每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí),、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想,、想象,、思維和記憶的重要手段,。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧,。

廚師崗位說明書 廚師的崗位說明篇一

二,、熱愛本職工作，遵守勞動紀律,，無條件的配合,、協(xié)助食堂管理員搞好食堂工作，服從安排,，并能在工作中提供合理化建議,。

三、遵守,、執(zhí)行學(xué)校的各項管理制度和食堂的衛(wèi)生管理制度,，保持環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。

四,、在管理員的指導(dǎo)下,，負責(zé)各種菜式的加工、烹飪工作,。

五,、配合食堂管理員制定每天的菜譜，并對菜譜進行烹調(diào)加工,。

六,、在操作上對成本進行有效控制,，力爭做到不浪費又能使菜的色,、香,、味俱佳。

七,、烹飪前先檢查原料,，不準加工不符合要求的各種食物

八、協(xié)助管理員的日常工作,，對當餐的加工原料進行有效地處理,。

九、操作爐灶,、電器設(shè)備時應(yīng)尊守相應(yīng)的操作規(guī)程,，了解設(shè)備的正常操作程序及保養(yǎng)。

十,、負責(zé)崗位工作區(qū)域的衛(wèi)生負責(zé),，并將所有物品擺放整齊。

十一,、安全生產(chǎn),，注意節(jié)約用水用電。

十二,、對就餐的教工必須禮貌熱情,，保證食堂的服務(wù)質(zhì)量。

十三,、積極完成學(xué)校及主管領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作任務(wù),。

廚師崗位說明書 廚師的崗位說明篇二

一、在管理員的安排下,，負責(zé)食堂所有烹調(diào)制作,，包括師生正常飯菜，學(xué)校來客等的飯菜(指學(xué)校指派的用餐),，負責(zé)給學(xué)生打好菜,。

二、計劃用料,，精工細作,，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法,，做到色,、香、味俱佳,。

三,、協(xié)助管理員做好食堂工作，參與菜譜的制定。

四,、虛心聽取師生對伙食的意見,，研究改善伙食的措施。

五,、保證師生能按時開飯,。

六、對采購用料進行驗收,、核對數(shù)量及品質(zhì),。

七、負責(zé)搞好食堂衛(wèi)生,，注意飲食安全,，落實食物預(yù)留24小時制度，定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量,，防止食物中毒,。

八、負責(zé)餐具消毒,，每天消毒一次,。

九、完成學(xué)校食堂主管臨時交辦的其他任務(wù),。

十,、節(jié)約用電，做好防火工作,，不得隨便外出,。

十一、不得隨便離崗,，有事要與學(xué)校協(xié)商,。

廚師崗位說明書 廚師的崗位說明篇三

1.負責(zé)公司自營的會所餐廳的運作;

2.執(zhí)行接待主任下達的各項工作任務(wù)和工作指示;

3.負責(zé)制訂會所餐廳的餐單、套餐等;

4.對廚房的出品,、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;

5.督導(dǎo)食品原料的質(zhì)量,，合理地控制食品成本;

6.保持持續(xù)學(xué)習(xí)的精神，不斷提高菜品質(zhì)量,。

廚師崗位說明書 廚師的崗位說明篇四

1,、嚴格按照《食品衛(wèi)生法》要求進行食品加工，保證食品加工過程的衛(wèi)生安全,。

2,、嚴禁加工腐朽變質(zhì)變色過期的食品及其原料。

3,、加工食品必須做到燒熟熟透,，熟制品應(yīng)與食品原料或半成品分開存放,，半成品與食品原料分開存放。

4,、刀,、墩、板,、桶,、盆,、筐,、抹布及其他工具，容器必須標志明顯,，生熟分開使用,，定位存放。用前洗凈,、消毒,，保持清潔。

5,、餐飲具必須每次消毒,，做到不消毒的不使用，消毒后放入專用保潔柜,。

6,、嚴禁在食品加工場所吸煙，或有害于食品衛(wèi)生的其他行為,，

7,、食品加工前必須清洗，接觸直接熟食前必須洗手消毒,。

8,、搞好灶間、配菜間衛(wèi)生,，養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣,。

廚師崗位說明書 廚師的崗位說明篇五

1、認真執(zhí)行衛(wèi)生制度;

2,、嚴格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程;

3,、注意食品衛(wèi)生，確保食品安全;

4,、負責(zé)清洗灶具,，用具;

5、負責(zé)廚房的用電,、用火,、用氣等安全;

6,、加強學(xué)習(xí)，提高炊事烹飪技術(shù);

7,、完成上級交待的其它任務(wù),。

廚師崗位說明書 廚師的崗位說明篇六

1、負責(zé)會所領(lǐng)導(dǎo)的午餐準備;

2,、負責(zé)會所客戶的用餐準備(以精品菜/私房菜為主);

3,、負責(zé)處理廚房的運作及相關(guān)行政事務(wù);

4、對廚房的出品,、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;

5,、妥善處理客人對出品的投訴，提高服務(wù)質(zhì)量;

6,、負責(zé)新菜品的研發(fā),。