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國際餐桌禮儀日本篇一

顧名思義,，國際商務(wù)禮儀就是人們在國際交往過程中必須遵守的共同性的禮儀規(guī)范。也可以這樣說,，國際商務(wù)禮儀就是人們在國際交往中要遵守的交通規(guī)則,，它就是一種世界語。

國際交往強(qiáng)調(diào)求同存異與遵守慣例?，F(xiàn)在世界上有近200個(gè)國家和地區(qū),，有數(shù)不勝數(shù)的民族，有幾十億人口,。禮儀和習(xí)俗因人因地而異,。

俗話說，十里不同風(fēng),，百里不同俗,，更何況那些居住在不同國家、分屬不同民族,、持有不同宗教信仰的人們了,，禮儀和習(xí)俗都是不同的。鑒于此,，人們在參與國際交往的時(shí)候,，就必須有這樣一種意識，即遵守約定俗成的共同的禮儀與習(xí)俗規(guī)范,。

國際商務(wù)禮儀的重要性

國際貿(mào)易由來已久,，從漢代的絲綢之路開始，我們的先人就已經(jīng)融入了廣泛的國際經(jīng)濟(jì),。海上絲綢之路、鄭和下西洋,、廣東及江浙沿海一帶自古也有發(fā)達(dá)的國際貿(mào)易,，今天，隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的深度發(fā)展,，開展國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易已經(jīng)在一定程度上影響著一個(gè)國家和地區(qū)的經(jīng)濟(jì)前景,。

在于世界各個(gè)角落廣泛接觸的今天，來我國投資經(jīng)商的外國人越來越多,，國際商務(wù)越來越頻繁,，因此,，如要發(fā)展，必須知曉必要的國際商務(wù)禮儀,。

學(xué)習(xí)國際禮儀心態(tài)要求,，最為關(guān)鍵與重要的，這就是要有一種寬容的胸懷,。老子說過：上德若谷,。古人常講兩個(gè)詞叫虛懷若谷、有容乃大,，什么意思呢,？因?yàn)閲H交往就是以跨文化交往為背景的。

國際商務(wù)禮儀要求具備的素質(zhì)

國際商務(wù)要求進(jìn)行外貿(mào)交往的人員首先要有一些外語基礎(chǔ),，其次要堅(jiān)守尊重的原則,，第三要有自己的原則，支持自己的國家,。

國際商務(wù)交往要求使用外語

不懂外語,，與外國人做生意，有多被動可想而知,。特別就是在改革開放的今天，要不通外語而與成就商事,，已經(jīng)成為天方夜譚,。

如今在我國，年輕一輩的經(jīng)理人大都有外語的基礎(chǔ),，隨便的商務(wù)交流,，經(jīng)理人可以自由地與老外談笑，可以充分發(fā)揮個(gè)人的外語才華,，這也可以加深雙方的友誼和感情,，但在正式的涉外商務(wù)談判中，大家最好把語言溝通工作交給翻譯者去做,，除非情況特殊,，一般不需要你開金口。不管是在中國境內(nèi),，還是在對方國家,，都應(yīng)該堅(jiān)持這一點(diǎn),。

尊重外國客人

只要外國人以合法身份進(jìn)中國,，帶著善意的交流和商業(yè)目的，我們就不排斥他,，我們就歡迎他。知道有外國客人來,，時(shí)間允許的話,，應(yīng)該準(zhǔn)備背面印有他國文字的名片,。

邀請外國朋友吃飯，最好準(zhǔn)備一份印著他們國家文字的菜單,。

與外國人見面,，知道外語欠缺的話，應(yīng)提早安排翻譯人員,。

學(xué)一些外國歷史文化知識，即使臨時(shí)抱佛腳,，也可以在會面時(shí)派上用場,。

另外，在于外國人做生意,、交朋友時(shí),，可以經(jīng)常送給他們一些精致的小禮物，這會令他們非常開心,，但送禮物時(shí)要注意避諱,。還有在未熟悉之前，不要輕易談?wù)撍麄儑颐舾械恼螁栴},，尤其就是在不知道對方觀點(diǎn)的情況下,，更要謹(jǐn)慎。

在國外支持自己的國家

不管身處何地,，支持自己的國家就是愛國的一種表現(xiàn),。很小的時(shí)候，我們就深受愛國教育的熏陶,，身在國外,，我們就會深覺祖國二字的神圣和偉大，也才感知身上的重大責(zé)任,。

