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食品安全保證書300字 餐飲食品安全保證書篇一

為維護廣大消費者的切身利益,，確保我公司產品的質量安全，特擬定本產品質量保證書,。

一,、嚴格遵守《產品質量法》、《計量法》,、《食品衛(wèi)生法》,、《工業(yè)產品生產許可證試行條例》以及相關的法律、法規(guī)的規(guī)定,。在生產和加工食品時,，確保在取得生產許可資質的前提下組織生產和銷售。

二,、保證具有與食品生產相適應的專業(yè)技術人員,、熟練技術工人和質量工作人員。保證從事食品生產加工的人員身體健康，無傳染性疾病,，保持良好的個人衛(wèi)生,。

三、保證在生產全過程實行標準化管理,，從原材料采購,、產品出廠檢驗到售后服務實施有效的過程質量管理。

四,、保證按照合法有效的產品標準組織生產,，產品質量符合相應的強制性標準，對無強制性標準規(guī)定的,，明示企業(yè)所采用的標準,，并按明示的標準組織生產。

五,、保證具備持續(xù)保證產品質量的環(huán)境條件,，保證具備持續(xù)保證產品質量的生產設備、工藝設備和相關輔助設備,，具有與確保產品質量合格相適應的原料處理,、加工、貯存等設施,。

六,、保證食品加工工藝流程科學、合理,，生產加工過程嚴格,、規(guī)范，并采取有效的措施防止交叉感染,，對生產關鍵點進行嚴格控制,。

七、保證生產食品所用的原材料符合國家有關規(guī)定和標準,，嚴格進貨驗貨制度,，不使用非食用性原輔材料加工食品。

八,、保證食品的包裝材料,、貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝,、工具,、設備無毒無害，符合有關的衛(wèi)生要求,，對食品無污染,。

九,、保證具有與所生產產品相適應的質量檢驗和計量檢測手段，企業(yè)的計量器具,、檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定,。

十、保證產品出廠前經過嚴格檢驗,、確保出廠產品質量合格,。

十一、保證產品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關規(guī)定,。

十二,、保證當出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險時，能及時召回已經出廠銷售的食品,。對生產不合格食品和制售假冒偽劣食品的,，應當依法承擔相應的法律責任。

致此

敬禮,！

xx公司

xxxx年xx月xx日

食品安全保證書300字 餐飲食品安全保證書篇二

尊敬的xx：

為加強學校餐飲食品安全管理,，確保師生身體健康及生命安全，作如下保證：

一,、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例,、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產加工和經營。

二,、健全組織機構,，配置專管人員，學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人,。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案,，保證在事故發(fā)生時，能夠科學,、有序的處置,；并將食堂食品安全工作納入學校日常管理。

三,、飲食原料及貨物購進,，必須按《食品安全法》有關規(guī)定,，嚴把質量關,，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬,。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經國家有關部門鑒定檢驗認證的產品,。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經過檢疫,。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址,、姓名,。禁止進購無商標、無出廠日期,、無廠名的假冒偽劣產品,。

四、食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應的消毒,、防腐、防塵,、防蠅,、防鼠、污水排放,、垃圾存放等設施,，嚴防食品污染。

五,、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房,。學校食堂應有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證,，新招從業(yè)人員必須經過體檢,，取得《健康證》后方可上崗。

六,、食堂的設備和用具,，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責,，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒,。

七、保證所出售的食品安全,。完善食品留樣制,，不采購過期、霉爛,、變質或不新鮮的食物和三無產品原料,；四季豆類、野生菌類,、出芽馬鈴薯,、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

八,、加強對食堂工作人員的管理,。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規(guī)定及食品加工常識,，并留有記錄。建立學校食堂食品安全管理檔案,。

九,、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進行檢查監(jiān)督，如實提供有關情況,，并對提出的整改意見認真落實,。

十、發(fā)生學生食物中毒事件,，要立即上報并保護好現(xiàn)場,，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的,，由行政執(zhí)法部門依法處理,。凡造成后果的，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任,。

