在日常的學(xué)習(xí),、工作,、生活中,，肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧,。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的范文呢,？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考,，一起來(lái)看看吧

家鄉(xiāng)的美食圖片篇一

今天要說的是彭州九尺板鴨,。九尺板鴨已經(jīng)入選為市級(jí)非遺項(xiàng)目，這已經(jīng)十分肯定它在美食節(jié)的這個(gè)重要地位,。早在明朝,，九尺板鴨已頗有名氣，是當(dāng)?shù)卮脱缳e的必備菜式,。1896年九尺鎮(zhèn)更是被四川省譽(yù)為板鴨之鄉(xiāng),。

新年將至，人們紛紛上街置辦年貨,，更有甚者,，不顧路途遙遠(yuǎn)的舟車勞頓，專門來(lái)到九尺鎮(zhèn)買板鴨,。也可說,，板鴨現(xiàn)在已經(jīng)是年夜飯桌上必不可少的美味佳肴了。

今年舉辦了第七屆九尺板鴨節(jié),，九尺鎮(zhèn)素以腌鹵為名,，又已板鴨為代表。在這美味飄香的節(jié)日里,，各店各家紛紛在木架上掛出了自家已經(jīng)做好了的板鴨,，街道兩邊像掛紅燈籠一樣喜慶熱鬧。油亮酥脆的外皮,，飽滿的肉感,，滋滋的油氣已經(jīng)引得人口水下咽，兩眼瞪直的望著這滿架子的板鴨,，沒有一個(gè)吃貨是能抵得住這誘惑的,。要吃板鴨蘇老八，甘香細(xì)嫩,，滋潤(rùn)化渣,，相信當(dāng)?shù)厝艘呀?jīng)對(duì)這句吆喝聲熟悉的不能再熟悉，這便是當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾牡谝话屮喬K老八,。在蘇老板的介紹下,，我們知道了九尺板鴨有煙熏、風(fēng)吹,、醬香,、麻辣等多種口味，其中最為經(jīng)典的還是煙熏和風(fēng)吹,。蘇老板還介紹說,，這板鴨的味道肥美鮮嫩，還得歸功于此地的優(yōu)良水質(zhì)。九尺鎮(zhèn)全鎮(zhèn)共有泉,、堰近百處,。泉水甘甜清冽，富含豐富的礦物質(zhì)和微量元素,；鴨子長(zhǎng)期游弋嬉戲于水中,，以水中蟲草、浮游生物為食,，其肉質(zhì)瘦嫩,，有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

要說到美食,，就一定會(huì)說到其制作工藝,。很幸運(yùn)的是，蘇老板能為我們解析其獨(dú)門秘訣,。首先,，必不可少的是在這九尺鎮(zhèn)泉水喂養(yǎng)的麻鴨作為原料，鮮活的麻鴨宰殺清洗,、抹料、腌制,，才會(huì)有其獨(dú)特的地方風(fēng)味,。將清洗好的麻鴨從中剖開，用手壓成玉盤式,，然后等待十五天的風(fēng)吹,，這風(fēng)吹鴨便這樣制作好了。在這制作風(fēng)吹鴨的步驟基礎(chǔ)上,，把鴨子成雙成百的壘起來(lái)放置平整,，送入煙熏爐中，控制火候,，以香木屑作為燃料來(lái)熏制提味,，每15分鐘翻一次，大概一共要翻五六次,。最后,，用秘料二三十種祖?zhèn)鞯牡睦蠝局蟆⒘罆?，這便成了獨(dú)特的煙熏鴨,。麻鴨經(jīng)過千錘百煉終于成為人們饞涎欲滴的美食，蒸煮吃,，口味各不相同,。

隨著大數(shù)據(jù)時(shí)代的發(fā)展，o2o的迅速普及，這種當(dāng)?shù)孛朗骋蚕雽ふ腋蟮纳虣C(jī),，此次農(nóng)博會(huì)后,，更多電商平臺(tái)愿與當(dāng)?shù)靥厣屮啴a(chǎn)業(yè)相合作，成為線上與線下的雙助力,，成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的主要推動(dòng)力,。在此，我希望來(lái)自五湖四海的朋友能一品彭州特色美食,，它會(huì)帶給你無(wú)限的驚喜,。

