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包裝車間管理制度篇一

一,、保潔范圍

辦公樓的所有區(qū)域（公共區(qū)域,、辦公樓、辦公區(qū)域,、宿舍）的墻壁、地面,、大門,、樓梯、樓梯扶手,、窗戶玻璃,。

二、保潔時間早上07：00~11:00下午13：30~16：30

三、保潔作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

1,、每天上,、下午拖掃辦公樓樓道、樓梯,、大廳,、玻璃門，各一次,。做到潔凈無痰跡,，無雜物、無異味,、無蛛網(wǎng),、無積灰、無積水,、無衛(wèi)生死角,，當(dāng)日垃圾當(dāng)日清除完畢。

2,、每天上午打掃副總辦公室,、會議室、公共衛(wèi)生間,、車間及辦公樓周圍打掃各一次,。做到地面無雜物垃圾，墻壁無蛛網(wǎng),、無積灰,；副總辦公室、會議室桌椅擺放整齊,、干凈,；公共衛(wèi)生間的便池?zé)o黃垢,地板無青苔、污垢,；洗手池,、洗澡間無污垢、無垃圾,；車間及辦公樓周圍無紙屑,、無落葉、無其他廢棄物,。

3,、每周一打掃、整理總經(jīng)理房間一次,。做到整齊,、干凈,、無雜物垃圾、無異味,、無蛛網(wǎng),、無積灰、無衛(wèi)生死角,。無人在時,，要確保所有電器關(guān)畢，方可離開,。

4,、每周二擦洗公共場所及副總辦公室的窗戶一次。做到無積灰,、無水痕,，干凈、明亮,。

5,、每周三協(xié)助食堂人員全面打掃食堂的衛(wèi)生。做到地面無油垢,、無污物,、無積水，用具,、工器具無污垢,、銹跡；門,、窗,、風(fēng)扇、墻壁無積灰,、無蛛網(wǎng),；桌子、擺架,、灶臺整齊,、干凈。

6,、每周四拔除辦公樓及車間周圍墻角和地面縫隙的雜草,。做到整潔、無任何雜草,。

7,、每周五修剪辦公樓前兩塊草坪。做到高度適宜,，無枯枝爛葉,。

8、公共環(huán)境遇突發(fā)事件及時報(bào)告綜合辦

①遇到電線,、插座等電源問題

②遇到水泄不通,、水龍頭損壞

③遇到有損壞公物的或其他突發(fā)事

9、每天由綜合部不定時進(jìn)行檢查,，如有工作不到位的,，第一次給予警告，第二次給予嚴(yán)重警告,，第三次將辭退,。

車間衛(wèi)生管理制度

起草﹎李理修訂﹎﹎﹎﹎審核﹎﹎﹎﹎批準(zhǔn)﹎﹎﹎

1.目的：控制生產(chǎn)過程的衛(wèi)生條件，防止產(chǎn)品在受到污染

2.適宜范圍：適宜于生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生控制

3.主責(zé)部門：生產(chǎn)部,；

4.負(fù)責(zé)部門：生產(chǎn)車間,；

5.具體要求：

5.1.人員衛(wèi)生管理

5.1.1.從事食品企業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，體檢合格者,，方可參加工作,。