在于外國人打交道時(shí),，要不卑不亢，特別就是在國外,，言行應(yīng)該像是外交官一樣謹(jǐn)慎。

國際餐桌禮儀日本篇二

（1）握手禮,。握手是大多數(shù)國家見面和離別時(shí)相互致意的禮儀,。握手既是人們見面相互問候的主要禮儀,，還是祝賀、感謝,、安慰或相互鼓勵(lì)的適當(dāng)表達(dá),。如對方取得某些成績與進(jìn)步時(shí)，對方贈送禮品,，以及發(fā)放獎(jiǎng)品,、獎(jiǎng)狀、發(fā)表祝詞后,，均可以握手來表示祝賀,、感謝、鼓勵(lì)等,。

（2）鞠躬禮,。與日本、韓國等東方國家的外國友人見面時(shí),，行鞠躬禮表達(dá)致意是常見的禮節(jié)儀式,。鞠躬禮分為15°、30°和45°的不同形式,，度數(shù)越高向?qū)Ψ奖磉_(dá)的敬意越深,。

基本原則：在特定的群體中，應(yīng)向身份最高,、規(guī)格最高的長者行45°角鞠躬禮,；身份次之行30°角鞠躬禮；身份對等行15°角鞠躬禮,。

（3）擁抱禮,。兩人正面站立，各自舉起手臂,，將右手搭在對方的左肩后面,，左臂下垂，左手扶住對方的右后腰,。首先向左側(cè)擁抱,，然后向右側(cè)擁抱，最后再向左側(cè)擁抱,。

（4）親吻禮,。長輩與晚輩親吻的話，長輩吻晚輩的額頭,，而晚輩吻長輩的下頷,。同輩人或兄弟姐妹親吻的話，只能相互貼一貼面頰。

（5）吻手禮,。吻手禮即男士親吻女士的手背或手指,。吻手禮的接受只限于已婚的女性。男士以右手或雙手輕輕抬起女士的右手,，俯身彎腰用微閉的雙唇,，象征性去輕觸一下女士的手背或手指。

（6）合十禮,。又稱合掌禮,。這種禮節(jié)通行于東亞和南亞信奉佛教的國家或佛教信徒之間。

國際餐桌禮儀日本篇三

葡萄酒是西方人常用的佐餐飲料,，所以一般都是先點(diǎn)菜,，再根據(jù)菜的需要點(diǎn)酒。

按照通常的慣例,，在開瓶前,，應(yīng)先讓客人閱讀酒標(biāo)，確認(rèn)該酒在種類,、年份等方面與所點(diǎn)的是否一致,，再看瓶蓋封口處有無漏酒痕跡，酒標(biāo)是否干凈,，然后開瓶,。

開瓶取出軟木塞，讓客人看看軟木塞是否潮濕,，若潮濕則證明該瓶酒采用了較為合理的保存方式,，否則，很可會因保存不當(dāng)而變質(zhì),?？腿诉€可以聞聞軟木塞有無異味，或進(jìn)行試喝,，以進(jìn)一步確認(rèn)酒的品質(zhì),。在確定無誤后，才可以正式倒酒,。

請人斟酒時(shí),，客人將酒杯置于桌面即可，如果不想再續(xù)酒,，只須用手輕搖杯沿或掩杯即可,。需要注意的是,，喝酒前應(yīng)用餐巾抹去嘴角上油漬,，以免有礙觀瞻，且影響對酒香味的感覺,。

西方各國的宴會敬酒一般選擇在主菜吃完、甜菜未上之間,。敬酒時(shí)將杯子高舉齊眼,，并注視對方，且最少要喝一口酒,，以示敬意。

在上酒的品種上,，應(yīng)按先輕后重,、先甜后干、先白后紅順序安排,；在品質(zhì)上,，則一般遵循越飲越高檔的規(guī)律，先上普通酒,，最高級酒在餐末敬上,。如被譽(yù)為“紅酒瑰寶”的張?jiān)＝獍偌{干紅，因使用國際精品葡萄精心釀造,，屬于高級酒種,，在餐末飲用將給人帶來無窮的回味。需要注意的是,，在更換酒的品種時(shí),，一定要換用另一杯具，否則會被認(rèn)為是服務(wù)的嚴(yán)重缺陷,。

