制定計劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀,，充分了解下一步工作是在什么基礎上進行的,，是依據(jù)什么來制定這個計劃的,。相信許多人會覺得計劃很難寫,？以下是小編收集整理的工作計劃書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt成品篇一

1、企業(yè)名：飄香奶茶店

2,、行業(yè)類型：零售

3,、組織形式：個體工商戶

主要經(jīng)營范圍：工程學院的商業(yè)街，這里是人流的中心集合處

4,、經(jīng)營地點：濟南市章丘區(qū)工程學院

面積：占地大概100平方米

選擇該地點的理由：因為學院里沒有一家專營奶茶的店，該地點是人流的集中地帶,，交通方便,，市場前景非常廣闊。

５,、創(chuàng)業(yè)者個人情況：

姓名：張璐性別：女年齡：20文化程度：大專

相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在奶茶店里兼職過,，懂得一點怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的,。

6,、成員組成：操作工一名，服務員兩名

我是一名大學生,，專業(yè)是物業(yè)設施管理,，從小對經(jīng)營方面感興趣。現(xiàn)在將要大學畢業(yè)了,，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往,，一直希望能夠開一家屬于自己的奶茶店，以此來增加自己的收入,，是眾多的奶茶店吸引了我,，我去喝奶茶時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣,。根據(jù)本人的經(jīng)驗,，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事,，三思而行,，因為這有一定的風險的，加上自己的經(jīng)驗不足,。隨著居民生活水平的不斷提高,，如今大學生的消費越來越高。追求環(huán)保,，健康的消費已成為一種生活時尚,，所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為大學生提供休閑娛樂的場所,，顧客至上,，這是我們的宗旨。

奶茶店就是一個資金投入低,、消費人群廣,、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,，一般除了保留3個月左右的店租,、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),。

奶茶，發(fā)展趨勢很好,，而且有非常巨大的潛力,。但是,，要注意幾點：

1、經(jīng)營必須有特色,。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的,。

2、品質(zhì)要好,，口感是否保持一致,。通過接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好,。

3,、小店也要專業(yè)管理。

4,、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品,，及時調(diào)整產(chǎn)品和口味。

1,、店鋪硬件調(diào)查,。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象,、建筑物構(gòu)造,、經(jīng)營設施配置等方面的調(diào)查。

2,、店堂陳列布局調(diào)查,。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局,、面積分割,、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。

3,、商品能力調(diào)查,。對競爭店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價格帶,、奶茶的品質(zhì),、貨源供應等情況進行調(diào)查分析。

4,、店鋪運營管理調(diào)查,。對促銷、補貨,、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查,。

1、營銷策略分析

1,、1品牌策略

奶茶店建設初始,，我便非常重視品牌。以玫瑰為主題,，源于贈人玫瑰手留余香,。以奶茶的飄香與各位交友！

1,、2價格策略

奶茶店在原料,，包裝，服務等方面力求盡善盡美,，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足,。既走價格路線，又走質(zhì)量路線,，滿足不同層次消費者的需求

1,、3促銷策略

⑴宣傳策略

印刷小名片進行投送

大學校園住宿比較集中，學生基本上都在寢室內(nèi),，所以此方向可以得到十分好的宣傳效果

張貼廣告

可在校園人流密集處張貼廣告進行宣傳

網(wǎng)絡宣傳

可在本校學生較集中網(wǎng)站進行宣傳

口碑傳遞

可通過同學,，老師介紹增加消費人群

⑵服務方面

奶茶店的服務必須是一流的，并且是微笑服務,。

由于我不是加盟別人的店,，所以一切東西都要自己親自采購。由于我做的是小本生意,，所以我要努力尋找物美價廉的貨源,，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事,，可能會讓我因此失掉好多的長期顧客,，千萬不可大意。具體使用過程中應注意的事項有

1,、封口機

（賣炊具機械,、封口設備的店里有賣）帶有計數(shù)器，你每封一下口,，計數(shù)器都會記一下數(shù),，無論電源有沒有接通，是一種機械計數(shù),。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點,。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試,，把溫度調(diào)到170度左右,，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封??；再稍微用力捏一下,，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方,，有漏氣的小孔,。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷,，而是拽斷的地方,，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利,。

2,、封口膜

（賣封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚,，太厚了容易封不住,，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛,，要么把吸管插壞,，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破,。從用料方面考慮,，太厚的一般都不是什么好料，會很脆,，一插就會裂一道大口子,。

3、杯子

（賣塑料制品,、塑料袋等的店里有賣,，也會賣封口膜、吸管等,，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是20xx個一箱,，不單賣。杯子的價格相差不大,，質(zhì)量卻相差不少,，而且杯子很重要，一定要多跑幾家,，認真選購,。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行,，用力拿會把奶茶捏出來,，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠,。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度,。杯沿要夠厚、夠結(jié)實,，關(guān)鍵是用料要均勻,，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿,，才不會灑掉。杯子太薄,、杯沿太軟的杯子,，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時,，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量,。