5.1.2從業(yè)人員應(yīng)做到“四勤”，即勤洗耳,、手和剪指甲,、勤洗澡和理發(fā)、勤換衣服和勤洗衣服,。

5.1.3.從業(yè)人員不行佩戴手飾,、耳環(huán)及其它裝飾品進(jìn)入車間。

5.1.4.進(jìn)入車間必須整齊穿戴工作服,、工作鞋,、帽子和口罩。

5.1.5.從業(yè)人員上崗前,，必須做到水洗雙手酒精消毒后,，方可上崗。

5.1.6.從業(yè)人員不得攜帶與生產(chǎn)無關(guān)的閑雜物品進(jìn)入車間,，從事生產(chǎn),。

5.1.7.從業(yè)人員中途離崗，再進(jìn)入車間必須重新消毒后方能上崗作業(yè),。

5.1.8.嚴(yán)禁穿戴工作服,、工作鞋、帽子及口罩離開車間到其它場所,。

5.1.9.從業(yè)人員的衣帽等衣物必須是干凈清潔且經(jīng)過消毒處理的,，方可穿戴。

5.1.10.嚴(yán)禁從業(yè)人員在生產(chǎn)作業(yè)過程中大聲喧嘩及交頭接耳,。

5.1.11.設(shè)有專職的衛(wèi)生管理人對生產(chǎn)作業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)管,。

5.2.車間衛(wèi)生管理

5.2.1.保證車間內(nèi)外環(huán)保衛(wèi)生清潔,，無雜物，堅(jiān)持每天清掃,。

5.2.2.要求車間四壁門窗潔凈,，地板及天花板保持干凈清潔且無漏水，墻壁無脫落物,，墻裙無青苔污漬,。

5.2.3.生產(chǎn)過程中，嚴(yán)禁開啟門窗,。

5.2.4.生產(chǎn)車間所用器具生產(chǎn)前后都應(yīng)保持整潔并合理放置,。

5.2.5.生產(chǎn)用刀器具、水池,、工作臺要求清潔,，不得殘留鐵銹、污垢,。

5.2.6.嚴(yán)禁車間內(nèi)存放有毒有害物質(zhì)及生產(chǎn)無關(guān)的`物品,。

5.2.7.嚴(yán)禁車間內(nèi)吸煙、進(jìn)食及隨地吐痰,。

5.2.8.嚴(yán)禁患五大病癥者應(yīng)及時脫離崗位,，待全愈后方可上崗從事生產(chǎn)。

5.2.9.嚴(yán)禁閑雜人員入內(nèi),。

5.2.10.嚴(yán)禁上崗人員串崗打鬧及從事與正常工作無關(guān)的事項(xiàng),。

5.2.11.必須做到生產(chǎn)后及時清理廢物料及垃圾離開車間，嚴(yán)禁車間內(nèi)存在垃圾死角,。

5.2.12.排水溝應(yīng)及時清理,，做到流水暢通且無廢渣殘留及污水污泥。

5.2.13.當(dāng)天廢棄物應(yīng)盛放在規(guī)定地點(diǎn)規(guī)定密閉容器內(nèi),，做到當(dāng)天垃圾當(dāng)天處理出廠,。

5.2.14.各種生產(chǎn)生活用水儲水池應(yīng)定期清洗消毒，保證用水質(zhì)量,。

5.3.生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生管理

5.3.1食品生產(chǎn)使用的原輔料應(yīng)符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。5.3.2.生產(chǎn)過程中，由專人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格按照制定可行的配方投放用料且做好詳細(xì)記錄,。

5.3.3.生產(chǎn)工藝的各種參數(shù)指標(biāo)由專人負(fù)責(zé)監(jiān)管并且詳細(xì)記錄存檔,。

4.3.4.由衛(wèi)生管理人員對生產(chǎn)設(shè)備、工具及容器清洗干凈后消毒等進(jìn)行監(jiān)管符合衛(wèi)生要求方可使用,。

5.3.5.各工序使用的工具器具容器應(yīng)加以區(qū)別并標(biāo)志著生與熟用工器具分開,，不得混用以防止污染。

5.3.6.食品生產(chǎn)操作中各工序應(yīng)嚴(yán)格按原料,、半成品先來處理的原則,，以免因積壓過多而發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象,，加工過程中注意剔除和避免混入一切雜物，加工下來的廢料,，廢品,，必須放在指定的容器內(nèi)并及時清理。

5.3.7.食品生產(chǎn)使用添加劑時,，必須使用由國家指定工廠的符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑，不得使用不合格產(chǎn)品和非指定工廠的產(chǎn)品,。