本承諾書一式二份,，一份留食監(jiān)部門存檔，一份張貼餐廳醒目處,。

致此

敬禮,！

xx

xxxx年xx月xx日

食品安全保證書300字 餐飲食品安全保證書篇三

為保障師生的飲食安全，營造我校良好的用餐環(huán)境,，構建誠信和諧校園,，本校特向廣大師生：

一、場所許可經營,、在食堂懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務許可證,。經營場所環(huán)境整潔。

二,、宣傳培訓到位,、就餐場所張貼食品衛(wèi)生安全承諾書和各項管理制度、食品衛(wèi)生安全消費承諾書或責任狀,；經營者知曉專項整治活動和建立索證索票及驗收臺帳制度意義,。食品安全知識進櫥窗、進健康教育課,、進講座,。

三、原料采購使用,、采購原料應到證照齊全的食品生產經營單位或市場采購,。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品,、散裝無商品標簽的食用油,、調味品和非食品原料,。不得濫用食品添加劑，使用的食品添加劑應符合衛(wèi)生要求,。

四,、采購索取票證、建立索證索票及驗收臺帳制度,。

1,、索證要求：

⑴同食品原料進貨品種相符的供貨商的營業(yè)執(zhí)照、有關許可證復印件,，屬定點采購的,，簽訂供貨合同（超市除外），并按上述次序裝訂,；

⑵生豬肉,、禽肉采購除前款要求外，另須索取定點屠宰企業(yè)出倉證明和檢疫合格證復印件,；

⑶建立有供貨商供貨品種,、索證目錄表。

2,、索票要求：

⑴購進的食品原料須有標明供貨商字號或市場攤位名稱或同供貨商姓名對應的簽字的票據(jù)（發(fā)票,、收款收據(jù)、白條等）,，要記載有品名,、數(shù)量；

⑵超市購進須有小票,；

⑶定點采購須有供貨清單（記載有供貨時間,、品名、數(shù)量）,；

⑷票據(jù)整理可按原始或復印件每天裝訂或粘貼在對應驗收臺帳登記本背面?zhèn)洳椤?/p>

3,、臺帳要求：

⑴每天進貨后，憑票據(jù)進行逐一品各種進行登記,、驗收,，簽署驗收人名字；

⑵登記欄目含品種名稱,、供貨單位（具體到供貨商字號或市場攤位名稱）,、數(shù)量、驗收人簽名,。

4,、查驗要求：索證材料、票據(jù)、驗收臺帳登記本應能隨時提供查驗,。

五,、食品倉庫管理、存放的食品原料應分類,、上架,、離墻、離地,，散裝食品原料應有標簽,。不得有過期食品，不得存放非食品和雜物,。有防鼠設施,，地上無鼠跡鼠糞。

六,、冰箱（柜）,、冷藏柜管理。有生,、熟標記,；分生食品、半成品,、熟食品存放,；定期除霜和清理。

七,、加工過程的衛(wèi)生,、食品原料在粗加工間或區(qū)域加工，分肉,、水產品,、蔬菜清洗池清洗；烹飪煮熟煮透,，中心溫度達70℃以上,，生、熟分開盛放,；加工烹飪成熟后至供消費者食用不得超過2小時,。

八、食品銷售過程的衛(wèi)生,、配餐銷售間使用前經紫外線消毒燈空氣消毒,，不得存放生食品和雜物。有專用食品留樣冰箱,，每餐銷售食品應留樣,，保存48小時，并有記錄。

九,、餐具定時消毒,、有專用消毒設施、藥具,，并進行餐飲具消毒并保潔,。

十,、人員持證上崗,、上崗從業(yè)人員持有效健康證明，能提供查驗,，工作衣帽穿戴整齊,。

保證人：xxx

日期：xxxx年xx月xx日

食品安全保證書300字 餐飲食品安全保證書篇四

為保障師生的飲食安全，營造我校良好的用餐環(huán)境,，構建誠信和諧校園,、社會，本單位特向廣大師生和社會保證：

場所許可經營,。在食堂懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務許可證（有效期內,、年審有貼標記、量化分級有等級標志）,。學校商店懸掛有效的食品衛(wèi)生許可證或食品流通許可證,。經營場所環(huán)境整潔。

宣傳培訓到位,。就餐場所張貼食品衛(wèi)生安全保證書和各項管理制度,、食品衛(wèi)生安全消費保證書或責任狀；經營者知曉專項整治活動和建立索證索票及驗收臺帳制度意義,。食品安全知識進櫥窗,、進健康教育課、進講座,。