4、吸管

（賣塑料制品,、塑料袋,、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多,，要仔細找,，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只,，每一大包里又有100只的小包,，可以買幾小包，不過會貴一點,。選購的時候主要要注意用料的厚薄,，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出,。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛,，吸管的尖已經(jīng)彎了,，那就是太軟了。

5,、攪拌機

西貝樂牌的比較好,。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點,，價錢也不貴,，這個沒啥多說的，最好到大商場里買,，售后服務比較好,。6,、飲水機

為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的,。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,，一次盛水不要太少就行,。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決,。

7,、容器

糖、奶茶粉,、奶精,、珍珠等，都需要合適的容器來盛,，這些東西可以按自己的喜好來購買,，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子,，其一這樣比較衛(wèi)生,，其二，熱天,、下雨天,，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些,，像保鮮盒,、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。

奶茶是一種快速消費的休閑飲品,，完全是一種可有可無的東西,，因此，如果如果選址不好,，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,，我現(xiàn)在還是一名大學生，沒有太多的積蓄而且時間精力都是有限的,，畢竟學習是第一位的,。在簡單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個想法，每年四五萬元的房租,、轉(zhuǎn)讓費,，讓我一點脾氣也沒有，于是,，只好找次一點的地方,。

在學校開家奶茶店相對而言還是不錯的，學生是主要的消費群體,，隨著經(jīng)濟的發(fā)展,，學生的消費越來越高，一杯奶茶的錢對他們來說微乎其微,，甚至是天天必備的消費,。學生花錢的方面很多，吃的,、喝的、用的,、玩的等等,，雖都從那零花錢里出，但他們的零花錢卻似乎總是花不完,。學生每個周休息兩天,、每年有兩個假期，這些假期里,，生意會差好多,。但是總的說來，還是不錯的,。

現(xiàn)在看來,，在學校開店要注意如下幾點：

1、衛(wèi)生是第一位的,。你的東西可以不好吃（當然,，口味也很重要），但一定要看著讓人放心,，好好地在衛(wèi)生上下點功夫,，決不吃虧。比如墻壁,，把墻壁貼上了墻紙,，看起來就很不錯

2、奶茶的制作過程不能讓學生看見,，或者不能完全看見,，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣,。另外,，飲水機、封口機,，都不能排在顯眼處,，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中,，還會有許多人會問你有關(guān)色素,、原料、保質(zhì)期等等方面的問題,，你一定要想好怎樣回答,。第四，學生喜歡湊熱鬧,，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面,。第五，有的學生趕時間,，服務一定要簡潔迅速不要讓客人久等,。總之,，在學校賣東西,，一定要讓學生感覺到舒服自在，東西不重要,，關(guān)鍵是那種感覺,。

補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多,，所以如果是女孩子,，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方,。

（1）珍珠奶茶

原料：珍珠丸,，有黑色、紅色,、橙色等多種珍珠奶茶粉,，還有有香芋、橙香,、荔枝,、百果香、椰香等10多種口感,，奶粗精,，茶葉（袋裝紅茶,、綠茶為佳）。

工具：烹煮器具,、不銹鋼鍋,、盆、勺,、濾網(wǎng),、封口機,、珍珠奶茶杯,、珍珠奶專用吸管。

制作工具：雪克杯,、盎司杯,、咖啡勺,、攪拌棒、密封罐,、刨冰機,、沙冰機、松餅機

黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤,。進入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,，一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦，不然馬上就溶化成粉了,。中火保持水滾用濾勺攪動,。時間15—20分鐘（可依喜好軟硬加減時間,，煮得越久越軟）,，時間到后蓋上鍋蓋，熄火,。再燜15—20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài),。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過,。取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠,，攪拌均勻后置約30分鐘。

泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水,，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮,，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘——20分鐘即可將茶包撈出,，泡的茶葉略帶清苦味,，若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間,。通常不建議過長時間沖泡,，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁,。

冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精（二湯匙）,，2大匙果粉，一湯匙糖漿,，加40g熱水調(diào)勻后,，用攪拌棒調(diào)勻，進入紅茶300ml~400m,，再加滿冰塊3~4塊,，杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后,。搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可,，讓其起泡。最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶,！取一只360ml的珍珠奶茶杯,，把雪克杯倒入杯子中。插上吸管,，交給顧客,。如需封口，則把奶茶放在封口機上,，蓋上封口膜,，進行熱壓封口。

留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,，直接影響到珍珠奶茶的口感,、質(zhì)量，奶精,、奶茶粉放得多,，珍珠奶茶的口感就好，成本也高,，如果降低成本,，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉,。

適量的奶粉對奶茶來說,，起了點晴的作用，一旦奶粉過量,，會使奶茶的味道變得一些膩口,。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝,。

注：制作果味珍珠奶茶辦法同上,，只需再杯中加添果粉2勺

（2）麥香奶茶

資料：西米1/2杯,，統(tǒng)一麥香奶茶。

做法：

1,、西米浸透,，放入滾水中者至透明，隔去水分,，待用,。

2、將麥香奶茶冰凍待用,。

3,、將凍茶放入杯中，進入煮熟的西米,，飲用時拌勻即成,。

（3）堅果奶茶

做法：

1、將茶葉,、清水,、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再進入占20%的牛奶,。

2,、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，能夠當作甜味調(diào)料加進鍋中,。進入奶油之后,，在撒上堅果切片。

