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院計(jì)算機(jī)工程學(xué)院

承辦：11計(jì)信三班,、11計(jì)應(yīng)二班

協(xié)辦：計(jì)算機(jī)工程學(xué)院11級(jí)年級(jí)委員會(huì)

聲明：本策劃書(shū)最終解釋權(quán)歸主辦方及策劃者所有。因版本修改帶來(lái)變動(dòng)以最新版為準(zhǔn),。

一,、活動(dòng)背景及意義：

背景：

母親是困難中的一根拐杖，當(dāng)你腳步蹣跚時(shí)，幫助你找好重心,，支撐起一片希望的原野,。

走遍千山萬(wàn)水，看過(guò)潮起潮落,，歷經(jīng)風(fēng)吹雨打,，嘗盡酸甜苦辣，始終覺(jué)得她的懷抱最溫暖!不論我走多遠(yuǎn),，心中永遠(yuǎn)眷戀,。無(wú)論我們年齡多大，我們都可以肆無(wú)忌憚地在她面前耍賴,，可以在她面前撒嬌,，可以在她面前說(shuō)一切想說(shuō)的話，她無(wú)私地包容,、愛(ài)護(hù)著我們,，母親節(jié)馬上就要到了，你是否已經(jīng)為辛勤的媽媽準(zhǔn)備好了一份屬于你和她禮物的禮物呢,？

不要猶豫,，做一份菜吧！一份獻(xiàn)給媽媽的菜,，一份只屬于你和媽媽的菜,，一份能表達(dá)你心意的最真誠(chéng)的禮物！

為了給更多同學(xué)一個(gè)感恩和展示的平臺(tái),，讓大家面前表達(dá)對(duì)母親的愛(ài),，我們特舉辦本次“獻(xiàn)給媽媽的菜”烹飪比賽，希望這個(gè)母親節(jié)更具意義,！

意義： 一道菜,，一顆心。讓我們用手做出感恩的心吧,！能讓我們了解到媽媽每天做飯的辛勞,，可以讓媽媽與自己的聯(lián)系更加緊密，在比賽中,，選手的家長(zhǎng)可以加入其中,，讓媽媽感覺(jué)到我們的心意。用大學(xué)生的方式表達(dá)出我們對(duì)母親的愛(ài),。

使整個(gè)感恩月活動(dòng)到達(dá)高潮,，使整個(gè)學(xué)院充滿感恩的氛圍，在決賽上我們將會(huì)邀請(qǐng)參賽隊(duì)伍用唱歌或者朗讀的方式表達(dá)出自己對(duì)想要感謝的人的話語(yǔ),。

二,、相關(guān)單位

主辦單位: 深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院 計(jì)算機(jī)工程學(xué)院 承辦單位：11計(jì)信三班,、11計(jì)應(yīng)二班

協(xié)辦單位：計(jì)算機(jī)工程學(xué)院11屆年級(jí)委員會(huì)

三、活動(dòng)可行性分析 1.進(jìn)過(guò)初步調(diào)查發(fā)現(xiàn),，大多數(shù)同學(xué)有參加此類比賽意向,，表明活動(dòng)具有參賽基礎(chǔ)條件。2.深職烹飪協(xié)會(huì)曾舉辦類似活動(dòng),，可作借鑒,。3.活動(dòng)形式新穎而富有活力，活動(dòng)內(nèi)容簡(jiǎn)單而具有普遍性,，從而可激發(fā)學(xué)生觀看興趣,。4.活動(dòng)承辦以班級(jí)為單位，人力資源充足,，調(diào)配便捷,。5.通過(guò)簡(jiǎn)要分析，暫未發(fā)現(xiàn)無(wú)法解決的困難問(wèn)題,。

四,、活動(dòng)架構(gòu)及具體內(nèi)容（含相關(guān)子方案）

活動(dòng)口號(hào)：一道菜，一顆心,。讓我們用手做出感恩的心吧,！

活動(dòng)主題：美味我自煮，佳肴獻(xiàn)母親

活動(dòng)賽制：初賽,、決賽,、網(wǎng)絡(luò)投票

活動(dòng)對(duì)象：計(jì)算機(jī)工程學(xué)院11屆全體同學(xué)

報(bào)名方案（報(bào)名表請(qǐng)見(jiàn)附件1）1.本次大賽僅接受報(bào)名表報(bào)名，名額有限,。聯(lián)系人電話僅作咨詢用,。2.以團(tuán)隊(duì)為單位，各班須至少組建1個(gè)隊(duì),，至多2個(gè)隊(duì)，每隊(duì)不過(guò)3人（建議3人）,。3.參賽人員要求必須身體健康,，無(wú)傳染病。4.參賽人員信息一經(jīng)確定便不接受修改（不可抗力因素除外）,。5.報(bào)名期向各班級(jí)負(fù)責(zé)人派發(fā)的《廚藝大賽報(bào)名表》,，參賽人員必須填寫(xiě)好《廚藝大賽

報(bào)名表》后交由班級(jí)負(fù)責(zé)人于指定時(shí)間內(nèi)上交大賽組委會(huì)。6.報(bào)名表內(nèi)容須全部填寫(xiě),，否則將無(wú)效處理,。7.指定一名人員為隊(duì)長(zhǎng)，方便主辦方聯(lián)系工作,。8.所有參賽者必須遵守大賽相關(guān)規(guī)定且簽訂相關(guān)協(xié)議及責(zé)任書(shū),。