原料采購使用,。采購原料應到證照齊全的食品生產經營單位或市場采購。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品,、散裝無商品標簽的食用油,、調味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑,，使用的食品添加劑應符合衛(wèi)生要求,。

采購索取票證。建立索證索票及驗收臺帳制度,。

（1）生豬肉,、禽肉采購除前款要求外，另須索取定點屠宰企業(yè)出倉證明和檢疫合格證復印件；

（2）建立有供貨商供貨品種,、索證目錄表,。

（1）購進的食品原料須有標明供貨商字號或市場攤位名稱或同供貨商姓名對應的簽字的票據(jù)（發(fā)票、收款收據(jù),、白條等）,，要記載有品名、數(shù)量,；

（2）超市購進須有小票,；

（3）定點采購須有供貨清單（記載有供貨時間、品名,、數(shù)量）,；

（4）票據(jù)整理可按原始或復印件每天裝訂或粘貼在對應驗收臺帳登記本背面?zhèn)洳椤?/p>

（1）每天進貨后，憑票據(jù)進行逐一品各種進行登記,、驗收,，簽署驗收人名字；

（2）登記欄目含品種名稱,、供貨單位（具體到供貨商字號或市場攤位名稱）,、數(shù)量、驗收人簽名,。

索證材料,、票據(jù)、驗收臺帳登記本應能隨時提供查驗,。食品倉庫管理,。存放的食品原料應分類、上架,、離墻,、離地，散裝食品原料應有標簽,。不得有過期食品,，不得存放非食品和雜物。有防鼠設施,，地上無鼠跡鼠糞,。冰箱（柜）、冷藏柜管理,。有生,、熟標記；分生食品,、半成品,、熟食品存放,；定期除霜和清理。

加工過程的衛(wèi)生,。食品原料在粗加工間或區(qū)域加工,，分肉、水產品,、蔬菜清洗池清洗,；烹飪煮熟煮透，中心溫度達70℃以上,，生,、熟分開盛放；加工烹飪成熟后至供消費者食用不得超過2小時,。

食品銷售過程的衛(wèi)生,。配餐銷售間使用前經紫外線消毒燈空氣消毒,，不得存放生食品和雜物,。有專用食品留樣冰箱，每餐銷售食品應留樣,，保存48小時,，并有記錄。

餐具定時消毒,。有專用消毒設施,、藥具，并進行餐飲具消毒并保潔,。人員持證上崗,。上崗從業(yè)人員持有效健康證明，能提供查驗,，工作衣帽穿戴整齊,。

保證人：_________

20_________年_________月_________日

食品安全保證書300字 餐飲食品安全保證書篇五

一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全法實施條例》,、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產加工和經營。

二,、健全組織機構,，配置專管人員。學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人,，校領導要將學校食堂食品衛(wèi)生安全列入學校重要議事日程,，不定期召開會議，專題研究工作,。建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制,，并對執(zhí)行情況進行督促檢查,。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時,，能夠科學,、有序的處置。將食堂食品安全工作納入學校日常管理,，全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī),。

三、飲食原料及貨物購進,，嚴把質量關,，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬,。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經國家有關部門鑒定檢驗認證的產品,。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經過檢疫,。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址,、姓名。禁止進購無商標,、無出廠日期,、無廠名的假冒偽劣產品。

四,、食堂及倉庫內外,，必須保持清潔衛(wèi)生，應采取必需的滅（防）蠅,、防鼠,、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應的消毒,、防腐、防塵,、防蠅,、防鼠、污水排放,、垃圾存放等設施,，嚴防食品污染。

五,、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房,。

六、食堂的設備和用具,，餐具消毒由專人負責,，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒,。

七、做好潲水油的流向登記

八,、保證所出售的食品衛(wèi)生安全,。完善食品留樣制，不采購過期,、霉爛,、變質或不新鮮的食物和三無產品原料。四季豆類,、野生菌類,、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂,。不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品,。

九,、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度,。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規(guī)定及食品加工常識,，并留有記錄,。建立學校食堂食品安全管理檔案,。

十、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督,，如實提供有關情況,，并對提出的整改意見認真落實。