3,、堅果之外,，近來也有以花生或核桃來代用。

（4）薄荷茶

——影響我們生活最深的花草當屬薄荷,。世界各地都有栽培,。最具代表性的有綠薄荷,、胡椒薄荷,、蘋果薄荷等。

——而最常用于花茶的是胡椒薄荷,。宜人的香氣和容易入喉,，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活,。

——薄荷茶能夠幫助消化,，最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用。薄荷茶對鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效,。

做法：

將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,，進入統(tǒng)一麥香奶茶,。可按個人喜好酌量進入蜂蜜,。

第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點火,。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準,。例：若是要沖泡4杯,，則煮2杯份的水。第二步：在水燒開前,，將預先計量計好的茶葉放放鍋中,，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整,。此外,，以皇家奶茶為基礎沖泡調(diào)制花式奶茶時，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡,。

第三步：加熟后,，茶葉若已綻開，則可進入鮮奶的量和清水一樣,。也那就,，若水為2杯，則鮮奶也要進入2杯,。則進入鮮奶后,，要在沸騰之前將火關(guān)掉，蓋上蓋子,。浸泡3分鐘左右,。

第四步：以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中,，和沖泡純紅茶時一樣,，需先將紅茶壺及茶杯溫熱。

（5）香蕉奶茶

做法：將香蕉切片,，寬約4mm,，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡,。

留意：

沸騰過度容易使味道盡失,。可依喜好略加些砂糖,，然后淋上奶油,、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來,。

（6）暖姜奶茶

做法：

1,、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡,。茶葉泡開了之后,，進入與清水同量的牛奶并加溫。

2,、倒入茶壺之后,，注入預先溫熱的茶杯中，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯,，便完成了,。

（7）玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍,，檸檬的60倍,。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,，非常好喝,。

做法：

用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫熱,，將茶倒入再加熱,。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量進入蜂蜜,。

既有牛奶的香濃,，又有紅茶的甘醇，還有桂花,、玫瑰花的柔美清新,。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度,，這那就奶茶的魅力所在,，想不愛都難！

（8）西米奶茶

原料：紅茶一包,，西米1/2杯,，牛奶適量。

做法：

1,、先將西米浸透,，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明,，隔去水分待用,。

2、將牛奶在壺中煮熱后,，進入紅茶浸泡,。

3,、將泡好的奶茶放入茶杯，然后進入煮熟的西米,，飲用時攪拌均勻即可,。

加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些,。

（9）桂花奶茶

原料：紅茶一包,，桂花1茶匙，牛奶100毫升,，冰糖,、水適量。

做法：

1,、先將桂花和紅茶包放在壺中,，用熱水沖開。

2,、進入冰糖和牛奶,，攪拌均勻即可。

這款奶茶香氣四溢,，還沒飲用已經(jīng)醉了,。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢,。

（10）姜汁奶茶

原料：牛奶150毫升,，生姜、白糖適量,。

做法：

1,、把姜切成碎末，倒入杯中,。

2,、將牛奶煮至80℃，倒入杯中,，浸泡一段時間,，待姜的味道散發(fā)出來，加適量白糖調(diào)勻即可,。

牛奶中透著淡淡的辛辣味道,，品過之后，清新提神,。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少,。

（11）玫瑰奶茶2

原料：紅茶一包、玫瑰花5克,、蜂蜜適量,、牛奶適量,。

做法：

1、將紅茶包與玫瑰花放入壺中,，加適量熱水沖開,。

2、當紅茶和玫瑰花泡開后,，進入適量蜂蜜,。

3、最后根據(jù)自己的口味進入適量牛奶調(diào)勻飲用,。

玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用,，另外牛奶能夠用奶粉代替，口味略有不同

由于我的奶茶店剛剛開始計劃,，資金方面存在嚴重不足,，同時由于時間緊迫，整個計劃書難免有些欠缺,，不過我會盡量地去充實,。飄香奶茶店已初具規(guī)模，送人玫瑰之手,，終久留有余香,。我相信，在以后的努力中,，本店一定會得到進一步的完善,。

創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭,。雖然在短期上,，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的,，他們終究會覺得我的產(chǎn)品口感要更好些的,，而且更健康。開一家珍珠奶茶店,，對店面的要求不高,，兩三個營業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點都能在幾個月收回成本,，最快的兩三個月收回了成本,，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營策略,，靠的是獨特的奶茶宣傳文化,。

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt成品篇二

1。住宅社區(qū)：開面館最好的選擇，住宅社區(qū)的人口組成均勻,，都以家庭為單位,，出門用餐機率高,，每一個家庭2—6人,，座位應具有能足夠容納的環(huán)境，菜色選擇也要豐富,，裝修必須花較多成本,，才能滿足大人與小孩的需求，消費以午餐,、晚餐與假日為主,，不會出現(xiàn)明顯淡季與旺季之分。