賽制·初賽方案

活動(dòng)方式：vcr展示及介紹

活動(dòng)時(shí)間：2012年5月15號(hào)觀看視頻并評(píng)分,，5月16日公布結(jié)果 活動(dòng)地點(diǎn)：東區(qū)教學(xué)樓（南606）

活動(dòng)特色：【溫情】通過(guò)vcr展示制作菜的過(guò)程，更能讓評(píng)委感受到參賽者對(duì)獻(xiàn)給母親菜式的認(rèn)真和專注,。同時(shí)也讓我們感受到了那種親情的溫馨,。

比賽要求：

1.每個(gè)隊(duì)伍需上交一段時(shí)長(zhǎng)為5分鐘或以上vcr 必須包含煮菜過(guò)程和介紹 3.具有親友團(tuán)助威加油片段的可獲得適當(dāng)加分 4.本階段賽事食材、設(shè)備均自行準(zhǔn)備 5.提交（試吃）作品須簽訂《參賽食品品質(zhì)安全承諾書(shū)》

活動(dòng)流程：

5月10日派發(fā)報(bào)名單 5月11日收取表明單,，參賽選手資料錄入 5月15日 初賽評(píng)選開(kāi)始

18:20 召集所有工作人員,，進(jìn)行初賽評(píng)選工作說(shuō)明，明確崗位,。18:30 場(chǎng)地布臵（視頻需提前上傳至電腦）18:50 選手入場(chǎng),，就坐相關(guān)位臵 18:55 評(píng)委入場(chǎng),，就坐相關(guān)位臵 19:00 主持人宣布評(píng)選開(kāi)始 19:10-20:40 vcr觀看并聽(tīng)參賽選手的介紹。20:40-20:50 評(píng)委通過(guò)vcr以及介紹進(jìn)行評(píng)分 21:00 現(xiàn)場(chǎng)唱票，公布參賽隊(duì)伍分?jǐn)?shù)及入圍結(jié)果,。5月16日 公布張貼入圍結(jié)果

評(píng)分細(xì)則：

評(píng)委人數(shù)10人（每人滿分10分，總分100分）視頻的烹飪過(guò)程（占50%,，每人最高分5分）

視頻的介紹和意義：（占50%,，每人最高分5分）

初賽最終得分（100分）：視頻得分

賽制·決賽方案

活動(dòng)方式：現(xiàn)場(chǎng)制作+現(xiàn)場(chǎng)品嘗

活動(dòng)時(shí)間：2012年5月23日14:30-18:00（暫定）

活動(dòng)地點(diǎn)：東區(qū)管理學(xué)院酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)室（東區(qū)教工飯?zhí)米髠?cè)）活動(dòng)特色：【綜藝】通過(guò)主持人風(fēng)趣幽默的介紹、無(wú)厘頭的玩笑展現(xiàn)了當(dāng)代大學(xué)生青春,、活力的風(fēng)采,，更是決賽的一大亮點(diǎn)——綜藝。玩游戲,、答問(wèn)題,、開(kāi)玩笑將在這里展現(xiàn)得淋漓盡致。拿手菜環(huán)節(jié)能一展手藝,，指定菜環(huán)節(jié)能學(xué)習(xí)新菜獻(xiàn)給母親,，對(duì)參賽選手來(lái)說(shuō)更是收益匪淺。

比賽要求：

1.已經(jīng)通過(guò)初賽且成功入圍的參賽選手 2.本次比賽分：拿手菜環(huán)節(jié),、指定菜環(huán)節(jié) 3.決賽中,，兩輪比賽環(huán)節(jié)均為20分鐘，超過(guò)時(shí)間將進(jìn)行相應(yīng)扣分處理 4.參賽選手須為自己的拿手菜準(zhǔn)備1分鐘的解說(shuō)詞 5.本階段賽事食材,、設(shè)備均由大賽組委會(huì)統(tǒng)一采購(gòu),，拿手菜上報(bào)食材不得超過(guò)30元 6.拿手菜環(huán)節(jié)上報(bào)食材清單將于5月18日上報(bào)到大賽組委會(huì) 7.指定菜環(huán)節(jié)的主要食材將直接給予，副食材將通過(guò)答題+游戲方式獲得（答題及游戲

見(jiàn)附件2）

8.參賽前選手須簽訂《參賽食品制作安全承諾書(shū)》 9.參賽過(guò)程中,，參賽選手必須嚴(yán)格按照大賽組委會(huì)規(guī)定進(jìn)行操作,，否則后果自負(fù)?；顒?dòng)流程：

5月17日 召集決賽選手并告之決賽說(shuō)明（含食品安全,、消防安全等問(wèn)題）5月18日 收取比賽隊(duì)伍拿手菜環(huán)節(jié)的菜式及材料列表 5月22日 14:00總負(fù)責(zé)人召集級(jí)委、活動(dòng)負(fù)責(zé)人到達(dá)辦公室,，確認(rèn)活動(dòng)相關(guān)策劃書(shū)以及現(xiàn)場(chǎng)安排工作分配內(nèi)容

14:20進(jìn)行活動(dòng)所需物資和場(chǎng)地的確認(rèn) 14:25確認(rèn)到場(chǎng)的人員到達(dá) 14:30開(kāi)始布臵工作

14:45 由主辦方的同學(xué)負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)的布臵 14:50 由主辦方的20名男生去搬桌子,、椅子,。剩下的男生跟女生負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)的布臵。

烹飪大賽策劃書(shū) 烹飪大賽活動(dòng)策劃篇二

****大學(xué)學(xué)生會(huì)生活部 2010-2011學(xué)年第二學(xué)期 “食全食美”烹飪大賽

計(jì)

