每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想、想象,、思維和記憶的重要手段。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來看一看吧,。

創(chuàng)業(yè)策劃案篇一

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展,，人們生活節(jié)奏的加快，人們的生活環(huán)境,，生活方式都發(fā)生了很大的變化,！兼職已經(jīng)成為一種時(shí)尚，學(xué)生兼職的市場(chǎng)非常廣闊,。

學(xué)生兼職是學(xué)生減輕自己經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)的需要;學(xué)以致用的需要;學(xué)生了解社會(huì)的需要;提高學(xué)生綜合素質(zhì)的需要;增加社會(huì)經(jīng)歷的需要;為走向工作崗位大基礎(chǔ)的需要、團(tuán)體消費(fèi)已經(jīng)悄然走進(jìn)人們的生活,，已經(jīng)開始流行,，這是社會(huì)發(fā)展的需要同時(shí)也是一種必然、團(tuán)體消費(fèi)涉及到人們生活的方方面面,，團(tuán)體消費(fèi)使人們節(jié)約金錢,，節(jié)約時(shí)間，用盡量小的投入獲的最大的消費(fèi)實(shí)惠,，學(xué)生團(tuán)體消費(fèi)就更有市場(chǎng),，學(xué)生是純消費(fèi)者，品牌意識(shí)和品牌忠誠(chéng)度非常高,，學(xué)生消費(fèi)也是走在社會(huì)的最前沿,、團(tuán)體消費(fèi)是個(gè)性,、品牌、實(shí)惠最佳消費(fèi)方式,、打造高校團(tuán)體消費(fèi)終端市場(chǎng),，其商業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Σ豢晒懒浚?/p>

著力于高校市場(chǎng)的開發(fā),，建立校園兼職平臺(tái),，學(xué)生實(shí)踐平臺(tái)，校園商業(yè)平臺(tái),，服務(wù)學(xué)生,，服務(wù)高校,。

關(guān)系學(xué)生成長(zhǎng)：讓學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐，認(rèn)識(shí)社會(huì),，（）了解社會(huì)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐,，學(xué)以致用,，提高學(xué)生的綜合素質(zhì),，校園市場(chǎng)，由學(xué)生自己開發(fā),，自己經(jīng)營(yíng)自己維護(hù)。

占領(lǐng)高校消費(fèi)終端市場(chǎng)以及以高校為中心的周邊消費(fèi)市場(chǎng),，打造高校創(chuàng)業(yè)的品牌聯(lián)合艦隊(duì)。

1,、學(xué)生減輕自己經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)的需要

2,、學(xué)生參加社會(huì)實(shí)踐,，提高自己綜合素質(zhì)的需要

3,、學(xué)生個(gè)性消費(fèi)，品牌消費(fèi),、實(shí)惠消費(fèi),、安全消費(fèi)的需要,、

4,、高校提高學(xué)生就業(yè)的需要

5,、響應(yīng)鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的需要

7、商家要求打開校園市場(chǎng)的需要

8,、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)的需要

此項(xiàng)目的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)是占領(lǐng)高校消費(fèi)終端市場(chǎng),，以及以高校為中心的終端消費(fèi)市場(chǎng),，其商業(yè)前景不可估量！

學(xué)校搞好管理的需要

1,、 高校市場(chǎng) 2,、初小學(xué)市場(chǎng) 3、 社區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)

1,、高校市場(chǎng)（1）05年高校總?cè)藬?shù) 人均消費(fèi) 消費(fèi)總額

（2）,、06年

（3）、07年

2,、初小學(xué)市場(chǎng)

社區(qū)終端消費(fèi)市場(chǎng)

（1）20xx年,，小區(qū)終端消費(fèi)額實(shí)現(xiàn)8886、8億元

（2）20xx年,，小區(qū)終端消費(fèi)額突破10000億大關(guān)

（3）20xx年,，小區(qū)終端消費(fèi)額將實(shí)現(xiàn)12000元驚人的數(shù)據(jù)

1,、網(wǎng)絡(luò)在線廣告收益

包括：圖片廣告,、文字廣告,、商家介紹,、重點(diǎn)推薦,、美食,、住宿,、新店開業(yè)等項(xiàng)目、自己開發(fā)的產(chǎn)品,、總部所接的大型廣告/產(chǎn)品,、同時(shí),，可以與本地眾多的廣告公司,，報(bào)紙，媒體,，知名網(wǎng)絡(luò)合作，賺取廣告分成利潤(rùn),。

2,、視頻廣告收益

新店開業(yè),、新售樓宇,、協(xié)助店主/商家進(jìn)行廣告宣傳,，將其制作成視頻放到網(wǎng)上進(jìn)行展播300元/視頻（個(gè)）年收益=300*10*10=30000元。

3,、為商家分銷的收益

本項(xiàng)目是中國(guó)最大的以校園為門戶的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,，由于她的受眾為最直接的消費(fèi)終端，對(duì)整個(gè)市場(chǎng)主體（學(xué)生,、老師、商家）的影響和成信度極高,，所以容易被眾多的企業(yè)、商家,、連鎖機(jī)構(gòu)看重,、因此,，校園市場(chǎng)創(chuàng)業(yè)是學(xué)生消費(fèi)品，老師消等消費(fèi)群體的消費(fèi)品生產(chǎn)和銷售的企業(yè),、商家、連鎖機(jī)構(gòu)最好的銷售基地,、可以與企業(yè)，商家,，連鎖機(jī)構(gòu)構(gòu)成行銷,，銷售提成按10%提成計(jì)算年收益=100萬*10%=10萬

4,、其他收益

業(yè)務(wù)推廣收益 游戲推廣收益 總部廣告分成收益等,。

1、所需投入20xx元/年,，1200元購買1g網(wǎng)站,，800元技術(shù)指導(dǎo)和業(yè)務(wù)開發(fā)費(fèi)用,、獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，利益獨(dú)占,。

2,、一個(gè)學(xué)校只開通一個(gè)網(wǎng)站,，只提供一個(gè)機(jī)會(huì)。

3,、每個(gè)學(xué)校的盈利完全歸校園創(chuàng)業(yè)者享有,。

4,、創(chuàng)業(yè)者如何操作,？

可以用一句話來說，各個(gè)學(xué)校的創(chuàng)業(yè)人經(jīng)營(yíng)自己的網(wǎng)站管理自己的團(tuán)隊(duì)與總部配合之外,，其他一切工作,，如技術(shù)，服務(wù)器，維護(hù)開發(fā)等都由總部來完成。

不管創(chuàng)業(yè)者是誰,，從事啥職業(yè),，學(xué)生、公司職員,、待業(yè)人員都不要緊，即使不懂技術(shù)，沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn),，這些都沒有任何關(guān)系（我們會(huì)進(jìn)行知道和培訓(xùn)）