有人說，因?yàn)橐粋€(gè)人,，而愛上一座城,。

而我說，因?yàn)橐坏烂朗?，而離不開一座城市,。

這就是九尺板鴨，這就是盛世天彭,。

家鄉(xiāng)的美食圖片篇二

“釀”

釀菜做法,，起源于客家飲食文化。從中原遷徙自南方的客家人,，因思念家鄉(xiāng)美食,，或是制作節(jié)日食品時(shí)，遷移的當(dāng)?shù)貨]有包餃子用的面粉,，只好就地取材,，用不同的原料、蔬菜等代替餃子皮包裹餡料,。由于是就地取材,，有什么就釀什么，沒什么選擇余地反而造就了釀菜的多樣化,，釀豆腐,、辣椒、茄子,、苦瓜,、腐竹、雞蛋,、芋頭,、青蒜……形成了無(wú)菜不能釀的客家釀菜飲食文化。其中釀豆腐更是其中的佼佼者,。

釀豆腐可謂是我奶奶的拿手菜,。每每一有節(jié)日或者有親朋好友來(lái)的時(shí)候，不用說，餐桌上一準(zhǔn)兒有這道菜,。從小在奶奶身邊長(zhǎng)大的我,，也是深知這鮮嫩的豬肉，這白嫩嫩的豆腐是如何在奶奶的一雙巧手下,，從單調(diào)的兩樣食材變成香嫩可口的釀豆腐,。

小學(xué)曾寫過一次關(guān)于釀豆腐的作文，記得是這么描述“釀”的過程：我們通常先把豆腐皮的一邊用小刀劃開一個(gè)口子,，把豆腐皮弄得跟個(gè)口袋似的,，再把餡料裝進(jìn)“口袋”里，這樣一個(gè)挺著“大肚子”,，頭長(zhǎng)翠綠的“胖將軍”就誕生了,。

剛出鍋的釀豆腐可謂是百里飄香，左鄰右舍都直贊奶奶做的釀豆腐可香了,。釀豆腐不僅色香,，味也是俱全。趁著剛出鍋的熱度,，用小勺輕輕地舀起一塊釀豆腐,，在口中細(xì)細(xì)品嘗，簡(jiǎn)直香極了,！

五指毛桃雞

是一種用五指毛桃,、牛奶木根制備香雞的方法，其特征在于：選用優(yōu)質(zhì)雞作為主料,，以天然植物中草藥五指毛桃、牛奶木根制備香雞調(diào)味香料,，經(jīng)配料,、油炸、烘烤工藝制備而成,。是我的家鄉(xiāng)的特產(chǎn)之一,。這五指毛桃雞味美，聞香,。保證吃了第一次就想吃第二次,。絕對(duì)是用來(lái)送禮的最佳選擇之一。

“望郎回板（）栗”這也是河源的一大有名特產(chǎn)之一,，可以毫不夸張說,，每一家特產(chǎn)店都一定會(huì)有望回郎板栗的身影。關(guān)于這個(gè)板栗的背后還有一個(gè)悲涼的傳說：古有后生阿栗外出謀生,，臨別發(fā)玉贈(zèng)嬌妻,。久未歸，妻睹物思人，思深哀絕,，竟化為石,；玉亦隨之化作一樹，結(jié)滿栗子,。后人稱此處為“望郎回”,。此后，東源盛產(chǎn)板栗,，“望郎回”炒栗聞名遐邇,。也是送禮選擇的一大熱門。

第一次自己完成一份調(diào)查報(bào)告冊(cè),，對(duì)我來(lái)說意義可是非常重大,。這份調(diào)查報(bào)告冊(cè)講的是自己家鄉(xiāng)的小吃。在這次調(diào)查中,，我頗有收獲,。讓我在放假日常玩耍之余，得到了這次鍛煉自己匯報(bào)總結(jié)的能力的機(jī)會(huì),。同時(shí)在這次調(diào)查中也認(rèn)識(shí)到原來(lái)我的家鄉(xiāng)有如此多的美食,，且每種美食的背后都有不同的故事，讓我的課外知識(shí)面更加廣闊,。

這份調(diào)查報(bào)告冊(cè)雖然只有簡(jiǎn)單3頁(yè)紙,，但卻是我花費(fèi)了5個(gè)小時(shí)完成的。一開始打開了新建文檔,，寫好標(biāo)題和名字,。腦子就是一片空白，也不知道下一步要做什么,。就正如羅丹所說：搜索枯腸,，沒有半點(diǎn)文墨。接著也是通過不停的搜索網(wǎng)絡(luò)上的范本,，一步一步地模仿,，再經(jīng)過自己的思路，一點(diǎn)一點(diǎn)地將這份作業(yè)完成,。