劃

書(shū)

學(xué)生會(huì)生活部2011年3月13日

“食全食美”烹飪大賽計(jì)劃書(shū)

中國(guó)有著5000年的悠久歷史,，有著燦爛豐富,、博大精深的各種文化，各種美食都代表著各地的文化與特色,。****大學(xué)學(xué)生會(huì)生活部在學(xué)院團(tuán)委的指導(dǎo)下將舉辦“食全食美”烹飪大賽.在此次大賽中能給每一位同學(xué)都提供一個(gè)展示自我的空間,，望各參賽選手能運(yùn)用自己聰慧的大腦、靈巧的雙手,，放飛自己的夢(mèng)想,。

(一)主辦單位：****大學(xué)團(tuán)委

承辦單位：****大學(xué)學(xué)生會(huì)生活部

協(xié)辦單位：****大學(xué)紀(jì)檢部、宣傳部,、社團(tuán)部,、文藝部、體育部,、廣播站,、辦公室

(二)參賽對(duì)象：****大學(xué)全體在校生

(三)參賽要求：

1.每個(gè)參賽隊(duì)伍要和生活部簽訂安全責(zé)任書(shū)，每隊(duì)2-5人（至少有一

名少數(shù)名族同學(xué)和一名漢族同學(xué)）

2.各參賽組需提前上報(bào)參加此次活動(dòng)參賽隊(duì)名及參賽菜名,。

3.參賽組做的菜需要保證評(píng)委每人都能品嘗到,。（數(shù)量要多）

4.切配加工過(guò)程:操作規(guī)范有序,刀工嫻熟、刀法準(zhǔn)確,、原材料使用合理,、廢棄物處理妥當(dāng),沒(méi)有浪費(fèi)現(xiàn)象（必須清真）

5.烹飪制作過(guò)程:操作程序合理、勺功熟練利索,、調(diào)味準(zhǔn)確快捷,、烹

調(diào)方法運(yùn)用正確;

6.原料存放衛(wèi)生,炊具、餐具,、用具,、器皿干凈衛(wèi)生;

7.操作現(xiàn)場(chǎng)干凈、整潔,、有序,個(gè)人衛(wèi)生符合要求,并能注意安全和節(jié)

能減耗;

8.遵守賽場(chǎng)紀(jì)律和規(guī)定,按時(shí)獨(dú)立完成作品制作.（四）比賽地點(diǎn)：教學(xué)樓前,。需要找移動(dòng)公司借帳篷大概10頂。向物

業(yè)部借長(zhǎng)電線,，解決電源的問(wèn)題。

（五）比賽時(shí)間：初步定在4月下旬

（六）比賽所需人員：紀(jì)檢部20人,，生活部所有成員,，必須穿正裝。

（七）評(píng)委：徐書(shū)記 馮院長(zhǎng) 阿書(shū)記 李主任 團(tuán)委老師 主席團(tuán)和部長(zhǎng)

大眾評(píng)委5人,。

（八）獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)立：

一等獎(jiǎng)1名,；

二等獎(jiǎng)2名,；

三等獎(jiǎng)3名；

（九）比賽流程：

一,、初賽

1.開(kāi)時(shí)由領(lǐng)導(dǎo)講話,，參賽隊(duì)伍介紹自己的成員。

2.每個(gè)參賽隊(duì)伍在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成制作規(guī)定菜式果蔬拼盤(pán),。

3.規(guī)定菜式以水果蔬菜飲品為原料,，操作時(shí)間為20分鐘。

4.完成后評(píng)委立即進(jìn)行評(píng)分,，超過(guò)規(guī)定時(shí)間即為淘汰,。

5.評(píng)分后前6名的參賽隊(duì)伍可進(jìn)入決賽。

二,、決賽

1.開(kāi)時(shí)由領(lǐng)導(dǎo)講話,，參賽隊(duì)伍介紹自己的成員。

2.各個(gè)參賽隊(duì)伍開(kāi)始做菜,，時(shí)間為50分鐘,。

3.請(qǐng)社團(tuán)部的名族舞蹈社出一個(gè)民族舞蹈。

4.和觀眾互動(dòng),，給觀眾出有關(guān)營(yíng)養(yǎng)方面的小問(wèn)題,，并發(fā)放小禮物。

5.生活部自己出一個(gè)節(jié)目,，或者請(qǐng)健美操社團(tuán)跳一段啦啦操,。

6.菜做好之前由隊(duì)長(zhǎng)介紹自己所做的菜品。由評(píng)委老師品嘗,，并打分,，評(píng)出1、2,、3,、等獎(jiǎng)。

（十）活動(dòng)預(yù)算（共計(jì)：895元）

1,、宣傳單需350份,，評(píng)分表100份，共計(jì)45元,。

2,、基本調(diào)料：油，鹽,，醬油,，醋，糖（剩下材料自備）,。共計(jì)120元,。（注：電磁爐自備,，炊具自備）

3、評(píng)委用水30元,，筆20元,，各種一次性餐具（紙杯，紙碗,，筷子,，桌布）共計(jì)100元。

4,、榮譽(yù)證書(shū)30份,，獎(jiǎng)品待定，共計(jì)500元,。

5.觀眾互動(dòng)禮物80元,。

6.急救箱50元

（十一）注意事項(xiàng)

