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黑龍江茴魚(yú)養(yǎng)殖基地篇一

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在每年的11月份到來(lái)年的4月份之間,，黑龍江山間中的各條溪流都被1米多厚的冰雪覆蓋住了,，一些溪水較淺的地段甚至一直凍到溪流的河底，曾經(jīng)淙淙流淌的溪水結(jié)成了厚厚的冰,，凝固在山谷里,。只有那些溪水較深的冰雪下面還有水，但是水流再也沒(méi)有夏天時(shí)的湍急,，平緩地朝下游流淌,，甚至有些地方上下游完全凍住了，形成了一個(gè)個(gè)只有在冬季才會(huì)出現(xiàn)的小湖泊,。

冰下是個(gè)與外界完全獨(dú)立的水生世界,，死一般地寂靜，哪里稍微有點(diǎn)動(dòng)靜都聽(tīng)得清清楚楚,。在一處水面比較寬闊的堅(jiān)冰下面,，有水紋在輕輕地波動(dòng)，很快便看見(jiàn)一條身上長(zhǎng)滿了暗色花紋的魚(yú)游了過(guò)來(lái),。它輕緩地?cái)[動(dòng)尾巴,，豎起旗狀的脊鰭,，威武地在它統(tǒng)治下的地界逡巡著。前面又傳來(lái)一陣輕微的水波,，它身體兩邊的側(cè)線馬上覺(jué)察到了,，判斷出那里躲藏著一條小魚(yú)，猛地大幅度扭動(dòng)著身軀,，箭一般地沖過(guò)去,，瞬間便把那條正在越冬的昏昏沉沉小魚(yú)吞進(jìn)肚子，然后心滿意足地離開(kāi),，繼續(xù)在這片水域里無(wú)聲地游弋著,，尋找著下一個(gè)可供它捕食狩獵的目標(biāo)。

這條在冬季仍在溪流中捕食的魚(yú),，便是黑龍江茴魚(yú),。

黑龍江茴魚(yú)是一種中小型魚(yú)類(lèi)，個(gè)頭一般都在50—400克之間,，很難見(jiàn)到有超過(guò)500克重的大魚(yú),。茴魚(yú)的'身體呈長(zhǎng)而側(cè)扁狀，尾柄較發(fā)達(dá),；吻鈍且短,；口端位，上下頜等長(zhǎng),；口裂傾斜,；上頜游離，末端可達(dá)到眼正中的垂直線下方,；上下頜各有一列細(xì)齒,，舌上無(wú)齒；眼較大,；鱗細(xì)小,，側(cè)線平直；背鰭長(zhǎng)且高大,，背緣呈圓凸形,，呈旗狀；脂鰭較小,，位于臀鰭起點(diǎn)之后上方,；雌體的背鰭、臀鰭較雄體為大,；背部和體側(cè)為紫灰色,，體側(cè)散生有許多黑褐色小斑點(diǎn)；生殖時(shí)色彩明顯,，成魚(yú)體側(cè)有許多大的紅色斑點(diǎn)，各鰭均為深紫色；背鰭上有2條由赤褐色斑點(diǎn)形成的紋帶,，幼魚(yú)體側(cè)除斑點(diǎn)外,，還有數(shù)條暗色橫斑，隨著生長(zhǎng)而逐漸消失,。茴魚(yú)的腹部顏色較淺淡,，整個(gè)體色較鮮艷，雌,、雄魚(yú)在外形上區(qū)別比較明顯,，雄魚(yú)背鰭特別高大且鮮艷，雌魚(yú)背鰭較低,。

黑龍江鮰魚(yú)屬鮭形目,，茴魚(yú)科，茴魚(yú)屬,。俗稱(chēng)：斑鱒子,、紅鱗魚(yú)、海羅茨等,。茴魚(yú)在我國(guó)主產(chǎn)于黑龍江的上游,、嫩江上游，及牡丹江,、烏蘇里江,、松花江、綏芬河等諸條江河中,。而在國(guó)外,，主要分布于俄羅斯鄂霍次克海沿岸和日本海沿海一帶。