我國的葡萄酒禮儀大體上按照國際上的做法,，只是在服務(wù)順序上有所區(qū)別。斟酒等服務(wù)一般為主賓,、主人,、陪客、其他人員,。在家宴中則先為長輩,，后為小輩；先為客人,，后為主人,。而國際上較流行的服務(wù)順序是先女賓后主人，先女士后先生,；先長輩后幼者,；婦女處于絕對的領(lǐng)先地位。另外,，我國在酒宴上常有勸酒的習(xí)慣,，而世界上不少國家卻以此為忌,，對此，我們應(yīng)酌情處理,。

國際餐桌禮儀日本篇四

1,、維護(hù)好個(gè)人形象

個(gè)人形象，是所在單位甚至是所在國家整體形象的化身,，所以做好個(gè)人形象工作非常重要,。

通常要求男子不蓄須（藝術(shù)工作者除外），鼻毛,、耳毛不外露,，不留長發(fā)；女子不剃光頭,，不剃眉毛,，不暴露腋毛，不化濃妝,；不刺字,、不紋身。最適當(dāng)?shù)谋砬閼?yīng)當(dāng)是親切,、熱情,、友好、自然,。

表情過度夸張還是表情過于沉重,，或者面無表情，都是不應(yīng)該的,。要堅(jiān)決改正就像當(dāng)眾擤鼻涕,、剔牙齒、摳腳丫等不文明的舉止動作,，要認(rèn)真糾正諸如對人指指點(diǎn)點(diǎn),，大聲交談，就坐后高翹“二郎腿”并且腳尖或鞋底直對著別人抖動等這一些失敬于人的舉止,。

要使用規(guī)范的尊稱,、謙詞、敬語和禮貌語,。重視待人接物,，是維護(hù)個(gè)人形象的重要方法，不僅要善于運(yùn)用常規(guī)的技巧,，最重要的是要善于理解人,、體諒人、關(guān)心人,、尊重人,。

2,、不卑不亢

不卑不亢，是國際禮儀的一項(xiàng)基本原則,。必須意識到,，自己代表單位、民族,、國家,。所以，言行必須從容得體,，堂堂正正,。在外賓面前，既不應(yīng)該表現(xiàn)得低三下四,、自卑自賤，也不應(yīng)該表現(xiàn)得放肆囂張,、孤芳自賞,。

在國際交往中堅(jiān)持“不卑不亢”原則，是每一名涉外人員都必須給予高度重視的問題,。這一原則同時(shí)表現(xiàn)為：無論交往對象的國家大小,、強(qiáng)弱，都要給予平等的尊重,、禮遇,。

3、熱情適度

“熱情適度”,，是涉外禮儀的基本原則之一,。要求人們在參與國際交往，直接和外國人打交道時(shí),，不僅待人要熱情友好,，更重要的是要把握好待人熱情友好的具體分寸。否則就會事與愿違,。

在國際交往中要遵守好“熱情適度”這一基本原則,，不要對外國友人表現(xiàn)得過于關(guān)心，讓對方難以適從,。對待外國友人的所作所為,，只要對方不觸犯我國法律、不有悖倫理道德,，沒有污辱我們國格人格,，就沒有必要去評判是非對錯(cuò)。特別是不要當(dāng)面對對方進(jìn)行批評指證,，或是進(jìn)行干預(yù),。

和外國人進(jìn)行交往應(yīng)酬時(shí),，要根據(jù)雙方關(guān)系的不同，和對方保持著適度的空間距離,。

國際交往中,，人和人距離小于0.5米之內(nèi)，僅適用于家人,、戀人和至交,。距離為大于0.5米、小于1.5米,，適合于一般性的交際應(yīng)酬,，所以也稱為“常規(guī)距離”；距離大于1.5米,、小于3米,，適用于會議、演講,、慶典,、儀式以及接見，意在向交往對象表示敬意,，所以又稱“敬人距離”,；距離在3米以外，適用于在公共場所和陌生人相處,。

和外賓相處,，務(wù)必要對自己的舉止動作多加檢點(diǎn)。要在國際交往中真正做到“舉止有度”,，注意不要隨便采用某些意在顯示熱情的動作,。在國內(nèi)，朋友相見時(shí),，彼此拍拍肩膀,；長輩遇見孩子時(shí)，撫摸一下對方的頭頂或臉蛋,；兩名同性在街上攜手而行等,。但是，外國人卻絕對接受不了這一套,。