1、做橫幅,，海報(bào),，宣傳板，led屏,，廣播,，進(jìn)班宣傳此次的活動(dòng)。

2,、帳篷,，電源和各種炊具（電磁爐自備）的事要提前解決。

3,、將參賽隊(duì)伍編號(hào),，每個(gè)隊(duì)伍由兩個(gè)部員進(jìn)行違規(guī)現(xiàn)象的監(jiān)督，部員

必須本著公平公正的原則,。

4,、提前借好無(wú)線麥，和音響設(shè)備（和文藝部進(jìn)行協(xié)調(diào)）,。

5,、安全問(wèn)題，所有參賽隊(duì)伍,，都要遵守安全責(zé)任書(shū)上所要求的事宜,。（準(zhǔn)備滅火器和急救箱）

****大學(xué)團(tuán)委學(xué)生會(huì)生活部

2011年3月14日

附件1

烹飪大賽安全責(zé)任書(shū)

烹飪大賽策劃書(shū) 烹飪大賽活動(dòng)策劃篇三

****大學(xué)學(xué)生會(huì)生活部 2010-2011學(xué)年第二學(xué)期 “食全食美”烹飪大賽

計(jì)

劃

書(shū)

學(xué)生會(huì)生活部 201

1年3月13日

“食全食美”烹飪大賽計(jì)劃書(shū)

中國(guó)有著5000年的悠久歷史，有著燦爛豐富,、博大精深的各種文化,，各種美食都代表著各地的文化與特色。****大學(xué)學(xué)生會(huì)生活部在學(xué)院團(tuán)委的指導(dǎo)下將舉辦“食全食美”烹飪大賽.在此次大賽中能給每一位同學(xué)都提供一個(gè)展示自我的空間，望各參賽選手能運(yùn)用自己聰慧的大腦,、靈巧的雙手，放飛自己的夢(mèng)想,。(一)主辦單位：****大學(xué)團(tuán)委

承辦單位：****大學(xué)學(xué)生會(huì)生活部

協(xié)辦單位：****大學(xué)紀(jì)檢部,、宣傳部、社團(tuán)部,、文藝部,、體育部、廣播站,、辦公室

(二)參賽對(duì)象：****大學(xué)全體在校生(三)參賽要求：

1.每個(gè)參賽隊(duì)伍要和生活部簽訂安全責(zé)任書(shū),，每隊(duì)2-5人（至少有一名少數(shù)名族同學(xué)和一名漢族同學(xué)）

2.各參賽組需提前上報(bào)參加此次活動(dòng)參賽隊(duì)名及參賽菜名。3.參賽組做的菜需要保證評(píng)委每人都能品嘗到,。（數(shù)量要多）4.切配加工過(guò)程:操作規(guī)范有序,刀工嫻熟,、刀法準(zhǔn)確、原材料使用合理,、廢棄物處理妥當(dāng),沒(méi)有浪費(fèi)現(xiàn)象（必須清真）

5.烹飪制作過(guò)程:操作程序合理,、勺功熟練利索、調(diào)味準(zhǔn)確快捷,、烹調(diào)方法運(yùn)用正確;6.原料存放衛(wèi)生,炊具,、餐具、用具,、器皿干凈衛(wèi)生;7.操作現(xiàn)場(chǎng)干凈,、整潔、有序,個(gè)人衛(wèi)生符合要求,并能注意安全和節(jié)能減耗;

8.遵守賽場(chǎng)紀(jì)律和規(guī)定,按時(shí)獨(dú)立完成作品制作.（四）比賽地點(diǎn)：教學(xué)樓前,。需要找移動(dòng)公司借帳篷大概10頂,。向物業(yè)部借長(zhǎng)電線，解決電源的問(wèn)題,。

（五）比賽時(shí)間：初步定在4月下旬

（六）比賽所需人員：紀(jì)檢部20人,，生活部所有成員，必須穿正裝,。

（七）評(píng)委：徐書(shū)記 馮院長(zhǎng) 阿書(shū)記 李主任 團(tuán)委老師 主席團(tuán)和部長(zhǎng)

大眾評(píng)委5人,。

（八）獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)立：

一等獎(jiǎng)1名； 二等獎(jiǎng)2名,； 三等獎(jiǎng)3名,；

（九）比賽流程：

一、初賽

1.開(kāi)時(shí)由領(lǐng)導(dǎo)講話,，參賽隊(duì)伍介紹自己的成員,。

2.每個(gè)參賽隊(duì)伍在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成制作規(guī)定菜式果蔬拼盤(pán)。3.規(guī)定菜式以水果蔬菜飲品為原料，操作時(shí)間為20分鐘,。4.完成后評(píng)委立即進(jìn)行評(píng)分,，超過(guò)規(guī)定時(shí)間即為淘汰。5.評(píng)分后前6名的參賽隊(duì)伍可進(jìn)入決賽,。

二,、決賽

1.開(kāi)時(shí)由領(lǐng)導(dǎo)講話，參賽隊(duì)伍介紹自己的成員,。2.各個(gè)參賽隊(duì)伍開(kāi)始做菜,，時(shí)間為50分鐘。3.請(qǐng)社團(tuán)部的名族舞蹈社出一個(gè)民族舞蹈,。

4.和觀眾互動(dòng),，給觀眾出有關(guān)營(yíng)養(yǎng)方面的小問(wèn)題，并發(fā)放小禮物,。

5.生活部自己出一個(gè)節(jié)目,，或者請(qǐng)健美操社團(tuán)跳一段啦啦操。6.菜做好之前由隊(duì)長(zhǎng)介紹自己所做的菜品,。由評(píng)委老師品嘗,，并打分，評(píng)出1,、2,、3、等獎(jiǎng),。

