無論是身處學校還是步入社會,，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。寫范文的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧,。
湯的做法家常菜篇一
湯是既富有營養(yǎng)又容易消化的一種，下面小編來給大家介紹湯的做法大全,，大家快來嘗試吧!
原材料：玉米棒150克,，排骨250克，紅蘿卜50克,，生姜,、紅棗少許。
作法：
1,、玉米棒去外皮,，切成段，紅蘿卜切塊,，排骨砍成塊,，生姜切處，紅棗洗凈,，備用,。排骨汆一下去血水。
2,、煲內(nèi)注入清水(水量自己看著辦,，多一些)，水開后加入姜片,、玉米棒、排骨塊,，用大火煲開,，改中火煲40分鐘
原材料：豆苗、口蘑,、金針菇(量上自己看著辦哦)姜去皮切片,。
做法：
1、水中放姜片煮,，水熱后加入口蘑,，蓋上蓋。
2,、水開后加入金針菇,，稍煮，加入豆苗,。
3,、水再開后加入適量的色拉油，雞精,，味精,，調(diào)好味即關(guān)火
要點：
1,、豆苗易熟，放進豆苗后不要蓋蓋子,，否則燒出來的顏色會黃黃的,。
2、若有現(xiàn)成的'雞湯,，可以加一些,，味道不要太好哦。
煲湯原料：冬瓜500克,、五花肉250克,、蔥10 克、生粉少許,、鹽適量,、味精適量。
做法：
1.將冬瓜去皮并清洗干凈,，切成小方塊待用,。
2.把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉,，捏成肉丸,。(不喜歡吃肥的，就用純精肉吧)
3.先將肉丸放置鍋中,，并加入適量的凈水用小火燜煮,。
4.20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘,，加入調(diào)料,，撒上蔥花盛出即可。
要點：捏肉丸時,，一定別忘了加入少量生粉,，它可以增強肉丸的牢固性。保持其形狀,，使肉丸不易被煮碎,。若嫌麻煩，直接超市里肉丸也行,。
原料：豬排骨,、海帶結(jié)，姜片,、精鹽,、黃酒。
做法：
1,、排骨洗凈燙一下去血水,，投入沸水鍋中,，置入姜塊，放入黃酒,，用中火煲20分鐘,，
2、放海帶結(jié)(偶還會加入一兩片干紅辣椒)繼續(xù)用中火煲15分鐘左右,。加入鹽,、味精等調(diào)味，淋入香油即成,。
要點：
1,、一般為排骨先下，煲熟后再加入其他的主料,，如苦瓜,，金針，冬瓜之類,，再繼續(xù)煲
2,、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。
3,、湯的火候也要把握好,，切不可用大火一直煮，大火燒開后應(yīng)該用中火或小火慢慢煲才有味,。
用料：雞半只,、金針菇3兩、鹽2小匙,、味精1小匙,、酒2小匙，姜,、香油少許。
作法：
(1)雞切成塊,，洗凈血污之后,、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用,。
(2)金針洗凈泡軟后放置一旁(當然,，也可用新鮮的金針菇)，蔥洗凈切段,。
(3)煲內(nèi)放水煮沸后,，再放雞塊、酒,、姜片煮開至滾,，改用中火煲10分鐘,。
(4)再加入金針略滾一下之后，加入鹽調(diào)味,，瀝點香油即可盛盤,。
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