但是創(chuàng)業(yè)者要有創(chuàng)業(yè)的熱情和激情，必須要能每天上網(wǎng),，并不斷地更新自己網(wǎng)站的數(shù)據(jù),，開展自己的業(yè)務(wù),，維護(hù)自己和客戶的關(guān)系,、相信自己敢于挑戰(zhàn)自己永不言敗的勇氣和精神！

創(chuàng)業(yè)策劃案篇二

為進(jìn)一步提高我校五年制高職電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)業(yè)能力,，鍛煉學(xué)生在電子商務(wù)真實(shí)環(huán)境下的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷能力,，經(jīng)系部研究決定舉辦電子商務(wù)專業(yè)網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)技能大賽，現(xiàn)將有關(guān)競(jìng)賽事項(xiàng)通知如下：

我系電子商務(wù)專業(yè)各年級(jí)在校生

根據(jù)學(xué)生網(wǎng)店建設(shè),、網(wǎng)店銷售額等方面綜合評(píng)定。

網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)大賽成績(jī)以網(wǎng)店為單位統(tǒng)計(jì)（1人1店）,，所有參賽選手只要在大賽規(guī)定的成績(jī)統(tǒng)計(jì)截止日期（20xx年5月31日）前完成相應(yīng)的競(jìng)賽內(nèi)容即可,。

20xx年5月15日——5月31日

淘寶網(wǎng)（）,。

參賽學(xué)生在淘寶網(wǎng)獨(dú)立開設(shè)網(wǎng)店或自建網(wǎng)店，進(jìn)行網(wǎng)店設(shè)計(jì),、裝修,、維護(hù)與推廣,；進(jìn)行網(wǎng)上營(yíng)銷、促銷,、售后服務(wù)，完成交易評(píng)價(jià),，實(shí)現(xiàn)預(yù)定銷售目標(biāo),；制作網(wǎng)店策劃書。要求：網(wǎng)店銷售商品必須遵守淘寶網(wǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)則,，嚴(yán)禁發(fā)布非法、違禁物品,。

1.確立網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)主題,、建立網(wǎng)店商品分類

（1）參賽選手需根據(jù)自己經(jīng)營(yíng)能力和商品進(jìn)貨渠道,，確立網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)主題,。

（2）圍繞選定主題挑選相關(guān)的產(chǎn)品組建網(wǎng)店并且設(shè)立相對(duì)應(yīng)的商品分類,。

（3）提醒各參賽選手應(yīng)注重突出網(wǎng)店的經(jīng)營(yíng)主題和特色，避免創(chuàng)建綜合類,、百貨類網(wǎng)店,。

2.網(wǎng)店信息管理

（1）參賽選手須按照競(jìng)賽要求,，完整真實(shí)的添加商品基本信息、維護(hù)店鋪介紹,、促銷信息等內(nèi)容,。

（2）各網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)者必須真實(shí)發(fā)布配送及支付等相關(guān)服務(wù)公告,。

3.網(wǎng)店頁面美化

（1）參賽網(wǎng)店可以使用淘寶網(wǎng)、拍拍網(wǎng)提供的網(wǎng)店模板,，也可以自行制作個(gè)性化網(wǎng)店頁面,。

（2）提醒參賽選手關(guān)注自制的頁面設(shè)計(jì)質(zhì)量、鏈接速度及準(zhǔn)確性,。

（3）各網(wǎng)店頁面的內(nèi)容不得包含中國(guó)法律明確禁止的內(nèi)容,、虛假的促銷信息及服務(wù)承諾,，凡網(wǎng)店內(nèi)容涉及違法和侵權(quán)行為的，由此引發(fā)的一切后果由參賽選手自己承擔(dān),。

4.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷

（1）參賽選手根據(jù)自己網(wǎng)店主題,、所售商品特點(diǎn)及適應(yīng)人群自主擬定線上線下市場(chǎng)推廣方案及計(jì)劃,。

（2）參賽選手應(yīng)定期對(duì)所開展的營(yíng)銷活動(dòng)或市場(chǎng)推廣活動(dòng)的效果進(jìn)行評(píng)估,、總結(jié)。

5.網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)服務(wù)工作

參賽選手及時(shí)查看訂單狀態(tài),，及時(shí)做出真實(shí),、負(fù)責(zé)任的回應(yīng),，并解答客戶的各種咨詢和疑問,，做好售前,、售中,、售后服務(wù)工作。

1.網(wǎng)店建設(shè)（20分）,。

店鋪logo（2分）；店招（3分）,；促銷廣告（3分）,；商品分類（2分）,；

2.客戶服務(wù)：（6分）

通過阿里旺旺及時(shí)與客戶溝通，并提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。要求參賽選手在與消費(fèi)者或客戶溝通時(shí),，按照《電子商務(wù)營(yíng)銷類就業(yè)能力與崗位實(shí)踐實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)手冊(cè)》的要求：誠(chéng)信待客、注意語言藝術(shù)及溝通技巧

3.信用評(píng)價(jià)（2分）

根據(jù)好評(píng)率高低計(jì)分,，好評(píng)率100%得2分,，90%-99%得1分,。90%以下不得分,。

4.經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)（60分）

在競(jìng)賽截止日期前,，以成功交易訂單、雙方完成評(píng)價(jià)且無退貨為準(zhǔn),，凡淘寶評(píng)價(jià)不計(jì)分的銷售額不統(tǒng)計(jì)在內(nèi),。

5.網(wǎng)店策劃書（10分）：決賽選手提交網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)策劃書一份,。 說明：嚴(yán)禁虛假交易,，一經(jīng)查實(shí)取消參賽資格,。

學(xué)生設(shè)置一,、二、三等獎(jiǎng),，其中一等獎(jiǎng)為參賽總?cè)藬?shù)的10%,，二等獎(jiǎng)為參賽總?cè)藬?shù)的20%,，三等獎(jiǎng)為參賽總?cè)藬?shù)的30%,；對(duì)獲一,、二,、三等獎(jiǎng)學(xué)生的指導(dǎo)教師頒發(fā)指導(dǎo)教師獎(jiǎng),。

創(chuàng)業(yè)策劃案篇三

一、活動(dòng)主題：贏在起點(diǎn) 爭(zhēng)做先鋒

二,、承辦單位：中山青年創(chuàng)業(yè)夢(mèng)工場(chǎng)

三,、活動(dòng)時(shí)間：xx年5月4日至6月7日

四、活動(dòng)名稱：“贏在起點(diǎn) 爭(zhēng)做先鋒”xx年中山市大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)節(jié)”創(chuàng)業(yè)大賽