（十）活動(dòng)預(yù)算（共計(jì)：895元）

1,、宣傳單需350份，評(píng)分表100份,，共計(jì)45元,。

2、基本調(diào)料：油,，鹽,，醬油，醋,，糖（剩下材料自備）,。共計(jì)120元。（注：電磁爐自備,，炊具自備）

3,、評(píng)委用水30元，筆20元,，各種一次性餐具（紙杯,，紙碗,，筷子，桌布）共計(jì)100元,。

4,、榮譽(yù)證書(shū)30份，獎(jiǎng)品待定,，共計(jì)500元,。5.觀眾互動(dòng)禮物80元。

6.急救箱50元

（十一）注意事項(xiàng)

1,、做橫幅，海報(bào),，宣傳板,，led屏，廣播,，進(jìn)班宣傳此次的活動(dòng),。

2、帳篷,，電源和各種炊具（電磁爐自備）的事要提前解決,。

3、將參賽隊(duì)伍編號(hào),，每個(gè)隊(duì)伍由兩個(gè)部員進(jìn)行違規(guī)現(xiàn)象的監(jiān)督,，部員必須本著公平公正的原則。

4,、提前借好無(wú)線麥,，和音響設(shè)備（和文藝部進(jìn)行協(xié)調(diào)）。

5,、安全問(wèn)題,，所有參賽隊(duì)伍，都要遵守安全責(zé)任書(shū)上所要求的事宜,。（準(zhǔn)備滅火器和急救箱）

****大學(xué)團(tuán)委學(xué)生會(huì)生活部 2011年3月14日

附件1 烹飪大賽安全責(zé)任書(shū)

烹飪大賽策劃書(shū) 烹飪大賽活動(dòng)策劃篇四

烹飪大賽策劃書(shū)

（一）比賽目的——此次比賽作為我們?cè)旱南盗谢顒?dòng)之一,，突出“烹飪文化”內(nèi)涵。旨在展示當(dāng)代大學(xué)生的烹飪技能,，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),，并弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化。

（二）比賽規(guī)則——

1）本次烹飪大賽分為規(guī)定菜式和自選菜式兩項(xiàng),，各參賽隊(duì)伍必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成制作,。

2）規(guī)定菜式分別以土豆為主要原料，制作一道菜,。操作時(shí)間為25分鐘,，完成后,，立即進(jìn)行評(píng)分。（規(guī)定菜式比賽時(shí)間不超過(guò)半個(gè)小時(shí)）

3）自選菜式由各參賽方式參賽隊(duì)自定,，形式不限,，操作時(shí)間同樣為30分鐘。

4）本次比賽規(guī)定菜式所需的主要原料（土豆）和普通配料,，普通工具由本次大賽主辦單位提供,，其他特殊配料，特殊工具,，規(guī)定菜式及自選菜式的原料請(qǐng)各隊(duì)自備,。

5）每道菜必須以一句詩(shī)或詞命名。

（三）獎(jiǎng)品設(shè)定——分別設(shè)一等獎(jiǎng)1組,，二等獎(jiǎng)1組,，三等獎(jiǎng)1組（注：2個(gè)/組。）

a)個(gè)人獎(jiǎng)品設(shè)定：

1）一等獎(jiǎng)（一隊(duì)兩名）,，每名同學(xué)獲得由某某集團(tuán)提供的價(jià)值n元的“某某獎(jiǎng)品和由學(xué)院頒發(fā)的榮譽(yù)證書(shū),；

2）二等獎(jiǎng)（一隊(duì)兩名），每名同學(xué)獲得學(xué)生會(huì)頒發(fā)的獎(jiǎng)品和由學(xué)院頒發(fā)的榮譽(yù)證 書(shū),；

3）三等獎(jiǎng)（一隊(duì)兩名）,，每名同學(xué)獲得學(xué)生會(huì)頒發(fā)的獎(jiǎng)品。意外事件可以提供同等價(jià)值的獎(jiǎng)品,；

b)班級(jí)獎(jiǎng)品：獲獎(jiǎng)的同學(xué)所屬的班級(jí)可以獲得由學(xué)生會(huì)免費(fèi)為全班同學(xué)提供的小獎(jiǎng)品,。

（四）評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

（五）參賽方式

每個(gè)班級(jí)派出一名班級(jí)代表進(jìn)行初賽，某月某日上交名單到團(tuán)總支辦公室,，某月某日（下午17：00）進(jìn)行初賽（帶學(xué)生證）,，某月某日晚上，公布進(jìn)入決賽的班級(jí)（n名班級(jí)代表）,，某月某日,，召集進(jìn)入決賽的同學(xué)，進(jìn)行抓鬮,，抽簽決定哪兩個(gè)班級(jí)作為一個(gè)小組,，也就是說(shuō)，兩個(gè)班級(jí)作為一個(gè)參賽隊(duì)參加決賽,。

備注：決賽所需用的原材料有公關(guān)部拉贊助獲得通過(guò)班費(fèi)共同進(jìn)行支出,。

生活部干事：張濤2011年2月20日

烹飪大賽策劃書(shū) 烹飪大賽活動(dòng)策劃篇五

南京理工大學(xué)“橋梁杯”烹飪大賽

活動(dòng)策劃

主辦單位：共青團(tuán)南京理工大學(xué)委員會(huì)校總務(wù)管理處

承辦單位：南京理工大學(xué)學(xué)生聯(lián)合會(huì)飲食服務(wù)一,、二公司?；锸彻芾砦瘑T會(huì)