十一,、發(fā)生學生食物中毒事件,，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞,。凡違反國家政策法規(guī)的,，由行政執(zhí)法部門依法處理。

凡造成后果的,，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任,。

食堂管理人是食堂安全的主要責任人，對食堂的安全負全部責任,，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定,。

保證人：xxx

20xx年xx月xx日

食品安全保證書300字 餐飲食品安全保證書篇六

為明確食品供銷雙方的食品質量安全責任，強化食品安全管理,，根據(jù)《食品安全法》和《流通領域食品安全管理辦法》的規(guī)定要求,，特制定本協(xié)議書：

一,、 供應商的責任

1.保證是合法的食品供貨主體，并向銷售商提供有效的營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證及生產許可證等合法身份資格證明的復印件,，并加蓋公章和簽署承諾與原件一致。按食品購貨方要求,，提供有關食品聯(lián)絡信息,。

2.提供的食品必須符合《食品安全法》等法律法規(guī)的要求，達到國家和行業(yè)規(guī)定的質量標準和包裝標識,，且購銷合同規(guī)定的保質期內,。

3.提供每類供貨食品的批次質量檢驗、檢疫報告書和進貨單據(jù)等有證明材料和票據(jù),，并加蓋公章和簽署承諾與原件一致,。

4.因食品本身存在的質量安全問題或其他違反法律法規(guī)強制規(guī)定的，應無條件包退包換,，并對引起的一切后果承擔責任,。

5.發(fā)生消費者食品質量安全問題投訴的，接通知后在48小時內派代表處理,。

二,、 食品經銷商的責任

1.對供商的合法性進行審查，嚴格審查供貨商的提供的證照是合法有效,，認真查看有關證照是否按規(guī)定年檢,；保存供貨商提供的有關食品聯(lián)絡和監(jiān)管信息。

2.對購進的食品質量把關,，嚴格落實進貨檢查驗收和索證,、索票等制度。

3.負責建立食品供貨商檔案,，存放供貨商提交的各種證件,、證書和憑證等證明材料，做到一戶一檔,。

4.建交立購銷臺賬制度,。如實記錄每種食品的生產者、品名,、進貨時間,、產地來源、規(guī)格,、質量等級,、數(shù)量等內容；

5.不合格食品退市制度,。對有關行政主管部門公布的不合格食品,，市場應當立即停止銷售,，并記錄在案。

發(fā)現(xiàn)銷售的食品存在安全隱患,，經具有法定資質的檢測機構確認,，市場應當立即停止銷售，并依法報相關部門處理,。

三,、消費者因食品質量投訴需要賠償?shù)?/p>

供應商負責全額賠償，同時要承擔對銷售商造成的包括商譽損失在內的各項損失（低于每次萬元）,。但供應商或有關部門通知下架而銷售商仍銷售的,，由銷售商承擔賠償責任。

四,、 本協(xié)議書有效期**年,，自**年*月*日至**年*月*日。

五,、 本協(xié)議一式二份,，雙方各執(zhí)一份。

供應商： 銷售商：

法定代表人： 法定代表人：

代表： 代表：

簽訂于***年*月*日

食品安全保證書300字 餐飲食品安全保證書篇七

為保障師生的飲食安全,，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境,，構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開：

一,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律,、法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一,、誠信經營的觀念。

二,、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作,。二,、保證餐飲店內外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設施。

三,、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑,，不使用過期變質和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具,、工具,、容器。

四,、嚴把食品原料采購和進貨驗收關,，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,，不采購腐敗變質,、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品,。

五,、嚴格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度,，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具,，未經消毒的餐飲具不得供師生使用。

六,、加強餐飲服務單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責任人意識,，落實餐飲服務各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權益的,，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。本單位將嚴格履行以上，對社會和公眾負責,，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任,。

食品安全保證書300字 餐飲食品安全保證書篇八

為了確保食品消費安全,，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領域、努力營造健康,、安全,、有序、誠信的消費環(huán)境,，作為食品安全第一責任人（法定代表人或經營者） 對其經營的食品安全負首要責任,，并作如下保證：