4,、求同存異

世界各國的禮儀和習(xí)俗存在著一定差異。對于禮儀類似的差異性,，重要的是要了解,，而不是要評判是非、鑒定優(yōu)劣,。

“求同”,，就是要遵守有關(guān)禮儀的國際慣例,，要重視禮儀的“共性”?！按娈悺?，就是要求對其他國家的禮俗不能一概否定，不要忽略禮儀的“個(gè)性”,。在必要的時(shí)候,，對交往對象所在國的禮儀與習(xí)俗有所了解，并表示尊重,。

在國際交往中,，在禮儀上“求同”，遵守禮儀的“共性”,，也就是在禮儀的應(yīng)用上“遵守慣例”,，是非常重要的。世界各國有著不同的見面禮節(jié),，那些都屬于禮儀的“個(gè)性”,，握手作為見面禮節(jié)，可以說是通行于世界各國的,，是“共性”。

5,、入鄉(xiāng)隨俗

“入鄉(xiāng)隨俗”,，是涉外禮儀的基本原則之一。在國際交往中,，要真正做到尊重交往對象,，首先就必須尊重對方所獨(dú)有的風(fēng)俗習(xí)慣。去其他國家或地區(qū)進(jìn)行工作,、學(xué)習(xí),、參觀、訪問,、旅游的時(shí)候,，更要對當(dāng)?shù)厮赜械娘L(fēng)俗習(xí)慣，有一定的了解和尊重,。

要做到“入鄉(xiāng)隨俗”,，最重要的是要注意對外國友人所特有的習(xí)俗，是既要了解,，更要尊重,。沒有了解，就無所謂尊重,；了解的目的,，是為了更好地尊重,。尊重是建立于了解基礎(chǔ)上的。

在國際交往中,，當(dāng)自己身為東道主時(shí),，通常講究“主隨客便”；當(dāng)自己充當(dāng)客人時(shí),，要講究“客隨主便”,。這兩種做法都是對“入鄉(xiāng)隨俗”原則的具體貫徹落實(shí)。

6,、尊重思維習(xí)慣

在對外交往中,，涉及自我評價(jià)時(shí)，不要過度地對外國人進(jìn)行謙虛,、客套,。要在實(shí)事求是的前提下，敢于并且善于對自己進(jìn)行正面的評價(jià)或肯定,。如對方贊美自己的相貌,、衣飾、手藝時(shí),，一定要落落大方地道上一聲：“謝謝”,，也是為了接納對方。稱道自己的工作,、技術(shù)或服務(wù)時(shí),，同樣要大大方方地予以認(rèn)可，而不要小里小氣,，極力進(jìn)行不必要的否認(rèn),。

和外國友人進(jìn)行交往應(yīng)酬時(shí)，無論如何都不要說出“瞎忙”,、“混日子”,、“什么正經(jīng)事都沒有干”之類的話。這些話,，會被對方看成你是個(gè)不務(wù)正業(yè)的人,。

當(dāng)自己設(shè)宴款待外國友人時(shí)，應(yīng)當(dāng)在介紹席上菜肴的過程中,，有意識地說明：“這是本地最有特色的菜”,、“這是這家菜館燒得最拿手的菜”等話。只有這樣,，才會讓對方感到自己受到了重視,。有必要向外國友人贈送禮品時(shí)，先要說明寓意、特點(diǎn)和用途,，也要說明它是為對方精心選擇的,。

7、模仿原則

在國際交往中,，面對自己一時(shí)難以應(yīng)付,、舉棋不定，或者不知道到底怎樣做才好的情況時(shí),，最明智的做法是盡量不要急于采取行動,，尤其是不要急于搶先。不妨靜觀一下周圍人的所作所為,，并采取一致的行動,。這么做的話，就不至于弄巧成拙,。

模仿原則,，一方面要求在難以確定如何行動才好時(shí)，應(yīng)盡可能地避免采取任何行動,，免得出丑露怯,。另一方面又要求在不知道到底怎么做才好，而又必須采取行動對,，最好先視察其他人的正確做法,，然后加以模仿，或是和當(dāng)時(shí)的絕大多數(shù)在場者行動上保持一致,。

