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黑龍江茴魚養(yǎng)殖基地篇一

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在每年的11月份到來年的4月份之間，黑龍江山間中的各條溪流都被1米多厚的冰雪覆蓋住了,，一些溪水較淺的地段甚至一直凍到溪流的河底,，曾經(jīng)淙淙流淌的溪水結(jié)成了厚厚的冰，凝固在山谷里,。只有那些溪水較深的冰雪下面還有水,，但是水流再也沒有夏天時(shí)的湍急，平緩地朝下游流淌,，甚至有些地方上下游完全凍住了,，形成了一個(gè)個(gè)只有在冬季才會(huì)出現(xiàn)的小湖泊。

冰下是個(gè)與外界完全獨(dú)立的水生世界,，死一般地寂靜，哪里稍微有點(diǎn)動(dòng)靜都聽得清清楚楚,。在一處水面比較寬闊的堅(jiān)冰下面,，有水紋在輕輕地波動(dòng)，很快便看見一條身上長滿了暗色花紋的魚游了過來,。它輕緩地?cái)[動(dòng)尾巴,，豎起旗狀的脊鰭，威武地在它統(tǒng)治下的地界逡巡著,。前面又傳來一陣輕微的水波,，它身體兩邊的側(cè)線馬上覺察到了，判斷出那里躲藏著一條小魚,，猛地大幅度扭動(dòng)著身軀,，箭一般地沖過去，瞬間便把那條正在越冬的昏昏沉沉小魚吞進(jìn)肚子,，然后心滿意足地離開,，繼續(xù)在這片水域里無聲地游弋著，尋找著下一個(gè)可供它捕食狩獵的目標(biāo),。

這條在冬季仍在溪流中捕食的魚,，便是黑龍江茴魚,。

黑龍江茴魚是一種中小型魚類，個(gè)頭一般都在50—400克之間,，很難見到有超過500克重的大魚,。茴魚的'身體呈長而側(cè)扁狀，尾柄較發(fā)達(dá),；吻鈍且短,；口端位，上下頜等長,；口裂傾斜,；上頜游離，末端可達(dá)到眼正中的垂直線下方,；上下頜各有一列細(xì)齒,，舌上無齒；眼較大,；鱗細(xì)小,，側(cè)線平直；背鰭長且高大,，背緣呈圓凸形,，呈旗狀；脂鰭較小,，位于臀鰭起點(diǎn)之后上方,；雌體的背鰭、臀鰭較雄體為大,；背部和體側(cè)為紫灰色,，體側(cè)散生有許多黑褐色小斑點(diǎn)；生殖時(shí)色彩明顯,，成魚體側(cè)有許多大的紅色斑點(diǎn),，各鰭均為深紫色；背鰭上有2條由赤褐色斑點(diǎn)形成的紋帶,，幼魚體側(cè)除斑點(diǎn)外,，還有數(shù)條暗色橫斑，隨著生長而逐漸消失,。茴魚的腹部顏色較淺淡,，整個(gè)體色較鮮艷，雌,、雄魚在外形上區(qū)別比較明顯,，雄魚背鰭特別高大且鮮艷,，雌魚背鰭較低。

黑龍江鮰魚屬鮭形目,，茴魚科,，茴魚屬。俗稱：斑鱒子,、紅鱗魚、海羅茨等,。茴魚在我國主產(chǎn)于黑龍江的上游,、嫩江上游,，及牡丹江、烏蘇里江,、松花江、綏芬河等諸條江河中,。而在國外,，主要分布于俄羅斯鄂霍次克海沿岸和日本海沿海一帶。

黑龍江茴魚是一種冷水魚類,，但和其它的冷水魚類有所不同,，即使在寒冷的冬季，它們也棲身在山澗的溪流中,，不像哲羅魚、細(xì)鱗魚,、狗魚或者山鯰魚等一些冷水魚類那樣游弋到大江,、大河里去越冬。黑龍江茴魚的游動(dòng)范圍比較小,，常年不進(jìn)入江河及湖泊中，只在山澗溪流中棲身,。夏天它們多生活在水溫比較低的支流上游,，喜歡在水草繁茂，昆蟲眾多,，水色澄清，水流湍急的河川中生活,。即使到了水瘦山寒的冬季,，它們?nèi)耘f逗留在山溪中，回到下游找一處溪水比較深的地方越冬,。因此，除了那些生活在山里的人以外,，外面人很少見到過它們的真正容顏，很多人并不認(rèn)識茴魚,，甚至都沒有聽說過它們的名字，顯得十分神秘,。

幾乎所有的冷水性魚類，多為肉食性魚類,，黑龍江茴魚也不例外,。而冷水魚生長較為緩慢,，又多生活在無污染溪流中，肉質(zhì)尤為細(xì)嫩,，味道鮮美，無土腥味,，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值。茴魚的魚肉更是一種高蛋白,、高脂肪魚類,，其膽固醇含量幾乎為零，況且它的肉里還含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸,、礦物質(zhì)和維生素等，這些微量原素的含量均是其它魚肉的數(shù)倍,，對人體健康極為有利。