1、不銷售假冒偽劣,、有毒有害,、不合格、腐爛變質、不符合衛(wèi)生標準以及“三無”食品,，不作引人誤解的虛假宣傳,。

2、不銷售未經檢驗,、檢測,、檢疫或經檢驗、檢測,、檢疫不合格的食品以及未取得國家食品生產許可證,，無標志的食品。

3,、嚴格遵守《產品質量法》,、《食品安全法》及食品安全相關的法律、法期的規(guī)定,，自覺接受食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)督管理,，自覺接受社會和消費者的監(jiān)督、做到誠實守信,，依法經營,，守法經營。

4,、建立并執(zhí)行商品質量驗收,、購銷臺帳和索證索票制度嚴把商品進貨質量關口，堅決不從非法渠道購入商品,。

5,、建立并執(zhí)行食品質量管理制度，根據(jù)食品保質期限,，定期檢查待銷食品,、厙存食品的質量狀況，及時清理過期,、變質食品,。

6、建立并執(zhí)行不合格食品退市制度,，發(fā)現(xiàn)不合格食品,，立即停止銷售，并采取銷毀等措己以處理,。對已經售出的嚴格危害人身安全的食品，在營業(yè)場所內公示,，并在新聞媒體予以公告,，負責將食品召回、銷毀。

7,、市場開辦單位加強對進入市場內食品經營者的管理,，與進場經營者簽訂《食品安全承諾書》，并在市場顯著位置公布不合格食品及違法經營等信息,，確保進入市場銷售的食品質量安全,。

8、若違反以上保證,，將依法主動接受食品藥品監(jiān)管部門的處理,。

保證人：xxx

20xx年xx月xx日

食品安全保證書300字 餐飲食品安全保證書篇九

為保障“第xx屆中國(xx)新春年貨購物節(jié)”參展食品的衛(wèi)生安全，保護消費者合法權益,，根據(jù)我國《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《消費者權益保護法》,、《食品衛(wèi)生法》,、國務院《關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》及商務部《流通領域食品安全管理辦法》等有關規(guī)定，現(xiàn)承諾保證如下：

一,、我保證向組委會提供的營業(yè)執(zhí)照,、稅務登記證、衛(wèi)生許可證,、銷售授權書等必要的資質證明文件,，都合法有效。

二,、經營場所布局合理,、環(huán)境整潔，從業(yè)人員必須進行健康體檢和接受食品衛(wèi)生知識培訓,。

三,、在經營場所醒目位置懸掛《營業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》,、《質檢報告》等有效的`相關法定證照,。

四、銷售食品必需按照索證索票購銷臺帳制度的要求,，建立進銷貨臺帳,，進貨時要如實記錄供貨商的有關情況、時間,、產地來源,、名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、產品等級和索證種類等內容;銷貨時要記錄商品采購對象、聯(lián)系方式、時間及所售產品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量等內容，并查驗所銷售食品的保質期,。

五,、對有關行政主管部門/組委會公布的不合格食品應立即實施下架、退市,、召回,、銷毀等處理辦法。

六,、現(xiàn)場制作食品,、散裝食品及生鮮食品，必須有清潔外罩或覆蓋物,，使用的包裝材料必須清潔,、無毒，防止食品污染,。出售食品使用專用工具取貨;制作熟食品的,，必須燒熟煮透，生熟食品隔離;隔夜食品必須徹底加熱后再出售;配備切,、盛裝熟食品的刀,、板和容器，在使用前要嚴格進行清洗,、消毒,。

七、堅決不生產,、加工和銷售假冒偽劣食品,，未經檢驗檢疫或經檢驗檢疫不合格牲畜家禽肉品，農藥殘留超標的蔬菜水果,，用污水化學藥品浸泡的產品及腐敗變質,、過期、無產地,、廠名,、生產日期、保存期限和其他不符合食品安全衛(wèi)生要求的各類食品,。

八,、嚴格依照食品安全法和其他相關法律、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標準從事經營活動,，如從我展位銷售出去的食品出現(xiàn)安全質量問題,，與主辦單位毫無關系,，我們愿意承擔一切經濟和法律責任,。

承諾保證人/單位：xxx/xxxx有限公司

xxxx年xx月xx日

食品安全保證書300字 餐飲食品安全保證書篇十

為營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,，保障消費者的飲食安全，構建誠實守信,、依法經營的理念,，本店向灘上鎮(zhèn)食品衛(wèi)生整治工作領導組鄭重承諾：