黑龍江茴魚(yú)是一種冷水魚(yú)類(lèi),，但和其它的冷水魚(yú)類(lèi)有所不同,，即使在寒冷的冬季，它們也棲身在山澗的溪流中,，不像哲羅魚(yú),、細(xì)鱗魚(yú)、狗魚(yú)或者山鯰魚(yú)等一些冷水魚(yú)類(lèi)那樣游弋到大江,、大河里去越冬,。黑龍江茴魚(yú)的游動(dòng)范圍比較小，常年不進(jìn)入江河及湖泊中,，只在山澗溪流中棲身,。夏天它們多生活在水溫比較低的支流上游，喜歡在水草繁茂,，昆蟲(chóng)眾多,，水色澄清,，水流湍急的河川中生活。即使到了水瘦山寒的冬季,，它們?nèi)耘f逗留在山溪中,，回到下游找一處溪水比較深的地方越冬。因此,，除了那些生活在山里的人以外,，外面人很少見(jiàn)到過(guò)它們的真正容顏，很多人并不認(rèn)識(shí)茴魚(yú),，甚至都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)它們的名字,，顯得十分神秘。

幾乎所有的冷水性魚(yú)類(lèi),，多為肉食性魚(yú)類(lèi),，黑龍江茴魚(yú)也不例外。而冷水魚(yú)生長(zhǎng)較為緩慢,，又多生活在無(wú)污染溪流中,，肉質(zhì)尤為細(xì)嫩，味道鮮美,，無(wú)土腥味,，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值。茴魚(yú)的魚(yú)肉更是一種高蛋白,、高脂肪魚(yú)類(lèi),，其膽固醇含量幾乎為零，況且它的肉里還含有豐富的氨基酸,、不飽和脂肪酸,、礦物質(zhì)和維生素等，這些微量原素的含量均是其它魚(yú)肉的數(shù)倍,，對(duì)人體健康極為有利,。

黑龍江茴魚(yú)在一年之中，有兩次洄游：一次發(fā)生在春季,，為了生殖及索鉺它們逆水朝上游洄游,；再一次發(fā)生在每年的陰歷八月十五之前，為了躲避冬季的冰凍,，而洄游到溪流的下游,。茴魚(yú)的性成熟年齡為4冬齡，繁殖季節(jié)約在每年的4月中旬至5月初這段時(shí)間,。此時(shí),，性成熟的親魚(yú)集群結(jié)隊(duì)地游到清澈而湍急的水流中，在那里每條雄壯的雄魚(yú)都會(huì)占領(lǐng)一塊水流清澈,，沙礫河底的地域,，招引來(lái)準(zhǔn)備和它結(jié)為伉儷的雌魚(yú),，相互追逐，產(chǎn)下它們的后代,。到了每年的陰歷八月十五以后,，茴魚(yú)又會(huì)積聚在一起順流而下,，開(kāi)始朝溪水較深的下游集結(jié),，準(zhǔn)備在那里越過(guò)漫長(zhǎng)的冬季。

茴魚(yú)的活動(dòng)環(huán)境多在溪水的中下層活動(dòng),，從70公分到2米水深中不等,，魚(yú)層高低不很穩(wěn)定。不過(guò),，它們每次洄游的距離都十分短,，只是從溪流的下游遷徙到上游，或者從上游遷徙到下游,。由于茴魚(yú)的數(shù)量較少,，不可能像其它魚(yú)類(lèi)那樣密密麻麻地大規(guī)模地遷徙。即使它們?cè)谶w徙的途中,，也是幾條或十幾條地積聚一起,，進(jìn)行著小規(guī)模的洄游。在我國(guó)除了黑龍江茴魚(yú)以外,，還有另外兩個(gè)茴魚(yú)亞種：一種是產(chǎn)于鴨綠江的鴨綠江茴魚(yú),，還有一種是產(chǎn)于新疆額爾齊斯河流域的北極茴魚(yú)。上述三亞種的外形和習(xí)性頗為相似,，只是地理分布不同而已,。