5.3.8.生產(chǎn)過程中,，必須保持作業(yè)現(xiàn)場有充足光線。

5.3.9.生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場不允許存放與生產(chǎn)無關(guān)的東西,。

5.3.10.生產(chǎn)用水的各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)應(yīng)符合國家用水標(biāo)準(zhǔn)

包裝間衛(wèi)生管理制度

1.目的：控制產(chǎn)品包裝過程的衛(wèi)生條件,，防止產(chǎn)品在受到污染；

2.適宜范圍：適用于產(chǎn)品包裝過程的衛(wèi)生控制

3.主責(zé)部門：生產(chǎn)部,；

4.負(fù)責(zé)部門：包裝車間,；

5.具體要求：

5.1生產(chǎn)部負(fù)責(zé)產(chǎn)品包裝及包裝車間、冷庫,、包裝物料間的保養(yǎng)和清洗衛(wèi)生,；

5.2生產(chǎn)部負(fù)責(zé)冷庫設(shè)施的日常維護(hù)和保養(yǎng)

5.3品控與技術(shù)部協(xié)同采購部負(fù)責(zé)對保裝物料進(jìn)行驗(yàn)收。

5.1人員衛(wèi)生

5.1.1進(jìn)入包裝間人員必須穿戴工作服,、包裝鞋,、帽子及口罩。

5.1.2從業(yè)人員上崗前,，必須做到水洗雙手并泡消毒液后戴上包裝專用手套酒精消毒，方可上崗進(jìn)行作業(yè)。

5.1.3包裝人員不得佩戴手飾,、耳環(huán),、手鐲及其他裝飾品進(jìn)入包裝間從事作業(yè)。

5.1.4中途離開崗位,，再進(jìn)入包裝間必須重新消毒后,，方可上崗。

5.1.5嚴(yán)禁穿戴工作服,、鞋,、帽子及口罩等衣物離開包裝間到其他場所。

5.1.6工作服等衣物必須是經(jīng)過消毒的且是干凈整潔,，才能穿戴上崗,。

5.1.7包裝作業(yè)過程中，從業(yè)人員不得大聲喧嘩及交頭接耳,。

5.1.8進(jìn)入包裝間作業(yè)后,，不得隨便進(jìn)出,，直至包裝結(jié)束。

51.9包裝作業(yè)人員必須做好個人衛(wèi)生,，勤洗手和剪指甲,，勤洗澡和理發(fā)，勤換衣服,，勤系衣服,。

5.2包裝車間衛(wèi)生管理

5.2.1保持地面清潔、干凈,、無灰塵,、污垢及閑雜物。

5.2.2天花板保持干凈清潔,，無蜘蛛網(wǎng)懸掛且無漏水,。

5.2.3包裝間要求四面門窗潔凈，無灰塵,，無存放廢棄物,。、

5.2.4合理整齊堆放各種已包裝成品并及時入庫,，防止堆積,。

5.2.5嚴(yán)禁包裝期間開啟包裝間及挑選間門窗。

5.2.6嚴(yán)禁與包裝無關(guān)人員入內(nèi),。

5.2.7嚴(yán)禁包裝人員在作業(yè)過程中串崗,、打鬧及從事與正常工作無關(guān)事項(xiàng)。

5.2.8患五大病癥者應(yīng)及時脫離崗位,，待痊愈后方可上崗從事工作,。

5.2.9包裝間嚴(yán)禁存放有毒有害物質(zhì)及與包裝無關(guān)物品。

5.2.10嚴(yán)禁蒼蠅,、老鼠,、蟑螂和其他有害昆蟲進(jìn)入包裝間。

5.2.11嚴(yán)禁在包裝間內(nèi)吸煙,、進(jìn)食和隨地吐痰,。

5.2.12做到包裝后，機(jī)械設(shè)備及用器具清洗干凈,，無殘?jiān)?、灰塵存窗。

5.2.13包裝完畢后,，殘留廢料垃圾及時清理離開車間,。

食品倉庫及冷藏保鮮庫衛(wèi)生管理制度

1.目的：控制產(chǎn)品儲存過程的衛(wèi)生條件，防止產(chǎn)品受到污染；

2.適宜范圍：適用于產(chǎn)品儲存過程的衛(wèi)生控制