五,、參賽要求

（一）參賽形式：大賽以創(chuàng)業(yè)計(jì)劃小組（團(tuán)隊(duì)）形式參賽。大賽要求參賽者自行組成學(xué)科優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),、專業(yè)配備科學(xué)、人員結(jié)構(gòu)合理的創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)小組,，（提倡自行組成跨專業(yè),、跨班級(jí)）以小組的形式參賽,。每個(gè)參賽團(tuán)隊(duì)３—6人,。每小組內(nèi)需要有一個(gè)小組長(zhǎng),，進(jìn)入決賽后,，小組必須邀請(qǐng)一名老師做指導(dǎo),。

（二）參賽備注：

1,、團(tuán)隊(duì)必須保證擁有參賽項(xiàng)目所涉及的有關(guān)專利授權(quán),，若因此產(chǎn)生糾紛,，大賽組委會(huì)不承擔(dān)任何法律責(zé)任,。

2,、為了配合活動(dòng)宣傳,，進(jìn)入決賽的團(tuán)隊(duì)必須接受合作媒體的有關(guān)宣傳及報(bào)道,。

3,、參賽團(tuán)隊(duì)必須參與相關(guān)的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)并按要求提交相應(yīng)的資料,。

4,、初賽后需進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)踐,、項(xiàng)目試驗(yàn)才能繼續(xù)參與總決賽評(píng)選,。

六、報(bào)名方式：各參賽選手組建好團(tuán)隊(duì),，起好團(tuán)隊(duì)名稱及口號(hào),，于５月１８日前填寫報(bào)名表格（下載）,，并通過電子郵件的方式將參賽報(bào)名表發(fā)送至報(bào)名郵箱：

聯(lián)系人：

七,、聯(lián)系方式：

聯(lián)系人：*** ,、***

郵箱：

八、大賽設(shè)置及安排策劃

（一）報(bào)名：５月18日前

本次大賽報(bào)名截止時(shí)間5月18日,，報(bào)名必須完整提交參賽報(bào)名表。

（二）初賽：５月23日

初賽舉辦地址為：電子科技大學(xué)中山學(xué)院,，以演講展示的形式進(jìn)行,，創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)在限時(shí)3分鐘介紹創(chuàng)業(yè)方案,，由組委會(huì)組建中山市青年創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)企業(yè)家代表針對(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書提問與提出建議2分鐘,，按排名選定最后 10支隊(duì)伍晉級(jí)決賽,。

（三）決賽培訓(xùn)：5月29日

培訓(xùn)地址為：中山職業(yè)技術(shù)學(xué)院,，針對(duì)進(jìn)入決賽的隊(duì)伍,，開展初創(chuàng)管理課程,，邀請(qǐng)高級(jí)導(dǎo)師指引解難,，深入幫助創(chuàng)業(yè)青年,，在決賽前作最后沖刺把關(guān),。

（四）項(xiàng)目實(shí)踐評(píng)估：６月5日

針對(duì)進(jìn)入決賽隊(duì)伍,，進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)踐評(píng)估,，晉級(jí)決賽的團(tuán)隊(duì)必須落地開展參賽項(xiàng)目才能繼續(xù)參與總決賽。期間,，大賽創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)將親自實(shí)地考察各團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目實(shí)踐狀況，望能直接地,、有效地、專注地為參賽團(tuán)隊(duì)進(jìn)行指引輔助,。

（五）決賽：６月7日

決賽舉辦地址為：高層次人才俱樂部,，以演講答辯的形式進(jìn)行,，選手展示項(xiàng)目8分鐘加上導(dǎo)師點(diǎn)評(píng)5分鐘，由組委會(huì)組建中山市青年創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師和知名企業(yè)家組成評(píng)審隊(duì)伍,，將根據(jù)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的市場(chǎng)機(jī)會(huì),、商業(yè)模式,、營(yíng)銷策略,、團(tuán)隊(duì)管理、財(cái)務(wù)分析的綜合質(zhì)量最終決出名次,，并進(jìn)行頒獎(jiǎng)儀式,，將邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席,。

九、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：大賽共有10隊(duì)選手進(jìn)入總決賽,，屆時(shí)將評(píng)出冠軍1名、亞軍2名,、季軍3名、優(yōu)勝獎(jiǎng)4名

創(chuàng)業(yè)策劃案篇四

現(xiàn)在生活節(jié)奏急速,，人的生活壓力龐大,，越來越多人更關(guān)注個(gè)人健康。據(jù)醫(yī)學(xué)研究報(bào)告指出,，咖啡豆含有大量對(duì)人體有益的健康成份,。我們相信喝咖啡的人會(huì)越來越多,，并會(huì)有“星座咖啡店。換言之,，咖啡店除宣揚(yáng)咖啡之功用外,，更以星座為咖啡店之主題,。

星座咖啡店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效，更希望從中獲利,。計(jì)劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計(jì)在兩年后每月除稅純利達(dá)到人民幣1萬元,，希望在四年后能在廣州市開設(shè)另一所主題咖啡店。市場(chǎng)分析：現(xiàn)今大陸的咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)咖啡附簡(jiǎn)餐,、酒水，市場(chǎng)主要被兩個(gè)集團(tuán)壟斷,。但由于兩個(gè)集團(tuán)的咖啡店并價(jià)格昂貴,，因此星座咖啡廳以大眾一體經(jīng)營(yíng)及裝飾,，來滿足客戶需求,。我們亦有考慮到其他飲品店（如臺(tái)式飲品店、港式?jīng)霾璧旰筒璨蛷d）的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況,，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng),，亦很難配合講求效率的年青人,。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要,，尚有很多發(fā)展空間。另外,，我們以街頭訪問形式,，訪問了大約一百名年齡界乎十五至叁十的青少年。訪問結(jié)果表示,，接近八成的受訪者都有光顧咖啡店的習(xí)慣，而且半數(shù)受訪者平均每月光顧叁至四次,。有近四成的受訪者多數(shù)光顧上樓咖啡店,，而且環(huán)境和食物質(zhì)素是他們光顧的主要塬因,。另外,，我們又發(fā)現(xiàn)多于八成受訪者對(duì)星座有興趣，而且六成受訪者表示約以星座為主題,，他們有興趣,。

1,、選址是咖啡店投資中至關(guān)重要的一件事,。如果你已經(jīng)決定做咖啡店的投資，那么,，緊跟其后的另一項(xiàng)工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經(jīng)營(yíng)位置,，通常我們會(huì)要求投資人選址，選址,，再選址。因?yàn)榻咏切┲С帜闵獾念櫩椭陵P(guān)重要,，他們是你生存的基礎(chǔ)。在你選址的時(shí)候,，數(shù)數(shù)那里的顧客，和附近商家聊聊,，了解一下那里的情況,，什么時(shí)間客流較大,，來此消費(fèi)的都是些什么人,。