2,。工商業(yè)區(qū)：上班族群聚的地方,，活動時間以白天為主，因此消費時機在于午餐,，由于午餐時間并不長,，而用餐都在11－ 13點之間，對供應速度要求較高,，工商業(yè)區(qū)用餐環(huán)境要求不高,，講求衛(wèi)生清潔，服務態(tài)度要好,，座位可以較密集,，以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐,，如講究你的特色面食,，對晚餐營業(yè)有所幫助，每星期一至星期五是消費者集中時間,，周六日則相對清淡,。

3。學校園區(qū)：每年扣除休假只做九個月,，以面館只適合大學,、專科學校,，這類學校學生消費水平并不高,，但是消費能力較高，學生消費族群容易受流行趨勢改變,，因此對菜色變化要求不斷,，對餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求較高，這是他們選擇用餐地點的重要依據(jù)；午餐,、晚餐,、夜宵皆可做，都有生意上門,；寒假暑假可能主要是周邊人群消費,，會相對冷清些，但利潤絕對仍然能得到很好保證,。

4,。市場夜市：夜市人，各樣各色人聚集之地,，它綜和娛樂,、購物、餐飲等五花八門的行業(yè),，人流量較大,，同時競爭也相對直接而且激烈，所以面館要強力講求特色,，別人能做我能做,，我做別人做不了！營業(yè)食間都以晚上為主,，下午是準備材料：晚上從下午5點開始至零晨2點,。逛夜市普通都想吃吃看，所以供應面的份量可以比一般少些,，種類多些,。

針對人群：時尚的年輕人、小孩,、學生,，以及喜歡吃面的家庭

彩面投資成本小，市場廣闊,，基本上能夠保證穩(wěn)賺不賠,，假定一家50平米的面館，主要投資為：

彩面制作設備：2～4000

廚房設備：6000

店內(nèi)裝修及配備 ：10000

人員工資：4000

流動資金：1800

水電氣：1000

開業(yè)宣傳：1000

房租：3000－5000

轉(zhuǎn)讓費：0－ 60000（鋪面轉(zhuǎn)租后仍能回收）

總投資約為：30000～80000

早餐50碗,，午餐120碗,，晚餐90碗。一天營業(yè)額約為1300,，一個月利潤約為22600元,。

主營營養(yǎng)彩面，可以結(jié)合彩色餃子,、包子,、饅頭,、餛飩等銷售！

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt成品篇三

餐飲業(yè)是一個傳統(tǒng)行業(yè),，也是一個朝陽行業(yè),，它歷史悠久，并且永不落幕,。中國有句古話“民以食為天”,。可見餐飲業(yè)容量充足,。

中國經(jīng)濟增長速度令人可喜,，人們可支配收入逐年增多,，有資料顯示,，當一國國民收入大于20xx美元時，傳統(tǒng)的家庭勞務偏往外轉(zhuǎn)移,，而中國正處于這樣一個階段,，所以發(fā)展餐飲業(yè)大有可為。

(二)餐飲品牌與商場共贏發(fā)展

金鷹購物中心昆明店是昆明規(guī)模最大,、品類最齊全的高級百貨店,，集合餐飲、休閑等豐富生活機能于一體,，致力引領(lǐng)昆明的頂級時尚潮流,。

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，當下的商業(yè)活動已經(jīng)不僅僅局限于單純的購物,，而是將購物,、休閑、餐飲,、娛樂等多種行為融為一體,，更加注重人的休閑體驗。數(shù)據(jù)顯示,，我國一些大城市商場的客流有65%以上(這個數(shù)字還在不斷升高)是為了娛樂,、餐飲和休閑，僅三成多的人是專為購物而來,。

時至今日,，人們選擇商場、商業(yè)街時,，并不僅僅考慮購物,，更多地關(guān)注自己購物時的心理需求、情感需求,，是否愉悅,，是否是自己喜歡的風格類型,，是否有自己喜愛的附加配套設施等顯得很重要。

餐飲,、娛樂業(yè)態(tài)是目前購物中心的重要人氣來源,，民以食為天，商場品牌與餐飲品牌合作也到處可見,，商場與餐飲合作成為商場招徠顧客,、實現(xiàn)“體驗式購物”的捷徑。

從百貨類企業(yè)角度出發(fā),，萬達集團總裁王健林認為應大力發(fā)展體驗型消費,，即在商業(yè)設施內(nèi)進行的、以感官體驗為主的消費,?！敖窈螅w驗式消費在萬達商業(yè)項目中占比將達到50%以上,。餐飲業(yè)占比可能會突破30%,，甚至繼續(xù)增加?！?/p>

以直營的方式致力于將旋轉(zhuǎn)壽司結(jié)合西式特色形成餐廳獨特競爭優(yōu)勢,，提升餐廳的知名度和美譽度，最終實現(xiàn)商場與餐廳品牌的共贏發(fā)展,。

1,、保證經(jīng)營理念、內(nèi)部管理,、店面形象,、員工形象、服務水平,、培訓內(nèi)容與公司的市場定位和發(fā)展戰(zhàn)略的統(tǒng)一,。

