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食品質(zhì)量與安全專業(yè)簡(jiǎn)介篇一

行政管理專業(yè)就業(yè)前景

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食品行業(yè)對(duì)于各種專業(yè)人才的需求一直是比較穩(wěn)定的，人口的增長(zhǎng)和新食品的開發(fā)都為增加就業(yè)提供了機(jī)會(huì),，所以食品營(yíng)養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景還是十分樂觀的,。目前人們特別關(guān)注食品安全，因此食品安全方面的人才就業(yè)應(yīng)該不成問題,。同時(shí),，人們對(duì)于食品營(yíng)養(yǎng)和健康飲食的需求也使?fàn)I養(yǎng)學(xué)家和膳食學(xué)家有穩(wěn)定的就業(yè)。高校中與食品有關(guān)的專業(yè)近幾年都比較熱門,。煙臺(tái)大學(xué)就業(yè)指導(dǎo)中心信息咨詢部主任王者旭告訴記者,，該校食品質(zhì)量與安全專業(yè)屬于順應(yīng)社會(huì)需要開設(shè)的新興學(xué)科,，總體來說，就業(yè)前景還比較不錯(cuò),。魯東大學(xué)食品工程學(xué)院與駐煙食品廠進(jìn)行廣泛合作,，建立實(shí)習(xí)基地，為該專業(yè)學(xué)生就業(yè)創(chuàng)造廣闊的空間,。從目前反饋的情況看,，就業(yè)前景比較樂觀。食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)就業(yè)的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理,，從而使?fàn)I養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理,，擴(kuò)展成包括食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng),、食品安全,、食品毒理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域,，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域中發(fā)揮越來越重要的作用,。食品質(zhì)量與安全專業(yè)在專業(yè)學(xué)科中屬于工學(xué)類中的輕工紡織食品類，其中輕工紡織食品類共15個(gè)專業(yè),，食品質(zhì)量與安全專業(yè)在輕工紡織食品類專業(yè)中排名第5,，在整個(gè)工學(xué)大類中排名第64位。 截止到 2013年12月24日,，50327位食品質(zhì)量與安全專業(yè)畢業(yè)生中0-2年工資3739元,，應(yīng)屆畢業(yè)生工資3804元，10年以上工資1000元,，3-5年工資4649元,，8-10年工資6482元，6-7年工資6742元,。

據(jù)統(tǒng)計(jì),，食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)前景最好的地區(qū)有：上海、北京,、重慶,、廣州、天津,、武漢、南京,、成都,、石家莊、蘇州,，平均薪酬在4205元,。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)的本科畢業(yè)生一般選擇繼續(xù)深造,，因?yàn)閲?guó)家對(duì)此方面的人才需求逐漸向尖端人才發(fā)展。畢業(yè)后可到全國(guó)各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門,、食品企業(yè),、社區(qū)的食品營(yíng)養(yǎng)與安全服務(wù)部門、餐飲業(yè)及教學(xué),、科研等單位從事食品生產(chǎn),、食品營(yíng)養(yǎng)與安全的管理、公共營(yíng)養(yǎng)等方面的工作,。食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在食品科學(xué),、營(yíng)養(yǎng)與食品安全、食品生物技術(shù),、食品工程等方向繼續(xù)深造,。可到全國(guó)各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門,、食品企業(yè),、社區(qū)的食品營(yíng)養(yǎng)與安全服務(wù)部門、餐飲業(yè)及教學(xué),、科研等單位從事食品生產(chǎn),、食品營(yíng)養(yǎng)與安全的管理、公共營(yíng)養(yǎng)等方面的工作,。

普通生物學(xué),、食品原料學(xué)、食品微生物學(xué),、基礎(chǔ)生物化學(xué),、人體機(jī)能學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué),、食品衛(wèi)生學(xué),、食品化學(xué)、食品工藝學(xué),、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù),、食品保藏學(xué)、食品工程原理,、食品檢驗(yàn)檢疫學(xué),、食品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù),、功能食品,、食品毒理學(xué)、現(xiàn)代食品安全科學(xué)、食品免疫學(xué),、食品感官評(píng)價(jià),、有機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué),、分析化學(xué),，物理化學(xué)，儀器分析 食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析,、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等,，食品企業(yè)管理等,食品環(huán)境學(xué)，食品品質(zhì)控制學(xué),，食品添加劑學(xué),，食品質(zhì)量管理學(xué),，動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn),，食品理化檢驗(yàn)等,。

1.掌握生物化學(xué),、食品化學(xué),、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù);

2.掌握食品分析,、檢測(cè)的方法;

3.具有食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的`能力;

4.熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針,、政策和法規(guī);

5.了解食品儲(chǔ)運(yùn),、加工,、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài);

6.掌握文獻(xiàn)檢索,、資料查詢的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力,。

就業(yè)最好的地區(qū)排名 就業(yè)方向與可從事職業(yè) 專業(yè)就業(yè)排名

食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)最好的地區(qū)排名

畢業(yè)生可到食品企業(yè),、政府管理部門、食品質(zhì)量監(jiān)督,、衛(wèi)生防疫,、商檢、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量,、環(huán)境保護(hù),、內(nèi)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、旅游等部門以及食品研究所或高等院校等單位可從事 食品生產(chǎn),、食品質(zhì)量與安全的管理,、食品企業(yè)的產(chǎn)品策劃和設(shè)計(jì)、研究,、開發(fā)和教學(xué)等工作,。修讀本專業(yè)的學(xué)生可進(jìn)一步深造，成績(jī)優(yōu)秀者可免試推薦或考取碩士研 究生,。

工學(xué)-輕工紡織食品類

輕工紡織食品類共15個(gè)專業(yè),，食品質(zhì)量與安全專業(yè)在輕工紡織食品類專業(yè)中排名第7。

在整個(gè)工學(xué)類203個(gè)本科專業(yè)中，食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)排名第85,。

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