2,、要確定咖啡店的經(jīng)營(yíng)形式，是純咖啡館,，還是咖啡+簡(jiǎn)餐（酒水）的咖啡吧,。如果是含簡(jiǎn)餐或酒水的咖啡吧,，建議標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)業(yè)面積在80～140平米為宜。

1,、吧臺(tái)設(shè)計(jì),、廚房設(shè)備及機(jī)器定位上有考量的基礎(chǔ),。

2、座位數(shù),、經(jīng)濟(jì)規(guī)模（坪數(shù)）,。

3、型態(tài)：是純咖啡館或簡(jiǎn)餐咖啡復(fù)合餐廳,。

4、價(jià)位：平價(jià),、中價(jià)位或高價(jià)位，要有明確的價(jià)格帶設(shè)定,。

5,、服務(wù)方式：自助、半自助或全服務(wù),。

6,、主客群預(yù)設(shè)：上班族,、家庭…。

1,、咖啡機(jī)

2,、磨粉機(jī)

3、滴濾咖啡機(jī)

4,、水處理設(shè)備

5、奶缸

6,、溫度計(jì)

7,、壓粉器

8,、其他：勺,、量杯,、計(jì)時(shí)器,、香料瓶,、奶油發(fā)泡器,、摩卡泵,、清掃刷,、咖啡杯。

9,、耗材包括：奶制品,、香味糖漿（果露）,、紙制品,、吸管等

1,、了解房租承受能力,，物料成本比率,，其它成本分析,，投資報(bào)酬率與預(yù)想的差距,，投資額設(shè)上限,，裝修費(fèi)用。

2,、硬件：你需要購買廚房設(shè)備,、磨咖啡豆滴機(jī)器,、供客人使用滴用具，為喝咖啡而提供的背景音樂所需的音響系列（可好可壞）,、家私家具（某個(gè)角度代表一個(gè)咖啡廳滴文化氛圍）

a,、咖啡機(jī)（雙頭）：28000～80000元

b,、磨粉機(jī)：5000～6500元

c,、滴濾咖啡機(jī)：800～8000元不等

d、水處理設(shè)備（過濾掉水中的雜質(zhì)和怪味,，保證咖啡的味道）：200～800元

e、奶缸：用來熱奶或做奶沫,。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作兩叁杯咖啡,。

f,、溫度計(jì)：測(cè)奶溫，可保證制作的飲料味道和質(zhì)量上保持一致,。

g、壓粉器：用來將咖啡粉壓實(shí),，在煮咖啡時(shí)使用。

h,、其他：勺、量杯,、計(jì)時(shí)器,、香料瓶,、奶油發(fā)泡器、摩卡泵,、清掃刷,、咖啡杯,。

i、耗材包括：奶制品,、香味糖漿（果露）、紙制品,、吸管等

3、員工成本：準(zhǔn)備請(qǐng)多少服務(wù)員,、領(lǐng)班,、廚房相關(guān)人員（取決你的咖啡廳需要經(jīng)營(yíng)多少項(xiàng)目）

4,、產(chǎn)品進(jìn)貨成本：根據(jù)你和供應(yīng)商滴關(guān)系，你能拿到什么樣的政策,，成本亦不同

5,、推廣成本：是否需要推廣,，準(zhǔn)備借用什么資源去推六,、購買咖啡機(jī)設(shè)備：咖啡機(jī),、研磨機(jī)等。

1,、員工制服、薪資條件、公司登記,、食材廠商找尋,、價(jià)格確定,、杯盤選擇、第一次進(jìn)貨量

2,、研發(fā)新產(chǎn)品

3,、完善的店務(wù)管理計(jì)劃

4,、策劃行銷活動(dòng)計(jì)劃

常見情況處理：客人們會(huì)告訴您咖啡太苦、飯?zhí)?、裝修很漂亮但冷氣太冷,、煙味太重,、廁所太臟,、服務(wù)人員很美可是不親切,、可不可以外送等,；再來是：吧臺(tái)手要請(qǐng)假,、廚師要輪休、外場(chǎng)服務(wù)人員忘記開單跳單,，而您已經(jīng)累得半死時(shí)閉店還要回來收錢、明天誰休假您又要代班,、月初繳房租,、月中發(fā)薪水、給貨款,、又要訂貨,、兼開發(fā)新產(chǎn)品……開一家咖啡館很容易,，只要有經(jīng)費(fèi)預(yù)算就可以，但經(jīng)營(yíng)咖啡館很難,，要成功需要許多條件（說成功太嚴(yán)肅,，存活下來或達(dá)損益平衡）,，因?yàn)榭Х瑞^開支項(xiàng)目多,、報(bào)酬率不高，稍有幾項(xiàng)支出不慎就很難維持損益平衡,，資金不充裕者,，更要小心。

創(chuàng)業(yè)策劃案篇五

隨著人們的歲入不斷提高,，生活水平的提高,，奶茶也逐漸成為了都市主流飲品之一,。從另一方面，奶茶店就是一個(gè)資金投入低,、消費(fèi)人群廣,、回收成本快,，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,，一般除了店租,、人工和日常開銷外,，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。由于其開店成本低廉,，開銷較小，對(duì)于剛畢業(yè)的大學(xué)生來說無疑是一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,。發(fā)展趨勢(shì)很好的,，而且有非常巨大的潛力，但是奶茶店是否能做到盈利,，要注意幾點(diǎn)：

1,、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場(chǎng)的,。

2,、您的品質(zhì)要好,，口感是否保持一致,。

3,、小店也要專業(yè)管理。

4,、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品,，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味,。

隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，奶茶業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展,。奶茶屬于大眾消費(fèi),，消費(fèi)者甚多,，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大,，不過奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰,，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,，所以我們要想做的出色,，必須創(chuàng)新,，例如增加新的口味,、使用奇特有趣的杯具,，讓顧客耳目一新,。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生,，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺,。

對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià),，我們?cè)谌ツ赀M(jìn)行了一次關(guān)于大學(xué)生飲品的消費(fèi)情況作出了一個(gè)調(diào)查,，根據(jù)調(diào)查結(jié)果,，我們得出學(xué)生們所能接受的價(jià)格在5元左右，因此,，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格,，一般在5元左右,，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。

如某奶茶店生意很火,，是因?yàn)槲恢煤茫行┑甑纳夂芡?，則是產(chǎn)品組合和品質(zhì)好,有些店回頭率特高,，是因?yàn)榉?wù)水準(zhǔn)高和產(chǎn)品有特色,，有些店很賺錢,，則是它采用的是合理的管理制度，以及良好的激勵(lì)機(jī)制,。另外就是還要了解消費(fèi)