2、定期研發(fā)并推出新菜品,，提高顧客的新鮮感,。

3、不定期開展各種顧客參與的促銷活動,，增強顧客忠誠度,。

4、完善作業(yè)流程,，嚴明規(guī)章制度和紀律作風,，提升餐廳服務質(zhì)量。

5,、提供多方面全方位的人性化服務和增值服務,，提供盡善盡美的長遠服務,。

我們致力于為市場提供高品質(zhì)的菜肴，優(yōu)異的服務以及合理的價格,。我們能實現(xiàn)這些是因為我們發(fā)現(xiàn)了市場空白點,、采用了新型產(chǎn)品的研發(fā)技術(shù)、穩(wěn)定可靠的原料保證,、充分的技術(shù)支持,、隨時掌控市場發(fā)展趨勢和需求，以及采用有效的營銷策略和賦予創(chuàng)新精神的團隊組織,。

六,、餐廳實力

(一)執(zhí)行力強的經(jīng)營管理團隊

1、行政總廚曾在大型連鎖餐廳工作做同類職務,，資深餐飲人,，有壽司制作經(jīng)驗10余年，烹制技術(shù)一流,。

2,、廳面經(jīng)理曾在上海知名餐廳擔任相關(guān)工作,，有豐富的廳面管理經(jīng)驗，服務素質(zhì)一流,。

3,、行政人事曾做過大型餐飲的籌備管理工作，熟悉辦公人事推廣的諸多事宜,。

以上人員有共同工作的經(jīng)歷,，有很強的協(xié)作凝聚力。

(二)資金充足

餐廳投資總額不少于200萬元

(三)經(jīng)營面積

200-300平米左右(建筑面積)

有適合位置也考慮擴大面積

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt成品篇四

自上初中以來我便開始住校,，深知令人頭疼的“吃飯”問題,，也就是食堂的飯菜問題,。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎,。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”,。雖然大學生可以到校外就餐,，但大多數(shù)學生迫于經(jīng)濟因素,，還是愿意在校食堂就餐,。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導致很多問題,，學生營養(yǎng)跟不上,，甚至有的學生經(jīng)常不吃飯。于是,，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學生中的病癥也屢見不鮮,，這為學生身心健康埋下了隱患,。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店,。

本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生,、教師、以及打工人員,。經(jīng)營面積約為120平米左右,。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以粥粉面飯為主打特色,，當然本地小吃也是少不了的,。品種多,，口味全,，營養(yǎng)豐,，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式,。而非餐點又提供各種冷飲,，如珍珠奶茶,、果汁,、刨冰,、冰凍咖啡、水果拼盤等,。本餐廳采用自助快餐的方式,，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間,。本餐廳裝飾自然,，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息,，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致,，采光性好,，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間,。

1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳,，因為主要客戶群是針對學生的,，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可,。

2.本餐廳采取自助餐的方式,，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好,，可采用不同的做法,，使口感與眾不同，以求有別于競爭者,，給顧客更多的優(yōu)惠,，以吸引更多的客源。此外,，本餐廳還推出燒烤+冷飲等套餐,，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色,。

3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式,，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離,。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務,，根據(jù)不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門,，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費,，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣,，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣,，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,，即節(jié)約又環(huán)保,，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,，讓其免費定期收取,，如此可以互利。據(jù)悉,，競爭者在這方面做得并不到位,，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5.暑假期間雖然客源會驟降,，但畢竟還有部分留校學生,、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量,，轉(zhuǎn)移服務重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月,，已減少不必要的成本支出,。

6.市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的、變化的,、動態(tài)的,，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃,，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié),，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式,。在經(jīng)營穩(wěn)定后,，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務項目,，并可以尋找新的市場,，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌,，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,，總之，要以長遠的眼光看待問題,，如此才能有企業(yè)的未來,。

1.店長兼收銀員1名，廚師2名,，服務生2名,。

2.經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點：

主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

在大學中的食堂的飲食一直是個問題,，大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題,，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求,。部分大學的飲食狀況令人擔憂,，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

本企劃就是根據(jù)這一點,，為了保障大學生的飲食安全,，提高大學生的飲食質(zhì)量，成立大學飲食聯(lián)盟,，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè),。

優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題,，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂,，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間,。另外,，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎,，并能節(jié)省部分人力資源,。同時，餐點還提供冷飲等,，并提供免費茶水,。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈,、服務態(tài)度好的餐館就餐,，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外,，學校食堂有明確的就餐時限,，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額,，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額,。

劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小,，如就餐的人力資源,、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的,，因此還存在著不小的劣勢,。另一方面，因為學校假期是固定的,，寒暑假期間的客源會驟降,，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題,。

機會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析,，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力,。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員,，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務，從這些方面來看,，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的,。

威脅分析：餐廳的服務與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低,，雖然總體上價格并不會太高,，但相比之下,，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且,，成本與利潤也是直接掛鉤的,，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者,，各地風俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題,，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢,，這也是需要接受考驗的。

促銷策略：

前期宣傳：大規(guī)模,，高強度,，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理,，借此進行口碑營銷,。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識,。針對節(jié)假日,，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。