活動(dòng)名稱：南京理工大學(xué)“橋梁杯”烹飪大賽

活動(dòng)時(shí)間：11月2日——11月14日

活動(dòng)目的：為豐富大學(xué)生們課余生活，活躍校園氣氛,，增強(qiáng)同學(xué)們的勞動(dòng)意識(shí),，培養(yǎng)同學(xué)們的團(tuán)結(jié)協(xié)作與協(xié)商能力,，激發(fā)同學(xué)們的想象與創(chuàng)造能力，展現(xiàn)廚藝,，提高個(gè)人自主能力,，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生與飲食服務(wù)公司的相互理解與溝通，特此舉辦烹飪大賽活動(dòng),。

活動(dòng)宗旨：弘揚(yáng)校園文化,、豐富大學(xué)生活

活動(dòng)口號(hào)：pk廚藝ing，show出我精彩

活動(dòng)簡(jiǎn)介：

活動(dòng)將分為初賽和決賽兩階段,，本次活動(dòng)將在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)：分為組團(tuán)賽和個(gè)人賽兩種,。組團(tuán)賽按院分配，在報(bào)名過(guò)后每個(gè)學(xué)院選出8-10人組團(tuán),，分別組成一個(gè)小組,，在初賽中每個(gè)小組選出3名選手分別完成3道菜：兩道必選菜和一道自選菜。評(píng)委給每位選手打分,，3位選手的分?jǐn)?shù)之和為每個(gè)小組的初賽得分，而個(gè)人得分較高者則晉級(jí)個(gè)人賽的決賽,。決賽中團(tuán)體賽為小組的剩余幾人（未參加初賽）共同努力,，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成一道必選菜和一道自選的水果拼盤(pán)（材料自備）。而個(gè)人賽決賽則為參加比賽的選手完成一道自選菜（材料自備）,。兩種形式的比賽得分都采取累加制,，根據(jù)初賽與決賽總得分，決出團(tuán)體一,、二,、三等獎(jiǎng)及個(gè)人一、二,、三等獎(jiǎng),。

前期準(zhǔn)備：

1、活動(dòng)策劃：將預(yù)定的活動(dòng)策劃提交,，審核策劃報(bào)告,。

2、場(chǎng)地準(zhǔn)備：初賽在二,、三食堂,，決賽在明苑二樓。

3,、蔬菜購(gòu)買：由部?jī)?nèi)人員決定好蔬菜種類,，聯(lián)系食堂購(gòu)買。

4,、宣傳工作：宣傳采取網(wǎng)絡(luò)宣傳,、學(xué)院內(nèi)部宣傳,、橫幅、海報(bào),、噴繪,、傳

單宣傳等形式。大體介紹烹飪大賽的參賽要求及賽程情況,，讓更多的同學(xué)了解與認(rèn)識(shí)烹飪大賽,，提高同學(xué)們的興趣，鼓勵(lì)更多的同學(xué)參加,。

海報(bào)及噴繪（與宣傳部合作）：明苑,、星苑、二,、三食堂,、超市門口、教學(xué)樓及比賽現(xiàn)場(chǎng),。

橫幅：三號(hào)路,。

網(wǎng)絡(luò)宣傳：鐘聲網(wǎng)、西祠胡同,、南京理工大學(xué)學(xué)生會(huì)網(wǎng),。

5、報(bào)名工作：報(bào)名分兩種形式：現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名及院系報(bào)名,。

a,、11月2日召開(kāi)各院生活部部長(zhǎng)會(huì)議，通知烹飪大賽的相關(guān)事宜,，將烹飪大賽的相關(guān)通知發(fā)給各院生活部部長(zhǎng),，盡量讓他們能將通知張貼到該院各年級(jí)宣傳欄中。

b,、院系報(bào)名：采取在各院生活部部長(zhǎng)處報(bào)名,，要求各院報(bào)名人數(shù)至少為7人。各院生活部長(zhǎng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將報(bào)名名單交至學(xué)生會(huì)生活部,。

c,、現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名：11月3、4,、6日分別在明苑,、星苑、二,、三食堂設(shè)立現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名,。（根據(jù)往屆烹飪大賽經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名人數(shù)不是很多,，報(bào)名人員主要來(lái)自院系報(bào)名,，因此現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名階段的主要是進(jìn)行宣傳）

6,、報(bào)名人員統(tǒng)計(jì)階段：

a、統(tǒng)計(jì)各院系的報(bào)名人數(shù),，并將各院系參賽人員名單通過(guò)短信發(fā)給該院生活部長(zhǎng),，對(duì)于超過(guò)10人的院系，通知該院協(xié)調(diào)參賽人員,，使其不超過(guò)10人,，要求各院系生活部長(zhǎng)通知各院參賽人員，讓參賽組團(tuán)想出小組口號(hào)并協(xié)商由哪3人參加個(gè)人賽,。

b,、由各院生活部長(zhǎng)將該院參賽人員名單反饋至學(xué)生會(huì)生活部，由生活部部?jī)?nèi)人員通知具體參賽時(shí)間及相關(guān)事宜,。

c,、參賽報(bào)名費(fèi)：每人三元，用于購(gòu)買材料及宣傳,，對(duì)于自選菜,，材料由參賽選手自備。

7,、人員分配：

生活部全體成員20-25人（分別確定宣傳,、聯(lián)系、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人）,，宣傳部3人，辦公室2人（聯(lián)系各院生活部長(zhǎng)）