雖然在制作過程中會(huì)遇到麻煩,，但在完成的那一瞬間，心里滿滿都是成就感,。我想,，這可能就是老師布置這份作業(yè)的原因吧。這份作業(yè)考驗(yàn)的不僅是學(xué)生的能力,，更是讓學(xué)生在制作調(diào)查報(bào)告中,，感受到這中間的樂趣,，從而激發(fā)學(xué)生們對(duì)一件事情的專注力和投入的精力。

最后,，祝愿我的家鄉(xiāng)——河源能夠發(fā)展得越來(lái)越好,，有句話說的好：金山銀山不如綠水青山。希望河源這片大好綠水青山能永存,！同時(shí)也希望河源的特色美食也能被更多人傳承發(fā)揚(yáng),！

家鄉(xiāng)的美食圖片篇三

每個(gè)人心中都有一道屬于自己的家鄉(xiāng)菜。我很喜歡家鄉(xiāng)菜,，因?yàn)樗o我的童年留下了一段美好的回憶,，更給了我一生難忘的啟發(fā)。

我的家鄉(xiāng)菜叫“發(fā)糕”,。這菜名可能讓人感到陌生,，因?yàn)檫@道菜畢竟是我們家鄉(xiāng)特有的，是獨(dú)一無(wú)二的,。發(fā)糕的外形看上去很飽滿,，仿佛是剛充滿了氣的月亮。它的顏色并不鮮艷,，只是一層淺淺的黃,，但它卻擁有著特別的氣質(zhì)，仿佛是一位富有內(nèi)涵的美姑娘,，總在吸引著別人,。看到這里,，相信發(fā)糕已經(jīng)吸引了你吧,？其實(shí)發(fā)糕的制作方法很簡(jiǎn)單。首先要有雞蛋,、水,、糖和廣東人俗稱的“發(fā)粉”，然后用發(fā)粉和水,、雞蛋攪拌,，攪拌成一種粘粘的感覺,，再放一些糖,，攪拌兩下，然后放在鍋里蒸二十分鐘,，那就完成了這到色香味全的菜,。當(dāng)你吃一口發(fā)糕時(shí)，你便會(huì)感到入口即溶,；吃一口發(fā)糕,，會(huì)讓你回味無(wú)窮,；吃一口發(fā)糕，會(huì)讓你感到家的溫暖,；吃一口發(fā)糕,，會(huì)讓你留下不可磨滅的印象。

記得在我們家鄉(xiāng)不僅受歡迎,，它更是我們家鄉(xiāng)團(tuán)結(jié),、和睦的標(biāo)志。以前,，我們家比較窮,，有時(shí)候連飯也吃不上，可以說我們每天都沒有飽飯吃,。后來(lái)鄰居們知道我們家的情況后,，就經(jīng)常幫助我們，我們?nèi)狈κ裁礀|西,，他們都十分樂意借給我們鄰居們的幫助令我和父母親深深地感受到人情的溫暖,。我們無(wú)以回報(bào)，只有做發(fā)糕,，與他們一起分享發(fā)糕,。唯有這種方式才能表達(dá)我們的感激之情，每當(dāng)回憶起與鄰居們吃發(fā)糕的情景,，我便會(huì)情不自禁地流淚,。

后來(lái)，經(jīng)濟(jì)開始繁榮,，父母親也在一些小生意中賺了點(diǎn)錢,。為了我有一個(gè)學(xué)習(xí)氛圍較好的環(huán)境，父母在城里買了一套房子,。雖然在城市里住,，的確讓我的成績(jī)提高了許多，但我的心無(wú)時(shí)無(wú)刻都在牽掛著家鄉(xiāng)菜牽掛著那幫熱情好心的鄰居們,?？蛇@種牽掛不久就消失了。在小區(qū)里我認(rèn)識(shí)了不少知心朋友,，我們無(wú)論在思想,、性格方面都很相似，所以我們每天都是形影不離的,。我們還經(jīng)常一起打籃球,、看nba、聽周杰倫的歌,，一起去圖書館……那段時(shí)間我都沉浸在都市里的時(shí)尚,、自由,、快樂，那是我一生中第二段的美好時(shí)光,。這段時(shí)光改變了穿著樸素的我變成時(shí)尚的我,，一向內(nèi)向的我變成開朗的我?？赡苁沁@一切影響了我,，我開始不太喜歡鄉(xiāng)下的生活，反而更喜歡都市那時(shí)尚自由的生活,。