有形化營銷策略：

由于本餐廳的經(jīng)濟實力尚弱,，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略,，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產(chǎn)品宣傳,。通過菜單,、海報、文化手冊,、廣告,、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經(jīng)營宗旨與理念,。

技巧化營銷策略：

做出持續(xù)性,、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感,，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng),。

1.據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需10600元(場地租賃費用20xx元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元,，場地裝修費用3000元,，廚房用具購置費用1000元，基本設施及其他費用等4000元),。

2.運營階段的成本主要包括：員工工資,，物料采購費用,，場地租賃費用，稅,，水電燃料費,，雜項開支等。

3.每日經(jīng)營財務預算及分析,。據(jù)預算分析及調(diào)查,，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約800元,，收益率30%,，由此可計算出投資回收期約為三個月。

視覺識別

店名：一方面應該和自己的經(jīng)營業(yè)務有緊密的相關(guān),，另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內(nèi)部,，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受,，店名應有格調(diào),，意味悠長。

顏色：以黃色,，紅色,，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的.冷系色調(diào),。彰顯時尚,，潮流，雅致,，品位,。

店面布局

恰當運用燈光，地毯,，隔斷等元素,，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致,，不顯開闊平淡之感,。可適當設計一些較為私密的桌位,，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào),。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位,。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素,，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分,，可以選擇不同顏色的燈光,，烘托出餐廳宜人的氣氛,。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利,。

墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調(diào)整,，各種織物材質(zhì)，圖案,，顏色盡量顯得和諧,，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費者感官享受,。

桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧,，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受,。

工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位,。

餐具：干凈,，整潔，應該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象,。

背景音樂：以浪漫,，柔和的輕音樂為主，響度適中,，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào),。

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt成品篇五

我們今年大二，正是儲備各種創(chuàng)業(yè)知識的時機,，大學的學習能為我們創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎,。如今，不僅是學校,，連國家政策也鼓勵和支持我們大學生自主創(chuàng)業(yè),，還給予我們許多的優(yōu)惠。國家的有關(guān)政策：①大學生有自主創(chuàng)業(yè),，從注冊之日起,，一年內(nèi)免交有關(guān)登記類、證照類和管理類收費,。②個體工商戶注冊登記費,、個體工商戶管理費、集貿(mào)市場管理費,、經(jīng)濟合同兼證費等費用免收,。大大減少了我們的資金壓力，提高了我們的創(chuàng)業(yè)機會,。

根據(jù)對學院內(nèi)各類店鋪和商品的調(diào)查,，我們發(fā)現(xiàn)學院內(nèi)經(jīng)營沒有經(jīng)營手機配件的商家,，所以我們決定開一家手機配件店。

根據(jù)問卷調(diào)查的方式,，我們了解到大部分同學希望在學院內(nèi)能有手機配件,，而不用跑到校外去買。并且他們想要的產(chǎn)品有耳麥,，掛飾,，手機殼，貼膜等,。我們的產(chǎn)品價格低廉,，品種多樣，比學校外面的店鋪便宜,，而且質(zhì)量絕對可以保證,。

我們的競爭對手不多，因為在學院內(nèi)沒有經(jīng)營手機配件的店鋪,，天翼,、移動營業(yè)廳和超市里的手機配件產(chǎn)品不僅數(shù)量有限，而且品種不多,，價格也高,。其次是學院周圍的對手，因為我們的就近原則而占優(yōu)勢,。所以我們要想維持好自身的企業(yè),，就必須以良好的服務態(tài)度和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品來打敗對手，為企業(yè)贏得顧客,。

我們的企業(yè)規(guī)模有限,，經(jīng)驗不足，產(chǎn)品單位價值低,，技術(shù)含量不高,，而且我們的顧客相對集中，競爭對手也較弱,，所以我們的銷售渠道決定采取直接渠道和零級渠道,，把產(chǎn)品直接銷售給消費者。我們也會采取相應的促銷方式,，比如發(fā)放優(yōu)惠券,，廣告宣傳海報宣傳等，認真聽取學院不同系別級別學生的意見,，根據(jù)不同學生的不同要求,，努力改進自己的產(chǎn)品。我們最重要的營銷策略就是突出產(chǎn)品的特點和作用，達到吸引顧客的目的,，從而鎖住顧客,，保持穩(wěn)定的銷售額。

短期發(fā)展目標:我們企業(yè)在短期內(nèi)首先要做好各項管理工作,，對員工制定嚴格的規(guī)章制度,，對產(chǎn)品要嚴格把關(guān)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量,，先把招牌打響,，讓每一位學院的學生都了解我們的產(chǎn)品，并且我們要在第三個月收回成本,，還要有所利潤,。 長期發(fā)展目標:我們在完成短期目標后，企業(yè)有所利潤,，我們將擴大企業(yè)的規(guī)模,，擴展店面，增加產(chǎn)品,，擴招員工,，把店面的環(huán)境弄得更幽雅和舒適，我們還打算開一兩家分店,，創(chuàng)造我們企業(yè)的文化，從而壟斷學院的手機配件市場,。