者們需要什么樣的奶茶和相關(guān)美食,，喜歡什么樣的味道和口感,，能消費(fèi)到什么樣的價(jià)位,，喜歡什么樣的環(huán)境和氛圍等,。知道了需求,，然后就要了解支撐你開店的資源狀況,，如奶茶原料和設(shè)備的供應(yīng)商在那里，本地有沒有,，品種全不全，所有的原料和配料都采購到嗎,，若本地沒有，或采購不全,，從外地采購的成本高不高，做奶茶所需要的技術(shù)能找到真正專業(yè)的技術(shù)服務(wù)商或?qū)＜医o解決嗎,。把開店前的市場(chǎng)調(diào)查完成以后，你就根據(jù)數(shù)據(jù)做成本的預(yù)算,，比較一下投入產(chǎn)出比，若利潤(rùn)率低于30%,則你開店的風(fēng)險(xiǎn)比較大,，需要重新評(píng)估或考慮你是否需要繼續(xù)開店。若利潤(rùn)率高達(dá)70%,，則可以樂觀的開始下一階段。

奶茶店針對(duì)的主要是年輕人市場(chǎng),，在價(jià)格方面要要低，中,，高檔，針對(duì)不同消費(fèi)能力的消費(fèi)者,。奶茶店主要的消費(fèi)人群是：

1,、學(xué)生，主要是大學(xué)生,，高中生,，初中生,，為奶茶店主要的消費(fèi)人群。

2,、年輕人，在工作之余,，和朋友，同事,，女朋友等來奶茶店消費(fèi)，也是奶茶店的主要消費(fèi)人群,。

3、女性朋友,，特別是年青女性，和女學(xué)生,，是奶茶店的主要消費(fèi)人。

如今,，休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此,，在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí)，我們還推出其他一些產(chǎn)品,，比如小甜品,，蛋糕之類,，對(duì)于有些消費(fèi)者來說,，悠閑地喝著奶茶,，吃著甜品,，和朋友之間聊聊天，會(huì)是一種享受,。而且,，經(jīng)過觀察,，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送,，正對(duì)這一情況,，由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生,，因此，本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制,，有求必應(yīng),。對(duì)于某些學(xué)生來說，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品,，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,，但不管是怎樣的消費(fèi)者,，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同,，夏天，人們更喜歡冷飲,，冬天更傾向于熱飲,。

1 自身優(yōu)勢(shì)

1) 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對(duì)未來充滿希望,，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,，以及“初生牛犢不怕虎”的精神,，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì),。

2) 大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,，有著較高層次的知識(shí)技能優(yōu)勢(shì),。知識(shí)的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路,。

3) 大學(xué)生屬于年輕一代,，對(duì)流行時(shí)尚的敏感度強(qiáng),，可以始終走在流行的前列,，和適合此類項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè),。

2 政策優(yōu)勢(shì)

近年來,，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè),，國(guó)家各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策,，涉及融資、開業(yè),、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國(guó)家和各市政府的有關(guān)規(guī)定,，各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,、免費(fèi)政策培訓(xùn),、無償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策,，具體包括：高校畢業(yè)生(含大學(xué)專科,、大學(xué)本科,、研究生)從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的,，自批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)日起,，一年內(nèi)免交個(gè)體戶登記注冊(cè)費(fèi),、個(gè)體戶管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等,。此外,，如果成立非正規(guī)企業(yè),，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記,，即可免稅三年,。自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生,，向銀行申請(qǐng)開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬元,，并享受貸款貼息。

1,、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

目前,，街道旁都有很多的奶茶店,，各有各的特色，還有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶,，如香飄飄,、優(yōu)樂美,、立頓等,。

2,、swot分析

2.1優(yōu)勢(shì)分析

1) 現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單,，給人以不干凈的印象,。

2) 奶茶品種有限，口感較一般,，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新,。

3) 廠商創(chuàng)造的系列奶茶,，價(jià)格偏高，品種單一,，且口感不如現(xiàn)做的入口,，受季節(jié)限制大,，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會(huì)有所減少,。

4) 店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者,。

2.2劣勢(shì)分析

1) 奶茶營(yíng)業(yè)面積有限,，提供服務(wù)范圍有限,。

2) 新店開業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多,，一定程度上影響銷售額。

3) 產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來說,，不易接受,。

4) 奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度,。

2.3機(jī)會(huì)分析

1) 市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群,，市場(chǎng)前景廣泛,，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限,。

2) 良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度,，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑,。

3) 雖然營(yíng)業(yè)面積有限,，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境,，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象。

4) 產(chǎn)品種類豐富,，口味獨(dú)特,，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。

2.4威脅分析

1) 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群,，且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少,，一定會(huì)采取相應(yīng)措施,。

2) 隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加,，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來越,。

廣,，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠,，飲料類諸如可樂,、橙汁,、椰汁,、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng),。

3) 奶茶系高脂肪,、高熱量食品,。大多數(shù)女生也許會(huì)對(duì)這類飲品感到反感,。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,，已有相對(duì)成功的品牌,，對(duì)于奶茶店這樣一個(gè)剛開辦的小店市場(chǎng)接受程度難以預(yù)測(cè),。且產(chǎn)品時(shí)代感較強(qiáng)，難以把握流行趨勢(shì),。風(fēng)險(xiǎn)因素分析：根據(jù)行業(yè)的特點(diǎn)，我認(rèn)為風(fēng)險(xiǎn)在于：

1,、天氣與流感，人們出門游玩較少,。

2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手增多拉走不當(dāng)或潛在顧客,。

3、原材料漲價(jià)或采購困難,，送來的次貨,。

4、業(yè)主或員工生病,。

5、食品衛(wèi)生質(zhì)量,，假幣。

風(fēng)險(xiǎn)防范對(duì)應(yīng)措施：把握時(shí)尚潮流,，不斷創(chuàng)新，緊跟年輕人的步伐,，加快商品更新頻率。要努力提高企業(yè)文化,。針對(duì)顧客趨于理性和個(gè)性化的消費(fèi)需求,，通過市場(chǎng)細(xì)分來有針對(duì)性地提高品質(zhì)，明確業(yè)務(wù)范圍,，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。提供個(gè)性化服務(wù)能極大地增加產(chǎn)品的附加值,。針對(duì)不同的消費(fèi)需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)，把每一個(gè)消費(fèi)者都看成是一個(gè)細(xì)分市場(chǎng),，根據(jù)消費(fèi)者的個(gè)性需要生產(chǎn)商品。同時(shí),，可以根據(jù)不同的顧客特征，如年齡,、性別、性格,、喜好等，為顧客提供有針對(duì)性的購買建議,。應(yīng)對(duì)：