8,、聯(lián)系部門：

辦公室：各院系生活部部長(zhǎng)聯(lián)系表

宣傳部：海報(bào),、橫幅、網(wǎng)絡(luò)宣傳

外聯(lián)部：辦活動(dòng)的部分資金

文藝部：主持人

初賽

比賽時(shí)間：11月11日（周三）晚六點(diǎn)

活動(dòng)流程：

1,、參賽選手憑校園卡在初賽當(dāng)天領(lǐng)取參賽證,，憑證入場(chǎng)。

2,、主持人,、音響師、工作人員就位,，發(fā)放參賽用具及材料（參賽小組每組一個(gè)切菜板,、刀、若干碟子）,。參賽選手進(jìn)入材料準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng),，預(yù)先做好準(zhǔn)備工作。主持人介紹當(dāng)晚評(píng)委,、參賽組團(tuán)及小組口號(hào),，宣布比賽開(kāi)始,。

3、首先進(jìn)行兩道必選菜烹飪：①號(hào)菜為魚(yú)香肉絲,，②號(hào)菜為青椒土豆絲,。做1號(hào)必選菜的同學(xué)按編號(hào)進(jìn)入烹飪現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行烹飪，烹飪好后依次跟隨帶隊(duì),，將自己的作品端到評(píng)委面前等候評(píng)分,，當(dāng)1號(hào)必選菜的準(zhǔn)備工作全部做完（即1號(hào)必選菜的比賽選手全部離開(kāi)材料準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)）后，帶隊(duì)人員將2號(hào)必選菜的參賽選手帶入材料準(zhǔn)備賽場(chǎng),，2號(hào)必選菜按1號(hào)必選菜的相關(guān)步驟,，結(jié)束后由帶隊(duì)人員將做自選菜的選手帶入賽場(chǎng)，完成后依次由評(píng)委打分,。（注意：每道必選菜烹飪時(shí)間不超過(guò)20分鐘,，超時(shí)者酌情扣分）

4、比賽完的參賽選手立即離開(kāi)烹飪現(xiàn)場(chǎng),，比賽結(jié)束后統(tǒng)一由主持人宣布比賽結(jié)果（評(píng)委打分過(guò)后,，內(nèi)部人員迅速統(tǒng)計(jì)出每組選手得分），并宣布晉級(jí)個(gè)人賽

決賽的六人,。

5,、組團(tuán)賽在初賽中打出初評(píng)成績(jī)，不采取淘汰制,，每個(gè)小組都將進(jìn)入決賽中的比拼,。

6、初賽后立即由內(nèi)部人員統(tǒng)計(jì)初賽的成績(jī),，及時(shí)通知參賽的人員,，并準(zhǔn)備決賽。評(píng)委評(píng)分：選手得分由食堂廚師打分,，各院系生活部部長(zhǎng)評(píng)分及短信投票得分組成,。

食堂廚師打分占60%，各院系生活部長(zhǎng)打分占30%,，短信投票得分占10%,。（由短信投票結(jié)果評(píng)出當(dāng)場(chǎng)的最佳人氣獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品在決賽當(dāng)天晚上頒發(fā)）

人員分配：生活部全體成員20-25人

主持人2人,，參賽選手通知人員2人,，維持秩序人員8人，桌面清理人員2人,，計(jì)時(shí)人員2人,，檢錄處（發(fā)參賽證）4人，短信統(tǒng)計(jì)人員3人，攝像2人,。其他人員：

學(xué)生會(huì)各部門部長(zhǎng)擔(dān)當(dāng)評(píng)委6-8人,，各院系生活部部長(zhǎng)12人，廚師2人,。決賽

比賽時(shí)間：11月14日（周六）晚六點(diǎn)

活動(dòng)流程:

1.參賽選手憑參賽證提前入場(chǎng),。決賽時(shí)團(tuán)體賽與個(gè)人賽交叉進(jìn)行。

2.主持人,，音響師,，工作人員，評(píng)委就座,。主持人介紹當(dāng)晚的評(píng)委,，特邀嘉賓（食堂經(jīng)理及學(xué)生會(huì)主席團(tuán)代表）及當(dāng)晚參賽選手后，宣布比賽正式開(kāi)始,。

3.組團(tuán)賽的第一道菜（1號(hào)必選菜）為必選菜,，要求做1號(hào)必選菜的每組參賽選手人數(shù)為3人。參賽選手按編號(hào)順序入場(chǎng),，其余比賽選手在等候區(qū)等候,。由于爐灶數(shù)量的限制，1號(hào)必選菜的參賽選手分兩組進(jìn)入烹飪賽場(chǎng),。待所有做1號(hào)必選菜的選手全部進(jìn)入烹飪賽區(qū)烹飪時(shí),，工作人員及時(shí)清理桌面的垃圾，帶隊(duì)人員將個(gè)人賽決賽的六名選手帶入賽場(chǎng),。

4.個(gè)人賽決賽的比賽項(xiàng)目為一道自選菜（材料由參賽選手自帶）,，此時(shí)個(gè)人賽隊(duì)員準(zhǔn)備自己的烹飪材料，等候進(jìn)入烹飪賽場(chǎng),。

5.組團(tuán)賽的隊(duì)員將做好的菜依次端到評(píng)委處供評(píng)委打分,。待1號(hào)必選菜全部出爐時(shí)，帶隊(duì)人員將個(gè)人賽參賽選手帶入烹飪賽場(chǎng),。此時(shí)將在材料準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行組團(tuán)賽的2號(hào)菜：水果拼盤(pán),。參賽人員為組團(tuán)賽中剩余的選手（未進(jìn)行初賽與組團(tuán)1號(hào)菜的選手）,。由于材料需求的不一致性,，材料由組團(tuán)賽隊(duì)員自己準(zhǔn)備。