由創(chuàng)業(yè)團隊共同商討以及對市場進行全面分析和診斷后,，由會計人員作出總結(jié)和預測，主要是對公司創(chuàng)業(yè)前一年的財務情況進行預測,、分析,，其中包括創(chuàng)業(yè)成本，月度銷售預測,，利潤等情況,。

我們的創(chuàng)業(yè)團隊共有七個人組成，分別擔任各項創(chuàng)業(yè)的工作,，我們的隊伍具有很強的團隊精神和較高的創(chuàng)業(yè)技能,，工作努力，科學文化素質(zhì)高,，能吃苦耐勞,，并且富有創(chuàng)新意識，能不斷充實和發(fā)展自己,。

假定會遇到的風險,，如采購風險，市場風險，管理風險,，環(huán)境風險,，人員風險等，制定相應的風險對策,。

市場可行性-----在學院手機配件的市場很大,，因為沒有經(jīng)營手機配件的店鋪，而且學院是一個擁有一萬多名學生的大院校,，并且女生居多,，喜歡手機掛飾，手機殼等又大多是女生,，所以我們的市場很廣闊,。

產(chǎn)品可行性-----我們的產(chǎn)品質(zhì)量較高，價格低廉,，作用多,，而且具有產(chǎn)品的品種多樣，能夠滿足各種人群的需要,， 成本低,，也容易采購，所以我們的產(chǎn)品絕對行得通,，能夠受到消費者的認同,。

經(jīng)濟可行性-----我們擁有的資金不多，但足以開一家手機配件店,，并不需要貸款,，而且對于大學生自主創(chuàng)業(yè)國家有許多的優(yōu)惠政策，一年內(nèi)免登記類,、證照類和管理類的費用,，個體工商戶注冊登記費、個體工商戶管理費,、集貿(mào)市場管理費,、經(jīng)濟合同兼證費等費用免收等等，所以我們的經(jīng)濟是可行的,。

盈利可行性-----我們的企業(yè)規(guī)模不大,，盈利較小，但是我們的成本不多,，單位產(chǎn)品價值小,，所以我們可以采取薄利多銷的方式，估計在第三個月就能有所盈利,，可以為企業(yè)創(chuàng)造利潤,，為擴大企業(yè)規(guī)模打下基礎,。

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt成品篇六

甜品一直是女生們的最愛，尤其是現(xiàn)在的年輕人想創(chuàng)業(yè)對于大的項目沒有充足的資金支持,，而對于像甜品店這樣的小本創(chuàng)業(yè)項目,，對于創(chuàng)業(yè)資金少的年輕人尤其是大學畢業(yè)生來說是極為合適的，因此也有越來越多的人投入到了甜品店中來,，那么一份合格的創(chuàng)業(yè)計劃書可以說是成功的一半,。

哈爾濱師范大學泰州學院是一個年輕的學校，校內(nèi)一切設施正在完善之中,，資源困乏,，學生的消費環(huán)境更令人擔憂，飲食問題亟待解決,。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難,，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場,，我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空,。經(jīng)過分析，我們可以開拓這個市場,。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品,，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細無聲的滲透方法,，建立和擴大知名度和美譽度,，讓消費者從認識我到愛我，買我,。

開甜品店要有恒心,，不可能一口成胖子。價格方面,，最好是適應大眾化的價位，每碗甜品的價格約在2～5元之間,，加不加糕點,、雞蛋、餅子由顧客自行決定,，不要搞拉郎配,，否則容易引起不滿。品種方面,，不可貪大求全,，如果你一個人既當老板又當伙計，那么七八個品種就夠你忙得團團轉(zhuǎn),。如果有一人幫忙收款,、做雜務，則十幾個品種就已經(jīng)足夠。如果有幫工三四人,，那么品種應在20種以上,。

價錢便宜，品種繁多固然很重要,，但是更關(guān)鍵的還是味道,。凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味,，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味,。有時候把快要賣光的甜品再烹調(diào)一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失,，如果口感不佳,，干脆倒掉，以免賣壞招牌,，因為甜品的成本實在有限,，不要因小失大。

應抱著寧精勿濫的原則,，賣完之后再進行適量烹制,，以保持產(chǎn)品時常新鮮，因為甜品最忌隔夜,。如果有意抬升顧客的消費額,，可以將幾個品種組成一個套餐出售，如紅豆湯加蛋糕,、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組,。另外，甜品也講究季節(jié)性,，冬夏種類應略有變化,，酌情增減。

寒冷地帶的人,，普遍怕甜膩,，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以,，北方地區(qū)的甜品比南方地區(qū)的甜品要淡些,。在不同地區(qū)開設甜品店，則應照顧本地人的飲食習慣?，F(xiàn)代人平時飲食較豐足,，吸收了不少營養(yǎng)，一般不甚喜歡吃過甜的東西,。在廣州,，許多酒樓飯店在晚餐過后都奉上甜品,，如綠豆糖水，盡管新鮮熱騰騰,，香味撲鼻,，但許多客人只吃幾口即止，認為太甜,。甜品一定要迎合大眾口味的變化,，十年前的味與今日不同，不同的甜品,，都不能以夠甜作為招牌,。最重要的是使在甜之外，還有種種香味,，如糖水加橘片,、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖,，做出香甜特色,。