1、維持,、用流動(dòng)資金可頂3-4個(gè)月，轉(zhuǎn)變品種,，盡量減損,，另外利用空閑研發(fā)新品。

2,、不降價(jià),，提高質(zhì)量,，拉住顧客,。

3,、變換產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，把好驗(yàn)貨關(guān),。

4,、培養(yǎng)收銀員負(fù)責(zé)一下,，跟勞務(wù)中介要人,。

5,、制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度，買個(gè)好驗(yàn)鈔機(jī),。

總之,，奶茶店是有個(gè)比較好前景的小商鋪,，不僅僅實(shí)在學(xué)校附近，也可以是剛開業(yè)的小區(qū)及夜市等等,。又因?yàn)槟滩璧晔切”窘?jīng)營(yíng),，其自帶的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)還是有限的，對(duì)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)還是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,。奶茶可以滿足人們休閑的需求,，正因?yàn)橛辛巳绱舜蟮男枨螅覀儾艜?huì)選擇去供應(yīng),，去創(chuàng)業(yè),。

創(chuàng)業(yè)策劃案篇六

一,、項(xiàng)目介紹

二、行業(yè)分析

三,、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

四、店面選址

五,、裝修與設(shè)備購買

六,、人力資源規(guī)劃

七、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè),，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色,。

八、營(yíng)銷策略

九,、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用

十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

十一,、中長(zhǎng)期規(guī)劃

二,、行業(yè)分析

奶茶,、咖啡屬于大眾消費(fèi),，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主,，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大,，不過奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,，我們必須做出特色才能不被淘汰,，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,，所以我們要想做的出色,，必須創(chuàng)新,，例如增加新的口味,、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新,。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生,，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià),，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格,，一般在3,。5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同,。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額,。

由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難,，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理,，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難,。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證,，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹,。

三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡,、奶茶，另外,，為了滿足顧客的消費(fèi)需求,，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶,、刨冰,、奶昔,，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等,。為吸引顧客,，本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品,，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品,。為了不被因模仿而被超越,，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品,、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶,，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑,，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作,，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受,。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉,、糖,、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）,。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水,？還是礦泉水,？還是山泉水,？海水？過濾水,？這是完全不同的,，山泉水雖然貴，但口感好,，產(chǎn)品好才能有回頭客,。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì),。所以,，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。基本要懂得：1,、學(xué)會(huì)品味奶茶；2,、原料成份配方,；3,、調(diào)味份量與時(shí)間,；4,、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候,；5,、調(diào)味手法；6,、奶茶的保存,；7、奶茶的包裝要求,；8,、奶茶的變化,，包括樣變與質(zhì)變,，比如：拉花。

四,、店面選址

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,，完全是一種可有可無的東西,，因此,，如果如果選址不好,，那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇,。這是毋需考慮的事情,，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的,。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況,，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算,。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估,，低消費(fèi)的地方不宜大投資,；同樣的,，高消費(fèi)的地方不宜低投資,。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,，價(jià)格質(zhì)量怎樣,，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng),，以后有無可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等,。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者,，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^平均最低營(yíng)業(yè)額的15%” 來確定店址,。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置,，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多,。另外,，補(bǔ)充一點(diǎn),，買奶茶的顧客中，女性居多,，所以如果是女孩子,，尤其是年輕的女孩子多的地方,，毫無疑問是好地方。

五,、裝修與設(shè)備購買

裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的,。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服,、衛(wèi)生,、簡(jiǎn)潔,、大方。特別地,，針對(duì)年輕人的觀念,，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡,。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì),，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì),，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求,。

設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的,。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率,。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上,，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào),。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：

1、封口機(jī)

帶有計(jì)數(shù)器,，一般賣炊具機(jī)械,、封口設(shè)備的店里有賣,，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù),，無論電源有沒有接通,，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購時(shí)要注意,，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右,，按下大約一秒多鐘,，取出看有沒有封住,；再稍微用力捏一下,，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方,，有漏氣的小孔,。再要注意看封口膜切得是否整齊,，有沒有沒切斷,，也就是看上下模平不平,，齒刀鋒不鋒利。

2,、封口膜

一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售,，選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚,，太厚了容易封不住,，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破,，用力過猛,，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上,，要么一不小心把杯子插破,。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料,，會(huì)很脆,，一插就會(huì)裂一道大口子。

3,、冰柜

一般購買雙室冰柜,，一半冷藏，一半冷凍,。

4,、杯子

賣塑料制品,、塑料袋等的店里有賣,，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售，一般是20xx個(gè)一箱，不單賣,。杯子的價(jià)格相差不大,，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要,，一定要多跑幾家,，認(rèn)真選購,。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行,，用力拿會(huì)把奶茶捏出來,，不用力又拿不住,。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠,。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度,。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí),，關(guān)鍵是用料要均勻,，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿,，才不會(huì)灑掉,。杯子太薄,、杯沿太軟的杯子,，會(huì)大大破壞顧客的心情,，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí),，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。

而對(duì)于在店里消費(fèi)用的杯子,，可以盡量多跑幾家店,，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品,，而且，可以有多種款式,，每種款式量不要購買太多,，才會(huì)讓人有好奇的心理。

5,、吸管

賣塑料制品,、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只,，每一大包里又有100只的小包,，可以買幾小包，不過會(huì)貴一點(diǎn),。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄,，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出,。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛,，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了,。吸管的形狀要有特色,，可以用別人不常用,，不敢用的種類。

6,、攪拌機(jī)

西貝樂牌的比較好,。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等,，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn),，價(jià)錢也不貴,，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買，售后服務(wù)比較好,。

7,、飲水機(jī)

為了節(jié)約成本,，我們可以選購臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器,，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,，一次盛水不要太少就行,。冬天的時(shí)候需要的熱水多,，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來解決,。

8,、容器

糖,、奶茶粉、奶精,、珍珠等,，都需要合適的容器來盛,，這些東西可以按自己的喜好來購買,，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子,，其一這樣比較衛(wèi)生,，其二，熱天,、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化,，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些,，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇,。

創(chuàng)業(yè)策劃案篇七

武漢科技大學(xué)中南分校一名大二學(xué)生日前在寢室成立了一個(gè)工作室創(chuàng)業(yè),，不到一個(gè)星期的時(shí)間就拉到了一筆500元的業(yè)務(wù)，初嘗創(chuàng)業(yè)的甜頭,。

佘念是市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)大二的一名學(xué)生,，9月上旬他動(dòng)員了幾名同學(xué)一起成立了一個(gè)名為“dreamer”(夢(mèng)想家)的策劃工作室進(jìn)行創(chuàng)業(yè),。佘念說,，“估計(jì)自己以后會(huì)干這一行，現(xiàn)在成立個(gè)工作室,，既可以把學(xué)的理論用到實(shí)踐,，可以作為今后從校園到社會(huì)的跳板。而且現(xiàn)在如果能培養(yǎng)一個(gè)小團(tuán)隊(duì),，還能為今后創(chuàng)業(yè)節(jié)約成本”,。