直到有一天,，她給變了我的想法。記得有一次周末,，媽媽問我回不回鄉(xiāng)下,，我一出口竟是拒絕。媽媽聽了后,，十分吃驚,。她萬(wàn)萬(wàn)沒想到一位平時(shí)熱愛家鄉(xiāng)的孩子，竟然不肯回鄉(xiāng)下,。媽媽驚訝一會(huì)兒后,，立即到市場(chǎng)買來(lái)了一些神秘的東西。她一整天都在廚房里,，好像要干一些不可告人的事情,。突然，我聞到一陣香味,，那是一道淺黃的氣味,，它離我多么近，并且有一種似曾相識(shí)的感覺,。我立即到廚房里偷看,，原來(lái)媽媽在做發(fā)糕。撲鼻而來(lái)的香味,，讓我迫不及待地偷吃了一塊,。啊,！這是多么柔軟的感覺,。只見媽媽微笑著說：“小心點(diǎn)，很燙的”,。我正狼吞虎咽地吃發(fā)糕,，哪理得著媽媽說的話,。媽媽又摸了摸我的頭,，說：“孩子,，你雖然長(zhǎng)大了，但是你可別忘記你的家鄉(xiāng)菜,，可別忘記那幫曾幫助過我們的鄰居們,。”媽媽的話似乎給我點(diǎn)了穴,，我停了下來(lái),，一陣子過后，我的發(fā)糕由甜變成苦的,。我哭了,，我愧疚地哭了，竟把家鄉(xiāng)菜和鄰居們給遺忘了在某個(gè)角落了,。我很后悔,，我為什么要拒絕媽媽？頓時(shí),，我是多么恨自己?。√鹛鸬陌l(fā)糕變成苦澀的,，那味道我一輩子也不會(huì)忘記,。

忘不了家鄉(xiāng)菜的味道，更忘不了那幫好心的鄰居們,，就讓我把這一切一切永遠(yuǎn)藏在心中,。

家鄉(xiāng)的美食圖片篇四

我愛我的家鄉(xiāng)河南。在河南,，有很多很多的特色小吃,，而在這里全部的特色美食中，燴面如同出類拔萃一樣,，出類拔萃,。但凡來(lái)過河南的人，吃燴面,，可乃免不了的,。

這燴面往往出名，是有哪個(gè)它味道好,，算命也罷,。泛著油亮的羊湯理“躺”這寬寬細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)鮮面條，碗的一邊則“睡”這海帶和豆油皮,，幾堆紅薯粉條上襯著翠綠色的香菜,。令人一看就禁不住狂咽口水。

呵呵呵,，即然飽了眼福都淌口水了,，那我也叫你怎么做吧,！

最先，要先熬一些高湯,，等4,、五個(gè)鐘頭就可以了。等的情況下可別忘記揉面,。以后拿出面片,，幅度勻稱的向兩側(cè)拉，隨后放進(jìn)燒開的高湯中,，送到面煮開后,，再再加上牛肉、香菜,、海帶和豆腐皮,，一碗香甜可口的燴面就搞好了。

吃燴面的情況下也挺有意思的,。我很喜歡一次把一根面所有吞掉,，隨后再用心去感受海帶、豆腐皮的味道,。那免的軟滑,，湯的鮮滑加在一起的味道，簡(jiǎn)直流連忘返??！最終，我很喜歡大口大口的喝粥,，那覺得簡(jiǎn)直爽死了,！

如今再回憶起來(lái)，燴面那獨(dú)有的香氣好像還留到唇齒之間,，真讓人很長(zhǎng)時(shí)間難以忘懷,！

家鄉(xiāng)的美食圖片篇五

自古以來(lái)，有很多獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客的文人騷客都盛贊家鄉(xiāng)的山,、家鄉(xiāng)的水,，好象每每思念起家鄉(xiāng)，必然是想念家鄉(xiāng)的山水,，或者是家鄉(xiāng)的人,。而我卻固執(zhí)地認(rèn)為，想念家鄉(xiāng),，實(shí)實(shí)在在地是想念家鄉(xiāng)的美食,。