開張成本桌椅、碗勺,、廚具,、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加,，估計開張所需成本約需6000～8000元,。資金有限者可以自己充當伙計，或叫父母,、親戚幫忙,。記住，消毒柜這個設備絕不能省,，應將它擺放在店里最顯眼的地方,，因為它是衛(wèi)生工作必需的。顧客看見消毒碗柜,，也能產(chǎn)生一種安全感,。全套設備購置約需3000元。在總的成本支出中,，電器、房租,、廚具的支出占了大部分,，而甜品所用的原材料多是豆類、糖塊和一些農(nóng)副產(chǎn)品,，價格低廉,，1000元左右即能應付數(shù)十天的消耗,。盈利前景做飲食業(yè)的人都很清楚，甜品的成本很低,，價格則隨機應變,，在居民區(qū)開店應低些，因為要做熟客生意,，不能太狠;在商業(yè)區(qū)開店可以將價格調(diào)高一些,，因為人們購物時往往舍得花錢滿足口腹之欲。甜品的毛利率維持在40%～50%不困難,，每碗甜品的純利在1～2元之間,。一間15平方米的甜品店，每月盈利可達到4500～7000元,。

店鋪面積：10平方米店租首期：1500元設備支出：約3000元開張成本：4500～8000元盈利前景：4500～7000元/月附錄：藥膳滋補甜品店(屋)普通的糖水,、甜品雖然具有悠久的歷史，但因其甜度稍濃,，令許多減肥女性視甜品為洪水猛獸,。她們認為,，糖水,、甜品容易令人發(fā)胖,，故此光顧甜品店的年輕女性巳不多見,，反而男士和老年人,、孩子更多些,。如果換一個角度,，推出有藥膳作用的糖水和甜品,，相信那些對糖水避之惟恐不及的女孩們也會主動上門光顧,。

藥膳滋補甜品店的地點選擇,、店面布置、開張成本,、經(jīng)營策略與普通的甜品屋相差不大,，但盈利水平稍高一些，而價格品種也稍有區(qū)別,。顧名思義,，藥膳滋補甜品具有健體防病之功效，品種以具備藥補的糖水,、羹糊為主,，如補腦的核桃糊、潤腸養(yǎng)顏的黑芝麻糊,、潤肺止咳的杏仁豆腐,、治療因腸胃虛冷而引起腹痛的花生湯圓?？傆嫹N類在15種左右,，最好在20種以上,。另外，春夏秋冬換季時節(jié),，可適當推出應季新品種,，如春末夏初可推銀耳(白木耳)水果羹作為吸引顧客的招牌。

最重要的是,，藥膳滋補甜品的價格,，一般比普通甜品高出20%左右，所以盈利水平當然就更高些,。但謹記：價格表上應該列明每種甜品所含的補品成分,、藥膳滋補功效、適應癥等,，以便顧客按需選擇,。

甜品，是許多小女生的最愛,。夏天的到來,，高溫天氣，更是讓冰激淋類,、果汁類產(chǎn)品風行起來,。

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt成品篇七

餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書和其他的創(chuàng)業(yè)計劃書并無二致，唯一的區(qū)別在于是你準備去忽悠投資人還是自己真正的需要這么一份餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書去實施你的餐飲創(chuàng)業(yè)大計,。

如果是投融資方向,，那么餐飲計劃書就需要對餐企所面對的潛在市場略微夸大，把團隊介紹做niubi一點,，還要突出你產(chǎn)品的核心賣點,。

第二種真正的創(chuàng)業(yè)計劃，則需要認證的去分析市場,，其次是產(chǎn)品,，再然后是團隊(管理、廚師等),，側(cè)重點略有不同,。

大致步驟如：

市場環(huán)境。潛在的消費群體,、市場競爭情況,。

成本分析。裝修,、人力,、房租、食材、耗材,、營銷等費用，然后在這些基礎上進行定價,。

經(jīng)營模式,。如何經(jīng)營管理、如何分配人力,、如何選擇it系統(tǒng)等,。

產(chǎn)品研發(fā)。菜品口味,、菜式等如何根據(jù)市場來迭代更新,，如何推陳出新等等。

盈利分析,。在一切準備完畢后,，確定餐廳的潛在收益，并做階段性盈利分析,，及時調(diào)整經(jīng)營策略,。

團隊管理。團隊不養(yǎng)閑人,，每個人都應該有自己責任義務,，保證團隊的穩(wěn)步、協(xié)調(diào),、統(tǒng)一,。

發(fā)展展望。餐飲企業(yè)的未來向哪里發(fā)展,，中間會遇到哪些潛在困難,，如何去解決。

it系統(tǒng)選擇,?；ヂ?lián)網(wǎng)時代要緊跟時代潮流，三餐美食智慧餐飲管理系統(tǒng)是餐廳網(wǎng)絡化的重要助力,，通過三餐美食,，餐飲創(chuàng)業(yè)可以更省心，成功的概率更高,。