8,、尊重隱私

個(gè)人隱私，就是不愿意公開,，不希望外人了解或是打聽的個(gè)人秘密、私人事情,。在國際交往中,，人們普遍講究尊重個(gè)人隱私，并且把是不是尊重個(gè)人隱私,，看成一個(gè)人在待人接物方面有沒有教養(yǎng),、能不能尊重和體諒交往對象的重要標(biāo)志。

國際交往中,，個(gè)人收入多少,，一向被外國人看作自己臉面，十分忌諱別人直接或間接地打聽,。除去工資外,，那些反映個(gè)人經(jīng)濟(jì)狀況的問題，例如，納稅數(shù)額,、銀行存款,、股票收益、住房面積,、汽車型號,、服飾品牌、娛樂方式等,，因?yàn)楹蛡€(gè)人收人相關(guān),，都不適合提到。

國外,，普遍把實(shí)際年齡當(dāng)作“核心機(jī)密”,，而對于“老”字很忌諱。對親友,、晚輩的戀愛,、婚姻、家庭生活不以為然,。在一些國家里,，跟異性談?wù)摯祟悊栴}，極有可能被對方視為無聊致極,，甚至還會認(rèn)為是“性騷擾”,。閑聊時(shí)，一般都反感別人對自己的健康狀況關(guān)注過多,。

外國人大都把私人住所看成是私生活領(lǐng)地,。都不喜歡輕易地把個(gè)人住址、住宅電話號碼等純私人資訊“泄密”,。我們對于別人打聽諸如“是哪里的人”,、“什么學(xué)校畢業(yè)的”、“以前干過什么”等問題,，認(rèn)為是正常的,。

然而外國人卻把這些內(nèi)容看做是“商業(yè)秘密”，反對詢問交往對象的既往經(jīng)歷,，隨隨便便地擅自查對方的“戶口”,。

在國際交往中對信仰和政見避而不談。在國外詢問一下對方：“最近忙什么呢”,、“怎么好久沒見到你”等,，這一類的問題非常忌諱，認(rèn)為向別人探聽這一類問題的人,，不是好奇心過盛,，不懂得尊重別人,，就是“別有用心”。

我們以上提到的這些問題,，都屬于個(gè)人隱私問題,。要尊重外國友人的個(gè)人隱私權(quán)，就必須避免涉及這些問題,。

9,、女士優(yōu)先

“女士優(yōu)先”是國際社會公認(rèn)的一條重要的禮儀原則。在西方社交場合,，是否遵循“女士優(yōu)先”是一條成規(guī),，是評價(jià)男士是否有男子漢氣概和紳士風(fēng)度的首要標(biāo)準(zhǔn)。

在一切社交場合,，每一名成年男子,，都有義務(wù)主動自覺地尊重、照顧,、體諒,、關(guān)心、保護(hù)婦女,，并且還要想方設(shè)法,、盡心竭力地為她們排憂解難。

在國外,，“女士優(yōu)先”是禮儀的基本原則,，已經(jīng)逐漸演化為一系列具體的、可操作的做法,，每一名成年男士都要認(rèn)真對待,。

走路的時(shí)候，同行男士應(yīng)走靠外一側(cè),，女士則走貼近建筑物的一側(cè),；如果兩女一男同行，應(yīng)讓年長的或較弱小的一位女士走在中間,；如果兩男一女同行,，讓女士走在中間。

上樓梯時(shí),，女士走在前面，男士走在后面,，下樓梯時(shí)相反,。因?yàn)槿f一發(fā)生意外，男士可設(shè)法保護(hù)走在前面的女士,，萬一自己滑倒,，也不會倒在走在后面的女士身上。

看影劇時(shí)，同行男士應(yīng)坐在最靠近走道的座位上,，影劇結(jié)束時(shí),，男士應(yīng)站在走道邊等女士出來后，再一起走出影劇院,；如果影劇結(jié)束時(shí),，因走道擁擠而不能并行，男士應(yīng)走在女士的前面,。

出席晚會或宴會時(shí),，同行男士應(yīng)先給女士找好座位，并等女士坐下后再坐下,。如果沒有專人服務(wù),，男士就應(yīng)該為女士拉出椅子，等她站在椅子前的`時(shí)候再把椅子稍稍往前移,，直至女士就坐,。