難道不是嗎？想念親人朋友的時(shí)候，可以打個(gè)電話,、發(fā)個(gè)短信,、或是發(fā)個(gè)電子郵件，可是想念家鄉(xiāng)的美食呢,，卻無(wú)論如何也無(wú)法排解。我來(lái)深圳已有些年了,，每每讓我對(duì)家鄉(xiāng)留戀最多的,，竟然是那永遠(yuǎn)魂?duì)繅?mèng)縈的家鄉(xiāng)的美食。

莜面

莜面,，是莜麥子實(shí)磨成面后做成的一種食品,。

印象中只有內(nèi)蒙古才種莜麥，所以也只有內(nèi)蒙古人才懂得怎樣吃莜面,。

現(xiàn)在的年輕人會(huì)做莜面的已經(jīng)不多了,。聽老人們說，和莜面要一半莜面,、一半水,，要?jiǎng)倓傊箝_的滾燙的水，立即沖入莜面中,，這樣活成的面才夠軟夠筋道,。莜面活好后，可以任意搓成各種形狀,，有窩窩,、魚魚、頓頓,、饸饹等,，還可以和上土豆泥，做成山藥魚,、金棍,，也可以包上餡，做成莜面餃餃,。這時(shí)就可以上籠屜蒸了,，一般最多蒸十分鐘就熟了。當(dāng)然還要調(diào)好拌莜面的各種湯料,。湯料有涼湯和熱湯之分,，涼湯用黃瓜、水蘿卜,、豆芽菜,、熟土豆條、尖椒、香菜加各種調(diào)味料調(diào)制而成,，熱湯是用羊肉,、蘑菇、土豆煮成,，如果愛吃辣味的,，還可以熗些辣椒油，拌在面里,。

其實(shí)我在離開內(nèi)蒙古以前是不大愛吃莜面的,。可能是離開了家鄉(xiāng),，便有了思念家鄉(xiāng)的情節(jié),，感覺到天下美味都不如莜面好吃，便讓家里人寄來(lái)了速食莜面,，象方便面一樣,，用開水一泡就可以吃，可是味道實(shí)在是太差了,，沒吃幾次,，就把它丟在那里，再也不去吃它了,。

看到這里,，你也許會(huì)問我：你從家里帶些莜面過來(lái)自己做不就可以了嗎？那我再告訴你一個(gè)知識(shí),，生長(zhǎng)在內(nèi)蒙古的莜面只有用內(nèi)蒙古的水和面才可以蒸得熟,。不信，你可以看看深圳的大街小巷,，全國(guó)各地哪里的特色小吃沒有,，卻獨(dú)獨(dú)缺了內(nèi)蒙古的莜面。

稍麥

每每與廣東朋友一起喝早茶,，品嘗著廣式稍麥,，我必自豪地說，你們這叫什么稍麥呀,，等你們?nèi)チ撕艉秃铺?，嘗過了我們那里的稍麥，便會(huì)知道什么是真正的稍麥了,。

是啊,，來(lái)過呼和浩特的人都會(huì)對(duì)這里特有的早餐——稍麥留下深刻的印象。

每天清早,，天剛蒙蒙亮,，大街小巷的餐廳便都忙碌起來(lái),。要選紅白相間的上好羊肉和新鮮大蔥，用機(jī)器攪碎,，加油,、鹽、味精,、香料等拌勻,，最重要的一道工序就是加燜子了。燜子要用生土豆粉加一定量的清水,，在火上熬制而成,，熬好的燜子是透明的凍狀，這時(shí)加進(jìn)拌好的羊肉餡,，拌餡這道工序就做完了,。稍麥皮一般是頭天就搟好了的,，用上好的雪花粉和面,，搟成餃子皮一樣的形狀，然后把搟好的皮夾生淀粉一層層落摞起來(lái),，最后用特制的木棰把邊搟開,，這樣做成的稍麥才會(huì)像盛開的花朵一樣。包好餡就可以上鍋蒸了,。蒸稍麥也有講究,，不能用金屬籠屜，只能用竹子或木頭,、草編的籠屜,，這樣蒸出的稍麥才不會(huì)塌底。

食客們往往早早地就來(lái)了,，要一壺釅釅的磚茶,，邊喝邊等著稍麥上桌了。剛出鍋的稍麥個(gè)個(gè)鮮嫩飽滿,、晶瑩剔透,，看著都讓人饞涎欲滴了。