茴魚(yú)是一種冷水底層魚(yú)類(lèi)，喜歡生活在山麓砂底的清澈激流中,，一年四節(jié)都在捕食,，只有產(chǎn)卵期進(jìn)食性稍差一些。茴魚(yú)的食物以水生昆蟲(chóng)及螺絲等軟體動(dòng)物等為主,，也捕食一些小魚(yú),。夏季則喜歡在淺水處捕食水生昆蟲(chóng)，或者捕食落入水中的陸生昆蟲(chóng)及飛蛾,。每逢到了夏天的傍晚,，透過(guò)清澈的溪流，常能看見(jiàn)幾條茴魚(yú)停留在湍急溪水的中下層,，轉(zhuǎn)動(dòng)著眼睛緊緊地盯著水面上空翩翩起舞的飛娥,。一旦有飛蛾濺落水面上，還沒(méi)等到被湍急的水流沖走,，立刻會(huì)有幾條茴魚(yú)同時(shí)沖上去,，被其中一條茴魚(yú)一口叼住,，立刻拖到水下。即使到了寒冷的冬季,，溪流上結(jié)了一層厚厚的冰,，茴魚(yú)仍在冰下不停止攝取食物，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),，度過(guò)漫長(zhǎng)而寒冷的冬季,。茴魚(yú)常年進(jìn)食，而且十分兇猛,，是溪釣的極好對(duì)象,。

在溪流中釣茴魚(yú)，和在江河湖泊中釣其它魚(yú)類(lèi)有所不同,。由于溪流水勢(shì)湍急,，溪底亂石密布，魚(yú)鉤特別容易上掛,。釣茴魚(yú)要用硬釣魚(yú)竿桿,，釣墜兒要稍微輕一點(diǎn)，還要用挑選浮力較好的浮漂,。因?yàn)橄魉畡?shì)湍急,，無(wú)法像在其它地方釣魚(yú)那樣可以把魚(yú)鉤停在固定的地方，釣茴魚(yú)都是沿著溪流從上至下走著釣,。把魚(yú)鉤甩到溪水里,，然后隨著浮漂朝下游走。釣魚(yú)時(shí),，要將浮漂調(diào)到不同的水層,，以試探茴魚(yú)在那個(gè)水層中，但絕不能讓魚(yú)鉤沉底兒,，以防上掛,。甩上幾鉤，如果沒(méi)有茴魚(yú)咬鉤,，則得趕緊尋找下個(gè)魚(yú)窩子,。如果在一個(gè)釣點(diǎn)只能釣到柳根子等一些小型魚(yú)，肯定很少能釣到茴魚(yú)了,。茴魚(yú)是一種兇猛的食肉魚(yú),，柳根子等小魚(yú)懼怕它，一般不會(huì)進(jìn)茴魚(yú)窩子,。茴魚(yú)喜歡吃活食,，掛蚯蚓時(shí)，要從整條秋蚓靠近頭的部份穿入，部分留在鉤外,，使蚯蚓在鉤上來(lái)回扭動(dòng),，茴魚(yú)很快便能發(fā)現(xiàn)魚(yú)餌。茴魚(yú)咬鉤一般都是浮漂先往下輕點(diǎn)一下,，然后再把浮漂拖進(jìn)水里,。垂釣者看見(jiàn)魚(yú)咬鉤，千萬(wàn)不可慌忙往上提桿,，要等茴魚(yú)咬住了再提桿,，那樣便是十拿九穩(wěn)了。

茴魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道十分鮮美,，是一種名貴的食用魚(yú)類(lèi)。但是茴魚(yú)的數(shù)量一直比較少,，未形成一定的捕撈量，再加上這些年來(lái),，由于當(dāng)?shù)氐纳矫裨谲铘~(yú)洄游期進(jìn)行大量的捕撈,，甚至用炸藥炸魚(yú)，用電擊魚(yú),，或者用毒藥藥魚(yú)等,，致使原本就不多的茴魚(yú)資源更是急劇地下降。此外,，再加上近些年來(lái)人們?cè)诤恿魃蠑r河筑壩,，興修水庫(kù)和修筑一些水利設(shè)施，徹底改變了茴魚(yú)的產(chǎn)卵,、攝食,、越冬環(huán)境，及它們的洄游路線,，對(duì)其繁殖和生存也造成了十分不利的影響,。

目前，茴魚(yú)已經(jīng)成了一種頻臨滅絕的魚(yú)種,，即使在山間溪流中也很難見(jiàn)到黑龍江茴魚(yú)了,。

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