黑龍江茴魚在一年之中,，有兩次洄游：一次發(fā)生在春季，為了生殖及索鉺它們逆水朝上游洄游,；再一次發(fā)生在每年的陰歷八月十五之前,，為了躲避冬季的冰凍,，而洄游到溪流的下游,。茴魚的性成熟年齡為4冬齡,，繁殖季節(jié)約在每年的4月中旬至5月初這段時(shí)間,。此時(shí),，性成熟的親魚集群結(jié)隊(duì)地游到清澈而湍急的水流中，在那里每條雄壯的雄魚都會(huì)占領(lǐng)一塊水流清澈,，沙礫河底的地域,，招引來準(zhǔn)備和它結(jié)為伉儷的雌魚，相互追逐,，產(chǎn)下它們的后代,。到了每年的陰歷八月十五以后,，茴魚又會(huì)積聚在一起順流而下，開始朝溪水較深的下游集結(jié),，準(zhǔn)備在那里越過漫長的冬季,。

茴魚的活動(dòng)環(huán)境多在溪水的中下層活動(dòng),，從70公分到2米水深中不等，魚層高低不很穩(wěn)定,。不過,，它們每次洄游的距離都十分短，只是從溪流的下游遷徙到上游,，或者從上游遷徙到下游,。由于茴魚的數(shù)量較少，不可能像其它魚類那樣密密麻麻地大規(guī)模地遷徙,。即使它們在遷徙的途中,，也是幾條或十幾條地積聚一起，進(jìn)行著小規(guī)模的洄游,。在我國除了黑龍江茴魚以外,，還有另外兩個(gè)茴魚亞種：一種是產(chǎn)于鴨綠江的鴨綠江茴魚，還有一種是產(chǎn)于新疆額爾齊斯河流域的北極茴魚,。上述三亞種的外形和習(xí)性頗為相似,，只是地理分布不同而已。

茴魚是一種冷水底層魚類,，喜歡生活在山麓砂底的清澈激流中,，一年四節(jié)都在捕食，只有產(chǎn)卵期進(jìn)食性稍差一些,。茴魚的食物以水生昆蟲及螺絲等軟體動(dòng)物等為主,，也捕食一些小魚。夏季則喜歡在淺水處捕食水生昆蟲,，或者捕食落入水中的陸生昆蟲及飛蛾,。每逢到了夏天的傍晚，透過清澈的溪流,，常能看見幾條茴魚停留在湍急溪水的中下層,，轉(zhuǎn)動(dòng)著眼睛緊緊地盯著水面上空翩翩起舞的飛娥。一旦有飛蛾濺落水面上,，還沒等到被湍急的水流沖走,，立刻會(huì)有幾條茴魚同時(shí)沖上去,，被其中一條茴魚一口叼住,，立刻拖到水下。即使到了寒冷的冬季,，溪流上結(jié)了一層厚厚的冰,，茴魚仍在冰下不停止攝取食物，以補(bǔ)充營養(yǎng)，度過漫長而寒冷的冬季,。茴魚常年進(jìn)食,，而且十分兇猛，是溪釣的極好對象,。

在溪流中釣茴魚,，和在江河湖泊中釣其它魚類有所不同。由于溪流水勢湍急,，溪底亂石密布,，魚鉤特別容易上掛。釣茴魚要用硬釣魚竿桿,，釣墜兒要稍微輕一點(diǎn),，還要用挑選浮力較好的浮漂。因?yàn)橄魉畡萃募?，無法像在其它地方釣魚那樣可以把魚鉤停在固定的地方,，釣茴魚都是沿著溪流從上至下走著釣。把魚鉤甩到溪水里,，然后隨著浮漂朝下游走,。釣魚時(shí)，要將浮漂調(diào)到不同的水層,，以試探茴魚在那個(gè)水層中,，但絕不能讓魚鉤沉底兒，以防上掛,。甩上幾鉤,，如果沒有茴魚咬鉤，則得趕緊尋找下個(gè)魚窩子,。如果在一個(gè)釣點(diǎn)只能釣到柳根子等一些小型魚,，肯定很少能釣到茴魚了。茴魚是一種兇猛的食肉魚,，柳根子等小魚懼怕它,，一般不會(huì)進(jìn)茴魚窩子。茴魚喜歡吃活食,，掛蚯蚓時(shí),，要從整條秋蚓靠近頭的部份穿入，部分留在鉤外,，使蚯蚓在鉤上來回扭動(dòng),，茴魚很快便能發(fā)現(xiàn)魚餌。茴魚咬鉤一般都是浮漂先往下輕點(diǎn)一下,，然后再把浮漂拖進(jìn)水里,。垂釣者看見魚咬鉤,，千萬不可慌忙往上提桿，要等茴魚咬住了再提桿,，那樣便是十拿九穩(wěn)了。

茴魚肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道十分鮮美,，是一種名貴的食用魚類。但是茴魚的數(shù)量一直比較少,，未形成一定的捕撈量,，再加上這些年來，由于當(dāng)?shù)氐纳矫裨谲铘~洄游期進(jìn)行大量的捕撈,，甚至用炸藥炸魚,，用電擊魚，或者用毒藥藥魚等,，致使原本就不多的茴魚資源更是急劇地下降,。此外，再加上近些年來人們在河流上攔河筑壩,，興修水庫和修筑一些水利設(shè)施,，徹底改變了茴魚的產(chǎn)卵、攝食,、越冬環(huán)境,，及它們的洄游路線，對其繁殖和生存也造成了十分不利的影響,。

目前,，茴魚已經(jīng)成了一種頻臨滅絕的魚種，即使在山間溪流中也很難見到黑龍江茴魚了,。

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