說是一個(gè)工作室，但他們目前并沒有獨(dú)立的辦公地點(diǎn),?！皥?chǎng)地一般以我的宿舍為,，每天晚上大家會(huì)到我宿舍來聊會(huì)天。前期也不需要太多資金投入,，花錢的話大家就‘湊份子’”佘念介紹說,。據(jù)悉，工作室的6個(gè)人,，都是大二的,，除一個(gè)生命科學(xué)學(xué)院的外,，其他的5人都是商學(xué)院的。

佘念稱,，dreamer策劃工作室理念是：“為那些想進(jìn)入高校市場(chǎng)的企業(yè)和公司做產(chǎn)品推廣和市場(chǎng)調(diào)研”。工作室于9月10日成立后,，便接到了一筆業(yè)務(wù),，是為一位想在校園內(nèi)銷售“耐克”鞋的客戶提供了一套方案。據(jù)悉,，佘念他們幾個(gè)人為這套方案花費(fèi)了一個(gè)星期的時(shí)間,，最后得到了客戶的認(rèn)可，并得到了500元的回報(bào),。“這500塊錢準(zhǔn)備全部作為工作室的流動(dòng)資金”,，佘念說。

對(duì)成立工作室一事,，身邊的師生怎么看,？佘念稱，,，“老師知道了,，都說很好，同學(xué)們也都挺支持的”,。目前,，佘念正在準(zhǔn)備拿dreamer工作室的理念，去參加“中國(guó)平安大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽”,；下一步他還準(zhǔn)備把工作室正式去工商部門登記注冊(cè),。

利用寢室成立工作室創(chuàng)業(yè)雖經(jīng)濟(jì),，但會(huì)不會(huì)影響到其他同學(xué)？9月20日下午,，佘念同寢室的王強(qiáng)在接受采訪時(shí)說,，“影響不大”。王強(qiáng)介紹,，工作室的成員每次開會(huì)時(shí),，說話聲音都很小，時(shí)間也不長(zhǎng),，最長(zhǎng)也就一個(gè)小時(shí),，最晚也就到晚上10點(diǎn)，況且也不是天天開會(huì),。對(duì)于同學(xué)佘念的創(chuàng)業(yè)行為,，王強(qiáng)認(rèn)為，“大二的學(xué)生有激情,，而且是有夢(mèng)想的幾個(gè)同學(xué)在一起,，挺好的”。

創(chuàng)業(yè)策劃案篇八

1.1 項(xiàng)目計(jì)劃

本項(xiàng)目計(jì)劃組建一家有限責(zé)任公司,，名稱為'天之素'食療保健主題餐廳,，主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營(yíng)。公司成立地點(diǎn)暫定在太原市柳巷北口,，注冊(cè)資本為人民幣50萬元,，全部投資者為自然人或私營(yíng)企業(yè)法人。

本公司將中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機(jī)結(jié)合,，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的.素食保健食品,，在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領(lǐng)域開辟一塊嶄新的天地,。

公司成立第一年，計(jì)劃年接待顧客量為5.6萬人次,，即日接待顧客量約為150人次,，銷售對(duì)象為太原市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。第二年,，增加顧客量至7萬人次,，即日接待顧客量約為190人次。

第三年將顧客范圍推廣到整個(gè)太原市,同時(shí)將年接待顧客量擴(kuò)大到20萬人次,。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠(chéng)招個(gè)人或企業(yè)加盟顧'天之素'食療保健主題餐廳,。

第五年公司將走出山西，向全國(guó)的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進(jìn)軍,，屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟,，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債,、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式,。投資合作者的利益將采用轉(zhuǎn)售、回購與上市等多種途徑獲得回報(bào)與退出,。

1.2 產(chǎn)品和服務(wù)介紹

'天之素'食療保健主題餐廳將成為一個(gè)多項(xiàng)服務(wù)于一身的餐飲中心,，提供以下服務(wù)：

向顧客提供保健素食餐品

為顧客提供保健飲食咨詢

向每位顧客贈(zèng)送素食文化手冊(cè)

定期面向會(huì)員進(jìn)行免費(fèi)健康培訓(xùn)

為會(huì)員制定保健飲食方案

向會(huì)員贈(zèng)送書籍與光盤

1.3 市場(chǎng)機(jī)遇

1.3.1 '民以食為天'是永恒的真理， 餐飲業(yè)是長(zhǎng)青行業(yè),。

改革開放帶來的經(jīng)濟(jì)迅速騰飛,，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長(zhǎng)和旅游、商務(wù)的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和廣闊的市場(chǎng)空間,。目前我國(guó)正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰,，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。隨著與國(guó)際市場(chǎng)的接軌中國(guó)餐飲市場(chǎng)更加開放,，市場(chǎng)更趨豐富多彩,。

1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然對(duì)身體健康更加關(guān)注。

隨著城市現(xiàn)代化建設(shè)的突飛猛進(jìn),，城市居民的收入水平逐年增加,，消費(fèi)檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下,，對(duì)飲食的健康關(guān)注會(huì)越來越多,。我國(guó)逐漸步入老齡化社會(huì)，城市環(huán)境的污染,，生活壓力的增大,，都會(huì)對(duì)人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來，人們對(duì)醫(yī)療,、保健的消費(fèi)開支將會(huì)不斷增加,。

1.3.3 素食文化必將成為21世紀(jì)的飲食新潮流。

當(dāng)全世界為瘋牛病,、口蹄疫、禽流感,、非典等大傷腦筋時(shí),，素食文化以其獨(dú)特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當(dāng)綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識(shí)的時(shí)候,，健康科學(xué)的素食文化也在逐漸深入人心,，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求,，創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應(yīng)潮流,。

1.4 產(chǎn)品和服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，可以盡快的較少阻攔的占領(lǐng)現(xiàn)有市場(chǎng),。素食餐廳盡管在國(guó)外及港澳沿海城市已頗為流行,，但是最國(guó)內(nèi)尤其是內(nèi)陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展前景光明,。而將素食餐廳引申到食療保健領(lǐng)域不僅在太原而且在國(guó)內(nèi)外更具有開創(chuàng)性優(yōu)勢(shì),，可以避免殘酷的競(jìng)爭(zhēng)，奪取先機(jī),。

眾所周知,，動(dòng)物類食品含有豐富的鋅、鐵,、硒等微量元素,，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補(bǔ)單純素食中這些微量元素的缺乏,，本公司將與山西大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院食品研究所精誠(chéng)合作,，由食品研究所的專業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵,、錫等微量元素的補(bǔ)充飲料,，如強(qiáng)化果汁等，可在就餐時(shí)為廣大顧客提供,，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善,，而且也使餐廳在同類行業(yè)中獨(dú)樹一幟。