3.主責(zé)部門：生產(chǎn)部,；

4.負(fù)責(zé)部門：倉管,；

5.具體要求：

5.1食品輔料及成品庫衛(wèi)生管理

5..1.1食品原輔料進(jìn)廠必須具有食品合格證。

5.1.2進(jìn)廠的食品原輔料須由品管部門人員驗(yàn)收合格后,，并記錄驗(yàn)收結(jié)果,，才能投入生產(chǎn)使用。

5.1.3倉庫地板應(yīng)保持干凈清潔,，做到地面無灰塵,，屋頂無蜘蛛網(wǎng)懸掛。

5.1.4食品入庫后,，按入庫先后批次生產(chǎn)日期分別存放,，并對庫存食品定期進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢查，做好質(zhì)量預(yù)報(bào)工作,，及時處理有變質(zhì)征兆的食品。

5.1.5成品庫存放食品時,，要按批次存放,，做到先入先出且不得擠壓。

5.1.6嚴(yán)禁庫房存放有毒有害及放射性物質(zhì)和危險(xiǎn)物品,。

5.1.7食品儲存工程中,，應(yīng)及時防霉及庫房保持適當(dāng)?shù)臏貪穸取?/p>

5.1.8食品在倉庫中的堆放要有足夠間隙，不可過分密集,，庫房應(yīng)鋪木制墊板,，食品放在墊板上并與地板墻壁間保持一定距離，熟食品不能著地,。

5.1.9過期及發(fā)霉蟲蛀腐敗變質(zhì)的食品原輔料,、成品，不能存放,，應(yīng)及時清理出庫,。

5.1.10、貯存食品原輔料,、成品的庫房不得殘留異味,。

5.1.11、應(yīng)定期對倉庫進(jìn)行清掃與消毒,，消毒前應(yīng)清庫并注意消毒劑對食品的污染,。

.51.12、庫房應(yīng)做好防雨防潮工作,。避免庫房漏水,。5.1.13、庫房應(yīng)做好防鼠、防蟲措施,。

5.2,、冷藏保鮮庫的衛(wèi)生管理

5.2.1、冷藏庫設(shè)有精確控制溫度的裝置,，要求溫度恒定,，按溫度要求準(zhǔn)確控制，盡量減少溫度的波動,。

5.2.2,、冷藏庫周圍場地和走廊及空氣冷卻器應(yīng)經(jīng)常清掃，定期消毒,，冷藏庫及工具設(shè)備應(yīng)保持清潔,，注意搞好防霉除臭和消毒工作。

5.2.3地面應(yīng)經(jīng)常打掃清洗,，做到不殘留污水污泥,。

5.2.4、食品應(yīng)按入庫日期批號分別存放,，先入先出,，防止冷藏食品超過期限，在貯存過程中,，應(yīng)做好衛(wèi)生質(zhì)量檢查預(yù)報(bào)工作,，及時處理有變質(zhì)征兆的食品。

5.2.5,、庫房應(yīng)定期消毒,，可使用次氯酸鈉消毒液，消毒前將食品全部搬出,，消毒后經(jīng)通風(fēng)涼干后方可使用,。

5.2.6、庫房不得殘留異味,。

5.2.7,、庫房不得存放有毒有害物質(zhì)及帶有污染源的物品。

5.2.8,、冷藏庫應(yīng)密閉無漏風(fēng),，且做好防鼠、防蟲措施,。

包裝車間管理制度篇二

為了維持良好的生產(chǎn)秩序,，提高勞動生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度,。

1,、負(fù)責(zé)本部門的環(huán)境衛(wèi)生，每人必須負(fù)責(zé)各自所負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生。

2,、每天下班后必須打掃衛(wèi)生,，（車間內(nèi)的門、窗戶,、生產(chǎn)線,、風(fēng)扇等都須清潔）。

3,、車間的垃圾須傾倒到指定的垃圾區(qū)域,，不得四處亂倒。

4,、工具放在指定的區(qū)域,，專組專人保管，不得亂丟,、甚至損壞,。

5、所有員工必須正確佩帶廠牌上班,，無特殊情況必須穿廠服上班,，.