一、認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》等法律法規(guī),、標準和規(guī)范的規(guī)定,，加強自身的衛(wèi)生管理，確保餐飲食品衛(wèi)生安全,，保障消費者身體健康,，維護消費者的合法權益。

二,、認真履行餐飲食品經營者必須承擔的餐飲食品安全"第一責任人"職責,，對經營的食品安全負責。堅決做到經營主體資格合法有效,，持證,、亮照經營。

三,、食品制作過程規(guī)范并符合衛(wèi)生要求,，杜絕不良衛(wèi)生行為，保證食品從業(yè)人員身體符合從事食品操作的要求,，并持有效健康證明上崗,。

四、嚴把食品原料采購關,，實行定點采購,。不采購和使用-敗變質、有毒有害,、來歷不明的食品,、食品原料及食品添加劑；不采購和使用病死的禽畜肉,；不使用劣質食用油,。嚴格執(zhí)行食品原料采購索證登記制度，建立食品采購驗收臺帳,。

五,、食品用具,、容器做到盛放生熟食品有明顯區(qū)分標識并分開使用，防止交叉污染,，嚴格落實餐飲具消毒及保潔措施,。

六、保持餐飲店內外環(huán)境整潔,，采取消除蒼蠅,、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,。

七,、落實餐飲業(yè)各項衛(wèi)生管理制度，保證提供給顧客的食品衛(wèi)生安全,，預防食源性疾患的發(fā)生,。

八、對生產經營的食品可能危及人身健康安全或造成人身健康安全重大事故時,，保證及時主動召回,。

九、確保使用的洗滌劑,消毒劑對人體安全,無害,。

十,、為保障消費者的生命安全，我單位鄭重承諾：保證不采購,、不使用國家禁止使用的非食用物質和使用非食用物質制作的食品,，嚴格遵守《餐飲經營單位食品添加劑衛(wèi)生管理制度》，按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》使用食品添加劑,，不濫用食品添加劑,。

以上承諾，如有違反,，愿意承擔相應的法律責任,，并自覺接受查處。歡迎灘上鎮(zhèn)食品衛(wèi)生整治工作領導組對我單位的承諾予以監(jiān)督,。

保 證 人：

保證日期： 年 月 日

食品安全保證書300字 餐飲食品安全保證書篇十一

食品安全關系到消費者的身體健康和生命安全,，關系到社會經濟的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費者健康權益,，保證餐飲食品安全,，本單位鄭重保證：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責，落實餐飲服務安全各項管理制度,。

2,、保證依法取得《餐飲服務許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關證照后從事餐飲服務活動,，并按規(guī)定進行食品安全知識培訓。

3,、依法建立并落實食品（原料）進貨查驗記錄制度,，建立食品、食品原料,、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度,，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件,、產品標識和食品及原料質量，如實記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產批號,、保質期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容,。嚴把進貨關,，保證本單位食品（原料）購進的可追溯性、真實性,，以防范和控制食品安全風險,。查驗記錄保存期限不少于二年。

本單位保證不采購使用未經動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品,；不采購使用病死,、毒死或者死因不明的禽、畜,、獸,、水產動物肉類及其制品；保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性,。

本單位保證不采購使用“地溝油”,、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料,、添加劑及食品相關產品,。

4、保證提供餐飲服務的場所環(huán)境,、設備設施,、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料,。

5,、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用,，杜絕添加非食用物質，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑,。不使用非食品用具及容器、包裝材料,，不使用未經消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

6,、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經營行為,，提高餐飲服務質量和自律意識,，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，承擔社會和法律責任,。

保證單位名稱（蓋章）：

法定代表人簽字：

保證日期：xx-xx年xx月xx日

本保證書一式二份,，一份向社會公開保證，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案,。

食品安全保證書300字 餐飲食品安全保證書篇十二

食品安全與全社會的每個人都息息相關,，更是我們從事食品生產經營活動的單位和個人共同的責任。為確保食品質量,，保障消費者身體健康和生命安全,，xx精品火鍋向社會鄭重承諾：