產(chǎn)品的科研含量,，可以避免同類企業(yè)的模仿與滲透造成的市場(chǎng)流失,。由于餐飲企業(yè)模仿性較強(qiáng)，本公司將努力提高食療保健餐品的科學(xué)含量，不斷開創(chuàng)新的餐品種類,，保持企業(yè)在食療保健領(lǐng)域的絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。本公司將謀求與省內(nèi)以及全國(guó)性的科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，為產(chǎn)品的研發(fā)提供理論指導(dǎo)或技術(shù)支持,。

餐廳及產(chǎn)品具有獨(dú)特幽雅的文化氣息,，可以成為企業(yè)的隱性資產(chǎn)，增加餐品的附加值,。本餐廳是由大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的,，因此可以發(fā)揮大學(xué)生文化素養(yǎng)高、品位高雅的特長(zhǎng),，不僅從餐廳的環(huán)境,、餐品、服務(wù),、管理各方面提高文化內(nèi)涵,，而且通過引進(jìn)俱樂部的形式，將餐廳經(jīng)營(yíng)成一個(gè)具有濃郁的綠色文化的文化餐廳,。

1.5 重要使命

' 天之素'食療保健主體餐廳旨在通過經(jīng)營(yíng)健康,、環(huán)保、衛(wèi)生,、便捷的食療保健餐品的同時(shí),，推廣科學(xué)、健康,、綠色的素食文化,。針對(duì)城市居民日益嚴(yán)峻的健康威脅，本公司將順應(yīng)潮流,，根據(jù)廣大消費(fèi)者需求推出'天之素'系列食療保健餐品,，為城市居民的餐飲消費(fèi)提供一個(gè)幽雅恬適的就餐環(huán)境，為城市居民的健康生活開拓一個(gè)嶄新的消費(fèi)領(lǐng)域,。

1.6 成功關(guān)鍵

開發(fā)一系列具有風(fēng)味獨(dú)特的綠色環(huán)保餐品,，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能,。

從餐廳管理到產(chǎn)品服務(wù),，都要烘托出濃郁的文化特色，體現(xiàn)對(duì)顧客最體貼完善的人文關(guān)懷,，提高顧客對(duì)餐廳的忠誠(chéng)度,。

提高餐廳的影響力，穩(wěn)固現(xiàn)有市場(chǎng),，開拓潛在市場(chǎng),，提高客流量,，確保毛利潤(rùn)高于40%

篇二：餐廳創(chuàng)業(yè)策劃書

一、餐廳開業(yè)籌備的任務(wù)與要求

餐廳開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,，主要是建立部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái),、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備,，具體包括：

(一)確定餐廳各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

各部門主管到崗后，首先要熟悉餐廳的平面布局,，最好能實(shí)地察看,。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定餐廳的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍,，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總主管。餐廳最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定,。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí),，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí),。按專業(yè)化的分工要求,，餐廳的清潔工作進(jìn)行歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一,、效率的提高,、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理,。職責(zé)的劃分要明確,，并以書面的形式加以確定。

(二)設(shè)計(jì)餐廳各部門組織機(jī)構(gòu)

要科學(xué),、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：餐廳的規(guī)模,、檔次,、裝修布局、設(shè)施設(shè)備,、市場(chǎng)定位,、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。

(三)制定物品采購清單

餐廳開業(yè)前事務(wù)繁多,，經(jīng)營(yíng)物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,，僅靠采購去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成,。無論是采購還是餐廳各部門,，在制定餐廳各部門采購清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：

1、本餐廳的建筑特點(diǎn),。

采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系,。例如某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與餐廳的餐位數(shù)量直接相關(guān),，再如餐廳的收餐車,，得考慮是否能夠直到洗碗間等。

2,、本餐廳的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位,。

餐廳管理人員應(yīng)從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn),，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)餐廳用品的需求,，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛,，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。

3,、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),。

餐廳管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),，不能過于傳統(tǒng)和保守,。例如，餐廳減少象金色,，大紅色的餐具與布置,，增加一些淡雅的安排等等。

4,、其它情況,。

在制定物資采購清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,，如：出租率,、餐廳的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,，通常應(yīng)包括下列欄目：部門,、編號(hào)、物品名稱,、規(guī)格,、單位、數(shù)量,、參考供貨單位,、備注等,。此外，部門在制定采購清單的同時(shí),，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn),。

(四)協(xié)助采購

餐廳各部門主管雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項(xiàng)工作對(duì)各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大,，因此,，餐廳各部門主管應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購人員的負(fù)擔(dān),，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求,。餐廳各部門主管要定期對(duì)照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況,，而且檢查的頻率,，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作

餐廳各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作,，是餐廳行業(yè)的慣例,。

(六)編寫餐廳各部工作手冊(cè)

工作手冊(cè)，是部門的工作指南,，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說,，工作手冊(cè)應(yīng)包括崗位職責(zé),、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分,。

(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)

餐廳各部門的員工招聘與培訓(xùn),，需由餐廳各部門主管共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中,，根據(jù)餐廳工作的一般要求,，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而餐廳最高負(fù)責(zé)人則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān),。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù),，餐廳各部門主管需從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃,，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員,，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施,，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果,。

(八)建立餐廳各部門財(cái)產(chǎn)檔案

開業(yè)前，即開始建立餐廳各部門的財(cái)產(chǎn)檔案,，對(duì)日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義,。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項(xiàng)工作,，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。

(九)跟進(jìn)餐廳裝飾工程進(jìn)度并參與餐廳各部門驗(yàn)收

餐廳各部門的驗(yàn)收,，一般由裝飾方,、投資方、管理方,、餐廳各部門主管等部門共同參加,。餐廳各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到餐廳所要求的標(biāo)準(zhǔn),。餐廳各部門在參與驗(yàn)收前,，應(yīng)根據(jù)本餐廳的情況設(shè)計(jì)一份餐廳各部門驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn),。驗(yàn)收后,，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查,。

(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中,。餐廳各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔,。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,，直接影響著對(duì)餐廳成品的保護(hù)。很多餐廳就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視,，而留下永久的遺憾,。餐廳各部門應(yīng)在開業(yè)前與餐廳最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃,，然后對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn),，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對(duì)清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo),。

(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)

餐廳各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后,，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn),，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

二、餐廳開業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃

制定餐廳開業(yè)籌備計(jì)劃,，是保證餐廳各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵,。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，餐廳通常采用倒計(jì)時(shí)法,，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行,。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述,。以下是相關(guān)表格僅供參考,。

表一：工作倒計(jì)時(shí)表

計(jì)劃裝飾期 — 天 月 日試營(yíng)業(yè) 月 日正式營(yíng)業(yè)(具體實(shí)踐根據(jù)實(shí)際情況落實(shí))

交表日期： 年 月 日

表二：崗位人員及基本工資設(shè)定

表三：投資費(fèi)用預(yù)估

表四：臺(tái)位及布局(此表及供參考)

表五：價(jià)格定位及業(yè)績(jī)預(yù)估分析(僅供參考)