6、員工上班應(yīng)著裝整潔,，不準(zhǔn)穿拖鞋、裙子,、奇裝異服,，同時不準(zhǔn)帶任何食品到車間內(nèi)吃。

7,、廠區(qū)及工作區(qū)域嚴(yán)禁吸煙,，違者一次罰款500元。造成危害者,，追究其經(jīng)濟(jì),、行政及刑事責(zé)任。

8,、上班時,，嚴(yán)格按照規(guī)定的運(yùn)作流程操作，不得影響工作的順利進(jìn)行,，工作期間非工作人員任何人不得隨意進(jìn)出,。

9、上班時,，須堅(jiān)守崗位,，不得到處走動，做事須主動配合，不得被動等待,、觀望等,；

10、員工在包裝過程中,，如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時向負(fù)責(zé)人反映,，不可擅自使不良及不合格品流入下道工序，否則將視情節(jié)輕重給予一定的處罰,。

11,、工具專人專用不得遺失，違者照價(jià)賠償,；

12,、車間內(nèi)物品必須按指定位置整齊放置，不得隨意亂堆亂放,。

13,、車間內(nèi)員工必須在規(guī)定作業(yè)區(qū)域操作，不得堆放任何雜物,。

14,、所有員工必須按照操作規(guī)程操作，如有違規(guī)者,，視情節(jié)輕重予以處罰,。

15、鼓勵員工提供好的建議,，一經(jīng)采用根據(jù)實(shí)用價(jià)值予以獎勵,。

16、員工之間須互相監(jiān)督,，對包庇,、隱瞞不良行為者一經(jīng)查處嚴(yán)厲處罰，對舉報(bào)者查經(jīng)屬實(shí)給予適當(dāng)獎勵,。

17,、工作消極、不認(rèn)真,、工作態(tài)度惡劣,，嚴(yán)禁影響他人工作情緒或不能按時完成工作。

18,、嚴(yán)禁私自聯(lián)系業(yè)務(wù)員并私自為其發(fā)貨,，一經(jīng)查實(shí)，將處以發(fā)貨費(fèi)用的十倍罰款,；

19,、嚴(yán)禁向銷售員提出任何不合理的要求（吃拿卡要）,；一經(jīng)查實(shí)，將嚴(yán)肅處理（待崗或除名）,；車間管理考核辦法生產(chǎn)車間管理制度

包裝車間管理制度篇三

為了促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展,，培養(yǎng)員工綜合素質(zhì)，樹立公司良好的形象,，確保產(chǎn)品質(zhì)量,，嚴(yán)肅廠紀(jì)廠規(guī)，確保產(chǎn)品車間正常運(yùn)作,，特制定本管理制度：

1,、職工應(yīng)按時上班，遲到或早退一次記警告一次,。曠工一次扣除三天工資并記小過一次,。

2、除領(lǐng)班及組長以上管理人員因工作關(guān)系在車間走動,，其他人員不得離開工作崗位相互竄崗,，若因事需離開工作崗位須向組長申請并佩戴離崗證方能離崗，違者記警告一次,。

3,、上班時間應(yīng)該穿工作服，上班不允許穿拖鞋,、短褲,、赤背或衣帽不整，違者每次記警告一次,。

4,、不得在車間工作時與班長、車間主管爭吵,，或與其它職工相互打罵、吵鬧,，違者一次記小過一次,，并作檢查。態(tài)度不好或一月內(nèi)累計(jì)二次者予以記大過一次,。