6.六名個(gè)人賽選手將自己做好的自選菜作品依次端到評(píng)委處,，并介紹自己的參賽感言,。組團(tuán)賽的水果拼盤(pán)做好后拿給評(píng)委，且要介紹自己小組拼盤(pán)的創(chuàng)意,。

7.計(jì)時(shí)人員記錄每場(chǎng)比賽的時(shí)間,，每道菜限時(shí)15 分鐘。對(duì)于比賽超時(shí)的選手酌情扣分,。

評(píng)委評(píng)分：

選手得分由廚師打分,，學(xué)生會(huì)各部門長(zhǎng)打分及現(xiàn)場(chǎng)觀眾投票得分等組成,。廚師打分占50%，各部門部長(zhǎng)打分占40%,，觀眾投票得分占10%,。

注：組團(tuán)賽的得分為每一小組初賽與決賽的總得分，而個(gè)人賽的得分為進(jìn)入決賽的六名選手初賽與決賽的總得分,。

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

組團(tuán)賽

一等獎(jiǎng)1名200元獎(jiǎng)金及獎(jiǎng)狀

二等獎(jiǎng)1名100元獎(jiǎng)金及獎(jiǎng)狀

三等獎(jiǎng)1名50元獎(jiǎng)金及獎(jiǎng)狀

優(yōu)秀組織獎(jiǎng)2名50元獎(jiǎng)金及獎(jiǎng)狀

個(gè)人賽

一等獎(jiǎng)1名200元獎(jiǎng)金及獎(jiǎng)狀

二等獎(jiǎng)2名100元獎(jiǎng)金及獎(jiǎng)狀

三等獎(jiǎng)3名50元獎(jiǎng)金及獎(jiǎng)狀

人員分配：

生活部成員20-25人

主持人：2名參賽選手通知人：2名現(xiàn)場(chǎng)維持秩序：8名

清理桌面人員：2名檢錄處：4名攝像：2名

學(xué)生會(huì)其他部門人員：

各部門部長(zhǎng)擔(dān)當(dāng)評(píng)委8-10人,，主席團(tuán)代表，廚師4人

部門協(xié)調(diào)：

宣傳部：比賽后期的海報(bào),，將比賽的參賽人員及獲獎(jiǎng)名單及時(shí)通知大家,，并在網(wǎng)上進(jìn)行宣傳。

辦公室：通知參賽人員

文藝部：主持人

注意事項(xiàng)：

1.2.3.4.5.6.確保比賽公平公正,。及時(shí)通知獲獎(jiǎng),，頒發(fā)獎(jiǎng)金獎(jiǎng)品。準(zhǔn)備好醫(yī)療必備：創(chuàng)可貼,，燙傷藥等,，以防同學(xué)用刀時(shí)受傷 刀具及必選菜材料均由食堂提供，自選菜材料同學(xué)自己準(zhǔn)備,。組團(tuán)賽中,，參賽人員不可重復(fù)參加比賽，如有特殊情況,，需提前說(shuō)明,。比賽結(jié)束后，根據(jù)各院系的參賽人數(shù)（院系報(bào)名超過(guò)10人）等方面及對(duì)烹飪大賽的積極情況,，評(píng)出兩個(gè)獲得“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”的院系,。

7.對(duì)于任選菜（水果拼盤(pán)除外），參賽選手的作品一式兩份,，一份為評(píng)委打分,，另一份為觀眾打分品嘗。

活動(dòng)總結(jié)：

預(yù)期達(dá)到的效果：

1.通過(guò)比賽,，培養(yǎng)同學(xué)們的協(xié)作精神及商討,，協(xié)調(diào)能力，提高動(dòng)手能力與創(chuàng)新

能力,，使同學(xué)們更團(tuán)結(jié),，更有凝聚力。提高同學(xué)們對(duì)生活的興趣與熱愛(ài),，展現(xiàn)廚藝,，培養(yǎng)同學(xué)們的動(dòng)手能力，激發(fā)同學(xué)們的想象力與創(chuàng)造力。

2.學(xué)生會(huì)各部門團(tuán)結(jié)協(xié)作,，進(jìn)一步提高了學(xué)生會(huì)的影響力,。

3.進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生與飲食服務(wù)公司的相互理解與溝通，成為大家相互交流的平臺(tái),。

4.豐富同學(xué)們的課余生活,，活躍校園氣氛。

往屆活動(dòng)遇到的困難及解決方案：

1.參賽人員較多,，秩序維持方面有待進(jìn)一步提高,。

2.獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)比方面應(yīng)更加透明化,對(duì)于獲獎(jiǎng)選手的公布方面需加大力度。

3.初賽與決賽時(shí)間間隔較長(zhǎng),，使參賽選手的參賽激情有所減退,，應(yīng)適當(dāng)縮短初賽與決賽的時(shí)間間隔。

4.決賽前的宣傳力度不夠,，在同學(xué)中的影響力不夠,，使初賽與決賽的兩場(chǎng)比賽所“脫節(jié)”，應(yīng)加強(qiáng)該方面的工作力度,。

5.決賽后期的獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)比不夠及時(shí),，在今后應(yīng)在比賽最后即使做展板及通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公布獲獎(jiǎng)名單。