一、堅持消費者人身健康安全高于一切的思想,，始終遵循“出品即為人品,，衛(wèi)生就是生命”的價值理念，把食品安全工作置于各項工作首位,。

二,、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德，嚴格履行《農產品質量安全法》,、《中華人民共和國食品安全法》,、《產品質量法》、《消費者權益保護法》,、《中華人民共和國動物防疫法》等法律所規(guī)定的責任和義務,。

三、將環(huán)境衛(wèi)生和產品衛(wèi)生作為xx生存發(fā)展的根本,，樹立起“放心餐飲”的品牌形象,，讓消費者吃得更安全更放心;嚴格把好原材料采購供應驗收關，建立購進,、銷售和驗收的可追溯制度,。

四,、持照、持證守法經營,。從采購到制作嚴格做到：材料不合格不入庫,，材料不合格不制作、材料不合格不外端,、材料不合格不上桌,。廚房實行“六常”管理,，即“常分類,、常整理、常清潔,、常維護,、常規(guī)范、常教育,。

五、嚴格把好從業(yè)人員健康關,，做到上崗人員必須具備健康證明,，每年進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓;嚴格把好餐具用具消毒關，認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定,，確保餐飲環(huán)境布局合理,、衛(wèi)生消毒設施齊全。

xx精品火鍋宣

xxx年4月21日

食品安全保證書300字 餐飲食品安全保證書篇十三

20xx年高考在即,，為了保證高考期間全體考生及送考教師的飲食安全及質量,，學校保證做到：

一．認真貫徹落實食品衛(wèi)生法，遵守食堂管理相關規(guī)章制度,。

二．嚴格把好高考期間食堂的蔬菜,、肉類、糧食,、食油以及其它食品的進貨關,，索要發(fā)票憑證，糧油等食品要到有經營許可證和產品合格證的店主處買進,，避免不合格的霉變食品進入食堂,。

三．嚴格對食堂的環(huán)境衛(wèi)生和工作人員的個人衛(wèi)生進行管理。

四．對餐具進行定期消毒,，生熟食品要分開保存,，認真做好防蚊、防蠅,、防鼠工作,，嚴禁出售變質食品,。

五．預防和杜絕食物中毒事件的發(fā)生。

六．嚴格按操作程序進行管理,，預防意外事故的發(fā)生,。

七．做好防火、防盜,、防投毒等工作,。

八．嚴禁在食品添加任何食品添劑。

保證人(簽名)：xxx

xxxx年xx月xx日

食品安全保證書300字 餐飲食品安全保證書篇十四

為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理,，確保師生身體健康及生命安全,，作如下保證：

一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全法實施條例》,、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產加工和經營。

二,、健全組織機構,，配置專管人員。學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人,，校領導要將學校食堂食品衛(wèi)生安全列入學校重要議事日程,，定期召開會議，專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制,，并對執(zhí)行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案,，保證在事故發(fā)生時，能夠科學,、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學校日常管理,，全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。

三,、飲食原料及貨物購進,，必須按《食品衛(wèi)生法》有關規(guī)定，嚴把質量關,，落實索證索票制度,，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經國家有關部門鑒定檢驗認證的產品,。嚴禁使用散裝食用油,。肉類必須經過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址,、姓名,。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品,。

四,、食堂及倉庫內外，必須保持清潔衛(wèi)生,，應采取必需的滅(防)蠅,、防鼠、防其他有害昆蟲措施,。食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應的消毒、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、污水排放,、垃圾存放等設施，嚴防食品污染,。

五,、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格主,、副食庫專人專鎖,，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設備，學校食堂應有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務許可證》,，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經過體檢,，取得《健康證》后方可上崗,。

六、食堂的設備和用具,，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求,。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒,。

七,、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制,，不采購過期,、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無產品原料;四季豆類,、野生菌類,、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品,。

八、加強對食堂工作人員的管理,，嚴格獎罰制度,。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄,。建立學校食堂食品安全管理檔案,。

九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督,，如實提供有關情況,，并對提出的整改意見認真落實。

十,、發(fā)生學生食物中毒事件,，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞,。凡違反國家政策法規(guī)的,，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的,，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任,。

食堂管理人是食堂安全的主要責任人，對食堂的安全負全部責任,，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定,。

保證單位(簽章)：

保證人(簽名)：

年 月 日