5,、酒后上班鬧事和影響工作者，記小過一次,，寫檢查,。態(tài)度不好或一個月累計(jì)兩次予以記大過一次。

6,、廠區(qū)內(nèi)除吸煙區(qū)外,，其它地區(qū)嚴(yán)禁吸煙,，違者每次記警告一次。造成危害者,，追究其經(jīng)濟(jì),、行政及刑事責(zé)任。

7,、班中禁止做私活,，違者每次記警告一次。

8,、偷盜公物或他人財(cái)物者,，按實(shí)物價(jià)值10倍罰款，扣發(fā)工資,，予以解雇,。

9、因生產(chǎn)需要,，不服從主管按排者,，記小過一次。

10,、未經(jīng)允許,、嚴(yán)禁帶小孩和外人進(jìn)入車間，違者對當(dāng)事人記警告一次,。

11,、生產(chǎn)中不得聊天說笑、看書看報(bào),，不準(zhǔn)會客,、打電話、吃零食,、打瞌睡,，聽音樂，不得擅自離開生產(chǎn)崗位,，不得在產(chǎn)品上坐,、躺、踩,、踏,，違者每次記警告一次。

12,、上班必須佩帶廠牌,，違法亂紀(jì)者每次記警告一次，涂改,、遺失廠牌罰款10元,。

13,、嚴(yán)禁跨越或坐在任何機(jī)械部位，嚴(yán)禁隨意拆除,、挪動設(shè)備,，嚴(yán)禁擅自拆裝一切電器，設(shè)備,、控制柜,、開關(guān)箱，新安裝的各種設(shè)備未經(jīng)測試,、試轉(zhuǎn),，不得擅自開動。違者每次記警告一次,。

14,、嚴(yán)禁擅自動用各類消防器材，或在消防設(shè)施附近堆放其它物品,，違者每次記警告一次,。

15、不得在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)隨意使用臨時電線,，如果急需使用,，須經(jīng)主管人員批準(zhǔn)，并由電工接電,，用后應(yīng)及時按期限拆除,。違者每次記警告一次。

16,、各車間衛(wèi)生由各車間負(fù)責(zé)打掃,，設(shè)備、桌凳及半成品要擺放整齊,。打掃不干凈,，每次對車間責(zé)任人記警告一次。

17,、操作機(jī)器要切實(shí)做到人離關(guān)機(jī)停止使用時要及時切斷電源,，違者每次對當(dāng)事人記警告一次。

18,、中午,、下午和夜班下班各車間負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)檢查各車間氣體是否有漏氣,，水龍頭,，燈管是否有關(guān)，違者每次對車間責(zé)任人記警告一次,；

19,、原材料,、產(chǎn)品、生產(chǎn)用具必須輕拿,、輕放,，存放在指定地點(diǎn)；如有亂丟產(chǎn)品者,，每次記警告一次,，情節(jié)特別嚴(yán)重的另作處理；

20,、凡生產(chǎn)出的半成品,，成品等要分類堆放整齊，產(chǎn)品不可亂擺亂放,，必須標(biāo)明數(shù)量,、產(chǎn)品名稱，日期,，違者每次對當(dāng)事人記警告一次,、

21，成品及半成品必須每一層有紙隔板隔開,，違者每次記責(zé)任部門責(zé)任人及當(dāng)事人警告一次,；

22、各部門周轉(zhuǎn)的產(chǎn)品及外發(fā)陽極的產(chǎn)品膠筐內(nèi)的擺放最少要低于膠框邊緣,，且最上面一層必須放罷紙板蓋好產(chǎn)品,，既每層膠框不可以壓著下一層產(chǎn)品，違者記責(zé)任人及當(dāng)事人警告一次,，

23,、各部門的紙隔板不可以到處亂扔，用完之后要做回收處理,，不可做報(bào)廢處理,，違者記當(dāng)事人警告一次；,、